eta GRATUS Instructions For Use Manual

10 – 39

Kuchyňský robot •

NÁVOD K OBSLUZE

42 – 73

Kuchynský robot •

NÁVOD NA OBSLUHU

105 – 135

H

Konyhai robotgép •

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

136 – 169

PL

Robot kuchenny •

INSTRUKCJA OBSŁUGI

74 – 104

GB

Food Processor •

INSTRUCTIONS FOR USE

25/11/2016

GRATUS

C1

C2

C3

C4

B1

B2

B3

A5

A4

A3

A9

A10

A1

A2

A8

A6

A

A11

A7

1

2

1

2

3

4

1

5

6

N

I

M

A

0

X

P

15

3

1

3

1

2

CLICK

14

2

1

CLICK

C5

D1

D2

D3

D13

D12

D10

D11

D8

I1

D9

D7

I2

I3

I4

I5

D17

D4

D5

D6

D0

D16

D15

D14

1

6

2

D11

D

1

2

M

H

J

O

N

M

7

1

G2

G1

G3

3

2

1

2

Q

CLICK

8

M4

1

M1

M2

M9M9M9M9

M9M9M9M8

M9M9M9M9

M9M9M9M9M9M9M9M7

M9M9M9M9M9M9M9

M0

M

2

4

3

6

5

M3

M5

1,5 mm

2,5 mm

1x1x1cm

M6

M7

P

M8

9

M9

M10

8a

M10

M11

M6

CLICK

10

P2

P3

P4

P5

P

P2

P1

1

2

3

4

CLICK

1

12

4

G1

2

F1

F4

F6

F3

F2

F5

11

F

1

13

G

G2

G

G2

7

mm

G

G2

G

G3

1,5

mm

G G

G

G2

G

G3

150

mm

1

2

1

3

2

F7

F9

F10

F8

1

14

H2

H1

H3

H4

H5

H

2

3

CLICK

1

J1

15

4

3

J3

J4J4

J2

CLICK

1

3

J1J1J1J1J1J1J1

O5

J1J1J1J1J1J1J1

O4

J1J1J1J1J1J1J1

O3

J1J1J1J1J1J1J1

O2

J1J1J1J1J1J1J1

O6

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O0

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

N

16

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O1

J1J1J1J1J1J1J1

O

J10

J11

J12

J9

J8

J6J6

J6J5

J

6

J0

J7

J4

J13

1

H6

C1

C2

C3

C4

119

1 mm

1

20

2

1

17

Q8

Q1

9

11

10

Q3

Q2

3

4

Q7

Q0

8

Q4

5

86

2

Q6

8

1

Q5

7

8

1

2

118

21

1

2

CZ

SK

GB

HU

PL

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ 10

II. PŘÍPRAVA A POUŽITÍ 12

III.1) KUCHYŇSKÝ ROBOT (A) 13

III.2) ŠLEHACÍ, MÍSÍCÍ A FLEXI METLA, HNĚTACÍ HÁK (C1 - C4) 13

III.3) MLÝNEK NA MASO (D) 15

III.4) NÁSTAVEC NA STROUHÁNÍ DISKOVÝ (M) 18

III.5) NÁSTAVEC NA KRÁJENÍ KOSTIČEK (P) 19

III.6) SKLENĚNÝ MIXÉR (F) 20

III.7) NÁSTAVCE NA TĚSTOVINY (G1 - G3) 21

III.8) TVOŘÍTKA NA TĚSTOVINY (I1 - I5) 22

III.9) MLÝNEK NA MÁK (H) 23

III.10) LIS NA OVOCE, BOBULOVINY A ZELENINU (J) 24

III.11) CITRUSOVAČ (O) 27

III. 12) MLÝNEK NA OBILOVINY, LUŠTĚNINY A RÝŽI (Q) 28

IV. TABULKA POUŽITÍ SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ 34

V. ÚDRŽBA 36

VI. SKLADOVÁNÍ 38

VII. EKOLOGIE 38

VIII. TECHNICKÁ DATA 38

I. BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIA 42

II. PRÍPRAVA 44

III. POUŽITIE 45

IV. TABUĽKA POUŽITIA SPOTREBIČA A PRÍSLUŠENSTVA 66

V. ÚDRŽBA 68

VI. SKLADOVANIE 70

VII. EKOLÓGIA 70

VIII. TECHNICKÉ ÚDAJE 71

I. SAFETY NOTICE 74

II. PREPARATION 76

III. USE 77

IV. TABLE OF APPLIANCE USE AND ATTACHMENTS 98

V. MAINTENANCE 99

VI. STORAGE 102

VII. ENVIRONMENT 102

VIII. TECHNICAL DATA 102

I. BIZTONSÁGI FIGYELMEZTETÉS 105

II. ELŐKÉSZÍTÉS 107

III. HASZNÁLAT 108

IV. HASZNÁLAT ÉS TARTOZÉKOK TÁBLÁZATA 129

V. KARBANTARTÁS 130

VI. TÁROLÁS 132

VII. KÖRNYEZETVÉDELEMM 133

VIII.

MŰSZAKI ADATOK 133

I. UWAGI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA 136

II. PRZYGOTOWANIE 138

III. UŻYCIE 139

IV. TABELKA UŻYCIA URZĄDZENIA I AKCESORIÓW 162

V. KONSERWACJA 163

VI. PRZECHOWYWANIE 166

VII. EKOLOGIA 166

VIII. DANE TECHNICZNE 166

Kuchyňský robot

eta 0028

NÁVOD K OBSLUZE

Vážený zákazníku, děkujeme Vám za zakoupení našeho produktu. Před uvedením tohoto

přístroje do provozu si velmi pozorně přečtěte návod k obsluze a tento návod spolu se

záručním listem, pokladním dokladem a podle možností i s obalem a vnitřním obsahem

obalu dobře uschovejte.

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ

– Instrukce v návodu považujte za součást spotřebiče a postupte je jakémukoliv dalšímu

uživateli spotřebiče.

– Zkontrolujte, zda údaj na typovém štítku odpovídá napětí ve Vaší elektrické zásuvce.

Vidlici napájecího přívodu je nutné připojit pouze do zásuvky elektrické instalace, která

odpovídá příslušným normám.

–

Tento spotřebič nesmí být používán dětmi. Udržujte spotřebič

a jeho přívod mimo dosah dětí. Děti si se spotřebičem nesmějí hrát.

–

Spotřebiče mohou používat osoby se sníženými fyzickými,

smyslovými či mentálními schopnostmi nebo nedostatkem zkušeností

a znalostí, pokud jsou pod dozorem nebo byly poučeny o používání

spotřebiče bezpečným způsobem a rozumí případným nebezpečím.

– Jestliže je napájecí přívod tohoto spotřebiče poškozen, musí být

nahrazen výrobcem, jeho servisním technikem nebo podobně

kvalifikovanou osobou, aby se tak zabránilo vzniku nebezpečné

situace.

– Před výměnou příslušenství nebo přístupných částí, které se při

používání pohybují, před montáží a demontáží, před čištěním nebo

údržbou, nebo po ukončení práce, spotřebič vypněte a odpojte od

el. sítě vytažením vidlice napájecího přívodu z el. zásuvky!

– Vždy odpojte spotřebič od napájení, pokud ho necháváte bez

dozoru a před montáží, demontáží nebo čištěním.

– Nikdy spotřebič nepoužívejte pokud má poškozený napájecí přívod

nebo vidlici, pokud nepracuje správně, upadl na zem a poškodil se,

nebo spadl do vody. V takových případech zaneste spotřebič do

odborné elektroopravny k prověření jeho bezpečnosti a správné funkce.

– Při manipulaci s příslušenstvím, zvláště při jeho nasazování a

vyjímání z nádob a při jeho čištění, postupujte opatrně, příslušenství

je ostré. Při nesprávném používání spotřebiče, které není v souladu

s návodem k obsluze, existuje riziko poranění.

– Je-li spotřebič v činnosti, zabraňte v kontaktu s ním domácím zvířatům, rostlinám a hmyzu.

GRATUS

CZ

10

/ 169

– Vidlici napájecího přívodu nezasunujte do el. zásuvky a nevytahujte z el. zásuvky mokrýma

rukama a taháním za napájecí přívod!

– Spotřebič je určen pouze pro použití v domácnostech a pro podobné účely (v obchodech,

kancelářích a podobných pracovištích, v hotelích, motelech a jiných obytných prostředích,

v podnicích zajišťujících nocleh se snídaní)! Není určen pro komerční použití!

– Robot je vybaven elektronickým regulátorem rychlosti, který udržuje rychlost při různém

zatížení. Proto můžete za provozu slyšet určité odchylky rychlosti - jedná se o normální jev.

– Při prvním zapnutí se může objevit krátké a mírné zakouření nebo zápach, tato skutečnost

není závadou a není důvodem k reklamaci spotřebiče.

– Kontrolujte spotřebič po celou dobu přípravy potravin!

– Na spotřebič neodkládejte žádné předměty.

– Spotřebič používejte pouze v pracovní poloze na místech, kde nehrozí jeho převrhnutí

a v dostatečné vzdálenosti od předmětů (jako jsou např. záclony, závěsy, atd.), tepelných

zdrojů (např. krb, kamna, sporák, vařič, radiátory, horkovzdušné trouby, grily) a vlhkých

povrchů (např. dřezy, umyvadla).

– Tento spotřebič není určen pro venkovní použití.

– Spotřebič nesmí být používán ve vlhkém nebo mokrém prostředí a v jakémkoliv prostředí

s nebezpečím požáru nebo výbuchu (prostory kde jsou skladovány chemikálie, paliva,

oleje, plyny, barvy a další hořlavé, případně těkavé, látky).

– Spotřebič nikdy neponořujte do vody (ani částečně).

– Není přípustné jakýmkoli způsobem upravovat povrch spotřebiče (např. pomocí samolepicí

tapety, fólie, apod.)!

– Před přípravou odstraňte z potravin případné obaly (např. papír, PE sáček atd.).

– Pokud byl spotřebič skladován při nižších teplotách, nejprve jej aklimatizujte.

– Nezapínejte spotřebič bez vložených substancí!

– Využívejte vždy jen jednu funkci spotřebiče, nikdy nespouštějte více funkcí současně

(např. zpracovávání potravin v nádobě B1 a současně v mixéru F).

– Nikdy během chodu spotřebiče nevsunujte prsty do plnicího otvoru a nepoužívejte též

vidličku, nůž, lžíci apod. K tomuto účelu používejte pouze přiložené pěchovadlo.

– Nepřekračujte maximální dobu nepřetržitého chodu spotřebiče, viz tabulka! Maximální

doba zpracování je 30 minut. Poté dodržte pauzu cca 30 minut nutnou k ochlazení

pohonné jednotky.

– Před každým připojením spotřebiče k el. síti zkontrolujte, zda je vypnutý.

– Nepoužívejte bezpečnostní pojistku ovládanou příslušenstvím k vypínání spotřebiče!

– Spotřebič je vybaven tepelnou bezpečnostní pojistkou, která přeruší přívod proudu

v případě přetížení motoru. Pokud k tomu dojde, spotřebič odpojte od el. sítě a nechte

vychladnout.

– Pracovní nástavce z hlediska bezpečnosti nelze vyměnit za chodu pohonné jednotky.

– Příslušenství nikdy nesestavujte na pohonné jednotce (mimo nástavec J)!

– Převodovku N nikdy neponořujte do vody ani nemyjte pod proudem vody!

– Začne-li příslušenství nadměrně vibrovat, snižte rychlost nebo jej zcela vypněte

a odeberte část surovin.

– Nádoba není určená na uchovávání a skladování potravin. Potraviny po mixovaní umístěte

do jiné nádoby vhodné na skladování.

– Pokud se zpracovávané potraviny začnou zachycovat na příslušenství (např. šlehacích

metlách, hnětacích hákách, noži mixéru, výměnných kotoučích, sítkách, mlecích

kamenech), víku nebo nádobě, spotřebič vypněte a příslušenství opatrně očistěte stěrkou.

– Příslušenství nezasouvejte do žádných tělesných otvorů.

11

CZ

/ 169

– Příslušenství sestavte přesně podle pokynů v návodu k obsluze, jakékoli jiné kombinace

sestavení nejsou z hlediska správné funkce přípustné!

– Než odejmete příslušenství z pohonné jednotky nechejte rotující části úplně zastavit.

– Při upevňování nebo odejímání nádoby nevyvíjejte příliš velký tlak na držadlo nádoby.

– Nezvedejte a nepřenášejte robot za držadlo nádoby, ale vždy použijte prolisy ve dně

pohonné jednotky!

– Nádobu nikdy zcela nenaplňujte vodou či jinou tekutinou, dodržujte vyznačené maximální

hladiny. Kde není maximální objem vyznačen, nepřekračujte 3/4 celkového objemu nádoby.

– Dbejte na to, aby se Vaše vlasy, oděv a doplňky se nedostaly do nebezpečné blízkosti

rotujících části, na které by mohly být namotány!

–

POZOR – Spotřebič není určen pro činnost prostřednictvím vnějšího časového spínače,

dálkového ovládání nebo jakékoli jiné součásti, která spíná spotřebič automaticky, protože

existuje nebezpečí vzniku požáru, pokud by byl spotřebič zakryt nebo nesprávně umístěn

v okamžiku uvedení spotřebiče do činnosti.

– Napájecí přívod nesmí být poškozen ostrými nebo horkými předměty, otevřeným

plamenem a nesmí se ponořit do vody ani ohýbat přes ostré hrany. Nikdy jej nepokládejte

na horké plochy, ani jej nenechávejte viset přes okraj stolu nebo pracovní desky.

Zavaděním, zakopnutím nebo zataháním za přívod např. dětmi může dojít k převržení či

stažení spotřebiče a následně k vážnému zranění!

– V případě opodstatněné potřeby použití prodlužovacího přívodu je nutné, aby nebyl

poškozen a vyhovoval platným normám.

– Pravidelně kontrolujte stav napájecího přívodu spotřebiče.

– Dejte pozor, aby se napájecí přívod nedostal do kontaktu s rotující částí spotřebiče.

– Aby se zajistila bezpečnost a správná funkčnost přístroje, používejte jen originální

náhradní díly a výrobcem schválené příslušenství.

– Tento spotřebič včetně jeho příslušenství používejte pouze pro účel, pro který je určen,

tak jak je popsáno v tomto návodu. Spotřebič nikdy nepoužívejte pro žádný jiný účel.

– VAROVÁNÍ: Při nesprávném používání spotřebiče, které není v souladu s návodem

k obsluze, existuje riziko poranění.

– Případné texty v cizím jazyce a obrázky uvedené na obalech, nebo výrobku, jsou

přeloženy a vysvětleny na konci této jazykové mutace.

– Výrobce neručí za škody způsobené nesprávným používáním spotřebiče a příslušenství

(např. znehodnocení potravin, poranění o ostří nože, požár atd.) a není odpovědný

ze záruky za spotřebič v případě nedodržení výše uvedených bezpečnostních upozornění.

II. PŘÍPRAVA A POUŽITÍ

Nejprve odstraňte veškerý obalový materiál, vyjměte robot a veškeré příslušenství. Poté

z robotu i příslušenství odstraňte všechny případné adhezní fólie, samolepky nebo papír.

Před prvním použitím umyjte části, které přijdou do styku s potravinami, v teplé vodě

s přídavkem saponátu, důkladně opláchněte čistou vodou a vytřete do sucha, případně

nechte oschnout. Postavte sestavený robot s vybraným příslušenstvím na rovnou, stabilní,

hladkou a čistou pracovní plochu mimo dosah dětí a nesvéprávných osob. Ponechejte volný

prostor pro řádnou ventilaci. Otvory ve spotřebiči zajišťují proudění vzduchu při ventilaci

a nesmí se zakrývat ani jinak blokovat. Nesmí se též odnímat nožky. El. zásuvka musí být

dobře přístupná, aby bylo možné robot v případě nebezpečí snadno odpojit.

CZ

12

/ 169

III.1) Kuchyňský robot (A)

Popis (obr. 1)

A1 – Uvolňovací páčka multifunkční hlavy A6 – Odnímatelný kryt

A2 – Otočný regulátor rychlosti A7 – Multifunkční hlava

A3 – Spodní vývod pro nástavce C1 – C4 A8 – Kryt

A4 – Čelní vývod pro příslušenství A9 – Tlačítko pro otevření krytu mixéru

(D, M, G, H, J, O, N, Q) A10 – Vývod pro mixér F

A5 – Uvolňovací tlačítko A11 – Napájecí kabel

B1 – Nerezová mísa B3 – Kryt plnicího otvoru

B2 – Kryt mísy

Vámi zakoupený model obsahuje příslušenství, které je uvedeno v tabulce na konci jazykové

mutace návodu.

Ovládání kuchyňského robota

– Vyklopení/sklopení multifunkční hlavy (obr. 2)

Pootočením uvolňovací páčky dolů A1 zvednete hlavu směrem nahoru. Opětovným

pootočením uvolňovací páčky A1 a stlačením směrem dolů hlavu sklopíte.

– Zapnutí/vypnutí robota

Před zapnutím zasuňte vidlici napájecího kabelu A11 do el. zásuvky. Samotné spuštění

pak provedete otočením regulátoru rychlosti A2. Po ukončení zpracování robot vypněte

otočením regulátoru do polohy 0.

– Ovládání rychlostí (obr. 5)

Pootočením regulátoru rychlosti A2 zvolte některou z rychlostí v rozsahu

MIN - 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - MAX. Pro krátkodobé spuštění nejvyšší rychlosti lze regulátor

nastavit do polohy “P” (PULSE). Regulátor se musí v této poloze manuálně držet.

Po jeho uvolnění se automaticky vrátí do polohy 0 a otáčení se zastaví.

– Pojistka nástavců multifunkční hlavy

Pro demontáž a odejmutí nástavců z čelního vývodu A4 pro příslušenství postupujte

opačným způsobem, než při jejich instalaci. Před odejmutím z hlavy pohonné jednotky

je však nutné nejprve stisknout uvolňovací tlačítko A5.

– Pojistka mixéru

Robot není možné spustit, je-li otevřen kryt mixéru A9 a bez řádně upevněného mixéru.

Časy příprav (zpracování) závisí na množství, druhu a kvalitě použitých substancí,

standardně se však pohybují v jednotkách minut.

III.2) Šlehací, mísící a flexi metla, hnětací hák

Popis (obr. 1)

C1 – Mísící metla C3 – Hnětací hák

C2 – Šlehací metla (drátová) C4 – Flexi metla (gumová)

C5 – Klíč

13

CZ

/ 169

Bezpečnostní upozornění a doporučení

–

Vzhledem k velikosti pracovní mísy vezměte na vědomí, že spotřebič nedokáže dostatečně

vyšlehat/uhníst velmi malé množství surovin. Pro optimální výsledek zvolte suroviny

o celkové hmotnosti alespoň 300 g (při zhotovení sněhu z vaječného bílku min 2 vejce).

– Mísu nikdy zcela nenaplňujte vodou či jinou tekutinou. Respektujte maximální povolenou

kapacitu (viz tabulka použití, kap. IV.).

– Nejdříve robot vypněte a teprve poté odklopte jeho multifunkční hlavu.

– Při odklápění multifunkční hlavy kontrolujte / brzděte její pohyb rukou.

– Robot je vybaven bezpečnostním spínačem, který v případě odklopení multifunkční hlavy

(za chodu) motor vypne. Po sklopení hlavy do pracovní polohy je motor nefunkční. Pro

jeho opětovné zapnutí je nutné nejdříve otočný regulátor rychlosti A2 vrátit do polohy 0.

Sestavení pro práci s nástavci

Robot sestavte podle instrukcí v obrázku č. 2, 3 a 4 tak, že zvednete multifunkční hlavu

směrem nahoru, na její spodní stranu nasadíte kryt mísy, naplněnou mísu pak umístíte

na spodní část robota. Poté do vývodu vložte zvolený nástavec a multifunkční hlavu sklopte

do pracovní polohy. Při demontáži/výměně nástavce postupujte opačným způsobem.

Nastavení optimální výšky nástavců (obr. 19)

Pokud nástavce narážejí na dno mísy nebo nedosahují na příměsi na dně mísy, je nutné

nastavit jejich správnou výšku. Postupujte následovně: Nejprve do robotu vložte požadovaný

nástavec, prázdnou mísu a multifunkční hlavu A7 sklopte do pracovní polohy.

Poté držte nástavec jednou rukou, druhou povolte matici nástavce klíčem C5. Výšku pak

seřiďte ručním otáčením nástavce po směru nebo proti směru hodinových ručiček. Nástavec

se bude vysouvat směrem dolů nebo zasunovat dovnitř vývodu. Nástavec by měl být co

nejblíže dnu a stěnám mísy, ale nesmí se jich dotýkat. Po nastavení výšky řádně utáhněte

matici.

Použití

A) Šlehání

– Šlehací metlu C2 používejte pro šlehání šlehačky, vajec, vaječných bílků.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu MIN až MAX.

– Maximální množství surovin určených na jednu dávku je 1,2 l.

– Nikdy šlehací metlu nepoužívejte k hnětení těžkých těst nebo mísení lehkých těst!

B) Šlehání flexi

– Šlehací flexi metlu C4 používejte pro šlehání dezertových krémů, instantních

pudinků, majonéz, piškotového těsta apod.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu MIN až 2.

–

Maximální množství zpracovávaného množství přísad na jednu dávku je cca 2,5 kg.

– Nikdy flexi metlu nepoužívejte k hnětení těžkých těst!

CZ

14

/ 169

Tipy pro šlehání

– Používejte substance o pokojové teplotě.

– V případě, že šlehání není optimální, přidejte trochu citrónové šťávy nebo soli.

Krémy, šlehačky a smetany ochlaďte alespoň na 6 °C.

– Před šleháním vaječných bílků se ujistěte, že jsou nástavec a nádoba suché a beze

zbytků oleje. Bílky by měly mít pokojovou teplotu.

– Flexi metlu používejte pouze se surovinami v míse. Použití bez surovin mohou

doprovázet nepříznivé (skřípavé) zvuky, kterému však lze zamezit trochou oleje.

– Suroviny

je možné doplnit i během použití skrze plnicí otvor krytu mísy B2.

C) Mísení

– Mísící metlu C1 používejte pro lehká těsta, dortové směsi, sušenky, polevy,

náplně, bramborové kaše apod.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu MIN až MAX.

– Maximální množství zpracovávaného množství přísad na jednu dávku je cca 2,5 kg.

– Mísící metlu nikdy nepoužívejte k hnětení těžkých těst!

D) Hnětení

– Hnětací hák C3 používejte pro hnětení křehkých / lehčích / těžších těst.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu MIN až 2.

– Při přípravě většího množství těsta jej zpracujte v několika dávkách. Maximální

množství zpracovávaného množství přísad na jednu dávku je cca 1,6 kg.

Nepřipravujte více než čtyři dávky za sebou. Před dalším použitím udělejte

alespoň 30 min. přestávku.

Tipy

– Kvasnice si předem rozmíchejte ve vlažném mléku nebo vodě.

– Jakmile těsto získá tvar koule, dle vašich zvyklostí ukončete hnětení, případně dle

receptury ponechejte kynout.

– Přísady se nejlépe smísí, pokud jako první nalijete tekutinu.

– Dle potřeby zastavujte robot a seškrábejte směs vhodným nástrojem z hnětacího háku.

– Různé typy mouky se mohou podstatně lišit v množství potřebné tekutiny a to ovlivňuje

lepkavost těsta. To může mít značný vliv na zatížení robotu.

– Jestliže uslyšíte, že se robot nadměrně namáhá, vypněte ho, odstraňte polovinu těsta

a zpracujte každou polovinu zvlášť.

III.3) Mlýnek na maso (D)

Popis (obr. 6)

D0 – Tělo mlýnku na maso

D1 – Spirálový podavač D10 – Separátor

D2 – Řezací čepel D11 – Nástavec na výrobu uzenin

D3 – Mlecí destička pro jemné mletí D12 – Tvarovač

15

CZ

/ 169

D4 – Mlecí destička pro střední mletí D13 – Kužel

D5 – Mlecí destička pro hrubé mletí D14 – Pěchovadlo

D6 – Mlecí destička pro velmi hrubé mletí D15 – Násypka

D7 – Matice D16 – Ozubené kolo

D8 – Držák tvořítka na cukroví D17 – Uvolňovací klíč

D9 – Tvořítko na cukroví

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Doporučujeme občas práci přerušit, robot vypnout a odstranit případné potraviny, které

se nalepily (popřípadě ucpaly) na příslušenství.

– Nenechávejte mlýnek v chodu, je-li násypka prázdná.

– Nemelte zmražené maso!

Sestavení

Mlýnek na maso v závislosti na zvoleném použití (mletí masa, výroba uzenin, výroba Kebbe,

tvorba cukroví) sestavte a připojte k hlavě pohonné jednotky podle obrázků 6 a 7.

Pro demontáž a odejmutí z hlavy pohonné jednotky postupujte opačným způsobem.

Pro snadné povolení matice D7 použijte uvolňovací klíč D17.

A) Mletí masa

Umožňuje semletí všech druhů mas zbavených kostí, šlach a kůže. Použitím mlecích

destiček (D3, D4, D5, D6) s různými otvory můžete zvolit různou hrubost mletí masa.

Maso si předem nakrájejte na kostky cca. 3 x 3 x 3 cm. Pod mlýnek na maso umístěte

buď nerezovou mísu B1 nebo jinou, do které budete zachytávat namleté maso. Jednotlivé

kousky masa vkládejte do plnicího otvoru násypky tak, aby je spirálový podavač D1 stačil

pobírat a pěchovadlem D14 je lehce stlačujte. Při tomto způsobu zpracování nedochází

k přetěžování pohonné jednotky.

Maximální množství zpracovávaných surovin je 5 kg masa. Maximální povolená rychlost

zpracování je na stupni 6.

Tipy

– V průběhu zpracování masa pravidelně kontrolujte průchodnost otvorů mlecí destičky.

Pokud při mletí masa s různou konzistencí (např. bůček, játra) dojde k ucpání

otvorů destičky, mohou šťávy protéct kolem hřídele spirálového podavače až do

pohonné jednotky robota. Dbejte proto zvýšenou kontrolou na plynulou průchodnost

zpracovávaných surovin skrz mlecí destičku a při jejím snížení vždy robot ihned

vypněte, mlýnek na maso rozeberte a proveďte řádné vyčištění všech součástí.

B) Výroba uzenin (klobásy, párky apod.)

Namleté maso vložte na násypku D15. Pro jemné zatlačení masa do mlýnku použijte

pěchovadlo D14. Střívko na plnění nejdříve nechte máčet v teplé vodě (cca 10 min), aby

se zlepšila jeho elastičnost. Poté ho nasuňte jako „harmoniku“ na výstupní otvor. Na konci

střívka nechte volných 5 cm a poté jej zavažte nebo zašpejlujte. Spotřebič spusťte na

některý z rychlostních stupňů v rozmezí MIN až MAX (dle potřeby). Do plnicího otvoru

vkládejte připravenou směs a pěchovadlem D14 lehce stlačujte. Při plnění postupujte dle

zvoleného druhu uzeniny (např. jitrnice, klobásy, špekáčky atd.).

Maximální množství zpracovávaných surovin je 5 kg.

CZ

16

/ 169

Tipy

– Plnění doporučujeme provádět dvěma osobám najednou, tzn. jeden vkládá směs a druhý

přidržuje střívko na nástavci D11. Střívka plňte tak, aby se dovnitř nedostal vzduch.

– V případě, že dojde k ucpání výstupního otvoru nástavce na výrobu uzenin D11,

je nutné pohonnou jednotku vypnout, nástavec demontovat a pročistit.

C) Příprava Kebbe - masových trubiček

Připravené pomleté maso vložte na násypku D15. V případě potřeby zatlačení masa

použijte pěchovadlo D14. Přístroj bude vytlačovat duté trubičky, které zařízněte na

požadovanou délku. Spotřebič spusťte na některý z rychlostních stupňů v rozmezí MIN až 3.

Doporučený recept na tradiční Kebbe:

– 400 g jehněčího masa – Sůl

– 500 g nadrcené celozrnné pšenice – Černý pepř

– 1 nakrájená velká cibule

Náplň Kebbe:

– 400 g jehněčího masa

– 1 jemně nakrájená cibule

– 5 lžíce ořechů

– 2 lžíce olivového oleje

– 1 čajová lžička hořčice

– 1 lžíce hladké mouky

– 1 čajová lžička čerstvé petrželky

– Olej na smažení

– Jogurtová omáčka s česnekem

Příprava surovin:

Na 30 minut namočte pšenici do horké vody. Slejte vodu a pšenici vysušte suchou utěrkou.

Sestavte mlýnek na maso na mletí masa se střední hrubostí. Pomelte střídavě 400 g masa,

500 g pšenice a velkou cibuli. Přidejte sůl a pepř. Směs zamíchejte. Pomelte celou směs

ještě jednou na nejjemnější hrubost.

Příprava náplně: Na oleji opražte cibuli a ořechy. Poté přidejte 400 g namletého jehněčího

masa a propečte směs. Přidejte ostatní suroviny a 5 minut poduste.

Přebytečný tuk odlejte a náplň nechejte vychladnout.

Příprava Kebbe: Pomocí sestaveného nástavce na Kebbe vytvořte trubičky. Délku zvolte

dle potřeby. Zakončete jeden konec a do taštičky vložte náplň.

Poté Kebbe uzavřete. Doporučená velikost je max. 8 cm. Rozehřejte olej

(cca 180 °C) a Kebbe dozlatova smažte cca 7 minut.

Tipy

– Vytvořené trubičky můžete naplnit různou směsí (např. masovou, zeleninovou apod.).

– V případě, že dojde k ucpání výstupního otvoru kuželu D13, je nutné pohonnou jednotku

vypnout, kužel demontovat a pročistit.

D) Tvarování těsta (cukroví)

Připravené těsto vkládejte do otvoru v násypce D15. V případě potřeby zatlačení těsta

použijte pěchovadlo D14. Přístroj bude vytlačovat těsto v nastaveném tvaru. Spotřebič

spusťte na některý z rychlostních stupňů v rozmezí MIN až 4.

17

CZ

/ 169

Tipy

– Vytlačované těsto v požadovaném tvaru doporučujeme přidržovat (podpírat), aby se

netrhalo.

–

V těle mlýnku na maso zůstává malá část nezpracovaného těsta; z tohoto důvodu

doporučujeme zpracovávat větší dávky (cca od 300 g).

– Pro zachování celistvosti těstovin je nutné zajistit dostatečný přísun těsta do strojku.

–

Pokud těsto zpracujete do válečku o menším průměru než je průměr otvoru násypky

a vložíte ho přímo do násypky, dosáhnete nejlepšího způsobu podávání těsta.

III.4) Nástavec na strouhání diskový (M)

Popis (obr. 8)

M0 – Tělo nástavce M6 – Struhadlo na tenké krájení plátků

M1 – Hnací hřídel + vyhazovač M7 – Struhadlo na hrubé krájení plátků

M2 – Víko M8 – Struhadlo na jemné strouhání

M3 – Plnicí otvor M9 – Struhadlo na hrubé strouhání,

M4 – Kryt / usměrňovač M10 –Trhací struhadlo

M5 – Pěchovadlo M11 – Struhadlo na velmi hrubé strouhání

N – Převodovka – DŮLEŽITÉ: (strouhací nástavec s diskovými struhadly je možné uvést

do provozu pouze s převodovkou), (obr. 7)

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Nikdy netlačte strouhanou/krájenou zeleninu nebo ovoce prsty! Posunování potravin

v plnicím otvoru provádějte vždy pěchovadlem, které posunujte pomalu a bez velkého

tlaku směrem dolů.

– Při manipulaci se struhadly dbejte zvýšené opatrnosti. Mají velmi ostré čepele.

– Struhadla nikdy nepoužívejte na zpracování tvrdých surovin, například ledových kostek,

kávových / obilných / kukuřičných zrn, koření a pod.

– Při zpracování velkého množství potravin zkontrolujte, zda se nehromadí pod a nad

struhadlem.

– V případě, že dojde k ucpání strouhacího nástavce, je nutné pohonnou jednotku vypnout,

demontovat tělo nástavce a pročistit jej.

– Nikdy neodnímejte víko M2 za chodu pohonné jednotky!

Sestavení

Strouhací nástavec M sestavte podle obrázku 8. Poté připojte k hlavě pohonné jednotky

převodovku N, na kterou nasaďte sestavený nástavec M podle obr. 7. Pro demontáž

postupujte opačným způsobem.

Příprava potravin

Příslušenství lze použít k sekání, krouhání, strouhání a škrabání téměř všech druhů ovoce

a zeleniny. Na plátky lze krájet mrkev, brambory, zelí, okurku, cuketu, červenou řepu, houby,

cibuli a pod. Krouhací - strouhací struhadlo použijte ke zpracování ovoce, zeleniny, sýra

a potravin podobné struktury. Trhací struhadlo použijte ke zpracování tvrdých sýrů

a zhotovení strouhanky.

CZ

18

/ 169

Použití (obr. 9)

Pod ústí nástavce na strouhání vložte vhodnou nádobu. Nakrájejte zeleninu na kousky,

které jsou vhodné pro vložení do plnicího otvoru nástavce na strouhání. Vložte kousky do

nástavce a opatrně přitlačte pěchovadlem. Zpracované potraviny vychází ven výstupním

otvorem do připravené nádoby.

Doporučená rychlost zpracování je na stupni 3 - MAX.

Tipy

– Nejlepšího výsledku dosáhnete při užití krájecích / sekacích struhadel, pokud bude

unášeč s ramenem vyhazovače umístěn naproti břitu viz detail obr. 8A.

– Po použití zbude vždy na struhadle nebo v potravinách určité množství surovin.

To je naprosto normální a není důvodem k reklamaci.

– Velké kusy předem nakrájejte tak, aby se vešly do plnicího otvoru.

– Citrusové plody zbavte nejprve kůry.

– Potraviny vkládejte postupně a rovnoměrně.

– Nekrájejte potraviny příliš najemno. Naplňte otvor dostatečně po celé šířce.

Při zpracování tím zabráníte ujíždění do stran.

–

Ke zpracování měkčích potravin, jako jsou například okurky, doporučujeme nastavit

nízkou / střední rychlost. Ke zpracování tvrdších potravin, například mrkve nebo tvrdých

sýrů, nastavte střední / vyšší / max. rychlost.

– Při strouhání měkkých surovin použijte nízkou rychlost, aby se suroviny nezměnily v kaši.

– Pokud sekáte tvrdé sýry nebo čokoládu, pracujte krátce. Suroviny se totiž sekáním

nadměrně ohřejí, začnou měknout a mohou hrudkovatět.

– Zelí před krouháním nejdříve nakrájejte na špalíky a odstraňte košťál.

– Při užití krájecího struhadla vkládejte tenké / úzké potraviny horizontálně.

– Při krájení nebo strouhání jsou kousky zpracované potraviny kratší, pokud byly vkládány

vertikálně a ne horizontálně.

III.5) Nástavec na krájení kostiček (P)

Popis (obr. 10)

P1 – Držák struhadla P4 – Struhadlo – krájecí

P2 – Aretační zámky P5 – Čisticí nástavec

P3 – Struhadlo – kostky

N – Převodovka – DŮLEŽITÉ: (nástavec na krájení kostiček je možné uvést do provozu

pouze se strouhacím nástavcem M a převodovkou N)

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Struhadla nikdy nepoužívejte na zpracování tvrdých surovin, například sýrů a pod.

Sestavení

Nástavec na krájení kostiček nejprve sestavte podle obrázku 10 se strouhacím nástavcem

M. Pozor - struhadlo musí být v rovině s držákem. Poté jej připojte k hlavě pohonné jednotky

podle obr. 7. Pro demontáž stiskněte A5 a postupujte opačným způsobem.

19

CZ

/ 169

Příprava potravin

Nástavec na krájení kostiček lze použít k sekání téměř všech druhů ovoce, zeleniny

a uzenin (např. měkké salámy). Na kostičky lze krájet mrkev, brambory, okurku, cuketu,

červenou řepu, ředkev, celer, křen, petržel, cibule, papriky, jablka, hrušky, meloun, kiwi,

ananas, mango a pod. Takto zpracované potraviny jsou ideální pro přípravu polévek,

omáček, přísad do dušených mas a pokrmů smažených na prudkém ohni, zeleninových/

ovocných salátů, tradičního bramborového salátu atd.

Použití (obr. 9)

Nakrájejte potraviny na kousky, které jsou vhodné pro vložení do plnicího otvoru M3.

Pod usměrňovač M4 umístěte vhodnou nádobu. Jednotlivé kousky postupně a rovnoměrně

vkládejte do plnicího otvoru M3 a pěchovadlem M5 je zlehka plynule stlačujte. Nakrájené

potraviny vychází ven výstupním otvorem usměrňovač M4 do připravené nádoby.

Ke zpracování měkčích potravin, jako jsou například okurky, nastavte střední rychlost (3).

Ke zpracování tvrdších potravin, například mrkve, celeru nebo brambor, nastavte rychlost

MAX. Vařené potraviny zpracovávejte na rychlost MIN - 3.

Tipy

– Posunování potravin v plnicím otvoru provádějte vždy pěchovadlem, které posunujte

pomalu s přiměřeným tlakem směrem dolů.

– Při zpracování velkého množství potravin zkontrolujte, zda se nehromadí pod struhadlem.

– Dostatečně plňte otvor po celé jeho šířce. Tím zabráníte při zpracování ujíždění do stran.

– Po dokončení zpracování pěchovadlo několikrát nadzvedněte a znovu spusťte, což

může pomoci snížit množství potravin zachycených na struhadle.

– Nejlepšího výsledku při užití struhadel dosáhnete, pokud bude unášeč

s ramenem vyhazovače umístěn naproti břitu viz detail obr. 8A.

– Nedoporučujeme krájet vajíčka vařená natvrdo.

III.6) Skleněný mixér (F)

Popis (obr. 11)

F1 – Víko nádoby F6 – Skleněná nádoba

F2 – Podstavec mixéru F7 – Pěchovadlo

F3 – Nůž F8 – Klíč

F4 – Těsnění nože F9 – Sportovní láhev na nápoje (2 ks)

F5 – Odnímatelná zátka F10 – Termoizolační obal pro sport. láhev (2 ks)

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Nenechávejte mixér v chodu bez potraviny!

– Neodnímejte podstavec nože F2 ze skleněné nádoby!

– Pěchovadlo F7 nikdy nepoužívejte samostatně bez víka F1.

– Do nádoby nikdy nevlévejte vřící tekutiny, vysoká teplota by mohla způsobit její

poškození nebo prasknutí skla. Před spuštěním vždy umístěte víko a zátku na nádobu.

Nikdy neodnímejte víko nádoby F1 za chodu pohonné jednotky.

– Než odejmete víko nebo nádobu mixéru nechejte rotující části úplně zastavit.

– Při mixování tekutin nikdy nedávejte větší množství, než je označeno na nádobě.

– Můžete zpracovávat také horké tekutiny až do teploty 80 °C, např. omáčky, polévky.

CZ

20

/ 169

Stránka sa načítava...

eta GRATUS Instructions For Use Manual

eta GRATUS Instructions For Use Manual

v iných jazykoch

Súvisiace články

Ostatné dokumenty