Aeg-Electrolux B5941-5-M Používateľská príručka

Značka: Aeg-Electrolux

Model: B5941-5-M

Typ: Používateľská príručka

B5941-5

Návod na používanie Elektrická rúra na

zabudovanie

Ďakujeme Vám, že ste si vybrali jeden z našich vysokokvalitných výrobkov.

Aby bola zabezpečená optimálna a spoľahlivá výkonnosť spotrebiča, prečítajte si,

prosím, pozorne tento návod na používanie. Pomôže vám dokonale a efektívne

orientovať sa vo všetkých procesoch. Aby ste do návodu mohli nahliadnuť vždy, keď to

budete potrebovať, odporúčame vám uložiť ho na bezpečnom mieste. Prosím,

odovzdajte ho aj prípadnému ďalšiemu vlastníkovi spotrebiča.

Prajeme vám veľa radosti z vášho nového spotrebiča.

Obsah

Bezpečnostné pokyny 2

Bezpečnosť detí a postihnutých osôb 2

Bezpečnostné predpisy pri inštalácii 3

Bezpečnosť elektrickej inštalácie 3

Bezpečnostné predpisy pri prevádzke 3

Popis výrobku 4

Celkový pohľad 4

Príslušenstvo rúry na pečenie 4

Pred prvým použitím 5

Prvé čistenie 5

Nastavenie času 5

Každodenné používanie 5

Zapnite rúru 5

Zmena teploty rúry na pečenie 5

Ovládanie teploty 5

Vypnutie rúry 6

Chladiaci ventilátor 6

Kontrolka ohrevu 6

Rýchly ohrev 6

Funkcie rúry na pečenie 6

Vloženie príslušenstva rúry 7

Vloženie / vybratie tukového filtra 8

Časové funkcie 9

Nastavenie funkcií hodín 9

Ďalšie funkcie 10

Aktivácia zámku 10

Bezpečnostné vypnutie rúry 10

Zámka dvierok 10

Synchronizované koľajnice 11

Užitočné rady a tipy 12

Vnútroná strana dvierok 12

Pečenie 12

Pečenie mäsa 17

Grilovanie 19

Zaváranie 20

Sušenie 21

Rozmrazovanie 21

Ošetrovanie a čistenie 22

Pyrolytické čistenie 23

Rošt rúry 23

Vysúvacie mriežky roštov 24

Osvetlenie rúry 24

Dvierka rúry a sklenené panely 25

Čo robiť, keď... 26

Likvidácia 27

Servis a náhradné diely 27

Zmeny vyhradené

Bezpečnostné pokyny

Bezpečnosť detí a postihnutých osôb

• Tento spotrebič nesmú používať osoby (vrátane detí), ktorým nedostatočné fyzické, zmyslové

alebo duševné schopnosti alebo nedostatok skúseností a poznatkov bránia používať ho

bezpečne, ak na nich nedohliada alebo ich nepoučí osoba zodpovedná za ich bezpečnosť.

2 Obsah

• V prítomnosti detí aktivujte detskú poistku. Detská poistka bráni tomu, že deti rúru náhodne

zapnú.

Bezpečnostné predpisy pri inštalácii

• Spotrebič dajte nainštalovať vyškolenému elektrikárovi. Ak spotrebič nenainštaluje vyškolený

elektrikár, v prípade poškodenia sa naň nebude vzťahovať záruka.

• Bezpečnostné predpisy týkajúce sa inštalácie nájdete v časti "Inštalácia"

Bezpečnosť elektrickej inštalácie

• Elektrické zapojenie spotrebiča dajte vykonať vyškolenému elektrikárovi.

• Bezpečnostné predpisy týkajúce sa inštalácie nájdete v časti "Inštalácia"

Nebezpečenstvo požiaru

• Dvierka otvárajte opatrne. Používanie surovín obsahujúcich alkohol môže spôsobiť tvorbu

zmesi výparov alkoholu so vzduchom. Hrozí nebezpečenstvo požiaru.

• Nedovoľte, aby pri otváraní dvierok spotrebiča došlo v jeho blízkosti k iskreniu a nepribližujte

sa k nemu s otvoreným plameňom. Hrozí nebezpečenstvo požiaru.

• V spotrebiči neskladujte horľavé predmety. Hrozí nebezpečenstvo požiaru.

Bezpečnostné predpisy pri prevádzke

Zmena farby smaltu rúry neovplyvňuje výkonnosť spotrebiča. Tento jav nespadá pod záruku.

• Spotrebič používajte iba na prípravu jedál, pečenie mäsa a jedál z cesta.

