IKEA OV27 Recipe book

KULINARISK

Kniha receptov

SK

Obsah

Tabuľky varenia 3

Automatické programy 21

Recepty – Rozmrazovanie 22

Recepty – Varenie/Roztápanie 23

Recepty – Bravčové/Teľacie 24

Recepty – Hovädzie/Zverina/Jahňa 25

Recepty – Hydina 27

Recepty – Ryby 29

Recepty – Koláč 31

Recepty – Pizza/Pirohy/Chlieb 38

Recepty – Dusené/Zapekané Jedlá 42

Recepty – Dezerty 48

Vyhradzujeme si právo na zmeny bez predchádzajúceho upozornenia.

Tabuľky varenia

Čas pečenia

Čas pečenia závisí od typu pokrmu, jeho

konzistencie a objemu.

Spočiatku sledujte priebeh pečenia. Pri

používaní spotrebiča sami zistíte

najvhodnejšie nastavenia (varný stupeň, čas

pečenia, atď.) pre kuchynský riad, recepty

a množstvá, ktoré používate.

Postupujte najprv podľa pokynov na obale

výrobku. Ak tieto pokyny nie sú k dispozícii,

pozrite si tabuľky.

Teploty a časy pečenia uvedené

v tabuľkách sú iba orientačné.

Závisia od konkrétneho receptu,

množstva a kvality použitých

prísad.

Tipy pre špeciálne funkcie ohrevu rúry

Uchovať Teplé

Túto funkciu použite, ak chcete jedlo

uchovať teplé.

Teplota sa automaticky nastaví na 80 °C.

Ohrev Tanierov

Zohrievanie tanierov a riadu.

Na rošt rovnomerne umiestnite taniere a

riad. Po uplynutí polovice času zohrievania

ich otočte (prevráťte ich dnom nahor).

Teplota je vopred nastavená na 70 °C.

Odporúčaná poloha v rúre: 3.

Kysnutie Cesta

Túto automatickú funkciu môžete použiť pri

akomkoľvek recepte na kysnutie cesta.

Poskytne vám dobré prostredie na kysnutie.

Cesto vložte do dostatočne veľkej formy na

vykysnutie cesta a zakryte ho vlhkou

utierkou alebo umelohmotnou fóliou. Do

prvej úrovne zasuňte drôtený rošt a položte

naň nádobu. Zatvorte dvierka a nastavte

funkciu: Kysnutie Cesta. Nastavte potrebný

čas.

Pečenie nemäsových pokrmov

• Vaša rúra môže pri pečení fungovať inak

ako rúra, ktorú ste používali doteraz.

Prispôsobte svoje zvyčajné nastavenia

ako teplotu, čas prípravy jedla a úrovne

v rúre hodnotám v tabuľkách.

• Po prvýkrát použite nižšiu teplotu.

• Ak nie je k dispozícii nastavenie pre

konkrétny recept, vyhľadajte nastavenie

pre podobný recept.

SLOVENSKY

3

• Ak pečiete koláče na viacerých

úrovniach, čas pečenia môžete predĺžiť

o 10 až 15 minút.

• Koláče a pečivo sa pri rôznych úrovniach

spočiatku neopečú rovnako dohneda. V

takomto prípade nemeňte nastavenie

teploty. Rozdiely sa vyrovnajú počas

pečenia.

• Plechy v rúre sa môžu počas pečenia

vykriviť. Keď plechy znova vychladnú,

deformácia zmizne.

Tipy na pečenie

Výsledok pečenia Možné príčiny Riešenie

Spodok koláča nie je dosta-

točne prepečený.

Úroveň roštu/plechu nie je

správna.

Koláč vložte do nižšej úrov-

ne v rúre.

Koláč je nízky a vlhký, zvlne-

ný alebo sú na ňom vlhké

pásy.

Teplota rúry je príliš vysoká. Pri ďalšom pečení nastavte

o niečo nižšiu teplotu v rúre.

Koláč je nízky a vlhký, zvlne-

ný alebo sú na ňom vlhké

pásy.

Príliš krátky čas pečenia. Nastavte dlhší čas pečenia.

Čas pečenia nie je možné

skrátiť nastavením vyšších

teplôt.

Koláč je nízky a vlhký, zvlne-

ný alebo sú na ňom vlhké

pásy.

V ceste je príliš veľa tekuti-

ny.

Použite menej tekutiny. Dá-

vajte pozor na časy miese-

nia, predovšetkým pri použi-

tí kuchynských spotrebičov.

Koláč je príliš suchý. Teplota rúry je príliš nízka. Pri ďalšom pečení nastavte

vyššiu teplotu v rúre.

Koláč je príliš suchý. Príliš dlhý čas pečenia. Pri ďalšom pečení nastavte

kratší čas pečenia.

Koláč zhnedol nerovnomer-

ne.

Teplota v rúre je príliš vyso-

ká a čas pečenia je príliš

krátky.

Nastavte nižšiu teplotu pe-

čenia v rúre a predĺžte čas

pečenia.

Koláč zhnedol nerovnomer-

ne.

Zmes nie je rovnomerne roz-

ložená.

Zmes cesta rozotrite po ple-

chu rovnomerne.

Koláč sa za nastavený čas

neupečie.

Teplota rúry je príliš nízka. Pri ďalšom pečení nastavte

o niečo vyššiu teplotu v rúre.

SLOVENSKY 4

Pečenie múčnych pokrmov na jednej úrovni

Pečenie vo formách

Pokrm Funkcia Teplota

(°C)

Čas (min) Úroveň v rúre

Bábovka alebo brioška Teplovzdušné

Pečenie

150 - 160 50 - 70 1

Koláč Madeira/ovocné

koláče

Teplovzdušné

Pečenie

140 - 160 70 - 90 1

Sponge cake / Piškótový

koláč

Teplovzdušné

Pečenie

140 - 150 35 - 50 1

Sponge cake / Piškótový

koláč

Tradičné peče-

nie

160 35 - 50 2

Korpus z krehkého ce-

sta

1)

Teplovzdušné

Pečenie

170 - 180 10 - 25 1

Korpus z piškótového

cesta

Teplovzdušné

Pečenie

150 - 170 20 - 25 1

Apple pie / Jablkový

koláč (2 formy, priemer

20 cm, rozmiestnené po

uhlopriečke)

Teplovzdušné

Pečenie

160 70 - 90 1

Apple pie / Jablkový

koláč (2 formy, priemer

20 cm, rozmiestnené po

uhlopriečke)

Tradičné peče-

nie

180 70 - 90 1

Tvarohový koláč, plech

2)

Tradičné peče-

nie

160 - 170 60 - 90 1

1)

Rúru predhrejte.

2)

Použite hlboký pekáč.

Koláče/pečivo/žemličky na plechoch

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Pletenec/veniec z kys-

nutého cesta

Tradičné peče-

nie

170 - 190 30 - 40 2

Vianočka

1)

Tradičné peče-

nie

160 - 180 50 - 70 2

SLOVENSKY 5

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Chlieb (ražný chlieb)

1)

Tradičné peče-

nie

2

najprv 230 20

potom 160 - 180 30 - 60

Veterníky/odpaľované

cesto

1)

Tradičné peče-

nie

190 - 210 20 - 35 2

Piškótová roláda

1)

Tradičné peče-

nie

180 - 200 10 - 20 2

Koláč posypaný mrve-

ničkou (suchý)

Teplovzdušné

Pečenie

150 - 160 20 - 40 1

Mandľový maslový ko-

láč/cukrové koláče

1)

Tradičné peče-

nie

190 - 210 20 - 30 2

Ovocné koláče (z kysnu-

tého/piškótového ce-

sta)

2)

Teplovzdušné

Pečenie

150 - 160 35 - 55 1

Ovocné koláče (z kysnu-

tého/piškótového ce-

sta)

2)

Tradičné peče-

nie

170 35 - 55 1

Ovocné koláče z kreh-

kého cesta

Teplovzdušné

Pečenie

160 - 170 40 - 80 1

Kysnutý koláč s jemnou

plnkou (napr. tvaroho-

vou, smotanovou, pudin-

govou)

1)

Tradičné peče-

nie

160 - 180 40 - 80 2

1)

Rúru predhrejte.

2)

Použite hlboký pekáč.

Sušienky

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Sušienky z krehkého ce-

sta

Teplovzdušné

Pečenie

150 - 160 10 - 20 1

Short bread / Linecké

koláčiky/ploché pečivo

Teplovzdušné

Pečenie

140 20 - 35 1

SLOVENSKY 6

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Short bread /Linecké

koláčiky/Ploché pečivo

1)

Tradičné peče-

nie

160 20 - 30 2

Pečivo z piškótového ce-

sta

Teplovzdušné

Pečenie

150 - 160 15 - 20 1

Bielkové pečivo, sneho-

vé pusinky

Teplovzdušné

Pečenie

80 - 100 120 - 150 1

Mandľové Sušienky Teplovzdušné

Pečenie

100 - 120 30 - 50 1

Pečivo z kysnutého cesta Teplovzdušné

Pečenie

150 - 160 20 - 40 1

Pečivo z lístkového ce-

sta

1)

Teplovzdušné

Pečenie

170 - 180 20 - 30 1

Pečivo

1)

Tradičné peče-

nie

190 - 210 10 - 25 2

Small cakes / Drobné

pečivo

1)

Teplovzdušné

Pečenie

160 20 - 35 3

Small cakes / Drobné

pečivo

1)

Tradičné peče-

nie

170 20 - 35 2

1)

Rúru predhrejte.

Pečenie zapekaných a gratinovaných pokrmov

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Cestovinový ná-

kyp

Tradičné peče-

nie

180 - 200 45 - 60 1

Lasagne Tradičné peče-

nie

180 - 200 25 - 40 1

Gratinovaná ze-

lenina

1)

Turbo Gril 210 - 230 10 - 20 1

Bagety oblože-

né roztopeným

syrom

Teplovzdušné

Pečenie

160 - 170 15 - 30 1

SLOVENSKY 7

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Sladké nákypy Tradičné peče-

nie

180 - 200 40 - 60 1

Zapečené ryby Tradičné peče-

nie

180 - 200 30 - 60 1

Plnená zelenina Teplovzdušné

Pečenie

160 - 170 30 - 60 1

1)

Rúru predhrejte.

Viacúrovňové pečenie

Túto funkciu používajte: Teplovzdušné

Pečenie.

Koláče/pečivo/žemličky na plechoch

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Veterníky/odpaľované

cesto

1)

160 - 180 25 - 45 1 / 3

Suchý koláč s mrvenič-

kou

150 - 160 30 - 45 1 / 3

1)

Rúru predhrejte.

Sušienky/malé koláčiky/pečivo/žemličky

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Sušienky z krehkého

cesta

150 - 160 20 - 40 1 / 3

Short bread / Linecké

koláčiky/ploché pečivo

140 25 - 45 1 / 3

Sušienky z piškótového

cesta

160 - 170 25 - 40 1 / 3

Pečivo z bielka, sneho-

vé pusinky

80 - 100 130 - 170 1 / 3

Mandľové zákusky 100 - 120 40 - 80 1 / 3

Sušienky z kysnutého

cesta

160 - 170 30 - 60 1 / 3

SLOVENSKY 8

Pomalé Pečenie

Táto funkcia slúži na prípravu jemných,

chudých kúskov mäsa a rýb. Túto funkciu

nemôžete použiť pre niektoré recepty ako

napr. dusené mäso alebo mastné bravčové

pečené.

VAROVANIE! Pozrite si kapitolu

„Tipy a rady“.

Počas prvých 10 minút môžete nastaviť

teplotu rúry v rozsahu od 80 °C do 150 °C.

Predvolená teplota je 90 °C. Po nastavení

teploty bude rúra ďalej piecť pri 80 °C. Pri

príprave hydiny nepoužívajte túto funkciu.

Pri použití tejto funkcie

pripravujte vždy pokrm bez

pokrievky.

1. Mäso prudko opečte na pekáči na

varnom paneli pri vysokej teplote – asi 1

až 2 minúty zo všetkých strán.

2. Mäso vložte do horúceho pekáča a

vložte ho na drôtený rošt v rúre.

3. Zvoľte funkciu: Pomalé Pečenie.

Pokrm Množstvo (kg) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Hovädzia roštenka 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Hovädzie filety 1 - 1.5 150 90 - 110 1

Pečené teľacie 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Steak 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1

Pizza

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Pizza (tenká)

1)

200 - 230 15 - 20 3

Pizza (s bohatým oblo-

žením)

2)

180 - 200 20 - 30 3

Švajčiarske pečivo Wä-

he

180 - 200 40 - 55 3

Špenátový koláč 160 - 180 45 - 60 3

Slaný lotrinský koláč 170 - 190 45 - 55 3

Švajčiarska torta 170 - 190 45 - 55 3

Tvarohová torta/koláč 140 - 160 60 - 90 3

Jablkový koláč, oblože-

ný

150 - 170 50 - 60 3

Zeleninový koláč 160 - 180 50 - 60 3

SLOVENSKY 9

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Nízky chlieb

1)

230 10 - 20 3

Koláč z lístkového ce-

sta

1)

160 - 180 45 - 55 3

Slaný koláč

1)

230 12 - 20 3

Pirohy (ruská verzia cal-

zone)

1)

180 - 200 15 - 25 3

1)

Rúru predhrejte.

2)

Použite hlboký pekáč.

Pečenie mäsa

• Na pečenie mäsa použite teplovzdorný

riad. Pozrite si informácie od výrobcu

riadu.

• Všetky druhy mäsa, ktoré majú zhnednúť

alebo získať kôrku, možno piecť v pekáči

bez pokrievky.

• Pečené mäso po uplynutí 1/2 až 2/3

doby pečenia podľa potreby obráťte.

• Aby bolo mäso šťavnatejšie:

– chudé mäso pečte v pekáči s

pokrievkou alebo vo vrecku na

pečenie.

– veľké kusy pečeného mäsa a hydinu

niekoľkokrát podlejte počas pečenia

vlastnou šťavou.

Tabuľky pre pečenie mäsa

Hovädzie

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon

(W)

Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Dusené

mäso v

pekáči

Tradičné

pečenie

1 - 1.5 200 230 60 - 80 1

Bravčové

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Pliecko,

krkovička,

stehno

Turbo

Gril

1 - 1.5 200 160 - 180 50 - 70 1

Sekaná Turbo

Gril

0.75 - 1 200 160 - 170 35 - 50 1

SLOVENSKY 10

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Bravčové

koleno

(predvare-

né)

Turbo

Gril

0.75 - 1 200 150 - 170 60 - 75 1

Teľacie

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Pečená te-

ľacina

Turbo

Gril

1 200 160 - 180 50 - 70 1

Teľacie

koleno

Turbo

Gril

1.5 - 2 200 160 - 180 75 - 100 1

Jahňacie

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Jahňacie

stehno, pe-

čené jah-

ňacie

Turbo

Gril

1 - 1.5 200 150 - 170 50 - 70 1

Hydina

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Časti hydi-

ny

Turbo

Gril

0,2 - 0,25

každá

200 200 - 220 20 - 35 1

Kurča, po-

lovica

Turbo

Gril

0,4 - 0,5

každá

200 190 - 210 25 - 40 1

Kurča, vy-

kŕmené

Turbo

Gril

1 - 1.5 200 190 - 210 30 - 45 1

Kačka Turbo

Gril

1.5 - 2 200 180 - 200 45 - 65 1

SLOVENSKY 11

Ryba (v pare)

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Celá ryba Tradič-

né pe-

čenie

1 - 1.5 200 210 - 220 30 - 45 1

Jedlá

Pokrm Funkcia Množstvo

(kg)

Výkon (W) Teplota (°C) Čas (min) Úroveň

v rúre

Sladké jed-

lá

Teplo-

vzduš-

né Pe-

čenie

- 200 160 - 180 20 - 35 1

Slané jedlá

z uvare-

ných suro-

vín (rezan-

ce, zeleni-

na)

Teplo-

vzduš-

né Pe-

čenie

- 400 -

600

160 - 180 20 - 45 1

Slané jedlá

zo suro-

vých suro-

vín (zemia-

ky, zeleni-

na)

Teplo-

vzduš-

né Pe-

čenie

- 400 -

600

160 - 180 30 - 45 2

Gril

• Grilujte vždy s maximálnou teplotou.

• Rošt zasuňte do úrovne rúry odporúčanej

v tabuľke grilovania.

• Pekáč vždy zasuňte do prvej úrovne rúry,

aby zachytával tuk.

• Grilujte iba ploché kúsky mäsa alebo

ryby.

• Prázdnu rúru vždy predhrievajte

pomocou funkcií grilu 5 minút.

UPOZORNENIE! Grilujte vždy pri

zatvorených dvierkach rúry.

SLOVENSKY 12

Gril

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

1. strana 2. strana

Hovädzie peče-

né, stredne pre-

pečené

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Hovädzie filety,

stredne prepe-

čené

230 20 - 30 20 - 30 1

Bravčový chrbát 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Teľací chrbát 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Jahňací chrbát 210 - 230 25 - 35 20 - 35 1

Celá ryba, 500

– 1000 g

210 - 230 15 - 30 15 - 30 1

Rýchly Gril

Pokrm Čas (min) Úroveň v rúre

1. strana 2. strana

Burgers / Fašírky 9 - 13 8 - 10 3

Bravčová fileta 10 - 12 6 - 10 2

Klobásy 10 - 12 6 - 8 3

Hovädzie / teľacie

steaky

7 - 10 6 - 8 3

Toast / Hrianky 1 - 3 1 - 3 3

Obložené hrianky 6 - 8 - 2

Mrazené pokrmy

• Z pokrmu odstráňte obal. Pokrm položte

na tanier.

• Nezakrývajte ho taniermi ani miskami.

Mohlo by dôjsť k predĺženiu času

rozmrazovania.

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Pizza, mrazená 200 - 220 15 - 25 3

Americká pizza, mra-

zená

190 - 210 20 - 25 3

SLOVENSKY 13

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Pizza, chladená 210 - 230 13 - 25 3

Malé pizze, mrazené 180 - 200 15 - 30 3

Hranolky, tenké

1)

210 - 230 20 - 30 3

Hranolčeky, hrubé

1)

210 - 230 25 - 35 3

Americké zemiaky,

krokety

1)

210 - 230 20 - 35 3

Opečené zemiakové

pyré

210 - 230 20 - 30 3

Lasagne/cannelloni,

čerstvé

170 - 190 35 - 45 2

Lasagne/Cannelloni,

zmraz.

160 - 180 40 - 60 2

Kuracie krídla 190 - 210 20 - 30 3

1)

Obráťte podľa potreby 2- až 3-krát.

Tabuľka Mrazené hotové jedlá

Pokrm Funkcia Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Mrazená pizza

1)

Tradičné pečenie podľa po-

kynov vý-

robcu

podľa pokynov

výrobcu

2

Zemiakové lu-

pienky

2)

(300 –

600 g)

Tradičné pečenie

alebo Turbo Gril

200 - 220 podľa pokynov

výrobcu

2

Bagety

3)

Tradičné pečenie podľa po-

kynov vý-

robcu

podľa pokynov

výrobcu

2

Biskupský chlebí-

ček

Tradičné pečenie podľa po-

kynov vý-

robcu

podľa pokynov

výrobcu

2

1)

Rúru predhrejte.

2)

Podľa potreby 2- až 3-krát obráťte.

3)

Rúru predhrejte.

SLOVENSKY 14

Rozmrazovanie

• Pokrm vyberte z obalu a položte ho na

tanier.

• V rúre použite prvú úroveň zdola.

• Jedlo nezakrývajte miskou ani tanierom,

pretože by sa tým mohol predĺžiť čas

rozmrazovania.

Pokrm Množstvo Čas rozmra-

zovania

(min.)

Dodatočný

čas rozmrazo-

vania (v min.)

Poznámky

Kurča 1 kg 100 - 140 20 - 30 Kurča položte na prevrátený ta-

nierik položený vo veľkom tanieri.

Po uplynutí polovice času obráťte.

Mäso 1 kg 100 - 140 20 - 30 Po uplynutí polovice času obráťte.

Mäso 500 g 90 - 120 20 - 30 Po uplynutí polovice času obráťte.

Pstruh 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Jahody 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Maslo 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Smotana 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Smotanu vyšľahajte, kým je mie-

stami ešte mierne zmrazená.

Torta 1,4 kg 60 60 -

Zaváranie

• Používajte len zaváracie poháre

rovnakej veľkosti dostupné na trhu.

• Nepoužívajte poháre so skrutkovacím

viečkom ani s bajonetovým uzáverom

ani plechovky.

• Pri tejto funkcii použite prvú úroveň

zdola.

• Na plech na pečenie nedávajte viac než

šesť litrových zaváracích pohárov.

• Poháre rovnomerne naplňte a zatvorte.

• Poháre sa nesmú navzájom dotýkať.

• Do plechu na pečenie nalejte približne

1/2 litra vody, aby sa v rúre vytvorila

dostatočná vlhkosť.

• Keď tekutina v pohároch začne vrieť (asi

po 35 - 60 minútach pri jednolitrových

pohároch), rúru vypnite alebo znížte

teplotu na 100 °C (pozrite si tabuľku).

Mäkké ovocie

Pokrm Teplota (°C) Čas varenia, kým te-

kutina nezačne slabo

vrieť (v min.)

Ďalšie varenie pri

100 °C (min.)

Jahody/čučoriedky/

maliny/zrelé egreše

160 - 170 35 - 45 -

SLOVENSKY 15

Kôstkovice

Pokrm Teplota (°C) Čas varenia, kým te-

kutina nezačne slabo

vrieť (v min.)

Ďalšie varenie pri

100 °C (min.)

Hrušky/dule/slivky 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Zelenina

Pokrm Teplota (°C) Čas varenia, kým te-

kutina nezačne slabo

vrieť (v min.)

Ďalšie varenie pri

100 °C (min.)

Mrkva

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Uhorky 160 - 170 50 - 60 -

Miešaná zelenina 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kaleráb/hrášok/

špargľa

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Po vypnutí rúry nechajte odstáť.

Sušenie

Pokrm Teplota (°C) Čas (hod.) Úroveň v rúre

Strukoviny 60 - 70 6 - 8 3

Paprika 60 - 70 5 - 6 3

Zelenina do polievky 60 - 70 5 - 6 3

Huby 50 - 60 6 - 8 3

Bylinky 40 - 50 2 - 3 3

Slivky 60 - 70 8 - 10 3

Marhule 60 - 70 8 - 10 3

Jablkové plátky 60 - 70 6 - 8 3

Hrušky 60 - 70 6 - 9 3

Chlieb

Predhriatie sa neodporúča.

SLOVENSKY 16

Pokrm Teplota (°C) Čas (min) Úroveň v rúre

Biely Chlieb 180 - 200 40 - 60 2

Bageta 200 - 220 35 - 45 2

Brioška 160 - 180 40 - 60 2

Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2

Ražný Chlieb 180 - 200 50 - 70 2

Tmavý chlieb 180 - 200 50 - 70 2

Celozrnný chlieb 170 - 190 60 - 90 2

Varenie mikrovlnami

Tanier s jedlom položte na dno dutiny rúry

a v polovici doby prípravy ho obráťte.

Jedlo premiešajte v polovici doby prípravy

alebo rozmrazovania.

Pri ohreve nápojov vložte do fľaše alebo

pohára lyžicu, aby ste zabezpečili lepšiu

distribúciu tepla.

Ak neviete nájsť požadovaný recept,

vyhľadajte v tabuľkách podobný typ jedla.

Jedlo pred varením a ohrievaním prikryte.

Tipy pre mikrovlnnú prevádzku

Výsledky varenia/

rozmrazovania

Možné príčiny Riešenie

Jedlo je príliš suché. Výkon bol príliš vysoký.

Čas bol príliš dlhý.

Jedlo nebolo zakryté.

Nabudúce zvoľte nižší výkon a dlhší

čas.

Po uplynutí času va-

renia jedlo stále nie

je rozmrazené, horú-

ce alebo uvarené.

Čas bol príliš krátky. Nastavte dlhší čas. Nezvyšujte mi-

krovlnný výkon.

Jedlo je prehriate na

okrajoch ale ešte

stále nie je hotové

uprostred.

Výkon bol príliš vysoký.

Jedlo ste počas varenia ne-

otočili.

Nabudúce zvoľte nižší výkon a dlhší

čas.

SLOVENSKY 17

Rozmrazovanie mäsa

Pokrm Výkon (W) Čas (min) Čas odstátia (min.)

Steak (0,2 kg) 100 5 - 7 5 - 10

Mleté mäso (0,5 kg) 100 10 - 15 5 - 10

Rozmrazovanie hydiny

Pokrm Výkon (W) Čas (min) Čas odstátia (min.)

Kurča (1 kg) 100 25 - 30 10 - 20

Kuracie prsia (0,15 kg) 100 3 - 5 10 - 15

Kuracie stehná (0,15 kg) 100 3 - 5 10 - 15

Rozmrazovanie rýb

Pokrm Výkon (W) Čas (min) Čas odstátia

(min.)

Celá ryba (0,5 kg) 100 10 - 15 5 - 10

Rybie filé (0,5 kg) 100 12 - 15 5 - 10

Rozmrazovanie mliečnych produktov

Pokrm Výkon (W) Čas (min) Čas odstátia (min.)

Maslo (0,25 kg) 100 3 - 4 5 - 10

Strúhaný syr (0,2 kg) 100 2 - 3 10 - 15

Rozmrazovanie koláčov/pečiva

Pokrm Výkon (W) Čas (min) Čas odstátia (min.)

Kysnutý koláč (1 kus) 200 2 - 3 15 - 20

Tvarohový koláč (1 kus) 100 2 - 4 15 - 20

Suchý koláč (napr. piškótová

torta) (1 kus)

200 2 - 4 15 - 20

Chlieb (1 kg) 200 15 - 20 5 - 10

Nakrájaný chlieb (0,2 kg) 200 3 - 5 5 - 10

Rožky (4 kusy) 200 2 - 4 2 - 5

Rozmrazovanie ovocia

Pokrm Výkon (W) Čas (min) Čas odstátia (min.)

Ovocie (0,25 kg) 100 5 - 10 10 - 15

SLOVENSKY 18

Zohrievanie

Pokrm Výkon (W) Čas (min) Čas odstátia (min.)

Jedlo pre deti vo fľaškách

(0,2 kg)

300 1 - 2 -

Detské mlieko (180 ml); do

fľaše vložte lyžičku

600 0:20 - 0:40 -

Polotovary (0,5 kg) 600 6 - 9 2 - 5

Mrazené hotové jedlá (0,5

kg)

400 10 - 15 2 - 5

Mlieko (200 ml) 1000 1 - 1:30 -

Voda (200 ml) 1000 1:30 - 2 -

Omáčka (200 ml) 600 1 - 3 -

Polievka (300 ml) 600 3 - 5 -

Topenie

Pokrm Výkon (W) Čas (min) Čas odstátia (min.)

Čokoláda/čokoládová pole-

va (0,15 kg)

300 2 - 4 -

Maslo (0,1 kg) 400 0:30-1:30 -

Varenie

Pokrm Výkon (W) Čas (min) Čas odstátia (min.)

Celá ryba (0,5 kg) 500 8 - 10 2 - 5

Rybie filé (0,5 kg) 400 4 - 7 2 - 5

Zelenina, čerstvá (0,5 kg +

50 ml vody)

600 5 - 15 -

Zelenina, mrazená (0,5 kg +

50 ml vody)

600 10 - 20 -

Zemiaky v šupke (0,5 kg) 600 7 - 10 -

Ryža (0,2 kg + 400 ml vody) 600 15 - 18 -

Popkorn 1000 1:30 - 3 -

SLOVENSKY 19

Kombinovaná funkcia mikrovlnnej rúry

Skracuje tepelnú úpravu jedla a umožňuje

jeho zapečenie.

Kombinované funkcie: Gril a Microwave.

Pokrm Riad používaný v rúre Výkon

(W)

Teplota

(°C)

Čas

(min)

Úroveň

v rúre

Čas odstátia

(min.)

2 polovičky

kurčaťa (2 x

0,55 kg)

Okrúhla sklenená for-

ma, Ø 26 cm

300 220 40 2 5

Zapečené

zemiaky (1

kg)

Gratinované jedlo 300 200 40 2 10

Pečená brav-

čová krkovič-

ka (1,1 kg)

Sklenená nádoba so

sitkom

300 200 70 1 10

Informácie pre skúšobne

Funkcia mikrovĺn

Testy podľa IEC 60705.

Pokrm Výkon (W) Množstvo

(kg)

Úroveň

v rúre

1)

Čas (min) Poznámky

Piškótový ko-

láč

600 0.475 Spodný 7 - 9 Nádobu otočte o 1/4

po uplynutí polovice

doby prípravy jedla.

Fašírka 400 0.9 2 25 - 32 Nádobu otočte o 1/4

po uplynutí polovice

doby prípravy jedla.

Vaječný ná-

kyp

300 1 Spodný 18 -

Rozmrazo-

vanie mäsa

100 0.5 Spodný 7 - 8 V polovici doby prípra-

vy mäso obráťte.

1)

Ak nie je inak určené, použite drôtený rošt.

Kombinovaná funkcia mikrovlnnej rúry

Testy podľa IEC 60705.

SLOVENSKY

20

Stránka sa načítava...

IKEA OV27 Recipe book

IKEA OV27 Recipe book

Súvisiace články

Ostatné dokumenty