- 1 - 01/2021Copyright © 2021, Fast ČR, a.s.
CZ Sušička potravin
Návod k použití v originálním jazyce
SFD 6601BK
- 2 - 01/2021Copyright © 2021, Fast ČR, a.s.
CZ
Sušička potravin
Důležité bezpečnostní pokyny
ČTĚTE POZORNĚ AUSCHOVEJTE JE PRO BUDOUCÍ POUŽITÍ.
Obecná upozornění
■ Tento spotřebič mohou používat děti ve věku 8 let astarší aosoby se sníženými
fyzickými, smyslovými nebo mentálními schopnostmi nebo s nedostatkem
zkušeností aznalostí, pokud jsou pod dozorem nebo byly poučeny opoužívání
spotřebiče bezpečným způsobem arozumí případným nebezpečím.
■ Děti si se spotřebičem nesmějí hrát. Čištění a údržbu prováděnou uživatelem
nesmějí provádět děti, pokud nejsou starší 8 let apod dozorem.
■ Pokud je přívodní kabel poškozen, jeho výměnu svěřte odbornému servisnímu
středisku, aby se zabránilo vzniku nebezpečné situace. Spotřebič spoškozeným
přívodním kabelem je zakázáno používat.
■ Děti mladší 8 let se musí držet mimo dosah spotřebiče ajeho přívodu.
■ Povrchy spotřebiče, které jsou ve styku s pokrmem, vždy čistěte dle pokynů
vtomto návodu.
Upozornění:
Tento spotřebič není určen k ovládání prostřednictvím programátoru,
vnějšího časového spínače nebo dálkového ovládání.
Elektrická bezpečnost
■ Před připojením spotřebiče ksíťové zásuvce se ujistěte, že se shoduje napětí uvedené na jeho typovém štítku snapětím ve vaší zásuvce.
■ Spotřebič připojujte pouze křádně uzemněné zásuvce. Nepoužívejte prodlužovací kabel.
■ Neodpojujte spotřebič od síťové zásuvky tahem za přívodní kabel. Mohlo by dojít kpoškození přívodního kabelu nebo síťové zásuvky. Kabel odpojujte od zásuvky tahem za
zástrčku.
■ Přívodní kabel spotřebiče nepřipojujte aneodpojujte od síťové zásuvky mokrýma rukama.
■ Přívodní kabel spotřebiče nepokládejte přes ostré předměty. Dbejte na to, aby přívodní kabel nevisel přes okraj stolu nebo aby se nedotýkal zahřátého či horkého povrchu.
■ Přívodní kabel udržujte vsuchu. Nikdy nepoužívejte spotřebič vokolí vany, sprchy nebo bazénu.
■ Přívodní kabel nepřipojujte aneodpojujte od síťové zásuvky mokrýma rukama.
■ Neodkrývejte elektrické části spotřebiče. Neobsahují žádné součásti opravitelné uživatelem. Servis přenechejte kvalifikovaným osobám.
■ Abyste zabránili případnému úrazu elektrickým proudem, nepostřikujte spotřebič nebo jeho přívodní kabel vodou ani jej neponořujte do vody nebo jiné tekutiny.
■ Nepoužívejte spotřebič, nefunguje-Ii správně, jestliže byl poškozen nebo ponořen do vody.
■ Spotřebič vždy vypněte aodpojte od síťové zásuvky po ukončení používání.
■ Abyste se vyvarovali nebezpečí úrazu elektrickým proudem, neopravujte spotřebič sami ani ho nijak neupravujte. Veškeré opravy svěřte autorizovanému servisnímu středisku.
Zásahem do spotřebiče během platnosti záruky se vystavujete riziku ztráty záručních plnění.
Bezpečnost při používání
■ Tento spotřebič je určen pro použití vdomácnostech, kancelářích apodobných prostorech. Nepoužívejte jej vprůmyslovém prostředí nebo venku nebo vmístnostech svysokou
vlhkostí, jako např. vprádelnách nebo koupelnách.
■ Nepoužívejte spotřebič kjinému účelu než ksušení potravin.
■ Spotřebič používejte pouze soriginálním příslušenstvím výrobce. Nikdy nepoužívejte příslušenství, které není dodáváno stímto spotřebičem nebo není výslovně doporučeno
výrobcem.
■ Spotřebič nevystavujte přímému slunečnímu záření aneumísťujte jej do blízkosti otevřeného ohně nebo přístrojů, které jsou zdrojem tepla, např. elektrický aplynový vařič.
■ Spotřebič umísťujte pouze na čistý, suchý, vodorovný a stabilní povrch. Spotřebič neumísťujte na okraj pracovní desky kuchyňské linky nebo stolu ani jej nepoužívejte
naodkapávací desce dřezu. Rovněž jej neumísťujte na parapety oken. Okolo spotřebiče vždy ponechte volný prostor alespoň 15 cm.
■ Na spotřebič neodkládejte žádné předměty ani na něj nestoupejte nebo nesedejte.
■ Chraňte spotřebič apříslušenství před pády na zem nebo na stůl izmalé výšky apřed pády předmětů na ně.
■ Do ventilačních otvorů spotřebiče nezasouvejte žádné předměty. Nezakrývejte ventilační otvory spotřebiče, hrozí nebezpečí přehřátí.
■ Pokud je spotřebič vprovozu, dávejte pozor na děti adomácí zvířata.
■ Spotřebič nikdy nenechávejte vprovozu bez dozoru. Kontrolujte ho po celou dobu sušení potravin.
■ Otvory pro průchod vzduchu se nesmí zakrývat. Do otvorů nevsunujte ani nevhazujte žádné předměty.
■ Pokud bude spotřebič používán vblízkosti dětí, dbejte zvýšené opatrnosti amísto pro instalaci zvolte tak, aby byl umístěn mimo jejich dosah.
■ Vblízkosti spotřebiče nepoužívejte spreje.
■ Do vnitřního prostoru spotřebiče nevkládejte materiály zpapíru nebo plastu. Ve vnitřním prostoru spotřebiče nic neskladujte.
■ Při manipulaci se spotřebičem apodnosy postupujte opatrně, mohou být horké!
■ Teplota přístupných povrchů může být vyšší, je-li spotřebič včinnosti.
■ Spotřebič nepřenášejte, pokud je horký.
■ Spotřebič vždy vypněte aodpojte od síťové zásuvky, pokud jej nebudete používat apokud ho necháváte bez dozoru, před montáží, demontáží, čištěním nebo jeho přemístěním.
- 3 - 01/2021Copyright © 2021, Fast ČR, a.s.
■ Podnosy udržujte čisté, protože přichází do přímého kontaktu spotravinami.
■ Spotřebič nemyjte pod tekoucí vodou ani jej neponořujte do vody nebo jiné tekutiny. Kromě podnosů není žádná část spotřebiče určena kmytí vmyčce nádobí.
- 4 - 01/2021Copyright © 2021, Fast ČR, a.s.
SFD 6601BK
A
TIME
START
STOP
P
Jerky
Apples
Mushrooms
Herbs/Spices
Pasta
35°
40°
45°
50°
55°
60°
65°
70°
B
2
3
4
5
7
6
1
2
3
4
1
5
A
A
TIME
START
STOP
P
Jerky
Apples
Mushrooms
Herbs/Spices
Pasta
35°
40°
45°
50°
55°
60°
65°
70°
B
2
3
4
5
7
6
1
2
3
4
1
5
B
- 5 - 01/2021Copyright © 2021, Fast ČR, a.s.
CZ
Sušička potravin
Návod kpoužití
■ Před použitím spotřebiče se, prosím, seznamte s návodem k jeho obsluze, a to
i v případě, že jste již obeznámeni s používáním spotřebičů podobného typu.
Spotřebič používejte pouze tak, jak je popsáno vtomto návodu kpoužití. Návod
uschovejte pro případ další potřeby. Pokud předáváte spotřebič jiné osobě, zajistěte,
aby uněj byl přiložen tento návod kpoužití.
■ Minimálně po dobu trvání zákonného práva z vadného plnění, případně záruky
za jakost doporučujeme uschovat originální přepravní karton, balicí materiál,
pokladní doklad a potvrzení o rozsahu odpovědnosti prodávajícího nebo záruční
list. Vpřípadě přepravy doporučujeme zabalit spotřebič opět do originální krabice
od výrobce.
■ Spotřebič pečlivě vybalte adejte pozor, abyste nevyhodili žádnou část obalového
materiálu dříve, než najdete všechny součásti spotřebiče.
POPIS SPOTŘEBIČE APŘÍSLUŠENSTVÍ
A1 Ovládací panel
A2 Skříň se sušícím prostorem
A3 Vyjímatelné mřížkované podnosy.
6 nerezových sušících podnosů
primárně pro jablka, bylinky,
květiny, mrkve, houby. 6 plastových
plat primárně pro maso, ananasy,
rajčata, banány.
A4 Průhledná dvířka
Umožňují okamžitou vizuální
kontrolu nad stavem sušení.
A5 Vyjímatelný plný podnos
Vhodný pro přípravu RAW potravin,
kaší apod.
B1 Otočný volič teploty
B2 Displej
B3 Indikátory režimů sušení
B4 Podsvícené tlačítko spuštění
avypnutí (START/STOP)
B5 Tlačítko volby režimu sušení
Během sušení slouží také
kzobrazení teploty sušení
B6 Tlačítko pro zvýšení hodnoty času
(plus)
Čas se zvyšuje po 30minutových
krocích do maximální hodnoty 23:30
B7 Tlačítko pro snížení hodnoty času
(mínus)
Čas se snižuje po 30minutových
krocích do minimální hodnoty 00:30
ÚČEL POUŽITÍ AVLASTNOSTI SUŠIČKY POTRAVIN
■ Sušička je určena k sušení potravin jako je ovoce, zelenina, lesní plody, maso,
semínka, fazole, ořechy, houby apod. Dále je vhodná pro sušení bylinek, léčivek,
koření nebo ikvětin pro dekorační účely nebo za účelem vytvoření vonných směsí.
■ Sušičku tvoří skříň se sušícím prostorem asdvanácti patry pro vyjímatelné podnosy.
Vzadní části skříně se ukrývá topné těleso, motor sventilátorem atermostat.
■ Sušička je vybavena technologií horizontálního proudění vzduchu (Horizontal Air
Flow), která zaručuje rovnoměrnou distribuci tepla. Díky ní je teplo rozváděno do
všech pater sušícího prostoru stejně a odpadá tak nutnost prohazovat podnosy
spotravinou během sušení.
PROČ POUŽÍVAT SUŠIČKU POTRAVIN
■ Sušení (dehydrování) je jeden znejstarších způsobů konzervace potravin, při kterém
dochází k zahřátí potravin a následnému odpaření vody. Na rozdíl od běžného
dlouhodobého uchovávání potravin (např. zavařování, zmrazování) se šetrným
sušením zachovává až 80% vitaminů, minerálních astopových látek azkoncentrují
se aromatické látky, čímž jsou sušené potraviny chutnější. Při správném skladování je
pak možné používat usušené potraviny po celý rok.
■ Potraviny, které jsou při tradičním způsobu vaření nebo zavařování po delší dobu
zahřívány na teplotu vyšší než 48°C, začnou ztrácet svou nutriční hodnotu azačne
klesat obsah jejich enzymů. Potravinové enzymy jsou důležité, protože napomáhají
tělním trávicím enzymům rozkládat potraviny na stravitelné bílkoviny. Vhodná
sušička jako je tato dokáže nejen udržet dostatečně nízkou teplotu, při které enzymy
neztrácejí svůj účinek, ale také zajistit teplotu vzduchu dostatečnou pro rychlé
usušení potravin anepodporující rozvoj plísní abakterií.
PŘED PRVNÍM POUŽITÍM
■ Před prvním použitím sušičky důkladně omyjte vyjímatelné podnosy teplou vodou
za použití neutrálního kuchyňského saponátu. Poté je opláchněte čistou vodou
adůkladně vytřete dosucha jemnou utěrkou.
■ Lehce navlhčenou utěrkou omyjte také vnitřek skříně avytřete dosucha. Při omývání
dávejte pozor, abyste nenamočili prvky vytápění nebo ventilátor sušičky. Skříň
sušičky nikdy neponořujte do vody nebo jiné kapaliny.
■ Před prvním použitím doporučujeme uvést sušičku do chodu naprázdno anechat
vprovozu po dobu min. 4 hodin. Po vypnutí nechte sušičku avšechny části jejího
příslušenství ochladit avyvětrat, aby byly zbaveny případného zápachu.
PŘÍPRAVA PRO PROVOZ
UMÍSTĚNÍ SUŠIČKY
■ Sušičku umístěte do dobře větrané, teplé asuché místnosti sminimální prašností.
Okolo sušičky musí být volný prostor alespoň 15cm kzajištění správné cirkulace
vzduchu.
■ Povrch pro umístění sušičky musí být stabilní, odolný teplu a zároveň musí být
stranou od jiných zdrojů tepla. Nosnost zvoleného povrchu musí odpovídat váze
sušičky ispřipravovaným obsahem.
■ Místo zvolte isohledem na to, že během sušení není vhodné sušičku přemisťovat.
Také vezměte v úvahu, že při sušení může být v místnosti cítit aroma sušených
potravin, které nemusí být pro každého příjemné.
VOLBA SUROVIN
■ Správnou volbou potravin a jejich přípravou dosáhnete lepšího vzhledu i chuti,
rychlejšího usušení, zastavení zrajícího procesu aprodloužení trvanlivosti.
■ Nejlepší výsledky dosáhnete pouze při použití kvalitních surovin. Sušit lze prakticky
jakékoli ovoce azeleninu. Ksušení vybírejte jen zralé, nikoli přezrálé suroviny, bez
známek poškození či napadení hnilobou nebo plísní. Sušit lze kyselé imálo sladké
plody.
■ Pokud se chystáte sušit maso, musí být čerstvé alibové.
PŘÍPRAVA SUROVIN
Poznámka:
Je velmi pravděpodobné, že zelenina nebo ovoce, zakoupeny v běžném
obchodě, jsou navoskovány nebo ošetřeny postřikem. Většinu postřiků
či vosků lze smýt biologicky rozložitelným čistidlem nebo v octové vodě
a následně je potřeba potravinu opláchnout čistou vodou. Pokud by se
nepodařilo vosk či postřik omýt, doporučujeme potravinu před sušením
oškrábat.
OVOCE
■ Ovoce důkladně umyjte adobře osušte. Připravte si pouze takové množství ovoce,
které jste schopni během jednoho cyklu usušit. Odstraňte měkké apoškozené části.
Suroviny odpeckujte nebo zbavte jádřinců, kořenů ajiných nepoživatelných částí.
■ Ovoce krájejte na stejnou tloušťku, ideální jsou 2až 4mm. Kousky orůzné tloušťce
zbytečně prodlouží dobu sušení. Krájením na menší plátky urychlíte sušení azlepšíte
zároveň kvalitu produktu.
■ Malé ovoce, jako například různé druhy bobulí (jahody, borůvky, brusinky apod.)
můžete ponechat vcelku. Větší plody ale rozpulte nebo nakrájejte na plátky nebo
kostičky.
■ Nakrájené ovoce osušte čistou utěrkou nebo ubrouskem.
■ Pokud chcete předejít zhnědnutí některých druhů ovoce (jablek, hrušek nebo
meruněk), před sušením namočte nakrájené řezy do směsi připravené z 250 ml
vody a1 lžíce citrónové nebo ananasové šťávy. Pro získání zajímavé chuti můžete
ovoce pokapat medem, posypat cukrem, skořicí nebo kokosem. Kousky ovoce pak
nechte chvíli okapat amůžete rovnou sušit. Ovoce ošetřené tímto roztokem zůstane
vprůběhu sušení světlé anezhnědne ani během skladování.
■ Ovoce spřirozenou tuhou slupkou (hrozny, švestky nebo ifíky) můžete pro urychlení
sušícího procesu namočit do vařící vody na 1-2minuty. Poté je ihned ponořte do
studené vody, ochlaďte, osušte anakrájejte na plátky.
■ Neloupané ovoce pokládejte slupkou dolů ařeznou plochou nahoru. Nerovné tvary
pokládejte vždy na hranu se slupkou, ne na rovnou plochu.
ZELENINA
■ Zeleninu důkladně očistěte aumyjte.
■ Vykrájejte povrchové kazy.
■ Zeleninu, která vyžaduje dlouhodobé vaření, např. kořenová zelenina, lusky, červená
řepa, brokolice, mrkev, celer, kukuřice, brambor akvětáku, je vhodné před sušením
napařit. Danou zeleninu stačí zhruba pět minut povařit nad párou, aby neztratila
barvu avitaminy.
■ Rajčata je dobré oloupat.
■ Nakrájenou zeleninu můžete namočit do slané vody.
MASO
■ Sušit můžete hovězí, zvěřinové, drůbeží nebo rybí maso. Vybírejte libové maso,
které obsahuje co možná nejméně tuku. Čím libovější použijete maso, tím bude
rychleji vysušeno. Čím vyšší obsah tuku bude vmase, tím kratší je jeho trvanlivost
po usušení.
■ Maso důkladně očistěte aokrájejte tučné části. Potom jej nakrájejte na velmi tenké
plátky otloušťce cca 2až5mm ašířce 2,5cm, aby sušení probíhalo rovnoměrně.
Délku zvolte dle potřeby.
■ Hotové plátky ochuťte dle vlastní preference, počínaje od běžného solení,
marinování, potření grilovacím kořením a podobně. Ochucené maso nechejte
uležet, ideálně přes noc vlednici.
■ Po vložení masa do sušičky využijte režim Jerky, který je určen přímo pro sušení
masa. Doporučujeme proces sušení 1x za hodinu kontrolovat. Dobře usušené maso
poznáte tak, že když na něj ze dvou stran zatlačíte, rozlomí se vpolovině.
BYLINKY, KOŘENÍ AKVĚTINY
■ Byliny sušte velmi šetrně. Odstraňte pouze stonek, byliny dále neporcujte. Listové
byliny je třeba během sušícího procesu obracet, aby se zabránilo slepování.
■ Listy pro sušení trhejte mladé akřehké, lusky se semeny sbírejte dřív, než se otevřou.
Květiny sbírejte mladé apolootevřené.
PAMLSKY PRO DOMÁCÍ MAZLÍČKY
■ Na výrobu pamlsků pro domácí mazlíčky použijte zdravé a čerstvé ingredience,
které neobsahují žádné přísady či konzervační látky. Důležité je vzít vúvahu velikost
zvířete. Například malé rasy psů mají malé tlamičky adrobné zoubky, potřebují tedy
malé pamlsky, které nebudou tolik křupavé. Naproti tomu větší rasy mohou dostat
velké akřupavé pochoutky. Jejich tvrdost můžete vyzkoušet rozdrcením několika
pochoutek vruce.
■ Všechny ingredience promíchejte ve velké míse a vytvarujte bochánek. Na
pomoučeném vále rozválejte těsto na výšku cca 6mm. Ztěsta pak vykrajujte tvary,
které má váš mazlíček rád.
- 6 - 01/2021Copyright © 2021, Fast ČR, a.s.
UMÍSTĚNÍ POTRAVINY NA PODNOSY
■ Nakrájené kousky rozložte na podnosy rovnoměrně, nepřekládejte je přes sebe
a nechte mezi jednotlivými kousky mezery. Využijte asi 85 % plochy každého
podnosu, aby byla zajištěna dostatečná cirkulace vzduchu.
■ Pod šťavnatější suroviny dejte raději sušicí vložku, aby znich neodkapávala šťáva na
podnosy, ataké zdůvodu jednodušší následné údržby.
PROVOZ
ZAPNUTÍ SUŠIČKY
■ Umístěte sušičku na místo, zvolené dle pokynů vkapitole UMÍSTĚNÍ SUŠIČKY.
■ Vložte podnosy spřipravenou surovinou do sušičky ařádně zavřete dvířka.
■ Přívodní kabel sušičky zapojte do síťové zásuvky a stiskněte tlačítko B4 (START/
STOP). Tlačítko se podsvítí modře ana displeji se zobrazí čas 00:00.
SUŠENÍ POMOCÍ PŘEDNASTAVENÝCH REŽIMŮ
■ Chcete-li využít některý zpřednastavených režimů, stiskněte tlačítko B5 (P). Rozsvítí
se indikátor u prvního režimu a na displeji se zobrazí přednastavený čas sušení.
Dalším mačkáním tlačítka B5 (P) cyklicky přepínáte mezi režimy.
REŽIM
PŘEDNASTAVENÝ
ČAS
PŘEDNASTAVENÁ
TEPLOTA
VHODNÉ PRO
Jerky 05:00 70 °C
Sušení hovězího,
zvěřinového, drůbežího
nebo rybího masa
Apples 08:00 65 °C
Všechny druhy ovoce
azeleniny
Mushrooms 07:00 52 °C Houby
Herbs/Spices 02:00 46 °C Bylinky, koření akvětiny
Pasta 03:00 57 °C Těstoviny, jogurty akaše
■ Sušení spusťte stisknutím tlačítka B4 (START/STOP). Tlačítko se podsvítí červeně ana
displeji se začne postupně odpočítávat čas.
■ Během sušení lze upravit čas tlačítky B6 (-) aB7 (+) po 30minutových krocích.
Poznámka:
Upřednastavených režimů nelze měnit teplotu procesu sušení. Stisknutím
tlačítka B5 (P) během sušení se na displeji na několik sekund zobrazí pouze
přednastavená teplota.
SUŠENÍ RUČNÍM NASTAVENÍM ČASU ATEPLOTY
■ Chcete-li využít vlastní čas sušení, nastavte jej pomocí tlačítek B6 (-) a B7 (+)
po30minutových krocích.
■ Otočným voličem teploty B1 zvolte požadovanou teplotu sušení.
■ Sušení spusťte stisknutím tlačítka B4 (START/STOP). Tlačítko se podsvítí červeně
anadispleji se začne postupně odpočítávat čas.
■ Během sušení můžete kdykoliv upravit hodnotu času i teploty. Hodnotu teploty
můžete zkontrolovat stisknutím tlačítka B5 (P). Nastavená teplota se na několik
sekund zobrazí na displeji.
KONTROLA POTRAVIN BĚHEM SUŠENÍ
■ Chcete-li během procesu sušení vysunout některý z podnosů a zkontrolovat stav
potraviny, jednoduše otevřete dvířka A4 apodnos vysuňte.
■ Vzhledem kteplotě použijte pro vysunutí podnosu spotravinou kuchyňské chňapky.
Vzorek potraviny vyjměte, nechejte chvíli vychladnout a zkontrolujte. Mezitím
zavřete dvířka.
Poznámka:
Pokud během sušení stisknete tlačítko B4 (START/STOP), sušící proces
se ukončí a sušička se vypne. Po opětovném zapnutí nelze pokračovat
v procesu sušení, musí se pustit znovu nebo nastavit odpovídající čas
ateplotu.
VYPNUTÍ SUŠIČKY
■ Pro vypnutí sušičky stiskněte tlačítko B4 (START/STOP). Na displeji se spustí
9sekundový odpočet apo něm se sušička zcela vypne.
■ Odpojte přívodní kabel sušičky od síťové zásuvky. Chcete-li sušičku přenést na jiné
místo, nejprve ji nechejte zcela vychladnout.
TIPY PRO SUŠENÍ
■ Sdobou sušení experimentujte dle vlastní chuti. Někdo preferuje výsledné potraviny
sušší a křupavější, jiný naopak méně sušší a s tužší konzistencí. Doporučujeme si
zaznamenat dobu sušení jednotlivých druhů pokrmů.
■ Chcete-li zkontrolovat míru usušení, vyjměte hrst potravin anechte několik minut
vychladnout. Horké potraviny se zdají být měkčí, vlhčí aohebnější než ve vychladlém
stavu.
■ Před odebráním suroviny z podnosů se ujistěte, že je každý kousek kompletně
vysušený. Pokud si nejste jisti, rozkrojte jeden kousek na půlky azkontrolujte stav
vysušení.
■ Usušené ovoce, zeleninu nebo houby nechte asi 1 hodinu vychladnout, klidně ive
vypnuté sušičce. Čas pro chladnutí ale neprodlužujte, sušené suroviny by mohly
absorbovat vlhkost zokolního vzduchu abylo by nutné je znovu dosušit.
■ Potravina musí být dostatečně suchá, aby nedošlo k množení mikroorganizmů
aznehodnocení. Sušená zelenina musí být tvrdá akřehká, sušené ovoce by mělo být
měkké aohebné. Pro dlouhodobé uskladnění by mělo být domácí ovoce sušší než
komerčně prodávané sušené ovoce.
■ Doporučujeme potraviny každou hodinu zkontrolovat avpřípadě nerovnoměrného
sušení upravit rozmístění potravin na podnosech.
USKLADNĚNÍ SUŠENÝCH POTRAVIN
■ Před zabalením nebo uložením sušených potravin je nechejte vychladnout.
Ke skladování použijte vhodné obaly, například skleněné zavařovací sklenice,
vzduchotěsné nádoby, sáčky pro potraviny nebo obaly, které jsou odolné proti
vstřebávání vlhkosti. Nepoužívejte plastové nebo hliníkové nádoby. Kovové
konzervy sodklápěcími víky použijte pouze vpřípadě, že vysušené potraviny uložíte
do potravinového sáčku.
■ Sušené maso skladujte vuzavřené nádobě na suchém, tmavém místě při pokojové
teplotě. Takto uskladněné zůstane chutné apoživatelné několik týdnů až měsíců.
■ Sušené potraviny balte je po menším množství co nejtěsněji ksobě, ale nemačkejte
je na sebe.
■ Byliny akoření neuskladňujte vpapírových sáčcích, protože oleje vnich obsažené
by absorboval papír adošlo by kznehodnocení. Nejlepší nádobou pro uskladnění
jsou opět skleněné lahve spevným uzávěrem, vpřípadě květin skleněné nádoby
sširokým hrdlem pro snadnou manipulaci.
■ Sušené květiny, listy aokvětní lístky vložte do skleněných nádob sširokým hrdlem.
Kápněte podle potřeby 3–4 kapky vonného oleje pro oživení vůně a nádobu
uzavřete. Obsah protřepejte a uložte na chladném místě. Vonný obsah tak bude
stále kdispozici.
■ Nádoby uložte ideálně na suché, temné místo při pokojové či nižší teplotě. Při
teplotách nižších 10°Cse doba uskladnění prodlužuje cca 2–3krát. Sušené plody
mají trvanlivost minimálně 1-2roky.
■ Po otevření spotřebujte celý obsah nejlépe najednou. Skladované sušené potraviny
kontrolujte minimálně jedenkrát za měsíc.
■ Sušené potraviny pravidelně jednou za měsíc kontrolujte. Jestliže naleznete na
povrchu kousku potraviny plíseň, oddělte jej od ostatních azlikvidujte. Zbylé kousky,
které nebyly napadeny plísní, pasterizujte. Kpasterizaci obsahu rozložte potraviny
na podnos pro pečení koláčů apečte vtroubě asi 15minut při teplotě 80°C. Potom
potraviny nechte zchladnout aznovu zabalte do čistého vzduchotěsného obalu.
REHYDRATACE
■ Rehydratace slouží k obnovení sušených potravin do původního stavu. Všechny
sušené potraviny ale nemusí být obnoveny. Zvláště ovoce je lepší vsušeném stavu.
Naproti tomu většina druhů zeleniny je po uvedení do původního stavu chutnější.
■ Rehydratací se potraviny vracejí prakticky do své původní velikosti, tvaru ivzhledu.
Pokud se s nimi správně zachází, zachovají si většinu vůně a chuti, stejně tak
iminerály aznačné množství vitamínů.
■ Kobnově zeleniny pro vaření ji stačí omýt včisté vodě apotom vložit do studené,
neslané vody apřikrýt. Pokud je to možné, nechte ji máčet asi 2–8hodin, potom
vařte ve vodě, kterou jste použili kjejímu máčení. Vpřípadě potřeby přidejte více
vody. Přiveďte kvaru, potom snižte teplotu azvolna vařte, dokud není hotová. Ke
konci vaření můžete také přidat sůl, která zpomalí obnovovací proces. Co se týče
čerstvých produktů, jejich převaření má za následek snížení aroma. K obnovení
zeleniny např. mrkve použijte kmáčení studenou vodu. Sušené potraviny mohou
být obnovovány namáčením, vařením nebo kombinací obou těchto způsobů apo
obnově se budou podobat čerstvým.
Upozornění:
Sušení nezbavuje potraviny bakterií, kvasinek a plísně.
Jestliže za pokojové teploty prodloužíte proces namáčení,
budou náchylné ke zkažení. Aproto máčíte-li sušené ovoce
nebo zeleninu déle než 1–2 hodiny, vložte nádobu do
chladničky.
■ Aby potraviny neztratily svou nutriční hodnotu, použijte při přípravě různých
receptů vodu znamáčecího roztoku. Jeden šálek vysušené zeleniny má po obnově
asi 2 šálky. K nahrazení odstraněné vlhkosti při sušení zalijte zeleninu studenou
vodou amáčejte od 20minut do 2hodin. Následně zalijte zeleninu vařící vodou. Při
vaření přiveďte zeleninu kvaru apak nechte slabě vřít.
■ Jeden šálek vysušeného ovoce má po obnovení objem asi 11/2šálku. Přidejte právě
tolik vody, aby zakryla ovoce – vpřípadě potřeby je možno později přidat více vody.
K obnově většiny ovoce stačí 1–8 hodin. To závisí na typu ovoce, velikosti kusů
ateplotě vody (při horké vodě trvá proces kratší dobu). Bude-li doba máčení příliš
dlouhá, ovoce ztratí aroma. Kvaření obnoveného ovoce přikryjte nádobu azvolna
vařte ve vodě, ve které jste ovoce máčeli.
■ Vysušené nebo obnovené ovoce azelenina mohou být využity různými způsoby.
■ Sušené ovoce je vhodné pro přípravu občerstvení vdomácnosti, na cestách. Kousky
ovoce lze přidat do pečiva nebo cukrovinek.
■ Obnovené ovoce lze servírovat jako kompoty nebo polevy. Také může tvořit přísadu
receptů pro přípravu chlebů, huspeninových salátů, omelet, bábovek, nádivek,
mléka, zmrzlin avařených obilnin.
■ Sušenou zeleninu můžete použít do polévek, dušeného masa, upravit ji jako
zeleninovou mísu, nebo jako suché občerstvení.
■ Obnovenou zeleninu lze použít při přípravě oblíbených receptů na masový koláč
ajiných hlavních chodů, do huspenin azeleninových salátů.
■ Drcená sušená zelenina je výbornou ingrediencí pro masové vývary, polévky
aomáčky.
■ Pro optimální udržení nutričních hodnot doporučujeme:
- dodržovat správnou dobu předvařování
- balit sušené potraviny správným způsobem auložit je do nádob na chladném,
suchém atmavém místě
- provádět pravidelně kontrolu uložených potravin, jestli znovu neabsorbovaly
vlhkost
- konzumovat sušené potraviny co možná nejdříve
- při vaření obnovených potravin používat máčecí roztok
- 7 - 01/2021Copyright © 2021, Fast ČR, a.s.
OCHRANA PROTI PŘEHŘÁTÍ
■ Sušička je vybavena pojistkou proti přehřátí. Pokud by vlivem např. nesprávně
naskládaných potravin došlo ke vzniku příliš vysoké teploty, sušička se automaticky
vypne. Vtom případě vytáhněte síťovou zástrčku anechejte sušičku zchladnout.
Poté ji můžete opět uvést do provozu.
■
TABULKA ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ
PROBLÉM MOŽNÁ PŘÍČINA ŘEŠENÍ
Sušičku nelze spustit
■ Přívodní kabel není
zapojený kelektrické síti.
■ Tlačítko START/STOP není
stisknuto.
■ Zapojte sušičku kelektrické
síti.
■ Stiskněte tlačítko START/STOP.
Ventilátor se
otáčí, ale sušička
neprodukuje teplo
■ Porucha sušičky.
■ Sušičku vypněte, odpojte od
sítě akontaktujte autorizované
servisní středisko.
Ventilátor vydává
neobvyklý hluk
■ Mřížkový kryt ventilátoru
naráží na lopatky
ventilátoru.
■ Sušičku vypněte, odpojte
od sítě ajemně odtáhněte
mřížkový kryt od lopatek
ventilátoru. Pokud se tím
hluk nevyřeší, kontaktujte
autorizované servisní středisko.
Sušička produkuje
teplo, ale ventilátor
se neotáčí
■ Zkontrolujte, zda otáčení
ventilátoru nepřekáží cizí
předmět, nečistoty nebo
kousky surovin.
■ Vyčistěte ventilátor.
■ Pokud se ani po vyčištění
neroztočí, kontaktujte
autorizované servisní středisko.
Potraviny nejsou
dobře usušené
■ Na podnosech je naskládáno
příliš mnoho surovin.
■ Suroviny jsou příliš blízko
sebe
■ Zredukujte množství surovin.
■ Upravte uspořádání surovin
na podnose.
Na dvířkách se tvoří
kapky vody nebo
vlhkost
■ Na podnosech je naskládáno
příliš mnoho surovin.
■ Suroviny obsahují příliš
mnoho vody.
■ Zredukujte množství surovin.
■ Zvyšte čas sušení.
Sušička se přehřívá
nebo naopak
neprodukuje teplo.
■ Systém kontroly teploty
nepracuje správně.
■ Sušičku vypněte, odpojte od
sítě akontaktujte autorizované
servisní středisko.
Sušička se během
sušení sama vypnula
■ Systém kontroly teploty
zjistil příliš vysokou teplotu
adošlo kautomatickému
vypnutí sušičky.
■ Sušičku odpojte od sítě
anechejte ji vychladnout.
Poté ji můžete opět uvést do
provozu.
Suroviny nejsou
rovnoměrně
vysušené
■ Tloušťka nakrájených plátků
suroviny není rovnoměrná
■ Na podnosech je naskládáno
příliš mnoho surovin.
■ Rozmístěte suroviny světšími
mezerami nebo upravte
jejich tloušťku.
■ Zredukujte množství surovin.
ČIŠTĚNÍ AÚDRŽBA
Upozornění:
Před jakoukoliv údržbou a čištěním vždy vypněte sušičku
tlačítkem B4 (START/STOP) aodpojte ji od elektrické sítě.
Pro čištění přístroje nepoužívejte ředidla nebo rozpouštědla,
popř. čisticí prostředky způsobující otěr, mohou narušit
povrchovou úpravu.
Sušička ani přívodní kabel nesmějí být ponořeny do vody.
■ Povrch sušičky očistěte mírně navlhčeným hadříkem aosušte.
■ Pro čištění jednotlivých podnosů pro potraviny použijte hadřík zvlhčený vběžném
přípravku na mytí nádobí. Vpřípadě většího znečištění můžete jednotlivé podnosy
umýt pod vlažnou tekoucí vodou. Podnosy lze také omýt vmyčce nádobí.
■ Nasávací otvor (mřížka) na motorové části musí být bezpodmínečně čistá, volná pro
přístup vzduchu. Při eventuálním znečištění nebo zanesení prachem mřížku očistěte
štětcem nebo nečistotu odsajte vysavačem.
SKLADOVÁNÍ
Pokud nebudete sušičku delší dobu používat, proveďte následující:
■ Očistěte sušičku dle kapitoly Čištění aúdržba.
■ Sušičku uložte na bezpečné, bezprašné, čisté asuché místo, mimo dosah dětí.
■ Pokud to skladovací místo umožňuje, doporučujeme sušičku skladovat
spootevřenými dvířky tak, aby se uvnitř netvořil nežádoucí zápach.
TECHNICKÉ ÚDAJE
Jmenovitý rozsah napětí........................................................................................................230 VAC
Jmenovitý kmitočet .................................................................................................................50/60 Hz
Příkon .................................................................................................................................................500 W
Délka přívodního kabelu ........................................................................................................... 1,10 m
Hlučnost........................................................................................................................................50 dB(A)
Rozměry (šířka × hloubka × výška) ............................................................ 340 × 450 × 310 mm
Hmotnost .............................................................................................................................................6 kg
Celková sušící plocha .................................................................................................................1,18 m
2
Rozměr sušícího podnosu ..........................................................................................330 × 300 mm
Počet sušících podnosů ................................................................................................................12 ks
Regulace teploty .......................................................................................................................35–70 °C
Deklarovaná hodnota emise hluku je nižší než 50 dB(A), což představuje hladinu
Aakustického výkonu vzhledem kreferenčnímu akustickému výkonu 1 pW.
Změny textu atechnických specifikací vyhrazeny.
POKYNY AINFORMACE ONAKLÁDÁNÍ SPOUŽITÝM OBALEM
Použitý obalový materiál odložte na místo určené obcí kukládání odpadu.
LIKVIDACE POUŽITÝCH ELEKTRICKÝCH A ELEKTRONICKÝCH
ZAŘÍZENÍ
Tento symbol na produktech anebo v průvodních dokumentech
znamená, že použité elektrické a elektronické výrobky nesmí být
přidány do běžného komunálního odpadu. Ke správné likvidaci,
obnově a recyklaci předejte tyto výrobky na určená sběrná místa.
Alternativně v některých zemích Evropské unie nebo jiných
evropských zemích můžete vrátit své výrobky místnímu prodejci při
koupi ekvivalentního nového produktu.
Správnou likvidací tohoto produktu pomůžete zachovat cenné
přírodní zdroje anapomáháte prevenci potenciálních negativních dopadů na životní
prostředí alidské zdraví, což by mohly být důsledky nesprávné likvidace odpadů. Další
podrobnosti si vyžádejte od místního úřadu nebo nejbližšího sběrného místa.
Při nesprávné likvidaci tohoto druhu odpadu mohou být v souladu s národními
předpisy uděleny pokuty.
Pro podnikové subjekty vzemích Evropské unie
Chcete-li likvidovat elektrická aelektronická zařízení, vyžádejte si potřebné informace
od svého prodejce nebo dodavatele.
Likvidace vostatních zemích mimo Evropskou unii
Tento symbol je platný vEvropské unii. Chcete-li tento výrobek zlikvidovat, vyžádejte si
potřebné informace osprávném způsobu likvidace od místních úřadů nebo od svého
prodejce.
Tento výrobek splňuje veškeré základní požadavky směrnic EU, které se
na něj vztahují.
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
