Whirlpool JQ 276 BL Cookbook

Typ
Cookbook
K
UCHAŘKA S
RECEPTY PRO
VAŘENÍ V PÁŘE
PÁROLÁSSAL
KÉSZÍTETT
ÉTELEK
SZAKÁCSKÖNYVE
RECEPTÁR PRE
VARENIE V
PARE
KRÉMOVÁ DÝŇOVÁ POLÉVKA S KUSKUSEM STR. 3
SLADKOKYSELÁ ZELENINA SE SOJOVOU
OMÁČKOU A ZÁZVOREM STR. 3
SALÁT Z HRÁŠKU A AVOKÁDA S NÍZKOTUČNÝM
JOGURTEM STR. 4
A
RTYČOKOVÁ SRDÍČKA SE SÝROVOU OMÁČKOU STR. 4
TEPLÝ BRAMBOROVÝ SALÁT S KOZÍM SÝREM STR. 4
ZELENINOVÝ PILAF S GARNÁTY STR. 5
ČERSTVÉ TAGLIATELLE S HOUBAMI A
SOJOVÝMI KLÍČKY STR. 5
MARINOVANÝ LOSOS S KOPREM STR. 5
KUŘECÍ KOUSKY S MANDLEMI STR. 6
JABLKA PLNĚNÁ SUŠENKAMI AMARETTI A
LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY STR. 6
HRUŠKY SE SKOŘICÍ STR. 6
OBSAH
SÜTŐTÖKKRÉMLEVES KUSZKUSSZAL 7. OLDAL
ÉDES-SAVAN ZÖLDSÉGEK SZÓJASZÓSSZAL
ÉS
GYÖMBÉRREL 7. OLDAL
ZÖLDBORSÓ- ÉS AVOKÁDÓSALÁTA ALACSONY
ZSÍRTARTALMÚ JOGHURTTAL 8. OLDAL
ARTICSÓKASZÍVEK SAJTSZÓSSZAL 8. OLDAL
MELEG BURGONYA- ÉS KECSKESAJTSALÁTA 8. OLDAL
PILAF RIZS ZÖLDSÉGGEL ÉS GARNÉLARÁKKAL 9. OLDAL
FRISS TAGLIATELLE TÉSZTA GOMBÁVAL
ÉS BABCSÍRÁVAL 9. OLDAL
KAPROS MARINÍROZOTT LAZAC 9. OLDAL
MANDULÁS CSIRKEFALATOK 10. OLDAL
MANDULÁVAL ÉS MOGYORÓVAL TÖLTÖTT ALMA 10. OLDAL
FAHÉJJAL ÍZESÍTETT KÖRTE 10. OLDAL
TÁRGYMUTATÓ
TEKVICOVÁ SMOTANOVÁ POLIEVKA S KUSKUSOM STR. 11
SLADKO-KYSLÁ ZELENINA SO SÓJOVOU OMÁČKOU
A
ZÁZVOROM STR. 11
HRÁŠKOVO-AVOKÁDOVÝ ŠALÁT S
NÍZKOTUČNÝM JOGURTOM STR. 12
ARTIČOKOVÉ SRDIEČKA SO SYROVOU OMÁČKOU STR. 12
TEPLÉ ZEMIAKY A ŠALÁT Z KOZIEHO SYRA STR. 12
RYŽOVÝ PILAF SO ZELENINOU A KREVETAMI STR. 13
ČERSTVÉ REZANCE SO ŠAMPIŇÓNMI A
ZELENOU FAZUĽKOU STR. 13
MARINOVANÝ LOSOS S KÔPROM STR. 13
KURACIE KÚSKY S MANDĽAMI STR. 14
JABLKÁ PLNENÉ ORIEŠKAMI A SUŠIENKAMI
AMARETTI
STR. 14
HRUŠKY OCHUTENÉ ŠKORICOU STR. 14
OBSAH
ČZECH
MAGYARSLOVENSKY
VAŘENÍ V PÁŘE, KTERÉ SE POVAŽUJE ZA NEJZDRAVĚJŠÍ ZPŮSOB PŘÍPRAVY JÍDLA, DNES POUŽÍVÁ STÁLE VÍCE LIDÍ.
H
ODÍ SE PRO VĚTŠINU DRUHŮ JÍDEL A NEPŘEBERNÉ MNOŽSTVÍ RECEPTŮ, V PÁŘE MŮŽETE STEJNĚ DOBŘE UVAŘIT ZELENINU I MNOHO DALŠÍCH DRUHŮ
JÍDEL JAKO RYBY, MASO A OVOCE.
V
AŘENÍ V PÁŘE JE ŠETR ZPŮSOB VAŘENÍ, KTERÝ VYUŽÍVÁ PŘIROZENÉ PROUDĚNÍ TEPLA VE VZDUCHU, PÁŘE NEBO TEKUTINĚ. HOTOVÁ JÍDLA JSOU
PAK ŠŤAVNATĚJŠÍ, PROTOŽE NEJSOU VYSTAVENA INTENZIVNÍMU SUCHÉMU TEPLU JAKO PŘI JINÝCH ZPŮSOBECH VAŘENÍ.
J
ÍDLO SI PŘI VAŘENÍ V PÁŘE MNOHEM LÉPE ZACHOVÁ VITAMÍNY, VÝŽIVNÉ LÁTKY, VZHLED I BARBU NEŽ PŘI JINÉ TEPELNÉ ÚPRAVĚ.
S
VOJI STRUKTURU SI DOBŘE UCHOVÁ JEDNODUŠE PROTO, ŽE TEPLO UVOLŇOVANÉ PÁROU POMALU PRONIKÁ JEDNOTLIVÝMI SLOŽKAMI A VYTVÁŘÍ
JEDNOLITÉ TEPLÉ PROSTŘEDÍ.
N
A ROZDÍL OD JINÝCH ZPŮSOBŮ VAŘENÍ PÁRA JÍDLO NEVYSUŠUJE A ZACHOVÁVÁ JEJICH AROMATICKÉ SLOŽENÍ. JEDNOTLIVÉ CHUTĚ POTRAVIN SE TAK
MOHOU LÉPE ROZVINOUT A STAČÍ PAK PŘIDAT JEN TROCHU SOLI ČI KOŘENÍ.
P
RO OPTIMÁLNÍ VAŘENÍ V PÁŘE V MIKROVLNNÉ TROUBĚ JE URČENA SPECIÁLNÍ PARNÍ NÁDOBA. VE SPODNÍ ČÁSTI PAŘÁKU SE OHŘÍVÁ VODA A VZNIKLÁ
PÁRA STOUPÁ SMĚREM K JÍDLU VLOŽENÉMU DOVNITŘ PAŘÁKU.
P
ÁRA VYTVÁŘENÁ HORKOU TEKUTINOU SE HROMADÍ UVNITŘ PAŘÁKU A VAŘÍ JÍDLO VELMI ŠETRNÝM ZPŮSOBEM, KTERÝ ZARUČUJE ZACHOVÁNÍ
VITAMÍNŮ A MINERÁLŮ V JÍDLE I JEHO CHUTI A UMOŽŇUJE TAK VELMI JEDNODUCHÝM ZPŮSOBEM PŘIPRAVIT CHUTNÁ JÍDLA.
P
OCHUTNEJTE SI NA JÍDLECH PŘIPRAVENÝCH V PÁŘE V MIKROVLNNÉ TROUBĚ WHIRLPOOL!
ZELENINAZELENINA
KRÉMO DÝŇOVÁ POLÉVKA S KUSKUSEM
2 PORCE2 PORCE
PŘÍSADYPŘÍSADY
250 G PŘIPRAVENÉ DÝNĚ
30 G KUSKUSU
15
G (3 LŽÍCE) NAKRÁJENÉHO PÓRKU
300
ML ZELENINOVÉHO VÝVARU
30
ML (2 LŽÍCE) SMETANY
SŮL A PEPŘ
DÝNI OLOUPEJTE, NAKRÁJEJTE JI NA KOSTIČKY, PŘIDEJTE PÓREK A VAŘTE V PAŘÁKU S PARNÍM
PROGRAMEM PRO 500 G ZELENINY SE 100 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU.
V
YJMĚTE DÝNI Z TROUBY, PŘIDEJTE ZBÝVAJÍCÍ ZELENINOVÝ VÝVAR, ŠŤÁVU Z VAŘENÍ A SMETANU A
VŠE DŮKLADNĚ ZAMÍCHEJTE.
K
RÉMOVOU POLÉVKU OSOLTE A OPEPŘETE, NALIJTE JI DO DOLNÍ ČÁSTI PAŘÁKU, PŘIDEJTE KUSKUS
A VAŘTE 3 MINUTY S FUNKCÍ VÝKONU JET. HOTOVOU POLÉVKU POKAPTE EXTRA PANENSKÝM
OLIVOVÝM OLEJEM.
V
AŘENÍ: PROGRAM 2. ČAS: 8 MINUT + 3 MINUTY VÝKONU JET
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g
KJ 1169 585 187
Kcal 278 139 45
Bílkoviny (g) 8,5 4,3 1,4
Tuky (g) 12,7 6,4 2,1
Uhlovodany (g) 34,7 17,4 5,6
Vláknina (g) 2,3 1,2 0,4
SLADKOKYSELÁ ZELENINA SE SOJOVOU OMÁČKOU A ZÁZVOREM
2 PORCE2 PORCE
PŘÍSADYPŘÍSADY
250 G NAKRÁJENÉ ZELENINOVÉ SMĚSI (KVĚTÁK,
CUKETY, FENYKL, PAPRIKY)
5
ML (1 LŽIČKA) JEMNÉ HOŘČICE
15
ML (1 LŽÍCE) BÍLÉHO OCTA
15
ML (1 LŽÍCE) EXTRA PANENSKÉHO OLIVOVÉHO
OLEJE
10
ML (2 LŽIČKY) SOJOVÉ OMÁČKY
ČERSTVÝ ZÁZVOR, ASI 3 G
(½-1
LŽIČKA, NAKRÁJENÝ)
8
G (3/4 LŽÍCE) CUKRU
10
ML (2 LŽIČKY) VODY
SŮL A PEPŘ
ZELENINU OMYJTE, NAKRÁJEJTE NA STEJNĚ VELKÉ KOUSKY A VAŘTE V PAŘÁKU S PARNÍM
PROGRAMEM PRO 250 G ZELENINY SE 100 ML VODY NA DNĚ NÁDOBY.
P
ŘIPRAVTE SI MARINÁDU TAK, ŽE PŘIVEDETE DO VARU CUKR, BÍLÝ OCET A VODU. ODSTAVTE Z
VARNÉ PLOTÝNKY A PŘIDEJTE HOŘČICI, EXTRA PANENSKÝ OLIVO OLEJ, SOJOVOU OMÁČKU A
NAJEMNO NAKRÁJENÝ ZÁZVOR.
M
ARINÁDOU PŘELIJTE ZELENINU, KTEROU JSTE PRÁVĚ VYTÁHLI Z TROUBY, ZAKRYJTE JI A NECHTE
DOJÍT, ABY SE MOHLO VSÁKNOUT VŠECHNO AROMA.
M
ŮŽETE JI TAKÉ OZDOBIT TROŠKOU ČERSTVĚ NASEKANÉ PETRŽELKY.
VAŘENÍ: PROGRAM 2. ČAS: 5 MINUT 15 VTEŘIN
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g
KJ 887 444 297
Kcal 211 106 70
Bílkoviny (g) 5,3 2,7 1,8
Tuky (g) 14,4 7,2 4,8
Uhlovodany (g) 15,3 7,7 5,1
Vláknina (g) 5,1 2,6 1,7
CZECH
3
4
SALÁT Z HRÁŠKU A AVOKÁDA S NÍZKOTUČNÝM JOGURTEM
2 PORCE2 PORCE
PŘÍSADYPŘÍSADY
150 G ZMRAZENÉHO HRÁŠKU
1
ZRALÉ AVOKÁDO
80
ML KRÉMOVÉHO JOGURTU
ŠŤÁVA Z ½ CITRONU
SŮL
BÍLÝ
PEPŘ
HRÁŠEK UVAŘTE V PAŘÁKU S PARNÍM PROGRAMEM PRO 150 G MRAŽENÉ ZELENINY SE 100 ML
VODY.
A
VOKÁDO OLOUPEJTE A NAKRÁJEJTE HO NA KOSTIČKY. OCHUŤTE HO TROŠKOU SOLI, PEPŘE A
CITRONOVÉ ŠŤÁVY.
M
EZITÍM NECHTE HRÁŠEK TROCHU VYCHLADNOUT, A PAK HO PŘIDEJTE K JOGURTU. HRÁŠEK
ROZLOŽTE NA MÍSU A OZDOBTE AVOKÁDEM. MŮŽETE HO JEŠTĚ POKAPAT EXTRA PANENSKÝM
OLIVOVÝM OLEJEM.
V
AŘENÍ: PROGRAM 3. ČAS: 5 MINUT
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g
KJ 2125 1063 560
Kcal 507 254 134
Bílkoviny (g) 18,1 9,1 4,7
Tuky (g) 38,1 19,1 10,1
Uhlovodany (g) 25,4 12,7 6,7
Vláknina (g) 5,1 2,5 1,3
ARTYČOKO SRDÍČKA SE SÝROVOU OMÁČKOU
2 PORCE2 PORCE
PŘÍSADYPŘÍSADY
300 G MRAŽENÝCH ARTYČOKOVÝCH SRDÍČEK
130
G SÝRA FONTINA
80
ML MLÉKA
BÍLÝ PEPŘ
SŮL
ARTYČOKY UVAŘTE V PAŘÁKU S PARNÍM PROGRAMEM PRO 300 G MRAŽENÉ ZELENINY SE 100
ML VODY.
S
ÝR NAKRÁJENÝ NA KOSTIČKY ROZPUSŤTE V MLÉKU VE VODNÍ LÁZNI. ROZPUŠTĚNÝ SÝR NALIJTE
NA PODÁVACÍ MÍSU A ROZLOŽTE NA NI ARTYČOKOVÁ SRDÍČKA.
VAŘENÍ: PROGRAM 3. ČAS: 7 MINUT
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g
KJ 2354 1177 460
Kcal 262 281 110
Bílkoviny (g) 41,8 20,9 8,2
Tuky (g) 38,3 19,2 7,5
Uhlovodany (g) 22,2 11,1 4,3
Vláknina (g) 32,4 16,2 6,3
TEPLÝ BRAMBOROVÝ SALÁT S KOZÍM SÝREM
2 PORCE2 PORCE
PŘÍSADYPŘÍSADY
300 G NAKRÁJENÝCH BRAMBOR
120
G ČERSTVÉHO KOZÍHO SÝRA
40
G ROKETY
6-8
TŘEŠŇOVÝCH RAJČAT
30
ML (2 LŽÍCE) EXTRA PANENSKÉHO OLIVOVÉHO
OLEJE
15
ML (1 LŽÍCE) BALSAMICKÉHO OCTA
5
ML (1 LŽIČKA) JEMNÉ HOŘČICE
ČERSTVÁ BAZALKA
SŮL
A PEPŘ
BRAMBORY OMYJTE, NAKRÁJEJTE NA STEJNĚ VELKÉ KOUSKY A VAŘTE S PAŘÁKU S PARNÍM
PROGRAMEM PRO 300 G BRAMBOR NEBO KOŘENOVÉ ZELENINY SE 100 ML VODY NA DNĚ
NÁDOBY.
P
ŘIPRAVTE SI OCTOVOU ZÁLIVKU (DRESSING) SE SOLÍ, PEPŘEM, HOŘČICÍ A BALSAMICKÝM
OCTEM. SMĚS ENERGICKY MÍCHEJTE A POMALU PLYNULE ILÉVEJTE OLEJ. NAKONEC PŘIDEJTE
NAKRÁJENOU ČERSTVOU BAZALKU.
N
A PODÁVACÍ MÍSU ROZLOŽTE ROKETU, KOUSKY KOZÍHO SÝRA A JAKO POSLEDNÍ TEPLÉ BRAMBORY.
O
ZDOBTE TŘEŠŇOVÝMI RAJČATY A POLIJTE OCTOVOU ZÁLIVKOU.
V
AŘENÍ: PROGRAM 1. ČAS: 7 MINUT 15 VTEŘIN
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g
KJ 3684 1842 530
Kcal 883 442 255
Bílkoviny (g) 31,5 15,8 4,5
Tuky (g) 56,8 28,4 8,2
Uhlovodany (g) 62,6 31,3 9,1
Vláknina (g) 9,4 4,7 1,4
MRAŽENÁ ZELENINA M
RAŽENÁ ZELENINA BRAMBORY A KOŘENO ZELENINA
5
RÝŽETĚSTOVINYRYBÍ FILETY
ČERSTVÉ TAGLIATELLE S HOUBAMI A SOJOVÝMI KLÍČKY
2 PORCE2 PORCE
PŘÍSADYPŘÍSADY
100 G ČERSTVÝCH TĚSTOVIN TAGLIATELLE
100
G MLADÝCH HŘÍBKŮ
10
G ŘEŘICHY
30
G SOJOVÝCH KLÍČKŮ
10
ML (2 LŽIČKY) EXTRA PANENSKÉHO
OLIVOVÉHO OLEJE
160
ML ZELENINOVÉHO VÝVARU
H
ŘÍBKY NAKRÁJEJTE A RYCHLE JE OSMAHNĚTE S TROCHOU OLIVOVÉHO OLEJE NA PÁNVI S
NEPŘILNAVÝM POVRCHEM.
V
ÝVAR OHŘEJTE V MIKROVLNNÉ TROUBĚ NA ASI 1 ½ MINUTY S VÝKONEM JET.
Č
ERSTVÉ TAGLIATELE POLOŽTE NA DNO PAŘÁKU S HŘÍBKY, SOJOVÝMI KLÍČKY, OLEJEM A PŘELIJTE
VÝVAREM.
Z
AKRYJTE POKLIČKOU A VAŘTE 3-3 ½ MINUTY S VÝKONEM JET.
P
O DOVAŘENÍ TĚSTOVINY ZAMÍCHEJTE A NECHTE ZAKRYTÉ POKLIČKOU JEŠTĚ DVĚ MINUTY DOJÍT,
PAK JE OSOLTE.
T
ĚSTOVINY ROZLOŽTE NA DVA TALÍŘE A OZDOBTE ŘEŘICHOU.
V
AŘENÍ: 3-3 ½ MINUTY S VÝKONEM JET
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g
KJ 1691 846 423
Kcal 401 201 101
Bílkoviny (g) 16,8 8,4 4,2
Tuky (g) 10,6 5,3 2,7
Uhlovodany (g) 60,2 30,1 15,1
Vláknina (g) 5,5 2,3 1,1
MARINOVANÝ LOSOS S KOPREM
2 PORCE2 PORCE
PŘÍSADYPŘÍSADY
2 LOSOSOVÉ FILETY PO 130-140 G (2 CM
SILNÉ, BEZ KŮŽE)
CITRÓNOVÁ ŠŤÁVA Z 1 CITRÓNU
50 ML EXTRA PANENSKÉHO OLIVOVÉHO
OLEJE
KOPR
PAŽITKA
ČERSTVÝ
TYMIÁN, RŮŽOVÝ PEPŘ
SŮL
A PEPŘ
HLÁVKOVÝ SALÁT NEBO POLNÍ SALÁT (30 G)
L
OSOSA OSOLTE, OPEPŘETE, VLOŽTE DO PAŘÁKU A VAŘTE S PARNÍM PROGRAMEM PRO 250 G
RYBÍCH FILETŮ SE 150 ML VODY.
P
ŘIPRAVTE MARINÁDU S NAKRÁJENÝMI BYLINKAMI, RŮŽOVÝM PEPŘEM, CITRONOVOU ŠŤÁVOU A
OLIVOVÝM OLEJEM. PO DOVAŘENÍ PONOŘTE LOSOSA DO MARINÁDY A NECHTE VYCHLADNOUT.
N
A PODÁVACÍ MÍSU ROZLOŽTE SALÁT A NAKRÁJEJTE LOSOSA NA PLÁTKY. RYBA BY MĚLA BÝT
UVNITŘ RŮŽOVÁ. MŮŽETE JI JEŠTĚ POKAPAT EXTRA PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJEM.
V
AŘENÍ: PROGRAM 4. ČAS: 5 MINUT
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g
KJ 3883 1942 1079
Kcal 930 465 258
Bílkoviny (g) 51,5 27,8 14,3
Tuky (g) 79,6 39,8 22,1
Uhlovodany (g) 0,7 0,4 0,2
Vláknina (g) 0,5 0,3 0,1
ZELENINOVÝ PILAF S GARNÁTY
2 PORCE2 PORCE
PŘÍSADYPŘÍSADY
140 G RÝŽE PARABOILED
30 G CUKET
30
G PAPRIKY, 30 G HRÁŠKU
10
G PÓRKU, 30 G ŠARLATOVÝCH FAZOLÍ
60 G VYLOUPANÝCH GARNÁTŮ
260 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU
15
ML (1 LŽÍCE) EXTRA PANENSKÉHO
OLIVOVÉHO OLEJE, SŮL A PEPŘ
PAPRIKU, CUKETU A FRANCOUZSKÉ FAZOLE NAKRÁJEJTE NA KOSTIČKY. PÓREK NAKRÁJEJTE
NAJEMNO.
Z
ELENINU, RÝŽI I GARNÁTY NASYPTE DO SPODNÍ ČÁSTI PAŘÁKU A PŘILIJTE VÝVAR.
Z
AKRYJTE A VAŘTE 3 ½-4 MINUTY S VÝKONEM JET. PAK SNIŽTE VÝKON NA 160 W A
POKRAČUJTE VE VAŘENÍ JEŠTĚ 16-18 MINUT.
P
O UVAŘENÍ NECHTE ZAKRYTOU RÝŽI JEŠTĚ DVĚ MINUTY DOJÍT. OSOLTE, OPEPŘETE A POKAPTE
EXTRA PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJEM.
V
AŘENÍ: 3 ½-4 MINUTY S VÝKONEM JET + 16-18 MINUT PŘI 160 W
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g
KJ 2846 1423 719
Kcal 681 341 172
Bílkoviny (g) 22,2 11,1 5,6
Tuky (g) 15,2 7,6 3,8
Uhlovodany (g) 121,7 60,9 30,7
Vláknina (g) 5,4 2,7 1,4
6
KEOVOCEOVOCE
KECÍ KOUSKY S MANDLEMI
2 PORCE2 PORCE
PŘÍSADYPŘÍSADY
250 G KUŘECÍCH PRSÍČEK
30
G ÚLOMKŮ MANDLÍ
100
ML ZELENINOVÉHO VÝVARU
50
ML SMETANY
½
LŽÍCE JEMNÉ HOŘČICE
4
G (1 LŽIČKA) MOUKY
SŮL
A PEPŘ
KUŘE NAKRÁJEJTE NA MALÉ KOUSKY, OSOLTE HO A OPEPŘETE. VTE HO S PARNÍM PROGRAMEM
PRO 250 G KUŘETE SE 100 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU.
P
O UVAŘENÍ VYJMĚTE KUŘE Z PAŘÁKU A ROZLOŽTE HO NA PODÁVACÍ MÍSU.
D
O PAŘÁKU NALIJTE SMETANU, HOŘČICI, NASYPTE MOUKU A MANDLE A VAŘTE 1-2 MINUTY S
VÝKONEM JET.
K
DYŽ SE OMÁČKA UVAŘÍ A SPRÁVNOU HUSTOTU, PŘELIJTE KUŘECÍ KOUSKY.
V
AŘENÍ: PROGRAM 5. ČAS: 11 MIN 12 S + 1-2 MINUTY S VÝKONEM JET
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g
KJ 2616 1308 592
Kcal 626 313 142
Bílkoviny (g) 67,3 33,7 15,3
Tuky (g) 36,7 18,4 8,3
Uhlovodany (g) 7,1 3,5 1,6
Vláknina (g) 4,3 2,2 1,1
JABLKA PLNĚNÁ SUŠENKAMI AMARETTI A LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY
2 PORCE2 PORCE
PŘÍSADYPŘÍSADY
2 MALÁ JABLKA, NAKRÁJENÁ O VÁZE
ASI 300 G
30
G SUŠENEK Z MERUŇKOVÝCH JADER AMARETTI
10 + 15
G (1 ½ + 2 ½ LŽIČKY) CUKRU
5
G (1 LŽIČKA) KAKAOVÉHO PRÁŠKU
15
G ÚLOMKŮ MANDLÍ
1
VAJEČNÝ ŽLOUTEK
L
IKÉR (AMARETTO DI SARONNO NEBO
G
RAND MARNIER)
KŮRA Z POMERANČE
KŮRA
Z ½ CITRONU
JABLKA ROZKROJTE NA POLOVINY A ZBAVTE JÁDŘINCE.
R
OZDROBTE SUŠENKY, PŘIDEJTE CUKR (10 G), LIKÉR, KAKAO PRÁŠEK, VEJCE A MANDLOVÉ
ÚLOMKY.
T
OUTO SMĚSÍ JABLKA NAPLŇTE A POSYPTE ZBÝVAJÍCÍM CUKREM (15 G).
V
AŘTE S PARNÍM PROGRAMEM PRO 400 G OVOCE SE 100 ML VODY S POMERANČOVOU A
CITRONOVOU ROU.
P
O UVAŘENÍ NECHTE JABLKA V ZAKRYTÉM PAŘÁKU JEŠTĚ ASI 5 MINUT.
V
AŘENÍ: PROGRAM 6. ČAS: 6 MINUT 20 VTEŘIN
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g
KJ 2346 1173 598
Kcal 560 280 143
Bílkoviny (g) 11,3 5,7 2,9
Tuky (g) 21,1 10,6 5,4
Uhlovodany (g) 85,4 42,7 21,8
Vláknina (g) 7,9 4,1 2,1
HRUŠKY SE SKOŘICÍ
2 PORCE2 PORCE
PŘÍSADYPŘÍSADY
6 MALÝCH HRUŠEK, 400-500 G
NAKRÁJENÝCH KOUSKŮ
40 G (50 ML) CUKRU
TYČINKY SKOŘICE
300
ML ČERVENÉHO VÍNA
CITRONOVÁ KŮRA
HRUŠKY OLOUPEJTE A OSTRÝM NOŽEM NEBO SPECIÁLNÍM NÁSTROJEM NA JÁDŘINEC ZBAVTE
JÁDŘINCE. KOUSKY HRUŠEK ROZLOŽTE NA DNO PAŘÁKU, POSYPTE CUKREM, SKOŘICÍ, CITRONOVOU
KŮROU A ZALIJTE ČERVENÝM VÍNEM.
Z
AKRYJTE A VAŘTE S PARNÍM PROGRAMEM PRO 450 G OVOCE.
P
O UVAŘENÍ NECHTE HRUŠKY V ZAKRYTÉM PAŘÁKU VYCHLADNOUT.
J
E TAKÉ MOŽNÉ NALÍT DO PAŘÁKU VÍCE ČERVENÉHO VÍNA A ZE ZBYTKU VÍNA PAK PŘIPRAVIT
HUSTŠÍ OMÁČKU, KTEROU MŮŽETE PODÁVAT S HRUŠKAMI.
V
AŘENÍ: PROGRAM 6. ČAS: 7 MINUT
Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g
KJ 1391 696 258
Kcal 332 166 62
Bílkoviny (g) 1,5 0,8 0,3
Tuky (g) 0,5 0,3 0,1
Uhlovodany (g) 85,8 42,9 15,9
Vláknina (g) 14,5 7,3 2,7
7
A GŐZT MA MÁR EGYRE TÖBB EMBER HASZNÁLJA ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉRE, MIVEL AZ EGYIK LEGEGÉSZSÉGESEBB FŐZÉSI MÓDNAK TARTJÁK.
A
PÁROLÁS A LEGTÖBB ÉTEL ÉS A RECEPTEK MEGLEPŐEN SZÉLES SKÁLÁJÁNÁL ALKALMAZHATÓ, ÍGY EGYARÁNT KÉSZÍTHETŐ VELE ZÖLDSÉG ÉS OLYAN
KÜLÖNBÖZŐ ÉTELFÉLESÉGEK, MINT A HALAK, HÚSOK ÉS GYÜMÖLCSÖK!
A
PÁROLÁS, EZ A NEDVES FŐZÉSI TECHNIKA, A LEVEGŐBEN, A GŐZBEN VAGY A FOLYADÉKBAN ÁRAMLÓ MELEG TERMÉSZETES FOLYAMÁT HASZNÁLJA
FEL. ENNEK EREDMÉNYEKÉPPEN AZ ÉTELEK PORHANYÓSSÁ VÁLNAK, MERT NEM ÉRI ŐKET NAGYON ERŐS SZÁRAZ , MINT A TÖBBI FŐZÉSI TECHNIKA
ESETÉBEN.
A
GŐZ EZZEL A MÓDSZERREL JOBBAN MEGŐRZI A VITAMINOKAT, TÁPANYAGOKAT, FORMÁKAT ÉS ÁLLAGOKAT, MINT AZ ELKÉSZÍTÉS TÖBBI FAJTÁJA.
S
ŐT EGYSZERŰEN CSAK AZÉRT, MERT A GŐZBŐL KELETKEZŐ LASSAN JÁRJA ÁT AZ ÖSSZETEVŐKET, ÉS EGYSÉGES MELEGÍTÉSI KÖRNYEZETET KÉPEZ,
AZ ÉTEL MEG IS TARTJA AZ ÁLLAGÁT.
A
TÖBBI FŐZÉSI TECHNIKÁVAL ELLENTÉTBEN A GŐZ NEMRÚGJA FELAZ ÉTELEK SZÖVETEINEK SEJTSZERKEZETÉT VAGY ÍZÖSSZETÉTELÉT. AZ ÉTELEK
EGYÉNI ÍZE JOBBAN KIDOMBORODIK, ÍGY NEM KELL OLYAN BŐSÉGESEN BÁNNI A SÓVAL ÉS A FŰSZEREKKEL.
A
PÁROLÓ TARTOZÉK KIALAKÍTÁSA RÉVÉN A MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN A LEGIDEÁLISABB ELJÁRÁSSAL LEHET ÉTELEKET PÁROLNI. A PÁROLÓ ALJÁN
LÉVŐ VÍZ FELMELEGSZIK, ÉS A GŐZ ÁTJÁRJA A BETÉTBEN ELHELYEZETT ÉTELT.
A
FOR FOLYADÉKBÓL KELETKEZETT GŐZ FELHALMOZÓDIK A PÁROLÓ BELSEJÉBEN, ÉS RENDKÍVÜL NEDVES LÉGKÖRBEN FŐZI MEG AZ ÉTELT,
MEGŐRIZVE AZ ÉTELBEN LÉVŐ VITAMINOKAT ÉS ÁSVÁNYI ANYAGOKAT, VALAMINT AZ ÍZEKET - ÍGY RENDKÍVÜL EGYSZERŰEN LEHET ÍZLETES ÉTELEKET
KÉSZÍTENI!
É
LVEZZE A WHIRLPOOL MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN PÁROLT ÉTELEKET!
ZÖLDSÉGEKZÖLDSÉGEK
SÜTŐTÖKKRÉMLEVES KUSZKUSSZAL
2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK
250 G HÁMOZOTT SÜTŐTÖK
30 G KUSZKUSZ
15
G (3 EVŐKANÁL) SZELETEKRE VÁGOTT
PÓRÉHAGYMA
300
ML ZÖLDSÉGALAPLÉ
30
ML (2 EVŐKANÁL) TEJSZÍN
ÉS BORS
HÁMOZZA MEG ÉS VÁGJA KOCKÁRA A SÜTŐTÖKÖT, ADJA HOZZÁ A PÓRÉHAGYMÁT, MAJD FŐZZE
ÖSSZE A PÁROLÓEDÉNYBEN 100 ML ZÖLDSÉGALAPLÉVEL A PÁROLÁS PROGRAM SEGÍTSÉGÉVEL,
500
G ZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTVA.
V
EGYE KI A SÜTŐBŐL A SÜTŐTÖKÖT, ADJA HOZZÁ A MARADÉK ZÖLDSÉGALAPLÉT, A FŐZÉS
KÖZBEN KELETKEZETT LÉVEL ÉS A TEJSZÍNNEL, MAJD JÓL KEVERJE ÖSSZE.
F
ŰSZEREZZE SÓVAL ÉS BORSSAL, ÖNTSE A KRÉMLEVEST A PÁROLÓEDÉNY ALJÁRA, ADJON HOZZÁ
KUSZKUSZT, MAJD ZZE JET FOKOZATON 3 PERCIG. VÉGÜL PERMETEZZEN AZ ELKÉSZÜLT ÉTELRE
EGY KIS EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJAT.
ELKÉSZÍTÉS: 2. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 8 PERC + 3 PERC JET FOKOZATON
Tápérték Összesen x adag x 100 g
kJ 1169 585 187
kcal 278 139 45
Fehérje (g) 8,5 4,3 1,4
Zsiradék (g) 12,7 6,4 2,1
Szénhidrát (g) 34,7 17,4 5,6
Rost (g) 2,3 1,2 0,4
ÉDES-SAVAN ZÖLDSÉGEK SZÓJASZÓSSZAL ÉS GYÖMBÉRREL
2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK
250 G MEGTISZTÍTOTT VEGYES ZÖLDSÉG
(
KARFIOL, CUKKINI, ÉDESKÖMÉNY, PAPRIKA)
5
ML (1 TK.) NEM CSÍPŐS MUSTÁR
15
ML (1 EK.) FEHÉRECET
15
ML (1 EK.) EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ
10
ML (2 TK.) SZÓJASZÓSZ
FRISS GYÖMBÉR, KB. 3 G (½-1 TK. APRÍTOTT)
8
G (3/4 EK.) CUKOR
10
ML (2 TK.) VÍZ
ÉS BORS
M
OSSA MEG ÉS VÁGJA FEL AZONOS MÉRETŰ DARABOKRA A ZÖLDSÉGEKET, MAJD FŐZZE MEG
ŐKET A PÁROLÓEDÉNYBEN A PÁROLÁS PROGRAMON, 250 G ZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTVA, AZ ALJÁRA
ÖNTÖTT 100 ML VÍZZEL.
A
PÁC ELKÉSZÍTÉSÉHEZ FORRALJA ÖSSZE A CUKROT, A FEHÉRECETET ÉS A VIZET. VEGYE LE A
MELEGRŐL, ADJON HOZZÁ MUSTÁRT, EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJAT, SÓT ÉS BORSOT, SZÓJASZÓSZT
ÉS FINOMRA APRÍTOTT GYÖMBÉRT.
Ö
NTSE A PÁCLEVET A SÜTŐBŐL ÉPPEN KIVETT ZÖLDSÉGEKRE, FEDJE LE ÉS HAGYJA PIHENNI, HOGY
AZ ÉTEL MAGÁBA SZÍVJA AZ ÍZEKET.
T
ETSZÉS SZERINT DÍSZÍTSE FRISSEN VÁGOTT PETREZSELYEMMEL.
E
LKÉSZÍTÉS: 2. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 5 PERC 15 MÁSODPERC
Tápérték Összesen x adag x 100 g
kJ 887 444 297
kcal 211 106 70
Fehérje (g) 5,3 2,7 1,8
Zsiradék (g) 14,4 7,2 4,8
Szénhidrát (g) 15,3 7,7 5,1
Rost (g) 5,1 2,6 1,7
HUNGARIAN
8
ZÖLDBORSÓ- ÉS AVOKÁDÓSALÁTA ALACSONY ZSÍRTARTALMÚ JOGHURTTAL
2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK
150 G FAGYASZTOTT ZÖLDBORSÓ
1
ÉRETT AVOKÁDÓ
80
ML KRÉMJOGHURT
½
CITROM LEVE
FEHÉRBORS
P
ÁROLJA MEG A ZÖLDBORSÓT A PÁROLÓEDÉNYBEN A PÁROLÁS PROGRAMON, 150 G
FAGYASZTOTT ZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTVA, 100 ML VÍZZEL.
H
ÁMOZZA MEG ÉS VÁGJA KOCKÁKRA AZ AVOKÁDÓT. ÍZESÍTSE AZ AVOKÁDÓT KIS SÓVAL, BORSSAL
ÉS CITROMLÉVEL.
U
GYANAKKOR HAGYJA KICSIT LEHŰLNI A BORSÓT, MAJD ADJA HOZZÁ A JOGHURTOT. RENDEZZE
EL A BORSÓT EGY TÁLALÓN, AZ AVOKÁDÓT PEDIG HELYEZZE A TETEJÉRE. TETSZÉS SZERINT SZÓRJA
MEG EGY KIS EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJJAL.
E
LKÉSZÍTÉS: 3. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 5 PERC
Tápérték Összesen x adag x 100 g
kJ 2125 1063 560
kcal 507 254 134
Fehérje (g) 18,1 9,1 4,7
Zsiradék (g) 38,1 19,1 10,1
Szénhidrát (g) 25,4 12,7 6,7
Rost (g) 5,1 2,5 1,3
ARTICSÓKASZÍVEK SAJTSZÓSSZAL
2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK
300 G FAGYASZTOTT ARTICSÓKASZÍVEK
130
G FONTINA SAJT
80
ML TEJ
FEHÉRBORS
PÁROLJA MEG AZ ARTICSÓKÁT A PÁROLÓEDÉNYBEN A PÁROLÁS PROGRAMON, 300 G
FAGYASZTOTT ZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTVA, 100 ML VÍZZEL.
O
LVASSZA MEG A KOCKÁRA VÁGOTT SAJTOT A TEJBEN. AMIKOR KÉSZ, ÖNTSÖN EGY ADAGOT A
SAJTSZÓSZBÓL EGY TÁNYÉRRA, MAJD RENDEZZE EL AZ ARTICSÓKASZÍVEKET A TETEJÉN.
E
LKÉSZÍTÉS: 3. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 7 PERC
Tápérték Összesen x adag x 100 g
kJ 2354 1177 460
kcal 262 281 110
Fehérje (g) 41,8 20,9 8,2
Zsiradék (g) 38,3 19,2 7,5
Szénhidrát (g) 22,2 11,1 4,3
Rost (g) 32,4 16,2 6,3
MELEG BURGONYA- ÉS KECSKESAJTSALÁTA
2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK
300 G HÁMOZOTT BURGONYA
120
G FRISS KECSKESAJT
40
G KROKETT
6-8
SZEM KOKTÉLPARADICSOM
30
ML (2 EK.) EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ
15
ML (1 EK.) BALZSAMECET
5
ML (1 TK.) NEM CSÍPŐS MUSTÁR
FRISS BAZSALIKOM
ÉS BORS
MOSSA MEG ÉS HÁMOZZA MEG, MAJD VÁGJA FEL AZONOS MÉRETŰ DARABOKRA A BURGONYÁT.
E
ZUTÁN FŐZZE MEG A PÁROLÓEDÉNYBEN 300 G BURGONYÁRA/GYÖKÉRZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTOTT
P
ÁROLÁS PROGRAMON, ÉS ÖNTSÖN AZ ALJÁRA 100 ML VIZET.
K
ÉSZÍTSE EL AZ ECETES LEVET (SALÁTADRESSZINGET) SÓVAL, BORSSAL, MUSTÁRRAL ÉS
BALZSAMECETTEL. INTENZÍV FELVERÉS MELLETT ADJA HOZZÁ LASSÚ, ÁLLANDÓ SUGÁRBAN AZ
OLÍVAOLAJAT. LEGVÉGÜL ADJA HOZZÁ A FELAPRÍTOTT FRISS BAZSALIKOMOT.
R
ENDEZZE EL A KROKETTET, A KECSKESAJTDARABOKAT, VÉGÜL PEDIG A MELEG BURGONYÁT A
TÁNYÉRON. KÖRÍTSE A KOKTÉLPARADICSOMMAL, ÉS ÖNTSE LE AZ ECETES LÉVEL.
E
LKÉSZÍTÉS: 1. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 7 PERC 15 MÁSODPERC
Tápérték Összesen x adag x 100 g
kJ 3684 1842 530
kcal 883 442 255
Fehérje (g) 31,5 15,8 4,5
Zsiradék (g) 56,8 28,4 8,2
Szénhidrát (g) 62,6 31,3 9,1
Rost (g) 9,4 4,7 1,4
FAGYASZTOTT ZÖLDSÉGFÉLÉK F
AGYASZTOTT ZÖLDSÉGFÉLÉK BURGONYA- ÉS GYÖKÉRZÖLDSÉGFÉLÉK
9
RIZSFŐTT TÉSZTAHALFILÉ
FRISS TAGLIATELLE TÉSZTA GOMBÁVAL ÉS BABCSÍRÁVAL
2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK
100 G FRISS TAGLIATELLE TÉSZTA
100
G GOMBAFEJ
10
G VÍZITORMA
30
G BABCSÍRA
10
ML (2 TK.) EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ
160
ML ZÖLDSÉGALAPLÉ
S
ZELETELJE FEL A GOMBÁT, ÉS DINSZTELJE MEG EGY KIS OLÍVAOLAJON TAPADÁSGÁTLÓ
BEVONATTAL RENDELKEZŐ EDÉNYBEN.
M
ELEGÍTSE A ZÖLDSÉGALAPLÉT KB. 1½ PERCIG JET FOKOZATON A MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN.
T
EGYE A FRISS TAGLIATELLE TÉSZTÁT A PÁROLÓEDÉNY ALJÁRA A GOMBÁVAL, A BABCSÍRÁVAL,
OLAJJAL EGYÜTT, MAJD ÖNTSE A ZÖLDSÉGALAPLÉT.
F
EDJE LE ÉS FŐZZE 3-3½ PERCIG JET FOKOZATON.
A
MINT MEGFŐ A TÉSZTA, KEVERJE MEG, HAGYJA RAJTA A FEDŐT, HAGYJA KÉT PERCIG ÁLLNI,
MAJD SÓZZA MEG.
R
ENDEZZE EL KÉT TÁNYÉRON A TÉSZTÁT ÉS KÖRÍTSE VÍZITORMÁVAL.
E
LKÉSZÍTÉS: 3-3½ PERC JET FOKOZATON
Tápérték Összesen x adag x 100 g
kJ 1691 846 423
kcal 401 201 101
Fehérje (g) 16,8 8,4 4,2
Zsiradék (g) 10,6 5,3 2,7
Szénhidrát (g) 60,2 30,1 15,1
Rost (g) 5,5 2,3 1,1
KAPROS MARINÍROZOTT LAZAC
2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK
2 SZELET, EGYENKÉNT 130-140 G SÚLYÚ
LAZAC (2 CM VASTAG, NYÚZOTT)
1
CITROM LEVE
50 ML EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ
KAPOR
SNIDLING
FRISS
KAKUKKFŰ, RÓZSABORS
ÉS BORS
SALÁTALEVÉL (30 G)
S
ÓZZA ÉS BORSOZZA MEG A LAZACOT, FŐZZE MEG A PÁROLÓEDÉNYBEN 250 G HALFILÉRE
BEÁLLÍTOTT PÁROLÁS PROGRAMON 150 ML VÍZZEL.
K
ÉSZÍTSE EL A PÁCLEVET AZ APRÓRA VÁGOTT FŰSZERNÖVÉNYEKKEL, A RÓZSABORSSAL,
CITROMLÉVEL ÉS OLÍVAOLAJJAL. AMINT MEGFŐTT, ÖNTSE A PÁCOT A LAZACRA, ÉS HAGYJA
KIHŰLNI.
R
ENDEZZE EL A SALÁTÁT EGY TÁNYÉRON, MAJD VÁGJA A LAZACOT SZELETEKRE. A HALNAK BELÜL
RÓZSASZÍNŰNEK KELL LENNIE. A LEGVÉGÉN TETSZÉS SZERINT SZÓRJA MEG EGY KIS EXTRA SZŰZ
OLÍVAOLAJJAL.
E
LKÉSZÍTÉS: 4. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 5 PERC
Táp ér t ék Összesen x adag x 100 g
kJ 3883 1942 1079
kcal 930 465 258
Fehérje (g) 51,5 27,8 14,3
Zsiradék (g) 79,6 39,8 22,1
Szénhidrát (g) 0,7 0,4 0,2
Rost (g) 0,5 0,3 0,1
PILAF RIZS ZÖLDSÉGGEL ÉS GARNÉLARÁKKAL
2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK
140 G ELŐFŐZÖTT RIZS
30 G CUKKINI
30
G PAPRIKA, 30 G BORSÓ
10
G PÓRÉHAGYMA, 30 G FRANCIABAB
60 G TISZTÍTOTT GARNÉLARÁK
260 ML ZÖLDSÉGALAPLÉ
15
ML (1 EK.) EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ, ÉS
BORS
KOCKÁZZA FEL A PAPRIKÁT, A CUKKINIT ÉS A FRANCIABABOT. VÁGJA APRÓRA A PÓRÉHAGYMÁT.
T
EGYE A ZÖLDSÉGET, A RIZST, A GARNÉLARÁKOKAT ÉS A ZÖLDSÉGALAPLÉT A PÁROLÓEDÉNY
ALJÁRA.
F
EDJE LE ÉS FŐZZE JET FOKOZATON 3½-4 PERCIG. EZUTÁN VEGYE VISSZA A FOKOZATOT 160
W-
RA, MAJD FOLYTASSA A ZÉST 16-18 PERCIG.
A
MEGFŐTT RIZSEN HAGYJA RAJTA A FEDŐT, ÉS HAGYJA KÉT PERCIG PIHENNI. FŰSZEREZZE SÓVAL
ÉS BORSSAL, VÉGÜL PERMETEZZE MEG EGY KIS EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJJAL.
E
LKÉSZÍTÉS: 3½-4 PERC JET FOKOZATON + 16-18 PERC 160 W-ON
Tápérték Összesen x adag x 100 g
kJ 2846 1423 719
kcal 681 341 172
Fehérje (g) 22,2 11,1 5,6
Zsiradék (g) 15,2 7,6 3,8
Szénhidrát (g) 121,7 60,9 30,7
Rost (g) 5,4 2,7 1,4
10
CSIRKEGYÜMÖLCSGYÜMÖLCS
MANDULÁS CSIRKEFALATOK
2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK
250 G CSIRKEMELL
30
G RESZELT MANDULA
100
ML ZÖLDSÉGALAPLÉ
50
ML FRISS TEJSZÍN
½
EK. NEM CSÍPŐS MUSTÁR
4
G (1 TK.) LISZT
ÉS BORS
VÁGJA A CSIRKÉT FALATNYI DARABKÁKRA, MAJD SÓZZA ÉS BORSOZZA MEG. FŐZZE A CSIRKÉT
250
G CSIRKÉRE ÉS 100 ML ZÖLDSÉGALAPLÉRE BEÁLLÍTOTT PÁROLÁS PROGRAMON.
A
MIKOR ELKÉSZÜLT, VEGYE KI A CSIRKÉT A PÁROLÓEDÉNYBŐL ÉS RENDEZZE EL EGY TÁNYÉRON.
T
EGYE A PÁROLÓEDÉNYBE A TEJSZÍNT, A MUSTÁRT, A LISZTET, ÉS FŐZZE 1-2 PERCIG JET
FOKOZATON.
A
MINT MEGFŐ A SZÓSZ, ÉS AZ ÁLLAGA IS MEGFELELŐ, KANALAZZA A CSIRKÉRE.
E
LKÉSZÍTÉS: 5. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ:
11
PERC 30 MÁSODPERC + 1-2 PERC JET FOKOZATON
Tápérték Összesen x adag x 100 g
kJ 2616 1308 592
kcal 626 313 142
Fehérje (g) 67,3 33,7 15,3
Zsiradék (g) 36,7 18,4 8,3
Szénhidrát (g) 7,1 3,5 1,6
Rost (g) 4,3 2,2 1,1
MANDULÁVAL ÉS MOGYORÓVAL TÖLTÖTT ALMA
2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK
2 KISEBB ALMA, HÁMOZVA,
KB. 300 G
30
G MANDULÁS KEKSZ
10 + 15
G (1½ + 2½ TK.) CUKOR
5
G (1 TK.) KAKAÓPOR
15
G RESZELT MANDULA
1
TOJÁS SÁRGÁJA
L
IKŐR (AMARETTO DI SARONNO VAGY GRAND
M
ARNIER)
½
NARANCSHÉJ
½
CITROMHÉJ
V
ÁGJA FÉLBE AZ ALMÁKAT ÉS VÁJJA KI A BELSEJÉT.
M
ORZSÁZZA SZÉT A MANDULÁS KEKSZET, ADJA HOZZÁ A CUKROT (10 G), A LIKŐRT, KAKAÓPORT,A
TOJÁST ÉS A RESZELT MANDULÁT.
T
ÖLTSE MEG AZ ALMÁKAT EZZEL A KEVERÉKKEL, MAJD SZÓRJA A TETEJÉRE A MARADÉK CUKROT
(15
G).
F
ŐZZE AZ ALMÁKAT A 400 G GYÜMÖLCSRE BEÁLLÍTOTT PÁROLÁS PROGRAMMAL, ADJON HOZZÁ
100
ML VIZET A NARANCS ÉS A CITROM HÉJÁVAL EGYÜTT.
A
MIKOR AZ ALMA MEGFŐTT, HAGYJA RAJTA A FEDŐT, ÉS HAGYJA A PÁROLÓEDÉNYBEN KB. 5
PERCIG.
E
LKÉSZÍTÉS: 6. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 6 PERC 20 MÁSODPERC
Tápérték Összesen x adag x 100 g
kJ 2346 1173 598
kcal 560 280 143
Fehérje (g) 11,3 5,7 2,9
Zsiradék (g) 21,1 10,6 5,4
Szénhidrát (g) 85,4 42,7 21,8
Rost (g) 7,9 4,1 2,1
FAHÉJJAL ÍZESÍTETT RTE
2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE
HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK
6 KISEBB KÖRTE, 450-500 G
HÁMOZVA
40 G (50 ML) CUKOR
½
FAHÉJRÚD
300
ML VÖRÖSBOR
CITROMHÉJ
HÁMOZZA MEG A KÖRTÉT, ÉS EGY ÉLES KÉS VAGY MAGOZÓ SEGÍTSÉGÉVEL TÁVOLÍTSA EL A
KEMÉNY ALSÓ RÉSZÉT. RENDEZZE EL A KÖRTÉKET A PÁROLÓEDÉNY ALJÁN A CUKORRAL, FAHÉJJAL,
VÖRÖSBORRAL ÉS CITROMHÉJJAL EGYÜTT.
F
EDJE LE ÉS FŐZZE A 450 G GYÜMÖLCSRE BEÁLLÍTOTT PÁROLÁS PROGRAMON.
H
AGYJA A LEFEDETT PÁROLÓEDÉNYBEN KIHŰLNI A KÖRTÉT.
T
ETSZÉS SZERINT CSÖKKENTSE ANNYIRA A MARADÉK VÖRÖSBOR MENNYISÉGÉT, HOGY SŰRŰ
SZÓSZT KAPJON, AMIT FELTÁLALHAT A KÖRTÉVEL.
E
LKÉSZÍTÉS: 6. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 7 PERC
Tápérték Összesen x adag x 100 g
kJ 1391 696 258
kcal 332 166 62
Fehérje (g) 1,5 0,8 0,3
Zsiradék (g) 0,5 0,3 0,1
Szénhidrát (g) 85,8 42,9 15,9
Rost (g) 14,5 7,3 2,7
11
KAŽDÝ DEŇ RASTIE POČET ĽUDÍ, KTORÍ POUŽÍVAJÚ NA PRÍPRAVU JEDÁL PARU, PRETOŽE TENTO SPÔSOB VARENIA SA POVAŽUJE ZA JEDNU Z
NAJZDRAVŠÍCH METÓD VARENIA.
V
ARENIE V PARE JE VHODNÉ PRE VÄČŠINU JEDÁL A PREKVAPUJÚCE MNOŽSTVO RECEPTOV, OD VARENIA ZELENINY PO ZNE JEDLÁ AKO RYBY, MÄSO
A OVOCIE!
VARENIE V PARE JE VLHKOU METÓDOU, PRI KTOREJ SA VYUŽÍVA TRADIČNÉ VEDENIE TEPLA VZDUCHOM, PAROU ALEBO KVAPALINOU. VÝSLEDKOM
KREHKÉ JEDLÁ, PRETOŽE POTRAVINY NIE VYSTAVENÉ INTENZÍVNEMU, SUCHÉMU TEPLU AKO PRI INÝCH METÓDACH PRÍPRAVY JEDLA.
PRI VARENÍ V PARE SA VITAMÍNY, VÝŽIVNÉ LÁTKY, TVAR A TEXTÚRA JEDLA UCHOVÁVAJÚ LEPŠIE AKO PRI INÝCH SPÔSOBOCH VARENIA.
N
AVIAC, POTRAVINY SI UCHOVÁVAJÚ TEXTÚRU JEDNODUCHO PRETO, LEBO TEPLO SA VYTVÁRA POMALÝM ŠÍRENÍM PARY CEZ POTRAVINY, ČÍM SA
VYTVÁRA ROVNOMERNE OHRIEVANÉ PROSTREDIE.
N
A ROZDIEL OD INÝCH SPÔSOBOV PRÍPRAVY JEDLA, PARA NENARÚŠA BUNKOVÚ ŠTRUKTÚRU TKANÍV POTRAVÍN, ANI ICH ARÓMY. S PAROU SA LEPŠIE
ROZVINÚ JEDNOTLIVÉ CHUTE A VÔNE JEDÁL, PRETO STAČÍ SOLIŤ A KORENIŤ MENEJ.
PRÍSLUŠENSTVO PARÁKU JE NAVRHNUTÉ TAK, ABY VARENIE V PARE PREBIEHALO OPTIMÁLNYM SPÔSOBOM. VODA V SPODNEJ ČASTI PARÁKU SA
ZOHRIEVA A PARA PRENIKÁ DO POTRAVÍN ULOŽENÝCH NA SITKU.
PARA PRODUKOVANÁ OHREVOM KVAPALÍN SA ŠÍRI VNÚTRI PARÁKU, PRIČOM SA POTRAVINY VARIA VO VEĽMI VLHKEJ ATMOSFÉRE, KTORÁ NAPOMÁHA
UCHOVANIU VITAMÍNOV A MINERÁLOV, AKO AJ CHUTI A VÔNE, ČO UMOŽŇUJE PRÍPRAVU CHUTNÝCH JEDÁL JEDNODUCHÝM SPÔSOBOM!
VYCHUTNAJTE SI JEDLÁ UVARENÉ V PARE VO VAŠEJ MIKROVLNNEJ RÚRE WHIRLPOOL!
ZELENINAZELENINA
TEKVICOVÁ SMOTANOVÁ POLIEVKA S KUSKUSOM
2 PORCIE2 PORCIE
SUROVINYSUROVINY
250 G TEKVICE, ČISTÁ HMOTNOSŤ
30 G KUSKUSU
15
G (3 POL. LYŽICE) NAKRÁJANÉHO PÓRU
300
ML ZELENINOVÉHO VÝVARU
30
ML (2 POL. LYŽICE) SMOTANY
SOĽ A ČIERNE KORENIE
TEKVICU OŠÚPTE A NAKRÁJAJTE NA MALÉ KOCKY, PRIDAJTE PÓR A VARTE V PARÁKU POUŽITÍM
PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 500 G ZELENINY SO 100 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU.
V
YBERTE TEKVICU Z RÚRY, PRILEJTE ZV ZELENINOVÝ VÝVAR, ŠŤAVU ZO ZELENINY A SMOTANU,
POTOM DÔKLADNE PREMIEŠAJTE.
O
CHUŤTE SOĽOU A ČIERNYM KORENÍM, VLEJTE KRÉMOVÚ POLIEVKU NA DNO PARÁKU, PRIDAJTE
KUSKUS A VARTE PRI VÝKONE JET 3 MINÚTY. DOCHUŤTE JEDLO MALÝM MNOŽSTVOM PANENSKÉHO
OLIVOVÉHO OLEJA.
V
ARENIE: PROGRAM 2. ČAS: 8 MINÚT + 3 MINÚTY PRI VÝKONE JET
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g
KJ 1169 585 187
Kcal 278 139 45
Bielkoviny (g) 8,5 4,3 1,4
Tuky (g) 12,7 6,4 2,1
Uhľovodíky (g) 34,7 17,4 5,6
Vláknina (g) 2,3 1,2 0,4
SLADKO-KYSLÁ ZELENINA SO SÓJOVOU OMÁČKOU A ZÁZVOROM
2 PORCIE2 PORCIE
SUROVINYSUROVINY
250 G MIEŠANEJ ZELENINY, ČISTEJ HMOTNOSTI
(
KARFIOL, CUKETY, FENIKEL, PAPRIKA)
5
ML (1 ČAJ. LYŽIČKA) JEMNEJ HORČICE
15
ML (1 POL. LYŽICA) BIELEHO OCTU
15
ML (1 POL. LYŽICA) PANENSKÉHO OLIVOVÉHO
OLEJA
10
ML (2 ČAJ. LYŽIČKA) SÓJOVEJ OMÁČKY
ČERSTVÝ ZÁZVOR, PRIBLIŽNE 3 G (½-1 ČAJ.
LYŽIČKA POKRÁJANÉHO ZÁZVORA)
8
G (3/4 POL. LYŽICE) CUKRU
10
ML (2 ČAJ. LYŽIČKY) VODY
SOĽ A ČIERNE KORENIE
ZELENINU UMYTE A POKRÁJAJTE NA ROVNAKO VEĽKÉ KÚSKY A UVARTE JU V PARÁKU POMOCOU
PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 250 G ZELENINY SO 100 ML VODY V SPODNEJ NÁDOBE.
P
RIPRAVTE MARINÁDU Z CUKRU, BIELEHO OCTU A VODY TAK, ŽE ICH PRIVEDIETE DO VARU.
O
DSTAVTE Z VARNEJ DOSKY A PRIDAJTE HORČICU, PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ, SOĽ, ČIERNE
KORENIE, SÓJO OMÁČKU A JEMNE NAKRÁJANÝ ZÁZVOR.
Z
ELENINU POLEJTE MARINÁDOU IHNEĎ PO VYBRATÍ Z RÚY, PRIKRYTE JU A NECHAJTE ODSTÁŤ, ABY
MARINÁDA PRENIKLA DO ZELENINY.
P
ODĽA CHUTI PRIDAJTE ČERSTVÚ POSEKANÚ PERTŽLENOVÚ VŇAŤ.
VARENIE: PROGRAM 2. ČAS: 5 MINÚT 15 SEKÚND
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g
KJ 887 444 297
Kcal 211 106 70
Bielkoviny (g) 5,3 2,7 1,8
Tuky (g) 14,4 7,2 4,8
Uhľovodíky (g) 15,3 7,7 5,1
Vláknina (g) 5,1 2,6 1,7
SLOVAK
12
HRÁŠKOVO-AVOKÁDOVÝ ŠALÁT S NÍZKOTUČNÝM JOGURTOM
2 PORCIE2 PORCIE
SUROVINYSUROVINY
150 G MRAZENÉHO HRÁŠKU
1
ČERSTVÉ AVOKÁDO
80
ML SMOTANOVÉHO JOGURTU
ŠŤAVA Z ½ CITRÓNU
SOĽ
BIELE
KORENIE
UVARTE HRÁŠOK V PARÁKU POUŽITÍM PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 150 G MRAZENEJ
ZELENINY SO 100 ML VODY.
A
VOKÁDO OŠÚPTE A POKRÁJAJTE NA KOCKY. AVOKÁDO OCHUŤTE TROŠKOU SOLI, ČIERNYM
KORENÍM A CITRÓNOVOU ŠŤAVOU.
M
EDZITÝM NECHAJTE HRÁŠOK TROCHU OCHLADIŤ, POTOM PRIDAJTE JOGURT. ULOŽTE HRÁŠOK
NA SERVÍROVACÍ TANIER, PRIDAJTE AVOKÁDO. PODĽA CHUTI POKVAPKAJTE MALÝM MNOŽSTVOM
PANENSKÉHO OLIVOVÉHO OLEJA.
V
ARENIE: PROGRAM 3. ČAS: 5 MINÚT
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g
KJ 2125 1063 560
Kcal 507 254 134
Bielkoviny (g) 18,1 9,1 4,7
Tuky (g) 38,1 19,1 10,1
Uhľovodíky (g) 25,4 12,7 6,7
Vláknina (g) 5,1 2,5 1,3
ARTIČOKOVÉ SRDIEČKA SO SYROVOU OMÁČKOU
2 PORCIE2 PORCIE
SUROVINYSUROVINY
300 G MRAZENÝCH ARTIČOKOVÝCH SRDIEČOK
130
G SYRA FONTINA
80
ML MLIEKA
BIELE KORENIE
SOĽ
ARTIČOKY UVARTE V PARÁKU POMOCOU PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 300 G MRAZENEJ
ZELENINY SO 100 ML VODY.
R
OZPUSŤTE SYR POKRÁJANÝ NA KOCKY V MLIEKU NA VODNOM KÚPELI. PO ROZPUSTENÍ NALEJTE
SYROVÚ OMÁČKU NA SERVÍROVACÍ TANIER A POUKLADAJTE ARTIČOKOVÉ SRDIEČKA.
V
ARENIE: PROGRAM 3. ČAS: 7 MINÚT
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g
KJ 2354 1177 460
Kcal 262 281 110
Bielkoviny (g) 41,8 20,9 8,2
Tuky (g) 38,3 19,2 7,5
Uhľovodíky (g) 22,2 11,1 4,3
Vláknina (g) 32,4 16,2 6,3
TEPLÉ ZEMIAKY A ŠALÁT Z KOZIEHO SYRA
2 PORCIE2 PORCIE
SUROVINYSUROVINY
300 G ZEMIAKOV, ČISTÁ HMOTNOSŤ
120
G ČERSTVÉHO KOZIEHO SYRA
40
G RUKOLY
6-8
ČEREŠŇOVÝCH PARADAJOK
30
ML (2 POL. LYŽICE) PANENSKÉHO OLIVOVÉHO
OLEJA
15
ML (1 POL. LYŽICA) BALZAMIKOVÉHO OCTU
5
ML (1 ČAJ. LYŽIČKA) JEMNEJ HORČICE
ČERSTVÁ BAZALKA
SOĽ
A ČIERNE KORENIE
ZEMIAKY UMYTE A OŠÚPTE, POKRÁJAJTE NA ROVNAKÉ KÚSKY A UVARTE V PARÁKU POUŽITÍM
PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 300 G ZEMIAKOV/KOREŇOVEJ ZELENINY SO 100 ML VODY
V SPODNEJ ČASTI PARÁKA.
P
RIPRAVTE ZÁLIEVKU (DRESSING) SO SOĽOU, ČIERNYM KORENÍM, HORČICOU A BALZAMIKOVÝM
OCTOM. ZA STÁLEHO MIEŠANIA PRILEJTE OLIVOVÝ OLEJ. NAKONIEC PRIDAJTE POKRÁJANÚ
ČERSTVÚ BAZALKU.
N
A SERVÍROVACÍ TANIER ULOŽTE RUKOLU, KÚSKY KOZIEHO SYRA A NAKONIEC TEPLÉ ZEMIAKY.
O
ZDOBTE MALÝMI PARADAJKAMI A POLEJTE ZÁLIEVKOU.
V
ARENIE: PROGRAM 1. ČAS: 7 MINÚT 15 SEKÚND
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g
KJ 3684 1842 530
Kcal 883 442 255
Bielkoviny (g) 31,5 15,8 4,5
Tuky (g) 56,8 28,4 8,2
Uhľovodíky (g) 62,6 31,3 9,1
Vláknina (g) 9,4 4,7 1,4
MRAZENÁ ZELENINA M
RAZENÁ ZELENINA ZEMIAKY A KOREŇOVÁ ZELENINA
13
RYŽACESTOVINYRYBIE FILÉ
ČERSTVÉ REZANCE SO ŠAMPIŇÓNMI A ZELENOU FAZUĽKOU
2 PORCIE2 PORCIE
SUROVINYSUROVINY
100 ČERSTVÝCH CESTOVÍN «TAGLIATELLE»
(
REZANCE)
100
G MALÝCH ŠAMPIŇÓNOV
10
G ŠALÁTU
30
G FAZUĽKY
10
ML (2 ČAJ. LYŽIČKY) PANENSKÉHO
OLIVOVÉHO OLEJA
160
ML ZELENINOVÉHO VÝVARU
Š
AMPIŇÓNY NAKRÁJAJTE A PODUSTE ICH NA MALOM MNOŽSTVE OLIVOVÉHO OLEJA NA
TEFLÓNOVEJ PANVICI.
V
ÝVAR OHREJTE V MIKROVLNNEJ RÚRE POČAS PRIBLIŽNEMINÚTY PRI VÝKONE JET.
V
LOŽTE ČESTVÉ CESTOVINY DO SPODNEJ ČASTI PARÁKA S HUBAMI, FAZUĽOVÝMI STRUKMI,
OLEJOM A PRILEJTE VÝVAR.
P
RIKRYTE VEKOM A VARTE 3-3½ MINÚTY PRI VÝKONE JET.
P
O UVARENÍ CESTOVÍN PREMIEŠAJTE A PRIKRYTÉ NECHAJTE ODSTÁŤ DVE MINÚTY, POTOM OCHUŤTE
SOĽOU.
U
LOŽTE CESTOVINY NA DVA TANIERE A OZDOBTE NIEKOĽKÝMI LISTAMI ŠALÁTU.
V
ARENIE: 3-3½ MINÚTY PRI VÝKONE JET
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g
KJ 1691 846 423
Kcal 401 201 101
Bielkoviny (g) 16,8 8,4 4,2
Tuky (g) 10,6 5,3 2,7
Uhľovodíky (g) 60,2 30,1 15,1
Vláknina (g) 5,5 2,3 1,1
MARINOVANÝ LOSOS S KÔPROM
2 PORCIE2 PORCIE
SUROVINYSUROVINY
2 PLÁTKY LOSOSA, KAŽ S HMOTNOSŤOU
130-140
G (S HRÚBKOU 2 CM BEZ KOŽE)
ŠŤAVA Z 1 CITRÓNA
50 ML PANENSKÉHO OLIVOVÉHO OLEJA
KÔPOR
PAŽÍTKA
ČERSTVÝ
TYMIAN, ČERVENÉ KORENIE
SOĽ
A ČIERNE KORENIE
ZELENÝ ŠALÁT ALEBO VALERIÁNOVÝ ŠALÁT
(30
G)
O
CHUŤTE LOSOSA SOĽOU A ČIERNYM KORENÍM A UVARTE HO V PARÁKU POUŽITÍM PROGRAMU
«V
ARENIE V PARE» PRE 250 G RYBIEHO FILÉ SO 150 ML VODY.
P
RIPRAVTE MARINÁDU S POSEKANÝMI BYLINKAMI, KORENÍM, CITRÓNOVOU ŠŤAVOU A OLIVOVÝM
OLEJOM. PO UVARENÍ ZALEJTE LOSOSA MARINÁDOU A NECHAJTE HO VYCHLADNÚŤ.
Š
ALÁT ULOŽTE NA SERVÍROVACÍ TANIER A LOSOSA POKRÁJAJTE NA PLÁTKY. RYBA BY MALA OSTAŤ
VNÚTRI RUŽOVÁ. PODĽA CHUTI POKVAPKAJTE PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJOM.
V
ARENIE: PROGRAM 4. ČAS: 5 MINÚT
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g
KJ 3883 1942 1079
Kcal 930 465 258
Bielkoviny (g) 51,5 27,8 14,3
Tuky (g) 79,6 39,8 22,1
Uhľovodíky (g) 0,7 0,4 0,2
Vláknina (g) 0,5 0,3 0,1
RYŽOVÝ PILAF SO ZELENINOU A KREVETAMI
2 PORCIE2 PORCIE
SUROVINYSUROVINY
140 G PREDVARENEJ RYŽE
30 G CUKETY
30
G PAPRIKY, 30 G HRÁŠKU
10
G PÓRU, 30 G ZELENEJ FAZUĽKY
60 G OČISTENÝCH KREVIET
260 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU
15
ML (1 POL. LYŽICA) PANENSKÉHO
OLIVOVÉHO OLEJA, SOĽ A ČIERNE KORENIE
PAPRIKU, CUKETY A ZELENÚ FAZUĽKU POKRÁJAJTE. JEMNE NAKRÁJAJTE PÓR.
Z
ELENINU, RYŽU A KREVETY VLOŽTE DO SPODNEJ ČASTI PARÁKA, ZALEJTE VAROM.
P
RIKRYTE A VARTE 3½-4 MINÚTY PRI VÝKONE JET. POTOM ZNÍŽTE VÝKON NA 160 W A
POKRAČUJTE VO VARENÍ 16-18 MINÚT.
P
O UVARENÍ NECHAJTE RYŽU PRIKRYTÚ VEKOM ODSTÁŤ DVE MINÚTY. OCHUŤTE SOĽOU A ČIERNYM
KORENÍM A NAKONIEC POKVAPKAJTE PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJOM.
V
ARENIE: 3½-4 MINÚTY PRI VÝKONE JET + 16-18 MINÚT PRI 160 W
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g
KJ 2846 1423 719
Kcal 681 341 172
Bielkoviny (g) 22,2 11,1 5,6
Tuky (g) 15,2 7,6 3,8
Uhľovodíky (g) 121,7 60,9 30,7
Vláknina (g) 5,4 2,7 1,4
14
KURČAOVOCIEOVOCIE
KURACIE KÚSKY S MANDĽAMI
2 PORCIE2 PORCIE
SUROVINYSUROVINY
250 G KURACÍCH PRSÍČOK
30
G MANDĽOVÝCH LUPIENKOV
100
ML ZELENINOVÉHO VÝVARU
50
ML ČERSTVEJ SMOTANY
½
POL. LYŽICE JEMNEJ HORČICE
4
G (1 ČAJ. LYŽIČKA) MÚKY
SOĽ
A ČIERNE KORENIE
POKRÁJAJTE KURČA NA MENŠIE KÚSKY A OCHUŤTE SOĽOU A ČIERNYM KORENÍM. UVARTE KURČA
POUŽITÍM PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 250 G KURČAŤA SO 100 ML ZELENINOVÉHO
VÝVARU.
P
O UVARENÍ VYBERTE KURČA Z PARÁKA A ULOŽTE HO NA SERVÍROVACÍ TANIER.
D
O PARÁKA PRIDAJTE SMOTANU, HORČICU, MÚKU A MANDLE A VARTE 1-2 MINÚTY PRI VÝKONE
J
ET.
P
O UVARENÍ OMÁČKY A JEJ ZAHUSTENÍ NA SPRÁVNU HUSTOTU JU NALEJTE NA KURČA.
V
ARENIE: PROGRAM 5. ČAS: 11 MIN 30 SEK + 1-2 MINÚTY PRI VÝKONE JET
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g
KJ 2616 1308 592
Kcal 626 313 142
Bielkoviny (g) 67,3 33,7 15,3
Tuky (g) 36,7 18,4 8,3
Uhľovodíky (g) 7,1 3,5 1,6
Vláknina (g) 4,3 2,2 1,1
JABLKÁ PLNENÉ ORIEŠKAMI A SUŠIENKAMI AMARETTI
2 PORCIE2 PORCIE
SUROVINYSUROVINY
2 MALÉ JABLKÁ, ČISTÁ HMOTNOSŤ
PRIBLIŽNE 300 G
30
G MANDĽOVÝCH SUŠIENOK AMARETTI
10 + 15
G (1½ + 2½ ČAJ. LYŽIČKY) CUKRU
5
G (1 ČAJ. LYŽIČKA) KAKAA
15
G MANDĽOVÝCH LUPIENKOV
1
VAJEČNÝ ŽĹTOK
L
IKÉR (AMARETTO DI SARONNO ALEBO GRAND
M
ARNIER)
KÔRA Z ½ POMARANČA
KÔRA
Z ½ CITRÓNU
JABLKÁ ROZKROJTE NA POLOVICE A ODSTRÁŇTE Z NICH JADIERKA.
R
OZMRVTE SUŠIENKY AMARETTI, PRIDAJTE CUKOR (10 G), LIKÉR, KAKAO PRÁŠOK, VAJÍČKO A
MANDĽOVÉ LUPIENKY.
N
APLŇTE JABLKÁ ZMESOU A POVRCH POSYPTE ZVYŠNÝM CUKROM (15 G).
J
ABLKÁ UVARTE POMOCOU PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 400 G OVOCIA SO 100 ML VODY
S PRIDANOU POMARANČOVOU A CITRÓNOVOU KÔROU.
P
O UVARENÍ NECHAJTE JABLKÁ V PARÁKU S VEKOM PRIBLIŽNE 5 MINÚT.
V
ARENIE: PROGRAM 6. ČAS: 6 MINÚT 20 SEKÚND
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g
KJ 2346 1173 598
Kcal 560 280 143
Bielkoviny (g) 11,3 5,7 2,9
Tuky (g) 21,1 10,6 5,4
Uhľovodíky (g) 85,4 42,7 21,8
Vláknina (g) 7,9 4,1 2,1
HRUŠKY OCHUTENÉ ŠKORICOU
2 PORCIE2 PORCIE
SUROVINY SUROVINY
6 MALÝCH HRUŠIEK, 450-500 G
ČISTEJ HMOTNOSTI
40 G (50 ML) CUKRU
½
ŠKORICOVEJ KÔRY
300
ML ČERVENÉHO VÍNA
CITRÓNOVÁ KÔRA
OŠÚPTE HRUŠKY A SPODNÚ TVR ČASŤ ODSTRÁŇTE OSTRÝM NOŽOM ALEBO ODSTRAŇOVAČOM
JADIEROK. ULOŽTE HRUŠKY NA DNO PARÁKA, POSYPTE CUKROM, PRIDAJTE ŠKORICU, PRILEJTE
ČERVENÉ VÍNO A CITRÓNOVÚ KÔRU.
P
RIKRYTE A UVARTE POMOCOU PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 450 G OVOCIA.
H
RUŠKY NECHAJTE VYCHLADNÚŤ V PARÁKU S VEKOM.
P
ODĽA CHUTI MÔŽETE ZVYŠNÉ ČERVENÉ VÍNO NECHAŤ ZAHUSTIŤ NA OMÁČKU, KTORÚ MÔŽETE
PODÁVAŤ S HRUŠKAMI.
V
ARENIE: PROGRAM 6. ČAS: 7 MINÚT
Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g
KJ 1391 696 258
Kcal 332 166 62
Bielkoviny (g) 1,5 0,8 0,3
Tuky (g) 0,5 0,3 0,1
Uhľovodíky (g) 85,8 42,9 15,9
Vláknina (g) 14,5 7,3 2,7
15
Poznámky Megjegyzések Poznámky
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
5019 120 00233 Whirlpool je registrovaná obchodní značka společnosti Whirlpool USA. a Whirlpool a Whirlpool U.S.A bejegyzett védjegye.
Whirlpool je registrovanou obchodnou značkou spol. Whirlpool U.S.A
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16

Whirlpool JQ 276 BL Cookbook

Typ
Cookbook