Philips HD9046/90 Návod na obsluhu

Značka: Philips

Model: HD9046/90

Typ: Návod na obsluhu

HD9045

HD9046

Otázky?

Kontaktujte

společnost

Philips

Otázky?

ontaktujte

společnost

Philips

Zaregistrujte výrobek a hledejte podporu na stránkách

www.philips.com/welcome

CZ Recepty pro domácí pekárnu

ČESKY 1

1 Recept

Poznámka

• Nepřidávejte větší množství přísad, než je uvedeno v receptu, mohlo by dojít

k poškození domácí pekárny.

• Pokud je to nutné, použijte k otření stěn pečicí nádoby stěrku, abyste směs přilepenou

ke stěně vrátili zpět do smíchané hmoty.

• U obecných programů na pečení chleba, superrychlé pečení a pečení mazanců

nepoužívejte více než 560 g mouky a 3 lžičky, 4 lžičky nebo 5 lžiček droždí.

• U programu pro domácí chléb rovněž nepoužívejte více než 560 g mouky a 3 lžičky

droždí.

• V domácí pekárně vždy používejte aktivní suché droždí.

Tip

• Přísady vždy odměřujte přesně.

• Všechny přísady by měly mít pokojovou teplotu, pokud v receptu není uvedeno jinak.

• Vložte přísady do pečicí nádoby v pořadí uvedeném v receptu.

• Vždy nejprve přidejte tekutou přísadu a poté suché přísady.

• Droždí by při přidání do pečicí nádoby mělo být suché a oddělené od ostatních

přísad. Zabraňte styku droždí se solí.

• Máslo a jiné tuky před vložením do pečicí nádoby nakrájejte na malé kousky, aby se

lépe promíchaly.

Program 1. [White]

Bílý chléb

Vhodné pro bílý chléb

750 g 1000 g

1. Voda 280 ml 350 ml

2. Olej 1,5 polévkové lžíce 2 polévkové lžíce

3. Sůl 1 lžička 1,5 lžičky

4. Cukr 1,5 polévkové lžíce 2 polévkové lžíce

5. Chlebová mouka 455 g 560 g

6. Aktivní suché droždí 1 lžička 1 lžička

Rozmarýnový chléb s brusinkami a vlašskými ořechy

1000 g

1. Voda 300 ml

2. Slunečnicový olej 2 polévkové lžíce

3. Med 2 polévkové lžíce

4. Sůl 1,5 lžičky

5. Celozrnná chlebová mouka 250 g

6. Bílá chlebová mouka 250 g

7. Aktivní suché droždí 2 lžičky

8. Snítka rozmarýnu 5 g

9. Sušené brusinky 75 g

10. Vlašské ořechy 75 g

Program 2. [White bread rapid]

Rychlý bílý chléb

Chléb bude připraven rychleji než u programu pro bílý chléb, ale může být menší a tužší.

750 g 1000 g

1. Voda 280 ml 350 ml

2. Olej 1,5 polévkové lžíce 2 polévkové lžíce

3. Sůl 1 lžička 1,5 lžičky

4. Cukr 1,5 polévkové lžíce 2 polévkové lžíce

5. Chlebová mouka 455 g 560 g

6. Aktivní suché droždí 1,6 lžičky 1,6 lžičky

2 ČESKY

Program 3. [Light rye bread]

Světlý žitný chléb

Lze použít směs chlebové a žitné mouky

Poznámka

• Celý kmín je třeba rozlámat na kousky.

1000 g

1. Voda 240 ml (30~40 °C)

2. Olej 2 polévkové lžíce

3. Sůl 1,5 lžičky

4. Cukr 2 polévkové lžíce

5. Kmín 1 polévková lžíce

6. Kakaový prášek 2 polévkové lžíce

7. Žitná chlebová mouka 140 g

8. Chlebová mouka 280 g

9. Aktivní suché droždí 1,5 lžičky

Program 4. [French]

Francouzský chléb

Chléb bude mít křupavější kůrku a světlejší strukturu

750 g 1000 g

1. Voda 270 ml 350 ml

2. Olej 1,5 polévkové lžíce 2 polévkové lžíce

3. Sůl 1,5 lžičky 2 lžičky

4. Chlebová mouka 450 g 560 g

5. Aktivní suché droždí 1,3 lžičky 1,3 lžičky

Program 5. [Sweet]

Sladký chléb

Chléb bude křupavý a sladký.

750 g 1000 g

1. Voda 240 ml 300 ml

2. Olej 2 polévkové lžíce 3 polévkové lžíce

3. Sůl 1 lžička 1 lžička

4. Cukr 4 polévkové lžíce 5 polévkových lžic

5. Chlebová mouka 400 g 500 g

6. Aktivní suché droždí 1,3 lžičky 1,3 lžičky

Program 6. [Super rapid]

Superrychlé pečení

Ještě rychlejší než programy pro bílý chléb a rychlý bílý chléb, ale chléb nemusí mít tak

tmavou barvu.

1000 g

1. Voda 310 ml (40~50°C)

2. Olej 2 polévkové lžíce

3. Sůl 1 lžička

4. Cukr 2 polévkové lžíce

5. Chlebová mouka 560 g

6. Aktivní suché droždí 4 lžičky

ČESKY 3

Program 7. [Gluten free]

Bezlepkový chléb

Vhodný pro bezlepkové přísady, s delší dobou přípravy.

1000 g

1. Olej 5 polévkových lžic

2. Mléko 300 ml

3. Ocet 1,5 polévkové lžíce

4. Vejce 3

5. Sůl 1,5 lžičky

6. Cukr 2 polévkové lžíce

7. Bezlepková chlebová mouka 500 g

8. Aktivní suché droždí 2 lžičky

Program 8. [Whole wheat]

Celozrnný pšeničný chléb

Program obsahuje předehřátí, které umožní zrnům nasát vodu a nabobtnat.

750 g 1000 g

1. Voda 280 ml 350 ml

2. Olej 1 polévková lžíce 2 polévkové lžíce

3. Sůl 1 lžička 2 lžičky

4. Cukr 2 polévkové lžíce 2 polévkové lžíce

5. Celozrnná pšeničná chlebová

mouka

450 g 560 g

6. Aktivní suché droždí 2 lžičky 2 lžičky

Celozrnný pšeničný chléb se semínky

750 g

1. Voda 280 ml

2. Olej 2 polévkové lžíce

3. Sůl 1 lžička

4. Med 2 polévkové lžíce

5. Celozrnná pšeničná chlebová

mouka

450 g

6. Aktivní suché droždí 1 lžička

7. Dýňová semínka 20 g

8. Slunečnicová semínka 20 g

9. Sezamová semínka 20 g

Program 9. [Whole wheat rapid] (pouze model HD9045)

Rychlý celozrnný pšeničný chléb

Chléb bude připraven rychleji než u programu pro celozrnný pšeničný chléb, ale může být

menší a tužší.

750 g 1000 g

1. Voda 280 ml 350 ml

2. Olej 1 polévková lžíce 2 polévkové lžíce

3. Sůl 1 lžička 2 lžičky

4. Cukr 2 polévkové lžíce 2 polévkové lžíce

5. Celozrnná pšeničná chlebová

mouka

450 g 560 g

6. Aktivní suché droždí 2 lžičky 2 lžičky

4 ČESKY

Program 9. [Yoghurt] (pouze model HD9046)

Jogurt

Poznámka

• Před výrobou jogurtu se ujistěte, že nádoba na jogurt je důkladně omytá teplou

mýdlovou vodou a osušená.

• Lze použít plnotučné mléko, odstředěné mléko nebo mléko s 2% obsahem tuku.

• Ujistěte se, že jogurt je čerstvý, aby byla jogurtová kultura aktivní.

Pro výrobu domácího jogurtu

1. Mléko 1000 ml

2. Jogurt 100 ml

Program 10. [Dough]

Poznámka

• U níže uvedených programů nelze nastavit hmotnost bochníku ani barvu kůrky.

Těsto

Pro míchání přísad a hnětení těsta, bez pečení

1000 g

1. Voda 330 ml

2. Olej 2 polévkové lžíce

3. Sůl 2 lžičky

4. Cukr 4 polévkové lžíce

5. Chlebová mouka 560 g

6. Aktivní suché droždí 2 lžičky

Program 11. [Pasta dough]

Těsto na těstoviny

Pro míchání a hnětení přísad pro těsto na těstoviny

1. Olej 2 polévkové lžíce

2. Velká vejce 3

3. Sůl 1/2 lžičky

4. Hrubá mouka 300 g

Program 12. [Cake]

Mazanec

Vhodné pro recept na ruský mazanec.

Poznámka

• Citronovou kůru a mandle je před použitím třeba nakrájet/rozlámat na kousky.

• Máslo nakrájejte na malé kousky.

• Rozinky namočte asi na 30 minut do sherry.

1. Mléko 120 ml

2. Cukr 1/4 šálku

3. Sůl 1/2 lžičky

4. Vejce 1

5. Vaječné žloutky 2

6. Máslo 3 polévkové lžíce

7. Citronová kůra 1 lžička

8. Rozinky 30 g

9. Rybíz 30 g

10. Mandle 30 g

11. Polohrubá mouka 365 g

12. Sherry 1/2 šálku

13. Aktivní suché droždí 4,5 lžičky

ČESKY 5

[Cake]

Vhodné pro přípravu piškotového a máslového těsta

1. Vejce 3

2. Máslo 150 g

3. Cukr 150 g

4. Polohrubá mouka 150 g

5. Prášek do pečiva 3 g

Program 13. [Jam]

Džem

Pro výrobu džemu

Poznámka

• Jahody nejprve nakrájejte na malé kousky.

1. Jahody 300 g

2. Cukr 150 g

Program 14. [Home made]

Domácí chléb

Můžete upravit délku každého kroku výroby.

1 Po zapnutí pekárny stiskněte 13krát tlačítko (menu) a vyberte program pro

domácí chléb.

 Zobrazí se číslo programu ‘14’ a doba zpracování.

2 Stiskněte tlačítko (Cycle).

 Na stavovém displeji zabliká nápis ‘KNEAD1’.

3 Stiskem tlačítka (časovač) nastavte délku 1. hnětení.

Poznámka

• Pokud tlačítko podržíte, čas se zvyšuje nebo snižuje rychleji.

4 Potvrďte opětovným stiskem tlačítka (Cycle).

5 Podle výše uvedeného postupu nastavte dobu zbývajících kroků zpracování.

6 Po dokončení nastavení ukončete stiskem tlačítka

(Cycle).

7 Jakmile budete připraveni na výrobu chleba, znovu stiskněte tlačítko

(start/

stop).

Doby jednotlivých kroků jsou uvedeny v následující tabulce.

Krok Doba (v minutách)

[KNEAD1] (Hnětení 1) 8~16

[RISE1] (Kynutí 1) 20~60

[KNEAD2] (Hnětení 2) 10~25

[RISE2] (Kynutí 2) 5~120

[RISE3] (Kynutí 3) 0~120

[BAKE] (Pečení) 20~78

[KEEP WARM] (udržování teploty) 0~60

6 ČESKY

2 Celková délka programu

Poznámka

• Délka kroku udržování teploty pro programy 1 až 9 je 60 minut.

Název programu Hmotnost bochníku 750 g

Světlejší Střední Tmavší

1. White bread (Bílý chléb) 3:55 3:55 4:10

2. White bread rapid (Rychlý bílý chléb) 2:45 2:45 2:55

3. French (Francouzský chléb) 3:45 3:50 3:55

4. Sweet (Sladký chléb) 3:22 3:22 3:26

5. Gluten free (Bezlepkový chléb) - 2:49 -

6. Whole wheat (Celozrnný pšeničný

chléb)

3:50 3:55 4:05

7. Whole wheat rapid (Rychlý celozrnný

pšeničný chléb)

2:39 2:44 2:49

Název programu Hmotnost bochníku 1000 g

Světlejší Střední Tmavší

1. White bread (Bílý chléb) 4:00 4:00 4:15

2. White bread rapid (Rychlý bílý chléb) 2:50 2:50 3:00

3. French (Francouzský chléb) 3:50 3:55 4:00

4. Sweet (Sladký chléb) 3:23 3:25 3:29

5. Gluten free (Bezlepkový chléb) - 2:59 -

6. Whole wheat (Celozrnný pšeničný

chléb)

3:55 4:00 4:10

7. Whole wheat rapid (Rychlý celozrnný

pšeničný chléb)

2:44 2:49 2:54

Poznámka

• U níže uvedených programů nelze změnit hmotnost bochníku ani barvu kůrky.

Název programu Střední Keep-warm

(Udržování

teploty)

(v minutách)

3. Light rye bread (Světlý žitný chléb) 4:00 60

6. Super rapid (Superrychlé pečení) 0:58 60

9. Yoghurt (Jogurt) (HD9046) 8:00

10. Dough (Těsto) 1:30

11. Pasta dough (Těsto na těstoviny) 0:18

12. Cake (Koláč) 2:00 60

13. Jam (Džem) 1:00

14. Home made (Domácí chléb) Podrobnosti viz kapitola

‘Domácí chléb’ v návodu

k obsluze

3140 035 32921

Technické údaje mohou být změněny bez předchozího upozornění.

Všechna práva vyhrazena.

Philips HD9046/90 Návod na obsluhu

Značka: Philips

Model: HD9046/90

Typ: Návod na obsluhu

Stiahnite si PDF

správa

Philips HD9046/90 Návod na obsluhu

Philips HD9046/90 Návod na obsluhu

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty