Whirlpool AMW 698/IX Recipe book

Stránka sa načítava...

95

OBSAH

96

Zapekané čerstvé makaróny so zeleninou a tvarohom

Vrstvená zelenina so syrom taleggio a bazalkovou omáčkou pesto

98

Kačacie prsia na borievkach s plátkami pomaranča

Bravčové pečené na mlieku s feniklom, cibuľkami a zemiakmi

99

Jahňacie rebierka na slanine s pistáciami uložené na zemiakových plátkoch

Teľacie závitky na hubách so syrom

100

Králik s červenou cibuľou, píniovými orieškami a hrozienkami

Pikantný kohút

102

Bravčové ﬁ lé na slaninke s jablkami a šafranom

Plnený králik

101

Kurča s cuketami, paprikou a baklažánmi s balzamikovou príchuťou

Kuracie prsíčka na citrónoch s rozmarínom a šampiňónmi

104

Platesa v chrumkavom zemiakovom obale

Medailóniky z červeného tuniaka s cuketami, pórkom a čerešňovými paradajkami

105

Plátok mečúňa v aromatickom obale

Pražma v chrumkavom slanom obale

106

Pečený okúň morský s olivami, kaparami a čerstvými paradajkami

Pstruh na mandliach s karotkou a pažítkou

108

Tvarohovo čokoládový koláč

Hruškovo orieškový koláč

109

Jablkový koláč a mandľovými sušienkami s slivkovým lekvárom

Mandľový koláč

110

Pistáciový a kávový koláč

Karotkový koláč s jablkami a agátovým medom

PRVÉ JEDLÁ

96

Úroveň Výkon grilu Výkon mikrovĺn Doba

1 Vysoká 350 W 12-15 minút

ZAPEKANÉ ČERSTVÉ MAKARÓNY SO

ZELENINOU A TVAROHOM

Suroviny pre 8 osôb

Čerstvé makaróny 300 g

Bešamelová omáčka 1 l

Čerstvý tvaroh 250 g

Mrazený hrášok 100 g

Čerstvá karotka pokrájaná na kocky 150 g

Mrazený špenát 250 g

Strúhaný parmezán 100 g

Pretlačený cesnak 2 g

Panenský olivový olej 30 g

Na bešamelovú omáčku

Mlieko 1 l

Maslo 50 g

Múka 50 g

Soľ 10 g

Príprava

1. Pri príprave bešamelovej omáčky: roztopte maslo v

mikrovlnnej rúre, pridajte múku a trochu ohrejte.

2. V mikrovlnnej rúre uveďte mlieko so soľou do varu a

pridajte maslo a múku.

3. Dobre miešajte, kým sa bešamelová omáčka nespojí,

pričom musí ostať hladká.

4. V mikrovlnnej rúre uvarte prikrytú zeleninu a po uvarení ju

dobre sceďte.

5. Ochuťte soľou a čiernym korením, pridajte tvaroh, časť

parmezánu a časť bešamelovej omáčky. Po ochladení

pridajte čerstvé surové makaróny a pozorne zmiešajte s

ostatnými surovinami.

6. Naplňte formu, zarovnajte povrch, polejte zvyškom

bešamelovej omáčky, posypte parmezánom a vložte do

rúry.

7. Po uvarení a pred podávaním nechajte odstáť 10 minút.

Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba

1 200 °C 350 W 16 – 18 minút

VRSTVENÁ ZELENINA SO SYROM TALEGGIO

A BAZALKOVOU OMÁČKOU PESTO

Suroviny pre 8 osôb

Oválna červená paprika 300 g

Oválna žltá paprika 300 g

Zelená cuketa pokrájaná na tenké kolieska 250 g

Karotka pokrájaná na prúžky 250 g

Červené paradajky pokrájané na kolieska 300 g

Bazalková omáčka Pesto 50 g

1 strúčik cesnaku

Pór pokrájaný na tenučké kolieska 100 g

Syr Taleggio pokrájaný na kocky 200 g

Strúhaný parmezán 100 g

Čierne olivy pokrájané na kolieska 300 g

Kapary 100 g

Sardelové plátky v oleji 20 g

Panenský olivový olej 50 g

Jemná soľ 10 g

Štipka mletého čierneho korenia

Príprava

1. Zeleninu posoľte, okoreňte čiernym korením a olivovým

olejom.

2. V nádobe s vysokými stenami pripravte vrstvy zeleniny

potretej omáčkou pesto, posypte parmezánom, syrom

taleggio a čiernymi olivami.

3. Poslednú vrstvu posypte sardelkami, kaparami a syrom.

4. Upečte, aby ste dosiahli gratinovaný povrch.

Konv. + MW

Predhrev 200 °C

Turbo gril + Mikrovlny

Stránka sa načítava...

MÄSO

98

BRAVČOVÉ PEČENÉ NA MLIEKU S FENIKLOM,

CIBUĽKAMI A ZEMIAKMI

Suroviny pre 8 osôb

Bravčové karé 1,2 kg

1 strúčik cesnaku

2 bobkové listy

Feniklové semienka 5 g

Údená slaninka pokrájaná na kocky 50 g

Čerstvá cibuľka 200 g

Zemiaky pokrájané na kocky 200 g

Jemná soľ 10 g

Mleté čierne korenie 1 g

Panenský olivový olej 20 g

Biele víno 50 g

Príprava

1. Karé ochuťte soľou a čiernym korením, pridajte feniklové

semienka a bobkový list.

2. Karé potrite olivovým olejom a uložte ho na plech vyložený

papierom na pečenie.

3. Pridajte cibuľku, zemiaky a slaninku pokrájanú na kocky a

vložte do rúry.

4. Občas premiešajte.

5. Po opečení cibuliek a slaninky podlejte vínom a nechajte

ho odpariť.

6. Prilejte mlieko a dopečte.

7. Podávajte preliate výpekom z mäsa.

KAČACIE PRSIA NA BORIEVKACH S

PLÁTKAMI POMARANČA

Suroviny pre 8 osôb

Kačacie prsia 1,2 kg

1 strúčik cesnaku

2 bobkové listy

Posekaný rozmarín 10 g

Pomarančová kôra pokrájaná na rezance 10 g

Roztlačené borievky 5 ks

Pokrájané pomaranče 4 ks

Jemná soľ 10 g

Mleté čierne korenie 1 g

Panenský olivový olej 20 g

Biele víno 50 g

Príprava

1. Kačacie prsia ochuťte soľou, čiernym korením, stlačenými

borievkam a pomarančovou kôrou, bobkovým listom,

cesnakom a posekaným rozmarínom.

2. Potrite ich panenským olivovým olejom

3. Uložte na plech kožou otočenou smerom hore a vložte do

rúry.

4. Po uplynutí polovice pečenia podlejte bielym vínom a

dopečte.

5. Po upečení ozdobte mesiačikmi pomarančov a polejte

výpekom.

6. Podľa želania môžete ešte nechať zapiecť ďalšie 2- 3

minúty.

Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba

1 160 °C 160 W 18-20 minút

Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba

2 180 °C 90 W 30-35 minút

Konv. + MW

Predhrev 200 °C

Konv. + MW

Predhrev 200 °C

MÄSO

99

JAHŇACIE REBIERKA NA SLANINE S

PISTÁCIAMI ULOŽENÉ NA ZEMIAKOVÝCH

PLÁTKOCH

Suroviny pre 8 osôb

Jahňacie rebierka 24 ks

Ošúpané a posekané pistácie 100 g

Plátky slaniny 24 ks

1 strúčik cesnaku

Čerstvý posekaný rozmarín 5 g

Bobkový list 2 ks

Tymian 1 g

Zemiaky s ružovou šupkou pokrájané na plátky 500 g

Panenský olivový olej 20 g

Jemná soľ 12 g

Štipka mletého čierneho korenia

Príprava

1. Jahňacie rebierka naložte na 20 minút do zmesi soli,

čierneho korenia, byliniek a prelisovaného cesnaku.

2. Zemiaky so šupkou pokrájajte na kolieska, ochuťte soľou,

čiernym korením a olejom, uvarte v mikrovlnnej rúre pri

plnom výkone 8 minút a nechajte vychladnúť.

3. Každé rebierko posypte strúhanými pistáciami a oviňte

slaninou.

4. Do nízkej a širokej nádoby uložte kolieska zemiakov a na ne

jahňacie rebierka, dajte piecť.

5. Po uplynutí polovice doby pečenia obráťte, aby sa rebierka

zapiekli na oboch stranách.

TEĽACIE ZÁVITKY NA HUBÁCH SO SYROM

Suroviny pre 8 osôb

Teľacie rezne 800 g

1 strúčik cesnaku

2 bobkové listy

Plátky varenej šunky 150 g

Pokrájané šampiňóny 300 g

Plátky syra Fontina 200 g

Posekaný petržlen 10 g

16 listov šalvie

Jemná soľ 10 g

Mleté čierne korenie 1 g

Panenský olivový olej 20 g

Biele víno 50 g

Hladká múka 30 g

Príprava

1. Mäsové rezne rozložte, osoľte a okoreňte.

2. Poukladajte na ne plátky varenej šunky, syra Fontina a

šalviové listy.

3. Zaviňte, upevnite špagátom a závitky obaľte v múke.

4. V nádobe ochuťte surové huby olejom, cesnakom, soľou,

čiernym korením a petržlenom.

5. Uložte na ne závitky a vložte do rúry.

6. Po uplynutí polovice doby pečenia podlejte bielym vínom.

7. Podávajte preliate výpekom.

Úroveň Výkon grilu Výkon mikrovĺn Doba

1 Vysoká 350 W 6-8 minút

Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba

2 180 °C 350 W 10-12 minút

Gril + Mikrovlny Konv. + MW

Predhrev 200 °C

MÄSO

100

KRÁLIK S ČERVENOU CIBUĽOU, PÍNIOVÝMI

ORIEŠKAMI A HROZIENKAMI

Suroviny pre 8 osôb

Králik pokrájaný na malé kúsky 1,600 kg

Červená cibuľa pokrájaná na rezančeky 250 g

Píniové oriešky 250 g

Hrozienka 40 g

1 strúčik cesnaku

Čerstvý posekaný rozmarín 5 g

Bobkový list 2 ks

Postrúhaná citrónová kôra 1 g

Sušené paradajky pokrájané na rezančeky 80 g

Kapary 2 g

Panenský olivový olej 20 g

Jemná soľ 12 g

Štipka mletého čierneho korenia

Príprava

1. Králika marinujte so všetkými surovinami v chladničke

približne 1 hodinu.

2. Kúsky králika rozložte v nízkej a širokej nádobe vyloženej

papierom na pečenie.

3. Začnite piecť.

4. Po uplynutí polovice doby pečenia kúsky obráťte, aby sa

zapiekli na oboch stranách.

PIKANTNÝ KOHÚT

Suroviny pre 8 osôb

2 kohúty po 600 g, 1,2 kg

1 strúčik cesnaku

2 bobkové listy

Posekaný rozmarín 10 g

Jemná soľ 10 g

Mleté čierne korenie 1 g

Posekané sušené feferónky 1 g

Panenský olivový olej 50 g

Príprava

1. Otvorte kohúty od chrbta a naklepte ich tĺčikom.

2. Ochuťte všetkými surovinami a nechajte marinovať 1

hodinu.

3. Uložte ich chrbtom dolu do pekáča.

4. Začnite piecť.

5. Po 20 minútach prilejte 1 pohár teplej vody.

6. Ukončte pečenie a podávajte preliate panenským olivovým

olejom.

Úroveň Výkon grilu Výkon mikrovĺn Doba

2 Stredná 160 W 15-16 minút

Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba

2 220 °C 350 W 25-30 minút

Gril + Mikrovlny Ventilátor + Mikrovlny

Predhrev 220 °C

MÄSO

101

KURČA S CUKETAMI, PAPRIKOU A

BAKLAŽÁNMI S BALZAMIKOVOU PRÍCHUŤOU

Suroviny pre 8 osôb

Vykostené kurča pokrájané na malé kúsky 1,2 kg

Červená paprika pokrájaná na rezance 250 g

Žltá paprika pokrájaná na rezance 250 g

Zelená cuketa pokrájaná na tenké kolieska 300 g

Baklažány pokrájané na tenké kolieska 200 g

1 strúčik cesnaku

2 bobkové listy

Posekaný petržlen 10 g

Jemná soľ 10 g

Mleté čierne korenie 1 g

Panenský olivový olej 50 g

Balzamikový ocot 20 g

Príprava

1. Všetky suroviny zmiešajte a nechajte marinovať 1 hodinu.

2. Suroviny zložte do nízkej a širokej nádoby a upečte.

3. Po uplynutí približne polovice doby pečenia suroviny

premiešajte lopatkou.

4. Po upečení jemne pokvapkajte balzamikovým octom.

KURACIE PRSÍČKA NA CITRÓNOCH S

ROZMARÍNOM A ŠAMPIŇÓNMI

Suroviny pre 8 osôb

Kuracie prsíčka 4 ks

Čerstvé šampiňóny 500 g

Čerstvý posekaný petržlen 10 g

1 strúčik cesnaku

Čerstvý posekaný rozmarín 3 g

Panenský olivový olej 30 g

Jemná soľ 10 g

Štipka mletého čierneho korenia

Šťava z 1 citróna

Príprava

1. Pripravte hrubšie plátky kuracích prsíčok a nechajte ich

marinovať s rozmarínom, soľou, olejom, pretlačeným

cesnakom a citrónovou šťavou.

2. Šampiňóny uvarte s olejom, pretlačeným cesnakom

a posekaným petržlenom pri maximálnom výkone v

mikrovlnnej rúre 5 minút a potom nechajte vychladnúť.

3. Potom ochuťte soľou.

4. Huby rozložte na dno nádoby, na ne poukladajte kuracie

prsíčka a pokračujte v príprave.

Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba

2 220 °C 350 W 10-12 minút

Úroveň Výkon grilu Výkon mikrovĺn Doba

3 Stredná 90 W 10-12 minút

Ventilátor + Mikrovlny

Predhrev 220 °C

Turbo gril + Mikrovlny

MÄSO

102

PLNENÝ KRÁLIK

Suroviny pre 8 osôb

Vykostený králik 1,2 kg

Plátky varenej šunky 100 g

Čerstvý posekaný rozmarín 2 g

Posekané feniklové semienka 2 g

Čerstvá bravčová klobáska 250 g

2 strúčiky cesnaku

1 vajíčko

Posekaný petržlen 2 g

Strúhaný parmezán 20 g

Panenský olivový olej 30 g

Jemná soľ 10 g

Štipka mletého čierneho korenia

Biele suché víno 150 g

Príprava

1. Králika ochuťte soľou, čiernym korením, cesnakom,

rozmarínom a drveným feniklom a nechajte marinovať v

oleji 1 hodinu.

2. Vnútro klobásky premiešajte s petržlenom, vajíčkom a

parmezánom.

3. Na vnútornú stranu králika poukladajte plátky šunky.

4. Naneste plnku z klobásky a králika dobre zviňte.

5. Upevnite špagátom a potrite olivovým olejom.

6. Nezabudnite, že po 20 minútach pečenia treba priliať víno,

čím získate chutný výpek, ktorým prelejete mäso pred

podávaním.

BRAVČOVÉ FILÉ NA SLANINKE S JABLKAMI A

ŠAFRANOM

Suroviny pre 8 osôb

Bravčové ﬁ lé 1,2 kg

Plátky slaninky 150 g

Posekaný tymian 2 g

1 strúčik cesnaku

Jablká Granny Smith 4 ks

Sušený šafran, 2 vrecká

Panenský olivový olej 30 g

Maslo 30 g

Jemná soľ 10 g

Štipka mletého čierneho korenia

Biele sladké víno 30 g

Príprava

1. Bravčové rezne pokrájajte na medailóniky a ochuťte ich

soľou a čiernym korením.

2. Zaviňte ich do slaninky, uložte ich rovnomerne do nádoby

a potrite roztopeným maslom.

3. Osobitne ochuťte jablká pokrájané na mesiačiky šafranom,

soľou a olejom.

4. Rýchlo uvarte v mikrovlnnej rúre pri maximálnom výkone 5

minút a nechajte odstáť.

5. Medailóniky upečte, v polovici pečenia pridajte jablká a

podlejte sladkým vínom.

6. Po upečení posypte posekaným tymianom a podávajte.

Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba

1 160 °C 90 W 18-20 minút

Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba

2 160 °C 160 W 25-30 minút

Ventilátor + Mikrovlny

Predhrev 200 °C

Ventilátor + Mikrovlny

Predhrev 200 °C

Stránka sa načítava...

RYBY

104

PLATESA V CHRUMKAVOM ZEMIAKOVOM

OBALE

Suroviny pre 4 osoby

Platesa 1,2 kg

Zemiaky s ružovou šupkou 500 g

1 strúčik cesnaku

Posekaný petržlen 10 g

1 bobkový list

Čerstvý kôpor 10 g

Soľ 10 g

Čierne korenie 1 g

Panenský olivový olej 30 g

Biele víno 50 g

Príprava

1. Odstráňte plutvy, vnútornosti a žiabre platesy.

2. Ochuťte soľou, čiernym korením, posekaným bobkovým

listom a kôprom.

3. Potrite panenským olivovým olejom.

4. Pekáč vyložte papierom na pečenie a uložte naň platesu.

5. Dobre umyte zemiaky, osušte ich, pokrájajte na tenké

kolieska, nevkladajte ich už do vody.

6. Na platesu poukladajte kolieska zemiakov, ako keby boli

šupiny ryby, ochuťte soľou, čiernym korením a olejom,

vložte do rúry

7. Ku koncu pečenia podlejte bielym vínom a podľa potreby aj

vodou, aby ste získali omáčku na poliatie.

MEDAILÓNIKY Z ČERVENÉHO TUNIAKA

S CUKETAMI, PÓRKOM A ČEREŠŇOVÝMI

PARADAJKAMI

Suroviny pre 8 osôb

Medailóniky červeného tuniaka 1,2 kg

Zelená cuketa pokrájaná na mesiačiky 500 g

Pór pokrájaný na rezančeky 150 g

Rozštvrtené čerešňové paradajky 150 g

1 strúčik cesnaku

Posekaný petržlen 10 g

Majorán 1 g

Mäta 2 listy

Soľ 10 g

Čierne korenie 1 g

Panenský olivový olej 30 g

Príprava

1. Cuketu prekrojte na polovicu po dĺžke a vydlabte vnútro.

2. Pokrájajte na plátky, čím dostanete polmesiačky.

3. Pór pokrájajte na rezančeky a pridajte k cukete.

4. Ochuťte soľou, čiernym korením, cesnakom a olivovým

olejom, uvarte v mikrovlnnej rúre pri maximálnom výkone

počas 6 minút a nechajte vychladnúť.

5. Medailóniky z tuniaka ochuťte soľou, čiernym korením a

jemne posekanými bylinkami, potrite olejom.

6. Do pekáča vyloženého papierom na pečenie vložte na dno

cukety s pórom.

7. Pridajte paradajky pokrájané na štvrťky a dobre

premiešajte.

8. Uložte navrch medailóniky z tuniaka a pečte počas určenej

doby.

9. Ak nechcete prepečené kúsky tuniaka, skráťte dobu pečenia

o 2 minúty.

Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba

1 200 °C 350 W 18-20 minút

Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba

2 180 °C 90 W 10-12 minút

Konv. + MW

Predhrev 220 °C

Konv. + MW

Predhrev 200 °C

RYBY

105

PRAŽMA V CHRUMKAVOM SLANOM OBALE

Suroviny pre 8 osôb

Pražma po 600 g, 3 ks

Sneh zo 6 bielkov

Čerstvý posekaný petržlen 10 g

1 strúčik cesnaku

Čerstvý posekaný rozmarín 3 g

Panenský olivový olej 30 g

Jemná soľ 2 kg

Štipka mletého čierneho korenia

Postrúhaná pomarančová kôra 5 g

Príprava

1. Pražmu vypitvajte a ochuťte posekanými bylinkami,

pomarančovou kôrou a olejom.

2. Nízku a širokú nádobu vyložte papierom na pečenie.

3. Do vyšľahaného snehu zamiešajte jemnú soľ, až kým

nedostanete ľahko spracovateľnú hmotu.

4. Naneste vrstvu hmoty na papier na pečenie, uložte pražmu

a úplne pokryte zvyškom soli, vrstvu ozdobte špičkou noža.

5. Začnite piecť.

PLÁTOK MEČÚŇA V AROMATICKOM OBALE

Suroviny pre 8 osôb

8 plátkov mečúňa po 200 g - 1,600 kg

Strúhanka z lúpačiek 500 g

Čerstvý posekaný rozmarín 5 g

Bobkový list 2 ks

Čerstvá pažítka 5 g

Čerstvé listy bazalky 2 ks

Citrónová kôra 1 g

Panenský olivový olej 20 g

Jemná soľ 12 g

Štipka mletého čierneho korenia

Príprava

1. Kúsky mečúňa ochuťte soľou, čiernym korením a strúhanou

citrónovou kôrou.

2. Pripravte aromatickú strúhanku zmiešaním strúhanky,

oleja a jemne posekaným byliniek.

3. Plátky obaľte.

4. Uložte ich do širokej pyrexovej nádoby na vrstvu papiera

na pečenie.

5. Začnite piecť.

Úroveň Výkon grilu Výkon mikrovĺn Doba

3 Stredná 90 W 10-12 minút

Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba

2 200 °C 350 W 10-12 minút

Gril + Mikrovlny Ventilátor + Mikrovlny

Predhrev 200 °C

RYBY

106

PEČENÝ OKÚŇ MORSKÝ S OLIVAMI,

KAPARAMI A ČERSTVÝMI PARADAJKAMI

Suroviny pre 8 osôb

Okúne po 600 g, 3 ks

Čierne olivy celé 100 g

Čerstvý posekaný petržlen 10 g

1 strúčik cesnaku

Kapary 5 g

Čerstvé paradajky pokrájané na kocky 300 g

Panenský olivový olej 30 g

Jemná soľ 10 g

Štipka mletého čierneho korenia

Príprava

1. Okúne vypitvajte a ochuťte olejom, soľou, čiernym korením

a posekaným petržlenom.

2. Nízku a širokú nádobu vyložte papierom na pečenie.

3. Pridajte kocky paradajok, olej, pretlačený cesnak, kapary

a čierne olivy.

4. Ochuťte soľou a čiernym korením.

5. Uložte olejom potreté okúne a upečte.

PSTRUH NA MANDLIACH S KAROTKOU

A PAŽÍTKOU

Suroviny pre 8 osôb

Pstruhy 8 ks

Posekané mandle 50 g

Maslo 100 g

Čerstvý posekaný petržlen 10 g

1 strúčik cesnaku

Posekané mandle 400 g

Čerstvá pažítka 10 g

Jemná soľ 10 g

Štipka mletého čierneho korenia

Príprava

1. Vypitvajte pstruhy a odstráňte kostru z brucha tak, aby

ostali spojené kusy v chrbtovej časti a chvost.

2. Osoľte, ochuťte čiernym korením a posekaným petržlenom.

3. Varte v mikrovlnnej rúre pri maximálnom výkone už

ochutené pažítkou prikryté 6 minút.

4. Nízku nádobu vyložte papierom na pečenie, vložte karotku

a mandle s časťou masla rozdrobeného na vločky.

5. Zvyšok masla roztopte v mikrovlnnej rúre a štetcom potrite

ﬁ lé pstruha.

6. Pstruha uložte na brucho tak, aby ostal otvorený a pečte.

Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba

2 180 °C 160 W 15 – 18 minút

Úroveň Výkon grilu Výkon mikrovĺn Doba

2 Vysoká 160 W 13 minút

Ventilátor + Mikrovlny

Predhrev 200 °C

Turbo gril + Mikrovlny

Stránka sa načítava...

ZÁKUSKY

108

TVAROHOVO ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ

Suroviny na 1 koláč

Maslo 125 g

Kryštálový cukor 200 g

Kandizované ovocie 75 g

Čerstvý tvaroh 250 g

Kakaový prášok 75 g

Mletá škorica, 1 štipka

Ošúpané mandle 100 g

Krehké cesto 300 g

Na krehké cesto:

Múka 250 g

Maslo 150 g

Kryštálový cukor 100 g

Vaječné žĺtky 2 ks

1 štipka soli

Príprava

Na krehké cesto:

1. Múku so všetkými surovinami vypracujte na cesto a

nechajte odpočívať.

2. Cesto vyvaľkajte a vyložte ním formu na koláč s nízkymi

stenami.

3. Žĺtky vyšľahajte s cukrom a zapracujte tvaroh, vypracujte

na hladkú hmotu.

4. Pridajte kakaový prášok, škoricu a kandizované ovocie,

dobre premiešajte.

5. Naplňte formu na tortu, zarovnajte povrch a ozdobte

celými mandľami. Vložte do rúry.

HRUŠKOVO ORIEŠKOVÝ KOLÁČ

Suroviny na 1 koláč

Maslo 400 g

Celé vajíčka 180 g

Cukor 180 g

Hladká múka 150 g

Posekané oriešky 50 g

Hrušky pokrájané na kocky 150 g

Kandizované ovocie 30 g

Prášok na pečenie s vanilkou 5 g

Soľ 1 g

Postrúhaná citrónová kôra 1 g

Príprava

1. Vyšľahajte maslo s cukrom a potom pridajte postupne

vajíčka.

2. Pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva.

3. Ochuťte strúhanou citrónovou kôrou a soľou, pridajte

posekané oriešky a kandizované ovocie.

4. Naplňte formu na koláč, nakoniec pridajte hrušky

pokrájané na kocky, dobre zarovnajte.

5. Vložte do rúry.

Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba

1 180 °C 90 W 20-25 minút

Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba

1 180 °C 90 W 18-20 minút

Konv.peč. + MW

Predhrev 220 °C

Konv.peč. + MW

Predhrev 220 °C

ZÁKUSKY

109

MANDĽOVÝ KOLÁČ

Suroviny na 1 koláč

Celé vajíčka 390 g

Kryštálový cukor 450 g

Hladká múka 125 g

Strúhané mandle 350 g

Posekané mandle 100 g

Marhuľový lekvár 150 g

Prášok na pečenie 10 g

Príprava

1. Vyšľahajte maslo s cukrom a potom pridajte postupne

vajíčka.

2. Zapracujte pšeničnú múku a strúhané mandle spolu s

práškom na pečenie.

3. Formu na koláč vymasťte maslom, vysypte múkou a

naplňte, dobre zarovnajte povrch.

4. Povrch posypte posekanými mandľami a vložte do rúry.

5. Po upečení rozpusťte marhuľový lekvár v mikrovlnnej rúre a

pomocou štetca natrite povrch celej torty.

JABLKOVÝ KOLÁČ S MANDĽOVÝMI

SUŠIENKAMI A SLIVKOVÝM LEKVÁROM

Suroviny pre 8 osôb

Na krehké cesto:

Múka 250 g

Maslo 150 g

Kryštálový cukor 100 g

Vaječné žĺtky 2 ks

1 štipka soli

Jablká 6 ks

Rozmrvené mandľové sušienky 50 g

Slivkový lekvár 150 g

Práškový cukor 30 g

Príprava

Na krehké cesto:

1. Múku so všetkými surovinami vypracujte na cesto a

nechajte odpočívať.

2. Cesto vyvaľkajte, vyložte ním formu s nízkymi stenami,

potrite slivkovým lekvárom a posypte rozmrvenými

mandľovými sušienkami: ošúpte jablká a odstráňte z

nich jadrovník, pokrájajte v smere jadrovníka na plátky s

hrúbkou 4 mm, rozložte do formy na koláč do kruhov.

3. Posypte práškovým cukrom a upečte.

Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba

1 180 °C 90 W 20-25 minút

Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba

1 160 °C 90 W 20-22 minút

Konv.peč. + MW

Predhrev 220 °C

Konv.peč. + MW

Predhrev 220 °C

ZÁKUSKY

110

PISTÁCIOVÝ A KÁVOVÝ KOLÁČ

Suroviny na 1 koláč

Maslo 400 g

Celé vajíčka 180 g

Cukor 180 g

Hladká múka 150 g

Posekané pistácie 150 g

Rozpustná káva 25 g

Prášok na pečenie s vanilkou 5 g

Soľ 1 g

Príprava

1. Vyšľahajte maslo s cukrom a potom pridajte postupne

vajíčka.

2. Pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva.

3. Hmotu rozdeľte na polovice, do prvej pridajte strúhané

pistácie, do druhej rozpustnú kávu.

4. Naplňte formu na koláč striedavo vrstvami 2 hmôt.

5. Po naplnení dobre zarovnajte povrch a vložte do rúry.

KAROTKOVÝ KOLÁČ S JABLKAMI A

AGÁTOVÝM MEDOM

Suroviny na 1 koláč

Strúhaná karotka 150 g

Celé vajíčka 180 g

Cukor 120 g

Agátový med 60 g

Hladká múka 200 g

Opražené píniové oriešky, posekané 50 g

Maizena 50 g

Roztopené maslo 50 g

Nízkotučný jogurt 125 g

Prášok na pečenie s vanilkou 10 g

Soľ 1 g

Príprava

1. Vaječné bielky vyšľahajte s cukrom a medom.

2. Pridajte preosiatu múku a maizenu, jemne zapracujte.

3. Pridajte postrúhanú a vytlačenú karotku, vytlačte ju cez

utierku.

4. Pridajte prášok do pečiva, soľ a opražené a posekané

píniové oriešky, nakoniec jogurt.

5. Vložte do rúry a počte predpísanú dobu.

Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba

1 180 °C 90 W 20-22 minút

Úroveň Teplota Výkon mikrovĺn Doba

1 160 °C 90 W 25-28 minút

Konv.peč. + MW

Predhrev 220 °C

Konv.peč. + MW

Predhrev 220 °C

Stránka sa načítava...

Whirlpool AMW 698/IX Recipe book

Súvisiace články

Ostatné dokumenty