Gorenje BCS599S22X Návod na obsluhu

CZ

PODROBNÉ

INSTRUKCE K POUŽITÍ

KOMBINOVANÉ

PARNÍ TROUBY

www.gorenje.com

Děkujeme vám za

důvěru, kterou jste nám prokázali

zakoupením našeho spotřebiče.

Tento podrobný návod k obsluze

vám pomůže správně používat

výrobek. Pokyny vás co možná

nejrychleji seznámí s novým

spotřebičem.

Přesvědčte se, že spotřebič není

poškozený. Pokud zjistíte poškození

způsobené přepravou, obraťte se na

prodejce, od kterého jste spotřebič

zakoupili, nebo na regionální sklad,

odkud byl spotřebič dodán. Telefonní

číslo naleznete na faktuře nebo

dodacím listu.

Pokyny pro instalaci a zapojení jsou

přiloženy zvlášť.

Pokyny pro používání jsou k dispozici

také na naší webové stránce:

www.gorenje.com / < http://www.

gorenje.com />

Důležitá informace

Tip, poznámka

3

615577

OBSAH

ÚVOD

PŘÍPRAVA

SPOTŘEBIČE

NA PRVNÍ

POUŽITÍ

POSTUP

VAŘENÍ

ÚDRŽBA A

ČIŠTĚNÍ

ODSTRAŇO-VÁNÍ

ZÁVAD

JINÉ

4 KOMBINOVANÉ PARNÍ TROUBY

8 Řídicí jednotka

10 Technické údaje

11 DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

13 Před zapojením trouby

14 PŘED PRVNÍM POUŽITÍM ZAŘÍZENÍ

14 Pečení v páře

15 Plnění nádržky na vodu

16 KROKY PROCESU PEČENÍ (1–6)

16 Krok 1: PRVNÍ ZAPNUTÍ ZAŘÍZENÍ

18 Krok 2: VÝBĚR ZÁKLADNÍCH NABÍDEK PEČENÍ A NASTAVENÍ

29 Krok 3: SPUŠTĚNÍ PROCESU PEČENÍ

29 Krok 4: KONEC PEČENÍ A VYPNUTÍ TROUBY

30 Krok 5: VÝBĚR DOPLŇKOVÝCH FUNKCÍ/DALŠÍCH

33 Step 6: VOLBA OBECNÝCH NASTAVENÍ

35 POPIS SYSTÉMŮ (REŽIMŮ VAŘENÍ) A TABULKY VAŘENÍ

55 ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ

56 Konvenční čištění trouby

57 Použití parního čištění na čištění trouby

58 Čištění nádržky na vodu

59 Čištění filtrační pěny

60 Odstranění a vyčištění vodicích lišt

61 Vyjmutí a zpětná montáž dvířek trouby

63 Demontáž a montáž skleněného panelu dvířek trouby

64 Výměna žárovky

65 TABULKA ODSTRAŇOVÁNÍ ZÁVAD

66 LIKVIDACE

67 TEST VAŘENÍ

4

615577

DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ

POKYNY

ČTĚTE PEČLIVĚ POKYNY A UCHOVEJTE SI JE PRO

BUDOUCÍ POUŽITÍ.

Tento spotřebič můžou používat pouze děti ve věku 8 a

více let a osoby se sníženými psychickými, smyslovými

nebo mentálními schopnostmi nebo s nedostatkem

zkušeností a znalostí, pokud jsou pod dozorem nebo byly

poučeny o bezpečném používání zařízení a rozumějí rizikům

při používání. Děti si nemůžou se zařízením hrát. Čištění a

uživatelskou údržbu nemůžou vykonávat děti bez dozoru.

VAROVÁNÍ: Zařízení a jeho přístupné části se během

používání zahřívá na vysoké teploty. Dávejte pozor, abyste

se nedotýkali horkých částí. Děti mladší 8 let musí být

drženi mimo dosah trouby, pokud nejsou pod neustálým

dohledem.

VAROVÁNÍ: Přístupné části zařízení se mohou během

používání zahřát na vysoké teploty. Děti by měly být

udržovány mimo dosah trouby.

Zařízení se během používání zahřívá na vysoké teploty.

Dávejte pozor, abyste se nedotýkali ohřívacích prvků

trouby.

Používejte pouze tepelnou sondu doporučenou pro tuto

troubu.

VAROVÁNÍ: Před výměnou žárovky se ujistěte, že je

spotřebič vypnutý, abyste zabránili možnému úrazu

elektrickým proudem.

Nepoužívejte tvrdé a drsné čističe nebo ostrá kovová

škrabadla pro čištění skleněných dveří trouby/skla

5

615577

závěsných vík varné desky (podle případu), protože můžou

poškrábat povrch, což může mít za následek zničení skla.

Nepoužívejte parní čističe nebo vysokotlakové čističe

k čistění varné desky, protože mohou způsobit úder

elektrickým proudem.

Toto řízení není určeno pro řízení pomocí externích

časovačů nebo speciálních ovládacích systémů.

Prostředky pro odpojení musí být zavedeny pevným

připojením v souladu s pravidly pro zapojení.

V případě, že je napájecí kabel poškozen, musí být z důvodu

předcházení rizik vyměněn výrobcem, jeho servisním

technikem nebo podobně kvalifikovanými osobami.

Zařízení nesmí být instalováno za okrasnými dveřmi z

důvodu předcházení přehřátí.

Spotřebič je určen pro použití v

domácnosti. Nepoužívejte zařízení pro

žádné jiné účely jako je vytápění místností,

vysoušení domácích mazlíčků nebo jiných

zvířat, papíru, textilií, bylin, atd., jelikož

to může mít za následek zranění nebo

nebezpečí vzniku požáru.

Spotřebič může být připojen ke

zdroji el. napětí pouze autorizovaným

servisním technikem nebo obdobným

odborníkem. Manipulace se zařízením nebo

neprofesionální oprava může způsobit

vážné poranění nebo škody na výrobku.

Jsou-li napájecí kabely jiných zařízení

umístěných v blízkosti jiných zařízení

zachyceny do dveří mikrovlnné trouby,

můžou se poškodit, což může mít za

následek zkrat. Z toho důvodu udržujte

napájecí kabely jiných zařízení v bezpečné

vzdálenosti.

Nikdy neobkládejte stěny trouby

hliníkovou folií a nepokládejte plechy na

pečení nebo jiné kuchyňské náčiní na dno

trouby. Hliníková folie by bránila cirkulaci

vzduchu v troubě, procesu pečení a zničila

smaltovanou vrstvu.

Dvířka trouby se během provozu značně

zahřívají. Pro zvýšenou ochranu je

namontováno třetí sklo, které snižuje

povrchovou teplotu na vnější straně (pouze

u některých modelů).

Panty dvířek trouby se můžou poškodit

pod nadměrným zatížením. Nepokládejte

těžké plechy na pečení na otevřená dvířka

trouby a také se o ně neopírejte během

čištění trouby. Nikdy nestoupejte na

otevřená dvířka trouby a nenechávejte děti

si na ně sedat.

Bezpečný provoz zařízení není ovlivněn

přítomností lišt.

Ujistěte se, aby ventily nikdy nebyly zakryty

nebo zablokovány jakýmkoliv způsobem.

6

615577

Bezpečné a správné používání parní trouby

Ponechte spotřebič v prostorách s pokojovou

teplotou nějaký čas před připojením ke

zdroji el. napětí, aby se všechny součásti

přizpůsobily pokojové teplotě. Pokud je

trouba skladována při teplotách blízkých

nebo pod bodem mrazu, hrozí nebezpečí

poškození některých částí, především

čerpadla.

Spotřebič nesmí pracovat v prostředí s

teplotou nižší než 5 °C, Za nižší teploty

spotřebič nemůže pracovat správně. Pokud

je spotřebič v takových podmínkách zapnutý,

čerpadlo se může zničit.

Pokud spotřebič nepracuje správně, odpojte

ho od zdroje el. napětí.

Nevkládejte do trouby předměty, které by

mohly způsobit nebezpeční, když je trouba

zapnutá.

Nepoužívejte destilovanou vodu, která není

určená ke konzumeci (např. destilovaná voda

do baterií, do níž je přidána kyselina).

Po ukončení vaření v páře, v troubě zůstane

zbytková pára. Opatrně otevřete dvířka

trouby, protože hrozí opaření párou.

Vyčistěte troubu až poté, co vychladne na

pokojovou teplotu.

Po pečení, zbylá voda v parním systému je

načerpána zpátky do nádrže na vodu. Avšak,

voda zde může být horká. Buďte opatrní při

vyprazdňování nádrže na vodu.

K zabránění tvorby vodního kamene, nechte

dveře trouby po pečení otevřené, aby vnitřek

trouby vychladl na pokojovou teplotu.

Je nebezpečné otevírat dvířka trouby během

parního cyklu, protože se tím zvýší spotřeba

energie a tvorba kondenzátu.

PŘED ZAPOJENÍM ZAŘÍZENÍ:

Před zapojením zařízení si přečtěte podrobně pokyny k použití.

Záruční opravy nebo jakékoliv jiné nároky ze záruky se nevztahují na

případy nesprávného zapojení nebo použití.

7

KOMBINOVANÉ PARNÍ TROUBY

(POPIS TROUBY A VYBAVENÍ – V ZÁVISLOSTI NA MODELU)

Řídicí jednotka

Dvířka trouby

Rukojeť trouby

Vodicí lišty –

úrovně vaření

Dvířka nádržky na

vodu

4

3

2

1

615577

Obrázek znázorňuje jeden z vestavných modelů spotřebiče. Protože spotřebiče, pro které

byly tyto pokyny sestaveny, mohou mít různé vybavení, může se stát, že některé funkce

nebo vybavení popsané v tomto návodu nebudou na vašem spotřebiči k dispozici.

DRÁTĚNÉ VODICÍ LIŠTY

Drátěné lišty umožňují přípravu jídla na 4 úrovních (všimněte si, že úrovně/lišty se počítají

odzdola nahoru).

Úrovně 3 a 4 jsou určeny pro grilování.

TELESKOPICKÉ VODICÍ LIŠTY

Teleskopické výsuvné vodítka mohou být připevněny na druhou a třetí úroveň.

Teleskopy může být vysunuty částečně úplně.

DVEŘNÍ SPÍNAČ TROUBY

V případě, že dojde k otevření dvířek trouby, spínač zajistí, aby ohřev a ventilátor trouby

byly deaktivovány. Když se dvířka opět zavřou, spínače znovu aktivují ohřívače.

8

CHLADICÍ VENTILÁTOR

Spotřebič je vybaven chladicím ventilátorem, který zajišťuje chlazení pláště a ovládacího

panelu spotřebiče.

PRODLOUŽENÝ PROVOZ CHLADICÍHO VENTILÁTORU

Po vypnutí trouby je chladicí ventilátor po určitou dobu ještě v provozu, aby zajistil další

chlazení trouby. (Prodloužený provoz chladicího ventilátoru závisí na teplotě ve středu

trouby.)

615577

VYBAVENÍ TROUBY A PŘÍSLUŠENSTVÍ (podle modelu)

SKLENĚNÁ PEČICÍ NÁDOBA se používá

pro vaření se všemi systémy trouby a pro

vaření s mikrovlnami. Lze ji také použít jako

servírovací mísu.

MĚLKÝ PEČICÍ PLECH je určen pro pečení

pečiva a koláčů.

ROŠT je určen pro grilování nebo jako

podpěra pro pekáč, pečicí plech nebo pečicí

nádobu s pokrmem.

Rošt je vybaven bezpečnostní

západkou. Proto je nutné před vysunutím

roštu z trouby lehce nadzvednout přední

část roštu.

HLUBOKÝ PEKÁČ je určen pro pečení masa

a pečiva z tekutého těsta.

Lze jej také použít jako odkapávací mísu.

Při pečení v hlubokém pekáči nikdy

nepoužívejte první úroveň vodicích lišt kromě

případu, kdy grilujete nebo používáte rožeň a

hluboký pekáč slouží pouze pro odkapávání.

Když se příslušenství na pečení

zahřeje, může se změnit jejich tvar. To

neovlivňuje jejich funkčnost a jejich

původní forma se obnoví po ochlazení.

9

615577

PARNÍ SADA (INOX) se používá pro parní

vaření. Umístěte perforovaný zásobník na

střední úrovni a odkapávací zásobník o jednu

úroveň níže.

V případě drátěných lišt je nutné vždy

zasunout plech do drážky mezi dvěma

drátěnými profily.

U teleskopických výsuvných lišt vytáhněte

nejdříve lišty první úrovně a položte na ně

mřížku nebo pečicí plech. Poté je rukou

zatlačte zpět do trouby tak daleko, jak to

půjde.

Dvířka trouby zavřete až po úplném

zasunutí teleskopických vodicích lišt do

trouby.

SYNCHRONIZAČNÍ LIŠTA

Lištu je možné nainstalovat na plně

zasunovatelné teleskopické lišty nebo z nich

demontovat. Nejprve vytáhněte úplně obě

lišty z požadované úrovně. Zasuňte lištu do

dvou drážek na vodicích lištách a zatlačte lišty

rukou až na doraz.

PODPĚRA PRO PEČICÍ NÁDOBU umožňuje

snadno vyjmout pečicí nádoby z trouby, i

když jsou stále horké.

2

3

10

615577

Spotřebič a některá přístupná místa mají při pečení tendenci

zahřívat se. Používejte ochranné rukavice.

SONDA pro pečení větších kousků masa.

PROSTŘEDEK NA ODSTRAŇOVÁNÍ

VODNÍHO KAMENE pro čištění parního

systému.

PROUŽEK INDIKÁTOROVÉHO PAPÍRKU

pro testování tvrdosti vody.

MECHANICKÝ ZÁMEK DVÍŘEK brání otevření

dvířek trouby, dokud nebude blokování

uvolněno.

Pro otevření zámku jemně zatlačte palcem

směrem doprava a současně přitahujte dvířka.

11

TECHNICKÉ ÚDAJE

(PODLE MODELU)

A Výrobní číslo

B Kód/ID

C Typ

D Značka

E Model

F Technické údaje

G Symboly shody

615577

Typový štítek uvádějící základní

informace o spotřebiči je umístěn

na okraji trouby a je vidět, když

se otevřou dvířka trouby.

12

ŘÍDICÍ JEDNOTKA

(podle modelu)

1

ON/OFF

KLÁVESA 2

TLAČíTKO ZPĚT

Krátce stiskněte

tlačítko pro návrat

do předchozího

menu.

Stiskněte a podržte

tlačítko pro návrat

do hlavního menu.

3

OBRAZOVKA

– pro výběr a

zobrazení nastavení.

615577

13

4

START/STOP

TLAČÍTKO 5

TLAČÍTKO

DĚTSKÉ

POJISTKY

POZNÁMKA:

Tlačítka reagují lépe, když se jich dotýkáte větší plochou prstu. Každé stisknutí tlačítka je

potvrzeno krátkým zvukovým signálem.

V menu se pohybujte klouzáním prstu nahoru a dolů a doleva a doprava. Svůj výběr

potvrďte dotekem.

615577

14

615577

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

ZAŘÍZENÍ

Po obdržení zařízení odstraňte všechny části, včetně všech přepravních součástí (kartón,

polystyrenové vložky) z trouby.

Vyčistěte veškeré příslušenství a náčiní teplou vodou a běžným mycím prostředkem.

Nepoužívejte žádné abrazivní čisticí prostředky.

Před prvním použitím trouby ji vyhřívejte systémem horního a dolního topného tělesa

při 200 °C přibližně po dobu jedné hodiny. Uvolní se charakteristický “zápach nového

zařízení”; zajistěte dobré větrání místnosti.

PEČENÍ V PÁŘE

Zdravé a přírodní - pečení v páře uchovává plnou chuť potravin. Tato metoda pečení

neuvolňuje zápach. Není nutné přidávat do vody sůl nebo byliny a koření.

Výhody pečení v páře jsou následující:

Pečení začíná před tím, než teplota uvnitř trouby dosáhne 100 °C. Je možné i pomalé

pečení při nižších teplotách.

Je to zdravé: vitamíny a minerály jsou dobře uchovány, protože v kondenzátu, který se

dotýká jídla, se rozpustí pouze jejich malá část.

Během pečení není nutné přidávat žádný tuk. Pára udržuje chuť jídla. Nepřidává zápach,

ani chuť grilu nebo pánve.Navíc nic neodvádí, protože pokrm není zředěn ve vodě. Pára

nešíří příchuť ani pach, a proto je možné péct maso nebo ryby společně se zeleninou. Pára

je vhodná I pro blanšírování, rozmrazování a ohřívání potravin nebo jejich udržování v

teplém stavu.

15

615577

PLNĚNÍ NÁDRŽKY NA VODU

Nádržka umožňuje samostatný přívod vody do sestavy pro vaření v páře. Objem nádržky činí

cca 1,3 litru (maximální hladina vody – viz značka). Toto množství vody umožňuje cca 3 hodiny

doby pečení s maximálním parním cyklem (horký vzduch s párou při systému „vysoký“).

Před prvním použitím nádržku na vodu vyčistěte.

Nádržku na vodu naplňte vždy čistou a studenou vodou z kohoutku,

balenou vodou bez přídavných látek nebo destilovanou vodou

vhodnou pro použití při vaření. Voda, která se nalévá do nádržky na

vodu, by měla mít teplotu 20 °C (±10 °C).

1

Zatlačte na místo s nálepkou a otevřete

dvířka nádržky.

Nálepku je možné později odstranit.

2

Vyjměte nádržku na vodu z trouby

uchopením za drážku.

3

Otevřete víko. Umyjte nádržku na vodu.

Sestavte znovu nádržku. Před použitím

doplňte čerstvou vodu až po značku MAX

na nádržce.

4

Zatlačte nádržku na vodu zpátky do

pouzdra až na doraz (dokud neuslyšíte

cvaknutí). Pak zatlačte na dvířka nádržky a

zavřete je.

Po vaření se voda, která zbývá v parním

systému, odčerpá zpět do nádržky na vodu.

Víko a nádržku na vodu je možné umývat

běžnými neabrazivními tekutými čističi nebo v

myčce nádobí.

16

615577

KROKY PROCESU PEČENÍ (1–6)

KROK 1: PRVNÍ ZAPNUTÍ ZAŘÍZENÍ

NASTAVENÍ HODIN

Po zapojení zařízení k elektrické síti nebo po delším výpadku elektrické energie se na

displeji objeví nastavení hodin.

Pohybujte se v menu posouváním prstu nahoru a dolů.

Trouba bude pracovat i bez nastavených hodin. V tomto případě však nebudou k

dispozici funkce časovače (viz kapitola NASTAVENÍ FUNKCÍ ČASOVAČE). Po několika

minutách nečinnosti se zařízení přepne do pohotovostního režimu.

ZMĚNA NASTAVENÍ HODIN

Nastavení hodin lze změnit, když není aktivována žádná funkce časovače (viz kapitola

VÝBĚR OBECNÝCH NASTAVENÍ).

VÝBĚR NASTAVENÍ HODIN

Pokud Vám nevyhovuje jazyk, ve kterém se zobrazují zprávy na displeji, vyberte jiný.

Předem nastavený jazyk je angličtina.

Nastavte hodiny dotekem na displeji.

Potvrďte nastavení tlačítkem START/STOP.

Když se dotknete řádku s požadovaným

jazykem, velikost písmen na řádku se zvětší.

Stiskněte tlačítko pro návrat do

MENU.

17

615577

ZKOUŠKA TVRDOSTI VODY

Zkouška tvrdosti vody by měla být provedeno před prvním použitím.

Na displeji se objeví varování: “Použijte indikátorový papírek pro měření tvrdosti vody.”

Namočte proužek indikátorového papírku (dodávaný se zařízením) na jednu sekundu do

vody.

Počkejte jednu minutu a sledujte počet proužků na papírku. Údaj o počtu proužků zadejte

do zařízení. Potvrďte stisknutím tlačítka START/STOP.

Z výroby je standardně nastavena maximální tvrdost vody.

ZMĚNA NASTAVENÍ TVRDOSTI VODY

Tvrdost vody je možné nastavit v menu VÝBĚR ZÁKLADNÍHO NASTAVENÍ.

Pokud nebude nastaven správný stupeň tvrdosti vody, mohlo by

to ovlivnit provoz zařízení a jeho životnost.

4 zelené proužky Měkká

1 červený proužek Mírně tvrdá

2 červené proužky Středně tvrdá

3 červené proužky Tvrdá

4 červené proužky Velmi tvrdá

18

615577

KROK 2: VÝBĚR ZÁKLADNÍCH NABÍDEK

PEČENÍ A NASTAVENÍ

Proces přípravy pokrmů může být řízen několika způsoby.

Otočte KNOFLÍKEM a vyberte symbol.

Symbol zbělá. NÁZEV vybrané nabídky se

objeví nahoře.

Profesionální režim

Použijte tento režim, pokud si přejete připravit nějaký typ a množství pokrmu. Veškerá

nastavení jsou vybrána uživatelem.

Automatický režim

V tomto režimu vyberte nejprve typ jídla. Následuje automatické nastavení množství,

úrovně propečenosti a konečného času pečení. Program nabízí velký výběr předem

nastavených receptů, vyzkoušených profesionálními šéfkuchaři a odborníky na výživu.

Moje recepty

Tento režim Vám umožňuje připravit pokrm způsobem, jaký máte rádi, pokaždé se

stejnými kroky (postupy) a nastavením. Uložte si Vaše oblíbené recepty do paměti trouby

a vyhledejte si je , když je příště potřebujete.

Parní režim

Jde o režim přírodního vaření, který uchovává plnou chuť potravin.

19

615577

A) PEČENÍ PODLE VÝBĚRU TYPU POKRMU (automatický

režim)

Vyberte automatický režim.

Vyberte typ pokrmu a nádobí.

Zobrazí se předvolené hodnoty:

- Množství,

- Úroveň propečení (intenzita),

- Doba pečení (konec pečení je zobrazen

šedě)

Množství a úroveň připravenosti jídla se

můžou upravit. Objeví se navolené hodnoty.

- osvětlení trouby

- metoda a ingredience pro vybraný recept

DALŠÍ NASTAVENÍ (DALŠÍ) Zvolte

je dotekem na horní proužek nebo

odpovídající znak.

20

615577

PŘEDEHŘEV

Některé pokrmy v automatickém režimu zahrnují také funkci předehřívání .

Když zvolíte typ pokrmu, na displeji se zobrazí následující poznámka: “Zvolený program

zahrnuje předehřátí.” Předehřívání začalo. Pokrm ještě nevkládejte. Na displeji začne

blikat symbol °C.

Po dosažení zvolené teploty se proces předehřívání zastaví a zazní akustický signál. Na

displeji se objeví následující poznámka: "předehřátí dokončeno". Prosím vložte potraviny.

Otevřete dvířka nebo potvrďte stisknutím knoflíku. Program pak pokračuje v procesu

vaření s vybranými nastaveními.

Jestliže je nastavena funkce předehřívání, nelze použít funkci odloženého startu.

- režim krok za krokem (viz kapitola REŽIM KROK ZA KROKEM)

- nastavení času ukončení pečení (viz kapitola FUNKCE ČASOVAČE)

- minutka (viz kapitola DALŠÍ NASTAVENÍ/DALŠÍ)

Stránka sa načítava...

Gorenje BCS599S22X Návod na obsluhu

Súvisiace články

Ostatné dokumenty