Bartscher A120823 Návod na používanie

Značka: Bartscher

Model: A120823

Typ: Návod na používanie

AT230-MDI

A120823

Bartscher GmbH

Franz-Kleine-Str. 28

D-33154 Salzkotten

Německo

tel. +49 5258 971-0

fax: +49 5258 971-120

Servisní infolinka: +49 5258 971-197

www.bartscher.com

Verze: 1.0

Datum vyhotovení: 2023-02-02

A120823 1 / 30

Originální návod k obsluze

1 Bezpečnost .................................................................................................... 2

1.1 Vysvětlení výstražných vět ....................................................................... 2

1.2 Bezpečnostní pokynya ............................................................................. 3

1.3 Používání v souladu s určením ................................................................ 6

1.4 Používání v rozporu s určením ................................................................ 6

2 Všeobecné informace .................................................................................... 7

2.1 Odpovědnost a záruka ............................................................................. 7

2.2 Ochrana autorských práv ......................................................................... 7

2.3 Prohlášení o shodě .................................................................................. 7

3 Přeprava, obal a skladování .......................................................................... 8

3.1 Kontrola dodávky ..................................................................................... 8

3.2 Obal ......................................................................................................... 8

3.3 Skladování ............................................................................................... 8

4 Technická specifikace ................................................................................... 9

4.1 Technická specifikace .............................................................................. 9

4.2 Přehled podsestav zařízení ................................................................... 11

4.3 Funkce zařízení ..................................................................................... 11

5 Instalace a obsluha ...................................................................................... 12

5.1 Instalace ................................................................................................ 12

5.2 Obsluha ................................................................................................. 15

6 Čištění ......................................................................................................... 26

6.1 Bezpečnostní pokyny pro čištění ........................................................... 26

6.2 Čištění .................................................................................................... 26

7 Možné poruchy ............................................................................................ 28

8 Recyklace .................................................................................................... 30

Bezpečnost

2 / 30 A120823

Diese Bedienungsa nleitung besc hreibt die Installa tion, Bedienu ng und Wartu ng des Geräts un d gilt als wichtig e Informationsqu elle und N achschlagewer k. Die Kenntnis aller enthaltene n Sicherheitshin weise und Han dlungsanweisunge n schafft die Voraussetz ung für das sich ere und sac hgerechte Ar beiten mit de m Gerät. Darüber hi naus müssen die für den Eins atzbereich d es Geräts gelt enden örtlich en Unfallverhütungs vorschriften u nd allgemeine n Sicherheitsb estimmungen eing ehalten werde n. Diese Bedi enungsanleit ung ist Bestan dteil des Produ kts und muss i n unmittelbarer N ähe des Ger äts für das In¬stall ations-, B edienungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬b ewahrt werden. W enn das Ger ät an eine dritt e Person

weitergegeben wird, muss die B edienungsanlei tung mit ausgehä ndigt werden.

Před uvedením do provozu si přečtěte návod k obsluze a pak

jej uschovejte v blízkosti zařízení!

Tento návod k obsluze popisuje instalaci, provoz a údržbu zařízení a představuje

důležitý zdroj informací a odkazů. Znalost všech pokynů týkajících se bezpečnosti a

obsluhy uvedených v tomto návodu je podmínkou pro bezpečné a správné

používání zařízení. Kromě toho platí předpisy pro prevenci úrazů, bezpečnostní

předpisy a právní předpisy platné v oblasti použití zařízení.

Před zahájením práce se zařízením, a zejména před jeho uvedením do provozu, si

přečtěte tento návod k obsluze, abyste předešli zranění osob a materiálním

škodám. Nesprávné používání může způsobit poškození.

Tento návod k obsluze je nedílnou součástí výrobku a musí být neustále uchováván

v bezprostřední blízkosti zařízení. Pokud zařízení předáte jiné osobě, nutně

předejte tento návod k obsluze.

1 Bezpečnost

Zařízení bylo vyrobeno podle současných technických pravidel. Toto zařízení však

může být nebezpečné, pokud se používá nesprávně nebo v rozporu s určením.

Všechny osoby, které používají zařízení, musí dodržovat pokyny uvedené v návodu

k obsluze a dodržovat bezpečnostní pokyny.

1.1 Vysvětlení výstražných vět

Důležité bezpečnostní pokyny a varování v tomto návodu k obsluze jsou uvedeny

jako klíčové výstražné věty. Tyto pokyny bezpodmínečně dodržujte, abyste zabránili

úrazům, nehodám a škodám na majetku.

NEBEZPEČÍ!

Výstražné slovo NEBEZPEČÍ upozorňuje na nebezpečí, která budou

mít za následek smrt nebo vážný úraz, pokud se jim nevyhnete.

Bezpečnost

A120823 3 / 30

VAROVÁNÍ!

Výstražné slovo VAROVÁNÍ upozorňuje na nebezpečí, která budou

mít za následek středně těžká nebo těžká zranění nebo smrt, pokud

se jim nevyhnete.

UPOZORNĚNÍ!

Výstražné slovo UPOZORNĚNÍ upozorňuje na nebezpečí, která

mohou mít za následek lehké až těžké zranění nebo smrt, pokud se

jim nevyhnete.

, die

POZOR!

Výstražné slovo POZOR znamená možné škody na majetku, ke

kterým může dojít v případě nedodržování bezpečnostních pokynů.

OZNÁMENÍ!

Symbol OZNÁMENÍ seznamuje uživatele s dalšími informacemi a

pokyny ohledně používání zařízení.

1.2 Bezpečnostní pokynya

Elektrický proud

• Příliš vysoké síťové napětí nebo nesprávná instalace mohou způsobit úraz

elektrickým proudem.

• Zařízení připojte pouze tehdy, když údaje na typovém štítku odpovídají

síťovému napětí.

• Abyste zabránili elektrickému zkratu, udržujte zařízení v suchu.

• Pokud dojde k poruše během provozu, okamžitě odpojte zařízení od

elektrického napájení.

• Nedotýkejte se zástrčky zařízení mokrýma rukama.

• Nikdy se nedotýkejte zařízení, pokud spadlo do vody. Ihned odpojte zařízení od

elektrického napájení.

• Veškeré opravy a otevírání krytu mohou provádět pouze odborníci a

specializované servisy.

• Zařízení nepřenášejte za napájecí kabel.

• Napájecí kabel nevystavujte zdrojům tepla a ostrým hranám.

Bezpečnost

4 / 30 A120823

• Napájecí kabel neohýbejte, nemačkejte a nezavazujte.

• Napájecí kabel vždy zcela rozviňte.

• Nikdy nestavějte zařízení nebo jiné předměty na napájecí kabel.

• Chcete-li odpojit zařízení od elektrického napájení, vždy uchopte zástrčku.

• Síťový kabel pravidelně kontrolujte z hlediska poškození. Zařízení nepoužívejte

s poškozeným síťovým kabelem. Pokud je kabel poškozen, pak aby se

zabránilo nebezpečí, dejte jej vyměnit kvalifikovanému elektrikáři nebo servisu.

Hořlavé materiály

• Zařízení nikdy nevystavujte vysokým teplotám, jako např. sporák, trouba,

otevřený plamen, topné zařízení atp.

• Zařízení čistěte pravidelně, abyste předešli nebezpečí požáru.

• Zařízení nezakrývejte např. hliníkovou fólií nebo utěrkami.

• Zařízení používejte pouze s dodanými materiály a příslušným nastavením

teploty. Materiály, potraviny a zbytky potravin v zařízení se mohou vznítit.

• Zařízení nikdy nepoužívejte v blízkosti hořlavých, lehce zápalných látek, např.

benzin, líh, alkohol. Vysoká teplota způsobuje odpaření těchto materiálů a

v následku styku se zdroji vznícení může dojít k vyhoření.

• V případě požáru odpojte zařízení od zdroje napájení před provedením

vhodných protipožárních opatření. Pokud je zařízení připojeno k elektrické síti,

nikdy oheň nehaste vodou. Po uhašení zajistěte dostatečný přísun čerstvého

vzduchu.

Horké povrchy

• Povrchy zařízení se během provozu zahřívají. Existuje nebezpečí popálení.

Také po vypnutí se udržuje vysoká teplota.

• Nedotýkejte se horkých povrchů zařízení. Používejte dostupné ovládací prvky a

úchyty.

• Zařízení čistěte a přenášejte pouze po úplném vychladnutí.

• Na horké povrchy nelijte studenou vodu ani hořlavé kapaliny.

Obsluhující personál

• Zařízení může obsluhovat pouze kvalifikovaný a zaškolený odborný personál.

• Toto zařízení nesmí obsluhovat osoby (včetně dětí) s omezenými fyzickými,

smyslovými nebo duševními schopnostmi a osoby s omezenými zkušenostmi

a/nebo omezenými znalostmi.

• Děti mějte pod dohledem, abyste měli jistotu, že si nehrají se zařízením ani jej

nezapínají.

Bezpečnost

A120823 5 / 30

Provoz pouze pod dohledem

• Zařízení používejte pouze pod dohledem.

• Vždy zůstávejte v bezprostřední blízkosti zařízení.

Nesprávné používání

• Nesprávné nebo zakázané používání může poškodit zařízení.

• Zařízení používejte pouze tehdy, když jeho technický stav umožňuje bezpečnou

práci.

• Zařízení používejte pouze tehdy, když jsou všechny přípojky provedeny

v souladu s předpisy.

• Zařízení používejte pouze v čistém stavu.

• Používejte pouze originální náhradní díly. Nikdy neprovádějte sami žádné

opravy zařízení.

• Na zařízení neprovádějte žádné změny nebo úpravy.

Bezpečnost

6 / 30 A120823

1.3 Používání v souladu s určením

Jakékoli použití zařízení nad rámec následujícího určeného použití a/nebo jiného

použití je zakázáno a považuje se za používání v rozporu s určením.

Následující použití je v souladu s určením:

- Příprava masa, ryb a zeleniny

- Pečení chleba, pečiva a dortů

- Ohřívání jídel

- Rozmrazování hluboce zmrazených výrobků

- Zapékání

- Příprava mražených a hluboce mražených jídel.

1.4 Používání v rozporu s určením

Používání v rozporu s určením může vést ke zranění osob a materiálním škodám

způsobeným nebezpečným elektrickým napětím, požárem a vysokými teplotami.

Pomocí zařízení provádějte pouze práce, které jsou popsány v tomto návodu.

Následující použití je v rozporu s určením:

– Vytápění místností

- Sušení prádla

- Uchovávání hořlavých předmětů

– Ohřívání a zahřívání hořlavých, zdraví škodlivých, snadno prchavých

nebo podobných kapalin nebo látek.

Všeobecné informace

A120823 7 / 30

2 Všeobecné informace

2.1 Odpovědnost a záruka

Všechny informace a pokyny uvedené v tomto návodu k obsluze byly sestaveny se

zohledněním platných předpisů, aktuálního stavu techniky a také našich

dlouholetých znalostí a zkušeností. Při objednání speciálních modelů nebo

dodatečných možností a při použití nejnovějších technických znalostí se může

dodané zařízení za určitých okolností lišit od popsaných vysvětlivek a výkresů

uvedených v tomto návodu k obsluze.

Výrobce nenese žádnou odpovědnost za škody a závady vyplývající z:

– nedodržování pokynů,

– používání v rozporu s určením,

– provádění technických změn uživatelem,

– používání neschválených náhradních dílů.

Vyhrazujeme si právo provádět technické změny výrobku jako součást zlepšení

použitelnosti a dalšího vývoje.

2.2 Ochrana autorských práv

Návod k obsluze a v něm uvedené obsah, obrázky, fotografie a další ilustrace jsou

chráněny autorským právem. Bez získání písemného souhlasu výrobce je

zakázáno kopírovat obsah návodu k obsluze v jakékoli formě a jakýmkoli způsobem

(včetně částí) a využívat a/nebo poskytovat jeho obsah třetím osobám. Porušení

výše uvedeného bude mít za následek povinnost náhrady škody. Další nároky jsou

vyhrazeny.

2.3 Prohlášení o shodě

Zařízení vyhovuje platným normám a směrnicím Evropské unie. Potvrzuje to ES

prohlášení o shodě. Bude-li třeba, rádi vám zašleme odpovídající prohlášení o

shodě.

Přeprava, obal a skladování

8 / 30 A120823

3 Přeprava, obal a skladování

3.1 Kontrola dodávky

Po dodání zásilky ihned zkontrolujte, zda je zařízení kompletní a zda nebylo

poškozeno během přepravy. V případě zjištění viditelného poškození při přepravě

odmítněte převzít zařízení nebo jej převezměte s výhradou. Na přepravním dokladu

/ dodacím listu kurýrní firmy popište poškození a podejte reklamaci. Skryté vady

nahlaste ihned po jejich zjištění, protože odškodnění lze uplatnit pouze v rámci

platných lhůt pro podání reklamace.

Pokud chybí součásti nebo příslušenství, kontaktujte prosím náš klientský servis.

3.2 Obal

Nevyhazujte kartonovou krabici. Můžete ji potřebovat pro úschovu zařízení, při

stěhování nebo pro zaslání zařízení do našeho servisního střediska v případě

poškození.

Obal a jednotlivé komponenty jsou vyrobeny z recyklovatelných materiálů. Jsou to

zejména plastové fólie a sáčky, obal z kartonu.

Při likvidaci obalu dodržujte předpisy platné vdané zemi. Obalový materiál vhodný

pro opětovné využití odevzdejte k recyklaci.

3.3 Skladování

Obal nechte zavřený do okamžiku instalace zařízení a při uchovávání dodržujte

vnější označení znázorňující způsob postavení a skladování. Obal uchovávejte v

následujících podmínkách:

– v uzavřených místnostech

– v suchém a bezprašném prostředí

– mimo dosah agresivních přípravků

– na místě chráněném proti slunečnímu záření

– na místě chráněném proti mechanickým otřesům.

Při delším skladování (déle než tři měsíce) pravidelně kontrolujte stav všech

součástí a obalů. Bude-li třeba, obal vyměňte za nový.

Technická specifikace

A120823 9 / 30

4 Technická specifikace

4.1 Technická specifikace

Název:

Konvekční pec AT230-MDI

Č. výr.:

A120823

Materiál:

nerezová ocel

Materiál komory pro tepelné zpracování:

nerezová ocel

Rozměry komory pro tepelné zpracování

(š x h x v) v mm:

560 x 380 x 350

Počet párů vodicích lišt:

Formát přihrádky:

1/1 GN

Vzdálenost mezi páry vodicích lišt v mm:

Teplotní rozsah od–do ve °C:

50 - 300

Nastavení času od–do v min.:

0 - 120

Doba zahřívání (150 °C) asi v min.:

Počet programů pro tepelné zpracování:

Počet fází pro tepelné zpracování:

Počet motorů:

Rychlostní stupně ventilátoru:

Stupeň krytí:

IPX 3

Napětí/příkon:

3 kW | 230 V | 50 Hz

Rozměry (š x h x v) v mm:

700 x 650 x 550

Hmotnost v kg:

47,0

Technické změny vyhrazeny!

Technická specifikace

10 / 30 A120823

Provedení / vlastnosti

• Řada: AT

• Přípojka zařízení: připravená pro připojení

• Režimy: konvekce | grilování | zvlhčování

• Regulace teploty: termostatická | v krocích po 1 °C

• Časovač

• Termostat

• Typ vodicích lišt: příčné

• Vnitřní osvětlení

• LED displej: teplota | čas

• Ovládání: otočný regulátor MDI

• Přepínač ZAP/VYP

• Kontrolky:

– ZAP/VYP

– ohřevu

– uplynutí času na časovači

• Vlastnosti:

– Jednoduché naplnění komory díky bočnímu dveřnímu závěsu

– Otočný regulátor s digitálním displejem teploty a času

– Možné zastavení procesu tepelného zpracování pomocí regulátoru

teploty

– Dvojitá skleněná dvířka

– Zaoblená varná komora

– Vyjímatelné vodicí lišty

– Pípnutí po uplynutí nastaveného času

– Paměťová funkce

• Příslušenství:

– 1x rošt 1/1 GN

– 1x GN nádoba 1/1

– hadice pro trvalé připojení vody

Technická specifikace

A120823 11 / 30

4.2 Přehled podsestav zařízení

Obr. 1

1. Ventilátor (2x)

2. Vnitřní osvětlení

3. Skleněná dvířka

4. Úchyt skleněných dvířek

5. Vodicí lišty

6. Nožky (4x)

7. Tlačný otočný regulátor teploty

8. Regulátor konvekce/grilování

9. Tlačítko zvlhčování

10. Tlačný otočný regulátor času

11. Přepínač ZAP/VYP s integrovanou

síťovou kontrolkou (zelená)

12. Plášť

13. Topný článek

4.3 Funkce zařízení

Konvekční pec AT220-MDI kombinuje osvědčené vlastnosti řady AT a nabízí tak

vyšší komfort díky integrovaným režimům grilování a zvlhčování. Nejvyšší pohodlí

při obsluze zajišťuje digitální ovládání MDI Bartscher s rychlým jednoduchým

nastavením teploty a času. Konvekční trouba usnadňuje naplnění komory pro

tepelné zpracování díky bočnímu dveřnímu závěsu.

Instalace a obsluha

12 / 30 A120823

5 Instalace a obsluha

5.1 Instalace

UPOZORNĚNÍ!

Nesprávná instalace, nastavení, obsluha, údržba nebo nevhodné

zacházení se zařízením mohou mít za následek zranění osob a

poškození majetku.

Postavení, instalaci a opravy může provádět pouze autorizovaný servis v

souladu s právními předpisy platnými v dané zemi.

POKYN!

Výrobce nezodpovídá ani neručí za škody způsobené nedodržením

předpisů nebo nesprávnou instalací.

Vybalení / instalace

• Zařízení vybalte a odstraňte veškerý obalový materiál a také přepravní pojistky.

UPOZORNĚNÍ!

Nebezpečí udušení!

Znemožněte dětem přístup k obalovým materiálům, jako jsou plastové

sáčky a polystyrenové prvky.

• Bude-li třeba, odstraňte ze zařízení ochrannou fólii. Ochrannou fólii stahujte

pomalu, aby nezůstaly zbytky lepidla. Případné zbytky lepidla odstraňte

vhodným rozpouštědlem.

• Dávejte pozor, abyste nepoškodili typový štítek a výstražné pokyny na zařízení.

• Zařízení nikdy neumísťujte do vlhkých nebo mokrých prostor.

• Zařízení postavte tak, aby zástrčka byla snadno přístupná, bude-li třeba rychle

odpojit zařízení.

• Zařízení postavte na povrch s následujícími vlastnostmi:

– rovný, dostatečně nosný, vodotěsný, suchý a žáruvzdorný

– dostatečně velký, aby bylo možné bez překážek obsluhovat zařízení

– snadno přístupný

Instalace a obsluha

A120823 13 / 30

– s dobrou cirkulací vzduchu.

• Udržujte dostatečnou vzdálenost od okrajů stolu. Zařízení by se mohlo převrátit

a spadnout.

• Zachovejte minimální vzdálenost 10 cm od hořlavých stěna a předmětů, z boční

strany a vzadu 20 cm.

• Připevněte přiložené nožky, zašroubujte je pod zařízení.

Pokyn:

Nepoužívejte zařízení bez nožek.

HINWEIS POZOR!

Zařízení není přizpůsobeno zabudování.

Přípojka vody

1. Ujistěte se, že přípojka vody je v blízkosti zařízení.

2. Před připojením zařízení vypusťte dostatek vody, aby se odstranil veškerý

zbytkový materiál v potrubí a aby se nedostal do elektromagnetických ventilů.

POKYN:

Pro zajištění správného fungování a zabránění usazování vodního kamene

ve varné komoře musí být zařízení zásobováno pitnou vodou s tvrdostí

mezí 0,5 a 5 ° dH (německé stupně). Při vyšších hodnotách je nutné

nainstalovat systém změkčování vody.

3. Připojte dodanou tlakovou hadici vody k armatuře přívodní hadice (3/4“) na

zadní straně zařízení.

4. Druhý konec tlakové hadice připojte k instalaci studené vody s uzavíracím

ventilem.

Instalace a obsluha

14 / 30 A120823

Přívodní pitná voda musí tlak mezi 50 kPa

(0,5 baru) a 200 kPa (2 bary).

Pokud tlak přívodní vody bude vyšší než

200 kPa (2 bary), je nutné nainstalovat

redukční ventil.

Obr. 2

Připojení k elektrickému proudu

• Zkontrolujte, zda technické parametry zařízení (viz typový štítek) odpovídají

parametrům místní elektrické sítě.

• Zařízení připojte do samostatné, dostatečně zabezpečené zásuvky s

ochranným kolíkem. Zařízení nepřipojujte k vícenásobné zásuvce.

• Napájecí kabel položte tak, aby nikdo nemohl na něho stoupnout nebo o něj

zakopnout.

Instalace a obsluha

A120823 15 / 30

5.2 Obsluha

• Przed pierwszym u życiem w yczyścić urządzeni e i wyposażenie zg odnie ze ws kazówkami za wartymi w pu nkcie 6 „Czyszc zenie”. Uw ażać, aby do ins talacji elektr ycznej i skrzyn ki rozdzielczej nie do stała się wo da. Następnie do kładnie osuszyć urządzenie i elementy wyp osażenia.

• Setzen Sie die Boden-Abdec kung in das Bec ken ein. Osłona pełni funkcję rozp órki pomiędzy el ementem grze wczym a tacką na resztki jedze nia itd.

• Setzen Sie de n Schaltkasten mit Heizelement vorsichtig auf d en hinteren Rand des Gerätes. S worzeń w doln ej części skrz ynki rozdzielczej musi wchodzić w ot wór w urządze niu głównym. W taki sposób s krzynka rozdzi elcza jest prawi dłowo usta wiona.

VAROVÁNÍ!

Nebezpečí popálení!

Během provozu se plášť a skleněná dvířka silně zahřívají a po vypnutí

zůstávají po určitou dobu horké.

Nedotýkejte se zařízení během provozu nebo ihned po vypnutí.

Konvekční pec otevírejte a zavírejte pouze pomocí úchytu na skleněných

dvířkách.

K obsluze používejte pouze k tomu určené úchyty a ovládací prvky.

Rošt, plech a nádoby se během provozu silně zahřívají.

Pro vytahování horkých pokrmů používejte kuchyňské utěrky nebo

ochranné rukavice.

Příprava zařízení

1. Před uvedením do provozu vyčistěte zařízení a příslušenství uvnitř i vně podle

pokynů uvedených v kapitole 6 „Čištění“.

2. Před prvním použitím zařízení zahřejte bez pokrmů, dodržujte přitom pokyny

uvedené v kapitole „Nastavení“, aby se odstranil eventuálně nepříjemný

zápach pocházející z tepelné izolace. Vyberte nejvyšší nastavení teploty a

nejdelší čas.

Může vzniknout trochu kouře nebo nepříjemný zápach. Při prvním použití je to

normální jev a u dalších použití se již nevyskytuje.

3. Pak otevřete skleněná dvířka, aby kouř mohl uniknout.

Instalace a obsluha

16 / 30 A120823

• Setzen Sie de n Schaltkasten mit Heizelement vorsichtig auf d en hinteren Rand des Gerätes. S worzeń w doln ej części s krzynki rozdzi elczej musi wcho dzić w otwór w urz ądzeniu głó wnym. W taki spos ób skrzynka ro zdzielcza jest prawidłowo usta wiona.

Nastavení

Konvekční pec se ovládá pomocí dvou tlačných otočných regulátorů:

– Tlačný otočný regulátor času (na levé straně ovládacího panelu)

– Tlačný otočný regulátor teploty (na pravé straně ovládacího panelu)

Tlačné otočné regulátory slouží jak pro nastavení času a teploty, tak i pro aktivaci

provozních režimů.

V tlačných otočných regulátorech je zabudován digitální ukazatel, na kterém

můžete přečíst nastavený čas nebo teplotu.

Indikační kontrolky indikují provozní režim.

Konstrukce tlačných otočných regulátorů

Tlačný otočný regulátor

Digitální ukazatel

Indikační kontrolka

Nastavení času

Dobu provozu zařízení nastavíte pomocí tlačného otočného regulátoru (na levé

straně ovládacího panelu). Čas můžete nastavit v rozsahu 1 až 120 minut

v 1minutovýh intervalech.

Nastavení teploty

Teplotu nastavíte pomocí tlačného otočného regulátoru (na pravé straně ovládacího

panelu). Teplotu můžete nastavovat v rozsahu 50 °C až 300 °C v krocích po 1 °C.

Normální provoz

1. Zařízení připojte do uzemněné, samostatné zásuvky.

2. Přepínač ZAP/VYP přepněte do polohy „I“.

Rozsvítí se kontrolka (zelená) v přepínači ZAP/VYP.

Zařízení se nachází v hlavním menu.

Instalace a obsluha

A120823 17 / 30

Na digitálních ukazatelích tlačných otočných regulátorů se zobrazují naposledy

použité teplota a čas, indikační kontrolky nesvítí.

3. Nastavte požadované parametry otáčením příslušného tlačného otočného

regulátoru.

4. Stisknutím tlačného otočného regulátoru spustíte program.

Topný článek, vnitřní osvětlení a motory ventilátorů jsou zapnuty.

Indikační kontrolka tlačného otočného regulátoru začne blikat.

Kontrolka tlačného otočného regulátoru teploty svítí tak dlouho, dokud nebude

dosaženo nastavené teploty, a pak pouze při dohřívání.

Během provozu můžete kdykoli měnit jak čas, tak i teplotu otáčením příslušného

tlačného otočného regulátoru.

Po uplynutí nastaveného času zazní zvukový signál. To se opakuje, dokud

nepotvrdíte stisknutím jednoho ze dvou tlačných otočných regulátorů. Indikační

kontrolka tlačného otočného regulátoru zhasne.

Zařízení se opět nachází v hlavním menu.

Na digitálních ukazatelích se zobrazují naposledy použité hodnoty, indikační

kontrolky nesvítí.

Pokud je zařízení v režimu Standby (digitální ukazatele a indikační kontrolky obou

tlačných otočných regulátorů jsou černé), můžete jej aktivovat stisknutím jednoho

z tlačných otočných regulátorů.

Pokyn: Ventilátory konvekční pece pracují při teplotách nad 80 °C tak dlouho,

dokud zařízení nevychladne.

Pokud konvekční pec nebudete používat po dobu 60 minut, přepne se do

pohotovostního režimu. Všechny ukazatele v tlačných točných regulátorech jsou

vypnuty. Zařízení můžete znovu aktivovat stisknutím jednoho z tlačných otočných

regulátorů.

Režim přestávka

Během provozu můžete přerušit program. Chcete-li to provést, stiskněte tlačný

otočný regulátor teploty.

Kontrolky obou tlačných otočných regulátorů blikají, ventilátory a osvětlení jsou

aktivní, topný článek je vypnutý a čas je zastaven.

Opětovným stisknutím tlačného otočného regulátoru teploty obnovíte program s

nastavenými parametry.

Instalace a obsluha

18 / 30 A120823

Příprava pokrmů

POZOR!

Před každým použitím konvekční troubu dobře zahřejte. Nastavte teplotu

asi o 30 °C vyšší než uvedená teplota a upravte ji po vložení pokrmů do

trouby, abyste dosáhli rovnoměrného výsledku.

1. Po dosažení nastavené teploty vložte požadované pokrmy v GN nádobách nebo

jiných vhodných nádobách na rošt ve varné komoře zařízení.

2. Bude-li třeba, nastavte znovu čas a teplotu.

Můžete vložit najednou 4 GN nádoby na 4 páry vodicích lišt konvekční trouby. Při

vkládání do zařízení dávejte pozor na to, aby mezi GN nádobami (nebo jinými

nádobami) byla minimální vzdálenost 40 mm, což umožní zachovat optimální

rozložení tepla v komoře trouby.

Po uplynutí nastaveného času zazní zvukový signál, který se opakuje, dokud

nepotvrdíte stisknutím jednoho ze dvou tlačných otočných regulátorů.

Indikační kontrolka tlačného otočného regulátoru času zhasne.

3. Opatrně vytáhněte připravené pokrmy.

4. Pokud již zařízení nebudete používat, vypněte jej přepínačem ZAP/VYP.

5. Zařízení odpojte od zdroje napájení pomocí vypínače.

Zvlhčování

Zvlhčování (výrobu páry) zapnete stisknutím tlačítka zvlhčování na ovládacím

panelu. Stisknutím bude voda vstřikována na ventilátor a pak se promění v páru ve

varné komoře zařízení.

1. Zařízení zapněte přepínačem ZAP/VYP.

2. Nastavte požadované parametry otáčením příslušného tlačného otočného

regulátoru:

– teplotu na 170 °C až 300 °C,

– čas v rozsahu 0 až 120 minut.

3. Stisknutím tlačného otočného regulátoru času spustíte program.

4. Tlačítko zvlhčování stiskněte pouze tehdy, když teplota v zařízení překročí 170

°C, abyste vlhkost nasměrovali do varné komory pomocí ručních pulzů.

Voda bude vstřikována do varné komory tak dlouho, dokud budete mít stisknuto

tlačítko zvlhčování.

POZOR!

Stránka sa načítava...

Bartscher A120823 Návod na používanie

Značka: Bartscher

Model: A120823

Typ: Návod na používanie

Stiahnite si PDF

správa

Bartscher A120823 Návod na používanie

Bartscher A120823 Návod na používanie

Súvisiace články

Ostatné dokumenty