IKEA OV27 Recipe book

Značka: IKEA

Model: OV27

Typ: Recipe book

KULINARISK

Kniha receptov

Obsah

Tabuľky varenia 3

Automatické programy 21

Recepty – Rozmrazovanie 22

Recepty – Varenie/Roztápanie 23

Recepty – Bravčové/Teľacie 24

Recepty – Hovädzie/Zverina/Jahňa 25

Recepty – Hydina 27

Recepty – Ryby 29

Recepty – Koláč 31

Recepty – Pizza/Pirohy/Chlieb 38

Recepty – Dusené/Zapekané Jedlá 42

Recepty – Dezerty 48

Vyhradzujeme si právo na zmeny bez predchádzajúceho upozornenia.

Tabuľky varenia

Čas pečenia

Čas pečenia závisí od typu pokrmu, jeho

konzistencie a objemu.

Spočiatku sledujte priebeh pečenia. Pri

používaní spotrebiča sami zistíte

najvhodnejšie nastavenia (varný stupeň, čas

pečenia, atď.) pre kuchynský riad, recepty

a množstvá, ktoré používate.

Postupujte najprv podľa pokynov na obale

výrobku. Ak tieto pokyny nie sú k dispozícii,

pozrite si tabuľky.

Teploty a časy pečenia uvedené

v tabuľkách sú iba orientačné.

Závisia od konkrétneho receptu,

množstva a kvality použitých

prísad.

Tipy pre špeciálne funkcie ohrevu rúry

Uchovať Teplé

Túto funkciu použite, ak chcete jedlo

uchovať teplé.

Teplota sa automaticky nastaví na 80 °C.

Ohrev Tanierov

Zohrievanie tanierov a riadu.

Na rošt rovnomerne umiestnite taniere a

riad. Po uplynutí polovice času zohrievania

ich otočte (prevráťte ich dnom nahor).

Teplota je vopred nastavená na 70 °C.

Odporúčaná poloha v rúre: 3.

Kysnutie Cesta

Túto automatickú funkciu môžete použiť pri

akomkoľvek recepte na kysnutie cesta.

Poskytne vám dobré prostredie na kysnutie.

Cesto vložte do dostatočne veľkej formy na

vykysnutie cesta a zakryte ho vlhkou

utierkou alebo umelohmotnou fóliou. Do

prvej úrovne zasuňte drôtený rošt a položte

naň nádobu. Zatvorte dvierka a nastavte

funkciu: Kysnutie Cesta. Nastavte potrebný

čas.

Pečenie nemäsových pokrmov

• Vaša rúra môže pri pečení fungovať inak

ako rúra, ktorú ste používali doteraz.

Prispôsobte svoje zvyčajné nastavenia

ako teplotu, čas prípravy jedla a úrovne

v rúre hodnotám v tabuľkách.

• Po prvýkrát použite nižšiu teplotu.

• Ak nie je k dispozícii nastavenie pre

konkrétny recept, vyhľadajte nastavenie

pre podobný recept.

SLOVENSKY

• Ak pečiete koláče na viacerých

úrovniach, čas pečenia môžete predĺžiť

o 10 až 15 minút.

• Koláče a pečivo sa pri rôznych úrovniach

spočiatku neopečú rovnako dohneda. V

takomto prípade nemeňte nastavenie

teploty. Rozdiely sa vyrovnajú počas

pečenia.

• Plechy v rúre sa môžu počas pečenia

vykriviť. Keď plechy znova vychladnú,

deformácia zmizne.

Tipy na pečenie

Výsledok pečenia Možné príčiny Riešenie

Spodok koláča nie je dosta-

točne prepečený.

Úroveň roštu/plechu nie je

správna.

Koláč vložte do nižšej úrov-

ne v rúre.

Koláč je nízky a vlhký, zvlne-

ný alebo sú na ňom vlhké

pásy.

Teplota rúry je príliš vysoká. Pri ďalšom pečení nastavte

o niečo nižšiu teplotu v rúre.

Koláč je nízky a vlhký, zvlne-

ný alebo sú na ňom vlhké

pásy.

Príliš krátky čas pečenia. Nastavte dlhší čas pečenia.

Čas pečenia nie je možné

skrátiť nastavením vyšších

teplôt.

Koláč je nízky a vlhký, zvlne-

ný alebo sú na ňom vlhké

pásy.

V ceste je príliš veľa tekuti-

ny.

Použite menej tekutiny. Dá-

vajte pozor na časy miese-

nia, predovšetkým pri použi-

tí kuchynských spotrebičov.

Koláč je príliš suchý. Teplota rúry je príliš nízka. Pri ďalšom pečení nastavte

vyššiu teplotu v rúre.

Koláč je príliš suchý. Príliš dlhý čas pečenia. Pri ďalšom pečení nastavte

kratší čas pečenia.

Koláč zhnedol nerovnomer-

ne.

Teplota v rúre je príliš vyso-

ká a čas pečenia je príliš

krátky.

Nastavte nižšiu teplotu pe-

čenia v rúre a predĺžte čas

pečenia.

Koláč zhnedol nerovnomer-

ne.

Zmes nie je rovnomerne roz-

ložená.

Zmes cesta rozotrite po ple-

chu rovnomerne.

Koláč sa za nastavený čas

neupečie.

Teplota rúry je príliš nízka. Pri ďalšom pečení nastavte

o niečo vyššiu teplotu v rúre.

SLOVENSKY 4

Pečenie múčnych pokrmov na jednej úrovni

Pečenie vo formách

Pokrm Funkcia Teplota

(°C)

Čas (min) Úroveň v rúre

Bábovka alebo brioška Teplovzdušné

Pečenie

150 - 160 50 - 70 1

Koláč Madeira/ovocné

koláče

Teplovzdušné

Pečenie

140 - 160 70 - 90 1

Sponge cake / Piškótový

koláč

Teplovzdušné

Pečenie

140 - 150 35 - 50 1

Sponge cake / Piškótový

koláč

Tradičné peče-

nie

160 35 - 50 2

Korpus z krehkého ce-

sta

Teplovzdušné

Pečenie

170 - 180 10 - 25 1

Korpus z piškótového

cesta

Teplovzdušné

Pečenie

150 - 170 20 - 25 1

Apple pie / Jablkový

koláč (2 formy, priemer

20 cm, rozmiestnené po

uhlopriečke)

Teplovzdušné

Pečenie

160 70 - 90 1

Apple pie / Jablkový

koláč (2 formy, priemer

20 cm, rozmiestnené po

uhlopriečke)

Tradičné peče-

nie

180 70 - 90 1

Tvarohový koláč, plech

Tradičné peče-

nie

160 - 170 60 - 90 1

Rúru predhrejte.

Použite hlboký pekáč.

Koláče/pečivo/žemličky na plechoch

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Pletenec/veniec z kys-

nutého cesta

Tradičné peče-

nie

170 - 190 30 - 40 2

Vianočka

Tradičné peče-

nie

160 - 180 50 - 70 2

SLOVENSKY 5

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Chlieb (ražný chlieb)

Tradičné peče-

nie

najprv 230 20

potom 160 - 180 30 - 60

Veterníky/odpaľované

cesto

Tradičné peče-

nie

190 - 210 20 - 35 2

Piškótová roláda

Tradičné peče-

nie

180 - 200 10 - 20 2

Koláč posypaný mrve-

ničkou (suchý)

Teplovzdušné

Pečenie

150 - 160 20 - 40 1

Mandľový maslový ko-

láč/cukrové koláče

Tradičné peče-

nie

190 - 210 20 - 30 2

Ovocné koláče (z kysnu-

tého/piškótového ce-

sta)

Teplovzdušné

Pečenie

150 - 160 35 - 55 1

Ovocné koláče (z kysnu-

tého/piškótového ce-

sta)

Tradičné peče-

nie

170 35 - 55 1

Ovocné koláče z kreh-

kého cesta

Teplovzdušné

Pečenie

160 - 170 40 - 80 1

Kysnutý koláč s jemnou

plnkou (napr. tvaroho-

vou, smotanovou, pudin-

govou)

Tradičné peče-

nie

160 - 180 40 - 80 2

Rúru predhrejte.

Použite hlboký pekáč.

Sušienky

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Sušienky z krehkého ce-

sta

Teplovzdušné

Pečenie

150 - 160 10 - 20 1

Short bread / Linecké

koláčiky/ploché pečivo

Teplovzdušné

Pečenie

140 20 - 35 1

SLOVENSKY 6

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Short bread /Linecké

koláčiky/Ploché pečivo

Tradičné peče-

nie

160 20 - 30 2

Pečivo z piškótového ce-

sta

Teplovzdušné

Pečenie

150 - 160 15 - 20 1

Bielkové pečivo, sneho-

vé pusinky

Teplovzdušné

Pečenie

80 - 100 120 - 150 1

Mandľové Sušienky Teplovzdušné

Pečenie

100 - 120 30 - 50 1

Pečivo z kysnutého cesta Teplovzdušné

Pečenie

150 - 160 20 - 40 1

Pečivo z lístkového ce-

sta

Teplovzdušné

Pečenie

170 - 180 20 - 30 1

Pečivo

Tradičné peče-

nie

190 - 210 10 - 25 2

Small cakes / Drobné

pečivo

Teplovzdušné

Pečenie

160 20 - 35 3

Small cakes / Drobné

pečivo

Tradičné peče-

nie

170 20 - 35 2

Rúru predhrejte.

Pečenie zapekaných a gratinovaných pokrmov

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Cestovinový ná-

kyp

Tradičné peče-

nie

180 - 200 45 - 60 1

Lasagne Tradičné peče-

nie

180 - 200 25 - 40 1

Gratinovaná ze-

lenina

Turbo Gril 210 - 230 10 - 20 1

Bagety oblože-

né roztopeným

syrom

Teplovzdušné

Pečenie

160 - 170 15 - 30 1

SLOVENSKY 7

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Sladké nákypy Tradičné peče-

nie

180 - 200 40 - 60 1

Zapečené ryby Tradičné peče-

nie

180 - 200 30 - 60 1

Plnená zelenina Teplovzdušné

Pečenie

160 - 170 30 - 60 1

Rúru predhrejte.

Viacúrovňové pečenie

Túto funkciu používajte: Teplovzdušné

Pečenie.

Koláče/pečivo/žemličky na plechoch

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Veterníky/odpaľované

cesto

160 - 180 25 - 45 1 / 3

Suchý koláč s mrvenič-

kou

150 - 160 30 - 45 1 / 3

Rúru predhrejte.

Sušienky/malé koláčiky/pečivo/žemličky

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Sušienky z krehkého

cesta

150 - 160 20 - 40 1 / 3

Short bread / Linecké

koláčiky/ploché pečivo

140 25 - 45 1 / 3

Sušienky z piškótového

cesta

160 - 170 25 - 40 1 / 3

Pečivo z bielka, sneho-

vé pusinky

80 - 100 130 - 170 1 / 3

Mandľové zákusky 100 - 120 40 - 80 1 / 3

Sušienky z kysnutého

cesta

160 - 170 30 - 60 1 / 3

SLOVENSKY 8

Pomalé Pečenie

Táto funkcia slúži na prípravu jemných,

chudých kúskov mäsa a rýb. Túto funkciu

nemôžete použiť pre niektoré recepty ako

napr. dusené mäso alebo mastné bravčové

pečené.

VAROVANIE! Pozrite si kapitolu

„Tipy a rady“.

Počas prvých 10 minút môžete nastaviť

teplotu rúry v rozsahu od 80 °C do 150 °C.

Predvolená teplota je 90 °C. Po nastavení

teploty bude rúra ďalej piecť pri 80 °C. Pri

príprave hydiny nepoužívajte túto funkciu.

Pri použití tejto funkcie

pripravujte vždy pokrm bez

pokrievky.

1. Mäso prudko opečte na pekáči na

varnom paneli pri vysokej teplote – asi 1

až 2 minúty zo všetkých strán.

2. Mäso vložte do horúceho pekáča a

vložte ho na drôtený rošt v rúre.

3. Zvoľte funkciu: Pomalé Pečenie.

Pokrm Množstvo (kg) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Hovädzia roštenka 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Hovädzie filety 1 - 1.5 150 90 - 110 1

Pečené teľacie 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Steak 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1

Pizza

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Pizza (tenká)

200 - 230 15 - 20 3

Pizza (s bohatým oblo-

žením)

180 - 200 20 - 30 3

Švajčiarske pečivo Wä-

180 - 200 40 - 55 3

Špenátový koláč 160 - 180 45 - 60 3

Slaný lotrinský koláč 170 - 190 45 - 55 3

Švajčiarska torta 170 - 190 45 - 55 3

Tvarohová torta/koláč 140 - 160 60 - 90 3

Jablkový koláč, oblože-

ný

150 - 170 50 - 60 3

Zeleninový koláč 160 - 180 50 - 60 3

SLOVENSKY 9

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Nízky chlieb

230 10 - 20 3

Koláč z lístkového ce-

sta

160 - 180 45 - 55 3

Slaný koláč

230 12 - 20 3

Pirohy (ruská verzia cal-

zone)

180 - 200 15 - 25 3

Rúru predhrejte.

Použite hlboký pekáč.

Pečenie mäsa

• Na pečenie mäsa použite teplovzdorný

riad. Pozrite si informácie od výrobcu

riadu.

• Všetky druhy mäsa, ktoré majú zhnednúť

alebo získať kôrku, možno piecť v pekáči

bez pokrievky.

• Pečené mäso po uplynutí 1/2 až 2/3

doby pečenia podľa potreby obráťte.

• Aby bolo mäso šťavnatejšie:

– chudé mäso pečte v pekáči s

pokrievkou alebo vo vrecku na

pečenie.

– veľké kusy pečeného mäsa a hydinu

niekoľkokrát podlejte počas pečenia

vlastnou šťavou.

Tabuľky pre pečenie mäsa

Hovädzie

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon

(W)

Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Dusené

mäso v

pekáči

Tradičné

pečenie

1 - 1.5 200 230 60 - 80 1

Bravčové

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Pliecko,

krkovička,

stehno

Turbo

Gril

1 - 1.5 200 160 - 180 50 - 70 1

Sekaná Turbo

Gril

0.75 - 1 200 160 - 170 35 - 50 1

SLOVENSKY 10

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Bravčové

koleno

(predvare-

né)

Turbo

Gril

0.75 - 1 200 150 - 170 60 - 75 1

Teľacie

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Pečená te-

ľacina

Turbo

Gril

1 200 160 - 180 50 - 70 1

Teľacie

koleno

Turbo

Gril

1.5 - 2 200 160 - 180 75 - 100 1

Jahňacie

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Jahňacie

stehno, pe-

čené jah-

ňacie

Turbo

Gril

1 - 1.5 200 150 - 170 50 - 70 1

Hydina

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Časti hydi-

Turbo

Gril

0,2 - 0,25

každá

200 200 - 220 20 - 35 1

Kurča, po-

lovica

Turbo

Gril

0,4 - 0,5

každá

200 190 - 210 25 - 40 1

Kurča, vy-

kŕmené

Turbo

Gril

1 - 1.5 200 190 - 210 30 - 45 1

Kačka Turbo

Gril

1.5 - 2 200 180 - 200 45 - 65 1

SLOVENSKY 11

Ryba (v pare)

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Celá ryba Tradič-

né pe-

čenie

1 - 1.5 200 210 - 220 30 - 45 1

Jedlá

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Sladké jed-

lá

Teplo-

vzduš-

né Pe-

čenie

- 200 160 - 180 20 - 35 1

Slané jedlá

z uvare-

ných suro-

vín (rezan-

ce, zeleni-

na)

Teplo-

vzduš-

né Pe-

čenie

- 400 -

600

160 - 180 20 - 45 1

Slané jedlá

zo suro-

vých suro-

vín (zemia-

ky, zeleni-

na)

Teplo-

vzduš-

né Pe-

čenie

- 400 -

600

160 - 180 30 - 45 2

Gril

• Grilujte vždy s maximálnou teplotou.

• Rošt zasuňte do úrovne rúry odporúčanej

v tabuľke grilovania.

• Pekáč vždy zasuňte do prvej úrovne rúry,

aby zachytával tuk.

• Grilujte iba ploché kúsky mäsa alebo

ryby.

• Prázdnu rúru vždy predhrievajte

pomocou funkcií grilu 5 minút.

UPOZORNENIE! Grilujte vždy pri

zatvorených dvierkach rúry.

SLOVENSKY 12

Gril

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

1. strana 2. strana

Hovädzie peče-

né, stredne pre-

pečené

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Hovädzie filety,

stredne prepe-

čené

230 20 - 30 20 - 30 1

Bravčový chrbát 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Teľací chrbát 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Jahňací chrbát 210 - 230 25 - 35 20 - 35 1

Celá ryba, 500

– 1000 g

210 - 230 15 - 30 15 - 30 1

Rýchly Gril

Pokrm Čas (min) Úroveň v rúre

1. strana 2. strana

Burgers / Fašírky 9 - 13 8 - 10 3

Bravčová fileta 10 - 12 6 - 10 2

Klobásy 10 - 12 6 - 8 3

Hovädzie / teľacie

steaky

7 - 10 6 - 8 3

Toast / Hrianky 1 - 3 1 - 3 3

Obložené hrianky 6 - 8 - 2

Mrazené pokrmy

• Z pokrmu odstráňte obal. Pokrm položte

na tanier.

• Nezakrývajte ho taniermi ani miskami.

Mohlo by dôjsť k predĺženiu času

rozmrazovania.

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Pizza, mrazená 200 - 220 15 - 25 3

Americká pizza, mra-

zená

190 - 210 20 - 25 3

SLOVENSKY 13

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Pizza, chladená 210 - 230 13 - 25 3

Malé pizze, mrazené 180 - 200 15 - 30 3

Hranolky, tenké

210 - 230 20 - 30 3

Hranolčeky, hrubé

210 - 230 25 - 35 3

Americké zemiaky,

krokety

210 - 230 20 - 35 3

Opečené zemiakové

pyré

210 - 230 20 - 30 3

Lasagne/cannelloni,

čerstvé

170 - 190 35 - 45 2

Lasagne/Cannelloni,

zmraz.

160 - 180 40 - 60 2

Kuracie krídla 190 - 210 20 - 30 3

Obráťte podľa potreby 2- až 3-krát.

Tabuľka Mrazené hotové jedlá

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Mrazená pizza

Tradičné pečenie podľa po-

kynov vý-

robcu

podľa pokynov

výrobcu

Zemiakové lu-

pienky

(300 –

600 g)

Tradičné pečenie

alebo Turbo Gril

200 - 220 podľa pokynov

výrobcu

Bagety

Tradičné pečenie podľa po-

kynov vý-

robcu

podľa pokynov

výrobcu

Biskupský chlebí-

ček

Tradičné pečenie podľa po-

kynov vý-

robcu

podľa pokynov

výrobcu

Rúru predhrejte.

Podľa potreby 2- až 3-krát obráťte.

Rúru predhrejte.

SLOVENSKY 14

Rozmrazovanie

• Pokrm vyberte z obalu a položte ho na

tanier.

• V rúre použite prvú úroveň zdola.

• Jedlo nezakrývajte miskou ani tanierom,

pretože by sa tým mohol predĺžiť čas

rozmrazovania.

Pokrm Množstvo Čas rozmra-

zovania

(min.)

Dodatočný

čas rozmrazo-

vania (v min.)

Poznámky

Kurča 1 kg 100 - 140 20 - 30 Kurča položte na prevrátený ta-

nierik položený vo veľkom tanieri.

Po uplynutí polovice času obráťte.

Mäso 1 kg 100 - 140 20 - 30 Po uplynutí polovice času obráťte.

Mäso 500 g 90 - 120 20 - 30 Po uplynutí polovice času obráťte.

Pstruh 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Jahody 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Maslo 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Smotana 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Smotanu vyšľahajte, kým je mie-

stami ešte mierne zmrazená.

Torta 1,4 kg 60 60 -

Zaváranie

• Používajte len zaváracie poháre

rovnakej veľkosti dostupné na trhu.

• Nepoužívajte poháre so skrutkovacím

viečkom ani s bajonetovým uzáverom

ani plechovky.

• Pri tejto funkcii použite prvú úroveň

zdola.

• Na plech na pečenie nedávajte viac než

šesť litrových zaváracích pohárov.

• Poháre rovnomerne naplňte a zatvorte.

• Poháre sa nesmú navzájom dotýkať.

• Do plechu na pečenie nalejte približne

1/2 litra vody, aby sa v rúre vytvorila

dostatočná vlhkosť.

• Keď tekutina v pohároch začne vrieť (asi

po 35 - 60 minútach pri jednolitrových

pohároch), rúru vypnite alebo znížte

teplotu na 100 °C (pozrite si tabuľku).

Mäkké ovocie

Pokrm Teplota (°C) Čas varenia, kým te-

kutina nezačne slabo

vrieť (v min.)

Ďalšie varenie pri

100 °C (min.)

Jahody/čučoriedky/

maliny/zrelé egreše

160 - 170 35 - 45 -

SLOVENSKY 15

Kôstkovice

Pokrm Teplota (°C) Čas varenia, kým te-

kutina nezačne slabo

vrieť (v min.)

Ďalšie varenie pri

100 °C (min.)

Hrušky/dule/slivky 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Zelenina

Pokrm Teplota (°C) Čas varenia, kým te-

kutina nezačne slabo

vrieť (v min.)

Ďalšie varenie pri

100 °C (min.)

Mrkva

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Uhorky 160 - 170 50 - 60 -

Miešaná zelenina 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kaleráb/hrášok/

špargľa

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Po vypnutí rúry nechajte odstáť.

Sušenie

Pokrm Teplota (°C) Čas (hod.) Úroveň v rúre

Strukoviny 60 - 70 6 - 8 3

Paprika 60 - 70 5 - 6 3

Zelenina do polievky 60 - 70 5 - 6 3

Huby 50 - 60 6 - 8 3

Bylinky 40 - 50 2 - 3 3

Slivky 60 - 70 8 - 10 3

Marhule 60 - 70 8 - 10 3

Jablkové plátky 60 - 70 6 - 8 3

Hrušky 60 - 70 6 - 9 3

Chlieb

Predhriatie sa neodporúča.

SLOVENSKY 16

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Biely Chlieb 180 - 200 40 - 60 2

Bageta 200 - 220 35 - 45 2

Brioška 160 - 180 40 - 60 2

Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2

Ražný Chlieb 180 - 200 50 - 70 2

Tmavý chlieb 180 - 200 50 - 70 2

Celozrnný chlieb 170 - 190 60 - 90 2

Varenie mikrovlnami

Tanier s jedlom položte na dno dutiny rúry

a v polovici doby prípravy ho obráťte.

Jedlo premiešajte v polovici doby prípravy

alebo rozmrazovania.

Pri ohreve nápojov vložte do fľaše alebo

pohára lyžicu, aby ste zabezpečili lepšiu

distribúciu tepla.

Ak neviete nájsť požadovaný recept,

vyhľadajte v tabuľkách podobný typ jedla.

Jedlo pred varením a ohrievaním prikryte.

Tipy pre mikrovlnnú prevádzku

Výsledky varenia/

rozmrazovania

Možné príčiny Riešenie

Jedlo je príliš suché. Výkon bol príliš vysoký.

Čas bol príliš dlhý.

Jedlo nebolo zakryté.

Nabudúce zvoľte nižší výkon a dlhší

čas.

Po uplynutí času va-

renia jedlo stále nie

je rozmrazené, horú-

ce alebo uvarené.

Čas bol príliš krátky. Nastavte dlhší čas. Nezvyšujte mi-

krovlnný výkon.

Jedlo je prehriate na

okrajoch ale ešte

stále nie je hotové

uprostred.

Výkon bol príliš vysoký.

Jedlo ste počas varenia ne-

otočili.

Nabudúce zvoľte nižší výkon a dlhší

čas.

SLOVENSKY 17

Rozmrazovanie mäsa

Pokrm Výkon (W) Čas (min) Čas odstátia (min.)

Steak (0,2 kg) 100 5 - 7 5 - 10

Mleté mäso (0,5 kg) 100 10 - 15 5 - 10

Rozmrazovanie hydiny

Pokrm Výkon (W) Čas (min) Čas odstátia (min.)

Kurča (1 kg) 100 25 - 30 10 - 20

Kuracie prsia (0,15 kg) 100 3 - 5 10 - 15

Kuracie stehná (0,15 kg) 100 3 - 5 10 - 15

Rozmrazovanie rýb

Pokrm Výkon (W) Čas (min) Čas odstátia

(min.)

Celá ryba (0,5 kg) 100 10 - 15 5 - 10

Rybie filé (0,5 kg) 100 12 - 15 5 - 10

Rozmrazovanie mliečnych produktov

Pokrm Výkon (W) Čas (min) Čas odstátia (min.)

Maslo (0,25 kg) 100 3 - 4 5 - 10

Strúhaný syr (0,2 kg) 100 2 - 3 10 - 15

Rozmrazovanie koláčov/pečiva

Pokrm Výkon (W) Čas (min) Čas odstátia (min.)

Kysnutý koláč (1 kus) 200 2 - 3 15 - 20

Tvarohový koláč (1 kus) 100 2 - 4 15 - 20

Suchý koláč (napr. piškótová

torta) (1 kus)

200 2 - 4 15 - 20

Chlieb (1 kg) 200 15 - 20 5 - 10

Nakrájaný chlieb (0,2 kg) 200 3 - 5 5 - 10

Rožky (4 kusy) 200 2 - 4 2 - 5

Rozmrazovanie ovocia

Pokrm Výkon (W) Čas (min) Čas odstátia (min.)

Ovocie (0,25 kg) 100 5 - 10 10 - 15

SLOVENSKY 18

Zohrievanie

Pokrm Výkon (W) Čas (min) Čas odstátia (min.)

Jedlo pre deti vo fľaškách

(0,2 kg)

300 1 - 2 -

Detské mlieko (180 ml); do

fľaše vložte lyžičku

600 0:20 - 0:40 -

Polotovary (0,5 kg) 600 6 - 9 2 - 5

Mrazené hotové jedlá (0,5

kg)

400 10 - 15 2 - 5

Mlieko (200 ml) 1000 1 - 1:30 -

Voda (200 ml) 1000 1:30 - 2 -

Omáčka (200 ml) 600 1 - 3 -

Polievka (300 ml) 600 3 - 5 -

Topenie

Pokrm Výkon (W) Čas (min) Čas odstátia (min.)

Čokoláda/čokoládová pole-

va (0,15 kg)

300 2 - 4 -

Maslo (0,1 kg) 400 0:30-1:30 -

Varenie

Pokrm Výkon (W) Čas (min) Čas odstátia (min.)

Celá ryba (0,5 kg) 500 8 - 10 2 - 5

Rybie filé (0,5 kg) 400 4 - 7 2 - 5

Zelenina, čerstvá (0,5 kg +

50 ml vody)

600 5 - 15 -

Zelenina, mrazená (0,5 kg +

50 ml vody)

600 10 - 20 -

Zemiaky v šupke (0,5 kg) 600 7 - 10 -

Ryža (0,2 kg + 400 ml vody) 600 15 - 18 -

Popkorn 1000 1:30 - 3 -

SLOVENSKY 19

Kombinovaná funkcia mikrovlnnej rúry

Skracuje tepelnú úpravu jedla a umožňuje

jeho zapečenie.

Kombinované funkcie: Gril a Microwave.

Pokrm Riad používaný v rúre Výkon

(W)

Teplota

(°C)

Čas

(min)

Úroveň

v rúre

Čas odstátia

(min.)

2 polovičky

kurčaťa (2 x

0,55 kg)

Okrúhla sklenená for-

ma, Ø 26 cm

300 220 40 2 5

Zapečené

zemiaky (1

kg)

Gratinované jedlo 300 200 40 2 10

Pečená brav-

čová krkovič-

ka (1,1 kg)

Sklenená nádoba so

sitkom

300 200 70 1 10

Informácie pre skúšobne

Funkcia mikrovĺn

Testy podľa IEC 60705.

Pokrm Výkon (W) Množstvo

(kg)

Úroveň

v rúre

Čas (min) Poznámky

Piškótový ko-

láč

600 0.475 Spodný 7 - 9 Nádobu otočte o 1/4

po uplynutí polovice

doby prípravy jedla.

Fašírka 400 0.9 2 25 - 32 Nádobu otočte o 1/4

po uplynutí polovice

doby prípravy jedla.

Vaječný ná-

kyp

300 1 Spodný 18 -

Rozmrazo-

vanie mäsa

100 0.5 Spodný 7 - 8 V polovici doby prípra-

vy mäso obráťte.

Ak nie je inak určené, použite drôtený rošt.

Kombinovaná funkcia mikrovlnnej rúry

Testy podľa IEC 60705.

SLOVENSKY

Stránka sa načítava ...

IKEA OV27 Recipe book

Značka: IKEA

Model: OV27

Typ: Recipe book

Stiahnite si PDF

správa

IKEA OV27 Recipe book

IKEA OV27 Recipe book

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty