RECEPT FUNKCE PŘEDEHŘEV
ÚROVEŇ
DRÁŽEK
(ODSPODU)
TEPL.
(°C)
ČAS (MIN) PŘÍSLUŠENSTVÍ A POZNÁMKY
Klobásy/kebaby/žebírka/
hamburgery
Ano 4 200
30–50
Úroveň4: drátěná mřížka
(vpolovině doby pečení obraťte)
– Úroveň3: hluboký plech svodou
Pečené kuře 1–1,3kg
–
2
200
55–70
Úroveň2: rošt (podle potřeby ve dvou
třetinách pečení obraťte)
3 55–65 Úroveň1: hluboký plech svodou
Pečené kuře 1–1,3kg
–
2
200
60–80
Úroveň2: otočný rožeň (je-li jím model
vybaven)
3 55–65 Úroveň1: hluboký plech svodou
Krvavý rostbíf ohmotnosti 1kg
– 2 200 35–50
Plech na pečení na mřížce (podle potřeby
ve dvou třetinách doby pečení obraťte)
Jehněčí kýta / kýty
– 2 200 60–90
Odkapávací (hluboký) plech nebo plech na
pečení na mřížce (podle potřeby ve dvou
třetinách doby pečení obraťte)
Opékané brambory
– 2 200 45–55
Odkapávací plech nebo plech na pečení
(podle potřeby ve dvou třetinách pečení
obraťte)
Zapékaná zelenina
– 2 200 20–30 Plech na pečení na roštu
Lasagne amaso
Ano 1 - 3 200 50–100*
Úroveň3: Plech na pečení na mřížce
(podle potřeby ve dvou třetinách doby
pečení jídlo obraťte)
Úroveň1: hluboký plech nebo plech na
pečení na roštu
Maso abrambory
Ano 1 - 3 200 45–100*
Úroveň3: Plech na pečení na mřížce
(podle potřeby ve dvou třetinách doby
pečení jídlo obraťte)
Úroveň1: hluboký plech nebo plech na
pečení na roštu
Ryby azelenina
Ano 1 - 3 180 30–50*
Úroveň3: plech na pečení na mřížce
(vpolovině doby pečení úrovně vyměňte)
Úroveň1: hluboký plech nebo plech na
pečení na roštu
*Doba pečení je pouze orientační. Jídlo je možné ztrouby kdykoli vytáhnout, záleží na vašich požadavcích.
RADY ADOPORUČENÍ KPOUŽÍVÁNÍ
JAK POUŽÍVAT TABULKU TEPELNÉ ÚPRAVY
Tabulka udává nejlepší funkci kpečení daného jídla na jedné
nebo více úrovních drážek současně. Doby pečení se počítají od
okamžiku vložení pokrmů do trouby anezahrnují předehřátí (které
se používá uněkterých receptů). Teploty adoby pečení jsou pouze
orientační, protože se mohou měnit podle množství jídla apoužitého
příslušenství. Nastavte nejprve nejnižší doporučené hodnoty. Pokud
jídlo nebude dostatečně propečené, nastavené hodnoty zvyšte.
Použijte dodávané příslušenství anejlépe tmavě zbarvené kovové
dortové formy aplechy na pečení. Můžete také použít nádoby
apříslušenství zpyrexu nebo kameniny, ale pamatujte, že se tak doba
pečení mírně prodlouží. Chcete-li mít jídlo dobře upečené, pečlivě
dodržujte rady uvedené vtabulce pečení týkající se volby příslušenství
(dodávané) avždy je umístěte na doporučenou úroveň drážek.
SOUČASNÉ PEČENÍ RŮZNÝCH POKRMŮ
Pomocí funkce „TRADICNI PECENI“ můžete péct současně různá jídla
(například: ryby azeleninu), na různých úrovních drážek. Ve dvou třetinách
pečení můžete prohodit použité úrovně. Jídlo, které vyžaduje kratší dobu
pečení, vyjměte dřív, ajídlo sdelší dobou pečení ponechejte vtroubě.
Dezerty
• Jemné dezerty pečte pouze sfunkcí tradičního pečení na jednom
roštu. Používejte tmavě zbarvené kovové formy avždy je položte
na rošt trouby. Chcete-li péct na více než jedné úrovni, zvolte
funkci nuceného oběhu vzduchu auspořádejte formy na roštech
tak, aby mohl horký vzduch co nejlépe cirkulovat.
• Chcete-li zjistit, zda je kynutý koláč již upečený, zapíchněte do jeho
středu párátko. Pokud je vytáhnete čisté, je koláč upečený.
• Jestliže použijete dortové formy snepřilnavým povrchem,
nevymazávejte okraje máslem, protože koláč by se nemusel na
okrajích rovnoměrně zvednout.
• Jestliže koláč během pečení klesne, nastavte příště nižší teplotu;
můžete také snížit množství tekutiny v těstě a méně těsto míchat.
• Umoučníků svelkým množstvím náplně (tvarohový koláč nebo
ovocné koláče) použijte funkci TRADIČNÍ PEČENÍ. Jestliže je spodní
část koláče promáčená, snižte rošt apřed vložením náplně do koláče
posypte dno koláče strouhankou nebo nadrobenými sušenkami.
Maso
• Použijte jakýkoliv plech na pečení nebo nádobu zpyrexu vhodnou
pro danou velikost masa. Upečení doporučujeme přilít na dno
nádoby trochu vývaru, aby maso během pečení získalo ještě lepší
chuť. Po upečení ponechejte maso vtroubě dalších 10–15minut,
nebo ho zabalte do alobalu.
• Chcete-li maso grilovat, vyberte stejně silné kusy, aby se
stejnoměrně propekly. Velmi silné kusy masa vyžadují delší dobu
pečení. Zasuňte rošt do nižší polohy, aby bylo maso dále od grilu
anespálilo se na povrchu. Ve dvou třetinách pečení maso obraťte.
Doporučujeme zasunout přímo pod grilovací rošt smasem odkapávací
plech spůl litrem vody kzachycování vytékajících šťáv. Vpřípadě
potřeby vodu dolijte.
Otočný rožeň (jen uněkterých modelů)
Toto příslušenství použijte krovnoměrnému propečení velkých
kusů masa adrůbeže. Maso nasuňte na tyčku otočného rožně, kuře
připevněte šňůrkou. Před vložením do trouby zkontrolujte, zda nemůže
spadnout. Tyčku zasuňte na místo vpřední části trouby apoložte na
příslušný držák. Doporučujeme zasunout do první úrovně drážek
odkapávací plech spůl litrem vody, který zabrání vzniku kouře vtroubě
azachytí vytékající šťávy. Jehlice je opatřena plastovým držadlem,
které je třeba před pečením odstranit. Opět je použijte na konci pečení,
abyste se při vytahování jídla ztrouby nespálili.
Pizza
Plech lehce vymažte tukem, aby byl spodek pizzy křupavý. Ve dvou
třetinách pečení posypte pizzu mozzarellou.