30 31
• 2 ас қасық зәйтүн
майы • 1,3 кг
қуырылған немесе
бұқтырылған сиыр
еті, кесектеп туралған
• 2 кішкентай пияз,
майдалап туралған •
2 бас пияз, 4 см етіп
текшелеп туралған • 2
сарымсақ, ұсақталған •
4 шай қасық ұн • 2 шай
қасық ыстық ысталған
паприка • 1 шай
қасық тәтті ысталған
паприка • 3 ас қасық
қызанақ пюресі • ұсақ
текшелерге кесілген 3
үлкен қызанақ • 400
мл сиыр еті • 200 мл
қаймақ • ақжелкен,
туралған
• 2 evőkanál olívaolaj •
1,3 kg marha gulyáshús,
darabokra vágva • 2
apróra vágo hagyma
• 2 paprika, 4 cm-es
darabokra vágva • 2
gerezd zúzo fokhagyma
• 4 teáskanál liszt •
2 teáskanál csípős
füstölt paprika • 1
teáskanál édes füstölt
paprika • 3 evőkanál
paradicsompüré • 3
nagy paradicsom, apró
darabokra vágva •
400 ml marhahús alaplé
• 200 ml tejföl • apríto
petrezselyem
• 2 sl oliiviõli • 1,3
kg moorimiseks või
hautamiseks sobivat
veiseliha, tükeldatud • 2
väikest sibulat, peeneks
tükeldatud • 2 paprikat,
4 cm suurusteks
tükkideks lõigatud
• 2 küüslauguküünt,
purustatud • 4 tl jahu
• 2 tl teravat suitsutatud
paprika pulbrit • 1 tl
magusat suitsutatud
paprika pulbrit • 3 sl
tomapastat • 3 suurt
tomat, väikesteks
tükkideks lõigatuna
• 400 ml veisepuljongit
• 200 ml hapukoort
• Peterselli, hakitud
1. Ингредиенттерді дайындап, сиыр етін
дәмдеңіз.
2. «Стир-фрай» бағдарламасын
таңдап, таймер дискісін басыңыз,
басқару тетігін 15 минутқа бұраңыз.
Температура тетігін басып, басқару
тетігін 140 °C-қа бұраңыз. «Бастау»
түймесін басыңыз.
3. Зәйтүн майын қосып, сиыр етін
барлық жағынан қызарғанша 8 минут
бойы қуырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
4. Пиязды пісіруге арналған ыдысқа
салып, аздап қызарғанша 2 минут
пісіріңіз. Пияз бен сарымсақты
қосып, тағы 5 минут пісіріңіз. Ұнды,
дәмдеуіштерді, қызанақ езбесін,
қызанақ пен сиыр сорпасын
араластырыңыз.
5. Уақыт аяқталғанда, сиыр етін ыдысқа
қайта салыңыз. Қажет болса, ет
толығымен бататындай етіп көбірек
сиыр етінің сорпасын құйыңыз.
6. Қақпақты жауып, бекітіңіз. «Бұқтыру»
бағдарламасын таңдап, таймер
дискісін басыңыз, басқару тетігін 30
минутқа бұраңыз. «Бастау» түймесін
басыңыз.
7. Уақыт біткен кезде, қақпақты ашпас
бұрын қысымды толығымен шығару
үшін бу шығару түймесін басыңыз.
8. Сиыр еті жұмсақ болуы керек, ал
тұздық сәл қоюлануы керек. Аздап
дәмдеуіш қосып, бұқтырмаға қаймақ
салып, араластырыңыз. Балғын
ақжелкенмен безендіріңіз.
9. Бұл — қонақтарыңызды таң
қалдыратын тамаша ыңғайлы тағам!
1. Készítse elő az alapanyagokat, és
fűszerezze a marhahúst.
2. Válassza ki a „Rázva aprítás” programot,
nyomja meg az időzítőt, majd fordítsa el
a vezérlőgombot 15 percre. Nyomja meg
a hőmérséklet-szabályozót, és fordítsa el
a vezérlőgombot 140 °C-ra. Nyomja meg
a START gombot.
3. Adja hozzá az olívaolajat, és apránként
pirítsa meg a marhahúst 8 percig, amíg
az összes oldalon barna színt nem kap.
Tegye félre.
4. Tegye a hagymát a főzőedénybe,
és dinsztelje 2 percig, amíg enyhén
aranysárga nem lesz. Adja hozzá
a paprikát és a fokhagymát, és
süsse kevergetve további 5 percig.
Keverje bele a lisztet, a fűszereket, a
paradicsompürét, a paradicsomot és a
marha alaplevet.
5. Ha az idő letelt, tegye vissza a
marhahúst a tálba. Szükség esetén adjon
hozzá több marha alaplevet, hogy az
teljesen elfedje a húst.
6. Csukja le és teljesen zárja le a fedelet.
Válassza ki a „Ragu” programot, nyomja
meg az időzítőt, majd fordítsa el a
vezérlőgombot 30 percre. Nyomja meg a
START gombot.
7. Ha az idő letelt, mielő felnyitná a
fedelet, nyomja meg a gőzkioldó gombot
a nyomás teljes kiengedéséhez.
8. A marhahúsnak puhának kell lennie, a
szósznak pedig enyhén sűrűnek. Ízlés
szerint fűszerezze és keverje bele a
tejfölt. Díszítse friss petrezselyemmel.
9. Ez tökéletes választás vendégei
lenyűgözéséhez!
1. Valmistage koossained ee ja
maitsestage veiseliha.
2. Valige programm „Vokkimine“,
vajutage taimeri nupule, keerake
juhtnupp 15 minu peale. Vajutage
temperatuurinupule ja keerake juhtnupp
140 °C kraadi peale. Vajutage „Start“.
3. Lisage oliiviõli ja hautage veiseliha osade
kaupa 8 minut seni, kuni need on igast
küljest pruunistunud. Pange liha kõrvale.
4. Lisage valmistuskaussi sibulad ja
kuumutage 2 minut, kuni sibulad
kuldseks muutuvad. Lisage paprika
ja küüslauk ning kuumutage veel 5
minut. Segage hulka jahu, maitseained,
tomapasta, tomat ja veisepuljong.
5. Kui aeg on täis, asetage veiseliha tagasi
kaussi. Vajadusel lisage veel puljongit, et
liha täielikult kaa.
6. Sulgege ja lukustage kaas. Valige
programm „Hauatamine“, vajutage
taimerinupule, keerake juhtnupp 30
minu peale. Vajutage „Käivita“.
7. Kui aeg on täis, vajutage auru
vabastamise nupule, et rõhk enne kaane
avamist välja lasta.
8. Veiseliha peab olema õrn ja kaste veidi
paksenenud. Maitsestage vastavalt
soovile ja segage hausesse hapukoort.
Kaunistage värske peterselliga.
9. See kodune roog avaldab teie külalistele
kindlas muljet!
VEISELIHAGULJAŠŠVEISELIHAGULJAŠŠ
KKKK
HUHU
ETET
• 2 łyżki oliwy z oliwek •
1,3 kg mięsa wołowego
na gulasz, pokrojonego
na kawałki • 2 małe,
drobno posiekane cebule
• 2 papryki pokrojone na
kawałki o długości 4 cm
• 2 rozgniecione ząbki
czosnku • 4 łyżeczki mąki
• 2 łyżeczki ostrej papryki
wędzonej • 1 łyżeczka
słodkiej papryki wędzonej
• 3 łyżki przecieru
pomidorowego • 3 duże
pomidory pokrojone na
małe kawałki • 400 ml
bulionu wołowego • 200
ml kwaśnej śmietany
• posiekana natka
pietruszki
• 2 ēdamk. olīveļļas
• 1,3 kg liellopa gaļas, kas
piemērota sautēšanai vai
sunāšanai un sagriezta
gabalos • 2 nelieli
sīpoli, smalki sagriez
• 2 saldās paprikas,
sagrieztas 4 cm gabaliņos
• 2 ķiploka daiviņas,
saspiestas • 4 tējk.
miltu • 2 tējk. kūpinātas
paprikas pulvera • 1 tējk.
kūpinātas saldās paprikas
pulvera • 3 ēdamk.
tomātu biezeņa • 3 lieli
tomā, sagriez mazos
gabaliņos • 400 ml
liellopa gaļas buljona
• 200 ml skābā krējuma
• Sasmalcinā pētersīļi
• 2 valgomieji šaukštai
alyvuogių aliejaus • 1,3 kg
troškinimui skirtos jauenos,
supjaustytos gabaliukais
• 2 maži svogūnai, smulkiai
supjausty • 2 ankšniai
pipirai, supjausty 4 cm
gabaliukais • 2 česnako
skiltelės, susmulkintos
• 4 arbaniai šaukšteliai
miltų • 2 arbaniai
šaukšteliai karštai rūkytos
paprikos • 1 arbanis
šaukštelis saldžiosios rūkytos
paprikos • 3 valgomieji
šaukštai pomidorų tyrės • 3
dideli pomidorai, supjausty
į mažus gabaliukus • 400 ml
jauenos buljono • 200 ml
grienės • petražolės,
supjaustytos
1. Przygotuj składniki i dopraw wołowinę.
2. Wybierz program „Sr Fry” (Krótkie
smażenie), naciśnij pokrętło minutnika, a
następnie obróć pokrętło sterujące tak,
aby ustawić czas na 15 minut. Naciśnij
pokrętło regulacji temperatury i obróć
je do poziomu 140°C. Naciśnij przycisk
„Start”.
3. Dodaj oliwę z oliwek i smaż wołowinę
parami przez 8 minut, aż mięso
zarumieni się ze wszystkich stron. Odłóż
na bok.
4. Włóż cebule do miski i gotuj przez
2 minut, aż się lekko zezłocą. Dodaj
paprykę i czosnek, gotuj przez kolejne
5 minut. Wmieszaj do środka mąkę,
przyprawy, przecier pomidorowy,
pomidory i bulion wołowy.
5. Po upływie tego czasu dodaj wołowinę
z powrotem do miski. W razie potrzeby
dolej więcej bulionu wołowego, aby
całkowicie przykryć mięso.
6. Zamknij i zablokuj pokrywkę. Wybierz
program „Stew” (Duszenie), naciśnij
pokrętło minutnika, a następnie obróć
pokrętło sterujące tak, aby ustawić czas
na 30 minut. Naciśnij przycisk „Start”.
7. Po upływie tego czasu naciśnij przycisk
zwolnienia pary, aby całkowicie
wyrównać ciśnienie przed zdjęciem
pokrywki.
8. Wołowina powinna być delikatna, a sos
lekko zagęszczony. Przypraw gulasz do
smaku i równomiernie wmieszaj w niego
kwaśną śmietanę. Podawaj ze świeżą
natką pietruszki.
9. To idealne swojskie danie, którym
zachwycisz swoich gości!
1. Sagatavojiet sastāvdaļas, pievienojiet
gaļai sāli un piparus.
2. Izvēliees programmu “Ātrā apcepšana”,
nospiediet taimera izvēles ripu,
pagrieziet vadības pogu līdz 15 minūšu
rādījumam. Nospiediet temperatūras
izvēles ripu un pagrieziet vadības pogu
līdz 140 °C rādījumam. Nospiediet
“Start”.
3. Pievienojiet olīveļļu un pa porcijām
8 minūtes apcepiet gaļu, līdz gabaliņi no
visām pusēm ir apbrūninā. Nolieciet
malā.
4. Ievietojiet cepšanas traukā sīpolus
un 2 minūtes apcepiet, līdz e ir gaiši
zeltaini. Pievienojiet saldo papriku
un ķiplokus un cepiet vēl 5 minūtes.
Iemaisiet miltus, garšvielas, tomātu
biezeni un buljonu.
5. Kad laiks pagājis, ievietojiet traukā
liellopa gaļu. Nepieciešamības gadījumā
pielejiet vēl buljonu, lai tas pilnībā
pārklātu gaļu.
6. Aizveriet un pilnībā noslēdziet vāku.
Izvēliees programmu “Sautēšana”,
nospiediet taimera izvēles ripu,
pagrieziet vadības pogu līdz 30 minūšu
rādījumam. Nospiediet “Start”.
7. Kad laiks ir pagājis, nospiediet tvaika
izlaišanas pogu, lai pirms vāka
atvēršanas pilnībā izlīdzinātu spiedienu.
8. Gaļai ir jābūt mīkstai, un mērcei —
nedaudz sabiezinātai. Pievienojiet sāli un
piparus un iemaisiet sautējumā skābo
krējumu. Dekorējiet ar svaigi sagriezem
pētersīļiem.
9. Šis ir ideāls mājas ēdiens, kas pārsteigs
jūsu viesus!
1. Paruoškite sudedamąsias dalis ir
jaueną pagardinkite prieskoniais.
2. Pasirinkite programą „Kepimas
riebaluose“, paspauskite laikmačio
mygtuką, pasukite valdymo rankenėlę,
kad nustatytumėte 15 minučių.
Nuspauskite temperatūros mygtuką ir
pasukite valdymo rankenėlę iki 140 °C.
Nuspauskite „Start“ (pradė).
3. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir apskrudintą
jaueną parjomis 8 minutėms iki visos
pusės įgis rudą atspalvį. Padėkite į šoną.
4. Į kepimo dubenį supilkite svogūnus ir
kepkite 2 minutes iki įgaus švelnų auksinį
atspalvį. Supilkite ankšnius pipirus ir
česnakus. Tada ruoškite dar 5 minutes.
Įmaišykite miltus, prieskonius, pomidorų
tyrę, pomidorus ir jauenos buljoną.
5. Pasibaigus laikui, į dubenį vėl sudėkite
jaueną. Jei reikia, įpilkite daugiau
jauenos buljono, kad visiškai apsemtų
mėsą.
6. Uždenkite dangtelį ir užksuokite.
Pasirinkite programą „Troškinimas“,
nuspauskite laikmačio mygtuką, valdymo
rankenėle nustatykite 30 minučių.
Nuspauskite „Start“ (pradė).
7. Pasibaigus laikui nuspauskite garų
išleidimo mygtuką, kad prieš adarydami
dangtelį, visiškai išleistumėte slėgį.
8. Jauena turėtų bū minkšta, o padažas
šiek ek surštėjęs. Pagal skonį
pagardinkite prieskoniais ir kruopščiai
troškinyje išmaišykite grienę.
Papuoškite šviežia petražole.
9. Tai puikus paekalas, kuriuo galėsite
nustebin savo svečius!
LIELLOPA GULAŠSLIELLOPA GULAŠS
JAUTIENOS GULIAŠASJAUTIENOS GULIAŠAS
PLPL
LVLV
LTLT