Tefal PY580018 Používateľská príručka

Stránka sa načítava ...

66

FR

NL

DE

IT

SV

EN

ES

PT

CS

SK

Ďakujeme Vám, že ste si zakúpili tento prístroj značky TEFAL. Prečítajte si pozorne tento návod

na obsluhu spoločný pre rôzne verzie prístrojov v závislosti na dodávanom príslušenstve a

uložte si ho tak, aby Vám bol kedykoľvek dostupný.

Výrobok vyhovuje všetkým platným bezpečnostným normám a predpisom (smernice o nízkom napätí,

elektromagnetická kompatibilita, materiály vhodné na styk s potravinami, životné prostredie atď.).

Tento prístroj je určený výhradne na domáce použitie.

Nesmie sa používať v nasledujúcich prípadoch, ktoré záruka nepokrýva:

• v kuchynských kútoch vyhradených pre personál v obchodoch, kanceláriách a v iných

profesionálnych priestoroch,

• na farmách,

• nesmú ho používať klienti hotelov, motelov a iných priestorov, ktoré majú ubytovací

charakter,

• v priestoroch typu “hosťovské izby“.

TEFAL si v rámci programu vývoja vyhradzuje právo modifikovať produkty bez predchádzajúceho

upovedomenia.

Zákaz konzumovať tekuté alebo pevné potraviny prichádzajúce do kontaktu so súčasťami označenými

logom .

Tento prístroj nie je hračka.

Ako predchádzať domácim nehodám

• Tento spotrebič by nemali používať osoby (vrátane detí) so

zníženými fyzickými, zmyslovými, alebo mentálnymi

schopnosťami, alebo osoby bez skúseností, či neoboznámené

osoby, okrem prípadu, keď sú pod dozorom osoby zodpovednej

za ich bezpečnosť, prípadne ak im táto osoba poskytne

predbežné inštrukcie týkajúce sa používania spotrebiča.

Je potrebné uistiť sa, že sa žiadne deti nehrajú so spotrebičom.

• V prípade úrazu popáleninu okamžite ošetrite studenou vodou a

podľa potreby zavolajte lekára.

Dym tvoriaci sa počas pečenia môže byť nebezpečný pre

zvieratá s mimoriadne citlivým dýchacím systémom, akými sú

napríklad vtáky. Majiteľom vtákov odporúčame, aby ich

presunovali ďalej od miesta pečenia.

Príslušenstvo

malé stierky ( ) naberačka ( ) panvičky x 6 ( )

Inštalácia

Pred prvým použitím, odstráňte všetky obaly, samolepky alebo

príslušenstvo, nachádzajúce sa tak vo vnútri, ako aj vonku na

prístroji.

Neponechávajte obaly, príslušenstvo, samolepky, vrecúška na

dosah detí.

Príslušenstvo vyberajte tak, že postupujete v opačnom poradí, ako

pri jeho ukladaní.

Stierky ( ), naberačku ( ) a panvičky ( ) umyte vo vode.

Handričkou, jemne namočenou v oleji, prejdite vnútorný povrch

panvičiek.

Kým budete robiť palacinky prvýkrát, nalejte na varnú dosku trošku

oleja a zotrite jemnou handričkou.

Pripojenie do elektrickej siete a predhriatie

Úplne rozviňte prívodnú elektrickú šnúru.

Ak je prívodná šnúra tohto spotrebiča poškodená, musí byť

vymenená výrobcom, jeho autorizovaným servisným

strediskom, alebo osobou so zodpovedajúcou kvalifikáciou,

aby sa predišlo rizikám.

Skontrolujte, či sa Vaša elektrická inštalácia zhoduje s

výkonom a napätím, ktoré sú uvedené na spotrebiči.

321

• Teplota prístupných

povrchov môže byť veľmi

vysoká, keď je spotrebič v

prevádzke.

• Nedotýkajte sa horúcich

častí spotrebiča.

• Nikdy nenechávajte

spotrebič pripojený do

elektrickej siete, ak sa

nepoužíva.

Nikdy neumiestňujte

spotrebič priamo na krehký

povrch (sklenený stôl, obrus,

lakovaný nábytok...). Ne

používajte krehké a mäkké

podklady, ako napríklad

obrus.

Ak prístroj používate v

strede stola, dbajte na to,

aby bol mimo dosahu detí.

Neumiestňujte spotrebič do

rohu, alebo k stene, aby ste

predišli jeho prehriatiu.

Wok 025 04-11 22/04/11 11:58 Page 66

67

FR

NL

DE

IT

SV

EN

ES

PT

CS

SK

Spotrebič pripájajte iba do zásuvky s integrovaným

uzemnením.

Keď sa používa elektrická predlžovacia šnúra, musí byť

uzemnená.

Dbajte na umiestnenie napájacieho kábla (či sa používa s

predlžovacím káblom alebo bez neho) a urobte všetky

opatrenia, aby kábel neprekážal pri pohybe stolujúcim, aby

niekto o neho nezakopol.

Tento prístroj sa nesmie uvádzať do prevádzky pomocou

externého časového spínača ani pomocou systému diaľkového

ovládania.

Prístroj funguje od chvíle, keď ho zapojíte do siete.

Spotrebič nechajte približne na 8 – 10 minút predhriať.

Pri prvom použití môže zo začiatku dôjsť k ľahkému uvoľneniu dymu

a zápachu.

Thermo-Spot

TM

: zatepla nadobúda obrázok Thermo-Spot

rovnomerne červenú farbu.

Doba varenia

Spotrebič je po predhriatí pripravený na používanie.

Odporúčania pri používaní panvičiek:

• Nepoužívajte panvičky na iných zdrojoch tepla: na plyne, na

doske elektrického sporáka… ktoré by panvičky mohli poškodiť.

• Neponechávajte počas tepelnej úpravy v panvičkách riad z

plastu (stierky), pretože by sa mohol poškodiť.

• Nekrájajte pokrmy priamo v panvičkách, aby ste zachovali

nepriľnavosť ich povrchu.

• Neklaďte horúce panvičky priamo na chúlostivé povrchy: obrusy,

nalakované drevo… Použite rôzne doštičky a podložky, alebo

aspoň taniere.

Naložte naberačkou tiež množstvo cesta, ktoré zodpovedá

zvolenému receptu:

• Ak pripravujete palacinky, naplňte naberačku cestom až po prvú

rysku.

• Ak pripravujete ruské alebo americké lievance, naplňte

naberačku cestom celú.

Cesto jemne rozhrňte zadnou časťou naberačky kruhovitým

pohybom.

Odporúčame Vám klásť po každom použití naberačku do nádoby

s vodou, aby ste si tak zjednodušili rozprestieranie cesta.

Pripravované pokrmy obracajte po polovičnom upečení pomocou

stierky, dodávanej na tento účel.

Ak chcete, pridajte do pripravovaného pokrmu náplň.

Nechajte ešte piecť tak dlho, ako je uvedené v recepte, a potom

položte pokrm na tanier.

Po použití

Kábel odpojte z elektrickej siete, a potom ho odpojte od prístroja.

Prístroj nechajte vychladnúť.

Varná doska sa čistí teplou vodou a prostriedkom na umývanie

riadu.

Naberačku, stierky a panvičky môžete dať do umývačky riadu.

Nikdy nepoužívajte kovové drôtenky ani práškový čistiaci

prostriedok, aby ste nepoškodili povrch varnej dosky (napr.

nelepivú povrchovú úpravu…).

Ukladanie

Až prístroj úplne vychladne, obráťte ho na rovnej, čistej a stabilnej

ploche (napr. na obruse), aby ste nepoškodili varnú dosku ().

A1

Nikdy nenechávajte

spotrebič bez dozoru a

nenechávajte na dosah detí.

Nikdy nepoužívajte spotrebič

naprázdno.

Nenechávajte panvičky

ohrievať naprázdno.

Aby ste zabránili

akémukoľvek poškodeniu

výrobku, nikdy na ňom

nepripravujte flambované

pokrmy.

N.B.: V prípade «sladkých»

náplní (marmeláda, cukor,

javorový sirup…) Vám

odporúčame, aby ste hotové

palacinky plnili radšej až na

svojom tanieri, ako priamo

na prístroji, aby ste tak

nepoškodili varnú dosku.

Tento prístroj sa nesmie

ponárať do žiadnej tekutiny.

Wok 025 04-11 22/04/11 11:58 Page 67

68

FR

NL

DE

IT

SV

EN

ES

PT

CS

SK

Ukladajte každý kus príslušenstva na jeho vlastné vyhradené

miesto, a pritom úzkostlivo dodržujte nasledujúce poradie:

1 – šnúru, v etapách vyjadrených formou piktogramov: ;

2 – stierky podľa piktogramov: ;

3 – naberačku, podľa piktogramov: ..

Podieľajme sa na ochrane životného prostredia!

Váš prístroj obsahuje početné zhodnotiteľné alebo recyklovateľné materiály.

Zverte ho zbernému miestu alebo, ak neexistuje, zmluvnému servisnému stredisku, kde s

ním bude naložené zodpovedajúcim spôsobom.

Ryby

Rybie filé na hubách

Čas prípravy: 8 minút

Rozpusťte maslo a na každú panvičku pridajte 1 kávovú lyžičku

nasekanej šalotky a 4 plátky šampiňónov a opečte dozlatista.

Pridajte 100 g nakrájanej ryby, jemne zamiešajte a zľahka osmažte

dozlatista. Potom pridajte 1 polievkovú lyžicu bieleho vína, posoľte,

okoreňte a premiešajte. Nechajte smažiť 4 až 5 minút a potom

pridajte smotanu. Všetko zamiešajte a môžete podávať.

Poznámka: Môžete použiť rôzne druhy filé z rýb a rôzne druhy húb

(šampiňóny, špičky, hríby…).

Krevety s karamelom

Čas prípravy: 6 minút

Krevety umyte a zbavte panciera. Na všetkých panvičkách

rozohrejte olej a potom na ňom krevety prudko osmažte za

stáleho miešania.

Potom krevety hneď posypte práškovým cukrom a nechajte za

stáleho miešania skaramelizovať. Ďalej vlejte pastis a sójovú

omáčku. Osoľte, okoreňte a premiešajte.

Rybie karí

Čas prípravy: 8 minút

Na všetkých panvičkách rozohrejte olej, potom tu osmažte 100 g

ryby nakrájanej na kúsky. Pridajte cibuľu a nasekaný cesnak. Ďalej

vmiešajte 1 polievkovú lyžicu paradajkového koncentrátu a šťavu

z citróna, potom posypte karí. Osoľte, okoreňte a premiešajte.

A4

A3

A2

Prístroj, ovládaciu skrinku

ani napájací kábel nikdy

neponárajte do vody.

• 600 g filé z lososa

nakrájané na kocky

• 1 nasekaná šalotka

(6 kávových lyžičiek)

• 4 šampiňóny nakrájané na

plátky (24 plátkov)

• 1 orech masla • 15 cl

bieleho vína

• 6 polievkových lyžíc

smotany • soľ • čierne

korenie

Na jednu panvičku: • 100 g

kreviet (celkom 600 g)

• trošku oleja • 1 polievková

lyžica práškového cukru

• 1 kávová lyžička pastisu

(anízovky) • 1 kávová

lyžička sójovej omáčky • soľ

• čierne korenie • navyše

možno pridať: 1 kávovú

lyžičku kukuričného škrobu

Na 6 panvičiek: • 600 g filé

z čerstvej ryby (z tresky

alebo z makrely) • 1 strúčik

cesnaku nasekaný • 1/2

cibule nakrájanej najemno

• 210 g paradajkového

koncentrátu • 1 kávová

lyžička karí • 1 polievková

lyžica oleja • 1 citrón • soľ

• čierne korenie

Wok 025 04-11 22/04/11 11:58 Page 68

69

FR

NL

DE

IT

SV

EN

ES

PT

CS

SK

Mäsá

Kurča na karí

Čas prípravy: 12 minút

Rozpusťte maslo, potom na ňom osmažte dozlatista šalotku, cibuľu

a kurča z každej strany. Potom posypte karí, osoľte, okoreňte.

Premiešajte a nechajte chvíľu smažiť. Pridajte smotanu, zamiešajte

a pred podávaním pridajte podľa chuti trochu mango chutney.

Kačacie prsičká

Čas prípravy: 9 minút

Osmažte 100 g kačacích prsičiek nakrájaných na kúsky, spolu s

1/2 polievkovej lyžice sezamového oleja. Osoľte, okoreňte a

premiešajte. Pridajte 1 polievkovú lyžicu paradajkového pretlaku.

Nechajte variť niekoľko minút na miernom ohni a pridajte ananás.

Mleté mäso s prekvapením

Čas prípravy: 6 minút

Všetky ingrediencie (ktoré ste si vopred pripravili) zmiešajte a

utvorte malé guľky alebo malé guľaté steaky. Rozpusťte maslo a

pokrm osmažte podľa chuti.

Návrhy: Položte mäso na stôl, nechajte stravníkov, nech si sami

pokrm naberú a pridajú napríklad huby, papriky, strúhaný syr alebo

iné korenie, aby si každý mohol dotvoriť rôzne hamburgery podľa

svojej chuti.

Hovädzí Stroganov

Čas prípravy: 14 minút

Na panvičke rozpusťte maslo. Pridajte huby a cibuľu a nechajte

zosklovatieť. Ďalej osmažte kúsky mäsa a pritom miešajte, aby sa

mäso opieklo zo všetkých strán. Ďalej pridajte paradajkový

koncentrát a horčicu a vlejte biele víno. Všetko miešaním spojte,

potom osoľte, okoreňte a znovu zamiešajte. Pridajte smotanu a

štipku mletej papriky. Pred podávaním ešte premiešajte.

Na 1 panvičku: • 1/2

kuracieho rezňa nakrájaného

na kúsky • 1 cibuľa

nakrájaná najemno

• 1 šalotka nakrájaná

najemno • 1 orech masla

• mleté karí • čierne korenie

• 1 polievková lyžica

smotany • mango chutney

(pikantná orientálna

omáčka) – množstvo podľa

chuti každého

• 600 g kačacích prsičiek

nakrájaných na malé kúsky

• 3 polievkové lyžice

sezamového oleja • 200 g

paradajkového pretlaku

• 6 plátkov ananásu

• 500 g mletého hovädzieho

mäsa • petržlen nakrájaný

najemno • 2 strúčiky

cesnaku nakrájané najemno

• 1 cibuľa nakrájaná

najemno • 2 nadrobené

sucháre • 1 vajce • soľ

• čierne korenie • maslo

Na 1 panvičku: • 1 kávová

lyžička cibule nakrájanej

najemno • 5 plátkov húb

• 1 orech masla • 100 g

sviečkovej nakrájanej na

kúsky (maximálne s hrúbkou

2 cm) • 1 polievková lyžica

bieleho vína • 1 kávová

lyžička smotany • 1 kávová

lyžička paradajkového

koncentrátu • 1 kávová

lyžička horčice • soľ • čierne

korenie • mletá pálivá

paprika

Wok 025 04-11 22/04/11 11:58 Page 69

70

FR

NL

DE

IT

SV

EN

ES

PT

CS

SK

Suki-jaki (hovädzie mäso s mrkvou a hráškom)

Čas prípravy: 10 minút

Všetko dobre premiešajte s najemno nakrájanou hruškou, naložte

mäso do marinády a nechajte v nej počas 30 minút. Potom mäso

nechajte odkvapkať a opečte požadované množstvo. V polovici

tepelnej úpravy pridajte trochu marinády.

Vajcia

Vajcia s paradajkami

Čas prípravy: 12 minút

Rozpusťte maslo, potom osmažte cibuľu a kúsky paradajky. Rozbite

2 vajcia, osoľte, okoreňte. Opatrne zmiešajte a potom osmažte

viac či menej, podľa chuti.

Omeleta so šunkou a syrom

Čas prípravy: 8 minút

Rozpusťte maslo. Pridajte šunku a syr a potom nechajte niekoľko

sekúnd opekať. Pridajte 1 a 1/2 naberačky rozšľahaných vajec.

Osoľte, okoreňte a opatrne zamiešajte s pomocou stierky.

Osmažte všetko podľa chuti a môžete podávať.

Prílohy

Hríby po provensálsky

Čas prípravy: 12 minút

Huby očistite a olúpte. Rýchle ich osmažte vždy na 1 kávovej

lyžičke oleja, s 1 kávovou lyžičkou nasekanej šalotky a s

1/2 rozdrvenej paradajky. Osoľte a okoreňte.

Hneď ako sú hríby hotové, pridajte nasekané korenie a cesnak.

• 600 g sviečkovej

nakrájanej na kúsky. Na

marinádu: • 4 polievkové

lyžice sójovej omáčky

• 4 polievkové lyžice

hruškovej šťavy

• 2 polievkové lyžice cukru

• 3 polievkové lyžice

nasekanej šalotky

• 1 polievková lyžica

cesnaku, najemno

nasekaného • 1 polievková

lyžica soli • 1/4 kávovej

lyžičky čierneho korenia

• 4 polievkové lyžice

sezamových semienok

• 1 polievková lyžica

sezamového oleja

Na 1 panvičku: • 1 plátok

paradajky nakrájanej na

4 diely • 1 plátok cibule

nakrájanej najemno

• 2 vajcia • soľ • čierne

korenie • 1 orech masla

Na 1 panvičku: • 1/4 plátku

šunky nakrájaného na kocky

• 10 g syra • 1 a 1/2

naberačky rozšľahaných

vajec • soľ • čierne korenie

• 1 orech masla

Na 6 panvičiek: • 600 g

hríbov • 3 stredné paradajky

• 2 šalotky • 1 strúčik

cesnaku • 50 g petržlenovej

vňate • tymian • olej • soľ

• čierne korenie

Wok 025 04-11 22/04/11 11:58 Page 70

71

FR

NL

DE

IT

SV

EN

ES

PT

CS

SK

Zemiaky na slanine

Čas prípravy: 15 minút

Na panvičke nechajte rozpustiť maslo, potom pridajte cibuľu a

slaninu.

Asi 1 minútu miešajte, aby sa slanina osmažila zo všetkých strán,

potom pridajte predvarené zemiaky. Miešajte stierkou, aby sa

zemiaky opiekli zo všetkých strán. Nechajte opiecť podľa chuti a

môžete podávať.

Jambalaya po kreolsky

Čas prípravy: 8 minút

Na troške oleja osmažte 4 krevety nakrájané na kúsky a 4 tenké

plátky salámy chorizo spolu s 10 kockami šunky. Pridajte

1 polievkovú lyžicu nakrájanej cibule, 1 kávovú lyžičku uvarenej

papriky, 1 polievkovú lyžicu paradajok nakrájaných na kocky.

Pridajte 50 g uvarenej ryže, 2 polievkové lyžice bieleho vína,

1 kávovú lyžičku paradajkového koncentrátu. Osoľte, okoreňte a

dobre premiešajte.

Ryža troch farieb

Čas prípravy: 6 minút

Na troške oleja osmažte 1 polievkovú lyžicu slaniny, 1 polievkovú

lyžicu krájaných šampiňónov, 1 polievkovú lyžicu kreviet a

1 polievkovú lyžicu sójovej omáčky.

Pridajte 50 g ryže. Osoľte, okoreňte a premiešajte.

Dezerty

Antilské banány

Čas prípravy: 6 minút

V mise zmiešajte nakrájané banány, pomarančovú šťavu, rum a

30 g hnedého cukru a nechajte odležať.

Na panvičke rozpusťte orech masla spolu s 1 kávovou lyžičkou

cukru, 1 polievkovou lyžicou pripravenej marinády, potom nechajte

zahustiť. Keď sa marináda trošku zahustí, pridajte 1/2 banánu

nakrájaného na plátky a nechajte ich zhnednúť za pravidelného

obracania.

Variant: tento recept je možné tiež pripraviť s ananásom a

pomarančovou šťavou.

Na 1 panvičku: • 1 oriešok

masla • 2 kávové lyžičky

slaniny nakrájanej na kocky

• 1 kávová lyžička cibule

nakrájanej najemno

• 2 vrchovaté polievkové

lyžice zemiakov uvarených v

pare a nakrájaných na

kocky (prípadne môžete

použiť mrazené zemiakové

kocky a k času tepelnej

úpravy potom musíte

pripočítať 3 až 5 minút)

• 300 g uvarenej ryže

• 200 g olúpaných kreviet

• 200 g šunky nakrájanej na

kocky • 150 g pikantnej

salámy chorizo

• 2 paradajky nakrájané na

kocky • 1 cibuľa nakrájaná

najemno • 15 cl bieleho vína

• 1 uvarená zelená paprika

• 1 polievková lyžica

olivového oleja

• 1 polievková lyžica

paradajkového koncentrátu

• soľ a čierne korenie

• 300 g vopred uvarenej

ryže • 300 g olúpaných

kreviet • 150 g šampiňónov

• 150 g anglickej slaniny

• 6 polievkových lyžíc

sójovej omáčky • olej • soľ a

čierne korenie

• 3 banány nakrájané na

kolieska • šťava z

3 pomarančov • 80 g

hnedého cukru • troška

masla

Wok 025 04-11 22/04/11 11:58 Page 71

72

FR

NL

DE

IT

SV

EN

ES

PT

CS

SK

Ovocná panvica

Zmiešajte ovocie, šťavu z hrozna, maslo a malinový likér a všetko

nechajte odležať.

Na panvičke rozpusťte orech masla s 1 kávovou lyžičkou cukru a

1 polievkovou lyžicou marinády, potom všetko opatrne

premiešajte.

Hneď ako začne zmes karamelizovať, pridajte 1 až 2 polievkové

lyžice ovocia bez marinády. Dobre ovocie premiešajte, aby sa

obalilo sladkou zmesou, a potom rýchle podávajte.

Všetko nalejte do taniera. Potom ozdobte šľahačkou alebo

rozpustenou čokoládou.

Karamelizované jablko

Čas prípravy: 14 minút

Nakrájajte jablká na malé kocky, osmažte ich na panvičke a potom

pridajte cukor a vodu. Nechajte pomaly skaramelizovať.

Palacinky

Pečenie: asi 30 sekúnd z každej strany • Recepty pre 6 osôb (40 až 60 palaciniek):

Klasické cesto z mlieka

V mise zmiešajte múku s mliekom tak, aby ste získali riedke cesto.

Potom pridajte rozšľahané vajcia, 2 štipky soli a 2 polievkové lyžice

oleja alebo rozpusteného masla. Nechajte odležať asi 1 až

2 hodiny.

Cesto z pohánky

Ak pripravujete slané palacinky, môžete pšeničnú múku nahradiť múkou pohánkovou.

Cesto s pivom

Ak chcete, aby Vaše palacinky boli lahodnejšie a hebučké, nahraďte 1/4 l mlieka 1/4 l piva.

Cesto s vodou

Odporúčania:

Ak je vzniknuté cesto v okamihu prípravy palaciniek veľmi husté,

pridajte doň malý pohár vody a opäť všetko zamiešajte.

Cesto na palacinky, ktoré sú plnené slanou náplňou, môže byť pri

príprave slanšie.

Palacinky: Možné náplne

Predkrmy

• údený losos nakrájaný na tenké plátky (pokvapkaný citrónom) • kaviár z morského zajaca

(pokvapkaný citrónom), kraby, krevety alebo kúsky tuniaka s horčicou

Hlavné chody

• nakrájané kuracie prsičká s karí omáčkou (bešamelová omáčka vzniknutá zmiešaním

1 nakrájanej cibule a 1/2 kávovej lyžičky karí) • morské plody s bešamelovou omáčkou

alebo americkou omáčkou

Syry

• strúhaný ementál, parmezán, raclette (syr položte na palacinku po tom, čo ju otočíte, a

nechajte ho rozpustiť) • Rokfort, smotana, syr petit-suisse (rokfort alebo syr petit-suisse

položte na palacinku, až ju budete mať na tanieri)

• 300 g zmesi drobného

ovocia podľa vlastného

výberu (maliny, čierne

ríbezle, ostružiny,

čučoriedky, lesné jahody…)

• 20 cl šťavy z hrozna

• 50 g cukru krupice • 30 g

masla • šľahačka

• rozpustená čokoláda

• 1 a 1/2 jablka

(1/2 olúpaného jablka na

1 panvičku) • 1 kávová

lyžička cukru • 2 polievkové

lyžice vody

• 500 g preosiatej pšeničnej

múky • 1 liter mlieka

• 6 vajec • soľ • olej alebo

maslo

Ak chcete získať ľahšie

palacinky, nahraďte mlieko

vodou

Wok 025 04-11 22/04/11 11:58 Page 72

73

FR

NL

DE

IT

SV

EN

ES

PT

CS

SK

Dezerty

• rozpustená čokoláda s nasekanými mandľami, vlašskými alebo lieskovvmi orechmi • surový

trstinový cukor, cukor alebo marmeláda (čučoriedková, malinová…) • gaštanový krém

• kopčeková zmrzlina (vanilková, čokoládová) • med, nasekané vlašské a lieskové orechy

• banán na plátky s cukrom

Bliny (Ruské lievance)

Tepelná úprava: 2,5 min. z každej strany

Rozpusťte kvasnice v 3 polievkových lyžiciach vlažného mlieka (asi

30 °C) a nechajte 10 minút odpočinúť. Do misy nasypte pšeničnú

múku a urobte jamku. Pomaly do nej prilievajte mlieko a zmiešajte

ho s múkou, pridajte kvasnice, vaječné žĺtky a soľ. Nechajte

odpočinúť 1 hodinu. Tesne pred pečením lievancov ušľahajte sneh

z bielkov a zapracujte ho do cesta.

Lievance podávajte buď s kaviárom z morského zajaca, alebo so

surovou šunkou, alebo ako dezert so sladkou náplňou (s

marmeládou, kandizovaným ovocím…). V tomto prípade pridajte

do cesta pred pečením 1 polievkovú lyžicu cukru.

Pancakes (Americké lievance)

Tepelná úprava: 2,5 minúty z každej strany

Počítajte s 1 hodinou na prípravu.

Kvasnice rozpusťte v 3 polievkových lyžiciach vlažného mlieka. Do

misy nasypte múku, pridajte práškový cukor, soľ a rozpustené

maslo. Urobte jamku a do nej nalejte vajcia a kvasnice, ktoré ste

predtým rozpustili v mlieku.

Cesto vypracujte za pomoci kovovej metly a pridávajte postupne

mlieko. Toto cesto nechajte odpočinúť minimálne 1 hodinu vo

vlažnom prostredí, prikryté utierkou. Podávajte s javorovým

sirupom alebo s marmeládou

Recept na približne

20 lievancov: • 300 g múky

• 2 vajcia • 10 g pivných

kvasníc • 1/2 litra mlieka

• 1 orech rozpusteného

masla • 1/2 kávovej lyžičky

soli

Recept na približne

20 pancakes: • 300 g múky

• 20 g pekárskych kvasníc

• 3 vajcia • 3 dl mlieka

• 30 g práškového cukru

• 2 polievkové lyžice

rozpusteného masla

• 1 štipka soli • 30 g masla

na smaženie

Wok 025 04-11 22/04/11 11:58 Page 73

Stránka sa načítava ...

Tefal PY580018 Používateľská príručka

Táto príručka je tiež vhodná pre

Tefal PY580018 Používateľská príručka

V iných jazykoch

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty