1CZ
Návod k použití/Záruka
Malý receptář
SU-103A
CZ
Elektrická sušička potravin
Návod uschovejte pro další použití.
2CZ
Určený účel použití zařízení:
Zařízení je určeno výhradně pro sušení (dehydrataci) potravin (ovoce, zeleniny, ořechů a
jader, hub, bylin apod.), v rozsahu, který je stanoven technickými a provozními parametry
a funkcemi, bezpečnostními a uživatelskými pokyny a vnějšími vlivy provozního
prostředí.
Zařízení nepoužívejte na sušení syrového masa určeného na následnou přímou
konzumaci. Teplota a způsob zpracování nezaručuje bezpečnost potravin z hlediska její
zdravotní nezávadnosti.
V případě použití zařízení na sušení syrového masa se doporučuje jeho následná
dostatečná tepelná úprava.
Elektrické spotřebiče ORAVA jsou vyrobeny podle poznatků současného stavu
techniky a uznávaných bezpečnostně-technických pravidel. Přesto může nesprávným
a neodborným používáním nebo používáním v rozporu s určením vzniknout nebezpečí
poranění nebo ohrožení života uživatele nebo třetí osoby, resp. poškození zařízení a
jiných věcných hodnot.
1. VŠEOBECNÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY A UPOZORNĚNÍ
• Tento dokument obsahuje důležité bezpečnostní pokyny a upozornění pro bezpečný,
správný a hospodárný provoz elektrického zařízení. Jejich dodržování pomáhá uživateli
vyhnout se rizikům, zvýšit spolehlivost a životnost výrobku.
• V tomto dokumentu je v textových částech použit obecný termín výrobek, jako:
elektrické zařízení - je jakékoli zařízení používané pro výrobu, přeměnu, přenos, rozvod
nebo použití elektrické energie.
• Z hlediska účelu použití elektrické energie bude pojem elektrické zařízení v užším slova
smyslu zahrnovat následující kategorie:
- Elektrické domácí spotřebiče,
- Informační a komunikační zařízení,
- Spotřební elektroniku,
- Osvětlovací zařízení,
- Elektrické a elektronické nástroje,
- Hračky a zařízení na sportovní a rekreační účely,
- Zdravotnické zařízení (pomůcky),
- Přístroje pro monitorování a kontrolu,
- Prodejní automaty.
1.1 Všeobecné bezpečnostní pokyny
• Před uvedením zařízení do provozu vám doporučujeme pozorně si prostudovat návod k
obsluze a zařízení obsluhovat podle stanovených pokynů!
• Bezpečnostní pokyny a upozornění uvedená v tomto návodu nezahrnují všechny
možné podmínky a situace, ke kterým může při používání zařízení dojít. Uživatel
musí pochopit, že faktorem, který nelze zabudovat do žádného z výrobků, je osobní
odpovědnost a opatrnost. Tyto faktory tedy musí být zajištěny uživateli obsluhujícími
toto zařízení.
• Nedodržením bezpečnostních pokynů a upozornění výrobce neodpovídá za jakékoliv
vzniklé škody na zdraví nebo majetku!
• Návod k obsluze udržujte podle možnosti v blízkosti po celou dobu jeho životnosti.
Návod k obsluze vždy uchovávejte spolu se spotřebičem pro jeho použití v budoucnu a
použití novými uživateli.
• Zařízení používejte pouze pro zamýšlený účel a způsobem, který je stanovený
výrobcem.
3CZ
• Zařízení je určeno pro používání v domácnosti a v podobných vnitřních prostorách
určených k bydlení bez zvláštního zaměření.
• Tento spotřebič je určen kromě použití v domácnosti i na následující způsoby použití:
- V obchodech, kancelářích a ostatních podobných pracovních prostředích;
- V hospodářských budovách;
- V hotelech, motelech a ostatních obytných prostředích;
- V zařízeních poskytujících nocleh se snídaní.
• Nejde o profesionální zařízení na komerční použití.
• Neměňte technické parametry a vlastnosti zařízení neautorizovanou změnou či úpravou
jakékoliv části zařízení.
• Výrobce neodpovídá za škody způsobené během přepravy, nesprávným používáním,
poškozením nebo zničením zařízení vlivem nepříznivých povětrnostních podmínek.
1.2 Bezpečnost provozního prostředí
• Nepoužívejte zařízení v průmyslovém prostředí ani ve venkovním prostředí!
• Zařízení nevystavujte účinkům:
- Zdrojů nadměrného tepla nebo otevřeného ohně,
- Kapající nebo stříkající vody,
- Vibrací a nadměrného mechanického namáhání,
- Hmyzu, živočichů a rostlinstva,
- Agresivních a chemických látek.
• Provozní prostředí zařízení musí být vždy v souladu se stanovenými základními
charakteristikami.
• Charakteristiky provozního prostředí:
1. Teplota okolí: +5 ÷ +40 °C
2. Vlhkost: 5 ÷ 85%
3. Nadmořská výška: ≤ 2 000 m
4. Výskyt vody: občasná kondenzace vody nebo výskyt vodní páry
5. Výskyt cizích těles: množství a druh prachu jsou nevýznamné
6. Stupeň ochrany krytem: min. IP20 (zařízení je chráněno před dotykem nebezpečných
částí prstem ruky a nechráněné proti účinkům vody)
• Tento stupeň ochrany krytem není označen na výrobku a v technických parametrech
uvedených v návodu k obsluze.
• Pokud je stupeň ochrany krytem u výrobku odlišný od stupně IPX0, tento údaj je pak
uveden na štítku zařízení, případně i v technických parametrech návodu k obsluze.
• Ostatní charakteristiky provozního prostředí v domácnosti (mechanické namáhání -
rázy a vibrace, výskyt rostlinstva, živočichů, povětrnostních vlivů ...) jsou z hlediska
účinku na správné a bezpečné používání elektrických zařízení zanedbatelné.
1.3 Elektrická bezpečnost
• Před prvním připojením elektrického spotřebiče do napájecí sítě zkontrolujte, zda síťové
napětí uvedené na štítku spotřebiče odpovídá napětí síťové zásuvky v domácnosti.
• Elektrický spotřebič je určen k napájení z elektrické sítě 1/N/PE ~ 230 V 50 Hz.
• Elektrická bezpečnost spotřebiče je zaručena výhradně pouze v případě správného
zapojení do elektrické sítě.
• Elektrické zařízení třídy ochrany I jsou vybaveny ochranou proti úrazu elektrickým
proudem prostředky ochranného uzemnění neživých částí, které se mohou stát při
poruše zařízení nebezpečně živými. Taková zařízení připojujte vždy pouze do řádně
nainstalovaných síťových zásuvek, které jsou vybaveny ochranným uzemněním a mají
správně připojen vodič ochranného uzemnění.
Jsou to všechna elektrická zařízení vybavena třívodičovým napájecím přívodem.
4CZ
• Elektrická zařízení třídy ochrany II jsou vybaveny ochranou proti úrazu elektrickým
proudem dvojitou izolací nebo zesílenou izolací nebezpečných živých elektrických
částí. Zařízení třídy ochrany II nesmí být vybaveno prostředky pro připojení ochranného
uzemnění.
Jsou to všechna elektrická zařízení vybavena dvouvodičovým napájecím přívodem.
• Elektrická zařízení třídy ochrany III jsou taková zařízení, která jsou napájená pomocí
zdroje malého bezpečného napětí (baterií nebo akumulátorem) a nepředstavují z
hlediska úrazu elektrickým proudem pro uživatele žádné nebezpečí.
• Pro zajištění zvýšené bezpečnosti proti nebezpečí úrazu elektrickým proudem
při používání elektrických spotřebičů laiky se doporučuje nainstalovat do obvodu
elektrického napájení pro zásuvky s jmenovitým proudem nepřesahujícím 20 A
proudový chránič (RCD) s jmenovitým vybavovacím proudem nepřevyšujícím 30 mA.
O zajištění bezpečnosti a správnosti elektrické instalace se poraďte s kvalifikovaným
elektrikářem.
• Používejte výhradně pouze napájecí kabel se zástrčkou (síťovou šňůru), který byl
dodán spolu se zařízením a kompatibilní se síťovou zásuvkou. Použití jiného kabelu
může vést k požáru nebo úrazu elektrickým proudem.
• Elektrický spotřebič vždy připojujte do snadno přístupné síťové zásuvky. V případě
vzniku provozní poruchy je nutné spotřebič co nejrychleji vypnout a odpojit od síťového
napájení.
• Napájecí kabel a síťová vidlice musí vždy zůstat snadno přístupné pro bezpečné
odpojení elektrického spotřebiče od napájení z elektrické sítě.
• Napájecí kabel/síťovou šňůru neodpojujte taháním za kabel/šňůru. Odpojení proveďte
vytažením přívodu za vidlici napájecího kabelu/síťové šňůry.
• Pokud použijete prodlužovací napájecí kabel, zkontrolujte, zda celkový jmenovitý výkon
všech zařízení připojených k prodlužovacímu napájecímu kabelu nepřevyšuje max.
proudové zatížení prodlužovacího kabelu.
• Pokud musíte použít prodlužovací napájecí kabel nebo napájecí blok, zajistěte, aby
byl prodlužovací napájecí kabel nebo napájecí blok připojen k elektrické zásuvce, a ne
k dalšímu prodlužovacímu napájecímu kabelu nebo napájecímu bloku. Prodlužovací
napájecí kabel nebo napájecí blok musí být určen pro uzemněné elektrické zástrčky a
zapojen do řádně uzemněné elektrické zásuvky.
• Zástrčka napájecího kabelu spotřebiče musí být kompatibilní se síťovou zásuvkou.
Nikdy nepoužívejte žádné adaptéry ani jiným způsobem zásuvku neupravujte.
Nepoužívejte nevhodné a poškozené zásuvky!
• Abyste předešli elektrickému šoku, připojte napájecí kabely zařízení do řádně
uzemněných elektrických zásuvek. Pokud je zařízení vybaveno napájecím kabelem
s 3-pólovou zástrčkou, nevyužívejte adaptéry, které nemají uzemňující prvek, ani
neodstraňujte zemnící prvek ze zástrčky nebo adaptéru.
• Neohýbejte, nemačkejte nebo jiným způsobem nevystavujte napájecí kabel/síťovou
šňůru spotřebiče působení mechanického namáhání ani vnějším zdrojům tepla.
Poškození napájecího kabelu může vést k úrazu elektrickým proudem.
• Při poškození napájecího kabelu spotřebič odpojte od elektrické sítě a dále
nepoužívejte.
• Pokud je napájecí kabel/síťová šňůra poškozená, musí ji vyměnit výrobce, jeho
servisní služba nebo podobně kvalifikovaná osoba, aby se předešlo nebezpečí úrazu
elektrickým proudem.
• Elektrický spotřebič, jakož i napájecí kabel a síťovou zásuvku pravidelně kontrolujte a
udržujte v čistotě. Vidlici napájecího kabelu pravidelně odpojujte a podle potřeby čistěte.
Znečištění prachem nebo jinými látkami může způsobit narušení izolačního stavu a
následně požár.
5CZ
• Elektrický spotřebič nevystavujte působení vody nebo vlhkému prostředí. Vniknutí
vody do spotřebiče zvyšuje riziko úrazu elektrickým proudem. Pokud je napájecí kabel
mokrý nebo do spotřebiče vnikla voda, okamžitě jej odpojte od elektrické sítě. Pokud
je spotřebič připojen k síťové zásuvce a je to možné, vypněte napájení na elektrickém
jističi ještě před pokusem o odpojení napájení. Pokud vytahujete mokré kabely ze
živého zdroje napájení, buďte nanejvýš opatrní.
• Pokud při instalaci (připojování) elektrického zařízení dochází k demontáži ochranných
krytů, tak po ukončení instalace nesmí být jeho elektrické části přístupné uživatelům.
1.4 Bezpečnost osob
• Tento spotřebič je určen k používání a obsluhu osobami bez elektrotechnické
kvalifikace - laiky, podle pokynů stanovených výrobcem.
• K obsluze zařízení náleží činnosti, jako je zapínání a vypínání zařízení, uživatelská
manipulace a nastavování provozních parametrů, vizuální nebo sluchová kontrola
zařízení a uživatelské čištění a údržba.
• Tento spotřebič mohou používat děti od 8 let a osoby se sníženými fyzickými,
smyslovými nebo duševními schopnostmi nebo s nedostatkem zkušeností nebo
znalostí, pokud jsou pod dozorem nebo dostali pokyny týkající se bezpečného
používání spotřebiče a porozuměli nebezpečí, které je s tím spojené.
• Děti si nesmí hrát se spotřebičem.
• Čištění a údržbu uživatelem nesmí provádět děti bez dozoru.
• Během používání a provozu udržujte spotřebič vždy mimo dosah dětí. Nezapomeňte na
to, že spotřebič je možné stáhnout i za volně přístupnou síťovou šňůru.
• Při obsluze elektrického spotřebiče vždy dbejte zvýšené opatrnosti! Nepoužívejte
elektrický spotřebič, pokud jste nadměrně unavení, pod vlivem léků nebo omamných
látek snižujících pozornost a soustředění.
• Nepozornost při obsluze může vést k vážnému zranění.
6CZ
1.5 Čištění, údržba a opravy
• Běžné uživatelské čištění a údržbu elektrického spotřebiče provádějte jen doporučeným
způsobem. K čištění nepoužívejte rozpouštědla ani drsné čistící předměty. Znečištění
a viditelné skvrny od dotyku prstů, resp. rukou je možné vyčistit použitím čistících
saponátů, určené speciálně k čištění domácích spotřebičů.
• Pokud elektrický spotřebič nepoužíváte, čistíte jej, nebo když se na spotřebiči vyskytla
závada, spotřebič vždy odpojte od napájení z elektrické sítě.
• Elektrické spotřebiče, které se po používání čistí a nejsou určeny k úplnému ani
částečnému ponoření do vody nebo jiné kapaliny, chraňte před účinky kapající a/nebo
stříkající vody a před ponořením.
• Elektrické domácí spotřebiče stejně jako všechny ostatní technická zařízení podléhají
vlivům okolního provozního prostředí a přirozenému opotřebení. Vzhledem k tomu,
že na elektrické spotřebiče používané v domácnosti laiky není stanoven právní rámec
pravidelné údržby, výrobce doporučuje, aby uživatel nechal spotřebič zkontrolovat a
odborně vyčistit alespoň 1-krát za rok v odborném servisu.
• Takovým postupem lze dosáhnout udržení bezpečnosti, provozní spolehlivosti a
zvýšení doby provozní životnosti zařízení.
• Elektrický spotřebič nerozebírejte! Spotřebič pracuje s nebezpečným napětím. Z toho
důvodu vždy při uživatelské údržbě spotřebič vypněte a odpojte jej z napájecí sítě. V
případě poruchy přenechejte opravu autorizovanému servisu.
• Než zavoláte servis:
1. Ověřte si, že jestli nejste schopni sami odstranit provozní poruchu postupem popsaným
v kapitole „Odstraňování provozních poruch“.
2. Vypněte a zapněte spotřebič, abyste se přesvědčili, zda se porucha znovu objeví.
3. Pokud i po uvedených činnostech závada spotřebiče přetrvává, zavolejte nejbližší
odborný servis.
• Elektrický spotřebič nikdy svépomocí neopravujte!
• Neautorizovaný, nekvalifikovaný a neodborný zásah do elektrického spotřebiče může
mít za následek úraz elektrickým proudem nebo jiné vážné zranění.
• Záruční, ale i pozáruční opravu elektrického spotřebiče svěřte jen příslušnému
kvalifikovanému odborníkovi(*).
(*) Příslušný kvalifikovaný odborník: prodejní oddělení výrobce nebo dovozce nebo osoba,
která je kvalifikovaná a oprávněna vykonávat tento druh činnosti se schopností vyhnout
se všem nebezpečím.
7CZ
2. Speciální bezpečnostní pokyny.
Čtěte pozorně!
Elektrické zařízení je navrženo a vyrobeno takovým způsobem, aby umožňovalo
bezpečnou obsluhu a používání osobami bez odborné kvalifikace. I navzdory všem
opatřením, které byly výrobcem provedeny pro bezpečné používání, obsluha a
používání nese s sebou určitá zbytková rizika a s nimi spojené možné nebezpečí.
Pro upozornění na možné nebezpečí, byly na zařízení a v průvodní dokumentaci
použity následující symboly a jejich význam:
Tento symbol upozorňuje uživatele, že zařízení pracuje s
nebezpečným elektrickým napětím. Ze zařízení neodnímejte ochranné kryty.
Při nedodržení bezpečnostních pokynů při používání a obsluze zařízení hrozí:
Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
Nebezpečí vážného zranění nebo ohrožení života!
Tento symbol upozorňuje uživatele, že při nedodržení
bezpečnostních pokynů při používání a obsluze zařízení hrozí:
Nebezpečí vážného zranění nebo ohrožení života!
Nebezpečí poškození zařízení nebo jiné škody na majetku!
Tento symbol upozorňuje uživatele, že při nedodržení bezpečnostních
pokynů při používání a obsluze zařízení hrozí:
Nebezpečí popálení od horké plochy!
Přeprava / Přenášení
• Při použití přepravního vozíku dbejte na opatrnost při pohybu, aby nedošlo k převrhnutí
zařízení.
Zařízení nikdy nepřenášejte, pokud je v provozní činnosti.
Zařízení přenášejte až po odpojení všech kabelových spojení. Zařízení přenášejte
uchopením za držadla nebo za pevné části jeho těla. Hrozí nebezpečí vážného zranění
nebo ohrožení života! Hrozí nebezpečí poškození zařízení!
Rozbalení / Obaly
• Zařízení a příslušenství před jeho uvedením do provozu vybalte a zbavte všechny
jeho části zbytků obalových materiálů, etiket a štítků. Obalové materiály odložte na
bezpečné místo nebo uschovejte především mimo dosah dětí a nezpůsobilých osob.
Hrozí nebezpečí vážného zranění!
Hrozí nebezpečí udušení!
Kontrola / Uvedení do provozu
• Zařízení je určeno k přípravě potravin. Proto před jeho uvedením do provozu důkladně
očistěte všechny jeho části, podle pokynů uvedených v části „Uvedení do provozu“,
resp. „Čištění“.
• Zařízení (jeho elektrickou jednotku s topným tělesem) a síťovou šňůru se zástrčkou
nikdy nečistěte způsobem (pod tekoucí vodou), při kterém by mohlo dojít k natečení
kapaliny do zařízení.
Tyto části očistěte pouze vlhkým hadříkem a otřete do sucha nebo nechte uschnout.
• Čištění zařízení provádějte jen tehdy, pokud je vypnuto a odpojeno od napájení z
elektrické sítě.
• Doporučujeme provést prvotní i následné pravidelné kontroly zařízení.
• Zařízení nikdy nepoužívejte, pokud je neúplné, poškozené nebo v průběhu používání
došlo k poškození jakékoliv jeho části.
!
8CZ
• Nepoužívejte neoriginální a neúplné části zařízení a jeho příslušenství.
Hrozí nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
Hrozí nebezpečí elektrického zkratu!
• Zařízení používejte pouze s originálním příslušenstvím, které je určeno pro použití k
danému typu.
Umístění / Instalace
• Zařízení umisťujte pouze na rovné, pevné a stabilní podložky - na kuchyňské pracovní
stoly a na části nábytku, určené pro umístění kuchyňských zařízení.
• Vždy se ujistěte, že místo, na které chcete zařízení umístit má dostatečný prostor,
mechanickou pevnost a vhodné osvětlení.
Upozornění!
Zařízení nevystavujte působení:
- Přímého slunečního záření, zdrojů a zařízení produkujících teplo,
- Vibrací a mechanického namáhání,
- Nadměrné prašnosti,
- Vody a nadměrné vlhkosti,
- Hmyzu,
- Agresivního vnějšího prostředí.
Zařízení nepoužívejte a neumisťujte:
- Na nestabilní stoly nebo části nábytku,
- Na nerovný a znečištěný povrch,
- Na těsný okraj stolů nebo částí nábytku,
- V blízkosti nádob s vodou nebo jinými tekutinami.
• Zařízení nezakrývejte ani částečně. Na zařízení nepokládejte žádné předměty.
Nevkládejte a nenechte vnikat do otvorů krytů zařízení cizí tělesa.
Nezakrývejte otvory krytů určené pro proudění vzduchu. Ventilace vzduchu zajišťuje
správný, spolehlivý a bezpečný provoz zařízení.
Hrozí nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
Hrozí nebezpečí požáru!
Varování!
• Zařízení umisťujte na místo, na které nemohou volně dosáhnout děti.
• Zabraňte, aby děti se zařízením manipulovali. Zařízení se může ně děti převrhnout a
způsobit vážné zranění.
• Mechanické poškození (prasknutí nebo zlomení částí a krytů) zařízení může způsobit
vážné zranění.
Hrozí nebezpečí vážného zranění!
Hrozí nebezpečí poškození zařízení nebo jiných věcných škod!
• Zařízení neumisťujte a nepoužívejte v blízkosti nádob s vodou. Pokud by zařízení
spadlo do vody, nevyjímejte ho! Nejprve vytáhněte vidlici síťového přívodu ze síťové
zásuvky a až potom zařízení vyjměte z vody. V takových případech zaneste zařízení na
kontrolu do odborného servisu, aby prověřili, zda je bezpečný a správně funguje.
Hrozí nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
Hrozí nebezpečí elektrického zkratu!
9CZ
Provoz / Dozor
Upozornění!
• Zařízení používejte na sušení potravin, u nichž nedochází ke
samovolnému kapání nebo tečení vlastní nebo přidané šťávy
(tekutiny).
• Do zařízení nevkládejte mokré potraviny. Před vložením zbavte
potraviny nadbytečné vody.
• Během používání a provozu mějte zařízení pod dozorem!
• Toto zařízení není určeno k ovládání prostřednictvím
programátoru, vnějšího časového spínače nebo dálkového
ovládání, protože při zakrytí nebo nesprávném umístění hrozí
nebezpečí vzniku požáru.
• Zařízení nepoužívejte v blízkosti snadno vznětlivých materiálů
a předmětů jako jsou např. záclony, závěsy, dekorativní tkaniny
apod.
Hrozí nebezpečí požáru!
Varování!
• Zařízení nesmí být ponecháno bez dozoru, pokud je připojeno k
elektrické síti!
Hrozí nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
Hrozí nebezpečí popálení od horké plochy!
• Před každým připojením zařízení k elektrické síti zkontrolujte, zda
je regulátor ovládání (hlavní vypínač) v poloze „0“ (Vypnuto).
• Zařízení nezapínejte a nevypínejte zasunutím nebo vytažením
síťové šňůry ze síťové zásuvky.
• Zařízení při obvyklém používání vždy nejdříve připojte k napájení
do síťové zásuvky a pak zapněte hlavním vypínačem.
• Po ukončení použití zařízení vypněte hlavním vypínačem a
následně vytáhněte síťovou šňůru ze síťové zásuvky.
• Pokud u zařízení nefunguje hlavní vypínač, zařízení nepoužívejte.
• Zařízení je pod nebezpečným napětím, pokud je připojeno síťové
napájení.
Hrozí nebezpečí úrazu elektrickým proudem!
Hrozí nebezpečí vážného zranění!
• Zařízení obsahuje části, které se při provozu výrazně zahřívají -
kovovou mřížku topného tělesa.
• Nedotýkejte se rukama ani žádnými částmi těla horké plochy
zařízení!
Hrozí nebezpečí popálení od horké plochy!
Pozor! Po vypnutí zařízení zůstává kovová mřížka ještě určitou
dobu horká. Před jakoukoliv další manipulací se zařízením -
odložení resp. uschování, vždy počkejte, až se zařízení zcela
ochladí.
• Při změně umístění jednotlivých sušících mřížek (v rámci procesu
sušení potravin) dbejte zvýšené opatrnosti. Kovová mřížka
topného tělesa je horká.
• Nikdy nenechávejte volně přístupné a neodkládejte s volně
10CZ
přístupnou síťovou šňůrou. Děti by mohly zařízení za síťovou
šňůru stáhnout.
Hrozí nebezpečí vážného zranění!
• Nikdy nepřetěžujte nad limity stanovené technickými parametry!
Režim provozu (čas provozu/činnosti a přestávky) zařízení vždy
rozdělte na doporučené pracovní intervaly, a tyto dodržujte podle
pokynů.
V případě, že během používání zařízení zaznamenáte jakékoli
nestandardní projevy (zápach, kouř, ...), zařízení okamžitě
vypněte a odpojte od napájení z elektrické sítě. Zařízení nechte
zkontrolovat v odborném servisu.
Části zařízení určené k sušení nepřetěžujte nadměrným
množstvím potravin.
• Montáž a demontáž jednotlivých dílů a příslušenství zařízení
provádějte jen tehdy, pokud je zařízení vypnuto a odpojeno od
napájení z elektrické sítě.
• Zařízení vždy bezprostředně po použití důkladně očistěte, a
zbavte jej všech zbytků zpracovávaných potravin.
• Pokud je součástí zařízení jakákoliv bezpečnostní část/součást
(mechanická, elektrická), nikdy nevyřazujte tuto část/součást z
činnosti! Pokud je bezpečnostní část/součást poškozena nebo
nefunguje správně, zařízení nepoužívejte!
• Dětem mladším než 3 roky se musí zabránit v přístupu ke
spotřebiči, pokud nejsou trvale pod dozorem.
• Děti ve věku od 3 let a mladší 8 let nesmí připojit spotřebič do
zásuvky, regulovat ho, čistit nebo provádět údržbu uživatelům.
VÝSTRAHA!
• Některé části tohoto výrobku se mohou stát velmi horkými a
mohou způsobit popálení. Zvláštní pozornost věnujte tehdy,
pokud jsou přítomny zranitelné osoby nebo děti.
• Nikdy nepodceňujte možné nebezpečí a dbejte zvýšené
opatrnosti!!!
11CZ
Zásady správného sušení
Při sušení nejsou žádná omezení. Známe několik druhů sušení potravin. Nejlepší cestou,
jak se stát v této technice zručným, je experimentování. Tento návod Vám poskytne
základní informace a rady. Později můžete sami vylepšovat svou techniku a dosažené
výsledky Vás jistě potěší.
Psaní si záznamů o sušení může být docela užitečné. Záznamy o váze před sušením a po
něm, délka času potřebného na sušení apod. mohou být nápomocné při zlepšování kvality
Vašich produktů. Tyto informace si můžete uvádět například na nádobách, ve kterých pak
vysušené produkty skladujete.
Sušením ovoce a zeleniny získáte chutné jednohubky připravené doma. Po namočení ve
vodě je můžete opět použít na přípravu specialit jako je guláš, polévky, omáčky a saláty.
Také z ovoce můžete připravit vynikající kompoty a polevy.
Sušení ovoce a zeleniny je velmi vyhledávanou metodou, protože tento způsob je velmi
jednoduchý a nevyžaduje si složité zařízení. Potřebný je jen velmi malý prostor.
Dehydratace je metoda odstraňování vody z potravin odpařováním.
Většina potravinových produktů uvolňuje vodu velmi rychle už během prvních fází sušení.
To znamená, že dokáží absorbovat vysoký obsah tepla a uvolnit velký obsah vodní páry.
12CZ
Popis částí
Před prvním použitím očistěte všechny části zařízení. 5 mřížek očistěte vlhkým hadříkem.
Použijte saponát, pokud je to nutné. Sušičku ponechejte zapnutou 15 až 30 minut tak, aby
se vyhřálo topné těleso. Během této doby můžete cítit zápach ze spirály. Nejedná se o
poruchu zařízení.
Základnu nečistěte v myčce ani ji nenamáčejte ve vodě!!!
Po vyčištění zapněte zařízení a nechte jej v provozu prázdné cca 30 minut. Po tomto úkonu
opláchněte mřížky vodou a vše nechte dokonale vyschnout.
Před čištěním odpojte sušičku z elektrické sítě a nechte ji zcela vychladnout.
K čištění nepoužívejte drsné prášky ani rozpouštědla, jako je líh, benzín nebo ředidlo.
Sestavení zařízení
Základnu položte na pevný a rovný povrch.
Osaďte mřížky a připojte síťovou šňůru do elektrické zásuvky.
Zařízení je připraveno k použití.
víko
regulace ventilačních otvorů
vypínač
(se světelnou signalizací)
základna
odpařovací
(sušící) mřížky
13CZ
Provoz
1. Na mřížky uložte např. nakrájené plátky ovoce. Mřížky nepřetěžujte.
Začněte vždy od spodní mřížky.
2. Víko položte na vrch poslední mřížky a přepnutím vypínače do polohy „I“ zapněte
zařízení.
Světelná kontrolka se rozsvítí červeně.
Při používání musí být víko vždy naloženo na poslední mřížce.
Otáčením regulace ventilačních otvorů na víku zvolte typ průduchů.
3. Po sušení vypněte zařízení přepnutím vypínače do polohy „0“. Vše nechte
vychladnout, až pak potravinu vyjměte.
4. Odpojte zařízení od elektircké sítě.
Poznámka: Počet odpařovacích mřížek je možné navýšit maximálně na 7 kusů.
Doplňující mřížky je možné dokoupit.
Rady
· Zařízení disponuje pěti průhlednými mřížkami a ochranným systémem před
přehřátím. V základně se nachází topné těleso.
· Otvory v mřížce umožňují cirkulaci vzduchu.
Základnu nečistěte v myčce ani ho nenamáčejte ve vodě!!!
14CZ
Předpříprava
Enzymy v ovoci a zelenině jsou zodpovědné za změny barvy a chuti během zrání. Tyto
změny probíhají i během sušení a skladování.
Metoda předehřívání může být použita jako předpříprava zeleniny. Pomáhá tak zachovávat
původní barvu zeleniny a urychluje sušení. Tato metoda zajišťuje i zachování původní chuti
během skladování a snadnější přípravu před vařením, jakož i délku vaření.
Většina světlý ovoce (např. jablka, meruňky, broskve a hrušky) mají tendenci tmavnout
během sušení. Abyste předešli tomuto nežádoucímu jevu, můžete takové ovoce před
sušením namočit do vhodného roztoku.
Pracovní postup
Zelenina a ovoce vybrané na sušení by měly být co nejlepší kvality, tzn. čerstvé a zralé.
Seschlé nebo podřadnější produkty nejsou vhodné, pokud chcete dosáhnout výrobků
dobré kvality. Pokud použijete nezralé ovoce a zeleninu, Vaše výsledné produkty budou bez
barvy. Naopak, přezrálé ovoce a zelenina Vám vytvoří produkty, které budou příliš měkké a
kašovité.
Připravené produkty na sušení jsou nejlepší, pokud se suší v co nejkratším čase od doby
sklizně. Ovoce a zeleninu nejdříve pořádně umyjte. Odstraňte všechny otlučené nebo
znehodnocené části.
Pro co největší spokojenost a úsporu energie můžete některé druhy ovoce a zeleniny
předtím oloupat ze slupky a následně je pokrájet na menší kousky.
Ty rychleji uschnou.
15CZ
Namáčení potravin
Ovoce můžete namočit do následujících roztoků:
- Ananasová nebo citrónová šťáva jako vhodná přírodní náhrada redukuje nežádoucí
zčernání. Plátky ovoce ponořte přímo do šťávy. Nechte je tam přibližně 2 minuty a pak je
ukládejte přímo na mřížky sušičky. Ovoce můžete namočit i do medu, pomerančové šťávy
nebo jej posypat kokosem. Můžete však využít i vaši fantazii a vytvořit si vlastní roztok.
- Sodík hydrogensiřičitanů: Při zakoupení si vyžádejte návod pro bezpečné použití.
Rozpusťte 1 kávovou lžičku sodíku bisulfitu v 0,25 l vody. Připravte si malé kousky ovoce
a namočte je na 2 minuty do roztoku. To zabrání ztrátě vitamínu C a uchová světlou barvu
ovoce. Sodík hydrogensiřičitý koupíte v místní lékárně.
- Roztok kyseliny askorbové nebo kyseliny citrónové - obchodní antioxidační směs
obsahuje kyselinu askorbovou - můžete ji také použít, často však není tak efektivní jako
čistá kyselina askorbová.
Ovoce můžete předehřát párou. Předehřívány ovoce však může změknout, v důsledku
čehož se pak může i těžší upravovat a stane se těžkým na úpravu.
Sirup může pomoci udržet barvu jablek, meruněk, fíků, nektarinek, broskví, hrušek a
švestek.
Ovoce s tlustou slupkou (hrozny, sušené švestky a malé tmavé švestky, třešně, fíky a
bobulové ovoce) můžete ohřívat ve vodě, což napomáhá prasknutí slupky. To umožní
rychlejší vysušit vlhkost z ovoce.
Z takto připraveného ovoce a zeleniny odstraňte nadbytečnou vodu tím, že plátky nejprve
umístíte na papírové ubrousky nebo čisté utěrky. Sušící mřížky by měly být naplněny
tenkou vrstvou plátků. Pokud je třeba, můžete použít tenkou gázu, abyste zabránili slepení
plátků.
Množství ovoce a zeleniny určené na sušení na jednou by nemělo přesáhnout 2/3 povrchu
každé sušicí mřížky a výšku 2,5 cm.
16CZ
Rehydratace potravy
Všechno dehydrované ovoce je možné opět rehydratovat. Většina ovoce se však těší větší
oblibě v sušené formě. Naopak zelenina se těší oblibě v rehydratované formě.
Na rehydrataci zeleniny na vaření ji omyjte ve vodě, pak namočte do neslané studené vody
tak, aby byla zcela zakryta. Nechte ji namočenou 2 až 8 hodin a pak vařte v téže vodě, ve
které jste zeleninu namočili. Pokud je třeba větší množství vody, dolijte ji. Přiveďte vodu
do varu, pak snižte teplotu a nadále vařte. Můžete přidat i sůl podle chuti, ale jen v závěru
vaření, protože sůl zpomaluje proces rehydratace. Ve srovnání s čerstvými produkty se
vařením vytrácí chuť a struktura. Na rehydrataci zeleniny jako např. mrkev potřebujete
ledově studenou vodu a zeleninu nechte namočenou v chladničce.
Sušenou potravu můžete rehydratovat namočením, vařením nebo spojením obou. Sušená
potrava je jedinečná, proto byste neměli očekávat stejný produkt, jako je čerstvá potrava.
Sušení neumožní potravě zbavit se bakterií a kvasinek. Pokud se však ovoce a zelenina
namáčejí při pokojové teplotě, bakterie a kvasinky se mohou množit. Bezpečnější je
namáčení ovoce a zeleniny v chladu.
Sušené a rehydratované ovoce a zeleninu můžete použít mnoha způsoby.
Sušené ovoce můžete podávat jako chutné jednohubky doma, na vycházkách, při sportu.
Nasekané na malé kousky se výborně hodí do koláčů a při vaření.
Rehydratované ovoce můžete použít k přípravě omáček a kompotů. Můžete je přidávat
do vašich oblíbených receptů na želatinové pochoutky, koláče, nádivky, mléčné koktejly,
zmrzliny.
Sušenou zeleninu můžete použít do polévek a omáček, příp. jako chutné jednohubky.
Pro optimální zachování výživové hodnoty dodržujte následující:
- Ovoce a zeleninu zapařujte v předepsané délce.
- Sušenou potravu vždy uchovávejte v dobře těsnících nádobách na chladném,
suchém a tmavém místě.
- Pravidelně je kontrolujte kvůli možnému prosakování vlhkosti do nádoby.
- Sušenou potravu konzumujte co nejrychleji.
Sušení
Doba sušení se liší podle typu ovoce a zeleniny, velikosti kousků a plnosti sušící mřížky.
Chcete-li zkontrolovat, zda je ovoce a zelenina dostatečně suchá, vyjměte ze sušičky
pár kousků a nechte je vychladnout. Když jsou teplé, obsahují více vlhkosti, než když
vychladnou.
Sušená zelenina by měla být tvrdá a křehká. Sušené ovoce zase kožovité a pružné.
Chcete-li je skladovat delší dobu, doma vyrobené ovoce by mělo být sušší než ovoce
prodávané v obchodech.
17CZ
Balení a skladování
Ovoce nakrájené na různé velikosti nechte nejdříve odstát jeden týden po jeho vysušení.
Tím se vyrovná vlhkost mezi jednotlivými kousky. Ovoce pak můžete ukládat do
neplastických a nekovových nádob, které skladujeme na suchém místě.
Před balením do nádob by měly být ovoce i zelenina pořádně vychladlé. Nejlepší je
uskladňování v malých nádobách, což umožní rychlou konzumaci po jejich otevření.
Při balení si dávejte pozor, abyste kousky příliš neotáčeli, mohou se rozdrobit. Skleněné
lahve a nádoby určené na mrazení jsou vhodnými nádobami na uskladňování. Kovové
nádoby jsou vhodné, pouze pokud je potrava nejprve zabalena v igelitovém sáčku.
Sušené ovoce byste měli kontrolovat jednou do měsíce. Pokud se Vám zdá, že do nádoby
se dostala vlhkost, je třeba ji ihned otevřít a obsah zkonzumovat.
Překládání mřížek
Sušička ovoce, kterou jste si koupili, je navržena s ohledem na přirozené proudění
vzduchu, kterým se odstraňuje vlhkost z potravy. Abyste zajistili rovnoměrné sušení,
měli by během sušení měnit umístění jednotlivých mřížek. Mřížky nacházející se v dolní
části zařízení jsou vystaveny většímu teplu. Jednoduchým překládáním mřížek zaručíte
rovnoměrnost sušení.
18CZ
Receptář
Míchaná ovocná kapsa
2 oloupané banány
1 kg jahod
1 konzerva ananasu (nakrájeného na kousky)
Ovoce nakrájejte na stejné kousky. Po vysušení a vychladnutí přidejte čtvrt šálku ořechů.
Jablečno-skořicové kroužky
2,5 kg jablek
5 lžiček skořice
Oloupejte a odjadierkujte jablka a nakrájejte je na kroužky. Posypte je skořicí a vysušte.
Citronová troj pochoutka
1,5 kg pomerančů
5 citronů
4 grapefruity
Všechno ovoce umyjte. Oloupejte a nakrájejte na stejné kousky. Vysušte.
Tropický ráj
10 kiwi
1 ananas
3 papáje
Ze všeho ovoce odstraňte slupku. Vše nakrájejte, uložte na mřížky a vysušte.
Jahodová pochoutka
2 sklenice čerstvých jahod
jablečná šťáva
Jahody očistěte a rozmixujte. Během mixování přidejte trochu jablečné šťávy. Mřížku
vystelte nepromokavým sáčkem, na který vylijete rozmixovanou směs. Asi 6 hodin sušte.
Trhanec
Tenké kousky hovězího nebo krůtího masa uložte do skleněné nádoby a zalijte 1/2 šálku
sójové omáčky, 2 lžícemi hnědého cukru. Dobře promíchejte a dbejte na to, aby byly
zakryty všechny kousky masa. Přikryjte igelitovým sáčkem a nechte odstát 10 - 15 minut.
Plátky masa pak ukládejte na mřížky a nechte sušit 8 - 10 hodin.
19CZ
Jogurt a pokrmy z jogurtu
Výroba jogurtu
1. 4 sklenice mléka vylijte do hrnce. Můžete použít jakékoliv mléko: plnotučné, polotučné
nebo i sušené.
2. Zahřejte a odložte z plotýnky ještě před varem.
3. Do mléka vmíchejte 2 lžíce obyčejného bílého jogurtu *.
4. Nalijte do jogurtových kelímků a zakryjte víčky. Vhodnou náhradou mohou být i kelímky z
másla.
5. Vložte na nejvrchnější mřížku a nechte je tam 6 hodin. Vrchní kryt nepoužívejte.
6. Před konzumací skladujte v lednici.
* Použitý jogurt by měl být bez chemických přísad
Pokud si přejete Váš jogurt sladší, můžete ho dochutit medem.
Mražený ovocný jogurt
4 šálky jahod, banánů nebo broskví
1 bílý jogurt
1,5 šálku cukru
1 lžička vanilkového cukru
1/2 lžičky soli
Vše ovoce oloupejte, omyjte a rozmixujte. Ostatní přísady smíchejte v míse, kam přidáte
rozmixované ovoce.
Dejte zamrazit v plastové nádobě s krytem. Vložte do mrazničky. Když je jogurt zamrzlý,
odstraňte z nádoby kryt.
Koření a bylinky
Se sušičkou potravin si můžete vyčarovat vůni Vašich oblíbených koření a bylinek a radovat
se z ní kdykoliv. Stačí využít rostliny, které jste si vypěstovali v zahrádce. Jednoduše je
nalámete nebo nastříháte na malé kousky, uložíte na mřížku a vysušíte. Doba sušení by
měla být přibližně 5 hodin. Skladovat je můžete v okrasných nádobách nebo plátěných
taštičkách provázaných stužkou. Před sušením je můžete posypat rozmarýnem nebo
mátou. Nejlepší metodou skladování je udržovat nádoby uzavřené.
20CZ
Tabulka na sušení ovoce
Všechny časy jsou uvedeny jen přibližně. Doba trvání se může měnit v závislosti na
pokojové teploty, vlhkosti, obsahu vlhkosti a tloušťky nakrájených kousků. Obsah
přírodních šťáv je také různý. Některé ovocné cukry mohou být lepkavější.
OVOCE PŘÍPRAVA TEST SUCHOSTI ČAS
Jablka Oloupejte, odjadérkujte a nakrájejte na kolečka. pružné 4 - 15 hod.
Namočte do roztoku na 2 minuty.
Ukládejte na mřížku.
Marhule Nakrájejte na půlky, které během sušení pružné 8 - 36 hod.
obracíte, nebo na čtvrtiny. Chcete-li
zachovat jejich barvu, namočte je do
předpřípraveného roztoku.
Banány Oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. křupavé 5 - 24 hod.
Jahody Nakrájejte na středně tenká kolečka. neviditelná 5 - 24 hod.
vlhkost
Třešně Odstopkujte je a podejte na 50% vysušit kožovité, 6 - 36 hod.
Potom vyjměte jadérka a dosušte. lepkavé
Brusnice Pořádně umyjte, nasekejte na kousky, neviditelná 4 - 20 hod.
nebo vysušte vcelku. vlhkost
Hrozno Umyte, odstráňte stopky a sušte vcelku. pružné 6 - 36 hod.
a kožovité
Nektarinky Neloupejte. Nakrájejte i se slupkou na kolečka pružné 6 - 24 hod.
nebo plátky.
Pomeranč Oloupejte v delších plátcích. křehké, 6 - 15 hod.
kůra
Broskve Můžete, ale také nemusíte loupat slupku. Pecku pružné a kožovité 5 - 24 hod.
odstráňte a krájajte na plátky.
Hrušky Oloupejte a odstraňte zdřevnatělé části a pružné a kožovité 5 - 20 hod.
jádřinec. Krájejte na plátky, čtvrtky nebo
osminy.
Ananas Odstraňte slupku, nakrájejte na plátky nebo pružné 6 -36 hod.
(čerstvý) kostky.
Ananas Sceďte vodu, položte na mřížku a sušení. kožovité 6 - 36 hod.
(steriliz.)
Slivky Omyjte, nechte vcelku nebo rozkrojte na pružné 5 - 24 hod.
poloviny. Odstraňte stopky a jadérka.
Sušené sl. Podobný postup jako při švestkách, před kožovité 8 - 36 hod .
sušením je však na 2 minuty povařte
ve vroucí vodě.
Rebarbora Na sušení jsou vhodné jen měkké neviditelná 4 - 16 hod.
a dozrálé části. Omyjte a nakrájejte. vlhkost
Stránka sa načítava ...
Stránka sa načítava ...
Stránka sa načítava ...
Stránka sa načítava ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
Súvisiace články
-
Orava SU-102 Návod na obsluhu
-
-
-
-
-
-
-
-
-