• Pri zapojení spotrebiča do zásuvky elektrickej siete nedovoľte, aby sa káble dotýkali alebo

nachádzali v blízkosti horúcich dvierok rúry.

•Počas používania sa vnútorné steny spotrebiča veľmi zohrejú. Hrozí riziko popálenín.

• Spotrebič neprikrývajte alobalom, aby ste predišli poškodeniu smaltu rúry.

• Na dno rúry neklaďte pekáče, plechy na pečenie a pod., aby ste predišli poškodeniu smal-

tovaného povrchu rúry.

• Horúcu vodu nikdy nevlievajte priamo do spotrebiča, aby ste nepoškodili povrch smaltu rúry.

•Pri pečení s vysokým obsahom vlhkosti použite hlboký plech. Ak nie, ovocné koláče by mohli

spôsobiť neostrániteľné škvrny.

• Na otvorené dvierka rúry netlačte.

• Pri vyberaní alebo inštalácii sklenených panelov buďte opatrní.

• Vnútri spotrebiča nenechávajte jedlá s vysokým obsahom vlhkosti, aby ste zabránili poško-

deniu smaltu.

• Po vypnutí chladiaceho ventilátora nenechávajte v spotrebiči neprikryté jedlo. V spotrebiči

alebo na skle dvierok môže kondenzovať vlhkosť.

Starostlivosť a čistenie

• Pred vykonávaním údržby vypnite spotrebič a uistite sa, že sa ochladil.

• Spotrebič nečistite prístrojom, ktorý využíva na čistenie prúd pary, ani vysokotlakovým prís-

trojom.

• Sklenené dvierka rúry nečistite abrazívnymi prípravkami ani kovovými drôtenkami, ktorými

by ste mohli poškriabať ich povrch. Sklo by sa mohlo zlomiť alebo prasknúť

Bezpečnostné pokyny

Popis výrobku

Celkový pohľad

2 63 4

1 Ovládací panel

2 Kontrolka prevádzky

3 Ovládací gombík funkcií rúry

4 Indikácia

5 Ovládací gombík teploty

6 Kontrolka teploty

7 Ohrievací článok

8 Osvetlenie rúry

9 Ventilátor a tukový filter

10 Spodný ohrev

11 Vyberateľné mriežky pre rošty rúry

12 Polohy roštov

Príslušenstvo rúry na pečenie

•

Rošt rúry

Na riad, formičky na koláče, pečené kusy jedla

•

Plochý plech na pečenie

Na koláče a sušienky.

•

Hlboký pekáč

Na pečenie mäsa a cesta alebo na zachytávanie tuku.

4 Popis výrobku

• Synchronizované mriežky roštov

Zádržné svorky so spojovacími držiakmi. Na uľahčenie vyberania vysúvacích mriežok roštov.

Pred prvým použitím

Prvé čistenie

• Vyberte všetky časti zo spotrebiča.

• Pred prvým použitím spotrebič vyčistite.

POZOR

Na čistenie nepoužívajte abrazívne prostriedky! Mohli by poškodiť povrch. Pozrite si kapitolu

"Starostlivosť a čistenie".

Nastavenie času

Rúra sa uvádza do činnosti až po nastavení času.

1. Opakovane stláčajte tlačidlo Voľba (pozri

časť "Funkcia hodín"), až kým sa nerozbliká

kontrolka funkcie Denný čas

2. Gombíkom + / - nastavte požadovaný čas.

Približne po 5 sekundách sa blikanie zastaví

a displej zobrazí nastavený denný čas. Spo-

trebič je pripravený na použitie.

Pri zmene času nesmie byť súčasne nastavená

funkcia času (Kuchynský časovač, Trvanie ani

Koniec) ani inú funkciu rúry. Presvedčte sa, že

detská poistka nie je aktivovaná.

Každodenné používanie

Aby ste mohli rúru použiť, stlačte zásuvný gombík. Gombík sa vysunie.

Zapnite rúru

Otočte volič funkcií rúry do polohy želanej funkcie. Rozsvieti sa kontrolka napájania. Teplotný

displej zobrazí odporúčanú teplotu pre nastavenú funkciu rúry. Rúra sa začne ohrievať. Po

dosiahnutí teploty zaznie zvukový signál.

Zmena teploty rúry na pečenie

Otáčaním gombíka + / - zvýšte alebo znížte teplotu. Nastavenie sa mení v 5°C krokoch.

Ovládanie teploty

Stlačte súčasne tlačidlá Rýchleho ohrevu a Voľby. Na teplotnom displeji sa zobrazí aktuálna

teplota rúry.

Pred prvým použitím 5

Vypnutie rúry

Ovládač funkcií rúry prepnite do polohy vypnutia.

