Orava BreadChef Návod na obsluhu

Značka: Orava

Model: BreadChef

Typ: Návod na obsluhu

Domácí pekárna chleba

Breadchef

Návod uschovejte pro další použití.

Návod k použití/Záruka

Breadchef

2CZ

Určený účel použití zařízení

Zařízení je určeno výhradně pro použití v rozsahu, které je stanoveno

technickými a provozními parametry a funkcemi, bezpečnostními a

uživatelskými pokyny a vnějšími vlivy provozního prostředí.

Elektrické spotřebiče ORAVA jsou vyrobeny podle poznatků současného

stavu techniky a uznávaných bezpečnostně technických pravidel. Přesto může

nesprávným a neodborným používáním nebo používáním v rozporu s určením

vzniknout nebezpečí poranění nebo ohrožení života uživatele nebo třetí osoby,

resp. poškození zařízení a jiných věcných hodnot.

1. VŠEOBECNÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY A UPOZORNĚNÍ

Před použitím přístroje si přečtěte všechny pokyny!

• Tento dokument obsahuje důležité bezpečnostní pokyny a upozornění

pro bezpečný, správný a hospodárný provoz elektrického zařízení. Jejich

dodržování pomáhá uživateli vyhnout se rizikům, zvýšit spolehlivost a životnost

výrobku.

• V tomto dokumentu je v textových částech použit obecný termín výrobek, jako:

elektrické zařízení - je jakékoli zařízení používané pro výrobu, přeměnu,

přenos, rozvod nebo použití elektrické energie.

• Z hlediska účelu použití elektrické energie bude pojem elektrické zařízení v

užším slova smyslu zahrnovat následující kategorie:

- elektrické domácí spotřebiče,

- informační a komunikační zařízení,

- spotřební elektroniku,

- osvětlovací zařízení,

- elektrické a elektronické nástroje,

- hračky a zařízení na sportovní a rekreační účely,

- zdravotnické zařízení (pomůcky),

- přístroje pro monitorování a kontrolu,

- prodejní automaty.

1.1 Všeobecné bezpečnostní pokyny

• Před uvedením zařízení do provozu vám doporučujeme pozorně si prostudovat

návod k obsluze a zařízení obsluhovat podle stanovených pokynů!

• Bezpečnostní pokyny a upozornění uvedená v tomto návodu nezahrnují

všechny možné podmínky a situace, ke kterým může při používání zařízení

dojít. Uživatel musí pochopit, že faktorem, který nelze zabudovat do žádného

z výrobků, je osobní odpovědnost a opatrnost. Tyto faktory tedy musí být

zajištěny uživateli obsluhujícími toto zařízení.

• Nedodržením bezpečnostních pokynů a upozornění výrobce neodpovídá za

jakékoliv vzniklé škody na zdraví nebo majetku!

• Návod k obsluze udržujte podle možnosti v blízkosti po celou dobu jeho

životnosti. Návod k obsluze vždy uchovávejte spolu se spotřebičem pro jeho

použití v budoucnu a použití novými uživateli.

• Zařízení používejte pouze pro zamýšlený účel a způsobem, který je stanovený

výrobcem.

3CZ

• Zařízení je určeno pro používání v domácnosti a v podobných vnitřních

prostorách určených k bydlení bez zvláštního zaměření.

• Tento spotřebič je určen kromě použití v domácnosti i na následující způsoby

použití:

- V obchodech, kancelářích a ostatních podobných pracovních prostředích;

- V hospodářských budovách;

- V hotelech, motelech a ostatních obytných prostředích;

- V zařízeních poskytujících nocleh se snídaní.

• Nejde o profesionální zařízení na komerční použití.

• Neměňte technické parametry a vlastnosti zařízení neautorizovanou změnou

či úpravou jakékoliv části zařízení.

• Výrobce neodpovídá za škody způsobené během přepravy, nesprávným

používáním, poškozením nebo zničením zařízení vlivem nepříznivých

povětrnostních podmínek.

1.2 Bezpečnost provozního prostředí

• Nepoužívejte zařízení v průmyslovém prostředí ani ve venkovním prostředí!

• Zařízení nevystavujte účinkům:

- Zdrojů nadměrného tepla nebo otevřeného ohně,

- Kapající nebo stříkající vody,

- Vibrací a nadměrného mechanického namáhání,

- Hmyzu, živočichů a rostlinstva,

- Agresivních a chemických látek.

• Provozní prostředí zařízení musí být vždy v souladu se stanovenými

základními charakteristikami.

• Charakteristiky provozního prostředí:

1. Teplota okolí: +5 ÷ +40 °C

2. Vlhkost: 5 ÷ 85%

3. Nadmořská výška: ≤ 2 000 m

4. Výskyt vody: občasná kondenzace vody nebo výskyt vodní páry

5. Výskyt cizích těles: množství a druh prachu jsou nevýznamné

6. Stupeň ochrany krytem: min. IP20 (zařízení je chráněno před dotykem

nebezpečných částí prstem ruky a nechráněné proti účinkům vody)

• Tento stupeň ochrany krytem není označen na výrobku a v technických

parametrech uvedených v návodu k obsluze.

• Pokud je stupeň ochrany krytem u výrobku odlišný od stupně IPX0, tento údaj

je pak uveden na štítku zařízení, případně i v technických parametrech návodu

k obsluze.

• Ostatní charakteristiky provozního prostředí v domácnosti (mechanické

namáhání - rázy a vibrace, výskyt rostlinstva, živočichů, povětrnostních vlivů

...) jsou z hlediska účinku na správné a bezpečné používání elektrických

zařízení zanedbatelné.

4CZ

1.3 Elektrická bezpečnost

• Před prvním připojením elektrického spotřebiče do napájecí sítě zkontrolujte,

zda síťové napětí uvedené na štítku spotřebiče odpovídá napětí síťové

zásuvky v domácnosti.

• Elektrický spotřebič je určen k napájení z elektrické sítě 1/N/PE ~ 230 V 50 Hz.

• Elektrická bezpečnost spotřebiče je zaručena výhradně pouze v případě

správného zapojení do elektrické sítě.

• Elektrické zařízení třídy ochrany I jsou vybaveny ochranou proti úrazu

elektrickým proudem prostředky ochranného uzemnění neživých částí,

které se mohou stát při poruše zařízení nebezpečně živými. Taková zařízení

připojujte vždy pouze do řádně nainstalovaných síťových zásuvek, které jsou

vybaveny ochranným uzemněním a mají správně připojen vodič ochranného

uzemnění.

Jsou to všechna elektrická zařízení vybavena třívodičovým napájecím

přívodem.

• Elektrická zařízení třídy ochrany II jsou vybaveny ochranou proti úrazu

elektrickým proudem dvojitou izolací nebo zesílenou izolací nebezpečných

živých elektrických částí. Zařízení třídy ochrany II nesmí být vybaveno

prostředky pro připojení ochranného uzemnění.

Jsou to všechna elektrická zařízení vybavena dvouvodičovým napájecím

přívodem.

• Elektrická zařízení třídy ochrany III jsou taková zařízení, která jsou napájená

pomocí zdroje malého bezpečného napětí (baterií nebo akumulátorem) a

nepředstavují z hlediska úrazu elektrickým proudem pro uživatele žádné

nebezpečí.

• Pro zajištění zvýšené bezpečnosti proti nebezpečí úrazu elektrickým proudem

při používání elektrických spotřebičů laiky se doporučuje nainstalovat

do obvodu elektrického napájení pro zásuvky s jmenovitým proudem

nepřesahujícím 20 A proudový chránič (RCD) s jmenovitým vybavovacím

proudem nepřevyšujícím 30 mA.

O zajištění bezpečnosti a správnosti elektrické instalace se poraďte s

kvaliﬁkovaným elektrikářem.

• Používejte výhradně pouze napájecí kabel se zástrčkou (síťovou šňůru), který

byl dodán spolu se zařízením a kompatibilní se síťovou zásuvkou. Použití

jiného kabelu může vést k požáru nebo úrazu elektrickým proudem.

• Elektrický spotřebič vždy připojujte do snadno přístupné síťové zásuvky. V

případě vzniku provozní poruchy je nutné spotřebič co nejrychleji vypnout a

odpojit od síťového napájení.

• Napájecí kabel a síťová vidlice musí vždy zůstat snadno přístupné pro

bezpečné odpojení elektrického spotřebiče od napájení z elektrické sítě.

• Napájecí kabel/síťovou šňůru neodpojujte taháním za kabel/šňůru. Odpojení

proveďte vytažením přívodu za vidlici napájecího kabelu/síťové šňůry.

• Pokud použijete prodlužovací napájecí kabel, zkontrolujte, zda celkový

jmenovitý výkon všech zařízení připojených k prodlužovacímu napájecímu

kabelu nepřevyšuje max. proudové zatížení prodlužovacího kabelu.

• Pokud musíte použít prodlužovací napájecí kabel nebo napájecí blok, zajistěte,

aby byl prodlužovací napájecí kabel nebo napájecí blok připojen k elektrické

zásuvce, a ne k dalšímu prodlužovacímu napájecímu kabelu nebo napájecímu

bloku. Prodlužovací napájecí kabel nebo napájecí blok musí být určen pro

uzemněné elektrické zástrčky a zapojen do řádně uzemněné elektrické

zásuvky.

5CZ

• Zástrčka napájecího kabelu spotřebiče musí být kompatibilní se síťovou

zásuvkou. Nikdy nepoužívejte žádné adaptéry ani jiným způsobem zásuvku

neupravujte. Nepoužívejte nevhodné a poškozené zásuvky!

• Abyste předešli elektrickému šoku, připojte napájecí kabely zařízení do řádně

uzemněných elektrických zásuvek. Pokud je zařízení vybaveno napájecím

kabelem s 3-pólovou zástrčkou, nevyužívejte adaptéry, které nemají

uzemňující prvek, ani neodstraňujte zemnící prvek ze zástrčky nebo adaptéru.

• Neohýbejte, nemačkejte nebo jiným způsobem nevystavujte napájecí kabel/

síťovou šňůru spotřebiče působení mechanického namáhání ani vnějším

zdrojům tepla. Poškození napájecího kabelu může vést k úrazu elektrickým

proudem.

• Při poškození napájecího kabelu spotřebič odpojte od elektrické sítě a dále

nepoužívejte.

• Pokud je napájecí kabel/síťová šňůra poškozená, musí ji vyměnit výrobce, jeho

servisní služba nebo podobně kvaliﬁkovaná osoba, aby se předešlo nebezpečí

úrazu elektrickým proudem.

• Elektrický spotřebič, jakož i napájecí kabel a síťovou zásuvku pravidelně

kontrolujte a udržujte v čistotě. Vidlici napájecího kabelu pravidelně odpojujte a

podle potřeby čistěte. Znečištění prachem nebo jinými látkami může způsobit

narušení izolačního stavu a následně požár.

• Elektrický spotřebič nevystavujte působení vody nebo vlhkému prostředí.

Vniknutí vody do spotřebiče zvyšuje riziko úrazu elektrickým proudem.

Pokud je napájecí kabel mokrý nebo do spotřebiče vnikla voda, okamžitě jej

odpojte od elektrické sítě. Pokud je spotřebič připojen k síťové zásuvce a je to

možné, vypněte napájení na elektrickém jističi ještě před pokusem o odpojení

napájení. Pokud vytahujete mokré kabely ze živého zdroje napájení, buďte

nanejvýš opatrní.

• Pokud při instalaci (připojování) elektrického zařízení dochází k demontáži

ochranných krytů, tak po ukončení instalace nesmí být jeho elektrické části

přístupné uživatelům.

1.4 Bezpečnost osob

• Tento spotřebič je určen k používání a obsluhu osobami bez elektrotechnické

kvaliﬁkace - laiky, podle pokynů stanovených výrobcem.

• K obsluze zařízení náleží činnosti, jako je zapínání a vypínání zařízení,

uživatelská manipulace a nastavování provozních parametrů, vizuální nebo

sluchová kontrola zařízení a uživatelské čištění a údržba.

• Tento spotřebič mohou používat děti od 8 let a osoby se sníženými fyzickými,

smyslovými nebo duševními schopnostmi nebo s nedostatkem zkušeností

nebo znalostí, pokud jsou pod dozorem nebo dostali pokyny týkající se

bezpečného používání spotřebiče a porozuměli nebezpečí, které je s tím

spojené.

• Děti si nesmí hrát se spotřebičem.

• Čištění a údržbu uživatelem nesmí provádět děti bez dozoru.

• Během používání a provozu udržujte spotřebič vždy mimo dosah dětí.

Nezapomeňte na to, že spotřebič je možné stáhnout i za volně přístupnou

síťovou šňůru.

• Při obsluze elektrického spotřebiče vždy dbejte zvýšené opatrnosti!

Nepoužívejte elektrický spotřebič, pokud jste nadměrně unavení, pod vlivem

léků nebo omamných látek snižujících pozornost a soustředění.

• Nepozornost při obsluze může vést k vážnému zranění.

6CZ

1.5 Čištění, údržba a opravy

• Běžné uživatelské čištění a údržbu elektrického spotřebiče provádějte jen

doporučeným způsobem. K čištění nepoužívejte rozpouštědla ani drsné čistící

předměty. Znečištění a viditelné skvrny od dotyku prstů, resp. rukou je možné

vyčistit použitím čistících saponátů, určené speciálně k čištění domácích

spotřebičů.

• Pokud elektrický spotřebič nepoužíváte, čistíte jej, nebo když se na spotřebiči

vyskytla závada, spotřebič vždy odpojte od napájení z elektrické sítě.

• Elektrické spotřebiče, které se po používání čistí a nejsou určeny k úplnému

ani částečnému ponoření do vody nebo jiné kapaliny, chraňte před účinky

kapající a/nebo stříkající vody a před ponořením.

• Elektrické domácí spotřebiče stejně jako všechny ostatní technická zařízení

podléhají vlivům okolního provozního prostředí a přirozenému opotřebení.

Vzhledem k tomu, že na elektrické spotřebiče používané v domácnosti laiky

není stanoven právní rámec pravidelné údržby, výrobce doporučuje, aby

uživatel nechal spotřebič zkontrolovat a odborně vyčistit alespoň 1-krát za rok

v odborném servisu.

• Takovým postupem lze dosáhnout udržení bezpečnosti, provozní spolehlivosti

a zvýšení doby provozní životnosti zařízení.

• Elektrický spotřebič nerozebírejte! Spotřebič pracuje s nebezpečným napětím.

Z toho důvodu vždy při uživatelské údržbě spotřebič vypněte a odpojte jej z

napájecí sítě. V případě poruchy přenechejte opravu autorizovanému servisu.

• Než zavoláte servis:

1. Ověřte si, že jestli nejste schopni sami odstranit provozní poruchu postupem

popsaným v kapitole „Odstraňování provozních poruch“.

2. Vypněte a zapněte spotřebič, abyste se přesvědčili, zda se porucha znovu

objeví.

3. Pokud i po uvedených činnostech závada spotřebiče přetrvává, zavolejte

nejbližší odborný servis.

• Elektrický spotřebič nikdy svépomocí neopravujte!

• Neautorizovaný, nekvaliﬁkovaný a neodborný zásah do elektrického spotřebiče

může mít za následek úraz elektrickým proudem nebo jiné vážné zranění.

• Záruční, ale i pozáruční opravu elektrického spotřebiče svěřte jen příslušnému

kvaliﬁkovanému odborníkovi(*).

(*) Příslušný kvaliﬁkovaný odborník: prodejní oddělení výrobce nebo dovozce nebo osoba, která

je kvaliﬁkovaná a oprávněna vykonávat tento druh činnosti se schopností vyhnout se všem

nebezpečím.

7CZ

2. Speciální bezpečnostní pokyny.

Čtěte pozorně!

• Elektrické zařízení je navrženo a vyrobeno takovým způsobem, aby

umožňovalo bezpečnou obsluhu a používání osobami bez odborné kvaliﬁkace.

I navzdory všem opatřením, které byly výrobcem provedeny pro bezpečné

používání, obsluha a používání nesou s sebou určitá zbytková rizika a s nimi

spojené možné nebezpečí.

• Pro upozornění na možné nebezpečí byly na zařízení a v průvodní

dokumentaci použity následující symboly a jejich význam:

Tento symbol upozorňuje uživatele, že zařízení pracuje s

nebezpečným elektrickým napětím. Ze zařízení neodnímejte

ochranné kryty.

Při nedodržení bezpečnostních pokynů při používání a obsluze

zařízení hrozí:

Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!

Nebezpečí vážného zranění nebo ohrožení života!

Tento symbol upozorňuje uživatele, že při nedodržení

bezpečnostních pokynů při používání a obsluze zařízení

hrozí:

Nebezpečí vážného zranění nebo ohrožení života!

Nebezpečí poškození zařízení nebo jiné škody na majetku!

Tento symbol upozorňuje uživatele, že při nedodržení bezpečnostních

pokynů při používání a obsluze zařízení hrozí:

Nebezpečí popálení od horké plochy!

Přeprava/Přenášení

• Zařízení přepravujte/přenášejte až po důkladné obhlídce prostoru a trasy, které

musí být bez překážek.

Zařízení nikdy nepřenášejte, pokud je v provozní činnosti. Zařízení

nepřenášejte, pokud je připojeno k síťové zásuvce.

Při přenášení dbejte na to, aby vaše ruce a zařízení nebyly vlhké nebo kluzké.

Hrozí nebezpečí vážného zranění nebo ohrožení života!

Hrozí nebezpečí poškození zařízení!

Rozbalení/Obaly

• Před uvedením zařízení do provozu zařízení vybalte a zbavte všechny jeho

části a příslušenství zbytků obalových materiálů, etiket a štítků. Všechny

obalové materiály odložte na bezpečné místo nebo uschovejte především

mimo dosah dětí a nezpůsobilých osob.

Hrozí nebezpečí vážného zranění!

Hrozí nebezpečí udušení!

8CZ

Kontrola/Uvedení do provozu

• Zařízení nikdy nepoužívejte, pokud je neúplné, poškozené nebo v průběhu

používání došlo k poškození jakékoliv jeho části. Zařízení nechejte opravit v

odborném servisu.

Hrozí nebezpečí vážného zranění!

• Dětem mladším než 3 roky se musí zabránit v přístupu k zařízení, pokud

nejsou trvale pod dozorem.

• Děti ve věku od 3 let a mladší 8 let nesmí připojit spotřebič do zásuvky,

regulovat ho nebo čistit nebo provést údržbu uživatelem.

Výstraha!

• Některé části tohoto výrobku se mohou stát velmi horkými a mohou způsobit

popálení. Zvláštní pozornost tomu věnujte tehdy, pokud jsou přítomny

zranitelné osoby nebo děti.

• Zařízení mohou používat děti od 8 let a starší osoby se sníženými fyzickými,

smyslovými či mentálními schopnostmi nebo s nedostatkem zkušeností a

znalostí, pokud jsou pod dozorem nebo byly poučeny o používání spotřebiče

bezpečným způsobem a rozumí případným nebezpečím. Děti si se zařízením

nesmí hrát. Čištění a údržbu, kterou může provádět uživatel, nesmí provádět

děti bez dozoru. Zařízení a jeho síťový kabel udržujte mimo dosah mladších 8

let, pokud je připojeno k zásuvce elektrického napětí nebo chladne.

• Zařízení je určeno pro použití v domácnosti a podobné účely. Není určeno pro

komerční použití!

• Zařízení nepoužívejte v průmyslovém prostředí nebo venku.

• Před připojením zařízení k síťové zásuvce se ujistěte, zda se shoduje

nominální napětí uvedené na typovém štítku zařízení s napětím ve vaší

zásuvce.

• Zařízení připojujte pouze k řádně uzemněné zásuvce.

• Pokud máte mokré nebo vlhké ruce, nedotýkejte se zařízení, které je připojeno

k zásuvce elektrického napětí.

Hrozí nebezpečí poškození zařízení nebo jiných věcných škod!

Hrozí nebezpečí úrazu elektrickým proudem!

Hrozí nebezpečí vážného zranění!

• Zařízení se nesmí používat, pokud spadlo na zem, nebo pokud vykazuje

viditelné známky poškození.

• Dbejte na to, aby se síťový kabel nedostal do kontaktu s vodou nebo s teplým

povrchem.

• Zařízení neodpojujte ze síťové zásuvky tahem za síťový kabel. Mohlo by dojít

k poškození síťového kabelu nebo síťové zásuvky. Kabel odpojujte ze zásuvky

tahem za zástrčku síťového kabelu.

• Pokud je síťový kabel poškozen, jeho výměnu svěřte odbornému servisnímu

středisku. Zařízení s poškozeným síťovým kabelem nebo vidlicí síťového

kabelu je zakázáno používat.

• Abyste se vyvarovali nebezpečí úrazu elektrickým proudem, zařízení

neopravujte sami ani ho nijak neupravujte. Veškeré opravy svěřte

autorizovanému servisnímu středisku. Zásahem do výrobku se vystavujete

riziku ztráty zákonného práva z vadného plnění, příp. záruky za jakost.

Hrozí nebezpečí poškození zařízení nebo jiných věcných škod!

Hrozí nebezpečí úrazu elektrickým proudem!

Hrozí nebezpečí elektrického zkratu!

9CZ

Umístění/Instalace

• Zařízení se musí používat a odkládat na stabilním povrchu.

• Vždy se ujistěte, že místo, na které chcete zařízení umístit má dostatečný

prostor, stabilitu, mechanickou pevnost.

Upozornění!

Zařízení neumisťujte:

- na nestabilní stojany,

- na nerovný a nestabilní povrch.

• Zařízení nezakrývejte ani částečně. (Musí být volný odvod páry.) Na zařízení

nepokládejte žádné předměty.

Hrozí nebezpečí požáru!

Varování!

• Zařízení umisťujte na místo, na které nemohou volně dosáhnout děti. Zabraňte

tomu, aby děti se zařízením manipulovaly (hrály si s ním). Zařízení se může

převrhnout a způsobit jim velmi vážné zranění. Mechanické poškození

(prasknutí nebo zlomení částí a krytů) zařízení může způsobit vážné zranění.

Hrozí nebezpečí velmi vážného zranění!

Hrozí nebezpečí poškození zařízení nebo jiných věcných škod!

Provoz/Dozor

• Zařízení nikdy nezapínejte bez vložené nádoby.

• Zařízení nikdy nezapínejte naprázdno. (Může se poškodit.)

• Při používání se nedotýkejte jakýchkoliv pohybujících se nebo rotujících částí

zařízení.

• Zařízení nepoužívejte pro jiné účely (např. pro sušení atd.).

• Do zařízení nevkládejte kovové fólie nebo jiné materiály.

Hrozí nebezpečí poškození zařízení nebo jiných věcných škod!

Hrozí nebezpečí požáru!

Hrozí nebezpečí zkratu!

• Nechytejte se horkých částí. Na vybírání pečicí formy použijte chňapku.Hrozí

nebezpečí popálení!

• Nikdy nevyklepávajte formu na chléb, protože by se mohla poškodit.

Hrozí nebezpečí poškození zařízení nebo jiných věcných škod!

• Toto zařízení není určeno k ovládání prostřednictvím programátoru, vnějšího

časového spínače nebo dálkového ovládání.

• Po použití vytáhněte zástrčku ze zásuvky.

Hrozí nebezpečí požáru!

Upozornění!

• Zařízení nikdy nenechávejte s volně visícím napájecím kabelem. Děti,

nezpůsobilé osoby nebo zvířata by mohly zařízení za napájecí kabel stáhnout.

• Zařízení neskladujte s omotanou síťovou šňůrou kolem jeho těla. Síťovou

šňůru „volně poskládejte“ způsobem, jakým byla poskládaná v originálním

obalu od výrobce.

Hrozí nebezpečí vážného zranění!

• Zařízení je určeno pouze pro použití v domácnosti!

• Zařízení nepoužívejte venku!

• Zařízení nepoužívejte pro jiné účely, než je určeno.

Hrozí nebezpečí poškození zařízení nebo jiných věcných škod!

• Dětem mladším než 3 roky se musí zabránit v přístupu ke spotřebiči, pokud

nejsou trvale pod dozorem.

• Děti ve věku od 3 let a mladší 8 let nesmí připojit spotřebič do zásuvky,

regulovat ho nebo čistit nebo provést uživatelskou údržbu.

10CZ

VÝSTRAHA!

• Některé části tohoto výrobku se mohou stát velmi horkými a mohou

způsobit popálení. Zvláštní pozornost tomu věnujte tehdy, pokud jsou

přítomny zranitelné osoby nebo děti.

• Nikdy nepodceňujte možné nebezpečí a dbejte zvýšené opatrnosti!!!

Čištění/Údržba

Čištění vnějších částí zařízení:

• Na čištění nepoužívejte kovové předměty, benzín, ředidla nebo abrazivní čistící

prostředky atd., aby nedošlo k poškození povrchu.

• Abyste zabránili případnému úrazu elektrickým proudem, zařízení nemyjte

pod tekoucí vodou, nestříkejte na ni vodu ani ji neponořujte do vody nebo jiné

tekutiny.

Hrozí nebezpečí poškození zařízení!

Hrozí nebezpečí úrazu elektrickým proudem!

Úvod

Vaše pekárna je výsledkem zkušeností se zařízeními na pečení chleba. Pokud

jste nikdy předtím sami chléb nepekli, ale i pokud již máte zkušenosti s pečením

domácího chleba, informace v tomto návodu jsou důležité k tomu, aby chléb z této

pekárny byl co nejlepší.

Existuje mnoho rozdílů mezi ruční výrobou chleba a výrobou chleba v zařízení.

Tento návod vám poskytne informace, abyste docílili vynikajících výsledků již

při pečení prvního bochníku v domácí pekárně. V návodu jsou i recepty, které

využívají různé programy a funkce této domácí pekárny. Recepty byly navrženy

tak, aby práce se zařízením byla co nejjednodušší. Postupem času jistě nabudete

jistotu a začnete vyrábět chléb podle vlastních receptů.

PROSÍME, OBAL NEVYHAZUJTE.

OBAL BYL SPECIÁLNĚ NAVRŽEN PRO BEZPEČNOU PŘEPRAVU ZAŘÍZENÍ.

PŘEVÁŽENÍ ZAŘÍZENÍ V JINÉM NEŽ PŮVODNÍM OBALU BY MOHLO

ZAŘÍZENÍ POŠKODIT.

11CZ

Umístění

• Abyste zajistili vhodnou ventilaci, kolem zařízení ponechejte dostatek volného

prostoru.

• Aby vaše domácí pekárna správně fungovala, je nezbytné, aby okolní prostředí

mělo stálou teplotu. Neumísťujte zařízení do vlhkých místností.

• Na zařízení nepokládejte žádné předměty.

• Přístroj umístěte do blízkosti snadno přístupné elektrické zásuvky.

Nepoužívejte prodlužovací šňůry ani rozdvojky. V případě zpozorování

problémů zařízení ihned odpojte od elektrické sítě.

CHLÉB

Chléb je jednou z nejstarších potravin, které známe. Brzy poté, co se lidé naučili

obdělávat pole, se chléb stal základní potravinou mnoha kultur po celém světě.

Od té doby si každá kultura vyvinula svou vlastní metodu pro výrobu chleba

na základě místních přísad a jim vlastního zpracování. Tento trend pokračuje

dodnes. Dokonce chléb prodávaný v supermarketu se liší s ohledem na zemi, ve

které se prodává. Bez ohledu na to, jak široká je nabídka chlebů prodávaných v

pekařstvích a supermarketech, není nad vůni a chuť chleba vyrobeného doma.

ZAŘÍZENÍ NA PEČENÍ CHLEBA

Je příjemné vědět, že dnešní technologie pomáhá zachovat tradici pečení

domácího chleba. Jako většina domácích spotřebičů, vaše domácí pekárna je

zařízení, které vám usnadňuje práci. Základní výhodou je, že veškerou práci

(hnětení, kynutí i pečení) za vás vykoná přístroj aniž byste museli vynaložit

nejmenší námahu.

Vaše domácí pekárna bude péct vynikající bochníky znovu a znovu za

předpokladu, že budete dodržovat instrukce a rady. Zařízení nemůže myslet

za vás, a proto se vždy ujistěte, že ingredience i nastavený program pečení

odpovídají instrukcím v návodu.

PŘÍSADY

Nejdůležitější částí při pečení chleba je moudrý výběr přísad. Jen s vhodnými

přísadami docílíte vynikajících výsledků. Abychom vám ušetřili čas při zjišťování,

které přísady jsou nejvhodnější, věnovali jsme každé ze základních přísad jeden z

následujících odstavců.

HLADKÁ MOUKA

Pro pečení je nejdůležitější složkou v mouce protein zvaný lepek, který drží těsto

pohromadě. Termín „silná mouka“ znamená, že tato mouka má vysoký obsah

lepku. Pravděpodobně byla namletá z tvrdé pšenice a je

obzvlášť vhodná na pečení.

12CZ

CELOZRNNÁ PŠENIČNÁ MOUKA

Tento typ mouky obsahuje pšeničná zrna včetně otrub - vnější slupky pšeničných

zrn, které jsou vynikajícím zdrojem vlákniny. Otruby v celozrnné mouce zabraňují

uvolňování lepku, takže celozrnný chléb bývá menší a hutnější než bílý chléb.

Vaše domácí pekárna má zvláštní program na celozrnný chléb, který věnuje více

času mísení a kynutí.

Poznámka: Každý druh mouky doporučujeme před použitím prosít. Neplatí to pro

hotové mouky s přísadami na pečení chleba.

DROŽDÍ

Droždí je nezbytnou přísadou na kynutí těsta. Na pečení v domácí pekárně je

nejvhodnější sušené droždí, které se prodává v sáčcích s obsahem 7 g, které

vystačí na upečení chleba s hmotností 0,7 kg. Na kvašení tohoto droždí není

nutné velké množství cukru, a tak je možné snížit obsah cukru v bochníku.

Sušené droždí je citlivé na vlhkost, proto zbytek droždí neskladujte více než jeden

den.

SŮL

Sůl nejen dodává chlebu chuť, ale také může zpomalit obzvláště rychlé kynutí.

MÁSLO (nebo tuk)

Zdokonaluje a zjemňuje chuť chleba. Náhradou za máslo může být margarín nebo

olivový či rostlinný olej. Nepoužívejte výrobky s nízkým obsahem tuku, nebudou

mít stejný efekt.

CUKOR

Cukr dodává chlebu chuť a částečně napomáhá zhnědnutí kůrky.

Poznámka: Většina sušeného droždí nepotřebuje větší množství cukru na kvašení.

VODA

Pokud můžete, používejte na výrobu chleba měkkou vodu. Vaše domácí pekárna

však vyrobí dobrý chléb i z tvrdé vody. Není nutné vodu před přidáváním ohřívat.

Voda by měla mít pokojovou teplotu, pokud v receptu není uvedeno jinak.

13CZ

DALŠÍ PŘÍSADY

Další přísady mohou znamenat cokoliv od sušeného ovoce, sýru, vajec, ořechů

nebo jogurtu po další druhy obilovin, jako např. žita nebo různého koření. Je to na

vás. Je však nutné mít na paměti několik základních rad. Vždy si buďte vědomi

obsahu vlhkosti dalších přísad a podle toho se rozhodujte. Potraviny jako sýr,

mléko a čerstvé ovoce obsahují vysoké množství vody, což ovlivní konečný vzhled

Vašeho bochníku. Jednou z možností je použít sušené přísady jako parmazán,

sušené mléko nebo ovoce. Až se zdokonalíte v používání domácí pekárny, sami

poznáte, zda je těsto příliš suché nebo vodnaté. Také mějte na paměti obsah

soli v jednotlivých přísadách. Sůl zpomaluje kynutí. Přidáváte tekuté přísady jako

například jogurt nebo přísady v prášku, jako jsou sušené bylinky, doporučujeme

je vložit do formy jako první. Přísady jako ořechy nebo sušené ovoce se přidávají

až během hnětení po upozornění akustickým signálem (viz tabulka programů a

časů).

SKLADOVÁNÍ CHLEBA

Doma vyrobený chléb neobsahuje umělé konzervační látky. Pokud ho budete

skladovat v neprodyšné nádobě v lednici, vydrží 5 až 7 dní. Tento chléb můžete

uložit i do mrazicího boxu; před zmrazením se ujistěte, že už chléb vychladl.

14CZ

Popis částí

Pekárna opatrně vybalte z obalového materiálu. Odstraňte všechny případné

zbytky obalového materiálu na zařízení.

Zkontrolujte, zda je součástí balení i následující příslušenství:

Odměrka - lžíce (1ks)

Množství cukru, oleje a některých dalších přísad uvádíme v receptech v

polévkových lžících (15 ml) a kávových lžičkách (5 ml).

• Velká část odměrky je shodná s polévkovou lžící.

• Malá část odměrky je shodná s kávovou lžičkou.

Odměrka - šálek (1ks)

Tento šálek můžete používat při dávkování tekutých přísad nebo mouky.

Nástroj na vyjímání hnětacího háku (1ks)

Hnětací hák (1ks)

Návod k použití (1ks)

1 Vrchní kryt

2 Průzor

3 Hnětací hák

4 Forma na pečení

5 Ovládací panel

6 Tělo zařízení

7 Odměrka - šálek

8 Odměrka - lžíce

9 Nástroj na vyjímání hnětacího háku

Ovládací panel

15CZ

C E

Ovládací panel

A DISPLEJ

Po uvedení pekárny do činnosti se na displeji zobrazují následující informace:

1. Zvolená hmotnost bochníku

(500 g, 750 g, 1 000 g)

2. Zbývající čas pečení

3. Zvolená úroveň zhnědnutí (propečení) chleba/Light (nízká) - Medium (střední) -

Dark (tmavá) - Fruit (ovoce)/

4. Číslo zvoleného programu

5. Sekvence procesu programu

Jednotlivé fáze výroby chleba zobrazované na bocích displeje:

PRESET (příprava)

STIR (hnětení)

REST (odležení)

FERMENT /kynutí (kvašení)/

HEAT (ohřev)

BAKE (pečení)

KEEP WARM (udržování teploty)

COMPLETE (dokončení)

B MENU

Mačkáním MENU můžete zvolit požadovaný program. Číslo příslušného programu

se zobrazuje na displeji. Doba pečení závisí na zvolené kombinace programu.

Pekárna disponuje 19 programy, které jsou následující:

Program 1: BASIC (základní)

Pro přípravu bílého, pšeničného a žitného chleba. Toto je nejčastěji využívaný

program. Úroveň zhnědnutí (propečení) můžete nastavit tlačítkem COLOR

SETTING.

Program 2: QUICK rychlý)

Na rychlou přípravu bílého, pšeničného a žitného chleba. Hnětení, kynutí i pečení

jsou velmi rychlé. Upečený chléb je vrásčitější a hustší než u jiných programů.

16CZ

Program 3: SWEET (sladké moučníky)

Pro přípravu sladkého kvasnicového pečiva s přísadami ovocných šťáv, kokosové

moučky, sušeného ovoce, čokolády nebo cukru. Z důvodu delšího kynutí bude

pečivo lehké a vzdušné.

Program 4: FRENCH (francouzský)

Tento program je o trochu delší než program BASIC vzhledem k delšímu

hnětení a kynutí, které je nezbytné k tomu, aby byl chléb stejně „vzdušný“ jako

francouzské bagety a měl křupavou kůrku. Program není vhodný pro pečení

pečiva vyžadujícího máslo, margarín nebo mléko.

Program 5: WHOLE WHEAT (celozrnný)

Tento program je vhodný pro pečení celozrnného chleba s nízkým obsahem

lepku, vyžadující dlouhé hnětení a kynutí. Chléb bude menší a těžší.

Program 6: RICE BREAD (rýžový chléb)

Hnětení, kynutí a pečení bochníku se směsí vařené rýže a mouky v poměru 1:1.

Program 7: GLUTEN FREE (bezlepkový)

Příprava chleba z bezlepkové mouky nebo směsi. Bezlepková mouka vyžaduje

delší absorpci tekutin a vlastnosti kynutí se liší od jiných moučných směsí.

Program 8: DESERT (dezert)

Hnětení a pečení potravin s větším obsahem tuku a bílkovin.

Program 9: MIX

Na kvalitní a důkladné promíchání mouky a vody nebo některých dalších přísad.

Program 10: DOUGH (těsto)

V tomto programu dochází k mísení a kynutí bez konečné fáze pečení. Připraví se

jen syrové těsto na pečivo (na pizzu apod.).

Program 11: KNEAD (hnětení)

Nastavení času hnětení uživatelem s různými množstvími cesta.

Program 12: CAKE (zákusky)

Hnětení, kynutí a pečení - příprava moučníků (např. bábovka).

Program 13: JAM (džem)

Tento program je vhodný pro vaření džemů a marmelád.

Program 14: YOGURT (jogurt)

Příprava chleba z těsta obsahujícího podmáslí nebo jogurt.

Program 15: BAKE (pečení)

Tento program je vhodný pro pečení ručně připraveného těsta nebo dopečení

nedopečený cesta. Program neobsahuje fázi hnětení ani kynutí.

Program 16: STICKY RICE (lepkavá rýže)

Hnětení a pečení směsi mouky z leštěné lepkavé rýže a obyčejné rýže.

Program 17: RICE WINE (rýžové víno)

Hnětení a pečení chleba z mouky z leštěné lepkavé rýže.

Program 18: DEFROST (rozmrazování)

Rozmrazování zmrazených potravin.

Program 19: STIR-FRY (smažení)

Hnětení a pečení chleba z mouky ze suchých plodin, například arašídy, sója atd.

17CZ

C WEIGHT (hmotnost)

Výběr brutto hmotnosti bochníku (500 g, 750 g, 1 000 g). Stisknutím tlačítka

nastavte šipku na displeji tak, aby směřovala na požadovanou hmotnost.

Poznámka: Tovární nastavení po zapnutí přístroje je 750 g. Hmotnost bochníku

lze nastavit pouze u programů 1 až 7.

D f/F (Nastavení času +/-)

Pekárna disponuje funkcí prodloužení času - zpoždění spuštění programu. Tlačítky f a

F nastavte požadovaný počáteční čas pečení v 10minutových intervalech.

Maximální zpoždění času spuštění pečení je 15 hodin.

Postupujte následovně:

1) Zvolte program včetně menu, zabarvení (propečení), hmotnosti bochníku.

2) Nastavte zpoždění. Po každém stisknutí

f se koncový čas prodlouží o 10 minut.

Pokud tlačítko f přidržíte zatlačené, zpoždění se bude prodlužovat souvisle a

rychle. Pokud jste čas prodloužili více, než jste chtěli, můžete prodloužení zkrátit

stisknutím F.

Např. pokud je právě 20:30 a chcete mít čerstvý chléb zítra ráno v 7:00, tj za

10 hodin a 30 minut, nejdříve zvolte požadovaný program, hmotnost bochníku,

propečení a potom tlačítky f a F nastavte na displeji zpoždění 10:30.

3) Stisknutím START/STOP spustíte program se zpožděním. Dvojtečka na displeji

bliká a program se spustí se zpožděním.

Pokud nechcete chléb vyjmout ihned po upečení, když po skončení neotevřete

pekárnu, spustí se funkce udržování teplého chleba a bude trvat 1 hodinu.

Poznámka: Zpoždění nepoužívejte, pokud používáte přísady podléhající rychlé

zkáze (vejce, mléko, smetana nebo sýr).

E COLOR SETTING (barva/propečení)

Nastavení hnědavý zabarvení (propečení) chleba / Light (nízká) - Medium

(střední) - Dark (tmavá) - Fruit (ovoce) /. Stisknutím COLOR SETTING nastavíte

požadované propečení (hnědavé zbarvení). Doba pečení závisí na nastaveném

nahnědlé zbarvení. U programů 9, 10, 11, 13, 14, 16, 17, 18 a 19 nelze zvolit

nastavení nahnědlého zbarvení.

18CZ

F START/STOP

Toto tlačítko spustí a zastaví program. Jakmile tlačítko START/STOP jedenkrát

krátce stisknete, bliká dvojtečka v zobrazení času a spustí se zvolený program

pečení. Jiné tlačítka nebudou aktivní. Tlačítkem START/STOP můžete kdykoliv

program přerušit. Stiskněte tlačítko START/STOP, zazní zvukový signál a bude

blikat zobrazení času. Program obnovíte dalším krátkým stiskem START/STOP.

Pokud zapomenete tlačítko stisknout znovu, pečení se obnoví automaticky po

uplynutí 3 minut.

Chcete-li program ukončit, tlačítko podržte stisknuté cca 3 sekundy, dokud

nezazní pípnutí. Program se vypne.

Poznámka: Chcete-li zkontrolovat stav pečeného chleba, nepřerušujte program

stisknutím tlačítka START/STOP, chléb zkontrolujte jen přes průzor během

pečení.

Udržování teploty

Chléb je možné automaticky udržovat teplý 1 hodinu po dopečení. Chcete-li v

takovém režimu chléb vybrat stisknutím START/STOP vypněte daný program.

Paměť

Pokud během provozu vypadne elektrika, proces přípravy chleba se automaticky

obnoví (pokud není výpadek napájení delší než 10 minut), i když nestisknete

START/STOP. Pokud je výpadek napájení delší než 10 minut, je nutné vybrat

těsto z formy a po obnovení napájení těsto znovu vložit a začít nanovo proces

přípravy chleba. Pokud však těsto ještě nezačalo kynout, můžete ve zvoleném

program po obnovení napájení pokračovat přímo stisknutím START/STOP.

Prostředí

Provozní teplota zařízení je optimální v rozsahu 15 °C až 34 °C.

Výstražné hlášení

1. Pokud se na displeji po stisknutí tlačítka START/STOP zobrazí H:HH, teplota

ve formě je příliš vysoká. Zrušte program a ihned vypněte napájení. Otevřete

zařízení a nechte ho vychladnout na cca 10 až 20 minut.

2. Pokud se na displeji po stisknutí START/STOP zobrazí E:E0, vyskytla se

porucha na senzoru teploty. Zařízení nechte zkontrolovat v autorizovaném servisu.

19CZ

Používání pekárny chleba

První použití

1. Vybalte zařízení a zkontrolujte, zda domácí pekárna obsahuje kompletní

příslušenství a zda není někde poškozena.

2. Všechny části očistěte dle části Čištění a údržba.

3. Otevřete kryt pekárny, vyjměte a znovu vložte formu na pečení. Forma musí

být řádně vložena, aby byl možný správný chod hnětacího háku. Ověřte chod

hnětacího háku.

4. Zapněte režim pečení s prázdnou formou na cca 10 minut.

Při prvním zapnutí se může ze zařízení šířit mírný kouř a charakteristický zápach.

Je to normální a brzy tento jev vymizí. Zajistěte, aby mělo zařízení dostatečné

větrání.

Potom pekárnu nechte vychladnout a znovu ji vyčistěte.

5. Po vysušení příslušenství a všech částí všechno znovu smontujte. Pekárna je

připravena na první použití.

Uvedení zařízení do provozu

Zapojte zařízení do sítě. Po uvedení pekárny do činnosti se na displeji zobrazí

následující údaje pro program BASIC (základní), který je nastaven z výroby.

Příklad: 1 3:00 (dvojtečka nebliká).

Číslice 1 indikuje zvolený program, čísla 3:00 indikují čas přípravy podle

zvoleného programu. Polohy dvou šipek poskytují informaci o zvolené barvě

(zhnědnutí) pečeného chleba a hmotnosti. Základní nastavení po připojení

domácí pekárny do elektrické sítě je hmotnost bochníku 750 g a střední zhnědnutí

MEDIUM. Během provozu můžete sledovat na displeji průběh kroků programu. S

postupem programu se číselný údaj zvoleného času zmenšuje. Pokud stisknete

znovu tlačítko MENU, na displeji se navolí program 2 - QUICK (rychlý). Stisknutím

MENU můžete zvolit požadovaný program.

Nastavení hmotnosti bochníku provádíte stisknutím tlačítka WEIGHT. Šipka

se cyklicky posouvá na hodnotu 500 g, 750 g, 1000 g. Pokud mačkáte tlačítko

COLOR SETTING, šipka na displeji se cyklicky posouvá na hodnoty Light (nízka)

- Medium (střední) - Dark (tmavá) - Fruit (ovoce).

Nebojte se stisknout další tlačítka, abyste se lépe seznámili s novým zařízením.

20CZ

První bochník

Pro nejjednodušší seznámení se s chodem domácí pekárny doporučujeme začít

s pečením základního bílého chleba. Následujte pokyny v přesném pořadí. Pro

přípravu potřebujete následující přísady:

250 ml vody

460 g mouky

2 lžíce másla

2 lžíce cukru

2 lžičky soli

1 balíček sušeného droždí (7 g)

Podle tohoto návodu připravíte chléb s hmotností 0,75 kg.

K odměření mouky použijte přesnou kuchyňskou váhu. K odměření tekutých

přísad použijte dodávané odměrky (šálek, lžíci) nebo jakoukoli jinou odměrku s

hodnotou v mililitrech.

1. Oběma rukama vyjměte pečicí formu ze zařízení.

2. Zkontrolujte pevné osazení hnětacího háku (jinak se těsto promísí).

3. Nejdříve nalijte vodu.

4. Přisypte mouku tak, aby pokryla vodní hladinu.

5. Přidejte cukr pomocí přiložené lžíce. Cukr nasypte do jednoho rohu

formy.

6. Přidejte máslo nebo margarín.

7. Přidejte sůl, nejlépe do dalšího rohu formy.

8. Dále od soli vytvořte prstem v mouce malou jamku, do které nasypete droždí.

Jamka nesmí být příliš hluboká, aby se droždí nesmíchalo s vodou.

9. Vložte formu zpět do zařízení. Ujistěte se, že forma pevně drží.

10. Zavřete kryt zařízení a na panelu navolte tlačítkem MENU program

1 - BASIC (základní). Pokud jste právě zapojili síťovou šňůru, zazní pípnutí a

program 1 se na displeji zobrazí automaticky.

11. Tlačítkem WEIGHT navolte 750 g.

Hmotnost lze nastavit pouze u programů 1 až 7.

12. Úroveň zhnědnutí (propečení) můžete nastavit tlačítkem COLOR SETTING.

U programů 9, 10, 11, 13, 14, 16, 17, 18 a 19 nelze zvolit nastavení nahnědlé

zbarvení.

13. Pokud budete péct jiný než zde uvedený chléb, můžete zpozdit pečení tlačítky

f a F.

14. Stiskněte tlačítko START/STOP. U programů 1 až 7 zazní během provozu

10 pípnutí, což je upozornění na přidání případných přísad. Otevřete kryt a

přidejte přísady. Takto se zabrání rozmělnění přísad jako ovoce nebo ořechy

hnětacím hákem.

15. Postupně se spustí programy hnětení a kynutí. Průběh těchto činností

znázorňuje znak zobrazující se na bocích displeje.

Doporučujeme těsto několikrát zkontrolovat přes průzor vrchního krytu.

16. Po dopečení chleba se údaje na displeji vynulují. Stiskněte START/STOP,

odpojte síťovou šňůru a otevřete kryt. Vyjměte formu na pečení. Na vyjmutí

použijte rukavice nebo utěrku, forma bude velmi horká.

Stránka sa načítava...

Orava BreadChef Návod na obsluhu

Značka: Orava

Model: BreadChef

Typ: Návod na obsluhu

Stiahnite si PDF

správa

Orava BreadChef Návod na obsluhu

Orava BreadChef Návod na obsluhu

Súvisiace články

Ostatné dokumenty