Electrolux EOB8751AOX EA Recipe book

Značka: Electrolux

Model: EOB8751AOX EA

Typ: Recipe book

.......................................................... .......................................................

SK KNIHA RECEPTOV NÁVOD NA POUŽÍVANIE

UŽITOČNÉ RADY A TIPY

VAROVANIE

Pozrite si príslušné bezpečnostné poky‐

ny.

VNÚTORNÁ STRANA DVIEROK

Pri niektorých modeloch môžete na vnútornej

strane dvierok nájsť:

• čísla úrovní roštov,

• informácie o funkciách ohrevu, odporúčané

úrovne a teploty pre typické jedlá.

Teplota a časy pečenia uvedené v ta‐

buľke sú iba orientačné. Závisia od kon‐

krétneho receptu, množstva a kvality

použitých prísad.

VARENIE V PARE

Riad na varenie v pare

• Používajte iba kuchynský riad odolný voči te‐

plu a korózii alebo nádoby s chrómovej ocele

(platí iba pre niektoré modely).

Úrovne v rúre

• Správne úrovne v rúre sú uvedené v tabuľke

nižšie. Úrovne v rúre počítajte smerom odspo‐

du nahor.

Všeobecné poznámky

• Pri varení dlhšom než 30 minút alebo pri vare‐

ní veľkého množstva jedla pridajte v prípade

potreby vodu.

• Jedlo vložte do vhodných varných nádob a

nádoby položte do príslušnej úrovne rúry. Ui‐

stite sa, že medzi úrovňami je istá vzdiale‐

nosť, aby mohla para obiehať okolo každej

nádoby.

• Po každom použití vylejte vodu zo zásuvky na

vodu, pričom prepojte hadice a výrobník pary.

Pozrite si kapitolu „Ošetrovanie a čistenie“.

Poznámky k tabuľkám pre varenie v pare

• V tabuľke sú uvedené údaje pre typické jedlá.

• Teplota a čas sú iba orientačné a závisia od

typu, veľkosti, množstve jedla a od kuchynské‐

ho riadu.

• Ak nemôžete nájsť nastavenia pre váš recept,

použite údaje pre podobný recept.

• Ak sú v tabuľke uvedené iné údaje, vložte po‐

krm do studenej rúry.

• Pri varení ryže použite vodu k ryži v pomere

1.5:1 – 2:1, pretože ryža absorbuje vodu.

TABUĽKA VARENIA V PARE

Voda v zásuvke na vodu (v ml)

Čas

(min.)

400 15 - 25

600 25 - 40

800 40 - 50

Uvádzané časy sú orientačné.

VLHKÁ PARA/EKO PARNÉ

PEČENIE

VAROVANIE

Spotrebič neotvárajte, keď je táto funk‐

cia aktívna. Hrozí riziko popálenín.

Funkcia je vhodná pre všetky typy jedla, čerstvé

a mrazené. Môžete ju použiť na tepelnú úpravu,

zohrievanie, rozmrazovanie, varenie vo vodnom

kúpeli alebo blanšírovanie zeleniny, mäsa, rýb,

cestovín, ryže, kukurice, krupice a vajec.

Pečenie celých menu: Môžete pripraviť naraz ce‐

lé jedlo. Aby ste každé jedlo pripravili správne,

použite také, ktoré majú takmer rovnaký čas prí‐

pravy. Prilejte najväčšie množstvo vody potreb‐

nej pre prípravu jedného z jedál. Jedlá vložte do

správneho riadu a potom na správne úrovne rú‐

ry. Medzeru medzi riadom upravte tak, aby mo‐

hla cirkulovať para.

Sterilizácia

• Pomocou tejto funkcie môžete sterilizovať

nádoby (napr. detské fľaštičky).

• Vložte čisté nádoby do stredu roštu zasunuté‐

ho do 1. úrovne. Uistite sa, že otvory nádob

sú orientované smerom nadol v miernom uhle.

www.electrolux.com

• Naplňte zásuvku na vodu maximálnym množ‐

stvom vody a nastavte čas 40 minút.

Zelenina

Pokrmy Úroveň v rúre

Teplota

(ºC)

Voda v zásuvke

na vodu (v ml)

Čas

(min.)

Artičoky 2 96 800 50 - 60

Baklažán 2 96 450 15 - 25

Karfiol, vcelku 2 96 600 35 - 45

Karfiol, ružičky 2 96 500 25 - 30

Brokolica, celá 2 96 550 30 - 40

Brokolica, ružič‐

2 96 400 20 - 25

Huby krájané na

plátky

2 96 400 15 - 20

Hrášok 2 96 450 20 - 25

Fenikel 2 96 600 35 - 45

Mrkva 2 96 600 35 - 45

Kaleráb, prúžky 2 96 550 30 - 40

Paprika, prúžky 2 96 400 20 - 25

Pór, krúžky 2 96 500 25 - 35

Zelené fazuľky 2 96 550 35 - 45

Valeriánka poľ‐

ná, ružičky

2 96 450 20 - 25

Ružičkový kel 2 96 550 30 - 40

Červená repa 2 96 800 + 400 70 - 90

Hadomor špa‐

nielsky

2 96 600 35 - 45

Zeler, nakrájaný

na kocky

2 96 500 25 - 35

Špargľa, zelená 2 96 500 25 - 35

Špargľa, biela 2 96 600 35 - 45

Špenát 2 96 350 15

Lúpané paradaj‐

2 96 350 15

Biela fazuľa 2 96 500 30 - 40

Kučeravá kapu‐

sta

2 96 400 20 - 25

Cukiny, nakrája‐

né na plátky

2 96 350 15 - 20

Uvádzané časy sú orientačné.

SLOVENSKY 3

Prílohy

Pokrmy Úroveň v rúre Teplota (ºC)

Voda v zásuvke

na vodu (v ml)

Čas

(min.)

Kysnuté knedle 2 96 600 30 - 40

Zemiakové kned‐

2 96 600 35 - 45

Neošúpané ze‐

miaky, stredné

2 96 750 45 - 55

Ryža (pomer vo‐

dy a ryže 1,5:1)

2 96 600 35 - 40

Varené zemiaky,

štvrtiny

2 96 600 35 - 40

Žemľová knedľa 2 96 600 35 - 45

Tagliatelle, čer‐

stvé

2 96 450 20 - 25

Polenta (pomer

vody k polente

3:1)

2 96 750 45 - 50

Uvádzané časy sú orientačné.

Ryba

Pokrmy Úroveň v rúre Teplota (ºC)

Voda v zásuvke

na vodu (v ml)

Čas

(min.)

Pstruh, asi 250 g 2 85 550 30 - 40

Garnáty, čerstvé 2 85 450 20 - 25

Garnáty, mraze‐

né

2 85 550 30 - 40

Lososové filety 2 85 500 25 - 35

Pstruh obyčajný,

asi 1 000 g

2 85 600 40 - 45

Mušle 2 96 500 20 - 30

Filé z halibuta 2 80 350 15

Uvádzané časy sú orientačné.

Mäso

Pokrmy

Úroveň v rú‐

Teplota (ºC)

Voda v zásuvke

na vodu (v ml)

Čas

(min.)

Varená šunka 1 000 g 2 96 800 + 150 55 - 65

Kuracie prsia, varené 2 90 500 25 - 35

Kurča, varené, 1000 -

1200 g

2 96 800 + 150 60 - 70

www.electrolux.com

Pokrmy

Úroveň v rú‐

Teplota (ºC)

Voda v zásuvke

na vodu (v ml)

Čas

(min.)

Teľacie/bravčové karé

bez nohy, 800 - 1000

2 90 800 + 300 80 - 90

Údené mäso (údené

bravčové zadné), va‐

rené

2 90 800 + 300 90 - 110

Varené hovädzie mä‐

2 96 800 + 700 110 - 120

Chipolata klobásy 2 80 400 15 - 20

Uvádzané časy sú orientačné.

Vajíčka

Pokrmy Úroveň v rúre Teplota (ºC)

Voda v zásuvke

na vodu (v ml)

Čas

(min.)

Vajcia varené na‐

tvrdo

2 96 500 18 - 21

Vajcia varené

stredne

2 96 450 13 - 16

Vajcia varené na‐

mäkko

2 96 400 11 - 12

Uvádzané časy sú orientačné.

TURBO GRIL A VLHKÁ PARA ZA

SEBOU

Keď funkcie vhodne skombinujete, môžete piecť

naraz mäso, zeleninu a prílohy. Všetky pokrmy

budú pripravené na podávanie v rovnakom čase.

• Funkciu Turbo gril použite na prvotné opeče‐

nie mäsa.

• Potom do kuchynského riadu vhodného pre

daný typ prípravy v rúre vložte pripravenú ze‐

leninu a prílohy a potom ho vložte do rúry k

mäsu.

• Teplotu v rúre nechajte klesnúť na približne 80

°C. Ak chcete teplotu znížiť rýchlejšie, otvorte

dvierka rúry do prvej polohy na približne 15

minút.

• Spustite funkciu Vlhká para a pripravte všetky

jedlá spoločne.

• Maximálne množstvo vody je 800 ml.

Pokrmy Turbo gril

(prvý krok: pripravte mäso)

Vlhká para

(druhý krok: pridajte zeleninu)

Teplota

(°C)

Čas

(min.)

Úroveň

v rúre

Teplota

(°C)

Čas

(min.)

Úroveň

v rúre

Hovädzie pečené 1 kg

Ružičkový kel, polenta

180

60 –

mäso: 1

96 40 – 50

mäso: 1

zelenina: 3

Pečené bravčové 1 kg,

Zemiaky, zelenina, omáčka

180

60 –

mäso: 1

96 30 – 40

mäso: 1

zelenina: 3

Pečené teľacie 1 kg,

Ryža, zelenina

180

50 –

mäso: 1

96 30 – 40

mäso: 1

zelenina: 3

SLOVENSKY 5

INTENZÍVNA PARA

Druh pokrmu

Intenzívna para (množstvo vody: okolo 300 ml)

Úroveň v rúre Teplota (°C) Čas (min.)

Puding / nákypy v jednotlivých

miskách

2 90 40 - 45

Pečené vajcia

2 90 35 - 45

Terina

2 90 40 - 50

Tenké rybie filé 2 85 15 - 25

Hrubé rybie filé 2 90 25 - 35

Malá ryba do 350 g 2 90 25 - 35

Celá ryba do 1 kg 2 90 35 - 45

pokračujte ďalšiu polhodinu so zatvorenými dvierkami.

Opätovné zohrievanie

Druh pokrmu

Intenzívna para (množstvo vody: okolo 300 ml)

Úroveň v rúre Teplota (°C) Čas (min.)

Knedle 2 85 25 - 35

Cestoviny 2 85 20 - 25

Ryža 2 85 20 - 25

Jedlá v jednej mise 2 85 20 - 25

HORÚCA PARA

Druh pokrmu

Horúca para

Úroveň v rúre Teplota (°C) Čas (min.)

Pečené bravčové 1 000 g 2 160 - 180 90 - 100

Hovädzie pečené 1 000 g 2 180 - 200 60 - 90

Pečené teľacie 1 000 g 2 180 80 - 90

Sekaná, nevarená 500 g 2 180 30 - 40

Údené bravčové zadné 600 – 1

000 g (namáčajte 2 hodiny)

2 160 - 180 60 - 70

Kurča 1 000 g 2 180 - 200 50 - 60

Kačica (1 500 – 2 000 g) 2 180 70 - 90

Hus 3 000 g 1 170 130 - 170

Zapečené zemiaky 2 160 - 170 50 - 60

Cestovinový nákyp 2 190 40 - 50

Lasagne 2 180 45 - 55

www.electrolux.com

Druh pokrmu

Horúca para

Úroveň v rúre Teplota (°C) Čas (min.)

Rôzne druhy chleba 500 – 1 000

2 180 - 190 50 - 60

Pečivo 40 – 60 g 2 180 - 210 30 - 40

Predpečené pečivo 2 200 10 - 20

Predpečené bagety 40 – 50 g 2 200 20 - 30

Predpečené bagety 40 – 50 g

mrazené

2 200 25 - 35

Množstvo pridanej vody závisí od dĺžky času varenia.

PEČENIE MÚČNYCH POKRMOV

Všeobecné pokyny

• Vaša nová rúra na pečenie môže pri pečení

fungovať inak ako spotrebič, ktorý ste použí‐

vali doteraz. Prispôsobte svoje zvyčajné na‐

stavenia (teplota, čas prípravy jedla) a úrovne

v rúre hodnotám v tabuľkách.

• Pri dlhších časoch pečenia môžete približne

10 minút pred uplynutím času pečenia rúru vy‐

pnúť a využiť tak zvyškové teplo rúry.

Keď pripravujete mrazený pokrm, plechy v rúre

sa môžu počas pečenia zdeformovať. Keď ple‐

chy znova vychladnú, deformácia zmizne.

Ako používať tabuľky pečenia

• Výrobca odporúča, aby ste prvýkrát použili

nižšiu teplotu.

• Ak nemáte k dispozícii informácie pre konkrét‐

ny recept, riaďte sa pokynmi pre veľmi podob‐

ný pokrm.

• Ak pečiete koláče na viacerých úrovniach, čas

pečenia môžete predĺžiť o 10 až 15 minút.

• Koláče a pečivo sa pri rôznych úrovniach spo‐

čiatku neopečú rovnako dohneda. V takomto

prípade nemeňte nastavenie teploty. Rozdiely

sa vyrovnajú počas pečenia.

TIPY NA PEČENIE

Výsledok pečenia Možná príčina Riešenie

Spodok koláča nie je dosta‐

točne prepečený.

Úroveň roštu/plechu nie je

správna.

Koláč vložte do nižšej úrovne

v rúre.

Koláč je nízky a je vlhký, maz‐

ľavý alebo sú na ňom vlhké

pásy.

Teplota rúry je príliš vysoká.

Pri ďalšom pečení nastavte o

niečo nižšiu teplotu v rúre.

Koláč je nízky a je vlhký, maz‐

ľavý alebo sú na ňom vlhké

pásy.

Príliš krátky čas pečenia.

Nastavte dlhší čas pečenia.

Čas pečenia nie je možné

skrátiť nastavením vyšších te‐

plôt.

Koláč je nízky a je vlhký, maz‐

ľavý alebo sú na ňom vlhké

pásy.

V ceste je príliš veľa tekutiny.

Použite menej tekutiny. Dá‐

vajte pozor na časy miesenia,

predovšetkým pri použití ku‐

chynských spotrebičov.

Koláč je príliš suchý. Teplota rúry je príliš nízka.

Pri ďalšom pečení nastavte

vyššiu teplotu v rúre.

Koláč je príliš suchý. Príliš dlhý čas pečenia.

Pri ďalšom pečení nastavte

kratší čas pečenia.

SLOVENSKY 7

Výsledok pečenia Možná príčina Riešenie

Koláč zhnedol nerovnomerne.

Teplota v rúre je príliš vysoká

a čas pečenia je príliš krátky.

Nastavte nižšiu teplotu peče‐

nia v rúre a predĺžte čas pe‐

čenia.

Koláč zhnedol nerovnomerne.

Zmes nie je rovnomerne roz‐

ložená.

Zmes cesta rozotrite po ple‐

chu rovnomerne.

Koláč sa za nastavený čas

neupečie.

Teplota rúry je príliš nízka.

Pri ďalšom pečení nastavte o

niečo vyššiu teplotu v rúre.

PEČENIE NA JEDNEJ ÚROVNI:

Pečivo vo formách

Druh pečenia Funkcia rúry Úroveň v rúre Teplota °C Čas (min.)

Bábovka/brioška Teplovzdušné

pečenie

1 150 - 160 50 - 70

Koláč Madeira/

ovocné koláče

Teplovzdušné

pečenie

1 140 - 160 70 - 90

Fatless sponge

cake/piškótový

koláč bez tuku

Teplovzdušné

pečenie

2 140 - 150 35 - 50

Fatless sponge

cake/piškótový

koláč bez tuku

Tradičné peče‐

nie

2 160 35 - 50

Korpus z krehké‐

ho cesta

Teplovzdušné

pečenie

170 - 180

10 - 25

Korpus z piškó‐

tového cesta

Teplovzdušné

pečenie

2 150 - 170 20 - 25

Apple pie/jablko‐

vý koláč (2 for‐

my, priemer 20

cm, rozmiestne‐

né po uhloprieč‐

ke)

Teplovzdušné

pečenie

2 160 60 - 90

Apple pie/jablko‐

vý koláč (2 for‐

my, priemer 20

cm, rozmiestne‐

né po uhloprieč‐

ke)

Tradičné peče‐

nie

1 180 70 - 90

Tvarohová torta/

koláč

Tradičné peče‐

nie

1 170 - 190 60 - 90

Rúru predhrejte.

www.electrolux.com

Koláče/pečivo/žemličky na plechoch

Druh pečenia Funkcia rúry Úroveň v rúre Teplota °C Čas (min.)

Pletenec/veniec

z kysnutého ce‐

sta

Tradičné pečenie 3 170 - 190 30 - 40

Vianočka

Tradičné pečenie 2

160 - 180

50 - 70

Chlieb (ražný

chlieb):

Prvá časť

procesu pe‐

čenia.

Druhá časť

procesu pe‐

čenia.

Tradičné pečenie 1

230

160 - 180

30 - 60

Veterníky/odpa‐

ľované cesto

Tradičné pečenie 3

190 - 210

20 - 35

Piškótová roláda

Tradičné pečenie 3

180 - 200

10 - 20

Suché koláče

posypané mrve‐

ničkou (suché)

Teplovzdušné

pečenie

3 150 - 160 20 - 40

Mandľový maslo‐

vý koláč/cukrové

koláče

Tradičné pečenie 3

190 - 210

20 - 30

Ovocné koláče

(z kysnutého/pi‐

škótového cesta)

Teplovzdušné

pečenie

3 150 35 - 55

Ovocné koláče

(z kysnutého/pi‐

škótového cesta)

Tradičné pečenie 3 170 35 - 55

Ovocné koláče z

krehkého cesta

Teplovzdušné

pečenie

3 160 - 170 40 - 80

Kysnutý koláč s

jemnou plnkou

(napr. tvaroho‐

vou, smotano‐

vou, pudingovou)

Tradičné pečenie 3

160 - 180

40 - 80

Rúru predhrejte.

Použite hlboký pekáč.

SLOVENSKY 9

Sušienky

Druh pečenia Funkcia rúry Úroveň v rúre Teplota °C Čas (min.)

Sušienky z kreh‐

kého cesta

Teplovzdušné

pečenie

3 150 - 160 10 - 20

Short bread/Li‐

necké koláčiky/

ploché pečivo

Teplovzdušné

pečenie

3 140 20 - 35

Short bread/Li‐

necké koláčiky/

ploché pečivo

Tradičné pečenie 3

160

20 - 30

Sušienky z pi‐

škótového cesta

Teplovzdušné

pečenie

3 150 - 160 15 - 20

Bielkové sušien‐

ky/pusinky

Teplovzdušné

pečenie

3 80 - 100 120 - 150

Mandľové su‐

šienky

Teplovzdušné

pečenie

3 100 - 120 30 - 50

Sušienky z kys‐

nutého cesta

Teplovzdušné

pečenie

3 150 - 160 20 - 40

Pečivo z lístko‐

vého cesta

Teplovzdušné

pečenie

170 - 180

20 - 30

Pečivo

Teplovzdušné

pečenie

160

10 - 25

Pečivo Tradičné pečenie 3

190 - 210

10 - 25

Small cakes/ma‐

lé koláčiky (20

ks/plech)

Teplovzdušné

pečenie

150

20 - 35

Small cakes/ma‐

lé koláčiky (20

ks/plech)

Tradičné pečenie 3

170

20 - 30

Rúru predhrejte.

Pečenie zapekaných a gratinovaných pokrmov

Pokrm Funkcia rúry Úroveň v rúre Teplota °C Čas (min.)

Cestovinový ná‐

kyp

Tradičné pečenie 1 180 - 200 45 - 60

Lasagne Tradičné pečenie 1 180 - 200 25 - 40

Zapečená zeleni‐

Turbo gril alebo

Teplovzdušné

pečenie

1 160 - 170 15 - 30

Bagety obložené

roztopeným sy‐

rom

Turbo gril alebo

Teplovzdušné

pečenie

1 160 - 170 15 - 30

Sladké nákypy Tradičné pečenie 1 180 - 200 40 - 60

www.electrolux.com

Pokrm Funkcia rúry Úroveň v rúre Teplota °C Čas (min.)

Zapečené ryby Tradičné pečenie 1 180 - 200 30 - 60

Plnená zelenina

Turbo gril alebo

Teplovzdušné

pečenie

1 160 - 170 30 - 60

Rúru predhrejte.

Vlhký horúci vzduch

Druh pokrmu Úroveň v rúre Teplota (°C) Čas (min.)

Cestovinový nákyp 2 170 - 190 45 - 60

Lasagne 2 170 - 190 45 - 60

Zapečené zemiaky 2 180 - 200 50 - 60

Sladké jedlá 2 170 - 190 45 - 60

Kysnutá bábovka alebo brioška 1 150 - 160 50 - 70

Pletenec/veniec z kysnutého

cesta

2 160 - 180 40 - 50

Suché koláče posypané mrve‐

ničkou (suché)

3 150 - 160 20 - 30

Mandľový maslový koláč/cukro‐

vé koláče

3 180 - 200 20 - 30

Sušienky z kysnutého cesta 2 150 - 160 20 - 40

Rúru predhrejte.

VIACÚROVŇOVÉ PEČENIE

Koláče/pečivo/žemličky na plechoch

Druh pečenia

Teplovzdušné pečenie

Teplota v °C Čas (min.)Úroveň v rúre

2 úrovne 3 úrovne

Veterníky/odpa‐

ľované cesto

1 / 4 -

160 - 180

25 - 45

Suchý koláč s

mrveničkou

1 / 4 - 150 - 160 30 - 45

Rúru predhrejte.

Sušienky/small cakes/malé koláčiky/žemličky

Druh pečenia

Teplovzdušné pečenie

Teplota v °C Čas (min.)Úroveň v rúre

2 úrovne 3 úrovne

Sušienky z kreh‐

kého cesta

1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40

SLOVENSKY 11

Druh pečenia

Teplovzdušné pečenie

Teplota v °C Čas (min.)Úroveň v rúre

2 úrovne 3 úrovne

Short bread/Li‐

necké koláčiky/

ploché pečivo

1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50

Sušienky z pi‐

škótového cesta

1 / 4 - 160 - 170 25 - 40

Bielkové sušien‐

ky/snehové pu‐

sinky

1 / 4 - 80 - 100 130 - 170

Mandľové su‐

šienky

1 / 4 - 100 - 120 40 - 80

Sušienky z kys‐

nutého cesta

1 / 4 - 160 - 170 30 - 60

Pečivo z lístko‐

vého cesta

1 / 4 -

170 - 180

30 - 50

Pečivo 1 / 4 - 180 30 - 55

Small cakes/ma‐

lé koláčiky (20

ks/plech)

1 / 4 -

150

25 - 40

Rúru predhrejte.

POMALÉ PEČENIE

Pomocou tejto funkcie pripravíte chudé, jemné

kúsky mäsa a rýb s vnútornou teplotou maximál‐

ne 65 °C. Funkcia pomalého pečenia nie je

vhodná na pokrmy ako je napríklad ragú alebo

tučné pečené bravčové. Pomocou teplotnej son‐

dy môžete zabezpečiť správnu vnútornú teplotu

mäsa (pozrite si tabuľku pre teplotnú sondu).

Počas prvých 10 minút môžete nastaviť teplotu

rúry v rozsahu od 80 °C do 150 °C. Predvolená

teplota je 90 °C. Po nastavení teploty bude rúra

ďalej piecť pri 80 °C. Pri príprave hydiny nepou‐

žívajte funkciu automatického pomalého peče‐

nia.

Ak používate túto funkciu, vždy pripra‐

vujte pokrmy bez pokrievky.

Mäso prudko opečte na panvici na varnom

paneli pri vysokej teplote asi 1 až 2 minúty

zo všetkých strán.

Mäso vložte do horúceho pekáča a vložte

ho do rúry na drôtený rošt.

Do mäsa zastrčte teplotnú sondu.

Zvoľte funkciu Pomalé pečenie a nastavte

správnu koncovú vnútornú teplotu.

Pokrm na peče‐

nie

Hmotnosť (g) Úroveň v rúre Teplota °C Čas v min.

Hovädzie peče‐

né

1000 - 1500 1 120 120 - 150

Hovädzie filé 1000 - 1500 3 120 90 - 150

Pečené teľacie 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Steaky 200 - 300 3 120 20 - 40

www.electrolux.com

PIZZA

Druh pečenia Úroveň v rúre Teplota °C Čas (min.)

Pizza (tenká)

200 - 230

1)2)

15 - 20

Pizza (s bohatým ob‐

ložením)

2 180 - 200 20 - 30

Švajčiarske pečivo 1 180 - 200 40 - 55

Špenátový koláč 1 160 - 180 45 - 60

Slaný lotrinský koláč 1 170 - 190 45 - 55

Švajčiarska torta 1 170 - 190 45 - 55

Jablkový koláč, oblo‐

žený

1 150 - 170 50 - 60

Zeleninový koláč 1 160 - 180 50 - 60

Nízky nekysnutý

chlieb

230

10 - 20

Koláč z lístkového ce‐

sta

160 - 180

45 - 55

Flammekuchen (jedlo

podobné pizze z Al‐

saska)

230

12 - 20

Pirohy (ruská verzia

calzone)

180 - 200

15 - 25

Rúru predhrejte.

Použite hlboký pekáč.

PEČENIE MÄSA

• Na pečenie používajte teplovzdorný riad urče‐

ný do rúry (pozrite si pokyny od výrobcu).

• Veľké kusy mäsa môžete piecť priamo v hlbo‐

kom pekáči alebo na drôtenom rošte umiest‐

nenom nad hlbokým pekáčom (ak je k dispo‐

zícii).

• Chudé mäso pečte v pekáči s pokrievkou. Ta‐

kto zostane mäso šťavnatejšie.

• Všetky druhy mäsa, ktoré majú zhnednúť ale‐

bo získať kôrku, možno piecť v pekáči bez po‐

krievky.

• V rúre odporúčame piecť mäso a ryby s hmot‐

nosťou aspoň 1 kg.

• Aby ste zabránili pripáleniu štiav alebo tuku,

prilejte do hlbokého pekáča trochu vody.

• Pečené mäso po uplynutí 1/2 - 2/3 doby peče‐

nia podľa potreby obráťte.

• Veľké kusy pečeného mäsa a hydinu niekoľko‐

krát podlejte počas pečenia vlastnou šťavou.

Výsledok pečenia sa tým zlepší.

• Spotrebič môžete vypnúť asi 10 minút pred

ukončením pečenia a využiť tak zvyškové tep‐

lo.

PEČENIE S TURBO GRILOM

Hovädzie mäso

Typ mäsa Množstvo Funkcia rúry

Úroveň v rú‐

Teplota °C Čas (min.)

Dusené mäso v

pekáči

1 – 1,5 kg

Tradičné pe‐

čenie

1 230 120 - 150

SLOVENSKY 13

Typ mäsa Množstvo Funkcia rúry

Úroveň v rú‐

Teplota °C Čas (min.)

Pečené hovä‐

dzie alebo hovä‐

dzie filé: nepre‐

pečené

na cm hrúb‐

Turbo gril 1

190 - 200

5 - 6

Pečené hovä‐

dzie alebo hovä‐

dzie filé: stredne

prepečené

na cm hrúb‐

Turbo gril 1

180 - 190

6 - 8

Pečené hovä‐

dzie alebo hovä‐

dzie filé: prepe‐

čené

na cm hrúb‐

Turbo gril 1

170 - 180

8 - 10

Rúru predhrejte.

Bravčové

Typ mäsa Množstvo Funkcia rúry Úroveň v rúre Teplota °C Čas (min.)

Pliecko, krkovič‐

ka, stehno

1 – 1,5 kg Turbo gril 1 160 - 180 90 - 120

Kotleta/rebierka 1 – 1,5 kg Turbo gril 1 170 - 180 60 - 90

Sekaná 750 g – 1 kg Turbo gril 1 160 - 170 50 - 60

Bravčové koleno

(predvarené)

750 g – 1 kg Turbo gril 1 150 - 170 90 - 120

Teľacie mäso

Typ mäsa Množstvo Funkcia rúry Úroveň v rúre Teplota °C Čas (min.)

Pečené teľa‐

cie

1 kg Turbo gril 1 160 - 180 90 - 120

Teľacie kole‐

1,5 – 2 kg Turbo gril 1 160 - 180 120 - 150

Jahňacie mäso

Typ mäsa Množstvo Funkcia rúry Úroveň v rúre Teplota °C Čas (min.)

Jahňacie

stehno/peče‐

né jahňacie

1 – 1,5 kg Turbo gril 1 150 - 170 100 - 120

Jahňací chrb‐

át

1 – 1,5 kg Turbo gril 1 160 - 180 40 - 60

Zverina

Typ mäsa Množstvo Funkcia rúry Úroveň v rúre Teplota °C Čas (min.)

Zajačí chrbát/

zajačie steh‐

až do 1 kg Tradičné pe‐

čenie

230

30 - 40

www.electrolux.com

Typ mäsa Množstvo Funkcia rúry Úroveň v rúre Teplota °C Čas (min.)

Srnčí chrbát 1,5 – 2 kg Tradičné pe‐

čenie

1 210 - 220 35 - 40

Srnčie stehno 1,5 – 2 kg Tradičné pe‐

čenie

1 180 - 200 60 - 90

Rúru predhrejte.

Hydina

Typ mäsa Množstvo Funkcia rúry Úroveň v rúre Teplota °C Čas (min.)

Porciovaná

hydina

Každá 200 –

250 g

Turbo gril 1 200 - 220 30 - 50

Polovičky kur‐

čaťa

Každá 400 –

500 g

Turbo gril 1 190 - 210 35 - 50

Kurčatá, vy‐

kŕmené

1 – 1,5 kg Turbo gril 1 190 - 210 50 - 70

Kačka 1,5 – 2 kg Turbo gril 1 180 - 200 80 - 100

Hus 3,5 – 5 kg Turbo gril 1 160 - 180 120 - 180

Morka 2,5 – 3,5 kg Turbo gril 1 160 - 180 120 - 150

Morka 4 – 6 kg Turbo gril 1 140 - 160 150 - 240

Ryba (v pare)

Typ mäsa Množstvo Funkcia rúry Úroveň v rúre Teplota °C Čas (min.)

Celá ryba 1 – 1,5 kg Tradičné pe‐

čenie

1 210 - 220 40 - 60

GRIL

Grilujte vždy s maximálnou teplotou.

Rošt zasuňte do roviny odporúčanej v tabuľke

grilovania.

Pekáč vždy zasuňte do prvej roviny rúry, aby za‐

chytával tuk.

Grilujte iba ploché kúsky mäsa alebo ryby.

Prázdnu rúru vždy predhrievajte pomocou funkcií

grilu 5 minút.

POZOR

Grilujte vždy pri zatvorených dvierkach

rúry.

Gril

Grilovaný pokrm Úroveň v rúre Teplota

Čas (min.)

1. strana 2. strana

Hovädzie peče‐

né

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Hovädzie filety 3 230 20 - 30 20 - 30

Bravčový chrbát 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Teľacie kotlety 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Jahňací chrbát 3 210 - 230 25 - 35 20 - 25

Celá ryba, 500 -

1000 g

3 / 4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

SLOVENSKY 15

Rýchly gril

Grilovaný pokrm Úroveň v rúre

Čas (min.)

1. strana 2. strana

Burgers/fašírky 4 8 - 10 6 - 8

Bravčové filé 4 10 - 12 6 - 10

Klobásy 4 10 - 12 6 - 8

Rezne/teľacie kotlety 4 7 - 10 6 - 8

Toast /hrianky

5 1 - 3 1 - 3

Obložené hrianky 4 6 - 8 -

Rúru predhrejte.

Grilovanie na otočnom ražni – do prvej úrovne zdola zasuňte hlboký pekáč.

Druh pečeného mäsa Teplota °C Čas v min.

Kurča 220 - 240 70 - 90

Mäsová roláda 190 - 210 120 - 180

Kačka 220 - 240 90 - 150

Bravčové koleno 190 - 210 150 - 210

ODMRAZOVANIE

Pokrm vyberte z obalu a položte ho na tanier.

Nezakrývajte ho miskou ani tanierom, pretože by

sa tým mohol predĺžiť čas rozmrazovania.

V rúre použite prvú úroveň zdola.

Pokrm

Čas rozmrazo‐

vania (min.)

Dodatočný čas roz‐

mrazovania (v min.)

Poznámka

Kurča, 1 000 g 100 - 140 20 - 30

Kurčatá položte na obrátený

tanierik vložený do veľkého

taniera. Po uplynutí polovi‐

ce času obráťte.

Mäso, 1 000 g 100 - 140 20 - 30

Po uplynutí polovice času

obráťte.

Mäso, 500 g 90 - 120 20 - 30

Po uplynutí polovice času

obráťte.

Pstruh, 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Jahody, 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Maslo, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Smotana, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

Smotana sa dá výborne vy‐

šľahať, aj keď je čiastočne

zamrznutá.

Torta, 1 400 g 60 60 -

www.electrolux.com

POLOTOVARY

Teplovzdušné pečenie

Polotovary Úroveň v rúre Teplota (°C) Čas (min.)

Pizza, mrazená 2 200 - 220 15 - 25

Americká pizza, mra‐

zená

2 190 - 210 20 - 25

Pizza, chladená 2 210 - 230 13 - 25

Malé pizze, mrazené 2 180 - 200 15 - 30

Hranolčeky, tenké 3 200 - 220 20 - 30

Hranolčeky, hrubé 3 200 - 220 25 - 35

Americké zemiaky,

krokety

3 220 - 230 20 - 35

Opečené zemiakové

pyré

3 210 - 230 20 - 30

Lasagne/Cannelloni,

čerstvé

2 170 - 190 35 - 45

Lasagne/Cannelloni,

zmraz.

2 160 - 180 40 - 60

Syr pečený v rúre 3 170 - 190 20 - 30

Kuracie krídla 2 190 - 210 20 - 30

Mrazené hotové jedlá

Pokrm na peče‐

nie

Funkcie rúry Úroveň v rúre Teplota (°C) Čas (min.)

Mrazená pizza Tradičné pečenie 3

podľa pokynov

výrobcu

podľa pokynov

výrobcu

Hranolčeky

(300 - 600 g)

Tradičné pečenie

alebo Turbo gril

3 200 - 220

podľa pokynov

výrobcu

Bagety Tradičné pečenie 3

podľa pokynov

výrobcu

podľa pokynov

výrobcu

Ovocné koláče Tradičné pečenie 3

podľa pokynov

výrobcu

podľa pokynov

výrobcu

Hranolčeky podľa potreby 2 až 3-krát obráťte

SUŠENIE – TEPLOVZDUŠNÉ

PEČENIE

Rošty rúry zakryte papierom na pečenie.

Najlepšie výsledky dosiahnete, keď vypnete spo‐

trebič v polovici času sušenia. Otvorte dvierka

spotrebiča a nechajte spotrebič vychladnúť. Po‐

tom proces sušenia dokončite.

SLOVENSKY 17

Zelenina

Sušené potravi‐

Úroveň v rúre

Teplota (°C) Čas (hod.)

1 úroveň 2 úrovne

Strukoviny 3 1 / 4 60 - 70 6- 8

Papriky 3 1 / 4 60 - 70 5 - 6

Zelenina na kva‐

senie

3 1 / 4 60 - 70 5 - 6

Huby 3 1 / 4 50 - 60 6 - 8

Bylinky 3 1 / 4 40 - 50 2 - 3

Ovocie

Sušené potravi‐

Úroveň v rúre

Teplota (°C) Čas (hod.)

1 úroveň 2 úrovne

Slivky 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10

Marhule 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10

Jablkové plátky 3 1 / 4 60 - 70 6 - 8

Hrušky 3 1 / 4 60 - 70 6 - 9

ZAVÁRANIE

Na čo treba pamätať:

• Používajte len zaváracie poháre rovnakej veľ‐

kosti dostupné na trhu.

• Nepoužívajte poháre so skrutkovacím vieč‐

kom ani s bajonetovým uzáverom alebo ple‐

chovky.

• Pri tejto funkcii použite prvú úroveň zdola.

• Na plech na pečenie nedávajte viac než šesť

jednolitrových zaváracích pohárov.

• Poháre rovnomerne naplňte a zatvorte.

• Poháre sa nesmú navzájom dotýkať.

• Do plechu na pečenie nalejte približne 1/2 litra

vody, aby sa v rúre vytvorila dostatočná vlh‐

kosť.

• Keď kvapalina v pohároch začne slabo vrieť

(pri 1-litrových nádobách približne po 35 - 60

minútach), vypnite rúru alebo znížte teplotu na

100 °C (pozri tabuľku).

Mäkké ovocie

Zaváranie Teplota v °C

Čas prípravy, kým

kvapalina nezačne

slabo vrieť (v min.)

Ďalšie varenie pri 100

°C (min.)

Jahody/čučoriedky/

maliny/zrelé egreše

160 - 170 35 - 45 -

Kôstkovice

Zaváranie Teplota v °C

Čas prípravy, kým

kvapalina nezačne

slabo vrieť (v min.)

Ďalšie varenie pri 100

°C (min.)

Hrušky/dule/slivky 160 - 170 35 - 45 10 - 15

www.electrolux.com

Zelenina

Zaváranie Teplota v °C

Čas prípravy, kým

kvapalina nezačne

slabo vrieť (v min.)

Ďalšie varenie pri 100

°C (min.)

Mrkva

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Uhorky 160 - 170 50 - 60 -

Čalamáda 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kaleráb/hrášok/špar‐

gľa

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Po vypnutí rúry nechajte odstáť.

TABUĽKA VNÚTORNEJ TEPLOTY PRI POUŽITÍ TEPLOTNEJ SONDY

Hovädzie mäso