Chladiaci ventilátor

Chladiaci ventilátor sa zapne automaticky, aby sa povrch spotrebiča udržal chladný. Ak spotrebič

vypnete, chladiaci ventilátor ostane v činnosti, pokým sa spotrebič neochladí.

Kontrolka ohrevu

Po zapnutí rúry sa budú postupne rozsvecovať prúžky na displeji. Prúžky zobrazujú zvyšovanie

teploty rúry.

Rýchly ohrev

Pomocou doplnkovej funkcie Rýchleho ohrevu sa dá skrátiť doba predohrevu rúry.

Potraviny nevkladajte do rúry, kým sa neukončí funkcia rýchleho ohrevu a rúra sa neprepne do

želanej funkcie.

1. Nastavte funkciu rúry.

2. Stlačte tlačidlo rýchleho ohrevu. Rozsvietia sa prúžky vedľa symbolu

Keď prúžky striedavo blikajú, znamená to, že prebieha rýchly ohrev.

Po ukončení rýchleho ohrevu:

– prúžky indikátora tepla sa rozsvietia,

– prúžky vedľa symbolu

zhasnú,

– zaznie zvukové znamenie.

Rúra bude teraz pokračovať v ohreve v súlade s nastavenou funkciou a teplotou. Teraz

môžete vložiť potraviny do rúry.

Funkciu rýchleho ohrevu môžete zapnúť s funkciami rúry: Ventilátor , Pečenie s ventilátorom

, Tradičné pečenie a Rotitherm .

Funkcie rúry na pečenie

Rúra má tieto funkcie:

Funkcia rúry na pečenie Aplikácia

Horuci Vzduch Na pečenie súčasne na troch úrovniach. Treba

znížiť teplotu rúry (20-40 °C) oproti tradičnému

pečeniu.

6 Každodenné používanie

Funkcia rúry na pečenie Aplikácia

Pizza Na pečenie jedál s intenzívnejším zhnednutím

a krehkým korpusom, na jednej úrovni rúry.

Treba znížiť teplotu rúry (20-40 °C) oproti tra-

dičnému pečeniu.

Tradicne Pecenie Na pečenie koláčov a mäsa na jednej úrovni.

Infrapecenie Na pečenie väčších kusov mäsa alebo hydiny

na jednej úrovni. Aj na gratinovanie a dosiah-

nutie zhnednutia.

Velky Gril Grilovanie väčších množstiev plochých jedál a

príprava hrianok.

Maly Gril Na grilovanie plochých jedál v strede roštu a

na prípravu hrianok.

Rozmraziť Rozmrazovanie mrazených potravín.

Dolny Ohrev Na pečenie koláčov s chrumkavým korpusom

a na uchovávanie potravín.

Pyrolýza Na pyrolytické samočistenie rúry na pečenie.

Slúži na spálenie zvyškových nečistôt v rúre

na pečenie. Rúra na pečenie sa rozohreje na

teplotu cca 500 °C.

Vloženie príslušenstva rúry

Zasúvacie príslušenstvo vložte do rúry tak, aby boli dvojstranné okraje v zadnej časti rúry a

smerovali dolu. Zatlačte zasúvacie príslušenstvo medzi vodiace lišty v jednej z polôh v rúre.

Hlboký pekáč a rošt rúry majú dvojité okraje. Tieto

okraje a tvar vodiacich líšt bránia prevráteniu príslu-

šenstva v rúre.

Každodenné používanie 7

Vloženie roštu a hlbokého pekáča spoločne

Položte rošt na hlboký pekáč. Zatlačte hlboký pekáč

medzi vodiace lišty v jednej z úrovní rúry.

Vloženie / vybratie tukového filtra

Tukový filter sa používa iba pri pečení mäsa na

ochranu zadného ohrevného článku pred vyprsknu-

tým tukom.

Vloženie tukového filtra

Pridržte tukový filter za jazýček a vložte ho dvoch otvorov na zadnej stene rúry (otvor ventilátora).

Vybratie tukového filtra

Pridržte filter za jazýček, uvoľnite ho a vytiahnite von.

8 Každodenné používanie

Časové funkcie

1 2

1 Indikátor teploty / času

2 Indikátor ohrevu

3 Indikátory funkcie hodín

4 Tlačidlo Voľba

5 Zmena displeja

6 Tlačidlo rýchleho ohrevu

Nastavenie funkcií hodín

1. Opakovane stláčajte tlačidlo voľby, kým nezačne blikať kontrolka želanej funkcie.

2. Na nastavenie doby Časomeru

, Doby pečenia alebo Času ukončenia pečenia

použite gombík + / -. Rozsvieti sa príslušná kontrolka funkcie.

Po ukončení nastavenej doby začne príslušná kontrolka funkcie blikať, na displeji sa zobrazí

údaj 0.00 a zaznie zvukový signál.

3. Prerušenie zvukového signálu a blikania:

- pri funkcii Časomera stlačte tlačidlo

- pri funkcii Doby pečenia a Času ukončenia otočte volič funkcií do polohy Vyp.

Pri funkcii Časomer sa zvukové znamenie aktivuje po uplynutí 90% nastavenej doby.

Pri funkciách Doba pečenia a Čas ukončenia sa rúra vypne automaticky.

Funkcia hodín Používanie

Denný čas Zobrazujú čas. Na nastavenie, zmenu alebo kontrolu času.

Časomer Na nastavenie doby na odpočítavanie. Po ukončení nastavenej doby zaznie

zvukový signál. Táto funkcia nemá vplyv na činnosť rúry.

Doba trvania Na nastavenie doby, počas ktorej má byť rúra v činnosti.

Každodenné používanie 9

Funkcia hodín Používanie

Čas ukončenia

pečenia

Na nastavenie času, kedy sa má rúra vypnúť.

Doba a Čas ukončenia pečenia sa dajú použiť súčasne, ak chcete, aby sa rúra neskôr

automaticky zapla a potom aj vypla. Najprv nastavte dobu pečenia

, potom čas, kedy sa

má pečenie ukončiť

Ďalšie funkcie

Aktivácia zámku

Keď je zámok aktívny, rúra sa nedá používať.

Bráni to deťom, aby náhodne zapli spotrebič.

Nenastavujte žiadnu funkciu rúry.

Aktivácia zámku rúry:

1. Otočte ovládací gombík + / - doľava a podržte ho.

2. Podržte tlačidlo Voľby stlačené, kým sa na displeji nezobrazí "SAFE" (bezpečne).

Blokovací zámok funkcií je aktívny.

Aby ste blokovací zámok funkcií zrušili, zopakujte rovnaký postup ako pri jeho aktivácii.

Bezpečnostné vypnutie rúry

Spotrebič sa vypne po určitej dobe:

• ak spotrebič nevypnete.

• ak nezmeníte teplotu rúry.

Teplota rúry Doba, po ktorej sa rúra vypne

30 - 120 °C 12,5 h

120 - 200 °C 8,5 h

200 - 250 °C 5,5 h

250 - max. °C 3,0 h

Po automatickom prerušení činnosti rúry ju vypnite úplne. Až potom ju budete môcť znovu

zapnúť.

Ak ste nastavili časovú funkciu - Dobu pečenia alebo Čas ukončenia pečenia - automatické

vypnutie nebude funkčné.

Zámka dvierok

Pri dodávke nového spotrebiča nie je zámka dvierok aktívna.

10 Každodenné používanie

Aktivácia zámky dvierok: Potiahnite zámku do-

predu, aby sa zablokovala na mieste.

Zrušenie zámky dvierok: Zatlačte zámku späť do

panelu.

Otvorenie dvierok spotrebiča:

1. Potlačte a podržte zámku dvierok.

2. Otvorte dvierka.

Pri zatváraní dvierok spotrebiča nestláčajte zá-

mku dvierok!

Vypnutie spotrebiča nezruší mechanickú zá-

mku dvierok.

Synchronizované koľajnice

Inštalácia synchronizovaných koľajníc uľahčí vytiahnutie vysúvacích líšt.

POZOR

Aby sa dali upevniť zádržné svorky, podporné konzoly spojovacieho držadla musia smerovať

dozadu.

1. Upevnite zádržné svorky ku teleskopickým

lištám. Horná drážka musí byť správne

upevnená ku zadným zádržným kolíkom.

2. Pevne zasuňte zádržné svorky.

Každodenné používanie 11

3. Nainštalujte spojovací držiak do zadných

podporných konzol na zádržných svorkách

na teleskopických lištách (1).

4. Otočte spojovacie držiaky súčasne nahor,

aby sa upevnili na zádržné svorky (2).

5. Pri vyberaní synchronizovaných koľajníc vy-

konajte hore uvedené kroky v opačnom po-

radí.

Užitočné rady a tipy

Vnútroná strana dvierok

Na vnútornej strane dvierok rúry nájdete:

• čísla úrovní roštov

• informáciu o funkciách rúry, odporúčané úrovne roštov a teploty pre niektoré typické jedlá.

Teploty a doby pečenia v tabuľkách sú iba približné. Závisia od receptov, kvality a množstva

použitých surovín.

Pečenie

Všeobecné pokyny

• Vo vašej novej rúre sa budú jedlá a mäso piecť ináč ako v spotrebiči, ktorý ste mali predtým.

Prispôsobte zvyčajné nastavenia (teplotu, doby pečenia) a úrovne roštov hodnotám v tabuľ-

kách.

• Pri dlhom pečení jedál môžete rúru vypnúť 10 minút pred uplynutím doby pečenia, jedlo sa

dopečie zvyškovým teplom.

Pri používaní mrazených jedál sa plech počas pečenia môže ohnúť. Po ochladnutí sa

plech znovu narovná.

Ako používať tabuľky pečenia

• Prvýkrát vám odporúčame použiť nižšie teploty.

12 Užitočné rady a tipy

• Ak neviete nájsť nastavenia pre špeciálne recepty, postupujte podľa údajov pre najviac pod-

obné jedlá.

• Dobu pečenia môžete predĺžiť o 10-15 minút, ak pečiete na viac ako jednej úrovni.

•Koláče a pečivo na rôznych úrovniach sa spočiatku nebudú piecť rovnako rýchlo. V takom

prípade nemeňte nastavenie teploty. Rozdiely sa vyrovnajú počas pečenia.

Pečenie na jednej úrovni v rúre - Pečenie vo formách

Druh pečiva Funkcia rúry Úroveň v

rúre

Teplota (°C) Doba (h:min)

Bábovka Horúci vzduch 1 150 - 160 0:50 - 1:10

Linecké koláče/ovocné

koláče

Horúci vzduch 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Piškótový koláč Horúci vzduch 1 140 0:25 - 0:40

Piškótový koláč Tradičné 1 160 0:25 - 0:40

Tortový korpus - krehké

cesto

Horúci vzduch 3 170-180 0:10 - 0:25

Tortový korpus z piškó-

tového cesta

Horúci vzduch 3 150 - 170 0:20 - 0:25

Jablkový koláč Tradičné 1 170 - 190 0:50 - 1:00

Jablkový koláč (2 for-

my, priemer 20 cm, ulo-

žené po uhlopriečke)

Horúci vzduch 1 160 1:10 - 1:30

Jablkový koláč (2 for-

my, priemer 20 cm, ulo-

žené po uhlopriečke)

Tradičné 1 180 1:10 - 1:30

1) Rúru vopred predhriať

Pečenie na jednej úrovni - Koláče/pečivo/žemle na plechoch na pečenie

Druh pečiva Funkcia rúry Úroveň v

rúre

Teplota (°C) Doba (h:min)

Pletenec/Veniec z kys-

nutého cesta

Tradičné 3 170 - 190 0:30 - 0:40

Vianočka

Tradičné 3 160 - 180 0:40 - 1:00

Chlieb (ražný chlieb) Tradičné 1

- najprv

230 0:25

- potom 160 - 180 0:30 - 1:00

Veterníky/Odpaľované

cesto

Tradičné 3 160 - 170 0:15 - 0:30

Piškótová roláda

Tradičné 3 180 - 200 0:10 - 0:20

Koláče posypané

mrveničkou

Horúci vzduch 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Užitočné rady a tipy 13

Druh pečiva Funkcia rúry Úroveň v

rúre

Teplota (°C) Doba (h:min)

Mandľový maslový ko-

láč/cukrové koláče

Tradičné 3 190 - 210 0:15 - 0:30

Ovocné koláče (z kys-

nutého alebo piškóto-

vého cesta)

Horúci vzduch 3 150 0:35 - 0:50

Ovocné koláče (z kys-

nutého alebo piškóto-

vého cesta)

Tradičné 3 170 0:35 - 0:50

Ovocný koláč z krehké-

ho cesta

Horúci vzduch 3 160 - 170 0:40 - 1:20

Kysnuté koláče s jem-

nou plnkou (napr. tva-

roh, smotana, puding)

Tradičné 3 160 - 180 0:40 - 1:20

Nekysnutý chlieb Horúci vzduch 1 200 - 200 0:08 - 0:15

1) Rúru vopred predhriať

2) Použite hlboký pekáč

Pečenie na jednej úrovni - Sušienky

Druh pečiva Funkcia rúry Úroveň v

rúre

Teplota (°C) Doba (h:min)

Sušienky z krehkého

cesta

Horúci vzduch 3 150 - 160 0:06 - 0:20

Striekané pečivo Horúci vzduch 3 140 0:20 - 0:30

Striekané pečivo

Tradičné 3 160 0:20 - 0:30

Sušienky z piškótového

cesta

Horúci vzduch 3 150 - 160 0:15 - 0:20

Bielkové sušienky, pu-

sinky

Horúci vzduch 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Mandľové zákusky Horúci vzduch 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Drobné pečivo z kysnu-

tého cesta

Horúci vzduch 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Drobné pečivo z lístko-

vého cesta

Horúci vzduch 3 170 - 180 0:20 - 0:30

Žemličky

Horúci vzduch 3 160 0:20 - 0:35

Žemličky

Tradičné 3 180 0:20 - 0:35

Malé koláčiky (20 ks/

plech)

Horúci vzduch 3 140 0:20 - 0:30

14 Užitočné rady a tipy

Druh pečiva Funkcia rúry Úroveň v

rúre

Teplota (°C) Doba (h:min)

Malé koláčiky (20 ks/

plech)

Tradičné 3 170 0:20 - 0:30

1) Rúru vopred predhriať

Pečenie na viac ako jednej úrovni - Koláčiky/pečivo/žemličky na plechoch na pečenie

Druh pečiva

Horúci vzduch

2 úrovne

Horúci vzduch

3 úrovne

Teplota (°C)

Doba (h:min)

Veterníky/Odpaľované

cesto

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Koláč s mrveničkou, su-

chý

1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Rúru vopred predhriať

Pečenie na viac ako jednej úrovni - Sušienky/malé koláčiky/pečivo/žemličky

Druh pečiva

Horúci vzduch

2 úrovne

Horúci vzduch

3 úrovne

Teplota (°C)

Doba (h:min)

Sušienky z krehkého ce-

sta

1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Striekané pečivo 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Sušienky z piškótového

cesta

1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Bielkové sušienky, pusin-

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Mandľové zákusky 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Drobné pečivo z kysnu-

tého cesta

1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Drobné pečivo z lístkové-

ho cesta

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Žemle z kysnutého cesta 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Malé koláčiky (20 ks/

plech)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Rúru vopred predhriať

Tipy na pečenie

Výsledok pečenia Možná príčina Odstránenie

Spodná časť koláča nie

je dobre upečená

Nesprávna úroveň v rúre Vložte koláč na nižšiu úroveň

Koláč je nízky (vlhký,

mazľavý, neprepečený)

Príliš vysoká teplota Použite nižšie nastavenie

Užitočné rady a tipy 15

Výsledok pečenia Možná príčina Odstránenie

Koláč je nízky (vlhký,

mazľavý, neprepečený)

Príliš krátka doba pečenia Predĺžte čas pečenia

Na skrátenie doby pečenia nenastavujte

vyššiu teplotu

Koláč je nízky (vlhký,

mazľavý, neprepečený)

Príliš vlhké cesto Použite menej tekutiny. Dodržiavajte doby

miešania, predovšetkým pri použití mixérov

Koláč je príliš suchý Príliš nízka teplota rúry Nastavte vyššiu teplotu pečenia

Koláč je príliš suchý Príliš dlhá doba pečenia Nastavte kratšiu dobu pečenia

Povrch koláča sa nepe-

čie rovnomerne

Príliš vysoká teplota a príliš

krátky čas pečenia

Nastavte nižšiu teplotu rúry a dlhšiu dobu

pečenia

Povrch koláča sa nepe-

čie rovnomerne

Zmes na koláč nebola nane-

sená rovnomerne

Zmes na koláč naneste na plech rovnomerne

Koláč sa počas nasta-

venej doby pečenia ne-

upiekol

Príliš nízka teplota pečenia Pri nastavení použite o niečo vyššiu teplotu

Tabuľka pečenia s ventilátorom

Aby ste zistili, ktorú funkciu rúry máte použiť, pozrite si zoznam funkcií rúry v kapitole Každo-

denné používanie.

Druh pečenia Úroveň v rúre Teplota °C Doba (Min.)

Pizza (tenké cesto)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (s veľkým množ-

stvom oblohy)

1 180 - 200 20 - 30

Tortičky 1 180 - 200 45 - 60

Špenátový koláč 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Tvarohový koláč, okrú-

hly

1 140 - 160 60 - 90

Tvarohový koláč na ple-

chu

1 140 - 160 50 - 60

Koláč s jablkovou oblo-

hou

1 150 - 170 50 - 70

Zeleninový koláč 1 160 - 180 50 - 60

Nekysnutý chlieb

1 250 - 270 10 - 20

Koláč z lístkového cesta

1 160 - 180 40 - 50

Flammekuchen (Jedlo

podobné ako pizza, z

kraja Alsace)

1 250 - 270 12 - 20

16 Užitočné rady a tipy

Druh pečenia Úroveň v rúre Teplota °C Doba (Min.)

Ruské pirohy

1 180 - 200 15 - 25

1) rúru predohrejte

Tabuľka pre nákypy a zapečené jedlá

Jedlo Funkcia rúry Úro-

veň v

rúre

Teplota °C Doba H : Min

Cestovinový nákyp Tradičné 1 180-200 0:45-1:00

Lasagne Tradičné 1 180-200 0:25-0:40

Gratinovaná zelenina

Rotitherm 1 160-170 0:15-0:30

Hrianky s roztopeným

syrom

Rotitherm 1 160-170 0:15-0:30

Sladké nákypy Tradičné 1 180-200 0:40-0:60

Rybacie nákypy Tradičné 1 180-200 0:30-1:00

Plnená zelenina Rotitherm 1 160-170 0:30-1:00

1) rúru predohrejte

Hotové jedlá

Pečené potra-

viny

Funkcia rúry Úroveň v rúre Teplota °C Čas

Zemiakové

hranolčeky

Rotitherm 3 200-220 postupujte podľa

pokynov výrobcu

1) Poznámka: Hranolčeky podľa potreby 2- až 3-krát obráťte

Pečenie mäsa

Pri pečení mäsa nasaďte tukový filter!

Pečené mäsové jedlá

•Pri pečení mäsa používajte tepelne odolné pomôcky (prečítajte si pokyny výrobcu).

•Veľké kusy mäsa sa môžu piecť na pekáči alebo na rošte položenom na hlbokom plechu na

pečenie. (Ak je k dispozícii)

• Chudé mäso pečte v pekáči s pokrievkou. Mäso si udrží svoju šťavnatosť.

• Všetky druhy mäsa, ktoré sa má zapiecť alebo má byť chrumkavé, môžete piecť v pekáči

bez pokrievky.

Údaje uvedené v tabuľke sú iba orientačné.

Pokyny k tabuľke pečenia mäsa.

•Pečte kusy mäsa a ryby s hmotnosťou prevyšujúcou 1 kg.

• Do pekáča vlejte trošku vody, aby ste predišli vystrekovaniu šťavy a tuku.

•Podľa potreby mäso obráťte (po 1/2 - 2/3 doby pečenia).

Užitočné rady a tipy

• Na dosiahnutie lepších výsledkov, počas pečenia polejte veľké kusy mäsa a hydiny niekoľ-

kokrát výpekom.

• Rúru vypnite približne 10 minút pred uplynutím doby pečenia, jedlo sa dopečie zvyškovým

teplom.

Hovädzie mäso

Druh mäsa Množstvo Funkcia rúry Úro-

veň v

rúre

Teplota °C Doba

(h:min)

Pečené mäso na po-

rtskom víne

1 - 1,5 kg Tradičné 1 200 - 250 2:00 - 2:30

Rozbíf alebo filé na každý

cm hrúbky

- krvavý

na každý cm

hrúbky

Rotitherm 1 190 - 200 0:05 - 0:06

- stredne prepečený na každý cm

hrúbky

Rotitherm 1 180 - 190 0:06 - 0:08

- prepečený na každý cm

hrúbky

Rotitherm 1 170 - 180 0:08 - 0:10

1) rúru predohrejte

Bravčové mäso

Druh mäsa Množstvo Funkcia rúry Úro-

veň v

rúre

Teplota °C Doba

(h:min)

Pliecko, krkovička, stehno 1 – 1,5 kg Rotitherm 1 160 - 180 1:30 - 2:00

Kotleta, rebierka 1 – 1,5 kg Rotitherm 1 170 - 180 1:00 - 1:30

Fašírka 750 g - 1 kg Rotitherm 1 160 - 170 0:45 - 1:00

Bravčové koleno (predva-

rené)

750 g - 1 kg Rotitherm 1 150 - 170 1:30 - 2:00

Teľacie

Druh mäsa Množstvo Funkcia rúry Úro-

veň v

rúre

Teplota °C Doba

(h:min)

Teľacie pečené 1 kg Rotitherm 1 160 - 180 1:30 - 2:00

Teľacie koleno 1,5 - 2 kg Rotitherm 1 160 - 180 2:00 - 2:30

Jahňacina

Druh mäsa Množstvo Funkcia rúry Úro-

veň v

rúre

Teplota °C Doba

(h:min)

Jahňacie stehno, jahňacie

pečené

1 - 1,5 kg Rotitherm 1 150 - 170 1:15 - 2:00

18 Užitočné rady a tipy

Druh mäsa Množstvo Funkcia rúry Úro-

veň v

rúre

Teplota °C Doba

(h:min)

Jahňací chbát 1 - 1,5 kg Rotitherm 1 160 - 180 1:00 - 1:30

Divina

Druh mäsa Množstvo Funkcia rúry Úro-

veň v

rúre

Teplota °C Doba

(h:min)

Zajačí chrbát, zajačie

stehno

do 1 kg Tradičné 3 220 - 250 0:25 - 0:40

Srnčí chrbát, jelení chrbát 1,5 - 2 kg Tradičné 1 210 - 220 1:15 - 1:45

Srnčie stehno, jelenie

stehno

1,5 - 2 kg Tradičné 1 200 - 210 1:30 - 2:15

1) rúru predohrejte

Hydina

Druh mäsa Množstvo Funkcia rúry Úro-

veň v

rúre

Teplota °C Doba

(h:min)

Kúsky hydiny 200 - 250 g

každý

Rotitherm 1 200 - 220 0:35 - 0:50

Polovica kurčaťa 400 - 500 g

každý

Rotitherm 1 190 - 210 0:35 - 0:50

kurča, vykŕmené kurča 1 - 1,5 kg Rotitherm 1 190 - 210 0:45 - 1:15

Kačica 1,5 - 2 kg Rotitherm 1 180 - 200 1:15 - 1:45

Hus 3,5 - 5 kg Rotitherm 1 160 - 180 2:30 - 3:30

Moriak 2,5 – 3,5 kg Rotitherm 1 160 - 180 1:45 - 2:30

Moriak 4 - 6 kg Rotitherm 1 140 - 160 2:30 - 4:00

Ryby (varené v pare)

Druh mäsa Množstvo Funkcia rúry Úro-

veň v

rúre

Teplota °C Doba

(h:min)

Ryby vcelku 1 - 1,5 kg Tradičné 1 210 - 220 0:45 - 1:15

Grilovanie

Funkciu grilovania používajte vždy pri maximálnom nastavení teploty

Grilujte vždy pri zatvorených dvierkach rúry

Užitočné rady a tipy

Pri funkciách grilovania rúru vždy predohrejte počas 5 minút.

• Nastavte rošt do polohy odporúčanej podľa tabuľky grilovania.

• Na prvú úroveň v rúre vždy vsuňte plech na zachytávanie tuku.

• Grilujte iba nízke kusy mäsa a rýb.

Aby ste zistili, ktorú funkciu rúry máte použiť, pozrite si zoznam funkcií rúry v kapitole Každo-

denné používanie.

Potraviny na grilovanie Úroveň v rúre Čas

1. strana 2. strana

Hamburgery 4 8 - 10 minút 6 - 8 minút

Bravčové rezne 4 10 - 12 minút 6 - 10 minút

Klobásky 4 8 - 10 minút 6 - 8 minút

Steaky z hovädzieho

zadného, teľacie steaky

4 6 - 7 minút 5 - 6 minút

Hovädzie rezne, rozbíf

(približne 1 kg)

3 10 - 12 minút 10 - 12 minút

Hrianky

3 4 - 6 minút 3 - 5 minút

Obložené hrianky 3 6 - 8 minút -------

1) Bez predohrevu

Zaváranie

• Pri zaváraní používajte poháre rovnakej veľkosti.

• Na zaváranie nepoužívajte poháre so skrutkovacími alebo zatláčacíci uzávermi ani kovové

konzervy.

• Používajte prvú úroveň zdola.

• Používajte plech na pečenie. Naraz môžete vložiť do rúry maximálne šesť 1-litrových pohárov.

• Poháre naplňte do rovnakej výšky a správne ich zatvorte.

• Uložte poháre na plech, uistite sa, že sa vzájomne nedotýkajú.

• Do plechu vlejte približne 1/2 litra vody, aby sa rúre vytvorila dostatočná vlhkosť.

•Keď kvapalina v prvých pohároch začne mierne vrieť (po približne 35-60 minútach pre 1-

litrové poháre), rúru vypnite alebo znížte teplotu na 100°C (pozrite tabuľku).

Aby ste zistili, ktorú funkciu rúry máte použiť, pozrite si zoznam funkcií rúry v kapitole Každo-

denné používanie.

Mäkké ovocie

Zavárané potraviny Teplota v °C Doba do dosiahnutia

mierneho varu v

min.

Pokračovanie vo va-

rení pri 100°C v min.

Jahody, čučoriedky, maliny, zrelé

egreše

160 - 170 35 - 45 ---

Nezrelé egreše 160 - 170 35 - 45 10 - 15

20 Užitočné rady a tipy

Stránka sa načítava ...

Aeg-Electrolux B5941-5-M Používateľská príručka

Značka: Aeg-Electrolux

Model: B5941-5-M

Typ: Používateľská príručka

Stiahnite si PDF

správa

Aeg-Electrolux B5941-5-M Používateľská príručka

Aeg-Electrolux B5941-5-M Používateľská príručka

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty