Sencor SFD 7000BK Používateľská príručka

Značka: Sencor

Model: SFD 7000BK

Typ: Používateľská príručka

Nižšie nájdete stručné informácie o Sencor SFD 7000BK. Táto sušička potravín umožňuje šetrné sušenie ovocia, zeleniny, mäsa, byliniek a ďalších potravín. Vďaka technológii horizontálneho prúdenia vzduchu je zabezpečené rovnomerné sušenie na všetkých 10 podnosoch. Nastaviteľná teplota a čas sušenia umožňujú prispôsobiť proces rôznym druhom potravín. Príručka obsahuje podrobné pokyny na prípravu surovín, prevádzku a údržbu.

SK Sušička potravín

Preklad pôvodného návodu

SFD 7000BK

Sušička potravín

Dôležité bezpečnostné pokyny

ČÍTAJTE POZORNE AUSCHOVAJTE ICH NA BUDÚCE POUŽITIE.

Všeobecné upozornenia

■ Tento spotrebič môžu používať deti od 8 rokov aosoby so zníženými fyzickými,

zmyslovými či mentálnymi schopnosťami alebo s nedostatkom skúseností

a znalostí, ak sú pod dozorom alebo boli poučené o používaní spotrebiča

bezpečným spôsobom arozumejú prípadným nebezpečenstvám.

■ Deti sa so spotrebičom nesmú hrať. Čistenie aúdržbu vykonávanú používateľom

nesmú vykonávať deti, pokiaľ nie sú staršie ako 8 rokov apod dozorom.

■ Ak je prívodný kábel poškodený, jeho výmenu zverte odbornému servisnému

stredisku, aby sa zabránilo vzniku nebezpečnej situácie. Spotrebič spoškodeným

prívodným káblom je zakázané používať.

■ Deti mladšie ako 8 rokov sa musia držať mimo dosahu spotrebiča ajeho prívodu.

Elektrická bezpečnosť

■ Pred pripojením spotrebiča k sieťovej zásuvke sa uistite, že sa zhoduje napätie

uvedené na jeho typovom štítku snapätím vo vašej zásuvke.

■ Spotrebič pripájajte iba k riadne uzemnenej zásuvke. Nepoužívajte predlžovací

kábel.

■ Neodpájajte spotrebič od sieťovej zásuvky ťahom za prívodný kábel. Mohlo by

dôjsť kpoškodeniu prívodného kábla alebo sieťovej zásuvky. Kábel odpájajte od

zásuvky ťahom za zástrčku.

■ Prívodný kábel spotrebiča nepripájajte aneodpájajte od sieťovej zásuvky mokrými

rukami.

■ Prívodný kábel spotrebiča neklaďte cez ostré predmety. Dbajte na to, aby prívodný

kábel nevisel cez okraj stola alebo aby sa nedotýkal zahriateho či horúceho

povrchu.

■ Prívodný kábel udržujte vsuchu. Nikdy nepoužívajte spotrebič vokolí vane, sprchy

alebo bazéna.

■ Ak je prívodný kábel poškodený, musí ho nahradiť výrobca, jeho servisný technik

alebo podobne kvalifikovaná osoba, aby sa zabránilo vzniku nebezpečnej situácie.

■ Prívodný kábel nepripájajte aneodpájajte od sieťovej zásuvky mokrými rukami.

■ Neodkrývajte elektrické časti spotrebiča. Neobsahujú žiadne súčasti opraviteľné

používateľom. Servis prenechajte kvalifikovaným osobám.

■ Aby ste zabránili prípadnému úrazu elektrickým prúdom, nepostrekujte spotrebič

alebo jeho prívodný kábel vodou ani ho neponárajte do vody alebo inej tekutiny.

■ Nepoužívajte spotrebič, ak nefunguje správne, ak bol poškodený alebo ponorený

do vody.

■ Spotrebič vždy vypnite aodpojte od sieťovej zásuvky po ukončení používania.

■ Aby ste sa vyvarovali nebezpečenstva úrazu elektrickým prúdom, neopravujte

spotrebič sami ani ho nijako neupravujte. Všetky opravy zverte autorizovanému

servisnému stredisku. Zásahom do spotrebiča počas platnosti záruky sa vystavujete

riziku straty záručných plnení.

Bezpečnosť pri používaní

■ Tento spotrebič je určený na použitie vdomácnostiach, kanceláriách apodobných

priestoroch. Nepoužívajte ho v priemyselnom prostredí alebo vonku alebo

vmiestnostiach svysokou vlhkosťou, ako napr. vpráčovniach alebo kúpeľniach.

■ Nepoužívajte spotrebič na iný účel než nasušenie potravín.

■ Spotrebič používajte iba s originálnym príslušenstvom od výrobcu. Nikdy

nepoužívajte príslušenstvo, ktoré sa nedodáva stýmto spotrebičom alebo nie je

výslovne odporučené výrobcom.

■ Spotrebič nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu a neumiestňujte ho do

blízkosti otvoreného ohňa alebo prístrojov, ktoré sú zdrojom tepla, napr. elektrický

aplynový varič.

■ Spotrebič umiestňujte iba na čistý, rovný, suchý, hladký a stabilný povrch.

Spotrebič neumiestňujte na okraj pracovnej dosky kuchynskej linky alebo stola

ani ho nepoužívajte na odkvapkávacej doske drezu. Takisto ho neumiestňujte na

parapety okien. Okolo spotrebiča vždy ponechajte voľný priestor aspoň 15cm.

■ Na spotrebič neodkladajte žiadne predmety ani naň nestúpajte alebo nesadajte.

■ Chráňte spotrebič apríslušenstvo pred pádmi na zem alebo na stôl ajzmalej výšky

apred pádmi predmetov na ne.

■ Do ventilačných otvorov spotrebiča nezasúvajte žiadne predmety. Nezakrývajte

ventilačné otvory spotrebiča, hrozí nebezpečenstvo prehriatia.

