AEG BSK792320M Používateľská príručka

USER

MANUAL

HU Használati útmutató

Gőzölős sütő

BSK792320M

TARTALOM

1. BIZTONSÁGI INFORMÁCIÓK..............................................................................3

2. BIZTONSÁGI UTASÍTÁSOK.................................................................................4

3. TERMÉKLEÍRÁS.................................................................................................. 7

4. KEZELŐPANEL.................................................................................................... 8

5. AZ ELSŐ HASZNÁLAT ELŐTT.......................................................................... 10

6. NAPI HASZNÁLAT..............................................................................................11

7. ÓRAFUNKCIÓK..................................................................................................24

8. AUTOMATIKUS PROGRAMOK......................................................................... 25

9. TARTOZÉKOK HASZNÁLATA........................................................................... 26

10. TOVÁBBI FUNKCIÓK.......................................................................................29

11. HASZNOS TANÁCSOK ÉS JAVASLATOK......................................................31

12. ÁPOLÁS ÉS TISZTÍTÁS...................................................................................59

13. HIBAELHÁRÍTÁS..............................................................................................64

14. ENERGIAHATÉKONYSÁG...............................................................................66

AZ ÖN ELÉGEDETTSÉGE ÉRDEKÉBEN

Köszönjük, hogy megvásárolta ezt az AEG készüléket. Termékünk gyártásakor

egy olyan beredezést kívántunk megalkotni az Ön számára, amely kifogástalan

teljesítményt nyújt hosszú éveken keresztül, köszönhetően az alkalmazott

innovatív technológiáknak, amelyek az életét jelentősen megkönnyítik – és

amelyeket más készülékeken nem talál meg. Kérjük, szánjon néhány percet az

útmutató végigolvasására, hogy a maximumot hozhassa ki készülékéből.

Látogassa meg a weboldalunkat:

Kezelési tanácsok, kiadványok, hibaelhárító, szerviz információk:

www.aeg.com/webselfservice

További előnyökért regisztrálja készülékét:

www.registeraeg.com

Kiegészítők, segédanyagok és eredeti alkatrészek vásárlása a készülékhez:

www.aeg.com/shop

VÁSÁRLÓI TÁMOGATÁS ÉS SZERVIZ

Kizárólag eredeti alkatrészek használatát javasoljuk.

Ha készülékével a szervizhez fordul, legyenek kéznél az alábbi adatok: Típus,

termékszám, sorozatszám.

Ezek az információk az adattáblán olvashatók.

Figyelmeztetés - Biztonsági információk

Általános információk és hasznos tanácsok

Környezetvédelmi információk

A változtatások jogát fenntartjuk.

www.aeg.com2

1. BIZTONSÁGI INFORMÁCIÓK

Az üzembe helyezés és használat előtt gondosan

olvassa el a mellékelt útmutatót. A gyártó nem vállal

felelősséget a helytelen beszerelés vagy használat miatt

keletkezett sérülésekért és károkért. Tartsa biztonságos

és elérhető helyen az útmutatót, hogy szükség esetén

mindig a rendelkezésére álljon.

1.1 Gyermekek és fogyatékkal élő személyek

biztonsága

• A készüléket 8 év feletti gyermekek és csökkent

fizikai, értelmi vagy mentális képességű, illetve

megfelelő tapasztalatok vagy ismeretek híján lévő

személyek csak felügyelettel, vagy a készülék

biztonságos használatára vonatkozó megfelelő

tájékoztatás esetén használhatják.

• Ne hagyja, hogy gyerekek játsszanak a készülékkel.

• Minden csomagolóanyagot tartson távol a

gyermekektől, és megfelelően dobja azokat

hulladékba.

• A gyermekeket és kedvenc háziállatokat tartsa távol a

készüléktől működés közben, és működés után,

lehűléskor. A készülék elérhető részei forróak.

• Ha rendelkezik gyermekbiztonsági zárral a készülék,

akkor azt be kell kapcsolni.

• Gyermekek felügyelet nélkül nem végezhetnek

tisztítási vagy karbantartási tevékenységet a

készüléken.

• A 3 évesnél fiatalabb gyermekeket mindig tartsa távol

a készüléktől, amikor az működik.

1.2 Általános biztonság

• A készülék üzembe helyezését és a hálózati kábel

cseréjét csak képesített személy végezheti el.

• FIGYELMEZTETÉS: Használat közben a készülék és

az elérhető részek nagyon felforrósodhatnak. Legyen

óvatos, hogy ne érjen a fűtőelemekhez. 8 évesnél

MAGYAR 3

fiatalabb gyermekek kizárólag folyamatos felügyelet

mellett tartózkodhatnak a készülék közelében.

• Amikor a sütőből kiveszi vagy behelyezi az edényeket,

mindig használjon konyhai edényfogó kesztyűt.

