eta Gustus Maximus II. 1128 90030 Návod na obsluhu

8 – 23

Víceúčelový kuchyňský robot • NÁVOD K OBSLUZE

24 – 39

Viacúčelový kuchynský robot • NÁVOD NA OBSLUHU

56 – 71

H

Univerzális konyhai robotgép • HASZNÁLATI UTASÍTÁS

72 – 87

PL

Wieloczynnościowy robot kuchenny • INSTRUKCJA OBSŁUGI

40 – 55

GB

Multi-purpose food processor • INSTRUCTIONS FOR USE

GUSTUS II

27/11/2019

88 – 103

Küchenmaschine •

BEDIENUNGSANLEITUNG

1

A6

A1

A

D E

A2

A10

A4

A5

A7

A9

A8

A3

C3 C4

B2

B3

B1

C2C1

G

C5

H

2 / 103

2

1

2

1

2

3

5

4

1

2

3

6

C1, C2, C3, C4

3

/ 103

1

2

7

8

E1

E2

E3

E5

E0

E6

E4

E

4 / 103

D

D3

D4

D2

D10

D7

D1

D13

D8

D14

D6

D0

D12

D11

D9

D5

2

1

9

D15

D16

Obrázky jsou pouze ilustrační / Obrázky sú len ilustračné / Product images are for

illustrative purposes only / Illusztratív képek / Zdjęcia służą wyłącznie jako ilustracja

Die aufgeführten Abbildungen dienen nur zur Illustration.

5 / 103

G1

G5

G6

G2

G4

G3

10

11

1.

G

H5 H4 H3

H2 H1

H

3

2

1

12

H6

1

13

H2

H1

H3

H4

H5

H

2

3

1

H6

R1

R2

R3

R0

R5

3

11

1

2

1

4

R4

114

R

1

13

H2

H1

H3

H4

H5

H

2

3

1

H6

R1

R2

R3

R0

R5

3

11

1

2

1

4

R4

114

R

1

13

H2

H1

H3

H4

H5

H

2

3

1

H6

R1

R2

R3

R0

R5

3

11

1

2

1

4

R4

114

R

2

6 / 103

CZ

SK

GB

HU

PL

D

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ 8

II. PŘÍPRAVA A POUŽITÍ 11

III.1) KUCHYŇSKÝ ROBOT (A) 11

III.2) ŠLEHACÍ, MÍSÍCÍ A FLEXI METLA, HNĚTACÍ HÁK 12

III.3) MLÝNEK NA MASO (D) 14

III.4) NÁSTAVEC NA STROUHÁNÍ (E) 16

III.5) SKLENĚNÝ MIXÉR (G) 17

III.6) MLÝNEK NA MÁK (H) 18

IV. TABULKA POUŽITÍ SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ 19

V. ÚDRŽBA 20

VI. SKLADOVÁNÍ 21

VII. EKOLOGIE 21

VIII. TECHNICKÁ DATA 22

I. BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIA 24

II. PRÍPRAVA 26

III. POUŽITIE 27

IV. TABUĽKA POUŽITIA SPOTREBIČA A PRÍSLUŠENSTVA 35

V. ÚDRŽBA 36

VI. SKLADOVANIE 37

VII. EKOLÓGIA 37

VIII. TECHNICKÉ ÚDAJE 38

I. SAFETY NOTICE 40

II. PREPARATION 42

III. USE 43

IV. TABLE OF APPLIANCE USE AND ATTACHMENTS 51

V. MAINTENANCE 52

VI. STORAGE 53

VII. ENVIRONMENT 53

VIII. TECHNICAL DATA 54

I. BIZTONSÁGI FIGYELMEZTETÉS 56

II. ELŐKÉSZÍTÉS 58

III. HASZNÁLAT 59

IV. HASZNÁLAT ÉS TARTOZÉKOK TÁBLÁZATA 67

V. KARBANTARTÁS 68

VI. TÁROLÁS 69

VII. KÖRNYEZETVÉDELEMM 69

VIII.

MŰSZAKI ADATOK 70

I. UWAGI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA 72

II. PRZYGOTOWANIE 74

III. UŻYCIE 75

IV. TABELKA UŻYCIA URZĄDZENIA I AKCESORIÓW 83

V. KONSERWACJA 84

VI. PRZECHOWYWANIE 85

VII. EKOLOGIA 85

VIII. DANE TECHNICZNE 86

I. SICHERHEITSHINWEISE 88

II. VORBEREITUNG UND BENUTZUNG 91

III. KÜCHENMASCHINE (A) 91

IV. VERWENDUNGSTABELLE GERÄT UND ZUBEHÖR 99

V. WARTUNG 100

VI. LAGERUNG 101

VII. UMWELT 101

VIII. TECHNISCHE DATEN 101

7/ 103

Víceúčelový kuchyňský robot

eta

1128

NÁVOD K OBSLUZE

Vážený zákazníku, děkujeme Vám za zakoupení našeho produktu. Před uvedením tohoto

přístroje do provozu si velmi pozorně přečtěte návod k obsluze. Ten si spolu se záručním

listem, pokladním dokladem a podle možností i obalem a vnitřním obsahem obalu dobře

uschovejte.

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ

– Instrukce v návodu považujte za součást spotřebiče a postupte je jakémukoliv dalšímu

uživateli spotřebiče.

– Zkontrolujte, zda údaj na typovém štítku odpovídá napětí ve Vaší elektrické zásuvce.

Vidlici napájecího přívodu je nutné připojit pouze do zásuvky elektrické instalace, která

odpovídá příslušným normám.

– Tento spotřebič nesmí být používán dětmi. Udržujte spotřebič

a jeho přívod mimo dosah dětí. Děti si se spotřebičem nesmějí hrát.

–

Spotřebiče mohou používat osoby se sníženými fyzickými,

smyslovými či mentálními schopnostmi nebo nedostatkem zkušeností

a znalostí, pokud jsou pod dozorem nebo byly poučeny o používání

spotřebiče bezpečným způsobem a rozumí případným nebezpečím.

– Jestliže je napájecí přívod tohoto spotřebiče poškozen, musí být

nahrazen výrobcem, jeho servisním technikem nebo podobně

kvalifikovanou osobou, aby se tak zabránilo vzniku nebezpečné

situace.

– Před výměnou příslušenství nebo přístupných částí, které se při

používání pohybují, před montáží a demontáží, před čištěním nebo

údržbou, nebo po ukončení práce, spotřebič vypněte a odpojte od

el. sítě vytažením vidlice napájecího přívodu z el. zásuvky!

– Vždy odpojte spotřebič od napájení, pokud ho necháváte bez

dozoru a před montáží, demontáží nebo čištěním.

– Nikdy spotřebič nepoužívejte pokud má poškozený napájecí přívod

nebo vidlici, pokud nepracuje správně, upadl na zem a poškodil se,

nebo spadl do vody. V takových případech zaneste spotřebič do

odborné elektroopravny k prověření jeho bezpečnosti a správné funkce.

– Při manipulaci s příslušenstvím, zvláště při jeho nasazování

a vyjímání z nádob a při jeho čištění, postupujte opatrně,

příslušenství je ostré. Při nesprávném používání spotřebiče, které

není v souladu s návodem k obsluze, existuje riziko poranění.

GUSTUS II

CZ

8 / 103

– Je-li spotřebič v činnosti, zabraňte v kontaktu s ním domácím zvířatům, rostlinám a hmyzu.

– Vidlici napájecího přívodu nezasunujte do el. zásuvky a nevytahujte z el. zásuvky

mokrýma rukama a taháním za napájecí přívod!

– Spotřebič nikdy neponořujte do vody (ani částečně) ani nemyjte pod proudem vody!

– Spotřebič nesmí být používán ve vlhkém nebo mokrém prostředí a v jakémkoliv prostředí

s nebezpečím požáru nebo výbuchu (prostory kde jsou skladovány chemikálie, paliva,

oleje, plyny, barvy a další hořlavé, případně těkavé, látky).

– Kontrolujte spotřebič po celou dobu přípravy potravin!

– Tento spotřebič není určen pro venkovní použití.

– Na spotřebič neodkládejte žádné předměty.

– Pokud byl spotřebič skladován při nižších teplotách, nejprve jej aklimatizujte.

– Využívejte vždy jen jednu funkci spotřebiče, nikdy nespouštějte více funkcí současně

(např. zpracovávání potravin v nádobě B1 a současně s příslušenstvím D, E, G, H.

– Před každým připojením spotřebiče k el. síti zkontrolujte, zda je vypnutý.

–

Spotřebič

je určen pouze pro použití v domácnostech a podobné účely (příprava pokrmů

v obchodech, kancelářích a podobných pracovištích, v hotelích, motelech a jiných obytných

prostředích, v podnicích zajišťujících nocleh se snídaní)! Není určen pro komerční použití!

– Není přípustné jakýmkoli způsobem upravovat povrch spotřebiče (např. pomocí

samolepicí tapety, fólie, apod.)!

– Nepoužívejte bezpečnostní pojistku ovládanou krytem mixéru A8 k vypínání spotřebiče!

– Spotřebič nenechávejte v chodu bez dozoru a kontrolujte ho po celou dobu přípravy potravin!

– Využívejte vždy jen jednu funkci spotřebiče, nikdy nespouštějte více funkcí současně

(např. zpracovávání potravin v nádobě B1 a současně ve vývodu A4).

–

Robot je vybaven elektronickým regulátorem rychlosti, který udržuje rychlost při různém

zatížení. Proto můžete za provozu slyšet určité odchylky rychlosti - jedná se o normální jev

a není důvodem k reklamaci.

– Při prvním zapnutí se může objevit krátké a mírné zakouření nebo zápach, tato skutečnost

není závadou a není důvodem k reklamaci spotřebiče.

– Spotřebič používejte pouze v pracovní poloze na místech, kde nehrozí jeho převrhnutí

a v dostatečné vzdálenosti od tepelných zdrojů (např. kamna, el. / plynový sporák, vařič

atd.) a vlhkých povrchů (dřezy, umyvadla atd.).

– Před přípravou odstraňte z potravin případné obaly (např. papír, PE sáček, atd.).

– Nezapínejte spotřebič bez vložených substancí!

– Spotřebič používejte pouze s příslušenstvím určeným pro tento typ. Použití jiného

příslušenství může představovat nebezpečí pro obsluhu.

– Příslušenství nezasouvejte do žádných tělesných otvorů.

– Nepřekračujte maximální dobu nepřetržitého chodu spotřebiče pro jednotlivé příslušenství,

které je uvedeno v tabulce. Nikdy však nepřekračujte celkovou dobu nepřetržitého chodu

30 minut. Po ní ponechte robot alespoň 30 minut ochladit.

– Spotřebič je vybaven tepelnou bezpečnostní pojistkou, která přeruší přívod proudu v případě

přetížení motoru. Pokud k tomu dojde, spotřebič odpojte od el. sítě a nechte vychladnout.

– Pracovní nástavce z hlediska bezpečnosti nelze vyměnit za chodu pohonné jednotky.

– Dbejte na to, aby se Vaše vlasy, oděv a doplňky se nedostaly do nebezpečné blízkosti

rotujících části! Vyhnete se tak riziku jejich namotání na příslušenství. resp. na samotný

rotující unašeč.

– Nikdy během chodu spotřebiče nevsunujte prsty do plnicího otvoru a nepoužívejte též

vidličku, nůž, lžíci apod. K tomuto účelu používejte pouze přiložené pěchovadlo.

– Než odejmete kryt nebo nádobu nechejte rotující části úplně zastavit.

CZ

9 / 103

– Pokud se zpracovávané potraviny začnou zachytávat na příslušenství (např. háku, metle),

spotřebič vypněte a příslušenství opatrně očistěte (např. stěrkou).

– Nádoba není určená na uchovávání a skladování potravin. Potraviny po mixovaní umístěte

do jiné nádoby vhodné na skladování.

– Příslušenství sestavte přesně podle pokynů v návodu k obsluze, jakékoli jiné kombinace

sestavení nejsou z hlediska správné funkce přípustné!

– Příslušenství nikdy nesestavujte na pohonné jednotce!

– Začne-li příslušenství nadměrně vibrovat, snižte rychlost nebo jej zcela vypněte

a odeberte část surovin.

– Sestavené příslušenství upevňujte a odnímejte jen tehdy, jeli pohonná jednotka vypnuta

a vidlice napájecího přívodu odpojena od el. sítě.

– Nikdy nepoužívejte příslušenství, pokud nepracuje správně, pokud upadlo na zem

a poškodilo se. V takových případech příslušenství zaneste do odborného servisu

k prověření bezpečnosti a správné funkce.

– Při upevňování nebo odejímání nádoby nevyvíjejte příliš velký tlak na držadlo nádoby.

– Nezvedejte a nepřenášejte robot za držadlo nádoby, ale vždy použijte prolisy ve dně

pohonné jednotky!

– Nádobu nikdy zcela nenaplňujte vodou či jinou tekutinou, dodržujte vyznačené maximální

hladiny. Kde není maximální objem vyznačen, nepřekračujte 3/4 celkového objemu nádoby.

– POZOR – Spotřebič není určen pro činnost prostřednictvím vnějšího časového spínače,

dálkového ovládání nebo jakékoli jiné součásti, která spíná spotřebič automaticky, protože

existuje nebezpečí vzniku požáru, pokud by byl spotřebič zakryt nebo nesprávně umístěn

v okamžiku uvedení spotřebiče do činnosti.

– Napájecí přívod nesmí být poškozen ostrými nebo horkými předměty, otevřeným

plamenem a nesmí se ponořit do vody ani ohýbat přes ostré hrany. Nikdy jej nepokládejte

na horké plochy, ani jej nenechávejte viset přes okraj stolu nebo pracovní desky.

Zavaděním, zakopnutím nebo zataháním za přívod např. dětmi může dojít k převržení či

stažení spotřebiče a následně k vážnému zranění!

– V případě opodstatněné potřeby použití prodlužovacího přívodu je nutné, aby nebyl

poškozen a vyhovoval platným normám.

– Pravidelně kontrolujte stav napájecího přívodu spotřebiče.

– Dejte pozor, aby se napájecí přívod nedostal do kontaktu s rotující částí spotřebiče.

– Aby se zajistila bezpečnost a správná funkčnost přístroje, používejte jen originální

náhradní díly a výrobcem schválené příslušenství.

– Tento spotřebič včetně jeho příslušenství používejte pouze pro účel, pro který je určen,

tak jak je popsáno v tomto návodu. Spotřebič nikdy nepoužívejte pro žádný jiný účel.

– VAROVÁNÍ: Při nesprávném používání spotřebiče, které není v souladu s návodem

k obsluze, existuje riziko poranění.

– Případné texty v cizím jazyce a obrázky uvedené na obalech, nebo výrobku, jsou

přeloženy a vysvětleny na konci této jazykové mutace.

– Výrobce neručí za škody způsobené nesprávným používáním spotřebiče a příslušenství

(např. znehodnocení potravin, poranění o ostří nože, požár atd.) a není odpovědný

ze záruky za spotřebič v případě nedodržení výše uvedených bezpečnostních upozornění.

CZ

10 / 103

II. PŘÍPRAVA A POUŽITÍ

Nejprve odstraňte veškerý obalový materiál, vyjměte robot a veškeré příslušenství. Poté

z robotu i příslušenství odstraňte všechny případné adhezní fólie, samolepky nebo papír.

Před prvním použitím umyjte části, které přijdou do styku s potravinami, v teplé vodě

s přídavkem saponátu, důkladně opláchněte čistou vodou a vytřete do sucha, případně

nechte oschnout. Postavte sestavený robot s vybraným příslušenstvím na rovnou, stabilní,

hladkou a čistou pracovní plochu mimo dosah dětí a nesvéprávných osob. Ponechejte volný

prostor pro řádnou ventilaci. Otvory ve spotřebiči zajišťují proudění vzduchu při ventilaci

a nesmí se zakrývat ani jinak blokovat. Nesmí se též odnímat nožky. El. zásuvka musí být

dobře přístupná, aby bylo možné robot v případě nebezpečí snadno odpojit.

III.1) Kuchyňský robot (A)

Popis (obr. 1)

A1 – Uvolňovací páčka multifunkční hlavy A6 – Odnímatelný kryt

A2 – Otočný regulátor rychlosti A7 – Multifunkční hlava

A3 – Spodní vývod pro nástavce C1 - C4 A8 – Kryt

A4 – Čelní vývod pro příslušenství D, E, H A9 – Vývod pro mixér G

A5 – Uvolňovací tlačítko A10 – Napájecí kabel

B1 – Nerezová mísa B3 – Násypka plnicího otvoru

B2 – Kryt mísy

Vámi zakoupený model obsahuje příslušenství, které je uvedeno v tabulce na konci

jazykové mutace návodu.

Ovládání kuchyňského robota

– Vyklopení/sklopení multifunkční hlavy (obr. 2)

Pootočením uvolňovací páčky A1 dolů, zvednete hlavu směrem nahoru. Opětovným

pootočením uvolňovací páčky A1 a stlačením směrem dolů hlavu sklopíte.

– Zapnutí/vypnutí robota

Před zapnutím zasuňte vidlici napájecího kabelu A10 do el. zásuvky, rozsvítí se osvětlení

okolo regulátoru. Samotné spuštění pak provedete otočením regulátoru rychlosti A2.

Po ukončení zpracování robot vypnete otočením regulátoru do polohy 0.

– Ovládání rychlostí

Pootočením regulátoru rychlosti A2 zvolte některou z rychlostí v rozsahu MIN - 1 - 2 - 3

- 4 - 5 - 6 - MAX. Pro krátkodobé spuštění nejvyšší rychlosti lze regulátor nastavit do

polohy “P” (PULSE). Regulátor se musí v této poloze manuálně držet.

Po jeho uvolnění se automaticky vrátí do polohy 0 a otáčení se zastaví.

– Pojistka nástavců multifunkční hlavy

Pro demontáž a odejmutí nástavců z čelního vývodu A4 pro příslušenství postupujte

opačným způsobem, než při jejich instalaci. Před odejmutím z hlavy pohonné jednotky

je však nutné nejprve stisknout uvolňovací tlačítko A5.

– Pojistka mixéru

Robot není možné spustit, je-li odejmut kryt mixéru A8 a bez řádně upevněného mixéru.

CZ

11 / 103

Časy příprav (zpracování) závisí na množství, druhu a kvalitě použitých substancí,

standardně se však pohybují v jednotkách minut.

III.2) Šlehací, mísící a flexi metla, hnětací hák

Popis (obr. 1)

C1 – Mísící metla C3 – Hnětací hák

C2 – Šlehací metla (drátová) C4 – Flexi metla (gumová)

C5 – Klíč

Bezpečnostní upozornění a doporučení

–

Vzhledem k velikosti pracovní mísy vezměte na vědomí, že spotřebič nedokáže

dostatečně vyšlehat/uhníst velmi malé množství surovin. Pro optimální výsledek zvolte

suroviny o celkové hmotnosti alespoň 300 g (při zhotovení sněhu z vaječného bílku min

2 vejce).

– Mísu nikdy zcela nenaplňujte vodou či jinou tekutinou. Respektujte maximální povolenou

kapacitu (viz tabulka použití, kap. IV.).

– Nejdříve robot vypněte (regulátor do polohy „0“) a následně odklopte multifunkční hlavu.

– Při odklápění multifunkční hlavy kontrolujte / brzděte její pohyb rukou.

– Robot je vybaven bezpečnostním spínačem, který v případě odklopení multifunkční

hlavy (za chodu) motor vypne. Po sklopení hlavy do pracovní polohy je motor

nefunkční. Pro jeho opětovné zapnutí je nutné nejdříve otočný regulátor rychlosti A2

vrátit do polohy 0.

Sestavení pro práci s nástavci

Robot sestavte podle instrukcí v obrázku č. 2, 3, 4 a 5 tak, že zvednete multifunkční hlavu

směrem nahoru, na její spodní stranu nasadíte kryt mísy, naplněnou mísu pak umístíte

na spodní část robota. Poté do vývodu vložte zvolený nástavec a multifunkční hlavu sklopte

do pracovní polohy. Na plnicí otvor krytu mísy nasaďte kryt plnicího otvoru. Při demontáži /

výměně nástavce postupujte opačným způsobem.

Nastavení optimální výšky nástavců (obr. 6)

Pokud nástavce narážejí na dno mísy nebo nedosahují na příměsi na dně, je nutné nastavit

jejich správnou výšku. Postupujte následovně: Nejprve do robotu vložte požadovaný

nástavec, prázdnou mísu a multifunkční hlavu A7 sklopte do pracovní polohy. Poté držte

nástavec jednou rukou, druhou povolte matici nástavce klíčem C5. Výšku pak seřiďte ručním

otáčením nástavce po směru nebo proti směru hodinových ručiček. Nástavec se bude

vysouvat směrem dolů nebo zasunovat dovnitř vývodu. Nástavec by měl být co nejblíže dnu

a stěnám mísy, ale nesmí se jich dotýkat. Po nastavení výšky řádně utáhněte matici.

Použití

A) Šlehání

– Šlehací metlu C2 používejte pro šlehání šlehačky, vajec a vaječných bílků.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu MIN až MAX.

– Maximální množství surovin určených na jednu dávku je 1,2 l.

– Nikdy šlehací metlu nepoužívejte k hnětení těžkých těst nebo mísení lehkých těst!

CZ

12 / 103

B) Šlehání flexi

– Š lehací flexi metlu C4 používejte pro šlehání dezertových krémů, instantních

pudinků, majonéz, piškotového těsta apod.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu MIN až 2.

– Maximální množství zpracovávaného množství přísad na jednu dávku je cca 2,5 kg.

– Nikdy flexi metlu nepoužívejte k hnětení těžkých těst!

Tipy pro šlehání

– Používejte substance o pokojové teplotě.

– V případě, že šlehání není optimální, přidejte trochu citrónové šťávy nebo soli. Krémy,

šlehačky a smetany ochlaďte alespoň na 6 °C.

– Před šleháním vaječných bílků se ujistěte, že jsou nástavec a nádoba suché a beze

zbytků oleje. Bílky by měly mít pokojovou teplotu.

– Flexi metlu používejte pouze se surovinami v míse. Použití bez surovin mohou

doprovázet nepříznivé (skřípavé) zvuky, kterým však lze zamezit trochou běžného

jedlého oleje.

– Suroviny

je možné doplnit i během použití skrze plnicí otvor krytu mísy B2.

C) Mísení

– Mísící metlu C1 používejte pro lehká těsta, dortové směsi, sušenky, polevy,

náplně, bramborové kaše apod.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu MIN až MAX.

–

Maximální množství zpracovávaného množství přísad na jednu dávku je cca 2,5 kg.

– Mísící metlu nikdy nepoužívejte k hnětení těžkých těst!

D) Hnětení

– Hnětací hák C3 používejte pro hnětení křehkých / lehčích / těžších těst.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu MIN až 2.

– Při přípravě většího množství těsta jej zpracujte v několika dávkách. Maximální

množství zpracovávaného množství přísad na jednu dávku je cca 1,6 kg.

Nepřipravujte více než čtyři dávky za sebou. Před dalším použitím udělejte

alespoň 30 min. přestávku.

Tipy

– Kvasnice si předem rozmíchejte ve vlažném mléku nebo vodě.

– Jakmile těsto získá tvar koule, dle vašich zvyklostí ukončete hnětení, případně

dle receptury ponechejte kynout.

– Přísady se nejlépe smísí, pokud jako první nalijete tekutinu.

– Dle potřeby vypněte robot a odstraňte směs vhodným nástrojem z hnětacího háku a

mísy.

– Různé typy mouky se mohou podstatně lišit v množství potřebné tekutiny a to ovlivňuje

lepkavost těsta. To může mít značný vliv na zatížení robotu.

– Jestliže uslyšíte, že se robot nadměrně namáhá, vypněte ho, odstraňte polovinu těsta

a zpracujte každou polovinu zvlášť.

CZ

13 / 103

III.3) Mlýnek na maso (D)

Popis (obr. 9)

D0 – Tělo mlýnku na maso D9 – Tvarovač

D1 – Spirálový podavač D10 – Kužel

D2 – Řezací čepel D11 – Pěchovadlo

D3 – Mlecí destička pro střední mletí D12 – Násypka

D4 – Mlecí destička pro hrubé mletí D13 – Ozubené kolo

D5 – Mlecí destička pro velmi hrubé mletí D14 – Uvolňovací klíč

D6 – Matice D15 – Držák tvořítka na cukroví

D7 – Separátor D16 – Tvořítko na cukroví

D8 – Nástavec na výrobu uzenin

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Doporučujeme občas práci přerušit, robot vypnout a odstranit případné potraviny,

které se nalepily (popřípadě ucpaly) na příslušenství.

– Nenechávejte mlýnek v chodu, je-li násypka prázdná.

– Nemelte zmražené maso.

Sestavení

Mlýnek na maso v závislosti na zvoleném použití (mletí masa, výroba uzenin, výroba

Kebbe) sestavte a připojte k hlavě pohonné jednotky podle obrázků 7 a 9.

Pro demontáž a odejmutí z hlavy pohonné jednotky postupujte opačným způsobem.

Pro snadné povolení matice D6 použijte uvolňovací klíč D14.

A) Mletí masa

Umožňuje semletí všech druhů mas zbavených kostí, šlach a kůže. Použitím mlecích

destiček (D3, D4, D5) s různými otvory můžete zvolit různou hrubost mletí masa.

Maso si předem nakrájejte na kostky cca. 3 x 3 x 3 cm. Pod mlýnek na maso umístěte

buď nerezovou mísu B1 nebo jinou, do které budete zachytávat namleté maso. Jednotlivé

kousky masa vkládejte do plnicího otvoru násypky tak, aby je spirálový podavač D1 stačil

pobírat a pěchovadlem D11 je lehce stlačujte. Při tomto způsobu zpracování nedochází

k přetěžování pohonné jednotky.

Maximální množství zpracovávaných surovin je 5 kg masa. Maximální povolená rychlost

zpracování je na stupni 6.

Tipy

– V průběhu zpracování masa pravidelně kontrolujte průchodnost otvorů mlecí destičky.

Pokud při mletí masa s různou konzistencí (např. bůček, játra) dojde k ucpání

otvorů destičky, mohou šťávy protéct kolem hřídele spirálového podavače až do

pohonné jednotky robota. Dbejte proto zvýšenou kontrolou na plynulou průchodnost

zpracovávaných surovin skrz mlecí destičku a při jejím snížení vždy robot ihned

vypněte, mlýnek na maso rozeberte a proveďte řádné vyčištění všech součástí.

B) Výroba uzenin (klobásy, párky apod.)

Namleté maso vložte na násypku D12. Pro jemné zatlačení masa do mlýnku použijte

pěchovadlo D11.

CZ

14 / 103

Střívko na plnění nejdříve nechte máčet v teplé vodě (cca 10 min), aby se zlepšila jeho

elastičnost. Poté ho nasuňte jako „harmoniku“ na výstupní otvor. Na konci střívka nechte

volných 5 cm a poté jej zavažte nebo zašpejlujte. Spotřebič spusťte na některý z rychlostních

stupňů v rozmezí MIN až MAX (dle potřeby). Do plnicího otvoru vkládejte připravenou směs

a pěchovadlem D11 lehce stlačujte. Při plnění postupujte dle zvoleného druhu uzeniny (např.

jitrnice, klobásy, špekáčky atd.).

Maximální množství zpracovávaných surovin je 5 kg.

Tipy

– Plnění doporučujeme provádět dvěma osobám najednou, tzn. jeden vkládá směs a druhý

přidržuje střívko na nástavci D9. Střívka plňte tak, aby se dovnitř nedostal vzduch.

– V případě, že dojde k ucpání výstupního otvoru nástavce na výrobu uzenin D8, je

nutné pohonnou jednotku vypnout, nástavec demontovat a pročistit.

C) Příprava Kebbe - masových trubiček

Připravené namleté maso vložte na násypku D12. V případě potřeby zatlačení masa použijte

pěchovadlo D11. Přístroj bude vytlačovat duté trubičky, které zařízněte na požadovanou délku.

Spotřebič spusťte na některý z rychlostních stupňů v rozmezí MIN až 3.

Doporučený recept na tradiční Kebbe:

– 400 g jehněčího masa – Sůl

– 500 g nadrcené celozrnné pšenice – Černý pepř

– 1 nakrájená velká cibule

Náplň Kebbe:

– 400 g jehněčího masa

– 1 jemně nakrájená cibule

– 5 lžíce ořechů

– 2 lžíce olivového oleje

– 1 čajová lžička hořčice

– 1 lžíce hladké mouky

– 1 čajová lžička čerstvé petrželky

– Olej na smažení

– Jogurtová omáčka s česnekem

Příprava surovin:

Na 30 minut namočte pšenici do horké vody. Slejte vodu a pšenici vysušte suchou utěrkou.

Sestavte mlýnek na maso na mletí masa se střední hrubostí. Pomelte střídavě 400 g masa,

500 g pšenice a velkou cibuli. Přidejte sůl a pepř. Směs zamíchejte. Pomelte celou směs

ještě jednou na nejjemnější hrubost.

Příprava náplně: Na oleji opražte cibuli a ořechy. Poté přidejte 400 g namletého jehněčího

masa a propečte směs. Přidejte ostatní suroviny a 5 minut poduste.

Přebytečný tuk odlejte a náplň nechejte vychladnout.

Příprava Kebbe: Pomocí sestaveného nástavce na Kebbe vytvořte trubičky. Délku zvolte

dle potřeby. Zakončete jeden konec a do taštičky vložte náplň.

Poté Kebbe uzavřete. Doporučená velikost je max. 8 cm. Rozehřejte olej

(cca 180 °C) a Kebbe dozlatova smažte cca 7 minut.

Tipy

– Vytvořené trubičky můžete naplnit různou směsí (např. masovou, zeleninovou apod.).

– V případě, že dojde k ucpání výstupního otvoru tvarovače D9, je nutné pohonnou

jednotku vypnout, kužel demontovat a pročistit.

CZ

15 / 103

D) Tvarování těsta (cukroví)

Dle obrázku 9 sestavte dílce D0, D1, D6, D7, D11, D12, D15 a D16. Připravené těsto

vkládejte do otvoru v násypce D12. V případě potřeby zatlačení těsta použijte pěchovadlo

D11. Přístroj bude vytlačovat těsto v nastaveném tvaru.

Spotřebič spusťte na některý z rychlostních stupňů v rozmezí 1 až 4.

Tipy

–

Vytlačované těsto v požadovaném tvaru doporučujeme přidržovat (podpírat), aby se

netrhalo.

–

V těle mlýnku na maso zůstává malá část nezpracovaného těsta; z tohoto důvodu

doporučujeme zpracovávat větší dávky (cca od 300 g).

III.4) Nástavec na strouhání (E)

Popis (obr. 8)

E0 – Tělo nástavce E4 – Struhadlo trhací

E1 – Struhadlo na jemné strouhání E5 – Pěchovadlo

E2 – Struhadlo na hrubé strouhání E6 – Ozubené kolo

E3 – Struhadlo na tenké krájení plátků

Sestavení

Strouhací nástavec sestavte a připojte k hlavě pohonné jednotky podle obrázků 7 a 8.

Pro demontáž a odejmutí z hlavy pohonné jednotky postupujte opačným způsobem.

Příprava potravin

Příslušenství lze použít k sekání, krouhání, strouhání a škrabání téměř všech druhů ovoce

a zeleniny. Na plátky lze krájet mrkev, brambory, zelí, okurku, cuketu, červenou řepu,

houby, cibuli a pod. Struhadlo E1 - E3 použijte ke zpracování ovoce, zeleniny, sýra

a potravin podobné struktury. Struhadlo trhací E4 použijte ke zpracování tvrdých sýrů

a zhotovení strouhanky.

Použití

Pod ústí nástavce na strouhání vložte vhodnou nádobu. Nakrájejte zeleninu na kousky,

které jsou vhodné pro vložení do plnicího otvoru nástavce na strouhání. Vložte kousky

do nástavce a opatrně přitlačte pěchovadlem. Zpracované potraviny vychází ven

výstupním otvorem do připravené nádoby.

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Nikdy netlačte strouhanou/krájenou zeleninu nebo ovoce prsty! Posunování potravin

v plnicím otvoru provádějte vždy pěchovadlem, které posunujte pomalu a bez velkého

tlaku směrem dolů.

– Při manipulaci se struhadly dbejte zvýšené opatrnosti. Mají velmi ostré čepele.

– Struhadla nikdy nepoužívejte na zpracování tvrdých surovin, například ledových

kostek, kávových / obilných / kukuřičných zrn, koření a pod.

– Při zpracování velkého množství potravin zkontrolujte, zda se nehromadí pod a nad

struhadlem.

– V případě, že dojde k ucpání strouhacího nástavce, je nutné pohonnou jednotku

vypnout, demontovat tělo nástavce a pročistit jej.

CZ

16 / 103

Doporučená rychlost zpracování je na stupni 3 - MAX.

III.5) Skleněný mixér (G)

Popis (obr. 10)

G1 – Víko nádoby G4 – Těsnění nože

G2 – Podstavec mixéru G5 – Odnímatelná zátka

G3 – Nůž G6 – Skleněná nádoba

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Nenechávejte mixér v chodu bez potravin!

– Neodnímejte podstavec nože G2 ze skleněné nádoby!

– Do nádoby nikdy nevlévejte vřící tekutiny vysoká teplota by mohla způsobit její

poškození nebo prasknutí skla. Před spuštěním vždy umístěte víko a zátku na nádobu.

– Než odejmete víko nebo nádobu mixéru nechejte rotující části úplně zastavit.

– Pokud je mixér ve stavu chodu naprázdno (např. čepel se nedokáže dotknout

potraviny), odpojte robot od elektrické sítě a potraviny uvolněte. Mixér nesmí být

v provozu naprázdno déle než 10 sekund!

Sestavení

Mixér sestavte a nasaďte na vývod pro mixér A9 podle obrázků 10 a 11. Do otvoru ve víku

vložte zátku G5. Pro demontáž a odejmutí z vývodu postupujte opačným způsobem.

Před prvním použitím

Před prvním použitím doporučujeme skleněnou nádobu nejdříve vymýt. Nožová vložka

je totiž z technologických důvodů ošetřena zdravotně nezávadným olejem. Proto nádobu

nejdříve naplňte teplou vodou (max. 50 °C) s malým množstvím čisticího prostředku.

Nádobu nasaďte na robot, nastavte maximální otáčky a spusťte na dobu 1 minuty.

Nádobu poté vypláchněte čistou vodou.

Tipy

– Po použití zbude vždy na struhadle nebo v potravinách určité množství surovin.

To je naprosto normální a není důvodem k reklamaci.

– Velké kusy předem nakrájejte tak, aby se vešly do plnicího otvoru.

– Citrusové plody zbavte nejprve kůry.

– Potraviny vkládejte postupně a rovnoměrně.

– Nekrájejte potraviny příliš najemno. Naplňte otvor dostatečně po celé šířce.

Při zpracování tím zabráníte ujíždění do stran.

–

Ke zpracování měkčích potravin, jako jsou například okurky, doporučujeme nastavit

nízkou / střední rychlost. Ke zpracování tvrdších potravin, například mrkve nebo tvrdých

sýrů, nastavte střední / vyšší / max. rychlost.

– Při strouhání měkkých surovin použijte nízkou rychlost, aby se suroviny nezměnily v kaši.

– Pokud krájíte/strouháte tvrdé sýry nebo čokoládu, pracujte krátce. Suroviny se totiž

zpracováním nadměrně ohřejí, začnou měknout a mohou hrudkovatět.

– Zelí před krouháním nejdříve nakrájejte na špalíky a odstraňte košťál.

– Při krájení nebo strouhání jsou kousky zpracované potraviny kratší, pokud byly

vkládány vertikálně a ne horizontálně.

CZ

17 / 103

Použití

Sejměte víko, vložte nebo vlijte potravinu do nádoby a nasaďte víko zpět. Rychlost vždy

nastavujte s přihlédnutím na druh a množství zpracovávaných surovin a také na zralost

zejména u ovoce a zeleniny. Doporučujeme vždy mixér zapínat na minimální otáčky a pak

je dle potřeby zvyšovat.

Doporučená rychlost zpracování je na stupni 1 - MAX.

Tipy

– U tekutin, které tvoří pěnu (např. mléko) nikdy nenaplňujte nádobu až po „MAX“, aby

nedošlo k přetečení. V tomto případě doporučujeme množství max. 1 l.

III.6) Mlýnek na mák (H)

Popis (obr. 12)

H1 – Unašeč (sestavený) H4 – Přítlačná deska

H2 – Kryt s násypkou H5 – Regulační kotouč

H3 – Mlecí kameny (2 ks) H6 – Klíč

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Nikdy nepřitahujte mlecí kameny násilím!

– Mlýnek na mák je určen pouze ke zpracování máku! Nezpracovávejte jiné potraviny

(např. obilniny, lněná a sezamová semena, kukuřici, rýži, pohanku, sušené houby, byliny,

koření a kávu, apod.). Nikdy nezpracovávejte mokrý, vlhký nebo zmražený mák!

– Nikdy nenastavujte hrubost mletí za chodu pohonné jednotky!

– V případě, že potřebujete zpracovat větší množství máku, nepřekračujte časy

maximálního chodu pohonné jednotky.

– Po semletí většího množství máku mohou být součásti mlýnku horké (např. mlecí

kameny, přítlačná deska, unášeč). Před demontáží a čištěním vyčkejte na jejich

zchladnutí. Horké kameny se také hůře demontují.

– Nenechávejte mlýnek v chodu, je-li násypka prázdná.

Sestavení

Mlýnek na mák sestavte a připojte k hlavě pohonné jednotky podle obr. 12 a 7. Přičemž jeden

mlecí kámen H3 (pevný) vložte na unášeč, následně kamenem pomalu otáčejte tak dlouho,

až tři aretační výstupky na kameni zapadnou do třech vytvořených prohlubní v unášeči.

Poté vložte druhý mlecí kámen (pohyblivý) (tj. drážkami proti sobě) na pevný mlecí kámen.

Přítlačnou desku H4 nasuňte na hřídel tak, aby středový výstupek směřoval do otvoru

v mlecím kameni. Následně přítlačnou deskou pomalu otáčejte, tak dlouho, až tři aretační

prohlubně na desce zapadnou do třech vytvořených výstupků v kameni. Na závěr

našroubujte regulační kotouč a dotáhněte jej lehce. (POZOR: „pohyblivý“ mlecí kamen se

musí volně otáčet!). Pro demontáž postupujte opačným způsobem.

Nastavení „jemnosti / hrubosti“ mletí (obr. 12)

Jemnost mletí se nastavuje pomocí otočného regulačního kotouče H5. Otáčením kotouče

pravotočivým pohybem zmenšujete vzdálenost mezi mlecími kameny a tím i měníte jemnost

/ hrubost mletí.

Pro snadné povolení regulační

ho kotouče H5 použijte uvolňovací klíč H6.

CZ

18 / 103

Použití

Mák nasypte do násypného prostoru krytu mlýnku, drážky v mlecích kamenech si sami

dávkují množství zpracovaného máku. Pod mlýnek umístěte vhodnou nádobu na

zachytávání mletého máku a robot zapněte. Mák můžete dosypávat za chodu.

Doporučená rychlost zpracování je na stupni 4 - MAX.

Tipy

– Doporučujeme nejdříve na malém množství máku ověřit jeho hrubost po semletí.

Není-li hrubost optimální, vypněte pohonnou jednotku a následně pomocí

regulačního kotouče H5 upravte nastavení (tj. otáčením doleva = hrubší mletí,

otáčením doprava = jemnější mletí).

– Dbejte na dobrou kvalitu máku. Doporučujeme mák před mletím zkontrolovat, zda

neobsahuje cizí tělesa (např. úlomky kamínků), která by mohla výrobek poškodit

(např. obrousit mlecí kameny). Na případné reklamace v záruční lhůtě způsobené

těmito nečistotami nebude brán zřetel.

– Pro mletí použijte pouze suchý mák! Při mletí se musí mák drtit, nikoliv lisovat, aby

zůstal sypký, nezkašovatěl a neztratil svoji charakteristickou chuť.

– Mák obsahuje olej, pro dobrý výsledek nenastavujte příliš jemné mletí.

– Mák je přirozená a živá „přírodní konzerva“. Proto se chová hygroskopicky a musí se

skladovat v suchu. Pokud se mák mele pomalu, špatně a nadměrně se zahřívá, je to signál,

že je příliš vlhký. Mletí přerušte a ponechejte dostatečně dlouhý čas (cca několik hodin)

mák odvětrat tak, aby se zbavil přebytečné vlhkosti. Případně můžete k vysušení máku

použít el. / plynovou / horkovzdušnou troubu nastavenou na teplotu max. 50 °C).

– Jakmile začne docházet ke škrtání/tření mlecích kamenů o sebe, jedná se o nejjemnější

možné nastavení stupně mletí.

– Časy zpracování se pohybují v jednotkách minut, závisí na množství, druhu, kvalitě

použitého máku a nastavené hrubosti mletí (cca 100 g / 1 minutu).

IV. TABULKA POUŽITÍ SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ

Následující tipy zpracování považujte za příklady a za inspiraci. Jejich účelem není

poskytnout úplný návod, ale ukázat možnosti různého zpracování potravin. Množství

zpracovávaných potravin volte tak, aby nedošlo k překročení maximálního obsahu nádob

označené ryskou. Větší množství zpracovávaných potravin je nutné rozdělit na několik dávek

a průběžně kontrolovat obsah nádoby. Doporučujeme občas práci přerušit, spotřebič vypnout

a odstranit případné potraviny, které se nalepily (popřípadě ucpaly), na mlecí destičky,

tvořítka, stěny nádob, víka nebo příslušenství.

Příslušenství Potravina Max. množství Čas (min) Rychlost

Příprava

(mm)

Mísicí

metla (C1)

a

Flexi metla

(C4)

(recept na

bábovku)

Mouka hladká 1000 g

2 až 5

MIN - MAX

-

Moučkový cukr 500 g

Mléko 400 ml

Vejce 8 ks

MIN - 2Olej 250 ml

Celkový objem 3200 ml

CZ

19 / 103

Příslušenství Potravina Max. množství Čas (min) Rychlost

Příprava

(mm)

Šlehací

metla (C2)

Smetana (včetně

38 % tuku)

1200 ml 10 MIN - MAX

-

Bílek 15 ks 5 MAX

Hnětací hák

(C3)

(recept na

chleba)

Mouka 1000 g

1 minutu na MIN, potom vyšší

rychlostí (max. 2) po dobu 4

minut

-

Sůl 10 g

Droždí 15 g

Cukr 10 g

Voda 575 g

Sádlo 10 g

Mlýnek na

maso (D)

Hovězí 5 000 g 10

6 30 x 30 x 30

Vepřové 5 000 g 10

E1

Sýr 500 g 1 3 - MAX -

E2

Mrkev 1000 g 1 3 - MAX -

E3

Okurka 5 ks 1 3 - 4 -

E4

Brambory 1 000 g 1 MAX 1 / 2

Mixér (G)

Mléko 1000 ml

2

1 - MAX

-

Mrkev 250 g max. 4 cm

Led 340 g 40 x 40 x 20

Mlýnek na

mák (H)

Mák 100 g 1 4 - MAX suchý mák

V. ÚDRŽBA

Obecné informace

Při údržbě a čištění nepoužívejte drsné a agresivní čisticí prostředky! Dbejte na to, aby

dosedací plochy a těsnicí prvky příslušenství byly čisté a funkční. Plastové části je možné

mýt v myčce nádobí. U příslušenství, které mají ostré řezné hrany/nože (D2, E1-E4, G3),

dbejte na to, aby nepřišly do styku s tvrdými předměty, které je otupují a tím snižují jejich

účinnost. Při jejich čištění pracujte velmi opatrně, protože jsou ostré!

Některé potraviny mohou určitým způsobem příslušenství zabarvit. To však nemá na funkci

spotřebiče žádný vliv a není důvodem k reklamaci! Toto zabarvení obvykle za určitou dobu

samo zmizí. Výlisky z plastu nikdy nesušte nad zdrojem tepla (např. kamna, el./plynový

sporák).

1) Multifunkční hlava a tělo robota

Čištění provádějte vlhkým hadříkem s přídavkem saponátu. Dbejte na to, aby se do vnitřních

částí nedostala voda! Pokud se znečistí napájecí kabel, otřete jej vlhkým hadříkem.

2) Nerezová mísa

Čištění provádějte vlhkým hadříkem s přídavkem saponátu. Při čištění nepoužívejte

drátěnku, ocelový kartáč nebo bělicí prostředky. Vápenité nánosy odstraňte pomocí octu.

Části B2 - B3 je možné mýt v myčce nádobí, mísu B1 však nikoliv.

3) Šlehací/mísící metly a hnětací hák

Příslušenství ihned po použití umyjte v horké vodě s přídavkem saponátu a nechte oschnout.

Části C1 - C4 je možné mýt v myčce nádobí.

CZ

20 / 103

Stránka sa načítava ...

eta Gustus Maximus II. 1128 90030 Návod na obsluhu

eta Gustus Maximus II. 1128 90030 Návod na obsluhu

V iných jazykoch

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty