KitchenAid 5KGM Užívateľská príručka

Íslenska

Gerð 5KGM

Kornkvörn

Sérstaklega hönnuð til notkunar

með öllum KitchenAid

stand-

hrærivélum.

GRAANMOLEN

GIDS VOOR HET BESTE RESULTAAT

GRAIN MILL

GUIDE TO EXPERT RESULTS

MOULIN À CÉRÉALES

GUIDE DU CONNAISSEUR

GETREIDEMÜHLE

ANLEITUNG FÜR PROFI-ERGEBNISSE

MACINA CEREALI

GUIDA PER OTTENERE RISULTATI

PROFESSIONALI

MOLINILLO DE GRANO

GUÍA PARA CONSEGUIR RESULTADOS

PROFESIONALES

MJÖLKVARN

GUIDE FÖR BÄSTA RESULTAT

KORNKVERN

VEILEDNING FOR PROFESJONELLE

RESULTATER

VILJAMYLLY

OPAS PARHAISIIN TULOKSIIN

KORNMØLLE

SÅDAN FÅR DU DE BEDSTE RESULTATER

MOINHO DE CEREAIS

GUIA PARA RESULTADOS PROFISSIONAIS

KORNKVÖRN

LEIÐBEININGAR UM RÉTTA NOTKUN

ΑΛΕΣΤΙΚΗ ΜΗΧΑΝΗ

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Íslenska

Efnisyfirlit

Mikilvæg öryggisatriði ....................................................................................... 3

Kornkvörn ......................................................................................................... 4

Kornkvörnin sett saman .................................................................................... 4

Kornkvörnin uppsetning .................................................................................... 5

Ráðleggingar við kornmölun ............................................................................. 5

Korntegundir sem hægt er að nota ................................................................... 6

Kornkvörnin notuð ............................................................................................ 7

Umhirða og hreinsun ........................................................................................ 7

Uppskriftir ......................................................................................................... 8

Household KitchenAid

ábyrgð á aukahlutum í Evrópa .................................... 9

Þjónustumiðstöðvar .......................................................................................... 9

Þjónusta við viðskiptavini .................................................................................. 9

Öryggi þitt og annarra er mjög mikilvægt.

Við höfum sett mörg mikilvæg öryggisfyrirmæli í þessa handbók og á blandarann

þinn. Alltaf skal lesa öll öryggisfyrirmæli og fara eftir þeim.

Þetta er öryggisviðvörunartákn.

Þetta tákn varar þig við hugsanlegum hættum sem geta deytt eða

meitt þig og aðra.

Öllum öryggisviðvörunartáknum fylgja öryggisfyrirmæli, ásamt

orðunum „HÆTTA“ eða „AÐVÖRUN“. Þessi orð merkja:

Þú getur slasast alvarlega eða jafnvel

dáið, ef þú fylgir ekki þegar í stað

leiðbeiningum frá fyrstu notkun.

Þú getur slasast alvarlega, eða jafnvel

dáið, ef þú fylgir ekki leiðbeiningum.

Öll öryggisfyrirmælin segja þér hver hættan getur verið. Þau segja þér hvernig

draga á úr hættu á meiðslum, og segja þér hvað getur gerst ef leiðbeiningum er

ekki fylgt.

Íslenska

MIKILVÆG ÖRYGGISATRIÐI

Við notkun rafmagnstækja á alltaf að gera grundvallar varúðarráðstafanir þ.á.m.

eftirfarandi:

1. Lestu allar leiðbeiningar.

2. Aldrei má setja hrærivélina í vatn eða annan vökva því það getur valdið

raflosti.

3. Ekki er ætlast til að fólk (þar með talin börn) með minni líkamlega-, skyn-

eða andlega getu, eða sem skortir reynslu og þekkingu, noti þetta tæki,

nema einhver, sem ber ábyrgð á öryggi þess, hafi eftirlit með því eða geti

veitt leiðbeiningar varðandi notkun tækisins.

4. Hafa ætti eftirlit með börnum til að tryggja að þau leiki sér ekki með tækið.

5. Takið hrærivélina alltaf úr sambandi þegar hún er ekki í notkun, þegar

aukahlutir eru settir á eða teknir af henni og áður en hún er hreinsuð.

6. Forðist að snerta hluti sem hreyfast. Haltu fingrum frá úttaksopi.

7. Notið ekki hrærivélina ef snúran eða innstungan eru skemmd, eftir að

vélin bilar eða hún hefur dottið eða skemmst á einhvern hátt. Farðu með

hrærivélina til næsta viðurkenndu KitchenAid þjónustumiðstöðvar til

skoðunar, viðgerðar, eða stillingar á raf- eða vélhlutum.

8. Notkun aukabúnaðar sem KitchenAid hvorki mælir með né selur getur

valdið eldsvoða, raflosti eða slysi.

9. Notið hrærivélina ekki utanhúss.

10. Látið snúruna ekki hanga yfir borðkant.

11. Ekki láta snúruna snerta heitt yfirborð, t.d. eldavélarhellu.

12. Athugaðu hvort aðskotahlutir séu í trektinni fyrir notkun.

13. Sjá einnig upplýsingar um mikilvæg öryggisatriði bæði í lei!beiningabók og

matreiðslubók, sem fylgir með hrærivélinni.

GEYMIÐ LEIÐBEININGARNAR

Tækið er einungis ætlað til heimilisnota.

Íslenska

Kornkvörn

Hreinsibursti — notaður til

að hreinsa skífur og aðra hluta

kvarnarinnar eftir notkun.

ATHUGIÐ: Aldrei skal setja

kornkvörnina á kaf í vatn eða annan

vökva. Þvoist aldrei í uppþvottavél. Sjá

kaflann “Umhirðu og hreinsun” hvað

varðar ráðlagðar hreinsunaraðgerðir.

ATHUGIÐ: Kornkvörnin er hönnuð

til að mala aðeins raka- og fitulítið

korn. Ekki mala hnetur, kaffibaunir,

sojabaunir, eða sólblómafræ með

kornkvörninni. Hátt fituinnihald

þeirra eða rakastig getur skemmt

mölunarbúnaðinn.

Eftirfarandi fylgihlutur er hannaður

til að mala raka- og fitulítið korn, svo

sem hveiti, maís, rúg, hafra, hrísgrjón,

bókhveiti, bygg og hirsi.

Aðalhluti kornkvarnarinnar (D)

— þjónar sem trekt og stýrir korni

inn í mölunarskífuna

Mölunarsnigill (B) —

knýr mölunaraðgerðina

Hreyfanleg skífa (C) —

malar kornið

Stillihnúður (F) — stillir fínleika

mjölsins

Kornkvörnin sett saman

ATHUGIÐ: Mölunarskífurnar í þessari

einingu hafa verið þaktar þunnu lagi af

jarðolíu til að koma í veg fyrir að þær

ryðgi meðan á geymslu stendur. Áður

en þú notar kornkvörnin skaltu þvo

olíuna af með mildri lausn af hreinsiefni

og þurrka vandlega. Ef þú fjarlægir

ekki olíuna stíflast skífurnar og mölunin

gengur hægar. Þegar búið er að nota

kornkvörnina skal fara eftir kaflanum um

“Umhirðu og hreinsun”.

Að setja saman:

Settu aflskaft tækisins (A)

með mölunarsniglinum (B) og

hreyfanlegu skífunni (C) inn í

aðalhluta kornkvarnarinnar (D). Festu

framplötuna (E) með stillihnúðnum (F)

á enda skaftsins. Snúðu skrúfunum (G)

og hertu þær.

Íslenska

• Mjöl sem malað er með

kornkvörninni hefur grófari áferð

en mjöl sem keypt er í búð.

Kornkvörnin malar og skilar af sér

öllum hlutum kornsins. Hins vegar

hafa sumir hlutar kornsins verið

sigtaðir frá fyrir markaðsetningu

mjöls á almennum markaði.

• Ekki er nauðsynlegt að þrýsta

korninu ofan í kornkvörnina

með höndum eða áhaldi.

Mölunarsnigillinn, sem

hreyfist, matar kornið inn í

mölunarskífurnar.

• Einn bolli af korni gefur af sér milli

156 g og 188 g af mjöli.

• Einn bolli af höfrum gefur af sér

110 g af mjöli.

• Ef þú malar meira mjöl en

uppskriftin krefst skaltu geyma

það í kæliskápnum eða frystinum

til að varna þess að það þráni þar

sem þessi afurð inniheldur engin

rotvarnarefni.

• Ekki mala kaffibaunir í kornkvörninni.

Hátt fituinnihald þeirra getur skemmt

mölunarbúnaðinn. Hægt er að mala

kaffibaunir með KitchenAid

Artisan

skífukvörninni (burr grinder).

• Ekki mala korn eða hnetur sem

innihalda mikinn raka eða fitu,

svo sem hnetur, sólblómafræ

eða sojabaunir. Þær geta einnig

skemmt mölunarbúnaðinn.

Ráðleggingar við kornmölun

Kornkvörnin uppsetning

Uppsetning:

Áður en kornkvörninni er komið fyrir

skal slökkva á hrærivélinni og taka

hana úr sambandi.

1. Eftir því hvers konar drif er á vélinni

skal annað hvort lyfta upp hlífinni á

hjörunum eða losa tengihnappinn (A)

með því að snúa honum rangsælis

og fjarlægja hlífina yfir drifinu.

2. Settu drifskaftið á aukabúnaðinum

(B) í drifið (C) og gættu þess að

drifskaftið passi inn í ferningslaga

stæðið. Snúðu aukabúnaðinum

fram og aftur ef nauðsyn krefur.

Þegar aukabúnaðurinn er í réttri

stöðu passar pinninn í drifskaftinu

inn í skoruna á nafarkantinum.

3. Hertu tengihnappinn (A) þar til

einingin er tryggilega fest við

hrærivélina.

Íslenska

Korntegundir sem hægt er að nota

Eftirfarandi korntegundir eru raka-

og fitulitlar og þær má mala í

KitchenAid

kornkvörninni:

Hveiti — Margar mismunandi gerðir

af hveiti eru ræktaðar í heiminum.

Hart hveiti, með háu próteinhlutfalli

er almennt talið best fyrir brauðmjöl;

mjúkt hveiti er frekar notað í kökur,

smákökur og annað sætabrauð.

Blandaðu saman hörðu og mjúku

hveiti fyrir allrahanda hveiti.

Maís — Fyrir sætabrauð og

maísmjölsmauk.

Rúgur — Blandaðu saman rúgmjöli

og hveiti fyrir bestu útkomu í

rúgbrauði; rúgur inniheldur ekki

nægilegt glúten til að hann lyftist vel.

Hafrar — Hafrana verður að afhýða

áður en þeir eru malaðir í mjöl, eða

nota valsaða hafra. Hafrahýði kemur í

veg fyrir að kornið matist almennilega

inn í mölunarskífurnar. Í flestum

uppskriftum getur þú notað allt að

/3 af allrahanda hveiti í stað

haframjöls.

Hrísgrjón — Bæði hvít og brún

hrísgrjón malast vel.

Bókhveiti — Til að ná sem bestum

árangri ætti að afhýða bókhveiti

fyrir mölun. Bæði óunnið og ristað

bókhveiti malast vel.

Bygg — Til að ná sem bestum árangri

ætti að afhýða bygg fyrir mölun.

Hirsi — Áður en þú malar hirsið skaltu

rista það á þurri steikarpönnu, til að

laða fram einstakan keim þessa örlitla

korns. Hrærðu stöðugt til að koma í

veg fyrir að það brenni.

Þú getur fengið nánari upplýsingar um

korn í næstu heilsubúð.

Íslenska

2. Fylltu trektina af korni.

3. Settu svo hrærivélina af stað á

hraða 10.

ATHUGIÐ: Ef mölunin er of fín skaltu

snúa stillihnappinum rangsælis, einu

haki í einu þar til óskuðum grófleika

er náð.

4. Haltu áfram að bæta korni í

trektina þar til búið er að mala

óskað magn af korni.

ATHUGIÐ: Ekki mala meira en 1250 g

(10 bolla) af mjöli í einu; skemmdir gætu

orðið á hrærivélinni. Þegar búið er að

mala 1250 g (10 bolla) af mjöli, skaltu

leyfa hrærivélinni að kólna í að minnsta

kosti 45 mínútur áður en þú notar

hana aftur.

Notkun:

Taktu eftir mölunartáknunum tveimur

efst á skífunni. Fínmölunartáknið

(A) gefur til kynna fínustu

mölunarstillinguna. Grófmölunartáknið

(B) gefur til kynna grófustu

mölunarstillinguna. Hvert hak á skífunni

stendur fyrir mölunarstillingu.

1. Veldu fínustu mölunarstillinguna

með því að snúa stillihnappinum

fínmölunartákninu (A) og snúa

stillihnappinum síðan samstundis til

baka um 2 hök.

Kornkvörnin notuð

Umhirða og hreinsun

Til að hreinsa:

Hreinsaðu skífurnar og aðra hluta

kvarnarinnar með meðfylgjandi

bursta. Ekki er nauðsynlegt að hreinsa

kvörnina eftir hverja notkun, en það

ætti að bursta hana þegar breytt

er um korngerð. Ef nauðsyn krefur

er hægt að nota tannstöngul til að

hreinsa rásirnar í skífunni.

MIKILVÆGT: Ekki þvo kornkvörnina

eða neinn hluta hennar í

uppþvottavél.

Ef nauðsynlegt er að þvo

kornkvörnina skal þvo hana í

höndunum með mildu þvottaefni

og volgu vatni. Þurrkaðu vandlega

með handklæði. Leyfðu að standa og

þorna. Ekki setja saman fyrr en við

næstu notkun. Ef skífurnar eru ekki

alveg þurrar getur kvörnin stíflast.

Ef setja skal eininguna í geymslu í

langan tíma skal bera þunnt lag af

jarðolíu á skífurnar. Fyrir næstu notkun

skal þvo hana í höndunum eins

og uppálagt var hér að ofan, til að

fjarlægja jarðolíuna.

Íslenska

Jalapeño Maísformkökur

125 g maís

94 g hveitikorn

1 matskeið lyftiduft

/2 teskeið salt

240 mL léttmjólk

60 mL olía

3 matskeiðar hunang

1 egg

2 matskeiðar

niðurskorinn

jalapeno- pipar úr

krukku eða dós

Settu saman kornkvörnina og festu hana við hrærivélina.

Stilltu kvörnina á fínustu stillingu og snúðu síðan

hnappinum til baka um 2 hök. Settu hrærivélina á

hraða 10 og malaðu kornið í hrærivélarskálina undir

kvörninni. Endurtaktu með hveitikornum eftir að hafa

stillt kornkvörnina á fínustu stillingu og snúið hnappinum

til baka um 1 hak.

Bættu lyftidufti og salti í hrærivélarskálina. Hrærðu

vel. Bættu við öllu hráefninu sem eftir er. Festu

skálina og flatan þeytara við hrærivélina. Stilltu

hrærivélina á hraða 1 og hrærðu í um 15 sekúndur.

Stöðvaðu vélina og skafðu skálina. Stilltu hrærivélina

á hraða 1 og hrærðu í um 15 sekúndur.

Settu deigið í smurð formkökuform. (Ekki nota

pappírsform) Bakaðu við 190° C í 15 til 18 mínútur,

eða þangað til tannstöngull sem stungið er í

miðjuna kemur út hreinn. Taktu kökurnar þegar í

stað úr formunum. Berðu fram heitt.

Magn: 12 skammtar

Hver skammtur inniheldur um 121 kal.

Heilhveiti-hunangspönnukökur

125 g hveitikorn

1 teskeið bökunarsódi

/4 teskeið salt

/4 teskeið múskat

360 mL áfir

2 egg

3 matskeiðar hunang

Settu saman kornkvörnina og festu hana við

hrærivélina. Stilltu kvörnina á fínustu stillingu. Stilltu

hrærivélina á hraða 10 og malaðu hveitikornin ofan

í hrærivélarskálina undir kvörninni.

Bættu bökunarsóda, salti og múskati í

hrærivélarskálina. Hrærðu vel. Bættu við öllu

hráefninu sem eftir er. Festu skálina og flatan

þeytara við hrærivélina. Stilltu hrærivélina á hraða

2 og hrærðu í um 15 sekúndur. Stöðvaðu og skafðu

skálina. Settu hrærivélina á hraða 2 og hrærðu í um

15 sekúndur, eða þar til deigið er mjúkt.

Berðu feiti á pönnukökupönnu og hitaðu hana að

miðlungsháum hita. Helltu um 80 mL af deigi

(

/3 bolli) fyir hverja pönnuköku á

pönnukökupönnuna. Steiktu í 1 til 2 mínútur,

eða þangað til bólur myndast á yfirborðinu og

kantarnir verða þurrir.Snúðu við og steiktu í um

1 til 2 mínútum lengur, eða þangað til þær eru

gullinbrúnar að neðanverðu.

Magn: 12 pönnukökur.

Hver skammtur inniheldur um 170 kal.

Uppskriftir

Íslenska

Lengd

ábyrgðar:

Full ábyrgð í tvö ár

frá kaupdegi.

KitchenAid greiðir

fyrir:

Varahluti og

viðgerðarkostnað til

að lagfæra galla í

efni eða handverki.

Viðurkennd KitchenAid

þjónustumiðstöð verður

að veita þjónustuna.

KitchenAid

Ábyrgist ekki

A. Viðgerðir þegar

kornkvörnin er notuð

til annarra aðgerða en

venulegs undirbúnings

fyrir heimilismat.

B. Skemmdir sem leiða

af slysni, breytingum,

misnotkun,

misþyrmingum, eða

uppsetningu/notkun

sem ekki er í samræmi

við rafmagnslög á

staðnum.

KITCHENAID TEKUR ENGA ÁBYRGÐ Á ÓBEINUM SKEMMDUM.

Household KitchenAid

ábyrgð

á aukahlutum í Evrópa

Þjónustumiðstöðvar

Viðurkenndar KitchenAid

þjónustumiðstöðvar á hverjum stað

fyrir sig ættu að sjá um alla þjónustu.

Hafðu samband við söluaðilann

sem einingin var keypt hjá til að fá

heiti næsta viðurkennda KitchenAid

þjónustumiðstöð.

EINAR FARESTVEIT & CO.hf

Borgartúni 28, PH 5440

125 REYKJAVIK

ISLAND

Sími verslun: 520 7901

Skrifstofa: 520 7900

Fax: 520 7910

ef@ef.is

EINAR FARESTVEIT & CO.hf

Borgartúni 28, PH 5440

125 REYKJAVIK

ISLAND

Sími verslun: 520 7901

Skrifstofa: 520 7900

Fax: 520 7910

ef@ef.is

www.KitchenAid.eu

Þjónusta við viðskiptavini

Íslenska

® Skrásett vörumerki KitchenAid, BNA.

™ Vörumerki KitchenAid, BNA.

Lýsingar geta breyst án fyrirvara.

W10251155A

KitchenAid 5KGM Užívateľská príručka

Súvisiace články

Ostatné dokumenty