eta Gratus Kuliner II 0038 90020 Návod na používanie

11 – 38

Kuchyňský robot •

NÁVOD K OBSLUZE

39 – 66

Kuchynský robot •

NÁVOD NA OBSLUHU

95 – 121

H

Konyhai robotgép •

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

122 – 149

PL

Robot kuchenny •

INSTRUKCJA OBSŁUGI

67 – 94

GB

Food Processor •

INSTRUCTIONS FOR USE

26/5/2020

150 – 184

Küchenmaschine •

BEDIENUNGSANLEITUNG

C1

C2

C3

C4

B1

B2

B3

A4

A3

A10

A1

A8

A6

A

A11

A7

1

2

3

1

3

1

4

2

CLICK

A2

A5

11

1

CLICK

1

2

A9

1

5

C5

C6

2 / 1842

D1

D2

D3

D13

D12

D10

D11

D8

I1

D9

D7

I2

I3

I4

I5

D17

D4

D5

D6

D0

D16

D15

D14

1

6

2

D11

D

1

2

7

1

3

2

1

2

1

2

D18

M

H

J

O

N

M

R

Q

T

G1,G2,G3,G4

3 / 184

CLICK

8

M4

1

M1

M2

M9M9M9M9

M9M9M9M8

M9M9M9M9

M9M9M9M9M9M9M9M7

M9M9M9M9M9M9M9

M0

M

2

4

3

6

5

M3

M5

1,5 mm

2,5 mm

M6

M7

M8

9

M9

M10

8a

M10

M11

M6

M12

4 / 1844

1

11

2

F1

F4

F6

F3

F2

F5

10

F

1

G G

F7

F9

F8

1

CLICK

3

2

1

13

H2

H1

H3

H4

H5

H

2

3

H6

1

G

1

2

F10

G1

1

12

G

G2

G

G2

7

mm

G

G2

G

G3

G

G2

G

G3

150

mm

G

G2

G

G3

G

G2

G

G4

2,0

mm

1,5

S

55 / 184

CLICK

1

33

J1J1J1J1J1J1J1

O5

J1J1J1J1J1J1J1

O4

J1J1J1J1J1J1J1

O3

J1J1J1J1J1J1J1

O2

J1J1J1J1J1J1J1

O6

J1J1J1J1J1J1J1

O0

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

N

15

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O

44

33

J3

J4J4

J4

J13

CLICK

11

J1

14

J9

J8

J0

J7

J14

22

jemné-černá / čierna,

fine-black,

finom-fekete,

delikatne-czarny

J2

hrubé-bílá / biela, coarse-white,

durva-fehér, grube-biały

J11

J12

J6

J6J5

J

6

J10

66 / 184

C1

C2

C3

C4

1

18

1 mm

1

20

2

1

16

3

4

Q0

8

Q4

5

8

6

2

Q6

8

1

Q5

1

2

1

17

Q1

9

11

10

Q3

Q2

Q7

7

8

Q8

Q10

Q9

R1

R2

R3

R0

R5

3

11

12

1

4

R4

119

C5

77 / 184

8

S1

S3

S4

S2

2

21

MAX.

80

ml

S

1

22

T

23

1

2

8 / 184

23

1

2

Obrázky jsou pouze ilustrační / Obrázky sú len ilustračné / Product images are for

illustrative purposes only / Illusztratív képek / Zdjęcia służą wyłącznie jako ilustracja

Die aufgeführten Abbildungen dienen nur zur Illustration.

9 / 184

CZ

SK

GB

HU

PL

D

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ 11

II. PŘÍPRAVA A POUŽITÍ 13

III.1) KUCHYŇSKÝ ROBOT (A) 13

III.2) ŠLEHACÍ, MÍSÍCÍ A FLEXI METLA, HNĚTACÍ HÁK (C1 - C5) 14

III.3) MLÝNEK NA MASO (D) 16

III.4) NÁSTAVEC NA STROUHÁNÍ DISKOVÝ (M) 17

III.5) SKLENĚNÝ MIXÉR (F) 18

III.6) NÁSTAVCE NA TĚSTOVINY (G1, G3) 19

III.7) TVOŘÍTKA NA TĚSTOVINY (I1 - I5) 19

III.8) MLÝNEK NA MÁK (H) 20

III.9) LIS NA OVOCE, BOBULOVINY A ZELENINU (J) 21

III.10) CITRUSOVAČ (O) 23

III.11) MLÝNEK NA OBILOVINY, LUŠTĚNINY A RÝŽI (Q) 24

III.12) NÁSTAVEC NA VÝROBU ZMRZLINY(R) 28

III.13) SEKÁČEK POTRAVIN (S) 30

III.14) BROUSEK NA NOŽE (T) 31

IV. TABULKA POUŽITÍ SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ 32

V. ÚDRŽBA 34

VI. EKOLOGIE 36

VII. TECHNICKÁ DATA 36

I. BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIA 39

II. PRÍPRAVA 41

III. POUŽITIE 41

IV. TABUĽKA POUŽITIA SPOTREBIČA A PRÍSLUŠENSTVA 59

V. ÚDRŽBA 62

VI. EKOLÓGIA 64

VII. TECHNICKÉ ÚDAJE 64

I. SAFETY NOTICE 67

II. PREPARATION 68

III. USE 69

IV. TABLE OF APPLIANCE USE AND ATTACHMENTS 87

V. MAINTENANCE 90

VI. ENVIRONMENT 91

VII. TECHNICAL DATA 92

I. BIZTONSÁGI FIGYELMEZTETÉS 95

II. ELŐKÉSZÍTÉS 96

III. HASZNÁLAT 97

IV. HASZNÁLAT ÉS TARTOZÉKOK TÁBLÁZATA 114

V. KARBANTARTÁS 117

VI. KÖRNYEZETVÉDELEMM 118

VII.

MŰSZAKI ADATOK 118

I. UWAGI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA 122

II. PRZYGOTOWANIE 124

III. UŻYCIE 124

IV. TABELKA UŻYCIA URZĄDZENIA I AKCESORIÓW 142

V. KONSERWACJA 145

VI. EKOLOGIA 147

VII. DANE TECHNICZNE 147

I.SICHERHEITSHINWEISE 150

II. VORBEREITUNG UND BENUTZUNG 153

III.KÜCHENMASCHINE 153

IV. VERWENDUNGSTABELLE GERÄT UND ZUBEHÖR 176

V. WARTUNG 179

VI. UMWELT 181

VII. TECHNISCHE DATEN 182

10 / 184

Kuchyňský robot

eta 0038

NÁVOD K OBSLUZE

Vážený zákazníku, děkujeme Vám za zakoupení našeho produktu. Před uvedením tohoto

přístroje do provozu si velmi pozorně přečtěte návod k obsluze a tento návod spolu se

záručním listem, pokladním dokladem a podle možností i s obalem a vnitřním obsahem

obalu dobře uschovejte.

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ

– Instrukce v návodu považujte za součást spotřebiče a postupte je jakémukoliv dalšímu

uživateli spotřebiče.

– Zkontrolujte, zda údaj na typovém štítku odpovídá napětí ve Vaší elektrické zásuvce.

Vidlici napájecího přívodu je nutné připojit pouze do zásuvky elektrické instalace, která

odpovídá příslušným normám.

–

Tento spotřebič nesmí být používán dětmi. Udržujte spotřebič

a jeho přívod mimo dosah dětí. Děti si se spotřebičem nesmějí hrát.

–

Spotřebiče mohou používat osoby se sníženými fyzickými,

smyslovými či mentálními schopnostmi nebo nedostatkem

zkušeností a znalostí, pokud jsou pod dozorem nebo byly poučeny

o používání spotřebiče bezpečným způsobem a rozumí případným

nebezpečím.

– Jestliže je napájecí přívod tohoto spotřebiče poškozen, musí být

nahrazen výrobcem, jeho servisním technikem nebo podobně

kvalifikovanou osobou, aby se tak zabránilo vzniku nebezpečné

situace.

– Před výměnou příslušenství nebo přístupných částí, které se při

používání pohybují, před montáží a demontáží, před čištěním nebo

údržbou, nebo po ukončení práce, spotřebič vypněte a odpojte od

el. sítě vytažením vidlice napájecího přívodu z el. zásuvky!

– Vždy odpojte spotřebič od napájení, pokud ho necháváte bez

dozoru a před montáží, demontáží nebo čištěním.

–

Nikdy spotřebič nepoužívejte pokud má poškozený napájecí přívod

nebo vidlici, pokud nepracuje správně, upadl na zem a poškodil se,

nebo spadl do vody. V takových případech zaneste spotřebič do

odborné elektroopravny k prověření jeho bezpečnosti a správné funkce.

– Při manipulaci s příslušenstvím, zvláště při jeho nasazování

a vyjímání z nádob a při jeho čištění, postupujte opatrně,

příslušenství je ostré. Při nesprávném používání spotřebiče, které

není v souladu s návodem k obsluze, existuje riziko poranění.

11

CZ

/ 184

–

Je-li spotřebič v činnosti, zabraňte v kontaktu s ním domácím zvířatům, rostlinám a hmyzu.

– Vidlici napájecího přívodu nezasunujte do el. zásuvky a nevytahujte z el. zásuvky

mokrýma rukama a taháním za napájecí přívod!

–

Spotřebič je určen pouze pro použití v domácnostech a pro podobné účely (v obchodech,

kancelářích a podobných pracovištích, v hotelích, motelech a jiných obytných prostředích,

v podnicích zajišťujících nocleh se snídaní)! Není určen pro komerční použití!

–

Robot je vybaven elektronickým regulátorem rychlosti, který udržuje rychlost při různém

zatížení. Proto můžete za provozu slyšet určité změny rychlosti - jedná se o normální jev.

– Spotřebič používejte pouze v pracovní poloze na místech, kde nehrozí jeho převrhnutí

a v dostatečné vzdálenosti od předmětů (jako jsou např. záclony, závěsy, atd.), tepelných

zdrojů (např. krb, kamna, sporák, vařič, radiátory, horkovzdušné trouby, grily) a vlhkých

povrchů (např. dřezy, umyvadla).

– Tento spotřebič není určen pro venkovní použití.

– Spotřebičnikdyneponořujtedovody(aničástečně).

– Využívejte vždy jen jednu funkci spotřebiče, nikdy nespouštějte více funkcí současně

(např. zpracovávání potravin v nádobě B1 a současně v mixéru F).

– Nepoužívejte bezpečnostní pojistku ovládanou krytem mixéru A8 k vypínání spotřebiče!

– Nikdy během chodu spotřebiče nevsunujte prsty do plnicího otvoru a nepoužívejte též

vidličku, nůž, lžíci apod. K tomuto účelu používejte pouze přiložené pěchovadlo.

– Nepřekračujte maximální dobu nepřetržitého chodu spotřebiče, viz tabulka! Maximální

doba zpracování je 30 minut. Poté dodržte pauzu cca 30 minut nutnou k ochlazení

pohonné jednotky.

– Před každým připojením spotřebiče k el. síti zkontrolujte, zda je vypnutý.

– Příslušenstvínikdynesestavujtenapohonnéjednotce(mimo nástavec J)!

–PřevodovkuNnikdyneponořujtedovodyaninemyjtepodproudemvody!

–

Nádobu nikdy zcela nenaplňujte vodou či jinou tekutinou, dodržujte vyznačené maximální

hladiny. Kde není maximální objem vyznačen, nepřekračujte 3/4 celkového objemu nádoby.

– Dbejte na to, aby se Vaše vlasy, oděv a doplňky se nedostaly do nebezpečné blízkosti

rotujících části, na které by mohly být namotány!

– POZOR – Spotřebič není určen pro činnost prostřednictvím vnějšího časového spínače,

dálkového ovládání nebo jakékoli jiné součásti, která spíná spotřebič automaticky,

protože existuje nebezpečí vzniku požáru, pokud by byl spotřebič zakryt nebo nesprávně

umístěn v okamžiku uvedení spotřebiče do činnosti.

– Napájecí přívod nesmí být poškozen ostrými nebo horkými předměty, otevřeným

plamenem a nesmí se ponořit do vody ani ohýbat přes ostré hrany. Nikdy jej

nepokládejte na horké plochy, ani jej nenechávejte viset přes okraj stolu nebo pracovní

desky. Zavaděním, zakopnutím nebo zataháním za přívod např. dětmi může dojít

k převržení či stažení spotřebiče a následně k vážnému zranění!

– Napájecí kabel: nezasunujte a nevysunujte do el.zásuvky mokrýma rukama, chraňte

poškození ostrými/horkými předměty a rotujícími částmi, neponořujte do tekutin,

neohýbejte přes ostré hrany a pravidelně kontrolujte.

– Aby se zajistila bezpečnost a správná funkčnost přístroje, používejte jen originální

náhradní díly a výrobcem schválené příslušenství.

– Tento spotřebič včetně jeho příslušenství používejte pouze pro účel, pro který je určen,

tak jak je popsáno v tomto návodu. Spotřebič nikdy nepoužívejte pro žádný jiný účel.

– VAROVÁNÍ: Při nesprávném používání spotřebiče, které není v souladu s návodem

k obsluze, existuje riziko poranění.

– Případné texty v cizím jazyce a obrázky uvedené na obalech, nebo výrobku, jsou

přeloženy a vysvětleny na konci této jazykové mutace.

CZ

12 / 184

–

Výrobce neručí za škody způsobené nesprávným používáním spotřebiče a příslušenství

(např. znehodnocenípotravin,poraněníoostřínože,požáratd.) a není odpovědný

ze záruky za spotřebič v případě nedodržení výše uvedených bezpečnostních upozornění.

II. PŘÍPRAVA A POUŽITÍ

Nejprve odstraňte veškerý obalový materiál, vyjměte robot a veškeré příslušenství. Poté

z robotu i příslušenství odstraňte všechny případné adhezní fólie, samolepky nebo papír.

Před prvním použitím umyjte části, které přijdou do styku s potravinami, v teplé vodě

s přídavkem saponátu, důkladně opláchněte čistou vodou a vytřete do sucha, případně

nechte oschnout. Postavte sestavený robot s vybraným příslušenstvím na rovnou, stabilní,

hladkou a čistou pracovní plochu mimo dosah dětí a nesvéprávných osob. Otvory ve

spotřebiči zajišťují proudění vzduchu při ventilaci a nesmí se zakrývat ani jinak blokovat.

Ponechejte volný prostor pro řádnou ventilaci. Nesmí se též odnímat nožky. El. zásuvka

musí být dobře přístupná, aby bylo možné robot v případě nebezpečí snadno odpojit.

III.1) Kuchyňský robot (A)

Popis(obr. 1)

A1 – Uvolňovací páčka multifunkční hlavy A6 – Odnímatelný kryt

A2 – Otočný regulátor rychlosti A7 – Multifunkční hlava

A3 – Spodní vývod pro nástavce C1 – C5 A8 – Kryt

A4 – Čelní vývod pro příslušenství A9 – Ovládací panel s displejem

(D, M, G, I, H, J, O,N,Q,R,T) A10 – Vývod pro příslušenství (F, S)

A5 – Uvolňovací tlačítko A11 – Napájecí kabel

B1 – Nerezová mísa B3 – Kryt plnicího otvoru

B2 – Kryt mísy

Ovládáníkuchyňskéhorobota

Displej a zvuková/světelná signalizace

Po připojení k el. síti se ozve akustický signál, rozsvítí se displej a osvětlení regulátoru bude

"blikat".

– Displej zobrazuje: nastavenou rychlost, čas chodu nebo čas do ukončení chodu (je-li

nastaven čas), příkon robota a aktivaci bezpečnostní pojistky.

– Nápis POWER = zobrazuje aktuální příkon robota pomocí vzrůstajících "segmentů".

– Nápis TIME = zobrazuje buď čas chodu nebo čas do ukončení chodu robota.

– Nápis SPEED = zobrazuje nastavenou rychlostv rozsahu 1 až 8.

– Nápis E03 = zobrazuje aktivaci bezpečnostní pojistky.

– Je-li robot v pohotovostním režimu osvětlení otočného regulátoru rychlosti A2 bliká.

– Při chodu podsvícení otočného regulátoru rychlosti A2 svítí bíle, dosáhne-li se maximálního

povoleného zatížení, změní se barva na červenou a současně se aktivuje akustická

signalizace. Pokudtatoskutečnostnastane,ihnedrobotvypněte!

Přetížení mohlo

nastat velkým tlakem na pěchovadlo nebo ucpáním příslušenství,

případně špatným

nastavení mlecích kamenů u mlýnků na obiloviny nebo mlýnku na mák. Doporučujeme

příslušenství demontovat, vyčistit, případně správně nastavit a potépostupovat dle

pokynů v návodu. Následně zpracovávejte suroviny v menším množství a pomaleji.

– Po uplynutí nastaveného času se robot automaticky vypne, zazní 3x akustický signál

a 3x zabliká osvětlení displeje, následně se zobrazí zadané nastavení rychlosti SPEED

(např. 5), TIME 00:00.

13

CZ

/ 184

Vyklopení/sklopení multifunkční hlavy (obr. 2)

– Pootočením uvolňovací páčky dolů A1 zvednete hlavu směrem nahoru.

Opětovným pootočením uvolňovací páčky A1 a stlačením směrem dolů hlavu sklopíte.

Zapnutí/vypnutí robota

Před zapnutím zasuňte vidlici napájecího kabelu A11 do el. zásuvky. Samotné spuštění

pak provedete otočením regulátoru rychlosti A2. Po ukončení zpracování robot vypněte

otočením regulátoru do polohy 0 nebo se po uplynutí 10 minut (není-li nastaven "časovač")

robot vypne automaticky.

Ovládání rychlostí (obr. 5)

– Pootočením regulátoru rychlosti A2 zvolte některou z rychlostí v rozsahu 1 - 2 - 3 - 4 - 5 -

6 - 7 - 8.

– Pro krátkodobé spuštění nejvyšší rychlosti lze regulátor nastavit do polohy “P” (PULSE).

Regulátor se musí v této poloze manuálně držet.

Po jeho uvolnění se automaticky vrátí do polohy 0 a otáčení se zastaví.

Nastavení času (obr. 5)

–

Stisknutím či přidržením tlačítka + nebo tlačítka - nastavte délku času zpracování v krocích

po 30 sekundách. Následně potvrďte stisknutím tlačítka OK. Maximální délka, kterou lze

nastavit je 10 minut. S postupem času se číslice nastaveného času postupně snižují.

– Pro případnou další úpravu již nastaveného času postupujte shodným způsobem.

– Pro opětovné zapnutí je nutné nejdříve otočný regulátor rychlosti A2 vrátit do polohy 0.

Pojistka nástavců multifunkční hlavy

Pro demontáž a odejmutí nástavců z čelního vývodu A4 pro příslušenství postupujte

opačným způsobem, než při jejich instalaci. Před odejmutím z hlavy pohonné jednotky

je však nutné nejprve stisknout uvolňovací tlačítko A5.

Pojistka mixéru

Robot není možné spustit, je-li odstraněn kryt mixéru A8 a bez řádně upevněného mixéru

nebo sekáčku potravin. Displej zobrazuje nápis E03.

Časy příprav (zpracování) závisí na množství, druhu a kvalitě použitých substancí,

standardně se však pohybují v jednotkách minut.

III.2) Šlehací, mísící, hnětací a flexi metla, hnětací hák

Popis(obr. 1)

C1 – Mísící metla C4 – Flexi metla (gumová)

C2 – Šlehací metla (drátová) C5 – Hák na bezlepková těsta (gumový)

C3 – Hnětací hák C6 – Klíč

Sestaveníproprácisnástavci

Robot sestavte podle instrukcí v obrázku č. 2, 3 a 4 tak, že zvednete multifunkční hlavu

směrem nahoru, na její spodní stranu nasadíte kryt mísy, naplněnou mísu pak umístíte na

spodní část robota. Poté do vývodu vložte zvolený nástavec a multifunkční hlavu sklopte do

pracovní polohy. Při demontáži/výměně nástavce postupujte opačným způsobem.

Nastaveníoptimálnívýškynástavců (obr. 18)

Pokud nástavce narážejí na dno mísy nebo nedosahují na příměsi na dně mísy, je nutné

nastavit jejich správnou výšku.

CZ

14 / 184

Postupujtenásledovně:

Nejprve do robotu vložte požadovaný

nástavec, prázdnou mísu a multifunkční hlavu A7

sklopte do pracovní polohy. Poté držte nástavec jednou rukou, druhou povolte matici

nástavce klíčem C6. Výšku pak seřiďte

ručním otáčením nástavce po směru nebo proti

směru hodinových ručiček. Po nastavení výšky matici řádně utáhněte.

Bezpečnostníupozorněníadoporučení

–

V

zhledem k velikosti pracovní mísy vezměte na vědomí, že spotřebič nedokáže dostatečně

vyšlehat/uhníst velmi malé množství surovin. Pro optimální výsledek zvolte suroviny

o celkové hmotnosti alespoň 300 g (při zhotovení sněhu z vaječného bílku min 2 vejce).

– Mísu nikdy zcela nenaplňujte vodou či jinou tekutinou. Respektujte maximální povolenou

kapacitu (viz tabulka použití, kap. IV.).

– Nejdříve robot vypněte a teprve poté odklopte jeho multifunkční hlavu.

– Při odklápění multifunkční hlavy kontrolujte / brzděte její pohyb rukou.

– Robot je vybaven bezpečnostním spínačem, který v případě odklopení multifunkční

hlavy (za chodu) motor vypne. Displej zobrazuje nápis E03. Po sklopení hlavy do

pracovní polohy je motor nefunkční. Pro jeho opětovné zapnutí je nutné nejdříve otočný

regulátor rychlosti A2 vrátit do polohy 0.

Použití

A)Šlehání

– Šlehací metlu C2 používejte pro šlehání šlehačky, vajec, vaječných bílků.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu 1 až 8.

– Maximální množství surovin určených na jednu dávku je 1,4 l, (viz tabulka IV.).

–

Nikdy šlehací metlu nepoužívejte k hnětení těžkých těst ani k mísení lehkých těst!

B)Šleháníflexi

– Šlehací flexi metlu C4 používejte pro šlehání dezertových krémů, instantních

pudinků, majonéz, piškotového těsta apod.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu 1 až 2.

–

Maximální množství zpracovávaného množství přísad na jednu dávku je cca 3,0 kg,

(viz tabulka použití, kap. IV.).

– Nikdy flexi metlu nepoužívejte k hnětení těžkých těst!

Tipyprošlehání

– Flexi metlu používejte pouze se surovinami v míse. Použití bez surovin mohou

doprovázet nepříznivé (skřípavé) zvuky, kterým však lze zamezit trochou oleje.

C)Mísení

– Mísící metlu C1 používejte pro lehká těsta, dortové směsi, sušenky, polevy,

náplně, bramborové kaše apod.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu 1 až 8.

– Maximální množství zpracovávaného množství přísad na jednu dávku je cca

3,0

kg,

(viz tabulka použití, kap. IV.).

– Mísící metlu nikdy nepoužívejte k hnětení těžkých těst!

15

CZ

/ 184

D)Hnětení

– Hnětací hák C3 používejte pro hnětení křehkých / lehčích / těžších těst.

– Hák na bezlepková těsta C5 používejte pro hnětení bezlepkových těst.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu 1 až 2.

– Při přípravě většího množství těsta jej zpracujte v několika dávkách. Maximální

množství zpracovávaného množství přísad na jednu dávku je cca

2,0

kg,

(viz tabulka použití, kap. IV.).

Nepřipravujtevícenežčtyřidávkyzasebou.

Před dalším použitím udělejte alespoň 30 min. přestávku.

Tipy

– Přísady se nejlépe smísí, pokud jako první nalijete tekutinu.

–

Jestliže se podsvícení otočného regulátoru rychlosti rozsvítí červeně nebo uslyšíte, že

se robot nadměrně

namáhá, vypněte ho, odstraňte polovinu těsta a zpracujte každou

polovinu zvlášť nebo snižte tlak na pěchovadlo u připojeného příslušenství.

III.3) Mlýnek na maso (D)

Popis (obr. 6)

D0 – Tělo mlýnku na maso

D1 – Spirálový podavač D10 – Separátor

D2 – Řezací čepel D11 – Nástavec na výrobu uzenin

D3 – Mlecí destička pro jemné mletí D12 – Tvarovač

D4 – Mlecí destička pro střední mletí D13 – Kužel

D5 – Mlecí destička pro hrubé mletí D14 – Pěchovadlo

D6 – Mlecí destička pro velmi hrubé mletí D15 – Násypka

D7 – Matice D16 – Ozubené kolo

D8 – Držák tvořítka na cukroví D17 – Uvolňovací klíč

D9 – Tvořítko na cukroví D18 – Čisticí nástroj

Bezpečnostníupozorněníadoporučení

– Doporučujeme občas práci přerušit, robot vypnout a odstranit případné potraviny, které

se nalepily (popřípadě ucpaly) na příslušenství.

– Nenechávejte mlýnek v chodu, je-li násypka prázdná.

– Nemelte zmražené maso!

Sestavení

Mlýnek na maso v závislosti na zvoleném použití (mletí masa, výroba uzenin, výroba

Kebbe, tvorba cukroví) sestavte a připojte k hlavě pohonné jednotky podle obrázků 6 a 7.

Pro demontáž a odejmutí z hlavy pohonné jednotky postupujte opačným způsobem.

Pro snadné povolení matice D7 použijte uvolňovací klíč D17.

A)Mletímasa

Umožňuje semletí všech druhů mas zbavených kostí, šlach a kůže. Dle obrázku 6 sestavte

dílce D0, D1, D2, D3, D7 a D15. Použitím mlecích destiček (D3, D4, D5, D6) s různými

otvory můžete zvolit různou hrubost mletí masa. Maso si předem nakrájejte na kostky cca.

3 x 3 x 3 cm. Pod mlýnek na maso umístěte buď nerezovou mísu B1 nebo jinou, do které

budete zachytávat namleté maso. Jednotlivé kousky masa vkládejte do plnicího otvoru

násypky tak, aby je spirálový podavač D1 stačil pobírat a pěchovadlem D14 je lehce stlačujte.

CZ

16 / 184

Tím zabráníte přetěžování k přetěžování pohonné jednotky.

Maximální množství zpracovávaných surovin je 5 kg masa.

Maximální povolená rychlost zpracování je na stupni 6.

Tipy

– V průběhu zpracování masa pravidelně kontrolujte průchodnost otvorů mlecí destičky.

Pokud při mletí masa s různou konzistencí (např. bůček, játra) dojde k ucpání otvorů

destičky, mohou šťávy protéct kolem hřídele spirálového podavače až do pohonné

jednotky robota. Dbejte proto zvýšenou kontrolou na plynulou průchodnost

zpracovávaných surovin skrz mlecí destičku a při jejím snížení vždy robot ihned

vypněte, mlýnek na maso rozeberte a proveďte řádné vyčištění všech součástí.

B)Výrobauzenin(klobásy,párkyapod.)

Dle obrázku 6 sestavte dílce D0, D1, D10, D11, D7 a D15. Namleté maso vložte na

násypku D15. Pro zatlačení masa do mlýnku použijte pěchovadlo D14. Střívko na plnění

nejdříve nechte máčet v teplé vodě (cca 10 min), aby se zlepšila jeho elastičnost. Poté ho

nasuňte jako „harmoniku“ na výstupní otvor. Na konci střívka nechte volných 5 cm a poté

jej zavažte nebo zašpejlujte. Spotřebič spusťte na některý z rychlostních stupňů v rozmezí

1 až 8. (dle potřeby). Do plnicího otvoru vkládejte připravenou směs a pěchovadlem D14

lehce stlačujte. Při plnění postupujte dle zvoleného druhu uzeniny (např. jitrnice, klobásy,

špekáčky atd.).

Maximální množství zpracovávaných surovin je 5 kg.

C)PřípravaKebbe-masovýchtrubiček

Dle obrázku 6 sestavte dílce D0, D1, D13, D12, D7 a D15. Připravené pomleté maso vložte

na násypku D15. V případě potřeby zatlačení masa použijte pěchovadlo D14. Přístroj

bude vytlačovat duté trubičky, které zařízněte na požadovanou délku. Spotřebič spusťte na

některý z rychlostních stupňů v rozmezí

1

až 3.

D)Tvarovánítěsta(cukroví)

Dle obrázku 6 sestavte dílce D0, D1, D10, D8, D7, D9 a D15. Připravené těsto vkládejte do

otvoru v násypce D15. V případě potřeby zatlačení těsta použijte pěchovadlo D14. Přístroj

bude vytlačovat těsto v nastaveném tvaru.

Spotřebič spusťte na některý z rychlostních stupňů v rozmezí 1 až 4.

Tipy

–

Vytlačované těsto v požadovaném tvaru doporučujeme přidržovat (podpírat), aby se

netrhalo.

–

V těle mlýnku na maso zůstává malá část nezpracovaného těsta; z tohoto důvodu

doporučujeme zpracovávat větší dávky (cca od 300 g).

III.4) Nástavec na strouhání diskový (M)

Popis (obr. 8)

M0 – Tělo nástavce M6 – Struhadlo na tenké krájení plátků

M1 – Hnací hřídel + vyhazovač M7 – Struhadlo na hrubé krájení plátků

M2 – Víko M8 – Struhadlo na jemné strouhání

M3 – Plnicí otvor M9 – Struhadlo na hrubé strouhání

17

CZ

/ 184

M4 – Kryt / usměrňovač M10 –Trhací struhadlo

M5 – Pěchovadlo M11 – Struhadlo na velmi hrubé strouhání

M12 – Ochranný obal pro uložení struhadel

N–Převodovka–DŮLEŽITÉ:(strouhací nástavec s diskovými struhadly je možné uvést

do provozu pouze s převodovkou), (obr. 7).

Sestavení

Strouhací nástavec M sestavte podle obrázku 8. Poté připojte k hlavě pohonné jednotky

převodovku N, na kterou nasaďte sestavený nástavec M podle obr. 7. Pro demontáž

postupujte opačným způsobem.

Přípravapotravin

Příslušenství lze použít k sekání, krouhání, strouhání a škrabání téměř všech druhů ovoce

a zeleniny. Na plátky lze krájet mrkev, brambory, zelí, okurku, cuketu, červenou řepu,

houby, cibuli a pod. Krouhací - strouhací struhadlo použijte ke zpracování ovoce, zeleniny,

sýra a potravin podobné struktury. Trhací struhadlo použijte ke zpracování tvrdých sýrů

a zhotovení strouhanky.

Použití (obr. 9)

Pod ústí nástavce na strouhání vložte vhodnou nádobu. Nakrájejte zeleninu na kousky,

které jsou vhodné pro vložení do plnicího otvoru nástavce na strouhání. Vložte kousky do

nástavce a opatrně přitlačte pěchovadlem. Zpracované potraviny vychází ven výstupním

otvorem do připravené nádoby.

Doporučená rychlost zpracování je na stupni 3 - 8.

Tipy

–

Ke zpracování měkčích potravin, jako jsou například okurky, doporučujeme nastavit

nízkou / střední rychlost. Ke zpracování tvrdších potravin, například mrkve nebo tvrdých

sýrů, nastavte střední / vyšší / max. rychlost.

–

Při strouhání měkkých surovin použijte nízkou rychlost, aby se suroviny nezměnily v kaši.

– Pokud sekáte tvrdé sýry nebo čokoládu, pracujte krátce. Suroviny se totiž sekáním

nadměrně ohřejí, začnou měknout a mohou hrudkovatět.

III.5) Skleněný mixér (F)

Popis (obr. 10)

F1 – Víko nádoby F6 – Skleněná nádoba

F2 – Podstavec mixéru F7 – Pěchovadlo

F3 – Nůž F8 – Klíč

F4 – Těsnění nože F9 – Sportovní láhev na nápoje (2 ks)

F5 – Odnímatelná zátka F10 – Termoizolační obal pro sport. láhev (2 ks)

Bezpečnostníupozorněníadoporučení

– Nenechávejte mixér v chodu bez potravin!

– Neodnímejte podstavec nože F2 ze skleněné nádoby!

– Pěchovadlo F7 nikdy nepoužívejte samostatně bez víka F1.

– Do nádoby nikdy nevlévejte vřící tekutiny.

– Než odejmete víko nebo nádobu mixéru nechejte rotující části úplně zastavit.

CZ

18 / 184

Sestavení

Mixér sestavte a nasaďte na vývod pro mixér A10 podle obrázků 10 a 11. Do otvoru ve

víku vložte buď zátku F5 nebo pěchovadlo F7. Pro demontáž a odejmutí z vývodu

postupujte opačným způsobem.

Předprvnímpoužitím

Před prvním použitím doporučujeme skleněnou nádobu nejdříve vymýt. Nožová vložka

je totiž z technologických důvodů ošetřena zdravotně nezávadným olejem. Proto nádobu

nejdříve naplňte teplou vodou (max. 50 °C) s malým množstvím čisticího prostředku.

Nádobu nasaďte na robot, nastavte maximální otáčky a spusťte na dobu 1 minuty.

Nádobu poté vypláchněte čistou vodou.

Použití

Sejměte víko, vložte nebo vlijte potravinu do nádoby a nasaďte víko zpět. Pro přitlačení

větších kusů surovin k noži používejte pěchovadlo F7.

Rychlost vždy nastavujte s přihlédnutím na druh a množství zpracovávaných surovin a také

na zralost zejména u ovoce a zeleniny. Doporučujeme vždy mixér zapínat na minimální

otáčky a pak je dle potřeby zvyšovat.

Doporučená rychlost zpracování je na stupni 1 - 8.

Tipy

– U tekutin, které tvoří pěnu (např. mléko) nikdy nenaplňujte nádobu až po „MAX“, aby

nedošlo k přetečení. V tomto případě doporučujeme množství max. 1l.

III.6) Nástavce na těstoviny (G1, G3)

Popis (obr. 12)

G1 – Nástavec na válení těsta (na lasagne, raviolli, cannelloni)

G3 – Kráječ na úzké nudle (trenette); 1,5 mm

Sestavení

Vybraný nástavec připojte k hlavě pohonné jednotky podle obr. 12.

Použití

Před použitím nástavce G3 je nutné těsto nejprve zpracovat pomocí nástavce G1.

Připravte a vyválejte si těsto. Válečky nástavce zaprašte trochou mouky. Spotřebič spusťte

na rychlostním stupni 1, válečky nástavce se začnou otáčet. Opakovaně protáhněte těsto

mezi válečky, dokud není hladké (můžete si pomoci přeložením těsta po délce nebo šířce).

Při každém protažení těsta postupně nastavujte otočný regulátor na boku nástavce na

vyšší hodnotu (vyšší číslo=tenčí těsto), až získáte požadovanou tloušťku (stupně jsou

v rozmezí 1 - 9). Doporučená tloušťka pro těstoviny je při nastavení regulátoru na hodnotu

5 až 7. Poté jej nechte zavadnout, aby bylo nelepivé. Hotové plátky těsta následně

zpracujte (nakrájejte) za pomocí nástavce G3 na požadovanou šířku.

Použijte rychlost 1 až 2.

III.7) Tvořítka na těstoviny (I1 - I5)

Popis (obr. 6)

I1 – Tvořitko na těstoviny Pappardelle

19

CZ

/ 184

I2 – Tvořitko na těstoviny Ditaloni Rigati, Rigatoni/Maccheroni

I3 – Tvořitko na těstoviny Stelline

I4 – Tvořitko na těstoviny Anellini, Pennette Lisce

I5 – Tvořitko na těstoviny Penne, Ditalini Rigati

Sestavení

Příslušné tvořítko na těstoviny sestavte s mlýnkem na maso a připojte k hlavě pohonné

jednotky podle obrázků 6 a 7.

Pro demontáž a odejmutí z hlavy pohonné jednotky postupujte opačným způsobem.

Použití

Pod mlýnek na maso umístěte buď nerezovou mísu B1 nebo vhodný tác, kde se bude

těstovina zachytávat. Z těsta vytvořte váleček o polovičním průměru, než je průměr plnicího

otvoru násypky. Tento váleček plynule vkládejte do plnicího otvoru násypky tak, aby je

spirálový podavač stačil pobírat. Vytlačované těsto krájejte ostrou kuchyňskou špachtlí nebo

ostrým nožem přímo na tvořítku a ponechte ho padat do zvolené nádoby. Doporučujeme

dodržovat maximální délku těstoviny 2 cm. Vytvořené těstoviny od sebe oddělujte, aby

nedošlo k jejich slepení. Po ukončení zpracování vytvořené těstoviny uvařte nejpozději do

čtyř hodin nebo je rozložte na utěrku a také je utěrkou přikryjte. Ponechejte je vysušit při

pokojové teplotě. Při zpracování běžně dochází k zahřátí těla mlýnku na maso D0.

Při tvorbě těstovin doporučujeme zvolit rychlost 1 - 2. Při rychlé produkci těstovin

(např. s tvořítkem I1) snižte rychlost na 1.

Čištění

Ihned po použití tvořítka rozložte na jednotlivé části a umyjte v horké vodě s přídavkem

saponátu. Tvořítka I2 - I5 lze rozdělat na 3 samostatné části (I1 pak na části 2).

Pokud z nějakého důvodu není tento postup možný, nechejte je odmočit ve vodě

(např. přes noc) a poté jednoduše omyjte proudem tekoucí vody.

Doporučenýrecept:Na každých 110 g polohrubé mouky přidejte 1 vejce (cca 50 - 60 ml),

0,5 - 1 lžíci oleje a 0,5 - 1 lžíci vody.

Těsto zpracujte hnětacím hákem nebo mísící metlou 6 - 10 minut při rychlosti 1 - 2. Je-li

směs příliš suchá, přidejte velmi malé množství vody. Vypněte spotřebič a ručním hnětením

vypracujte hladké těsto. Následně těsto ponechejte alespoň 90 minut odležet. Nejkvalitnější

těstoviny ale získáte, pokud těsto před zpracováním zabalíte do potravinářské fólie

a necháte přes noc odležet v chladničce.

III.8) Mlýnek na mák (H)

Popis (obr. 13)

H1 – Unašeč (sestavený) H4 – Přítlačná deska

H2 – Kryt s násypkou H5 – Regulační kotouč

H3 – Mlecí kameny (2 ks) H6 – Klíč (=Q9)

Bezpečnostníupozorněníadoporučení

– Nikdy nepřitahujte mlecí kameny násilím!

– Mlýneknamákjeurčenpouzekezpracovánímáku! Nezpracovávejte jiné potraviny

(např. obilniny, lněná a sezamová semena, kukuřici, rýži, pohanku, sušené houby, byliny,

koření a kávu, apod.). Nikdy nezpracovávejte mokrý, vlhký nebo zmražený mák!

– Nikdynenastavujtehrubostmletízachodupohonnéjednotky!

CZ

20 / 184

Stránka sa načítava ...

eta Gratus Kuliner II 0038 90020 Návod na používanie

Táto príručka je tiež vhodná pre

eta Gratus Kuliner II 0038 90020 Návod na používanie

V iných jazykoch

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty