SK Mikrovlnná rúra Kniha receptov

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

VAROVANIE!

Pozrite si kapitoly ohľadne

bezpečnosti.

1.1 Automatické programy

Automatické programy obsahujú

optimálne nastavenia pre jednotlivé

druhy mäsa alebo iné recepty.

V ponuke Sprievodca pečením sú

pokrmy rozdelené do niekoľkých

kategórií:

• Rozmrazovanie

• Varenie/Roztápanie

• Hydina/Mäso/Ryby

• Koláč/Dusené/Zapek. jedlá

• Dezerty

2. ROZMRAZOVANIE

2.1 Rozmrazovanie rýb

rozmrazovaní rýb opatrne oddeľte

jednotlivé kusy, ak k sebe primrzli.

• Čas v spotrebiči: závisí od hmotnosti

• Úroveň v rúre: 1

Po rozmrazení nechajte pokrm odstáť pri

izbovej teplote približne tak dlho, ako

trvalo rozmrazovanie.

2.2 Rozmrazovanie hydiny

Pokrm, ktorý chcete rozmraziť, položte

na obrátený tanier a tanier vložte do

stehná a krídelká zakryte alobalom.

• Čas v spotrebiči: závisí od hmotnosti

• Úroveň v rúre: 1

Po rozmrazení nechajte pokrm odstáť pri

izbovej teplote približne tak dlho, ako

trvalo rozmrazovanie.

2.3 Rozmrazovanie mäsa

Počas rozmrazovania pokrmu opatrne

oddeľte jednotlivé kusy mäsa, ak k sebe

primrzli.

• Čas v spotrebiči: závisí od hmotnosti

• Úroveň v rúre: 1

Po rozmrazení nechajte pokrm odstáť pri

izbovej teplote približne tak dlho, ako

trvalo rozmrazovanie.

2.4 Rozmrazovanie chleba

Chlieb položte na kuchynskú utierku na

trvalo rozmrazovanie.

2

3. VARENIE/ROZTÁPANIE

3.1 Čerstvá zelenina

Nakrájanú zeleninu vložte do nádoby

vhodnej pre mikrovlnné rúry a prilejte

približne 50 ml vody. Pokrm zakryte

(vekom alebo potravinovou fóliou pre

mikrovlnné rúry).

Zeleninu počas varenia niekoľkokrát

otočte.

Zmrazenú zeleninu vložte do nádoby

vhodnej pre mikrovlnné rúry a prilejte

približne 50 ml vody. Pokrm zakryte

(vekom alebo potravinovou fóliou pre

mikrovlnné rúry).

Zeleninu počas varenia niekoľkokrát

otočte.

• Čas v spotrebiči: závisí od hmotnosti

• Úroveň v rúre: 1

Tip: Ak je zelenina veľmi chrumkavá,

(vekom alebo potravinovou fóliou pre

mikrovlnné rúry).

Zeleninu počas varenia niekoľkokrát

otočte.

• Čas v spotrebiči: závisí od hmotnosti

• Úroveň v rúre: 1

3.4 Zemiaky v šupke

Zemiaky vložte do nádoby vhodnej pre

mikrovlnné rúry a prilejte približne 100 ml

vody. Pokrm zakryte (vekom alebo

4. HYDINA/MÄSO/RYBY

4.1 Kuracie krídla

Prísady:

• 1 kg kuracích krídel

Marináda:

• 2 polievkové lyžice oleja

• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky

• 1 polievková lyžica horčice

• 1 rozpučený strúčik cesnaku

• rozmarín

• tymian

Príprava:

4

Prísady:

• 1 000 g zemiakov

• 1 čajová lyžička soli, čierneho korenia

• 2 strúčiky cesnaku

• 200 g nastrúhaného syra

• 200 ml mlieka

• 200 ml smotany

• 4 polievkové lyžice masla

Príprava:

plátkov rozložte na dno misy a posypte

ich strúhaným syrom. Zvyšok

zemiakových plátkov uložte do ďalšej

vrstvy a tú posypte zvyškom

nastrúhaného syra.

Druhý strúčik cesnaku rozpučte a

rozmiešajte s mliekom a smotanou.

Zemiaky polejte touto zmesou a zvyšok

masla vo vločkách rozložte po povrchu.

• Čas v spotrebiči: 45 minút

• muškátový oriešok

Príprava:

V panvici osmažte cibuľu na margaríne.

Pridajte mrazený špenát, a keď sa

špenát roztopí, občas ho premiešajte.

Ďalej ho varte ešte približne 5 minút,

dochuťte 50 g strúhaného syra, bielym

korením, bujónom, rozpučeným

strúčikom cesnaku a muškátovým

orieškom. Priveďte do varu a varte ešte 3

Plnené cannelloni položte na

paradajkový základ a posypte zvyšným

syrom.

• Čas v spotrebiči: 30 minút

• Úroveň v rúre: 1

5.4 Plnené hríby

Prísady pre 3 osoby:

• 6 veľkých húb

• 1 polievková lyžica masla

• soľ

• niekoľko lístkov bazalky, nasekanej

• 1 krajec bieleho chleba, rozdrobený

na kúsky

• 75 g syra gorgonzola, narezaného na

kocky

• 3 polievkové lyžice smotany

Huby očistite. Potom oddeľte hlúby a

nakrájajte ich na malé kocky. Osoľte a

okoreňte a pokvapkajte citrónovou

šťavou.

• Úroveň v rúre: 1

5.5 Plnené paradajky

Prísady pre 2 osoby:

• 4 veľké paradajky, každá približne 300

g

• 1 malá cuketa, približne 80 g

• 60 g húb

• 1 šalotka

• 2 polievkové lyžice oleja

• 100 g uvarenej ryže

Príprava:

Z každej paradajky odrežte vrchnú časť.

Pomocou čajovej lyžičky vyberte vnútro

paradajky a nechajte približne 1 cm

hrubý okraj. Paradajkovú dužinu

nejemno nakrájajte. Pripravte cuketu a

nakrájajte ju na kocky. Huby nakrájajte

na plátky. Ošúpte a následne najemno

nakrájajte šalotky.

V panvici zohrejte olej. Šalotky osmažte.

nasaďte paradajkové vršky. Paradajky

vložte do maslom vymastenej zapekacej

nádoby.

• Čas v spotrebiči: 15 minút

• Úroveň v rúre: 1

6

5.6 Zeleninové špecle

Prísady pre 2 osoby:

• 250 g čerstvých špecle (halušky)

• 2 stredne veľké kusy stonkového

5.9 Lasagne so šunkou

Prísady pre 2 – 3 osoby:

• 2 polievkové lyžice olivového oleja

• 1 malá cibuľa, pokrájaná nadrobno

• 300 g ošúpaných paradajok

• 250 g tvarohu (polotučného)

• 50 ml kyslej smotany

• 1 vajce

varte 5 minút v osolenej vriacej vode.

Vylejte vodu a dobre sceďte. Šunku

Zmiešajte tvaroh, kyslú smotanu, vajcia a

Zmiešajte zvyšok syra a strúhanky a

• Čas v spotrebiči: 20 minút

• Úroveň v rúre: 1

6. DEZERTY

6.1 Marhuľový krém

Prísady pre 2 osoby:

• 250 g marhúľ

Príprava:

Marhule zmiešajte v miske s bielym

vínom a cukrom a zvoľte program

Marhuľový krém. Nechajte vychladnúť.

Marhuľový kompót dôkladne vyšľahajte

alebo rozmixujte tyčovým mixérom. Do

pyré primiešajte po lyžiciach mascarpone

alebo tvaroh.

Zmes šľahajte, kým nestuhne a opatrne

ju zamiešajte do marhuľového krému.

8

Po pečení:

6.2 Broskyne s Amarettom

Prísady pre 2 osoby:

• 4 polovice broskýň z konzervy

• 50 g sušienok amaretti

• 1 vrchovatá polievková lyžica cukru

• 1 polievková lyžica kakaového prášku

• 1 polievková lyžica Vin Santo

• vločky masla

Broskyne dôkladne sceďte a vložte do

maslom vymastenej zapekacej nádoby.

Pridajte víno Vin Santo, aby sa vytvorila

Teplé broskyne podávajte s osladenou

kyslou smotanou (2).