Whirlpool JC 212 BL Cookbook

K

UCHAŘKA S

RECEPTY PRO

VAŘENÍ V PÁŘE

PÁROLÁSSAL

KÉSZÍTETT

ÉTELEK

SZAKÁCSKÖNYVE

RECEPTÁR PRE

VARENIE V

PARE

KRÉMOVÁ DÝŇOVÁ POLÉVKA S KUSKUSEM STR. 3

SLADKOKYSELÁ ZELENINA SE SOJOVOU

OMÁČKOU A ZÁZVOREM STR. 3

SALÁT Z HRÁŠKU A AVOKÁDA S NÍZKOTUČNÝM

JOGURTEM STR. 4

A

RTYČOKOVÁ SRDÍČKA SE SÝROVOU OMÁČKOU STR. 4

TEPLÝ BRAMBOROVÝ SALÁT S KOZÍM SÝREM STR. 4

ZELENINOVÝ PILAF S GARNÁTY STR. 5

ČERSTVÉ TAGLIATELLE S HOUBAMI A

SOJOVÝMI KLÍČKY STR. 5

MARINOVANÝ LOSOS S KOPREM STR. 5

KUŘECÍ KOUSKY S MANDLEMI STR. 6

JABLKA PLNĚNÁ SUŠENKAMI AMARETTI A

LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY STR. 6

HRUŠKY SE SKOŘICÍ STR. 6

OBSAH

SÜTŐTÖKKRÉMLEVES KUSZKUSSZAL 7. OLDAL

ÉDES-SAVANYÚ ZÖLDSÉGEK SZÓJASZÓSSZAL

ÉS

GYÖMBÉRREL 7. OLDAL

ZÖLDBORSÓ- ÉS AVOKÁDÓSALÁTA ALACSONY

ZSÍRTARTALMÚ JOGHURTTAL 8. OLDAL

ARTICSÓKASZÍVEK SAJTSZÓSSZAL 8. OLDAL

MELEG BURGONYA- ÉS KECSKESAJTSALÁTA 8. OLDAL

PILAF RIZS ZÖLDSÉGGEL ÉS GARNÉLARÁKKAL 9. OLDAL

FRISS TAGLIATELLE TÉSZTA GOMBÁVAL

ÉS BABCSÍRÁVAL 9. OLDAL

KAPROS MARINÍROZOTT LAZAC 9. OLDAL

MANDULÁS CSIRKEFALATOK 10. OLDAL

MANDULÁVAL ÉS MOGYORÓVAL TÖLTÖTT ALMA 10. OLDAL

FAHÉJJAL ÍZESÍTETT KÖRTE 10. OLDAL

TÁRGYMUTATÓ

TEKVICOVÁ SMOTANOVÁ POLIEVKA S KUSKUSOM STR. 11

SLADKO-KYSLÁ ZELENINA SO SÓJOVOU OMÁČKOU

A

ZÁZVOROM STR. 11

HRÁŠKOVO-AVOKÁDOVÝ ŠALÁT S

NÍZKOTUČNÝM JOGURTOM STR. 12

ARTIČOKOVÉ SRDIEČKA SO SYROVOU OMÁČKOU STR. 12

TEPLÉ ZEMIAKY A ŠALÁT Z KOZIEHO SYRA STR. 12

RYŽOVÝ PILAF SO ZELENINOU A KREVETAMI STR. 13

ČERSTVÉ REZANCE SO ŠAMPIŇÓNMI A

ZELENOU FAZUĽKOU STR. 13

MARINOVANÝ LOSOS S KÔPROM STR. 13

KURACIE KÚSKY S MANDĽAMI STR. 14

JABLKÁ PLNENÉ ORIEŠKAMI A SUŠIENKAMI

AMARETTI

STR. 14

HRUŠKY OCHUTENÉ ŠKORICOU STR. 14

OBSAH

ČZECH

MAGYARSLOVENSKY

VAŘENÍ V PÁŘE, KTERÉ SE POVAŽUJE ZA NEJZDRAVĚJŠÍ ZPŮSOB PŘÍPRAVY JÍDLA, DNES POUŽÍVÁ STÁLE VÍCE LIDÍ.

H

ODÍ SE PRO VĚTŠINU DRUHŮ JÍDEL A NEPŘEBERNÉ MNOŽSTVÍ RECEPTŮ, V PÁŘE MŮŽETE STEJNĚ DOBŘE UVAŘIT ZELENINU I MNOHO DALŠÍCH DRUHŮ

JÍDEL JAKO RYBY, MASO A OVOCE.

V

AŘENÍ V PÁŘE JE ŠETRNÝ ZPŮSOB VAŘENÍ, KTERÝ VYUŽÍVÁ PŘIROZENÉ PROUDĚNÍ TEPLA VE VZDUCHU, PÁŘE NEBO TEKUTINĚ. HOTOVÁ JÍDLA JSOU

PAK ŠŤAVNATĚJŠÍ, PROTOŽE NEJSOU VYSTAVENA INTENZIVNÍMU SUCHÉMU TEPLU JAKO PŘI JINÝCH ZPŮSOBECH VAŘENÍ.

J

ÍDLO SI PŘI VAŘENÍ V PÁŘE MNOHEM LÉPE ZACHOVÁ VITAMÍNY, VÝŽIVNÉ LÁTKY, VZHLED I BARBU NEŽ PŘI JINÉ TEPELNÉ ÚPRAVĚ.

S

VOJI STRUKTURU SI DOBŘE UCHOVÁ JEDNODUŠE PROTO, ŽE TEPLO UVOLŇOVANÉ PÁROU POMALU PRONIKÁ JEDNOTLIVÝMI SLOŽKAMI A VYTVÁŘÍ

JEDNOLITÉ TEPLÉ PROSTŘEDÍ.

N

A ROZDÍL OD JINÝCH ZPŮSOBŮ VAŘENÍ PÁRA JÍDLO NEVYSUŠUJE A ZACHOVÁVÁ JEJICH AROMATICKÉ SLOŽENÍ. JEDNOTLIVÉ CHUTĚ POTRAVIN SE TAK

MOHOU LÉPE ROZVINOUT A STAČÍ PAK PŘIDAT JEN TROCHU SOLI ČI KOŘENÍ.

P

RO OPTIMÁLNÍ VAŘENÍ V PÁŘE V MIKROVLNNÉ TROUBĚ JE URČENA SPECIÁLNÍ PARNÍ NÁDOBA. VE SPODNÍ ČÁSTI PAŘÁKU SE OHŘÍVÁ VODA A VZNIKLÁ

PÁRA STOUPÁ SMĚREM K JÍDLU VLOŽENÉMU DOVNITŘ PAŘÁKU.

P

ÁRA VYTVÁŘENÁ HORKOU TEKUTINOU SE HROMADÍ UVNITŘ PAŘÁKU A VAŘÍ JÍDLO VELMI ŠETRNÝM ZPŮSOBEM, KTERÝ ZARUČUJE ZACHOVÁNÍ

VITAMÍNŮ A MINERÁLŮ V JÍDLE I JEHO CHUTI A UMOŽŇUJE TAK VELMI JEDNODUCHÝM ZPŮSOBEM PŘIPRAVIT CHUTNÁ JÍDLA.

P

OCHUTNEJTE SI NA JÍDLECH PŘIPRAVENÝCH V PÁŘE V MIKROVLNNÉ TROUBĚ WHIRLPOOL!

ZELENINAZELENINA

KRÉMOVÁ DÝŇOVÁ POLÉVKA S KUSKUSEM

2 PORCE2 PORCE

PŘÍSADYPŘÍSADY

250 G PŘIPRAVENÉ DÝNĚ

30 G KUSKUSU

15

G (3 LŽÍCE) NAKRÁJENÉHO PÓRKU

300

ML ZELENINOVÉHO VÝVARU

30

ML (2 LŽÍCE) SMETANY

SŮL A PEPŘ

DÝNI OLOUPEJTE, NAKRÁJEJTE JI NA KOSTIČKY, PŘIDEJTE PÓREK A VAŘTE V PAŘÁKU S PARNÍM

PROGRAMEM PRO 500 G ZELENINY SE 100 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU.

V

YJMĚTE DÝNI Z TROUBY, PŘIDEJTE ZBÝVAJÍCÍ ZELENINOVÝ VÝVAR, ŠŤÁVU Z VAŘENÍ A SMETANU A

VŠE DŮKLADNĚ ZAMÍCHEJTE.

K

RÉMOVOU POLÉVKU OSOLTE A OPEPŘETE, NALIJTE JI DO DOLNÍ ČÁSTI PAŘÁKU, PŘIDEJTE KUSKUS

A VAŘTE 3 MINUTY S FUNKCÍ VÝKONU JET. HOTOVOU POLÉVKU POKAPTE EXTRA PANENSKÝM

OLIVOVÝM OLEJEM.

V

AŘENÍ: PROGRAM 2. ČAS: 8 MINUT + 3 MINUTY VÝKONU JET

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g

KJ 1169 585 187

Kcal 278 139 45

Bílkoviny (g) 8,5 4,3 1,4

Tuky (g) 12,7 6,4 2,1

Uhlovodany (g) 34,7 17,4 5,6

Vláknina (g) 2,3 1,2 0,4

SLADKOKYSELÁ ZELENINA SE SOJOVOU OMÁČKOU A ZÁZVOREM

2 PORCE2 PORCE

PŘÍSADYPŘÍSADY

250 G NAKRÁJENÉ ZELENINOVÉ SMĚSI (KVĚTÁK,

CUKETY, FENYKL, PAPRIKY)

5

ML (1 LŽIČKA) JEMNÉ HOŘČICE

15

ML (1 LŽÍCE) BÍLÉHO OCTA

15

ML (1 LŽÍCE) EXTRA PANENSKÉHO OLIVOVÉHO

OLEJE

10

ML (2 LŽIČKY) SOJOVÉ OMÁČKY

ČERSTVÝ ZÁZVOR, ASI 3 G

(½-1

LŽIČKA, NAKRÁJENÝ)

8

G (3/4 LŽÍCE) CUKRU

10

ML (2 LŽIČKY) VODY

SŮL A PEPŘ

ZELENINU OMYJTE, NAKRÁJEJTE NA STEJNĚ VELKÉ KOUSKY A VAŘTE V PAŘÁKU S PARNÍM

PROGRAMEM PRO 250 G ZELENINY SE 100 ML VODY NA DNĚ NÁDOBY.

P

ŘIPRAVTE SI MARINÁDU TAK, ŽE PŘIVEDETE DO VARU CUKR, BÍLÝ OCET A VODU. ODSTAVTE Z

VARNÉ PLOTÝNKY A PŘIDEJTE HOŘČICI, EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ, SOJOVOU OMÁČKU A

NAJEMNO NAKRÁJENÝ ZÁZVOR.

M

ARINÁDOU PŘELIJTE ZELENINU, KTEROU JSTE PRÁVĚ VYTÁHLI Z TROUBY, ZAKRYJTE JI A NECHTE

DOJÍT, ABY SE MOHLO VSÁKNOUT VŠECHNO AROMA.

M

ŮŽETE JI TAKÉ OZDOBIT TROŠKOU ČERSTVĚ NASEKANÉ PETRŽELKY.

VAŘENÍ: PROGRAM 2. ČAS: 5 MINUT 15 VTEŘIN

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g

KJ 887 444 297

Kcal 211 106 70

Bílkoviny (g) 5,3 2,7 1,8

Tuky (g) 14,4 7,2 4,8

Uhlovodany (g) 15,3 7,7 5,1

Vláknina (g) 5,1 2,6 1,7

CZECH

3

4

SALÁT Z HRÁŠKU A AVOKÁDA S NÍZKOTUČNÝM JOGURTEM

2 PORCE2 PORCE

PŘÍSADYPŘÍSADY

150 G ZMRAZENÉHO HRÁŠKU

1

ZRALÉ AVOKÁDO

80

ML KRÉMOVÉHO JOGURTU

ŠŤÁVA Z ½ CITRONU

SŮL

BÍLÝ

PEPŘ

HRÁŠEK UVAŘTE V PAŘÁKU S PARNÍM PROGRAMEM PRO 150 G MRAŽENÉ ZELENINY SE 100 ML

VODY.

A

VOKÁDO OLOUPEJTE A NAKRÁJEJTE HO NA KOSTIČKY. OCHUŤTE HO TROŠKOU SOLI, PEPŘE A

CITRONOVÉ ŠŤÁVY.

M

EZITÍM NECHTE HRÁŠEK TROCHU VYCHLADNOUT, A PAK HO PŘIDEJTE K JOGURTU. HRÁŠEK

ROZLOŽTE NA MÍSU A OZDOBTE AVOKÁDEM. MŮŽETE HO JEŠTĚ POKAPAT EXTRA PANENSKÝM

OLIVOVÝM OLEJEM.

V

AŘENÍ: PROGRAM 3. ČAS: 5 MINUT

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g

KJ 2125 1063 560

Kcal 507 254 134

Bílkoviny (g) 18,1 9,1 4,7

Tuky (g) 38,1 19,1 10,1

Uhlovodany (g) 25,4 12,7 6,7

Vláknina (g) 5,1 2,5 1,3

ARTYČOKOVÁ SRDÍČKA SE SÝROVOU OMÁČKOU

2 PORCE2 PORCE

PŘÍSADYPŘÍSADY

300 G MRAŽENÝCH ARTYČOKOVÝCH SRDÍČEK

130

G SÝRA FONTINA

80

ML MLÉKA

BÍLÝ PEPŘ

SŮL

ARTYČOKY UVAŘTE V PAŘÁKU S PARNÍM PROGRAMEM PRO 300 G MRAŽENÉ ZELENINY SE 100

ML VODY.

S

ÝR NAKRÁJENÝ NA KOSTIČKY ROZPUSŤTE V MLÉKU VE VODNÍ LÁZNI. ROZPUŠTĚNÝ SÝR NALIJTE

NA PODÁVACÍ MÍSU A ROZLOŽTE NA NI ARTYČOKOVÁ SRDÍČKA.

VAŘENÍ: PROGRAM 3. ČAS: 7 MINUT

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g

KJ 2354 1177 460

Kcal 262 281 110

Bílkoviny (g) 41,8 20,9 8,2

Tuky (g) 38,3 19,2 7,5

Uhlovodany (g) 22,2 11,1 4,3

Vláknina (g) 32,4 16,2 6,3

TEPLÝ BRAMBOROVÝ SALÁT S KOZÍM SÝREM

2 PORCE2 PORCE

PŘÍSADYPŘÍSADY

300 G NAKRÁJENÝCH BRAMBOR

120

G ČERSTVÉHO KOZÍHO SÝRA

40

G ROKETY

6-8

TŘEŠŇOVÝCH RAJČAT

30

ML (2 LŽÍCE) EXTRA PANENSKÉHO OLIVOVÉHO

OLEJE

15

ML (1 LŽÍCE) BALSAMICKÉHO OCTA

5

ML (1 LŽIČKA) JEMNÉ HOŘČICE

ČERSTVÁ BAZALKA

SŮL

A PEPŘ

BRAMBORY OMYJTE, NAKRÁJEJTE NA STEJNĚ VELKÉ KOUSKY A VAŘTE S PAŘÁKU S PARNÍM

PROGRAMEM PRO 300 G BRAMBOR NEBO KOŘENOVÉ ZELENINY SE 100 ML VODY NA DNĚ

NÁDOBY.

P

ŘIPRAVTE SI OCTOVOU ZÁLIVKU (DRESSING) SE SOLÍ, PEPŘEM, HOŘČICÍ A BALSAMICKÝM

OCTEM. SMĚS ENERGICKY MÍCHEJTE A POMALU PLYNULE PŘILÉVEJTE OLEJ. NAKONEC PŘIDEJTE

NAKRÁJENOU ČERSTVOU BAZALKU.

N

A PODÁVACÍ MÍSU ROZLOŽTE ROKETU, KOUSKY KOZÍHO SÝRA A JAKO POSLEDNÍ TEPLÉ BRAMBORY.

O

ZDOBTE TŘEŠŇOVÝMI RAJČATY A POLIJTE OCTOVOU ZÁLIVKOU.

V

AŘENÍ: PROGRAM 1. ČAS: 7 MINUT 15 VTEŘIN

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g

KJ 3684 1842 530

Kcal 883 442 255

Bílkoviny (g) 31,5 15,8 4,5

Tuky (g) 56,8 28,4 8,2

Uhlovodany (g) 62,6 31,3 9,1

Vláknina (g) 9,4 4,7 1,4

MRAŽENÁ ZELENINA M

RAŽENÁ ZELENINA BRAMBORY A KOŘENOVÁ ZELENINA

5

RÝŽETĚSTOVINYRYBÍ FILETY

ČERSTVÉ TAGLIATELLE S HOUBAMI A SOJOVÝMI KLÍČKY

2 PORCE2 PORCE

PŘÍSADYPŘÍSADY

100 G ČERSTVÝCH TĚSTOVIN TAGLIATELLE

100

G MLADÝCH HŘÍBKŮ

10

G ŘEŘICHY

30

G SOJOVÝCH KLÍČKŮ

10

ML (2 LŽIČKY) EXTRA PANENSKÉHO

OLIVOVÉHO OLEJE

160

ML ZELENINOVÉHO VÝVARU

H

ŘÍBKY NAKRÁJEJTE A RYCHLE JE OSMAHNĚTE S TROCHOU OLIVOVÉHO OLEJE NA PÁNVI S

NEPŘILNAVÝM POVRCHEM.

V

ÝVAR OHŘEJTE V MIKROVLNNÉ TROUBĚ NA ASI 1 ½ MINUTY S VÝKONEM JET.

Č

ERSTVÉ TAGLIATELE POLOŽTE NA DNO PAŘÁKU S HŘÍBKY, SOJOVÝMI KLÍČKY, OLEJEM A PŘELIJTE

VÝVAREM.

Z

AKRYJTE POKLIČKOU A VAŘTE 3-3 ½ MINUTY S VÝKONEM JET.

P

O DOVAŘENÍ TĚSTOVINY ZAMÍCHEJTE A NECHTE ZAKRYTÉ POKLIČKOU JEŠTĚ DVĚ MINUTY DOJÍT,

PAK JE OSOLTE.

T

ĚSTOVINY ROZLOŽTE NA DVA TALÍŘE A OZDOBTE ŘEŘICHOU.

V

AŘENÍ: 3-3 ½ MINUTY S VÝKONEM JET

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g

KJ 1691 846 423

Kcal 401 201 101

Bílkoviny (g) 16,8 8,4 4,2

Tuky (g) 10,6 5,3 2,7

Uhlovodany (g) 60,2 30,1 15,1

Vláknina (g) 5,5 2,3 1,1

MARINOVANÝ LOSOS S KOPREM

2 PORCE2 PORCE

PŘÍSADYPŘÍSADY

2 LOSOSOVÉ FILETY PO 130-140 G (2 CM

SILNÉ, BEZ KŮŽE)

CITRÓNOVÁ ŠŤÁVA Z 1 CITRÓNU

50 ML EXTRA PANENSKÉHO OLIVOVÉHO

OLEJE

KOPR

PAŽITKA

ČERSTVÝ

TYMIÁN, RŮŽOVÝ PEPŘ

SŮL

A PEPŘ

HLÁVKOVÝ SALÁT NEBO POLNÍ SALÁT (30 G)

L

OSOSA OSOLTE, OPEPŘETE, VLOŽTE DO PAŘÁKU A VAŘTE S PARNÍM PROGRAMEM PRO 250 G

RYBÍCH FILETŮ SE 150 ML VODY.

P

ŘIPRAVTE MARINÁDU S NAKRÁJENÝMI BYLINKAMI, RŮŽOVÝM PEPŘEM, CITRONOVOU ŠŤÁVOU A

OLIVOVÝM OLEJEM. PO DOVAŘENÍ PONOŘTE LOSOSA DO MARINÁDY A NECHTE VYCHLADNOUT.

N

A PODÁVACÍ MÍSU ROZLOŽTE SALÁT A NAKRÁJEJTE LOSOSA NA PLÁTKY. RYBA BY MĚLA BÝT

UVNITŘ RŮŽOVÁ. MŮŽETE JI JEŠTĚ POKAPAT EXTRA PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJEM.

V

AŘENÍ: PROGRAM 4. ČAS: 5 MINUT

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g

KJ 3883 1942 1079

Kcal 930 465 258

Bílkoviny (g) 51,5 27,8 14,3

Tuky (g) 79,6 39,8 22,1

Uhlovodany (g) 0,7 0,4 0,2

Vláknina (g) 0,5 0,3 0,1

ZELENINOVÝ PILAF S GARNÁTY

2 PORCE2 PORCE

PŘÍSADYPŘÍSADY

140 G RÝŽE PARABOILED

30 G CUKET

30

G PAPRIKY, 30 G HRÁŠKU

10

G PÓRKU, 30 G ŠARLATOVÝCH FAZOLÍ

60 G VYLOUPANÝCH GARNÁTŮ

260 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU

15

ML (1 LŽÍCE) EXTRA PANENSKÉHO

OLIVOVÉHO OLEJE, SŮL A PEPŘ

PAPRIKU, CUKETU A FRANCOUZSKÉ FAZOLE NAKRÁJEJTE NA KOSTIČKY. PÓREK NAKRÁJEJTE

NAJEMNO.

Z

ELENINU, RÝŽI I GARNÁTY NASYPTE DO SPODNÍ ČÁSTI PAŘÁKU A PŘILIJTE VÝVAR.

Z

AKRYJTE A VAŘTE 3 ½-4 MINUTY S VÝKONEM JET. PAK SNIŽTE VÝKON NA 160 W A

POKRAČUJTE VE VAŘENÍ JEŠTĚ 16-18 MINUT.

P

O UVAŘENÍ NECHTE ZAKRYTOU RÝŽI JEŠTĚ DVĚ MINUTY DOJÍT. OSOLTE, OPEPŘETE A POKAPTE

EXTRA PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJEM.

V

AŘENÍ: 3 ½-4 MINUTY S VÝKONEM JET + 16-18 MINUT PŘI 160 W

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g

KJ 2846 1423 719

Kcal 681 341 172

Bílkoviny (g) 22,2 11,1 5,6

Tuky (g) 15,2 7,6 3,8

Uhlovodany (g) 121,7 60,9 30,7

Vláknina (g) 5,4 2,7 1,4

6

KUŘEOVOCEOVOCE

KUŘECÍ KOUSKY S MANDLEMI

2 PORCE2 PORCE

PŘÍSADYPŘÍSADY

250 G KUŘECÍCH PRSÍČEK

30

G ÚLOMKŮ MANDLÍ

100

ML ZELENINOVÉHO VÝVARU

50

ML SMETANY

½

LŽÍCE JEMNÉ HOŘČICE

4

G (1 LŽIČKA) MOUKY

SŮL

A PEPŘ

KUŘE NAKRÁJEJTE NA MALÉ KOUSKY, OSOLTE HO A OPEPŘETE. VAŘTE HO S PARNÍM PROGRAMEM

PRO 250 G KUŘETE SE 100 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU.

P

O UVAŘENÍ VYJMĚTE KUŘE Z PAŘÁKU A ROZLOŽTE HO NA PODÁVACÍ MÍSU.

D

O PAŘÁKU NALIJTE SMETANU, HOŘČICI, NASYPTE MOUKU A MANDLE A VAŘTE 1-2 MINUTY S

VÝKONEM JET.

K

DYŽ SE OMÁČKA UVAŘÍ A MÁ SPRÁVNOU HUSTOTU, PŘELIJTE JÍ KUŘECÍ KOUSKY.

V

AŘENÍ: PROGRAM 5. ČAS: 11 MIN 12 S + 1-2 MINUTY S VÝKONEM JET

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g

KJ 2616 1308 592

Kcal 626 313 142

Bílkoviny (g) 67,3 33,7 15,3

Tuky (g) 36,7 18,4 8,3

Uhlovodany (g) 7,1 3,5 1,6

Vláknina (g) 4,3 2,2 1,1

JABLKA PLNĚNÁ SUŠENKAMI AMARETTI A LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY

2 PORCE2 PORCE

PŘÍSADYPŘÍSADY

2 MALÁ JABLKA, NAKRÁJENÁ O VÁZE

ASI 300 G

30

G SUŠENEK Z MERUŇKOVÝCH JADER AMARETTI

10 + 15

G (1 ½ + 2 ½ LŽIČKY) CUKRU

5

G (1 LŽIČKA) KAKAOVÉHO PRÁŠKU

15

G ÚLOMKŮ MANDLÍ

1

VAJEČNÝ ŽLOUTEK

L

IKÉR (AMARETTO DI SARONNO NEBO

G

RAND MARNIER)

KŮRA Z POMERANČE

KŮRA

Z ½ CITRONU

JABLKA ROZKROJTE NA POLOVINY A ZBAVTE JÁDŘINCE.

R

OZDROBTE SUŠENKY, PŘIDEJTE CUKR (10 G), LIKÉR, KAKAOVÝ PRÁŠEK, VEJCE A MANDLOVÉ

ÚLOMKY.

T

OUTO SMĚSÍ JABLKA NAPLŇTE A POSYPTE ZBÝVAJÍCÍM CUKREM (15 G).

V

AŘTE S PARNÍM PROGRAMEM PRO 400 G OVOCE SE 100 ML VODY S POMERANČOVOU A

CITRONOVOU KŮROU.

P

O UVAŘENÍ NECHTE JABLKA V ZAKRYTÉM PAŘÁKU JEŠTĚ ASI 5 MINUT.

V

AŘENÍ: PROGRAM 6. ČAS: 6 MINUT 20 VTEŘIN

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g

KJ 2346 1173 598

Kcal 560 280 143

Bílkoviny (g) 11,3 5,7 2,9

Tuky (g) 21,1 10,6 5,4

Uhlovodany (g) 85,4 42,7 21,8

Vláknina (g) 7,9 4,1 2,1

HRUŠKY SE SKOŘICÍ

2 PORCE2 PORCE

PŘÍSADYPŘÍSADY

6 MALÝCH HRUŠEK, 400-500 G

NAKRÁJENÝCH KOUSKŮ

40 G (50 ML) CUKRU

„

TYČINKY SKOŘICE

300

ML ČERVENÉHO VÍNA

CITRONOVÁ KŮRA

HRUŠKY OLOUPEJTE A OSTRÝM NOŽEM NEBO SPECIÁLNÍM NÁSTROJEM NA JÁDŘINEC ZBAVTE

JÁDŘINCE. KOUSKY HRUŠEK ROZLOŽTE NA DNO PAŘÁKU, POSYPTE CUKREM, SKOŘICÍ, CITRONOVOU

KŮROU A ZALIJTE ČERVENÝM VÍNEM.

Z

AKRYJTE A VAŘTE S PARNÍM PROGRAMEM PRO 450 G OVOCE.

P

O UVAŘENÍ NECHTE HRUŠKY V ZAKRYTÉM PAŘÁKU VYCHLADNOUT.

J

E TAKÉ MOŽNÉ NALÍT DO PAŘÁKU VÍCE ČERVENÉHO VÍNA A ZE ZBYTKU VÍNA PAK PŘIPRAVIT

HUSTŠÍ OMÁČKU, KTEROU MŮŽETE PODÁVAT S HRUŠKAMI.

V

AŘENÍ: PROGRAM 6. ČAS: 7 MINUT

Nutriční hodnota celk. na porci na 100 g

KJ 1391 696 258

Kcal 332 166 62

Bílkoviny (g) 1,5 0,8 0,3

Tuky (g) 0,5 0,3 0,1

Uhlovodany (g) 85,8 42,9 15,9

Vláknina (g) 14,5 7,3 2,7

7

A GŐZT MA MÁR EGYRE TÖBB EMBER HASZNÁLJA ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉRE, MIVEL AZ EGYIK LEGEGÉSZSÉGESEBB FŐZÉSI MÓDNAK TARTJÁK.

A

PÁROLÁS A LEGTÖBB ÉTEL ÉS A RECEPTEK MEGLEPŐEN SZÉLES SKÁLÁJÁNÁL ALKALMAZHATÓ, ÍGY EGYARÁNT KÉSZÍTHETŐ VELE ZÖLDSÉG ÉS OLYAN

KÜLÖNBÖZŐ ÉTELFÉLESÉGEK, MINT A HALAK, HÚSOK ÉS GYÜMÖLCSÖK!

A

PÁROLÁS, EZ A NEDVES FŐZÉSI TECHNIKA, A LEVEGŐBEN, A GŐZBEN VAGY A FOLYADÉKBAN ÁRAMLÓ MELEG TERMÉSZETES FOLYAMÁT HASZNÁLJA

FEL. ENNEK EREDMÉNYEKÉPPEN AZ ÉTELEK PORHANYÓSSÁ VÁLNAK, MERT NEM ÉRI ŐKET NAGYON ERŐS SZÁRAZ HŐ, MINT A TÖBBI FŐZÉSI TECHNIKA

ESETÉBEN.

A

GŐZ EZZEL A MÓDSZERREL JOBBAN MEGŐRZI A VITAMINOKAT, TÁPANYAGOKAT, FORMÁKAT ÉS ÁLLAGOKAT, MINT AZ ELKÉSZÍTÉS TÖBBI FAJTÁJA.

S

ŐT EGYSZERŰEN CSAK AZÉRT, MERT A GŐZBŐL KELETKEZŐ HŐ LASSAN JÁRJA ÁT AZ ÖSSZETEVŐKET, ÉS EGYSÉGES MELEGÍTÉSI KÖRNYEZETET KÉPEZ,

AZ ÉTEL MEG IS TARTJA AZ ÁLLAGÁT.

A

TÖBBI FŐZÉSI TECHNIKÁVAL ELLENTÉTBEN A GŐZ NEM „RÚGJA FEL“ AZ ÉTELEK SZÖVETEINEK SEJTSZERKEZETÉT VAGY ÍZÖSSZETÉTELÉT. AZ ÉTELEK

EGYÉNI ÍZE JOBBAN KIDOMBORODIK, ÍGY NEM KELL OLYAN BŐSÉGESEN BÁNNI A SÓVAL ÉS A FŰSZEREKKEL.

A

PÁROLÓ TARTOZÉK KIALAKÍTÁSA RÉVÉN A MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN A LEGIDEÁLISABB ELJÁRÁSSAL LEHET ÉTELEKET PÁROLNI. A PÁROLÓ ALJÁN

LÉVŐ VÍZ FELMELEGSZIK, ÉS A GŐZ ÁTJÁRJA A BETÉTBEN ELHELYEZETT ÉTELT.

A

FORRÓ FOLYADÉKBÓL KELETKEZETT GŐZ FELHALMOZÓDIK A PÁROLÓ BELSEJÉBEN, ÉS RENDKÍVÜL NEDVES LÉGKÖRBEN FŐZI MEG AZ ÉTELT,

MEGŐRIZVE AZ ÉTELBEN LÉVŐ VITAMINOKAT ÉS ÁSVÁNYI ANYAGOKAT, VALAMINT AZ ÍZEKET - ÍGY RENDKÍVÜL EGYSZERŰEN LEHET ÍZLETES ÉTELEKET

KÉSZÍTENI!

É

LVEZZE A WHIRLPOOL MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN PÁROLT ÉTELEKET!

ZÖLDSÉGEKZÖLDSÉGEK

SÜTŐTÖKKRÉMLEVES KUSZKUSSZAL

2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE

HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

250 G HÁMOZOTT SÜTŐTÖK

30 G KUSZKUSZ

15

G (3 EVŐKANÁL) SZELETEKRE VÁGOTT

PÓRÉHAGYMA

300

ML ZÖLDSÉGALAPLÉ

30

ML (2 EVŐKANÁL) TEJSZÍN

SÓ ÉS BORS

HÁMOZZA MEG ÉS VÁGJA KOCKÁRA A SÜTŐTÖKÖT, ADJA HOZZÁ A PÓRÉHAGYMÁT, MAJD FŐZZE

ÖSSZE A PÁROLÓEDÉNYBEN 100 ML ZÖLDSÉGALAPLÉVEL A PÁROLÁS PROGRAM SEGÍTSÉGÉVEL,

500

G ZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTVA.

V

EGYE KI A SÜTŐBŐL A SÜTŐTÖKÖT, ADJA HOZZÁ A MARADÉK ZÖLDSÉGALAPLÉT, A FŐZÉS

KÖZBEN KELETKEZETT LÉVEL ÉS A TEJSZÍNNEL, MAJD JÓL KEVERJE ÖSSZE.

F

ŰSZEREZZE SÓVAL ÉS BORSSAL, ÖNTSE A KRÉMLEVEST A PÁROLÓEDÉNY ALJÁRA, ADJON HOZZÁ

KUSZKUSZT, MAJD FŐZZE JET FOKOZATON 3 PERCIG. VÉGÜL PERMETEZZEN AZ ELKÉSZÜLT ÉTELRE

EGY KIS EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJAT.

ELKÉSZÍTÉS: 2. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 8 PERC + 3 PERC JET FOKOZATON

Tápérték Összesen x adag x 100 g

kJ 1169 585 187

kcal 278 139 45

Fehérje (g) 8,5 4,3 1,4

Zsiradék (g) 12,7 6,4 2,1

Szénhidrát (g) 34,7 17,4 5,6

Rost (g) 2,3 1,2 0,4

ÉDES-SAVANYÚ ZÖLDSÉGEK SZÓJASZÓSSZAL ÉS GYÖMBÉRREL

2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE

HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

250 G MEGTISZTÍTOTT VEGYES ZÖLDSÉG

(

KARFIOL, CUKKINI, ÉDESKÖMÉNY, PAPRIKA)

5

ML (1 TK.) NEM CSÍPŐS MUSTÁR

15

ML (1 EK.) FEHÉRECET

15

ML (1 EK.) EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ

10

ML (2 TK.) SZÓJASZÓSZ

FRISS GYÖMBÉR, KB. 3 G (½-1 TK. APRÍTOTT)

8

G (3/4 EK.) CUKOR

10

ML (2 TK.) VÍZ

SÓ ÉS BORS

M

OSSA MEG ÉS VÁGJA FEL AZONOS MÉRETŰ DARABOKRA A ZÖLDSÉGEKET, MAJD FŐZZE MEG

ŐKET A PÁROLÓEDÉNYBEN A PÁROLÁS PROGRAMON, 250 G ZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTVA, AZ ALJÁRA

ÖNTÖTT 100 ML VÍZZEL.

A

PÁC ELKÉSZÍTÉSÉHEZ FORRALJA ÖSSZE A CUKROT, A FEHÉRECETET ÉS A VIZET. VEGYE LE A

MELEGRŐL, ADJON HOZZÁ MUSTÁRT, EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJAT, SÓT ÉS BORSOT, SZÓJASZÓSZT

ÉS FINOMRA APRÍTOTT GYÖMBÉRT.

Ö

NTSE A PÁCLEVET A SÜTŐBŐL ÉPPEN KIVETT ZÖLDSÉGEKRE, FEDJE LE ÉS HAGYJA PIHENNI, HOGY

AZ ÉTEL MAGÁBA SZÍVJA AZ ÍZEKET.

T

ETSZÉS SZERINT DÍSZÍTSE FRISSEN VÁGOTT PETREZSELYEMMEL.

E

LKÉSZÍTÉS: 2. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 5 PERC 15 MÁSODPERC

Tápérték Összesen x adag x 100 g

kJ 887 444 297

kcal 211 106 70

Fehérje (g) 5,3 2,7 1,8

Zsiradék (g) 14,4 7,2 4,8

Szénhidrát (g) 15,3 7,7 5,1

Rost (g) 5,1 2,6 1,7

HUNGARIAN

8

ZÖLDBORSÓ- ÉS AVOKÁDÓSALÁTA ALACSONY ZSÍRTARTALMÚ JOGHURTTAL

2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE

HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

150 G FAGYASZTOTT ZÖLDBORSÓ

1

ÉRETT AVOKÁDÓ

80

ML KRÉMJOGHURT

½

CITROM LEVE

SÓ

FEHÉRBORS

P

ÁROLJA MEG A ZÖLDBORSÓT A PÁROLÓEDÉNYBEN A PÁROLÁS PROGRAMON, 150 G

FAGYASZTOTT ZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTVA, 100 ML VÍZZEL.

H

ÁMOZZA MEG ÉS VÁGJA KOCKÁKRA AZ AVOKÁDÓT. ÍZESÍTSE AZ AVOKÁDÓT KIS SÓVAL, BORSSAL

ÉS CITROMLÉVEL.

U

GYANAKKOR HAGYJA KICSIT LEHŰLNI A BORSÓT, MAJD ADJA HOZZÁ A JOGHURTOT. RENDEZZE

EL A BORSÓT EGY TÁLALÓN, AZ AVOKÁDÓT PEDIG HELYEZZE A TETEJÉRE. TETSZÉS SZERINT SZÓRJA

MEG EGY KIS EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJJAL.

E

LKÉSZÍTÉS: 3. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 5 PERC

Tápérték Összesen x adag x 100 g

kJ 2125 1063 560

kcal 507 254 134

Fehérje (g) 18,1 9,1 4,7

Zsiradék (g) 38,1 19,1 10,1

Szénhidrát (g) 25,4 12,7 6,7

Rost (g) 5,1 2,5 1,3

ARTICSÓKASZÍVEK SAJTSZÓSSZAL

2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE

HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

300 G FAGYASZTOTT ARTICSÓKASZÍVEK

130

G FONTINA SAJT

80

ML TEJ

FEHÉRBORS

SÓ

PÁROLJA MEG AZ ARTICSÓKÁT A PÁROLÓEDÉNYBEN A PÁROLÁS PROGRAMON, 300 G

FAGYASZTOTT ZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTVA, 100 ML VÍZZEL.

O

LVASSZA MEG A KOCKÁRA VÁGOTT SAJTOT A TEJBEN. AMIKOR KÉSZ, ÖNTSÖN EGY ADAGOT A

SAJTSZÓSZBÓL EGY TÁNYÉRRA, MAJD RENDEZZE EL AZ ARTICSÓKASZÍVEKET A TETEJÉN.

E

LKÉSZÍTÉS: 3. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 7 PERC

Tápérték Összesen x adag x 100 g

kJ 2354 1177 460

kcal 262 281 110

Fehérje (g) 41,8 20,9 8,2

Zsiradék (g) 38,3 19,2 7,5

Szénhidrát (g) 22,2 11,1 4,3

Rost (g) 32,4 16,2 6,3

MELEG BURGONYA- ÉS KECSKESAJTSALÁTA

2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE

HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

300 G HÁMOZOTT BURGONYA

120

G FRISS KECSKESAJT

40

G KROKETT

6-8

SZEM KOKTÉLPARADICSOM

30

ML (2 EK.) EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ

15

ML (1 EK.) BALZSAMECET

5

ML (1 TK.) NEM CSÍPŐS MUSTÁR

FRISS BAZSALIKOM

SÓ

ÉS BORS

MOSSA MEG ÉS HÁMOZZA MEG, MAJD VÁGJA FEL AZONOS MÉRETŰ DARABOKRA A BURGONYÁT.

E

ZUTÁN FŐZZE MEG A PÁROLÓEDÉNYBEN 300 G BURGONYÁRA/GYÖKÉRZÖLDSÉGRE BEÁLLÍTOTT

P

ÁROLÁS PROGRAMON, ÉS ÖNTSÖN AZ ALJÁRA 100 ML VIZET.

K

ÉSZÍTSE EL AZ ECETES LEVET (SALÁTADRESSZINGET) SÓVAL, BORSSAL, MUSTÁRRAL ÉS

BALZSAMECETTEL. INTENZÍV FELVERÉS MELLETT ADJA HOZZÁ LASSÚ, ÁLLANDÓ SUGÁRBAN AZ

OLÍVAOLAJAT. LEGVÉGÜL ADJA HOZZÁ A FELAPRÍTOTT FRISS BAZSALIKOMOT.

R

ENDEZZE EL A KROKETTET, A KECSKESAJTDARABOKAT, VÉGÜL PEDIG A MELEG BURGONYÁT A

TÁNYÉRON. KÖRÍTSE A KOKTÉLPARADICSOMMAL, ÉS ÖNTSE LE AZ ECETES LÉVEL.

E

LKÉSZÍTÉS: 1. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 7 PERC 15 MÁSODPERC

Tápérték Összesen x adag x 100 g

kJ 3684 1842 530

kcal 883 442 255

Fehérje (g) 31,5 15,8 4,5

Zsiradék (g) 56,8 28,4 8,2

Szénhidrát (g) 62,6 31,3 9,1

Rost (g) 9,4 4,7 1,4

FAGYASZTOTT ZÖLDSÉGFÉLÉK F

AGYASZTOTT ZÖLDSÉGFÉLÉK BURGONYA- ÉS GYÖKÉRZÖLDSÉGFÉLÉK

9

RIZSFŐTT TÉSZTAHALFILÉ

FRISS TAGLIATELLE TÉSZTA GOMBÁVAL ÉS BABCSÍRÁVAL

2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE

HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

100 G FRISS TAGLIATELLE TÉSZTA

100

G GOMBAFEJ

10

G VÍZITORMA

30

G BABCSÍRA

10

ML (2 TK.) EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ

160

ML ZÖLDSÉGALAPLÉ

S

ZELETELJE FEL A GOMBÁT, ÉS DINSZTELJE MEG EGY KIS OLÍVAOLAJON TAPADÁSGÁTLÓ

BEVONATTAL RENDELKEZŐ EDÉNYBEN.

M

ELEGÍTSE A ZÖLDSÉGALAPLÉT KB. 1½ PERCIG JET FOKOZATON A MIKROHULLÁMÚ SÜTŐBEN.

T

EGYE A FRISS TAGLIATELLE TÉSZTÁT A PÁROLÓEDÉNY ALJÁRA A GOMBÁVAL, A BABCSÍRÁVAL,

OLAJJAL EGYÜTT, MAJD ÖNTSE RÁ A ZÖLDSÉGALAPLÉT.

F

EDJE LE ÉS FŐZZE 3-3½ PERCIG JET FOKOZATON.

A

MINT MEGFŐ A TÉSZTA, KEVERJE MEG, HAGYJA RAJTA A FEDŐT, HAGYJA KÉT PERCIG ÁLLNI,

MAJD SÓZZA MEG.

R

ENDEZZE EL KÉT TÁNYÉRON A TÉSZTÁT ÉS KÖRÍTSE VÍZITORMÁVAL.

E

LKÉSZÍTÉS: 3-3½ PERC JET FOKOZATON

Tápérték Összesen x adag x 100 g

kJ 1691 846 423

kcal 401 201 101

Fehérje (g) 16,8 8,4 4,2

Zsiradék (g) 10,6 5,3 2,7

Szénhidrát (g) 60,2 30,1 15,1

Rost (g) 5,5 2,3 1,1

KAPROS MARINÍROZOTT LAZAC

2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE

HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

2 SZELET, EGYENKÉNT 130-140 G SÚLYÚ

LAZAC (2 CM VASTAG, NYÚZOTT)

1

CITROM LEVE

50 ML EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ

KAPOR

SNIDLING

FRISS

KAKUKKFŰ, RÓZSABORS

SÓ

ÉS BORS

SALÁTALEVÉL (30 G)

S

ÓZZA ÉS BORSOZZA MEG A LAZACOT, FŐZZE MEG A PÁROLÓEDÉNYBEN 250 G HALFILÉRE

BEÁLLÍTOTT PÁROLÁS PROGRAMON 150 ML VÍZZEL.

K

ÉSZÍTSE EL A PÁCLEVET AZ APRÓRA VÁGOTT FŰSZERNÖVÉNYEKKEL, A RÓZSABORSSAL,

CITROMLÉVEL ÉS OLÍVAOLAJJAL. AMINT MEGFŐTT, ÖNTSE A PÁCOT A LAZACRA, ÉS HAGYJA

KIHŰLNI.

R

ENDEZZE EL A SALÁTÁT EGY TÁNYÉRON, MAJD VÁGJA A LAZACOT SZELETEKRE. A HALNAK BELÜL

RÓZSASZÍNŰNEK KELL LENNIE. A LEGVÉGÉN TETSZÉS SZERINT SZÓRJA MEG EGY KIS EXTRA SZŰZ

OLÍVAOLAJJAL.

E

LKÉSZÍTÉS: 4. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 5 PERC

Táp ér t ék Összesen x adag x 100 g

kJ 3883 1942 1079

kcal 930 465 258

Fehérje (g) 51,5 27,8 14,3

Zsiradék (g) 79,6 39,8 22,1

Szénhidrát (g) 0,7 0,4 0,2

Rost (g) 0,5 0,3 0,1

PILAF RIZS ZÖLDSÉGGEL ÉS GARNÉLARÁKKAL

2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE

HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

140 G ELŐFŐZÖTT RIZS

30 G CUKKINI

30

G PAPRIKA, 30 G BORSÓ

10

G PÓRÉHAGYMA, 30 G FRANCIABAB

60 G TISZTÍTOTT GARNÉLARÁK

260 ML ZÖLDSÉGALAPLÉ

15

ML (1 EK.) EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJ, SÓ ÉS

BORS

KOCKÁZZA FEL A PAPRIKÁT, A CUKKINIT ÉS A FRANCIABABOT. VÁGJA APRÓRA A PÓRÉHAGYMÁT.

T

EGYE A ZÖLDSÉGET, A RIZST, A GARNÉLARÁKOKAT ÉS A ZÖLDSÉGALAPLÉT A PÁROLÓEDÉNY

ALJÁRA.

F

EDJE LE ÉS FŐZZE JET FOKOZATON 3½-4 PERCIG. EZUTÁN VEGYE VISSZA A FOKOZATOT 160

W-

RA, MAJD FOLYTASSA A FŐZÉST 16-18 PERCIG.

A

MEGFŐTT RIZSEN HAGYJA RAJTA A FEDŐT, ÉS HAGYJA KÉT PERCIG PIHENNI. FŰSZEREZZE SÓVAL

ÉS BORSSAL, VÉGÜL PERMETEZZE MEG EGY KIS EXTRA SZŰZ OLÍVAOLAJJAL.

E

LKÉSZÍTÉS: 3½-4 PERC JET FOKOZATON + 16-18 PERC 160 W-ON

Tápérték Összesen x adag x 100 g

kJ 2846 1423 719

kcal 681 341 172

Fehérje (g) 22,2 11,1 5,6

Zsiradék (g) 15,2 7,6 3,8

Szénhidrát (g) 121,7 60,9 30,7

Rost (g) 5,4 2,7 1,4

10

CSIRKEGYÜMÖLCSGYÜMÖLCS

MANDULÁS CSIRKEFALATOK

2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE

HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

250 G CSIRKEMELL

30

G RESZELT MANDULA

100

ML ZÖLDSÉGALAPLÉ

50

ML FRISS TEJSZÍN

½

EK. NEM CSÍPŐS MUSTÁR

4

G (1 TK.) LISZT

SÓ

ÉS BORS

VÁGJA A CSIRKÉT FALATNYI DARABKÁKRA, MAJD SÓZZA ÉS BORSOZZA MEG. FŐZZE A CSIRKÉT

250

G CSIRKÉRE ÉS 100 ML ZÖLDSÉGALAPLÉRE BEÁLLÍTOTT PÁROLÁS PROGRAMON.

A

MIKOR ELKÉSZÜLT, VEGYE KI A CSIRKÉT A PÁROLÓEDÉNYBŐL ÉS RENDEZZE EL EGY TÁNYÉRON.

T

EGYE A PÁROLÓEDÉNYBE A TEJSZÍNT, A MUSTÁRT, A LISZTET, ÉS FŐZZE 1-2 PERCIG JET

FOKOZATON.

A

MINT MEGFŐ A SZÓSZ, ÉS AZ ÁLLAGA IS MEGFELELŐ, KANALAZZA RÁ A CSIRKÉRE.

E

LKÉSZÍTÉS: 5. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ:

11

PERC 30 MÁSODPERC + 1-2 PERC JET FOKOZATON

Tápérték Összesen x adag x 100 g

kJ 2616 1308 592

kcal 626 313 142

Fehérje (g) 67,3 33,7 15,3

Zsiradék (g) 36,7 18,4 8,3

Szénhidrát (g) 7,1 3,5 1,6

Rost (g) 4,3 2,2 1,1

MANDULÁVAL ÉS MOGYORÓVAL TÖLTÖTT ALMA

2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE

HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

2 KISEBB ALMA, HÁMOZVA,

KB. 300 G

30

G MANDULÁS KEKSZ

10 + 15

G (1½ + 2½ TK.) CUKOR

5

G (1 TK.) KAKAÓPOR

15

G RESZELT MANDULA

1

TOJÁS SÁRGÁJA

L

IKŐR (AMARETTO DI SARONNO VAGY GRAND

M

ARNIER)

½

NARANCSHÉJ

½

CITROMHÉJ

V

ÁGJA FÉLBE AZ ALMÁKAT ÉS VÁJJA KI A BELSEJÉT.

M

ORZSÁZZA SZÉT A MANDULÁS KEKSZET, ADJA HOZZÁ A CUKROT (10 G), A LIKŐRT, KAKAÓPORT,A

TOJÁST ÉS A RESZELT MANDULÁT.

T

ÖLTSE MEG AZ ALMÁKAT EZZEL A KEVERÉKKEL, MAJD SZÓRJA A TETEJÉRE A MARADÉK CUKROT

(15

G).

F

ŐZZE AZ ALMÁKAT A 400 G GYÜMÖLCSRE BEÁLLÍTOTT PÁROLÁS PROGRAMMAL, ADJON HOZZÁ

100

ML VIZET A NARANCS ÉS A CITROM HÉJÁVAL EGYÜTT.

A

MIKOR AZ ALMA MEGFŐTT, HAGYJA RAJTA A FEDŐT, ÉS HAGYJA A PÁROLÓEDÉNYBEN KB. 5

PERCIG.

E

LKÉSZÍTÉS: 6. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 6 PERC 20 MÁSODPERC

Tápérték Összesen x adag x 100 g

kJ 2346 1173 598

kcal 560 280 143

Fehérje (g) 11,3 5,7 2,9

Zsiradék (g) 21,1 10,6 5,4

Szénhidrát (g) 85,4 42,7 21,8

Rost (g) 7,9 4,1 2,1

FAHÉJJAL ÍZESÍTETT KÖRTE

2 SZEMÉLYRE2 SZEMÉLYRE

HOZZÁVALÓKHOZZÁVALÓK

6 KISEBB KÖRTE, 450-500 G

HÁMOZVA

40 G (50 ML) CUKOR

½

FAHÉJRÚD

300

ML VÖRÖSBOR

CITROMHÉJ

HÁMOZZA MEG A KÖRTÉT, ÉS EGY ÉLES KÉS VAGY MAGOZÓ SEGÍTSÉGÉVEL TÁVOLÍTSA EL A

KEMÉNY ALSÓ RÉSZÉT. RENDEZZE EL A KÖRTÉKET A PÁROLÓEDÉNY ALJÁN A CUKORRAL, FAHÉJJAL,

VÖRÖSBORRAL ÉS CITROMHÉJJAL EGYÜTT.

F

EDJE LE ÉS FŐZZE A 450 G GYÜMÖLCSRE BEÁLLÍTOTT PÁROLÁS PROGRAMON.

H

AGYJA A LEFEDETT PÁROLÓEDÉNYBEN KIHŰLNI A KÖRTÉT.

T

ETSZÉS SZERINT CSÖKKENTSE ANNYIRA A MARADÉK VÖRÖSBOR MENNYISÉGÉT, HOGY SŰRŰ

SZÓSZT KAPJON, AMIT FELTÁLALHAT A KÖRTÉVEL.

E

LKÉSZÍTÉS: 6. PROGRAM ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 7 PERC

Tápérték Összesen x adag x 100 g

kJ 1391 696 258

kcal 332 166 62

Fehérje (g) 1,5 0,8 0,3

Zsiradék (g) 0,5 0,3 0,1

Szénhidrát (g) 85,8 42,9 15,9

Rost (g) 14,5 7,3 2,7

11

KAŽDÝ DEŇ RASTIE POČET ĽUDÍ, KTORÍ POUŽÍVAJÚ NA PRÍPRAVU JEDÁL PARU, PRETOŽE TENTO SPÔSOB VARENIA SA POVAŽUJE ZA JEDNU Z

NAJZDRAVŠÍCH METÓD VARENIA.

V

ARENIE V PARE JE VHODNÉ PRE VÄČŠINU JEDÁL A PREKVAPUJÚCE MNOŽSTVO RECEPTOV, OD VARENIA ZELENINY PO RÔZNE JEDLÁ AKO RYBY, MÄSO

A OVOCIE!

VARENIE V PARE JE VLHKOU METÓDOU, PRI KTOREJ SA VYUŽÍVA TRADIČNÉ VEDENIE TEPLA VZDUCHOM, PAROU ALEBO KVAPALINOU. VÝSLEDKOM SÚ

KREHKÉ JEDLÁ, PRETOŽE POTRAVINY NIE SÚ VYSTAVENÉ INTENZÍVNEMU, SUCHÉMU TEPLU AKO PRI INÝCH METÓDACH PRÍPRAVY JEDLA.

PRI VARENÍ V PARE SA VITAMÍNY, VÝŽIVNÉ LÁTKY, TVAR A TEXTÚRA JEDLA UCHOVÁVAJÚ LEPŠIE AKO PRI INÝCH SPÔSOBOCH VARENIA.

N

AVIAC, POTRAVINY SI UCHOVÁVAJÚ TEXTÚRU JEDNODUCHO PRETO, LEBO TEPLO SA VYTVÁRA POMALÝM ŠÍRENÍM PARY CEZ POTRAVINY, ČÍM SA

VYTVÁRA ROVNOMERNE OHRIEVANÉ PROSTREDIE.

N

A ROZDIEL OD INÝCH SPÔSOBOV PRÍPRAVY JEDLA, PARA NENARÚŠA BUNKOVÚ ŠTRUKTÚRU TKANÍV POTRAVÍN, ANI ICH ARÓMY. S PAROU SA LEPŠIE

ROZVINÚ JEDNOTLIVÉ CHUTE A VÔNE JEDÁL, PRETO STAČÍ SOLIŤ A KORENIŤ MENEJ.

PRÍSLUŠENSTVO PARÁKU JE NAVRHNUTÉ TAK, ABY VARENIE V PARE PREBIEHALO OPTIMÁLNYM SPÔSOBOM. VODA V SPODNEJ ČASTI PARÁKU SA

ZOHRIEVA A PARA PRENIKÁ DO POTRAVÍN ULOŽENÝCH NA SITKU.

PARA PRODUKOVANÁ OHREVOM KVAPALÍN SA ŠÍRI VNÚTRI PARÁKU, PRIČOM SA POTRAVINY VARIA VO VEĽMI VLHKEJ ATMOSFÉRE, KTORÁ NAPOMÁHA

UCHOVANIU VITAMÍNOV A MINERÁLOV, AKO AJ CHUTI A VÔNE, ČO UMOŽŇUJE PRÍPRAVU CHUTNÝCH JEDÁL JEDNODUCHÝM SPÔSOBOM!

VYCHUTNAJTE SI JEDLÁ UVARENÉ V PARE VO VAŠEJ MIKROVLNNEJ RÚRE WHIRLPOOL!

ZELENINAZELENINA

TEKVICOVÁ SMOTANOVÁ POLIEVKA S KUSKUSOM

2 PORCIE2 PORCIE

SUROVINYSUROVINY

250 G TEKVICE, ČISTÁ HMOTNOSŤ

30 G KUSKUSU

15

G (3 POL. LYŽICE) NAKRÁJANÉHO PÓRU

300

ML ZELENINOVÉHO VÝVARU

30

ML (2 POL. LYŽICE) SMOTANY

SOĽ A ČIERNE KORENIE

TEKVICU OŠÚPTE A NAKRÁJAJTE NA MALÉ KOCKY, PRIDAJTE PÓR A VARTE V PARÁKU POUŽITÍM

PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 500 G ZELENINY SO 100 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU.

V

YBERTE TEKVICU Z RÚRY, PRILEJTE ZVYŠNÝ ZELENINOVÝ VÝVAR, ŠŤAVU ZO ZELENINY A SMOTANU,

POTOM DÔKLADNE PREMIEŠAJTE.

O

CHUŤTE SOĽOU A ČIERNYM KORENÍM, VLEJTE KRÉMOVÚ POLIEVKU NA DNO PARÁKU, PRIDAJTE

KUSKUS A VARTE PRI VÝKONE JET 3 MINÚTY. DOCHUŤTE JEDLO MALÝM MNOŽSTVOM PANENSKÉHO

OLIVOVÉHO OLEJA.

V

ARENIE: PROGRAM 2. ČAS: 8 MINÚT + 3 MINÚTY PRI VÝKONE JET

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g

KJ 1169 585 187

Kcal 278 139 45

Bielkoviny (g) 8,5 4,3 1,4

Tuky (g) 12,7 6,4 2,1

Uhľovodíky (g) 34,7 17,4 5,6

Vláknina (g) 2,3 1,2 0,4

SLADKO-KYSLÁ ZELENINA SO SÓJOVOU OMÁČKOU A ZÁZVOROM

2 PORCIE2 PORCIE

SUROVINYSUROVINY

250 G MIEŠANEJ ZELENINY, ČISTEJ HMOTNOSTI

(

KARFIOL, CUKETY, FENIKEL, PAPRIKA)

5

ML (1 ČAJ. LYŽIČKA) JEMNEJ HORČICE

15

ML (1 POL. LYŽICA) BIELEHO OCTU

15

ML (1 POL. LYŽICA) PANENSKÉHO OLIVOVÉHO

OLEJA

10

ML (2 ČAJ. LYŽIČKA) SÓJOVEJ OMÁČKY

ČERSTVÝ ZÁZVOR, PRIBLIŽNE 3 G (½-1 ČAJ.

LYŽIČKA POKRÁJANÉHO ZÁZVORA)

8

G (3/4 POL. LYŽICE) CUKRU

10

ML (2 ČAJ. LYŽIČKY) VODY

SOĽ A ČIERNE KORENIE

ZELENINU UMYTE A POKRÁJAJTE NA ROVNAKO VEĽKÉ KÚSKY A UVARTE JU V PARÁKU POMOCOU

PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 250 G ZELENINY SO 100 ML VODY V SPODNEJ NÁDOBE.

P

RIPRAVTE MARINÁDU Z CUKRU, BIELEHO OCTU A VODY TAK, ŽE ICH PRIVEDIETE DO VARU.

O

DSTAVTE Z VARNEJ DOSKY A PRIDAJTE HORČICU, PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ, SOĽ, ČIERNE

KORENIE, SÓJOVÚ OMÁČKU A JEMNE NAKRÁJANÝ ZÁZVOR.

Z

ELENINU POLEJTE MARINÁDOU IHNEĎ PO VYBRATÍ Z RÚY, PRIKRYTE JU A NECHAJTE ODSTÁŤ, ABY

MARINÁDA PRENIKLA DO ZELENINY.

P

ODĽA CHUTI PRIDAJTE ČERSTVÚ POSEKANÚ PERTŽLENOVÚ VŇAŤ.

VARENIE: PROGRAM 2. ČAS: 5 MINÚT 15 SEKÚND

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g

KJ 887 444 297

Kcal 211 106 70

Bielkoviny (g) 5,3 2,7 1,8

Tuky (g) 14,4 7,2 4,8

Uhľovodíky (g) 15,3 7,7 5,1

Vláknina (g) 5,1 2,6 1,7

SLOVAK

12

HRÁŠKOVO-AVOKÁDOVÝ ŠALÁT S NÍZKOTUČNÝM JOGURTOM

2 PORCIE2 PORCIE

SUROVINYSUROVINY

150 G MRAZENÉHO HRÁŠKU

1

ČERSTVÉ AVOKÁDO

80

ML SMOTANOVÉHO JOGURTU

ŠŤAVA Z ½ CITRÓNU

SOĽ

BIELE

KORENIE

UVARTE HRÁŠOK V PARÁKU POUŽITÍM PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 150 G MRAZENEJ

ZELENINY SO 100 ML VODY.

A

VOKÁDO OŠÚPTE A POKRÁJAJTE NA KOCKY. AVOKÁDO OCHUŤTE TROŠKOU SOLI, ČIERNYM

KORENÍM A CITRÓNOVOU ŠŤAVOU.

M

EDZITÝM NECHAJTE HRÁŠOK TROCHU OCHLADIŤ, POTOM PRIDAJTE JOGURT. ULOŽTE HRÁŠOK

NA SERVÍROVACÍ TANIER, PRIDAJTE AVOKÁDO. PODĽA CHUTI POKVAPKAJTE MALÝM MNOŽSTVOM

PANENSKÉHO OLIVOVÉHO OLEJA.

V

ARENIE: PROGRAM 3. ČAS: 5 MINÚT

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g

KJ 2125 1063 560

Kcal 507 254 134

Bielkoviny (g) 18,1 9,1 4,7

Tuky (g) 38,1 19,1 10,1

Uhľovodíky (g) 25,4 12,7 6,7

Vláknina (g) 5,1 2,5 1,3

ARTIČOKOVÉ SRDIEČKA SO SYROVOU OMÁČKOU

2 PORCIE2 PORCIE

SUROVINYSUROVINY

300 G MRAZENÝCH ARTIČOKOVÝCH SRDIEČOK

130

G SYRA FONTINA

80

ML MLIEKA

BIELE KORENIE

SOĽ

ARTIČOKY UVARTE V PARÁKU POMOCOU PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 300 G MRAZENEJ

ZELENINY SO 100 ML VODY.

R

OZPUSŤTE SYR POKRÁJANÝ NA KOCKY V MLIEKU NA VODNOM KÚPELI. PO ROZPUSTENÍ NALEJTE

SYROVÚ OMÁČKU NA SERVÍROVACÍ TANIER A POUKLADAJTE ARTIČOKOVÉ SRDIEČKA.

V

ARENIE: PROGRAM 3. ČAS: 7 MINÚT

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g

KJ 2354 1177 460

Kcal 262 281 110

Bielkoviny (g) 41,8 20,9 8,2

Tuky (g) 38,3 19,2 7,5

Uhľovodíky (g) 22,2 11,1 4,3

Vláknina (g) 32,4 16,2 6,3

TEPLÉ ZEMIAKY A ŠALÁT Z KOZIEHO SYRA

2 PORCIE2 PORCIE

SUROVINYSUROVINY

300 G ZEMIAKOV, ČISTÁ HMOTNOSŤ

120

G ČERSTVÉHO KOZIEHO SYRA

40

G RUKOLY

6-8

ČEREŠŇOVÝCH PARADAJOK

30

ML (2 POL. LYŽICE) PANENSKÉHO OLIVOVÉHO

OLEJA

15

ML (1 POL. LYŽICA) BALZAMIKOVÉHO OCTU

5

ML (1 ČAJ. LYŽIČKA) JEMNEJ HORČICE

ČERSTVÁ BAZALKA

SOĽ

A ČIERNE KORENIE

ZEMIAKY UMYTE A OŠÚPTE, POKRÁJAJTE NA ROVNAKÉ KÚSKY A UVARTE V PARÁKU POUŽITÍM

PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 300 G ZEMIAKOV/KOREŇOVEJ ZELENINY SO 100 ML VODY

V SPODNEJ ČASTI PARÁKA.

P

RIPRAVTE ZÁLIEVKU (DRESSING) SO SOĽOU, ČIERNYM KORENÍM, HORČICOU A BALZAMIKOVÝM

OCTOM. ZA STÁLEHO MIEŠANIA PRILEJTE OLIVOVÝ OLEJ. NAKONIEC PRIDAJTE POKRÁJANÚ

ČERSTVÚ BAZALKU.

N

A SERVÍROVACÍ TANIER ULOŽTE RUKOLU, KÚSKY KOZIEHO SYRA A NAKONIEC TEPLÉ ZEMIAKY.

O

ZDOBTE MALÝMI PARADAJKAMI A POLEJTE ZÁLIEVKOU.

V

ARENIE: PROGRAM 1. ČAS: 7 MINÚT 15 SEKÚND

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g

KJ 3684 1842 530

Kcal 883 442 255

Bielkoviny (g) 31,5 15,8 4,5

Tuky (g) 56,8 28,4 8,2

Uhľovodíky (g) 62,6 31,3 9,1

Vláknina (g) 9,4 4,7 1,4

MRAZENÁ ZELENINA M

RAZENÁ ZELENINA ZEMIAKY A KOREŇOVÁ ZELENINA

13

RYŽACESTOVINYRYBIE FILÉ

ČERSTVÉ REZANCE SO ŠAMPIŇÓNMI A ZELENOU FAZUĽKOU

2 PORCIE2 PORCIE

SUROVINYSUROVINY

100 ČERSTVÝCH CESTOVÍN «TAGLIATELLE»

(

REZANCE)

100

G MALÝCH ŠAMPIŇÓNOV

10

G ŠALÁTU

30

G FAZUĽKY

10

ML (2 ČAJ. LYŽIČKY) PANENSKÉHO

OLIVOVÉHO OLEJA

160

ML ZELENINOVÉHO VÝVARU

Š

AMPIŇÓNY NAKRÁJAJTE A PODUSTE ICH NA MALOM MNOŽSTVE OLIVOVÉHO OLEJA NA

TEFLÓNOVEJ PANVICI.

V

ÝVAR OHREJTE V MIKROVLNNEJ RÚRE POČAS PRIBLIŽNE 1½ MINÚTY PRI VÝKONE JET.

V

LOŽTE ČESTVÉ CESTOVINY DO SPODNEJ ČASTI PARÁKA S HUBAMI, FAZUĽOVÝMI STRUKMI,

OLEJOM A PRILEJTE VÝVAR.

P

RIKRYTE VEKOM A VARTE 3-3½ MINÚTY PRI VÝKONE JET.

P

O UVARENÍ CESTOVÍN PREMIEŠAJTE A PRIKRYTÉ NECHAJTE ODSTÁŤ DVE MINÚTY, POTOM OCHUŤTE

SOĽOU.

U

LOŽTE CESTOVINY NA DVA TANIERE A OZDOBTE NIEKOĽKÝMI LISTAMI ŠALÁTU.

V

ARENIE: 3-3½ MINÚTY PRI VÝKONE JET

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g

KJ 1691 846 423

Kcal 401 201 101

Bielkoviny (g) 16,8 8,4 4,2

Tuky (g) 10,6 5,3 2,7

Uhľovodíky (g) 60,2 30,1 15,1

Vláknina (g) 5,5 2,3 1,1

MARINOVANÝ LOSOS S KÔPROM

2 PORCIE2 PORCIE

SUROVINYSUROVINY

2 PLÁTKY LOSOSA, KAŽDÝ S HMOTNOSŤOU

130-140

G (S HRÚBKOU 2 CM BEZ KOŽE)

ŠŤAVA Z 1 CITRÓNA

50 ML PANENSKÉHO OLIVOVÉHO OLEJA

KÔPOR

PAŽÍTKA

ČERSTVÝ

TYMIAN, ČERVENÉ KORENIE

SOĽ

A ČIERNE KORENIE

ZELENÝ ŠALÁT ALEBO VALERIÁNOVÝ ŠALÁT

(30

G)

O

CHUŤTE LOSOSA SOĽOU A ČIERNYM KORENÍM A UVARTE HO V PARÁKU POUŽITÍM PROGRAMU

«V

ARENIE V PARE» PRE 250 G RYBIEHO FILÉ SO 150 ML VODY.

P

RIPRAVTE MARINÁDU S POSEKANÝMI BYLINKAMI, KORENÍM, CITRÓNOVOU ŠŤAVOU A OLIVOVÝM

OLEJOM. PO UVARENÍ ZALEJTE LOSOSA MARINÁDOU A NECHAJTE HO VYCHLADNÚŤ.

Š

ALÁT ULOŽTE NA SERVÍROVACÍ TANIER A LOSOSA POKRÁJAJTE NA PLÁTKY. RYBA BY MALA OSTAŤ

VNÚTRI RUŽOVÁ. PODĽA CHUTI POKVAPKAJTE PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJOM.

V

ARENIE: PROGRAM 4. ČAS: 5 MINÚT

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g

KJ 3883 1942 1079

Kcal 930 465 258

Bielkoviny (g) 51,5 27,8 14,3

Tuky (g) 79,6 39,8 22,1

Uhľovodíky (g) 0,7 0,4 0,2

Vláknina (g) 0,5 0,3 0,1

RYŽOVÝ PILAF SO ZELENINOU A KREVETAMI

2 PORCIE2 PORCIE

SUROVINYSUROVINY

140 G PREDVARENEJ RYŽE

30 G CUKETY

30

G PAPRIKY, 30 G HRÁŠKU

10

G PÓRU, 30 G ZELENEJ FAZUĽKY

60 G OČISTENÝCH KREVIET

260 ML ZELENINOVÉHO VÝVARU

15

ML (1 POL. LYŽICA) PANENSKÉHO

OLIVOVÉHO OLEJA, SOĽ A ČIERNE KORENIE

PAPRIKU, CUKETY A ZELENÚ FAZUĽKU POKRÁJAJTE. JEMNE NAKRÁJAJTE PÓR.

Z

ELENINU, RYŽU A KREVETY VLOŽTE DO SPODNEJ ČASTI PARÁKA, ZALEJTE VÝVAROM.

P

RIKRYTE A VARTE 3½-4 MINÚTY PRI VÝKONE JET. POTOM ZNÍŽTE VÝKON NA 160 W A

POKRAČUJTE VO VARENÍ 16-18 MINÚT.

P

O UVARENÍ NECHAJTE RYŽU PRIKRYTÚ VEKOM ODSTÁŤ DVE MINÚTY. OCHUŤTE SOĽOU A ČIERNYM

KORENÍM A NAKONIEC POKVAPKAJTE PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJOM.

V

ARENIE: 3½-4 MINÚTY PRI VÝKONE JET + 16-18 MINÚT PRI 160 W

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g

KJ 2846 1423 719

Kcal 681 341 172

Bielkoviny (g) 22,2 11,1 5,6

Tuky (g) 15,2 7,6 3,8

Uhľovodíky (g) 121,7 60,9 30,7

Vláknina (g) 5,4 2,7 1,4

14

KURČAOVOCIEOVOCIE

KURACIE KÚSKY S MANDĽAMI

2 PORCIE2 PORCIE

SUROVINYSUROVINY

250 G KURACÍCH PRSÍČOK

30

G MANDĽOVÝCH LUPIENKOV

100

ML ZELENINOVÉHO VÝVARU

50

ML ČERSTVEJ SMOTANY

½

POL. LYŽICE JEMNEJ HORČICE

4

G (1 ČAJ. LYŽIČKA) MÚKY

SOĽ

A ČIERNE KORENIE

POKRÁJAJTE KURČA NA MENŠIE KÚSKY A OCHUŤTE SOĽOU A ČIERNYM KORENÍM. UVARTE KURČA

POUŽITÍM PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 250 G KURČAŤA SO 100 ML ZELENINOVÉHO

VÝVARU.

P

O UVARENÍ VYBERTE KURČA Z PARÁKA A ULOŽTE HO NA SERVÍROVACÍ TANIER.

D

O PARÁKA PRIDAJTE SMOTANU, HORČICU, MÚKU A MANDLE A VARTE 1-2 MINÚTY PRI VÝKONE

J

ET.

P

O UVARENÍ OMÁČKY A JEJ ZAHUSTENÍ NA SPRÁVNU HUSTOTU JU NALEJTE NA KURČA.

V

ARENIE: PROGRAM 5. ČAS: 11 MIN 30 SEK + 1-2 MINÚTY PRI VÝKONE JET

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g

KJ 2616 1308 592

Kcal 626 313 142

Bielkoviny (g) 67,3 33,7 15,3

Tuky (g) 36,7 18,4 8,3

Uhľovodíky (g) 7,1 3,5 1,6

Vláknina (g) 4,3 2,2 1,1

JABLKÁ PLNENÉ ORIEŠKAMI A SUŠIENKAMI AMARETTI

2 PORCIE2 PORCIE

SUROVINYSUROVINY

2 MALÉ JABLKÁ, ČISTÁ HMOTNOSŤ

PRIBLIŽNE 300 G

30

G MANDĽOVÝCH SUŠIENOK AMARETTI

10 + 15

G (1½ + 2½ ČAJ. LYŽIČKY) CUKRU

5

G (1 ČAJ. LYŽIČKA) KAKAA

15

G MANDĽOVÝCH LUPIENKOV

1

VAJEČNÝ ŽĹTOK

L

IKÉR (AMARETTO DI SARONNO ALEBO GRAND

M

ARNIER)

KÔRA Z ½ POMARANČA

KÔRA

Z ½ CITRÓNU

JABLKÁ ROZKROJTE NA POLOVICE A ODSTRÁŇTE Z NICH JADIERKA.

R

OZMRVTE SUŠIENKY AMARETTI, PRIDAJTE CUKOR (10 G), LIKÉR, KAKAOVÝ PRÁŠOK, VAJÍČKO A

MANDĽOVÉ LUPIENKY.

N

APLŇTE JABLKÁ ZMESOU A POVRCH POSYPTE ZVYŠNÝM CUKROM (15 G).

J

ABLKÁ UVARTE POMOCOU PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 400 G OVOCIA SO 100 ML VODY

S PRIDANOU POMARANČOVOU A CITRÓNOVOU KÔROU.

P

O UVARENÍ NECHAJTE JABLKÁ V PARÁKU S VEKOM PRIBLIŽNE 5 MINÚT.

V

ARENIE: PROGRAM 6. ČAS: 6 MINÚT 20 SEKÚND

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g

KJ 2346 1173 598

Kcal 560 280 143

Bielkoviny (g) 11,3 5,7 2,9

Tuky (g) 21,1 10,6 5,4

Uhľovodíky (g) 85,4 42,7 21,8

Vláknina (g) 7,9 4,1 2,1

HRUŠKY OCHUTENÉ ŠKORICOU

2 PORCIE2 PORCIE

SUROVINY SUROVINY

6 MALÝCH HRUŠIEK, 450-500 G

ČISTEJ HMOTNOSTI

40 G (50 ML) CUKRU

½

ŠKORICOVEJ KÔRY

300

ML ČERVENÉHO VÍNA

CITRÓNOVÁ KÔRA

OŠÚPTE HRUŠKY A SPODNÚ TVRDÚ ČASŤ ODSTRÁŇTE OSTRÝM NOŽOM ALEBO ODSTRAŇOVAČOM

JADIEROK. ULOŽTE HRUŠKY NA DNO PARÁKA, POSYPTE CUKROM, PRIDAJTE ŠKORICU, PRILEJTE

ČERVENÉ VÍNO A CITRÓNOVÚ KÔRU.

P

RIKRYTE A UVARTE POMOCOU PROGRAMU «VARENIE V PARE» PRE 450 G OVOCIA.

H

RUŠKY NECHAJTE VYCHLADNÚŤ V PARÁKU S VEKOM.

P

ODĽA CHUTI MÔŽETE ZVYŠNÉ ČERVENÉ VÍNO NECHAŤ ZAHUSTIŤ NA OMÁČKU, KTORÚ MÔŽETE

PODÁVAŤ S HRUŠKAMI.

V

ARENIE: PROGRAM 6. ČAS: 7 MINÚT

Výživová hodnota Celk. na porciu na 100 g

KJ 1391 696 258

Kcal 332 166 62

Bielkoviny (g) 1,5 0,8 0,3

Tuky (g) 0,5 0,3 0,1

Uhľovodíky (g) 85,8 42,9 15,9

Vláknina (g) 14,5 7,3 2,7

15

Poznámky Megjegyzések Poznámky

___________________________________________________________________

5019 120 00233 Whirlpool je registrovaná obchodní značka společnosti Whirlpool USA. a Whirlpool a Whirlpool U.S.A bejegyzett védjegye.

Whirlpool je registrovanou obchodnou značkou spol. Whirlpool U.S.A

Whirlpool JC 212 BL Cookbook

Whirlpool JC 212 BL Cookbook

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty