Sencor SBR 1040WH Používateľská príručka

Značka: Sencor

Model: SBR 1040WH

Typ: Používateľská príručka

05/2020

- 1 -

CZ Pekárna chleba

Návod kpoužití voriginálním jazyce

SBR 1040WH

05/2020

- 2 -

Pekárna chleba

Důležité bezpečnostní pokyny

ČTĚTE POZORNĚ AUSCHOVEJTE JE PRO BUDOUCÍ POUŽITÍ

■ Tento spotřebič mohou používat děti ve věku 8 let a starší

aosoby se sníženými fyzickými, smyslovými nebo mentálními

schopnostmi nebo snedostatkem zkušeností aznalostí, pokud

jsou pod dozorem nebo byly poučeny opoužívání spotřebiče

bezpečným způsobem arozumí případným nebezpečím.

■ Děti si se spotřebičem nesmějí hrát.

■ Pokud je přívodní kabel poškozen, jeho výměnu svěřte

odbornému servisnímu středisku, aby se zabránilo vzniku

nebezpečné situace. Spotřebič s poškozeným přívodním

kabelem je zakázáno používat.

■ Čištění a údržbu prováděnou uživatelem nesmějí provádět

děti, pokud nejsou starší 8 let apod dozorem.

■ Děti mladší 8 let se musí držet mimo dosah spotřebiče ajeho

přívodu.

■ Vjedné dávce lze použít maximálně 590 g mouky a6 g droždí.

Do pečící formy nevkládejte větší množství mouky ani droždí.

■ Spotřebič není určen pro činnost prostřednictvím vnějšího

časového spínače nebo dálkového ovládání.

■ Tento spotřebič je určen pouze pro použití vdomácnosti. Není určen pro použití vprostorách, jako jsou:

– kuchyňské kouty pro personál vobchodech, kancelářích aostatních pracovištích;

– zemědělské farmy;

– hotelové nebo motelové pokoje ajiné obytné prostory;

– podniky zajišťující nocleh se snídaní.

■ Spotřebič nepoužívejte vprůmyslovém prostředí nebo venku nebo kjiným účelům, než pro které je určen.

■ Spotřebič neumísťujte na parapety oken, odkapávač dřezu nebo na nestabilní povrchy, nepokládejte jej na elektrický nebo plynový vařič či do blízkosti

otevřeného ohně nebo zařízení, které je zdrojem tepla. Spotřebič umísťujte pouze na suchý, čistý astabilní povrch, kde nemůže dojít kjeho převržení.

■ Spotřebič používejte pouze soriginálním příslušenstvím výrobce.

■ Před připojením spotřebiče ksíťové zásuvce se ujistěte, že se nominální napětí uvedené na jeho typovém štítku shoduje selektrickým napětím zásuvky.

Spotřebič připojujte pouze křádně uzemněné zásuvce.

■ Dbejte na to, aby síťový kabel nevisel přes okraj stolu nebo aby se nedotýkal horkého povrchu.

■ Spotřebič nepoužívejte vblízkosti hořlavých materiálů, jako jsou záclony, závěsy, utěrky apod. Ve směru hlavního sálání tepla musí být dodržena bezpečná

vzdálenost od povrchů hořlavých hmot minimálně 50 cm avostatních směrech minimálně 10 cm.

■ Spotřebič nezakrývejte. Jinak hrozí riziko vzniku požáru, když je zakryt adojde kjeho automatickému spuštění prostřednictvím vestavěného časovače.

■ Před uvedením spotřebiče do provozu se ujistěte, že je vněm řádně vložena pečící forma se všemi potřebnými přísadami. Do spotřebiče nevkládejte alobal,

potravinové folie apod. ani jej nespouštějte na prázdno.

■ Je-li spotřebič v provozu, teplota přístupných povrchů může být vyšší. Vyvarujte se kontaktu se zahřátým povrchem a horkou párou, která vystupuje

zventilačních otvorů.

■ Během provozu se nedotýkejte rotujících hnětacích háků.

■ Dbejte na to, aby během provozu nedošlo krozstříknutí vody nebo jiné tekutiny na vnější povrch zahřátého skla průzoru.

05/2020

- 3 -

■ Během provozu doporučujeme pravidelně kontrolovat stav potravin vpečící formě. Vpřípadě, že by došlo kjejich vznícení, spotřebič okamžitě vypněte,

odpojte jej od síťové zásuvky avíko nechejte uzavřené.

■ Nikdy nevyjímejte upečený chléb boucháním pečící formy ojejí okraj. Jinak může dojít kjejímu poškození.

■ Spotřebič vždy vypněte, odpojte od síťové zásuvky anechejte vychladnout po ukončení používání, před přemístěním ačištěním.

■ Síťový kabel odpojujte od zásuvky tahem za zástrčku, nikoli za kabel. Jinak by mohlo dojít kpoškození síťového kabelu nebo zásuvky.

■ Spotřebiče neoplachujte pod tekoucí vodou ani ho neponořujte do vody nebo jiné tekutiny.

■ Abyste se vyvarovali nebezpečí úrazu elektrickým proudem, neopravujte spotřebič sami ani ho nijak neupravujte. Veškeré opravy svěřte autorizovanému

servisnímu středisku. Zásahem do spotřebiče se vystavujete riziku ztráty zákonného práva zvadného plnění, případně záruky za jakost.

05/2020

- 4 -

SBR 1040WH

7 8 9

05/2020

- 5 -

2 5

3 6

4 7

- 6 -

05/2020

Pekárna chleba

Návod kpoužití

■ Před použitím tohoto spotřebiče se prosím seznamte snávodem kjeho obsluze,

ato ivpřípadě, že jste již obeznámeni spoužíváním spotřebičů podobného typu.

Spotřebič používejte pouze tak, jak je popsáno vtomto návodu kpoužití. Návod

uschovejte pro případ další potřeby.

■ Minimálně po dobu trvání zákonného práva z vadného plnění, případně záruky

za jakost doporučujeme uschovat originální přepravní karton, balicí materiál,

pokladní doklad a potvrzení o rozsahu odpovědnosti prodávajícího nebo záruční

list. Vpřípadě přepravy doporučujeme zabalit spotřebič opět do originální krabice

od výrobce.

POPIS SPOTŘEBIČE AJEHO PŘÍSLUŠENSTVÍ

A1 Držadla víka (umístěny po obou

stranách)

A2 Víko sprůzorem

A3 Pečící forma svyjímatelným hákem

A4 Ovládací panel sdisplejem

A5 Tělo spotřebiče

A6 Ventilační otvory (umístěny po obou

stranách)

A7 Háček na vyjmutí hnětacího háku

A8 Odměrný šálek

A9 Odměrná lžíce

POPIS OVLÁDACÍHO PANELU

B1 Displej zobrazuje zvolený program

ajeho délku, nastavenou barvu

kůrky avelikost bochníku.

B2 Tlačítko MENU slouží knastavení

programu.

B3 Tlačítko COLOR slouží knastavení

barvy kůrky chleba.

B4 Tlačítko + slouží knastavení

časovače odloženého startu.

B5 Tlačítko START/STOP slouží ke

spuštění, zastavení nebo zrušení

nastaveného programu.

B6 Tlačítko LOAF slouží knastavení

velikosti bochníku 750g nebo

900g.

B7 Tlačítko – slouží knastavení

časovače odloženého startu.

Poznámka:

Metrická jednotka hmotnosti je zaokrouhlena na celé desítky dolů.

OVLÁDÁNÍ PEKÁRNY CHLEBA AJEJÍ FUNKCE

Tlačítko START/STOP

■ Slouží ke spuštění, přerušení nebo ukončení nastaveného programu.

■ Ke spuštění programu stiskněte tlačítko START/STOP B5 jednou. Ozve se krátké

pípnutí, rozbliká se dvojtečka včasovém údaji na displeji B1 anastavený program

se spustí. Po spuštění programu jsou ostatní tlačítka deaktivována, aby nedošlo

kpřípadnému narušení právě probíhající fáze programu.

■ Právě probíhající program můžete kdykoli dočasně přerušit krátkým stisknutím

tlačítka START/STOP B5. Odpočítávání času zbývajícího do ukončení programu se

přeruší ačasový údaj na displeji B1 bude blikat. Nastavení bude uloženo vpaměti

pekárny. K opětovnému spuštění zastaveného programu stiskněte opět tlačítko

START/STOP B5. Pokud tak neučiníte do 10 minut od začátku jeho přerušení, dojde

kjeho automatickému spuštění.

■ Kukončení programu stiskněte tlačítko START/STOP B5 apřidržte jej stisknuté po

dobu cca 2 sekund. Ukončení programu je signalizováno dlouhým pípnutím.

Tlačítko MENU

■ Slouží k volbě programu. Každé stisknutí tlačítka B2 je doprovázeno krátkým

pípnutím. Číslo programu ajeho délka se zobrazuje na displeji B1.

Tlačítko COLOR

■ Umožňuje nastavit barvu kůrky „LIGHT“ (světlá), „MEDIUM“ (středně tmavá) nebo

„DARK“ (tmavá). Ukazatel v levém horním rohu displeje B1 bude ukazovat na

vybraný typ barvy kůrky.

■ Vprogramech „JAM“ a„DOUGH“ nelze barvu kůrky zvolit.

Tlačítko LOAF

■ Slouží k nastavení velikosti bochníku 750 g nebo 900 g. Velikostí bochníku je

myšlen součet hmotností všech ingrediencí vložených do pečící formy A3. Ukazatel

vpravém horním rohu displeje B1 bude ukazovat na zvolenou velikost bochníku.

Délka programu se liší vzávislosti na zvolené velikosti bochníku.

■ V programech „QUICK“, „DOUGH“, „JAM“, „CAKE“ a„BAKE“ nelze velikost bochníku

zvolit.

Odložený start (Tlačítka + a–)

■ Tlačítka + a – slouží k nastavení časovače odloženého startu. Doba odloženého

startu bude zahrnovat i délku vybraného programu, je proto třeba do celkového

času zahrnout i dobu zvoleného programu, a to včetně nastavené barvy kůrky,

velikosti bochníku apod.

Příklad nastavení časovače:

■ Je 20:30 adruhý den ráno v7:00 (tj. časový rozdíl 10 hod a30 minut) chcete mít

upečený čerstvý chléb. Nejdříve zvolte program, barvu kůrky avelikost bochníku.

Poté tlačítky + a– upravte časový údaj zobrazený na displeji B1 na 10:30. To je doba,

za kterou bude chléb připraven kvyjmutí zpekárny. Každým stisknutím tlačítka +

a– se nastavený čas prodlouží nebo zkrátí o10 min.

■ Pro spuštění nastaveného programu vrežimu odloženého startu stiskněte tlačítko

START/STOP B5. Na displeji B1 se začne odpočítávat čas. Jakmile dojde ke spuštění

nastaveného programu, pekárnu pravidelně kontrolujte.

■ Tuto funkci nepoužívejte ureceptů, které obsahují ingredience podléhající rychlé

zkáze, jako jsou např. čerstvá vejce, mléko, kysaná smetana, sýr apod.

■ Dbejte na správné pořadí vkládání ingrediencí do pečící formy A3, jak je uvedeno

vkapitole „Použití pekárny chleba“. Droždí nesmí přijít do kontaktu s tekutinou

ještě před spuštěním programu.

■ Vprogramech „ULTRA FAST“, „JAM“ a„BAKE“ nelze zvolit funkci odloženého startu.

Poznámka:

Časovačem lze nastavit maximálně 13 hodin.

Funkce KEEP WARM (udržování teploty)

■ Po dokončení programu se pekárna automaticky přepne na 60 minut do režimu

KEEP WARM (udržování teploty). Chcete-li vyjmout chléb z pekárny ihned po

dopečení, zrušte tuto funkci dlouhým stisknutím tlačítka START/STOP B5.

■ Tato funkce není dostupná pro programy JAM aDOUGH.

Funkce paměti

■ Pokud dojde ke krátkému výpadku elektrického proudu (do 10 minut), po

opětovném obnovení dodávky energie se pekárna automaticky spustí vnastaveném

programu bez nutnosti stisknutí tlačítka START/STOP B5.

■ Při delším výpadku energie (více než 10 minut) nedojde kautomatickému obnovení

přerušeného programu. Pokud však ještě nenastala fáze kynutí, můžete znovu

spustit program od začátku. Pokud již nastala fáze kynutí, je třeba začít znovu

snovými ingrediencemi.

Varovná hlášení na displeji

1. Pokud se po spuštění programu zobrazí na displeji B1 údaj „HHH“ doprovázený

zvukovým signálem, znamená to, že teplota uvnitř pekárny je příliš vysoká.

K tomu může dojít, když chcete pekárnu použít opakovaně za sebou.

Otevřete víko A2 anechejte pekárnu vychladnout po dobu 10 až 20 minut. Po

vychladnutí můžete pekárnu opět použít.

2. Pokud se po spuštění programu zobrazí na displeji B1 údaj „LLL“ doprovázený

zvukovým signálem, znamená to, že teplota uvnitř pekárny je příliš nízká.

Otevřete víko A2 aumístěte pekárnu do pokojové teploty. Doporučená teplota

vmístnosti je 15°C až 34°C.

3. Pokud se na displeji B1 zobrazuje údaj „EE0“, kontaktujte autorizované servisní

středisko.

PŘEHLED PROGRAMŮ

1 – BASIC (základní druhy chleba)

Tento program zahrnuje fázi hnětení, kynutí apečení. Používá pro pečení běžných

druhů chleba zbílé pšeničné mouky, který může být dochucen různými ingrediencemi,

jako jsou bylinky apod.

2 – FRENCH (francouzský chléb)

Tento program zahrnuje fázi hnětení, kynutí apečení, přičemž fáze kynutí je delší než

uzákladního programu. Používá se pro pečení tradičního francouzského bílého chleba

snadýchanou střídkou akřehkou kůrkou. Chléb francouzského typu doporučujeme

zkonzumovat vden upečení.

3 – WHOLE WHEAT (celozrnný chléb)

Tento program zahrnuje fázi hnětení, kynutí apečení. Používá se pro pečení chleba

zcelozrnné mouky.

Poznámka:

Utohoto programu nedoporučujeme používat funkci odloženého startu.

Jinak může být nepříznivě ovlivněna kvalita chleba.

4 – QUICK (rychlé pečení)

Tento program zahrnuje fázi hnětení, kynutí a pečení. Je rychlejší alternativou

programu č. 1 – BASIC. Takto upečený chléb má méně nadýchanou střídku než chléb

upečený vzákladním programu č. 1.

Směs na přípravu chleba vprogramu QUICK se skládá zkypřícího prášku nebo jedlé

sody, které se aktivují při kontaktu s tekutinou v teplém prostředí. Abyste dosáhli

optimálních výsledků, doporučujeme, aby byly všechny tekutiny umístěny na dně

pečící formy A3 a suché ingredience naopak nahoře. Během prvního smíchání

surovin mohou suroviny uvíznout vrozích pečící formy A3, aproto může být nutné

promíchat suroviny ipomocí stěrky nebo vařečky, aby se v rozích netvořily hrudky

nezpracovaných surovin.

5 – SWEET (sladký chléb)

Tento program zahrnuje fázi hnětení, kynutí apečení. Používá pro pečení sladkého

chleba s vyšším obsahem tuku a cukru a s přídavkem sušeného ovoce, oříšků,

čokoládových vloček, proslazené pomerančové kůry apod.

6 – GLUTEN-FREE (bezlepkový chléb)

Tento program zahrnuje fázi hnětení, kynutí apečení. Kynutí probíhá pouze vjedné

fázi akvůli vysokému podílu vlhkosti je čas pečení delší.

7 – ULTRA-FAST (velmi rychlé pečení)

Hnětení, kynutí a upečení chleba vco nejkratším čase (80 – 100 minut). Obvykle je

tento chléb méně nadýchaný než ten, který je upečený v programu č. 4 – QUICK.

Ujistěte se, že teplota tekutin je v rozmezí 48 °C – 50 °C. Doporučujeme používat

kuchyňský teploměr kměření. Teplota tekutiny je rozhodující, aby došlo ke správnému

- 7 -

05/2020

rychlému kynutí apečení. Pokud by teplota byla nižší, chleba nevzejde. Naopak pokud

by teplota byla příliš vysoká, nedojte kžádnému kynutí, neboť vysoká teplota zabije

kvasnice.

8 – DOUGH (těsto)

Tento program slouží kpromíchání ahnětení ingrediencí anáslednému kynutí těsta

např. na pizzu, rohlíky apod. Nezahrnuje fázi pečení.

9 – JAM (džem)

Tento program se používá pro přípravu ovocných marmelád a džemů. Marmelády

adžemy vařte vmenších dávkách, protože během vaření nabývají na objemu. Džem je

lepkavý, apokud vyteče mimo pečící nádobu, velmi těžko se odstraňuje.

10 – CAKE (koláč)

Tento program zahrnuje fázi hnětení, kynutí a pečení. Používá pro pečené koláčů

asladkého pečiva připraveného ztěsta obsahujícího kypřicí prášek do pečiva nebo

jedlou sodu.

11 – SANDWICH (toastový chléb)

Tento program zahrnuje fázi hnětení, kynutí a pečení. Používá se pro pečení

nadýchaného toastového chleba stenkou kůrkou.

12 – BAKE (pečení)

Tento program zahrnuje pouze fázi pečení apromění tak vaši pekárnu chleba vmalou

pečící troubu. Čas pečení lze nastavit vrozmezí 10 až 60 min. Používá se pro pečení

hotového těsta zobchodu nebo kdopečení právě upečeného chleba, pokud se vám

zdá jeho kůrka příliš světlá.

Program

Volba barvy

kůrky

Velikost

bochníku

Délka

programu

(min)

Funkce

KEEP

WARM

Čas pro

přidání

ingrediencí

Max.

nastavení

časovače

1 – BASIC

Světlá / středně

tmavá / tmavá

750 g 2:53

ANO

2:20

13 hod

900 g 3:00 2:15

2 – FRENCH

Světlá / středně

tmavá / tmavá

750 g 3:40

ANO

2:45

13 hod

900 g 3:50 2:40

3 – WHOLE

WHEAT

Světlá / středně

tmavá / tmavá

750 g 3:32

ANO

2:35

13 hod

900 g 3:40 2:40

4 – QUICK

Světlá / středně

tmavá / tmavá

----------- 2:10 ANO 1:45 13 hod

5 – SWEET

Světlá / středně

tmavá / tmavá

750 g 2:50

ANO

2:25

13 hod

900 g 2:55 2:30

6 – GLUTEN

FREE

Světlá / středně

tmavá / tmavá

750 g 2:50

ANO

2:25

13 hod

900 g 2:55 2:25

7 – ULTRA FAST

Světlá / středně

tmavá / tmavá

750 g 1:28

ANO

1:38

13 hod

900 g 1:38 1:28

8 – DOUGH -------- --------- 1:30 ------- ----------- 13 hod

9 – JAM -------- --------- 1:20 ------- ----------- --------

10 – CAKE

Světlá / středně

tmavá / tmavá

---------- 1:50 ANO 1:34 13 hod

11 – SANDWICH

Světlá / středně

tmavá / tmavá

750 g 2:55

ANO

1:59

13 hod

900 g 3:00 2:04

12 – BAKE

Světlá / středně

tmavá / tmavá

------- 10 – 60 min ANO ------- -------

PŘED PRVNÍM POUŽITÍ

1. Pekárnu a její příslušenství vyjměte z krabice a odstraňte z ní veškeré obalové

materiály včetně propagačních štítků aetiket. Především nezapomeňte odstranit

etiketu, která je umístěna na dně pečící formy A3.

2. Příslušenství a odnímatelné součásti, které jsou určeny pro styk s potravinami,

omyjte pod teplou tekoucí vodou za použití neutrálního kuchyňského saponátu.

Poté je opláchněte pod čistou tekoucí vodou ařádně je osušte utěrkou.

3. Pečící formu A3 sinstalovaným hnětacím hákem vložte zpět do pekárny na své

místo. Pekárnu připojte ksíťové zásuvce azazní zvukové upozornění.

4. Nastavte program 12 – BAKE (pečení) apekárnu spusťte naprázdno na 10 minut

v tomto režimu. Po ukončení programu zrušte funkci KEEP WARM a pekárnu

odpojte od síťové zásuvky anechejte ji vychladnout. Formu A3 ahnětací hák ještě

jednou omyjte ařádně osušte.

Poznámka:

Při prvním spuštění se může objevit slabý kouř. To je zcela normální jev.

5. Nyní je pekárna připravena kpoužití.

POUŽITÍ PEKÁRNY CHLEBA

■ Pekárnu chleba umístěte na rovný, suchý astabilní povrch, např. na pracovní desku

kuchyňské linky.

■ Otevřete víko A2 a vložte pečící formu A3 do vnitřního prostoru. Otočte pečící

formou A3 po směru hodinových ručiček, až ji zajistíte na svém místě. Hnětací hák

nasaďte na hřídel, která je umístěna na dně pečící formy A3, ařádně jej stlačte dolů.

Poznámka:

Pro snadnější vyjmutí háku zupečeného chleba, doporučujeme natřít hák

ahřídel jedlým tukem, který je vhodný pro tepelnou úpravu.

■ Dle receptu odměřte ingredience a vložte je do pečící formy A3 v následujícím

pořadí:

– Nejdříve vložte všechny tekuté suroviny, jako je voda, mléko, pivo, podmáslí,

jogurt, vejce apod.

– Poté přidejte všechny sypké suroviny, jako je mouka, sůl, cukr, bylinky, chlebové

koření, klíčky, vločky, semínka apod. Do jednoho rohu nasypejte sůl, do druhého

rohu nasypejte cukr ado dalšího rohu koření.

– Nakonec udělejte uprostřed mouky důlek aumístěte do něj droždí. Při použití

čerstvého droždí dejte cukr přímo kněmu. Droždí nebo prášek do pečiva nesmí

přijít do kontaktu stekutinou před spuštěním pekárny.

– U těžkých, hutných těst s vysokým podílem žitné mouky doporučujeme pro

dosažení lepšího výsledku hnětení obrátit pořadí při vkládání ingrediencí, tj.

nejprve vložit droždí, poté mouku aaž nakonec tekutinu. Ivtomto případě platí,

že droždí nesmí přijít do kontaktu stekutinou před spuštěním pekárny.

– Uvšech receptů je třeba dodržet tento obecný postup přidávání ingrediencí.

■ Na výslednou velikost upečeného bochníku může mít vliv pokojová teplota, ve které

pekárnu chleba používáte. Doporučená teplota vmístnosti je 15°C až 34°C.

Poznámka:

Vjedné dávce lze použít maximálně 590 g mouky a6 g droždí. Do pečící

formy nevkládejte větší množství mouky ani droždí.

■ Víko A2 uzavřete asíťový kabel připojte kzásuvce. Po připojení ksíťové zásuvce se

ozve dlouhé pípnutí ana displeji B1 se zobrazí ve výchozím nastavení program 1,

délka programu 3:00, hmotnost bochníku 900 g abarva kůrky „MEDIUM“ (středně

tmavá).

■ Tlačítkem MENU B2 nastavte požadovaný program.

■ Tlačítkem COLOR B3 zvolte barvu kůrky.

■ Tlačítkem LOAF B6 nastavte velikost bochníku. Některé programy neumožňují

nastavit barvu kůrky nebo velikost bochníku.

■ Pokud chcete, aby byl chléb upečen později, nastavte časovač odloženého startu

tlačítky + a– .

■ Pro spuštění pekárny chleba stiskněte tlačítko START/STOP B5. Dvojtečka včasovém

údaji zobrazeném na displeji B1 se rozbliká ana displeji se bude odpočítávat čas

zbývající do ukončení programu. Pekárna bude automaticky procházet jednotlivými

fázemi programu. Během pečení se uvolňuje zventilačních otvorů pára.

■ Vprogramech BASIC, FRENCH, WHOLE WHEAT, QUICK, SWEET, ULTRA FAST, CAKE

aSANDWICH se během programu ozve zvuková signalizace, která vás upozorní na

možnost přidání ingrediencí. Pokud chcete, otevřete víko A2 apřidejte ingredience,

přičemž dbejte zvýšené opatrnosti, aby nedošlo kopaření horkou párou unikající

zventilačních otvorů azpečícího prostoru.

■ Po dokončení programu se ozve zvuková signalizace. Poté se pekárna přepne na

60 minut do režimu KEEP WARM (udržování teploty). Pokud chcete režim KEEP

WARM ukončit, stiskněte dlouze tlačítko START/STOP B5.

■ Po ukončení programu odklopte víko A2. Snasazenými ochrannými kuchyňskými

chňapkami zdvihněte rukojeť pečící formy A3. Otočte pečící formou A3 proti směru

hodinových ručiček, abyste ji uvolnili apoté ji opatrně vyjměte z pekárny. Formu

A3 odložte na tepelně odolnou podložku a chléb vní nechejte zhruba 10 minut

vychladnout. Pak otočte formu A3 dnem vzhůru, aby se zní chléb uvolnil. Pokud se

chléb sám neuvolní, zahýbejte několikrát hřídelí. Kvyjmutí háku zchleba použijte

háček A7.

VAROVÁNÍ:

Při manipulaci s pečící formou A3 dbejte zvýšené opatrnosti,

neboť je velmi horká. Hrozí riziko popálení. Vždy používejte

ochranné kuchyňské chňapky.

■ Po ukončení používání odpojte pekárnu chleba od síťové zásuvky a vyčistěte

všechny použité součásti dle pokynů uvedených vkapitole Čištění aúdržba.

Krájení askladování chleba

■ Před krájením nechejte chléb vychladnout po dobu 20-40 minut.

■ Pro nakrájení rovnoměrně silných krajíců používejte elektrický nůž nebo ostrý nůž

svroubkovanou čepelí.

■ Nespotřebovaný chléb zabalte do plastového sáčku. Při pokojové teplotě jej můžete

skladovat až po dobu 3 dnů.

■ Chcete-li chléb skladovat delší dobu (až 1 měsíc), vložte ho vsáčku nebo vuzavřené

nádobě do mrazničky.

■ Domácí chléb neobsahuje žádné konzervační látky, aproto jej nelze skladovat tak

dlouho jako některé druhy chleba zakoupené vobchodě.

ČIŠTĚNÍ AÚDRŽBA

■ Před čištěním odpojte zástrčku přívodního kabelu od síťové zásuvky a nechte

spotřebič vychladnout.

■ K čištění jakýchkoli částí spotřebiče nepoužívejte čisticí prostředky s abrazivním

účinkem, ředidla apod., které by mohly poškodit povrch spotřebiče. Žádná součást

tohoto spotřebiče není určena pro mytí vmyčce nádobí.

VAROVÁNÍ:

Aby se zabránilo nebezpečí úrazu elektrickým proudem,

neponořujte spotřebič, napájecí kabel ani síťovou zástrčku do

vody nebo jiné tekutiny.

■ Pokud lze jen obtížně odstranit hnětací hák z hřídele, naplňte formu A3 teplou

vodou anechejte ji přibližně 30 minut působit. Poté vyjměte hák, opatrně je očistěte

navlhčeným hadříkem ařádně vytřete dosucha.

- 8 -

05/2020

■ Pečící formu A3 očistěte zevnitř a zvenku navlhčeným hadříkem. Aby nedošlo

kpoškození nepřilnavé vrstvy, nepoužívejte ostré předměty nebo čisticí prostředky

sabrazivním účinkem. Pečící forma A3 musí být před vložením do pekárny naprosto

suchá.

Tip:

Po vyčištění natřete hnětací hák včetně otvorů uprostřed jedlým tukem, který je

vhodný pro tepelnou úpravu.

■ Víko A2 očistěte zevnitř a zvenku mírně navlhčeným hadříkem. Poté vše řádně

vytřete dosucha.

Upozornění:

Na vnitřním povrchu víka A2 ana ventilačních otvorech se mohou

objevit hnědé skvrny. Jde opozůstatky výparů zingrediencí, které

se během pečení dostaly do unikající páry. Nemají žádný škodlivý

vliv na materiál pekárny nebo na kvalitu upečeného chleba. Tyto

skvrny jednoduše odstraňte navlhčeným hadříkem.

Po delší době používání může povrchová úprava pečící formy A3

změnit zbarvení. To však nemá žádný vliv na funkci pekárny nebo

kvalitu chleba.

Uložení

■ Pokud nebudete spotřebič delší dobu používat, odpojte zástrčku od síťové zásuvky,

nechte spotřebič vychladnout avyčistěte jej podle výše uvedených pokynů.

■ Před uložením se ujistěte, že jsou spotřebič i všechno příslušenství řádně čisté

asuché.

■ Uložte spotřebič na suché, čisté a dobře větrané místo, kde nebude vystaven

extrémním teplotám akde bude mimo dosah dětí nebo zvířat.

SUROVINY PRO PŘÍPRAVU CHLEBA

1. Chlebová mouka

Chlebová mouka má vysoký obsah lepku (proto ji můžeme rovněž nazývat

moukou svysokým obsahem lepku, která obsahuje velké množství bílkovin), má

dobré elastické vlastnosti adokáže po nakynutí udržet velikost chleba tak, aby se

nepropadl. Protože je obsah lepku vyšší než unormální mouky, lze ji použít pro

pečení chleba větších velikostí. Chlebová mouka je nejdůležitější ingrediencí při

pečení chleba.

2. Obyčejná mouka

Obyčejná mouka se vyrábí smícháním důkladně vybrané měkké a tvrdé pšenice,

aje vhodná pro rychlé pečení chleba nebo pečení koláčů.

3. Celozrnná mouka

Celozrnná mouka se vyrábí mletím pšenice aobsahuje pšeničnou slupku alepek.

Celozrnná mouka je těžší a výživnější než normální mouka. Chléb vyrobený

zcelozrnné mouky má obvykle menší velikost. Proto je ve velkém množství receptů

pro dosažení co nejlepších výsledků obvykle kombinována celozrnná mouka

achlebová mouka.

4. Žitná mouka

Žitná mouka je určena především pro pečení tmavého chleba. Obsahuje vysoký

podíl minerálních látek. Má méně lepku než mouka pšeničná, aproto se obvykle

používá vkombinaci smoukou pšeničnou.

5. Mouka skypřícím práškem

Mouka sobsahem kypřícího prášku je vhodná zvláště pro přípravu koláčů.

6. Kukuřičná mouka aovesná mouka

Kukuřičná mouka a ovesná mouka se vyrábí mletím kukuřice a ovsa. Obě jsou

doplňkové ingredience pro pečení chleba a používají se pro zlepšení chuti

astruktury chleba.

7. Cukr

Cukr je velmi důležitou ingrediencí pro sladkou chuť a barvu chleba. Bílý cukr

napomáhá procesu kvašení.

8. Kvasnice

Kvasnice aktivují proces kvašení těsta a produkují oxid uhličitý, který pomáhá

chlebu zvětšit svůj objem azjemnit vnitřní vlákna.

1 čaj. lžička aktivních suchých kvasnic = 3/4 čaj. lžičky instantních kvasnic

1,5 čaj. lžičky aktivních suchých kvasnic = 1 čaj. lžička instantních kvasnic

2 čaj. lžičky aktivních suchých kvasnic = 1,5 čaj. lžičky instantních kvasnic

Kvasnice musí být uloženy vledničce, protože by se při vysoké teplotě znehodnotily;

před jejich použitím zkontrolujte datum použitelnosti a skladovatelnosti. Po

každém použití je co nejrychleji uložte zpět do chladničky.

Tip:

Pomocí níže popsaného postupu můžete zjistit, zda jsou vaše kvasnice čerstvé

aaktivní, či nikoliv:

1. Nalijte do odměrného šálku 1/2 hrníčku teplé vody (45–50°C).

2. Přidejte 1 čajovou lžičku bílého cukru a zamíchejte, pak vše ještě posypte

2čajovými lžičkami kvasnic.

3. Postavte odměrný šálek na cca 10 minut na teplé místo. Směs již nemíchejte.

4. Pěna musí dosáhnout až kokraji odměrného šálku. Pokud tomu tak není, kvasnice

jsou neaktivní.

9. Sůl

Sůl je nezbytná pro zlepšení vůně chleba abarvy kůrky. Sůl ale rovněž zpomaluje

kynutí.

10. Vejce

Vejce mohou vylepšit strukturu chleba, udělat chléb výživnějším avětším apřidat

chlebu specifickou vůni vajec. Jestliže chcete použít vejce, musíte je zbavit

skořápky arovnoměrně rozmíchat.

11. Tuk, máslo arostlinný olej

Tuk dokáže chléb zjemnit a prodloužit jeho trvanlivost. Máslo by mělo být po

vyjmutí zchladničky před použitím rozpuštěno nebo nakrájeno na malé části, aby

se rovnoměrně rozmíchalo.

12. Prášek do pečiva

Prášek do pečiva se používá zejména pro kynutí při pečení chleba a koláčů

v programu Ultra Fast (Velmi rychlé pečení). Nepotřebuje čas na kvašení

aprodukuje plyn, který vytváří bubliny azjemňuje strukturu chleba.

13. Soda

Platí totéž, co uprášku do pečiva. Lze ji rovněž používat vkombinaci spráškem do

pečiva

14. Voda ajiné tekutiny

Voda je při výrobě chleba nezbytnou ingrediencí. Obecně je nejvhodnější voda

steplotou vrozmezí 20–25°C. Pro kynutí ve zrychlených programech by však měla

být teplota vody v rozmezí 48–50 °C. Vodu můžete nahradit čerstvým mlékem

nebo vodou smíchanou s2% mléčným práškem, který může zlepšit vůni chleba

avytvořit lepší barvu kůrky.

Poznámka:

Různé druhy mouky vypadají podobně; účinnost kvasnic nebo schopnost

absorpce různých druhů mouky se značně liší podle oblasti pěstování,

podmínek růstu, procesu mletí a skladovatelnosti. Pro vyzkoušení

si vyberte mouku různých značek dostupných na trhu, ochutnejte

ji a porovnejte výsledky – pak si vyberte mouku, která podle vašich

zkušeností azhlediska chuti poskytuje nejlepší výsledky.

VÁŽENÍ SUROVIN

■ Při přípravě pečení chleba je velmi důležité správné vážení surovin. Doporučujeme

používat dodávaný odměrný šálek A8 aodměrnou lžíci A9.

1. Tekutiny

Vodu, čerstvé mléko nebo instantní mléko doporučujeme odměřovat vodměrném

šálku A8. Po nalití zkontrolujte hladinu vúrovni očí. Pokud budete vodměrném

šálku A8 odměřovat olej nebo podobné tekutiny, důkladně odměrný šálek A8

očistěte před opětovným použitím.

2. Sypké suroviny

Sypké suroviny vkládejte do odměrného šálku A8 pomocí lžíce, a jakmile je

šálek A8 plný, zarovnejte jej pomocí nože. Sypké suroviny v odměrném šálku

A8 nepěchujte, extra množství by mohlo negativně ovlivnit vyváženost surovin

vreceptu. Kodměřování sypkých surovin můžete použít iodměrnou lžíci A9, ato

zvláště pokud budete odměřovat menší množství.

3. Pořadí surovin

Pořadí surovin je velmi důležité pro správnou přípravu chleba. Obecně platí, že

nejdříve se vkládají tekutiny, vejce, sůl asušené mléko apod. Poté se vkládají sypké

suroviny, jako je mouka, cukr apod. Nakonec se vkládají kvasnice (nebo kypřící

prášek). Kvasnice se vkládají vždy jen na suchou mouku anesmějí se dotýkat soli.

PRŮVODCE ODSTRAŇOVÁNÍM POTÍŽÍ PŘI PEČENÍ

Problém Příčina Řešení

Kouř vychází

zventilačního

otvoru při pečení.

Některé ingredience

se přilepily ktopnému

tělesu nebo se dostaly do

jeho blízkosti. Při prvním

použití může jít oolej,

který zůstal na povrchu

topného tělesa.

Odpojte pekárnu od sítě, nechejte ji vychladnout

aočistěte topné těleso.

Střídka chleba se

propadá.

Chléb zůstal vpekárně

vrežimu KEEP WARM příliš

dlouho.

Nenechávejte chléb vpekárně až do úplného ukončení

režimu KEEP WARM.

Chléb lze jen velmi

obtížně vyjmout.

Hnětací hák uvázl

vbochníku.

Zahýbejte hřídelí, aby se bochník uvolnil zformy A3.

Poté formu A3 ihák vyčistěte dle pokynů uvedených

vkapitole Čištění aúdržba.

Ingredience

nejsou

rovnoměrně

zamíchány

ajsou nesprávně

upečeny.

Chybná volba programu Nastavte správný program.

Stiskli jste tlačítko START/

STOP B5, zatímco byla

pekárna vprovozu.

Suroviny byly znehodnoceny, vyhoďte je azačněte

znovu snovými surovinami.

Po spuštění programu

jste několikrát otevřeli

víko A2.

Neotevírejte při posledním kynutí víko A2.

Došlo kvýpadku elektrické

energie, který byl delší než

10 minut.

Suroviny byly znehodnoceny, vyhoďte je azačněte

znovu snovými surovinami.

Odpor při míchání je

příliš velký, tudíž se

hnětací hák téměř neotáčí

adostatečně nehněte.

Zkontrolujte, zda se hnětací hák volně otáčí, pak

vytáhněte pečící formu A3 aspusťte provoz bez zatížení.

Pokud spotřebič nefunguje standardním způsobem,

kontaktujte autorizované servisní středisko.

Pekárna se

nespustila

ana displeji se

zobrazilo chybové

hlášení „HHH“.

Pekárna je příliš teplá po

poslední přípravě.

Vytáhněte zástrčku přívodního kabelu ze síťové zásuvky

anechte pekárnu vychladnout na pokojovou teplotu.

Poté ji budete moci znovu používat.

Chléb kyne velmi

rychle.

Vtěstě je příliš mnoho

kvasnic, mouky nebo

naopak nedostatek soli.

Je důležité správně odměřit suroviny. Upravte množství

jednotlivých surovin azkontrolujte, zda byly všechny

suroviny vloženy správně ave správném pořadí.

- 9 -

05/2020

Chleba téměř

nekyne nebo jen

trochu.

Přidali jste málo kvasnic

nebo nepřidali žádné.

Je důležité správně odměřit suroviny. Upravte množství

jednotlivých surovin azkontrolujte, zda byly všechny

suroviny vloženy správně ave správném pořadí.

Kvasnice byly staré nebo

vyčpělé.

Vždy se ujistěte, že jsou kvasnice, stejně jako ostatní

suroviny, čerstvé.

Tekutiny jsou příliš horké. Použijte jiné tekutiny nebo vyčkejte, až se tekutiny

zchladí. Ujistěte se, že vkládáte suroviny ve správném

pořadí.

Kvasnice se dostaly do

kontaktu stekutinami

příliš brzy.

Ujistěte se, že vkládáte suroviny ve správném pořadí.

Použitá mouka není

vhodná pro daný typ

chleba nebo je použitá

mouka příliš stará.

Použijte správný typ mouky pro daný typ chleba.

Ujistěte se, že používáte čerstvé suroviny.

Použili jste příliš mnoho

nebo málo tekutin.

Je důležité správně odměřit suroviny. Upravte množství

jednotlivých surovin azkontrolujte, zda byly všechny

suroviny vloženy správně ave správném pořadí.

Pokud používáte pekárnu ve velmi vlhkém prostředí,

snižte množství tekutin o1–2 lžíce.

Použili jste příliš málo

cukru.

Je důležité správně odměřit suroviny. Upravte množství

jednotlivých surovin azkontrolujte, zda byly všechny

suroviny vloženy správně ave správném pořadí.

Těsto je příliš

objemné apřetéká

zpečící formy A3.

Nadměrné množství

tekutin způsobující příliš

jemnou strukturu těsta

nebo nadměrné množství

kvasnic.

Je důležité správně odměřit suroviny. Upravte množství

jednotlivých surovin azkontrolujte, zda byly všechny

suroviny vloženy správně ave správném pořadí.

Pokud vkládáte suroviny, které obsahují vodu, je třeba

ponížit objem použité tekutiny.

Chléb se uprostřed

rozpadá.

Objem těsta je větší než

forma A3 achleba se

propadá.

Je důležité správně odměřit suroviny.

Pokud vkládáte suroviny, které obsahují vodu, je třeba

ponížit objem použité tekutiny.

Doba kynutí je příliš krátká

nebo rychlá kvůli vysoké

teplotě vody nebo vysoké

teplotě vpekárně nebo

kvůli zvýšené vlhkosti.

Použijte jiné tekutiny nebo vyčkejte, až se tekutiny

zchladí. Do mouky udělejte malý důlek, do kterého

vložte kvasnice. Ujistěte se, že kvasnice nepřichází do

kontaktu stekutinou.

Při vysokých teplotách nepoužívejte funkci odloženého

startu apoužívejte studené tekutiny.

Vyjměte chléb zformy A3 ihned po upečení anechte na

kovové mřížce vychladnout po dobu alespoň 15 minut

před jeho nakrájením.

Příliš hutná

struktura chleba.

Použili jste příliš mnoho

mouky nebo málo

tekutiny.

Je důležité správně odměřit suroviny.

Upravte množství jednotlivých surovin azkontrolujte,

zda byly všechny suroviny vloženy správně ave

správném pořadí.

Pokud používáte pekárnu ve velmi vlhkém prostředí,

snižte množství tekutin o1–2 lžíce.

Použili jste málo cukru

nebo kvasnic.

Je důležité správně odměřit suroviny.

Upravte množství jednotlivých surovin azkontrolujte,

zda byly všechny suroviny vloženy správně ave

správném pořadí.

Použili jste příliš mnoho

ovoce, semínek apod.

Upravte množství jednotlivých surovin azkontrolujte,

zda byly všechny suroviny vloženy správně ave

správném pořadí.

Použili jste starou nebo

vyčpělou mouku ateplé

tekutiny způsobily rychlé

kynutí, ale těsto spadlo

ještě před pečením.

Snižte celkové množství surovin. Nepoužívejte více, než

je uvedené množství mouky.

Snižte množství surovin ojednu třetinu.

Nepoužili jste sůl nebo

málo soli.

Použili jste příliš mnoho

tekutin.

Chléb není ve

středu upečený.

Použili jste příliš mnoho

nebo málo tekutin.

Je důležité správně odměřit suroviny.

Upravte množství jednotlivých surovin azkontrolujte,

zda byly všechny suroviny vloženy správně ave

správném pořadí.

Pokud používáte pekárnu ve velmi vlhkém prostředí,

snižte množství tekutin o1–2 lžíce.

Používáte pekárnu ve

vlhkém prostředí.

Při vysokých teplotách nepoužívejte funkci odloženého

startu apoužívejte studené tekutiny.

Recepty obsahují vlhké

suroviny, např. jogurt.

Snižte množství tekutin o1–2 lžíce.

Střídka je příliš

pórovitá.

Použili jste příliš mnoho

vody.

Snižte množství tekutin o1–2 lžíce.

Nepoužili jste sůl. Upravte množství jednotlivých surovin azkontrolujte,

zda byly všechny suroviny vloženy správně ave

správném pořadí.

Používáte pekárnu vpříliš

vlhkém prostředí, tekutiny

jsou horké.

Při vysokých teplotách nepoužívejte funkci odloženého

startu apoužívejte studené tekutiny.

Vyjměte chléb zformy A3 ihned po upečení anechte na

kovové mřížce vychladnout po dobu alespoň 15 minut

před jeho nakrájením.

Používáte příliš mnoho

tekutin.

Použijte jiné tekutiny nebo vyčkejte, až se tekutiny

zchladí. Do mouky udělejte malý důlek, do kterého

vložte kvasnice. Ujistěte se, že kvasnice nepřichází do

kontaktu stekutinou.

Pórovitá

nedopečená

kůrka

Těsto příliš nakynulo

anevejde se do formy A3.

Je důležité správně odměřit suroviny.

Zkontrolujte množství tekutin. Pokud vkládáte suroviny,

které obsahují vodu, je třeba ponížit objem použité

tekutiny.

Použili jste příliš mnoho

mouky, zvláště ubílého

chleba.

Zkontrolujte množství tekutin. Pokud vkládáte suroviny,

které obsahují vodu, je třeba ponížit objem použité

tekutiny.

Použili jste příliš mnoho

kvasnic nebo nedostatek

sůl.

Je důležité správně odměřit suroviny. Upravte množství

jednotlivých surovin azkontrolujte, zda byly všechny

suroviny vloženy správně ave správném pořadí.

Použili jste příliš mnoho

cukru.

Je důležité správně odměřit suroviny. Upravte množství

jednotlivých surovin azkontrolujte, zda byly všechny

suroviny vloženy správně ave správném pořadí.

Použili jste kcukru ještě

další sladké suroviny.

Upravte množství jednotlivých surovin azkontrolujte,

zda byly všechny suroviny vloženy správně ave

správném pořadí.

Krajíce chleba

nejsou

rovnoměrné nebo

jsou vkrajících

hrudky.

Chleba dostatečně

nevychladl. (Pára se

neodpařila.)

Snižte množství kvasnic nebo všech surovin o¼.

Nechte chleba dostatečně vychladnout.

Na kůrce zůstávají

zbytky mouky.

Mouka nebyla správně

zpracována během

míchání, zvláště na

stěnách.

Snižte množství vody o1 – 2 lžíce.

Vyjměte chléb zformy A3 ihned po upečení anechte na

kovové mřížce vychladnout po dobu alespoň 15 minut

před jeho nakrájením.

TECHNICKÉ ÚDAJE

Jmenovitý rozsah napětí................................................................................................220 – 240 V~

Jmenovitý kmitočet ....................................................................................................................... 50 Hz

Jmenovitý příkon...........................................................................................................................550 W

Hlučnost....................................................................................................................................≤ 60 dB(A)

Deklarovaná hodnota emise hluku tohoto spotřebiče je ≤ 60 dB(A), což představuje

hladinu Aakustického výkonu vzhledem kreferenčnímu akustickému výkonu 1 pW.

Změny textu atechnických specifikací vyhrazeny.

POKYNY AINFORMACE ONAKLÁDÁNÍ SPOUŽITÝM OBALEM

Použitý obalový materiál odložte na místo určené obcí kukládání odpadu.

LIKVIDACE POUŽITÝCH ELEKTRICKÝCH AELEKTRONICKÝCH

ZAŘÍZENÍ

Tento symbol na produktech anebo v průvodních dokumentech

znamená, že použité elektrické a elektronické výrobky nesmí být

přidány do běžného komunálního odpadu. Ke správné likvidaci,

obnově a recyklaci předejte tyto výrobky na určená sběrná místa.

Alternativně v některých zemích Evropské unie nebo jiných