CZ-10
CZ
Multifunkční fritovací hrnec
SFR 9300BK
2020 04/2020
POUŽITÍ
PŘÍPRAVA POTRAVIN ATIPY PRO VAŘENÍ
■
Množství zpracovávaných potravin volte tak, aby nepřekročilo maximálního obsah varné nádoby. Pod pokrm
vždy nalijte dostatečné množství vody, jinak by se hrnec mohl před dokončením procesu vaření bez vody přehřát.
■
Pokud připravujete maso vcelku, podlijte ho dostatečným množstvím vody. Zmasa vždy odřízněte nadbytečný tuk.
Maso, ryby aplody moře důkladně provařte.
■ Do varné nádoby můžete vložit imaso mražené, musíte kněmu ale přidat přibližně 0,2 l teplé vody nebo vývaru,
aby mezi masem anádobou vznikla tepelná mezivrstva, která chrání nádobu před rychlou změnou teplot. Současně
počítejte stím, že vaření bude oněkolik hodin delší.
■ Potraviny obecně krájejte na rozměrově shodnou velikost, aby se připravovaly rovnoměrně.
■ Zelenina jako například mrkev, cibule, tuřín atd. se připravuje déle než maso, proto ji krájejte na dostatečně malé
kousky.
■
Mraženou zeleninu nechte rozmrazit apřidejte ji na poslední půlhodinu až hodinu přípravy. Zelenina si tak zachová
barvu astrukturu. Zároveň nedojde kpřílišnému ochlazení směsi vhrnci.
■ Opečením masa aorestováním zeleniny předem na samostatné pánvi odstraníte část tuku zmasa ataké se zlepší
vzhled achuť masa izeleniny.
■
Mléčné výrobky jako například smetana, kyselá smetana nebo jogurt adále také těstoviny se při pomalém vařenísráží
nebo rozpadají, proto je přidávejte až na konci přípravy.
■ Luštěniny (např. suché fazole ačočku) nikdy vhrnci nevařte, vždy je nejprve namočte asi na deset hodin do vody.
■ Tuky jako oleje, máslo, sádlo nemusíte vůbec používat, obzvláště když chcete, aby bylo jídlo dietní. Pokud se bez
tuku neobejdete, pak stačí 2–3 lžíce oleje podle počtu porcí, které vaříte.
■ Během vaření zvedejte poklici co nejméně, protože zvednutím uniká teplo aodpařují se tekutiny. Pokud během
vaření zvedáte poklici často nebo ji odložíte na delší dobu, je nutno počítat stím, že pokrm nemusí být dostatečně
připraven abude nutno prodlouží dobu vaření manuální úpravou času a/nebo teploty.
■
Pokud jsou potraviny, určené kfritování vlhké, nejprve je osušte. Potraviny kořeňte až po fritování akořenění
neprovádějte nad varnou nádobou nebo vprůběhu fritování.
■
Chcete-li fritovat obalované potraviny, dbejte na jejich rovnoměrné obalení adůkladné oklepání přebytečné
strouhanky, protože uvolněné kousky strouhanky znehodnocují fritovací náplň.
■ Některé potraviny, jako například koblihy, lze fritovat přímo ve varné nádobě snáplní bez použití fritovacího koše
(není součástí dodávky).
■
Chcete-li fritovat zmražené potraviny, odstraňte nejprve přebytečný led, protože by mohl způsobit překypění oleje.
SESTAVENÍ
■ Zhrnce vyjměte varnou nádobu anaplňte ji ingrediencemi vzávislosti na chystaném pokrmu. Vždy respektujte
značky A7 (MIN/MAX) uvnitř nádoby. Celkové množství surovin svodou smí dosahovat maximálně do 4/5 objemu
nádoby. Při přípravě pokrmu, který během vaření nabývá objemu, naplňte nádobu maximálně do 3/5. Minimální
množství vařeného pokrmu však nesmí být menší, než 1/5 objemu nádoby.
■ Pro fritování používejte pouze oleje nebo tuky, které jsou výslovně označeny jako „nepěnivé” ajsou vhodné pro
fritování. Tuto informaci naleznete na obalu nebo na etiketě.
Výstraha:
Potraviny nikdy nekrájejte přímo ve varné nádobě A3.
Nikdy nevkládejte potraviny přímo do hrnce A4.
Při fritování nikdy vzájemně nemíchejte různé druhy tuků nebo olejů.
■ Očistěte horní okraj varné nádoby apřípadně všechny ostatní části, které se během plnění znečistily potravinou.
■ Před vložením varné nádoby do hrnce se ujistěte, že vnitřní části hrnce jsou čisté abez zbytků pokrmu.
■
Varnou nádobu vložte do hrnce tak, aby čep B4, nožky B5 akontakty B6 zapadly do příslušných otvorů B1-B3
vkovové desce uvnitř hrnce.