Sencor SFD 7000BK Používateľská príručka

Značka: Sencor

Model: SFD 7000BK

Typ: Používateľská príručka

CZ Sušička potravin

SFD 7000BK

Sušička potravin

Důležité bezpečnostní pokyny

ČTĚTE POZORNĚ AUSCHOVEJTE JE PRO BUDOUCÍ POUŽITÍ.

Obecná upozornění

■ Tento spotřebič mohou používat děti ve věku 8 let astarší aosoby se sníženými

fyzickými, smyslovými nebo mentálními schopnostmi nebo s nedostatkem

zkušeností aznalostí, pokud jsou pod dozorem nebo byly poučeny opoužívání

spotřebiče bezpečným způsobem arozumí případným nebezpečím.

■ Děti si se spotřebičem nesmějí hrát. Čištění a údržbu prováděnou uživatelem

nesmějí provádět děti, pokud nejsou starší 8 let a pod dozorem.

■ Pokud je přívodní kabel poškozen, jeho výměnu svěřte odbornému servisnímu

středisku, aby se zabránilo vzniku nebezpečné situace. Spotřebič spoškozeným

přívodním kabelem je zakázáno používat.

■ Děti mladší 8 let se musí držet mimo dosah spotřebiče ajeho přívodu.

Elektrická bezpečnost

■ Před připojením spotřebiče k síťové zásuvce se ujistěte, že se shoduje napětí

uvedené na jeho typovém štítku snapětím ve vaší zásuvce.

■ Spotřebič připojujte pouze křádně uzemněné zásuvce. Nepoužívejte prodlužovací

kabel.

■ Neodpojujte spotřebič od síťové zásuvky tahem za přívodní kabel. Mohlo by dojít

kpoškození přívodního kabelu nebo síťové zásuvky. Kabel odpojujte od zásuvky

tahem za zástrčku.

■ Přívodní kabel spotřebiče nepřipojujte aneodpojujte od síťové zásuvky mokrýma

rukama.

■ Přívodní kabel spotřebiče nepokládejte přes ostré předměty. Dbejte na to, aby

přívodní kabel nevisel přes okraj stolu nebo aby se nedotýkal zahřátého či horkého

povrchu.

■ Přívodní kabel udržujte vsuchu. Nikdy nepoužívejte spotřebič vokolí vany, sprchy

nebo bazénu.

■ Jestliže je přívodní kabel poškozen, musí být nahrazen výrobcem, jeho servisním

technikem nebo podobně kvalifikovanou osobou, aby se zabránilo vzniku

nebezpečné situace.

■ Přívodní kabel nepřipojujte aneodpojujte od síťové zásuvky mokrýma rukama.

■ Neodkrývejte elektrické části spotřebiče. Neobsahují žádné součásti opravitelné

uživatelem. Servis přenechejte kvalifikovaným osobám.

■ Abyste zabránili případnému úrazu elektrickým proudem, nepostřikujte spotřebič

nebo jeho přívodní kabel vodou ani jej neponořujte do vody nebo jiné tekutiny.

■ Nepoužívejte spotřebič, nefunguje-Ii správně, jestliže byl poškozen nebo ponořen

do vody.

■ Spotřebič vždy vypněte aodpojte od síťové zásuvky po ukončení používání.

■ Abyste se vyvarovali nebezpečí úrazu elektrickým proudem, neopravujte spotřebič

sami ani ho nijak neupravujte. Veškeré opravy svěřte autorizovanému servisnímu

středisku. Zásahem do spotřebiče během platnosti záruky se vystavujete riziku

ztráty záručních plnění.

Bezpečnost při používání

■ Tento spotřebič je určen pro použití vdomácnostech, kancelářích apodobných

prostorech. Nepoužívejte jej v průmyslovém prostředí nebo venku nebo

vmístnostech svysokou vlhkostí, jako např. vprádelnách nebo koupelnách.

■ Nepoužívejte spotřebič kjinému účelu než ksušení potravin.

■ Spotřebič používejte pouze s originálním příslušenstvím výrobce. Nikdy

nepoužívejte příslušenství, které není dodáváno stímto spotřebičem nebo není

výslovně doporučeno výrobcem.

■ Spotřebič nevystavujte přímému slunečnímu záření aneumísťujte jej do blízkosti

otevřeného ohně nebo přístrojů, které jsou zdrojem tepla, např. elektrický

aplynový vařič.

■ Spotřebič umísťujte pouze na čistý, suchý, vodorovný astabilní povrch. Spotřebič

neumísťujte na okraj pracovní desky kuchyňské linky nebo stolu ani jej nepoužívejte

na odkapávací desce dřezu. Rovněž jej neumísťujte na parapety oken. Okolo

spotřebiče vždy ponechte volný prostor alespoň 15cm.

■ Na spotřebič neodkládejte žádné předměty ani na něj nestoupejte nebo nesedejte.

■ Chraňte spotřebič apříslušenství před pády na zem nebo na stůl izmalé výšky

apřed pády předmětů na ně.

■ Do ventilačních otvorů spotřebiče nezasouvejte žádné předměty. Nezakrývejte

ventilační otvory spotřebiče, hrozí nebezpečí přehřátí.

■ Tento spotřebič není určen k ovládání prostřednictvím programátoru, vnějšího

časového spínače nebo dálkového ovládání.

■ Pokud je spotřebič vprovozu, dávejte pozor na děti adomácí zvířata.

■ Spotřebič nikdy nenechávejte vprovozu bez dozoru. Kontrolujte ho po celou dobu

sušení potravin.

■ Otvory pro průchod vzduchu se nesmí zakrývat. Do otvorů nevsunujte ani

nevhazujte žádné předměty.

■ Pokud bude spotřebič používán vblízkosti dětí, dbejte zvýšené opatrnosti amísto

pro instalaci zvolte tak, aby byl umístěn mimo jejich dosah.

■ Vblízkosti spotřebiče nepoužívejte spreje.

■ Do vnitřního prostoru spotřebiče nevkládejte materiály zpapíru nebo plastu. Ve

vnitřním prostoru spotřebiče nic neskladujte.

■ Při manipulaci se spotřebičem a příslušenstvím (podnosy) postupujte opatrně,

mohou být horké!

■ Teplota přístupných povrchů může být vyšší, je-li spotřebič v činnosti.

■ Spotřebič nepřenášejte, pokud je horký.

■ Spotřebič vždy vypněte aodpojte od síťové zásuvky, pokud jej nebudete používat

apokud ho necháváte bez dozoru, před montáží, demontáží, čištěním nebo jeho

přemístěním.

■ V žádném případě neopravujte spotřebič sami, na přístroji neprovádějte žádné

úpravy – nebezpečí úrazu elektrickým proudem! Veškeré opravy aseřízení tohoto

přístroje svěřte odborné firmě/servisu. Zásahem do přístroje během platnosti

záruky se vystavujete riziku ztráty záručních plnění.

■ Podnosy aplata udržujte čisté, protože přichází do přímého kontaktu spotravinami.

■ Spotřebič nemyjte pod tekoucí vodou ani jej neponořujte do vody nebo jiné

tekutiny. Spotřebič ani jeho části nejsou určeny kmytí vmyčce nádobí.

SFD 7000BK

Sušička potravin

Návod kpoužití

■ Před použitím spotřebiče se, prosím, seznamte s návodem k jeho obsluze, a to

i v případě, že jste již obeznámeni s používáním spotřebičů podobného typu.

Spotřebič používejte pouze tak, jak je popsáno vtomto návodu kpoužití. Návod

uschovejte pro případ další potřeby. Pokud předáváte spotřebič jiné osobě, zajistěte,

aby uněj byl přiložen tento návod kpoužití.

■ Minimálně po dobu trvání zákonného práva z vadného plnění, případně záruky

za jakost doporučujeme uschovat originální přepravní karton, balicí materiál,

pokladní doklad a potvrzení o rozsahu odpovědnosti prodávajícího nebo záruční

list. Vpřípadě přepravy doporučujeme zabalit spotřebič opět do originální krabice

od výrobce.

■ Spotřebič pečlivě vybalte adejte pozor, abyste nevyhodili žádnou část obalového

materiálu dříve, než najdete všechny součásti spotřebiče.

POPIS SPOTŘEBIČE APŘÍSLUŠENSTVÍ

A1 Hlavní vypínač

A2 Ovládací panel

A3 Skříň se sušícím prostorem

A4 Vysunovací podnosy

A5 Nerezová plata

A6 Průhledná dvířka

A7 Madlo

B1 Otočný volič teploty

B2 Pomůcka pro volbu teploty sušení

B3 Displej

B4 Podsvícené tlačítko spuštění/

pozastavení

B5 Tlačítko pro zvýšení hodnoty času

(plus)

B6 Tlačítko pro snížení hodnoty času

(mínus)

ÚČEL POUŽITÍ AVLASTNOSTI SUŠIČKY POTRAVIN

■ Sušička je určena k sušení potravin jako je ovoce, zelenina, lesní plody, maso,

semínka, fazole, ořechy, houby apod. Dále je vhodná pro sušení bylinek, léčivek,

koření nebo ikvětin pro dekorační účely nebo za účelem vytvoření vonných směsí.

■ Sušičku tvoří skříň se sušícím prostorem a s deseti patry pro vysunovací šuplíky

anerezová plata. Vzadní části skříně se ukrývá topné těleso, motor sventilátorem

atermostat.

■ Sušička je vybavena technologií horizontálního proudění vzduchu (Horizontal

Air Flow), která zaručuje rovnoměrnou distribuci tepla. Díky ní je teplo rozváděno

do všech pater sušícího prostoru stejně a odpadá tak nutnost prohazovat plata

spotravinou během sušení.

PROČ POUŽÍVAT SUŠIČKU POTRAVIN

■ Sušení (dehydrování) je jeden znejstarších způsobů konzervace potravin, při kterém

dochází k zahřátí potravin a následnému odpaření vody. Na rozdíl od běžného

dlouhodobého uchovávání potravin (např. zavařování, zmrazování) se šetrným

sušením zachovává až 80 % vitaminů, minerálních astopových látek azkoncentrují

se aromatické látky, čímž jsou sušené potraviny chutnější. Při správném skladování je

pak možné používat usušené potraviny po celý rok.

■ Potraviny, které jsou při tradičním způsobu vaření nebo zavařování po delší dobu

zahřívány na teplotu vyšší než 48 °C, začnou ztrácet svou nutriční hodnotu azačne

klesat obsah jejich enzymů. Potravinové enzymy jsou důležité, protože napomáhají

tělním trávicím enzymům rozkládat potraviny na stravitelné bílkoviny. Vhodná

sušička jako je tato dokáže nejen udržet dostatečně nízkou teplotu, při které enzymy

neztrácejí svůj účinek, ale také zajistit teplotu vzduchu dostatečnou pro rychlé

usušení potravin anepodporující rozvoj plísní abakterií.

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

■ Před prvním použitím sušičky důkladně omyjte vysunovací podnosy inerezová plata

teplou vodou za použití neutrálního kuchyňského saponátu. Poté je opláchněte

čistou vodou adůkladně vytřete dosucha jemnou utěrkou.

■ Lehce navlhčenou utěrkou omyjte také vnitřek skříně avytřete dosucha. Při omývání

dávejte pozor, abyste nenamočili prvky vytápění nebo ventilátor sušičky. Skříň

sušičky nikdy neponořujte do vody nebo jiné kapaliny.

■ Před prvním použitím doporučujeme uvést sušičku do chodu naprázdno anechat

vprovozu po dobu min. 4hodin. Po vypnutí nechte sušičku avšechny části jejího

příslušenství ochladit avyvětrat, aby byly zbaveny případného zápachu.

PŘÍPRAVA PRO PROVOZ

UMÍSTĚNÍ SUŠIČKY

■ Sušičku umístěte do dobře větrané, teplé asuché místnosti sminimální prašností.

Okolo sušičky musí být volný prostor alespoň 15cm kzajištění správné cirkulace

vzduchu.

■ Povrch pro umístění sušičky musí být stabilní, odolný teplu a zároveň musí být

stranou od jiných zdrojů tepla. Nosnost zvoleného povrchu musí odpovídat váze

sušičky ispřipravovaným obsahem.

■ Místo zvolte isohledem na to, že během sušení není vhodné sušičku přemisťovat.

Také vezměte v úvahu, že při sušení může být v místnosti cítit aroma sušených

potravin, které nemusí být pro každého příjemné.

VOLBA SUROVIN

■ Správnou volbou potravin a jejich přípravou dosáhnete lepšího vzhledu i chuti,

rychlejšího usušení, zastavení zrajícího procesu aprodloužení trvanlivosti.

■ Nejlepší výsledky dosáhnete pouze při použití kvalitních surovin. Sušit lze prakticky

jakékoli ovoce azeleninu. Ksušení vybírejte jen zralé, nikoli přezrálé suroviny, bez

známek poškození či napadení hnilobou nebo plísní. Sušit lze kyselé imálo sladké

plody.

■ Pokud se chystáte sušit maso, musí být čerstvé alibové.

PŘÍPRAVA SUROVIN

Poznámka:

Je velmi pravděpodobné, že zelenina nebo ovoce, zakoupeny v běžném

obchodě, jsou navoskovány nebo ošetřeny postřikem. Většinu postřiků

či vosků lze smýt biologicky rozložitelným čistidlem nebo v octové vodě

a následně je potřeba potravinu opláchnout čistou vodou. Pokud by se

nepodařilo vosk či postřik omýt, doporučujeme potravinu před sušením

oškrábat.

OVOCE

■ Ovoce důkladně umyjte adobře osušte. Připravte si pouze takové množství ovoce,

které jste schopni během jednoho cyklu usušit. Odstraňte měkké apoškozené části.

Suroviny odpeckujte nebo zbavte jádřinců, kořenů ajiných nepoživatelných částí.

■ Ovoce krájejte na stejnou tloušťku, ideální jsou 2 až 4mm. Kousky orůzné tloušťce

zbytečně prodlouží dobu sušení. Krájením na menší plátky urychlíte sušení azlepšíte

zároveň kvalitu produktu.

■ Malé ovoce, jako například různé druhy bobulí (jahody, borůvky, brusinky apod.)

můžete ponechat vcelku. Větší plody ale rozpulte nebo nakrájejte na plátky nebo

kostičky.

■ Nakrájené ovoce osušte čistou utěrkou nebo ubrouskem.

■ Pokud chcete předejít zhnědnutí některých druhů ovoce (jablek, hrušek nebo

meruněk), před sušením namočte nakrájené řezy do směsi připravené z 250 ml

vody a1 lžíce citrónové nebo ananasové šťávy. Pro získání zajímavé chuti můžete

ovoce pokapat medem, posypat cukrem, skořicí nebo kokosem. Kousky ovoce pak

nechte chvíli okapat amůžete rovnou sušit. Ovoce ošetřené tímto roztokem zůstane

vprůběhu sušení světlé anezhnědne ani během skladování.

■ Ovoce spřirozenou tuhou slupkou (hrozny, švestky nebo ifíky) můžete pro urychlení

sušícího procesu namočit do vařící vody na 1-2minuty. Poté je ihned ponořte do

studené vody, ochlaďte, osušte anakrájejte na plátky.

■ Neloupané ovoce pokládejte slupkou dolů ařeznou plochou nahoru. Nerovné tvary

pokládejte vždy na hranu se slupkou, ne na rovnou plochu.

ZELENINA

■ Zeleninu důkladně očistěte aumyjte.

■ Vykrájejte povrchové kazy.

■ Zeleninu, která vyžaduje dlouhodobé vaření, např. kořenová zelenina, lusky, červená

řepa, brokolice, mrkev, celer, kukuřice, brambor akvětáku, je vhodné před sušením

napařit. Danou zeleninu stačí zhruba pět minut povařit nad párou, aby neztratila

barvu avitaminy.

■ Rajčata je dobré oloupat.

■ Nakrájenou zeleninu můžete namočit do slané vody.

MASO

■ Sušit můžete hovězí, zvěřinové, drůbeží nebo rybí maso. Vybírejte libové maso,

které obsahuje co možná nejméně tuku. Čím libovější použijete maso, tím bude

rychleji vysušeno. Čím vyšší obsah tuku bude vmase, tím kratší je jeho trvanlivost

po usušení.

■ Maso důkladně očistěte aokrájejte tučné části. Potom jej nakrájejte na velmi tenké

plátky otloušťce cca 2 až 5mm ašířce 2,5cm, aby sušení probíhalo rovnoměrně.

Délku zvolte dle potřeby.

■ Hotové plátky ochuťte dle vlastní preference, počínaje od běžného solení,

marinování, potření grilovacím kořením a podobně. Ochucené maso nechejte

uležet, ideálně přes noc vlednici.

■ Po vložení masa do sušičky nejprve nechejte maso rozehřát po dobu 15minut na

teplotu nejméně 70°C, díky čemuž se vmase zničí případné bakterie adalší škodlivé

látky. Potom snižte teplotu dle potřeby a zkušeností, například na 63 °C a sušte

zhruba 5 až 7hodin. Proces sušení kontrolujte 1x zahodinu. Dobře usušené maso

poznáte tak, že když na něj ze dvou stran zatlačíte, rozlomí se vpolovině.

BYLINKY, KOŘENÍ AKVĚTINY

■ Byliny sušte velmi šetrně. Odstraňte pouze stonek, byliny dále neporcujte. Listové

byliny je třeba během sušícího procesu obracet, aby se zabránilo slepování.

■ Listy pro sušení trhejte mladé akřehké, lusky se semeny sbírejte dřív, než se otevřou.

Květiny sbírejte mladé apolootevřené.

PAMLSKY PRO DOMÁCÍ MAZLÍČKY

■ Na výrobu pamlsků pro domácí mazlíčky použijte zdravé a čerstvé ingredience,

které neobsahují žádné přísady či konzervační látky. Důležité je vzít vúvahu velikost

zvířete. Například malé rasy psů mají malé tlamičky adrobné zoubky, potřebují tedy

malé pamlsky, které nebudou tolik křupavé. Naproti tomu větší rasy mohou dostat

velké akřupavé pochoutky. Jejich tvrdost můžete vyzkoušet rozdrcením několika

pochoutek vruce.

■ Všechny ingredience promíchejte ve velké míse a vytvarujte bochánek. Na

pomoučeném vále rozválejte těsto na výšku cca 6mm. Ztěsta pak vykrajujte tvary,

které má váš mazlíček rád.

UMÍSTĚNÍ POTRAVINY NA PLATA

■ Nakrájené kousky rozložte na plata rovnoměrně, nepřekládejte je přes sebe anechte

mezi jednotlivými kousky mezery. Využijte asi 85% plochy každého plata, aby byla

zajištěna dostatečná cirkulace vzduchu.

■ Pod šťavnatější suroviny dejte raději sušicí vložku, aby znich neodkapávala šťáva na

podnosy, ataké zdůvodu jednodušší následné údržby.

PROVOZ

ZAPNUTÍ SUŠIČKY ASPUŠTĚNÍ SUŠENÍ

■ Umístěte sušičku na místo, zvolené dle pokynů vkapitole UMÍSTĚNÍ SUŠIČKY.

■ Přívodní kabel sušičky zapojte do síťové zásuvky ahlavní vypínač A1 přepněte do

polohy ON (zapnuto).

■ Vložte podnosy spřipravenou surovinou do sušičky ařádně zavřete dvířka.

■ Otočným voličem B1 nastavte požadovanou teplotu sušení. Tlačítky B5 nebo B6

nastavte čas sušení.

■ Tlačítkem B4 spusťte proces sušení.

PŘERUŠENÍ SUŠENÍ PRO KONTROLU POTRAVIN

■ Chcete-li během procesu sušení vysunout některý z podnosů a zkontrolovat stav

potraviny, přerušte sušení stisknutím tlačítka B4 aotevřete dvířka.

■ Vzhledem kteplotě použijte pro vysunutí podnosu spotravinou kuchyňské chňapky.

Vzorek potraviny vyjměte, nechejte chvíli vychladnout azkontrolujte.

■ Po kontrole azavření dvířek obnovte proces sušení opětovným stisknutím tlačítka

B4.

TIPY PRO SUŠENÍ

■ Sdobou sušení experimentujte dle vlastní chuti. Někdo preferuje výsledné potraviny

sušší a křupavější, jiný naopak méně sušší a s tužší konzistencí. Doporučujeme si

zaznamenat dobu sušení jednotlivých druhů pokrmů.

■ Chcete-li zkontrolovat míru usušení, vyjměte hrst potravin anechte několik minut

vychladnout. Horké potraviny se zdají být měkčí, vlhčí aohebnější než ve vychladlém

stavu.

■ Před odebráním suroviny z podnosů se ujistěte, že je každý kousek kompletně

vysušený. Pokud si nejste jisti, rozkrojte jeden kousek na půlky azkontrolujte stav

vysušení.

■ Usušené ovoce, zeleninu nebo houby nechte asi 1hodinu vychladnout, klidně ive

vypnuté sušičce. Čas pro chladnutí ale neprodlužujte, sušené suroviny by mohly

absorbovat vlhkost zokolního vzduchu abylo by nutné je znovu dosušit.

■ Potravina musí být dostatečně suchá, aby nedošlo k množení mikroorganizmů

aznehodnocení. Sušená zelenina musí být tvrdá akřehká, sušené ovoce by mělo být

měkké aohebné. Pro dlouhodobé uskladnění by mělo být domácí ovoce sušší než

komerčně prodávané sušené ovoce.

■ Doporučujeme potraviny každouhodinu zkontrolovat avpřípadě nerovnoměrného

sušení proces přerušit aupravit rozmístění potravin.

TABULKA DOPORUČENÝCH ČASŮ SUŠENÍ

Poznámka:

Časy sušení vnásledujících tabulkách jsou pouze orientační. Skutečné časy

závisí na pokojové teplotě, vlhkosti ovzduší, vlhkosti vysoušených potravin

a na tom, jak tence jsou potraviny nakrájeny. Přírodní šťavnatost potravin se

liší. Ovocný cukr uněkterých druhů si vyžaduje delší dobu sušení.

OVOCE

DRUH OVOCE PŘÍPRAVA

VÝSTUPNÍ

STAV

PŘIBLIŽNÝ

ČAS SUŠENÍ

Meruňky

Vysušte je rozkrojené napůl,

nebo rozkrájené na čtvrtky.

Před sušením je upravte, tak aby

byla zachována barva anebyla

poškozena slupka ovoce.

Měkké

aohebné

20-28hodin

Jablka

Zbavte je slupky, jader

anakrájejte na plátky nebo

kroužky. Před vložením do

sušičky je 2minuty máčejte. Pak

je vysušte apoložte na plata.

Měkké 7-15hodin

Hrušky

Oloupejte je, odstraňte jádra

adřevnatou tkáň. Nakrájejte na

plátky, kroužky nebo je rozpulte,

nakrájejte na čtvrtky, či osminky.

Měkké,

kožnaté

10-12hodin

Švestky

Umyjte je anechte vcelku nebo

rozpulte, zbavte stonků, popř.

pecek, jsou-li napůl usušené.

Měkké 5–24hodin

Banány

Zbavte je slupky anakrájejte na

plátky otloušťce 0,3cm.

Měkké 6-10hodin

Jahody

Nakrájejte je na plátky otloušťce

0,9cm.

Žádná

viditelná

vlhkost

7-15hodin

Hroznové víno

Omyjte, odstraňte stonky

aponechte celé.

Měkké,

kožnaté

22-30hodin

Broskve

Před vysoušením je rozpulte,

nebo nakrájejte na čtvrtky.

Během vysoušení znich můžete

odstranit slupku. Vypeckujte je,

jsou-li z50 % vysušeny.

Měkké,

kožnaté

12-15hodin

Ananas (čerstvý)

Zbavte jej středu aslupky,

nakrájejte na plátky, výřezy nebo

kousky.

Měkký

aohebný

12-18hodin

Ananas

(zkonzervy)

Vysušte aoklepejte.

Měkký

aohebný

18-26hodin

Bobulovité

plody, brusinky

Důkladně omyjte. Bobulovité

plody ponechejte vcelku,

brusinky můžete nakrájet

Žádná

viditelná

vlhkost

10-15hodin

Třešně

Nezbavujte je stopek, jestliže je

nebudete ihned zpracovávat.

Vypeckujte. Jejich půlení je

volitelné, pokud je chcete

rozpůlit, učiňte tak, jsou-li z50%

vysušené.

Kožnaté, ale

mazlavé

15hodin

Kiwi Nakrájejte na tenká kolečka Měkké 7-12hodin

Mango Rozkrojte na půlky. Měkké 12-14hodin

Pomerančové

slupky

Nakrájejte je na podlouhlé plátky

avysušte.

Rozdrťte je až po vysušení.

Měkké 8-10hodin

ZELENINA

DRUH

ZELENINY

PŘÍPRAVA

VÝSTUPNÍ

STAV

PŘIBLIŽNÝ

ČAS SUŠENÍ

Baklažán

Zkraťte, omyjte, nakrájejte na

plátky tlusté od 0,6cm do 1,2cm

arozmístěte na podnosy.

Křehký 6-18hodin

Brokolice

Ořežte, nakrájejte stejným

způsobem jako před konzumací,

důkladně umyjte, 3–5minut

napařujte.

Křehká 6-20hodin

Cibule

Odstraňte slupku, nakrájejte na

tloušťku 1,2cm, během sušení

několikrát zamíchejte

Křupavá 8-14hodin

Houby

Vyberte čerstvé, mladé houby.

Odstraňte nečistoty. Dle

velikosti nakrájejte, zkraťte nebo

vysušujte vcelku.

Tvrdé 6-14hodin

Fazole (zelené

nebo žluté)

Nakrájejte na kousky odélce

2,5cm. Napařujte, dokud nejsou

průsvitné. Po částečném usušení

promíchejte fazole tak, že

odsunete ty, co jsou ve středu

podnosu na jeho okraj anaopak.

Křehké

alámavé

Křehké

alámavé

Dýně Oloupejte anakrájejte na plátky Křehká 6-18hodin

Hlávkové zelí

Odřízněte hlávku anakrájejte

na 0,3cm silné proužky. Střed

nakrájejte na plátky 0,6cm silné

Tvrdé,

kožnaté

6-14hodin

Růžičková

kapusta

Zbavte kapustové růžičky stonku

arozkrojte je vpolovině.

Křehká 8-30hodin

Květák

Do 2,2 l horké vody nasypte

3polévkové lžíce soli avtomto

roztoku květák 2minuty máčejte.

Napařujte, dokud nezměkne.

Tvrdý nebo

kožnatý

6-16hodin

Brambory

Jejich oloupání je volitelné.

Nakrájejte na plátky otloušťce od

0,4cm do 0,6cm nebo na kostky.

8-10min povařte.

Křupavé 8-30hodin

Mrkev

Vyberte mladou sjemnými

kořeny. Napařujte, dokud

nezměkne, nakrájejte na plátky,

kousky, kostičky nebo nudličky.

Křupavá

nebo

kožnatá

8-14hodin

Okurka

Oloupejte ji anakrájejte na

tloušťku 0,3cm.

Tvrdá nebo

kožnatá

8-16hodin

Sladká paprika,

pálivé papričky

Nakrájejte na plátky nebo

kroužky odélce 0,6cm odstraňte

semínka aumyjte.

Křupavá 4-14hodin

Petržel

Roztrhejte na malé kousky,

vysušte, následně vpřípadě

potřeby zkraťte.

Křupavá 2-10hodin

Rajčata

Omyjte, odstraňte stopky.

Máčejte ve vařící vodě ke

změknutí slupky. Rozpulte nebo

nakrájejte na plátky.

Tvrdá 8-24hodin

Rebarbora

Oloupat, namočit do citronového

roztoku

Tvrdá 8-38hodin

Řepa

Odkrojte kořeny avše co je

2,5cm od horní aspodní části,

omyjte, předvařte, zchlaďte,

odstraňte slupku. Nakrájejte na

kostičky nebo plátky.

Křupavá 8-26hodin

Celer

Oddělte stonek od listů. Obě

části pečlivě omyjte. Nakrájejte

stonek na plátky otloušťce

0,6cm. Nejprve sušte listy.

Křupavý 6-14hodin

Jarní cibulka

Nakrájejte na poloviny nebo na

malé kousky.

Křehká 6-10hodin

Chřest

Omyjte anakrájejte na kousky

dlouhé 2,5cm.

Špičky poskytují lepší kvalitu

produktu. Zadní část rozdrcená

před vysoušením vytvoří

vynikající chuťovou přísadu

různých pokrmů.

Křupavý 6-14hodin

Česnek

Rozdělte jej na jednotlivé

stroužky, sejměte vnější slupku,

nakrájejte na plátky asušte na

podnosech.

Velmi

křehký

6-16hodin

Špenát adalší

listová zelenina

Důkladně omyjte, odstraňte

tuhé stonky.

Napařujte, dokud není zelenina

zplihlá, ne však nasáklá.

Velmi

křehký

6-16hodin

Bylinky, koření

akvětiny

Nakrájejte nebo nasekejte na

malé kousky. Pro dekorační účely

ponechejte vcelku.

Křehké 8-10hodin

VYPNUTÍ SUŠIČKY

■ Po dokončení sušení otevřete dvířka.

■ Hlavní vypínač A1 přepněte do polohy OFF (vypnuto). Odpojte přívodní kabel

sušičky od síťové zásuvky. Chcete-li sušičku přenést na jiné místo, nejprve ji nechejte

zcela vychladnout.

USKLADNĚNÍ SUŠENÝCH POTRAVIN

■ Před zabalením nebo uložením sušených potravin je nechejte vychladnout.

Ke skladování použijte vhodné obaly, například skleněné zavařovací sklenice,

vzduchotěsné nádoby, sáčky pro potraviny nebo obaly, které jsou odolné proti

vstřebávání vlhkosti. Nepoužívejte plastové nebo hliníkové nádoby. Kovové

konzervy sodklápěcími víky použijte pouze vpřípadě, že vysušené potraviny uložíte

do potravinového sáčku.

■ Sušené maso skladujte vuzavřené nádobě na suchém, tmavém místě při pokojové

teplotě. Takto uskladněné zůstane chutné apoživatelné několik týdnů až měsíců.

■ Sušené potraviny balte je po menším množství co nejtěsněji ksobě, ale nemačkejte

je na sebe.

■ Byliny akoření neuskladňujte vpapírových sáčcích, protože oleje vnich obsažené

by absorboval papír adošlo by kznehodnocení. Nejlepší nádobou pro uskladnění

jsou opět skleněné lahve spevným uzávěrem, vpřípadě květin skleněné nádoby

sširokým hrdlem pro snadnou manipulaci.

■ Sušené květiny, listy aokvětní lístky vložte do skleněných nádob sširokým hrdlem.

Kápněte podle potřeby 3–4 kapky vonného oleje pro oživení vůně a nádobu

uzavřete. Obsah protřepejte a uložte na chladném místě. Vonný obsah tak bude

stále kdispozici.

■ Nádoby uložte ideálně na suché, temné místo při pokojové či nižší teplotě. Při

teplotách nižších 10 °Cse doba uskladnění prodlužuje cca 2–3krát. Sušené plody

mají trvanlivost minimálně 1-2 roky.

■ Po otevření spotřebujte celý obsah nejlépe najednou. Skladované sušené potraviny

kontrolujte minimálně jedenkrát za měsíc.

■ Sušené potraviny pravidelně jednou za měsíc kontrolujte. Jestliže naleznete na

povrchu kousku potraviny plíseň, oddělte jej od ostatních azlikvidujte. Zbylé kousky,

které nebyly napadeny plísní, pasterizujte. Kpasterizaci obsahu rozložte potraviny

na podnos pro pečení koláčů apečte vtroubě asi 15minut při teplotě 80 °C. Potom

potraviny nechte zchladnout aznovu zabalte do čistého vzduchotěsného obalu.

REHYDRATACE

■ Rehydratace slouží k obnovení sušených potravin do původního stavu. Všechny

sušené potraviny ale nemusí být obnoveny. Zvláště ovoce je lepší vsušeném stavu.

Naproti tomu většina druhů zeleniny je po uvedení do původního stavu chutnější.

■ Rehydratací se potraviny vracejí prakticky do své původní velikosti, tvaru ivzhledu.

Pokud se s nimi správně zachází, zachovají si většinu vůně a chuti, stejně tak

iminerály aznačné množství vitamínů.

■ Kobnově zeleniny pro vaření ji stačí omýt včisté vodě apotom vložit do studené,

neslané vody apřikrýt. Pokud je to možné, nechte ji máčet asi 2–8hodin, potom

vařte ve vodě, kterou jste použili kjejímu máčení. Vpřípadě potřeby přidejte více

vody. Přiveďte kvaru, potom snižte teplotu azvolna vařte, dokud není hotová. Ke

konci vaření můžete také přidat sůl, která zpomalí obnovovací proces. Co se týče

čerstvých produktů, jejich převaření má za následek snížení aroma. K obnovení

zeleniny např. mrkve použijte kmáčení studenou vodu. Sušené potraviny mohou

být obnovovány namáčením, vařením nebo kombinací obou těchto způsobů apo

obnově se budou podobat čerstvým.

Upozornění:

Sušení nezbavuje potraviny bakterií, kvasinek a plísně.

Jestliže za pokojové teploty prodloužíte proces namáčení,

budou náchylné ke zkažení. Aproto máčíte-li sušené ovoce

nebo zeleninu déle než 1–2 hodiny, vložte nádobu do

chladničky.

■ Aby potraviny neztratily svou nutriční hodnotu, použijte při přípravě různých

receptů vodu znamáčecího roztoku. Jeden šálek vysušené zeleniny má po obnově

asi 2 šálky. K nahrazení odstraněné vlhkosti při sušení zalijte zeleninu studenou

vodou amáčejte od 20minut do 2hodin. Následně zalijte zeleninu vařící vodou. Při

vaření přiveďte zeleninu kvaru apak nechte slabě vřít.

■ Jeden šálek vysušeného ovoce má po obnovení objem asi 1 1/2 šálku. Přidejte právě

tolik vody, aby zakryla ovoce – vpřípadě potřeby je možno později přidat více vody.

K obnově většiny ovoce stačí 1–8 hodin. To závisí na typu ovoce, velikosti kusů

ateplotě vody (při horké vodě trvá proces kratší dobu). Bude-li doba máčení příliš

dlouhá, ovoce ztratí aroma. Kvaření obnoveného ovoce přikryjte nádobu azvolna

vařte ve vodě, ve které jste ovoce máčeli.

■ Vysušené nebo obnovené ovoce azelenina mohou být využity různými způsoby.

■ Sušené ovoce je vhodné pro přípravu občerstvení vdomácnosti, na cestách. Kousky

ovoce lze přidat do pečiva nebo cukrovinek.

■ Obnovené ovoce lze servírovat jako kompoty nebo polevy. Také může tvořit přísadu

receptů pro přípravu chlebů, huspeninových salátů, omelet, bábovek, nádivek,

mléka, zmrzlin avařených obilnin.

■ Sušenou zeleninu můžete použít do polévek, dušeného masa, upravit ji jako

zeleninovou mísu, nebo jako suché občerstvení.

■ Obnovenou zeleninu lze použít při přípravě oblíbených receptů na masový koláč

ajiných hlavních chodů, do huspenin azeleninových salátů.

■ Drcená sušená zelenina je výbornou ingrediencí pro masové vývary, polévky

aomáčky.

■ Pro optimální udržení nutričních hodnot doporučujeme:

- dodržovat správnou dobu předvařování

- balit sušené potraviny správným způsobem auložit je do nádob na chladném,

suchém atmavém místě

- provádět pravidelně kontrolu uložených potravin, jestli znovu neabsorbovaly

vlhkost

- konzumovat sušené potraviny co možná nejdříve

- při vaření obnovených potravin používat máčecí roztok

TABULKA ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ

PROBLÉM MOŽNÁ PŘÍČINA ŘEŠENÍ

Sušičku nelze

spustit

■ Přívodní kabel není

zapojený kelektrické síti.

■ Hlavní vypínač není

vpoloze ON (zapnuto).

■ Zapojte sušičku

kelektrické síti.

■ Přepněte hlavní vypínač

do polohy ON (zapnuto).

Ventilátor se

otáčí, ale sušička

neprodukuje

teplo

■ Porucha sušičky. ■ Sušičku vypněte, odpojte

od sítě akontaktujte

autorizované servisní

středisko.

Ventilátor vydává

neobvyklý hluk

■ Mřížkový kryt ventilátoru

naráží na lopatky

ventilátoru.

■ Sušičku vypněte, odpojte

od sítě ajemně odtáhněte

mřížkový kryt od lopatek

ventilátoru. Pokud se tím

hluk nevyřeší, kontaktujte

autorizované servisní

středisko.

Sušička

produkuje teplo,

ale ventilátor se

neotáčí

■ Zkontrolujte, zda otáčení

ventilátoru nepřekáží cizí

předmět, nečistoty nebo

kousky surovin.

■ Vyčistěte ventilátor.

■ Pokud se ani po vyčištění

neroztočí, kontaktujte

autorizované servisní

středisko.

Potraviny nejsou

dobře usušené

■ Na podnosech je

naskládáno příliš mnoho

surovin.

■ Suroviny jsou příliš blízko

sebe nebo jsou přes sebe

přeložené.

■ Zredukujte množství

surovin.

■ Upravte uspořádání

surovin na podnosech.

Na dvířkách se

tvoří kapky vody

nebo vlhkost

■ Na podnosech je

naskládáno příliš mnoho

surovin.

■ Suroviny obsahují příliš

mnoho vody.

■ Zredukujte množství

surovin.

■ Zvyšte čas sušení.

Sušička se

přehřívá

nebo naopak

neprodukuje

teplo.

■ Systém kontroly teploty

nepracuje správně.

■ Sušičku vypněte, odpojte

od sítě akontaktujte

autorizované servisní

středisko.

Suroviny nejsou

rovnoměrně

vysušené

■ Tloušťka nakrájených

plátků suroviny není

rovnoměrná

■ Na podnosech je

naskládáno příliš mnoho

surovin.

■ Rozmístěte suroviny

světšími mezerami nebo

upravte jejich tloušťku.

■ Zredukujte množství

surovin.

ČIŠTĚNÍ AÚDRŽBA

Upozornění:

Před jakoukoliv údržbou a čištěním vždy vypněte sušičku

hlavním vypínačem aodpojte ji od elektrické sítě.

Pro čištění přístroje nepoužívejte ředidla nebo rozpouštědla,

popř. čisticí prostředky způsobující otěr, mohou narušit

povrchovou úpravu.

Sušičku ani přívodní kabel nesmějí být ponořeny do vody.

■ Povrch sušičky očistěte mírně navlhčeným hadříkem aosušte.

■ Pro čištění jednotlivých podnosů pro potraviny použijte hadřík zvlhčený vběžném

přípravku na mytí nádobí. Vpřípadě většího znečištění můžete jednotlivé podnosy

umýt pod vlažnou tekoucí vodou.

■ Nasávací otvor (mřížka) na motorové části musí být bezpodmínečně čistá, volná pro

přístup vzduchu. Při eventuálním znečištění nebo zanesení prachem mřížku očistěte

štětcem nebo nečistotu odsajte vysavačem.

SKLADOVÁNÍ

Pokud nebudete sušičku delší dobu používat, proveďte následující:

■ Očistěte sušičku dle kapitoly Čištění aúdržba.

■ Sušičku uložte na bezpečné, bezprašné, čisté asuché místo, mimo dosah dětí.

■ Pokud to skladovací místo umožňuje, doporučujeme sušičku skladovat

spootevřenými dvířky tak, aby se uvnitř netvořil nežádoucí zápach.

TECHNICKÉ ÚDAJE

Jmenovitý rozsah napětí..............................................................................................220–240 VAC

Jmenovitý kmitočet ....................................................................................................................... 50 Hz

Příkon .................................................................................................................................................800 W

Délka přívodního kabelu ........................................................................................................... 1,10 m

Rozměry (šířka × hloubka × výška) ............................................................ 350 × 390 × 510 mm

Hmotnost .............................................................................................................................................9 kg

Celková sušící plocha .................................................................................................................1,11 m

Rozměr sušícího podnosu ..........................................................................................370 x 300 mm

Počet sušících podnosů ................................................................................................................10 ks

Regulace teploty .......................................................................................................................35–75 °C

Deklarovaná hodnota emise hluku je nižší než 62 dB(A), což představuje hladinu

Aakustického výkonu vzhledem kreferenčnímu akustickému výkonu 1 pW.

POKYNY AINFORMACE ONAKLÁDÁNÍ SPOUŽITÝM OBALEM

Použitý obalový materiál odložte na místo určené obcí kukládání odpadu.

LIKVIDACE POUŽITÝCH ELEKTRICKÝCH A ELEKTRONICKÝCH

ZAŘÍZENÍ

Tento symbol na produktech anebo v průvodních dokumentech

znamená, že použité elektrické a elektronické výrobky nesmí být

přidány do běžného komunálního odpadu. Ke správné likvidaci,

obnově a recyklaci předejte tyto výrobky na určená sběrná místa.

Alternativně v některých zemích Evropské unie nebo jiných

evropských zemích můžete vrátit své výrobky místnímu prodejci při

koupi ekvivalentního nového produktu. Správnou likvidací tohoto

produktu pomůžete zachovat cenné přírodní zdroje a napomáháte

prevenci potenciálních negativních dopadů na životní prostředí alidské zdraví, což by

mohly být důsledky nesprávné likvidace odpadů. Další podrobnosti si vyžádejte od

místního úřadu nebo nejbližšího sběrného místa. Při nesprávné likvidaci tohoto druhu

odpadu mohou být vsouladu snárodními předpisy uděleny pokuty.

Pro podnikové subjekty vzemích Evropské unie

Chcete-li likvidovat elektrická aelektronická zařízení, vyžádejte si potřebné informace

od svého prodejce nebo dodavatele.

Likvidace vostatních zemích mimo Evropskou unii

Tento symbol je platný vEvropské unii. Chcete-li tento výrobek zlikvidovat, vyžádejte si

potřebné informace osprávném způsobu likvidace od místních úřadů nebo od svého

prodejce.

Tento výrobek splňuje veškeré základní požadavky směrnic EU, které se

na něj vztahují.

Sencor SFD 7000BK Používateľská príručka

Značka: Sencor

Model: SFD 7000BK

Typ: Používateľská príručka

Stiahnite si PDF

správa

Sencor SFD 7000BK Používateľská príručka

Sencor SFD 7000BK Používateľská príručka

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty