Zelmer ZBM1600X (BM1600) Používateľská príručka

7

BM1600-001_v04

Urządzenie wyposażone jest

w termo izolowaną obudowę. Meta-

lowe części urządzenia nagrzewają

się podczas pracy.

● Zwróć szczególną uwagę podczas

przenoszenia urządzenia, zwłasz-

cza, jeżeli w środku znajdują się

gorące substancje.

●

Stosowanie akcesoriów innych niż zalecane przez pro-

ducenta może spowodować uszkodzenie urządzenia.

●

Chleb może się zapalić, dlatego nie używać opiekaczy

do chleba w pobliżu palnych materiałów lub pod pal-

nymi materiałami takimi jak ranki.

●

Nie wyciągaj wtyczki z gniazdka sieci elektrycznej

pociągając za przewód.

UWAGA!

Nieprzestrzeganie grozi

uszkodzeniem mienia

●

Urządzenie zawsze podłączaj do gniazdka sieci elek-

trycznej (jedynie prądu przemiennego) wyposażonego

w kołek ochronny, o napięciu zgodnym z podanym na

tabliczce znamionowej urządzenia.

●

Sprzęt nie jest przeznaczony do pracy z użyciem

zewnętrznych wyłączników czasowych lub oddziel-

nego układu zdalnej regulacji.

●

Zawsze umieszczaj urządzenie na płaskiej, równej

powierzchni, aby nie spadło w trakcie zagniatania

gęstego ciasta. Jest to szczególnie ważne w przy-

padku stosowania zaprogramowanych funkcji oraz

jeśli urządzenie pozostawione jest bez nadzoru.

W przypadku wyjątkowo gładkich powierzchni, urzą-

dzenie umieść na cienkiej, gumowej podkładce.

●

Podczas pracy urządzenie postaw w odległości co naj-

mniej 10 cm od innych przedmiotów.

●

Nie umieszczaj urządzenia na lub w pobliżu kuchenki

gazowej, elektrycznej lub gorącego piekarnika.

●

Nie wolno wyjmować pojemnika do wypieku podczas

pracy urządzenia.

●

Do urządzenia nie wkładaj folii aluminiowej ani mate-

riałów innych niż produkty używane do do wypieku,

gdyż mogą one spowodować pożar lub zwarcie.

●

Nie przykrywaj urządzenia ręcznikiem, ani innymi

materiałami w czasie pracy. Ciepło i para muszą

znajdować ujście z urządzenia. W przypadku przy-

krycia urządzenia łatwopalnymi materiałami, kontaktu

z zasłonami itp. zachodzi ryzyko pożaru.

●

Nie myj pod bieżącą wodą, ani nie zanurzaj urządzenia

i przewodu zasilającego w wodzie.

●

Do mycia obudowy nie używaj agresywnych deter-

gentów w postaci emulsji, mleczka, past itp. Mogą

one między innymi usunąć naniesione informacyjne

symbole graczne, takie jak: oznaczenia, znaki ostrze-

gawcze, itp.

●

Nie myj metalowych części w zmywarkach. Agresywne

środki czyszczące stosowane w tych urządzeniach

powodują ciemnienie w/w części. Myj je ręcznie, z uży-

ciem tradycyjnych płynów do mycia naczyń.

WSKAZÓWKA

Informacje o produkcie i wska-

zówki dotyczące użytkowania

●

Urządzenie jest przeznaczone do użytku domowego.

W przypadku wykorzystywania go do celów biznesu

gastronomicznego, warunki gwarancji zmieniają się.

●

Nie stosuj większej ilości składników niż podano

w przepisach zawartych w niniejszej instrukcji użyt-

kowania. W przeciwnym wypadku, chleb nierówno się

upiecze lub ciasto wyleje się na zewnątrz. Stosuj się

do zaleceń niniejszej instrukcji obsługi.

●

Przed ustawieniem urządzenia na wypiek danego

rodzaju chleba np. przez noc, najpierw wypróbuj dany

przepis w czasie, gdy można obserwować urządzenie,

upewniając się, że składniki dobrane są w odpowied-

nich proporcjach, ciasto nie jest zbyt gęste lub rzadkie,

a ilość masy nie jest zbyt duża i ciasto nie wylewa się.

●

Po zakończeniu pracy wyjmij wtyczkę przewodu przy-

łączeniowego z gniazdka sieciowego.

Dane techniczne

Parametry techniczne podane są na tabliczce znamionowej

wyrobu.

Wypiekacz do chleba posiada atest dopuszczający do kon-

taktu z artykułami spożywczymi.

Maksymalna ilość mąki: 4 cups (miarki) ≈ 550 g.

Maksymalna ilość środka spulchniającego: 3 łyżeczki ≈ 9 g.

Budowa urządzenia

ELEMENTY URZĄDZENIA

1

Pokrywa

2

Uchwyt

3

Panel sterowania

4

Komora wypieku z zaczepami mocującymi foremkę do

wypieku

5

Otwory wentylacyjne

6

Foremka do wypieku – prostokątna

7

Mieszak do foremki prostokątnej

8

Foremka do wypieku – okrągła

9

Mieszak do foremki okrągłej

A

8

BM1600-001_v04

AKCESORIA

10

Pojemnik (miarka) do odmierzania składników

11

Łyżka/łyżeczka do odmierzania składników

12

Haczyk do wyjmowania mieszaka

DOTYKOWY PANEL STEROWANIA

13

Wyświetlacz LCD

14

– TIMER ( , ) – przyciski regulacji czasu

15

– Przycisk LOAF – ustawianie wagi pieczywa

16

– Przycisk FAST BREAD – uruchamia program

13 SUPER RAPID

17

– Przycisk CRUST COLOR – ustawianie stopnia

przyrumienienia

18

– Przycisk MENU – wybór programu pieczenia

19

– Przycisk START-STOP – uruchamianie/

zatrzymywanie działania programu pieczenia

WYŚWIETLACZ LCD – OBJAŚNIENIE SYMBOLI

Przygotowanie urządzenia do pracy

●

Przed użyciem wypiekacza do chleba, usuń wszystkie

elementy opakowania (folie, elementy wypełniające

komorę wypieku, itp.).

●

Przed pierwszym użyciem urządzenia, umyj foremki do

wypieku, mieszaki oraz łyżkę i pojemnik do odmierzania

składników w ciepłej wodzie z dodatkiem delikatnego

detergentu (patrz „Czyszczenie i konserwacja”).

●

Umieść urządzenie na suchej, płaskiej i stabilnej

powierzchni, takiej jak blat kuchenny czy stół. Trzymaj

wypiekacz z dala od krawędzi blatu. Zapewnij odpowied-

nią ilość wolnego miejsca wokół otworów wentylacyjnych,

tak aby zapewnić swobodną wentylację urządzenia.

Działanie i obsługa urządzenia

1

Umieść foremkę do wypieku dokładnie na środku komory

wypieku.

2

Zatrzaśnij w zaczepach znajdujących się w górnej części

komory wypieku.

3

Osadź odpowiedni mieszak na trzpieniu foremki do

wypieku.

Zwróć uwagę na prawidłowe usytuowanie

trzpienia względem otworu w mieszaku.

4

Do foremki do wypieku dodaj składniki. Składniki wkła-

daj do foremki zgodnie z kolejnością określoną w przepisie.

Przykładowe przepisy podano w dalszej części instrukcji

(patrz PRZYKŁADOWE PRZEPISY).

5

Zamknij pokrywę.

6

Włóż wtyczkę przewodu przyłączeniowego do gniazda

sieci elektrycznej.

7

Wybierz program pieczenia za pomocą przycisku .

Dostępne programy do wyboru:

1. WHITE BREAD (PIECZYWO BIAŁE, PSZENNE)

2. WHITE RAPID (PIECZYWO BIAŁE, PSZENNE – SZYBKI)

3. WHOLE WHEAT (PIECZYWO RAZOWE)

4. WHOLE WHEAT RAPID (PIECZYWO RAZOWE –

SZYBKI)

5. FRENCH (CIASTO FRANCUSKIE)

6. SWEET BREAD (PIECZYWO SŁODKIE)

7. CAKE (CIASTO)

8. GLUTEN FREE (PIECZYWO BEZGLUTENOWE)

9. DOUGH (WYRABIANIE CIASTA)

10. ARTISAN DOUGH (WYRABIANIE CIASTA, ROŚNIĘCIE)

11. JAM (DŻEM, POWIDŁO)

12. EXTRA BAKE (PRZYRUMIENIANIE)

8

Za pomocą przycisku wybierz odpowiednią wagę

pieczywa dla danego programu.

9

Następnie za pomocą przycisku wybierz żądany

poziom przyrumieniania.

B

Podgrzewanie

Wyrabianie ciasta

Rośnięcie

Pieczenie

Utrzymywanie ciepła

Lekkie przyrumienianie

Średnie przyrumienianie

Mocne przyrumienianie

Małe pieczywo o wadze do 500 g

Średniej wielkości pieczywo o wadze do 750 g

Duże pieczywo o wadze do 1000 g

Urządzenie w trakcie pracy

9

BM1600-001_v04

10

Jeśli chcesz, aby proces pieczenia rozpoczął się w póź-

niejszym czasie, za pomocą przycisków , ustaw

wymagany czas.

Przykład:

Jest godzina 20:30, a chleb ma być gotowy na 7:00 rano

następnego dnia tzn. za 10 godzin i 30 minut. Naciskaj przy-

ciski lub do momentu, gdy na wyświetlaczu pojawi się

10:30, jest to ilość czasu od tego momentu (20:30) do chwili,

w której chleb ma być gotowy.

Podczas korzystania z funkcji programatora

czasu nie wolno używać łatwo psujących się

składników takich jak mleko, owoce, jogurt,

cebula, jajka itp.

11

Naciśnij i przytrzymaj przez około 2 sekundy przycisk

, aby rozpocząć proces pieczenia. Wypiekacz do

chleba automatycznie ustawi czas i temperaturę pieczenia.

Poszczególne etapy pieczenia będą sygnalizo-

wane poprzez zaznaczanie strzałką odpowied-

nich ikon, znajdujących się po lewej stronie

wyświetlacza LCD.

W dowolnym momencie można zatrzymać pro-

ces pieczenia. W tym celu naciśnij i przytrzy-

maj przycisk , do momentu gdy rozle-

gnie się sygnał dźwiękowy. Wybrany program

pieczenia zostanie zresetowany. Jeżeli chcesz

zastosować inny program, wybierz go przy

pomocy przycisku MENU .

12

Po zakończeniu procesu pieczenia włączy się sygnał

dźwiękowy, który informuje, że chleb jest upieczony i może

zostać wyjęty z urządzenia.

13

Wyciągnij wtyczkę przewodu przyłączeniowego

z gniazda sieci elektrycznej.

14

Otwórz pokrywę.

15

Za pomocą rękawicy kuchennej wyjmij foremkę do

wypieku.

16

Aby chleb mógł swobodnie wypaść obróć foremkę.

Jeśli chleb nie wypada z foremki, kilkakrotnie

delikatnie wstrząśnij foremką, aż chleb wypad-

nie.

Jeśli mieszak pozostanie wewnątrz chleba,

można nieznacznie naciąć bochenek i wycią-

gnąć mieszak na zewnątrz lub zastosować

haczyk do wyjmowania mieszaka.

Opis funkcji

FUNKCJA PAMIĘCI/ZABEZPIECZENIE PRZED

CHWILOWYM BRAKIEM PRĄDU

W przypadku krótkiej przerwy w dostawie prądu, wyno-

szącej do 7 minut, pozycja programu jest zapamiętywana

i urządzenie może kontynuować pracę po usunięciu awarii.

W przypadku przerwy dłuższej niż 7 minut, niezbędne jest

rozpoczęcie całego procesu od początku.

FUNKCJE BEZPIECZEŃSTWA/KOMUNIKATY BŁĘ-

DÓW

Wypiekacz do chleba posiada zabezpieczenia przed nie-

prawidłowym działaniem. W przypadku wystąpienia błędów,

rozlegnie się sygnał dźwiękowy i na wyświetlaczu pojawią

się odpowiednie komunikaty informujące użytkownika. Opis

poszczególnych komunikatów umieszczono poniżej.

1. Komunikat „E00” oznacza, że temperatura w komorze

wypieku jest za niska (poniżej -10°C). W takim przypadku

odłącz urządzenie od źródła zasilania i pozostaw urzą-

dzenie, aż osiągnie temperaturę pokojową. Wypiekacz do

chleba nie może pracować w temperaturze poniżej -10°C.

2. Komunikat „E01” oznacza, że komora wypieku jest

za gorąca (powyżej 50°C). W takim przypadku odłącz

urządzenie od źródła zasilania i pozostaw urządzenie na

około 30 minut, aby ostygło.

3. Komunikat „EEE” oznacza, że obwód czujnika jest

otwarty. W takim przypadku skontaktuj się z serwisem.

4. Komunikat „HHH” oznacza, że czujnik jest zwarty.

W takim przypadku skontaktuj się z serwisem.

Czyszczenie i konserwacja

Przed czyszczeniem odłącz urządzenie od sieci

elektrycznej i odczekaj aż wystygnie.

●

Przed pierwszym użyciem urządzenia, umyj foremki do

wypieku, mieszaki oraz łyżkę i pojemnik do odmierzania

składników w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia

naczyń.

●

Przed pierwszym użyciem, zaleca się nasmarowanie

foremek do wypieku oraz mieszaków tłuszczem odpor-

nym na wysoką temperaturę, a następnie nagrzanie ich

w piekarniku w 180°C przez około 10 minut. Po wysty-

gnięciu usuń tłuszcz przy użyciu ręcznika papierowego.

Dzięki temu zabiegowi powłoka zapobiegająca przywie-

raniu ciasta uzyska dodatkową ochronę. Czynność tę

można powtórzyć raz na jakiś czas.

●

Przed schowaniem lub czyszczeniem zaczekaj aż urzą-

dzenie wystygnie.

●

Przed kolejnym procesem wyrabiania ciasta i pieczenia,

urządzenie musi ostygnąć przez około 30 minut.

Nie wolno używać chemicznych środków

czyszczących, benzyny, środków do czyszcze-

nia piekarników lub wszelkich innych środków,

które mogą porysować lub zniszczyć powłokę

urządzenia.

10

BM1600-001_v04

Fazy pracy urządzenia

PROGRAM

BAKING (kolor)

LOAF (bochenek)

PREHEAT

(ogrzewanie wstępne)

KNEAD 1

(zagniatanie 1)

KNEAD 2

(zagniatanie 2)

RISE 1 (wzrost 1)

KNEAD 3

(zagniatanie 3)

RISE 2 (wzrost 2)

KNEAD 4

(zagniatanie 4)

RISE 3 (wzrost 3)

BAKE (wypiek)

TOTAL TIME

(czas całkowity)

WARM

(utrzymywanie ciepła)

DELAY TIME

(opóźnienie startu)

1. WHITE

LIGHT

(jasny)

500 g

0 m 3 m 31 m 26 m 15 s 25 m 15 s 55 m

37 m 2:57 60 m 12:00

750 g 40 m 3:00 60 m 12:00

1000 g 43 m 3:03 60 m 12:00

MEDIUM

(średni)

500 g 45 m 3:05 60 m 12:00

750 g 50 m 3:10 60 m 12:00

1000 g 55 m 3:15 60 m 12:00

DARK

(ciemny)

500 g 60 m 3:20 60 m 12:00

750 g 65 m 3:25 60 m 12:00

1000 g 70 m 3:30 60 m 12:00

2. WHITE RAPID

LIGHT

(jasny)

500 g

0 m 3 m 31 m 26 m 15 s 55 m 0 s 0 m

37 m 2:32 60 m 12:00

750 g 40 m 2:35 60 m 12:00

1000 g 43 m 2:38 60 m 12:00

MEDIUM

(średni)

500 g 45 m 2:40 60 m 12:00

750 g 50 m 2:45 60 m 12:00

1000 g 55 m 2:50 60 m 12:00

DARK

(ciemny)

500 g 60 m 2:55 60 m 12:00

750 g 65 m 3:00 60 m 12:00

1000 g 70 m 3:05 60 m 12:00

3. WHOLE WHEAT

LIGHT

(jasny)

500 g

30 m 3 m 25 m 80 m 15 s 31 m 15 s 46 m

40 m 4:15 60 m 12:00

750 g 44 m 4:19 60 m 12:00

1000 g 48 m 4:23 60 m 12:00

MEDIUM

(średni)

500 g 45 m 4:20 60 m 12:00

750 g 50 m 4:25 60 m 12:00

1000 g 55 m 4:30 60 m 12:00

DARK

(ciemny)

500 g 54 m 4:29 60 m 12:00

750 g 60 m 4:35 60 m 12:00

1000 g 64 m 4:39 60 m 12:00

●

Do usuwania składników oraz okruchów z pokrywy, obu-

dowy i komory wypieku używaj wilgotnego ręcznika.

Nie zanurzaj urządzenia w wodzie, ani nie wle-

waj wody do komory wypieku!

●

Aby ułatwić czyszczenie można zdjąć pokrywę ustawia-

jąc ją pod kątem 90°, a następnie pociągając do góry.

●

Foremkę do wypieku należy przetrzeć z zewnątrz wil-

gotną szmatką. Wnętrze foremki można myć przy uży-

ciu płynu do zmywania naczyń. Nie zanurzaj foremki

w wodzie.

●

Mieszaki oraz trzpień napędzający czyść natych-

miast po użyciu. Jeśli mieszak pozostanie w foremce,

będzie trudno go później stamtąd wyjąć. W takim przy-

padku napełnij foremkę ciepłą wodą i pozostaw na 30

minut. Następnie wyjmij mieszak.

●

Foremki pokryte są powłoką nieprzywierającą. Nie wolno

używać metalowych przedmiotów, które mogłyby pory-

sować powierzchnie. Kolor powłoki będzie się zmieniał

wraz z użytkowaniem urządzenia. Jest to sytuacja nor-

malna. Zmiana ta w żaden sposób nie wpływa na wła-

ściwości powłoki.

●

Przed schowaniem urządzenia upewnij się, że urządze-

nie całkowicie wystygło i jest suche. Urządzenie należy

przechowywać z zamkniętą pokrywą.

11

BM1600-001_v04

PROGRAM

BAKING (kolor)

LOAF (bochenek)

PREHEAT

(ogrzewanie wstępne)

KNEAD 1

(zagniatanie 1)

KNEAD 2

(zagniatanie 2)

RISE 1 (wzrost 1)

KNEAD 3

(zagniatanie 3)

RISE 2 (wzrost 2)

KNEAD 4

(zagniatanie 4)

RISE 3 (wzrost 3)

BAKE (wypiek)

TOTAL TIME

(czas całkowity)

WARM

(utrzymywanie ciepła)

DELAY TIME

(opóźnienie startu)

4. WHOLE WHEAT

RAPID

LIGHT

(jasny)

500 g

5 m 3 m 25 m 30 m 15 s 46 m 0 s 0 m

40 m 2:29 60 m 12:00

750 g 44 m 2:33 60 m 12:00

1000 g 48 m 2:37 60 m 12:00

MEDIUM

(średni)

500 g 45 m 2:34 60 m 12:00

750 g 50 m 2:39 60 m 12:00

1000 g 55 m 2:44 60 m 12:00

DARK

(ciemny)

500 g 54 m 2:43 60 m 12:00

750 g 60 m 2:49 60 m 12:00

1000 g 64 m 2:53 60 m 12:00

5. FRENCH

LIGHT

(jasny)

500 g

0 m 3 m 30 m 32 m 15 s 30 m 15 s 55 m

42 m 3:12 60 m 12:00

750 g 53 m 3:23 60 m 12:00

1000 g 64 m 3:34 60 m 12:00

MEDIUM

(średni)

500 g 62 m 3:32 60 m 12:00

750 g 66 m 3:36 60 m 12:00

1000 g 70 m 3:40 60 m 12:00

DARK

(ciemny)

500 g 65 m 3:35 60 m 12:00

750 g 72 m 3:42 60 m 12:00

1000 g 74 m 3:44 60 m 12:00

6. SWEET BREAD

LIGHT

(jasny)

500 g

0 m 3 m 31 m 31 m 15 s 30 m 15 s 50 m

52 m 3:17 60 m 12:00

750 g 54 m 3:19 60 m 12:00

1000 g 56 m 3:21 60 m 12:00

MEDIUM

(średni)

500 g 54 m 3:19 60 m 12:00

750 g 57 m 3:22 60 m 12:00

1000 g 60 m 3:25 60 m 12:00

DARK

(ciemny)

500 g 58 m 3:23 60 m 12:00

750 g 61 m 3:26 60 m 12:00

1000 g 64 m 3:29 60 m 12:00

7. CAKE

– 500 g 0 m 3 m 4 m 0 m 0 s 0 m 0 s 0 m 75 m 1:22 22 m 12:00

8. GLUTEN FREE

MEDIUM

(średni)

750 g

8 m 4 m 19 m 48 m 0 s 0 m 0 s 0 m

95 m 2:54 60 m 12:00

1000 g 100 m 2:59 60 m 12:00

9. DOUGH

– – 0 m 3 m 27 m 60 m 0 s 0 m 0 s 0 m 0 m 1:30 – 12:00

10. ARTISAN DOUGH

– – 0 m 5 m 45 m 70 m 10 s 85 m 10 s 110 m 0 m 5:15 – 12:00

11. JAM

– – 0 m 0 m 15 m 0 m 0 s 0 m 0 s 0 m 70 m 1:25 20 m 12:00

12. EXTRA BAKE

– – 0 m 0 m 0 m 0 m 0 s 0 m 0 s 0 m 10 m 10-90 60 m –

13. SUPER RAPID

MEDIUM

(średni)

750 g 0 m 3 m 9 m 15 m 0 s 0 m 10 s 31 m 60 m 0:58 60 m –

12

BM1600-001_v04

Przykładowe problemy podczas eksploatacji urządzenia

Problemy, które na pierwszy rzut oka wydają się poważne, można w łatwy sposób rozwiązać. Zanim skontaktujesz się z ser-

wisem sprawdź tabelę poniżej, czy któryś z opisanych problemów nie pasuje do zauważonego problemu. Jeśli w dalszym

ciągu problem nie został rozwiązany skontaktuj się z odpowiednim punktem serwisowym.

Nie otwieraj urządzenia, ani nie próbuj naprawiać go samemu, ponieważ może to powodować zagrożenie

dla użytkownika lub możesz uszkodzić urządzenie.

PROBLEM MOŻLIWY POWÓD ROZWIĄZANIE

Z komory wypieku lub z otworów wen-

tylacyjnych wydobywa się dym.

Składniki przykleiły się do komory

wypieku lub do zewnętrznej

powierzchni foremki do wypieku.

Odłącz urządzenie od sieci elektrycz-

nej i wyczyść komorę wypieku lub

zewnętrzną powierzchnię foremki do

wypieku.

Składniki nie zostały wymieszane lub

chleb się nie upiekł.

Niewłaściwe ustawiony program. Sprawdź wybrane menu i inne usta-

wienia.

Naciśnięto przycisk podczas

pracy urządzenia.

Rozpocznij cały proces od nowa. Nie

wykorzystuj tych samych składników!

Podczas pracy urządzenia kilkakrotnie

została podniesiona pokrywa.

Pokrywę można otwierać wyłącznie,

jeżeli został zakończony proces rośnię-

cia ciasta.

Długa przerwa w dostawie prądu pod-

czas pracy urządzenia.

Nie wykorzystuj tych samych składni-

ków i rozpocznij cały proces od nowa.

Rotacja łopatki mieszającej jest zablo-

kowana.

Sprawdź, czy łopatka mieszająca nie

została zablokowana przez ziarna.

Wyciągnij foremkę do wypieku z urzą-

dzenia i sprawdź, czy elementy napę-

dowe się obracają. W przeciwnym

wypadku skontaktuj sie z serwisem.

Chleb opada w środku i jest wilgotny

na spodzie.

Chleb pozostawał zbyt długo w pojem-

niku po upieczeniu i podgrzaniu.

Wyjmij chleb z pojemnika do wypieku

zaraz po zakończeniu procesu piecze-

nia, nie pozostawiaj w foremce zbyt

długo.

Chleb trudno jest wyjąć z foremki. Spód bochenka przykleił się do mie-

szaka.

Przed kolejnym wypiekiem wyczyść

mieszak i trzpień. W razie koniecz-

ności, napełnij pojemnik ciepłą wodą

i pozostaw na 30 minut. Pozwoli to

w prosty sposób wyjąć i wyczyścić

łopatkę mieszającą.

Przykładowe przepisy

BIAŁY CHLEB Program: 1. WHITE BREAD / 2. WHITE RAPID

1000 g 750 g 500 g

Składniki:

Woda

Olej

Sól

Cukier

Mleko w proszku

Biała mąka chlebowa

Suche drożdże

330 ml

2 łyżki

1 łyżeczka

2 łyżki

4 miarki ≈ 550 g

1 łyżeczka

250 ml

1 ½ łyżki

1 łyżeczka

2 łyżki

1 ½ łyżki

3 miarki

1 łyżeczka

180 ml

1 łyżka

1 łyżeczka

1 ½ łyżki

1 łyżka

2 miarki

1 łyżeczka

13

BM1600-001_v04

CHLEB RAZOWY Program: 3. WHOLE WHEAT / 4. WHOLE WHEAT RAPID

1000 g 750 g 500 g

Składniki:

Woda

Masło/Margaryna

Sól

Cukier brązowy

Mleko w proszku

Pszenna mąka chlebowa

Biała mąka chlebowa

Suche drożdże

360 ml

3 łyżki

2 łyżeczki

4 łyżki

3 łyżki

1 miarka

3 miarki

1 łyżeczka

280 ml

2 łyżki

1 ½ łyżeczki

3 łyżki

2 łyżki

1 miarka

2 miarki

1 łyżeczka

200 ml

1 ½ łyżki

1 łyżeczki

2 łyżki

1 ½ łyżki

½ miarka

1 ½ miarki

1 łyżeczka

CHLEB FRANCUSKI Program: 5. FRENCH

1000 g 750 g 500 g

Składniki:

Woda

Olej

Sól

Cukier

Biała mąka chlebowa

Suche drożdże

330 ml

2 łyżki

1 łyżeczka

2 łyżki

4 miarki

1 łyżeczka

250 ml

1 łyżka

1 łyżeczka

1 łyżka

3 miarki

1 łyżeczka

180 ml

1 łyżka

¾ łyżeczki

1 łyżka

2 ¼ miarki

1 łyżeczka

SŁODKIE PIECZYWO Program: 6. SWEET BREAD

1000 g 750 g 500 g

Składniki:

Woda

Olej

Sól

Cukier

Mleko w proszku

Mąka chlebowa

Suche drożdże

330 ml

2 łyżki

2 łyżeczki

2 łyżki

4 miarki

1 łyżeczka

250 ml

2 łyżki

1 ½ łyżeczki

2 łyżki

1 ½ łyżki

3 miarki

1 łyżeczka

180 ml

1 łyżka

1 łyżeczka

1 łyżka

2 miarki

1 łyżeczka

CIASTKO Program: 7. CAKE

500 g

Składniki:

Masło (ciepłe)

Sól

Cukier

Jaja

Mąka tortowa

Budyń waniliowy

140 g

¼ łyżeczki

¾ miarki

3 szt.

1 ½ miarki

1 opakowanie

Do wypieku stosuj okrągłą foremkę do wypieku.

CHLEB BEZGLUTENOWY Program: 8. GLUTEN FREE

1000 g 750 g

Składniki:

Woda

Olej

Sól

Cukier

Jaja

Ocet

Mix. mąki (np. 3-ziarna)

Suche drożdże

310 ml

3 łyżki

1 ½ łyżeczki

3 łyżki

3 szt.

1 łyżeczka

3 ½ miarki ≈ 450 g

1 ½ łyżeczki

250 ml

3 łyżki

1 ½ łyżeczki

3 łyżki

3 szt.

1 łyżeczka

3 miarki ≈ 390 g

1 ½ łyżeczki

14

BM1600-001_v04

CIASTO Program: 9. DOUGH DŻEM POMARAŃCZOWY Program: 11. JAM

1000 g

Składniki:

Woda

Olej

Sól

Cukier

Mleko w proszku

Biała mąka chleba

Suche drożdże

290 ml

2 łyżki

1 ½ łyżeczki

2 łyżki

1 ½ łyżki

3 ½ miarki

1 ½ łyżeczki

Składniki:

Pomarańcze (obrane)

Cytryny (obrane)

Cukier żelujący

400 g

100 g

250 g

PIECZYWO EKSPRESOWE Program: 13. SUPER RAPID

1000 g

Składniki:

Woda

Olej

Sól

Cukier

Mleko w proszku

Biała mąka chleba

Suche drożdże

330 ml

2 łyżki

1 łyżeczka

2 łyżki

4 miarki

3 łyżeczki

W tabelach znajdują się przykładowe przepisy oraz orientacyjne ilości składników. Nie należy traktować tych zapisów jako książki

kulinarnej. Postępuj według indywidualnych upodobań oraz zasad kulinarnych opisanych w fachowej literaturze i poradnikach.

Uwagi dotyczące przepisów

1. Składniki

●

Ze względu na fakt, że każdy składnik odgrywa okre-

śloną rolę w pomyślnym procesie wypieku chleba, ich

poprawne odmierzanie jest równie ważne, co kolejność

ich dodawania.

●

Najważniejsze składniki takie, jak płyn, mąka, sól,

cukier czy drożdże (można stosować suche lub świeże

drożdże) wpływają na sukces w przygotowaniu ciasta

i chleba. Należy zawsze stosować odpowiednie ilości

składników w odpowiednich proporcjach.

●

Należy stosować letnie składniki, jeśli ciasto musi zostać

przygotowane od razu. W przypadku ustawiania pro-

gramu z funkcją programatora czasu, zalecane jest uży-

wanie chłodnych składników, aby drożdże nie zaczęły

rosnąć zbyt wcześnie.

●

Margaryna, masło i mleko wpływają na smak chleba.

●

Ilość cukru można zmniejszyć o 20%, aby skórka była

delikatniejsza i cieńsza, co nie wpłynie na wynik piecze-

nia. Aby skórka była delikatniejsza i bardziej miękka,

cukier można zastąpić miodem.

●

Gluten wytwarzany w mące podczas mieszania ciasta

zapewnia odpowiednią strukturę chleba. Idealna mie-

szanka mąki składa się z 40% z mąki razowej i 60%

z mąki białej.

●

Jeżeli chcesz dodać do chleba ziarna zbóż, pozostaw je

przez noc w wodzie. Zmniejsz ilość mąki i płynu (maksy-

malnie o 1/5 mniej).

●

Do ciasta można dodawać otręby pszenne, aby chleb był

lżejszy i bogatszy w substancje odżywcze. W tym celu

należy dodać jedną łyżkę stołową otrębów na 500 g mąki

i zwiększyć ilość płynu o ½ łyżki stołowej.

●

Gluten pszenny to naturalny dodatek uzyskiwany

z białka zawartego w pszenicy. Dzięki niemu chleb jest

lżejszy i ma większą objętość. Chleb rzadziej opada

i jest lżejszy do trawienia. Jego zalety są szczególnie

widoczne przy pieczeniu chleba razowego lub innego

pieczywa z mąki mielonej w domu.

●

Czysta, sproszkowana lecytyna jest naturalnym emul-

gatorem, który poprawia objętość chleba, sprawia, że

miąższ jest delikatniejszy i jaśniejszy, a pieczywo utrzy-

muje świeżość przez dłuższy czas.

2. Dostosowanie ilości składników

Jeśli wymagane jest zwiększenie lub zmniejszenie ilości

składników, należy upewnić się, że proporcje oryginalnego

przepisu zostają zachowane.

3. Dodawanie i odmierzanie składników i ilości

●

Należy zawsze najpierw wlać płyn, a dopiero na

końcu dodać drożdże. Aby uniknąć zbyt szybkiego

wzrostu drożdży (szczególnie podczas użycia funkcji

programatora czasu), nie wolno dopuścić do kontaktu

płynów z drożdżami.

●

Podczas odmierzania składników należy stosować

zawsze te same jednostki miary, to znaczy odmierzać

składniki dołączoną do urządzenia łyżką/łyżeczką lub

łyżkami używanymi w domu, jeśli przepisy wymagają

pomiaru w łyżkach stołowych lub łyżeczkach do herbaty.

●

Należy dokładnie odmierzać składniki podane w gramach.

●

Chcąc odmierzyć składniki w mililitrach, można do tego

celu wykorzystać dołączony pojemnik do odmierzania

składników.

15

BM1600-001_v04

4. Przepisy do zastosowania w urządzeniu do

wypieku ciasta

Powyższe przepisy przeznaczone są dla bochenków o róż-

nej wielkości. Całkowita waga nie powinna przekroczyć 1000

gramów. Jeżeli nie podane zostały konkretne zalecenia doty-

czące wagi, oznacza to, że dla danego programu można sto-

sować zarówno małą jak i dużą ilość składników.

5. Ciężar i objętość chleba

●

W przepisach została dokładnie określona waga chleba.

Łatwo zauważyć, że waga czystego białego pieczywa

jest mniejsza niż pieczywa razowego. Związane jest to

z faktem, iż biała mąka lepiej rośnie, dlatego też należy

kontrolować pieczywo podczas procesu wypiekania.

●

Pomimo dokładnego określenia wagi mogą zdarzać się nie-

wielkie odchylenia od podanych wartości. Faktyczna waga

chleba zależy w dużym stopniu od wilgotności powietrza w

pomieszczeniu w momencie przygotowywania.

●

Pieczywo z dużą ilością pszenicy zawsze ma dużą

objętość i wykracza poza krawędzie pojemnika po

ostatniej fazie wzrostu, nawet w przypadku dokładnego

odmierzenia składników. Chleb jednak nie wylewa się.

Łatwiej przyrumienia się część chleba znajdującą się na

zewnątrz pojemnika, niż część pozostała w środku.

6. Efekty pieczenia

●

Efekty pieczenia zależą od panujących warunków

(twardości wody, wilgotności powietrza, wysokości,

konsystencji składników, itp.). Z tego względu przepisy

powinny służyć raczej jako odniesienie, które można

odpowiednio dopasowywać do danych warunków. Nie

należy się zniechęcać w przypadku nieudanych prób

wypieku. Należy wtedy znaleźć przyczynę niepowodzeń

i spróbować po raz kolejny przy zmienionych proporcjach.

●

Jeśli chleb nie jest wystarczająco przyrumieniony, można

go pozostawić w urządzeniu i zastosować program przy-

rumieniania.

●

Zaleca się również upieczenie próbnego bochenka

przed ustawieniem funkcji programatora czasu stoso-

wanej do wypieku przez noc, aby dzięki temu w razie

potrzeby dokonać niezbędnych zmian.

Ekologia – Zadbajmy o środowisko

Każdy użytkownik może przyczynić się do

ochrony środowiska. Nie jest to ani trudne, ani

zbyt kosztowne. W tym celu: Opakowanie kar-

tonowe przekaż na makulaturę. Worki z poli-

etylenu (PE) wrzuć do kontenera na plastik.

Zużyte urządzenie oddaj do odpowiedniego punktu skła-

dowania, gdyż znajdujące się w urządzeniu niebezpieczne

składniki mogą być zagrożeniem dla środowiska.

Nie wyrzucaj urządzenia wraz z odpadami komunalnymi!

Producent nie odpowiada za ewentualne szkody spowodowane

zastosowaniem urządzenia niezgodnym z jego przeznaczeniem lub

niewłaściwą jego obsługą.

Producent zastrzega sobie prawo modykacji wyrobu w każdej chwili,

bez wcześniejszego powiadamiania, w celu dostosowania do prze-

pisów prawnych, norm, dyrektyw albo z przyczyn konstrukcyjnych,

handlowych, estetycznych i innych.

16

BM1600-001_v04

Vážení zákazníci

Blahopřejeme Vám k nákupu našeho přístroje a vítáme Vás

mezi uživateli výrobků Zelmer.

Přečtěte si, prosíme, pečlivě tento návod k použití. Zvláštní

pozornost je třeba věnovat bezpečnostním pokynům, aby se

předešlo nehodám či poškození přístroje během používání.

Návod k použití si uschovejte, abyste jej měli k dispozici

i později při používání spotřebiče.

Pokyny pro bezpečné a řádné používání

přístroje

Před prvním použitím přístroje se důkladně seznamte

s obsahem celého návodu k použití.

Ujistěte se, že jsou vám níže uvedené instrukce sro-

zumitelné.

● Opravy přístroje může provádět

pouze proškolený personál. Neod-

borně provedena oprava může být

pro uživatele příčinou vážného ohro-

žení. V případě vzniku závad se

obraťte na specializovaný servis.

● Vypněte přístroj ze zásuvky, není-li

používám a před zahájením čištění.

● Vypněte přístroj ze zásuvky než se

přiblížíte k předmětům, které jsou

během provozu přístroje v pohybu.

● Napájecí kabel nemůže viset nad

hranou stolu nebo pracovní plochy

nebo se dotýkat horkých ploch.

● Při vytahování z přístroje nádoby na

pečení s upečeným chlebem, pou-

žijte k tomuto úkonu speciální ruka-

vice nebo látky chránicí proti popá-

lení, protože nádoba a chléb jsou

velmi horké.

● Nedotýkejte se horkých povrchů. Pou-

žívejte kuchyňské chňapky. Po ukon-

čení pečení je přístroj velmi horký.

● Teplota dostupných ploch může být

vyšší v okamžiku, kdy je přístroj

v provozu.

● Ponechte přístroj vychladnout před

provedením demontáže a před čiš-

těním. Přístroj je vybaven tepelně

izolovaným krytem. Kovové části pří-

stroje se v průběhu provozu ohřívají.

● Dbejte zvláštní opatrnosti při přená-

šení přístroje, zejména jsou-li v něm

horké látky.

NEBEZPEČÍ!/VAROVÁNÍ!

Nedodržením těchto pokynů

ohrožujete své zdraví

● Tento spotřebič mohou používat

děti starší 8 let, osoby s fyzickým,

senzorickým a mentálním ome-

zením a osoby nemající náležité

zkušenosti a znalosti pouze tehdy,

bude-li jim zajištěn náležitý dohled

nebo budou poučeny o bezpečném

používání přístroje a budou informo-

vány o možném riziku. Nedovolte

dětem, aby si se spotřebičem hrály.

Čistit a provádět údržbu na spotře-

biči mohou provádět děti pouze pod

dohledem.

● Spotřebič s přívodní šňůrou ucho-

vávejte v místě nedostupným dětem

mladším 8 let.

● Přístroj nezapínejte, je-li napájecí

kabel nebo kryt zjevně poškozen.

● Jesliže je neoddělitelná přívodní

šňůra poškozená, je nutné ji vymě-

nit u výrobce, ve specializovaném

servisu odborným personálem nebo

kvalikovanou osobou. Vyvarujete

se tak nebezpečí úrazu.

POZOR!

Nedodržením těchto pokynů

můžete přístroj poškodit

●

Přístroj připojujte vždy pouze do zásuvky elektrické

sítě (pouze střídavého proudu) vybavené ochranným

kolíkem s napětím shodným s napětím uvedeným na

výrobním štítku.

CZ

17

BM1600-001_v04

●

Spotřebič není určen k provozu s použitím vnějších

časových vypínačů nebo zvláštního systému dálko-

vého ovládání.

●

Přístroj vždy umísťujte na rovných plochách, aby pří-

stroj nespadl při hnětení hustého těsta. Je to důležité

zejména v případě používání naprogramovaných

funkcí a je-li přístroj ponechán bez dozoru. V případě

výjimečně hladkých ploch přístroj umístěte na tenké,

gumové podložce.

●

Během provozu spotřebič postavte v minimální vzdále-

nosti 10 cm od jiných předmětů.

●

Neumísťujte přístroj na nebo v blízkosti plynového

nebo elektrického sporáku nebo horké trouby.

●

Nádobu na pečení nelze vytahovat v průběhu provozu

přístroje.

●

Do spotřebiče nevkládejte aluminiovou fólii ani jiné

materiály, než produkty používané k pečení, jelikož

mohou způsobit požár nebo zkrat.

●

Nepřikrývejte přístroj za provozu ručníkem ani jinými

věcmi. Teplo a pára musí mít možnost ze stroje unikat.

V případě přikrytí přístroje snadno hořlavými materiály,

kontaktu se závěsy apod. vzniká riziko požáru.

●

Nemyjte přístroj pod tekoucí vodou, neponořujte pří-

stroj a napájecí kabel ve vodě.

●

K mytí krytů nepoužívejte agresivní čisticí přípravky

ve formě emulzí, mléka, past apod. Mohlo by dojít

k odstranění informačních a grackých symbolů, jako

jsou označení, výstražné symboly apod.

●

Nemyjte kovové díly v myčce. Agresívní čisticí pří-

pravky používané v těchto přístrojích způsobují čer-

nání těchto dílů. Myjte je ručně s použitím tradičních

mycích přípravků.

●

Používání příslušenství, jiných než výrobcem doporu-

čených, může způsobit poškození přístroje.

●

Chléb se může vznítit, proto nepoužívejte domácí

pekárnu v blízkosti hořlavých materiálů a pod hořla-

vými materiály, jako jsou např. záclony.

●

Nevytahujte zástrčku ze zásuvky tahem za napájecí kabel.

že suroviny byly použity v požadovaném poměru, těsto

není příliš hustí nebo řídké a množství těsta není příliš

velké a těsto se z přístroj nevylévá.

●

Po ukočení práce vyjměte zástrčku přívodní šňůry

z elektrické zásuvky.

Technické údaje

Technické parametry jsou uvedeny na výrobním štítku spo-

třebiče.

Pekárna chleba má atest umožňující kontakt s potravinami.

Maximální množství mouky: 4 cups ≈ 550 g.

Maximální množství kypřících látek: 3 lžičky ≈ 9 g.

Konstrukce

ELEMENTY SPOTŘEBIČE

1

Víko

2

Rukojeť

3

Ovládací panel

4

Pečící komora s úchyty pro upevnění pečících forem

5

Ventilační otvory

6

Pečící forma – hranatá

7

Hnětací hák do hranaté formy

8

Pečící forma – kulatá

9

Hnětací hák do kulaté formy

PŘÍSLUŠENSTVÍ

10

Odměrka na produkty

11

Lžíce/lžička na odměření produktů

12

Háček na vyjmutí hnětacího háku

DOTYKOVÝ OVLÁDACÍ PANEL

13

Displej LCD

14

– TIMER ( , ) – tlačítka nastavení času

15

– Tlačítko LOAF – nastavení váhy pečiva

16

– Tlačítko FAST BREAD – zapne program

13 SUPER RAPID

17

– Tlačítko CRUST COLOR – nastavení stupně

propečení kůrky

18

– Tlačítko MENU – volba programu pečení

19

– Tlačítko START-STOP – zapnutí/ vypnutí

programu pečení

A

POKYNY

Informace o výrobku a pokyny

kpoužití

●

Přístroj je určen pouze pro použití v domácnostech.

V případě použití pro podnikání v gastronomii se

záruční podmínky mění.

●

Nepoužívejte větší množství produktů, než kolik

je určeno v receptech, uvedených v tomto návodu

k použití. V opačném případě se chléb upeče nerov-

noměrně, anebo těsto vyteče z pekárny. Dodržujte

pokyny obsažené v tomto návodu k použití.

●

Před nastavením přístroje na pečení daného druhu

chleba např. přes noc, vyzkoušejte nejprve daný recept

v době, kdy lze práci přístroje pozorovat a ujistěte se,

18

BM1600-001_v04

DISPLEJ LCD – VYSVĚTLIVKY SYMBOLŮ

Dbejte, aby hřídel byla správně nasazená do

otvoru hnětacího háku.

4

Do pečící formy dodejte produkty. Produkty vkládejte

do pečící formy v takovém pořadí, v jakém jsou uvedeny

v receptu. Příklady receptů jsou uvedeny v další části

návodu (viz. PŘÍKLADY RECEPTŮ).

5

Uzavřete víko.

6

Vložte zástrčku přívodní šňůry do elektrické zásuvky.

7

Zvolte pečící program pomocí tlačítka .

Dostupné programy:

1. WHITE BREAD (BÍLÉ PEČIVO, PŠENIČNÉ)

2. WHITE RAPID (BÍLÉ PEČIVO, PŠENIČNÉ – RYCHLÝ)

3. WHOLE WHEAT (CELOZRNNÉ PEČIVO)

4. WHOLE WHEAT RAPID (CELOZRNNÉ PEČIVO –

RYCHLÝ)

5. FRENCH (FRANCOUZSKÉ TĚSTO)

6. SWEET BREAD (SLADKÉ PEČIVO)

7. CAKE (KOLÁČ)

8. GLUTEN FREE (BEZLEPKOVÉ PEČIVO)

9. DOUGH (HNĚTENÍ TĚSTA)

10. ARTISAN DOUGH (HNĚTENÍ TĚSTA, KYNUTÍ)

11. JAM (DŽEM, POVIDLA)

12. EXTRA BAKE (PŘIPEČENÍ KŮRKY)

8

Pomocí tlačítka zvolte odpovídající váhu pečiva pro

daný program.

9

Následně pomocí tlačítka zvolte požadovanou úro-

veň připečení kůrky.

10

Chcete-li, aby byl proces peční zahájen s odloženým

startem, nastavte pomocí tlačítek , požadovaný čas.

Příklad:

Je hodina 20:30 a chléb má být hotový v 7:00 ráno násle-

dujícího dne, tj. za 10 hodin a 30 minut. Stiskněte tlačítka

alebo , dokud se nezobrazí 10:30, je to množství času

od tohoto okamžiku (20:30) do okamžiku, kdy má být chléb

hotový.

Při využívání funkce programátoru času nepou-

žívejte rychle se kazící produkty, jako je mléko,

ovoce, jogurt, cibule, vejce, atd.

11

Stiskněte a přidržte cca 2 sekundy tlačítko ,

pro zahájení procesu pečení. Pekárna chleba automaticky

nastaví čas a teplotu pečení.

Jednotlivé etapy pečení budou signalizovány

prostřednictvím šipky, která bude označo-

vat odpovídající ikony, nacházející se po levé

straně displeje LCD.

Ohřev

Hnětení těsta

Kynutí

Pečení

Udržování teploty

Světlá kůrka

Střední kůrka

Tmavá kůrka

Malé pečivo o váze do 500 g

Středně velké pečivo o váze do 750 g

Velké pečivo o váze do 1000 g

Spotřebič v provozu

Příprava spotřebiče k použití

●

Před použitím domácí pekárny odstraňte veškerý obalový

materiál (fólie, elementy vyplňující pečící komoru atd.).

●

Před prvním použitím umyjte pečící formy, hnětací háky,

lžíci a odměrku na produkty v teplé vodě s malým množ-

stvím šetrného saponátu (viz. „Čištění a údržba”).

●

Postavte spotřebič na suchém, plochém a stabilním

povrchu, jako je kuchyňská pracovní deska nebo stůl.

Pekárna nesmí stát na hraně pracovní plochy. Zajistěte

dostatečné množství volného prostoru kolem ventilač-

ních otvorů, aby byla zajištěna řádná ventilace spotře-

biče.

Funkce a obsluha zařízení

1

Umístěte pečící formu přesně uprostřed pečící komory.

2

Zaklapněte ji v úchytech nacházejících se v horní části

pečící komory.

3

Nasaďte odpovídající hnětací hák na hřídeli pečící formy.

B

19

BM1600-001_v04

Proces pečení lze zastavit v libovolném oka-

mžiku. Za tímto účelem stiskněte a přidržte

tlačítko , dokud nezazní zvukový sig-

nál. Vybraný program pečení bude resetován.

Jestliže si přejete použít jiný program, zvolte jej

pomocí tlačítka MENU .

12

Po ukončení procesu pečení zazní zvukový signál, který

signalizuje, že je chléb upečený a lze ho vyjmout ze spotře-

biče.

13

Vyjměte zástrčku přívodní šňůry z elektrické zásuvky.

14

Otevřete víko.

15

Pomocí kuchyňské rukavice vyjměte pečící formu.

16

Pro snadné vyjmutí chleba, otočte pečící formu.

Jestliže chléb nelze vyjmout z formy, několikrát

jemně zatřeste formou, až vypadne chléb.

Jestliže hnětací hák zůstane uvnitř chleba,

lehce nařízněte bochník a vyjměte hnětač nebo

použíjte háček na vytahování hnětače.

Popis funkcí

FUNKCE PAMĚŤ/ZABEZPEČENÍ PŘED KRÁTKPD-

PBÝM VÝPADKEM PROUDU

V případě krátkého výpadku elektrického proudu do 7 minut,

je pozice programu zapamatována a spotřebič bude v práci

pokračovat po odstranění poruchy. V případě výpadku del-

šího než 7 minut, je nezbytné zahájit celý proces od začátku.

BEZPEČNOSTÍ FUNKCE/OHLÁŠENÍ CHYB

Domácí pekárna je vybavena zabezpečením před nespráv-

ným provozem. V případě výskytu chyb zazní zvukový signál

a na displeji se znázorní odpovídající hlášení informující uži-

vatele. Popis jednotlivých hlášení je uveden níže.

1. Hlášení „E00” oznamuje, že teplota v pečící komoře je

příliš nízká (pod -10°C). V takovém případě odpojte spo-

třebič z elektrické zásuvky a ponechte spotřebič, dokud

nedosáhne pokojové teploty. Domácí pekárna nemůže

být v provozu při teplotě pod -10°C.

2. Hlášení „E01” oznamuje, že pečící komora je příliš

horká (nad 50°C). Vtakovém případě odpojte spotřebič

z elektrické zásuvky a ponechte spotřebič na ca 30 minut

vychladnout.

3. Hlášení „EEE” oznamuje, že obvod čidla je otevřený.

V takovém případě kontaktujte servis.

4. Hlášení „HHH” oznamuje, že došlo ke zkratu čidla.

V takovém případě kontaktujte servis.

Čištění a údržba

Před čištěním odpojte spotřebič z elektrické

zásuvky a počkejte dokud nevychledne.

●

Před prvním použitím spotřebiče umyjte pečící formy,

hnětací háky, lžíci a odměrku na produkty v teplé vodě

s přípravkem na mytí nádobí.

●

Před prvním použitím doporučujeme vymazat pečící

formy a hnětací háky tukem odolným proti vysokým tep-

lotám a následně je nahřát v troubě při teplotě 180°C na

cca 10 minut. Po vychladnutí odstraňte tuk pomocí papí-

rového ručníku. Díky tomuto zákorku získá nepřilnavý

povrch doplňující ochranu. Tuto činnosti lze jednou za

čas opakovat.

●

Před úschovou nebo čištěním počkejte, dokud spotřebič

zcela nevychladne.

●

Před dalším procesem hnětení a pečení musí spotřebič

vychladnout cca 30 minut.

Nepoužívejte chemické čistící prostředky, ben-

zín, prostředky na čištění trouby, ani žádné

jiné prostředky, které mohou poškrábat nebo

poškodit povrch spotřebiče.

●

K odstraňování produktů a drobečků z víka, pláště

a pečící komory, používejte vlhký hadřík.

Neponořujte spotřebič do vody, ani nenalévejte

vodu do pečící komory!

●

Pro snadnější čištění odklopte víko pod úhlem 90°

a následně ho vyjměte tažením směrem nahoru.

●

Pečící formu otřete z vnější strany vlhkým hadříkem.

Vnitřní stranu formy lze mýt pomocí saponátu na nádobí.

Neponořujte formy do vody.

●

Hnětací háky a pohonnou hřídel vyčistěte ihned po pou-

žití. Jestli zůstane hnětací hák ve formě, bude ho později

těžké vyjmout. V takovém případě naplňte pečící formu

teplou vodou a ponechte na 30 minut. Následně hnětací

hák vyjměte.

●

Pečící formy mají nepřilnavý povrch. Nepoužívejte

kovové předměty, které by ho mohly poškrábat. Barva

nepřilnavého povrchu se změní během používání spo-

třebiče. Je to běžný jev. Tyto změny v žádném případě

nemají vliv na vlastnosti povrchu.

●

Před úschovou spotřebiče se ujistěte, že spotřebič zcela

vychladnul a je suchý. Spotřebič uchovávejte s uzavře-

ným víkem.

20

BM1600-001_v04

Pracovní fáze přístroje

PROGRAM

BAKING (stupeň

pečení)

LOAF (bochník)

PREHEAT

(předehřátí)

KNEAD 1

(hnětání 1)

KNEAD 2

(hnětání 2)

RISE 1 (kynutí 1)

KNEAD 3

(hnětání 3)

RISE 2 (kynutí 2)

KNEAD 4

(hnětání 4)

RISE 3 (kynutí 3)

BAKE (pečení)

TOTAL TIME

(celková doba)

WARM

(ohřívání)

DELAY TIME

(opožděný start)

1. WHITE

LIGHT

(světlý)

500 g

0 m 3 m

31 m

26 m 15 s

25 m 15 s

55 m

37 m 2:57 60 m 12:00

750 g 40 m 3:00 60 m 12:00

1000 g 43 m 3:03 60 m 12:00

MEDIUM

(střední)

500 g 45 m 3:05 60 m 12:00

750 g 50 m 3:10 60 m 12:00

1000 g 55 m 3:15 60 m 12:00

DARK

(tmavý)

500 g 60 m 3:20 60 m 12:00

750 g 65 m 3:25 60 m 12:00

1000 g 70 m 3:30 60 m 12:00

2. WHITE RAPID

LIGHT

(světlý)

500 g

0 m 3 m 31 m 26 m 15 s 55 m 0 s 0 m

37 m 2:32 60 m 12:00

750 g 40 m 2:35 60 m 12:00

1000 g 43 m 2:38 60 m 12:00

MEDIUM

(střední)

500 g 45 m 2:40 60 m 12:00

750 g 50 m 2:45 60 m 12:00

1000 g 55 m 2:50 60 m 12:00

DARK

(tmavý)

500 g 60 m 2:55 60 m 12:00

750 g 65 m 3:00 60 m 12:00

1000 g 70 m 3:05 60 m 12:00

3. WHOLE WHEAT

LIGHT

(světlý)

500 g

30 m 3 m 25 m 80 m 15 s 31 m 15 s 46 m

40 m 4:15 60 m 12:00

750 g 44 m 4:19 60 m 12:00

1000 g 48 m 4:23 60 m 12:00

MEDIUM

(střední)

500 g 45 m 4:20 60 m 12:00

750 g 50 m 4:25 60 m 12:00

1000 g 55 m 4:30 60 m 12:00

DARK

(tmavý)

500 g 54 m 4:29 60 m 12:00

750 g 60 m 4:35 60 m 12:00

1000 g 64 m 4:39 60 m 12:00

4. WHOLE WHEAT

RAPID

LIGHT

(světlý)

500 g

5 m 3 m 25 m 30 m 15 s 46 m 0 s 0 m

40 m 2:29 60 m 12:00

750 g 44 m 2:33 60 m 12:00

1000 g 48 m 2:37 60 m 12:00

MEDIUM

(střední)

500 g 45 m 2:34 60 m 12:00

750 g 50 m 2:39 60 m 12:00

1000 g 55 m 2:44 60 m 12:00

DARK

(tmavý)

500 g 54 m 2:43 60 m 12:00

750 g 60 m 2:49 60 m 12:00

1000 g 64 m 2:53 60 m 12:00

5. FRENCH

LIGHT

(světlý)

500 g

0 m 3 m 30 m 32 m 15 s 30 m 15 s 55 m

42 m 3:12 60 m 12:00

750 g 53 m 3:23 60 m 12:00

1000 g 64 m 3:34 60 m 12:00

MEDIUM

(střední)

500 g 62 m 3:32 60 m 12:00

750 g 66 m 3:36 60 m 12:00

1000 g 70 m 3:40 60 m 12:00

DARK

(tmavý)

500 g 65 m 3:35 60 m 12:00

750 g 72 m 3:42 60 m 12:00

1000 g 74 m 3:44 60 m 12:00

21

BM1600-001_v04

PROGRAM

BAKING (stupeň

pečení)

LOAF (bochník)

PREHEAT

(předehřátí)

KNEAD 1

(hnětání 1)

KNEAD 2

(hnětání 2)

RISE 1 (kynutí 1)

KNEAD 3

(hnětání 3)

RISE 2 (kynutí 2)

KNEAD 4

(hnětání 4)

RISE 3 (kynutí 3)

BAKE (pečení)

TOTAL TIME

(celková doba)

WARM

(ohřívání)

DELAY TIME

(opožděný start)

6. SWEET BREAD

LIGHT

(světlý)

500 g

0 m 3 m 31 m 31 m 15 s 30 m 15 s 50 m

52 m 3:17 60 m 12:00

750 g 54 m 3:19 60 m 12:00

1000 g 56 m 3:21 60 m 12:00

MEDIUM

(střední)

500 g 54 m 3:19 60 m 12:00

750 g 57 m 3:22 60 m 12:00

1000 g 60 m 3:25 60 m 12:00

DARK

(tmavý)

500 g 58 m 3:23 60 m 12:00

750 g 61 m 3:26 60 m 12:00

1000 g 64 m 3:29 60 m 12:00

7. CAKE

– 500 g 0 m 3 m 4 m 0 m 0 s 0 m 0 s 0 m 75 m 1:22 22 m 12:00

8. GLUTEN FREE

MEDIUM

(střední)

750 g

8 m 4 m 19 m 48 m 0 s 0 m 0 s 0 m

95 m 2:54 60 m 12:00

1000 g 100 m 2:59 60 m 12:00

9. DOUGH

– – 0 m 3 m 27 m 60 m 0 s 0 m 0 s 0 m 0 m 1:30 – 12:00

10. ARTISAN DOUGH

– – 0 m 5 m 45 m 70 m 10 s 85 m 10 s 110 m 0 m 5:15 – 12:00

11. JAM

– – 0 m 0 m 15 m 0 m 0 s 0 m 0 s 0 m 70 m 1:25 20 m 12:00

12. EXTRA BAKE

– – 0 m 0 m 0 m 0 m 0 s 0 m 0 s 0 m 10 m 10-90 60 m –

13. SUPER RAPID

MEDIUM

(střední)

750 g 0 m 3 m 9 m 15 m 0 s 0 m 10 s 31 m 60 m 0:58 60 m –

Příklady problémů, které se mohou vyskytnout při použití

Problémy, které na první dojem mohou vypadat vážně, lze snadno vyřešit. Než se obrátíte na servis, zkontrolujte níže zná-

zorněnou tabulku, zda některý z problémů není podobný do vzniklého problému. Jestliže i nadále problém není vyřešen,

kontaktujte se prostřednictvím infolinie nebo s oprávněným servisem.

Neotvírejte přístroj, ani se ho napokoušejte samostatně opravit, protože může dojít k úrazu, nebo k poško-

zení přístroje.

PROBLÉM MOŽNÁ PŘÍČINA ŘEŠENÍ

Z pečící komory nebo z ventilačních

otvorů uniká kouř.

Produkty se přilepily k pečící komoře

nebo k vnějští straně pečící formy.

Odpojte spotřebič z elektrické zásuvky

vyčistěte pečící komoru nebo vnější

stranu pečící formy.

Produkty se nepromíchaly nebo se

chleba neupekl.

Chybně nastavený program. Zkontrolujte zvolené menu a jiná

nastavení.

Bylo stisknuto tlačítko během

provozu spotřebiče.

Začněte celý proces od začátku. Nepo-

užívejte ty samé produkty!

Během provozu spotřebiče bylo několi-

krát otevřené víko.

Víko lze otevřít pouze tehdy, byl-li

ukončen proces kynutí těsta.

Dlouhá přestávka v dodávce elektric-

kého proudu během provozu.

Nepoužívejte ty samé produkty

a začněte celý proces od začátku.

Rotace hnětacího háku je zabloko-

vaná.

Zkontrolujte, zda nebyl hnětací hák

zablokovaný zrny. Vyjměte pečící

formu ze spotřebiče a zkontrolujte, zda

se pohonné elementy otáčejí. Jestli ne,

kontaktujte servis.

22

BM1600-001_v04

PROBLÉM MOŽNÁ PŘÍČINA ŘEŠENÍ

Chleba se uprostřed propadá a je zes-

podu vlhký.

Chleba byl příliš dlouho po upečení

a ohřátí v pečící komoře.

Vyjměte chleba z pečící komory ihned

po ukončení procesu pečení, nepone-

chávejte ho ve formě příliš dlouho.

Chleba lze obtížně vyjmout z formy. Spodek bochníku se přilepil k hnětači. Před dalším pečením vyčistěte hnětač

a hřídel. V případě nutnosti naplňte

nádobu teplou vodou a ponechte

na 30 min. Tímto způsobem můžete

snadno vyjmout hnětací hák.

Příklady receptů

BÍLÝ CHLÉB Program: 1. WHITE BREAD / 2. WHITE RAPID

1000 g 750 g 500 g

Složení:

Voda

Olej

Sůl

Cukr

Sušené mléko

Bílá chlebová mouka

Suché droždí

330 ml

2 lžíce

1 lžička

2 lžíce

4 odměrky ≈ 550 g

1 lžička

250 ml

1 ½ lžíce

1 lžička

2 lžíce

1 ½ lžíce

3 odměrky

1 lžička

180 ml

1 lžíce

1 lžička

1 ½ lžíce

1 lžíce

2 odměrky

1 lžička

CELOZRNNÝ CHLÉB Program: 3. WHOLE WHEAT / 4. WHOLE WHEAT RAPID

1000 g 750 g 500 g

Složení:

Voda

Máslo/Margarín

Sůl

Třtinový cukr

Sušené mléko

Pšeničná chlebová mouka

Bílá chlebová mouka

Suché droždí

360 ml

3 lžíce

2 lžičky

4 lžíce

3 lžíce

1 odměrka

3 odměrky

1 lžička

280 ml

2 lžíce

1 ½ lžičky

3 lžíce

2 lžíce

1 odměrka

2 odměrky

1 lžička

200 ml

1 ½ lžíce

1 lžičky

2 lžíce

1 ½ lžíce

½ odměrky

1 ½ odměrky

1 lžička

FRANCOUZSKÝ CHLÉB Program: 5. FRENCH

1000 g 750 g 500 g

Složení:

Voda

Olej

Sůl

Cukr

Bílá chlebová mouka

Suché droždí

330 ml

2 lžíce

1 lžička

2 lžíce

4 odměrky

1 lžička

250 ml

1 lžíce

1 lžička

1 lžíce

3 odměrky

1 lžička

180 ml

1 lžíce

¾ lžičky

1 lžíce

2 ¼ odměrky

1 lžička

SLADKÝ CHLÉB Program: 6. SWEET BREAD

1000 g 750 g 500 g

Složení:

Voda

Olej

Sůl

Cukr

Sušené mléko

Chlebová mouka

Suché droždí

330 ml

2 lžíce

2 lžičky

2 lžíce

4 odměrky

1 lžička

250 ml

2 lžíce

1 ½ lžičky

2 lžíce

1 ½ lžíce

3 odměrky

1 lžička

180 ml

1 lžíce

1 lžička

1 lžíce

2 odměrky

1 lžička

23

BM1600-001_v04

KOLÁČ Program: 7. CAKE

500 g

Složení:

Máslo (teplý)

Sůl

Cukr

Vejce

Polohrubá mouka

Vanilkový puding

140 g

¼ lžičky

¾ odměrky

3 ks

1 ½ odměrky

1 balení

K pečení použijte kulatou pečící formu.

BEZLEPKOVÝ CHLÉB Program: 8. GLUTEN FREE

1000 g 750 g

Složení:

Voda

Olej

Sůl

Cukr

Vejce

Ocet

Mix. mouky (např. 3-zrna)

Suché droždí

310 ml

3 lžíce

1 ½ lžičky

3 lžíce

3 ks

1 lžička

3 ½ odměrky ≈ 450 g

1 ½ lžičky

250 ml

3 lžíce

1 ½ lžičky

3 lžíce

3 ks

1 lžička

3 odměrky ≈ 390 g

1 ½ lžičky

TĚSTO Program: 9. DOUGH POMERANČOVÝ DŽEM Program: 11. JAM

1000 g

Složení:

Voda

Olej

Sůl

Cukr

Sušené mléko

Bílá chlebová mouka

Suché droždí

290 ml

2 lžíce

1 ½ lžičky

2 lžíce

1 ½ lžíce

3 ½ odměrky

1 ½ lžičky

Složení:

Pomeranče (oloupané)

Citróny (oloupané)

Želírovací cukr

400 g

100 g

250 g

RYCHLÝ CHLÉB Program: 13. SUPER RAPID

1000 g

Složení:

Voda

Olej

Sůl

Cukr

Sušené mléko

Bílá chlebová mouka

Suché droždí

330 ml

2 lžíce

1 lžička

2 lžíce

4 odměrky

3 lžičky

V tabulkách najdete příklady receptů a orientační množství ingrediencí. Nepovažujte tyto informace za kuchařskou knihu.

Jednejte podle vlastního gusta a kulinárních pravidel popsaných v odborné literatuře a příručkách.

Poznámky týkající se receptů

1. Složení

●

S ohledem na skutečnost, že každá surovina se urči-

tým způsobem podílí na úspěchu pečení chleba, jejich

správně odměřování je stejně důležité, co pořadí přidá-

vání.

●

Nejdůležitějšími složkami jsou voda, mouka, sůl, cukr

a droždí (lze je používat suché nebo čerstvé); tyto mají

největší vliv na úspěšnou přípravu těsta nebo chleba.

Používejte vždy příslušné množství složek v odpovída-

jících poměrech.

●

Před uschováním nebo čištěním počkejte až přístroj

vychladne. V případě nastavení odloženého startu,

doporučujeme používání vychlazených složek, aby

droždí nezačalo kynou předčasně.

●

Margarín, máslo a mléko ovlivňují výslednou chuť

chleba.

24

BM1600-001_v04

●

Množství cukru lze snížit o 20%, aby kůrka byla jemná

a tenčí, bez vlivu na průběh pečení. Aby kůrka byla

jemná a měkčí, lze cukr nahradit medem.

●

Lepek obsažený v mouce během míchání těsta, zajišťuje

požadovanou strukturu chleba. Ideální směs mouky se

skládá ze 40% celozrnné mouky a 60% mouky bílé.

●

Chcete-li přidat do chleba zrna obilnin, ponechte je přes

noc ve vodě. Snižte množství mouky a vody (maximálně

o 1/5).

●

Pšeničný lepek je přírodní doplňkem získávaným z bíl-

koviny obsažené v pšenici. Díky němu je chléb lehčí

a má větší objem. Chléb méně často klesne a je stravi-

telnější. Jeho přednosti jsou zjevné zejména při pečení

celozrnného chleba nebo jiného pečiva z mouky mleté

v domácnosti.

●

Čistý, práškovaný lecitin je přírodním emulgátorem, který

zlepšuje objem chleba, působí, že chléb je jemný a svět-

lejší a pečivo je déle čerstvé.

2. Úprava počtu složek

Je-li potřeba zvýšit nebo snížit počet složek, ujistěte se, že

poměry dle originální receptu jsou zachovány.

3. Přidávání a odměřování složek a množství

●

Nalévejte vždy nejprve tekutiny a teprve potom

v závěru přidávejte droždí. Aby nedošlo k příliš rych-

lému kynutí droždí (zejména během odloženého startu),

zabraňte kontaktu tekutin s droždím.

●

Při odměřování produktů vždy používejte stejné

měřící jednotky, čili odměřujte produkty lžící/lžič-

kou, která je součástí pekárny, anebo lžíce používané

v domácnosti, jestli recepty vyžadují měření na lžíce

nebo na lžičky.

●

Složky uváděné v gramech odměřujte přesně.

●

Chcete-li odměřit produkty v mililtrech, použijte k tomuto

účelu odměrku na produkty, která je součástí pekárny na

chleba.

4. Recepty použitelné v domácí pekárně

Výše uvedené recepty jsou určeny pro bochníky různé

velikosti. Celková hmotnost nesmí překročit 1000 gramů.

Nebyly-li uvedeny konkrétní doporučení týkající se hmot-

nosti, znamená to, že pro daný program lze používat sou-

časně malou i velkou dávku surovin.

5. Hmotnost a objem chleba

●

V receptech je hmotnost chleba uváděná přesně. Hmot-

nost čistého bílého pečiva je nižší než pečiva celozrn-

ného. Související je s tím, že bílá mouka roste rychleji,

průběh pečení proto průběžně sledujte.

●

Mimo přesně stanovenou hmotnost může docházet

k odchylkám od uvedených hodnot. Skutečná hmotnost

chleba závisí ve značné míře na vlhkosti vzduchu v míst-

nosti v průběhu příprav.

●

Pečivo s velkým podílem pšenice má vždy velký objem

a překypuje okraje nádoby v poslední fázi kynutí a to

i v případě přesného odměření surovin. Chléb se však

nevylévá. Snadněji se propeče část chleba nacházející

se vně nádoby, než část ve středu.

6. Efekty pečení

●

Efekty pečení závisí na konkrétních podmínkách (tvrdost

vody, vlhkost vzduchu, nadmořská výška, konzistence

složek apod.). Z tohoto důvodu by recepty měly sloužit

spíše jako vztažný bod, který lze odpovídajícím způso-

bem přizpůsobit daným podmínkám. V případě prvních

nezdarů se nenechte odradit. Zjistěte příčinu neúspěchu

a zkuste postup znova se na menším množství.

●

Není-li chléb řádně propečen, lze jej ponechat v přístroji

a použít program pro propečení kůrky.

●

Doporučujeme také upéct zkušební bochánek před

použitím funkce odloženého startu, používané v pečení

v noci, aby bylo možno v případě potřeby provést

nezbytné změny.

Ekologicky vhodná likvidace

Obalový materiál jednoduše neodhoďte.

Obaly a balicí prostředky elektrospotřebičů

Zelmer jsou recyklovatelné, a zásadně by měly

být vráceny k novému zhodnocení. Obal z kar-

tonu lze odevzdat do sběren starého papíru.

Pytlík z polyetylénu (PE, PE-HD, PE-LD) ode-

vzdejte do sběren PE k opětnému zužitkování.

Po ukončení životnosti spotřebič zlikvidujte prostřednictvím

k tomu určených recyklačních středisek. Pokud má být

spotřebič denitivně vyřazen z provozu, doporučuje se po

odpojení napájecího přívodu od elektrické sítě jeho odříz-

nutí, přístroj tak bude nepoužitelný. Informujte se laskavě

u Vaší obecní správy o recyklačním středisku, ke kterému

příslušíte.

Toto elektrozařízení nepatří do komunálního odpadu. Spotře-

bitel přispívá na ekologickou likvidaci výrobku. BSH domácí

spotřebiče s.r.o. je zapojena do kolektivního systému ekolo-

gické likvidace elektrozařízení u rmy Elektrowin a.s. Více

na www.elektrowin.cz.

Veškeré opravy svěřte odborníkům v servisních stře-

discích. Záruční i pozáruční opravy osobně doručené

nebo zaslané poštou provádí servisní střediska značky

ZELMER – viz. www.zelmer.cz.

Výrobce nezodpovídá za případné škody způsobené použitím zaří-

zení v rozporu s jeho určením nebo chybnou obsluhou.

Výrobce si vyhrazuje právo výrobek kdykoli, bez předchozího ozná-

mení, upravovat za účelem přizpůsobení výrobku právním předpi-

sům, normám, směrnicím nebo z konstrukčních, obchodních, estetic-

kých nebo jiných důvodů.

25

BM1600-001_v04

Vážení klienti

Blahoželáme Vám k výberu nášho zariadenia a vítame Vás

medzi používateľmi výrobkov Zelmer.

Prosíme Vás, aby ste si dôkladne prečítali túto inštrukciu

používania. Obzvlášť by ste sa mali sústrediť na pokyny

týkajúce sa bezpečnosti, tak aby ste sa počas používania

zariadenia vyhli nehodám a/alebo poškodeniu zariadenia.

Inštrukciu používaniu uschovajte, aby ste ju mohli využívať

taktiež aj počas ďalšieho používania zariadenia.

Pokyny tykajúce sa bezpečnosti asprávnej

prevádzky

Pred prvým použitím zariadenie si starostlivo prečí-

tajte tento návod.

Je potrebné, aby ste správne porozumeli všetkým niž-

šie uvedeným pokynom.

● V prípade, ak dôjde k poškodeniu

neoddeliteľného napäťového kábla,

je potrebné ho vymeniť priamo

u výrobcu, v autorizovanom servis-

nom stredisku alebo u kvalikovanej

osoby, aby ste sa vyhli riziku porane-

nia prúdom.

● Spotrebič smú opravovať iba

odborne spôsobilí zamestnanci.

Nesprávne vykonaná oprava môže

byť príčinou vážneho ohrozenia

pre používateľa. V prípade poruchy

odporúčame, aby ste sa obrátili na

špecializovaný servis.

● Odpojte zariadenie zo sieťovej

zásuvky, ak ho nepoužívate a pred

začatím čistenia.

● Odpojte zariadenie zo sieťovej

zásuvky pred približovaním sa k čas-

tiam, ktoré sa počas prevádzky

pohybujú.

● Napájací kábel nesmie visieť cez

hranu stola alebo pracovnej dosky

ani sa dotýkať horúceho povrchu.

● Pri vyberaní zo zariadenia nádoby

na pečenie spolu s upečeným chle-

bom používajte špeciálne rukavice

alebo látku zabezpečujúce proti

popáleniu, pretože nádoba a chlieb

sú veľmi horúce.

● Nedotýkajte sa horúcich povrchov

zariadenia. Používajte kuchynské

rukavice. Po ukončení pečenia

zariadenie je veľmi horúce.

● Teplota prístupných častí sa môže

počas činnosti zariadenia zvýšiť.

● Pred demontážou a čistením

nechajte zariadenie vychladnúť.

Teleso zariadenia je tepelne izolo-

vané. Kovové časti zariadenia sa

počas prevádzky zohrievajú.

NEBEZPEČENSTVO! /

UPOZORNENIA!

Ak ich nebudete dodržiavať,

môže dôjsť k poraneniu osôb

● Tento spotrebič môžu používať aj

deti vo veku viac ako 8 rokov alebo

osoby s obmedzenými fyzickými

alebo mentálnymi schopnosťami

alebo osoby, ktoré nemajú dosta-

točne skúsenosti alebo nie sú dosta-

točne oboznámené s používaním

tohto zariadenia, iba v prípade, ak

sú pod stálym dozorom a po ich pre-

došlom poučení o bezpečnom pou-

žívaní spotrebiča a s tým spojených

rizikách. Deti by sa so spotrebičom

nemali hrať. Čistenie a údržbu spot-

rebiča by nemali vykonávať deti bez

dozoru.

● Spotrebič spolu s napäťovým káb-

lom prechovávajte v bezpečnej

vzdialenosti a mimo dosahu detí vo

veku menej ako 8 rokov.

● Zariadenie sa nesmie zapínať, ak sú

napájací kábel alebo teleso viditeľ-

ným spôsobom poškodené.

SK

26

BM1600-001_v04

● Buďte mimoriadne opatrní počas

prenášania zariadenia, najmä ak sa

vo vnútri nachádzajú horúce látky.

POKYNY

Informácie o výrobku a pokyny

pre obsluhu

●

Zariadenie je určené na domáce použitie. V prípade

použitia na účely gastronomického biznisu sa záručné

podmienky menia.

●

Nepoužívajte väčšie množstvo prísad, ako je uvedené

v receptoch v tomto návode na obsluhu. V opačnom

prípade, by sa chlieb mohol upiecť nerovnomerne

alebo by došlo k vyliatiu cesta zo zariadenia. Riaďte sa

podľa pokynov v tomto návode.

●

Pred nastavením zariadenia na pečenie určitého druhu

chleba napr. v noci, najprv vyskúšajte daný recept

v čase, keď môžete zariadenie pozorovať a môžete sa

uistiť, že jednotlivé zložky sú pripravené v primeranom

pomere, cesto nie je príliš husté alebo riedke, a množ-

stvo hmoty nie je príliš veľké a cesto sa nevylieva.

●

Po ukončení práce vytiahnite zástrčku napäťového

kábla z elektrickej zásuvky.

Technické údaje

Technické parametre sú uvedené na charakteristickej tab-

ličke výrobku.

Domáca pekáreň má certikát pre styk s potravinami.

Maximálne množstvo múky: 4 cups ≈ 550 g.

Maximálne množstvo kypriaceho prášku: 3 lyžičky ≈ 9 g.

Konštrukcia zariadenia

ČASTI ZARIADENIA

1

Veko

2

Rukoväť

3

Ovládací panel

4

Komora na pečenie s príchytkami foriem na pečenie

5

Vetracie otvory

6

Forma na pečenie – obdĺžníková

7

Lopatka na miesenie v obdĺžníkovej forme

8

Forma na pečenie – okrúhla

9

Lopatka na miesenie v okrúhlej forme

PRÍSLUŠENSTVO

10

Odmerka na suroviny

11

Odmerná lyžica/lyžička na suroviny

12

Háčik na vytiahnutie lopatiek na miesenie

DOTYKOVÝ OVLÁDACÍ PANEL

13

LCD displej

14

– TIMER ( , ) – tlačidlá pre nastavenie času

15

– Tlačidlo LOAF – nastavenie váhy pečiva

A

POZOR!

Pri nedodržiavaní týchto

zásad hrozí nebezpečenstvo

poškodenia majetku

●

Zariadenie vždy pripájajte do zásuvky elektrickej siete

(iba striedavého prúdu) vybavenej ochranným kolíkom

s napätím zodpovedajúcim uvedenému na výrobnom

štítku zariadenia.

●

Prístroj nie je určený na prácu s použitím vonkajších

časových vypínačov alebo samostatného systému

diaľkovej regulácie.

●

Zariadenie vždy umiestňujte na vodorovnom, rov-

nom povrchu, aby nespadlo počas miesenia hustého

cesta. Je to mimoriadne dôležité v prípade používania

nastavených funkcií a ak je zariadenie ponechané bez

dohľadu. V prípade mimoriadne hladkých povrchov

zariadenie umiestnite na tenkú gumovú podložku.

●

Zariadenie používajte vo vzdialenosti nie menej ako

10 cm od ostatných predmetov.

●

Zariadenie sa nesmie umiestňovať na alebo v blízkosti

plynového, elektrického sporáka alebo horúcej rúry.

●

Nádoba na pečenie sa nesmie vyberať počas pre-

vádzky zariadenia.

●

V zariadení nepoužívajte hliníkovú fóliu ani iné mate-

riály ako tie, ktoré sú určené na pečenie, mohli by spô-

sobiť požiar alebo skrat.

●

Neprikrývajte zariadenie uterákom ani inými látkami

počas prevádzky. Teplo a para sa musia dostať von

zo zariadenia. V prípade prikrytia zariadenia horľavými

látkami, styku so závesmi a pod. existuje riziko požiaru.

●

Neumývajte pod tečúcou vodou, neponárajte zariade-

nie ani napájací kábel do vody.

●

Na umývanie telesa sa nesmú používať agresívne

čistiace prostriedky ako napr. emulzie, mliečka, pasty

a pod. Tieto prostriedky môžu okrem iného zotrieť

informačné gracké prvky, ako napr.: označenia,

výstražné značky a pod.

●

Kovové prvky sa nesmú umývať v umývačkách riadu.

Agresívne čistiace prostriedky, ktoré sa v týchto zaria-

deniach používajú, spôsobia, že tieto prvky tmavnú.

Umývajte ich ručne, používajte tradičné tekuté čistiace

prostriedky na umývanie riadu.

●

Používanie príslušenstva iného ako odporúčané

výrobcom môže poškodiť zariadenie.

●

Chlieb sa môže vznietiť, preto zariadenie nikdy nepou-

žívajte v blízkosti horľavých predmetov alebo pod hor-

ľavými predmetmi (ako sú napríklad záclony).

●

Nevyťahujte zástrčku zo sieťovej zásuvky ťahaním za

kábel.

Stránka sa načítava ...

Zelmer ZBM1600X (BM1600) Používateľská príručka

Zelmer ZBM1600X (BM1600) Používateľská príručka

V iných jazykoch

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty