IKEA OV32 Recipe book

KULINARISK

Recepty

CZ

Obsah

Tabulky přípravy 3

Automatické programy 24

Recepty - Vepřové/Telecí 25

Recepty - Hovězí/Zvěřina/Jehněčí 28

Recepty - Drůbež 30

Recepty - Ryby 32

Recepty - Dort 35

Recepty - Dezerty 41

Recepty - Pizza/Koláč/Chléb 43

Recepty - Dušená/zapékaná jídla 47

Recepty - Přílohy 51

Polotovary (zmraz./konz.) 53

Zmĕny vyhrazeny.

Tabulky přípravy

Doby přípravy

Doba přípravy záleží na druhu potravin,

jejich konzistenci a množství.

Nejprve sledujte průběh pečení a jeho

výsledek. Postupně si najděte nejlepší

nastavení (nastavení teploty, dobu pečení,

apod.) pro nádobí, recepty a množství

potravin, které s tímto spotřebičem

používáte.

Řiďte se nejprve pokyny na balení výrobku.

Nejsou-li pokyny k dispozici, řiďte se

tabulkami.

Teploty a časy pečení v

tabulkách jsou pouze orientační.

Závisí na receptu, kvalitě a

množství použitých přísad.

Rada ohledně speciálních pečicích funkcí

trouby

Uchovat teplé

Tuto funkci používejte, když chcete pokrmy

uchovat teplé.

Teplota se automaticky udržuje na 80 °C.

Ohřev talířů

Slouží k ohřívání talířů a dalšího nádobí.

Talíře a nádobí rozložte rovnoměrně na

tvarovaném roštu trouby. Po polovině doby

ohřívání promíchejte stohy talířů (vyměňte

spodní s horními).

Automatická teplota je nastavena na 70 °C.

Doporučená poloha roštu: 3.

Kynutí těsta

Tuto automatickou funkci můžete použít s

kterýmkoliv receptem na kynuté těsto. Tato

funkce zajišťuje dobré podmínky pro

vykynutí. Těsto vložte do nádoby, ve které

může dostatečně vykynout. Není nutné ji

zakrývat. Do první polohy vložte tvarovaný

rošt a vložte na něj nádobu s těstem.

Zavřete dvířka a nastavte funkci: Kynutí

těsta. Nastavte potřebný čas.

Vaření v páře

• Používejte pouze žáruvzdorné nádobí

odolné proti korozi.

• Správné polohy roštů naleznete v níže

uvedené tabulce. Polohy roštů se počítají

zdola nahoru.

• Vaříte-li déle než 30 minut nebo vaříte-li

velké množství potravin, přidejte v

případě potřeby vodu.

• Vložte potraviny do správných varných

nádob a nádoby umístěte na rošty.

Ujistěte se, že je mezi rošty dostatek

ČESKY

3

místa pro cirkulaci páry kolem každé

nádoby.

• Po každém použití vylijte vodu ze

zásobníku pomocí hadiček a generátoru

páry. Řiďte se částí „Čištění a údržba“.

• V tabulkách jsou uvedeny informace pro

typická jídla.

• Pokud se údaje v tabulce liší začněte

přípravu se studeným spotřebičem.

• Pokud nemůžete nalézt nastavení pro

váš recept, použijte co nejpodobnější

recept.

• Při přípravě rýže použijte poměr vody

1,5:1 – 2:1, protože absorbuje vodu.

Tabulka vody na páru

Čas (min) Množství vody v zásobníku (ml)

15 - 20 300

30 - 40 600

50 - 60 800

Vaření v páře / Eco vaření v páře

UPOZORNĚNÍ! Když je funkce

aktivní, neotvírejte dvířka

spotřebiče. Hrozí nebezpečí

popálení.

Tato funkce je vhodná pro všechny druhy

čerstvých či zmražených potravin. Můžete ji

použít k přípravě, ohřívání, rozmrazování,

pošírování nebo spařování zeleniny, masa,

ryb, těstovin, rýže, sladké kukuřice, krupice

a vajec.

Celé jídlo můžete připravit jedinou operací.

Pro správnou přípravu každého jídla

použijte recept s co nejpodobnější dobou

přípravy. Při přípravě jídel přidejte co

největší nutné množství vody. Jídla vložte

do správných nádob a poté na správné

rošty trouby. Přizpůsobte místo mezi

nádobím, aby mohla pára cirkulovat.

Sterilizace pomocí funkce: Vaření v páře

• Pomocí této funkce lze sterilizovat

nádoby (např. dětské lahve).

• Čisté nádoby vložte doprostřed roštu v

první poloze. Ujistěte se, že otvor

nádoby je směrem dolů a lehce

nakloněný.

• Naplňte zásobník maximálním

množstvím vody a nastavte dobu na 40

minut.

Zelenina

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v

zásobníku (ml)

Artyčoky 96 50 - 60 1 800

Lilek 96 15 - 25 1 450

Květák, celý 96 35 - 45 1 600

Květák, růžičky 96 25 - 30 1 500

ČESKY 4

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v

zásobníku (ml)

Brokolice, celá 96 30- 40 1 550

Brokolice, růž-

ičky

96 20 - 25 1 400

Houby, plátky 96 15 - 20 1 400

Hrášek 96 20 - 25 1 450

Fenykl 96 35 - 45 1 600

Mrkev 96 35 - 45 1 600

Kedluben,

proužky

96 30 - 40 1 550

Papriky, prouž-

ky

96 15 - 20 1 400

Pórek, kroužky 96 25 - 35 1 500

Zelené fazolky 96 35 - 45 1 550

Polníček, listy 96 20 - 25 1 450

Růžičková ka-

pusta

96 30 - 40 1 550

Červená řepa 96 70 - 90 1 800 + 400

Černý kořen 96 35 - 45 1 600

Celer, kostičky 96 20 - 30 1 500

Chřest, zelený 96 25 - 35 1 500

Chřest, bílý 96 35 - 45 1 600

Špenát, čerstvý 96 15 1 350

Loupaná rajča-

ta

96 15 1 350

Bílé fazole 96 25 - 35 1 500

Kapusta,

kadeřavá

96 20 - 25 1 400

Cukety, plátky 96 15 1 350

ČESKY 5

Přílohy

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v

zásobníku (ml)

Kynuté knedlíky 96 30 - 40 1 600

Bramborové

knedlíky

96 35 - 45 1 600

Neloupané

brambory,

střední

96 45 - 55 1 750

Rýže (poměr vo-

dy k rýži 1,5:1)

96 35 - 40 1 600

Vařené bram-

bory, čtvrtky

96 35 - 40 1 600

Houskový kned-

lík

96 35 - 45 1 600

Těstoviny taglia-

telle, čerstvé

96 20 - 25 1 450

Polenta (poměr

vody a polenty

3:1)

96 40 - 45 1 750

Ryby

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v

zásobníku (ml)

Pstruh, cca 250

g

85 30 - 40 1 550

Krevety, čerstvé 85 20 - 25 1 450

Krevety, mra-

žené

85 30 - 40 1 550

Losos, filety 85 25 - 35 1 500

Pstruh, cca

1 000 g

85 40 - 45 1 600

Slávky 96 20 - 30 1 500

Platýz, filet 80 15 1 350

ČESKY 6

Maso

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v

zásobníku (ml)

Vařená šunka 1

000 g

96 55 - 65 1 800 + 150

Kuřecí prsa,

pošírovaná

90 25 - 35 1 500

Kuře, pošíro-

vané, 1 000 -

1 200 g

96 60 - 70 1 800 + 150

Telecí nebo

vepřová kýta

bez nohy, 800 -

1 000 g

90 80 - 90 1 800 + 300

Uzené maso

(vepřová kýta),

pošírované

90 70 - 90 1 800 + 300

Hovězí tafelspitz

(kvalitní vařené

maso)

96 110 - 120 1 800 + 700

Klobásy chipo-

latas

80 15 - 20 1 400

Vejce

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu Množství vody v

zásobníku (ml)

Vejce, naměkko 96 10 - 12 1 400

Vejce, na hni-

ličku

96 13 - 16 1 450

Vejce, natvrdo 96 18 - 21 1 500

Pravý horký vzduch a Vaření v páře po

sobě

Když zkombinujete tyto funkce, můžete

postupně připravovat maso, zeleninu a

přílohy. Všechny pokrmy pak budou

připravené k podávání současně.

• K opečení potravin nejprve použijte tuto

funkci: Pravý horký vzduch .

• Připravenou zeleninu a přílohy vložte do

žáruvzdorných nádob. Vložte je do

trouby spolu s pečení.

• Snižte teplotu trouby na přibližně 80 °C.

Chcete-li urychlit ochlazování spotřebiče,

ČESKY 7

nechte dvířka trouby otevřená v první

poloze po dobu přibližně 15 minut.

• Spusťte funkci: Vaření v páře. Dokončete

přípravu všech jídel dohromady.

Maximální množství vody je 650

ml.

Horká pára Interval plus

Přidejte přibližně 300 ml vody.

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Pudinkový krém /

karamelový krém v

miskách

1)

90 40 - 45 1

Zapečená vejce

1)

90 35 - 45 1

Paštika Terrine

1)

90 40 - 50 1

Tenký plátek ryby 85 15 - 25 1

Silný plátek ryby 90 25 - 35 1

Malá ryba do 350 g 90 25 - 35 1

Celá ryba do 1 000

g

90 35 - 45 1

1)

Nechte v troubě ještě půl hodiny se zavřenými dvířky.

Opakovaný ohřev

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Knedlíky 85 20 - 30 1

Těstoviny 85 15 - 20 1

Rýže 85 15 - 20 1

Jídla na jeden talíř 85 15 - 20 1

Horká pára Interval

Přidejte přibližně 300 ml vody.

Jídlo Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Vepřová pečeně 1 kg 160 - 180 90 - 100 1

Hovězí pečeně 1 kg 180 - 200 60 - 90 1

ČESKY 8

Jídlo Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Telecí pečeně 1 kg 180 80 - 90 1

Sekaná, syrová 0,5 kg 180 30 - 40 1

Uzená vepřová

kýta (dvě hodi-

ny namáčet)

0,6 - 1 kg 160 - 180 60 - 70 1

Kuře 1 kg 180 - 200 50 - 60 1

Kachna 1,5 - 2 kg 180 70 - 90 1

Zapečené

brambory

- 160 - 170 50 - 60 1

Zapečené těsto-

viny

- 190 40 - 50 1

Lasagne - 180 45 - 55 1

Různé druhy

chleba

0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 1

Pečivo 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40 2

Housky či rohlíky

k pečení

- 200 20 - 30 2

Bagety k pečení 40 - 50 g 200 20 - 30 2

Bagety k pečení,

zmrazené

40 - 50 g, 200 25 - 35 2

Pečení moučných jídel

• Vaše trouba může péct jinak, než jak jste

byli zvyklí u starého spotřebiče. Svá

obvyklá nastavení (teplotu, doby pečení)

a polohy roštů byste měli proto upravit

podle doporučení uvedených v

tabulkách.

• Výrobce doporučuje při prvním pečení

použít nižší teploty.

• Jestliže nemůžete najít nastavení pro

určitý recept, snažte se vybrat podobné

jídlo.

• Pokud pečete koláče na několika

polohách roštů, můžete dobu pečení

prodloužit o 10–15 minut.

• Různě vysoké moučníky a pečivo mohou

nejprve nerovnoměrně zhnědnout. V

takovém případě ale hned neměňte

teplotu. Rozdíly se během pečení

vyrovnají.

• Při delší době pečení můžete troubu

vypnout asi 10 minut před koncem

pečení, abyste využili zbytkového tepla.

Při pečení zmraženého jídla se mohou

plechy v troubě během pečení zkroutit. Po

ochlazení se opět vyrovnají.

ČESKY 9

Tipy k pečení moučných jídel

Výsledek pečení Možná příčina Řešení

Spodek koláče je příliš svět-

lý.

Nesprávná poloha roštu. Vložte koláč na nižší rošt.

Koláč klesl a je mazlavý, ne-

propečený či nerovnoměrný.

Teplota trouby je příliš vyso-

ká.

Při příštím pečení nastavte o

něco nižší teplotu trouby.

Koláč klesl a je mazlavý, ne-

propečený či nerovnoměrný.

Příliš krátká doba pečení. Prodlužte dobu pečení. Do-

bu pečení nelze zkrátit zvý-

šením teploty.

Koláč klesl a je mazlavý, ne-

propečený či nerovnoměrný.

Ve směsi je příliš mnoho te-

kutin.

Použijte méně tekutiny.

Dodržujte dobu tření těsta,

zejména používáte-li ku-

chyňského robota.

Koláč je příliš suchý. Teplota trouby je příliš nízká. Při příštím pečení nastavte

vyšší teplotu trouby.

Koláč je příliš suchý. Příliš dlouhá doba pečení. Při příštím pečení nastavte

kratší dobu pečení.

Koláč hnědne nerovno-

měrně.

