Sencor SBR 1040WH Používateľská príručka

Značka: Sencor

Model: SBR 1040WH

Typ: Používateľská príručka

Nižšie nájdete stručné informácie o pekárni chleba Sencor SBR 1040WH. Tento prístroj umožňuje jednoduchú prípravu rôznych druhov chleba, od základných po sladké a bezlepkové varianty. Ponúka rôzne programy s nastavením veľkosti bochníka a farby kôrky. Vďaka funkcii odloženého štartu si môžete vychutnať čerstvý chlieb kedykoľvek chcete.

05/2020

- 1 -

SK Pekáreň chleba

Preklad pôvodného návodu

SBR 1040WH

05/2020

- 2 -

Pekáreň chleba

Dôležité bezpečnostné pokyny

ČÍTAJTE POZORNE AUSCHOVAJTE ICH NA BUDÚCE POUŽITIE.

■ Tento spotrebič môžu používať deti vo veku 8 rokov

a staršie a osoby so zníženými fyzickými, zmyslovými alebo

mentálnymi schopnosťami alebo s nedostatkom skúseností

aznalostí, ak sú pod dozorom alebo boli poučené opoužívaní

spotrebiča bezpečným spôsobom a rozumejú prípadným

nebezpečenstvám.

■ Deti sa so spotrebičom nesmú hrať.

■ Ak je prívodný kábel poškodený, jeho výmenu zverte

odbornému servisnému stredisku, aby sa zabránilo vzniku

nebezpečnej situácie. Spotrebič s poškodeným prívodným

káblom je zakázané používať.

■ Čistenie aúdržbu vykonávanú používateľom nesmú vykonávať

deti, pokiaľ nie sú staršie ako 8 rokov apod dozorom.

■ Deti mladšie ako 8 rokov sa musia držať mimo dosahu spotrebiča

ajeho prívodu.

■ V jednej dávke je možné použiť maximálne 590 g múky a 6

g droždia. Do formy na pečenie nevkladajte väčšie množstvo

múky ani droždia.

■ Spotrebič nie je určený na činnosť prostredníctvom vonkajšieho

časového spínača alebo diaľkového ovládania.

■ Tento spotrebič je určený iba na použitie vdomácnosti. Nie je určený na použitie vpriestoroch, ako sú:

– kuchynské kúty pre personál vobchodoch, kanceláriách aostatných pracoviskách;

– poľnohospodárske farmy;

– hotelové alebo motelové izby ainé obytné priestory;

– podniky zaisťujúce nocľah sraňajkami.

■ Spotrebič nepoužívajte vpriemyselnom prostredí alebo vonku alebo na iné účely, než na aké je určený.

■ Spotrebič neumiestňujte na parapety okien, odkvapkávač drezu alebo na nestabilné povrchy, neklaďte ho na elektrický alebo plynový varič či do blízkosti

otvoreného ohňa alebo zariadenia, ktoré je zdrojom tepla. Spotrebič umiestňujte iba na suchý, čistý astabilný povrch, kde nemôže dôjsť kjeho prevrhnutiu.

■ Spotrebič používajte iba soriginálnym príslušenstvom od výrobcu.

■ Pred pripojením spotrebiča ksieťovej zásuvke sa uistite, že sa nominálne napätie uvedené na jeho typovom štítku zhoduje selektrickým napätím zásuvky.

Spotrebič pripájajte iba kriadne uzemnenej zásuvke.

■ Dbajte na to, aby sieťový kábel nevisel cez okraj stola alebo aby sa nedotýkal horúceho povrchu.

■ Spotrebič nepoužívajte vblízkosti horľavých materiálov, ako sú záclony, závesy, utierky apod. Vsmere hlavného sálania tepla musí byť dodržaná bezpečná

vzdialenosť od povrchov horľavých hmôt minimálne 50 cm avostatných smeroch minimálne 10 cm.

■ Spotrebič nezakrývajte. Inak hrozí riziko vzniku požiaru, keď je zakrytý adôjde kjeho automatickému spusteniu prostredníctvom vstavaného časovača.

05/2020

- 3 -

■ Pred uvedením spotrebiča do prevádzky sa uistite, že je vňom riadne vložená forma na pečenie so všetkými potrebnými prísadami. Do spotrebiča nevkladajte

alobal, potravinové fólie apod. ani ho nespúšťajte naprázdno.

■ Ak je spotrebič včinnosti, teplota prístupných povrchov môže byť vyššia. Vyvarujte sa kontaktu so zahriatym povrchom ahorúcou parou, ktorá vystupuje

zventilačných otvorov.

■ Počas prevádzky sa nedotýkajte rotujúcich hnetacích hákov.

■ Dbajte na to, aby počas prevádzky nedošlo krozstreknutiu vody alebo inej tekutiny na vonkajší povrch zahriateho skla priezoru.

■ Počas prevádzky odporúčame pravidelne kontrolovať stav potravín voforme na pečenie. Vprípade, že by došlo kich vznieteniu, spotrebič okamžite vypnite,

odpojte ho od sieťovej zásuvky aveko nechajte uzatvorené.

■ Nikdy nevyberajte upečený chlieb búchaním formy na pečenie ojej okraj. Inak môže dôjsť kjej poškodeniu.

■ Spotrebič vždy vypnite, odpojte od sieťovej zásuvky anechajte vychladnúť po ukončení používania, pred premiestnením ačistením.

■ Sieťový kábel odpájajte od zásuvky ťahom za zástrčku, nie za kábel. Inak by mohlo dôjsť kpoškodeniu sieťového kábla alebo zásuvky.

■ Spotrebič neoplachujte pod tečúcou vodou ani ho neponárajte do vody alebo inej tekutiny.

■ Aby ste sa vyvarovali nebezpečenstva úrazu elektrickým prúdom, neopravujte spotrebič sami ani ho nijako neupravujte. Všetky opravy zverte autorizovanému

servisnému stredisku. Zásahom do spotrebiča sa vystavujete riziku straty zákonného práva zchybného plnenia, prípadne záruky za akosť.

05/2020

- 4 -

SBR 1040WH

7 8 9

05/2020

- 5 -

2 5

3 6

4 7

- 6 -

05/2020

Pekáreň chleba

Návod na použitie

■ Pred použitím tohto spotrebiča sa, prosím, oboznámte snávodom na jeho obsluhu,

ato ajvprípade, že ste už oboznámení spoužívaním spotrebičov podobného typu.

Spotrebič používajte iba tak, ako je opísané v tomto návode na použitie. Návod

uschovajte pre prípad ďalšej potreby.

■ Minimálne počas trvania zákonného práva z chybného plnenia, prípadne záruky

za akosť, odporúčame uschovať originálny prepravný kartón, baliaci materiál,

pokladničný doklad a potvrdenie o rozsahu zodpovednosti predávajúceho alebo

záručný list. Vprípade prepravy odporúčame zabaliť spotrebič opäť do originálnej

škatule od výrobcu.

OPIS SPOTREBIČA AJEHO PRÍSLUŠENSTVA

A1 Držadlá veka (umiestnené po oboch

stranách)

A2 Veko spriezorom

A3 Forma na pečenie svyberateľným

hákom

A4 Ovládací panel sdisplejom

A5 Telo spotrebiča

A6 Ventilačné otvory (umiestnené po

oboch stranách)

A7 Háčik na vybratie hnetacieho háka

A8 Odmerná šálka

A9 Odmerná lyžica

OPIS OVLÁDACIEHO PANELA

B1 Displej zobrazuje zvolený program

ajeho dĺžku, nastavenú farbu kôrky

aveľkosť bochníka.

B2 Tlačidlo MENU slúži na nastavenie

programu.

B3 Tlačidlo COLOR slúži na nastavenie

farby kôrky chleba.

B4 Tlačidlo + slúži na nastavenie

časovača odloženého štartu.

B5 Tlačidlo START/STOP slúži na

spustenie, zastavenie alebo zrušenie

nastaveného programu.

B6 Tlačidlo LOAF slúži na nastavenie

veľkosti bochníka 750g alebo 900g.

B7 Tlačidlo – slúži na nastavenie

časovača odloženého štartu.

Poznámka:

Metrická jednotka hmotnosti je zaokrúhlená na celé desiatky dole.

OVLÁDANIE PEKÁRNE CHLEBA AJEJ FUNKCIE

Tlačidlo START/STOP

■ Slúži na spustenie, prerušenie alebo ukončenie nastaveného programu.

■ Na spustenie programu stlačte tlačidlo START/STOP B5 raz. Ozve sa krátke pípnutie,

rozbliká sa dvojbodka včasovom údaji na displeji B1 anastavený program sa spustí.

Po spustení programu sú ostatné tlačidlá deaktivované, aby nedošlo kprípadnému

narušeniu práve prebiehajúcej fázy programu.

■ Práve prebiehajúci program môžete kedykoľvek dočasne prerušiť krátkym stlačením

tlačidla START/STOP B5. Odpočítavanie času zostávajúceho do ukončenia

programu sa preruší a časový údaj na displeji B1 bude blikať. Nastavenie bude

uložené vpamäti pekárne. Naopätovné spustenie zastaveného programu stlačte

opäť tlačidlo START/STOP B5. Ak tak neurobíte do 10 minút od začiatku jeho

prerušenia, dôjde kjeho automatickému spusteniu.

■ Naukončenie programu stlačte tlačidlo START/STOP B5 apridržte ho stlačené cca 2

sekundy. Ukončenie programu je signalizované dlhým pípnutím.

Tlačidlo MENU

■ Slúži na voľbu programu. Každé stlačenie tlačidla B2 je sprevádzané krátkym

pípnutím. Číslo programu ajeho dĺžka sa zobrazuje na displeji B1.

Tlačidlo COLOR

■ Umožňuje nastaviť farbu kôrky „LIGHT“ (svetlá), „MEDIUM“ (stredne tmavá) alebo

„DARK“ (tmavá). Ukazovateľ vľavom hornom rohu displeja B1 bude ukazovať na

vybraný typ farby kôrky.

■ Vprogramoch „JAM“ a„DOUGH“ nie je možné farbu kôrky zvoliť.

Tlačidlo LOAF

■ Slúži na nastavenie veľkosti bochníka 750 g alebo 900 g. Veľkosťou bochníka sa

myslí súčet hmotností všetkých ingrediencií vložených do formy na pečenie A3.

Ukazovateľ vpravom hornom rohu displeja B1 bude ukazovať na zvolenú veľkosť

bochníka. Dĺžka programu sa líši vzávislosti od zvolenej veľkosti bochníka.

■ V programoch „QUICK“, „DOUGH“, „JAM“, „CAKE“ a „BAKE“ nie je možné veľkosť

bochníka zvoliť.

Odložený štart (Tlačidlá + a–)

■ Tlačidlá + a – slúžia na nastavenie časovača odloženého štartu. Čas odloženého

štartu bude zahŕňať ajdĺžku vybraného programu, je preto potrebné do celkového

času zahrnúť aj čas zvoleného programu, a to vrátane nastavenej farby kôrky,

veľkosti bochníka apod.

Príklad nastavenia časovača:

■ Je 20:30 adruhý deň ráno o7:00 (t. j. časový rozdiel 10 hod. a30 minút) chcete

mať upečený čerstvý chlieb. Najskôr zvoľte program, farbu kôrky aveľkosť bochníka.

Potom tlačidlami + a– upravte časový údaj zobrazený na displeji B1 na 10:30. To

je čas, za ktorý bude chlieb pripravený navybratie zpekárne. Každým stlačením

tlačidla + a– sa nastavený čas predĺži alebo skráti o10 min.

■ Na spustenie nastaveného programu vrežime odloženého štartu stlačte tlačidlo

START/STOP B5. Na displeji B1 sa začne odpočítavať čas. Hneď ako dôjde

kspusteniu nastaveného programu, pekáreň pravidelne kontrolujte.

■ Túto funkciu nepoužívajte prireceptoch, ktoré obsahujú ingrediencie podliehajúce

rýchlej skaze, ako sú napr. čerstvé vajcia, mlieko, kyslá smotana, syr apod.

■ Dbajte na správne poradie vkladania ingrediencií do formy na pečenie A3, ako je

uvedené vkapitole „Použitie pekárne chleba“. Droždie nesmie prísť do kontaktu

stekutinou ešte pred spustením programu.

■ Vprogramoch „ULTRA FAST“, „JAM“ a„BAKE“ nie je možné zvoliť funkciu odloženého

štartu.

Poznámka:

Časovačom je možné nastaviť maximálne 13 hodín.

Funkcia KEEP WARM (udržiavanie teploty)

■ Po dokončení programu sa pekáreň automaticky prepne na 60 minút do režimu

KEEP WARM (udržiavanie teploty). Ak chcete vybrať chlieb z pekárne ihneď po

dopečení, zrušte túto funkciu dlhým stlačením tlačidla START/STOP B5.

■ Táto funkcia nie je dostupná pre programy JAM aDOUGH.

Funkcie pamäte

■ Ak dôjde ku krátkemu výpadku elektrického prúdu (do 10 minút), po opätovnom

obnovení dodávky energie sa pekáreň automaticky spustí vnastavenom programe

bez nutnosti stlačenia tlačidla START/STOP B5.

■ Pri dlhšom výpadku energie (viac než 10 minút) nedôjde k automatickému

obnoveniu prerušeného programu. Ak však ešte nenastala fáza kysnutia, môžete

znovu spustiť program od začiatku. Ak už nastala fáza kysnutia, je potrebné začať

znovu snovými ingredienciami.

Varovné hlásenia na displeji

1. Ak sa po spustení programu zobrazí na displeji B1 údaj „HHH“ sprevádzaný

zvukovým signálom, znamená to, že teplota vnútri pekárne je príliš vysoká.

Ktomu môže dôjsť, keď chcete pekáreň použiť opakovane za sebou. Otvorte

veko A2 a nechajte pekáreň vychladnúť na 10 až 20 minút. Po vychladnutí

môžete pekáreň opäť použiť.

2. Ak sa po spustení programu zobrazí na displeji B1 údaj „LLL“ sprevádzaný

zvukovým signálom, znamená to, že teplota vnútri pekárne je príliš nízka.

Otvorte veko A2 aumiestnite pekáreň do izbovej teploty. Odporúčaná teplota

vmiestnosti je 15°C až 34°C.

3. Ak sa na displeji B1 zobrazuje údaj „EE0“, kontaktujte autorizované servisné

stredisko.

PREHĽAD PROGRAMOV

1 – BASIC (základné druhy chleba)

Tento program zahŕňa fázu hnetenia, kysnutia a pečenia. Používa sa na pečenie

bežných druhov chleba z bielej pšeničnej múky, ktorý sa môže dochutiť rôznymi

ingredienciami, ako sú bylinky apod.

2 – FRENCH (francúzsky chlieb)

Tento program zahŕňa fázu hnetenia, kysnutia a pečenia, pričom fáza kysnutia je

dlhšia než prizákladnom programe. Používa sa na pečenie tradičného francúzskeho

bieleho chleba snadýchanou striedkou akrehkou kôrkou. Chlieb francúzskeho typu

odporúčame skonzumovať vdeň upečenia.

3 – WHOLE WHEAT (celozrnný chlieb)

Tento program zahŕňa fázu hnetenia, kysnutia apečenia. Používa sa na pečenie chleba

zcelozrnnej múky.

Poznámka:

Pritomto programe neodporúčame používať funkciu odloženého štartu.

Inak môže byť nepriaznivo ovplyvnená kvalita chleba.

4 – QUICK (rýchle pečenie)

Tento program zahŕňa fázu hnetenia, kysnutia apečenia. Je rýchlejšou alternatívou

programu č. 1 – BASIC. Takto upečený chlieb má menej nadýchanú striedku než chlieb

upečený vzákladnom programe č. 1.

Zmes na prípravu chleba vprograme QUICK sa skladá zkypriaceho prášku alebo jedlej

sódy, ktoré sa aktivujú pri kontakte stekutinou v teplom prostredí. Aby ste dosiahli

optimálne výsledky, odporúčame, aby boli všetky tekutiny umiestnené na dne formy

na pečenie A3 asuché ingrediencie, naopak, hore. Počas prvého zmiešania surovín

môžu suroviny uviaznuť v rohoch formy na pečenie A3, a preto môže byť nutné

premiešať suroviny ajpomocou stierky alebo varešky, aby sa vrohoch netvorili hrudky

nespracovaných surovín.

5 – SWEET (sladký chlieb)

Tento program zahŕňa fázu hnetenia, kysnutia a pečenia. Používa sa na pečenie

sladkého chleba s vyšším obsahom tuku a cukru a s prídavkom sušeného ovocia,

orieškov, čokoládových vločiek, kandizovanej pomarančovej kôry apod.

6 – GLUTEN-FREE (bezlepkový chlieb)

Tento program zahŕňa fázu hnetenia, kysnutia a pečenia. Kysnutie prebieha iba

vjednej fáze akvôli vysokému podielu vlhkosti je čas pečenia dlhší.

7 – ULTRA-FAST (veľmi rýchle pečenie)

Hnetenie, kysnutie a upečenie chleba v čo najkratšom čase (80 – 100 minút).

Obvykle je tento chlieb menej nadýchaný než ten, ktorý je upečený v programe

č. 4 – QUICK. Uistite sa, že teplota tekutín je vrozmedzí 48°C – 50°C. Odporúčame

- 7 -

05/2020

používať kuchynský teplomer nameranie. Teplota tekutiny je rozhodujúca, aby došlo

ksprávnemu rýchlemu kysnutiu apečeniu. Ak by teplota bola nižšia, chlieb nenakysne.

Naopak, ak by teplota bola príliš vysoká, nedôjde kžiadnemu kysnutiu, pretože vysoká

teplota zabije kvasnice.

8 – DOUGH (cesto)

Tento program slúži napremiešanie ahnetenie ingrediencií anásledné kysnutie cesta

napr. na pizzu, rožky apod. Nezahŕňa fázu pečenia.

9 – JAM (džem)

Tento program sa používa na prípravu ovocných marmelád a džemov. Marmelády

adžemy varte vmenších dávkach, pretože počas varenia zväčšujú svoj objem. Džem je

lepkavý, aak vytečie mimo nádoby na pečenie, veľmi ťažko sa odstraňuje.

10 – CAKE (koláč)

Tento program zahŕňa fázu hnetenia, kysnutia a pečenia. Používa sa na pečenie

koláčov a sladkého pečiva pripraveného z cesta obsahujúceho kypriaci prášok do

pečiva alebo jedlú sódu.

11 – SANDWICH (hriankový chlieb)

Tento program zahŕňa fázu hnetenia, kysnutia a pečenia. Používa sa na pečenie

nadýchaného hriankového chleba stenkou kôrkou.

12 – BAKE (pečenie)

Tento program zahŕňa iba fázu pečenia apremení tak vašu pekáreň chleba namalú

rúru na pečenie. Čas pečenia je možné nastaviť vrozmedzí 10 až 60 min. Používa sa na

pečenie hotového cesta zobchodu alebo nadopečenie práve upečeného chleba, ak sa

vám zdá jeho kôrka príliš svetlá.

Program

Voľba farby

kôrky

Veľkosť

bochníka

Dĺžka

programu

(min.)

Funkcia

KEEP

WARM

Čas na

pridanie

ingrediencií

Max.

nastavenie

časovača

1 – BASIC

Svetlá / stredne

tmavá / tmavá

750 g 2:53

ÁNO

2:20

13 hod.

900 g 3:00 2:15

2 – FRENCH

Svetlá / stredne

tmavá / tmavá

750 g 3:40

ÁNO

2:45

13 hod.

900 g 3:50 2:40

3 – WHOLE

WHEAT

Svetlá / stredne

tmavá / tmavá

750 g 3:32

ÁNO

2:35

13 hod.

900 g 3:40 2:40

4 – QUICK

Svetlá / stredne

tmavá / tmavá

----------- 2:10 ÁNO 1:45 13 hod.

5 – SWEET

Svetlá / stredne

tmavá / tmavá

750 g 2:50

ÁNO

2:25

13 hod.

900 g 2:55 2:30

6 – GLUTEN

FREE

Svetlá / stredne

tmavá / tmavá

750 g 2:50

ÁNO

2:25

13 hod.

900 g 2:55 2:25

7 – ULTRA FAST

Svetlá / stredne

tmavá / tmavá

750 g 1:28

ÁNO

1:38

13 hod.

900 g 1:38 1:28

8 – DOUGH -------- --------- 1:30 ------- ----------- 13 hod.

9 – JAM -------- --------- 1:20 ------- ----------- --------

10 – CAKE

Svetlá / stredne

tmavá / tmavá

---------- 1:50 ÁNO 1:34 13 hod.

11 – SANDWICH

Svetlá / stredne

tmavá / tmavá

750 g 2:55

ÁNO

1:59

13 hod.

900 g 3:00 2:04

12 – BAKE

Svetlá / stredne

tmavá / tmavá

------- 10 – 60 min ÁNO ------- -------

PRED PRVÝM POUŽITÍM

1. Pekáreň a jej príslušenstvo vyberte zoškatule a odstráňte z nej všetky obalové

materiály vrátane propagačných štítkov a etikiet. Predovšetkým nezabudnite

odstrániť etiketu, ktorá je umiestnená na dne formy na pečenie A3.

2. Príslušenstvo aodnímateľné súčasti, ktoré sú určené na styk spotravinami, umyte

pod teplou tečúcou vodou za použitia neutrálneho kuchynského saponátu. Potom

ich opláchnite pod čistou tečúcou vodou ariadne ich osušte utierkou.

3. Formu na pečenie A3 sinštalovaným hnetacím hákom vložte späť do pekárne na

svoje miesto. Pekáreň pripojte ksieťovej zásuvke azaznie zvukové upozornenie.

4. Nastavte program 12 – BAKE (pečenie) apekáreň spustite naprázdno na 10 minút

v tomto režime. Po ukončení programu zrušte funkciu KEEP WARM a pekáreň

odpojte od sieťovej zásuvky anechajte ju vychladnúť. Formu A3 ahnetací hák ešte

raz umyte ariadne osušte.

Poznámka:

Pri prvom spustení sa môže objaviť slabý dym. To je úplne normálny jav.

5. Teraz je pekáreň pripravená napoužitie.

POUŽITIE PEKÁRNE CHLEBA

■ Pekáreň chleba umiestnite na rovný, suchý astabilný povrch, napr. na pracovnú

dosku kuchynskej linky.

■ Otvorte veko A2 avložte formu na pečenie A3 do vnútorného priestoru. Otočte

formou na pečenie A3 vsmere hodinových ručičiek, až ju zaistíte na svojom mieste.

Hnetací hák nasaďte na hriadeľ, ktorý je umiestnený na dne formy na pečenie A3,

ariadne ho stlačte dole.

Poznámka:

Na jednoduchšie vybratie háka zupečeného chleba odporúčame natrieť

hák ahriadeľ jedlým tukom, ktorý je vhodný na tepelnú úpravu.

■ Podľa receptu odmerajte ingrediencie a vložte ich do formy na pečenie A3

vnasledujúcom poradí:

– Najskôr vložte všetky tekuté suroviny, ako je voda, mlieko, pivo, cmar, jogurt, vajce

apod.

– Potom pridajte všetky sypké suroviny, ako je múka, soľ, cukor, bylinky, chlebové

korenie, klíčky, vločky, semienka apod. Do jedného rohu nasypte soľ, do druhého

rohu nasypte cukor ado ďalšieho rohu korenie.

– Nakoniec urobte uprostred múky jamku a umiestnite doň droždie. Pri použití

čerstvého droždia dajte cukor priamo knemu. Droždie alebo prášok do pečiva

nesmie prísť do kontaktu stekutinou pred spustením pekárne.

– Priťažkých, hutných cestách svysokým podielom ražnej múky odporúčame na

dosiahnutie lepšieho výsledku hnetenia obrátiť poradie pri vkladaní ingrediencií,

t. j. najprv vložiť droždie, potom múku aaž nakoniec tekutinu. Ajvtomto prípade

platí, že droždie nesmie prísť do kontaktu stekutinou pred spustením pekárne.

– Privšetkých receptoch je potrebné dodržať tento všeobecný postup pridávania

ingrediencií.

■ Na výslednú veľkosť upečeného bochníka môže mať vplyv izbová teplota, vktorej

pekáreň chleba používate. Odporúčaná teplota vmiestnosti je 15°C až 34°C.

Poznámka:

Vjednej dávke je možné použiť maximálne 590 g múky a6 g droždia. Do

formy na pečenie nevkladajte väčšie množstvo múky ani droždia.

■ Veko A2 uzavrite asieťový kábel pripojte kzásuvke. Po pripojení ksieťovej zásuvke

sa ozve dlhé pípnutie a na displeji B1 sa zobrazí vo východiskovom nastavení

program 1, dĺžka programu 3:00, hmotnosť bochníka 900 g afarba kôrky „MEDIUM“

(stredne tmavá).

■ Tlačidlom MENU B2 nastavte požadovaný program.

■ Tlačidlom COLOR B3 zvoľte farbu kôrky.

■ Tlačidlom LOAF B6 nastavte veľkosť bochníka. Niektoré programy neumožňujú

nastaviť farbu kôrky alebo veľkosť bochníka.

■ Ak chcete, aby bol chlieb upečený neskôr, nastavte časovač odloženého štartu

tlačidlami + a– .

■ Na spustenie pekárne chleba stlačte tlačidlo START/STOP B5. Dvojbodka včasovom

údaji zobrazenom na displeji B1 sa rozbliká a na displeji sa bude odpočítavať

čas zostávajúci do ukončenia programu. Pekáreň bude automaticky prechádzať

jednotlivými fázami programu. Počas pečenia sa uvoľňuje zventilačných otvorov

para.

■ Vprogramoch BASIC, FRENCH, WHOLE WHEAT, QUICK, SWEET, ULTRA FAST, CAKE

aSANDWICH sa počas programu ozve zvuková signalizácia, ktorá vás upozorní na

možnosť pridania ingrediencií. Ak chcete, otvorte veko A2 apridajte ingrediencie,

pričom dbajte na zvýšenú opatrnosť, aby nedošlo k opareniu horúcou parou

unikajúcou zventilačných otvorov azpriestoru na pečenie.

■ Po dokončení programu sa ozve zvuková signalizácia. Potom sa pekáreň prepne na

60minút do režimu KEEP WARM (udržiavanie teploty). Ak chcete režim KEEP WARM

ukončiť, stlačte dlho tlačidlo START/STOP B5.

■ Po ukončení programu odklopte veko A2. Snasadenými ochrannými kuchynskými

lapkami zdvihnite rukoväť formy na pečenie A3. Otočte formou na pečenie A3 proti

smeru hodinových ručičiek, aby ste ju uvoľnili apotom ju opatrne vyberte zpekárne.

Formu A3 odložte na tepelne odolnú podložku achlieb vnej nechajte zhruba 10

minút vychladnúť. Potom otočte formu A3 dnom nahor, aby sa znej chlieb uvoľnil.

Ak sa chlieb sám neuvoľní, zahýbte niekoľkokrát hriadeľom. Na vybratie háka

zchleba použite háčik A7.

VAROVANIE:

Pri manipulácii s formou na pečenie A3 dbajte na zvýšenú

opatrnosť, pretože je veľmi horúca. Hrozí riziko popálenia. Vždy

používajte ochranné kuchynské lapky.

■ Po ukončení používania odpojte pekáreň chleba od sieťovej zásuvky a vyčistite

všetky použité súčasti podľa pokynov uvedených vkapitole Čistenie aúdržba.

Krájanie askladovanie chleba

■ Pred krájaním nechajte chlieb vychladnúť na 20 – 40 minút.

■ Na nakrájanie rovnomerne hrubých krajcov používajte elektrický nôž alebo ostrý

nôž svrúbkovanou čepeľou.

■ Nespotrebovaný chlieb zabaľte do plastového vrecúška. Pri izbovej teplote ho

môžete skladovať až 3 dni.

■ Ak chcete chlieb skladovať dlhší čas (až 1 mesiac), vložte ho vo vrecúšku alebo

vuzatvorenej nádobe do mrazničky.

■ Domáci chlieb neobsahuje žiadne konzervačné látky, a preto ho nie je možné

skladovať tak dlho ako niektoré druhy chleba kúpené vobchode.

ČISTENIE AÚDRŽBA

■ Pred čistením odpojte zástrčku prívodného kábla od sieťovej zásuvky a nechajte

spotrebič vychladnúť.

■ Na čistenie akýchkoľvek častí spotrebiča nepoužívajte čistiace prostriedky

sabrazívnym účinkom, riedidlá apod., ktoré by mohli poškodiť povrch spotrebiča.

Žiadna súčasť tohto spotrebiča nie je určená na umývanie vumývačke riadu.

VAROVANIE:

Aby sa zabránilo nebezpečenstvu úrazu elektrickým prúdom,

neponárajte spotrebič, napájací kábel ani sieťovú zástrčku do

vody alebo inej tekutiny.

- 8 -

05/2020

■ Ak je možné len ťažko odstrániť hnetací hák zhriadeľa, naplňte formu A3 teplou

vodou anechajte ju približne 30 minút pôsobiť. Potom vyberte hák, opatrne ho

očistite navlhčenou handričkou ariadne vytrite dosucha.

■ Formu na pečenie A3 očistite zvnútra a zvonka navlhčenou handričkou. Aby

nedošlo k poškodeniu nepriľnavej vrstvy, nepoužívajte ostré predmety alebo

čistiace prostriedky s abrazívnym účinkom. Forma na pečenie A3 musí byť pred

vložením do pekárne úplne suchá.

Tip:

Po vyčistení natrite hnetací hák vrátane otvorov uprostred jedlým tukom, ktorý je

vhodný na tepelnú úpravu.

■ Veko A2 očistite zvnútra azvonka mierne navlhčenou handričkou. Potom všetko

riadne vytrite dosucha.

Upozornenie:

Na vnútornom povrchu veka A2 a na ventilačných otvoroch

sa môžu objaviť hnedé škvrny. Ide o pozostatky výparov

zingrediencií, ktoré sa počas pečenia dostali do unikajúcej pary.

Nemajú žiadny škodlivý vplyv na materiál pekárne alebo na

kvalitu upečeného chleba. Tieto škvrny jednoducho odstráňte

navlhčenou handričkou.

Po dlhšom čase používania môže povrchová úprava formy na

pečenie A3 zmeniť sfarbenie. To však nemá žiadny vplyv na

funkciu pekárne alebo kvalitu chleba.

Uloženie

■ Pokiaľ nebudete spotrebič dlhší čas používať, odpojte zástrčku od sieťovej zásuvky,

nechajte spotrebič vychladnúť avyčistite ho podľa vyššie uvedených pokynov.

■ Pred uložením sa uistite, že sú spotrebič ajvšetko príslušenstvo riadne čisté asuché.

■ Uložte spotrebič na suché, čisté adobre vetrané miesto, kde nebude vystavený

extrémnym teplotám akde bude mimo dosahu detí alebo zvierat.

SUROVINY NA PRÍPRAVU CHLEBA

1. Chlebová múka

Chlebová múka má vysoký obsah lepku (preto ju môžeme tiež nazývať múkou

svysokým obsahom lepku, ktorá obsahuje veľké množstvo bielkovín), má dobré

elastické vlastnosti a dokáže po nakysnutí udržať veľkosť chleba tak, aby sa

neprepadol. Pretože je obsah lepku vyšší než pri normálnej múke, je možné ju

použiť na pečenie chleba väčších veľkostí. Chlebová múka je najdôležitejšou

ingredienciou pri pečení chleba.

2. Obyčajná múka

Obyčajná múka sa vyrába zmiešaním dôkladne vybranej mäkkej atvrdej pšenice,

aje vhodná na rýchle pečenie chleba alebo pečenie koláčov.

3. Celozrnná múka

Celozrnná múka sa vyrába mletím pšenice a obsahuje pšeničnú šupku a lepok.

Celozrnná múka je ťažšia a výživnejšia než normálna múka. Chlieb vyrobený

z celozrnnej múky má obvykle menšiu veľkosť. Preto sa vo veľkom množstve

receptov na dosiahnutie čo najlepších výsledkov obvykle kombinuje celozrnná

múka achlebová múka.

4. Ražná múka

Ražná múka je určená predovšetkým na pečenie tmavého chleba. Obsahuje vysoký

podiel minerálnych látok. Má menej lepku než múka pšeničná, apreto sa obvykle

používa vkombinácii smúkou pšeničnou.

5. Múka skypriacim práškom

Múka sobsahom kypriaceho prášku je vhodná obzvlášť na prípravu koláčov.

6. Kukuričná múka aovsená múka

Kukuričná múka a ovsená múka sa vyrábajú mletím kukurice a ovsa. Obe sú

doplnkové ingrediencie na pečenie chleba a používajú sa na zlepšenie chuti

aštruktúry chleba.

7. Cukor

Cukor je veľmi dôležitou ingredienciou pre sladkú chuť afarbu chleba. Biely cukor

napomáha procesu kvasenia.

8. Kvasnice

Kvasnice aktivujú proces kvasenia cesta aprodukujú oxid uhličitý, ktorý pomáha

chlebu zväčšiť svoj objem azjemniť vnútorné vlákna.

1 čaj. lyžička aktívnych suchých kvasníc = 3/4 čaj. lyžičky instantných kvasníc

1,5 čaj. lyžičky aktívnych suchých kvasníc = 1 čaj. lyžička instantných kvasníc

2 čaj. lyžičky aktívnych suchých kvasníc = 1,5 čaj. lyžičky instantných kvasníc

Kvasnice musia byť uložené v chladničke, pretože by sa pri vysokej

teplote znehodnotili; pred ich použitím skontrolujte dátum použiteľnosti

askladovateľnosti. Po každom použití ich čo najrýchlejšie uložte späť do chladničky.

Tip:

Pomocou nižšie opísaného postupu môžete zistiť, či sú vaše kvasnice čerstvé

aaktívne, alebo nie sú:

1. Nalejte do odmernej šálky 1/2 hrnčeka teplej vody (45 – 50 °C).

2. Pridajte 1 čajovú lyžičku bieleho cukru azamiešajte, potom všetko ešte posypte

2čajovými lyžičkami kvasníc.

3. Postavte odmernú šálku na cca 10 minút na teplé miesto. Zmes už nemiešajte.

4. Pena musí dosiahnuť až kokraju odmernej šálky. Ak tomu tak nie je, kvasnice sú

neaktívne.

9. Soľ

Soľ je nevyhnutná na zlepšenie vône chleba a farby kôrky. Soľ však zároveň

spomaľuje kysnutie.

10. Vajce

Vajcia môžu vylepšiť štruktúru chleba, urobiť chlieb výživnejším aväčším apridať

chlebu špecifickú vôňu vajec. Ak chcete použiť vajcia, musíte ich zbaviť škrupinky

arovnomerne rozmiešať.

11. Tuk, maslo arastlinný olej

Tuk dokáže chlieb zjemniť a predĺžiť jeho trvanlivosť. Maslo by sa malo po

vybratí zchladničky pred použitím rozpustiť alebo nakrájať na malé časti, aby sa

rovnomerne rozmiešalo.

12. Prášok do pečiva

Prášok do pečiva sa používa najmä na kysnutie pri pečení chleba a koláčov

v programe Ultra Fast (Veľmi rýchle pečenie). Nepotrebuje čas na kvasenie

aprodukuje plyn, ktorý vytvára bubliny azjemňuje štruktúru chleba.

13. Sóda

Platí to isté, čo pri prášku do pečiva. Je možné ju tiež používať v kombinácii

spráškom do pečiva

14. Voda ainé tekutiny

Voda je pri výrobe chleba nevyhnutnou ingredienciou. Všeobecne je najvhodnejšia

voda steplotou vrozmedzí 20 – 25 °C. Na kysnutie vzrýchlených programoch by

však mala byť teplota vody vrozmedzí 48 – 50 °C. Vodu môžete nahradiť čerstvým

mliekom alebo vodou zmiešanou s 2 % mliečnym práškom, ktorý môže zlepšiť

vôňu chleba avytvoriť lepšiu farbu kôrky.

Poznámka:

Rôzne druhy múky vyzerajú podobne; účinnosť kvasníc alebo schopnosť

absorpcie rôznych druhov múky sa značne líšia podľa oblasti pestovania,

podmienok rastu, procesu mletia a skladovateľnosti. Na vyskúšanie

si vyberte múku rôznych značiek dostupných na trhu, ochutnajte ju

a porovnajte výsledky – potom si vyberte múku, ktorá podľa vašich

skúseností azhľadiska chuti poskytuje najlepšie výsledky.

VÁŽENIE SUROVÍN

■ Pri príprave pečenia chleba je veľmi dôležité správne váženie surovín. Odporúčame

používať dodávanú odmernú šálku A8 aodmernú lyžicu A9.

1. Tekutiny

Vodu, čerstvé mlieko alebo instantné mlieko odporúčame odmeriavať vodmernej

šálke A8. Po naliatí skontrolujte hladinu vúrovni očí. Ak budete vodmernej šálke

A8 odmeriavať olej alebo podobné tekutiny, dôkladne odmernú šálku A8 očistite

pred opätovným použitím.

2. Sypké suroviny

Sypké suroviny vkladajte do odmernej šálky A8 pomocou lyžice, ahneď ako je

šálka A8 plná, zarovnajte ju pomocou noža. Sypké suroviny vodmernej šálke A8

neutláčajte, extra množstvo by mohlo negatívne ovplyvniť vyváženosť surovín

vrecepte. Naodmeriavanie sypkých surovín môžete použiť ajodmernú lyžicu A9,

ato obzvlášť ak budete odmeriavať menšie množstvo.

3. Poradie surovín

Poradie surovín je veľmi dôležité na správnu prípravu chleba. Všeobecne platí, že

najskôr sa vkladajú tekutiny, vajce, soľ asušené mlieko apod. Potom sa vkladajú

sypké suroviny, ako je múka, cukor a pod. Nakoniec sa vkladajú kvasnice (alebo

kypriaci prášok). Kvasnice sa vkladajú vždy len na suchú múku anesmú sa dotýkať

soli.

SPRIEVODCA ODSTRAŇOVANÍM PROBLÉMOV PRI PEČENÍ

Problém Príčina Riešenie

Dym vychádza

zventilačného

otvoru pri pečení.

Niektoré ingrediencie sa

prilepili kohrievaciemu

telesu alebo sa dostali do

jeho blízkosti. Pri prvom

použití môže ísť oolej,

ktorý zostal na povrchu

ohrievacieho telesa.

Odpojte pekáreň od siete, nechajte ju vychladnúť

aočistite ohrievacie teleso.

Striedka chleba sa

prepadá.

Chlieb zostal vpekárni

vrežime KEEP WARM

príliš dlho.

Nenechávajte chlieb vpekárni až do úplného ukončenia

režimu KEEP WARM.

Chlieb je možné

len veľmi ťažko

vybrať.

Hnetací hák uviazol

vbochníku.

Zahýbte hriadeľom, aby sa bochník uvoľnil zformy

A3. Potom formu A3 ajhák vyčistite podľa pokynov

uvedených vkapitole Čistenie aúdržba.

Ingrediencie nie

sú rovnomerne

zamiešané

asú nesprávne

upečené.

Chybná voľba programu Nastavte správny program.

Stlačili ste tlačidlo START/

STOP B5, zatiaľ čo bola

pekáreň vprevádzke.

Suroviny boli znehodnotené, vyhoďte ich azačnite

znovu snovými surovinami.

Po spustení programu

ste niekoľkokrát otvorili

veko A2.

Neotvárajte pri poslednom kysnutí veko A2.

Došlo kvýpadku

elektrickej energie, ktorý

bol dlhší než 10 minút.

Suroviny boli znehodnotené, vyhoďte ich azačnite

znovu snovými surovinami.

Odpor pri miešaní je príliš

veľký, teda sa hnetací

hák takmer neotáča

adostatočne nehnetie.

Skontrolujte, či sa hnetací hák voľne otáča, potom

vytiahnite formu na pečenie A3 aspustite prevádzku

bez zaťaženia. Ak spotrebič nefunguje štandardným

spôsobom, kontaktujte autorizované servisné stredisko.

Pekáreň sa

nespustila

ana displeji sa

zobrazilo chybové

hlásenie „HHH“.

Pekáreň je príliš teplá po

poslednej príprave.

Vytiahnite zástrčku prívodného kábla zo sieťovej

zásuvky anechajte pekáreň vychladnúť na izbovú

teplotu. Potom ju budete môcť znovu používať.

- 9 -

05/2020

Chlieb kysne veľmi

rýchlo.

Vteste je príliš mnoho

kvasníc, múky alebo,

naopak, nedostatok soli.

Je dôležité správne odmerať suroviny. Upravte množstvo

jednotlivých surovín askontrolujte, či boli všetky

suroviny vložené správne avsprávnom poradí.

Chlieb takmer

nekysne alebo len

trochu.

Pridali ste málo kvasníc

alebo nepridali žiadne.

Je dôležité správne odmerať suroviny. Upravte množstvo

jednotlivých surovín askontrolujte, či boli všetky

suroviny vložené správne avsprávnom poradí.

Kvasnice boli staré alebo

vyprchané.

Vždy sa uistite, že sú kvasnice, rovnako ako ostatné

suroviny, čerstvé.

Tekutiny sú príliš horúce. Použite iné tekutiny alebo vyčkajte, až sa tekutiny

schladia. Uistite sa, že vkladáte suroviny vsprávnom

poradí.

Kvasnice sa dostali do

kontaktu stekutinami

príliš skoro.

Uistite sa, že vkladáte suroviny vsprávnom poradí.

Použitá múka nie je

vhodná pre daný typ

chleba alebo je použitá

múka príliš stará.

Použite správny typ múky pre daný typ chleba. Uistite

sa, že používate čerstvé suroviny.

Použili ste príliš mnoho

alebo málo tekutín.

Je dôležité správne odmerať suroviny. Upravte množstvo

jednotlivých surovín askontrolujte, či boli všetky

suroviny vložené správne avsprávnom poradí.

Ak používate pekáreň vo veľmi vlhkom prostredí, znížte

množstvo tekutín o1 – 2 lyžice.

Použili ste príliš málo

cukru.

Je dôležité správne odmerať suroviny. Upravte množstvo

jednotlivých surovín askontrolujte, či boli všetky

suroviny vložené správne avsprávnom poradí.

Cesto je príliš

objemné apreteká

zformy na

pečenie A3.

Nadmerné množstvo

tekutín spôsobujúce

príliš jemnú štruktúru

cesta alebo nadmerné

množstvo kvasníc.

Je dôležité správne odmerať suroviny. Upravte množstvo

jednotlivých surovín askontrolujte, či boli všetky

suroviny vložené správne avsprávnom poradí.

Ak vkladáte suroviny, ktoré obsahujú vodu, je potrebné

znížiť objem použitej tekutiny.

Chlieb sa

uprostred rozpadá.

Objem cesta je väčší než

forma A3 achlieb sa

prepadá.

Je dôležité správne odmerať suroviny.

Ak vkladáte suroviny, ktoré obsahujú vodu, je potrebné

znížiť objem použitej tekutiny.

Čas kysnutia je príliš krátky

alebo rýchly kvôli vysokej

teplote vody alebo vysokej

teploty vpekárni alebo

kvôli zvýšenej vlhkosti.

Použite iné tekutiny alebo vyčkajte, až sa tekutiny

schladia. Do múky urobte malú jamku, do ktorej vložte

kvasnice. Uistite sa, že kvasnice neprichádzajú do

kontaktu stekutinou.

Pri vysokých teplotách nepoužívajte funkciu odloženého

štartu apoužívajte studené tekutiny.

Vyberte chlieb zformy A3 ihneď po upečení anechajte

na kovovej mriežke vychladnúť na aspoň 15 minút pred

jeho nakrájaním.

Príliš hutná

štruktúra chleba.

Použili ste príliš mnoho

múky alebo málo tekutiny.

Je dôležité správne odmerať suroviny.

Upravte množstvo jednotlivých surovín askontrolujte,

či boli všetky suroviny vložené správne avsprávnom

poradí.

Ak používate pekáreň vo veľmi vlhkom prostredí, znížte

množstvo tekutín o1 – 2 lyžice.

Použili ste málo cukru

alebo kvasníc.

Je dôležité správne odmerať suroviny.

Upravte množstvo jednotlivých surovín askontrolujte,

či boli všetky suroviny vložené správne avsprávnom

poradí.

Použili ste príliš mnoho

ovocia, semienok apod.

Upravte množstvo jednotlivých surovín askontrolujte,

či boli všetky suroviny vložené správne avsprávnom

poradí.

Použili ste starú alebo

vyprchanú múku ateplé

tekutiny spôsobili rýchle

kysnutie, ale cesto spadlo

ešte pred pečením.

Znížte celkové množstvo surovín. Nepoužívajte viac, než

je uvedené množstvo múky.

Znížte množstvo surovín ojednu tretinu.

Nepoužili ste soľ alebo ste

pridali málo soli.

Použili ste príliš mnoho

tekutín.

Chlieb nie je

vstrede upečený.

Použili ste príliš mnoho

alebo málo tekutín.

Je dôležité správne odmerať suroviny.

Upravte množstvo jednotlivých surovín askontrolujte,

či boli všetky suroviny vložené správne avsprávnom

poradí.

Ak používate pekáreň vo veľmi vlhkom prostredí, znížte

množstvo tekutín o1 – 2 lyžice.

Používate pekáreň vo

vlhkom prostredí.

Pri vysokých teplotách nepoužívajte funkciu odloženého

štartu apoužívajte studené tekutiny.

Recepty obsahujú vlhké

suroviny, napr. jogurt.

Znížte množstvo tekutín o1 – 2 lyžice.

Striedka je príliš

pórovitá.

Použili ste príliš mnoho

vody.

Znížte množstvo tekutín o1 – 2 lyžice.

Nepoužili ste soľ. Upravte množstvo jednotlivých surovín askontrolujte,

či boli všetky suroviny vložené správne avsprávnom

poradí.

Používate pekáreň vpríliš

vlhkom prostredí, tekutiny

sú horúce.

Pri vysokých teplotách nepoužívajte funkciu odloženého

štartu apoužívajte studené tekutiny.

Vyberte chlieb zformy A3 ihneď po upečení anechajte

na kovovej mriežke vychladnúť na aspoň 15 minút pred

jeho nakrájaním.

Používate príliš mnoho

tekutín.

Použite iné tekutiny alebo vyčkajte, až sa tekutiny

schladia. Do múky urobte malú jamku, do ktorej vložte

kvasnice. Uistite sa, že kvasnice neprichádzajú do

kontaktu stekutinou.

Pórovitá

nedopečená

kôrka

Cesto príliš nakyslo

anevojde sa do formy A3.

Je dôležité správne odmerať suroviny.

Skontrolujte množstvo tekutín. Ak vkladáte suroviny,

ktoré obsahujú vodu, je potrebné znížiť objem použitej

tekutiny.

Použili ste príliš mnoho

múky, obzvlášť pribielom

chlebe.

Skontrolujte množstvo tekutín. Ak vkladáte suroviny,

ktoré obsahujú vodu, je potrebné znížiť objem použitej

tekutiny.

Použili ste príliš mnoho

kvasníc alebo nedostatok

soli.

Je dôležité správne odmerať suroviny. Upravte množstvo

jednotlivých surovín askontrolujte, či boli všetky

suroviny vložené správne avsprávnom poradí.

Použili ste príliš mnoho

cukru.

Je dôležité správne odmerať suroviny. Upravte množstvo

jednotlivých surovín askontrolujte, či boli všetky

suroviny vložené správne avsprávnom poradí.

Použili ste kcukru ešte

ďalšie sladké suroviny.

Upravte množstvo jednotlivých surovín askontrolujte,

či boli všetky suroviny vložené správne avsprávnom

poradí.

Krajce chleba nie

sú rovnomerné

alebo sú vkrajcoch

hrudky.

Chlieb dostatočne

nevychladol. (Para sa

neodparila.)

Znížte množstvo kvasníc alebo všetkých surovín o¼.

Nechajte chlieb dostatočne vychladnúť.

Na kôrke zostávajú

zvyšky múky.

Múka nebola správne

spracovaná počas

miešania, obzvlášť na

stenách.

Znížte množstvo vody o1 – 2 lyžice.

Vyberte chlieb zformy A3 ihneď po upečení anechajte

na kovovej mriežke vychladnúť na aspoň 15 minút pred

jeho nakrájaním.

TECHNICKÉ ÚDAJE

Menovitý rozsah napätia ...............................................................................................220 – 240 V~

Menovitý kmitočet ......................................................................................................................... 50 Hz

Menovitý príkon ............................................................................................................................550 W

Hlučnosť....................................................................................................................................≤ 60 dB(A)

Deklarovaná hodnota emisie hluku tohto spotrebiča je ≤ 60 dB(A), čo predstavuje

hladinu Aakustického výkonu vzhľadom nareferenčný akustický výkon 1 pW.

Zmeny textu atechnických špecifikácií vyhradené.

POKYNY A INFORMÁCIE O ZAOBCHÁDZANÍ S POUŽITÝM

OBALOM

Použitý obalový materiál odložte na miesto určené obcou na ukladanie odpadu.

LIKVIDÁCIA POUŽITÝCH ELEKTRICKÝCH AELEKTRONICKÝCH

ZARIADENÍ

Tento symbol na produktoch alebo v sprievodných dokumentoch

znamená, že použité elektrické aelektronické výrobky sa nesmú pridať

do bežného komunálneho odpadu. Pre správnu likvidáciu, obnovu

a recykláciu odovzdajte tieto výrobky na určené zberné miesta.