Whirlpool AMW 831 IX Recipe book

RECIPE COOK GUIDE

PRZEPISY KULINARNE

KUCHA KA

RECEPTKÖNYV

KUCHÁRSKA KNIHA

CARTE DE BUCATE

КНИГА РЕЦЕПТОВ

6CS_CE_00315.indd 16CS_CE_00315.indd 1 30-11-2009 14:50:4630-11-2009 14:50:46

ENGLISH

CRISP RECIPES

PIZZA PAGE 4

SPANISH OMELETTE

PAGE 5

ROAST POTATOES

PAGE 5

CHICKEN IN WINE SAUCE

PAGE 6

APPLE STRUDEL

PAGE 6

STEAM RECIPES

RICE WITH MUSHROOMS PAGE 7

STEAMED MIXED VEGETABLES

PAGE 8

STUFFED PEPPERS

PAGE 8

ČESKY

RECEPTY CRISP

PIZZA STR. 14

ŠPANĚLSKÁ OMELETA

STR. 15

PEČENÉ BRAMBORY

STR. 15

KUŘE VE VINNÉ OMÁČCE

STR. 16

JABLKOVÝ ZÁVIN

STR. 16

RECEPTY STEAM

RÝŽE S HOUBAMI STR. 17

MÍCHANÁ ZELENINA VAŘENÁ V PÁŘE

STR. 18

PLNĚNÉ PAPRIKY

STR. 18

MAGYAR

CRISP RECEPTEK

PIZZA 19. OLDAL

SPANYOL RÁNTOTTA 20. OLDAL

SÜLT BURGONYA 20. OLDAL

BORMÁRTÁSBAN KÉSZÜLT CSIRKE 21. OLDAL

ALMÁSRÉTES 21. OLDAL

RECEPTEK PÁROLÁSHOZ

GOMBÁS RIZS 22. OLDAL

PÁROLT VEGYES ZÖLDSÉG 23. OLDAL

TÖLTÖTT PAPRIKA 23. OLDAL

POLSKI

PRZEPISY DLA FUNKCJI CRISP

PIZZA STR. 9

OMLET HISZPAŃSKI

STR. 10

PIECZONE ZIEMNIAKI

STR. 10

KURCZAK W SOSIE WINNYM

STR. 11

STRUDEL JABŁKOWY

STR. 11

PRZEPISY DLA FUNKCJI STEAM

RYŻ Z GRZYBAMI STR. 12

BUKIET WARZYW NA PARZE

STR. 13

NADZIEWANA PAPRYKA

STR. 13

6CS_CE_00315.indd 26CS_CE_00315.indd 2 30-11-2009 14:50:5830-11-2009 14:50:58

SLOVENSKY

RECEPTY CRISP

PIZZA STR 24

ŠPANIELSKA OMELETA

STR 25

PEČENÉ ZEMIAKY

STR 25

KURČA VO VÍNOVEJ OMÁČKE

STR 26

JABLKOVÁ ŠTRÚDĽA

STR 26

RECEPTY STEAM

RYŽA S HUBAMI STR 27

DUSENÁ MIEŠANÁ ZELENINA

STR 28

PLNENÁ PAPRIKA

STR 28

PYCCKИЙ

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ

ПИЦЦА СТР. 34

ОМЛЕТ ПО-ИСПАНСКИ

СТР. 35

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

СТР. 35

ЦЫПЛЕНОК В ВИННОМ СОУСЕ

СТР. 36

ГАМБУРГЕРЫ

СТР. 36

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД НА ПАРУ

РИС С ГРИБАМИ СТР. 37

ОВОЩНАЯ СМЕСЬ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА ПАРУ

СТР. 38

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

СТР. 38

ROMANA

RETETE CE NECESITA RUMENIRE SAU PRAJIRE

PIZZA PAG. 29

OMLETĂ SPANIOLĂ

PAG. 30

CARTOFI LA CUPTOR

PAG. 30

PUI ÎN SOS DE VIN

PAG. 31

ŞTRUDEL CU MERE

PAG. 31

RETETE CE NECESITA FIRBEREA LA ABURI

OREZ CU CIUPERCI PAG. 32

LEGUME MIXTE LA ABUR

PAG. 33

ARDEI UMPLUŢI

PAG. 33

6CS_CE_00315.indd 36CS_CE_00315.indd 3 30-11-2009 14:51:0830-11-2009 14:51:08

Depending on your microwave oven model, you will ﬁ nd a speciﬁ c size of the crisp plate, specially

adapted to allow the best cooking performance. Please check the diameter of your crisp plate for

speciﬁ c time on cooking:

medium/large size crisp plate diameter around 30cm

small size crisp plate diameter around 25cm.

PIZZA

4 SERVINGS

FUNCTION: CRISP

PREPARATION: 2 H 30 MIN.

COOKING TIME: 14 – 15 MIN. FOR MEDIUM AND LARGE CRISP PLATE

11 – 13 MIN. FOR SMALL CRISP PLATE

Blend the yeast in the water, which must be warm (37°C). 1.

Place the ﬂ our in a mixing bowl, add the blended yeast, the

oil and salt. Mix well and then knead to a smooth, elastic

dough. Cover the dough and leave to rise in a warm place

for approximately 2 hours.

Lightly oil the crisp plate.2.

Flatten the dough out with your hands until it ﬁ lls the 3.

entire crisp plate, then prick all over with a fork.

Drain and chop the tinned tomatoes and spread them 4.

evenly over the dough. Add the diced mozzarella cheese,

the oregano, salt and drizzle with oil.

Cook the pizza for 14-15 minutes on Crisp, for small crisp 5.

plate cook the pizza for 11 – 13 minutes on Crisp.

For a special touch:

For alternative pizza toppings, try ham, olives,

artichokes, vegetables, seafood etc...

NGREDIENTS MEDIUM/LARGE SMALL

CRISP PLATE CRISP PLATE

Flour 230 – 250 g 150 – 160 g

Fresh yeast 15 g 10 g

Water 150 ml 100 ml

Oil 30 ml (2 tbspn) 15 ml (1 tbspn)

Salt

INGREDIENTS FOR THE TOPPING:

Tinned tomatoes 350 g 250 g

Mozzarella cheese 175 g 125 g

Salt, oregano, a drizzle of oil

A little oil for the crisp plate

Crisp

Recipes

ENGLISH

6CS_CE_00315.indd 46CS_CE_00315.indd 4 30-11-2009 14:51:1630-11-2009 14:51:16

SPANISH

OMELETTE

4 SERVINGS

FUNCTION: CRISP

PREPARATION: 10 MIN.

COOKING TIME: 15 – 18 MIN. FOR MEDIUM AND LARGE CRISP PLATE

12 – 14 MIN. FOR SMALL CRISP PLATE

Preheat the crisp plate with butter or oil for 2½ - 3 minutes 1.

on crisp.

Place the diced potatoes on the crisp plate and cook on 2.

crisp for 6-8 minutes.

Mix in the onion and cook for a further 4-5 minutes on 3.

crisp. Mix once during cooking.

Meanwhile, beat the eggs together with the milk in a mixing 4.

bowl, add the salt and pepper.

Pour the egg mixture over the potatoes in the crisp plate 5.

and cook for 2-3 minutes on crisp.

Serve hot or cold, accompanied by a side salad.6.

For a special touch:

If you prefer a really golden omelette, cook for 3-4

minutes longer on grill afterwards.

INGREDIENTS MEDIUM/LARGE SMALL

CRISP PLATE CRISP PLATE

Frozen diced

potatoes 250 g 150 g

Butter or oil 15 ml (1 tbspn) 15 ml (1 tbspn)

Chopped onion 1 medium size 1 small

Eggs 4 3

Milk 30 ml (2 tbspn) 30 ml (2 tbspn)

Salt, pepper

ROAST

POTATOES

Peel and cut the potatoes in pieces – not too small pieces.1.

Cover the crisp plate with baking paper and place the 2.

potatoes onto the plate.

Sprinkle the potatoes with salt, rosemary, crushed or 3.

chopped garlic clove and drop oil over the potatoes.

Cook on Crisp function for 15 – 16 minutes. If the potatoes 4.

get too much colour in the bottom, stir them after about

10 minutes and then continue the cooking until they

become ready cooked.

2 – 4 SERVINGS

INGREDIENTS

400 g potatoes

Rosemary

Oil

Garlic

Salt

FUNCTION: CRISP

PREPARATION: 10 MIN.

COOKING TIME: 15 – 16 MIN.

6CS_CE_00315.indd 56CS_CE_00315.indd 5 30-11-2009 14:51:1930-11-2009 14:51:19

APPLE

STRUDEL

6 - 8 SERVINGS

FUNCTION: CRISP

PREPARATION: 15 MIN.

COOKING TIME: 15-16 MIN

INGREDIENTS

2 discs of puff pastry, 220 – 240 g each

6 apples

1 orange

50 g walnuts

50 g pine nuts

1 teasp (5 ml) of cinnamon powder

50 g sultanas

50 ml rum

50 g sugar

100 g breadcrumbs

FOR BRUSHING:

1 egg

50 ml milk

Soak the sultanas in the rum for about half an hour.1.

Peel and slice the apples and mix them with chopped walnuts, 2.

pine nuts, sugar, orange peel and cinnamon.

Lay one pastry disc partly on top of the other and roll them 3.

out to a single body with a rolling pin.

Add the sultanas and the breadcrumbs to the apple mixture. 4.

Breadcrumbs will absorb the juice coming from the apples.

Pour the apple mixture onto the pastry and roll it up 5.

lengthwise.

Shape the roll to a circle and place it on the crisp plate, 6.

leaving the paper from the pastry on the bottom of the plate.

Squeeze the strudel a bit.

Make some cuts in it and brush it with a mixture of egg and milk 7.

Cook on Crisp function for 15 – 16 minutes.

CHICKEN IN

WINE SAUCE

4 SERVINGS

FUNCTION: MICROWAVE

PREPARATION: 30 MIN.

COOKING TIME: 15-16 MIN.

1 kg chicken (approx.)

30 g (2 tbspn) of butter or margarine

1 tbspn of sweet paprika or soya

3-4 basil leaves

1½ dl (150 ml) of dry white wine

FOR THE SAUCE

100 ml of cream

1 tbspn of cornﬂ our

a pinch of spiced salt

½ bitter almond

TO GARNISH

200 g of black or white grapes

20 g of toasted ﬂ aked almonds

Wash and dry the chicken, cut into portions and remove 1.

fatty parts.

Place the butter or margarine in a small microwave safe bowl. 2.

Then cover and melt at 350 W for 1 minute, mix in the sweet

paprika or soya and brush this mixture over the chicken. Place the

chicken in a microwave safe dish and add the basil and wine.

Cover and cook for 12 minutes at 750 W.3.

Mix the cream with the cornﬂ our and pour over the chicken. 4.

Continue cooking, covered, for 2-3 minutes at 750 W. Add

salt if required, and the grated bitter almond.

Cut the grapes in half and remove the seeds.5.

Place the chicken on a serving plate and garnish it with the 6.

grapes and toasted almond ﬂ akes.

If you want to toast the almond ﬂ akes, spread them out on 7.

the crisp plate and toast on crisp for 2-3 minutes stirring

every minute.

6CS_CE_00315.indd 66CS_CE_00315.indd 6 30-11-2009 14:51:2330-11-2009 14:51:23

RICE WITH

MUSHROOMS

Place the rice in the bottom part of the steamer and add 1.

salt and water.

Cover with the lid and cook on 62.

SENSE Steam function

for set time 10 minutes. (or the cooking time recommended

for the rice)

Let the rice stand for some minutes and then pack it in 3.

a greased cake mould. Turn it out on a serving plate and

decorate it with the sautéed mushrooms and fresh basil.

4 SERVINGS

INGREDIENTS

350 g rice

salt

water amount according to the kind of rice

250 g sautéed mushrooms

basil

FUNCTION: 6

SENSE STEAM

PREPARATION: 15 MINUTES

COOKING: 10 – 18 MINUTES

Steam

Recipes

Steam is used every day by more and more people for food preparation

as it is considered one of the healthiest methods of cooking.

Suitable for most foods and a surprising variety of recipes,

steaming goes from cooking vegetables to different foods like

ﬁ sh, meat and fruits!

The steamer accessory is designed to perform steaming in the

microwave in the most optimal way. The water in the bottom part of

the steamer heats up and steams the food placed in the insert. Steam

produced from the heat of the liquid builds up inside the steamer,

cooking food in a very moist atmosphere.

6CS_CE_00315.indd 76CS_CE_00315.indd 7 30-11-2009 14:51:2730-11-2009 14:51:27

STEAMED MIXED

VEGETABLES

Prepare the vegetables. Peel the potatoes and carrots and 1.

cut in pieces. Cut also the courgette in pieces and divide the

cauliﬂ ower into ﬂ orets.

Pour the water into the bottom part of the steamer and 2.

add salt. Place the steam grid (insert) on top and place the

vegetables into groups on the steam grid. Cover with the lid.

Cook on 63.

SENSE Steam function for set time 6 – 10 minutes.

Note! That the set steaming time will depend on the season

of the year!

4 SERVINGS

INGREDIENTS

50 g courgettes

50 g asparagus

50 g carrots

50 g green beans

50 g potatoes

50 g cauliﬂ ower

100 ml water

salt

FUNCTION: 6

SENSE STEAM

PREPARATION: 10 MINUTES

COOKING: 6– 10 MINUTES

STUFFED PEPPERS

2 - 4 SERVINGS

FUNCTION: MICROWAVES, 6

SENSE STEAM.

PREPARATION: 15 MINUTES.

COOKING TIME: 6 MINUTES.

REST: 5 MINUTES.

INGREDIENTS

2 – 3 peppers, 400 – 450 g

400 g minced meat

1 onion

1 – 2 garlic cloves

15 ml olive oil

30 ml tomato purée

1 ml nutmeg

5 ml salt

1 ml black pepper

1 egg

1 slice of white bread without crust

30 ml grated parmesan cheese

100 ml water or bouillon

Chop the onion and garlic. Place it in a dish, add the oil and 1.

cook covered 1½ -2 minutes on 750W. Allow to cool.

Cut the peppers in half and remove the seeds. Place the 2.

peppers in the strainer.

Mix together the minced meat, onion, tomato purée, salt, 3.

pepper and nutmeg. Add the egg and breadcrumbs. Stuff

the peppers with this mixture. Sprinkle the parmesan on

top.

Pour the water or bouillon into the bottom container of 4.

the Steam pot. Place the peppers on top and cover with

the lid.

Cook on 65.

SENSE Steam for 6 minutes.

Allow to rest for 5 minutes before serving.6.

6CS_CE_00315.indd 86CS_CE_00315.indd 8 30-11-2009 14:51:3230-11-2009 14:51:32

W zależności od modelu kuchenki mikrofalowe wyposażone są w talerze do opiekania różnych rozmiarów,

umożliwiające uzyskanie optymalnych rezultatów pieczenia. Aby wybrać prawidłowe ilości składników do

danego przepisu, należy zmierzyć średnicę talerza:

średni/duży średnica talerza wynosi około 30 cm

mały średnica talerza wynosi około 25 cm.

PIZZA

4 PORCJE

FUNKCJA: CRISP

CZAS PRZYGOTOWANIA: 2 GODZ. 30 MIN.

CZAS PIECZENIA: 1415 MIN. NA ŚREDNIM/DUŻYM TALERZU

1113 MIN. NA MAŁYM TALERZU

Rozprowadzić drożdże w ciepłej wodzie (37°C). Wsypać mąkę 1.

do miski, dodać rozpuszczone drożdże, olej i sól. Dobrze

wymieszać i zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Przykryć

ciasto i pozostawić w ciepłym miejscu na około 2 godziny, by

wyrosło.

Nasmarować lekko talerz tłuszczem.2.

Spłaszczyć ciasto dłonią tak, aby przykryło całą powierzchnię 3.

talerza do opiekania, po czym ponakłuwać je widelcem.

Odsączyć i posiekać pomidory z puszki, po czym rozprowadzić 4.

je równomiernie na cieście. Dodać pokrojoną w kostkę

mozzarellę, oregano, sól i lekko skropić oliwą.

Ustawić program Crisp. Piec pizzę przez 14-15 minut; w 5.

przypadku małego talerza do opiekania pizzę skrócić czas

pieczenia do 11-13 minut.

Aby nadać potrawie wyjątkowy smak:

Jako alternatywne dodatki do pizzy proponujemy

szynkę, oliwki, karczochy, warzywa itp.

KŁADNIKI ŚREDNI/DUŻY MAŁY

TALERZ DO OPIEKANIA TALERZ DO OPIEKANIA

mąka 230-250 g 150-160 g

drożdże 15 g 10 g

woda 150 ml 100 ml

olej 30 ml (2 łyżki) 15 ml (1 łyżka)

sól

SKŁADNIKI NADZIENIA:

pomidory w sosie 350 g 250 g

własnym

mozzarella 175 g 125 g

sól, oregano, niewielka ilość oleju

niewielka ilość oleju do wysmarowania talerza

Przepisy dla

funkcji Crisp

POLSKI

6CS_CE_00315.indd 96CS_CE_00315.indd 9 30-11-2009 14:51:3630-11-2009 14:51:36

OMLET HISZPAŃSKI

4 PORCJE

FUNKCJA: CRISP

CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.

CZAS PIECZENIA: 1518 MIN. NA ŚREDNIM/DUŻYM TALERZU

1214 MIN. NA MAŁYM TALERZU

Podgrzewać talerz do opiekania wysmarowany olejem lub 1.

masłem przez 2½ -3 minuty na funkcji Crisp.

Ułożyć na talerzu pokrojone w kostkę ziemniaki, ustawić 2.

funkcję Crisp i piec je przez 6-8 minut.

Dodać cebulę i piec jeszcze przez 4-5 min (kuchenka ma być 3.

nadal ustawiona na funkcję Crisp). Podczas pieczenia potrawę

należy raz zamieszać.

W międzyczasie ubić w misce jajka z mlekiem, dodać sól i 4.

pieprz.

Wylać masę jajeczną na ziemniaki i piec przez 2-3 minuty na 5.

ustawieniu Crisp.

Podawać na ciepło lub na zimno z surówką.6.

Aby nadać potrawie specjalny smak:

Aby jeszcze bardziej przyrumienić omlet: należy go

pozostawić na ruszcie jeszcze przez 3-4 minuty.

SKŁADNIKI ŚREDNI/DUŻY MAŁY TALERZ

TALERZ DO DO OPIEKANIA

OPIEKANIA

zamrożone pokrojone w kostkę

ziemniaki 250 g 150 g

masło lub olej 15 ml (1 łyżka) 15 ml (1 łyżka)

siekana cebula 1 średnia 1 mała

jaja 4 3

mleko 30 ml (2 łyżki) 30 ml (2 łyżki)

sól, pieprz

PIECZONE ZIEMNIAKI

Obrać ziemniaki i pokroić je na niezbyt małe kawałki.1.

Wyłożyć talerz do opiekania papierem do pieczenia i ułożyć 2.

na nim ziemniaki.

Posypać ziemniaki solą, rozmarynem, przepuszczonym przez 3.

praskę lub posiekanym ząbkiem czosnku i skropić je oliwą.

Ustawić funkcję Crisp na 15-16 minut. Jeżeli ziemniaki zbytnio 4.

przyrumienią się od spodu, po upływie około 10 minut należy

je dobrze wymieszać, po czym kontynuować pieczenie.

24 PORCJE

KŁADNIKI

400 g ziemniaków

rozmaryn

olej

czosnek

sól

FUNKCJA: CRISP

CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MIN.

CZAS PIECZENIA: 1516 MIN.

6CS_CE_00315.indd 106CS_CE_00315.indd 10 30-11-2009 14:51:3830-11-2009 14:51:38

KURCZAK W

SOSIE WINNYM

4 PORCJI

FUNKCJA: MIKROFALA

CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MIN.

CZAS PIECZENIA: 1516 MIN.

1 kg kurczaka (ok.)

30 g (2 łyżki) masła lub margaryny

1 łyżka słodkiej papryki lub sosu sojowego

3-4 listki bazylii

1 ½ dl (150 ml) wytrawnego białego wina

SOS:

100 ml śmietany

1 łyżka mąki kukurydzianej

szczypta soli z przyprawami

½ gorzkiego migdała

OZDOBA:

200 g ciemnych lub białych winogron

20 g prażonych płatków migdałowych

Umyć i osuszyć kurczaka, pociąć go na porcje i usunąć tłuszcz.1.

Włożyć do naczynia przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej 2.

masło lub margarynę. Przykryć pokrywką, ustawić moc na 350 W i

odczekać 1 minutę, aż masło tłuszcz się stopi, po czym wymieszać

słodką paprykę lub sos sojowy i posmarować tą mieszanką

kurczaka. Umieścić kurczaka w naczyniu przeznaczonym do

kuchenki mikrofalowej, dodać bazylię i wino.

Przykryć, ustawić moc na 750 W i piec przez 12 minut.3.

Wymieszać śmietanę z mąką kukurydzianą i wylać na kurczaka. 4.

Piec pod przykryciem jeszcze przez 2-3 minut z mocą ustawioną

na 750 W. W razie potrzeby dodać sól i starty gorzki migdał.

Przeciąć winogrona na pół i usunąć z nich nasiona.5.

Ułożyć kurczaka na półmisku i udekorować go winogronami i 6.

prażonymi płatkami migdałowymi.

Aby uprażyć płatki migdałowe, należy je rozłożyć na talerzu do 7.

opiekania i opiekać przez 2-3 minuty, mieszając co minutę.

STRUCLA

68 PORCJI

FUNKCJA: CRISP

CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN.

CZAS PIECZENIA: 1516 MIN

SKŁADNIKI

2 krążki ciasta francuskiego, każdy o

wadze 220-240 g

6 jabłek

1 pomarańcza

50 g orzechów włoskich

50 g orzeszków piniowych

1 łyżka (5 ml) mielonego cynamonu

50 g rodzynek sułtanek

50 ml rumu

50 g cukru

100 g bułki tartej

DO POSMAROWANIA:

1 jajko

50 ml mleka

Namoczyć rodzynki w rumie.1.

Obrać jabłka, pokroić je na plasterki i wymieszać z posiekanymi 2.

orzechami włoskimi, orzeszkami piniowymi, cukrem, skórką

pomarańczową i cynamonem.

Ułożyć jeden krążek ciasta tak, aby częściowo nachodził na 3.

drugi i rozwałkować je tak, by tworzyły jeden kawałek.

Dodać do jabłek rodzynki i bułkę tartą. Bułka tarta wchłonie 4.

sok z jabłek.

Rozłożyć jabłka na cieście i zwinąć je wzdłuż.5.

Nadać zwiniętemu ciastu okrągły kształt i umieścić je na 6.

talerzu do opiekania, pozostawiając na jego dnie papier z

ciasta. Lekko ścisnąć strudel.

Wykonać na nim kilka nacięć i posmarować rozbełtanym 7.

jajkiem z dodatkiem mleka.

Ustawić funkcję Crisp na 15-16 minut.8.

6CS_CE_00315.indd 116CS_CE_00315.indd 11 30-11-2009 14:51:4230-11-2009 14:51:42

RYŻ Z GRZYBAMI

Wsypać ryż do dolnej części garnka do gotowania na parze, 1.

dodać sól i wodę.

Przykryć pokrywą i ustawić 6-TY ZMYSŁ na 10 minut. (lub na 2.

zalecany czas gotowania dla danego rodzaju ryżu)

Pozostawić ryż w naczyniu jeszcze na kilka minut, po czym 3.

przełożyć go do natłuszczonej formy na ciasto. Wyłożyć na

talerz i udekorować smażonymi grzybami i świeżą bazylią.

NA 4 PORCJE

SKŁADNIKI

350 g ryżu

sól

ilość wody stosowna do rodzaju ryżu

250 smażonych grzybów

bazylia

FUNKCJA: 6TY ZMYSŁ GOTOWANIE NA PARZE

CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT

CZAS GOTOWANIA: 10  18 MINUT

Przepisy dla

funkcji Steam

Funkcja Steam – do gotowania na parze jest używana na co dzień do

przygotowywania posiłków przez coraz więcej osób. Jest ona uważana

za jedną z najzdrowszych metod gotowania.

Nadaje się do przygotowywania większości produktów spożywczych,

od gotowania warzyw poprzez różne artykuły spożywcze, takie jak

ryby, mięso i owoce! Zaskakuje przy tym różnorodnością przepisów

kulinarnych.

Naczynie do gotowania na parze zostało zaprojektowane z myślą o

przygotowywaniu potraw w kuchence mikrofalowej w najbardziej

optymalny sposób. Woda znajdująca się w dolnej części naczynia

nagrzewa się i przy pomocy pary wytworzonej w jej wnętrzu gotuje

umieszczone tam produkty żywnościowe, w bardzo wilgotnym

powietrzu.

6CS_CE_00315.indd 126CS_CE_00315.indd 12 30-11-2009 14:51:4730-11-2009 14:51:47

BUKIET WARZYW NA

PARZE

Przygotować warzywa. Obrać ziemniaki i marchew i pokroić 1.

je na kawałki. Pociąć na kawałki również cukinię, a kalafior

podzielić na różyczki.

Wlać wodę do dolnej części garnka do gotowania na parze i 2.

dodać soli. Włożyć kratkę do gotowania na parze (wkładkę)

i ułożyć na niej warzywa podzielone na grupy. Przykryć

pokrywką.

Ustawić funkcję gotowania na parze 6-TYZMYSŁ na 6 – 3.

10 minut. Uwaga! Ustawienie czasu gotowania na parze

uzależnione jest od pory roku!

NA 4 PORCJE

SKŁADNIKI

50 g cukinii

50 g szparagów

50 g marchwi

50 g fasolki szparagowej

50 g ziemniaków

50 g kalafiora

100 ml wody

sól

FUNKCJA: 6TY ZMYSŁ GOTOWANIE NA PARZE

CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 MINUT

CZAS GOTOWANIA: 6 10 MINUT

NADZIEWANA PAPRYKA

NA 24 PORCJE

FUNKCJA: MIKROFALE 6TY ZMYSŁ GOTOWANIE NA PARZE

CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MINUT.

CZAS GOTOWANIA: 6 MINUT.

CZAS POZOSTAWIENIA W NACZYNIU PRZED PODANIEM: 5 MINUT.

SKŁADNIKI

2 – 3 papryki, 400 – 450 g

400 g mielonego mięsa

1 cebula

1 – 2 ząbki czosnku

15 ml oliwy z oliwek

30 ml przecieru pomidorowego

1 ml gałki muszkatołowej

5 ml soli

1 ml czarnego pieprzu

1 jajko

1 kromka białego chleba bez skórki

30 ml startego parmezanu

100 ml wody lub bulionu

Posiekać cebulę i czosnek. Przełożyć do naczynia, dodać 1.

oliwę i gotować pod przykryciem przez 1½ -2 minuty z mocą

ustawioną na 750 W. Odczekać, aż ostygnie.

Przeciąć papryki na pół i usunąć z nich nasiona. Ułożyć 2.

papryki na sitku.

Wymieszać mielone mięso, cebulę, przecier pomidorowy, 3.

sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dodać jajko i bułkę tartą.

Napełnić papryki tak przygotowanym farszem. Posypać z

wierzchu startym parmezanem.

Wlać wodę lub bulion do dolnej części garnka do gotowania 4.

na parze. Ułożyć papryki u góry i przykryć pokrywką.

Ustawić funkcję gotowania na parze 6-TY ZMYSŁ na 6 minut.5.

Przed podaniem pozostawić potrawę w naczyniu jeszcze na 6.

5 minut.

6CS_CE_00315.indd 136CS_CE_00315.indd 13 30-11-2009 14:51:5330-11-2009 14:51:53

Poznámka: pro každý model mikrovlnné trouby je určena jiná velikost talíře Crisp, která umožňuje dokonalé

upečení jídel. Před pečením podle receptů si proto zjistěte průměr svého talíře Crisp:

střední/velká velikost průměr talíře Crisp asi 30 cm

malá velikost průměr talíře Crisp asi 25 cm.

PIZZA

4 PORCE

FUNKCE CRISP

PŘÍPRAVA: 2 H 30 MIN.

DOBA PEČENÍ: 1415 MIN. PRO STŘEDNÍ A VELKÝ TALÍŘ CRISP

1113 MIN. PRO MALÝ TALÍŘ CRISP

Droždí rozpusťte v teplé vodě (37ˇC). Do mísy nasypte mouku, 1.

přidejte rozmíchané droždí, olej a sůl. Dobře promíchejte

a zpracujte do hladkého a vláčného těsta. Těsto zakryjte a

nechte na teplém místě asi 2 hodiny kynout.

Talíř Crisp potřete lehce olejem.2.

Pak rozetřete těsto rukama po celém talíři Crisp a propíchejte 3.

ho vidličkou.

Nechte okapat rajčata, nakrájejte je a rovnoměrně je rozložte 4.

na těsto. Přidejte mozzarelu nakrájenou na kousky, oregano,

sůl a pokapte olejem.

Pečte 14-15 minut s funkcí Crisp, při použití malého talíře 5.

Crisp stačí péct pizzu s funkcí Crisp 11-13 minut.

Pro zpestření:

Jako náplň na pizzu můžete použít také šunku, olivy,

artyčoky, zeleninu, mořské plody apod.

ŘÍSADY STŘEDNÍ/VELKÝ MALÝ

TALÍŘ CRISP TALÍŘ CRISP

mouka 230-250 g 150-160 g

čerstvé droždí 15 g 10 g

voda 150 ml 100 ml

olej 30 ml (2 lžíce) 15 ml (1 lžíce)

sůl

PŘÍSADY NA NÁPLŇ:

rajčata z plechovky 350 g 250 g

mozzarella 175 g 125 g

sůl, oregano, olej na pokapání

trocha oleje na talíř Crisp

Recepty

Crisp

ČESKY

6CS_CE_00315.indd 146CS_CE_00315.indd 14 30-11-2009 14:51:5830-11-2009 14:51:58

ŠPANĚLSKÁ

OMELETA

4 PORCE

FUNKCE CRISP

PŘÍPRAVA: 10 MIN.

DOBA PEČENÍ: 1518 MIN. PRO STŘEDNÍ A VELKÝ TALÍŘ CRISP

1214 MIN. PRO MALÝ TALÍŘ CRISP

Talíř Crisp předehřejte s máslem nebo olejem na 21. ½-3 minuty

s funkcí Crisp.

Brambory nakrájené na kostky položte na talíř Crisp a pečte je 2.

s funkcí Crisp 6-8 minut.

Vmíchejte cibuli a pečte další 4-5 minut s funkcí Crisp. Během 3.

smažení jednou zamíchejte.

Mezitím ušlehejte v misce dohromady vejce s mlékem a 4.

přidejte sůl a pepř.

Vaječnou směs nalijte na brambory na talíři Crisp a pečte 2-3 5.

minuty pomocí funkce Crisp.

Podávejte teplé nebo studené s míchaným salátem.6.

Pro zpestření:

Dáváte-li přednost opravdu zlaté omeletě, smažte

ji ještě další 3-4 minuty pomocí grilu.

ŘÍSADY STŘEDNÍ/VELKÝ MALÝ

TALÍŘ CRISP TALÍŘ CRISP

mražené brambory

nakrájené na kostky 250 g 150 g

máslo nebo olej 15 ml (1 lžíce) 15 ml (1 lžíce)

nakrájená cibule 1 středně velká 1 malá

vejce 4 3

mléko 30 ml (2 lžíce) 30 ml (2 lžíce)

sůl, pepř

PEČENÉ

BRAMBORY

Brambory oloupejte a nakrájejte na kousky - neměly by být 1.

příliš malé.

Na talíř Crisp položte papír na pečení a rozložte na něj 2.

brambory.

Posypte je solí, rozmarýnem, rozdrceným nebo nakrájeným 3.

stroužkem česneku a pokapte olejem.

Pečte 15-16 minut s funkcí Crisp. Jestliže brambory začnou 4.

dole příliš hnědnout, asi po 10 minutách je zamíchejte, a pak

pokračujte v pečení až do úplného propečení.

24 PORCE

PŘÍSADY

400 g brambor

rozmarýn

olej

česnek

sůl

FUNKCE CRISP

PŘÍPRAVA: 10 MIN.

DOBA PEČENÍ: 1516 MIN.

6CS_CE_00315.indd 156CS_CE_00315.indd 15 30-11-2009 14:52:0130-11-2009 14:52:01

KUŘE VE

VINNÉ OMÁČCE

4 PORCE

FUNKCE MIKROVLNNÁ TROUBA

PŘÍPRAVA: 30 MIN.

DOBA PEČENÍ: 1516 MIN.

1 kg kuřete (přibl.)

30 g (2 lžíce) másla nebo margarínu

1 lžíce sladké papriky nebo sóji

3-4 listy bazalky

1 ½ dl (150 ml) suchého bílého vína

NA OMÁČKU

100 ml smetany

1 lžíce kukuřičné mouky

špetka ochucené soli

½ hořké mandle

K OZDOBENÍ

200 g tmavých nebo světlých hroznů

20 g pražených mandlových lupínků

Kuře omyjte, osušte, rozkrájejte na porce a odstraňte tučné části.1.

Do malé misky vhodné do mikrovlnné trouby dejte máslo 2.

nebo margarín. Pak zakryjte a nechte rozpouštět při 350 W

po dobu 1 minuty, vmíchejte sladkou papriku nebo sóju a

vzniklou směsí kuře potřete. Vložte ho do nádoby vhodné do

mikrovlnné trouby, přidejte bazalku a víno.

Zakryjte a pečte 12 minut při 750 W.3.

Smetanu smíchejte s kukuřičnou moukou a přelijte jí kuře. 4.

Pečte zakryté 2-3 minuty při výkonu 750 W. Přidejte sůl podle

chuti a nastrouhanou hořkou mandli.

Kuličky hroznů rozkrojte na polovinu a vyjměte jadérka.5.

Kuře položte na podávací talíř a ozdobte ho rozkrojenými 6.

hrozny a praženými mandlovými lupínky.

Chcete-li mandlové lupínky upražit, posypte jimi talíř Crisp a 7.

pražte je 2-3 minuty, každou minutu je zamíchejte.

JABLKOVÝ

ZÁVIN

68 PORCÍ

FUNKCE CRISP

PŘÍPRAVA: 15 MIN.

DOBA PEČENÍ: 1516 MIN

PŘÍSADY

2 plátky listového těsta po 220-240 g

6 jablek

1 pomeranč

50 g vlašských ořechů

50 g piniových ořechů

1 lžička (5 ml) skořice v prášku

50 g hrozinek

50 ml rumu

50 g cukru

100 g strouhanky

NA POTŘENÍ:

1 vejce

50 ml mléka

Hrozinky namočte na chvíli do rumu.1.

Oloupejte a nakrájejte jablka na plátky a smíchejte je s 2.

nakrájenými mandlemi, piniovými ořechy, pomerančovou

kůrou a skořicí.

Část jednoho plátku těsta položte na druhý a vyválejte je 3.

válečkem v jeden plátek.

Do směsi jablek přidejte hrozinky a strouhanku. Strouhanka 4.

pohltí šťávu z jablek.

Směsí jablek posypte těsto a podélně zaviňte.5.

Vzniklý váleček vytvarujte do kruhu a položte ho na talíř 6.

Crisp; papír na pečení ponechte na spodku talíře. Závin

trochu stiskněte.

Udělejte na něm několik zářezů a potřete ho směsí z vejce a 7.

mléka.

Pečte 15-16 minut s funkcí Crisp.8.

6CS_CE_00315.indd 166CS_CE_00315.indd 16 30-11-2009 14:52:0530-11-2009 14:52:05

RÝŽE S HOUBAMI

Nasypte rýži do spodní části pařáku, osolte a přilijte vodu.1.

Zakryjte pokličkou a vařte S FUNKCÍ VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. 2.

SMYSLEM po dobu 10 minut (nebo po dobu doporučenou pro

rýži).

Nechte rýži několik minut dojít, a pak ji nasypte do vymaštěné 3.

formy na koláč. Vyklopte ji na podavací místu a ozdobte

osmahnutými houbami a čerstvou bazalkou.

4 PORCE

PŘÍSADY

350 g rýže

sůl

množství vody podle druhu rýže

250 g osmahnutých hříbků

bazalka

FUNKCE: VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. SMYSLEM

PŘÍPRAVA: 15 MINUT

VAŘENÍ: 1018 MINUT

Recepty

Steam

Pára je stále více využívána pro přípravu jídel jako jeden z nejzdravějších

způsobů vaření.

Vhodná pro většinu jídel a překvapující rozmanitost receptů, vaření

v páře začíná od zeleniny k různým jídlům jako jsou ryby, maso a

ovoce!

Parní příslušenství je navrženo tak, aby tak bylo vaření v páře v

mikrovlnné troubě tím nejvýhodnějším způsobem. Voda ve spodní

části pařáku se zahřívá a pára ohřívá vložený pokrm. Pára tvořená

zahříváním vody se hromadí uvnitř pařáku, úprava jídla tak probíhá ve

velmi vlhkém prostředí.

6CS_CE_00315.indd 176CS_CE_00315.indd 17 30-11-2009 14:52:0930-11-2009 14:52:09

MÍCHANÁ ZELENINA

VAŘENÁ V PÁŘE

Připravte zeleninu. Brambory oloupejte a spolu s mrkví 1.

nakrájejte. Cuketu také nakrájejte na kostičky a květák rozdělte

na růžičky.

Do spodní části pařáku nalijte vodu a osolte. Nahoru vložte 2.

rošt (vložku) a nasypte na něj hromádky zeleniny. Zakryjte

pokličkou.

Pečte pomocí funkce VAŘENÍ V PÁŘE SE SE 6. SMYSLEM po dobu 3.

6 - 10 minut.

Poznámka: nastavená doba vaření v páře závisí na ročním období!

4 PORCE

PŘÍSADY

50 g cuket

50 g chřestu

50 g mrkve

50 g fazolových lusků

50 g brambor

50 g květáku

100 ml vody

sůl

FUNKCE: VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. SMYSLEM

PŘÍPRAVA: 10 MINUT

VAŘENÍ: 6  10 MINUT

PLNĚNÉ PAPRIKY

24 PORCE

FUNKCE: MIKROVLNY, VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. SMYSLEM

PŘÍPRAVA: 15 MINUT.

DOBA PEČENÍ: 6 MINUT

DOBA POTŘEBNÁ K DODĚLÁNÍ: 5 MINUT.

PŘÍSADY

2 - 3 papriky, 400 - 450 g

400 g mletého masa

1 cibule

1-2 česnekové stroužky

15 ml olivového oleje

30 ml rajčatového protlaku

1 ml muškátového oříšku

5 ml soli

1 ml černého pepře

1 vejce

1 plátek veky bez kůrky

30 ml nastrouhaného parmezánu

100 ml vody nebo vývaru

Nakrájejte cibuli a česnek. Položte na talíř, přidejte olej 1.

a vařte zakryté 1,5 -2 minuty při výkonu 750 W. Nechte

vychladnout.

Papriky rozkrojte na polovinu a vyjměte zrníčka. Pak je vložte 2.

do nádoby se sítem.

Smíchejte dohromady mleté maso, cibuli, rajčatový protlak, 3.

sůl, pepř a muškátový oříšek. Přidejte vejce a nadrobený chléb.

Vzniklou směsí naplňte papriky. Posypte parmezánem.

Do spodní nádoby pařáku nalijte vodu nebo vývar. Nahoru 4.

položte papriky a zakryjte pokličkou.

Vařte pomocí funkce VAŘENÍ V PÁŘE SE 6. smyslem po dobu 5.

6 minut.

Před podáváním nechte 5 min dojít.6.

6CS_CE_00315.indd 186CS_CE_00315.indd 18 30-11-2009 14:52:1530-11-2009 14:52:15

A vásárolt mikrohullámú sütőben a típustól függően egy egyedi méretű crisp tálcát talál, amelyet

kifejezetten úgy alakítottak ki, hogy a legjobb teljesítményű sütést biztosítsa. A receptek pontos

betartása érdekében ellenőrizze, milyen a crisp tálca átmérője:

közepes/nagy méret esetében a crisp tálca átmérője 30 cm körüli

kis méret esetében a crisp tálca átmérője 25 cm körüli.

PIZZA

4 ADAG

FUNKCIÓ: CRISP

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 2 ÓRA 30 PERC.

SÜTÉSI IDŐ: 1415 PERC KÖZEPES ÉS NAGY CRISP TÁLCA ESETÉBEN

1113 PERC KICSI CRISP TÁLCA ESETÉBEN

Oldja fel langyos (37°C) vízben az élesztőt. Tegye keverőtálba 1.

a lisztet, adja hozzá a feloldott élesztőt, az olajat és a sót.

Keverje jól össze, majd dagassza sima, rugalmas tésztává.

Takarja le a tésztát, hagyja meleg helyen kb. 2 órán keresztül

kelni.

Enyhén olajozza meg a crisp tálcát.2.

Nyújtsa ki kézzel a tésztát, hogy kitöltse az egész crisp tálcát, 3.

majd szurkálja meg villával.

Csepegtesse le és vágja fel a konzerv paradicsomot, majd 4.

egyenletesen ossza szét a tésztán. Adja hozzá a kockára

vágott mozzarella sajtot, az oregánót, a sót, és hintse meg

olajjal.

Süsse a pizzát 14-15 percig, a kis crisp tálca esetében pedig 5.

11-13 percig Crisp funkcióval.

Ha valami különleges szeretne:

A szokásostól eltérő pizzafeltétnek próbálja ki a

sonkát, olajbogyót, articsókát, zöldségeket, a tenger

gyümölcseit stb...

OZZÁVALÓK KÖZEPES/NAGY KICSI

CRISP TÁLCA CRISP TÁLCA

Liszt 230-250 g 150-160 g

Nyers élesztő 15 g 10 g

Víz 150 ml 100 ml

Olaj 30 ml

(2 evőkanál)

15 ml

(1 evőkanál)

Só

A FELTÉT HOZZÁVALÓI:

Paradicsomkonzerv 350 g 250 g

Mozzarella sajt 175 g 125 g

Só, oregánó, egy permetnyi olaj

Egy pici olaj a crisp tálca megkenéséhez

Crisp

receptek

MAGYAR

6CS_CE_00315.indd 196CS_CE_00315.indd 19 30-11-2009 14:52:2130-11-2009 14:52:21

SPANYOL

RÁNTOTTA

4 ADAG

FUNKCIÓ: CRISP

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 PERC

SÜTÉSI IDŐ: 1518 PERC KÖZEPES ÉS NAGY CRISP TÁLCA ESETÉBEN

1214 PERC KICSI CRISP TÁLCA ESETÉBEN

Melegítse elő a megvajazott vagy kiolajozott crisp tálcát Crisp 1.

funkcióval 2½-3 percig.

Tegye a kockára vágott burgonyát a crisp tálcára, és süsse 6-8 2.

percig a Crisp funkcióval.

Keverje bele a hagymát, és süsse további 4-5 percig Crisp 3.

funkcióval. Sütés közben egyszer keverje meg.

Egyidejűleg verje fel a tojásokat egy keverőtálban a tejjel, 4.

adja hozzá a sót és a borsot.

Öntse rá a tojáskeveréket a crisp tálcára helyezett burgonyára, 5.

és süsse 2-3 percig a Crisp funkcióval.

Tálalja forrón vagy hidegen, saláta kíséretében.6.

Ha valami különleges szeretne:

Ha szereti az igazi arany omlettet, elkészítés után

süsse 3-4 perccel tovább a grillen.

OZZÁVALÓK KÖZEPES/NAGY KICSI

CRISP TÁLCA CRISP TÁLCA

Fagyasztott kockára vágott

burgonya 250 g 150 g

Vaj vagy olaj 15 ml (1 evőkanál) 15 ml (1 evőkanál)

Apróra vágott 1 közepes méretű 1 kicsi

hagyma

Tojás 4 3

Tej 30 ml (2 evőkanál) 30 ml (2 evőkanál)

Só, bors

SÜLT

BURGONYA

Hámozza meg a burgonyát, és vágja darabokra - nem túl 1.

kicsikre.

Fedje le a crisp tálcát sütőpapírral, és tegye a 2.

burgonyadarabokat a tálcára.

Szórja meg a burgonyát sóval, rozmaringgal, egy gerezd 3.

préselt vagy aprított fokhagymával, majd cseppentsen rá

olajat.

Süsse Crisp funkcióval 15-16 percig. Ha a burgonya túlságosan 4.

elszínesedik az alján, keverje meg 10 perc elteltével, majd

süsse készre.

24 ADAG

HOZZÁVALÓK

400 g burgonya

Rozmaring

Olaj

Fokhagyma

Só

FUNKCIÓ: CRISP

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 PERC

SÜTÉSI IDŐ: 1516 PERC

6CS_CE_00315.indd 206CS_CE_00315.indd 20 30-11-2009 14:52:2330-11-2009 14:52:23

Stránka sa načítava...

Whirlpool AMW 831 IX, AMW 834 IX, AMW 836 IX, AMW 836 IXL Recipe book

Súvisiace články

Ostatné dokumenty