Taylor Model C708/C716 Návod na obsluhu

SỔ TAY

HƯỚNG DẪN

Mẫu C708 & C716

Máy Làm Kem Xử Lý Nhiệt Hóa

Hướng Dẫn Sử Dụng

059061VM

Tháng 01/ 2005 (Bản Chính)

(Cập nhật ngày 21/11/13)

Taylor Company

750 N. Blackhawk Blvd.

Rockton, IL 61072

Hoàn thành trang này để tham khảo nhanh khi yêu cầu dịch vụ:

Nhà Phân Phối Taylor:

Địa chỉ:

ĐT:

Dịch vụ:

Bộ phận:

Ngày lắp đặt:

Thông tin tìm thấy trên nhãn dữ liệu:

Số mẫu:

Số hiệu:

Thông số kỹ thuật điện: Điện áp Chu kỳ

Pha

Kích thước cầu chì lớn nhất: A

Dây tối thiểu amps: A

(Cập nhật tháng 11/2013)

059061VM

Bất cứ thể nhân nào đó không được ủy quyền tái xuất bản, công bố hoặc phân phối bản sao một phần

tài liệu này đều là vi phạm Luật Bản quyền của Hợp Chủng Quốc Hoa Kỳ và các quốc gia khác, có thể

dẫn đến bị phạt Tiền bồi thường lên đến $250.000 (17 USC 504) do vi phạm, và có thể dẫn đến những

hình phạt về dân sự và hình sự.

Bảo lưu mọi quyền

Bổ Sung Cẩm Nang Vận Hành Thiết Bị Taylor

®

Xin quí vị vui lòng thêm các bước sau đây

áp dụng cho các thiết bị phù hợp trong

việc Vận hành và Điều khiển bằng Tay.

Lắp Ráp Máy Đánh Kem (Beater)

Bước 1

Trước khi cài đặt, lắp ráp máy đánh kem, cần kiểm

tra tình trạng của các lưỡi dao cạo và kẹp giữ.

Kiểm tra xem lưỡi dao cạo có bất kỳ dấu hiệu hao

mòn, hư hỏng nào không. Nếu một lưỡi dao cạo bị

mẻ hoặc mòn, cần thay cả hai lưỡi dao.

Kiểm tra kẹp giữ lưỡi cạo để đảm bảo chúng không

bị cong và khe phải thẳng đều theo suốt chiều dài

của kẹp giữ. Thay thế ngay kẹp bị hư hỏng.

Gắn Cửa Máy Đông Lạnh

Bước 1

Trước khi lắp ráp cửa của máy đông lạnh, kiểm tra

những bộ phận sau đây xem có vết nứt, mẻ hoặc có

dấu hiệu hao mòn nào không. Bản lề cửa, miếng

đệm cửa, các van (valve), long đền, và xem xét hai

phía của cánh cửa, bao gồm cả các phía trong van.

Thay thế bất kỳ bộ phận bị hư hỏng.

Gắn Bơm Loại Hỗn Hợp (Mix Pump)

Thực hiện theo các bước sau đây nếu thiết bị

của quí vị có trang bị một máy bơm hỗn hợp:

Bước 1

Kiểm tra cao su và các bộ phận bơm bằng nhựa.

Các vòng hình tròn, kiểm tra các vòng, và các

miếng đệm phải 100% hoàn hảo để cho các máy

bơm và toàn bộ thiết vận hành tốt. Thiết bị sẽ không

làm đúng chức năng như được thiết kế nếu có bộ

phận bị sứt mẻ, bị cắt, hoặc bị thủng lổ.

Kiểm tra các bộ phận bằng nhựa của máy bơm xem

có vết nứt, mòn và lớp nhựa ép bị tróc ra.

Thay thế bất kỳ bộ phận khiếm khuyết và ngay lập

tức bỏ đi các bộ phận cũ.

Bước 2

Hình 1

Làm Vệ sinh và Lót Đệm

QUAN TRỌNG! Các thiết bị phải KHÔNG được

đặt trong chế độ AUTO cho đến khi các dung dịch

Trước khi gắn cái đế của máy đánh kem, kiểm tra

xem đế có bị vết nứt, hoặc có dấu hiệu hao mòn nào

không. Nếu thấy có khiếm khuyết gì thì cần thay thế

chân đế của máy đánh kem.

dùng cho việc làm vệ sinh máy đã được lấy ra khỏi

xi-lanh làm lạnh và đã hoàn tất việc lót đệm. Không

tuân theo hướng dẫn này có thể gây ra sự hư hỏng

cho các xi lanh làm lạnh.

©

2015

Taylor Company

Bất kỳ ai sao chép trái phép, tiết lộ, hoặc phân phối các bản sao của bất kỳ phần nào trong tài liệu này có thể là một hành vi vi

phạm Luật Bản Quyền của Hoa Kỳ và các nước khác, có thể dẫn đến việc bồi thường thiệt hại theo luật định, tiền phạt có thể

lên đến $250,000 Mỹ Kim (theo điều khoản 17 USC 504), và có thể dẫn đến hình phạt dân sự. Tất cả bản quyền được bảo lưu.

Taylor Company

750 N. Blackhawk Blvd.

Rockton, IL 61072

6/26/2015 - LN

Models C708 & C716 Table of Contents

Mục Lục

Mục 1 Đối với Người lắp đặt 1

An toàn đối với Người Lắp đặt 1

Chuẩn bị địa điểm lắp đặt 1

Bộ phận làm lạnh khí 2

Ống nối nước (Chỉ sử dụng cho các bộ phận làm lạnh nước) 2

Các đường nối điện 2

Nút xoay que đánh kem 3

Môi chất lạnh 3

Mục 2 Đối với Người vận hành 4

Mục 3 An toàn 5

Mục 4 Nhận biết các bộ phận vận hành 8

Mẫu C708 8

Mẫu C716 10

Mẫu C708 Tháo lắp ống rót và que đánh kem 12

Mẫu C716 Tháo lắp ống rót và que đánh kem 13

X57029-XX Bơm A. - Hỗn hợp đơn giản (mẫu C708 & C716) 14

Phụ kiện 15

Chổi A.-Gói-HT X44127 16

Mục 5 Quan trọng: Đối với Người vận hành 17

Ý nghĩa các biểu tượng 18

Màn hình hiển thị hoạt động 19

Khóa máy làm kem 22

Bảng chọn Quản lý 24

Mục 6 Quy Trình Hoạt Động 32

Lắp Ráp Xi Lanh Làm Lạnh 32

Lắp Ráp Cửa Làm Lạnh 34

Lắp Ráp Bơm Hỗn Hợp 37

Vệ Sinh 40

Mồi Nước 42

Nguyên Tắc Kết Thúc 43

Nguyên Tắc Bắt Đầu 44

Chải Sạch Bằng Tay 45

Lấy Sản Phẩm Ra Khỏi Xi Lanh Làm Lạnh 45

Models C708 & C716 Table of Contents

Mục Lục - Trang 2

Cọ Rửa 46

Làm Sạch Máng Nhận 46

Tháo Rời 47

Chải Sạch 48

Mục 7 Quan Trọng: Danh Mục Kiểm Tra Hoạt Động 49

Trong Quá Trình Làm Sạch Và Vệ Sinh 49

Tiêu Diệt Vi Khuẩn 49

Kiểm Tra Bảo Dưỡng Thường Xuyên 49

Bảo Quản Mùa Đông 50

Mục 8 Hướng Dẫn Khắc Phục Sự Cố 51

Mục 9 Lịch Trình Thay Thế Bộ Phận 55

Mục 10 Bảo Hành Thiết Bị Có Điều Kiện 56

Mục 11 Bảo Hành Bộ Phận Có Điều Kiện 58

Lưu ý: Duy trì kết quả nghiên cứu nâng cao độ ổn định; thế nên, thông tin trong sổ tay

hướng dẫn này căn cứ vào thay đổi không thông báo.

Lưu ý: Chỉ có những hướng dẫn xuất phát từ nhà máy hoặc (các) đại diện dịch thuật

được ủy quyền mới được xem là bảng hướng dẫn gốc.

(Cập nhật tháng 11/2013)

059061VM

Bất cứ thể nhân nào đó không được ủy quyền tái xuất bản, công bố hoặc phân phối bản sao một phần tài liệu

này đều là vi phạm Luật Bản quyền của Hợp Chủng Quốc Hoa Kỳ và các quốc gia khác, có thể dẫn đến bị phạt

Tiền bồi thường lên đến $250.000 (17 USC 504) do vi phạm, và có thể dẫn đến những hình phạt về dân sự và

hình sự.

Bảo lưu mọi quyền

Taylor Company

750 N. Blackhawk Blvd.

Rockton, IL 61072

1

Mẫu C708 & C716 Đối với Người lắp đặt

Mục 1 Đối với Người lắp đặt

Những thông tin trong Sổ tay là các Hướng dẫn quy

định và An toàn. Nhằm thực hiện đúng các hướng

dẫn lắp đặt, vui lòng xem Bảng Danh mục Lắp đặt.

An toàn đối với Người Lắp đặt

Tại tất cả các khu vực trên thế giới, thiết bị

cần được lắp đặt theo đúng các quy định hiện hành

của địa phương. Vui lòng liên hệ chính quyền địa

phương nếu có bất kỳ thắc mắc nào liên quan.

Cần phải cẩn trọng, tỉ mỉ để đảm bảo tuân thủ các

điều kiện thực hành an toàn cơ bản trong suốt quá

trình lắp đặt và các hoạt độ

ng liên quan đến lắp đặt

thiết bị Taylor.

S Chỉ những nhân viên được Taylor uỷ quyền

mới được quyền thực hiện cài đặt và sửa

chữa các thiết bị.

S Nhân viên được ủy quyền cần tham khảo

Tiêu chuẩn 29CFRI910.147 của OSHA hoặc

các bộ luật hiện hành của địa phương đối

với các tiêu chuẩn công nghiệp về quy trình

Logout/Tagout trước khi bắt đầu cài đặt

hoặc sửa chữa.

S Nhân viên được ủy quyền phải đảm bảo có

sẵn và mặc đồ bảo hộ cá nhân theo quy

định trong suốt quá trình lắp đặt và vận

hành.

S Nhân viên có phận sự được ủy quyền phải

tháo bỏ tất cả các trang sức, nhẫn và đồng

hồ kim loại trước khi làm việc với các thiết bị

điện.

(Các) Nguồn điện chính dẫn đến Máy làm

kem phải ngắt kết nối trước khi tiến hành sửa chữa.

Nếu không tuân thủ các hướng dẫn này, có thể sẽ

dẫn đến thương tích hoặc tử vong từ sốc điện hoặc

các thiết bị di động nguy hiểm cũng như vận hành

sai hoặc làm hư hỏng thiết bị.

Lưu ý: Tất cả các hoạt động sửa ch

ữa đều phải

do các Kỹ thuật viên vận hành được Taylor ủy

quyền tiến hành.

Thiết bị này có nhiều cạnh sắc có thể làm

bị thương.

Chuẩn bị địa điểm lắp đặt

Kiểm tra khu vực lắp đặt máy trước khi tháo bỏ bao

bì thiết bị. Hãy chắc chắn rằng các mối nguy hại

tiềm ẩn đối với người sử dụng và thiết bị đã được

xử lý.

Chỉ sử dụng máy trong nhà: Máy được thiết kế để

vận hành trong nhà, với nhiệt độ phòng thông

thường là 70°-75°F (21°-24°C). Máy làm kem hoạt

động được ở nhiệt độ phòng cao 104°F (40°C)

nhưng hiệu suất s

ẽ giảm.

Máy KHÔNG ĐƯỢC lắp đặt tại khu vực có

sử dụng vòi hoặc ống phun nước. KHÔNG BAO

GIỜ sử dụng vòi hoặc ống phun nước để súc hoặc

rửa máy. Không tuân thủ theo hướng dẫn này có thể

dẫn đến điện giật.

Máy phải được lắp đặt trên những bề mặt

bằng phẳng để tránh nguy cơ bị nghiêng đổ. Phải

đặc biệt chú ý cẩn thận khi di chuyển thiết bị này dù

vì bất kỳ lý do gì. Khi di chuyển, cần phải có từ hai

người trở lên để chuyển máy để đảm bảo an toàn.

Nếu không tuân thủ quy định này, có thể dẫn đến bị

thương về người hoặc làm hư hỏng thiế

t bị.

Khi tháo bao bì máy, phải kiểm tra xem có bất kỳ hư

hỏng nào không. Nếu có, phải báo ngay cho Nhà

Phân phối của Taylor.

Loại thiết bị này được sản xuất tại Hoa Kỳ và có các

linh kiện phần cứng từ Hoa Kỳ. Tất cả các chuyển

đổi hệ mét là tương ứng và thay đổi theo kích

thước.

2

Mẫu C708 & C716

Đối với Người lắp

đ

ặt

130225

Bộ phận làm lạnh khí

KHÔNG làm tắc van nạp và xả:

Model C708: Đặt cách 2 bên tối thiểu 6” (152 mm)

và 0” ở phía sau máy.

Model C716: Đặt cách 2 bên tối thiểu 3” (76 mm).

Lắp đặt bộ lệch cực để ngăn tuần hoàn khí nóng.

Điều này giúp dòng khí chạy dễ dàng qua tụ. Nếu

không thực hiện đúng quy định này, có thể làm giảm

khả năng làm lạnh của máy làm kem và có thể gây

ra hư hỏng máy nén.

Ống nối nước

(Chỉ sử dụng cho các bộ phận làm lạnh nước)

Máy phải có một nguồn cung cấp nước lạnh đầy đủ

với van ngắt bằng tay. Dưới khuôn và bên phải, sử

dụng hai đường ống nối nước 3/8” nước ra và nước

vào để dễ nối two 3/8”. Đường ống nước với đường

kính trong 1/2” phải được nối với máy. (Có thể sử

dụng các loại ống mềm, tùy theo quy đị

nh của từng

địa phương.) Tùy theo điều kiện nước của từng địa

phương, có thể lắp đặt thiết bị lọc nước để ngăn các

vật lạ làm tắc van nước tự động. Chỉ có một đầu nối

nước “vào” và một đầu nối nước “ra”. KHÔNG lắp

đặt van ngắt tự động bằng tay trên ống nước “ra”!

Nước phải chạy theo trình từ:

đầu tiên, qua van

nước tự động; thứ hai, qua bình ngưng; và thứ ba,

qua lối thoát nước dẫn vào mương thoát nước.

Cần lắp một thiết bị chống chảy ngược

vào bên ống nối nước vào. Vui lòng tham khảo

các Luật định của địa phương, Tiểu bang và Quốc

gia để xác định loại phù hợp.

Các đường nối điện

Tại Hoa Kỳ, thiết bị này được thiết kế để lắp đặt theo

đúng các quy định của Bộ luật Điện lực Quốc gia

(NEC), ANSI/NFPA 70-1987. Bộ luật này cung cấp

các quy định thực hành an toàn đối với người và tài

sản, đảm bảo không có nguy hiểm phát sinh khi sử

dụng điện. Bộ luật này bao gồm các quy định phòng

tránh cần thiết nhằm đảm bảo an toàn. Tại các quốc

gia khác trên thế gi

ới, thiết bị cần được lắp đặt theo

đúng các bộ luật hiện hành của địa phương. Vui

lòng liên hệ các cơ quan chức năng tại địa phương.

FOLLOW YOUR LOCAL ELECTRICAL CODE

S

Mỗi máy phải có một nguồn điện theo đúng thông số

theo nhãn dán trên máy. Kiểm tra các nhãn số liệu

trên máy làm kem để bảo vệ dòng tải quá mạch

nhánh hoặc theo dòng tải cho phép hay các thông

số điện tử khác. Tham khảo sơ đồ hệ thống dây

điện bên trong của hộp điện để mắc kết nối điện phù

hợp.

THẬN TRỌNG: THIẾT BỊ NÀY PHẢI

ĐƯỢC NỐI ĐẤT THEO ĐÚNG QUY ĐỊNH! KHÔNG

TUÂN THỦ THEO ĐÚNG QUY ĐỊNH NÀY CÓ THỂ

GÂY THƯƠNG TÍCH ĐỐI VỚI NGƯỜI DO ĐIỆN

GIẬT!

Thiết bị này có một vấu nối đất đẳng thế do

người lắp đặt được ủy quyền nối chặt vào phía sau

khung máy. Vị trí lắp đặt là nơi có biểu tượng nối

đẳng thế (5021 thuộc Tiêu chuẩn IEC 60417-1) trên

mặt máy có thể tháo rời và khung thiết bị.

TUÂN THỦ CÁC B

Ộ

LU

Ậ

T ĐI

Ệ

N L

Ự

C Đ

Ị

A PHƯƠNG

3

Mẫu C708 & C716 Đối với Người lắp đặt

S Các thiết bị văn phòng không có dây nối

nguồn điện và ổ cắm hay một thiết bị khác

để ngắt kết nối thiết bị ra khỏi nguồn điện

phải có một thiết bị ngắt kết nối tất cả các

cực với một khoảng cách tiếp xúc ít nhất là

3mm được cài đặt trong quá trình cài đặt

bên ngoài.

S Các thiết bị được kết nối thường xuyên với

mạng điện cố định và dòng rò điện có thể

vượt quá 10mA, đặc biệt là khi bị ngắt kết

nối hoặc không được sử dụng trong thời

gian dài, hoặc trong quá trình lắp đặt ban

đầu, phải có các thiết bị bảo vệ như thiết bị

ngắt điện GFI, để bảo vệ, chống lại sự

rò rỉ

dòng điện, được lắp đặt bởi những người có

phận sự theo quy định của địa phương.

S Các loại dây cấp nguồn điện được sử dụng

đối với loại máy này là cáp chống dầu, cách

điện nhẹ hơn các loại dây polychloroprene

và dây điện elastome tổng hợp đàn hồi

thông thường (theo Quy định 60245 IEC 57)

được lắp đặt, tại các điểm đầu cuối và and

cách điện cho các dây dẫn do mòn.

Nếu dây cấp nguồn điện bị hỏng, dây phải

được thay bởi nhà sản xu

ất, các đại lý dịch

vụ của nhà sản xuất hoặc những người

được cấp quyền phù hợp nhằm tránh gây

nguy hiểm.

Nút xoay que đánh kem

Nút xoay que đánh kem phải xoay theo

chiều kim đồng hồ hướng về phía xy lanh làm lạnh.

Lưu ý: Các quy trình sau đây phải được thực hiện

bởi các kỹ thuật viên được Taylor công nhận.

Điều chỉnh nút xoay ba phần tư, trao đổi hai dòng

nguồn điện đến tại điểm đầu cuối chính của máy.

Điều chỉnh nút xoay một phần tư, thay đổi bên trong

mô tơ que đánh kem. (Sơ đồ sau được in trên mô

tơ).

Các đường nối điện được nối trực tiếp với cầu nối

điện được cung cấp trong hộp điều khiển chính, có

tại: C708 – sau mặt sau máy.

C716 – sau mặt trước phía dưới

Môi chất lạnh

Nhằm mục đích bảo vệ môi trường, Taylor

chỉ sử dụng môi chất lạnh HFC thân thiện với trái

đất. Môi chất lạnh HFC được sử dụng cho loại máy

này là R404A. Thông thường, loại môi chất lạnh này

được đánh giá là không độc hại và không gây cháy,

với Chỉ số phá hủy tầng ozone (ODP) bằng không

(0).

Tuy nhiên, bất kỳ loại khí nào dưới áp suất đều có

mối nguy hiểm tiềm tàng và cần phải được xử lý

thận trọng.

KHÔNG BAO GIỜ đổ đầy môi chất lỏng vào bất kỳ

bình chứa môi chất lạnh nào. Đổ vào khoảng 80%

bình chứa để đảm bảo giãn nở ở mức độ cho phép.

Chỉ sử dụng môi chất lạnh R404A nhằm

phù hợp Thông số 700 của Tiêu chuẩn AHRI. Sử

dụng bất kỳ môi chất lạnh nào khác có thể khiến

người sử dụng và người vận hành gặp phải những

môi nguy hiểm không mong muốn.

Môi chất lạnh lỏng phun lên da có thể gây

ra nguy hiểm nghiêm trọng đối với mô. Bảo vệ mắt

và da. Nếu xảy ra cháy môi chất lạnh, phải ngay lập

tức dối nước lạnh lên phần tiếp xúc. Nếu cháy

nghiêm trọng, phải sử dụng các túi nước đá và liên

lạc ngay với bác sĩ.

Taylor khuyến cáo các kỹ thuật viên nên

thận trọng và tuân thủ theo các luật lệ của chính phủ

về các hệ thống phục hồi, tái chế và tận dụng môi

chất lạnh. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến

các luật lệ nói trên, vui lòng liên hệ với Cơ quan

Quản lý các Nhà máy.

CẢNH BÁO: Môi chất lạnh R404A được sử

dụng chung với dầu polyol ester là chất hút ẩm

mạnh. Khi mở một hệ thống lạnh, thời gian tối đa để

mở hệ thống này không được quá 15 phút. Đậy tất

cả các nắp để ngăn ẩm không khí hoặc nước do

thấm dầu.

4

Mẫu C708 & C716

Đối với Người vận hành

130225

Mục 2 Đối với Người vận hành

Máy làm kem đã được thiết kế và sản xuất tỉ mỉ để

bạn có thể vận hành máy được bình thường. Các

mẫu máy này, khi vận hành và bảo dưỡng, sẽ tạo ra

các sản phẩm với chất lượng phù hợp. Cũng như

các sản phẩm cơ khí khác, máy cần phải được vệ

sinh và bảo trì định kỳ. Số tiền bảo trì, bảo dưỡng sẽ

được giảm đến mứ

c thấp nhất nếu tuân thủ chặt chẽ

các quy trình vận hành được nêu trong Sổ tay

hướng dẫn này.

Đọc ký Sổ tay vận hành trước khi hoạt động hoặc

tiến hành bảo dưỡng thiết bị.

Máy làm kem Taylor sẽ KHÔNG được đền bù và

khắc phục lỗi phát sinh trong quá trình thiết lập và

đổ nguyên liệu. Như vậy, thủ tục lắp ráp và mồi

nước ban đầu là cực kỳ quan trọng. Vì vậy, chúng

tôi đề xuấ

t chỉ những người có trách nhiệm vận

hành thiết bị, cả lắp ráp và tháo rời thiết bị thực hiện

các quy trình được đào tạo đầy đủ và chắc chắn

rằng không có nhầm lẫn xảy ra.

Trong trường hợp cần hỗ trợ kỹ thuật, vui lòng liên

hệ với Nhà phân phối được ủy quyền của Taylor.

Lưu ý: Chế độ Bảo hành của Taylor chỉ có hiệu lự

c

nếu các bộ phận máy là sản phẩm chính hãng của

Taylor, được mua từ các Nhà Phân phối được ủy

quyền của Taylor, và tất cả các công tác sửa chữa,

lắp đặt chỉ được thực hiện bởi các kỹ thuật viên

được Taylor ủy quyền.Taylor có quyền từ chối yêu

cầu bảo hành máy hoặc các bộ phận máy không

phải là sản phẩm chính hãng của Taylor hoặc máy

sử dụng sai môi chất lạnh, mọ

i thay đổi đối với hệ

thống phải được thực hiện theo đề xuất của nhà

máy, hoặc qua kiểm tra, xác định rằng lỗi gây ra do

sử dụng sai quy cách hoặc cẩu thả hay không tuân

thủ theo các hướng dẫn vận hành. Để biết thêm chi

tiết về Chính sách bảo hành của Taylor, vui lòng

tham khảo Mục Giới hạn Bảo hành trong Sổ tay này.

Lưu ý: Các kết quả nghiên cứu cố định vẫn

đang đượ

c cải tiến ổn định; do đó, các thông tin

có trong sổ tay này có thể thay đổ mà không cần

thông báo.

Nếu trên sản phẩm có biểu tượng thùng rác

có bánh xe được gạch chéo này, điều này có nghĩa

là sản phẩm này phù hợp với Chỉ thị của Liên minh

Châu Âu EU cũng như các luật định liên quan có

hiệu lực từ sau ngày 13 tháng 08 năm 2005. Vì vậy,

nó phải được thu gom riêng sau khi sử dụng hết, và

không thể được xử lý như rác thải đô thị không

được phân loại. Người sử dụng có trách nhiệm đưa

sản phẩ

m đã sử dụng đến cơ sở thu gom phù hợp,

theo quy định của địa phương.

Để biết thêm các thông tin chi tiết về luật định hiện

hành tại địa phương, vui lòng liên hệ các cơ sở đô

thị hoặc/và nhà phân phối tại địa phương.

Từ chối Chế độ bảo hành lốc máy nén

Các lốc máy nén làm lạnh của Thiết bị được bảo

hành trong thời hạn quy định trong Mục Giới hạn

Bảo hành của Sổ tay này. Tuy nhiên, theo Nghị định

thư Montreal và các bản sửa đổi Đạo luật Không khí

sạch năm 1990, nhiều loại môi chất lạnh mới đang

được thử nghiệm và phát triển cũng như từng bước

tìm được vị thế của mình trong ngành công nghiệp

dịch vụ. M

ột số môi chất lạnh mới đang được quảng

cáo như các nguyên liệu mới thay thế cho rất nhiều

ứng dụng. Cần lưu ý rằng đối với hệ thống làm lạnh

của thiết bị này, chỉ được sử dụng loại môi chất

lạnh được quy định trong nhãn số liệu đính kèm

trên thiết bị. Taylor sẽ không áp dụng chế độ bảo

hành lốc máy nén nế

u sử dụng các môi chất lạnh

thay thế không được phép. Chủ sở hữu máy phải có

trách nhiệm truyền đạt các quy định này cho các kỹ

thuật viên mà mình thuê, tuyển dụng.

Cần lưu ý rằng Taylor sẽ không bảo hành các môi

chất lạnh sử dụng trong thiết bị. Ví dụ, nếu môi chất

lạnh bị mất trong quá trình hoạt động máy, Taylor

không có nghĩa vụ cung cấp môi chất lạnh thay thế

dù tính phí hay không tính phí. Taylor không có

nghĩa vụ đề

xuất môi chất lạnh thay thế thích hợp

nếu môi chất lạnh ban đầu bị cấm, lỗi thời, hoặc

không còn có sẵn trong năm năm bảo hành của lốc

máy nén.

Taylor sẽ tiếp tục giám sát hoạt động và kiểm tra các

sản phẩm thay thế đang được phát triển. Thông qua

thử nghiệm, nếu một sản phẩm thay thế mới được

chứng minh và chấp nhận, môi chất trênđược

khuy

ến cáo ngừng sử dụng. Để tìm hiểu tình hình

hiện tại về môi chất lạnh thay thế liên quan đến chế

độ bảo hành lốc máy nén của bạn, hãy gọi cho Nhà

phân phối Taylor tại địa phương hoặc nhà máy

Taylor. Bạn phải chuẩn bị sẵn để cung cấp các Số

Mẫu/Serial Máy khi liên hệ.

5

Mẫu C708 & C716

A

n toàn

Mục 3 An toàn

Chúng tôi, Công ty Taylor, luôn quan tâm đến sự an

toàn đối với người vận hành khi tiếp xúc với máy

làm kem và các bộ phận của máy. Taylor đã và

đang nỗ lực hết sức mình nhằm thiết kế và sản xuất

sản phẩm có các tính năng an toàn nhằm bảo vệ và

đảm bảo an toàn cho cả người vận hành và nhân

viên kỹ thuật. Chẳng hạn, các nhãn cảnh báo được

dán lên máy làm kem cho thấy các biện pháp đảm

bảo an toàn đối với người vận hành.

LƯU Ý QUAN TRỌNG – Nếu không tuân

thủ các biện pháp đảm bảo an toàn dưới đây có

thể dẫn đến bị thương hoặc tử vong về người.

Không tuân thủ các cảnh báo an toàn này có thể

gây hư hỏng máy và các bộ phận của máy. Việc

hư hỏng các bộ phận của máy có thể dẫn đến

phát sinh các chi phí sửa chữa và thay thế linh

kiện.

KHÔNG vận hành máy bán kem nếu chưa

đọc Sổ tay Vận hành. Nếu không tuân thủ theo các

hướng dẫn trong Sổ tay, có thể gây ra hư hỏng thiết

bị, làm giảm hiệu suất hoạt động, ảnh hưởng, nguy

hiểm đến sức khỏe hoặc bị thương về người.

Chỉ những nhân sự đã được đào tạo mới

được sử dụng thiết bị này. Trẻ em và những người

bị suy giảm về thể chất, cảm giác hoặc tâm thần hay

thiếu kinh nghiệm hoặc kiến thức không được sử

dụng thiết bị, trừ khi có sự giám sát hoặc hướng dẫn

về cách sử dụng thiết bị. Trẻ em cần phải được

giám sát để đảm bảo rằng không chơi hay tiếp xúc

với thiết bị này.

Thiết bị này có một vấu nối đất đẳng thế được

người lắp đặt được ủy quyền nối chặt vào phía sau

khung máy. Vị trí lắp đặt là nơi có biểu tượng nối

đẳng thế (5021 thuộc Tiêu chuẩn IEC 60417-1) trên

mặt máy có thể tháo rời và khung thiết bị.

KHÔNG sử dụng vòi nước để rửa hoặc súc

máy làm kem. Không tuân thủ theo những hướng

dẫn này có thể gây giật điện.

S KHÔNG ĐƯỢC vận hành Máy làm kem khi

chưa nối đất.

S KHÔNG ĐƯỢC vận hành Máy làm kem với

cầu chì lớn hơn quy định trên bao bì của

máy.

S Chỉ những kỹ thuật viên được Taylor công

nhận mới được tiến hành sửa chữa thiết bị.

S Nguồn cấp điện chính cho máy phải ngắt kết

nối trước khi thực hiện sửa chữa.

S Đối với các bộ phận nối dây: Chỉ những

nhân viên được Taylor ủy quyền hoặc có

chứng nhận hành nghề điện mới được

quyền lắp đặt dây hoặc tụ thay thế cho các

loại máy của Taylor.

S Các thiết bị văn phòng không có dây nối

nguồn điện và ổ cắm hay một thiết bị khác

để ngắt kết nối thiết bị ra khỏi nguồn điện

phải có một thiết bị ngắt kết nối tất cả các

cực với một khoảng cách tiếp xúc ít nhất là

3mm được cài đặt trong quá trình cài đặt

bên ngoài.

S Các thiết bị được kết nối thường xuyên với

mạng điện cố định và dòng rò điện có thể

vượt quá 10mA, đặc biệt là khi bị ngắt kết

nối hoặc không được sử dụng trong thời

gian dài, hoặc trong quá trình lắp đặt ban

đầu, phải có các thiết bị bảo vệ như thiết bị

ngắt điện GFI, để bảo vệ, chống lại sự

rò rỉ

dòng điện, được lắp đặt bởi những người có

phận sự theo quy định của địa phương.

S Các loại dây cấp nguồn điện được sử dụng

đối với loại máy này là cáp chống dầu, cách

điện nhẹ hơn các loại dây polychloroprene

và dây điện elastome tổng hợp đàn hồi

thông thường (theo Quy định 60245 IEC 57)

được lắp đặt, tại các điểm đầu cuối và and

cách điện cho các dây dẫn do mòn.

Nếu dây cấp nguồn điện bị hỏng, dây phải

được thay bởi nhà sản xu

ất, các đại lý dịch

vụ của nhà sản xuất hoặc những người

được cấp quyền phù hợp nhằm tránh gây

nguy hiểm.

Việc không tuân thủ theo các hướng dẫn quy định

này có thể gây điện giật. Liên hệ với Nhà Phân phối

được Taylor ủy quyền để biết thêm chi tiết.

6

Mẫu C708 & C716

An toàn

130225

S KHÔNG cho phép các nhân sự chưa được

đào tạo thực hiện vận hành máy.

S KHÔNG vận hành máy làm kem trừ khi các

mặt của máy và cửa vào đã vặn chắc các

vít.

S KHÔNG tháo bỏ các bộ phận vận hành bên

trong máy (ví dụ: cửa máy làm kem, que

đánh kem, lưỡi dao…) trừ khi tất cả các

công tắc điều khiển đã ở vị trí TẮT.

Việc không tuân thủ theo các hướng dẫn quy định

này có thể gây bị thương nghiêm trọng về người do

các bộ phận di động nguy hiểm.

Thiết bị này có nhiều cạnh sắc có thể làm

bị thương.

S KHÔNG đặt bất kỳ đồ vật hoặc ngón tay lên

vòi ra. Điều này có thể làm bẩn sản phẩm

hoặc gây thương tích do tiếp xúc với mắt.

S SỬ DỤNG ĐẶC BIỆT THẬN TRỌNG khi

tháo các que đánh kem. Lưỡi dao của que

rất sắc.

S THẬN TRỌNG-CÁC CẠNH SẮC: Cần có

hai người thực hiện xử lý các ống định

lượng hình trụ/hình chén. Phải mang găng

tay bảo vệ và không có lỗ khi nâng hoặc giữ

ống định lượng. Không tuân thủ hướng dẫn

này có thể gây bị thương trên tay người

hoặc hư hỏng thiết bị.

Tiếp xúc với những bộ phận của máy chỉ

giới hạn dành cho những người có hiểu biết và kinh

nghiệm thực hành đối với loại thiết bị tương tự, đặc

biệt là các vấn đề vệ sinh và an toàn liên quan.

Máy làm kem phải được đặt trên một bề

mặt bằng phẳng. Nếu không tuân thủ quy định này,

có thể dẫn đến bị thương về người hoặc làm hư

hỏng thiết bị.

Quy trình vệ sinh và lau rửa được điều

chỉnh theo quy định của các cơ quan chức năng tại

địa phương và tiểu bang và các quy định tương

ứng. Vui lòng tham khảo phần vệ sinh máy trong sổ

tay khi thực hiện quy trình vệ sinh thiết bị.

Máy được thiết kế để duy trì nhiệt độ sản

phẩm ở dưới 41°F (5°C). Mọi sản phẩm được đổ

vào máy phải ở dưới 41°F (5°C). Không tuân thủ

theo các hướng dẫn này có thể gây nguy hiểm đến

sức khỏe hoặc làm giảm năng suất của máy.

KHÔNG làm tắc van nạp và xả:

Model C708: Đặt cách 2 bên tối thiểu 6” (152 mm)

và 0” ở phía sau máy.

Model C716: Đặt cách 2 bên tối thiểu 3” (76 mm).

Lắp đặt bộ lệ

ch cực để ngăn tuần hoàn khí nóng.

Nếu không thực hiện đúng quy định này, có thể làm

giảm hiệu suất hoặc gây hư hỏng máy.

Chỉ sử dụng máy trong nhà: Máy được thiết kế để

vận hành trong nhà, với nhiệt độ phòng thông

thường là 70°-75°F (21°-24°C). Máy làm kem hoạt

động được ở nhiệt độ phòng cao 104°F (40°C)

nhưng hiệu suất sẽ giảm

KHÔNG chạy máy nếu không có nguyên liệu trong

máy. Không tuân theo hướng dẫn này có thể gây h

ư

hỏng máy.

MỨC ĐỘ TIẾNG ỒN: Mức độ đường truyền âm

trong không khí không được vượt quá 78 dB(A) với

khoảng cách 1.0 mét từ bề mặt của máy và độ cao

1,6 mét từ sàn nhà.

7

Mẫu C708 & C716

A

n toàn

Lưu ý:

8

Mẫu C708 & C716

Nhận biết các bộ phận vận hành

130225

Mục 4 Nhận biết các bộ phận vận hành

Model C708

Hình 1

Mẫu C708

9

Mẫu C708 & C716 Nhận biết các bộ phận vận hành

Mẫu C708 Nhận biết các bộ phận tháo rời

STT TÊN BỘ PHẬN MÃ SỐ

1 MẶT TRÁI 056963

2 KHAY HỨNG DÀI 11-5/8 027503

3 CHỐT ĐỊNH VỊ-GIỮ-PHỄU CVR 043934

4 BỘ A.-NẮP – PHỄU X65368

5 LƯỠI DAO A.-MÁY TRỘN X56591

6 BƠM A.-HỖN HỢP ĐƠN GIẢN S.S. X57029-14

7 MẶT SAU 056077

8 KHAY HỨNG DÀI 5 1/2" X56074

9 ỐC -1/4-20X3/8 RHM-STNLS 011694

10 MẶT PHẢI X57871



STT TÊN BỘ PHẬN MÃ SỐ

11 MẶT TRƯỚC, PHÍA TRÊN X59423

12 NẮP-TRƯỚC – PHẢI 056933

13 CRĂMPONG-CHÓP NÓN 055987

14 ỐC 10 X 3/8 CÓ RÃNH 015582

15 NẮP-TRƯỚC-TRÁI 056946

16 BỘ LỌC KHÍ 052779-9

17 MẶT TRƯỚC, PHÍA DƯỚI X58955

18 GIÁ - KHAY HỨNG 056076

19 KHAY HỨNG 056858

20 TẤM CHẮN NƯỚC 049203

10

Mẫu C708 & C716

Nhận biết các bộ phận vận hành

130225

Model C716

Hình 2

Mẫu C716

11

Mẫu C708 & C716 Nhận biết các bộ phận vận hành

Mẫu C716 Nhận biết các bộ phận tháo rời

STT TÊN BỘ PHẬN MÃ SỐ

1 BỘ A.-NẮP-PHỄU X67061-AS

2 LƯỠI DAO A.-MÁY TRỘN X56591

3 MẶT SAU 064258-SER

4 KHAY HỨNG 7.875 059737

5 BƠM A – HÔN HỢP ĐƠN GIẢN X57029-14

6 MẶT BÊN PHẢI 059907

7 MẶT A.-TRƯỚC- RAY XI RÔ X63884-40

8 MẶT A.-TRƯỚC X59836

9 KHAY HỨNG 12.5 059736

10 MẶT A.-LỌC-THÔNG HƠI X59928

11 NẸP-MẠ CỬA 030788

12 LỌC KHÍ-POLY-FLO 052779-11

13 BÁNH ĐỠ 4” SWV 3/4-10 044106

14 NẸP – CHỐT CỬA 030787

15 ỐC -1/4-20 X 3/8 RHM-SS 011694



STT TÊN BỘ PHẬN MÃ SỐ

16 BẢNG GÓC TRÊN BÊN PHẢI 063087

17 BÁNH ĐỠ -4” SWV 3/4-10 046437

18 BỘ LÀM LỆCH 059929

19 MẶT TRƯỚC, BÊN DƯỚI X59854-SER

20 KHAY HỨNG -19-5/8 L X 4-7/8 033812

21 TẤM CHẮN NƯỚC-19-3/4 L 033813

22 KHAY HỨNG DÀI19-1/2 035034

23 BẢNG GÓC DƯỚI BÊN PHẢI 063088

24 CRĂMPONG-CHÓP NÓN 055987

25 CHỐT ĐỊNH VỊ-GIỮ-PHỄU CVR 043934

26 MẶT BÊN TRÁI 059906

* NẸP 1/4-20 045865

*KHÔNG BIỂU THỊ

12

Mẫu C708 & C716

Nhận biết các bộ phận vận hành

130225

Mẫu C708 Tháo lắp ống rót và que đánh kem

Figure 3

STT TÊN BỘ PHẬN MÃ SỐ

1 CÁN A.-CẦN KÉO-HÀN X56246

2 ĐAI ỐC- CHỐT-ĐEN 2.563“ 058764

3 CỬA A.-W/NGĂN X57332-SER

4 VAN A.-KÉO X55820

5 VÒNG CHỮ O -VAN KÉO-S.S. 014402

6 CHỐT-CÁN-SS 055819

7 ĐỆM LÓT-CỬA HT 4”-DBL 048926

8 Ổ TRỤC-PHANH TRƯỚC 050348

9 PHANH-ỐC TRƯỚC * SAU* 050346



STT TÊN BỘ PHẬN MÃ SỐ

10 PHANH-ỐC TRƯỚC*TRƯỚC* 050347

11 QUE ĐÁNH KEM A.-3.4QT-1

CHỐT ĐỊNH VỊ

X46231

12 LƯỠI DAO-NHỰA 046235

13 KẸP - LƯỠI DAO 7.00 046236

14 LƯỠI-QUE ĐÁNH KEM 056078

15 CHỐT-TRỤC TRUYỀN ĐỘNG 032560

16 ĐAI ỐC- CHỐT-ĐEN 3.250” 058765

17 VÒNG CHỮ O-1/4 OD X .070W 015872

18 ỐC-5/16-24 056332

13

Mẫu C708 & C716 Nhận biết các bộ phận vận hành

Mẫu C716 Tháo lắp ống rót và que đánh kem

Hình 4

STT TÊN BỘ PHẬN MÃ SỐ

1 CÁN A.-CẦN KÉO-HÀN X56421-1

2 VÒNG CHỮ O -1/4 OD X .070W 50 015872

3 ỐC – ĐIỀU CHỈNH -5/16-24 056332

4 CỬA A.-3SPT*HT*LG BAF X59923-SER

5 CHỐT- CÁN-CẶP 059894

6 ĐỆM LÓT-CỬA HT 4”-ĐÔI 048926

7 VÒNG CHỮ O G--7/8 OD X .103W 014402

8 VAN A.-CẦN KÉO X59888

9 VAN A.-CẦN KÉO W*TRUNG TÂM X59890

10 CHÔT-VAN CÁN VÒNG H 034698

11 BỘ A.-QUE ĐÁNH KEM-PHANH

TRƯỚC- Ổ TRỤC

X50350



STT TÊN BỘ PHẬN MÃ SỐ

11a Ổ TRỤC –PHANH-TRƯỚC 050348

11b PHANH HELIX -TRƯỚC 050347

11c PHANH HELIX -TRƯỚC 050346

12 LƯỠI DAO-NHỰA 046235

13 KẸP - LƯỠI DAO 7.00” 046236

14 QUE ĐÁNH KEM A.-3.4QT-1 CHỐT X46231

15 LƯỠI-QUE ĐÁNH KEM 032564

16 CHỐT-TRỤC TRUYỀN ĐỘNG 032560

18 ĐAI ỐC- CHỐT-ĐEN 3.250 058765

19 ĐAI ỐC- CHỐT-ĐEN CK 2.563 058764

14

Mẫu C708 & C716

Nhận biết các bộ phận vận hành

130225

X57029-XX Bơm A. – Hỗn hợp đơn giản (Mẫu C708 & C716)

Hình 5

STT TÊN BỘ PHẬN MÃ SỐ

1 - 7

THÁO BƠM – MÁY HỖN HỢP

ĐƠN GIẢN

X57029-XX*

1 BÌNH CHỨA-BƠMPUMP-PHỄU 057943

2 CHỐT A.-GIỮ X55450

3 PISTON 053526

4 VÒNG CHỮ O 2-1/8” OD – ĐỎ 020051

5 NÚT-VAN 056874-XX

6 ĐỆM LÓT -VAN BƠM ĐƠN GIẢN 053527

7 BỘ NỐI –ĐẦU VÀO HỖN HỢP

ĐỎ

054825

8 VÒNG CHỮ O - 11/16 OD – ĐỎ 016132

9 CHỐT - KHÓA 044731

10 LƯỠI A.-TRUYỀN ĐỘNG- BƠM

HỖN HỢP- PHỄU

X41947



STT TÊN BỘ PHẬN MÃ SỐ

10a ĐẦU VẶN 039235

10b LƯỠI VẶN 041948

10c VÒNG CHỮ O 1-3/4 OD X .139W 008904

10d VÒNG CHỮ O 1/2 ID X .139W 048632

11a ỐNG A.-PHỄU NẠP (C708) X56521

11b ỐNG A.-NẠP PHẢI (C716) X59809

11c ỐNG A.-NẠP TRÁI (C716) X59808

12 HÃM VÒNG .120 OD 056524

13 KẸP-GIỮ BƠM HỖN HỢP 044641

*LƯU Ý: BƠM TIÊU CHUẨN X57029-X -14 CÓ THỂ

CAO HOẶC THẤP HƠN PHỄU (056874-XX) VỚI CÁC

PHỄU CÓ SẴN -1 ĐẾN -20. VA CHẠM (-) CÀNG LỚN

QUÁ TẢI CÀNG CAO.

Stránka sa načítava ...

Taylor Model C708/C716 Návod na obsluhu

Taylor Model C708/C716 Návod na obsluhu

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty