Brandt D2721 Návod na obsluhu

FR

GUIDE D'INSTALLATION & D'UTILISATION

NL GEBRUIKS - EN INSTALLATIEHANDLEIDING

CS

NÁVOD K INSTALACI A K POUÞITÍ

Réfrigérateur-Congélateur

Ijskast - Diepvrieskast

Kombinovaná mraznicka s chladnickou

2

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d’acquérir un réfrigérateur-congélateur BRANDT et nous vous en

remercions.

Nous avons mis dans cet appareil toute notre passion, notre savoir-faire pour

qu’il réponde au mieux à vos besoins. Innovant, performant, nous l’avons conçu pour

qu’il soit aussi toujours facile à utiliser.

Vous trouverez également dans la gamme des produits BRANDT, un vaste choix de

lave-vaiselle, lave-linge et sèche-linge, congélateurs, cuisinières et fours, table de

cuisson et hottes, que vous pourrez coordonner à votre nouveau

réfrigérateur-congélateur BRANDT.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences vis

à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre

écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce

livret).

Et connectez-vous aussi sur notre site www.brandt.com

où vous trouverez tous

nos produits, ainsi que des informations utiles et complémentaires.

BRANDT

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter

à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées

à leur évolution.

Important:

Avant d’installer et d’utiliser votre appareil, veuillez lire attentivement ce guide

d’installation et d’utilisation qui vous permettra de vous familiariser très

rapidement avec son fonctionnement.

3

1 Sécurité et environnement

• Consignes de sécurité....................................................................................... 4

• Respect de l’environnement et économies d’énergie .......................................... 5

• BIOCARE - Les parois anti-bactéries.................................................................. 5

2 Description de votre appareil

3 Comment effectuer votre première installation

• Inversion du sens d'ouverture des portes .......................................................... 7

• Installation de votre appareil............................................................................. 9

• Raccordement électrique .................................................................................. 10

4 Comment utiliser votre réfrigérateur

• Réglage de la température de votre réfrigerateur .............................................. 11

• Froid brassé ou régulé (en fonction des modèles).............................................. 12

• Préparation des aliments à mettre au réfrigérateur....................................... 13

• Rangement des aliments dans votre réfrigérateur.............................................. 13

• Modularité de l'agencement de votre réfrigérateur............................................. 14

• L’espace Maxi-Fresh (en fonction des modèles) ................................................. 14

• Dégivrage automatique de votre réfrigérateur ................................................... 14

5 Comment utiliser votre congélateur

• Produits congelés / produits surgelés .......................................................... 15

• Préparation des aliments à congeler.................................................................. 15

• Guide de congélation des aliments.............................................................. 16

• Rangement des aliments dans votre congélateur ............................................... 19

• Décongélation des aliments .............................................................................. 19

• Dégivrage de votre congélateur ........................................................................ 20

6 Entretien courant de votre appareil

• Nettoyage de votre appareil.............................................................................. 21

• Changement de l'ampoule ................................................................................ 22

• Clearit.............................................................................................................. 22

7 Bruits, désagréments ou petites pannes

• Bruits de fonctionnement normaux ................................................................... 23

• Désagréments ou petites pannes ...................................................................... 23

Ce guide d’installation et d’utilisation de votre réfrigérateur-congélateur est valable

pour plusieurs modèles. De légères différences de détails et d’équipements peuvent

apparaître entre votre appareil et les descriptions présentées.

Au fil des pages de cette notice, vous découvrirez les symboles suivants qui vous signaleront:

 les consignes de sécurité à respecter impérativement

 un danger d’inflammation d’un gaz

Ꮨ un danger électrique

 les conseils et les informations importantes

Sommaire

FR

4

Cet appareil, destiné à un usage exclusivement domestique, a été conçu pour conserver et con-

geler des aliments.

 Respectez impérativement les consignes suivantes. Nous déclinons toute respon-

sabilité et toute garantie en cas de non-respect de ces recommandations pouvant

entraîner des dégâts matériels ou corporels.

Votre appareil doit être installé, fixé si néces-

saire, et utilisé conformément aux instructions

de ce guide d’installation et d’utilisation, ce afin

de lui éviter tout dommage et d’éviter les dan-

gers dus à son éventuelle instabilité ou à une

mauvaise installation.

Si l’appareil a été transporté chez vous

en position horizontale, mettez le à la

verticale et attendez deux heures avant

de le brancher. Une petite quantité

d’huile peut s’être écoulée dans le cir-

cuit de réfrigération, vous devez lui

laisser le temps de refluer vers le mo-

teur avant de brancher l’appareil, faute

de quoi vous risquez de l’endommager.

Si votre appareil est équipé de roulettes, rap-

pelez-vous qu’elles servent uniquement à faci-

liter les petits mouvements. Ne le déplacez pas

sur de plus longs trajets.

Procédez au premier nettoyage (voir chapitre

“Installation de votre appareil”) avant de

brancher votre appareil au réseau électrique.

Avant toute opération d’entretien, débranchez

votre appareil. Ne tirez pas sur le cordon d’ali-

mentation, mais saisissez directement la fiche.

Ne mettez jamais de bouteilles ou bocaux con-

tenant des liquides au congélateur sauf s'ils ne

sont remplis qu'au 2/3 de leur capacité: la con-

gélation dilate les liquides et le récipient ris-

querait d’exploser.

N’utilisez aucun autre moyen que ceux que

nous vous recommandons dans ce guide pour

accélérer le dégivrage.

N’utilisez pas d’appareils électriques à l’in-

térieur des compartiments destinés à la con-

servation des aliments congelés, sauf

recommandation contraire du fabricant. Ne

laissez pas les enfants jouer avec l’appareil,

éloignez les animaux domestiques. Les appar-

eils usagés doivent immédiatement être ren-

dus inutilisables. Débranchez et coupez le

câble d’alimentation au ras de l’appareil. Ren-

dez la fermeture de la porte inutilisable, ou

mieux encore, démontez la porte afin d’éviter

par exemple qu’un enfant ou un animal ne ris-

que de rester enfermé à l’intérieur en jouant.

Si des incidents se produisent et que vous ne

pouvez les résoudre grâce aux conseils que

nous vous donnons (voir chapitre «Bruits,

désagréments ou petites pannes»), faites ap-

pel exclusivement aux centres de service

après-vente agréés ou bien à un professionnel

qualifié.

 Le circuit de réfrigération de votre

appareil renferme de l’isobutane

réfrigérant (R600a), un gaz naturel

non polluant mais néanmoins in-

flammable. Pendant le transport et

l’installation de votre appareil, as-

surez vous qu’aucun des com-

posants du circuit de réfrigération

n’ait été endommagé. En cas de

dommage, tenez votre appareil à

l’écart des flammes et de toute

source de chaleur ou d’inflamma-

tion, et aérez la pièce où il se

trouve.

Consignes de sécurité

FR

5

Pour limiter la consommation électrique de

votre appareil:

• Installez-le dans un endroit approprié

(voir chapitre «Installation de votre ap-

pareil»).

• Gardez les portes ouvertes le moins de

temps possible. N’introduisez pas d’ali-

ments encore chauds dans votre ré-

frigérateur ou congélateur, en particulier

s’il s’agit de soupes ou de préparations

qui libèrent une grande quantité de va-

peur.

• Veillez au fonctionnement optimal de

votre appareil en ne laissant pas s’accu-

muler trop de givre dans le congélateur

(dégivrez-le quand l’épaisseur de givre

dépasse 5-6 mm) et en nettoyant péri-

odiquement le condenseur (voir chapitre

«Entretien courant de votre appareil»).

• Contrôlez périodiquement les joints des

portes et assurez-vous qu’elles ferment

toujours de manière efficace. Si ce n’est

pas le cas, adressez-vous à votre service

après vente.Les pièces d’emballage ainsi

que celles composant l’ensemble de

votre appareil utilisent des matériaux re-

cyclables. Il convient d’en tenir compte

lors de leur élimination. Renseignez-vous

auprès de votre revendeur ou des servic-

es techniques de votre ville sur les possi-

bilités de mise au rebut de manière

adaptée et respectueuse de l’environne-

ment.

En conformité avec les dispositions législatives

les plus récentes en matière de protection et

respect de l’environnement, votre appareil ne

contient pas de C.F.C., mais un gaz réfrigérant

appelé R600a. Le type exact de gaz réfrigérant

utilisé dans votre appareil est d’ailleurs indiqué

clairement sur la plaque signalétique qui se

trouve à l’interiéur de la partie réfrigérateur de

votre appareil, sur la paroi gauche en bas.

Le R600a est un gaz non polluant qui ne nuit

pas à la couche d'ozone et dont la contribution

à l'effet de serre est quasiment nulle.

PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

Les matériaux d’emballage de cet appareil

sont recyclabes. Partecipez à leur recyclage et

contribuez ainsi à la protection de

l’environnement en les déposant dans les

conteneurs municipaux prévus à cet effet.

Votre appareil contient également

de nombreux matériaux recycla-

bes. Il est donc marqué de ce logo

afin de vous indiquer que les appa-

reils usagés ne doivent pas être

mélangés avec d’autres déchets. Le recyclage

des appareils qu’organise votre fabricant sera

ainsi rèalisé dans les meilleures conditions,

conformément à la directive européenne

2002/96/CE sur les déchets d’équipements

électriques et électroniques. Adressez vous à

votre mairie ou à votre revendeur pour

connaître les points de collecte des appareils

usagés les plus proches de votre domicile.

Nous vous remercions pour votre collaboration

à la protection de l’environnement.

Il s'agit d'un revêtement spécifique sur la cuve

de votre réfrigérateur composé d’ions d'argent

qui empêchent les bactéries de se développer.

Le revêtement anti-bactéries ne nécessite au-

cun traitement particulier et il reste actif tout

au long de la vie de votre appareil.

Vous devez cependant nettoyer votre appareil

régulièrement.

Voir chapitre “nettoyage de votre appareil”.

Respect de l’environnement et économies d’énergie

FR

BIOCARE - Les parois anti-bactéries

6

Description de votre appareil

FR

Clayette

Eclairage

Système de ventilation*

Maxi-Fresh*

Balconnet bouteilles

Bac à légumes

Plinthe

Parois anti-bactéries

avec volet vitrine

Balconnet beurre

Balconnet

Clayettes sortantes

(en option)

Thermostat

Balconnet freezer

Moteur

Condenser

* en fonction des modèles

Bac de récupération d’eau

 Ce guide d'installation et

d'utilisation de votre ré-

frigérateur-congélateur est

valable pour plusieurs

modèles. De légères dif-

férences de détails et

d'équipements peuvent appa-

raître entre votre appareil et

les descriptions présentées.

7

Les portes s'ouvrent normalement vers la gauche (charnière à droite); si vous voulez ouvrir la porte vers la

droite, vous pouvez modifier le sens d'ouverture en suivant les indications données ci-dessous. Pour une instal-

lation correcte, nous vous invitons à suivre scrupuleusement les indications et la séquence des opérations suiv-

antes.

1. Couchez délicatement l'appareil sur l'arrière.

2. Enlevez la plinthe en tirant vers vous les languettes

A situées sur la partie inférieure et en la faisant piv-

oter vers le haut pour la désenclencher (R1). Retirez

le cache B de son logement à gauche et insérez-le

dans le logement à droite(R2).

3. Enlevez le goujon de la charnière du bas C et dé-

gagez-le de son logement , récupérez la cale en plas-

tique placée entre la porte et la charnière sur le

goujon, dévissez la charnière du bas D, revissez le

goujon dans l'orifice de gauche sur la charnière (R3).

4. Enlevez la porte du réfrigérateur (R3).

5. Dévissez la charnière du milieu E en faisant attention

de ne pas égarer les cales en plastiques insérées sur

le goujon (R3).

6. Enlevez les caches G placés en haut de la porte con-

gélateur (R4).

7. Dégagez la porte du congélateur de la charnière du

haut (R4).

8. Enlevez la vis et les caches F sur le côté gauche(R3)

de l'appareil et insérez-les dans les orifices sur le côté

droit de l'appareil .

9. Enlevez les caches H du bandeau (R5 ).

10. Dévissez et enlevez la charnière du haut I à droite

(R5).

Inversion du sens d'ouverture des portes

FR

Dessin R1

A

Dessin R2

B

Dessin R5

Dessin R4

G

I

H

Dessin R3

D

E

F

C

8

11. La charnière supérieure de gauche L est placée à l'in-

térieur de la plinthe (R6). Enlevez-la puis introduisez-

la dans le logement situé à gauche sur le bandeau M.

Fixez-la avec les 2 vis (R7).

12. Introduisez et fixez les caches N sur le bandeau

(R7).

13. Afin de ne pas égarer la charnière supérieure de

droite dont vous pourriez avoir besoin plus tard,

rangez-la dans le logement situé dans la plinthe (R6).

14. Enlevez le cache orifices O sur le côté gauche de la

porte du réfrigérateur (R8).

15. Dévissez le bloc métallique de butée de porte P sur

le côté droit de la porte du réfrigérateur, retournez-

le et vissez-le sur le côté gauche de la porte du con-

gélateur, en alignant l'orifice de la plaque sur celui de

la porte (R8). Dévissez le bloc métallique de butée de

porte P sur le côté droit de la porte du congélateur,

retournez-le et vissez-le sur le côté gauche de la

porte du réfrigérateur, en alignant l'orifice de la

plaque sur celui de la porte (R8).

16. Insérez le cache orifices O, placé précédemment sur

le côté gauche de la porte du réfrigérateur, sur le

côté droit de cette même porte(R8).

17. Insérez la porte du congélateur dans la charnière du

haut (R9).

18. Insérez la charnière du milieu et vissez-la pour la fix-

er en contrôlant que les cales en plastique soient bien

insérées sur le goujon (R9).

19. Insérez la porte du réfrigérateur dans la charnière du

milieu (R9).

20. Insérez la charnière du bas dans la porte du ré-

frigérateur, en contrôlant que la cale en plastique soit

bien insérée sur le goujon entre la charnière et la

porte. Vissez la charnière pour la fixer (R9).

21. Remontez la plinthe.

22. Insérez les caches supérieurs de la porte.

23. Remettez l'appareil en position verticale.

 Attendez deux heures avant de rallumer votre

réfrigérateur.

Inversion du sens d'ouverture des portes

FR

Dessin R6

Dessin R7

Dessin R8

L

M

N

P

O

Dessin R9

9

 Seule une installation correcte de votre appareil respectant les prescriptions qui

vous sont données dans ce «guide d’installation et d’utilisation» vous permettra

de conserver vos aliments dans de bonnes conditions, et avec une consommation

d’énergie optimisée.

• Placez l’appareil dans une pièce sèche et

aérée.

• Evitez les balcons, les vérandas, les ter-

rasses: la chaleur excessive l’été et le

froid en hiver pourraient empêcher le

bon fonctionnement de votre appareil,

voire même l’endommager.

• Ne le placez pas près d’une source de

chaleur comme un four ou un radiateur

par exemple.

• Votre appareil a été conçu pour un fonc-

tionnement optimal à une certaine

température ambiante. On dit alors qu'il

est conçu pour une "classe climatique"

particulière. Cette classe climatique est

indiquée en clair sur la plaque signalé-

tique située à l'intérieur de la partie ré-

frigérateur de votre appareil, sur la paroi

gauche en bas. Au delà de ces tempéra-

tures, les performances de votre appareil

peuvent se trouver diminuées.

• Maintenez une distance minimum entre

votre réfrigérateur et les autres meubles

de 3 à 5 cm sur les côtés et 10 cm au

dessus pour une bonne circulation de

l’air autour de l’appareil.

• Placez l’appareil à une distance conven-

able du mur au moyen des entretoises

qui vous sont fournies dans le sachet

d’accessoires. Vous devez pour cela

monter les entretoises à l’arrière de l’ap-

pareil (voir Dessin).

 Une fois votre appareil installé, réglez ses pieds de manière à ce qu’il soit légèrement incliné

vers l’arrière : vous faciliterez ainsi la bonne fermeture de la porte.

 Avant d’y mettre les aliments, nettoyez l’intérieur et l’extérieur de votre appareil

avec du bicarbonate de soude dissout dans de l’eau (1 cuillère à soupe de bicar-

bonate pour 4 litres d’eau). N’utilisez pas d’alcool, de poudres abrasives ou de

détergents qui pourraient abîmer les surfaces. Voir chapitre « Nettoyage de votre

appareil » .

Installation de votre appareil

FR

Classe

Climatique

Température

ambiante

SN de +10 °C à +32 °C

SN/ST de +10 °C à +38 °C

N de +16 °C à +32 °C

T de +18 °C à +43 °C

ST de +18 °C à +38 °C

10

Ꮨ Pour votre sécurité, il est impératif que vous vous conformiez aux indications don-

nées ci-dessous.

L’installation électrique doit être conforme à la

Norme NF C 15-100, en particulier pour la

prise de terre.

Ligne 3x2,5 mm

2

mono 230V raccordée à:

• un compteur mono 230V-50Hz

• un disjoncteur différentiel et un fusible

(10 ou 16A suivant le modèle)

Nous ne pouvons pas être tenus pour

responsables de tout incident causé par

une mauvaise installation électrique.

Ꮨ Conseils pour l’installation élec-

trique de votre appareil :

• N’utilisez ni prolongateur, ni ad-

aptateur, ni prise multiple.

• Ne supprimez jamais la mise à la

terre.

• La prise de courant doit être facile-

ment accessible mais hors de

portée des enfants.

Ꮨ En cas d’incertitude, adressez-vous

à votre installateur.

 Si l’appareil a été transporté chez vous en position horizontale, mettez le à la ver-

ticale et attendez deux heures avant de le brancher. Une petite quantité d’huile

peut s’être écoulée dans le circuit de réfrigération, vous devez lui laisser le temps

de refluer vers le moteur avant de brancher l’appareil, faute de quoi vous risquez

de l’endommager.

Ꮨ Procédez au premier nettoyage (voir chapitre « Installation de votre appareil »)

avant de brancher votre appareil au réseau électrique. Avant toute opération d’en-

tretien, débranchez la fiche d’alimentation électrique. Ne tirez pas sur le cordon

d’alimentation, mais saisissez directement la fiche.

Raccordement électrique

FR

Votre appareil est conforme aux di-

rectives européennes CEE/73/23

(directive basse tension), CEE/89/

336 (compatibilité électromagné-

tique) et CEE/96/57 (efficacité

énergétique) et à leurs modifica-

tions.

11

Manipulation du thermostat

Pour régler la température, placez le bouton

du thermostat face à l’un des chiffres inscrits

autour. La position 1 correspond à la tempéra-

ture la moins froide, plus le chiffre est élevé

plus la température choisie est froide. Lorsque

le thermostat est sur la position ●, votre ré-

frigérateur est éteint.

Ꮨ L’appareil est toujours sous ten-

sion.

Indicateur de température et

signalétique "zone froide"

Vous trouverez dans votre ré-

frigérateur le symbole ci-contre. Il

indique clairement l'emplacement

de la zone la plus froide de votre appareil : la

température y est inférieure ou égale à +4°C.

Au niveau de cette zone, un indicateur de

température vous permet de vérifier le bon

réglage de votre réfrigérateur:

 Une ouverture prolongée de la

porte du réfrigérateur entraîne une

hausse de la température in-

térieure. Vous devez effectuer la

lecture de l'indicateur dans les 30

secondes après ouverture de la

porte pour qu'elle soit correcte.

Réglage de la température

• A la mise en service de votre appareil,

placez le thermostat sur une position

moyenne.

• 4 heures après la mise en service de

votre appareil ou après tout changement

de réglage du thermostat, observez l'in-

dicateur de température (Dessin 1):

• Si l'indicateur reste noir, faites baisser

peu à peu la température en sélection-

nant un chiffre plus élevé autour du

thermostat, et vérifiez à nouveau l'in-

dicateur de température après 4h.

Répétez l'opération autant de fois que

nécessaire.

• Si l'indicateur devient vert et que la

mention " OK " est visible, la tempéra-

ture de votre réfrigérateur est correct-

ement réglée.

 La température interne de votre ré-

frigérateur dépend étroitement de

la température ambiante, de la

fréquence d'ouverture des portes

et de la quantité et de la tempéra-

ture des aliments que vous aurez

mis dans votre réfrigérateur. Vous

devez donc vérifier régulièrement

l'état de l'indicateur de tempéra-

ture et ajuster si nécessaire le

réglage de votre thermostat com-

me indiqué ci dessus.

Réglage de la température de votre réfrigerateur

FR

Temp. à regler Temp. correcte

Dessin 1 - Indicateur de température

12

 Ce guide est valable pour plusieurs

modèles. Votre appareil est équipé

de l'une ou l'autre de ces fonctions.

Vous pouvez le vérifier très rapide-

ment en comparant votre réfrigéra-

teur avec les illustrations de cette

page.

Votre appareil est équipé d'un système de

ventilation de l'air froid :

• Froid brassé (A): la ventilation brasse

l'air dans la partie réfrigérateur, permet-

tant ainsi d'obtenir une meilleure ho-

mogénéité de la température et d'éviter

la condensation sur les clayettes en

verre.

• Froid régulé (B): grâce à la colonne de

répartition, l'air est dirigé à tous les

niveaux et permet d'obtenir une

température très homogène et d'éviter

toute condensation sur les clayettes.

Outre ces avantages au quotidien, nous

vous conseillons d'utiliser la ventilation:

• dans des conditions climatiques ex-

trêmes (exemple : canicule)

• si vous venez de mettre une importante

quantité d'aliments dans la partie ré-

frigérateur de votre appareil.

Pour mettre en marche la ventilation:

• Appareil sans électronique: appuyez sur

son bouton marche (Dessin C).

• Appareil avec électronique: cette func-

tion s’enclenche par le système électron-

ique situé sur la porte réfrigérateur. (voir

tableau des symboles dans chapitre

“mise en marche et réglage de l’appar-

eil”).

 Le ventilateur ne fonctionne pas en

continu, sa mise en route dépend

de la température interne du ré-

frigérateur. Il est donc tout à fait

normal que par moment il ne soit

pas en fonction alors que le bouton

marche est correctement enfoncé.

Froid brassé ou régulé (en fonction des modèles)

FR

C

3

4

5

3

4

5

A

A. Modèle avec froid brassé

B. Modèle avec froid régulé

C. Détail bouton marche/arrêt

3. Bouton marche/arrêt

4. Aspiration d’air

5. Distribution d’air

B

13

Avant d'introduire des aliments dans votre appareil :

Emballez bien les aliments frais : ils garderont

ainsi arôme, couleur, teneur en humidité et

fraîcheur. Vous éviterez également de cette

manière que le goût de certains aliments ne se

transmette à d'autres. Seuls les légumes, fruits

et salades peuvent être stockés sans embal-

lage dans le bac à légumes.

Laissez refroidir les plats et boissons chauds à

l'extérieur de l'appareil.

Enlevez les emballages carton autour des pots

de yaourt.

Vérifiez bien la date limite de consommation

indiquée sur les produits que vous avez achet-

és. Elle ne doit pas être dépassée.

 La température n'est pas uniforme à l'intérieur de votre réfrigérateur. Certaines

zones sont plus froides que d'autres et vous devez stocker les aliments selon leur

nature dans la zone appropriée de votre réfrigérateur pour en garantir une bonne

conservation en toute sécurité.

Préparation des aliments à mettre au réfrigérateur

FR

Rangement des aliments dans votre réfrigérateur

Aliments congelés et

surgelés, glaçons

Entremets, fromage,

yaourts, crème fraîche,

sauces

Oeufs, beurre

Bouteilles, lait

Viande, volaille, gibier et

poissons crus, charcuterie

Légumes frais, fruits

14

Laissez un espace entre les aliments pour que

l'air puisse circuler librement et pour éviter

toute contamination entre les différents pro-

duits alimentaires.

Ne placez pas les emballages et les aliments

en contact avec la paroi au fond de l'appareil :

c'est un endroit particulièrement froid et hu-

mide de l'appareil, des gouttelettes d'eau et de

givre viennent s'y condenser au cours du fonc-

tionnement normal de votre réfrigérateur.

Signalétique “Zone Froide”

La zone la plus froide, signalée

par le logo ci-contre, est des-

tinée aux aliments délicats, aux

aliments sensibles et haute-

ment périssables: viandes, volailles, poissons,

charcuteries, plats préparés, salades com-

posées, préparations et pâtisseries à base

d'œufs ou de crème, pâtes fraîches, pâte à

tarte, pizza/quiches, produits frais et fromages

au lait cru, légumes prêts à l'emploi vendus

sous sachet plastique et plus généralement,

tout produit frais dont la date limite de con-

sommation (DLC) est associée à une tempéra-

ture de conservation inférieure ou égale à

+4°C.

Votre réfrigérateur-congélateur a été conçu

pour vous faciliter le rangement des aliments.

Vous pouvez ajuster les clayettes et les balcon-

nets à votre convenance.

L’espace Maxi-Fresh

(en fonction des modèles)

Le bac MAXI-FRESH est recommandé pour la

conservation de poissons et viandes.

Il peut être déplacé à différents niveaux à l'in-

terieur de votre réfrigérateur si le froid régulé

est activé (voir chapitre froid brassé ou

régulé).

Le dégivrage de la partie réfrigérateur de votre

appareil est entièrement automatique. L'eau

du dégivrage s'écoule vers un bac de ré-

cupération situé sur le moteur. La chaleur dé-

gagée par le moteur fait évaporer le contenu

de ce bac.

 L'apparition de gouttelettes d'eau

ou de givre sur la paroi verticale au

fond de votre réfrigérateur est tout

à fait normale. C'est un endroit par-

ticulièrement froid et humide de

l'appareil, des gouttelettes d'eau et

de givre viennent s'y condenser au

cours du fonctionnement normal de

votre appareil. Ce givre est

régulièrement éliminé lors des

phases de dégivrage automatique

de votre réfrigérateur.

Rangement des aliments dans votre réfrigérateur

FR

Modularité de l'agencement de votre réfrigérateur

Dégivrage automatique de votre réfrigérateur

15

Votre appareil domestique vous permet de

congeler des aliments : il en abaisse la

température rapidement à cœur et vous pou-

vez ainsi les conserver plus longtemps.

La surgélation est un processus industriel

plus rapide et plus intense que la congélation

domestique. Les produits que vous achetez

dans le commerce sont des surgelés.

 La congélation ne stérilise pas. Il

est donc important que vous pré-

pariez vos aliments à congeler en

respectant quelques règles simples

d'hygiène : lavez-vous les mains

avant de toucher les aliments, net-

toyez les ustensiles de cuisine qui

viennent de servir avant de les uti-

liser à nouveau.

Ne congelez que des aliments frais et de qual-

ité. Reportez-vous au tableau " Guide de con-

gélation des aliments " pour savoir quels

produits vous pouvez congeler et combien de

temps vous pouvez les conserver.

Blanchissez les fruits et les légumes avant de

les congeler afin qu'ils conservent couleur,

arôme, goût et vitamines : plongez-les

quelques instants dans de l'eau bouillante.

Répartissez les aliments que vous voulez con-

geler en petites portions individuelles corre-

spondant à un repas. De petites portions sont

plus rapidement congelées à cœur.

Emballez les aliments hermétiquement pour

éviter qu'ils ne perdent leur saveur ou se

dessèchent. Utilisez pour cela des sachets en

plastique, des films polyéthylène, des feuilles

d'aluminium ou des boîtes adaptées à la con-

gélation.

Si vous utilisez des sachets en plastique, com-

primez-les pour en chasser l'air avant de les

fermer hermétiquement.

 Ne mettez jamais de bouteilles ou

bocaux contenant des liquides au

congélateur sauf s'ils ne sont remp-

lis qu'au 2/3 de leur capacité: la

congélation dilate les liquides et le

récipient risquerait d'exploser.

Notez sur chaque emballage :

• la date de congélation

• la date limite de consommation

• le type d'aliment contenu

• le nombre de portions contenues

Si vous achetez des produits surgelés, prenez-

les en dernier lorsque vous faites vos courses.

Vérifiez bien :

• que leur emballage n'est pas abîmé

• qu'ils ne sont pas recouverts d'une

couche de givre (cela signifierait qu'ils

ont été partiellement décongelés)

Emballez-les dans un sac isotherme ou dans

du papier journal, transportez-les rapidement,

rangez-les immédiatement.

Respectez la date limite de conservation in-

diquée sur leur emballage. Votre appareil est

doté d'un compartiment congélation ****, il

vous permet de conserver des produits

surgelés de façon optimale.

Produits congelés / produits surgelés

FR

Préparation des aliments à congeler

16

Viande fraîche

Nous vous conseillons de décongeler complètement la viande avant de la cuisiner, afin d’éviter qu’elle

ne cuise plus vite à l’extérieur qu’à l’intérieur, à l’exception des petites tranches panées, qui peuvent être

sautées directement à feu doux/moyen, et des viandes bouillies.

Animaux de basse-cour

Préparez-les plumés/écorchés, étripés, éventuellement coupés en morceaux, lavés et essuyés.

Gibier

Préparez-le plumé/écorché, étripé, éventuellement coupé en morceaux, lavé et essuyé.

Poisson

Guide de congélation des aliments

FR

Produit Validité

Agneau petits morceaux 8 mois

Porc rôti 5 mois

Porc côtes 4 mois

Boeuf bouilli, rosbif 10 mois

Boeuf biftecks, entrecôtes, en sauce, Veau rôti 8 mois

Veau biftecks, côtelettes 10 mois

Viande hachée 4 mois

Abats 3 mois

Saucisses 2 mois

Produit Validité

Canard 4 mois

Lapin 6 mois

Poule pour bouillon 7 mois

Oie 4 mois

Poulet 10 mois

Dinde 6 mois

Abats 3 mois

Produit Validité

Canard sauvage, Bécasse, Faisan 8 mois

Lièvre 6 mois

Perdrix, Caille 8 mois

Produit Validité Préparation

Carpe

2 mois Ecaillez, videz, ôtez la tête. Lavez, essuyez et surgelez

Brochet

Turbot

Saumon

Maquereau

Tanche

Truite

Daurade

3 mois

Ecaillez, videz, ôtez la tête, lavez, mettez-la pendant 30 secondes dans de

l’eau froide salée, essuyez et surgelez.Sole

17

Aliments cuisinés

La durée de conservation des plats cuisinés diminue si vous vous servez de lard ou de bacon pour relever les plats

.

Mettez directement sur le feu ou au four, sans décongeler.

Légumes

Nous vous conseillons de blanchir les légumes à la vapeur, afin qu’ils ne perdent ni leurs vitamines ni

leurs sels minéraux dans l’eau de cuisson. Ainsi, vous n’aurez pas non plus besoin d’attendre qu’ils soient

secs pour les congeler, il suffira d’attendre qu’ils refroidissent.

En général, les légumes sont meilleurs s’ils sont cuits directement sans être décongelés. Réduisez les

temps de cuisson en tenant compte du blanchiment avant la congélation.

Guide de congélation des aliments

FR

Produit Validité Cuisson de

préparation

Sauce au jus de viande

3 mois

mi-cuisson

Sauce à la tomate à point

Minestrone aux légumes 2 mois sans pâtes

Lasagnes 4 mois mi-cuisson

Rôtis 2 mois à point

Rouelle de veau 1 mois

mi-cuisson

Viandes en sauce 3 mois

Civets de gibier 2 mois à point

Poisson cuit à l’eau, Poisson au four

2 mois mi-cuisson

Poivrons, aubergines, courgettes farcies avec de la viande

Champignons sautés avec ail et persil, ratatouille de poivrons

Epinards cuits à l’eau

Pizza 6 mois à point

Produit Validité Préparation Temps de

blanchiment

Asperges 12 mois Lavez et retirez les fils 2 minutes

Choux, chou-fleur 6 mois nettoyez, coupez en morceaux 2 minutes (1)

Artichauts

12 mois

Enlevez les feuilles externes 6 minutes (1)

Haricots Ecossez 3 minutes

Haricots verts Lavez, enlevez les queues 4 minutes

Champignons Nettoyez 2 minutes (1)

Aubergines Lavez, coupez en tranches 4 minutes (2)

Poivrons (3)

Lavez, coupez en tranches, enlevez les

graines

ne pas les

blanchirPetits pois, Tomates (3)

Ecossez et congelez immédiatement en les

disposant sur une seule couche puis

enveloppez

Persil, basilic 8 mois

Lavez

Epinards

12 mois

2 minutes

Jardinière pour minestrone

(céleri, carottes, bettes,

poireaux, etc.)

Lavez, coupez en morceaux, divisez en

portions. N’y mettez pas de pommes de

terre, elles noircissent.

ne pas les

blanchir

(1) Mettez un peu de vinaigre et de citron dans l’eau de cuisson (eau acidulée).

(2) Saumurez avant de procéder à la cuisson.

(3) Lors de la décongélation, ces légumes se réduisent en bouillie, car ils contiennent énormément d’eau. Nous vous

conseillons donc de décongeler uniquement si vous avez l’intention de les manger cuits.

18

Fruits

Les fruits devront être recouverts de sucre ou de sirop, suivant les cas. La quantité de sucre à utiliser

pour la conservation est d’environ 250 gr. pour 1 kilo de fruits. Les sirops sont utilisés dans des

pourcentages variables; on les prépare en faisant bouillir de l’eau sucrée. Les différentes concentrations

sont les suivantes:

• solution à 30%, sucre 450 gr. par litre d’eau;

• solution à 40%, sucre 650 gr. par litre d’eau;

• solution à 50%, sucre 800 gr. par litre d’eau;

Pour que la couleur des fruits ne soit pas altérée, mettez-les dans du jus de citron avant de les recouvrir

de sucre, ou bien versez du jus de citron dans le sirop. Les récipients de fruits à congeler devront rester

une heure au réfrigérateur avant d’être introduits dans le congélateur. Les fruits devront être entière-

ment recouverts de sirop.

Pain

On peut le conserver 2 mois. Décongelez au four à 50 °C, en l’allumant après y avoir mis le pain.

Beurre et fromage

Congelez le beurre et le fromage en les divisant par morceaux pour une consommation hebdomadaire.

Le beurre et les fromages durs (ex. parmesan) se conservent 8 mois, les autres fromages 4 mois. On

doit les décongeler dans le réfrigérateur en veillant à la condensation qui se formera sur ces produits.

Guide de congélation des aliments

FR

Produit Validité Préparation

Abricots 8 mois Lavez, dénoyautez, sirop à 30%

Ananas

10 mois

Epluchez, coupez en tranches, sirop à 50%

Oranges Epluchez, coupez en tranches, sirop à 30%

Cerises Lavez, dénoyautez, recouvrez de sucre ou de sirop à 30%

Fraises

12 mois

Lavez, retirez le pédoncule et recouvrez de sucre

Melon

Epluchez, coupez en tranches, retirez les graines, recouvrez de

sirop à 30%

Pêches 8 mois

Epluchez, dénoyautez, coupez en tranches, recouvrez de sirop à

50%

Pamplemousse 12 mois Epluchez, coupez en tranches, sirop à 30%

Jus d’agrumes 10 mois Pressez, retirez les pépins, sucrez à volonté

Prunes

12 mois

Lavez, dénoyautez, recouvrez de sucre ou de sirop à 50%

Raisin

Séparez les grains de la grappe, lavez, recouvrez de sucre ou de

sirop à 30%

Myrtilles, mûres, cassis,

framboises, groseilles

10 mois Lavez, retirez les pédoncules, recouvrez de sucre

19

Ne mettez pas les aliments frais à côté de ceux

qui sont déjà congelés afin d'éviter de provo-

quer une augmentation de la température de

ces derniers.

 Le poids maximum d'aliments que

vous pouvez congeler par 24 heu-

res est indiqué sur la plaque sig-

nalétique (située à l'intérieur de la

partie réfrigérateur de votre appar-

eil, sur la paroi gauche en bas) sous

la dénomination : "CAPACITE DE

CONGELATION/ FREEZING CAPAC-

ITY (kg/24h)".

Vous pouvez décongeler des aliments de cinq

façons différentes :

• en les mettant plusieurs heures dans la

partie réfrigérateur de votre appareil

• en les laissant décongeler doucement à

température ambiante

• au four traditionnel à température très

douce (40/50°C)

•au four à micro-ondes

• en les cuisant directement

La décongélation dans le réfrigérateur est la

méthode la plus lente mais la plus sûre.

 Ne re-congelez jamais des aliments

qui ont été décongelés, même par-

tiellement, sans les avoir cuisinés

au préalable.

 Nous vous déconseillons de porter

directement à la bouche des pro-

duits à peine sortis du congélateur

(glaces, glaçons…): ils sont alors à

une température très basse et vous

risqueriez des brûlures de froid.

Evitez de toucher des aliments con-

gelés ou surgelés avec des mains

mouillées : elles risqueraient de

rester collées.

Nous vous conseillons de ne décon-

geler vos aliments que pour une

utilisation immédiate.

Rangement des aliments dans votre congélateur

FR

Décongélation des aliments

20

Effectuez un dégivrage quand une couche de

givre et de glace de 5 à 6 mm s'est formée à

l'intérieur du congélateur. Cette épaisseur de

glace empêche le bon fonctionnement de

votre congélateur, réduit son efficacité et en-

traîne une plus grande consommation d'éner-

gie.

Retirez du congélateur tous les produits qu'il

contient. Placez les dans des sacs isothermes

ou emballez-les dans du papier journal et

mettez-les dans un lieu frais.

Eteignez votre appareil en plaçant le thermo-

stat sur la position ●. Maintenez ouverte la

porte de la partie congélateur de votre appar-

eil.

Posez une casserole d'eau chaude sur une pe-

tite planche de bois ou un dessous de plat afin

de l'isoler, et mettez le tout dans votre con-

gélateur pour accélérer le dégivrage.

 N'utilisez en aucun cas de radia-

teur, de sèche-cheveux ou tout au-

tre appareil électrique ni de

couteaux ou autres objets en métal

pour accélérer le dégivrage, vous

pourriez endommager votre appar-

eil de façon irrémédiable.

Nettoyez votre congélateur avant de régler à

nouveau le thermostat comme indiqué dans le

chapitre " Réglage de la température de votre

réfrigérateur " et de remettre les produits en

place. (voir chapitre Nettoyage de votre appa-

reil).

Dégivrage de votre congélateur

FR

Stránka sa načítava...

Brandt D2721 Návod na obsluhu

Brandt D2721 Návod na obsluhu

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