IKEA KULINACMX Recipe book

FINSMAKARE

KULINARISK

Kniha receptov

SK

Obsah

Tabuľky varenia 3

Automatické programy 17

Rozmrazovanie 17

Varenie/Roztápanie 18

Bravčové/Teľacie 19

Hovädzie/Zverina/Jahňa 21

Hydina 23

Ryby 25

Koláč 27

Pizza/Pirohy/Chlieb 34

Dusené/Zapekané Jedlá 38

Dezerty 43

Vyhradzujeme si právo na zmeny bez predchádzajúceho upozornenia.

Tabuľky varenia

Tipy pre špeciálne funkcie ohrevu rúry

Uchovať Teplé

Táto funkcia vám umožňuje uchovať jedlo

teplé. Teplota sa automaticky nastaví na 80

°C.

Ohrev Tanierov

Táto funkcia vám umožňuje nahriať taniere

a riad pred podávaním. Teplota sa

automaticky nastaví na 70 °C.

Na drôtený rošt rovnomerne umiestnite

taniere a riad nad seba. Použite prvú

úroveň v rúre. Po polovici času ohriatia

vymeňte ich miesta.

Rozmrazovanie

Jedlo vyberte z obalu a položte ho na

tanier. Jedlo nezakrývajte, môže sa tým

predĺžiť čas rozmrazovania. Použite prvú

úroveň v rúre.

Pečenie nemäsových pokrmov

• Po prvýkrát použite nižšiu teplotu.

• Ak pečiete koláče na viacerých

úrovniach, čas pečenia môžete predĺžiť

o 10 až 15 minút.

• Koláče a pečivo sa pri rôznych úrovniach

neopečú vždy rovnako dohneda. Ak sa

vyskytne nerovnomerné zhnednutie, nie

je potrebné zmeniť nastavenie teploty.

Rozdiely sa stratia počas pečenia.

• Plechy v rúre sa môžu počas pečenia

vykriviť. Keď plechy znova vychladnú,

deformácia zmizne.

Tipy na pečenie

Výsledok pečenia Možné príčiny Riešenie

Spodok koláča nie je

dostatočne prepečený.

Úroveň roštu/plechu nie je

správna.

Koláč vložte do nižšej úrovne v

rúre.

SLOVENSKY 3

Výsledok pečenia Možné príčiny Riešenie

Koláč je nízky a vlhký,

zvlnený alebo sú na

ňom vlhké pásy.

Teplota rúry je príliš vysoká. Pri ďalšom pečení nastavte o nie-

čo nižšiu teplotu v rúre.

Príliš krátky čas pečenia. Nastavte dlhší čas pečenia. Čas

pečenia nie je možné skrátiť na-

stavením vyšších teplôt.

V ceste je príliš veľa tekuti-

ny.

Použite menej tekutiny. Dávajte

pozor na časy miesenia, predov-

šetkým pri použití kuchynských

spotrebičov.

Koláč je príliš suchý. Teplota rúry je príliš nízka. Pri ďalšom pečení nastavte vyššiu

teplotu v rúre.

Príliš dlhý čas pečenia. Pri ďalšom pečení nastavte kratší

čas pečenia.

Koláč zhnedol nerovno-

merne.

Teplota v rúre je príliš vyso-

ká a čas pečenia je príliš

krátky.

Nastavte nižšiu teplotu pečenia v

rúre a predĺžte čas pečenia.

Zmes nie je rovnomerne

rozložená.

Zmes cesta rozotrite po plechu

rovnomerne.

Koláč sa za nastavený

čas neupečie.

Teplota rúry je príliš nízka. Pri ďalšom pečení nastavte o nie-

čo vyššiu teplotu v rúre.

Pečenie múčnych pokrmov na jednej úrovni

Pečenie vo formách

Pokrm Funkcia Teplota

(°C)

Čas (min) Úroveň v rúre

Bábovka alebo brioška Teplovzdušné

Pečenie

150 - 160 50 - 70 1

Koláč Madeira/ovocné

koláče

Teplovzdušné

Pečenie

140 - 160 70 - 90 1

Sponge cake / Piškótový

koláč

Teplovzdušné

Pečenie

140 - 150 35 - 50 1

Sponge cake / Piškótový

koláč

Tradičné peče-

nie

160 35 - 50 2

SLOVENSKY 4

Pokrm Funkcia Teplota

(°C)

Čas (min) Úroveň v rúre

Korpus z krehkého ce-

sta

1)

Teplovzdušné

Pečenie

170 - 180 10 - 25 1

Korpus z piškótového

cesta

Teplovzdušné

Pečenie

150 - 170 20 - 25 1

Apple pie / Jablkový

koláč (2 formy, priemer

20 cm, rozmiestnené po

uhlopriečke)

Teplovzdušné

Pečenie

160 70 - 90 1

Apple pie / Jablkový

koláč (2 formy, priemer

20 cm, rozmiestnené po

uhlopriečke)

Tradičné peče-

nie

180 70 - 90 1

Tvarohový koláč, plech

2)

Tradičné peče-

nie

160 - 170 60 - 90 1

1)

Rúru predhrejte.

2)

Použite hlboký pekáč.

Koláče/pečivo/žemličky na plechoch

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Pletenec/veniec z kys-

nutého cesta

Tradičné peče-

nie

170 - 190 30 - 40 2

Vianočka

1)

Tradičné peče-

nie

160 - 180 50 - 70 2

Chlieb (ražný chlieb)

1)

Tradičné peče-

nie

2

najprv 230 20

potom 160 - 180 30 - 60

Veterníky/odpaľované

cesto

1)

Tradičné peče-

nie

190 - 210 20 - 35 2

Piškótová roláda

1)

Tradičné peče-

nie

180 - 200 10 - 20 2

Koláč posypaný mrve-

ničkou (suchý)

Teplovzdušné

Pečenie

150 - 160 20 - 40 1

SLOVENSKY 5

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Mandľový maslový ko-

láč/cukrové koláče

1)

Tradičné peče-

nie

190 - 210 20 - 30 2

Ovocné koláče (z kysnu-

tého/piškótového ce-

sta)

2)

Teplovzdušné

Pečenie

150 - 160 35 - 55 1

Ovocné koláče (z kysnu-

tého/piškótového ce-

sta)

2)

Tradičné peče-

nie

170 35 - 55 1

Ovocné koláče z kreh-

kého cesta

Teplovzdušné

Pečenie

160 - 170 40 - 80 1

Kysnutý koláč s jemnou

plnkou (napr. tvaroho-

vou, smotanovou, pudin-

govou)

1)

Tradičné peče-

nie

160 - 180 40 - 80 2

1)

Rúru predhrejte.

2)

Použite hlboký pekáč.

Sušienky

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Sušienky z krehkého ce-

sta

Teplovzdušné

Pečenie

150 - 160 10 - 20 1

Short bread / Linecké

koláčiky/ploché pečivo

Teplovzdušné

Pečenie

140 20 - 35 1

Short bread /Linecké

koláčiky/Ploché pečivo

1)

Tradičné peče-

nie

160 20 - 30 2

Pečivo z piškótového ce-

sta

Teplovzdušné

Pečenie

150 - 160 15 - 20 1

Bielkové pečivo, sneho-

vé pusinky

Teplovzdušné

Pečenie

80 - 100 120 - 150 1

Mandľové Sušienky Teplovzdušné

Pečenie

100 - 120 30 - 50 1

Pečivo z kysnutého cesta Teplovzdušné

Pečenie

150 - 160 20 - 40 1

SLOVENSKY 6

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Pečivo z lístkového ce-

sta

1)

Teplovzdušné

Pečenie

170 - 180 20 - 30 1

Pečivo

1)

Tradičné peče-

nie

190 - 210 10 - 25 2

Small cakes / Drobné

pečivo

1)

Teplovzdušné

Pečenie

160 20 - 35 3

Small cakes / Drobné

pečivo

1)

Tradičné peče-

nie

170 20 - 35 2

1)

Rúru predhrejte.

Pečenie zapekaných a gratinovaných pokrmov

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Cestovinový ná-

kyp

Tradičné peče-

nie

180 - 200 45 - 60 1

Lasagne Tradičné peče-

nie

180 - 200 25 - 40 1

Gratinovaná ze-

lenina

1)

Turbo Gril 210 - 230 10 - 20 1

Bagety s rozto-

peným syrom

Teplovzdušné

Pečenie

160 - 170 15 - 30 1

Mliečna ryža Tradičné peče-

nie

180 - 200 40 - 60 1

Zapečené ryby Tradičné peče-

nie

180 - 200 30 - 60 1

Plnená zelenina Teplovzdušné

Pečenie

160 - 170 30 - 60 1

1)

Rúru predhrejte.

Viacúrovňové pečenie

Túto funkciu používajte: Teplovzdušné

Pečenie.

SLOVENSKY 7

Koláče/pečivo/žemličky na plechoch

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Veterníky/odpaľované

cesto

1)

160 - 180 25 - 45 1 / 3

Suchý koláč s mrvenič-

kou

150 - 160 30 - 45 1 / 3

1)

Rúru predhrejte.

Sušienky/malé koláčiky/pečivo/žemličky

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Sušienky z krehkého

cesta

150 - 160 20 - 40 1 / 3

Short bread / Linecké

koláčiky/ploché pečivo

140 25 - 45 1 / 3

Sušienky z piškótového

cesta

160 - 170 25 - 40 1 / 3

Pečivo z bielka, sneho-

vé pusinky

80 - 100 130 - 170 1 / 3

Mandľové zákusky 100 - 120 40 - 80 1 / 3

Sušienky z kysnutého

cesta

160 - 170 30 - 60 1 / 3

Pomalé Pečenie

Táto funkcia slúži na prípravu jemných,

chudých kúskov mäsa a rýb. Túto funkciu

nemôžete použiť pre niektoré recepty ako

napr. dusené mäso alebo mastné bravčové

pečené.

VAROVANIE! Pozrite si kapitolu

„Tipy a rady“.

Počas prvých 10 minút môžete nastaviť

teplotu rúry v rozsahu od 80 °C do 150 °C.

Predvolená teplota je 90 °C. Po nastavení

teploty bude rúra ďalej piecť pri 80 °C. Pri

príprave hydiny nepoužívajte túto funkciu.

Pri použití tejto funkcie

pripravujte vždy pokrm bez

pokrievky.

1. Mäso prudko opečte na pekáči na

varnom paneli pri vysokej teplote – asi 1

až 2 minúty zo všetkých strán.

2. Mäso vložte do horúceho pekáča a

vložte ho na drôtený rošt v rúre.

3. Zvoľte funkciu: Pomalé Pečenie.

Pokrm Množstvo (kg) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Hovädzia roštenka 1 - 1.5 150 120 - 150 1

SLOVENSKY 8

Pokrm Množstvo (kg) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Hovädzie filety 1 - 1.5 150 90 - 110 1

Pečené teľacie 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Steak 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1

Pizza

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Pizza (tenká)

1)

200 - 230 15 - 20 3

Pizza (s bohatým oblo-

žením)

2)

180 - 200 20 - 30 3

Švajčiarske pečivo Wä-

he

180 - 200 40 - 55 3

Špenátový koláč 160 - 180 45 - 60 3

Slaný lotrinský koláč 170 - 190 45 - 55 3

Švajčiarska torta 170 - 190 45 - 55 3

Tvarohová torta/koláč 140 - 160 60 - 90 3

Jablkový koláč, oblože-

ný

150 - 170 50 - 60 3

Zeleninový koláč 160 - 180 50 - 60 3

Nízky chlieb

1)

230 10 - 20 3

Koláč z lístkového ce-

sta

1)

160 - 180 45 - 55 3

Slaný koláč

1)

230 12 - 20 3

Pirohy (ruská verzia cal-

zone)

1)

180 - 200 15 - 25 3

1)

Rúru predhrejte.

2)

Použite hlboký pekáč.

Pečenie mäsa

Použite teplovzdorný riad do rúr.

Veľké kusy mäsa pečte priamo na plechu

na pečenie alebo na drôtenom rošte

umiestnenom nad plechom.

SLOVENSKY 9

Na plech na pečenie nalejte malé množstvo

vody, aby ste predišli horeniu mäsových

štiav alebo tuku.

Mäso s kožou môžete piecť v pekáči bez

pokrievky.

Pečené mäso po uplynutí 1/2 až 2/3 doby

pečenia obráťte.

Aby bolo mäso šťavnatejšie:

• chudé mäso pečte v pekáči s pokrievkou

alebo vo vrecku na pečenie.

• pečte mäso a rybu vo veľkých kusoch (1

kg alebo viac).

• veľké kusy pečeného mäsa a hydinu

niekoľkokrát podlejte počas pečenia

vlastnou šťavou.

Tabuľky pečenia mäsa

Hovädzie

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon

(W)

Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Dusené

mäso v

pekáči

Tradičné

pečenie

1 - 1.5 200 230 60 - 80 1

Bravčové

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Pliecko,

krkovička,

stehno

Turbo

Gril

1 - 1.5 200 160 - 180 50 - 70 1

Sekaná Turbo

Gril

0.75 - 1 200 160 - 170 35 - 50 1

Bravčové

koleno

(predvare-

né)

Turbo

Gril

0.75 - 1 200 150 - 170 60 - 75 1

Teľacie

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Teľacie

pečené

Turbo

Gril

1 200 160 - 180 50 - 70 1

Teľacie

koleno

Turbo

Gril

1.5 - 2 200 160 - 180 75 - 100 1

SLOVENSKY 10

Jahňacie

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Jahňacie

stehno, pe-

čené jah-

ňacie

Turbo

Gril

1 - 1.5 200 150 - 170 50 - 70 1

Hydina

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Časti hydi-

ny

Turbo

Gril

0,2 - 0,25

každá

200 200 - 220 20 - 35 1

Kurča, po-

lovica

Turbo

Gril

0,4 - 0,5

každá

200 190 - 210 25 - 40 1

Kurča, vy-

kŕmené

Turbo

Gril

1 - 1.5 200 190 - 210 30 - 45 1

Kačka Turbo

Gril

1.5 - 2 200 180 - 200 45 - 65 1

Ryba (v pare)

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Celá ryba

do 1 kg

Tradič-

né pe-

čenie

1 - 1.5 200 210 - 220 30 - 45 1

Pokrmy

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Sladké jed-

lá

Teplo-

vzduš-

né Pe-

čenie

- 200 160 - 180 20 - 35 1

SLOVENSKY 11

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Slané jedlá

z uvare-

ných suro-

vín (rezan-

ce, zeleni-

na)

Teplo-

vzduš-

né Pe-

čenie

- 400 -

600

160 - 180 20 - 45 1

Slané jedlá

zo suro-

vých suro-

vín (zemia-

ky, zeleni-

na)

Teplo-

vzduš-

né Pe-

čenie

- 400 -

600

160 - 180 30 - 45 2

Gril

• Grilujte vždy s maximálnou teplotou.

• Rošt zasuňte do úrovne rúry odporúčanej

v tabuľke grilovania.

• Pekáč vždy zasuňte do prvej úrovne rúry,

aby zachytával tuk.

• Grilujte iba ploché kúsky mäsa alebo

ryby.

• Prázdnu rúru vždy predhrievajte

pomocou funkcií grilu 5 minút.

UPOZORNENIE! Grilujte vždy pri

zatvorených dvierkach rúry.

Gril

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

1. strana 2. strana

Hovädzie peče-

né, stredne pre-

pečené

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Hovädzie filety,

stredne prepe-

čené

230 20 - 30 20 - 30 1

Bravčový chrbát 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Teľací chrbát 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Jahňací chrbát 210 - 230 25 - 35 20 - 35 1

Celá ryba, 500

– 1 000 g

210 - 230 15 - 30 15 - 30 1

SLOVENSKY 12

Rýchly Gril

Pokrm Čas (min) Úroveň v rúre

1. strana 2. strana

Burgers / Fašírky 9 - 13 8 - 10 3

Bravčová fileta 10 - 12 6 - 10 2

Klobásy 10 - 12 6 - 8 3

Hovädzie / teľacie

steaky

7 - 10 6 - 8 3

Toast / Hrianky 1 - 3 1 - 3 3

Obložené hrianky 6 - 8 - 2

Mrazené pokrmy

• Z pokrmu odstráňte obal. Pokrm položte

na tanier.

• Nezakrývajte ho taniermi ani miskami.

Mohlo by dôjsť k predĺženiu času

rozmrazovania.

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Pizza, mrazená 200 - 220 15 - 25 3

Americká pizza, mra-

zená

190 - 210 20 - 25 3

Pizza, chladená 210 - 230 13 - 25 3

Malé pizze, mrazené 180 - 200 15 - 30 3

Hranolky, tenké

1)

210 - 230 20 - 30 3

Hranolčeky, hrubé

1)

210 - 230 25 - 35 3

Americké zemiaky,

krokety

1)

210 - 230 20 - 35 3

Opečené zemiakové

pyré

210 - 230 20 - 30 3

Lasagne/cannelloni,

čerstvé

170 - 190 35 - 45 2

Lasagne/Cannelloni,

zmraz.

160 - 180 40 - 60 2

SLOVENSKY 13

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Kuracie krídla 190 - 210 20 - 30 3

1)

Obráťte podľa potreby 2- až 3-krát.

Tabuľka Mrazené hotové jedlá

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Mrazená pizza

1)

Tradičné pečenie podľa po-

kynov vý-

robcu

podľa pokynov

výrobcu

2

Zemiakové lu-

pienky

2)

(300 –

600 g)

Tradičné pečenie

alebo Turbo Gril

200 - 220 podľa pokynov

výrobcu

2

Bagety

3)

Tradičné pečenie podľa po-

kynov vý-

robcu

podľa pokynov

výrobcu

2

Biskupský chlebí-

ček

Tradičné pečenie podľa po-

kynov vý-

robcu

podľa pokynov

výrobcu

2

1)

Rúru predhrejte.

2)

Podľa potreby 2- až 3-krát obráťte.

3)

Rúru predhrejte.

Rozmrazovanie

• Jedlo vyberte z obalu a položte ho na

tanier.

• V rúre použite prvú úroveň zdola.

• Jedlo nezakrývajte miskou ani tanierom,

pretože by sa tým mohol predĺžiť čas

rozmrazovania.

Pokrm Množstvo Čas rozmra-

zovania

(min.)

Dodatočný

čas rozmrazo-

vania (v min.)

Poznámky

Kurča 1 kg 100 - 140 20 - 30 Kurča položte na prevrátený ta-

nierik položený vo veľkom tanieri.

Po uplynutí polovice času obráťte.

Mäso 1 kg 100 - 140 20 - 30 Po uplynutí polovice času obráťte.

Mäso 500 g 90 - 120 20 - 30 Po uplynutí polovice času obráťte.

Pstruh 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Jahody 300 g 30 - 40 10 - 20 -

SLOVENSKY 14

Pokrm Množstvo Čas rozmra-

zovania

(min.)

Dodatočný

čas rozmrazo-

vania (v min.)

Poznámky

Maslo 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Smotana 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Smotanu vyšľahajte, kým je mie-

stami ešte mierne zmrazená.

Torta 1,4 kg 60 60 -

Zaváranie

Používajte len zaváracie poháre rovnakej

veľkosti dostupné na trhu.

Nepoužívajte poháre so skrutkovacím

viečkom ani s bajonetovým uzáverom ani

plechovky.

Pri tejto funkcii použite prvú úroveň zdola.

Na plech na pečenie nedávajte viac než

šesť litrových zaváracích pohárov.

Poháre rovnomerne naplňte a zatvorte.

Poháre sa nesmú navzájom dotýkať.

Do plechu na pečenie nalejte približne 1/2

litra vody, aby sa v rúre vytvorila

dostatočná vlhkosť.

Keď sa tekutina v pohároch začne variť (asi

po 35 – 60 minútach pri jednolitrových

pohároch), rúru vypnite alebo znížte teplotu

na 100 °C (pozrite si tabuľku).

Mäkké ovocie

Pokrm Teplota (°C) Čas varenia, kým te-

kutina nezačne slabo

vrieť (v min.)

Ďalšie varenie pri

100 °C (min.)

Jahody/čučoriedky/

maliny/zrelé egreše

160 - 170 35 - 45 -

Kôstkovice

Pokrm Teplota (°C) Čas varenia, kým te-

kutina nezačne slabo

vrieť (v min.)

Ďalšie varenie pri

100 °C (min.)

Hrušky/dule/slivky 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Zelenina

Pokrm Teplota (°C) Čas varenia, kým te-

kutina nezačne slabo

vrieť (v min.)

Ďalšie varenie pri

100 °C (min.)

Mrkva

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

SLOVENSKY 15

Pokrm Teplota (°C) Čas varenia, kým te-

kutina nezačne slabo

vrieť (v min.)

Ďalšie varenie pri

100 °C (min.)

Uhorky 160 - 170 50 - 60 -

Miešaná zelenina 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kaleráb/hrášok/

špargľa

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Po vypnutí rúry nechajte odstáť.

Sušenie

Pokrm Teplota (°C) Čas (hod.) Úroveň v rúre

Strukoviny 60 - 70 6 - 8 3

Paprika 60 - 70 5 - 6 3

Zelenina do polievky 60 - 70 5 - 6 3

Huby 50 - 60 6 - 8 3

Bylinky 40 - 50 2 - 3 3

Slivky 60 - 70 8 - 10 3

Marhule 60 - 70 8 - 10 3

Jablkové plátky 60 - 70 6 - 8 3

Hrušky 60 - 70 6 - 9 3

Chlieb

Predhriatie sa neodporúča.

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Biely Chlieb 180 - 200 40 - 60 2

Bageta 200 - 220 35 - 45 2

Brioška 160 - 180 40 - 60 2

Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2

Ražný Chlieb 180 - 200 50 - 70 2

Tmavý chlieb 180 - 200 50 - 70 2

SLOVENSKY 16

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Celozrnný chlieb 170 - 190 60 - 90 2

Automatické programy

VAROVANIE! Pozrite si kapitoly

ohľadne bezpečnosti.

Automatické programy

Automatické programy obsahujú optimálne

nastavenia pre jednotlivé druhy mäsa

alebo iné recepty.

• Mäsové programy s funkciou:

Hmotnostný Program (ponuka:

Sprievodca Pečením) – Táto funkcia

automaticky vypočíta čas pečenia. Ak ju

chcete použiť, je potrebné zadať

hmotnosť jedla.

• Receptový Program (ponuka: Sprievodca

Pečením) – Táto funkcia používa pre

pokrm vopred nastavené hodnoty.

Pokrmy s funkciou:

Hmotnostný Program

Pečené bravčové

Pečené teľacie

Dusené mäso

Pečená zverina

Pokrmy s funkciou:

Hmotnostný Program

Pečené jahňacie

Celé kura

Celá morka

Celá kačka

Celá hus

Kategórie

V ponuke Sprievodca Pečením sú pokrmy

rozdelené do niekoľkých kategórií:

• Rozmrazovanie

• Varenie/Roztápanie

• Bravčové/Teľacie

• Hovädzie/Zverina/Jahňa

• Hydina

• Ryby

• Koláč

• Pizza/Pirohy/Chlieb

• Dusené/Zapekané Jedlá

• Dezerty

Rozmrazovanie

Rozmrazovanie Rýb

Zmrazené ryby položte na obrátený tanier

a tanier vložte do nejakej nádoby, aby

roztopená voda mohla odtekať tak, aby

neznečistila vnútro mikrovlnnej rúry.

Jedlo počas rozmrazovania pravidelne

kontrolujte a niekoľkokrát ho otočte. Pri

rozmrazovaní rýb opatrne oddeľte

jednotlivé kusy, ak k sebe primrzli.

• Čas v spotrebiči: závisí od hmotnosti

• Úroveň v rúre: Bottom glass plate

Po rozmrazení nechajte pokrm odstáť pri

izbovej teplote približne tak dlho, ako

trvalo rozmrazovanie.

SLOVENSKY 17

Rozmrazovanie Hydiny

Pokrm, ktorý chcete rozmraziť, položte na

obrátený tanier a tanier vložte do nejakej

nádoby, aby roztopená voda mohla

odtekať tak, aby neznečistila vnútro

spotrebiča.

Jedlo počas rozmrazovania pravidelne

kontrolujte a niekoľkokrát ho otočte.

Vystavené mastné časti, napríklad stehná a

krídelká zakryte alobalom.

• Čas v spotrebiči: závisí od hmotnosti

• Úroveň v rúre: Bottom glass plate

Po rozmrazení nechajte pokrm odstáť pri

izbovej teplote približne tak dlho, ako

trvalo rozmrazovanie.

Rozmrazovanie mäsa

Zmrazené mäso položte na obrátený tanier

a tanier vložte do nejakej nádoby, aby

roztopená voda mohla odtekať tak, aby

neznečistila vnútro spotrebiča.

Pokrm počas rozmrazovania pravidelne

kontrolujte a niekoľkokrát ho otočte. Počas

rozmrazovania pokrmu opatrne oddeľte

jednotlivé kusy mäsa, ak k sebe primrzli.

• Čas v spotrebiči: závisí od hmotnosti

• Úroveň v rúre: Bottom glass plate

Po rozmrazení nechajte pokrm odstáť pri

izbovej teplote približne tak dlho, ako

trvalo rozmrazovanie.

Rozmrazovanie Chleba

Uložte chlieb na tanier.

Chlieb počas rozmrazovania niekoľkokrát

otočte.

• Čas v spotrebiči: závisí od hmotnosti

• Úroveň v rúre: Bottom glass plate

Po rozmrazení nechajte pokrm odstáť pri

izbovej teplote približne tak dlho, ako

trvalo rozmrazovanie.

Varenie/Roztápanie

Čerstvá zelenina

Nakrájanú zeleninu vložte do nádoby

vhodnej pre mikrovlnné rúry a prilejte

približne 50 ml vody. Pokrm zakryte (vekom

alebo perforovanou potravinovou fóliou pre

mikrovlnné rúry).

Zeleninu počas varenia niekoľkokrát otočte.

• Čas v spotrebiči: závisí od hmotnosti

• Úroveň v rúre: Bottom glass plate

Tip: Ak je zelenina veľmi chrumkavá,

nastavte nižšiu hmotnosť. Ak je zelenina

príliš mäkká, nastavte vyššiu hmotnosť.

Mrazená zelenina

Zmrazenú zeleninu vložte do nádoby

vhodnej pre mikrovlnné rúry a prilejte

približne 50 ml vody. Pokrm zakryte (vekom

alebo perforovanou potravinovou fóliou pre

mikrovlnné rúry).

Zeleninu počas varenia niekoľkokrát otočte.

• Čas v spotrebiči: závisí od hmotnosti

• Úroveň v rúre: Bottom glass plate

Tip: Ak je zelenina veľmi chrumkavá,

nastavte nižšiu hmotnosť. Ak je zelenina

príliš mäkká, nastavte vyššiu hmotnosť.

Dusená cibuľka

Cibuľku nakrájajte na prúžky a vložte do

nádoby vhodnej pre mikrovlnné rúry s 1

lyžicou masla alebo oleja. Pokrm zakryte

(vekom alebo perforovanou potravinovou

fóliou pre mikrovlnné rúry).

Zeleninu počas varenia niekoľkokrát otočte.

• Čas v spotrebiči: závisí od hmotnosti

SLOVENSKY 18

• Úroveň v rúre: Bottom glass plate

Zemiaky v šupke

Zemiaky vložte do nádoby vhodnej pre

mikrovlnné rúry a prilejte približne 100 ml

vody. Pokrm zakryte (vekom alebo

perforovanou potravinovou fóliou pre

mikrovlnné rúry).

Zemiaky počas varenia niekoľkokrát otočte.

• Čas v spotrebiči: závisí od hmotnosti

• Úroveň v rúre: Bottom glass plate

Ryža so zeleninou

Ryžu Paraboiled vložte do nádoby vhodnej

pre mikrovlnné rúry a pridajte vodu v

pomere 1 : 2 (100 g ryže a 200 ml vody).

Okoreňte podľa chuti. Pridajte vločky

masla, sparenú cibuľku alebo bylinky.

Pokrm zakryte vekom alebo perforovanou

potravinovou fóliou pre mikrovlnné rúry.

Ryžu počas varenia niekoľkokrát

premiešajte.

• Čas v spotrebiči: závisí od hmotnosti

• Úroveň v rúre: Bottom glass plate

Rozpustenie čokolády

Čokoládu nakrájajte na kúsky a vložte do

misky.

Čokoládu pri roztápaní niekoľkokrát

premiešajte.

• Čas v spotrebiči: závisí od hmotnosti

• Úroveň v rúre: Bottom glass plate

Roztápanie Masla

Maslo nakrájajte na kúsky a vložte do

misky. Pokrm zakryte (vekom alebo

perforovanou potravinovou fóliou pre

mikrovlnné rúry).

Maslo pri roztápaní niekoľkokrát

premiešajte.

• Čas v spotrebiči: závisí od hmotnosti

• Úroveň v rúre: Bottom glass plate

Bravčové/Teľacie

Pečené bravčové

Nastavenia:

Hmotnostný program. Nastavenie hmotnosti

v škále od 1 000 do 2 000 g.

Príprava:

Mäso okoreňte podľa chuti a vložte ho do

teplovzdornej formy. Pridajte vodu alebo

inú tekutinu. Dno by malo byť pokryté do

výšky 20 - 40 mm. Mäso otočte asi po 30

minútach.

• Úroveň v rúre: 1

Pečené teľacie

Nastavenia:

Hmotnostný program. Nastavenie hmotnosti

v škále od 1 000 do 2 000 g.

Príprava:

Mäso okoreňte podľa chuti a vložte ho do

teplovzdornej formy. Pridajte vodu alebo

inú tekutinu. Dno by malo byť pokryté do

výšky 10 – 20 mm. Zakryte pokrievkou.

• Úroveň v rúre: 1

Teľacie Ossobuco

Prísady:

• 4 polievkové lyžice masla na osmaženie

• 4 plátky teľacej nožiny, približne 3 – 4

cm hrubé (narezané kolmo na kosť)

• 4 stredne veľké mrkvy nakrájané na

malé kocky

SLOVENSKY 19

• 4 kusy stonkového zeleru nakrájané na

malé kocky

• 1 kg zrelých paradajok, ošúpaných,

nakrájaných na kocky a s odstránenou

tvrdou časťou

• 1 zväzok petržlenovej vňate, umytý a

nahrubo nasekaný

• 4 polievkové lyžice masla

• 2 polievkové lyžice múky na obalenie

• 6 polievkových lyžíc olivového oleja

• 250 ml bieleho vína

• 250 ml mäsového bujónu

• 3 stredne veľké cibule, ošúpané a

najemno nasekané

• 3 strúčiky cesnaku, ošúpané a najemno

nakrájané

• 1/2 čajovej lyžičky tymianu a oregana

• 2 bobkové listy

• 2 klinčeky

• soľ, čerstvo pomleté čierne korenie

Príprava:

V pekáči rozpustite 4 polievkové lyžice

masla a poduste na ňom zeleninu. Zeleninu

vyberte z pekáča.

Plátky teľaciny umyte, usušte, okoreňte a

obaľte múkou. Oklepte nadbytočnú múku.

Zohrejte olivový olej a osmažte plátky do

zlatista pri strednom výkone. Vyberte mäso

a vylejte prebytočný olivový olej z pekáča.

Výpek z mäsa v pekáči zalejte 250 ml vína,

premiešajte, potom tekutinu prelejte do

malého hrnca a nechajte chvíľu povrieť.

Pridajte 250 ml mäsového vývaru,

petržlenovú vňať, tymian, oregano a

nakrájané paradajky. Osoľte a okoreňte.

Potom znovu priveďte do varu.

Do pekáča dajte zeleninu, navrch položte

mäso a polejte ho omáčkou. Pekáč zakryte

vekom a vložte do spotrebiča.

• Čas v spotrebiči: 120 minút

• Úroveň v rúre: 2

Teľacie Koleno

Prísady:

• 1 zadné teľacie koleno 1,5 – 2 kg

• 4 plátky varenej šunky

• 2 polievkové lyžice oleja

• 1 čajová lyžička soli

• 1 čajová lyžička sladkej papriky

• 1/2 čajovej lyžičky bazalky

• 1 malá konzerva húb nakrájaných na

plátky (280 g)

• polievková zelenina (mrkva, pór, zeler,

petržlen)

• Voda

Príprava:

Na teľacom kolene narežte pozdĺžne 8

zárezov. Štyri plátky varenej šunky rozrežte

na polovicu a vložte ich do zárezov.

Zmiešajte olej, soľ, papriku a bazalku a

zmes rozotrite po teľacom kolene. Teľacie

koleno vložte do formy na pečenie a

posypte ho hubami. Pridajte k teľaciemu

kolenu polievkovú zeleninu a vodu. Dno by

malo byť pokryté do výšky 10 – 15 mm.

Mäso otočte asi po 30 minútach.

• Čas v spotrebiči: 160 minút

• Úroveň v rúre: 1

Sekaná s bylinkami

Prísady pre 4 porcie:

• krajce chleba nakrájané na malé kúsky a

pokropené trochou teplej vody

• 1 cibuľa, nadrobno nakrájaná a

osmažená na troche masla

• 1 rozpučený strúčik cesnaku

• 300 g mletého hovädzieho mäsa

• 300 g mletého bravčového mäsa

• 1 vajce

• 1 čajová lyžička soli

• korenie

• paprika

• 1 polievková lyžica nasekanej

petržlenovej vňate

• 1 čajová lyžička najemno nasekaného

rozmarínu

• 1 čajová lyžička tymianových listov

• 4 plátky slaniny, navrch

Príprava:

SLOVENSKY

20

Stránka sa načítava ...

IKEA KULINACMX Recipe book

IKEA KULINACMX Recipe book

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty