Barbecook Smoker Návod na obsluhu

Stránka sa načítava ...

Twist-and-turn locking grill body for easy transportation

UK

Завъртете и обърнете заключващото се тяло на грила за по-лесно транспортиране.

BG

“Zavij-i-okreni” brtvljenje tijela aparata za jednostavan transport.

HR

Vrid-og-drej lukning af grillen for let transport.

DK

Corps de grill à montage à baïonnette pour un transport sans encombre.

FR

Der Grillkörper mit Drehverschluss kann leicht transportiert werden.

DE

Στρεφόμενος ασφαλιζόμενος κορμός σχαρών για εύκολη μεταφορά.

GR

Csavarja és forgassa el az összecsukható grillező testét a könnyebb szállítás érdekében.

HU

Corpo del grill chiuso ruota e gira per un facile trasporto.

IT

Pagrieziet un salociet grila korpusu, lai to būtu ērtāk pārvadāt.

LV

Sukamasis ir pakreipiamasis grilio ﬁ ksavimo mechanizmas, kad būtų lengviau transportuoti.

LT

Składana konstrukcja grilla umożliwia łatwy transport urządzenia.

PL

Corpo do grelhador de bloqueio rotativo para transporte fácil.

PT

Corp de grătar cu blocare prin răsucire, pentru o transportare comodă.

RO

Na uľahčenie prepravy teleso grilu otočte a obráťte.

SK

Dimni pekač, ki se razstavi in sestavi na način “Twist-and-turn”, za hitro prestavljanje.

SI

El cuerpo de la parrilla tiene un sistema que permite cerrar y tapar la parrilla para facilitar el transporte.

ES

Tělo grilu s otočnou pojistkou pro snadnou přepravu.

CZ

Door de “draai-en-sluit-functie” is de rookoven gemakkelijk te transporteren.

NL

“Keera-ja-pööra” lukustusega korpus transpordi hõlbustamiseks.

EE

Kääntämällä ja kiertämällä lukkiutuva grillirunko, joka on helppo kuljettaa.

FI

Корпус гриля закрывается поворотом, что облегчает его транспортировку.

RU

Grill med vridlåsning för lätt transport.

SE

www.barbecook.com

|

5

Stránka sa načítava ...

SK

PRÍRUČKA POUŽÍVATEĽA A MONTÁŽNE POKYNY

PRVÉ POUŽITIE

Pri prvom použití udiarne rozhodne odporúčame nechať ju rozohriať 30 minút bez varenia pokrmov. Toto úvodné

„vypaľovanie“ je nevyhnutné.

UŽITOČNÉ RADY A BEZPEČNOSTNÉ OPATRENIA

•

Táto udiareň sa môže používať iba na voľnom priestranstve.

•

Vždy ju inštalujte iba na pevnom podklade, ďalej od horľavých a taviteľných predmetov.

•

Udiareň nepoužívajte pri silnom vetre.

•

Udiareň možno používať iba v úplne zmontovanom stave, so všetkými dielmi spoľahlivo upevnenými na určenom

mieste.

•

Nikdy neprenášajte udiareň predtým, ako oheň úplne zhasne a udiareň úplne vychladne.

•

Deti a domáce zvieratá sa musia nachádzať na bezpečnej vzdialenosti.

•

Nikdy nepoužívajte alkohol ani benzín na zapálenie alebo na rozdúchanie ohňa.

•

Pri otváraní pokrievky alebo prístupových dvierok počas používania udiarne sa chráňte proti ohňu a pare.

POKYNY NA POUŽITIE

ZAPAĽOVANIE

•

Vyberte pokrievku, horné teleso, varný rošt a odkvapávaciu misku.

•

Skontrolujte, či je rošt na drevené uhlie pevne vložený v panvici na drevené uhlie, a či sa panvica na drevené uhlie

pevne opiera na všetky 3 nohy

•

Otvorte dvierka na spodnom telese. Podľa možnosti dvierka otvorte úplne, aby vietor zlepšil zapaľovanie plameňa a

cirkuláciu vzduchu vnútri udiarne.

•

Naložte drevené uhlie alebo drevo (nie borovicové) v tvare pyramídy do stredu roštu na drevené uhlie.

•

Zapáľte oheň, pritom pokrievku, horné teleso a odkvapávaciu misku nechajte zatvorenú.

•

Drevené uhlie/drevo nechajte horieť pribl. 25 minút. Predtým, ako začnete s varením, uhlíky musia mať jemný sivý

popolový povlak.

•

Rozdeľte uhlíky/drevo rovnomerne po rošte na drevené uhlie, aby ste dosiahli rovnomerný plameň. Zatvorte dvierka na

spodnom telese.

•

Môžete pridať aj aromatizované drevené triesky. Drevené triesky nechajte cez noc navlhčiť vodou a položte ich priamo

na horúce uhlíky. Vďaka ním sa zlepší chuť vašich pokrmov tým, že sa do nich nasiakne údiaci dym. Okrem aromati-

zovaných drevených triesok možno do vodnej panvice pridať aj zmes vášho obľúbeného vína, byliniek a/alebo korenín.

Jablko : sladká, jemná aróma

Hydina - bravčové - ryby

Dub : silná aróma, avšak nie prenikavá

Hovädzie

POKRAČUJTE V ÚDENÍ

•

Pevne položte odkvapávaciu misku na 3 podperné konzoly v spodnom telese.

•

Do tejto panvice môžete naliať trocha vody.

•

Priamo nad odkvapávaciu misku položte varný rošt. Na varný rošt položte potraviny v jednej vrstve, s medzerami

medzi jednotlivými kusmi. Umožní sa tak rovnomerná cirkulácia dymu a tepla okolo potravín.

•

Horné teleso položte na spodné teleso. Dvierka nechajte zatvorené.

•

Druhý varný rošt položte na oporné konzoly horného telesa a presvedčite sa, či okraj varného roštu pevne dosadá na

oporné konzoly. Na varný rošt položte potraviny.

•

Udiareň prikryte pokrievkou a začnite s údením!

www.barbecook.com

|

49

Tipy na prípravu jedál

•

Nenadvihujte pokrievku na kontrolu postupu údenia potravín. Cez otvorenú pokrievku môže teplo uniknúť, v dôsledku

čoho sa predĺži čas prípravy jedál.

•

Pri otváraní počas prípravy jedál pokrievku zdvíhajte do boku, nie priamo nahor. Nadvihnutím pokrievky priamo nahor

sa v udiarni vytvorí podtlakový vzduchový a na potraviny sa nasaje popol.

REGULÁCIA PLAMEŇA

Je absolútne nevyhnutné udržiavať vnútri udiarne stabilné a rovnomerné prostredie s nízkou teplotou do +/- 70 °C. Musíte

byť schopný dotknúť sa zvonka povrchu udiarne v mieste, kde sa nachádzajú potraviny, bez popálenia ruky.

Ak je oheň príliš horúci, zakryte udiareň pokrievkou a zatvorte aj vetrací otvor na pokrievke. Na oheň môžete prihodiť trocha

vlhkých drevených triesok. Mierne sa tak zníži teplota a zintenzívni sa aj tlejúci dym, vďaka čomu sa zintenzívni chuť.

Ak je oheň príliš slabý, otvorte vetrací otvor na pokrievke a prístupové dvierka na spodnom telese, aby dnu vniklo viac vzdu-

chu a aby oheň zosilnel.

PRIDÁVANIE VODY POČAS PRÍPRAVY JEDÁL

Vodu nalievajte pomaly pomocou lievika alebo nádoby s hrdlom cez prístupové dvierka horného telesa udiarne.

PRIDÁVANIE DREVENÉHO UHLIA/DREVA POČAS PRÍPRAVY JEDÁL

•

Pomaly zložte pokrievku z udiarne a opatrne otvorte prístupové dvierka na spodnom telese. Používajte pritom

„chňapky“

•

Kliešťami s dlhou rukoväťou pridajte drevené uhlie alebo drevo. Vyhýbajte sa premiešaniu popola a vzniku iskier.

•

Keď sa drevené uhlie alebo drevo znova dostatočne rozhorí, zatvorte dvierka a položte pokrievku na udiareň.

ZAHASENIE OHŇA

•

Položte pokrievku na udiareň.

•

Oheň zahasíte tak, že jednoducho zatvoríte všetky vetracie otvory a dvierka. Pokúste sa tiež prikryť uhlíky pieskom.

Nikdy nepoužívajte vodu!

ÚDRŽBA

PO KAŽDOM POUŽITÍ

•

Po úplnom zahasení uhlíkov a úplnom vychladnutí udiarne jednoducho zameťte popol do misky na drevené uhlie a

zlikvidujte ho.

•

Mosadznou drôtenou kefou alebo zhúžvanou hliníkovou fóliou na gril jemne zoškrabte zvyšky z varného roštu a z roštu

na drevené uhlie, aby ste predišli poškodeniu povrchu. Zvyšky utrite papierovými utierkami.

PRAVIDELNE

Udiarni venujte osobitnú pozornosť, aby ste predišli korózii.

•

Teplou mydlovou vodou vyčistite varný rošt a rošt na drevené uhlie, odkvapávaciu misku a misku na drevené uhlie, a

vnútorné i vonkajšie povrchy udiarne.

•

Starostlivo ich opláchnite vodou.

•

Vyutierajte úplne dosucha mäkkou handričkou alebo papierovou utierkou. Nedovoľte, aby udiareň, misky a rošty úplne

vyschli

•

Na predchádzanie korózii naneste jemnú vrstvu rastlinného oleja alebo kuchynského rastlinného aerosólu na pov-

rchy nasledujúcich častí: pokrievka, varný rošt a miska na vodu. Jemne utrite dosucha papierovými utierkami. Olej

NENANÁŠAJTE na rošt na drevené uhlie, misku na drevené uhlie a ani na vnútorné povrchy udiarne.

AK SA OBJAVÍ KORÓZIA

Na vonkajšom povrchu udiarne:

•

Vyčistite a preleštite všetky skorodované škvrny kefou na gril.

•

Obtiahnite zasiahnuté miesta dobrým lakom, odolným proti vysokým teplotám.

Na vnútornom povrchu udiarne:

•

Vyčistite a preleštite skorodované škvrny kefou na gril.

•

Naneste jemnú vrstvu rastlinného oleja alebo kuchynského rastlinného aerosólu na zasiahnuté miesta, aby sa

minimalizovala korózia. Jemne utrite dosucha papierovými utierkami. Farbu nikdy nenanášajte na vnútorný povrch

udiarne.

50

|

www.barbecook.com

POZOR

Nepoužívajte na čistenie varného roštu, roštu na drevené uhlie alebo udiarne ostré predmety ani brúsne čistiace prostriedky,

pretože poškodzujú povrch.

Usadená mastnota sa z vnútornej strany pokrievky odstráni jednoduchým okefovaním týchto šupiniek mosadznou kefou

alebo skrčenou hliníkovou fóliou. Aby ste predišli usadzovaniu v budúcnosti, po každom použití a zakiaľ je pokrievka ešte

teplá (NIE HORÚCA), vyutierajte vnútorný povrch pokrievky papierovými utierkami alebo čistou mydlovou vodou.

PREMENA UDIARNE NA GRIL NA DREVENÉ UHLIE

Odstráňte horné teleso a misku na vodu a zapáľte gril tým istým spôsobom, ako sa zapaľuje udiareň.

ZÁRUKA

Udiareň sa dodáva s obmedzenou dvojročnou zárukou na chyby z výroby odo dňa zakúpenia a v rozsahu použitia zod-

povedajúcom tomuto návodu na použitie. Potvrdenka, na ktorej je uvedený dátum zakúpenia, slúži ako záručný list.

Táto udiareň nie je vhodná na profesionálne použitie.

Opotrebenie, korózia, deformácia a zmena farby dielov, ktoré sú bezprostredne vystavené pôsobeniu ohňa, je úplne nor-

málne a preto nebude v žiadnom prípade považované za chybu pri výrobe: je to logický dôsledok ich používania.

SKLADOVANIE

Keď vašu udiareň nepoužívajte, prikryte a uskladnite ju na suchom mieste.

www.barbecook.com

|

51

Stránka sa načítava ...

Barbecook Smoker Návod na obsluhu

Táto príručka je tiež vhodná pre

Barbecook Smoker Návod na obsluhu

V iných jazykoch

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty