Sencor SPR 5500SS Používateľská príručka

Značka: Sencor

Model: SPR 5500SS

Typ: Používateľská príručka

09/2018

- 1 -

CZ Pomalý hrnec

SPR 5500SS

09/2018

- 2 -

Pomalý hrnec

Důležité bezpečnostní pokyny

ČTĚTE POZORNĚ AUSCHOVEJTE JE PRO BUDOUCÍ POUŽITÍ.

Obecná upozornění

■ Tento spotřebič nesmějí používat děti ve věku od 0 do 8 let. Tento spotřebič mohou

používat děti ve věku 8 let astarší, pokud jsou trvale pod dozorem.

■ Děti si se spotřebičem nesmějí hrát. Čištění a údržbu prováděnou uživatelem

nesmějí provádět děti, pokud nejsou starší 8 let apod dozorem.

■ Tento spotřebič mohou používat osoby se sníženými fyzickými, smyslovými nebo

mentálními schopnostmi nebo nedostatkem zkušeností a znalostí, pokud jsou

pod dozorem nebo byly poučeny opoužívání spotřebiče bezpečným způsobem

arozumí případným nebezpečím.

Elektrická bezpečnost

■ Udržujte spotřebič ajeho napájecí kabel mimo dosah dětí mladších 8 let.

■ Před připojením spotřebiče k síťové zásuvce se ujistěte, že se shoduje napětí

uvedené na jeho typovém štítku snapětím ve vaší zásuvce.

■ Spotřebič připojujte pouze křádně uzemněné zásuvce. Nepoužívejte prodlužovací

kabel.

■ Spotřebič nikdy nepřipojujte ksíťové zásuvce, dokud není řádně sestaven.

■ Před použitím plně rozviňte napájecí kabel.

■ Napájecí kabel spotřebiče nepřipojujte aneodpojujte od síťové zásuvky mokrýma

rukama.

■ Dbejte na to, aby se vidlice napájecího kabelu nedostala do kontaktu s vodou

nebo vlhkostí.

■ Neodpojujte spotřebič od síťové zásuvky tahem za napájecí kabel. Mohlo by dojít

k poškození napájecí kabelu nebo síťové zásuvky. Kabel odpojujte od zásuvky

tahem za zástrčku napájecí kabelu.

■ Na napájecí kabel nepokládejte těžké předměty. Dbejte na to, aby napájecí kabel

nevisel přes okraj stolu nebo aby se nedotýkal horkého povrchu nebo ostrých

předmětů.

■ Jestliže je napájecí přívod poškozen, musí být nahrazen výrobcem, jeho servisním

technikem nebo podobně kvalifikovanou osobou, aby se zabránilo vzniku

nebezpečné situace.

■ Abyste se vyvarovali nebezpečí úrazu elektrickým proudem, neopravujte spotřebič

sami ani ho nijak neupravujte. Veškeré opravy aseřízení tohoto spotřebiče svěřte

autorizovanému servisnímu středisku. Zásahem do spotřebiče během platnosti

záruky se vystavujete riziku ztráty záručních plnění.

09/2018

- 3 -

■ Abyste zabránili nebezpečí úrazu elektrickým proudem, nikdy neponořujte plášť

spotřebiče, napájecí kabel ani síťovou zástrčku do vody nebo jiné tekutiny.

■ Dbejte, aby na síťovou zástrčku ani na zásuvku nestříkala voda nebo jiná kapalina,

ani neproudila horká pára ze spotřebiče. Pokud se tak přesto stane, vypněte jistič

přívodu elektrického proudu do zásuvky apoté zásuvku izástrčku pečlivě vysušte

před dalším použitím.

■ Spotřebič vždy vypněte aodpojte od síťové zásuvky po ukončení používání.

Bezpečnost při používání

■ Tento hrnec je určen pro pomalé vaření potravin, vaření vpáře apřípravu jogurtu.

Nepoužívejte jej kjiným účelům, než ke kterým je určen.

■ Tento hrnec je určen pro použití vdomácnosti apodobných prostorách, jako jsou:

– kuchyňské kouty vobchodech, kancelářích aostatních pracovištích;

– vzemědělství;

– pro hosty vhotelích, motelech ajiných obytných oblastech;

– vpodnicích zajišťujících nocleh se snídaní.

■ Tento hrnec je určen pouze pro použití ve vnitřních prostorách. Nikdy jej

nepoužívejte ve venkovním nebo průmyslovém prostředí.

■ Tento hrnec musí být používán pouze v souladu s pokyny uvedenými v tomto

návodu kpoužití.

■ Hrnec používejte pouze na rovném, suchém, čistém, stabilním atepelně odolném

povrchu. Hrnec nepoužívejte na odkapávací desce dřezu.

■ Hrnec nepokládejte na okraj stolu, na nestabilní, nakloněné nebo nerovné povrchy,

na elektrický nebo plynový vařič ajiné zdroje tepla nebo do jejich blízkosti.

■ Hrnec nepoužívejte na povrchu, který je citlivý na teplo, protože by mohlo dojít

kpoškození takového povrchu.

■ Během vaření neumísťujte hrnec přímo na pracovní desku citlivou na teplo, jako

kamenná deska. Tento typ pracovní desky je citlivý na nerovnoměrné teplo,

avpřípadě lokálního ohřevu může prasknout. Pokud chcete tento hrnec používat

na pracovní desce citlivé na teplo, vložte pod hrnec kuchyňské prkno nebo materiál

odolný vůči teplu.

■ Hrnec musí být umístěn ve stabilní poloze s držadly umístěnými tak, aby se

vyloučilo rozlití horkých kapalin.

■ Používejte pouze vyjímatelnou varnou mísu, která je dodávána stímto hrncem.

Nikdy nepoužívejte jinou mísu.

■ Nepoužívejte prasklou, promáčklou nebo jinak poškozenou vyjímatelnou varnou

mísu. Poškozená varná mísa musí být nahrazena novou mísu originálního typu.

■ Hrnec nepoužívejte, pokud nefunguje správně, pokud upadl na zem, pokud byl

ponořen do vody nebo je jakkoli poškozen. Předejte jej autorizovanému servisnímu

středisku ke kontrole nebo opravě.

09/2018

- 4 -

■ Před vložením vyjímatelné varné mísy do pláště hrnce se ujistěte, že vnější povrch

mísy avnitřní prostor pláště hrnce je zcela čistý asuchý. Na vnějším povrchu varné

mísy apovrchu topného tělesa nesmějí být zaschlé zbytky potravin apod., aby se

zabránilo poruchám hrnce.

■ Před připojením hrnce k síťové zásuvce se ujistěte, že vyjímatelná varná mísa

je řádně umístěna vplášti hrnce, že vyjímatelná varná mísa je naplněna vodou

a potravinami a že poklice je správně umístěna na vyjímatelné varné míse.

Vyjímatelnou varnou mísu nepřeplňujte.

■ Hrnec nepřipojujte ksíťové zásuvce, ani jej nezapínejte bez vyjímatelné varné mísy

umístěné vplášti hrnce.

■ Nepoužívejte hrnec sprázdnou vyjímatelnou varnou mísou.

Výstraha:

Do pláště hrnce nelijte vodu ani do něj nevkládejte žádné potraviny.

Potravinami avodou se plní pouze vyjímatelná varná mísa.

■ Hrnec používejte pouze soriginálním příslušenstvím, které je sním dodáváno.

Upozornění:

Použití neoriginálního příslušenství může vést ke vzniku nebezpečné

situace.

■ Během provozu hrnce musí být poklice přiklopena ařádně zajištěna. Na poklici

neodkládejte žádné předměty.

■ Při provozu musí být zajištěn dostatečný prostor pro cirkulaci vzduchu nad hrncem

aokolo něj. Hrnec nezakrývejte ani neblokujte jeho ventilační otvory.

■ Dbejte na to, aby otvor pro únik páry nesměřoval na materiály citlivé na teplo nebo

na vás či jiné osoby. Horká pára může způsobit vážné opaření.

■ Lžíci na míchání aservírování pokrmu ani jiné kuchyňské pomůcky nenechávejte

ve vyjímatelné varné míse, když používáte funkci udržování teploty (KEEP WARM).

■ Teplota přístupných povrchů hrnce je vysoká, když je hrnec v činnosti, a ještě

určitou dobu po jejím ukončení.

■ Povrch topného tělesa obsahuje po ukončení činnosti zbytkové teplo.

■ Při manipulaci shrncem po ukončení vaření je nutno dbát zvýšené opatrnosti,

abyste se nedotkli pláště hrnce nebo jiných částí hrnce, protože mohou být stále

horké, vdůsledku zbytkového tepla.

■ Nedotýkejte se horkých povrchů hrnce. Po vypnutí a odpojení hrnce od síťové

zásuvky používejte držadla pláště hrnce pro jeho zvednutí apřenášení. Zdůvodu

zvýšené bezpečnosti doporučujeme použití kuchyňských chňapek.

■ Pro zvednutí a přenášení poklice používejte držadlo poklice. Při odklopení poklice

je třeba dbát na to, aby pára unikající zvarné mísy nesměřovala na vás, aby nedošlo

kopaření. Zdůvodu zvýšené bezpečnosti doporučujeme použití kuchyňských chňapek.

09/2018

- 5 -

■ Při vyjímání varné mísy po skončení vaření používejte kuchyňské chňapky.

■ Voda z poklice může odkapávat pouze do vyjímatelné varné mísy, nesmí však

kapat do pláště hrnce.

■ Zahřátou poklici neodkládejte na povrchy, které jsou citlivé na teplo.

■ Hrnec nesmí být ponechán bez dozoru, když je vprovozu.

■ Hrnce vždy vypněte aodpojte od síťové zásuvky, když jej nepoužíváte, když jej

necháváte bez dozoru, před vyjmutím varné mísy nebo napařovací vložky, před

čištěním, údržbou nebo přemístěním. Nikdy nepřemísťujte hrnec během provozu.

■ Mimořádné opatrnosti je nutné dbát, když přemísťujete hrnec, pokud je naplněn

horkými potravinami atekutinami.

■ Hrnec nechejte vždy zcela vychladnout před vyjmutím varné mísy nebo napařovací

vložky apřed čištěním.

■ Hrnec čistěte pravidelně po každém použití dle instrukcí uvedených v kapitole

Údržba a čištění. Na hrnci neprovádějte jakoukoli jinou údržbu, než je čištění

uvedené vkapitole Údržba ačištění.

■ Abyste zabránili poškrabání nepřilnavého povrchu vyjímatelné varné mísy při

jejím čištění, vždy používejte dřevěné, silikonové nebo plastové nástroje.

■ Kromě vyjímatelné varné mísy není žádná součást tohoto hrnce určena pro mytí

vmyčce nádobí.

09/2018

- 6 -

SPR 5500SS

09/2018

- 7 -

09/2018

- 8 -

Pomalý hrnec

Návod kpoužití

■ Před použitím spotřebiče se, prosím, seznamte s návodem k jeho obsluze, a to

i v případě, že jste již obeznámeni s používáním spotřebičů podobného typu.

Spotřebič používejte pouze tak, jak je popsáno vtomto návodu kpoužití. Návod

uschovejte pro případ další potřeby. Pokud předáváte spotřebič jiné osobě, zajistěte,

aby uněj byl přiložen tento návod kpoužití.

■ Spotřebič pečlivě vybalte adejte pozor, abyste nevyhodili žádnou část obalového

materiálu dříve, než najdete všechny jeho součásti. Minimálně po dobu trvání

zákonného práva z vadného plnění, případně záruky za jakost doporučujeme

uschovat originální přepravní karton, balicí materiál, pokladní doklad a potvrzení

o rozsahu odpovědnosti prodávajícího nebo záruční list. V případě přepravy

doporučujeme zabalit spotřebič opět do originální krabice od výrobce.

POPIS POMALÉHO HRNCE

A1 Držadlo poklice

A2 Otvor pro únik páry

A3 Poklice ztvrzeného skla

A4 Napařovací vložka znerezové oceli

Vhodná pro vaření vpáře nebo

pečení velkých porcí.

A5 Madla varné mísy se zámky pro

zajištění poklice

Slouží pro uchycení poklice kvarné

míse během vaření nebo uskladnění

hrnce.

A6 Vyjímatelná hliníková varná mísa

oobjemu 6 l

Snepřilnavým vnitřním povlakem

anepálivými madly.

A7 Držadla pláště hrnce

A8 Plášť pomalého hrnce

Obsahuje topné těleso.

A9 Ovládací panel

B1 Tlačítko udržování teploty

skontrolkou

B2 Tlačítka + (plus) a– (mínus)

Slouží kzvýšení nebo snížení času

vaření.

B3 Tlačítko zrušit

B4 LED displej

B5 Tlačítko napájení / start skontrolkou

B6 Tlačítko MENU

Slouží kvolbě režimů vaření.

C1 Režim dobarvování – mírná teplota

C2 Režim dobarvování – nízká teplota

C3 Režim dobarvování – střední teplota

C4 Režim dobarvování – restování

C5 Režim dobarvování – prudké

opečení

C6 Režim vaření – jogurt

C7 Režim vaření – vaření vpáře

C8 Režim vaření – pomalé vaření při

vyšší teplotě

C9 Režim vaření – pomalé vaření při

nižší teplotě

ÚČEL POUŽITÍ

■ Pomalý hrnec je určen pro pomalé vaření potravin, vaření vpáře apřípravu jogurtu.

■ Pomalé vaření patří vsoučasné době knovým trendům zdravého achutného vaření.

Jídla díky němu získají nové, výraznější chutě, aproto je možné při jejich přípravě

používat méně dochucovadel soli atuku. Vpomalém hrnci se vaří, peče idusí. Vaření

je jednoduché aúsporné. Výsledek je vždy vynikající azvládne jej každý.

Upozornění:

Tento spotřebič není určen pro činnost pomocí vnějšího

časového spínače nebo odděleného systému dálkového

ovládání.

POUŽITÍ POMALÉHO HRNCE

PŘÍPRAVA PRO POUŽITÍ

■ Před prvním použitím omyjte varnou mísu A6, skleněnou poklici A3 anapařovací

vložku A4 horkým saponátovým roztokem adůkladně osušte.

■ Před vložením varné mísy A6 do pláště pomalého hrnce A8 se ujistěte, že plášť

hrnce avnější strana vyjímatelné varné mísy A6 jsou čisté abez zbytků pokrmu. Na

varnou mísu A6 umístěte skleněnou poklici A3 tak, aby byla vodorovně aspočívala

rovnoměrně na okraji mísy. Zámky na obou madlech A5 varné mísy stiskněte

aposuňte směrem kdržadlu poklice A1, až zapadnou na místo, viz obrázek D.

■ Poklice A3 je uzamčena na varné míse A6, ale mísu lze snadno vyjmout zpláště A8

pomalého hrnce pomocí madel A5 varné mísy.

■ Vyjímatelná varná mísa A6 je vyrobena z hliníku s nepřilnavým povlakem, není

vhodná pro použití na hořácích nebo varných deskách plynových, elektrických

nebo keramických sporáků, ani pro použití vtroubě. Veškeré procesy vaření je třeba

provádět tak, že varná mísa A6 je bezpečně umístěna vplášti A8 pomalého hrnce.

Výstraha:

Vyjímatelnou varnou mísu A6 nezvedejte pomocí držadla

poklice A1. Používejte pouze madla A5 varné mísy, která jsou po

obou stranách.

ZAPNUTÍ

■ Zástrčku napájecího kabelu hrnce připojte ksíťové zásuvce. Hrnec pípne apřejde

dopohotovostního režimu.

POHOTOVOSTNÍ REŽIM

■ Pohotovostní režim znamená, že je pomalý hrnec připraven kprovozu. Na displeji

B4 jsou zobrazeny čtyři čárky.

■ Do pohotovostního režimu uvedete pomalý hrnec po zapojení do sítě nebo

stisknutím tlačítka B3 kdykoliv během volby nebo úpravy režimu vaření nebo

během samotného vaření.

REŽIM SPÁNKU

■ Do režimu spánku se pomalý hrnec uvede:

– automaticky, pokud vpohotovostním režimu neprovedete do 1 minuty žádnou

akci;

– pokud stisknete apodržíte tlačítko B5 po dobu 3 sekund.

■ Zrežimu spánku probudíte hrnec stisknutím kteréhokoliv tlačítka B1 až B6.

VYPNUTÍ

■ Pro úplné vypnutí pomalého hrnce odpojte napájecí kabel od síťové zásuvky.

VOLBA REŽIMŮ VAŘENÍ

■ Mačkáním tlačítka B6 aktivujete jednotlivé režimy C1 až C9. Jako první se vždy

aktivuje režim C1, další režimy následují cyklicky proti směru hodinových ruček.

Aktivace jednotlivých režimů je doprovázena pípnutím, blikáním kontrolky

příslušného režimu, výchozího času vaření na displeji B4 a blikáním kontrolky

tlačítka B5.

ÚPRAVA ČASU VAŘENÍ

■ Každý režim vaření má přednastavenou výchozí hodnotu času, která se zobrazuje

na displeji B4. Tuto hodnotu lze zvýšit nebo snížit pomocí tlačítek B2, ato vždy po

určitých krocích avrámci dostupného rozsahu, viz tabulka níže.

Tabulky výchozích hodnot času vaření anastavitelný rozsah:

REŽIM

VÝCHOZÍ

HODNOTA

NASTAVITELNÝ

ROZSAH ČASU

UDRŽOVÁNÍ

TEPLOTY

(KEEP WARM)

DOBARVOVÁNÍ (BROWNING)

Mírná teplota

(Gentle)

15 minut

5 až 60 minut

(po 5 minutách)

ruční

Nízká teplota

(Low)

15 minut

5 až 60 minut

(po 5 minutách)

ruční

Střední teplota

(Medium)

15 minut

5 až 60 minut

(po 5 minutách)

ruční

Restování

(Sauté)

15 minut

5 až 60 minut

(po 5 minutách)

ruční

Prudké opečení

(High Sear)

15 minut

5 až 60 minut

(po 5 minutách)

ruční

VAŘENÍ (COOKING)

Pomalé vaření při nižší

teplotě

(Slow Cook Low)

8 hodin

6 až 14 hodin

(po 10 minutách)

auto / ruční

Pomalé vaření při vyšší

teplotě

(Slow Cook High)

6 hodin

2 až 8 hodin

(po 10 minutách)

auto / ruční

Vaření vpáře

(Steam)

20 minut

10 až 120 minut

(po 1 minutě)

ruční

Jogurt

(Yoghurt)

8 hodin

6 až 12 hodin

(po 10 minutách)

ruční

Poznámka:

Všechny režimy dobarvování mají automatický předehřev. Nastavený

čas se začne odpočítávat až po dokončení fáze předehřevu.

Vpřípadě výpadku napájení během provozu vrežimu DOBARVOVÁNÍ

(BROWNING) nebo VAŘENÍ (COOKING) si hrnec pamatuje aktuální

režim anastavení času vaření, pokud výpadek napájení netrvá déle

než 15 minut. Po obnovení napájení hrnec pokračuje v daném

režimu. Pokud výpadek napájení překročí 15 minut, je třeba znovu

zvolit režim vaření anastavit čas vaření.

■ Ručně nastavený čas můžete kdykoliv zrušit stisknutím tlačítka B3.

SPUŠTĚNÍ VAŘENÍ

■ Tlačítkem B5 potvrdíte volbu režimu, nastavení času aspustíte vaření.

Poznámka:

Na potvrzení zvoleného režimu, času vaření a zahájení vaření máte

časový limit 60 sekund. Poté hrnec začne pípat, což značí, že je zapnutý,

ale ještě nevaří. Pokud neprovedete do 5 minut žádnou akci, hrnec

se automaticky přepne zpět do pohotovostního režimu a případná

nastavení se zruší.

09/2018

- 9 -

REŽIM DOBARVOVÁNÍ (BROWNING)

■ Tento pomalý hrnec má 5 režimů dobarvování C1 až C5 pro všechny úlohy restování

(sauté), dobarvování (browning) a prudkého opečení (searing). Tyto režimy jsou

ideální pro orestování masa a předvaření zeleniny před následným pomalým

vařením, což vám umožní restování vkoření a šťávě zmasa, čímž získáte pomalu

vařené pokrmy ještě šťavnatější.

Funkce DOBARVOVÁNÍ (BROWNING) Teplota (přibližně)

Mírná teplota (Gentle) 100 °C

Nízká teplota (Low) 120 °C

Střední teplota (Medium) 150 °C

Restování (Sauté) 170 °C

Prudké opečení (High Sear) 180 °C

■ Tlačítkem B6 zvolte požadovaný režim. V případě potřeby upravte čas tlačítky

B2 a tlačítkem B5 potvrdíte volbu. Na displeji B4 se zobrazí blikající obdélník

ahrnec zahájí fázi předehřevu. Jakmile hrnec pípne ačasovač zahájí odčítání času,

předehřev je dokončen ahrnec zahájí vlastní vaření. Jakmile časovač dosáhne nuly,

proces vaření se ukončí. Hrnec pípne apřejde do pohotovostního režimu.

Poznámka:

Probíhající proces vaření můžete kdykoliv ukončit tlačítkem B3.

REŽIM VAŘENÍ (COOKING)

■ Tento pomalý hrnec je vybaven 2 režimy pomalého vaření C8 aC9. Po bezpečném

vložení varné mísy A6 do pláště pomalého hrnce A8 vložte všechny ingredience do

varné mísy adbejte, aby byly rovnoměrně rozložené na dně mísy. Na varnou mísu A6

umístěte poklici A3 apomocí zámků na madlech A5 varné mísy zajistěte uzamčení

poklice, viz obr. D.

■ Tlačítkem B5 zvolte požadovanou funkci C8 nebo C9. Vpřípadě potřeby upravte

čas vaření tlačítkem B2. Tlačítkem B5 potvrdíte volbu azahájíte vaření. Rozsvítí se

kontrolka zvolené funkce ana displeji B4 se zobrazí odčítání času.

– Při zvolení režimu C9 se pokrm ohřívá mírně po delší dobu bez rozvaření nebo

připálení. Přitom není nutné míchání.

– Při nastavení režimu C8 se pokrm vaří po přibližně poloviční dobu než vrežimu

C9. V režimu C8 může některý pokrm dosáhnout bodu varu, takže je třeba

dolít vodu. To bude záviset na receptu adobě vaření. Občasným promícháním

přispějete krovnoměrnému rozložení esencí.

■ Jakmile časovač dosáhne nuly, hrnec pětkrát pípne apřejde do režimu udržování

teploty (KEEP WARM), přičemž se rozsvítí kontrolka tlačítka B1. Vtomto režimu hrnec

setrvá po dobu 4 hodin, pak přejde do pohotovostního režimu.

Výstraha:

Pokud během procesu pomalého vaření nejste doma a dojde

kvýpadku napájení, vyhoďte jídlo, ikdyž vypadá, že je uvařené.

■ Více informací najdete vkapitole Průvodce pomalým vařením.

REŽIM VAŘENÍ VPÁŘE (STEAM)

■ Před vařením vpáře se ujistěte, že varná mísa A6 je čistá. Na dno varné mísy umístěte

napařovací vložku A4. Do varné mísy A6 nalijte 1 až 1,3 l vody tak, aby hladina vody

byla těsně pod úrovní napařovací vložky A4.

■ Podle druhu pokrmu apožadovaného způsobu vaření můžete potraviny umístit na

napařovací vložku A4 před volbou funkce vaření, nebo jakmile voda začne vřít. Voda

oobjemu 1 až 1,3 l začne vřít přibližně po 10minutách.

■ Potraviny umístěte na napařovací vložku A4, poklici A3 umístěte na varnou mísu

A6 auzamkněte ji. Během vaření vpáře poklici A3 nesundávejte. Odklopení poklice

způsobí únik páry, čímž se prodlouží doba vaření.

■ Tlačítkem B5 zvolte režim C7. V případě potřeby upravte čas vaření tlačítky B2.

Ujistěte se, že nastavená doba je dostatečná pro uvedení vody do varu. Během

vaření vpáře sledujte hladinu vody ve varné míse A6. Pokud je třeba vodu doplnit,

odemkněte asundejte poklici A3 za pomoci suchých kuchyňských chňapek dolijte

horkou vodu apoklici A3 vraťte zpět auzamkněte.

■ Po dokončení vaření v páře a odklopení poklice můžete napařovací vložku A4

vyjmout zvarné mísy A6. Nebo můžete uvařený pokrm sejmout znapařovací vložky

A4 za pomoci kleští anapařovací vložku A4 nechat před vyjmutím zvarné mísy A6

úplně vychladnout.

■ Více informací najdete vkapitole Průvodce vařením vpáře.

REŽIM JOGURT (YOGHURT)

■ Veškerá zařízení a nástroje použité pro přípravu jogurtu musí být před použitím

sterilizovány. Všechny ingredience před vložením do varné mísy A6 smíchejte vjiné

míse.

■ Poklici A3 umístěte na varnou mísu A6 auzamkněte ji.

■ Tlačítkem B5 zvolte režim C6. Vpřípadě potřeby upravte čas vaření tlačítky B2.

Upozornění:

Z bezpečnostních důvodů tuto funkci nezkoušejte použít pro

jiné účely. Tato funkce je určena pouze pro přípravu jogurtu.

■ Více informací najdete vkapitole Průvodce pro přípravu jogurtu.

REŽIM UDRŽOVÁNÍ TEPLOTY (KEEP WARM)

■ Tento pomalý hrnec je vybaven automatickým i ručně nastavitelným režimem

udržování teploty pokrmu:

– Režim automatického udržování teploty je aktivována poté, když v režimu C8

nebo C9 dosáhne časovač nuly.

– Ručně lze režim udržování teploty zvolit, jakmile hrnec dokončí režim

dobarvování, vaření nebo automatický režim udržování teploty.

■ Po zvolení ruční režimu udržování teploty se rozsvítí kontrolka B1 adisplej zobrazí

načítání doby. Po nastavení ručního iautomatického režimu udržování teploty hrnec

v tomto režimu setrvá po dobu 4 hodin, pak přejde do pohotovostního režimu.

Funkci udržování teploty je možné kdykoliv zrušit stisknutím tlačítka B3.

PRŮVODCE POMALÝM VAŘENÍM

■ Tento pomalý hrnec je navržen pro rovnoměrné rozložení ingrediencí, což vám

umožní umocnit a prohloubit chuť masa pomocí téže pánve pro dobarvování,

prudké opečení apomalé vaření. Podle teploty aingrediencí může pomalé vaření

trvat 3 až 12 hodin.

■ Před pomalým vařením je doporučeno zařadit proces dobarvování, ale není to

nezbytné. Prudké opečení a dobarvování udržuje uvnitř masa vlhkost, stupňuje

aroma aposkytuje delikátní výsledky.

PŘÍPRAVA MASA

■ Při nákupu masa pro pomalé vaření volte tenčí plátky azbavte maso nebo drůbeží

jakéhokoliv viditelného tuku. V případě receptů, které používají k úpravě masa

pánev, maso nařežte na kostky o velikosti přibližně 2,5 až 3 cm. Pomalé vaření

umožňuje použít tenčí plátky masa. V případě potřeby je možné na mase nebo

drůbežím ponechat kosti, což napomáhá během vaření udržet maso křehké, ale

prodlouží požadovanou dobu vaření.

Plátky vhodné na pomalé vaření:

Hovězí Krk, veverka, šál, kližka bez kosti, kližka skostí (Osso Bucco)

Jehněčí Nožičky, paličky, kotlety zkrku, vykostěná přední čtvrtka nebo plec

Telecí Na kostky nakrájená kýta, plec / kotlety asteaky zpředku, kotlety

zkrku, kolínko

Vepřové Steaky zkýty, krájený bůček, krájenáplec, kotlety bez kosti

Kuřecí Paličky, horní stehna, stehna Maryland, stehna akřidélka bez kůže

PŘÍPRAVA ZELENINY

■ Veškerou zeleninu nakrájejte na rovnoměrné kousky (přibližně 2-3 cm), aby bylo

zajištěno rovnoměrné vaření. Mraženou zeleninu je nutné před přidáním do hrnce

kostatním ingrediencím rozmrazit.

PŘÍPRAVA SUŠENÝCH FAZOLÍ ALUŠTĚNIN

■ Sušené fazole a luštěniny se doporučuje přes noc namočit. Poté je sceďte,

propláchněte vodou avložte do varné mísy A6 spolu s dostatečným množstvím

vody, aby fazole aluštěniny mohly zdvojnásobit objem. Vařte vrežimu C8 po dobu

2-4 hodin.

PEČENÍ MASA

■ Pečení masa vpomalém hrnci vytváří delikátní ašťavnaté pokrmy. Dlouhý pomalý

proces vaření pod poklicí zvláčňuje a změkčuje pojivovou a svalovou tkáň, což

usnadňuje její porcování. Při této metodě lze použít levnější plátky masa.

■ Během pomalého vaření se maso nedobarvuje, k tomuto účelu zařaďte před

pomalým vařením funkci režim C5.

■ Pro pečení masa není požadováno přidání vody. Maso před pečením umístěte na

napařovací vložku A4. To umožňuje během pečení udržet povrch masa suchý

aprostý tuku.

Plátky vhodné na pečení:

Hovězí Plec, zadní kýta, žebro, plátky, nízký roštěnec, vrchní šál

Jehněčí Kýta, hřbet, hřebínek, koruna zžebírek, nožičky, plec, mini pečínka

Telecí Kýta, telecí svíčková, hřebínek, plec / předek

Vepřové Panenka, krkovice, kýta, hřebínek (bez kůže atuku)

RESTOVÁNÍ MASA

Restování masa v tomto hrnci vyžaduje přidání vody. Do varné mísy A6 přidejte

příslušné množství vody tak, aby třetina masa byla ponořena. Během restování se

maso nedobarvuje, ktomuto účelu zařaďte před restováním režim C5.

Plátky vhodné na restování:

Hovězí Vrchní šál, plec, spodní šál, pečeně, hruď

Jehněčí Předek, nožičky, plec

Telecí Plec / předek

Vepřové Panenka, krkovice, steaky

09/2018

- 10 -

NASTAVENÍ DOBY VAŘENÍ

Obecná doba pomalého vaření:

Režim C9: 6-14 hodin

Režim C8: 2-8 hodin

Tradiční doba vaření Doba pomalého vaření (bez opečení)

Režim C9 Režim C8

35-60 minut 6-10 hodin 3-5 hodin

1-3 hodiny 8-10 hodin 4-6 hodin

Tradiční doba vaření Doba pomalého vaření (sopečením)

Režim C9 Režim C8

35-60 minut 4-5 hodin 2-3 hodiny

1-3 hodiny 5-6 hodin 3-4 hodiny

Poznámka:

Výše uvedené doby vaření berte pouze jako metodické pokyny.

Nastavení doby vaření bude záležet na použitých ingrediencích, teplotě

amnožství pokrmu.

TIPY

■ Odstraňte zmasa nebo drůbežího veškerý viditelný tuk.

■ Maso a drůbeží vyžaduje alespoň 6-7 hodin vaření v režimu C9 nebo 3-4 hodiny

vrežimu C8.

■ Dbejte, aby potraviny atekutina vyplňovaly pouze ¾ objemu varné mísy A6.

■ Jestliže po skončení procesu vaření je množství tekutiny nadměrné, sejměte poklici

a spusťte režim vaření C8 po dobu 30-45 minut nebo dokud tekutina nezačne

ubývat. Nebo můžete snížit množství tekutiny přidáním směsi kukuřičného škrobu

avody do horké tekutiny.

■ Mražené maso adrůbeží před vařením vždy rozmrazte.

■ Při zvedání poklice A3 nebo vyjímání varné mísy A6 používejte suché kuchyňské

chňapky.

■ Při servírování pokrmu varnou mísu A6 pokládejte na žáruvzdorný materiál.

■ Pomalý hrnec neuvádějte do provozu, pokud vplášti hrnce A8 není umístěna varná

mísa A6.

■ Nevařte zmražené maso ani drůbeží.

■ Nesundávejte bezdůvodně poklici A3 zvarné mísy A6, neboť tím dochází kvelkému

úniku tepla.

■ Nepoužívejte režim C8, pokud se chystáte být zdomu po dobu delší než 3 hodiny.

PRŮVODCE VAŘENÍM VPÁŘE

■ Pokrmy vařené vpáře si zachovají většinu svých nutričních hodnot. Při vaření vpáře

můžete pokrm umístit na dodanou napařovací vložku A4, která se vkládá do varné

mísy A6. Ujistěte se, že pokrm se nachází nad hladinou vody nebo vývaru.

■ Během vaření v páře je důležité, aby poklice A3 byla přiklopena a zajištěna

vuzavřené poloze, protože odklopení poklice způsobí únik páry, čímž se prodlouží

doba vaření. Podle druhu pokrmu apožadovaného způsobu vaření můžete pokrm

umístit na napařovací vložku A4 před volbou funkce vaření, nebo jakmile voda začne

vřít. Níže uvedené tabulky vycházejí zpoužitého objemu vody 1,2l azahrnují dobu

předehřevu.

ZELENINA

■ Kousky zeleniny mají být stejné velikosti, aby se zajistilo rovnoměrnější vaření.

■ Menší kousky zeleniny budou uvařeny dříve.

■ Vpáře je možné vařit čerstvou nebo mraženou zeleninu, ačkoliv mražená zelenina si

vyžádá delší dobu vaření, přičemž není třeba ji před vařením rozmrazit.

■ Velikost atvar zeleniny aosobní preference si mohou vyžádat specifické nastavení

doby vaření. Chcete-li získat měkčí zeleninu, prodlužte dobu vaření.

■ Hlídejte, aby hladina vody nebo vývaru nedosáhla úrovně napařovací vložky A4.

Příklady přípravy zeleniny:

Chřest zaříznuté výhonky 2 svazečky

12–16

minut

Fazole sodkrojenými konci, celé 200 g

12–16

minut

Brokolice krájená na růžičky 250 g

12–15

minut

Růžičková kapusta růžičky naříznuté do kříže 200 g

17–20

minut

Karotka

nakrájená na podélné

kousky

3 střední (300 g)

20–25

minut

Květák krájený na růžičky 300 g

22–25

minut

Kukuřice celé kukuřičné klasy 2 malé klasy

20–25

minut

Hrách cukrový sodkrojenými konci 250 g

12–15

minut

Hrách čerstvý, loupaný 250 g

15–18

minut

Hrách mražený 250 g

12–15

minut

Brambory rané, celé 8 (po 80 g)

40–50

minut

Batáty krájené na kousky 3 cm 400 g

25–30

minut

Dýně krájené na kousky 3 cm 400 g

24–29

minut

Špenát (anglický) očištěné listy astonky 1 svazek 8–10 minut

Tykev oříznout konce 350 g

20–25

minut

Tuřín

oloupaný anakrájený

nakousky 3 cm

150 g

20–25

minut

Cuketa nakrájená na kousky 3 cm 330 g

17–20

minut

RYBY AMOŘSKÉ PLODY

■ Ryby ochuťte před přípravou čerstvými bylinami, cibulí, citronem atd.

■ Zajistěte, aby rybí plátky byly na napařovací vložce A4 vjedné vrstvě anepřekrývaly

se.

■ Ryby se tepelně upravují, dokud se nedají snadno oddělovat vidličkou a dokud

neztratí průsvitnost.

TYP DOPORUČENÍ ATIPY

DOBA VAŘENÍ

(cca)

Ryby

- filety Připravujte vpáře, dokud se nedají

snadno oddělovat vidličkou adokud

neztratí průsvitnost. Řízky jsou hotové,

když lze snadno oddělit páteř.

20-24 minut

- celé 25-30 minut

- řízky 22-25 minut

Slávky – vlastuře

Očistěte aodstraňte vousy, připravujte

vpáře, dokud se neotevřou

15-18 minut

Mušle aškeble

„Pipi“

Očistěte, připravujte vpáře, dokud se

neotevřou

15-20 minut

Krevety – vkrunýři

Připravujte vpáře, dokud nezískají

růžovou barvu

15-20 minut

Hřebenatky

Připravujte vpáře, dokud neztratí

průsvitnost

15-20 minut

DRŮBEŽ

■ Vyberte kousky drůbežího podobné velikosti, aby byly rovnoměrně uvařené.

■ Pro dosažení rovnoměrného uvaření rozložte kousky drůbežího na napařovací

vložce A4 vjedné vrstvě.

■ Odstraňte viditelný tuk akůži.

■ Chcete-li získat hnědou barvu drůbežího, pak před vařením vpáře můžete kousky

opéct vrežimu C5.

■ Píchnutím do nejsilnější části zkontrolujete, zda je drůbeží hotové. Musí vytékat čirá

šťáva.

TYP DOPORUČENÍ ATIPY DOBA VAŘENÍ (cca)

Prsní řízky

Nejsilnější část řízku (250

g) umístěte kvnějšímu

okraji napařovací vložky

A4.

25-30 minut

Paličky

Nejsilnější část (250 g)

umístěte kvnějšímu okraji

napařovací vložky A4.

30-35 minut

Stehenní řízky

Nejsilnější část (250 g)

umístěte kvnějšímu okraji

napařovací vložky A4.

25-30 minut

KNEDLÍKY

■ Vpáře je možné vařit čerstvé nebo mražené knedlíky abulky.

■ Aby se knedlíky během vaření nepřilepily, na napařovací vložku A4 dejte nejprve

pečicí papír, listy zelí nebo hlávkového salátu, případně vložku potřete olejem.

TYP DOPORUČENÍ ATIPY DOBA VAŘENÍ (cca)

Vepřové na gril nebo

bulky plněné kuřecím

Vařte zmraženého. 15-19 minut

Knedlíky – mražené Před vařením vpáře

oddělte.

17-20 minut

Knedlíky – čerstvé 20-25 minut

09/2018

- 11 -

PRŮVODCE PŘÍPRAVOU JOGURTU

■ Jogurt se vytváří, když do pasterizovaného mléka přidáme jogurtovou kulturu

anecháme směs zrát po dobu několika hodin při správné teplotě. Jogurtová kultura

převede většinu laktózy v mléce na mléčnou kyselinu, přičemž se vytváří hebký

smetanový tvaroh acharakteristická chuť jogurtu.

■ Jogurtová kultura může být buďto komerční neochucený jogurt, dříve vyrobený

jogurt, jogurtová směs vprášku dostupná vsupermarketech nebo jogurtová kultura

zobchodů se zdravou výživou.

TIPY

■ Zajistěte, aby veškeré náčiní bylo před použitím čisté, opláchnuté horkou vodou

aosušené. Tím eliminujete vliv bakterií.

■ Zajistěte, aby všechny ingredience byly čerstvé avhodné pro výrobu jogurtu.

■ Během procesu vaření pomalý hrnec nepřemisťujte. Mohlo by to způsobit srážení

jogurtu.

■ Nenechávejte jogurt zrát po delší dobu, než je doporučeno.

■ Nenechávejte pomalý hrnec poblíž zdroje tepla, na přímém slunečním světle, ani

venku.

■ Hotový jogurt nechte před použitím několik hodin chladit. Během chlazení se

zlepšuje struktura achuť jogurtu.

■ Pokud preferujete hustší konzistenci jogurtu, přefiltrujte jogurt přes čisté plátno,

abyste odstranili syrovátku, až dosáhnete požadované hustoty.

RECEPY

BÍLÝ JOGURT ZPLNOTUČNÉHO MLÉKA

3 litry plnotučného mléka,

250 ml přírodního bílého jogurtu,

150 g sušeného plnotučného mléka.

BÍLÝ JOGURT ZODSTŘEDĚNÉHO MLÉKA

3 litry odstředěného mléka,

250 ml přírodního bílého jogurtu zodstředěného mléka,

150 g sušeného odstředěného mléka.

BÍLÝ JOGURT ZKOZÍHO MLÉKA

3 litry pasterizovaného kozího mléka,

250 ml přírodního bílého jogurtu zkozího mléka,

300 g sušeného kozího mléka (pokud není k dispozici, zvyšte množství jogurtu

zkozího mléka na 375 ml).

BALENÁ JOGURTOVÁ SMĚS

4 litry pitné vody pokojové teploty,

4 balíčky (cca 560 g) přírodní neslazené jogurtové směsi vprášku.

DOPORUČENÁ OCHUCENÍ

OCHUCENÝ JOGURT, PŘED ZRÁNÍM AVYCHLAZENÍM, ZA POUŽITÍ:

■ různých ochucených mlék pro získání sladkého ochuceného jogurtu,

■ ochucených jogurtů jako jogurtové kultury.

OCHUCENÝ JOGURT, PO ZRÁNÍ AVYCHLAZENÍ, ZA POUŽITÍ:

■ oslazení javorovým sirupem, melasovým sirupem nebo medem,

■ vmíchání rozmixovaného ovoce jako banán, ananas, maliny, ostružiny, mango,

■ přidání struktury smalým obsahem müsli ajemně nasekaného čerstvého ovoce,

■ vmíchání 1-2 lžic jablečného protlaku, rozinek askořicové příměsi.

ČIŠTĚNÍ AÚDRŽBA

■ Před čištěním pomalý hrnec vždy uveďte do režimu spánku stisknutím apodržením

tlačítka B5 po dobu 3 sekund a pak vytáhněte ze zásuvky napájecí kabel. Před

sejmutím poklice A3 avyjmutím varné mísy A6 vždy ponechte pomalý hrnec zcela

vychladnout.

Upozornění:

Pokud jsou vyjímatelná varná mísa A6 a skleněná poklice A3

horké, neponořujte je do studené vody ani nedávejte pod

studenou tekoucí vodu.

■ Vyjímatelnou varnou mísu A6, skleněnou poklici A3 anapařovací vložku A4 omyjte

vhorké vodě se saponátem, opláchněte adůkladně osušte. Vyjímatelnou varnou

mísu A6 můžete také umýt vmyčce na nádobí.

■ Pokud chcete odstranit zvarné mísy A6 připečené zbytky potravin, nechte je nejprve

po 20-30 minut odmočit vhorké vodě se saponátem. Zbytky potravin pak můžete

snadno odstranit pomocí měkkého kuchyňského kartáče.

Upozornění:

Kromě varné mísy A6 není dovoleno žádnou další část pomalého hrnce

mýt vmyčce na nádobí.

Plášť A8 pomalého hrnce ajeho napájecí přívod není určen pro čištění

pod vodovodním kohoutkem. Plášť hrnce ani jeho napájecí kabel

nepostřikujte vodou nebo jinou tekutinou ani jej neponořujte do vody

nebo jiné tekutiny.

■ Plášť A8 pomalého hrnce je možné otřít jemným vlhkým hadříkem a důkladně

osušit.

Upozornění:

K čištění vnější strany pláště A8 pomalého hrnce nebo varné

mísy A6 nikdy nepoužívejte chemikálie, drátěnku na nádobí,

kovové drátěnky ani čisticí prostředky sbrusnou složkou, protože

tyto mohou poškodit plášť A8 pomalého hrnce nebo varnou

mísu A6.

SKLADOVÁNÍ

■ Před uskladněním musí být pomalý hrnec zcela chladný, čistý a suchý, vypnutý

aodpojený od napájení.

■ Varnou mísu A6 vložte do pláště A8 hrnce apoklici A3 uzamkněte na varné míse.

■ Pomalý hrnec uložte jej na čisté, suché místo mimo dosah dětí.

Upozornění:

Uskladněný pomalý hrnec nevystavujte extrémním teplotám,

přímému slunečnímu záření, nadměrné vlhkosti a neumísťujte

jej do nadměrně prašného prostředí. Na uskladněný pomalý

hrnec nic nepokládejte.

TECHNICKÉ ÚDAJE

Jmenovitý rozsah napětí ............................................................................................ 220–240 VAC

Jmenovitý kmitočet ............................................................................................................... 50-60 Hz

Jmenovitý příkon .......................................................................................................... 1135–1350 W

Rozměry (výška × hloubka × šířka) .......................................................... 260 × 280 × 440 mm

Hmotnost ........................................................................................................................................ 5,6kg

Vysvětlení technických pojmů

Stupeň ochrany před úrazem elektrickým proudem:

IP20 – Spotřebič je konstruován tak, aby nebylo možné dotknout se žádnou částí

lidského těla nebezpečných živých částí a zároveň spotřebič není chráněn před

škodlivými účinky vody, která by mohla do zařízení vniknout.

Změny textu atechnických parametrů vyhrazeny.

POKYNY AINFORMACE ONAKLÁDÁNÍ SPOUŽITÝM OBALEM

Použitý obalový materiál odložte na místo určené obcí kukládání odpadu.

LIKVIDACE POUŽITÝCH ELEKTRICKÝCH AELEKTRONICKÝCH

ZAŘÍZENÍ

Tento symbol na produktech anebo v průvodních dokumentech

znamená, že použité elektrické a elektronické výrobky nesmí být

přidány do běžného komunálního odpadu. Ke správné likvidaci,

obnově a recyklaci předejte tyto výrobky na určená sběrná místa.

Alternativně v některých zemích Evropské unie nebo jiných

evropských zemích můžete vrátit své výrobky místnímu prodejci při

koupi ekvivalentního nového produktu. Správnou likvidací tohoto

produktu pomůžete zachovat cenné přírodní zdroje a napomáháte

prevenci potenciálních negativních dopadů na životní prostředí alidské zdraví, což by

mohly být důsledky nesprávné likvidace odpadů. Další podrobnosti si vyžádejte od

místního úřadu nebo nejbližšího sběrného místa. Při nesprávné likvidaci tohoto druhu

odpadu mohou být vsouladu snárodními předpisy uděleny pokuty.

Pro podnikové subjekty vzemích Evropské unie

Chcete-li likvidovat elektrická aelektronická zařízení, vyžádejte si potřebné informace

od svého prodejce nebo dodavatele.

Likvidace vostatních zemích mimo Evropskou unii

Tento symbol je platný vEvropské unii. Chcete-li tento výrobek zlikvidovat, vyžádejte si

potřebné informace osprávném způsobu likvidace od místních úřadů nebo od svého

prodejce.

Tento výrobek splňuje veškeré základní požadavky směrnic EU, které se

na něj vztahují.

Sencor SPR 5500SS Používateľská príručka

Značka: Sencor

Model: SPR 5500SS

Typ: Používateľská príručka

Stiahnite si PDF

správa

Sencor SPR 5500SS Používateľská príručka

Sencor SPR 5500SS Používateľská príručka

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty