7. MIKROHULLÁM ÜZEMMÓD
7.1 Mikrohullámú sütő
A működéssel kapcsolatos
információk
Általános:
• A készülék kikapcsolása után hagyja
állni az ételt néhány percig (lásd a
Mikrohullám táblázatokban az az Állá‐
si idő oszlopot).
• Az étel melegítése előtt távolítsa el az
alumíniumfólia-csomagolást, fémtáro‐
lókat stb.
Sütés és főzés:
• Ha lehetséges, fedje le az ételt mikro‐
hullámú sütőben használható anyag‐
gal. Az ételt csak akkor készítse fedő
nélkül, ha a felületét szeretné kérges‐
sé tenni.
• Ne melegítse túl az ételt túl magas fo‐
kozat- vagy túl hosszú időbeállítással.
A túlmelegített étel kiszáradhat, elég‐
het vagy néhány helyen kigyulladhat.
• Ne használja a készüléket tojás és csi‐
ga főzésére, mivel ezek felrobbanhat‐
nak – tükörtojás készítése esetén lyu‐
kassza ki a tojássárgáját.
• Mielőtt héjjal rendelkező ételeket, pél‐
dául krumplit, paradicsomot, kolbászt
vagy virslit melegítene, szurkálja meg
azokat villával, hogy ne „robbanjanak”
fel.
• A hűtött vagy fagyasztott ételek elké‐
szítéséhez hosszabb időt állítson be.
• A szószt tartalmazó ételeket időnként
meg kell keverni.
• A szilárd szerkezetű zöldségeket, pél‐
dául a sárgarépát, babot és karfiolt
vízben kell párolni.
• A nagyobb ételdarabokat a sütési idő
félénél fordítsa meg.
• Ha lehetséges, a zöldségeket vágja
egyenlő darabokra.
• Lapos, széles edényeket használjon.
• Ne használjon porcelánból, agyagból
vagy kőből készült edényeket, mert
azokon kis lyukak lehetnek, például a
fogantyún vagy mázolatlan talpon. Ha
ezekbe a lyukakba víz kerül, a melegí‐
tés hatására az edény eltörhet.
• Az alsó tartóüveg munkafelületként
szolgál az ételek és folyadékok mele‐
gítéséhez. Ez szükséges a sütő meg‐
felelő működéséhez.
• Folyadékok melegítésekor mindig te‐
gyen egy üvegrudat a folyadékot tar‐
talmazó edénybe a túlhevítés vagy
fröcsögés megelőzése érdekében.
• Folyadékok melegítésekor mindig te‐
gyen egy üvegrudat (ha van) a folya‐
dékot tartalmazó edénybe a túlhevítés
vagy fröcsögés megelőzése érdeké‐
ben.
Hús, szárnyas és hal felolvasztása:
• Helyezze a fagyott, kicsomagolt ételt
egy kicsi felfordított tányérra, kiolvasz‐
tó állványra vagy műanyag szitára,
amely alá egy helyezzen egy tartályt,
hogy ki tudjon folyni az olvadékvíz.
• A felolvasztási idő felénél fordítsa meg
az ételt. Ha lehetséges, válassza le,
majd vegye ki a már felolvadt darabo‐
kat.
Vaj, tortaszeletek és túró felolvasztása:
• Ne olvassza ki teljesen ezeket a ké‐
szülékben, hanem hagyja őket szoba‐
hőmérsékleten felolvadni. Ez egyenle‐
tesebb eredményt biztosít. A felolvasz‐
tás előtt távolítson el minden fém vagy
alumínium csomagolóanyagot.
Zöldség és gyümölcs felolvasztása:
• A nyersen feldolgozandó zöldségeket
és gyümölcsöket ne olvassza fel telje‐
sen a készülékben, hanem hagyja
őket szobahőmérsékleten felolvadni.
• A zöldségek és gyümölcsök felolvasz‐
tás nélküli főzése magasabb mikrohul‐
lámú teljesítményfokozattal is végez‐
hető.
Készételek:
• A fémcsomagolásban vagy műanyag
tálcában lévő készételeket csak akkor
olvaszthatja fel vagy melegítheti mik‐
rohullámú sütőben, ha fel van tüntetve
rajtuk, hogy mikrohullámú sütőbe he‐
lyezhetők.
• Mindig kövesse a gyártó utasításait,
amelyeket a csomagoláson talál (pl.
hogy távolítsa el a fém csomagolóa‐
nyagot és lyukassza át a műanyag fó‐
liát).
14
www.aeg.com