Gorenje BCS798S24X Návod na obsluhu

www.gorenje.com

CZ

PODROBNÝ NÁVOD

K POUŽITÍ

KOMBINOVANÉ PARNÍ

TROUBY

www.gorenje.com

Děkujeme vám za

důvěru, kterou jste nám prokázali

zakoupením našeho spotřebiče.

Tento podrobný návod k obsluze

vám pomůže správně používat

výrobek. Pokyny vás co možná

nejrychleji seznámí s novým

spotřebičem.

Přesvědčte se, že spotřebič není

poškozený. Pokud zjistíte poškození

způsobené přepravou, obraťte se na

prodejce, od kterého jste spotřebič

zakoupili, nebo na regionální sklad,

odkud byl spotřebič dodán. Telefonní

číslo naleznete na faktuře nebo

dodacím listu.

Pokyny pro instalaci a zapojení jsou

přiloženy zvlášť.

Pokyny pro používání jsou k dispozici

také na naší webové stránce:

www.gorenje.com / < http://www.

gorenje.com />

Důležitá informace

Tip, poznámka

3

697749

4 DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

6 Před zapojením zařízení

7 KOMBINOVANÁ PARNÍ TROUBA

11 Informace o spotřebiči - datová deska

12 Řídicí jednotka

14 PŘED PRVNÍM POUŽITÍM SPOTŘEBIČE

14 Parní vaření

15 Plnění vodní nádrže

16 PRVNÍ POUŽITÍ

17 Zkouška tvrdosti vody

18 VOLBA HLAVNÍCH NABÍDEK PRO PEČENÍ A NASTAVENÍ

19 A) Pečení s volbou typu pokrmu

21 B) Pečení s volbou režimu operace

28 C) Parní vaření (pára – rychlý přístup k parním programům)

31 D) Uložení vlastního programu (můj režim)

32 ZAHÁJENÍ PROCESU PEČENÍ

32 KONEC PŘÍPRAVY POKRMU A VYPNUTÍ TROUBY

33 VOLBA DOPLŇKOVÝCH FUNKCÍ

35 VOLBA VŠEOBECNÝCH NASTAVENÍ

37 POPIS SYSTÉMŮ (REŽIMŮ VAŘENÍ) A TABULKY VAŘENÍ

57 ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ

58 Konvenční čištění trouby

59 Program parního čištění (parní čištění)

60 Čištění nádržky na vodu

61 Čištění filtrační pěny

62 Vytahování a čištění drátěných a teleskopických roztahovatelných

naváděcích mechanismů

63 Vyjmutí a zpětná montáž dvířek trouby trouby

66 Demontáž a montáž skleněného panelu dvířek trouby

67 Výměna žárovky

68 TABULKA ODSTRAŇOVÁNÍ ZÁVAD

69 LIKVIDACE

OBSAH

UPOZORNĚNÍ

POČÁTEČNÍ

PŘÍPRAVA

SPOTŘEBIČE

NASTAVENÍ A

PEČENÍ

ČIŠTĚNÍ A

ÚDRŽBA

ŘEŠENÍ

PROBLÉMŮ

ÚVOD

4

DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ

POKYNY

ČTĚTE PEČLIVĚ POKYNY A UCHOVEJTE SI JE PRO

BUDOUCÍ POUŽITÍ.

Tento spotřebič můžou používat pouze děti ve věku 8 a

více let a osoby se sníženými psychickými, smyslovými

nebo mentálními schopnostmi nebo s nedostatkem

zkušeností a znalostí, pokud jsou pod dozorem nebo byly

poučeny o bezpečném používání zařízení a rozumějí rizikům

při používání. Děti si nemůžou se zařízením hrát. Čištění a

uživatelskou údržbu nemůžou vykonávat děti bez dozoru.

VAROVÁNÍ: Zařízení a jeho přístupné části se během

používání zahřívá na vysoké teploty. Dávejte pozor, abyste

se nedotýkali horkých částí. Děti mladší 8 let musí být

drženi mimo dosah trouby, pokud nejsou pod neustálým

dohledem.

VAROVÁNÍ: Přístupné části zařízení se mohou během

používání zahřát na vysoké teploty. Děti by měly být

udržovány mimo dosah trouby.

Zařízení se během používání zahřívá na vysoké teploty.

Dávejte pozor, abyste se nedotýkali ohřívacích prvků

trouby.

Používejte pouze tepelnou sondu doporučenou pro tuto

troubu.

VAROVÁNÍ: Před výměnou žárovky se ujistěte, že je

spotřebič vypnutý, abyste zabránili možnému úrazu

elektrickým proudem.

Nepoužívejte tvrdé a drsné čističe nebo ostrá kovová

škrabadla pro čištění skleněných dveří trouby/skla

697749

5

závěsných vík varné desky (podle případu), protože můžou

poškrábat povrch, což může mít za následek zničení skla.

Nepoužívejte parní čističe nebo vysokotlakové čističe

k čistění varné desky, protože mohou způsobit úder

elektrickým proudem.

Toto řízení není určeno pro řízení pomocí externích

časovačů nebo speciálních ovládacích systémů.

Prostředky pro odpojení musí být zavedeny pevným

připojením v souladu s pravidly pro zapojení.

V případě, že je napájecí kabel poškozen, musí být z důvodu

předcházení rizik vyměněn výrobcem, jeho servisním

technikem nebo podobně kvalifikovanými osobami.

Zařízení nesmí být instalováno za okrasnými dveřmi z

důvodu předcházení přehřátí.

697749

Spotřebič je určen pro použití v

domácnosti. Nepoužívejte zařízení pro

žádné jiné účely jako je vytápění místností,

vysoušení domácích mazlíčků nebo jiných

zvířat, papíru, textilií, bylin, atd., jelikož

to může mít za následek zranění nebo

nebezpečí vzniku požáru.

Spotřebič může být připojen ke

zdroji el. napětí pouze autorizovaným

servisním technikem nebo obdobným

odborníkem. Manipulace se zařízením nebo

neprofesionální oprava může způsobit

vážné poranění nebo škody na výrobku.

Jsou-li napájecí kabely jiných zařízení

umístěných v blízkosti jiných zařízení

zachyceny do dveří mikrovlnné trouby,

můžou se poškodit, což může mít za

následek zkrat. Z toho důvodu udržujte

napájecí kabely jiných zařízení v bezpečné

vzdálenosti.

Nikdy neobkládejte stěny trouby

hliníkovou folií a nepokládejte plechy na

pečení nebo jiné kuchyňské náčiní na dno

trouby. Hliníková folie by bránila cirkulaci

vzduchu v troubě, procesu pečení a zničila

smaltovanou vrstvu.

Dvířka trouby se během provozu značně

zahřívají. Pro zvýšenou ochranu je

namontováno třetí sklo, které snižuje

povrchovou teplotu na vnější straně (pouze

u některých modelů).

Panty dvířek trouby se můžou poškodit

pod nadměrným zatížením. Nepokládejte

těžké plechy na pečení na otevřená dvířka

trouby a také se o ně neopírejte během

čištění trouby. Nikdy nestoupejte na

otevřená dvířka trouby a nenechávejte děti

si na ně sedat.

Zařízení nezvedejte za rukojeť dvířek.

Bezpečný provoz zařízení není ovlivněn

přítomností lišt.

Ujistěte se, aby ventily nikdy nebyly zakryty

nebo zablokovány jakýmkoliv způsobem.

6

Bezpečné a správné používání parní trouby

Ponechte spotřebič v prostorách s

pokojovou teplotou nějaký čas před

připojením ke zdroji el. napětí, aby se

všechny součásti přizpůsobily pokojové

teplotě. Pokud je trouba skladována při

teplotách blízkých nebo pod bodem mrazu,

hrozí nebezpečí poškození některých částí,

především čerpadla.

Spotřebič nesmí pracovat v prostředí s

teplotou nižší než 5 °C, Za nižší teploty

spotřebič nemůže pracovat správně.

Pokud je spotřebič v takových podmínkách

zapnutý, čerpadlo se může zničit.

Pokud spotřebič nepracuje správně,

odpojte ho od zdroje el. napětí.

Nevkládejte do trouby předměty, které by

mohly způsobit nebezpeční, když je trouba

zapnutá.

Nepoužívejte destilovanou vodu, která není

určená ke konzumeci (např. destilovaná

voda do baterií, do níž je přidána kyselina).

Pokud otevíráte dvířka trouby (s parním

systémem) po vaření nebo během vaření

v páře, ujistěte se, že jste je otevřeli úplně,

protože pára z vnitřku trouby může

negativně ovlivnit činnost ovládacího

panelu.

Po ukončení vaření v páře, v troubě

zůstane zbytková pára. Opatrně otevřete

dvířka trouby, protože hrozí opaření párou.

Vyčistěte troubu až poté, co vychladne na

pokojovou teplotu.

Po pečení, zbylá voda v parním systému

je načerpána zpátky do nádrže na vodu.

Avšak, voda zde může být horká. Buďte

opatrní při vyprazdňování nádrže na vodu.

K zabránění tvorby vodního kamene,

nechte dveře trouby po pečení otevřené,

aby vnitřek trouby vychladl na pokojovou

teplotu.

Je nebezpečné otevírat dvířka trouby

během parního cyklu, protože se tím zvýší

spotřeba energie a tvorba kondenzátu.

697749

PŘED ZAPOJENÍM ZAŘÍZENÍ:

Před zapojením zařízení si přečtěte podrobně pokyny k použití.

Záruční opravy nebo jakékoliv jiné nároky ze záruky se nevztahují na

případy nesprávného zapojení nebo použití.

7

KOMBINOVANÁ PARNÍ TROUBA

(POPIS TROUBY A ZAŘÍZENÍ – V ZÁVISLOSTI NA PŘÍSLUŠNÉM

MODELU)

4

3

2

1

5

Dveře nádrže na

vodu

697749

Obrázek znázorňuje jeden z vestavných modelů spotřebiče. Protože spotřebiče, pro které

byly tyto pokyny sestaveny, mohou mít různé vybavení, může se stát, že některé funkce

nebo vybavení popsané v tomto návodu nebudou na vašem spotřebiči k dispozici.

Vodicí lišty –

úrovně vaření

Řídicí jednotka

Dvířka trouby

Rukojeť trouby

8

697749

VODICÍ LIŠTY

Ve vnitřním prostoru trouby jsou pro přípravu potravin k dispozici 5 úrovně.

(Upozorňujeme, že úrovně/výšky jsou počítány odspodu směrem nahoru).

Úrovně 4 a 5 jsou určeny pro grilování.

TELESKOPICKÉ VODICÍ LIŠTY

Teleskopické vytahovací naváděcí mechanismy mohou být instalovány na 2., 3. a 4. úrovni.

Vytahovací naváděcí mechanismy mohou být vytahovány částečně nebo zcela

VYPÍNAČ DVEŘÍ NA TROUBĚ

Pokud během provozu otevřete dveře trouby, dojde k vypnutí ohřívačů, ventilátoru a

parního generátoru. Po opětovném uzavření dveří zapne spínač znovu ohřívače a nástřik

páry.

CHLADICÍ VENTILÁTOR

Spotřebič je vybaven chladicím ventilátorem, který zajišťuje chlazení pláště a ovládacího

panelu.

ROZŠÍŘENÝ PROVOZ CHLADICÍHO VENTILÁTORU

Po vypnutí trouby je chladicí ventilátor po určitou dobu ještě v provozu, aby zajistil

ochlazení trouby. (Rozšířený provoz chladicího ventilátoru závisí na teplotě ve středu

trouby).

VYBAVENÍ TROUBY A PŘÍSLUŠENSTVÍ (Podle modelu)

SKLENĚNÁ PEČICÍ MISKA je určena pro

pečení ve všech systémech trouby. Lze ji

použít rovněž jako servírovací podnos.

ROŠT je určený pro grilování nebo jako

podnos pro pekáč, pečicí plech či pečicí

misku.

Rošt je vybaven bezpečnostní

západkou. Proto je nutné před vysunutím

roštu z trouby lehce nadzvednout přední

část roštu.

MĚLKÝ PEČICÍ PLECH je určen pro pečení

pečiva a koláčů.

9

697749

HLUBOKÝ PEKÁČ je určen pro pečení masa

a pečiva z tekutého těsta. Lze jej použít

rovněž jako podnos pro odkapávání.

Během procesu přípravy jídla nikdy

nepokládejte tác pro hluboké pečení na první

naváděcí mechanismus, s výjimkou grilování

a s výjimkou případů, kdy používáte tác pro

hluboké pečení pouze jako odkapávací tác.

Když se příslušenství na pečení

zahřeje, může se změnit jejich tvar. To

neovlivňuje jejich funkčnost a jejich

původní forma se obnoví po ochlazení.

PARNÍ SADA (INOX) se používá pro parní

vaření. Umístěte perforovaný zásobník na

střední úrovni a odkapávací zásobník o jednu

úroveň níže.

Okraje podnosu musejí být vždy zasunuty

do mezery mezi dva drátové profily.

U teleskopických výsuvných lišt vytáhněte

nejdříve lišty první úrovně a položte na ně

mřížku nebo pečicí plech. Poté je rukou

zatlačte zpět do trouby tak daleko, jak to

půjde.

Dvířka trouby zavřete až po úplném

zasunutí teleskopických vodicích lišt do

trouby.

2

3

4

10

697749

Spotřebič a některá přístupná místa mají při pečení tendenci

zahřívat se. Používejte ochranné rukavice.

SYNCHRONIZAČNÍ TYČ

Tato tyč může být nainstalována na

teleskopických rozšířitelných naváděcích

mechanismech (plné rozšíření) nebo z těchto

mechanismů může být vytažena ven. Nejprve

vytáhněte oba naváděcí mechanismy z jedné

úrovně. Umístěte tyč na dva záchytné body

na naváděcích mechanismech a poté tyto

naváděcí mechanismy ručně tlačte dovnitř až

na doraz.

DRŽÁK ZÁSOBNÍKU PRO PEČENÍ

zjednodušuje proces vytahování horkých

pečicích táců z trouby po pečení.

Teplotní SONDA pro maso.

ODREZOVACÍ PROSTŘEDEK pro čištění

parního systému.

ZKUŠEBNÍ PAPÍROVÝ PROUŽEK pro

zkoušku tvrdosti vody

11

697749

INFORMACE O SPOTŘEBIČI - DATOVÁ

DESKA (PODLE MODELU)

Typový štítek uvádějící základní informace

o spotřebiči je umístěn na okraji trouby a

je vidět, když se otevřou dvířka trouby.

A A Výrobní číslo

B Kód

C Typ

D Značka

E Model

F Technická data

G Symboly shody

12

1

HLAVNÍ

VYPÍNAČ 2

SPÍNAČ

ZAPNUTÍ/

VYPNUTÍ

OSVĚTLENÍ

TROUBY

3

ZPĚTNÉ

TLAČÍTKO

Krátce stiskněte

tlačítko, abyste se

vrátili do předchozí

nabídky.

Stiskněte a podržte

tlačítko, abyste se

vrátili do hlavní

nabídky.

4

KNOFLÍK

pro výběr a

POTVRZENÍ

Otáčením knoflíku

vyberte nastavení.

Stisknutím knoflíku

potvrďte svůj výběr.

ŘÍDICÍ JEDNOTKA

(Podle modelu)

697749

13

5

MINUTKA/

ALARM 6

TLAČÍTKO

DĚTSKÉ

POJISTKY

7

TLAČÍTKO

ZAPNUTÍ/

VYPNUTÍ

Dlouhé stisknutí:

START

Dlouhé stisknutí za

provozu: STOP

8

DISPLEJ –

zobrazuje veškerá

nastavení

POZNÁMKA:

Tlačítka reagují lépe, když se jich dotýkáte větší plochou prstu. Každé stisknutí tlačítka je

potvrzeno krátkým zvukovým signálem.

697749

14

697749

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

SPOTŘEBIČE

Před prvním použitím odstraňte všechny komponenty z trouby, včetně transportního

zařízení. Omyjte veškeré příslušenství a nádobí teplou vodou a obvyklým detergentem.

Nepoužívejte abrazivní čistidla.

Před prvním použitím trouby tuto troubu zahřejte bez jídla, v systému “vrchní a spodní

ohřev”, při teplotě 200 °C a po dobu cca jedné hodiny. Objeví se charakteristický zápach

„nového spotřebiče“. Při prvním použití dobře vyvětrejte příslušnou místnost.

PARNÍ VAŘENÍ

Parní vaření je zdravé a přírodní; plně uchovává chuť potravin. Při této metodě vaření se

neuvolňuje žádný zápach.

Výhody parního vaření:

Vaření (dušení, zapékání) je zahájeno dříve, než teplota uvnitř trouby dosáhne hodnoty

100°C. Pomalé vaření (dušení, zapékání) je možné rovněž při nižších teplotách.

Tento postup je zdravý: vitamíny a minerály jsou dobře uchovávány, protože pouze jejich

malá část se rozpouští v kondenzační vodě, která přichází do kontaktu s potravinou.

Během přípravy jídla není nutné přidávat žádné tuky. Pára uchovává chuť pokrmu.

Neobjevují se žádné zápachy, zápach po grilování nebo zápach spáleného tuku na pánvi.

Navíc nedochází k žádným ztrátám, protože potraviny se nerozpouštějí ve vodě.

V páře se nerozšiřuje chuť nebo zápach do okolního prostoru; maso nebo ryby lze

připravovat společně se zeleninou.

Pára je rovněž vhodná pro blanching (bělení), rozmrazování a ohřívání nebo pro

uchovávání potravin v teplém stavu.

15

697749

PLNĚNÍ VODNÍ NÁDRŽE

VODNÍ NÁDRŽ umožňuje nezávislý přívod vody do parní trouby. Nádrž má objem přibližně

1,3 litrů (maximální hladina vody – viz značka). Tento objem je dostatečný pro 3hodinovou

přípravu jídla s nejdelším parním cyklem (horký vzduch s párou ve „vysokém“ systému).

Před prvním použitím vodní nádrž vyčistěte.

Vodní nádrž vždy naplňujte čistou a chladnou vodou z vodovodu,

láhvovou vodou bez přísad nebo destilovanou vodou, která je

vhodná pro přípravu potravin. Voda nalévaná do vodní nádrže musí

mít teplotu 20°C(+/– 10°C).

1

Zatlačte (na místo se štítkem) a otevřete

dveře nádrže

Štítek může být později odstraněn.

2

Vytáhněte vodní nádrž z krytu

zatažením za výklenek.

3

Otevřete víko. Omyjte nádrž vodou.

Znovu nádrž smontujte. Před použitím

přidejte čerstvou vodu až po značku MAX

uvedenou na nádrži.

4

Zatlačte vodní nádrž zpět do

ochranného krytu, až do konečné

pozice (ozve se krátké zaklapnutí). Poté

zatlačte a uzavřete dveře nádrže.

Po ukončení přípravy pokrmu se

zbývající voda odčerpá z parního systému

zpět do vodní nádrže. Víko a vodní nádrž

můžete omývat standardními neabrazivními

tekutými čisticími prostředky nebo v myčce

na nádobí.

16

697749

PRVNÍ POUŽITÍ

VOLBA JAZYKA

při prvním připojení spotřebiče k napájecímu systému nebo po delší odstávce prosím

vyberte požadovaný jazyk. Výchozím jazykem je angličtina.

Každé nastavení potvrďte stisknutím KNOFLÍKU.

Stisknutím

KNOFLÍKU nastavte

DEN, MĚSÍC a ROK.

Otáčejte knoflíkem

a potvrďte svůj

výběr označením

příslušného pole.

Otočte KNOFLÍKEM

a nastavte HODINY.

Potvrďte svůj

výběr označením

příslušného pole.

Trouba funguje i tehdy, když neprovedete nastavení času dne. V tomto případě však

není možné používat funkce časovače (viz kapitola VOLBA FUNKCÍ ČASOVAČE).

Po několika minutách bez aktivity přechází spotřebič do pohotovostního režimu.

ZMĚNA NASTAVENÍ HODIN

Čas v daném dnu můžete změnit, když není aktivována funkce časovače (viz kapitola

VOLBA VŠEOBECNÝCH NASTAVENÍ).

Otočte KNOFLÍKEM

a zvolte požadovaný

jazyk. Svou volbu

potvrďte.

NASTAVENÍ DATA

NASTAVENÍ HODIN

17

697749

Nesprávné nastavení tvrdosti vody může mít vliv na provoz a

životnost zařízení.

ZKOUŠKA TVRDOSTI VODY

Zkouška tvrdosti vody musí být provedena před prvním použitím.

Na obrazovce se objeví proužek s nápisem "Velmi tvrdá voda".

Maximální hodnota tvrdosti vody je nastavena jako výchozí hodnota v továrně.

Namočte testovací

papírový proužek

(dodávaný společně

se zařízením) do

vody a nechte jej

ponořený na dobu

jedné (1) sekundy.

Počkejte jednu

minutu a poté

zkontrolujte počet

proužků na papíru.

Zadejte údaj o počtu

proužků do zařízení.

Otočte KNOFLÍKEM.

4 zelené proužky Velmi měkká voda

1 červený proužek Měkká voda

2 červené proužky Středně tvrdá voda

3 červené proužky Tvrdá voda

4 červené proužky Velmi tvrdá voda

ZMĚNA NASTAVENÍ TVRDOSTI VODY

Tvrdost vody můžete nastavit také v nabídce VOLBA VŠEOBECNÝCH NASTAVENÍ.

18

697749

VOLBA HLAVNÍCH NABÍDEK

PRO PEČENÍ A NASTAVENÍ

Otočte KNOFLÍKEM

a zvolte název menu

(nabídky). Volbu

potvrďte stisknutím

KNOFLÍKU. NÁZEV

zvoleného menu se

objeví nahoře.

A) Auto

V tomto režimu nejprve zvolte typ nádobí a potom vybraný pokrm

s automatickým nastavením množství, úrovně měřidla a konce

operace.

Program nabízí různé předem nastavené recepty, které byly

vyzkoušeny odbornými kuchaři a nutričními experty.

B) Pro

Tento režim umožňuje volbu pokrmů s předem nastavenými

továrními hodnotami, které můžete různě upravovat.

C) Pára

Přírodní způsob přípravy pokrmů, který plně uchovává chuť

potravin.

D) Můj režim

Tento režim umožňuje připravovat pokrmy podle vašeho přání,

pokaždé se stejným postupem a ve stejném nastavení. Své

nastavení můžete uložit v paměti trouby a vyvolat je při dalším

použití.

Každé nastavení potvrďte stisknutím KNOFLÍKU.

19

697749

A) PEČENÍ S VOLBOU TYPU POKRMU

(Automatický režim - Auto)

Každé nastavení potvrďte stisknutím KNOFLÍKU.

Otočte KNOFLÍKEM

a zvolte Auto. Volbu

potvrďte stisknutím

KNOFLÍKU.

Zvolte typ pokrmu a

vybrané jídlo. Svou

volbu potvrďte.

Zobrazí se předem

nastavené hodnoty.

Můžete zvolit

množství, úroveň

měřidla a opožděný

start (konec pečení).

1234 56

1 množství

2 úroveň měřidla

3 opožděný start

4 doba pečení

5 pečicí systém a doporučená úroveň

6 profesionální režim (Pro)

Pokud je v automatickém režimu zvolen symbol , program přechází do

Profesionálního režimu (Pro) (viz kapitola PEČENÍ S VOLBOU REŽIMU).

Pro zahájení procesu pečení se dotkněte tlačítka START/STOP.

Veškerá zvolení nastavení se zobrazí na displeji.

20

697749

PŘEDEHŘÍVÁNÍ

Některé typy jídel v režimu Auto také obsahují funkci předehřátí .

Když zvolíte typ jídla, zobrazí se následující upozornění: "Zvolený program obsahuje

funkci předehřívání." (Potvrďte svůj výběr pomocí KNOFLÍKU.) "Předehřátí spuštěné."

Zatím však jídlo nevkládejte. Na displeji se bude střídat aktuální a nastavená teplota.

Po dosažení zvolené teploty se proces předehřevu zastaví a zazní akustický signál.

Na displeji se zobrazí následující upozornění: "Předehřev je dokončen".

Otevřete dvířka a vložte jídlo. Program pak obnoví proces vaření se zvoleným nastavením.

Když je nastavena funkce předehřevu, funkci opožděného spuštění nelze použít.

Stránka sa načítava ...

Gorenje BCS798S24X Návod na obsluhu

Gorenje BCS798S24X Návod na obsluhu

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty