RECIPE COOK GUIDE
PRZEPISY KULINARNE
KUCHA KA
RECEPTKÖNYV
KUCHÁRSKA KNIHA
CARTE DE BUCATE
КНИГА РЕЦЕПТОВ
CSC_00310_cluster_CE.indd 1CSC_00310_cluster_CE.indd 1 30-11-2009 12:40:5930-11-2009 12:40:59
PYCCKИЙ
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД С
ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
ПИЦЦА СТР. 33
ЦЫПЛЕНОК В ВИННОМ СОУСЕ СТР. 34
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ СТР. 34
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД НА ПАРУ
РИС С ГРИБАМИ
СТР. 35
ОВОЩНАЯ СМЕСЬ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА ПАРУ
СТР. 35
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД С
ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КОНВЕКЦИИ
ЛАЗАНЬЯ
СТР. 36
СЫРНОЕ СУФЛЕ
СТР. 37
СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ
СТР. 37
MAGYAR
CRISP RECEPTEK
PIZZA 18. OLDAL
BORMÁRTÁSBAN KÉSZÜLT CSIRKE
19. OLDAL
ALMÁSRÉTES 19. OLDAL
RECEPTEK PÁROLÁSHOZ
GOMBÁS RIZS 20. OLDAL
PÁROLT VEGYES ZÖLDSÉG 20. OLDAL
RECEPTEK SÜTÉSHEZ
LASAGNE
21. OLDAL
SAJTSZUFLÉ
22. OLDAL
SÜTŐBEN SÜLT LAZACSZELETEK
22. OLDAL
SLOVENSKY
RECEPTY CRISP
PIZZA STR 23
KURČA VO VÍNOVEJ OMÁČKE STR 24
JABLKOVÁ ŠTRÚDĽA STR 24
RECEPTY STEAM
RYŽA S HUBAMI STR 25
DUSENÁ MIEŠANÁ ZELENINA STR 25
RECEPTY COMBI
LASAGNE STR 26
SYROVÉ SUFLÉ STR 27
PLÁTKY LOSOSA PEČENÉ V RÚRE STR 27
ROMANA
RETETE CE NECESITA RUMENIRE SAU PRAJIRE
PIZZA PAG. 28
PUI ÎN SOS DE VIN PAG. 29
ŞTRUDEL CU MERE PAG. 29
RETETE CE NECESITA FIRBEREA LA ABURI
OREZ CU CIUPERCI PAG. 30
LEGUME MIXTE LA ABUR PAG. 30
RETETE CE NECESITA FUNCTII COMBINATE
LASAGNA PAG. 31
SUFLEU DE BRÂNZĂ PAG. 32
SOMON BUCĂŢI, LA CUPTOR PAG. 32
ENGLISH
CRISP RECIPES
PIZZA PAG 3
CHICKEN IN WINE SAUCE PAG 4
APPLE STRUDEL PAG 4
STEAM RECIPES
RICE WITH MUSHROOMS PAG 5
STEAMED MIXED VEGETABLES PAG 5
COMBI RECIPES
LASAGNE PAG 6
CHEESE SOUFFLÉ PAG 7
OVEN BAKED SALMON STEAKS PAG 7
POLSKI
PRZEPISY DLA FUNKCJI CRISP
PIZZA STR. 8
KURCZAK W SOSIE WINNYM STR. 9
STRUDEL JABŁKOWY STR. 9
10 PTPRZEPISY DLA FUNKCJI STEAM
RYŻ Z GRZYBAMI STR. 10
BUKIET WARZYW NA PARZE STR. 10
7 PTPRZEPISY DLA FUNKCJI COMBI
LASAGNE STR.11
SUFLET SEROWY STR. 12
STEKI Z ŁOSOSIA STR. 12
ČESKY
RECEPTY CRISP
PIZZA STR. 13
KUŘE VE VINNÉ OMÁČCE STR. 14
JABLKOVÝ ZÁVIN STR. 14
RECEPTY STEAM
RÝŽE S HOUBAMI STR. 15
MÍCHANÁ ZELENINA VAŘENÁ V PÁŘE
STR. 15
RECEPTY COMBI
LASAGNE STR. 16
SÝROVÝ NÁKYP STR. 17
ŘÍZKY Z LOSOSA PEČENÉ V TROUBĚ
STR. 17
CSC_00310_cluster_CE.indd 2CSC_00310_cluster_CE.indd 2 30-11-2009 12:41:2030-11-2009 12:41:20
Depending on your microwave oven model, you will fi nd a specifi c size of the crisp plate, specially adapted to allow
the best cooking performance.
Please check the diameter of your crisp plate for specifi c time on cooking:
medium/large size crisp plate diameter around 30cm
small size crisp plate diameter around 25cm.
PIZZA
4 SERVINGS
FUNCTION: CRISP
PREPARATION: 2 H 30 MIN.
COOKING TIME: 14 – 15 MIN. FOR MEDIUM AND LARGE CRISP PLATE
11 – 13 MIN. FOR SMALL CRISP PLATE
Blend the yeast in the water, which must be warm (37°C). 1.
Place the fl our in a mixing bowl, add the blended yeast, the
oil and salt. Mix well and then knead to a smooth, elastic
dough. Cover the dough and leave to rise in a warm place
for approximately 2 hours.
Lightly oil the crisp plate.2.
Flatten the dough out with your hands until it fi lls the 3.
entire crisp plate, then prick all over with a fork.
Drain and chop the tinned tomatoes and spread them 4.
evenly over the dough. Add the diced mozzarella cheese,
the oregano, salt and drizzle with oil.
Cook the pizza for 14-15 minutes on Crisp, for small crisp 5.
plate cook the pizza for 11 – 13 minutes on Crisp.
For a special touch:
For alternative pizza toppings, try ham, olives,
artichokes, vegetables, seafood etc...
I
NGREDIENTS MEDIUM/LARGE SMALL
CRISP PLATE CRISP PLATE
Flour 230 – 250 g 150 – 160 g
Fresh yeast 15 g 10 g
Water 150 ml 100 ml
Oil 30 ml (2 tbspn) 15 ml (1 tbspn)
Salt
INGREDIENTS FOR THE TOPPING:
Tinned tomatoes 350 g 250 g
Mozzarella cheese 175 g 125 g
Salt, oregano, a drizzle of oil
A little oil for the crisp plate
3
Crisp
Recipes
ENGLISH
CSC_00310_cluster_CE.indd 3CSC_00310_cluster_CE.indd 3 30-11-2009 12:41:3030-11-2009 12:41:30
CHICKEN IN
WINE SAUCE
4 SERVINGS
FUNCTION: MICROWAVE
PREPARATION: 30 MIN.
COOKING TIME: 15-16 MIN.
1 kg chicken (approx.)
30 g (2 tbspn) of butter or margarine
1 tbspn of sweet paprika or soya
3-4 basil leaves
1½ dl (150 ml) of dry white wine
FOR THE SAUCE
100 ml of cream
1 tbspn of cornfl our
a pinch of spiced salt
½ bitter almond
TO GARNISH
200 g of black or white grapes
20 g of toasted fl aked almonds
Wash and dry the chicken, cut into portions and remove 1.
fatty parts.
Place the butter or margarine in a small microwave safe 2.
bowl. Then cover and melt at 350 W for 1 minute, mix in
the sweet paprika or soya and brush this mixture over the
chicken. Place the chicken in a microwave safe dish and add
the basil and wine.
Cover and cook for 12 minutes at 750 W.3.
Mix the cream with the cornfl our and pour over the chicken. 4.
Continue cooking, covered, for 2-3 minutes at 750 W. Add
salt if required, and the grated bitter almond.
Cut the grapes in half and remove the seeds.5.
Place the chicken on a serving plate and garnish it with the 6.
grapes and toasted almond fl akes.
If you want to toast the almond fl akes, spread them out on 7.
the crisp plate and toast on crisp for 2-3 minutes stirring
every minute.
4
APPLE
STRUDEL
6 - 8 SERVINGS
FUNCTION: CRISP
PREPARATION: 15 MIN.
COOKING TIME: 15-16 MIN
INGREDIENTS
2 discs of puff pastry, 220 – 240 g each
6 apples
1 orange
50 g walnuts
50 g pine nuts
1 teasp (5 ml) of cinnamon powder
50 g sultanas
50 ml rum
50 g sugar
100 g breadcrumbs
FOR BRUSHING:
1 egg
50 ml milk
Soak the sultanas in the rum for about half an hour.1.
Peel and slice the apples and mix them with chopped walnuts, 2.
pine nuts, sugar, orange peel and cinnamon.
Lay one pastry disc partly on top of the other and roll them 3.
out to a single body with a rolling pin.
Add the sultanas and the breadcrumbs to the apple mixture. 4.
Breadcrumbs will absorb the juice coming from the apples.
Pour the apple mixture onto the pastry and roll it up 5.
lengthwise.
Shape the roll to a circle and place it on the crisp plate, 6.
leaving the paper from the pastry on the bottom of the plate.
Squeeze the strudel a bit.
Make some cuts in it and brush it with a mixture of egg and milk.7.
Cook on Crisp function for 15 – 16 minutes.8.
CSC_00310_cluster_CE.indd 4CSC_00310_cluster_CE.indd 4 30-11-2009 12:41:3430-11-2009 12:41:34
5
RICE WITH
MUSHROOMS
Place the rice in the bottom part of the steamer and add 1.
salt and water.
Cover with the lid and cook on 62.
TH
SENSE Steam function
for set time 10 minutes. (or the cooking time recommended
for the rice)
Let the rice stand for some minutes and then pack it in 3.
a greased cake mould. Turn it out on a serving plate and
decorate it with the sautéed mushrooms and fresh basil.
4 SERVINGS
INGREDIENTS
350 g rice
salt
water amount according to the kind of rice
250 g sautéed mushrooms
basil
FUNCTION: 6
TH
SENSE STEAM
PREPARATION: 15 MINUTES
COOKING: 10 – 18 MINUTES
Steam
Recipes
Steam is used every day by more and more people for food preparation as it is considered one of the healthiest
methods of cooking. Suitable for most foods and a surprising variety of recipes, steaming goes from cooking
vegetables to different foods like fi sh, meat and fruits! The steamer accessory is designed to perform steaming
in the microwave in the most optimal way. The water in the bottom part of the steamer heats up and steams the
food placed in the insert. Steam produced from the heat of the liquid builds up inside the steamer, cooking food
in a very moist atmosphere.
STEAMED MIXED
VEGETABLES
Prepare the vegetables. Peel the potatoes and carrots and 1.
cut in pieces. Cut also the courgette in pieces and divide the
caulifl ower into fl orets.
Pour the water into the bottom part of the steamer and
2.
add salt. Place the steam grid (insert) on top and place the
vegetables into groups on the steam grid. Cover with the lid.
Cook on 6
3.
TH
SENSE Steam function for set time 6 – 10 minutes.
Note! That the set steaming time will depend on the season
of the year!
4 SERVINGS
I
NGREDIENTS
50 g courgettes
50 g asparagus
50 g carrots
50 g green beans
50 g potatoes
50 g caulifl ower
100 ml water
salt
FUNCTION: 6
TH
SENSE STEAM
PREPARATION: 10 MINUTES
COOKING: 6– 10 MINUTES
CSC_00310_cluster_CE.indd 5CSC_00310_cluster_CE.indd 5 30-11-2009 12:41:4130-11-2009 12:41:41
6
Combi
Recipes
LASAGNE
4 SERVINGS
FUNCTION: MICROWAVES, CONVECTION + MICROWAVES
PREPARATION: 1 HOUR
COOKING TIME: 23 – 25 MIN.
INGREDIENTS
FOR THE MEAT SAUCE:
500 g minced beef
1 medium onion, 100-125 g, fi nely chopped
1 clove of garlic, crushed
15 g butter (1 tbsp)
2 tbsp oil
500 g canned tomatoes
1½ beef stock cubes + 100ml (1 dl) water
salt, pepper, herbs
FOR THE WHITE SAUCE:
50 g butter
40 g fl our (3/4 dl)
600 ml milk (6 dl)
salt
nutmeg
300 g lasagne sheets
40-50 g grated parmesan cheese
approx. 30 g (2 tbsp) butter, in fl akes
100 g mozzarella, coarsely grated
Fry the meat with the onion and garlic in butter and oil 1.
until brown.
Add the tomatoes and crumbled stock cubes + water and 2.
spices and simmer for about 1 hour or while you prepare
the white sauce.
Place the butter for the white sauce in a microwave safe 3.
bowl. Melt for 1-1½ minutes on 350W. Stir in fl our and
milk.
Cook on 750W for 6-7 minutes until thickened, stirring 4.
every second minute to prevent the sauce from sticking to
the bottom. Season with salt and nutmeg.
If you use lasagne sheets that need pre-cooking, parboil 3 5.
or 4 lasagne sheets at a time in boiling salted water. Drain,
spread on clean tea-towels and pat dry. If you use already
pre-cooked or fresh sheets, skip this point.
Butter a rectangular ovenproof and microwave safe dish (30 6.
x 20 cm), spread a layer of meat sauce on the bottom, cover
with a layer of lasagne, a layer of white sauce and some
mozzarella.
Repeat these layers until all lasagne sheets and sauce are 7.
fi nished, top with parmesan cheese and butter fl akes.
Place the dish on the low metal rack and cook on Convection 8.
at 200-210°C + microwaves 160W for 23-25 minutes.
CSC_00310_cluster_CE.indd 6CSC_00310_cluster_CE.indd 6 30-11-2009 12:41:4530-11-2009 12:41:45
7
OVEN BAKED
SALMON STEAKS
Rinse and dry the salmon well. Sprinkle with salt and 1.
pepper.
Melt the butter in a microwave safe bowl under cover on 2.
Microwave power 350W for ½-1 minute.
Place the steaks in a lightly greased ovenproof and microwave 3.
safe dish with low edges and sprinkle with salt and pepper.
Brush the top side of the steaks with the butter.
Preheat the oven on Quick heat to 200°C.4.
Place the dish on the low metal rack and bake the steaks 5.
on Convection at 200-210°C + 160W microwave power for
12-16 minutes (cooking time depends on the thickness of
the steaks).
In the meantime prepare the sauce. Mix all ingredients in 6.
a saucepan.
Cook until boiling point stirring continuously and let the 7.
sauce simmer for some minutes until thickened.
Serve the fi sh and sauce together with boiled potatoes and 8.
some kind of cooked vegetables like asparagus or broccoli.
Garnish with lemon.
Both the salmon and the sauce can also be served cold
4 - 6 SERVINGS
INGREDIENTS
4-6 boneless salmon steaks
(approx. 150 g each)
salt, pepper
30-40 g butter (2-2½ tbsp)
SAUCE:
200 ml (2 dl) double cream or crème fraiche
200 ml (2 dl) water
1 vegetable or herb stock cube
pepper
tarragon
10 ml (2 tsp) mustard, Dijon type
FUNCTION: MICROWAVES, QUICK HEAT, CONVECTION +
MICROWAVES
PREPARATION: 5 MINUTES
COOKING TIME: 12-16 MINUTES
CHEESE SOUFFLÉ
6 SERVINGS
FUNCTION: MICROWAVES, QUICK HEAT, CONVECTION
PREPARATION: 12-15 MINUTES
COOKING TIME: 40-50 MINUTES
INGREDIENTS
75 g butter
75 g fl our (1¼ dl)
500 ml milk (5 dl)
25 g corn fl our (2½ tbsp)
150 g (Cheddar) cheese, coarsely grated (5 dl)
6 eggs, separated
salt, pepper
Put the butter in a microwave safe dish, large enough to 1.
fi t all of the souffl é batter. Cover and melt on 350W for 2
minutes.
Stir in the fl our and gradually stir or whisk in the milk.2.
Cook uncovered on 750W for 6-7 minutes until thick. Stir or 3.
whisk every second minute.
Add the corn fl our and the cheese. Stir in the egg yolks, one 4.
at a time, and season with salt and pepper.
Whisk egg whites until stiff. Carefully fold the egg whites 5.
into the cheese mixture.
Spoon into a large, lightly greased souffl é dish.6.
Preheat the oven on Quick heat to 175°C and place the dish 7.
on the low metal rack and cook on Convection at 170-175°C
for 40-50 minutes.
Don’t open the door of the oven during the baking to prevent
the souffl é from collapsing.
CSC_00310_cluster_CE.indd 7CSC_00310_cluster_CE.indd 7 30-11-2009 12:41:5130-11-2009 12:41:51
W zależności od modelu kuchenki mikrofalowe wyposażone są w talerze do opiekania różnych rozmiarów, umożliwiające
uzyskanie optymalnych rezultatów pieczenia. Aby wybrać prawidłowe ilości składników do danego przepisu, należy
zmierzyć średnicę talerza:
średni/duży średnica talerza wynosi około 30 cm
mały średnica talerza wynosi około 25 cm.
PIZZA
4 PORCJE
FUNKCJA: CRISP
CZAS PRZYGOTOWANIA: 2 GODZ. 30 MIN.
CZAS PIECZENIA: 1415 MIN. NA ŚREDNIM/DUŻYM TALERZU
1113 MIN. NA MAŁYM TALERZU
Rozprowadzić drożdże w ciepłej wodzie (37°C). Wsypać mąkę 1.
do miski, dodać rozpuszczone drożdże, olej i sól. Dobrze
wymieszać i zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Przykryć
ciasto i pozostawić w ciepłym miejscu na około 2 godziny, by
wyrosło.
Nasmarować lekko talerz tłuszczem.2.
Spłaszczyć ciasto dłonią tak, aby przykryło całą powierzchnię 3.
talerza do opiekania, po czym ponakłuwać je widelcem.
Odsączyć i posiekać pomidory z puszki, po czym rozprowadzić 4.
je równomiernie na cieście. Dodać pokrojoną w kostkę
mozzarellę, oregano, sól i lekko skropić oliwą.
Ustawić program Crisp. Piec pizzę przez 14-15 minut; w 5.
przypadku małego talerza do opiekania pizzę skrócić czas
pieczenia do 11-13 minut.
Aby nadać potrawie wyjątkowy smak:
Jako alternatywne dodatki do pizzy proponujemy
szynkę, oliwki, karczochy, warzywa itp.
S
KŁADNIKI ŚREDNI/DUŻY MAŁY
TALERZ DO OPIEKANIA TALERZ DO OPIEKANIA
mąka 230-250 g 150-160 g
drożdże 15 g 10 g
woda 150 ml 100 ml
olej 30 ml (2 łyżki) 15 ml (1 łyżka)
sól
SKŁADNIKI NADZIENIA:
pomidory w sosie 350 g 250 g
własnym
mozzarella 175 g 125 g
sól, oregano, niewielka ilość oleju
niewielka ilość oleju do wysmarowania talerza
Przepisy dla
funkcji Crisp
8
POLSKI
CSC_00310_cluster_CE.indd 8CSC_00310_cluster_CE.indd 8 30-11-2009 12:41:5130-11-2009 12:41:51
9
KURCZAK W
SOSIE WINNYM
4 PORCJI
FUNKCJA: MIKROFALA
CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MIN.
CZAS PIECZENIA: 1516 MIN.
1 kg kurczaka (ok.)
30 g (2 łyżki) masła lub margaryny
1 łyżka słodkiej papryki lub sosu sojowego
3-4 listki bazylii
1 ½ dl (150 ml) wytrawnego białego wina
SOS:
100 ml śmietany
1 łyżka mąki kukurydzianej
szczypta soli z przyprawami
½ gorzkiego migdała
OZDOBA:
200 g ciemnych lub białych winogron
20 g prażonych płatków migdałowych
Umyć i osuszyć kurczaka, pociąć go na porcje i usunąć tłuszcz.1.
Włożyć do naczynia przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej 2.
masło lub margarynę. Przykryć pokrywką, ustawić moc na 350 W i
odczekać 1 minutę, aż masło tłuszcz się stopi, po czym wymieszać
słodką paprykę lub sos sojowy i posmarować tą mieszanką
kurczaka. Umieścić kurczaka w naczyniu przeznaczonym do
kuchenki mikrofalowej, dodać bazylię i wino.
Przykryć, ustawić moc na 750 W i piec przez 12 minut.3.
Wymieszać śmietanę z mąką kukurydzianą i wylać na kurczaka. 4.
Piec pod przykryciem jeszcze przez 2-3 minut z mocą ustawioną
na 750 W. W razie potrzeby dodać sól i starty gorzki migdał.
Przeciąć winogrona na pół i usunąć z nich nasiona.5.
Ułożyć kurczaka na półmisku i udekorować go winogronami i 6.
prażonymi płatkami migdałowymi.
Aby uprażyć płatki migdałowe, należy je rozłożyć na talerzu do 7.
opiekania i opiekać przez 2-3 minuty, mieszając co minutę.
STRUCLA
68 PORCJI
FUNKCJA: CRISP
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN.
CZAS PIECZENIA: 1516 MIN
SKŁADNIKI
2 krążki ciasta francuskiego, każdy o
wadze 220-240 g
6 jabłek
1 pomarańcza
50 g orzechów włoskich
50 g orzeszków piniowych
1 łyżka (5 ml) mielonego cynamonu
50 g rodzynek sułtanek
50 ml rumu
50 g cukru
100 g bułki tartej
DO POSMAROWANIA:
1 jajko
50 ml mleka
Namoczyć rodzynki w rumie.1.
Obrać jabłka, pokroić je na plasterki i wymieszać z posiekanymi 2.
orzechami włoskimi, orzeszkami piniowymi, cukrem, skórką
pomarańczową i cynamonem.
Ułożyć jeden krążek ciasta tak, aby częściowo nachodził na 3.
drugi i rozwałkować je tak, by tworzyły jeden kawałek.
Dodać do jabłek rodzynki i bułkę tartą. Bułka tarta wchłonie 4.
sok z jabłek.
Rozłożyć jabłka na cieście i zwinąć je wzdłuż.5.
Nadać zwiniętemu ciastu okrągły kształt i umieścić je na 6.
talerzu do opiekania, pozostawiając na jego dnie papier z
ciasta. Lekko ścisnąć strudel.
Wykonać na nim kilka nacięć i posmarować rozbełtanym 7.
jajkiem z dodatkiem mleka.
Ustawić funkcję Crisp na 15-16 minut.8.
CSC_00310_cluster_CE.indd 9CSC_00310_cluster_CE.indd 9 30-11-2009 12:41:5530-11-2009 12:41:55
Przepisy dla
funkcji Steam
10
Funkcja Steam – do gotowania na parze jest używana na co dzień do przygotowywania posiłków przez coraz więcej osób.
Jest ona uważana za jedną z najzdrowszych metod gotowania. Nadaje się do przygotowywania większości produktów
spożywczych, od gotowania warzyw poprzez różne artykuły spożywcze, takie jak ryby, mięso i owoce! Zaskakuje przy tym
różnorodnością przepisów kulinarnych. Naczynie do gotowania na parze zostało zaprojektowane z myślą o przygotowywaniu
potraw w kuchence mikrofalowej w najbardziej optymalny sposób. Woda znajdująca się w dolnej części naczynia nagrzewa się i
przy pomocy pary wytworzonej w jej wnętrzu gotuje umieszczone tam produkty żywnościowe, w bardzo wilgotnym powietrzu.
RYŻ Z GRZYBAMI
Wsypać ryż do dolnej części garnka do gotowania na parze, 1.
dodać sól i wodę.
Przykryć pokrywą i ustawić 6-TY ZMYSŁ na 10 minut. (lub na 2.
zalecany czas gotowania dla danego rodzaju ryżu)
Pozostawić ryż w naczyniu jeszcze na kilka minut, po czym 3.
przełożyć go do natłuszczonej formy na ciasto. Wyłożyć na
talerz i udekorować smażonymi grzybami i świeżą bazylią.
NA 4 PORCJE
SKŁADNIKI
350 g ryżu
sól
ilość wody stosowna do rodzaju ryżu
250 smażonych grzybów
bazylia
FUNKCJA: 6TY ZMYSŁ GOTOWANIE NA PARZE
CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT
CZAS GOTOWANIA: 10 18 MINUT
BUKIET WARZYW NA
PARZE
Przygotować warzywa. Obrać ziemniaki i marchew i pokroić 1.
je na kawałki. Pociąć na kawałki również cukinię, a kalafior
podzielić na różyczki.
Wlać wodę do dolnej części garnka do gotowania na parze i dodać 2.
soli. Włożyć kratkę do gotowania na parze (wkładkę) i ułożyć na
niej warzywa podzielone na grupy. Przykryć pokrywką.
Ustawić funkcję gotowania na parze 6-TYZMYSŁ na 6 – 10 minut. 3.
Uwaga! Ustawienie czasu gotowania na parze uzależnione jest
od pory roku!
NA 4 PORCJE
SKŁADNIKI
50 g cukinii
50 g szparagów
50 g marchwi
50 g fasolki szparagowej
50 g ziemniaków
50 g kalafiora
100 ml wody
sól
FUNKCJA: 6TY ZMYSŁ GOTOWANIE NA PARZE
CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MINUT
CZAS GOTOWANIA: 6 10 MINUT
CSC_00310_cluster_CE.indd 10CSC_00310_cluster_CE.indd 10 30-11-2009 12:41:5930-11-2009 12:41:59
11
Przepisy dla
funkcji Combi
LASAGNE
NA 46 PORCJI
FUNKCJA: MIKROFALE, TERMOOBIEG + MIKROFALE
CZAS PRZYGOTOWANIA: 1 GODZINA
CZAS PIECZENIA: 2325 MINUT
SKŁADNIKI
NA POTRAWKĘ:
500 g mielonej wołowiny
1 drobno posiekana, średnia cebula, 100-125 g,
1 rozgnieciony ząbek czosnku
15 g masła (1 łyżka)
2 łyżki oliwy
500 g pomidorów z puszki
1 ½ kostki bulionu wołowego + 100 ml
(1 dl) wody
sól, pieprz, zioła
NA SOS BESZAMELOWY
50 g masła
40 g mąki (3/4 dl)
600 ml mleka (6 dl)
sól
gałka muszkatołowa
300 g płatów lasagni
40-50 g startego parmezanu
około. 30 g (2 łyżki) masła,
w wiórkach
100 g mozzarelli startej na tarce o grubych oczkach
Usmażyć do zrumienienia na maśle i oleju mięso z cebulą i 1.
czosnkiem.
Dodać pomidory i pokruszone kostki bulionowe z wodą oraz 2.
przyprawy i gotować na wolnym ogniu przez ok. 1 godzinę lub
przez czas niezbędny na przygotowanie sosu beszamelowego.
Włożyć masło do naczynia przeznaczonego do kuchenki 3.
mikrofalowej. Topić przez 1-1 ½ minuty z mocą ustawioną na
350 W. Dodać mąkę i mleko, dokładnie mieszając.
Gotować przez 6-7 minut z mocą ustawioną na 750 W, dopóki 4.
masa nie zgęstnieje, mieszając co dwie minuty, aby nie
dopuścić do przywarcia sosu do dna naczynia. Doprawić solą
i gałką muszkatołową.
Jeżeli używa się płatów lasagni wymagających sparzenia, 5.
należy sparzyć po 3 lub 4 płaty lasagni na raz w osolonym
wrzątku. Odsączyć, rozłożyć na czystych ściereczkach i
osuszyć. Jeżeli używa się płatów sparzonych lub ze świeżego
ciasta, należy pominąć ten punkt.
Wysmarować masłem naczynie żaroodporne przeznaczone do 6.
kuchenek mikrofalowych (30 x 20 cm), rozprowadzić na jego
dnie warstwę potrawki mięsnej, przykryć warstwą lasagni,
warstwą sosu beszamelowego i posypać mozzarellą.
Powtarzać na przemian te same warstwy, dopóki nie 7.
skończą się płaty lasagni i sos, posypać z wierzchu startym
parmezanem i wiórkami masła.
Umieścić naczynie z potrawą na dolnej metalowej półce, 8.
ustawić funkcję pieczenia z termoobiegiem na temperaturę
200-210°C, a moc kuchenki mikrofalowej na 160 W i piec
przez 23-25 minut.
CSC_00310_cluster_CE.indd 11CSC_00310_cluster_CE.indd 11 30-11-2009 12:42:0130-11-2009 12:42:01
12
SUFLET SEROWY
STEKI Z ŁOSOSIA
Włożyć masło do naczynia przeznaczonego do kuchenki 1.
mikrofalowej, które musi być wystarczająco duże, aby
pomieściło całą masę na suflet. Przykryć pokrywką i topić
masło przez 2 minuty z mocą ustawioną na 350 W.
Dodać mąkę i stopniowo dodawać mleko.2.
Gotować bez pokrywki przez 6-7 minut z mocą ustawioną na 3.
750 W, aż masa zgęstnieje. Mieszać co dwie minuty.
Dodać skrobię kukurydzianą i ser. Dodawać po jednym żółtka 4.
i dodać sól oraz pieprz.
Ubić białka na sztywną pianę. Ostrożnie wymieszać pianę z 5.
białek z masą serową.
Przełożyć masę do lekko natłuszczonej formy do sufletów.6.
Ustawić funkcję Szybkiego nagrzewania i rozgrzać kuchenkę 7.
do temperatury 175°C, po czym umieścić potrawę na dolnej
metalowej półce, ustawić funkcję pieczenia z termoobiegiem
i piec przez 40-50 minut w temperaturze 170-175°C.
Nie otwierać drzwiczek kuchenki podczas pieczenia, aby suflet
nie opadł.
Opłukać i osuszyć łososia. Posypać solą i pieprzem.
1.
Topić masło w naczyniu przeznaczonym do kuchenki 2.
mikrofalowej przez ½-1 min. z mocą ustawioną na 350 W.
Ułożyć steki w lekko natłuszczonym naczyniu żaroodpornego o 3.
niskich brzegach przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej i
posypać solą i pieprzem. Posmarować wierzch steków masłem.
Ustawić funkcję Szybkiego rozgrzewania i nagrzać kuchenkę 4.
do temp. 200°C.
Ułożyć naczynie na dolnej półce metalowej, ustawić funkcję 5.
pieczenia z termoobiegiem na temperaturę 200-210°C , a
moc kuchenki mikrofalowej na160 W i piec przez12-16 minut
(czas pieczenia zależy od grubości steków).
W międzyczasie przygotować sos. Wymieszać w rondlu 6.
wszystkie składniki.
Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, po czym gotować 7.
na wolnym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Podawać rybę i sos z gotowanymi ziemniakami oraz warzywami 8.
takimi jak szparagi lub brokuły. Udekorować cytryną.
Zarówno łosoś, jak i sos, mogą być serwowane na zimno.
SKŁADNIKI NA 6 PORCJI
NA 46 PORCJI
S
KŁADNIKI
75 g masła
75 g mąki (11/4 dl)
500 ml mleka (5 dl)
25 g skrobi kukurydzianej (2 1/2 łyżki)
150 g sera Cheddar startego na tarce o grubych
oczkach (5 dl)
6 jaj (białka oddzielone od żółtek)
sól, pieprz
S
KŁADNIKI
4-6 filetowanych steków z łososia
(każdy o wadze ok.150 g
sól, pieprz
30-40 g masła (2-2 ½ łyżki)
SOS:
200 ml (2 dl) śmietany tortowej lub tłustej kwaśnej
śmietany
200 ml (2 dl) wody
1 kostka bulionu warzywnego lub ziołowego
pieprz
estragon
10 ml (2 łyżki) musztardy typu Dijon
FUNKCJA: MIKROFALE, SZYBKIE NAGRZEWANIE
PIECZENIE Z TERMOOBIEGIEM
CZAS PRZYGOTOWANIA: 1215 MINUT
CZAS PIECZENIA: 4050 MINUT
FUNKCJA: MIKROFALE, SZYBKIE NAGRZEWANIE, TERMOOBIEG +
MIKROFALE
CZAS PRZYGOTOWANIA: 5 MINUT
CZAS PIECZENIA: 1216 MINUT
CSC_00310_cluster_CE.indd 12CSC_00310_cluster_CE.indd 12 30-11-2009 12:42:0430-11-2009 12:42:04
1313
Recepty
Crisp
Poznámka: pro každý model mikrovlnné trouby je určena jiná velikost talíře Crisp, která umožňuje dokonalé upečení
jídel. Před pečením podle receptů si proto zjistěte průměr svého talíře Crisp:
střední/velká velikost průměr talíře Crisp asi 30 cm
malá velikost průměr talíře Crisp asi 25 cm.
PIZZA
4 PORCE
FUNKCE CRISP
PŘÍPRAVA: 2 H 30 MIN.
DOBA PEČENÍ: 1415 MIN. PRO STŘEDNÍ A VELKÝ TALÍŘ CRISP
1113 MIN. PRO MALÝ TALÍŘ CRISP
Droždí rozpusťte v teplé vodě (37ˇC). Do mísy nasypte mouku, 1.
přidejte rozmíchané droždí, olej a sůl. Dobře promíchejte
a zpracujte do hladkého a vláčného těsta. Těsto zakryjte a
nechte na teplém místě asi 2 hodiny kynout.
Talíř Crisp potřete lehce olejem.2.
Pak rozetřete těsto rukama po celém talíři Crisp a propíchejte 3.
ho vidličkou.
Nechte okapat rajčata, nakrájejte je a rovnoměrně je rozložte 4.
na těsto. Přidejte mozzarelu nakrájenou na kousky, oregano,
sůl a pokapte olejem.
Pečte 14-15 minut s funkcí Crisp, při použití malého talíře 5.
Crisp stačí péct pizzu s funkcí Crisp 11-13 minut.
Pro zpestření:
Jako náplň na pizzu můžete použít také šunku, olivy,
artyčoky, zeleninu, mořské plody apod.
P
ŘÍSADY STŘEDNÍ/VELKÝ MALÝ
TALÍŘ CRISP TALÍŘ CRISP
mouka 230-250 g 150-160 g
čerstvé droždí 15 g 10 g
voda 150 ml 100 ml
olej 30 ml (2 lžíce) 15 ml (1 lžíce)
sůl
PŘÍSADY NA NÁPLŇ:
rajčata z plechovky 350 g 250 g
mozzarella 175 g 125 g
sůl, oregano, olej na pokapání
trocha oleje na talíř Crisp
ČESKY
CSC_00310_cluster_CE.indd 13CSC_00310_cluster_CE.indd 13 30-11-2009 12:42:0430-11-2009 12:42:04
14
KUŘE VE
VINNÉ OMÁČCE
4 PORCE
FUNKCE MIKROVLNNÁ TROUBA
PŘÍPRAVA: 30 MIN.
DOBA PEČENÍ: 1516 MIN.
1 kg kuřete (přibl.)
30 g (2 lžíce) másla nebo margarínu
1 lžíce sladké papriky nebo sóji
3-4 listy bazalky
1 ½ dl (150 ml) suchého bílého vína
NA OMÁČKU
100 ml smetany
1 lžíce kukuřičné mouky
špetka ochucené soli
½ hořké mandle
K OZDOBENÍ
200 g tmavých nebo světlých hroznů
20 g pražených mandlových lupínků
Kuře omyjte, osušte, rozkrájejte na porce a odstraňte tučné části.1.
Do malé misky vhodné do mikrovlnné trouby dejte máslo 2.
nebo margarín. Pak zakryjte a nechte rozpouštět při 350 W
po dobu 1 minuty, vmíchejte sladkou papriku nebo sóju a
vzniklou směsí kuře potřete. Vložte ho do nádoby vhodné do
mikrovlnné trouby, přidejte bazalku a víno.
Zakryjte a pečte 12 minut při 750 W.3.
Smetanu smíchejte s kukuřičnou moukou a přelijte jí kuře. 4.
Pečte zakryté 2-3 minuty při výkonu 750 W. Přidejte sůl podle
chuti a nastrouhanou hořkou mandli.
Kuličky hroznů rozkrojte na polovinu a vyjměte jadérka.5.
Kuře položte na podávací talíř a ozdobte ho rozkrojenými 6.
hrozny a praženými mandlovými lupínky.
Chcete-li mandlové lupínky upražit, posypte jimi talíř Crisp a 7.
pražte je 2-3 minuty, každou minutu je zamíchejte.
JABLKOVÝ
ZÁVIN
68 PORCÍ
FUNKCE CRISP
PŘÍPRAVA: 15 MIN.
DOBA PEČENÍ: 1516 MIN
PŘÍSADY
2 plátky listového těsta po 220-240 g
6 jablek
1 pomeranč
50 g vlašských ořechů
50 g piniových ořechů
1 lžička (5 ml) skořice v prášku
50 g hrozinek
50 ml rumu
50 g cukru
100 g strouhanky
NA POTŘENÍ:
1 vejce
50 ml mléka
Hrozinky namočte na chvíli do rumu.1.
Oloupejte a nakrájejte jablka na plátky a smíchejte je s 2.
nakrájenými mandlemi, piniovými ořechy, pomerančovou
kůrou a skořicí.
Část jednoho plátku těsta položte na druhý a vyválejte je 3.
válečkem v jeden plátek.
Do směsi jablek přidejte hrozinky a strouhanku. Strouhanka 4.
pohltí šťávu z jablek.
Směsí jablek posypte těsto a podélně zaviňte.5.
Vzniklý váleček vytvarujte do kruhu a položte ho na talíř 6.
Crisp; papír na pečení ponechte na spodku talíře. Závin
trochu stiskněte.
Udělejte na něm několik zářezů a potřete ho směsí z vejce a 7.
mléka.
Pečte 15-16 minut s funkcí Crisp.8.
CSC_00310_cluster_CE.indd 14CSC_00310_cluster_CE.indd 14 30-11-2009 12:42:0630-11-2009 12:42:06
Recepty
Steam
Pára je stále více využívána pro přípravu jídel jako jeden z nejzdravějších způsobů vaření.
Vhodná pro většinu jídel a překvapující rozmanitost receptů, vaření v páře začíná od zeleniny k různým jídlům
jako jsou ryby, maso a ovoce!
Parní příslušenství je navrženo tak, aby tak bylo vaření v páře v mikrovlnné troubě tím nejvýhodnějším způsobem.
Voda ve spodní části pařáku se zahřívá a pára ohřívá vložený pokrm. Pára tvořená zahříváním vody se hromadí uvnitř
pařáku, úprava jídla tak probíhá ve velmi vlhkém prostředí.
1515
RÝŽE S HOUBAMI
Nasypte rýži do spodní části pařáku, osolte a přilijte vodu.1.
Zakryjte pokličkou a vařte S FUNKCÍ VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. 2.
SMYSLEM po dobu 10 minut (nebo po dobu doporučenou pro
rýži).
Nechte rýži několik minut dojít, a pak ji nasypte do vymaštěné 3.
formy na koláč. Vyklopte ji na podavací místu a ozdobte
osmahnutými houbami a čerstvou bazalkou.
4 PORCE
PŘÍSADY
350 g rýže
sůl
množství vody podle druhu rýže
250 g osmahnutých hříbků
bazalka
FUNKCE: VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. SMYSLEM
PŘÍPRAVA: 15 MINUT
VAŘENÍ: 1018 MINUT
MÍCHANÁ ZELENINA
VAŘENÁ V PÁŘE
Připravte zeleninu. Brambory oloupejte a spolu s mrkví 1.
nakrájejte. Cuketu také nakrájejte na kostičky a květák
rozdělte na růžičky.
Do spodní části pařáku nalijte vodu a osolte. Nahoru vložte
2.
rošt (vložku) a nasypte na něj hromádky zeleniny. Zakryjte
pokličkou.
Pečte pomocí funkce VAŘENÍ V PÁŘE SE SE 6. SMYSLEM po
3.
dobu 6 - 10 minut.
Poznámka: nastavená doba vaření v páře závisí na ročním období!
4 PORCE
P
ŘÍSADY
50 g cuket
50 g chřestu
50 g mrkve
50 g fazolových lusků
50 g brambor
50 g květáku
100 ml vody
sůl
FUNKCE: VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. SMYSLEM
PŘÍPRAVA: 10 MINUT
VAŘENÍ: 6 10 MINUT
CSC_00310_cluster_CE.indd 15CSC_00310_cluster_CE.indd 15 30-11-2009 12:42:1130-11-2009 12:42:11
Recepty
Combi
16
LASAGNE
46 PORCÍ
FUNKCE: MIKROVLNY, OBĚH VZDUCHU + MIKROVLNY
PŘÍPRAVA: 1 HODINA
DOBA PEČENÍ: 2325 MINUT
PŘÍSADY
NA MASOVOU OMÁČKU:
500 g mletého hovězího masa
1 střední cibule (100-125 g) - jemně nakrájená
1 stroužek česneku - rozdrcený
15 g másla (1 polévková lžíce)
2 lžíce oleje
500 g rajčat v plechovce
1,5 kostky hovězího vývaru + 100 ml (1dl) vody
sůl, pepř, bylinky
NA BÍLOU OMÁČKU:
50 g másla
40 g mouky (3/4 dl)
600 ml mléka ( 6 dl )
sůl
muškátový oříšek
300 g plátků těsta na lasagne
40-50 g nastrouhaného parmezánu
přibližně 30 g (2 lžíce) másla - na lupínky
100 g nahrubo nastrouhané mozzarelly
Maso s cibulí a česnekem osmahněte na másle a oleji do 1.
hněda.
Přidejte rajčata, rozdrcené kostky vývaru s vodou, koření a 2.
duste asi 1 hodinu, nebo po dobu přípravy bílé omáčky.
Do misky vhodné do mikrovlnné trouby vložte máslo na bílou 3.
omáčku. Nechte ho 1 až 1,5 minuty rozpouštět při 350 W.
Přidejte mouku a mléko.
Vařte 6-7 minut při 750 W, než směs zhoustne, a každé dvě 4.
minuty ji zamíchejte, aby se nepřilepila ke dnu nádoby.
Osolte a přidejte muškátový oříšek.
Jestliže použijete plátky těsta na lasagne, které je nutné 5.
předvařit, předvařte 3 nebo 4 plátky lasagní najednou ve
vařící slané vodě. Nechte je odkapat, rozložte je na utěrku
a poklepáváním vysušte. Použijete-li už předvařené nebo
čerstvé plátky, tento bod vynechte.
Obdélníkovou formu (30 x 20 cm) vhodnou do mikrovlnné 6.
trouby vymažte máslem, na dno nalijte masovou omáčku,
zakryjte ji vrstvou lasagní, pak přelijte bílou omáčkou a
posypte trochou mozzarelly.
Vrstvy opakujte do vypotřebování omáčky i lasagní, nakonec 7.
posypte poslední vrstvu parmezánem a lupínky másla.
Nádobu postavte na nízký kovový rošt a pečte s horkovzdušným 8.
ohřevem při 200 -210 °C a s mikrovlnami 160 W po dobu 23-
25 minut.
CSC_00310_cluster_CE.indd 16CSC_00310_cluster_CE.indd 16 30-11-2009 12:42:1330-11-2009 12:42:13
1717
ŘÍZKY Z LOSOSA PEČENÉ
V TROUBĚ
Lososa dobře opláchněte a omyjte. Osolte a opepřete.1.
Do misky vhodné do mikrovlnné trouby vložte máslo, zakryjte 2.
ho a nechte ho rozpouštět 0,5-1minutu při 350 W.
Řízky vložte doprostřed lehce vymaštěné nádoby s nízkými 3.
okraji vhodné do mikrovlnné trouby a posypte je solí a
pepřem. Vrchní stranu řízků potřete máslem.
Troubu předehřejte pomocí rychlého ohřevu na 200 °C.4.
Nádobu postavte na nízký kovový rošt a pečte s horkovzdušným 5.
ohřevem při 200 -210 °C a s mikrovlnami 160 W po dobu 12-
16 minut (doba pečení závisí na tloušťce řízků).
Mezitím si připravte omáčku. V nádobě na omáčku smíchejte 6.
všechny přísady.
Za stálého míchání vařte až do bodu varu, a pak omáčku 7.
nechte několik minut podusit, aby zhoustla.
Rybu a omáčku podávejte spolu s vařenými brambory a 8.
některými druhy vařené zeleniny, např. chřestem nebo
brokolicí. Ozdobte citrónem.
Jak lososa, tak i omáčku můžete podávat také studené.
46 PORCÍ
PŘÍSADY
4-6 řízků z lososa bez kostí (přibližně 150 g každý)
sůl, pepř
30-40 g másla (2 až 2,5 lžíce )
OMÁČKA
200 ml (2 dl) tučné nebo zakysané smetany
200 ml (2 dl) vody
1 polévková nebo zeleninová kostka
pepř
estragon
10 ml (2 čajové lžičky) hořčice typu Dijon
FUNKCE: MIKROVLNY, RYCHLÝ OHŘEV, OBĚH VZDUCHU +
MIKROVLNY
PŘÍPRAVA: 5 MINUT
DOBA PEČENÍ: 1216 MINUT
SÝROVÝ NÁKYP
6 PORCÍ
FUNKCE: MIKROVLNY, RYCHLÝ OHŘEV, HORKOVZDUŠNÝ OHŘEV
PŘÍPRAVA: 1215 MINUT
DOBA PEČENÍ: 4050 MINUT
PŘÍSADY
75 g másla
75 g mouky (1,25 dl)
500 ml mléka (5 dl)
25 g kukuřičné mouky (2,5 polévkové lžíce)
150 g nahrubo nastrouhaného čedaru (5 dl)
6 vajec, oddělte žloutky
sůl, pepř
Do dostatečně velké nádoby (na celé těstíčko) vhodné do 1.
mikrovlnné trouby dejte máslo. Zakryjte a nechte rozpouštět
při 350 W po dobu 2 minut.
Vmíchejte mouku a postupně vmíchejte nebo vešlehejte 2.
mléko.
Vařte nezakryté při 750 W po dobu 6-7 minut až do zhoustnutí. 3.
Každé dvě minuty zamíchejte nebo zašlehejte.
Přidejte kukuřičnou mouku a sýr. Po jednom vmíchejte 4.
vaječné žloutky, osolte a opepřete.
Ušlehejte do tuha vaječné bílky. Opatrně je vmíchejte do 5.
sýrové směsi.
Vzniklou směs vlijte do lehce vymaštěné nádoby na nákyp a 6.
pomocí lžíce rozprostřete.
Troubu předehřejte pomocí rychlého ohřevu na 175 °C a 7.
pečte s horkovzdušným ohřevem při 170- 175°C po dobu 40-
50 minut.
Při pečení neotevírejte dvířka trouby, aby nákyp nespadl.
CSC_00310_cluster_CE.indd 17CSC_00310_cluster_CE.indd 17 30-11-2009 12:42:1630-11-2009 12:42:16
A vásárolt mikrohullámú sütőben a típustól függően egy egyedi méretű crisp tálcát talál, amelyet kifejezetten úgy
alakítottak ki, hogy a legjobb teljesítményű sütést biztosítsa. A receptek pontos betartása érdekében ellenőrizze,
milyen a crisp tálca átmérője:
közepes/nagy méret esetében a crisp tálca átmérője 30 cm körüli
kis méret esetében a crisp tálca átmérője 25 cm körüli.
Crisp
receptek
18
PIZZA
4 ADAG
FUNKCIÓ: CRISP
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 2 ÓRA 30 PERC.
SÜTÉSI IDŐ: 1415 PERC KÖZEPES ÉS NAGY CRISP TÁLCA ESETÉBEN
1113 PERC KICSI CRISP TÁLCA ESETÉBEN
Oldja fel langyos (37°C) vízben az élesztőt. Tegye keverőtálba 1.
a lisztet, adja hozzá a feloldott élesztőt, az olajat és a sót.
Keverje jól össze, majd dagassza sima, rugalmas tésztává.
Takarja le a tésztát, hagyja meleg helyen kb. 2 órán keresztül
kelni.
Enyhén olajozza meg a crisp tálcát.2.
Nyújtsa ki kézzel a tésztát, hogy kitöltse az egész crisp tálcát, 3.
majd szurkálja meg villával.
Csepegtesse le és vágja fel a konzerv paradicsomot, majd 4.
egyenletesen ossza szét a tésztán. Adja hozzá a kockára
vágott mozzarella sajtot, az oregánót, a sót, és hintse meg
olajjal.
Süsse a pizzát 14-15 percig, a kis crisp tálca esetében pedig 5.
11-13 percig Crisp funkcióval.
Ha valami különleges szeretne:
A szokásostól eltérő pizzafeltétnek próbálja ki a
sonkát, olajbogyót, articsókát, zöldségeket, a tenger
gyümölcseit stb...
H
OZZÁVALÓK KÖZEPES/NAGY KICSI
CRISP TÁLCA CRISP TÁLCA
Liszt 230-250 g 150-160 g
Nyers élesztő 15 g 10 g
Víz 150 ml 100 ml
Olaj 30 ml
(2 evőkanál)
15 ml
(1 evőkanál)
Só
A FELTÉT HOZZÁVALÓI:
Paradicsomkonzerv 350 g 250 g
Mozzarella sajt 175 g 125 g
Só, oregánó, egy permetnyi olaj
Egy pici olaj a crisp tálca megkenéséhez
MAGYAR
CSC_00310_cluster_CE.indd 18CSC_00310_cluster_CE.indd 18 30-11-2009 12:42:1630-11-2009 12:42:16
1919
BORMÁRTÁSBAN KÉSZÜLT
CSIRKE
4 ADAG
FUNKCIÓ: MIKROHULLÁM
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 30 PERC
SÜTÉSI IDŐ: 1516 PERC
1 kg csirke (kb.)
30 g (2 evőkanál) vaj vagy margarin
1 evőkanál nemes paprika vagy szója
3-4 bazsalikomlevél
1½ dl (150 ml) száraz fehérbor
A MÁRTÁSHOZ
100 ml tejszín
1 evőkanál kukoricaliszt
egy csipet fűszersó
½ keserű mandula
A KÖRETHEZ
200 g fekete vagy fehér szőlő
20 g pirított mandulapehely
Mossa meg és szárítsa meg a csirkét, vágja darabokra, és 1.
szedje le a zsíros részeket.
Tegyen vajat vagy margarint egy kis mikrohullámú sütőbe 2.
való tálba. Ezután takarja le és olvassza 1 percig 350 W-on,
keverjen bele nemes paprikát vagy szóját, majd kenje be ezzel
a keverékkel a csirkét. Tegye a csirkét mikrohullámú sütőhöz
való edénybe, adjon hozzá bazsalikomot és bort.
Takarja le, és süsse 12 percig 750 W-on.3.
Keverje a krémet a kukoricalisztbe, és öntse rá a csirkére. 4.
Folytassa a sütést, lefedve, 750 W-on 2-3 percig. Szükség
szerint adjon hozzá sót és a reszelt keserű mandulát.
Vágja félbe a szőlőszemeket, és vegye ki a magokat.5.
Tegye a csirkét tányérra, körítse a szőlővel és pirított 6.
mandulapelyhekkel.
Ha meg szeretné pirítani a mandulapelyheket, terítse szét 7.
őket a crisp tálcán, majd pirítsa 2-3 percig Crisp funkcióval,
miközben minden percben megkeveri.
ALMÁSRÉTES
68 ADAG
FUNKCIÓ: CRISP
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 15 PERC
SÜTÉSI IDŐ: 1516 PERC
HOZZÁVALÓK
2 korong leveles tészta, egyenként 220-240 g
súlyban
6 alma
1 narancs
50 g dió
50 g fenyőmag
1 teáskanál (5 ml) őrölt fahéj
50 g mazsola
50 ml rum
50 g cukor
100 g zsemlemorzsa
A KENÉSHEZ:
1 tojás
50 ml tej
Áztassa kis időre a mazsolát rumba.1.
Hámozza meg és vágja szeletekre az almát, keverje össze a 2.
szeleteket aprított dióval, fenyőmaggal, cukorral, narancshéjjal
és fahéjjal.
Fektessen egy tésztakorongot félig a másikra, majd egy 3.
nyújtófával nyújtsa ki őket együtt, hogy eggyé váljanak.
Adja hozzá a mazsolát és a zsemlemorzsát az almakeverékhez. 4.
A zsemlemorzsa felszívja az almákból engedett levet.
Öntse az almakeveréket a tésztára, és nyújtsa ki hosszában.5.
Formázzon kört a hengerből, tegye a crisp tálcára, a tésztán 6.
lévő papírt pedig hagyja a tálca alján. Egy kicsit nyomkodja
meg a rétest.
Csináljon néhány vágást benne, és kenje meg tojás és tej 7.
keverékével.
Süsse Crisp funkcióval 15-16 percig.8.
CSC_00310_cluster_CE.indd 19CSC_00310_cluster_CE.indd 19 30-11-2009 12:42:1930-11-2009 12:42:19
Receptek
pároláshoz
20
Egyre többen és egyre gyakrabban készítünk párolt ételeket, hiszen ez az ételek elkészítésének egyik legegészségesebb
módja. A legtöbb ételt el lehet készíteni ezzel az egyszerű és közkedvelt módszerrel, így zöldségeket, halat, húst
vagy gyümölcsöket. A Whirlpool párolóedénye a megfelelő kialakításnak köszönhetően biztosítja, hogy az ételeink a
mikrohullámú sütőben a legoptimálisabb feltételek mellett készüljenek el. A párolóedény alsó részébe öntött víz a hő
hatására felmelegszik, az így felszabadult gőz párolja az ételünket puhává és ízletessé.
GOMBÁS RIZS
Tegye a rizst a párolóedény alsó felébe, majd adjon hozzá sót 1.
és vizet.
Fedje le a fedővel, és főzze a 6. ÉRZÉK párolás funkcióval 10 2.
percig (vagy a rizshez javasolt főzési időtartamig).
Hagyja a rizst néhány percig állni, majd töltsön ki vele egy 3.
kizsírozott tortaformát. Fordítsa ki egy tálalótányérra, és
díszítse a dinsztelt gombával és friss bazsalikommal.
4 ADAG
HOZZÁVALÓK
350 g rizs
só
víz, a rizs fajtájának megfelelő mennyiségben
250 g dinsztelt gomba
bazsalikom
FUNKCIÓ: 6. ÉRZÉK PÁROLÁS
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 15 PERC
ELKÉSZÍTÉS: 1018 PERC
PÁROLT VEGYES ZÖLDSÉG
Készítse elő a zöldségeket. Hámozza meg és darabolja fel a 1.
burgonyát és a sárgarépát. Vágja a cukkínit is darabokra, a
karfiolt pedig szedje rózsáira.
Öntsön vizet a pároló alsó részébe, és adjon hozzá sót. Tegye 2.
a párolórácsot (betétet) felülre, és helyezze a zöldséget
csoportosan a párolórácsra. Tegye rá a fedelet.
Főzze 6. ÉRZÉK párolás funkcióval 6-10 percig. Ne feledje! A
3.
pároláshoz beállított időtartam az adott évszaktól függ!
4 ADAG
HOZZÁVALÓK
50 g cukkíni
50 g spárga
50 g sárgarépa
50 g zöldbab
50 g burgonya
50 g karfiol
100 ml víz
só
FUNKCIÓ: 6. ÉRZÉK PÁROLÁS
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 PERC
ELKÉSZÍTÉS: 610 PERC
CSC_00310_cluster_CE.indd 20CSC_00310_cluster_CE.indd 20 30-11-2009 12:42:2330-11-2009 12:42:23
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
Whirlpool AMW 848 IX Recipe book
- Typ
- Recipe book
- Tento návod je vhodný aj pre
v iných jazykoch
- polski: Whirlpool AMW 848 IX Recipe book
- română: Whirlpool AMW 848 IX Recipe book