■ Tento spotrebič nie je určený na ovládanie prostredníctvom programátora,

vonkajšieho časového spínača alebo diaľkového ovládania.

■ Ak je spotrebič vprevádzke, dávajte pozor na deti adomáce zvieratá.

■ Spotrebič nikdy nenechávajte vprevádzke bez dozoru. Kontrolujte ho po celý čas

sušenia potravín.

■ Otvory na prechod vzduchu sa nesmú zakrývať. Do otvorov nevsúvajte ani

nevhadzujte žiadne predmety.

■ Ak sa bude spotrebič používať v blízkosti detí, dbajte na zvýšenú opatrnosť

amiesto na inštaláciu zvoľte tak, aby bol umiestnený mimo ich dosahu.

■ Vblízkosti spotrebiča nepoužívajte spreje.

■ Do vnútorného priestoru spotrebiča nevkladajte materiály zpapiera alebo plastu.

Vo vnútornom priestore spotrebiča nič neskladujte.

■ Pri manipulácii so spotrebičom apríslušenstvom (podnosmi) postupujte opatrne,

môžu byť horúce!

■ Teplota prístupných povrchov môže byť vyššia, ak je spotrebič včinnosti.

■ Spotrebič neprenášajte, ak je horúci.

■ Spotrebič vždy vypnite aodpojte od sieťovej zásuvky, pokiaľ ho nebudete používať

apokiaľ ho nechávate bez dozoru, pred montážou, demontážou, čistením alebo

jeho premiestnením.

■ Vžiadnom prípade neopravujte spotrebič sami, na prístroji nerobte žiadne úpravy

– nebezpečenstvo úrazu elektrickým prúdom! Všetky opravy anastavenia tohto

prístroja zverte odbornej firme/servisu. Zásahom do prístroja počas platnosti

záruky sa vystavujete riziku straty záručných plnení.

■ Podnosy a platá udržujte čisté, pretože prichádzajú do priameho kontaktu

spotravinami.

■ Spotrebič neumývajte pod tečúcou vodou ani ho neponárajte do vody alebo inej

tekutiny. Spotrebič ani jeho časti nie sú určené naumývanie vumývačke riadu.

SFD 7000BK

Sušička potravín

Návod na použitie

■ Pred použitím spotrebiča sa, prosím, oboznámte snávodom na jeho obsluhu, ato

aj v prípade, že ste už oboznámení s používaním spotrebičov podobného typu.

Spotrebič používajte iba tak, ako je opísané v tomto návode na použitie. Návod

uschovajte pre prípad ďalšej potreby. Ak odovzdávate spotrebič inej osobe, zaistite,

aby bol pri ňom priložený tento návod na použitie.

■ Minimálne počas trvania zákonného práva z chybného plnenia, prípadne záruky

za akosť, odporúčame uschovať originálny prepravný kartón, baliaci materiál,

pokladničný doklad a potvrdenie o rozsahu zodpovednosti predávajúceho alebo

záručný list. Vprípade prepravy odporúčame zabaliť spotrebič opäť do originálnej

škatule od výrobcu.

■ Spotrebič starostlivo vybaľte adajte pozor, aby ste nevyhodili žiadnu časť obalového

materiálu skôr, ako nájdete všetky súčasti spotrebiča.

POPIS SPOTREBIČA APRÍSLUŠENSTVA

A1 Hlavný vypínač

A2 Ovládací panel

A3 Skriňa so sušiacim priestorom

A4 Vysúvacie podnosy

A5 Antikorové platá

A6 Priehľadné dvierka

A7 Držadlo

B1 Otočný volič teploty

B2 Pomôcka na voľbu teploty sušenia

B3 Displej

B4 Podsvietené tlačidlo spustenia/

pozastavenia

B5 Tlačidlo na zvýšenie hodnoty času

(plus)

B6 Tlačidlo na zníženie hodnoty času

(mínus)

ÚČEL POUŽITIA AVLASTNOSTI SUŠIČKY POTRAVÍN

■ Sušička je určená nasušenie potravín, ako je ovocie, zelenina, lesné plody, mäso,

semienka, fazuľa, orechy, huby apod. Ďalej je vhodná na sušenie byliniek, liečivých

rastlín, korenia alebo aj kvetín na dekoračné účely alebo s cieľom vytvorenia

vonných zmesí.

■ Sušičku tvorí skriňa so sušiacim priestorom asdesiatimi poschodiami na vysúvacie

zásuvky aantikorové platá. Vzadnej časti skrine sa ukrýva ohrievacie teleso, motor

sventilátorom atermostat.

■ Sušička je vybavená technológiou horizontálneho prúdenia vzduchu (Horizontal Air

Flow), ktorá zaručuje rovnomernú distribúciu tepla. Vďaka nej sa teplo rozvádza do

všetkých poschodí sušiaceho priestoru rovnako aodpadá tak nutnosť prehadzovať

platá spotravinou počas sušenia.

PREČO POUŽÍVAŤ SUŠIČKU POTRAVÍN

■ Sušenie (dehydrovanie) je jeden znajstarších spôsobov konzervácie potravín, pri

ktorom dochádza k zahriatiu potravín a následnému odpareniu vody. Na rozdiel

od bežného dlhodobého uchovávania potravín (napr. zaváranie, zmrazovanie)

sa šetrným sušením zachováva až 80 % vitamínov, minerálnych a stopových

látok askoncentrujú sa aromatické látky, čím sú sušené potraviny chutnejšie. Pri

správnom skladovaní je potom možné používať usušené potraviny po celý rok.

■ Potraviny, ktoré sa pri tradičnom spôsobe varenia alebo zavárania dlhší čas

zahrievajú na teplotu vyššiu než 48 °C, začnú strácať svoju nutričnú hodnotu azačne

klesať obsah ich enzýmov. Potravinové enzýmy sú dôležité, pretože napomáhajú

telovým tráviacim enzýmom rozkladať potraviny na stráviteľné bielkoviny. Vhodná

sušička ako je táto dokáže nielen udržať dostatočne nízku teplotu, pri ktorej enzýmy

nestrácajú svoj účinok, ale tiež zaistiť teplotu vzduchu dostatočnú na rýchle

usušenie potravín anepodporujúcu rozvoj plesní abaktérií.

PRED PRVÝM POUŽITÍM

■ Pred prvým použitím sušičky dôkladne umyte vysúvacie podnosy aj antikorové

platá teplou vodou s použitím neutrálneho kuchynského saponátu. Potom ich

opláchnite čistou vodou adôkladne vytrite dosucha jemnou utierkou.

■ Mierne navlhčenou utierkou umyte aj vnútro skrine avytrite dosucha. Pri umývaní

dávajte pozor, aby ste nenamočili prvky ohrievania alebo ventilátor sušičky. Skriňu

sušičky nikdy neponárajte do vody alebo inej kvapaliny.

■ Pred prvým použitím odporúčame uviesť sušičku do chodu naprázdno a nechať

v prevádzke min. 4 hodiny. Po vypnutí nechajte sušičku a všetky časti jej

príslušenstva ochladiť avyvetrať, aby boli zbavené prípadného zápachu.

PRÍPRAVA NA PREVÁDZKU

UMIESTNENIE SUŠIČKY

■ Sušičku umiestnite do dobre vetranej, teplej a suchej miestnosti s minimálnou

prašnosťou. Okolo sušičky musí byť voľný priestor aspoň 15cm nazaistenie správnej

cirkulácie vzduchu.

■ Povrch na umiestnenie sušičky musí byť stabilný, odolný proti teplu a zároveň

musí byť mimo iných zdrojov tepla. Nosnosť zvoleného povrchu musí zodpovedať

hmotnosti sušičky ajspripravovaným obsahom.

■ Miesto zvoľte aj s ohľadom na to, že počas sušenia nie je vhodné sušičku

premiestňovať. Takisto vezmite doúvahy, že pri sušení môže byť vmiestnosti cítiť

arómu sušených potravín, ktoré nemusia byť pre každého príjemné.

VOĽBA SUROVÍN

■ Správnou voľbou potravín aich prípravou dosiahnete lepší vzhľad ajchuť, rýchlejšie

usušenie, zastavenie zrejúceho procesu apredĺženie trvanlivosti.

■ Najlepšie výsledky dosiahnete iba pri použití kvalitných surovín. Sušiť je možné

prakticky akékoľvek ovocie azeleninu. Nasušenie vyberajte len zrelé, nie prezreté

suroviny, bez známok poškodenia či napadnutia hnilobou alebo plesňou. Sušiť je

možné kyslé ajmálo sladké plody.

■ Ak sa chystáte sušiť mäso, musí byť čerstvé achudé.

PRÍPRAVA SUROVÍN

Poznámka:

Je veľmi pravdepodobné, že zelenina alebo ovocie kúpené v bežnom

obchode sú navoskované alebo ošetrené postrekom. Väčšinu postrekov či

voskov je možné zmyť biologicky rozložiteľným čistidlom alebo voctovej

vode anásledne je potrebné potravinu opláchnuť čistou vodou. Ak by sa

nepodarilo vosk či postrek umyť, odporúčame potravinu pred sušením

oškrabať.

OVOCIE

■ Ovocie dôkladne umyte a dobre osušte. Pripravte si iba také množstvo ovocia,

ktoré ste schopní počas jedného cyklu usušiť. Odstráňte mäkké apoškodené časti.

Suroviny odkôstkujte alebo zbavte jadrovníkov, koreňov a iných nepožívateľných

častí.

■ Ovocie krájajte na rovnakú hrúbku, ideálne sú 2 až 4mm. Kúsky srôznou hrúbkou

zbytočne predĺžia čas sušenia. Krájaním na menšie plátky urýchlite sušenie azlepšíte

zároveň kvalitu produktu.

■ Malé ovocie, ako napríklad rôzne druhy bobúľ (jahody, čučoriedky, brusnice apod.)

môžete ponechať v celku. Väčšie plody však rozpoľte alebo nakrájajte na plátky

alebo kocôčky.

■ Nakrájané ovocie osušte čistou utierkou alebo obrúskom.

■ Ak chcete predísť zhnednutiu niektorých druhov ovocia (jabĺk, hrušiek alebo

marhúľ), pred sušením namočte nakrájané rezy do zmesi pripravenej z250ml vody

a1 lyžice citrónovej alebo ananásovej šťavy. Na získanie zaujímavej chuti môžete

ovocie pokvapkať medom, posypať cukrom, škoricou alebo kokosom. Kúsky ovocia

potom nechajte chvíľu odkvapkať a môžete rovno sušiť. Ovocie ošetrené týmto

roztokom zostane vpriebehu sušenia svetlé anezhnedne ani počas skladovania.

■ Ovocie s prirodzenou tuhou šupkou (hrozno, slivky alebo aj figy) môžete na

urýchlenie sušiaceho procesu namočiť do vriacej vody na 1 – 2 minúty. Potom ich

ihneď ponorte do studenej vody, ochlaďte, osušte anakrájajte na plátky.

■ Nelúpané ovocie ukladajte šupkou dole a reznou plochou hore. Nerovné tvary

ukladajte vždy na hranu so šupkou, nie na rovnú plochu.

ZELENINA

■ Zeleninu dôkladne očistite aumyte.

■ Vykrájajte povrchové kazy.

■ Zeleninu, ktorá vyžaduje dlhodobé varenie, napr. koreňová zelenina, struky, cvikla,

brokolica, mrkva, zeler, kukurica, zemiaky akarfiol, je vhodné pred sušením napariť.

Danú zeleninu stačí zhruba päť minút povariť nad parou, aby nestratila farbu

avitamíny.

■ Paradajky je dobré olúpať.

■ Nakrájanú zeleninu môžete namočiť do slanej vody.

MÄSO

■ Sušiť môžete hovädzie, zverinu, hydinové alebo rybacie mäso. Vyberajte chudé

mäso, ktoré obsahuje čo možno najmenej tuku. Čím chudšie mäso použijete, tým sa

rýchlejšie vysuší. Čím vyšší obsah tuku bude vmäse, tým kratšia je jeho trvanlivosť

po usušení.

■ Mäso dôkladne očistite aodrežte tučné časti. Potom ho nakrájajte na veľmi tenké

plátky shrúbkou cca 2 až 5mm ašírkou 2,5cm, aby sušenie prebiehalo rovnomerne.

Dĺžku zvoľte podľa potreby.

■ Hotové plátky ochuťte podľa vlastnej preferencie, počnúc od bežného solenia,

marinovania, potretia grilovacím korením a podobne. Ochutené mäso nechajte

uležať, ideálne cez noc vchladničke.

■ Po vložení mäsa do sušičky najprv nechajte mäso rozohriať na 15minút na teplotu

najmenej 70°C, vďaka čomu sa vmäse zničia prípadné baktérie aďalšie škodlivé

látky. Potom znížte teplotu podľa potreby askúseností, napríklad na 63°Casušte

zhruba 5 až 7hodín. Proces sušenia kontrolujte 1× zahodinu. Dobre usušené mäso

spoznáte tak, že keď naň zdvoch strán zatlačíte, rozlomí sa vpolovici.

BYLINKY, KORENIE AKVETINY

■ Byliny sušte veľmi šetrne. Odstráňte iba stonku, byliny ďalej neporciujte. Listové

byliny je potrebné počas sušiaceho procesu obracať, aby sa zabránilo zlepovaniu.

■ Listy na sušenie trhajte mladé akrehké, struky so semenami zbierajte skôr, než sa

otvoria. Kvetiny zbierajte mladé apolootvorené.

MAŠKRTY PRE DOMÁCICH MAZNÁČIKOV

■ Na výrobu maškŕt pre domácich maznáčikov použite zdravé ačerstvé ingrediencie,

ktoré neobsahujú žiadne prísady či konzervačné látky. Dôležité je vziať doúvahy

veľkosť zvieraťa. Napríklad malé rasy psov majú malé tlamy a drobné zúbky,

potrebujú teda malé maškrty, ktoré nebudú také chrumkavé. Naproti tomu väčšie

rasy môžu dostať veľké a chrumkavé pochúťky. Ich tvrdosť môžete vyskúšať

rozdrvením niekoľkých pochúťok vruke.

■ Všetky ingrediencie premiešajte vo veľkej mise a vytvarujte bochníček. Na

pomúčenej doske rozvaľkajte cesto na výšku cca 6mm. Zcesta potom vykrajujte

tvary, ktoré má váš maznáčik rád.

UMIESTNENIE POTRAVINY NA PLATÁ

■ Nakrájané kúsky rozložte na platá rovnomerne, neprekladajte ich cez seba

anechajte medzi jednotlivými kúskami medzery. Využite asi 85% plochy každého

plata, aby bola zaistená dostatočná cirkulácia vzduchu.

■ Pod šťavnatejšie suroviny dajte radšej sušiacu vložku, aby znich neodkvapkávala

šťava na podnosy, atiež zdôvodu jednoduchšej následnej údržby.

PREVÁDZKA

ZAPNUTIE SUŠIČKY ASPUSTENIE SUŠENIA

■ Umiestnite sušičku na miesto zvolené podľa pokynov v kapitole UMIESTNENIE

SUŠIČKY.

■ Prívodný kábel sušičky zapojte do sieťovej zásuvky ahlavný vypínač A1 prepnite

do polohy ON (zapnuté).

■ Vložte podnosy spripravenou surovinou do sušičky ariadne zavrite dvierka.

■ Otočným voličom B1 nastavte požadovanú teplotu sušenia. Tlačidlami B5 alebo B6

nastavte čas sušenia.

■ Tlačidlom B4 spustite proces sušenia.

PRERUŠENIE SUŠENIA NA KONTROLU POTRAVÍN

■ Ak chcete počas procesu sušenia vysunúť niektorý zpodnosov askontrolovať stav

potraviny, prerušte sušenie stlačením tlačidla B4 aotvorte dvierka.

■ Vzhľadom nateplotu použite na vysunutie podnosu spotravinou kuchynské lapky.

Vzorku potraviny vyberte, nechajte chvíľu vychladnúť askontrolujte.

■ Po kontrole a zatvorení dvierok obnovte proces sušenia opätovným stlačením

tlačidla B4.

TIPY NA SUŠENIE

■ S časom sušenia experimentujte podľa vlastnej chuti. Niekto preferuje výsledné

potraviny suchšie a chrumkavejšie, iný, naopak, menej suchšie a s tuhšou

konzistenciou. Odporúčame si zaznamenať čas sušenia jednotlivých druhov

pokrmov.

■ Ak chcete skontrolovať mieru usušenia, vyberte hrsť potravín anechajte niekoľko

minút vychladnúť. Horúce potraviny sa zdajú byť mäkšie, vlhkejšie aohybnejšie než

vo vychladnutom stave.

■ Pred odobratím suroviny z podnosov sa uistite, že je každý kúsok kompletne

vysušený. Ak si nie ste istí, rozkrojte jeden kúsok na polovice askontrolujte stav

vysušenia.

■ Usušené ovocie, zeleninu alebo huby nechajte asi 1 hodinu vychladnúť, pokojne

aj vo vypnutej sušičke. Čas na chladnutie však nepredlžujte, sušené suroviny by

mohli absorbovať vlhkosť zokolitého vzduchu abolo by nutné ich znovu dosušiť.

■ Potravina musí byť dostatočne suchá, aby nedošlo kmnoženiu mikroorganizmov

aznehodnoteniu. Sušená zelenina musí byť tvrdá akrehká, sušené ovocie by malo

byť mäkké aohybné. Na dlhodobé uskladnenie by malo byť domáce ovocie suchšie

než komerčne predávané sušené ovocie.

■ Odporúčame potraviny každúhodinu skontrolovať av prípade nerovnomerného

sušenia proces prerušiť aupraviť rozmiestnenie potravín.

TABUĽKA ODPORÚČANÝCH ČASOV SUŠENIA

Poznámka:

Časy sušenia v nasledujúcich tabuľkách sú iba orientačné. Skutočné časy

závisia od izbovej teploty, vlhkosti ovzdušia, vlhkosti vysušených potravín

aodtoho, ako tenko sú potraviny nakrájané. Prírodná šťavnatosť potravín

sa líši. Ovocný cukor priniektorých druhoch si vyžaduje dlhší čas sušenia.

OVOCIE

DRUH

OVOCIA

PRÍPRAVA

VÝSTUPNÝ

STAV

PRIBLIŽNÝ

ČAS SUŠENIA

Marhule

Vysušte ich rozkrojené napoly

alebo rozkrájané na štvrtiny. Pred

sušením ich upravte tak, aby

bola zachovaná farba anebola

poškodená šupka ovocia.

Mäkké

aohybné

20 – 28hodín

Jablká

Zbavte ich šupky, jadier

anakrájajte na plátky alebo

krúžky. Pred vložením do sušičky

ich 2minúty máčajte. Potom ich

vysušte apoložte na platá.

Mäkké 7 – 15hodín

Hrušky

Olúpte ich, odstráňte jadrá

adrevnaté tkanivo. Nakrájajte na

plátky, krúžky alebo ich rozpoľte,

nakrájajte na štvrtiny, či osminky.

Mäkké,

kožovité

10 – 12hodín

Slivky

Umyte ich anechajte vcelku

alebo rozpoľte, zbavte stoniek,

príp. kôstok, ak sú napoly

usušené.

Mäkké 5 – 24hodín

Banány

Zbavte ich šupky anakrájajte na

plátky shrúbkou 0,3cm.

Mäkké 6 – 10hodín

Jahody

Nakrájajte ich na plátky

shrúbkou 0,9cm.

Žiadna

viditeľná

vlhkosť

7 – 15hodín

Hrozno

Umyte, odstráňte stonky

aponechajte celé.

Mäkké,

kožovité

22 – 30hodín

Broskyne

Pred vysušovaním ich rozpoľte

alebo nakrájajte na štvrtiny.

Počas vysušovania znich môžete

odstrániť šupku. Vykôstkujte ich,

ak sú z50 % vysušené.

Mäkké,

kožovité

12–15hodín

Ananás

(čerstvý)

Zbavte ho stredu ašupky,

nakrájajte na plátky, výrezy

alebo kúsky.

Mäkký

aohybný

12 – 18hodín

Ananás

(zkonzervy)

Vysušte aoklepte.

Mäkký

aohybný

18 – 26hodín

Bobuľovité

plody,

brusnice

Dôkladne umyte. Bobuľovité

plody ponechajte vcelku,

brusnice môžete nakrájať

Žiadna

viditeľná

vlhkosť

10 – 15hodín

Čerešne

Nezbavujte ich stopiek, ak ich

nebudete ihneď spracovávať.

Vykôstkujte. Ich polenie je

voliteľné, ak ich chcete rozpoliť,

urobte tak, ak sú z50%

vysušené.

Kožovité, ale

mazľavé

15hodín

Kivi Nakrájajte na tenké kolieska Mäkké 7 – 12hodín

Mango Rozkrojte na polovice. Mäkké 12 – 14hodín

Pomarančové

šupky

Nakrájajte ich na podlhovasté

plátky avysušte.

Rozdrvte ich až po vysušení.

Mäkké 8 – 10hodín

ZELENINA

DRUH

ZELENINY

PRÍPRAVA

VÝSTUPNÝ

STAV

PRIBLIŽNÝ

ČAS SUŠENIA

Baklažán

Skráťte, umyte, nakrájajte na

plátky hrubé od 0,6cm do 1,2cm

arozmiestnite na podnosy.

Krehký 6 – 18hodín

Brokolica

Orežte, nakrájajte rovnakým

spôsobom ako pred

konzumáciou, dôkladne umyte,

3 – 5minút naparujte.

Krehká 6 – 20hodín

Cibuľa

Odstráňte šupku, nakrájajte na

hrúbku 1,2cm, počas sušenia

niekoľkokrát zamiešajte

Chrumkavá 8 – 14hodín

Huby

Vyberte čerstvé, mladé huby.

Odstráňte nečistoty. Podľa

veľkosti nakrájajte, skráťte alebo

sušte vcelku.

Tvrdé 6 – 14hodín

Fazuľa

(zelená alebo

žltá)

Nakrájajte na kúsky sdĺžkou

2,5cm. Naparujte, kým nie

sú priesvitné. Po čiastočnom

usušení premiešajte fazule tak,

že posuniete tie, čo sú vstrede

podnosu na jeho okraj anaopak.

Krehké

alámavé

Krehké

alámavé

Tekvica Olúpte anakrájajte na plátky Krehká 6 – 18hodín

Hlávková

kapusta

Odrežte hlávku anakrájajte

na 0,3cm hrubé prúžky. Stred

nakrájajte na plátky shrúbkou

0,6cm

Tvrdé,

kožovité

6 – 14hodín

Ružičkový kel

Zbavte kelové ružičky stonky

arozkrojte ich vpolovici.

Krehká 8 – 30hodín

Karfiol

Do 2,2 l horúcej vody nasypte

3polievkové lyžice soli avtomto

roztoku karfiol 2minúty máčajte.

Naparujte, kým nezmäkne.

Tvrdý alebo

kožovitý

6 – 16hodín

Zemiaky

Ich olúpanie je voliteľné.

Nakrájajte na plátky shrúbkou

od 0,4cm do 0,6cm alebo na

kocky. 8 – 10min povarte.

Chrumkavé 8 – 30hodín

Mrkva

Vyberte mladú sjemnými

koreňmi. Naparujte, kým

nezmäkne, nakrájajte na plátky,

kúsky, kocôčky alebo rezančeky.

Chrumkavá

alebo

kožovitá

8 – 14hodín

Uhorka

Olúpte ju anakrájajte na hrúbku

0,3cm.

Tvrdá alebo

kožovitá

8 – 16hodín

Sladká

paprika,

štipľavé

papričky

Nakrájajte na plátky alebo

krúžky sdĺžkou 0,6cm, odstráňte

semienka aumyte.

Chrumkavá 4 – 14hodín

Petržlen

Roztrhajte na malé kúsky,

vysušte, následne vprípade

potreby skráťte.

Chrumkavá 2 – 10hodín

Paradajky

Umyte, odstráňte stopky. Máčajte

vo vriacej vode na zmäknutie

šupky. Rozpoľte alebo nakrájajte

na plátky.

Tvrdá 8 – 24hodín

Rebarbora

Olúpte, namočte do citrónového

roztoku

Tvrdá 8 – 38hodín

Cvikla

Odkrojte korene avšetko, čo je

2,5cm od hornej aspodnej časti,

umyte, predvarte, vychlaďte,

odstráňte šupku. Nakrájajte na

kocky alebo plátky.

Chrumkavá 8 – 26hodín

Zeler

Oddeľte stonku od listov. Obe

časti starostlivo umyte. Nakrájajte

stonku na plátky shrúbkou

0,6cm. Najprv sušte listy.

Chrumkavý 6 – 14hodín

Jarná cibuľka

Nakrájajte na polovice alebo na

malé kúsky.

Krehká 6 – 10hodín

Špargľa

Umyte anakrájajte na kúsky

dlhé 2,5cm.

Špičky poskytujú lepšiu kvalitu

produktu. Zadná časť rozdrvená

pred vysušením vytvorí

vynikajúcu chuťovú prísadu

rôznych pokrmov.

Chrumkavý 6 – 14hodín

Cesnak

Rozdeľte ho na jednotlivé

strúčiky, odoberte vonkajšiu

šupku, nakrájajte na plátky

asušte na podnosoch.

Veľmi

krehký

6 – 16hodín

Špenát

aďalšia

listová

zelenina

Dôkladne umyte, odstráňte tuhé

stonky.

Naparujte, kým nie je zelenina

zvädnutá, nie však nasiaknutá.

Veľmi

krehký

6 – 16hodín

Bylinky,

korenie

akvetiny

Nakrájajte alebo nasekajte na

malé kúsky. Na dekoračné účely

ponechajte vcelku.

Krehké 8 – 10hodín

VYPNUTIE SUŠIČKY

■ Po dokončení sušenia otvorte dvierka.

■ Hlavný vypínač A1 prepnite do polohy OFF (vypnuté). Odpojte prívodný kábel

sušičky od sieťovej zásuvky. Ak chcete sušičku preniesť na iné miesto, najprv ju

nechajte celkom vychladnúť.

USKLADNENIE SUŠENÝCH POTRAVÍN

■ Pred zabalením alebo uložením sušených potravín ich nechajte vychladnúť.

Na skladovanie použite vhodné obaly, napríklad sklenené zaváracie poháre,

vzduchotesné nádoby, vrecúška na potraviny alebo obaly, ktoré sú odolné proti

vstrebávaniu vlhkosti. Nepoužívajte plastové alebo hliníkové nádoby. Kovové

konzervy sodklápacími vekami použite iba vprípade, že vysušené potraviny uložíte

do potravinového vrecúška.

■ Sušené mäso skladujte v uzatvorenej nádobe na suchom, tmavom mieste pri

izbovej teplote. Takto uskladnené zostane chutné apožívateľné niekoľko týždňov

až mesiacov.

■ Sušené potraviny baľte po menšom množstve čo najtesnejšie ksebe, ale nestláčajte

ich na seba.

■ Byliny akorenie neuskladňujte vpapierových vrecúškach, pretože oleje nachádzajúce

sa vnich by absorboval papier adošlo by kznehodnoteniu. Najlepšou nádobou na

uskladnenie sú opäť sklenené fľaše spevným uzáverom, vprípade kvetín odporúčame

sklenené nádoby so širokým hrdlom na jednoduchú manipuláciu.

■ Sušené kvetiny, listy aokvetné lístky vložte do sklenených nádob so širokým hrdlom.

Kvapnite podľa potreby 3 – 4 kvapky vonného oleja na oživenie vône anádobu uzavrite.

Obsah pretrepte auložte na chladnom mieste. Vonný obsah tak bude stále kdispozícii.

■ Nádoby uložte ideálne na suché, temné miesto pri izbovej či nižšej teplote. Pri

teplotách nižších ako 10 °Csa čas uskladnenia predlžuje cca 2- až 3-krát. Sušené

plody majú trvanlivosť minimálne 1 – 2 roky.

■ Po otvorení spotrebujte celý obsah najlepšie naraz. Skladované sušené potraviny

kontrolujte minimálne jedenkrát za mesiac.

■ Sušené potraviny pravidelne raz za mesiac kontrolujte. Ak nájdete na povrchu

kúska potraviny pleseň, oddeľte ho od ostatných azlikvidujte. Zvyšné kúsky, ktoré

neboli napadnuté plesňou, pasterizujte. Napasterizáciu obsahu rozložte potraviny

na podnos na pečenie koláčov apečte vrúre asi 15minút pri teplote 80 °C. Potom

potraviny nechajte schladnúť aznovu zabaľte do čistého vzduchotesného obalu.

REHYDRATÁCIA

■ Rehydratácia slúži naobnovenie sušených potravín do pôvodného stavu. Všetky

sušené potraviny sa však nemusia obnoviť. Obzvlášť ovocie je lepšie v sušenom

stave. Naproti tomu väčšina druhov zeleniny je po uvedení do pôvodného stavu

chutnejšia.

■ Rehydratáciou sa potraviny vracajú prakticky do svojej pôvodnej veľkosti, tvaru

aj vzhľadu. Ak sa s nimi správne zaobchádza, zachovajú si väčšinu vône a chuti,

rovnako tak ajminerály aznačné množstvo vitamínov.

■ Na obnovu zeleniny na varenie ju stačí umyť v čistej vode a potom vložiť do

studenej, neslanej vody aprikryť. Ak je to možné, nechajte ju máčať asi 2 – 8hodín,

potom varte vo vode, ktorú ste použili najej máčanie. Vprípade potreby pridajte

viac vody. Priveďte do varu, potom znížte teplotu azvoľna varte, kým nie je hotová.

Ku koncu varenia môžete tiež pridať soľ, ktorá spomalí obnovovací proces. Čo sa týka

čerstvých produktov, ich prevarenie má za následok zníženie arómy. Naobnovenie

zeleniny napr. mrkvy použite namáčanie studenú vodu. Sušené potraviny sa môžu

obnovovať namáčaním, varením alebo kombináciou oboch týchto spôsobov apo

obnove sa budú podobať čerstvým.

Upozornenie:

Sušenie nezbavuje potraviny baktérií, kvasiniek a plesne.

Ak pri izbovej teplote predĺžite proces namáčania, budú

náchylné na skazenie. Apreto ak máčate sušené ovocie alebo

zeleninu dlhšie než 1–2hodiny, vložte nádobu do chladničky.

■ Aby potraviny nestratili svoju nutričnú hodnotu, použite pri príprave rôznych

receptov vodu z namáčacieho roztoku. Jedna šálka vysušenej zeleniny má po

obnove asi 2 šálky. Nanahradenie odstránenej vlhkosti pri sušení zalejte zeleninu

studenou vodou a máčajte od 20 minút do 2 hodín. Následne zalejte zeleninu

vriacou vodou. Pri varení priveďte zeleninu kvaru apotom nechajte slabo vrieť.

■ Jedna šálka vysušeného ovocia má po obnovení objem asi 1 a1/2 šálky. Pridajte

práve toľko vody, aby zakryla ovocie – vprípade potreby je možné neskôr pridať viac

vody. Naobnovu väčšiny ovocia stačí 1 – 8hodín. To závisí od typu ovocia, veľkosti

kusov ateploty vody (pri horúcej vode trvá proces kratší čas). Ak bude čas máčania

príliš dlhý, ovocie stratí arómu. Na varenie obnoveného ovocia prikryte nádobu

azvoľna varte vo vode, vktorej ste ovocie máčali.

■ Vysušené alebo obnovené ovocie azelenina sa môžu využiť rôznymi spôsobmi.

■ Sušené ovocie je vhodné na prípravu občerstvenia vdomácnosti, na cestách. Kúsky

ovocia je možné pridať do pečiva alebo cukroviniek.

■ Obnovené ovocie je možné servírovať ako kompóty alebo polevy. Takisto môže

tvoriť prísadu receptov na prípravu chlebov, huspeninových šalátov, omeliet,

báboviek, plniek, mlieka, zmrzlín avarených obilnín.

■ Sušenú zeleninu môžete použiť do polievok, duseného mäsa, upraviť ju ako

zeleninovú misu alebo ako suché občerstvenie.

■ Obnovenú zeleninu je možné použiť pri príprave obľúbených receptov na mäsový

koláč ainých hlavných chodov, do huspenín azeleninových šalátov.

■ Drvená sušená zelenina je výbornou ingredienciou pre mäsové vývary, polievky

aomáčky.

■ Na optimálne udržanie nutričných hodnôt odporúčame:

– dodržiavať správny čas predvarenia

– baliť sušené potraviny správnym spôsobom auložiť ich do nádob na chladnom,

suchom atmavom mieste

– vykonávať pravidelne kontrolu uložených potravín, či znovu neabsorbovali

vlhkosť

– konzumovať sušené potraviny čo možno najskôr

– pri varení obnovených potravín používať máčací roztok

TABUĽKA RIEŠENIA PROBLÉMOV

PROBLÉM MOŽNÁ PRÍČINA RIEŠENIE

Sušičku nie je

možné spustiť

■ Prívodný kábel nie je

zapojený kelektrickej sieti.

■ Hlavný vypínač nie je

vpolohe ON (zapnuté).

■ Zapojte sušičku

kelektrickej sieti.

■ Prepnite hlavný vypínač do

polohy ON (zapnuté).

Ventilátor sa

otáča, ale sušička

neprodukuje

teplo

■ Porucha sušičky. ■ Sušičku vypnite, odpojte

od siete akontaktujte

autorizované servisné

stredisko.

Ventilátor vydáva

neobvyklý hluk

■ Mriežkový kryt ventilátora

naráža na lopatky

ventilátora.

■ Sušičku vypnite, odpojte

od siete ajemne odtiahnite

mriežkový kryt od lopatiek

ventilátora. Ak sa tým hluk

nevyrieši, kontaktujte

autorizované servisné

stredisko.

Sušička

produkuje teplo,

ale ventilátor sa

neotáča

■ Skontrolujte, či otáčaniu

ventilátora neprekáža cudzí

predmet, nečistoty alebo

kúsky surovín.

■ Vyčistite ventilátor.

■ Ak sa ani po vyčistení

neroztočí, kontaktujte

autorizované servisné

stredisko.

Potraviny nie sú

dobre usušené

■ Na podnosoch je

naskladaných príliš mnoho

surovín.

■ Suroviny sú príliš blízko seba

alebo sú cez seba preložené.

■ Zredukujte množstvo

surovín.

■ Upravte usporiadanie

surovín na podnose.

Na dvierkach sa

tvoria kvapky

vody alebo

vlhkosť

■ Na podnosoch je

naskladaných príliš mnoho

surovín.

■ Suroviny obsahujú príliš

mnoho vody.

■ Zredukujte množstvo

surovín.

■ Predĺžte čas sušenia.

Sušička sa

prehrieva

alebo, naopak,

neprodukuje

teplo.

■ Systém kontroly teploty

nepracuje správne.

■ Sušičku vypnite, odpojte

od siete akontaktujte

autorizované servisné

stredisko.

Suroviny nie

sú rovnomerne

vysušené

■ Hrúbka nakrájaných plátkov

suroviny nie je rovnomerná

■ Na podnosoch je

naskladaných príliš mnoho

surovín.

■ Rozmiestnite suroviny

sväčšími medzerami alebo

upravte ich hrúbku.

■ Zredukujte množstvo

surovín.

ČISTENIE AÚDRŽBA

Upozornenie:

Pred akoukoľvek údržbou a čistením vždy vypnite sušičku

hlavným vypínačom aodpojte ju od elektrickej siete.

Na čistenie prístroja nepoužívajte riedidlá alebo rozpúšťadlá,

príp. čistiace prostriedky spôsobujúce oter, môžu narušiť

povrchovú úpravu.

Sušička ani prívodný kábel nesmú byť ponorené do vody.

■ Povrch sušičky očistite mierne navlhčenou handričkou aosušte.

■ Na čistenie jednotlivých podnosov na potraviny použite handričku zvlhčenú

v bežnom prípravku na umývanie riadu. V prípade väčšieho znečistenia môžete

jednotlivé podnosy umyť pod vlažnou tečúcou vodou.

■ Nasávací otvor (mriežka) na motorovej časti musí byť bezpodmienečne čistá, voľná

na prístup vzduchu. Pri eventuálnom znečistení alebo zanesení prachom očistite

mriežku štetcom alebo nečistotu odsajte vysávačom.

SKLADOVANIE

Ak nebudete sušičku dlhší čas používať, vykonajte nasledujúce:

■ Očistite sušičku podľa kapitoly Čistenie aúdržba.

■ Sušičku uložte na bezpečné, bezprašné, čisté asuché miesto, mimo dosahu detí.

■ Ak to skladovacie miesto umožňuje, odporúčame sušičku skladovať spootvorenými

dvierkami tak, aby sa vnútri netvoril nežiaduci zápach.

TECHNICKÉ ÚDAJE

Menovitý rozsah napätia ...........................................................................................220 – 240 VAC

Menovitý kmitočet ......................................................................................................................... 50 Hz

Príkon .................................................................................................................................................800 W

Dĺžka prívodného kábla ............................................................................................................. 1,10 m

Rozmery (šírka × hĺbka × výška) .................................................................350 × 390 × 510 mm

Hmotnosť ............................................................................................................................................. 9 kg

Celková sušiaca plocha..............................................................................................................1,11 m

Rozmer sušiaceho podnosu ......................................................................................370 × 300 mm

Počet sušiacich podnosov ............................................................................................................10 ks

Regulácia teploty ....................................................................................................................35 – 75 °C

Deklarovaná hodnota emisie hluku je nižšia než 62 dB(A), čo predstavuje hladinu

Aakustického výkonu vzhľadom nareferenčný akustický výkon 1 pW.

POKYNY A INFORMÁCIE O ZAOBCHÁDZANÍ S POUŽITÝM

OBALOM

Použitý obalový materiál odložte na miesto určené obcou na ukladanie odpadu.

LIKVIDÁCIA POUŽITÝCH ELEKTRICKÝCH A ELEKTRONICKÝCH

ZARIADENÍ

Tento symbol na produktoch alebo v sprievodných dokumentoch

znamená, že použité elektrické aelektronické výrobky sa nesmú pridať

do bežného komunálneho odpadu. Pre správnu likvidáciu, obnovu

a recykláciu odovzdajte tieto výrobky na určené zberné miesta.

Alternatívne v niektorých krajinách Európskej únie alebo iných

európskych krajinách môžete vrátiť svoje výrobky miestnemu

predajcovi pri kúpe ekvivalentného nového produktu. Správnou

likvidáciou tohto produktu pomôžete zachovať cenné prírodné zdroje

anapomáhate prevencii potenciálnych negatívnych dopadov na životné prostredie

a ľudské zdravie, čo by mohli byť dôsledky nesprávnej likvidácie odpadov. Ďalšie

podrobnosti si vyžiadajte od miestneho úradu alebo najbližšieho zberného miesta. Pri

nesprávnej likvidácii tohto druhu odpadu sa môžu vsúlade snárodnými predpismi

udeliť pokuty.

Pre podnikové subjekty vkrajinách Európskej únie

Ak chcete likvidovať elektrické a elektronické zariadenia, vyžiadajte si potrebné

informácie od svojho predajcu alebo dodávateľa.

Likvidácia vostatných krajinách mimo Európskej únie

Tento symbol je platný vEurópskej únii. Ak chcete tento výrobok zlikvidovať, vyžiadajte

si potrebné informácie osprávnom spôsobe likvidácie od miestnych úradov alebo od

svojho predajcu.

Tento výrobok spĺňa všetky základné požiadavky smerníc EÚ, ktoré sa

naň vzťahujú.

Sencor SFD 7000BK Používateľská príručka

Značka: Sencor

Model: SFD 7000BK

Typ: Používateľská príručka

Stiahnite si PDF

správa

Sencor SFD 7000BK Používateľská príručka

Sencor SFD 7000BK Používateľská príručka

Súvisiace články

Ostatné dokumenty