• Bármilyen karbantartás megkezdése előtt húzza ki a

készülék hálózati dugaszát a fali aljzatból.

• Az izzó cseréje előtt győződjön meg arról, hogy a

készülék ki van kapcsolva, hogy megelőzze

áramütést.

• A készülék tisztításához ne használjon nagy nyomású

gőzt.

• Ne használjon súrolószert vagy éles fém

kaparóeszközt a sütőajtó üvegének tisztítására, mivel

ezek megkarcolhatják a felületet, ami az üveg

megrepedését eredményezheti.

• Ha a hálózati kábel megsérül, azt a gyártónak vagy a

márkaszerviznek vagy más hasonlóan képzett

személynek kell kicserélnie, nehogy elektromos

veszélyhelyzet álljon elő.

• A polcvezető sín eltávolításához először a sín elejét,

majd a hátulját húzza el az oldalfaltól. A polctartókat a

kiszereléssel ellentétes sorrendben tegye vissza.

• Kizárólag a készülékhez ajánlott húshőmérő szenzort

(maghőmérséklet-érzékelőt) használja.

2. BIZTONSÁGI UTASÍTÁSOK

2.1 Elhelyezés

FIGYELMEZTETÉS!

A készüléket csak képesített

személy helyezheti üzembe.

• Távolítsa el az összes

csomagolóanyagot.

• Ne helyezzen üzembe, és ne is

használjon sérült készüléket.

• Tartsa be a készülékhez mellékelt

üzembe helyezési útmutatóban

foglaltakat.

• A készülék nehéz, ezért legyen

körültekintő a mozgatásakor. Mindig

használjon munkavédelmi kesztyűt és

zárt lábbelit.

• Soha ne húzza a készüléket a

fogantyújánál fogva.

• Tartsa meg a minimális távolságot a

többi készüléktől és egységtől.

• A készüléket biztonságos szerkezetek

alá és mellé helyezze.

• A készüléket azonos magasságú

készülékek vagy egységek mellett

helyezze el.

• A készülék elektromos

hűtőrendszerrel van felszerelve.

Hálózati tápfeszültségről kell

működtetni.

www.aeg.com4

2.2 Elektromos

csatlakoztatás

FIGYELMEZTETÉS!

Tűz- és áramütésveszély.

• Minden elektromos csatlakoztatást

szakképzett villanyszerelőnek kell

elvégeznie.

• A készüléket kötelező földelni.

• Ellenőrizze, hogy az adattáblán

szereplő adatok megfelelnek-e a helyi

elektromos hálózat paramétereinek.

• Mindig megfelelően felszerelt,

áramütés ellen védett aljzatot

használjon.

• Ne használjon hálózati elosztókat és

hosszabbító kábeleket.

• Ügyeljen a hálózati csatlakozódugó

és a hálózati kábel épségére.

Amennyiben a készülék hálózati

vezetékét ki kell cserélni, a cserét

márkaszervizünknél végeztesse el.

• Ügyeljen arra, hogy a hálózati kábelek

ne kerüljenek közel, illetve ne érjenek

hozzá a készülék ajtajához,

különösen akkor, ha az forró.

• A feszültség alatt álló és szigetelt

alkatrészek érintésvédelmi részeit úgy

kell rögzíteni, hogy szerszám nélkül

ne lehessen eltávolítani azokat.

• Csak az üzembe helyezés befejezése

után csatlakoztassa a hálózati

csatlakozódugót a hálózati

csatlakozóaljzatba. Ügyeljen arra,

hogy a hálózati dugasz üzembe

helyezés után is könnyen elérhető

legyen.

• Amennyiben a hálózati konnektor

rögzítése laza, ne csatlakoztassa a

csatlakozódugót hozzá.

• A hálózati vezeték kihúzásakor soha

ne vezetéket húzza. A kábelt mindig a

csatlakozódugónál fogva húzza ki.

• Kizárólag megfelelő

szigetelőberendezést alkalmazzon:

hálózati túlterhelésvédő megszakítót,

biztosítékot (a tokból eltávolított

csavaros típusú biztosítékot),

földzárlatkioldót és védőrelét.

• Az elektromos készüléket

szigetelőberendezéssel kell ellátni,

amely lehetővé teszi, hogy minden

fázison leválassza a készüléket az

elektromos hálózatról. A

szigetelőberendezésnek legalább 3

mm-es érintkezőtávolsággal kell

rendelkeznie.

• A készülék megfelel az EGK

irányelveinek.

2.3 Használat

FIGYELMEZTETÉS!

Sérülés-, égés-, áramütés-

és robbanásveszély.

• Ez a készülék kizárólag háztartási

célokra használható.

• Ne változtassa meg a készülék

műszaki jellemzőit.

• Ellenőrizze, hogy a készülék

szellőzőnyílásai nincsenek-e lezárva.

• Működés közben tilos a készüléket

felügyelet nélkül hagyni.

• Minden használat után kapcsolja ki a

készüléket.

• Körültekintően járjon el, ha működés

közben kinyitja a készülék ajtaját.

Forró levegő távozhat a készülékből.

• Ne működtesse a készüléket nedves

kézzel, vagy amikor az vízzel

érintkezik.

• Ne gyakoroljon nyomást a nyitott

ajtóra.

• Ne használja a készüléket munka-

vagy tárolófelületként.

• Óvatosan nyissa ki a készülék ajtaját.

Az alkoholtartalmú alkotóelemek

alkoholos levegőelegyet hozhatnak

létre.

• Ügyeljen arra, hogy szikra vagy nyílt

láng ne legyen a készülék közelében,

amikor kinyitja az ajtót.

• Ne tegyen gyúlékony anyagot vagy

gyúlékony anyaggal szennyezett

tárgyat a készülékbe, annak

közelébe, illetve annak tetejére.

FIGYELMEZTETÉS!

A készülék károsodásának

veszélye áll fenn.

• A zománc elszíneződésének vagy

károsodásának megakadályozása

érdekében:

– ne tegyen edényt vagy egyéb

tárgyat közvetlenül a készülék

sütőterének aljára.

– ne tegyen alufóliát közvetlenül a

készülék sütőterének aljára.

– ne engedjen vizet a forró

készülékbe.

MAGYAR 5

– a főzés befejezése után ne tárolja

a nedves edényeket vagy az ételt

a készülékben.

– a tartozékok kivételekor vagy

berakásakor óvatosan járjon el.

• A zománc vagy rozsdamentes acél

elszíneződése nincs hatással a

készülék teljesítményére.

• A nagy nedvességtartalmú

sütemények esetében mély tepsit

használjon a sütéshez. A gyümölcsök

leve maradandó foltokat ejthet.

• A készülék kizárólag ételkészítési

célokat szolgál. Tilos bármilyen más

célra, például helyiség fűtésére

használni.

• A művelet közben a sütő ajtaja legyen

csukva.

• Ha a készüléket bútorlap (pl. ajtó)

mögött helyezi el, ügyeljen arra, hogy

az ajtó soha ne legyen becsukva,

amikor a készülék működik. A hő és a

nedvesség felhalmozódhat a zárt

bútorlap mögött, és ennek

következtében károsodhat a készülék,

a készüléket magában foglaló egység

vagy a padló. Használat után ne

csukja be addig a bútorlapot, míg a

készülék teljesen le nem hűlt.

2.4 Gőz sütés

FIGYELMEZTETÉS!

Égési sérülés és a készülék

károsodásának veszélye áll

fenn.

• A kiszabaduló gőz égési sérülést

okozhat:

– Körültekintően járjon el, ha a

funkció működése közben kinyitja

a készülék ajtaját. Gőz

szabadulhat ki.

– Gőz sütés után óvatosan nyissa ki

a készülék ajtaját.

2.5 Ápolás és tisztítás

FIGYELMEZTETÉS!

Személyi sérülés, tűz vagy a

készülék károsodásának

veszélye áll fenn.

• Karbantartás előtt kapcsolja ki a

készüléket, és húzza ki a hálózati

csatlakozódugót a

csatlakozóaljzatból.

• Ellenőrizze, hogy lehűlt-e a készülék.

Máskülönben fennáll a veszély, hogy

az üveglapok eltörnek.

• A sütőajtó sérült üveglapját

haladéktalanul cserélje ki. Forduljon a

márkaszervizhez.

• Legyen óvatos, amikor az ajtót

leszereli a készülékről. Az ajtó nehéz!

• Rendszeresen tisztítsa meg a

készüléket, hogy elkerülje a felület

károsodását.

• A készüléket puha, nedves ruhával

tisztítsa. Csak semleges tisztítószert

használjon. Ne használjon semmilyen

súrolószert, súrolószivacsot, oldószert

vagy fém tárgyat.

• Amennyiben sütőtisztító aeroszolt

használ, tartsa be a tisztítószer

csomagolásán feltüntetett biztonsági

utasításokat.

• Ne tisztítsa a katalitikus

zománcréteget (ha van) semmilyen

mosószerrel.

2.6 Belső világítás

• Az izzó illetve halogén lámpa olyan

típusú, amely kizárólag háztartási

készülékekhez használható. Otthona

kivilágítására ne használja.

FIGYELMEZTETÉS!

Vigyázat! Áramütés-veszély.

• A lámpa cseréje előtt húzza ki a

hálózati dugaszt a hálózati aljzatból.

• Kizárólag az eredetivel megegyező

műszaki jellemzőkkel rendelkező

lámpát használjon.

2.7 Ártalmatlanítás

FIGYELMEZTETÉS!

Sérülés- vagy

fulladásveszély.

• Válassza le a készüléket ez

elektromos hálózatról.

• A készülék közelében vágja át a

hálózati kábelt, és tegye a hulladékba.

• Szerelje le az ajtókilincset, hogy

megakadályozza gyermekek és

kedvenc állatok készülékben

rekedését.

www.aeg.com6

2.8 Szerviz

• A készülék javítását bízza a

márkaszervizre.

• Csak eredeti pótalkatrészeket

használjon.

3. TERMÉKLEÍRÁS

3.1 Általános áttekintés

21

10

9

3

5

4

3

2

1

5

4

6

7

8

1

Kezelőpanel

2

Elektronikus programkapcsoló

3

Víztartály

4

A húshőmérő szenzor aljzata

5

Fűtőbetét

6

Sütőtér világítás

7

Ventilátor

8

A csőkimenet vízkőtelenítése

9

Polcvezető sín, eltávolítható

10

Polcszintek

3.2 Tartozékok

Huzalpolc

Főzőedényekhez, tortaformákhoz,

sütőedényekhez.

Sütő tálca

Tortákhoz és süteményekhez.

Mély tepsi

Sütemények és húsok sütéséhez, illetve

zsírfelfogó edényként.

Húshőmérő szenzor

Az étel belsejében történő hőmérséklet

méréséhez.

MAGYAR 7

Teleszkópos sütősín

Polcokhoz és tálcákhoz.

4. KEZELŐPANEL

4.1 Elektronikus programkapcsoló

21 3 4 5 8 9 10 1176

A készülék működtetéséhez használja az érzékelőmezőket.

Érzékelő‐

mező

Funkció Megjegyzés

1

- Kijelző A készülék aktuális beállításait mutatja.

2

BE / KI A készülék be- és kikapcsolása.

3

Sütőfunkciók vagy

VarioGuide

Érintse meg egyszer az érzékelőmezőt egy sütő‐

funkció vagy a következő menü kiválasztásához:

VarioGuide. Érintse meg ismét az érzékelőmezőt

a következő menük közötti váltáshoz: Sütőfunkci‐

ók, VarioGuide. A sütővilágítás bekapcsolásához

vagy kikapcsolásához érintse meg 3 másodpercig

az érzékelőmezőt. A sütővilágítást kikapcsolt ké‐

szülék mellett is bekapcsolhatja.

4

Kedvencek A Kedvenc programok elérése és mentése.

5

Hőmérséklet-vá‐

lasztó

A sütő hőmérsékletének beállításához vagy a ké‐

szüléken belüli jelenlegi hőmérséklet kijelzéséhez.

Érintse meg a mezőt 3 másodpercig a következő

funkció indításához vagy leállításához: Gyors Fel‐

fűtés.

www.aeg.com8

Érzékelő‐

mező

Funkció Megjegyzés

6

Le gomb Mozgás lefelé a menüben.

7

Fel gomb Mozgás felfelé a menüben.

8

OK Választás vagy beállítás megerősítése.

9

Vissza gomb Visszalépés egy szinttel a menüben. A főmenü

megjelenítéséhez érintse meg 3 másodpercig a

mezőt.

10

Idő és további

funkciók

Más funkciók beállításához. A sütőfunkció műkö‐

désekor érintse meg az érzékelőmezőt az időkap‐

csoló vagy a következő funkciók beállításához:

Funkciózár, Kedvencek, Melegen Tartás,Set +

Go. Ekkor módosítható a húshőmérő szenzor be‐

állítása is.

11

Percszámláló A következő funkció beállítása: Percszámláló.

4.2 Kijelző

A

DE

B C

A. Sütőfunkció

B. Óra

C. Felfűtés visszajelző

D. Hőmérséklet

E. Egy funkció időtartamát vagy

befejezési idejét jeleníti meg

A kijelző egyéb visszajelzői:

Szimbólum Funkció

Percszámláló A funkció működik.

Óra A pontos időt mutatja a kijelző.

Időtartam A kijelző a sütéshez szükséges időtar‐

tamot jeleníti meg.

Befejezés A kijelző a sütés befejezési idejét jele‐

níti meg.

Hőmérséklet A kijelző a hőmérsékletet mutatja.

MAGYAR 9

Szimbólum Funkció

Idő Kijelzés A kijelzőn ellenőrizhető, milyen hosz‐

szan működik a sütőfunkció. Nyomja

meg egyszerre a és gombot

az idő törléséhez.

Kalkuláció A készülék kiszámítja a sütési időt.

Felfűtés visszajelző A kijelző a készülék hőmérsékletét jel‐

zi.

Gyors Felfűtés A funkció aktív. Csökkenti a felfűtési

időt.

Súlyautomatika A kijelző azt jelzi, hogy a súlyautomati‐

ka rendszer aktív, vagy a súly módo‐

sítható.

Melegen Tartás A funkció aktív.

5. AZ ELSŐ HASZNÁLAT ELŐTT

FIGYELMEZTETÉS!

Lásd a Biztonságról szóló

részt.

5.1 Kezdeti tisztítás

Vegyen ki a készülékből minden

tartozékot és kivehető polctartót.

Lásd az „Ápolás és tisztítás”

című fejezetet.

Az első használat előtt tisztítsa meg a

készüléket és a tartozékokat.

Helyezze vissza a tartozékokat és a

kivehető polctartókat az eredeti helyükre.

5.2 Első csatlakoztatás

A készülék legelső, vagy áramkimaradás

utáni csatlakoztatásakor be kell állítania

a nyelvet, a kijelző kontrasztot, kijelző

fényerőt és a pontos időt.

1. Az érték beállításához nyomja meg a

vagy gombot.

2. A megerősítéshez nyomja meg az

gombot.

5.3 A vízkeménység

beállítása

Amikor csatlakoztatja a készüléket az

elektromos hálózathoz, be kell állítania a

vízkeménységet.

Az alábbi táblázat ismerteti a víz

keménységi tartományait a hozzájuk

tartozó kalciumtartalommal (mmol/l) és

vízminőséggel.

Vízkeménység Kalciumtartalom

(mmol/l)

Kalciumtartalom

(mg/l)

Víz besoro‐

lása

Osztály dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Lágy

www.aeg.com10

Vízkeménység Kalciumtartalom

(mmol/l)

Kalciumtartalom

(mg/l)

Víz besoro‐

lása

Osztály dH

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Mérsékelten

kemény

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Kemény

4 21 felett 3,8 felett 150 felett Nagyon ke‐

mény

Amikor a vízkeménység meghaladja a

táblázatban szereplő értékeket,

palackozott vízzel töltse fel a víztartályt.

1. Vegye elő a sütő gőzrendszeréhez

mellékelt négyszínű indikátorpapírt.

2. Körülbelül 1 másodpercre mártsa az

indikátorpapír összes zónáját a

vízbe.

Ne tegye az indikátorpapírt folyó víz

alá.

3. A felesleges víz eltávolításához

rázza meg az indikátorpapírt.

4. Egy perc elteltével ellenőrizze a

vízkeménységet az alábbi táblázat

segítségével.

Az indikátorzónák színe egy perc

letelte után is folyamatosan változik.

Ezt ne vegye figyelembe a méréskor.

5. Állítsa be a vízkeménységet az

alábbi menüben: Alapbeállítások.

Indikátorpapír Vízkeménység

1

2

3

4

A táblázat fekete négyzetei megfelelnek

az indikátorpapír piros négyzeteinek.

A vízkeménységet az alábbi menüben

módosíthatja: Alapbeállítások /

Vízkeménység.

6. NAPI HASZNÁLAT

FIGYELMEZTETÉS!

Lásd a Biztonságról szóló

részt.

6.1 Navigálás a menükben

1. Kapcsolja be a készüléket.

2. A menü beállításához nyomja meg a

vagy gombot.

3. Nyomja meg a gombot az

almenük behívásához vagy a

beállítás elfogadásához.

Bármelyik ponton vissza tud

jutni a főmenübe a

gombbal.

6.2 A menük áttekintése

Főmenü

Szim‐

bólum

Menüpont Alkalmazás

Sütőfunkciók A sütőfunkciók listáját tartalmazza.

MAGYAR 11

Szim‐

bólum

Menüpont Alkalmazás

SousVide sütés Egy sütőfunkciót és az automatikus programok

listáját tartalmazza.

Receptek Az automatikus programok listáját tartalmazza.

Kedvencek A felhasználó által létrehozott kedvenc sütési

programok listáját tartalmazza.

Tisztítás A tisztítási programok listáját tartalmazza.

Alapbeállítások A készülék konfigurációjának beállítására szolgál.

Speciális Beállítások A további sütőfunkciók listáját tartalmazza.

VarioGuide Az ajánlott sütőbeállításokat tartalmazza az ételek

széles köréhez. Válassza ki az ételt, majd indítsa

el a sütési folyamatot. A hőmérsékleti értékek és

sütési időtartamok csak tájékoztatásként szolgál‐

nak a jobb eredmény elérése érdekében, és mó‐

dosíthatóak. A valós értékek a receptektől, a fel‐

használt összetevők minőségétől és mennyiségé‐

től függenek.

Almenü a következőhöz: Alapbeállítások

Szim‐

bólum

Almenü Megnevezés

Óra beállítása A pontos idő beállítása az órán.

Idő Kijelzés BE állapotban a kijelzőn a pontos idő látható, miu‐

tán kikapcsolja a sütőt.

Gyors Felfűtés Bekapcsolt állapotban a funkció csökkenti a felfű‐

tési időt.

Set + Go Beállít egy sütőfunkciót, melyet később a kezelő‐

panel bármelyik szimbólumának egyetlen érinté‐

sével elindíthat.

Melegen Tartás A sütés befejezését követően 30 percig melegen

tartja az elkészült ételt.

Idő Kiterjesztés Bekapcsolja és kikapcsolja az időkiterjesztés

funkciót.

Kijelző Kontraszt Fokozatosan módosítja a kijelző kontrasztját.

Kijelző Fényerő Fokozatosan módosítja a kijelző fényerejét.

Nyelv A kijelzések nyelvének beállítása.

www.aeg.com12

Szim‐

bólum

Almenü Megnevezés

Figyelmeztető hangerő Fokozatonként beállítja a gombnyomások és jel‐

zések hangerejét.

Nyomógomb Hang Az érintőmezők hangjának ki- és bekapcsolása. A

BE/KI érintőmező hangját nem lehet kikapcsolni.

Hangbeállítás A figyelmeztető hangjelzések ki- és bekapcsolá‐

sa.

Vízkeménység Beállítja a vízkeménység szintjét (1 - 4).

Tisztítás Emlékeztető Emlékezteti a készülék tisztításának esedékessé‐

gére.

DEMO mód Aktiváló / inaktiváló kód: 2468

Szervíz A szoftver verziószám és a konfiguráció megjele‐

nítése.

Gyári Beállítások Minden beállítás visszakapcsolása a gyári érték‐

re.

6.3 Almenü a következőhöz:

SousVide sütés

Az eljárás alapja a Sous-vide

technológia, ami franciául azt jelenti,

hogy „vákum alatt”. A név vákuumzárású

műanyag tasakokban történő, alacsony

hőmérsékletű sütési módra utal.

Szimbólum Menüpont Megnevezés

SousVide sütés A gőzt hús, hal, tengeri ételek, zöldségek

és gyümölcs sütésére használja. Állítsa a

hőmérsékletet 50 °C - 95 °C-ra.

SousVide receptek Az automatikus programok listáját tartal‐

mazza.

SousVide VarioGuide Az ajánlott sütőbeállításokat tartalmazza az

ételek széles köréhez. Válassza ki az ételt,

majd indítsa el a sütési folyamatot. A hő‐

mérsékleti értékek és sütési időtartamok

csak tájékoztatásként szolgálnak a jobb

eredmény elérése érdekében, és módosít‐

hatóak. A valós értékek a receptektől, a fel‐

használt összetevők minőségétől és meny‐

nyiségétől függenek.

MAGYAR 13

6.4 Almenü a következőhöz: Tisztítás

Szimbólum Menüpont Megnevezés

Gőz Tisztítás A készülék tisztítási eljárása enyhe szeny‐

nyezettség esetén, mely nem volt többször

ráégetve a felületre.

Vízkőmentesítés A gőzfejlesztő rendszer vízkőlerakódások‐

tól mentesítő tisztítási eljárása.

Öblítés A gőzfejlesztő rendszer átöblítési és tisztí‐

tási eljárása a gőz funkciók gyakori haszná‐

lata esetén.

Gőz Tisztítás Plusz A makacs szennyeződéseket sütőtisztító

szerrel tisztítsa meg.

6.5 Sütőfunkciók

Sütőfunkció Alkalmazás

Hőlégbefúvás, Nagy Hő‐

fok

Sütés egyszerre maximum három sütőszinten, il‐

letve aszalás.20 - 40 °C-kal alacsonyabbra állítsa

a sütő hőmérsékletét, mint a következő funkció

esetén: Alsó + felső sütés.

Pizzasütés Ha a sütőnek az egyik szintjén szeretné sütni az

ételt, és jól megpirítani, illetve ropogóssá tenni az

alsó rétegét. 20 - 40 °C-kal alacsonyabbra állítsa

a sütő hőmérsékletét, mint a következő funkció

esetén: Alsó + felső sütés.

Alsó + felső sütés(Felső/

Alsó Fűtés)

Egy szinten történő tészta- és hússütés számára.

Fagyasztott Ételek Készételekhez, mint sült burgonya, steak burgo‐

nya vagy tavaszi tekercs.

Grill Laposabb élelmiszerek grillezéséhez és pirítós

készítéséhez.

Infrasütés Nagyobb húsdarabok vagy nem csontozott szár‐

nyas sütése egy polcszinten. Továbbá felfújtak

készítéséhez és pirításhoz.

Alsó Sütés Ropogós alapú sütemények készítéséhez és étel

tartósításához.

www.aeg.com14

Sütőfunkció Alkalmazás

Hőlégbefúvás (Nedves) Kenyérfélék, sütemények és kekszek sütése.

Energiát takarít meg a sütés során. A megfelelő

sütési eredmények elérése érdekében a funkciót

a Hőlégbefúvás (nedves) sütési táblázat adatai

szerint kell alkalmazni. Az ajánlott beállításokról

bővebb információért olvassa el a Hőlégbefúvás

(nedves) sütési táblázat Ötletek és tanácsok című

szakaszát. Ezzel a funkcióval lehetett meghatá‐

rozni az energiabesorolási osztályt az EN

60350-1 szabványnak megfelelően.

Párában Főzés Három manuális sütőfunkció közül választhat kü‐

lönböző páratartalomszintek mellett. Ezek a funk‐

ciók a gőzt és a forró levegőt kombinálják. Külön‐

böző mennyiségű gőzzel való sütést tesznek le‐

hetővé.

Páratartalom, Magas Zöldségekhez, halhoz, burgonyához, rizshez,

tésztákhoz vagy speciális köretekhez.

Almenü a következőhöz: Párában Főzés

Sütőfunkció Alkalmazás

Páratartalom, Alacsony A funkció hús, szárnyasok, tepsiben sültek és fel‐

fújtak készítéséhez alkalmas. A gőz és a hő kom‐

binálása révén a hús porhanyóssá, szaftossá és

kérges felületűvé válik.

Közepes Páratartalom A funkció dinsztelt és párolt húsok, valamint ke‐

nyér és kelt tésztájú édes sütemények elkészíté‐

sére alkalmas. A gőz és a hő kombinálása révén

a hús porhanyóssá, szaftossá válik, a kelt tésztájú

süteményeken pedig ropogós, fényes felület jön

létre.

Páratartalom, Magas A funkció kényes ételek, mint például pudingok,

sütemények, terrine-ek és hal elkészítéséhez al‐

kalmas.

Egyes sütőfunkciók

működése közben a

sütőlámpa automatikusan

kikapcsol 60 °C alatt.

MAGYAR 15

6.6 Speciális Beállítások

Sütőfunkció Alkalmazás

Melegen Tartás Az étel melegen tartásához.

Edény Melegítés Az edények tálaláshoz való előmelegítésére.

Tartósítás Tartósított zöldségek, például savanyúság készí‐

téséhez.

Aszalás Szeletelt gyümölcsök (pl. alma, szilva, őszibarack)

és zöldségek (pl. paradicsom, cukkini vagy gom‐

ba) aszalására.

Joghurt Funkció Joghurt készítéséhez használja ezt a funkciót. A

sütőlámpa ennél a funkciónál nem világít.

Kelesztés A gőz párásítás javítja és felgyorsítja a kelesztést,

és meggátolja a felület kiszáradását, valamint ru‐

galmasan tartja a tészta anyagát.

Hőlégbefúvás, Kis Hőfok Különösen porhanyós, szaftos sültek készítésé‐

hez.

Kenyér A funkcióval kenyér és zsemle készíthető profesz‐

szionális minőségben a ropogósság, a szín és a

kéreg fényének szempontjából.

Regenerálódás A gőzzel történő felmelegítés meggátolja az éte‐

lek felületének kiszáradását. A hőközlés finoman,

egyenletesen történik, és biztosítja, hogy az étel‐

nek olyan íze és aromája legyen, mintha most ké‐

szült volna el. Ez a funkció az étel közvetlenül tá‐

nyéron történő felmelegítésére használható. Egy‐

szerre egynél több tányér étel melegíthető fel kü‐

lönböző polcmagasságokban.

Felolvasztás Ez a funkció fagyasztott élelmiszerek, például

zöldségek és gyümölcsök felolvasztására hasz‐

nálható. A felolvasztás időtartama a fagyasztott

étel méretétől és mennyiségétől függ.

www.aeg.com16

6.7 Almenü a következőhöz:

VarioGuide

Ételkategória: Hal/Tenger Gyümölcsei

Étel

Hal

Sült hal

Halrudacskák

Halfilé, vékony

Halfilé, vastag

Fagyasztott halfilé

Hal egészben, kicsi

Hal egészben, pá‐

rolva

Hal egészben, kicsi,

grillezve

Hal egészben, gril‐

lezve

Hal egészben, gril‐

lezve

Pisztráng

Lazac

Lazacfilé

Lazac Egészben

Garnéla

Garnéla, friss

Garnéla, fagyasztott

Kagyló -

Ételkategória: Szárnyasok

Étel

Csontozott Szár‐

nyas

-

Csontozott Szár‐

nyas

-

Étel

Csirke

Csirkeszárny, friss

Csirkeszárny, fa‐

gyasztott

Csirkecomb, friss

Csirkecomb, fa‐

gyasztott

Párolt csirkemell

Csirke, 2 fél

Csirke egészben

Kacsa egészben

-

Liba egészben

-

Pulyka egészben

-

Ételkategória: Hús

Étel

Marhahús

Főtt Marhahús

Párolt hús

Fasírt

Marhahús

Párolt hús

Fasírt

Marhasült

Véres

Közepes

Jól Átsütve

Skandináv Marha‐

hús

Véres

Közepes

Jól Átsütve

MAGYAR 17

Étel

Sertés

Chipolata Kolbász

Karaj

Sertés csülök, elő‐

főzött

Sonka

Sertés karaj

Sertés karaj, füstölt

Sertés karaj, párolt

Sertés Tarja

Sertés Lapocka

Sertés roston

Főtt Sonka

Borjú

Borjú Csülök

Borda

Borjú roston

Bárány

Báránycsülök

Bárány roston

Báránygerinc

Báránycomb közep‐

esen

Báránycomb közep‐

esen

Étel

Vad

Vadnyúl

• Vadnyúlláb

• Nyúlgerinc

Őz/Szarvas

• Comb

• Őzgerinc

Vad roston

Bárányborda

Ételkategória: Tepsiben sültek

Étel

Lasagne -

Lasagne/cannelloni,

fagy.

-

Tésztafelfújt -

Burgonyafelfújt -

Csőben sült zöldség -

Édességek -

Ételkategória: Pizza/Quiche

Étel

Pizza

Pizza, vékony kéreg

Pizza, extra feltét

Fagyasztott pizza

Amerikai mirelit piz‐

za

Hideg pizza

Mirelit pizza szelet

Bagett olvasztott

sajttal

-

Elzászi hagymás le‐

pény

-

Svájci tarte, pikáns -

Quiche Lorraine -

www.aeg.com18

Étel

Pikáns Torta -

Ételkategória: Torta/Sütemények

Étel

Forma Torta -

Almatorta, bevon. -

Piskótatészta -

Almáspite -

Túrótorta, Sütőfor‐

mában

-

Briós -

Madeira Sütemény -

Torta -

Svájci tarte, édes -

Mandulás Süte‐

mény

-

Muffin -

Aprósütemény -

Omlós Tészták -

Habkosár -

Aprósüt. Leveles

Tésztából

-

Képviselőfánk -

Puszedli -

Aprósüt. Omlós

Tésztából

-

Karácsonyi Stollen -

Fagyasztott almás‐

pite

-

Sütés tepsiben

Piskótatészta

Kelt Tészta

Túrótorta, Tepsiben -

Csokoládés Süte‐

mények

-

Étel

Keksztekercs -

Kelt Tésztás Süte‐

mény

-

Prézlikalács -

Cukros Sütemény -

Tortaalap

Omlós Tészta

Piskótakeverék Tor‐

taalap

Gyümölcstorta

Omlós Gyümölcs‐

torta

Piskótás Gyümölcs‐

torta

Kelt Tészta

Ételkategória: Kenyér/Zsemle

Étel

Péksütemény

Zsemle, elősütött

Sütemény, fagyasz‐

tott

Ciabatta -

Bagett

Bagett, elősütött

Bagett, fagyasztott

Kenyér

Fehér Kenyér

Kelttészta

Barna Kenyér

Rozskenyér

Teljes Kiőrlésű Ke‐

nyér

Élesztő Nélküli Ke‐

nyér

Fagyasztott kenyér/

zsemle

MAGYAR 19

Ételkategória: Zöldségek

Étel

Brokkoli (rózsák) -

Brokkoli (egész) -

Karfiol (rózsák) -

Karfiol (egész) -

Sárgarépa -

Cukkini, Szeletelve -

Spárga, zöld -

Spárga, fehér -

Paprika Csíkok -

Spenót, friss -

Póréhagyma Gyűrű -

Zöldborsó -

Gombaszeletek -

Blansírozás -

Kelbimbó -

Zeller, kockára vág‐

va

-

Borsó -

Padlizsán -

Édeskömény -

Articsóka -

Cékla -

Feketegyökér -

Karalábé, Csíkok -

Fehér Bab -

Kelkáposzta -

Ételkategória: Pudingok És Terrine-Ek

Étel

Royale -

Karamelles Süte‐

mény

-

Étel

Terrine (pástétom) -

Tojás

Tojás, lágyra főtt

Tojás, közepesre

főtt

Tojás, keményre

főtt

Tükörtojás

Ételkategória: Köretek

Étel

Sült burgonya, vé‐

kony

-

Sült burgonya, vas‐

tag

-

Sült burgonya, fa‐

gyasztott

-

Krokettek -

Zöldségek/Kroket‐

tek

-

Pirított Vagdaltak -

Főtt burgonya, ne‐

gyedelve

-

Főtt Burgonya -

Héjában sült burgo‐

nya

-

Krumplis Gombóc -

Zsemlegombóc -

Kelt gombóc, sós -

Kelt gombóc, édes -

Rizs -

Friss vékonymetélt -

Puliszka -

www.aeg.com20

Stránka sa načítava ...

AEG BSK792320M Používateľská príručka

AEG BSK792320M Používateľská príručka

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty