Zelmer MM1000 Používateľská príručka

MM1000-002_v01

www.zelmer.pl

www.zelmer.com

www.zelmer.pl

www.zelmer.com

Linia Produktów

Krajalnica

Slicer

Czajnik

Electric kettle

Robot kuchenny

Food processor

Sokowirówka

Juice extractor

Mikser

Mixer

Blender ręczny

Hand blender

A

15 16 17

7

8

1

2

10

9

3456

1211

14

13

15 6

7

8

1 2

3 4

B

INSTRUKCJA UŻYTKOWANIA

MASZYNKA DO MIELENIA

Typ MM1000

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

МЯСОРУБКА

Tип MM1000

KASUTUSJUHEND

HAKKLIHAMASIN

Tüüp MM1000

NÁVOD K POUŽITÍ

MLECÍ STROJEK

Typ MM1000

ИНСТРУКЦИЯ ЗА УПОТРЕБА

МАШИНКА ЗА МЕЛЕНЕ

Тип MM1000

UPUSTVO ZA UPORABU

STROJ ZA MLJEVENJE

Tip MM1000

NÁVOD NA OBSLUHU

MLYNČEK NA MÄSO

Typ MM1000

ІНСТРУКЦІЯ З КОРИСТУВАННЯ

М’ЯСОРУБКА

Тип MM1000

INSTRUKCIJA RUKOVANJA

MASZINA ZA MLEVENJE

Tip MM1000

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

DARÁLÓ

MM1000 Típus

VARTOJIMO INSTRUKCIJA

MALIMO MAŠINĖLĖ

Tipas MM1000

USER MANUAL

MEAT MINCER

Type MM1000

INSTRUCŢIUNI DE UTILIZARE

DISPOZITV PENTRU TOCAT

Tip MM1000

LIETOŠANAS INSTRUKCIJA

GAĻAS MAŠĪNA

Tips MM1000

7–12

13–17

18–23

24–29

30–35

65–69

70–74

75–79

80–85

PL

SK

CZ

HU

BG

RU

RO

LT

LV

UA

ET

HR

SR

EN

36–41

42–47

48–53

54–58

59–64

Maszynka

do mielenia

Meat mincer

MM1000

Maszynka

do mielenia

Meat mincer

MM1000

PL

Wygodne mocowanie wyposażenia „click-ready”.

CZ

Praktické upevňování příslušenství „click-ready”.

SK

Výhodné upevnenie príslušenstva „click-ready”.

HU

A tarozékok kényelmes „click-ready” felerősítése.

RO

Accesories uşor de ﬁ xat.

RU

„Click-ready” удобное крепление аксессуаров.

BG

Удобен монтаж на оборудването „click-ready”.

UA

Зручне збирання обладнання «натисни-готово».

EN

„Click-ready” easy accesories ﬁ xing.

PL

Schowek na sitko.

CZ

Úschovný prostor na síto.

SK

Úložný priestor na sitko.

HU

A lyuktárcsa tartórekesze.

RO

Compartiment pentru sitǎ.

RU

Отсек для решетки.

BG

Място за съхраняване на ситото.

UA

Сховище для сита.

EN

Screen storage compartment.

PL

Nasadka do napełniania kiełbas i formowania krokietów.

CZ

Násada na plnění a tvarování domácích uzenin.

SK

Nádsdka na plnenie klobás a formovanie krokiet.

HU

Kolbásztöltő és krokettformázó feltét.

RO

Pâlnie pentru cârnati si crochete.

RU

Насадка для наполнения колбас и формирования котлет.

BG

Накрайник за напълване и формиране наденица и крокети.

UA

Насадка для наповнення ковбас і формування крокетів.

EN

Horn for sausages and croquettes.

instrukcja

użytkowania

user

manual

Notes

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4 5 6

1 2 3

C

1 2 3

4 5 6

E

4 5 6

1 2 3

K

1 2 3

D

1 2 3

F

8

56

1 2

1

764 5

3

9

2 11103

3

4

7

9

G I

H J

8

1 2 3

4 5 6

7 8 9

10 11 12

1 2 3

4 5 6

12

Stránka sa načítava ...

8 MM1000-002_v01

Dokładnie montuj zespół mielący, gdyż źle skręcony

●

zespół mielący powoduje niewłaściwą jakość miele-

nia, jak również może być przyczyną stępienia nożyka

i sitka. Stępiony nożyk i sitko wymień na nowe.

Podczas pracy maszynki nie zasłaniaj otworów wenty-

●

lacyjnych w obudowie. Maszynki nie stawiaj na mięk-

kim podłożu.

Nie zanurzaj napędu maszynki w wodzie, ani nie myj

●

go pod bieżącą wodą.

Nie myj wyposażenia zamontowanego na napędzie.

●

Do mycia obudowy nie używaj agresywnych detergen-

●

tów w postaci emulsji, mleczka, past itp. Mogą one

między innymi usunąć naniesione informacyjne sym-

bole graczne, takie jak: podziałki, oznaczenia, znaki

ostrzegawcze, itp.

Wskazówka

Informacje o produkcie i wskazówki dotyczące

użytkowania

Po zakończeniu pracy wyjmij wtyczkę przewodu przy-

●

łączeniowego z gniazdka sieci. Schowaj przewód lekko

wysuwając go w otwór z którego jest wprowadzony,

a wtyczkę przewodu włóż do schowka.

Gdy maszynka nie daje się uruchomić – oddaj ją do

●

serwisu.

Mięso przeznaczone do mielenia oddziel od kości,

●

ścięgien, chrząstek i żył.

Przed mieleniem większe produkty potnij na kawałki.

●

Nie miel suchego maku. Przed mieleniem mak musi być

●

wcześniej sparzony i namoczony – do kilkunastu godzin.

Do mycia metalowych części używaj miękkiej szczo-

●

teczki.

Nie myj metalowych części w zmywarkach. Agresywne

●

środki czyszczące stosowane w tych urządzeniach

powodują ciemnienie w/w części. Myj je ręcznie, z uży-

ciem tradycyjnych płynów do naczyń.

TYPY MASZYNEK ZELMER

Poniżej prezentowany jest asortyment wyposażenia maszynek do mielenia, których dotyczy niniejsza instrukcja.

Typ

Wyposażenie

Zespół mielący Nr 8 Szatkownica Wyciskarka Młynek żarnowy

MM1000.80

● ● ● ●

MM1000.82

● ○ ● ○

MM1000.83

● ● ● ○

MM1000.84

● ● ○ ○

MM1000.88

● ○ ○ ○

● – podstawowe wyposażenie, ○ – dodatkowe wyposażenie do nabycia w sklepach

Dane techniczne

Parametry techniczne podane są na tabliczce znamionowej

wyrobu.

Dopuszczalny czas nieprzerwanej pracy 10 minut

Czas przerwy przed ponownym użyciem 30 minut

Hałas urządzenia (L

WA

): 77 dB/A

Urządzenie zbudowane jest w II klasie izolacji, nie wymaga

uziemienia.

Maszynki ZELMER spełniają wymagania obowiązujących

norm.

Urządzenie jest zgodne z wymaganiami dyrektyw:

Urządzenie elektryczne niskonapięciowe (LVD) –

– 2006/95/EC.

Kompatybilność elektromagnetyczna (EMC) –

– 2004/108/EC.

Wyrób oznaczono znakiem CE na tabliczce znamionowej.

Deklaracja zgodności CE znajduje się na stronach

www.zelmer.pl.

Opis urządzenia (Rys. A)

Maszynka do mielenia produktów spożywczych składa się z:

1

Napędu maszynki – każdy napęd maszynki przystoso-

wany jest do montażu każdego zespołu mielącego i szat-

kownicy produkcji ZELMER. W tylnej wnęce schowka

napędu MM1000 znajdują się otwory wentylacyjne.

Zespołu mielącego, w którego skład wchodzi:

2

Komora mielenia

3

Ślimak z zamontowanym sprzęgłem

4

Nożyk

5

Sitko z otworami 4 mm

6

Nakrętka

7

Miska

8

Popychacz

9

MM1000-002_v01

Wyposażenia, w którego skład wchodzi:

9

Sitko z otworami 8 mm

10

Sitko z otworami 2,7 mm

11

Nasadka masarska

12

Wkładka dystansowa

13

Wyłącznik

14

Przycisk blokady

Mechaniczne zabezpieczenie silnika (Rys. A)

15

Ślimak

16

Sprzęgło

17

Wkręt M5x20

Maszynka posiada mechaniczne zabezpieczenie, które

chroni silnik przed zniszczeniem – zęby sprzęgła napędo-

wego ślimaka wyłamują się, gdy maszynka jest przeciążona

(np. gdy do środka dostały się kości).

Zniszczone sprzęgło wymień na nowe:

w ślimaku

●

(3) ze zniszczonym sprzęgłem odkręć wkręt (17),

usuń uszkodzone sprzęgło

●

(16),

załóż nowe sprzęgło

●

(16) i dokręć je wkrętem (17).

Praca z zespołem mielącym (Rys. C)

Do komory mielenia (2) włóż kolejno:

1

Ślimak (3) sprzęgłem (16) do środka.

2

Na trzpień ślimaka (3) nożyk (4) skierowany ostrzami do

sitka.

3

Sitko (np. 5) tak, aby występ komory wszedł w rowek na

obwodzie sitka.

4

Dokręć wszystkie elementy zespołu mielącego – mocno

do oporu.

5

Załóż zmontowany zespół mielący, na napęd (1) i obróć

do pozycji, przy której usłyszysz „click” blokady.

6

Nałóż miskę (7) na komorę mielenia (2).

Przygotowanie maszynki do pracy

i jej uruchomienie (Rys. D)

1

Napęd (1) postaw w pobliżu gniazdka sieci na twardym

podłożu tak, aby nie zasłaniać otworów wentylacyjnych

w obudowie.

Przed pierwszym użyciem maszynki umyj elementy

●

wyposażenia.

Zmontuj odpowiednie wyposażenie i dołącz do napędu.

●

2

Delikatnie rozwiń przewód przyłączeniowy, a następnie

włóż go do gniazda sieciowego.

3

Przyciskiem wyłącznika (13) uruchom maszynkę.

Praca z nasadką masarską (Rys. E)

Do komory mielenia (2) włóż kolejno:

1

Ślimak (3) sprzęgłem (16) do środka,

2

Na trzpień ślimaka (3) wkładkę dystansową (12),

3

Nasadkę masarską (11).

4

Dokręć wszystkie elementy nakrętką (6) – mocno do oporu.

5

Załóż zmontowany zespół mielący, na napęd (1) i obróć

do pozycji, przy której usłyszysz „click” blokady.

6

Nałóż miskę (7) na komorę mielenia (2).

Przed nałożeniem kiełbaśnicy (osłonki z jelita) namocz ją

w ciepłej wodzie przez ok. 10 min.

Na nasadkę masarską

●

(11) nałóż mokrą kiełbaśnicę,

zwróć uwagę, aby nie zatkać otworów odpowietrzają-

cych w nasadce.

 

     

  



Szatkownica (Rys. B)

1

Tarka do drobnych wiórek

2

Tarka do grubych wiórek

3

Tarka do plastrów

4

Tarka do przecierania

5

Zatrzask

6

Komora

7

Miska zasypowa

8

Popychacz

Szatkownica ma dwie tarki do rozdrabniania na drobne

i grube wiórki (sera żółtego, marchwi, selerów, gotowanych

buraków, itp.). Trzecia tarka służy do krojenia warzyw na pla-

stry (ziemniaków, ogórków, cebuli, itp.). Czwarta tarka służy

do przecierania (ziemniaków, buraków, owoców itp.

PRACA Z SZATKOWNICĄ (Rys. F)

1

Odchyl zatrzask (5) i włóż jedną z tarek sprzęgłem do

środka komory.

2

Zatrzaśnij zatrzask (5).

3

Połącz komorę szatkownicy (6) tak, jak komorę mielenia

maszynki.

Produkty duże pokrój wcześniej na kawałki, które bez

●

trudu włożysz do komory.

Nie rozdrabniaj miękkich owoców zawierających twarde

●

pestki.

Po zakończeniu pracy wyłącz maszynkę i wyjmij prze-

●

wód przyłączeniowy z gniazdka sieci.

Usuń drewnianą łyżką resztki produktów pozostałe

●

wewnątrz tarki lub w komorze.



10 MM1000-002_v01

Wyciskarka do owoców (Rys. G)

Wyciskarka jest wyposażeniem w niektórych typach maszy-

nek do mielenia. Pozwala wyciskać sok z owoców takich, jak:

maliny, porzeczki, truskawki, agrest oraz dodatkowo z wino-

gron i pomidorów. Owoce jagodowe takie, jak porzeczki

można wyciskać wraz z szypułkami. W wyciskarce nie można

stosować owoców z dużymi pestkami np. śliwy, wiśnie, itp.

bez ich wcześniejszego wydrylowania (usunięcia).

Elementy wyciskarki:

1

Komora wyciskarki

2

Ślimak

3

Korpus

4

Nakrętka

5

Rynienka odprowadzająca sok

6

Śruba regulacyjna

7

Miska (z zespołu mielącego)

8

Popychacz (z zespołu mielącego)

9

Sitko – 2 szt.

Nr 1 – otwory mniejsze

Nr 2 – otwory większe

10

Pierścień uszczelniający duży na korpus (3)

11

Pierścień uszczelniający mały na ślimak (2)

12

Haczyk

     



PRZYGOTOWANIE DO PRACY I OBSŁUGA WYCI-

SKARKI (Rys. H)

1

Upewnij się, że na korpusie (3) i ślimaku (2) są założone

pierścienie uszczelniające (10) i (11). W razie ich braku koniecz-

nie włóż je we głębienia tych elementów (korpusu i ślimaka).

2

Do korpusu (3) włóż i dociśnij sitko (9) do oporu.

3

Do komory wyciskarki (1) włóż ślimak (2).

       

     

      



4

Nałóż korpus z sitem na ślimak zwracając uwagę, aby

sitko było zwrócone ku dołowi, a rowek pozycjonujący trał

na występ komory wyciskarki.

5

Tak ustawiony korpus przykręć nakrętką (4) do komory

wyciskarki (1).

6

Wkręć śrubę regulacyjną (6) w korpus (3).

7

Nasuń na niego rynienkę odprowadzająca sok (5) do

momentu zatrzaśnięcia na korpusie (3) – „click”.

8

Zmontowaną wyciskarkę zamocuj na napęd, postępując

identycznie jak w opisie komory mielącej.

9

Na gardziel zasypową nałóż miskę (7) i popychacz (8) –

od zespołu mielącego.

10

Pod otwór wylotowy rynienki (5) i śruby regulacyjnej (6)

ustaw odpowiednie naczynia na sok oraz wytłoczyny.

11

Włącz przewód przyłączeniowy maszynki do gniazdka

sieci.

12

Uruchom maszynkę przyciskiem wyłącznika (13), następ-

nie dozuj odpowiednio owoce popychając popychaczem.

 





     



    



W trakcie wyciskania obserwuj suchość wytłoczyn. Gdy

●

robią się nadmiernie suche, wykręć śrubę (6), aby unik-

nąć zatkania wyciskarki wytłoczynami.

     











   



  





W razie zablokowania wylotu komory wytłoczynami

●

wyłącz maszynkę. Zwróć szczególną uwagę na proces

wyciskania soku np. czy nie nastąpiło zatkanie otwo-

rów sita. Odłącz wyciskarkę od napędu (identycznie jak

w przypadku komory mielącej), rozmontuj wyciskarkę,

oczyść (wymyj) elementy wyciskarki. Do mycia, szcze-

gólnie sita, używaj dołączonej szczoteczki.

Młynek żarnowy (Rys. I)

1

Nakrętka

2

Nastawiak żaren

3

Korpus z pokrętłem

4

Żarno wewnętrzne

5

Żarno zewnętrzne

6

Ślimak

7

Komora młynka

8

Miska

9

Rowek korpusu musi trać na występ komory młynka

OPIS URZĄDZENIA

Przystawka ta może być stosowana do mielenia zbóż, nasion

oleistych oraz suchych produktów spożywczych.

Młynek żarnowy pozwala na mielenie takich produktów jak:

pszenica, żyto, owies, ryż, kawa ziarnista, cukier, kasza gry-

11MM1000-002_v01

czana, pieprz czarny ziarnisty, ziele angielskie, gorczyca,

orzechy włoskie, orzechy laskowe, suszone grzyby, migdały,

soja, siemię lniane, łuskane ziarna słonecznika itp.

      





 

     



MONTAŻ MŁYNKA NA MASZYNCE (Rys. J)

1

Gdy komora młynka (7) jest obrócona o kąt ok. 45°

w prawo, załóż zmontowany młynek na napęd poprzez włoże-

nie występów komory młynka (7) w wycięcia napędu, a następ-

nie obróć go w lewo do pozycji, przy której usłyszysz „klik” blo-

kady. Oznacza to, że młynek został właściwie zamontowany.

UŻYTKOWANIE I REGULACJA MŁYNKA (Rys. J)

Przed pierwszym użyciem umyj (patrz „CZYSZCZENIE”)

i wysusz rozłożony na części młynek, a następnie zmiel ok.

50 g produktu (np. zboża) przy ustawieniu urządzenia na

mielenie ze średnim rozdrobnieniem. Zmielony produkt nie

nadaje się do dalszego wykorzystania, jest bowiem zanie-

czyszczony i należy go wyrzucić.

 



     





 

 



2

Wsyp ziarna do miski (8).

3

Ustaw pokrętło korpusu (3) na grubsze mielenie.

4

Włącz silnik maszynki.

5

Zmielony produkt zacznie wysypywać się przez otwór.

6

W zależności od żądanego stopnia zmielenia lub użytych

ziaren, za pomocą pokrętła korpusu (3), wyreguluj nastawiak

żaren (2) tak, aby uzyskać produkt o odpowiedniej granulacji.

Przekręcając go w kierunku zgodnym do ruchu wskazówek

zegara uzyskasz produkt drobniej zmielony, a przy kręceniu

w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara – pro-

dukt grubiej zmielony.

Najdrobniejszy (minimalny) stopień zmielenia uzyskuje się

przy ustawieniu pokrętłem na linii 1, a największy (maksy-

malny) przy ustawieniu pokrętła na linii STOP. Patrz graka

na korpusie (3) i nastawiaku żaren (2).

Zbyt mocne skręcenie lub wykręcenie pokrętła poza linię

STOP podczas pracy może spowodować uszkodzenie

urządzenia.

       





      





 





 





CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

Młynek nie wymaga czyszczenia po każdym użyciu (jeśli

mielony jest jeden rodzaj produktu), ponieważ ślimak (6)

zapobiega zaleganiu pozostałości ziaren w młynku. Żarna

stalowe (4, 5) osusz ściereczką po umyciu, aby nie doszło

do ich korozji. W przypadku długotrwałego przechowywania

żaren, zakonserwuj je poprzez natłuszczenie (możesz w tym

celu użyć np. oleju jadalnego). Żaren nie należy zanurzać we

wrzącej wodzie. Części z tworzywa sztucznego (niezawiera-

jące graki) możesz myć w zmywarce (max. 60°C).

Po zakończeniu pracy (Rys. K)

Wyłącz maszynkę i wyjmij przewód przyłączeniowy

●

z gniazdka sieci.

1

Wyjmij popychacz i zdejmij miskę z komory mielenia.

2

Przesuń przycisk blokady, zespół mielący obróć w prawo

i zdejmij go.

3

Rozłóż elementy zespołu mielącego, komory z nasadką

masarską.

Schowaj przewód, jak również umyte i wysuszone części do

schowka.

4

Umieszczanie sitka we wnęce

5

Chowanie przewodu przyłączeniowego

6

Przechowywanie miski.

Czyszczenie i konserwacja

Napęd przetrzyj wilgotną szmatka zwilżoną płynem do

●

mycia naczyń.

Części z tworzywa myj w ciepłej wodzie z dodatkiem

●

płynu do mycia naczyń.

Części metalowe myj w gorącej wodzie z dodatkiem

●

płynu do mycia naczyń.

Dokładnie wysusz umyte części.

●

Sitka i nożyk lekko posmaruj olejem jadalnym w celu

●

ochrony przed rdzewieniem.

Suche części komory mielenia lub szatkownicy zmontuj

●

w całość.

Stránka sa načítava ...

 MM1000-002_v01

Důkladně sestavte mlecí sadu, protože špatně sešrou-

●

bovaný přístroj zhoršuje kvalitu mletí a může způsobit

otupení ostří nožíku a sítka. Otupený nožík a sítko je

nutné vyměnit za nové.

V průběhu práce mlýnku nezakrývejte jeho ventilační

●

otvory. Víceúčelový mlecí strojek nestavte na měkkém

povrchu.

Neponořujte pohon strojku do vody, ani ho nemyjte

●

pod tekoucí vodou.

Nemyjte příslušenství připevněné na pohonu.

●

K mytí vnější strany přístroje nepoužívejte agresivní

●

čistící prostředky v podobě emulzí, mléka, past atd.

Mohou mimo jiné odstranit z povrchu informace a gra-

cké symboly, jako jsou: stupnice, označení, výstražné

znaky atd.

Pokyny

Informace o výrobku a pokyny k použití

Po ukončení práce s přístrojem kabel uložte mír-

●

ným zatlačením do otvoru, ze kterého byl vyveden

a zástrčku kabelu vložte do úložného prostoru.

Jestliže nelze přístroj uvést do provozu, obraťte se na

●

autorizovaný servis.

Z masa určeného ke mletí odstraňte kosti, šlachy,

●

chrupavky a žíly.

Než zahájíte mletí větších produktů, nejprve je nakrá-

●

jejte na menší kousky.

Nemelte suchý mák. Před mletím musí být mák spa-

●

řený a několik hodin namočený.

K mytí kovových elementů používejte měkký kartáček.

●

Nemyjte kovové části v myčkách. Z důvodu agresiv-

●

ních mycích prostředků používaných v těchto zaříze-

ních mohou výše uvedené části ztmavnout. Myjte je

ručně s použitím tradičních prostředků na mytí nádobí.

TYPY VÍCEÚČELOVÝCH MLÝNKŮ ZELMER

V této tabulce je prezentován sortiment příslušenství k mlýnkům, kterých se týká tento návod.

Typ

Vybavení

Mlecí sada č. 8 Strouhač Lis Kamenný mlýnek

MM1000.80

● ● ● ●

MM1000.82

● ○ ● ○

MM1000.83

● ● ● ○

MM1000.84

● ● ○ ○

MM1000.88

● ○ ○ ○

● – základní vybavení, ○ – doplňkové příslušenství, které lze zakoupit v prodejnách se spotřebiči

D Technické údaje

Technické údaje jsou uvedeny na typovém štítku spotřebiče.

Maximální doba nepřetržitého provozu je 10 minut

Přestávka před dalším použitím (minimálně) 30 minut

Hlučnost přístroje (L

WA

): 77 dB/A

Přístroj je konstruován v II. Třídě izolace, nevyžaduje uzem-

nění.

Strojek ZELMER splňuje české a evropské normy.

Strojek vyhovuje požadavků nařízení:

Nízkonapěťový elektrický přístroj (LVD) – 2006/95/EC. –

Elektromagnetická kompatibilita (EMC) – 2004/108/EC. –

Výrobek je označen značkou CE na typovém štítku.

Popis přístroje (Obr. A)

Mlýnek se skládá z:

1

Pohonné jednotky – každá pohonná jednotka je přizpů-

sobená tak, aby k ní bylo možné připojit kteroukoliv mlecí

sadu a strouhač, vyrobené rmou ZELMER. V zadním

výklenku schránky s pohonem MM1000 se nacházejí

ventilační otvory.

Mlecí sady zahrnují:

2

Mlecí komora

3

Spirála s hřídelí

4

Nůž

5

Sítko s otvory 4 mm

6

Matice

7

Misky

8

Pěchovadlo

Příslušenství:

9

Sítko s otvory 8 mm

10

Sítko s otvory 2,7 mm

11

Uzenářský nástavec

12

Distanční vložka

13

Vypínač

14

Tlačítko blokády

Stránka sa načítava ...

17MM1000-002_v01

    



       





      

     



2

Nasyp zrna do misky (8).

3

Nastavte knoík těla (3) na hrubší mletí.

4

Spusťe motor mlýnku.

5

Namletý produkt se začne vysypávat otvorem.

6

V závislosti na požadovaném stupni mletí nebo použi-

tých zrn, nastavte pomocí nastavovacího knoíku (3) regulá-

tor mlecích kamenů (2) tak, abyste dosáhli požadované jem-

nosti mletí. Otáčením knoíku ve směru pohybu hodinových

ručiček zvyšujete jemnost mletí, otáčením ve směru proti

pohybu hodinových ručiček docílíte hrubšího mletí.

Nejjemnější (minimální) stupeň mletí dosáhnete při nasta-

vení knoíku na čárku 1, nejhrubší (maximální) při nasta-

vení knoíku na čárku STOP. Viz graka na tělese (3) a regu-

látoru kamenů (2).

Příliš silné zvýšení jemnosti nebo přetočení knoíku

za čárku STOP během provozu mlýnku může zařízení

poškodit.

   

      



      

     



        



      





ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

Mlýnek nevyžaduje čištění po každém použití (pokud melete

jeden druh potraviny), protože spirála (6) brání zůstávání

zbytků zrn v mlýnku. Ocelové mlecí kameny (4, 5) po umytí

osušte utěrkou, aby nedošlo ke korozi. V případě dlouhodo-

bého skladování konzervujte mlecí kameny tukem (můžete

k tomuto účelu použít např. stolní olej). Mlecí kameny

nenamáčejte do vařící vody.Díly z umělých hmot (na kte-

rých nejsou obrázky) můžete mýt v myčce na nádobí

(max. 60°C).

Po ukončení práce (Obr. K)

Vypněte strojek a vyjměte napájecí kabel ze zásuvky.

●

1

Vyjměte pěchovadlo a sejměte misku z mlecí komory

2

Přesuňte tlačítko pojistky, mlecí soupravu otočte doleva

a sejměte ji.

3

Rozložte elementy mlecí soupravy, komory s uzenář-

ským nástavcem.

Uložte napájecí kabel a umyté a osušené díly do úložného

prostoru.

4

Uložení sítka do schránky

5

Uložení napájecího kabelu

6

Skladování mísy.

Čištění a údržba

Pohonnou jednotku otřete vlhkým hadříkem s čisticím

●

prostředkem na nádobí.

Umělohmotné části umyjte v teplé vodě s použitím s pou-

●

žitím prostředku na nádobí.

Kovové části umyjte v horké vodě s použitím prostředku

●

na nádobí.

Důkladně usuště umyté díly.

●

Sítka a nožík mírně namažte stolním olejem, zamezíte

●

tak korozi.

Osušené části mlecí momory nebo struhadla smontujte

●

dohromady.

Ekologicky vhodná likvidace

Obalový materiál jednoduše neodhoďte. Obaly

a balicí prostředky elektrospotřebičů Zelmer

jsou recyklovatelné, a rozhodně by měly být

vráceny k novému zhodnocení. Obal z kar-

tonu lze odevzdat do sběrných surovin. Obal

z polyetylénu (PE, PEHD, PE-LD) odevzdejte

do sběren PE k opětnému zužitkování.

Po ukončení životnosti spotřebič zlikvidujte prostřednictvím

k tomu určených recyklačních středisek. Pokud má být spotře-

bič denitivně vyřazen z provozu, doporučuje se po odpojení

napájecího přívodu od elektrické sítě jeho odříznutí, přístroj

tak bude nepoužitelný. Informujte se laskavě u Vaší obecní

správy o recyklačním středisku, ke kterému příslušíte.

Toto elektrozařízení nepatří do komunálního odpadu. Spo-

třebitel přispívá na ekologickou likvidaci výrobku. ZELMER

CENTRAL EUROPE s.r.o. je zapojena do kolektivního sys-

tému ekologické likvidace elektrozařízení u rmy Elektrowin

a.s. Více na www.elektrowin.cz.

Veškeré opravy svěřte odborníkům v servisních středis-

cích. Záruční i pozáruční opravy osobně doručené nebo

zaslané poštou provádí servisní střediska ZELMER – viz.

SEZNAM ZÁRUČNÍCH OPRAVEN.

Výrobce nebere odpovědnost za nevhodné použití přístroje, za pou-

žití přístroje v rozporu z jeho určením nebo v rozporu z návodem

k obsluze. Výrobce si vyhrazuje právo na provádění inovačních změn

přístroje kdykoliv, bez předchozího upozornění, za účelem přizpůso-

bení přístroje požadavkům zákona, normám, nařízením nebo z kon-

strukčních, obchodních, estetických a jiných důvodu.

18 MM1000-002_v01

Vážení zákazníci!

Blahoželáme Vám k výberu nášho spotrebiča a vítame Vás

medzi používateľmi výrobkov Zelmer.

Ak chcete získať čo najlepšie výsledky, odporúčame Vám

používať výlučne originálne nástavce a príslušenstvo od

spoločnosti Zelmer. Jednotlivé súčasti príslušenstva boli

navrhnuté špeciálne pre tento výrobok.

Prosíme, pozorne si prečítajte tento návod na obsluhu.

Mimoriadnu pozornosť venujte bezpečnostným pokynom.

Návod na obsluhu si uchovajte pre prípadne neskoršie pou-

žitie počas prevádzky spotrebiča.

Funkcie spotrebiča

Krájanie, mletie, lisovanie, pastovanie – Zelmer – jedna

voľba pre toľko možností.

Čo keby jedno jediné zariadenie dokázalo mlieť mäso, krá-

jať, sekať zeleninu, drviť orechy, lisovať ovocie na vynika-

júce pochúťky pre deti a iné podomácky vyrobené produkty,

a dokonca mlieť obilie, semená, orechy alebo kávu? Vďaka

spotrebičom od spoločnosti Zelmer máte možnosť si toto

všetko vyskúšať. Zelmer, bezpochyby jeden z najväčších

lídrov vo výrobe domácich spotrebičov, Vám predstavuje

celý škálu produktov z radu MM1000. Ide o zariadenia, ktoré

si poradia s každou, dokonca aj najťažšou úlohou. Vďaka

inovatívnemu systému chladenia motora, spotrebiče Zelmer,

bez akejkoľvek náznaku jeho preťaženia, dosahujú „výni-

močne vysoký výkon“, pri ktorom hodnoty Peak Power dosa-

hujú až 1500 W. Vďaka dômyselne navrhnutému dizajnu

spotrebiča, po odňatí mlecej komory, ktorá tvorí súčasť

štandardného vybavenia, môžete, pridaním príslušného

nástavca, premeniť spotrebič na krájač, lisovač ovocia alebo

mlynček na obilie (v závislosti od ponúkaného typu spotre-

biča sú jednotlivé nástavce dostupné takisto ako súčasť

vybavenia). S jediným spotrebičom v domácnosti dokážete

pripraviť vynikajúce pokrmy a tým spraviť dojem na svojich

blízkych a hostí. Spotrebič Zelmer je ideálnym pomocníkom

v domácnosti najmä v období zberu ovocia: pomocou liso-

vača si vo vašej domácnosti môžete vyrobiť rôzne mušty,

pretlaky alebo ovocné pyré. Krájač vám pomôže pri krájaní

zeleniny do polievok, ktorá pri jej uskladnení v mrazničke,

vás prijemne poteší svojou pestrosťou chutí počas stude-

ných zimných dní. Kuchynský spotrebič na mletie potravín je

určený na použitie v domácnosti.

Zelmer – Váš neoceniteľný pomocník v kuchyni.

Nebezpečenstvo! / Upozornenia!

Ak ich nebudete dodržiavať, môže dôjsť k pora-

neniu osôb

Spotrebič nezapínajte, ak je napájací kábel poškodený

●

alebo je viditeľne poškodená jeho izolácia.

V prípade, že napájací kábel bude poškodený, je

●

potrebné, aby bol vymenený priamo u výrobcu spot-

rebiča alebo v špecializovanom stredisku opráv, resp.

inou kvalikovanou osobou, čím sa vyhnete riziku

vzniku nebezpečenstva.

Opravu zariadenia môžu vykonať výlučne kvalikované

●

osoby. Nesprávny postup pri oprave zariadenia môže

znamenať vážne riziko pre jeho používateľa. V prípade

výskytu poruchy kontaktuje špecializované servisné

stredisko spoločnosti ZELMER.

Pri práci so spotrebičom v prítomnosti detí, zachovajte

●

mimoriadnu ostražitosť.

Pred výmenou nástavca alebo pred stykom s pohyb-

●

livý časťami zariadenia, spotrebič vypnite a odpojte od

zdroja napätia.

Pred čistením spotrebiča nikdy nezabudnite odpojiť

●

kábel zo zásuvky zdroja napätia.

Spotrebič nie je určený na používanie osobami (vrá-

●

tane detí) so zníženými fyzickými, zmyslovými alebo

mentálnymi schopnost’ami, alebo s nedostatkom skú-

seností a vedomostí, pokial’ im osoba zodpovedná za

ich bezpečnost’ neposkytne dohl’ad alebo ich nepou-

čila o použivani spotrebiča.

Dávajte si pozor, aby sa deti nehrali so zariadením.

●

Zariadenie používajte iba s nasadenou plniacou mis-

●

kou.

Pozor!

Pri nedodržiavaní týchto zásad hrozí nebezpe-

čenstvo poškodenia majetku

Nevyťahujte zástrčku zo zásuvky potianutím za kábel.

●

Spotrebič zapojte iba do zásuviek siete so striedavým

●

prúdom 230 V.

Nevystavujte spotrebič a jeho prídavné zariadenia tep-

●

lotám vyšším ako 60°C. Vyššie teploty môžu spotrebič

poškodiť.

Potraviny tlačte výlučne tlačným valčekom. Používa-

●

nie iných predmetov môže poškodiť zariadenie a jeho

pohonnú jednotku.

SK

Bezpečnostné pokyny a pokyny pre správne

používanie prístroja

      







19MM1000-002_v01

Nepreťažujte zariadenie nadmerným množstvom potra-

●

vín alebo príliš silným tlačením (tlačným vlačekom).

Dbajte na správnu montáž mlynčeka na mäso. Výsled-

●

kom nesprávneho postupu pri montáži je zlá kvalita

mletia, ale môže byť aj príčinou otupenia rezacieho noža

a kotúčov. Tupý rezací nôž a kotúč vymeňte za nový.

Pri práci so spotrebičom nezakrývajte ventilačné

●

otvory na jeho vonkajšom plášti. Spotrebič neklaďte na

mäkké plochy.

Nikdy neponárajte blok motora do vody a neumývajte

●

ho pod tečúcou vodou.

Neumývajte zariadenie, ktoré je pod napätím.

●

Pri umývaní plášťa nepoužívajte agresívne čistiace

●

prostriedky ako sú rôzne emulzie, krémy, pasty a iné.

Môžu okrem iného odstrániť aplikované informačné

gracké symboly také, ako napr.: značky, znaky,

výstražné symboly, a iné.

Pokyny

Informácie o výrobku a pokyny pre obsluhu

Po skončení práce so zariadením vytiahnite zástrčku

●

so zásuvky rozvodu napätia. Kábel pomaly zasuňte do

otvoru z ktorého vychádza a zástrčku vložte do jej krytu.

V prípade, že zariadenie sa nedá spustiť – odneste ho

●

do servisného centra.

Mäso, ktoré chcete pomlieť je potrebné oddeliť od

●

kostí, šliach, chrupaviek a žíl.

Pred mletím, väčšie časti pokrájajte na menšie kúsky.

●

Nemeľte suchý mak. Pred mletím je potrebné mak

●

vopred spariť vriacou vodou a nechať ho v nej močiť

- niekoľko hodín.

Pri umývaní kovových častí používajte mäkkú kefku.

●

Kovové časti nikdy neumývaj v umývačke riadu. Agre-

●

sívne čistiace prostriedky, ktoré sú používané v týchto

zariadeniach spôsobujú tmavnutie vyššie uvedených

častí. Odporúčame ručné umývanie s použitím tradič-

ných čistiacich prostriedkov.

TYPY MLYNČEKOV ZELMER

V nižšie uvedenej tabuľke je uvedené príslušenstvo k jednotlivým typom mlynčekov, na ktoré sa vzťahuje tento návod.

Typ

Príslušenstvo

Hlava mlynčeka č. 8 Strúhací nástavec Nástavec na lisovanie Mlynček na obilie

MM1000.80

● ● ● ●

MM1000.82

● ○ ● ○

MM1000.83

● ● ● ○

MM1000.84

● ● ○ ○

MM1000.88

● ○ ○ ○

● – základné príslušenstvo, ○ – doplnkové príslušenstvo, ktoré je možné zakúpiť v predajniach so spotrebičmi

Technické údaje

Technické údaje sú uvedené na typovom štítku spotrebiča.

Maximálna doba nepretržitej prevádzky 10 minút

Prestávka pred ďalším použitím (minimálne) 30 minút

Deklarovaná hodnota emisie hluku (L

WA

) tohto spotrebiča

je 77 dB(A) čo predstavuje hladinu A akustického výkonu

vzhľadom na referenčný akustický výkon 1 pW.

Zariadenie je skonštruovaný v izolačnej triede II a nepotre-

buje uzemnenie.

Spotrebiče ZELMER vyhovujú záväzným požiadavkám plat-

ných noriem.

Spotrebič vyhovuje požiadavkám nasledovných smerníc:

Elektrické zariadenie nízkeho napätia (LVD) – 2006/95/EC. –

Elektromagnetická kompatibilita (EMC) – 2004/108/EC. –

Výrobok je na typovom štítku označený značkou CE.

Popis spotrebiča (Obr. A)

Mlynček na mletie potravín pozostáva z:

1

Pohonnej jednotky – každá pohonná jednotka je vyro-

bená tak, aby k nej bolo možné pripojiť ktorúkoľvek

mleciu sústavu a strúhadlo, vyrobené spoločnosťou

ZELMER. V zadnej časti úložného priestoru pohonu

MM1000 sa nachádzajú vetracie otvory.

Mlecia sústava je zložená z:

2

Mlecej komory

3

Závitovky s integrovanou spojkou

4

Rezacieho noža

5

Rezacieho kotúča s otvormi s priemerom 4 mm

6

Uzatváracieho krúžku

7

Plniacej misky

8

Tlačného valčeka

Wyposażenia, w którego skład wchodzi:

9

Rezacieho kotúča s otvormi s priemerom 8 mm

10

Rezacieho kotúča s otvormi s priemerom 2,7 mm

 MM1000-002_v01

11

Plniaceho nástavca na klobásy

12

Dištančná vložka

13

Spínač

14

Blokovacie tlačidlo

Mechanická poistka motora (Obr. A)

15

Závitovka

16

Spojka

17

Skrutka M5x20

Mlynček je vybavený mechanický bezpečnostným systé-

mom, ktorý chráni motor spotrebiča pred jeho poškodením

– ďalej ozubenie závitovky, ktoré sa môže poškodiť pri nad-

mernom zaťažení zariadenia (napr. v prípade vniku kosti do

mlynčeka).

Poškodenú závitovku so spojkou vymeňte za novú:

v závitovke

●

(3) s poškodenou spojkou odkrúťte

skrutku (17),

vyberte poškodenú spojku

●

(16),

založte novú spojku

●

(16) a zabezpečte ju skrutkou (17).

Postup práce s mlynčekom na mäso (Obr. C)

Do telesa mlynčeka (2) nasadte postupne:

1

Závitovku (3) spojkou (16) dovnútra.

2

Na strmeň závitovky (3) strúhací nožík (4) s ostrým

nasmerovaným k rezaciemu kotúču.

3

Rezací kotúč (napr. 5) tak, aby výčnelok na telese mlyn-

čeka zapadol do drážky na rezacom kotúči.

4

Dotiahnite všetky súčasti mlynčeka – až na doraz.

5

Nasadte zložený mlynček na pohonnú jednotku (1)

a otočte do polohy, pri ktorej budete počuť „kliknutie“, v ktorej

je mlynček bezpečne zaistený.

6

Nasaďte plniacu misku (7) na teleso mlynčeka (2).

Uvedenie spotrebiča do prevádzky

a jeho obsluha (Obr. D)

1

Hnaciu jednotku (1) postavte blízko zdroja napätia na

pevnej ploche tak, aby nedošlo k upchatiu vetracích otvorov

na vonkajšom plášti spotrebiča.

Pred prvým použitím spotrebiča dôkladne umyte jeho

●

jednotlivé súčasti.

Nasadte zvolený nástavec a zapojte spotrebič do

●

zásuvky.

2

Opatrne rozviňte napájací kábel a zapojte ho do zásuvky

elektrického napätia.

3

Stlačením spínača (13) uveďte spotrebič do činnosti.

Obsluha plniaceho nástavca na klobásy (Obr. E)

Do telesa mlynčeka (2) nasaďte postupne:

1

Závitovku (3) spojkou (16) dovnútra.

2

Na strmeň závitovky (3) dištančnú vložku (12).

3

Plniaci nástavec na klobásy (11).

4

Dotiahnite všetky súčasti mlynčeka skrutkou (6) – na doraz.

5

Nasaďte zložený mlynček na hnaciu jednotku (1) a otočte

do polohy, pri ktorej budete počuť „kliknutie“, v ktorej je mlyn-

ček bezpečne nasadený.

6

Nasaďte plniacu misku (7) na teleso mlynčeka (2).

Pred nasunutím črievka ho namočte v teplej vode na pri-

bližne 10 min.

Na plniaci nástavec na klobásy

●

(11) nasuňte namočené

črievko. Ddbajte pritom, aby sa na nástavci neupchali

odvzdušňovacie otvori.

      

     





Strúhadlo (Obr. B)

1

Strúhadlo na jemné strúhanie

2

Strúhadlo na hrubé strúhanie

3

Strúhadlo plátkovacie

4

Strúhadlo na zemiaky

5

Poistka

6

Komora strúhadla

7

Násypná miska

8

Tlačný valček

Súčasťou vybavenia sú dve strúhadlá s jemnými a hrubými

zúbkami, ktoré strúhajú na jemno alebo silnejšie vlákna tvrdý

syr, mrkvu, zeler alebo varenú červenú repu a pod. Tretie

strúhadlo je určené na krájanie zeleniny na plátky (zemiaky,

uhorky, cibuľu, atď.) Štvrté strúhadlo je určené na strúhanie

zeleniny (zemiakov, červenej repy, ovocia a pod.)

POUŽITIE STRÚHADLA (Obr. F)

1

Uvoľnite poistku (5) a nasaďte Vami zvolené strúhadlo

spojkou otočenou dovnútra komory strúhadla.

2

Zaistite poistku (5).

3

Nasaďte komoru strúhadla (6) rovnakým spôsobom ako

komoru mlynčeka na mäso.

Väčšie potraviny určené ku spracovaniu najprv nakrájajte

●

na menšie kúsky tak, aby vošli do komory.

Nedoporučujeme spracovávať mäkké alebo kôstkovité

●

ovocie.

Po skončení práce so spotrebičom vytiahnite zástrčku zo

●

zásuvky elektrického rozvodu.

Potraviny, ktoré uviazli vo vnútri strúhadla odstráňte dre-

●

venou lyžicou.





MM1000-002_v01

Odšťavovač (Obr. G)

Lis na ovocie je voliteľný nástavec k niektorým typom mlyn-

čekov na mäso. Pomocou lisu môžete lisovať ovocie, ako

sú napr.: maliny, ríbezle, jahody, egreš ale aj hrozno a para-

dajky. Bobuľové ovocie, ako sú napríklad ríbezle, môžete

lisovať aj spolu so stopkami. V lise na ovocie sa nesmie liso-

vať ovocie s veľkými kôstkami, napr. slivky, višne a pod., ak

kôstky neboli predtým odstránené.

Zloženie lisu na ovocie:

1

Komora lisu

2

Závitovka

3

Komora odšťavovača

4

Uzatvárací krúžok

5

Žliabok na odtekanie šťavy

6

Regulačná skrutka

7

Plniaca miska (z mlynčeka na mäso)

8

Tlačný valček (z mlynčeka na mäso)

9

Sitko odšťavovača – 2 ks.

č. 1 – s malými otvormi

č. 2 – s veľkými otvormi

10

Tesniaci prstenec veľký na teleso (3)

11

Tesniaci prstenec malý na závitovku (2)

12

Háčik

    



UVEDENIE ODŠŤAVOVAČA DO PREVÁDZKY A JEHO

OBSLUHA (Obr. H)

1

Presvedčte sa, či na komore (3) a závitovke (2) odšťavo-

vača sú nasadené tesniace prstence (10) a (11). V prípade,

že nie sú, musíte ich nasadiť do vnútra týchto častí (komory

a závitovky).

2

Do telesa spotrebiča (3) zatlačte sitko odšťavovača (9)

úplne na doraz.

3

Do komory odšťavovača (1) zasuňte závitovku (2).

         

      





4

Nasaďte teleso so sitkom na závitovku tak, aby sitko

bolo otočené smerom nadol, a vodiaca drážka zapadla do

výčnelku komory odšťavovača.

5

Takto nasadené teleso odšťavovača zaistite uzatváracím

krúžkom (4) ku komore odšťavovača (1).

6

Nasaďte regulačnú skrutku (6) do telesa odšťavo-

vača (3).

7

Nasuňte žliabok na odtekanie šťavy (5), do chvíle kým

nebude zaistené na telese (3) – „kliknutím”.

8

Zložený odšťavovač nasaďte na pohonnú jednotu, rov-

nakým spôsobom ako pri inštalácii mlynčeka na mäso.

9

Na plniaci otvor nasaďte plniacu misku (7) a tlačný val-

ček (8) – súčasť mlynčeka na mäso.

10

Pod otvor žliabku na odtekanie šťavy (5) a regulačnú

skrutku (6) umiestnite vhodné nádoby na šťavu a dužinu.

11

Napájací kábel spotrebiča zapojte do elektrickej siete.

12

Zapnite spotrebič stlačením spínača (13), následne

vložte ovocie do plniacej misky a jemne ho zatláčajte pomo-

cou lačného valčeka.

   





   







Pri lisovaní sledujeme vlhkosť dužiny. Ak je príliš suchá,

●

povoľte skrutku (6), čím predídete upchatiu lisu dužinou.

     

     







     

    



 

      

    





V prípade upchatia výstupu komory spracovanou duži-

●

nou, zariadenie vypnite. Venujte osobitnú pozornosť pro-

cesu lisovania, napr. či nedošlo k zaneseniu otvorov na

lisovacom kotúči. Odpojte lisovací nástavec od pohonnej

jednotky (rovnakým spôsobom ako v prípade mlecej

komory), rozložte lis, vyčistite (umyte) jednotlivé súčasti

lisu. Na umývanie (najmä kotúča) používajte kefku zo

sady.

Zrnkový mlynček (Obr. I)

1

Uzatvárací krúžok

2

Regulátor zrnitosti

3

Kryt s otočným tlačidlom

4

Vnútorný mlecí kameň

5

Vonkajší mlecí kameň

6

Závitovka

7

Komora mlynčeka

8

Násypná miska

9

Vodiaca drážka telesa musí zapadnúť do výčnelka

komory mlynčeku

 MM1000-002_v01

OPIS ZARIADENIA

Tento strojček sa môže používať na mletie obilia, olejnatých

semien a suchých potravinárskych výrobkov.

Zrnkový mlynček umožňuje mlieť také potraviny ako sú

napríklad: pšenica, žito, ovos, ryža, zrnková káva, cukor,

pohánka, čierne korenie celé, nové korenie, semená horčice,

vlašské orechy, lieskové orechy, sušené huby, mandle, sója,

ľanové semená, lúpané jadrá slnečnice a iné.

 

  



       

      



MONTÁŽ MLYNČEKA NA SPOTREBIČ (Obr. J)

1

Keď je komora mlynčeka (7) otočená v uhle asi 45°

vpravo, založte zložený mlynček na pohonnú jednotku tak,

že vložíte vysunuté časti komory mlynčeka (7) do prísluš-

ných výrezov pohonnej jednotky a následne otočíte mlynček

vľavo do polohy, pri zaistení ktorej budete počuť „kliknutie”.

Znamená to, že mlynček bol zložený správne.

POUŽÍVANIE A NASTAVENIE MLYNČEKA (Obr. J)

Pred prvým použitím jednotlivé časti mlynčeka umyte (pozri

„ČISTENIE”), vysušte a následne zomeľte asi 50 g suroviny

(napr. obilia) pri nastavení zariadenia na stredné mletie.

Zomletá surovina nie je vhodná na ďalšie použitie, pretože je

znečistená a je potrebné sa jej zbaviť.

     



    

     



 



     



2

Nasypte zrná do plniacej misky (8).

3

Nastavte regulačný ovládač na telese spotrebiča (3) na

hrubšiu zrnitosť mletia.

4

Uveďte spotrebič do chodu.

5

Zomletá surovina sa začne sypať z príslušného otvoru.

6

V závislosti od požadovanej zrnitosti alebo od veľkosti

použitých zŕn, nastavte pomocou regulačného ovládača na

telese spotrebiča (3) dávkovač zŕn (2) tak, aby ste získali

surovinu Vami požadovanej zrnitosti. Otočením regulačného

ovládača v smere pohybu hodinových ručičiek získate jem-

nejšiu zrnitosť suroviny. Pri otáčaní v smere proti pohybu

hodinových ručičiek – surovina bude zomletá na hrubšiu

zrnitosť.

Najjemnejší (minimálny) stupeň mletia získate pri nastavení

regulačného ovládača na úroveň 1 a najväčší (maximálny)

pri nastavení regulačného ovládača na úroveň STOP. Pozri

schému na vonkajšom plášti (3) a regulačnom ovládači (2).

Prílišné otočenie alebo odkrútenie regulačného ovlá-

dača za úroveň STOP, počas práce so spotrebičom,

môže spôsobiť jeho poškodenie zariadenia.

     

     



      





 



      





ČISTENIE A ÚDRŽBA

Mlynček nemusíte čistiť po každom použití (ak je mletý iba

jeden druh výrobku), pretože závitovka (6) zabraňuje, aby

zvyšky zrniek zostávali v mlynčeku. Oceľové mlecie kamene

(4, 5) osušte po umytí handričkou, aby nezačali korodo-

vať. V prípade dlhšieho uchovávania mlecích kameňov je

potrebné na nich naniesť vrstvu oleja (na tento účel môžete

použiť napr. jedlý olej). Mlecie kamene sa nesmú ponárať do

vriacej vody. Umelohmotné časti (na ktorých nie sú zná-

zornené schémy) môžete umývať v umývačke riadu (max.

60°C).

Po ukončení práce (Obr. K)

Vypnite spotrebič a vyberte prívodový kábel zo zásuvky

●

rozvodu napätia.

1

Vyberte tlačný valček a odoberte násypnú misku

z komory mlynčeka.

2

Presuňte blokovacie tlačidlo, mlynček otočte vpravo

a odoberte ho.

3

Rozoberte jednotlivé súčasti nástavca, komoru s plnia-

cim nástavcom na klobásy.

Odložte napájací kábel, ako aj umyté a vysušené časti

nástavca na príslušné miesto.

4

Spôsob uloženia rezacieho kotúča do úložného

priestoru.

5

Spôsob uloženia napájacieho kábla.

6

Spôsob uloženia misky.

MM1000-002_v01

Čistenie a údržba

Pohonnú jednotku utrite vlhkou handričkou s čistiacim

●

prostriedkom.

Umelohmotné časti umyte v teplej vode s použitím čistia-

●

ceho prostriedku na riad.

Kovové časti umyte v horúcej vode s použitím čistiaceho

●

prostriedku na riad.

Dôkladne usušte umyté diely.

●

Rezacie kotúče a nôž mierne natrite jedlým tukom alebo

●

olejom, zabránite tak hrdzaveniu.

Usušené časti mlecej komory alebo strúhadiel opäť

●

zložte do jedného celku.

Ekologicky vhodná likvidácia

Obalový materiál nevyhadzujte. Obaly a baliace prostriedky

elektrospotrebičov ZELMER sú recyklovateľné a zásadne

by mali byť vrátené na nové zhodnotenie. Kartónový obal

odovzdajte do zberne starého papiera. Vrecká z polyetylénu

(PE, PE-HD, PE-LD) odovzdajte do zberne PE na opätovné

zužitkovanie.

Po ukončení životnosti spotrebič zlikvidujte

prostredníctvom na to určených recyklačných

stredísk. Ak má byť prístroj denitívne vyra-

dený z prevádzky, doporučuje sa po odpojení

prívodnej šnúry od elektrickej siete jej odstrá-

nenie (odrezanie), prístroj tak bude nepouži-

teľný.

Informujte sa láskavo na Vašej obecnej správe, ku ktorému

recyklačnému stredisku patríte.

Tento elektrospotrebič nepatrí do komunálneho odpadu.

Spotrebiteľ prispieva na ekologickú likvidáciu výrobku.

ZELMER SLOVAKIA spol. s.r.o. je zapojená do systému

ekologickej likvidácie elektrospotrebičov u rmy ENVIDOM –

združenie výrobcov. Viac na www.envidom.sk.

Opravy spotrebičov si uplatnite u odborníkov v servis-

ných strediskách. Záručné a pozáručné opravy doru-

čené osobne alebo zaslané poštou prevádzajú servisné

strediská rmy ZELMER – viď ZOZNAM ZÁRUČNÝCH

SERVISOV.

Výrobca nezodpovedá za prípadné škody spôsobené použitím zaria-

denia, ktoré sa nezhoduje s jeho určením alebo v dôsledku jeho

nesprávneho používania.

Výrobca si vyhradzuje právo vykonať kedykoľvek zmeny na výrobku

bez predchádzajúceho upovedomenia za účelom prispôsobenia

právnym predpisom, normám, nariadeniam alebo z konštrukčných,

obchodných, estetických dôvodov a iných dôvodov.

Stránka sa načítava ...

71MM1000-002_v01

isto kao i kada su tupi noževi za mljevenje i neodgo-

varajuće sito, također može uzrokovati otupljivanje

oštrice. Istupljene noževe i sito treba promijeniti.

Tijekom rada stroja ne blokirati otvore za ventilaciju

●

u kućištu. Stroj ne postavljati na mekane podloge.

Nemojte uranjati u vodu pogon stroja niti ga perite pod

●

tekućom vodom.

Ne perite uređaj dok je montiran na pogon.

●

Za čišćenje nemojte koristiti agresivna deterdžent

●

u obliku emulzije, paste, itd. Oni mogu, između ostalog,

uzrokovati skidanje nanesenih oznaka i informacijskih

gračkih simbola, kao što su oznake skale, indikacije,

znakovi upozorenje, itd.

Uputa

Podaci o proizvodu i upute za upotrebu

Nakon završetka rada treba izvaditi utikač kabla iz

●

utičnice. Smjestiti kabel tako što ćete ga lagano gurnuti

u otvor iz kog je bio izvučen, a utikač staviti u spre-

mnik

Kad se stroj neda pokrenuti – treba ga dati u servis.

●

Meso namijenjeno za mljevenje treba odvojiti od kosti,

●

hrskavice i žila.

Prije početka mljevenja treba meso isječi na koma-

●

diće.

Ne meljite suvi mak Prije mljevenja maka treba ga prije

●

toga pržiti i namočiti- nekoliko sati.

Za pranje treba koristiti mekanu krpu.

●

Ne perite metalne dijelove u stroju za pranje posuđa.

●

Agresivna sredstva za pranje koji se koriste u tim ure-

đajima uzrokuju tamnjenje gore pomenutih dijelova.

Operite ih ručno, koristeći tradicionalne tekućine za

pranje posuđa.

TIPOVI STROJEVA ZELMER

U nastavku je dat asortiman opreme strojevi za mljevenje, na koje se odnosi ovo upustvo.

Tip

Oprema

Sklop za mljevenje Nr 8 Sjekačica Sokovnik Žrvanjski mlin

MM1000.80

● ● ● ●

MM1000.82

● ○ ● ○

MM1000.83

● ● ● ○

MM1000.84

● ● ○ ○

MM1000.88

● ○ ○ ○

● – osnovna oprema, ○ – dodatna oprema za kupnju u trgovini

Tehnički podaci

Tehnički podaci dati su na nazivnoj tablici proizvoda.

Dozvoljeno vrijeme neprekidnog rada 10 minuta

Vrijeme pauze do ponovnog uključivanja 30 minuta

Razina buke (L

WA

): 77 dB/A

Stroj je izveden u klasi izolacije II, pa ne treba uzemljenje.

Strojevi za mljevenje ZELMER ispunjavaju obavezujuće norme.

Uređaj je usuglašen sa zahtjevima direktiva:

Električni niskonaponski uređaji (LVD) – 2006/95/EC. –

Elektromagnetska kompatabilnost (EMC) – 2004/108/EC. –

Proizvod je označen znakom CE na nazivnoj tablici.

Opis uređaja (Sl. A)

Stroj za mljevenje prehrambenih proizvoda sastavljen je od:

1

Pogon stroja – svaki pogon je prilagođen za montažu

svakog sklopa za mljevenje kao i rezalice, proizvodnje

tvrtke ZELMER. U zadnjem udubljenju posebnog spre-

mnika pogona MM1000 nalaze se ventilacijski otvori.

Sklop za mljevenje u koji spada:

2

Komora za mljevenje

3

Puž sa montiranom spojnicom

4

Nož

5

Sito s otvorima 4 mm

6

Matica

7

Posuda za punjenje

8

Potiskivač

Dodatna oprema u koju ulazi:

9

Sito s otvorimai 8 mm

10

Sito sa rupama 2,7 mm

11

Mesarski dodatak

12

Distancer

13

Prekidač

14

Gumb za blokadu

Stránka sa načítava ...

77

MM1000-002_v01

Mehaniča zaštita motora (Sl. A)

15

Puž

16

Spojnica

17

Šaraf M5x20

Mašina poseduje mehaničku zaštitu motora – zubi spojnice

pogona slomiti će se ako se mašina preoptereti (napr. ako

u unutrašnjost dođe kost) ili drugi tvrdi materijal.

Oštećenu spojnicu treba zameniti novom:

U pužnici

●

(3) sa oštećenom spojnicom odvirnuti šaraf (17),

Uklonite oštećeni spojnicu

●

(16),

Stavite novu spojnicu

●

(16) i pritegnuti vijkom (17).

Rad sa sklopom za mlevenje (Sl. C)

U komoru za mlevenje (2) staviti sledeće:

1

Puž (3) spojke (16) unutra.

2

Na trn puža (3) nož (4) okrenut oštricom prema situ.

3

Sito (napr. 5) tako da ispust na komori uđe u kanal po

obodu sita.

4

Zategnuti sve elemente na sklopu za mlevenja, jako

dobro do otpora.

5

Postaviti sklop za mlevenje na pogon (1) i okrenuti do

pozicije u kojoj će se čuti “klik” blokade.

6

Postaviti posudu (7) na komoru za mlevenje (2).

Priprema mašine za rad i puštanje

u pogon (Sl. D)

1

Pogon (1) staviti blizu gnezda utičnice na tvrdoj podlozi

tako da se ne zaslonja otvor u kučištu.

Pre prve upotrebe mašine, treba oprati delove opreme.

●

Sastavite odgovarajuću opremu i postaviti na pogon.

●

2

Pažljivo izvucite kabel za prikljčivanje, a zatim ga stavite

u utičnicu na mrežu.

3

Pritisnite prekidač (13) i pokrenite mašinu.

Rad s mesarskim dodatkom (Sl. E)

Na komoru za mlevenje treba dodati sledeće:

1

Puž (3) sa spojnicom (16) u sredinu.

2

Na trn puža (3) postaviti distanser (12).

3

Mesarski dodatak (11).

4

Stegnuti sve elemente navrtkom (6) – jako do potpunog

otpora.

5

Postaviti sklop za mlevenje na pogon (1) i okrenuti do

pozicije kada se čuje „klik” blokade.

6

Postaviti posudu (7) na komoru za mlevenje (2).

Pre postavljanja creva za kobasicu (opna creva) treba ga

namočiti u toploj vodi oko10 minuta.

Na mesarski dodatak

●

(11) postaviti mokro crevo za

kobasice vodeći računa da se ne zatvori otvor za izlazak

mesa.

        

    



Rezalica (Sl. B)

1

Renda za sitne rezance

2

Renda za krupne rezance

3

Renda za kolutiće

4

Renda za pasiranje

5

Kopča

6

Komora

7

Posuda

8

Potiskivač

Rezalica ima dve rende (strugalice) za sitno rendanje na

rezance (tvrdi sir, mrkva, celer kuhana cukla itd) Treća služi

za rezanje povrća na astere (krompir, krastavac, luk itd).

Četvrta renda služi za pasiranje krumpira, cikle, voća i sl.

RAD S REZALICOM (Sl. F)

1

Odmakni kopču (5) i umetnuti jednu od rendi u središte

komore.

2

Zakopčati kopču (5).

3

Spojiti komoru rezalice (6) tako kako je opisano za

komoru za mlevenje.

Krupnije komade treba najpre izrezati na manje, tako da

●

se mogu bez poteškoća staviti u komoru.

Nije dozvoljeno stavljati mekano voće sa tvrdim košpi-

●

cama.

Posle završetka rada treba isključiti mašinu na preki-

●

daču, a zatim izvući kabal iz utičnice.

Drvenom kašikom treba odstraniti ostatke iz unutrašnjo-

●

sti rende i iz komore.

 



Sokovnik za voće (Sl. G)

Sokovnik je kao dodatna oprema u nekim vrstama mašina

za mlevenje. Omogućuje iscediti sok od voća kao što su:

maline, ribizle, jagode, i dodatno još od grožđa i rajčice.

Jagodasto voće kao što je borovnica, može se istiskati sa

peteljkama. U mašini se ne mogu obrađivati voćke sa velikim

sjemenkama kao što su, šljive, trešnje, itd., bez prethodnog

odvajanja semenki.

Sklop dodatka za rezanje voća:

1

Komora za rezanje voća

2

Puž

3

Oklop sa sitom

4

Šaraf

5

Levak

6

Šaraf za regulaciju

Stránka sa načítava ...

79MM1000-002_v01

MONTAŽA SKLOPA ZA MLEVENJE NA UREĐAJU

(Sl. J)

1

Kada je komora mlina (7) okrenuta desno za ugao od 45

stepeni, uložiti montiranu sklop na pogon uz komoru mlina

(7) na udubljenje pogona i zatim ga okrenuti levo do pozicije

pored, kada će se čuti klik blokiranja a to znači da je sklop

koretkno montiran.

KORIŠĆENJE I REGULISANJE ŽRVANJSKOG

MLINA (Sl. J)

Pre prvog korištenja operi i osuši (gledaj ČIŠĆENJE)

Demontirani sklop za mlevenje, i onda melji 50 grama pro-

izvoda (npr. žita) uz korištenje programiranja – melevenje

sa srednjim razbijanjem. Ako je jako onečišćen proizvod ne

može se dalje koristiti i treba ga zameniti.

     







 



2

Nasuti zrno u posudu (8).

3

Podesiti ručicu (3) na krupnije mlevenje.

4

Uključiti motor uređaja.

5

Mleveni proizvod počinje ispadati kroz otvor.

6

Zavisno od zahtevanog stepena melevenja ili korišćenog

zrna, reguliraj regulator žrvnjeva (2) uz pomoć drške tela,

tako da se dobije proizvod sa odgovarajućom granulacijom.

Okrećući ga u smeru kazaljke sata dobiti ćeš proizvod no

samleven. Obrćući ga suprotno do smera kazalje sata dobiti

ćeš proizvod krupnije samleven.

Najsitninji (minimalni) stepen mlevenja dobije se ako se

ručica podesi na liniji 1, a najkrupniji (maksimalni) kod

postavljanja ručice na liniji STOP. Vidi graku na telu (3)

i nastavku zrna (2).

Previše naporno okretanje iza linije STOP za vreme rada

može izazvati kvar uređaja.

 

      



 





         





       





ČIŠĆENJE I ODRŽAVANJE

Nije potrebno čišćenje sklopa žtvnja posle svakog korištenja

(ukoliko se radi se o jednoj vrsti proizvoda) jer puž (6) one-

mogućuje nakupljanje ostataka zrna u mlinu. Čelični žrvanj

(4, 5) osušite uz pomoć krpe nakom čišćenja, kako ne bi

došlo do korozije. U slučaju dugotrajnog čuvanja žrvanja,

treba ga namazati sa mašću (možete u ovom slučaju upotri-

jebiti npr. jestivo ulje). Žrvanj se ne sme se uranjati u vodu.

Delovi od plastika (koje nemaju graku) mogu se opratiu

mašini za pranje suđa (maksimalno 60°C).

Poslije završetka rada (Sl. K)

Isključiti i izvaditi kabel iz zidne utičnice.

●

1

Ukloniti potiskivač i skinuti posudu s komore za mlevenje.

2

Povući dugme za blokadu, okrenuti sklop za mlevenje

u desno i skinuti ga.

3

Rastaviti elemente sklopa za mlevenje i mesarski

nastavk.

Stavite kabel, kao i oprane i osušene delove u spremnik.

4

Postavljanje sita u sklonište za sito.

5

Skloniti priključni kabel u spremnik.

6

Čuvanje posude.

Čišćenje i održavanje

Pogon prebrisati krpom navlaženom srestvom za pranje

●

posuđa.

Plastične delove oprati toplom vodom sa dodatkom sre-

●

stva za pranje posuđa.

Metalne delove oprati toplom vodom sa dodatko srestva

●

za pranje posuđa.

Detaljno osušiti oprane delove.

●

Sita i noževe podmazati jestivim uljem u cilju radi zaštite

●

od korozije.

Osušene delove komore za mlevenje ili komore rezalice

●

sastaviti u jednu celinu.

Ekologija – Čuvajmo prirodnu okolinu!

Svaki korisnik može doprineti očuvanju okoline Nije to a ni

teško a ni preskupo. U tom cilju treba kartonsko pakovanje

predati na mesta sakupljanja papirne amba-

laže, kese od polietilena odložiti u kontejner za

plastični otpad.

Istrošene uređaje treba predati na odgova-

rajuća skladišta, jer mašine mogu sadržavati

materijale opasne za okolinu.



Proizvođač ne odgovara za eventualne štete uzrokovane neodgova-

rajućom primenom mašine suprotnostvarnoj nameni, ili zbog nepra-

vilne opsluge mašine.

Proizvođač zadržava pravo modikovanja proizvoda u svakom

momentu, bez prethodnog informisanja, ako to zahtevaju pravni pro-

pisi, norme, direktive ili konstriktivni razlozi, trgovački, estetski i drugi

razlozi.

Stránka sa načítava ...

81MM1000-002_v01

Do not obstruct the ventilation openings in the housing

●

during operation.

Do not place the appliance on a soft surface.

●

Do not immerse the appliance drive unit in water and

●

do not wash it under running water.

Do not wash accessories when mounted on the

●

drive unit. Do not use abrasive cleaning agents such

as emulsions, creams, pastes, etc. for cleaning the

appliance housing. They may remove graphical

symbols, such as scales, markings, warning signs, etc.

Hint

Information on the product and hints on its use

Unplug the appliance after you nish using it. Put away

●

the cord, pushing it gently through the opening and

place the plug in the compartment.

If the appliance cannot be switched on, bring it to

●

a service centre.

Separate the meat to be minced from bones, sinews,

●

gristles and veins.

Cut large portions of the product into smaller pieces

●

before mincing.

Do not grind dry poppy seed. The poppy seed must

●

be scalded and soaked for dozen or so hours before

mincing.

Use a soft brush for cleaning the metal parts.

●

Do not wash the metal parts in dishwashers. Abrasive

●

detergents used in dishwashers may cause the metal

parts to become dark. Wash them manually using

traditional washing-up liquids.

TYPES OF ZELMER MINCERS

The table below shows a range of accessories available for the mincers and covered by this user manual.

Type

Accessories

Mincer unit No. 8 Shredder Juicer Burr grinder

MM1000.80

● ● ● ●

MM1000.82

● ○ ● ○

MM1000.83

● ● ● ○

MM1000.84

● ● ○ ○

MM1000.88

● ○ ○ ○

● – basic accessories, ○ – additional accessories available in shops

Technical data

The technical parameters are given on the rating plate of the

product.

Maximum time of non-stop operation: 10 minutes

An interval between repeated operation: 30 minutes

Noise level (L

WA

): 77 dB(A)

The appliance is built in insulation class II and does not

require earthing.

ZELMER mincers meet the requirements of the applicable

standards.

The appliance complies with the requirements of the

following directives:

Low Voltage Directive (LVD) – 2006/95/EC. –

Electromagnetic Compatibility (EMC) – 2004/108/EC. –

The product is marked with CE symbol on the rating plate.

Appliance description (Fig. A)

The foodstuff mincer consists of:

1

Drive unit – each drive unit is designed to work with each

mincing unit and shredder manufactured by ZELMER.

There are ventilation openings in the rear cavity of the

MM1000 drive unit compartment.

Mincer unit consisting of:

2

Mincer body

3

Feed screw with attached coupling

4

Knife

5

Screen with 4 mm holes

6

Threaded ring

7

Tray

8

Pusher

Stránka sa načítava ...

MM1000-002_v01

Ecology – Protect the environment

Each user can contribute to protecting the environment. It is

neither difcult nor too expensive. To this end: have the carton

packaging recycled at the recycling centre, put

the plastic bags into the plastic (PE) waste

container. When worn out, bring the appliance

to the appropriate waste collection centre as

some of its components can be hazardous to

the environment.



The manufacturer does not accept any liability for any damages

resulting from unintended use or improper operation of the appliance.

The manufacturer reserves the right to modify the product at any time,

without prior notice, in order to adjust it to legal regulations, standards

and directives or due to constructional, commercial, aesthetic and

other reasons.

Notes

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Zelmer MM1000 Používateľská príručka

Táto príručka je tiež vhodná pre

Zelmer MM1000 Používateľská príručka

V iných jazykoch

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty