Sencor SFD 851GR Používateľská príručka

Značka: Sencor

Model: SFD 851GR

Typ: Používateľská príručka

Nižšie nájdete stručné informácie o sušičke potravín Sencor SFD 851GR. Táto sušička umožňuje sušenie ovocia, zeleniny a ďalších potravín, pričom si môžete nastaviť teplotu a čas sušenia. Je vybavená viacerými podnosmi pre väčšie množstvo potravín a umožňuje nastavenie výšky medzi podnosmi. Návod obsahuje aj recepty a tipy na sušenie rôznych druhov potravín.

CZ-1

Sušička potravin

Návod k použití

SFD 851GR

Před použitím tohoto spotřebiče se prosím seznamte s návodem k jeho obsluze, a to i v případě, že jste

již obeznámeni s používáním spotřebičů podobného typu. Používejte spotřebič pouze tak, jak je

popsáno v tomto návodu k použití. Návod uschovejte pro případ další potřeby.

Minimálně po dobu záruky doporučujeme uschovat originální přepravní karton, balicí materiál, pokladní

doklad a záruční list. V případě přepravy zabalte spotřebič opět do originální krabice od výrobce.

CZ-2

Sušička potravin

SFD 851GR

OBSAH

DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY ........................................................................................................................ 3

DŮLEŽITÁ BEZPEČNOSTNÍ OPATŘENÍ ..................................................................................................................... 3

POPIS SUŠIČKY POTRAVIN ...................................................................................................................................... 6

OVLÁDÁNÍ ............................................................................................................................................................... 7

ZAPNUTÍ A VYPNUTÍ ............................................................................................................................................... 7

NASTAVENÍ VÝŠKY MEZI PODNOSY....................................................................................................................... 8

PRINCIP SUŠENÍ ........................................................................................................................................................ 8

PRACOVNÍ POSTUP .................................................................................................................................................. 8

PŘEDBĚŽNÁ ÚPRAVA .............................................................................................................................................. 9

OBNOVENÍ SUŠENÝCH POTRAVIN DO PŮVODNÍHO STAVU ................................................................................. 9

SUŠENÍ .................................................................................................................................................................... 10

BALENÍ A SKLADOVÁNÍ ........................................................................................................................................ 11

STŘÍDÁNÍ PODNOSŮ .............................................................................................................................................. 11

PAMATUJTE ........................................................................................................................................................... 11

RECEPTY ................................................................................................................................................................. 12

TABULKA DOPORUČENÝCH ČASŮ SUŠENÍ OVOCE ............................................................................................. 13

TABULKA DOPORUČENÝCH ČASŮ SUŠENÍ ZELENINY ......................................................................................... 14

UDRŽOVÁNÍ A OŠETŘOVÁNÍ ................................................................................................................................ 16

TECHNICKÉ ÚDAJE ................................................................................................................................................ 16

POKYNY A INFORMACE O NAKLÁDÁNÍ S POUŽITÝM OBALEM ........................................................................ 17

LIKVIDACE POUŽITÝCH ELEKTRICKÝCH A ELEKTRONICKÝCH ZAŘÍZENÍ ........................................................... 17

Sušička potravin

SFD 851GR

CZ-3

DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

• Tento spotřebič mohou používat děti ve věku 8 let

a starší a osoby se sníženými fyzickými, smyslovými nebo

mentál-ními schopnostmi nebo s nedostatkem zkušeností

a znalostí, pokud jsou pod dozorem nebo byly poučeny

o použí-vání spotřebiče bezpečným způsobem a rozumí

případným nebezpečím. Děti si se spotřebičem nesmějí

hrát. Čištění a údržbu nesmějí provádět děti, pokud nejsou

starší 8 let a pod dozorem.

• Spotřebič a jeho síťový kabel udržujte mimo dosah dětí

mladších 8 let.

DŮLEŽITÁ BEZPEČNOSTNÍ OPATŘENÍ

• Před připojením přístroje k síťové zásuvce se ujistěte, že

napětí uvedené na štítku spotřebiče odpovídá napětí ve

vaší zásuvce.

• Voda a elektrický proud jsou nebezpečnou kombinací.

Nikdy nepoužívejte přístroj v bezprostředním okolí vany,

sprchy nebo bazénu.

• Nikdy nepoužívejte příslušenství, které není dodáváno

s tímto přístrojem, nebo není určeno pro tento přístroj.

• Přístroj neumísťujte na parapety oken.

• Ujistěte se, že se síťový kabel a vidlice nemohou dostat do

kontaktu s vodou nebo vlhkostí.

• Přístroj umísťujte vždy na rovný, suchý povrch.

• Přístroj nepostřikujte vodou, ani jinou tekutinou. Spodní

část přístroje, ke které je přiveden síťový kabel neponořujte

do vody, nebo jiné tekutiny. Do přístroje nelijte vodu, ani

jiné tekutiny.

CZ-4

Sušička potravin

SFD 851GR

• Přístroj je určen pro použití v domácnostech. Nepoužívejte

jej v průmyslovém prostředí, ani venku!

• V blízkosti přístroje nepoužívejte spreje.

• Pokud bude přístroj používán v blízkosti dětí, dbejte

zvýšené opatrnosti a místo pro instalaci zvolte tak, aby

byl umístěn mimo jejich dosah.

• Pokud nebudete přístroj používat, odpojte jej od

elektrické sítě. Před čištěním, či přemístěním postupujte

stejným způsobem. Před rozložením jeho částí jej nechte

vychladnout.

• Nezapojujte napájecí kabel do zásuvky, jsou-li jednotlivá

patra přístroje obrácena (skladovací pozice) a nepřevracejte

jej do skladovací pozice, jestliže není úplně chladný.

• Přístroj nepokládejte na elektrický, ani plynový vařič nebo

v jeho blízkosti, neumísťujte jej v blízkosti otevřeného

ohně a jiných přístrojů nebo zařízení, která jsou zdroji

tepla.

• Nepoužívejte poškozený přístroj, přístroj s poškozeným

síťovým kabelem, nebo s poškozenou vidlicí síťového

kabelu.

• V žádném případě neopravujte přístroj sami, na přístroji

neprovádějte žádné úpravy – nebezpečí úrazu elektrickým

proudem! Veškeré opravy a seřízení tohoto přístroje

svěřte odborné ﬁrmě/servisu. Zásahem do přístroje během

platnosti záruky se vystavujete riziku ztráty záručních

plnění.

• Nepokládejte síťový kabel přístroje v blízkosti horkých

ploch, nebo přes ostré předměty. Na síťový kabel

nepokládejte těžké předměty, kabel umístěte tak, aby se

po něm nešlapalo, aby se o něj nezakopávalo. Dbejte na

to, aby napájecí kabel nevisel přes okraj stolu, nebo aby se

nedotýkal horkého povrchu

Sušička potravin

SFD 851GR

CZ-5

• Neodpojujte přístroj od síťové zásuvky tahem za síťový

kabel – nebezpečí poškození síťového kabelu / síťové

zásuvky. Kabel od zásuvky odpojujte tahem za vidlici

síťového kabelu.

• Nepoužívejte přístroj k jiným účelům, než pro které je

určen.

• Nepoužívejte tento přístroj, jestliže je poškozen napájecí

kabel nebo zástrčka, v případě, že nefunguje správně, je-li

poškozen nebo byl-li upuštěn na zem. Jestliže je napájecí

kabel poškozen, musí být vyměněn autorizovaným

servisním střediskem nebo jinou podobně kvaliﬁkovanou

osobu, aby se zabránilo vzniku nebezpečné situace.

Upozornění:

Tento spotřebič není určen k ovládání prostřednictvím

programátoru, vnějšího časového spínače nebo

dálkového ovládání.

Tento přístroj je určen pouze pro použití v domácnosti!

Nemyjte jej v automatické myčce nádobí!

CZ-6

Sušička potravin

SFD 851GR

POPIS SUŠIČKY POTRAVIN

1 Víko

2 Podnosy

3 LED displej s ovládáním

Sušička potravin

SFD 851GR

CZ-7

OVLÁDÁNÍ

1 LED displej

2 Tlačítko nastavení časovače

3 Tlačítko nastavení teploty

4 Tlačítko ZAPNOUT/VYPNOUT

Zapnutí a vypnutí

• Pro zapnutí a vypnutí sušičky zmáčkněte tlačítko ZAPNOUT/VYPNOUT B4.

Nastavení teploty

• Po zmáčknutí tlačítka nastavení teploty B3 se na displeji objeví aktuální nastavená teplota. Rozsah

teploty je od 35 °C po 70 °C s 5°C mezikroky.

• Pro změnu teploty zmáčkněte tlačítko nastavení teploty B3.

• Po zobrazení vámi chtěné teploty na displeji se teplota automaticky začne regulovat na nastavenou

hodnotu.

Nastavení automatického vypnutí

• Po zmáčknutí tlačítka nastavení časovače B2 se vám zobrazí aktuálně nastavený odpočet.

• Dalším zmáčknutím tlačítka nastavení časovače B2 prodloužíte odpočet o 30 minut až na

19,5 hodin.

• Minimální čas odpočtu je 30 minut.

Upozornění:

Nikdy nenechávejte sušičku běžet bez dozoru a déle než 19,5 hodin v kuse.

Tip:

Pro rychlý přechod nastavení teplot / času držte tlačítko přepínání teploty / času.

CZ-8

Sušička potravin

SFD 851GR

NASTAVENÍ VÝŠKY MEZI PODNOSY

Sušička potravin nabízí dvě možnosti nastavení výšky pater. Pro nastavení nižší (základní) výšky 1,5 cm

na sebe položte sušící podnosy tak, jak je vyznačeno na C1. Podnosy natočte tak, aby jazýčky, které jsou

ve spodní části podnosů, byly umístěny vedle drážek, které se nachází v horní části každého podnosu.

Pro nastavení rozestupu 2,8 cm natočte a položte na sebe podnosy tak, aby jazýčky přesně zapadly na

drážky, jak je vyznačeno na C2.

PRINCIP SUŠENÍ

Při sušení si pořizujte záznamy např. o váze sušených potravin před a po sušení, době sušení atd.

Tyto informace mohou přispět k dobré kvalitě výsledných produktů. Informace zaznamenejte na štítky,

které pak přilepíte na nádoby, ve kterých uchováte sušené potraviny.

Po máčení ve vodě může být sušený produkt uveden do původního stavu a můžete jej použít do svých

oblíbených receptů např. polévek, dušené zeleniny a salátů. Ze znovu hydratovaného (obnoveného do

původního stavu před sušením) ovoce a bobulovitých plodů lze připravit vynikající pokrmy.

Sušení je velmi oblíbená metoda zpracování potravin, která vyžaduje minimální vybavení a k uskladnění

sušených potravin stačí velmi malý prostor.

Při této metodě se zahříváním potravin vypařuje vlhkost v nich obsažená a vzniklé vodní páry se odvádí pryč.

Většina potravinových produktů uvolňuje svou vlhkost během krátké doby sušení. To znamená, že

mohou absorbovat velké množství tepla a zároveň vydat velké množství vodních par.

PRACOVNÍ POSTUP

Ovoce a zelenina, kterou chcete sušit, by měla být té nejlepší kvality – čerstvá a zcela zralá. Horší jakost

zpracovávané zeleniny a ovoce se projeví na kvalitě sušeného produktu. Nezralý produkt bude mít

v sušeném stavu nedostatek chuti a barvy, přezrálý bude příliš tvrdý, vláknitý nebo měkký a kašovitý.

Se sušením potravin začněte okamžitě po jejich sběru. Důkladně potraviny omyjte, tím je zbavíte

nežádoucích nečistot a chemických postřiků. Nekvalitní kusy vyřaďte, protože plísně na nich by mohly

ovlivnit kvalitu ostatních.

Některé potraviny je nutno před vysušováním rozkrájet, zbavit stonků a jader. Menší kousky se lépe

a stejnoměrněji suší.

Sušička potravin

SFD 851GR

CZ-9

PŘEDBĚŽNÁ ÚPRAVA

Enzymy v ovoci a zelenině mají vliv na barvu a změnu chuti během zrání. Tyto změny budou pokračovat

i během sušení a skladování, jestliže není produkt předběžně upraven ke zpomalení enzymové aktivity.

Při předběžné úpravě zeleniny může být použito předvaření – pomáhá udržet barvu a zrychluje proces

vysušování uvolněním její tkáně a rovněž zabraňuje nežádoucí změně chuti během skladování a zlepšuje

proces obnovení zeleniny během vaření.

Mnoho světlých druhů ovoce (zvláště jablka, meruňky, broskve, nektarinky a hrušky) je během

vysušování a skladování náchylných k tmavnutí. K odstranění tohoto jevu by mělo být ovoce předběžně

upraveno předvařením nebo namáčením ve vhodných roztocích – účinnost těchto metod je ale různá.

Zde je několik typů pro přípravu roztoků:

• Ananasová nebo citrónová šťáva slouží ke snížení zhnědnutí. Nakrájejte ovoce přímo do šťávy. Asi

po 2 minutách jej vyjměte a položte na sušící podnosy. Ovoce můžete také máčet v medu, koření,

citronu, pomerančové šťávě nebo jej posypat kokosem, aby získalo příjemné aroma. Použijte svou

fantazii a připravte si svůj vlastní aromatický roztok.

• Bisulfát sodíku (hydrogensiřičitan sodný): rozpusťte 1 kávovou lžičku bisulfátu sodíku v 1,13 L.

Připravené ovoce máčejte 2 minuty v tomto roztoku. Tím zabráníte ztrátě vitamínu C a zachováte

zářivou barvu. Bisulfát sodíku je k dostání v lékárnách.

• Roztok stolní soli

• Roztok kyseliny askorbové nebo kyseliny citrónové. Může být také použita běžně prodávaná

antioxidační směs obsahující kyselinu askorbovou, ale často není tak účinná jako čistá kyselina

askorbová.

Ovoce může být předvařeno párou, nicméně může dojít ke změknutí, což stěžuje jeho další zpracování.

Předvaření sirupem pomáhá udržet barvu jablek, meruněk, fíků, nektarinek, broskví, hrušek a švestek.

V konečné úpravě budou sladší.

Ovoce s tuhou slupkou (hroznové víno, sušené švestky, švestky, třešně, fíky a některé bobulovité plody)

je dobré předvařit ve vodě k mírnému popraskání slupky. To umožní, aby se vlhkost dostala během

sušení rychleji na povrch.

Před vlastním sušením potravin z nich odstraňte nadměrnou vlhkost tak, že je položíte na čisté papírové

ubrousky. Sušící podnosy by měly být pokryty vrstvou potravin o doporučené tloušťce (viz tabulky).

V případě potřeby rozprostřete na sušící podnosy jemné pláténko (jemnou gázu), abyste zabránili

přilepení jednotlivých kusů potravin.

Množství potravin na jedno sušení by nemělo překročit zhruba 3/4 povrchu každého podnosu a plátky

by neměly být silnější než 0,6 cm.

OBNOVENÍ SUŠENÝCH POTRAVIN DO PŮVODNÍHO STAVU

Všechny sušené potraviny nemusí být obnoveny do původního stavu. Zvláště ovoce je lepší v sušeném

stavu. Naproti tomu většina druhů zeleniny je po uvedení do původního stavu chutnější.

K obnově zeleniny pro vaření ji stačí omýt v čisté vodě a potom vložit do studené, neslané vody a přikrýt.

Pokud je to možné, nechte ji máčet asi 2 – 8 hodin, potom vařte ve vodě, kterou jste použili k jejímu

máčení. V případě potřeby přidejte více vody. Přiveďte k varu, potom snižte teplotu a zvolna vařte

dokud není hotová. Ke konci vaření můžete také přidat sůl, která zpomalí obnovovací proces. Co se týče

čerstvých produktů, jejich převaření má za následek snížení aroma. K obnovení zeleniny např. mrkve

použijte k máčení studenou vodu. Sušené potraviny mohou být obnovovány namáčením, vařením nebo

kombinací obou těchto způsobů a po obnově se budou podobat čerstvým.

CZ-10

Sušička potravin

SFD 851GR

Sušení nezbavuje potraviny bakterií, kvasinek a plísně. Jestliže za pokojové teploty prodloužíte

proces namáčení, budou náchylné ke zkažení. A proto máčíte-li sušené ovoce nebo zeleninu déle než

1 – 2 hodiny, vložte nádobu do chladničky.

Aby potraviny neztratily svou nutriční hodnotu, použijte při přípravě různých receptů vodu z namáčecího

roztoku. Jeden šálek vysušené zeleniny má po obnově asi 2 šálky. K nahrazení odstraněné vlhkosti při

sušení zalijte zeleninu studenou vodou a máčejte od 20 minut do 2 hodin. Následně zalijte zeleninu

vařící vodou. Při vaření přiveďte zeleninu k varu a pak nechte slabě vřít.

Jeden šálek vysušeného ovoce má po obnovení objem asi 1 1/2 šálku. Přidejte právě tolik vody,

aby zakryla ovoce – v případě potřeby je možno později přidat více vody. K obnově většiny ovoce stačí

1 – 8 hodin. To závisí na typu ovoce, velikosti kusů a teplotě vody (při horké vodě trvá proces kratší

dobu). Bude-li doba máčení příliš dlouhá, ovoce ztratí aroma. K vaření obnoveného ovoce přikryjte

nádobu a zvolna vařte ve vodě, ve které jste ovoce máčeli.

Vysušené nebo obnovené ovoce a zelenina mohou být využity různými způsoby.

Sušené ovoce je vhodné pro přípravu občerstvení v domácnosti, na cestách. Kousky ovoce lze přidat do

pečiva nebo cukrovinek.

Obnovené ovoce lze servírovat jako kompoty nebo polevy. Také může tvořit přísadu receptů pro

přípravu chlebů, huspeninových salátů, omelet, bábovek, nádivek, mléka, zmrzlin a vařených obilnin.

Sušenou zeleninu můžete použít do polévek, dušeného masa, upravit ji jako zeleninovou mísu, nebo

jako suché občerstvení.

Obnovenou zeleninu lze použít při přípravě oblíbených receptů na masový koláč a jiných hlavních

chodů, do huspenin a zeleninových salátů.

Drcená sušená zelenina je výbornou ingrediencí pro masové vývary, polévky a omáčky.

Pro optimální udržení nutričních hodnot doporučujeme:

• Dodržovat správnou dobu předvařování.

• Balit sušené potraviny správným způsobem a uložit je do nádob na chladném, suchém a tmavém

místě.

• Provádět pravidelně kontrolu uložených potravin, jestli znovu neabsorbovaly vlhkost.

• Konzumovat sušené potraviny co možná nejdříve.

• Při vaření obnovených potravin používat máčecí roztok.

SUŠENÍ

Doba sušení závisí na druhu ovoce nebo zeleniny, velikosti jednotlivých kusů a množství potravin je

třeba upravit dle sušících podnosů.

Před kontrolou sušených potravin, vezměte malý vzorek a nechte jej na několik minut zchladnout.

Potraviny, které jsou horké, se zdají být vlhčí a měkčí než ve stavu ochlazeném.

Potraviny by měly být náležitě vysušeny, aby se zabránilo mikrobiologické aktivitě a jejich následnému

zkažení. Sušená zelenina by měla být při stisknutí tvrdá, ale křehká. Sušené ovoce by mělo být kožnaté

a měkké. Pro dlouhodobé skladování by mělo být ovoce vysušeno více než sušené ovoce prodávané

v obchodech.

Sušička potravin

SFD 851GR

CZ-11

BALENÍ A SKLADOVÁNÍ

Ovoce nakrájené na různé velikosti by mělo být ponecháno, asi na týden po vysušení, procesu „pocení“

nebo aklimatizaci, aby se vyrovnala vlhkost jednotlivých kusů před jejich dlouhodobým uložením.

K aklimatizaci umístěte ovoce do nádoby, která není z plastu nebo z hliníku a uložte ji na suché

chráněné a velmi dobře větrané místo.

Sušené potraviny by měly být před balením důkladně zchlazeny. Balíčky by měly být menší velikosti, aby

mohly být sušené potraviny po otevření balíčků spotřebovány.

Kousky potravin pokládejte do čistých, suchých obalů těsně k sobě, ale nemačkejte je na sebe.

Vhodnými obaly jsou skleněné zavařovací sklenice, nebo obaly, které jsou odolné proti vstřebávání

vlhkosti. Kovové konzervy s odklápěcími víky mohou být použity v případě, že jsou vysušené potraviny

v plastovém sáčku.

Sušené potraviny by měly být pravidelně jednou za měsíc kontrolovány. Jestliže naleznete na povrchu

kousku potraviny plíseň, oddělte jej od ostatních a zlikvidujte. Zbylé kousky, které nebyly napadeny

plísní, pasterizujte.

K pasterizaci obsahu rozložte potraviny na podnos pro pečení koláčů a pečte v troubě asi 15 minut při

teplotě 80 °C. Potom potraviny nechte zchladnout a znovu zabalte do čistého vzduchotěsného obalu.

STŘÍDÁNÍ PODNOSŮ

Tato sušička potravin je důmyslně konstruována na základě proudění horkého vzduchu k odvádění

vlhkosti z potravin. Podnosy by měly být během sušení vyměňovány k zajištění stejnoměrného vysušení

obsahu. Podnosy nejblíže dna jsou vystaveny největšímu teplu – zde vysoušení probíhá rychleji.

Jednoduše je tedy vyjměte a položte do vyšších pater, podnosy umístěné nahoře položte blíže ke spodní

části sušičky.

PAMATUJTE

1) Nejlepších výsledků dosáhnete, jestliže používáte kvalitní potraviny. Sušte vždy čerstvé, kvalitní

potraviny, špatný kus může ovlivnit kvalitu celého obsahu sušičky.

2) Je důležité, aby potraviny byly čisté – důkladně je omyjte, měkké nebo zkažené kusy vyjměte.

Dbejte na to, abyste měli čisté ruce, to se týká i kuchyňských nástrojů a jednotlivých podnosů

sušičky, které používáte k přípravě potravin.

3) Doba sušení je různá a závisí na množství potravin, tloušťce jednotlivých kusů, jejich velikosti,

vlhkosti vzduchu a množství vlhkosti obsažené přímo v potravinách.

4) Před kontrolou vysušenosti potravin je nechte zchladnout.

5) Podnosy mohou být v případě potřeby zcela zaplněny, jednotlivé kusy se mohou skoro dotýkat, ale

nesmí se nepřekrývat.

6) Ve vysušených potravinách může zůstat asi 6 – 10 % vlhkosti bez rizika jejich zkažení. Mnoho

vysušených potravin bude mít kožnatou konzistenci podobnou lékořici.

7) Střídejte podnosy, jakmile si všimnete, že vysušování probíhá nerovnoměrně, nebo je-li sušička

zcela zaplněná potravinami.

8) K odstranění pecek, jader a stopek švestek, hroznů, třešní je vysušte na 50% a pak odstraňte pecky,

jádra atd. Tím zabráníte úniku šťávy z potravin.

CZ-12

Sušička potravin

SFD 851GR

RECEPTY

Mixované ovoce

2 banány (oloupané)

0,2 kg jahod

1 šálek kousků ananasu (v konzervě)

Ovoce rovnoměrně nakrájejte na kousky o tloušťce asi 0,6 cm. Po vysušení a ochlazení přidejte 1/4 šálku

mixovaných kokosů.

Jablečné skořicové kroužky

2,25 kg jablek

5 kávových lžiček skořice

Pomocí loupáčku oloupejte jablka a odstraňte z nich jádra. Nakrájejte je na kroužky o tloušťce asi 0,6 cm.

Před sušením je posypte skořicí.

Citrusová trojice

1,35 kg pomerančů

5 citronů

4 tvrdé grapefruity

Ovoce omyjte. Ponechte slupku a vše nakrájejte na kousky o tloušťce asi 0,6cm. Vložte do sušičky a sušte.

Tropický ráj

10x kiwi

1x ananas

3x papája

Oloupejte papáju a kiwi, z ananasu odstraňte střed a slupku a vše nakrájejte na kousky o tloušťce asi

0,6 cm. Vložte do sušičky a sušte.

Jahodové opojení

V mixéru rozmixujte asi 2 šálky očištěných čerstvých jahod spolu s malým množstvím jablečné šťávy.

Na podnos(y) položte pečící papír a vylijte na něj rozmixované jahody a rovnoměrně rozetřete pomocí

stěrky. Sušte asi 6 hodin – doba sušení závisí na tom, v jakém stavu chcete pokrm mít jestli křehký nebo

měkký. Vrchní víko nechte otevřené.

Sušené maso

V pekáči marinujte jemně nakrájené kousky hovězího masa nebo krocana ve směsi 1/4 šálku sójové

omáčky, do které přidáte 2 polévkové lžíce surového cukru a 2 polévkové lžíce koření (libovolné). Dobře

zamíchejte, potřete všechny plochy masa, přikryjte plastikovým obalem a nechte 10 – 15 minut odstát.

Po skončení marinování položte jednotlivé kousky masa na podnos tak, aby se skoro dotýkaly. Čím tenčí

jsou kousky masa, tím kratší bude doba vysušování (asi 8 – 10 hodin u plátků masa o tloušťce 0,15 cm).

Vrchní víko nechte otevřené.

Výroba vonných směsí

Pomocí této sušičky potravin si můžete také uchovat vůně jara a léta. Otrhejte okvětní lístky květiny

vhodné k sušení, volně je rozložte na podnos, který jste pokryly síťovinou a vložte do prvního patra

sušičky – ostatní patra nechte volná. Po důkladném vysušení (asi 5 hodin) uložte lístky do okrasných

obalů nebo nádob a uzavřete je, aby z nich vůně nevyprchala.

Sušička potravin

SFD 851GR

CZ-13

TABULKA DOPORUČENÝCH ČASŮ SUŠENÍ OVOCE

Uvedené časy jsou přibližné a udávané pro teplotu sušení 70 °C a závisí na pokojové teplotě, vlhkosti

ovzduší, vlhkosti vysoušených potravin a na tom, jak tence jsou potraviny nakrájeny. Přírodní šťavnatost

potravin se liší. Ovocný cukr u některých druhů si vyžaduje delší dobu sušení.

Ovoce Příprava Test vysušení Doba

vysoušení

Jablka Zbavte je slupky, jader a nakrájejte na plátky

nebo kroužky. Před vložením do sušičky je

2 minuty máčejte. Pak je vysušte a položte na

sušící podnos.

Jsou měkké 4 – 15 hodin

Meruňky Vysušte je rozkrojené napůl, nebo rozkrájené

na čtvrtky. Před sušením je upravte, tak aby

byla zachována barva a nebyla poškozena

slupka ovoce.

Jsou měkké 8 – 36 hodin

Banány Zbavte je slupky a nakrájejte na plátky

o tloušťce 0,3 cm.

Jsou měkké 5 – 24 hodin

Bobulovité plody Jahody by měly být nakrájeny na plátky

o tloušťce 0,9 cm. Ostatní bobulovité plody

nechte vcelku.

Bobulovité plody s voskovým povrchem

omyjte ve vařící vodě.

Žádná viditelná

vlhkost

5 – 24 hodin

Třešně Nezbavujte je stopek, jestliže je nebudete

ihned zpracovávat. Jejich půlení je volitelné,

pokud je chcete rozpůlit, učiňte tak, jsou-li

z 50% vysušené.

Kožnaté ale

mazlavé

6 – 36 hodin

Brusinky Důkladně omyjte, nakrájejte nebo ponechejte

celé.

Žádná viditelná

vlhkost

4 – 20 hodin

Hroznové víno

(tmavě ﬁalové)

Omyjte, odstraňte stonky a ponechte celé. Měkké, kožnaté 6 – 36 hodin

Nektarinky Není třeba je loupat, možno nakrájet na

plátky nebo kroužky o tloušťce 0,9 cm.

Jsou měkké 6 – 24 hodin

Pomerančové

slupky

Nakrájejte je na podlouhlé plátky a vysušte.

Rozdrťte je až po vysušení.

Jsou měkké 6 – 15 hodin

Broskve Během vysoušení z nich můžete odstranit

slupku.

Vypeckujte je, jsou-li z 50% vysušeny. Před

vysoušením je rozpulte, nebo nakrájejte na

čtvrtky.

Jsou měkké,

kožnaté

5 – 24 hodin

Hrušky Oloupejte je, odstraňte jádra a dřevnatou

tkáň.

Nakrájejte na plátky, kroužky nebo je

rozpulte, nakrájejte na čtvrtky, či osminky.

Jsou měkké

a kožnaté.

5 – 24 hodin

Tomel Používejte jen zralé ovoce. Omyjte jej,

odstraňte hlavičku, nakrájejte na plátky nebo

kroužky o tloušťce 0,9 cm.

Jsou měkké 5 – 20 hodin

Ananas (vcelku) Zbavte jej středu a slupky, nakrájejte na

plátky, výřezy nebo kousky.

Jsou měkké 6 – 36 hodin

CZ-14

Sušička potravin

SFD 851GR

Ananas

(z konzervy)

Vysušte a oklepejte. Rozmístěte na podnosy. Jsou kožnaté 6 – 36 hodin

Švestky Umyjte je a nechte vcelku nebo rozpulte,

zbavte stonků, popř. pecek, jsou-li napůl

usušené.

Jsou měkké 5 – 24 hodin

Sušené švestky Postupujte jako u normálních švestek, ale

před vysušováním je nejprve máčejte asi

2 minuty ve vařící vodě.

Jsou kožnaté 8 – 36 hodin

Rebarbora Používejte jen tenké stvoly. Umyjte

a nakrájejte na kousky dlouhé 2,54 cm.

Žádná viditelná

vlhkost

4 – 16 hodin

TABULKA DOPORUČENÝCH ČASŮ SUŠENÍ ZELENINY

Zelenina Příprava Test vysušení Doba

vysoušení

Artyčoková srdce Nakrájejte srdce na plátky o tloušťce 0,3 cm.

Vařte 5 – 8 minut v 3/4 šálku vody obsahujícím

1 polévkovou lžíci citrónové šťávy.

Je křehký 4 – 12 hodin

Chřest Omyjte a nakrájejte na kousky dlouhé 2,54 cm.

Špičky poskytují lepší kvalitu produktu. Zadní

část rozdrcená před vysoušením vytvoří

vynikající chuťovou přísadu různých pokrmů.

Je křehký 4 – 10 hodin

Fazole (zelené

nebo žluté)

Nakrájejte na kousky o délce 2,54 cm nebo

francouzským způsobem. Napařujte dokud

nejsou průsvitné. Po částečném usušení

promíchejte fazole tak, že odsunete ty, co jsou

ve středu podnosu na jeho okraj a naopak.

Jsou křehké 4 – 14 hodin

Řepa Odkrojte kořeny a vše co je 2,54 cm od horní

a spodní části, omyjte, předvařte, zchlaďte,

odstraňte slupku. Nakrájejte na kostičky nebo

plátky.

Jsou křehké,

tmavě červené

4 – 12 hodin

Růžičková

kapusta

Zbavte kapustové růžičky stonku a rozkrojte

je v polovině.

Jsou křehké 5 – 15 hodin

Brokolice Ořežte, nakrájejte stejným způsobem jako

před konzumací, důkladně umyjte, 3 – 5 minut

napařujte.

Je křehká 5 – 15 hodin

Hlávkové zelí Odřízněte hlávku a nakrájejte na 0,3 cm silné

proužky.

Střed nakrájejte na plátky 0,6 cm silné.

Použijte nejspodnější podnos sušičky.

Je kožnaté 4 – 12 hodin

Mrkev Vyberte mladou s jemnými kořeny. Napařujte

dokud nezměkne, nakrájejte na plátky,

kousky, kostičky nebo nudličky.

Je kožnatá 4 – 12 hodin

Květák Do 2,2 l horké vody nasypte 3 polévkové

lžíce soli a v tomto roztoku květák 2 minuty

máčejte. Napařujte dokud nezměkne.

Je kožnatý 5 – 15 hodin

Celer Oddělte stonek od listů. Obě části pečlivě

omyjte.

Nakrájejte stonek na plátky o tloušťce 0,6 cm.

Nejprve sušte listy.

Je křehký 4 – 12 hodin

Sušička potravin

SFD 851GR

CZ-15

Kukuřice Před napařováním odstraňte slupku a případné

kazy.

Předvařte celý kukuřičný klas. Kukuřičná zrna

zbavte klasu okrájením a rozložte na podnos.

V průběhu sušení několikrát zamíchejte.

Je křehká 4 – 15 hodin

Okurka Oloupejte ji, nakrájejte na tloušťku 0,3 cm

a vysušujte.

Je kožnatá 4 – 14 hodin

Baklažán Zkraťte, omyjte, nakrájejte na plátky tlusté od

0,6 cm do 1,2 cm a rozmístěte na podnosy.

Je křehký 4 – 14 hodin

Cibule a pórek Odstraňte slupku, nakrájejte na tloušťku

1,2 cm, během sušení několikrát zamíchejte.

Je kožnatá 4 – 10 hodin

Okra Používejte mladé, útlé tobolky. Omyjte,

zkraťte a nakrájejte na kroužky 0,6 cm silné.

Je kožnatá 3 – 10 hodin

Pažitka Uřízněte ji a rozprostřete po ploše podnosu. Je křehká 4 – 10 hodin

Petržel Roztrhejte na malé kousky, vysušte, následně

v případě potřeby zkraťte.

2 – 10 hodin

Pastinák Postup je stejný jako u mrkve.

Hrášek Používejte malé a sladké kousky. Vyjměte

obsah lusku a lehce předvařte (3 – 5 minut).

Je křehký 4 – 10 hodin

Paprika (zelená

a nové koření)

Nakrájejte na plátky nebo kroužky o délce

0,6 cm odstraňte semínka, umyjte a vysušujte.

Jsou křehké až

kožnaté

4 – 10 hodin

Brambory Jejich oloupání je volitelné. Nakrájejte

na plátky o tloušťce od 0,4 cm do 0,6 cm,

na kostky nebo francouzským způsobem.

Napařujte jako u řepy.

Jsou křehké 5 – 12 hodin

Dýně Nakrájejte na malé kousky. Pečte nebo

napařujte dokud nezměkne. Nakrájejte

na plátky 2,54 – 7,6 cm široké, oloupejte

a odstraňte dužinu.

Rozkrájejte na 1,2 cm silné plátky a vložte do

mixeru. Sušte pomocí pečícího papíru.

Je kožnatá 5 – 15 hodin

Rajčata Omyjte, odstraňte stopky. Máčejte ve vařící

vodě ke změknutí slupky. Rozpulte nebo

nakrájejte na plátky.

Jsou kožnaté 6 – 24 hodin

Tuřín Postup je stejný jako u mrkve, nakrájejte jej

ale jemněji.

Cuketa Viz baklažán

Česnek Rozdělte jej na jednotlivé stroužky, sejměte

vnější slupku, nakrájejte na plátky a sušte na

podnosech.

Po usušení jej v případě potřeby zpracujte

jako chuťovou přísadu (rozmělněte jej).

Velmi křehký 4 – 15 hodin

Listová zelenina

(špenát, kapusta,

hořčice, tuřín)

Důkladně omyjte, odstraňte tuhé stonky.

Napařujte dokud není zelenina zplihlá, ne

však nasáklá.

Je velmi křehká 4 – 10 hodin

Houby Vyberte čerstvé, mladé houby. Odstraňte

nečistoty kartáčkem nebo vlhkým hadříkem.

Nakrájejte, zkraťte nebo vysušujte vcelku

– to závisí na jejich velikosti

Kožnaté až

křehké – to závisí

na jejich velikosti

a stáří

3 – 10 hodin

CZ-16

Sušička potravin

SFD 851GR

UDRŽOVÁNÍ A OŠETŘOVÁNÍ

Před čištěním přístroj vypněte a odpojte jej od elektrické sítě.

Pro čištění jednotlivých podnosů sušičky potravin postačí hadřík zvlhčený v mírném roztoku

saponátového čisticího přípravku, v případě většího znečištění můžete jednotlivé podnosy umýt pod

vlažnou tekoucí vodou.

Pro čištění přístroje nepoužívejte ředidla nebo rozpouštědla, popř. čisticí prostředky způsobující otěr

– mohou narušit povrchovou úpravu.

Pokud nebudete přístroj používat, uložte jej na suchém místě mimo dosah dětí. Pro uložení přístroje

můžete (po jeho předchozím rozebrání) použít jeho přepravní karton.

Před prvním použitím je třeba všechny části příslušenství (jednotlivá sušící patra, víko) sušičky důkladně

omýt horkou vodou za použití kuchyňského saponátu a poté opláchnout pitnou vodou.

Před prvním použitím rovněž doporučujeme uvést přístroj do chodu naprázdno a nechat v provozu po

dobu min. 4 hodin. Po vypnutí nechte přístroj a všechny části jeho příslušenství ochladit a vyvětrat, aby

byly zbaveny případného zápachu.

TECHNICKÉ ÚDAJE

Jmenovité napětí ............................................................. 220 – 240 V

Jmenovitý kmitočet ..............................................................50/60 Hz

Jmenovitý příkon ............................................................. 200 – 240 W

Třída ochrany (před úrazem elektrickým proudem) ..........................................II

Hlučnost .......................................................................60 dB(A)

Deklarovaná hodnota emise hluku tohoto spotřebiče je 60 dB(A), což představuje hladinu A akustického

výkonu vzhledem k referenčnímu akustickému výkonu 1 pW.

Vysvětlení technických pojmů

Stupeň ochrany před úrazem elektrickým proudem:

Třída II – Ochrana před úrazem elektrickým proudem je zajištěna dvojitou nebo zesílenou izolací.

Výrobce si v rámci neustálého zdokonalování výrobků vyhrazuje právo na změny v textu, designu

a technických speciﬁkacích bez předchozího upozornění.

Sušička potravin

SFD 851GR

CZ-17

POKYNY A INFORMACE O NAKLÁDÁNÍ S POUŽITÝM OBALEM

Použitý obalový materiál odložte na místo určené obcí k ukládání odpadu.

LIKVIDACE POUŽITÝCH ELEKTRICKÝCH A ELEKTRONICKÝCH ZAŘÍZENÍ

Tento symbol na produktech anebo v průvodních dokumentech znamená, že použité

elektrické a elektronické výrobky nesmí být přidány do běžného komunálního odpadu.

Ke správné likvidaci, obnově a recyklaci předejte tyto výrobky na určená sběrná místa.

Alternativně v některých zemích Evropské unie nebo jiných evropských zemích můžete

vrátit své výrobky místnímu prodejci při koupi ekvivalentního nového produktu.

Správnou likvidací tohoto produktu pomůžete zachovat cenné přírodní zdroje

a napomáháte prevenci potenciálních negativních dopadů na životní prostředí a lidské

zdraví, což by mohly být důsledky nesprávné likvidace odpadů. Další podrobnosti si

vyžádejte od místního úřadu nebo nejbližšího sběrného místa. Při nesprávné likvidaci

tohoto druhu odpadu mohou být v souladu s národními předpisy uděleny pokuty.

Pro podnikové subjekty v zemích Evropské unie

Chcete-li likvidovat elektrická a elektronická zařízení, vyžádejte si potřebné informace

od svého prodejce nebo dodavatele.

Likvidace v ostatních zemích mimo Evropskou unii

Tento symbol je platný v Evropské unii. Chcete-li tento výrobek zlikvidovat, vyžádejte

si potřebné informace o správném způsobu likvidace od místních úřadů nebo od svého

prodejce.

Tento výrobek splňuje veškeré základní požadavky směrnic EU, které se na něj vztahují.

CZ-18

Sušička potravin

SFD 851GR

Sencor SFD 851GR Používateľská príručka

Značka: Sencor

Model: SFD 851GR

Typ: Používateľská príručka

Stiahnite si PDF

správa

Sencor SFD 851GR Používateľská príručka

Sencor SFD 851GR Používateľská príručka

Súvisiace články

Ostatné dokumenty