Teplota trouby je příliš vyso-

ká a doba pečení je příliš

krátká.

Nastavte nižší teplotu pečení

a prodlužte dobu pečení.

Koláč hnědne nerovno-

měrně.

Směs je nerovnoměrně ro-

zložena.

Směs rovnoměrně rozložte

na plech na pečení.

Koláč není při dané délce

pečení hotový.

Teplota trouby je příliš nízká. Při příštím pečení nastavte

trochu vyšší teplotu trouby.

Pečení na jedné úrovni

Pečení ve formě

Jídlo Funkce Teplota

(°C)

Čas (min) Poloha roštu

Kulatý koláč nebo brioš-

ka

Pravý horký

vzduch

150 - 160 50 - 70 1

Linecký koláč / ovocné

koláče

Pravý horký

vzduch

140 - 160 70 - 90 1

Sponge cake / Piškotový

koláč

Pravý horký

vzduch

140 - 150 35 - 50 1

ČESKY 10

Jídlo Funkce Teplota

(°C)

Čas (min) Poloha roštu

Sponge cake / Piškotový

koláč

Horní/spodní

ohřev

160 35 - 50 1

Dortový korpus - křehké

těsto

1)

Pravý horký

vzduch

170 - 180 10 - 25 2

Dortový korpus - piško-

tové těsto

Pravý horký

vzduch

150 - 170 20 - 25 2

Apple pie / Jablečný

koláč (2 formy, Ø 20 cm,

položené úhlopříčně)

Pravý horký

vzduch

160 70 - 90 2

Apple pie / Jablečný

koláč (2 formy, Ø 20 cm,

položené úhlopříčně)

Horní/spodní

ohřev

180 70 - 90 1

Tvarohový koláč, plech

2)

Horní/spodní

ohřev

160 - 170 70 - 90 2

1)

Předehřejte troubu.

2)

Použijte hluboký pekáč / plech.

Koláče / sladké pečivo / chléb na plechu na pečení

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Kynutá pletýnka / věnec Horní/spodní

ohřev

170 - 190 30 - 40 1

Vánoční štola

1)

Horní/spodní

ohřev

160 - 180 50 - 70 1

Chléb (žitný chléb)

1)

Horní/spodní

ohřev

1

1. 230 20

potom 160 - 180 30 - 60

Zákusky z listového těs-

ta s krémem / banán-

ky

1)

Horní/spodní

ohřev

190 - 210 20 - 35 2

Piškotová roláda

1)

Horní/spodní

ohřev

180 - 200 10 - 20 2

ČESKY 11

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Drobenkový koláč (su-

chý)

Pravý horký

vzduch

150 - 160 20 - 40 2

Máslový mandlový ko-

láč / cukrové koláčky

1)

Horní/spodní

ohřev

190 - 210 20 - 30 2

Ovocné koláče (kynuté

těsto / piškotové těsto)

2)

Pravý horký

vzduch

150 - 160 35 - 55 2

Ovocné koláče (kynuté

těsto / piškotové těsto)

2)

Horní/spodní

ohřev

170 35 - 55 2

Ovocné koláče z křeh-

kého těsta

Pravý horký

vzduch

160 - 170 40 - 80 2

Kynutý koláč s jemnou

náplní (např. tvaroh,

smetana, pudink)

1)

Horní/spodní

ohřev

160 - 180 40 - 80 2

1)

Předehřejte troubu.

2)

Použijte hluboký pekáč / plech.

Sušenky

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Sušenky z křehkého těs-

ta

Pravý horký

vzduch

150 - 160 10 - 20 2

Short bread / Máslové

sušenky / Proužky těsta

Pravý horký

vzduch

140 20 - 35 2

Short bread / Máslové

sušenky / Proužky těs-

ta

1)

Horní/spodní

ohřev

160 20 - 30 2

Sušenky z piškotového

těsta

Pravý horký

vzduch

150 - 160 15 - 20 2

Sněhové pusinky Pravý horký

vzduch

80 - 100 120 - 150

Makronky Pravý horký

vzduch

100 - 120 30 - 50 2

Sušenky z kynutého těs-

ta

Pravý horký

vzduch

150 - 160 20 - 40 2

ČESKY 12

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Malé listové pečivo

1)

Pravý horký

vzduch

170 - 180 20 - 30 2

Pečivo

1)

Pravý horký

vzduch

160 10 - 25 2

Pečivo

1)

Horní/spodní

ohřev

190 - 210 10 - 25 2

Small cakes / Malé ko-

láčky

1)

Pravý horký

vzduch

160 20 - 35 2

Small cakes / Malé ko-

láčky

1)

Horní/spodní

ohřev

170 20 - 35 2

1)

Předehřejte troubu.

Nákypy a zapékaná jídla

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Zapečené těsto-

viny

Horní/spodní

ohřev

180 - 200 45 - 60 1

Lasagne Horní/spodní

ohřev

180 - 200 25 - 40 1

Zapékaná zele-

nina

1)

Turbo gril 160 - 170 15 - 30 1

Bagety zape-

čené s roztave-

ným sýrem

Pravý horký

vzduch

160 - 170 15 - 30 1

Sladké nákypy Horní/spodní

ohřev

180 - 200 40 - 60 1

Rybí nákypy Horní/spodní

ohřev

180 - 200 30 - 60 1

Plněná zelenina Pravý horký

vzduch

160 - 170 30 - 60 1

1)

Předehřejte troubu.

ČESKY 13

Horký vzduch s párou

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Zapečené těstoviny 180 - 200 45 - 60 1

Lasagne 180 - 200 45 - 60 1

Zapečené brambory 190 - 210 55 - 80 1

Sladké pokrmy 180 - 200 45 - 60 1

Kulatý koláč nebo

brioška

160 - 170 50 - 70 1

Kynutá pletýnka /

věnec

170 - 190 40 - 50 1

Drobenkový koláč (su-

chý)

160 - 170 20 - 40 2

Sušenky z kynutého

těsta

160 - 170 20 - 40 2

Pečení na více úrovních

Použití funkce: Pravý horký vzduch.

Koláče / sladké pečivo / chléb na plechu na pečení

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Zákusky z listového těs-

ta s krémem / banán-

ky

1)

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Koláč s drobenkou, su-

chý

150 - 160 30 - 45 1 / 4

1)

Předehřejte troubu.

Koláče / koláčky / chléb na plechu na pečení

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Sušenky z křehkého

těsta

150 - 160 20 - 40 1 /4

Short bread / Más-

lové sušenky / Prouž-

ky těsta

140 25 - 45 1 / 4

ČESKY 14

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Sušenky z piškotového

těsta

160 - 170 25 - 40 1 / 4

Sněhové pusinky 80 - 100 130 - 170 1 / 4

Makronky 100 - 120 40 - 80 1 / 4

Sušenky z kynutého

těsta

160 - 170 30 - 60 1 / 4

Nízkoteplotní pečení

Tuto funkci použijte k přípravě libových,

měkkých kousků masa a ryb. Tato funkce

není vhodná pro dušení masa nebo pro

pečení tučného vepřového masa. Použitím

pečicí sondy můžete zajistit správnou

teplotu středu masa (viz tabulka pro pečicí

sondu).

Během prvních 10 minut můžete nastavit

teplotu trouby mezi 80 °C a 150 °C.

Výchozí teplota je 90 °C. Poté, co nastavíte

teplotu, trouba pokračuje v pečení při 80

°C. Tuto funkci nepoužívejte pro přípravu

drůbeže.

Při použití této funkce vždy vařte

bez pokličky nebo víka.

1. Na obou stranách maso osmahněte na

pánvi na varné desce při velmi vysoké

teplotě po dobu 1 - 2 minut.

2. Maso vložte spolu s horkým pekáčem

do trouby na tvarovaný rošt.

3. Zasuňte pečicí sondu do masa.

4. Zvolte funkci: Nízkoteplotní pečení a

nastavte správnou koncovou teplotu

středu pokrmu.

Jídlo Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Hovězí pečeně 1 000 - 1 500

g

150 120 - 150 1

Hovězí plátek 1 000 - 1 500

g

150 90 - 110 1

Telecí pečeně 1 000 - 1 500

g

150 120 - 150 1

Steak 200 - 300 g 120 20 - 40 1

Příprava pizzy

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Pizza (tenká)

1)

200 - 230 15 - 20 2

ČESKY 15

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Pizza (s velkou nápl-

ní)

2)

180 - 200 20 - 30 2

Ovocné koláčky 180 - 200 40 - 55 1

Špenátový koláč 160 - 180 45 - 60 1

Slaný lotrinský koláč

(Pikantní koláč)

170 - 190 45 - 55 1

Švýcarský koláč 170 - 190 45 - 55 1

Tvarohový dort 140 - 160 60 - 90 1

Jablečný koláč, s

horní vrstvou

150 - 170 50 - 60 1

Zeleninový koláč 160 - 180 50 - 60 1

Nekvašený chléb

1)

230 10 - 20 2

Listové těsto s nápl-

ní

1)

160 - 180 45 - 55 2

Flammekuchen (al-

saské jídlo podobné

pizze)

1)

230 12 - 20 2

Pirohy (ruské pirohy s

náplní)

1)

180 - 200 15 - 25 2

1)

Předehřejte troubu.

2)

Použijte hluboký pekáč / plech.

Pečení masa

• K pečení masa používejte žáruvzdorné

nádoby (viz pokyny výrobce).

• Velké pečeně můžete péct přímo v

hlubokém pekáči / plechu (je-li součástí

příslušenství) nebo na tvarovaném roštu

nad tímto plechem.

• Libové maso doporučujeme péct v

pekáči s poklicí. Maso tak bude

šťavnatější.

• Všechny druhy masa, které by měly

zhnědnout, nebo mít po upečení

kůrčičku, můžete péct v pekáči bez

pokličky.

• Maso a ryby doporučujeme péct ve

spotřebiči až od hmotnosti 1 kg.

• Abyste zabránili připékání šťávy nebo

tuků z masa na plechu, nalijte do

hlubokého pekáče / plechu trochu

tekutiny.

• Podle potřeby otočte pečeni (za 1/2 -

2/3 doby pečení).

• Velké kusy pečeně nebo drůbeže

několikrát v průběhu pečení potřete

vlastní šťávou. Lépe se tak upečou.

• Spotřebič můžete vypnout přibližně 10

minut před koncem doby pečení a využít

zbytkového tepla.

ČESKY 16

Tabulka pro pečení masa

Hovězí

Jídlo Funkce Množství Teplota

(°C)

Čas (min) Poloha roštu

Dušené ma-

so

Horní/spodní

ohřev

1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1

Hovězí pe-

čeně nebo

filet: nepro-

pečené

1)

Turbo gril na cm

tloušťky

190 - 200 na 5 - 6 cm

tloušťky

1

Hovězí pe-

čeně nebo

filet: středně

propečené

Turbo gril na cm

tloušťky

180 - 190 na 6 - 8 cm

tloušťky

1

Hovězí pe-

čeně nebo

filet: dobře

propečené

Turbo gril na cm

tloušťky

170 - 180 na 8 - 10 cm

tloušťky

1

1)

Předehřejte troubu.

Vepřové

Jídlo Funkce Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Plec, krko-

vice, kýta v

celku

Turbo gril 1 - 1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1

Kotlety, že-

bírka

Turbo gril 1 - 1,5 kg 170 - 180 60 - 90 1

Sekaná Turbo gril 750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1

Vepřové ko-

leno (před-

vařené)

Turbo gril 750 g - 1 kg 150 - 170 90 - 120 1

Telecí

Jídlo Funkce Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Telecí pe-

čeně

Turbo gril 1 kg 160 - 180 150 - 120 1

Telecí koleno Turbo gril 1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1

ČESKY 17

Jehněčí

Jídlo Funkce Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Jehněčí kýta,

jehněčí pe-

čeně

Turbo gril 1 - 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1

Jehněčí hřbet Turbo gril 1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1

Zvěřina

Jídlo Funkce Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Zaječí hřbet,

zaječí kýty

1)

Horní/

spodní

ohřev

až 1 kg 230 30 - 40 1

Hřbet z vy-

soké zvěře

Horní/

spodní

ohřev

1,5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1

Kýta z vysoké

zvěře

Horní/

spodní

ohřev

1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1

1)

Předehřejte troubu.

Drůbež

Jídlo Funkce Množství Teplota

(°C)

Čas (min) Poloha roštu

Kuře, jarní

kuře

Turbo gril 200 - 250 g

každé

200 - 220 30 - 50 1

Půlka kuřete Turbo gril 400 - 500 g

každá

190 - 210 35 - 50 1

Kousky drů-

beže

Turbo gril 1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1

Kachna Turbo gril 1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1

Ryby (dušené)

Jídlo Funkce Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Celá ryba Horní/

spodní

ohřev

1 - 1,5 kg 210 - 220 45 - 60 1

ČESKY 18

Gril

• Vždy grilujte při maximální nastavené

teplotě.

• Rošt zasuňte do polohy uvedené v

tabulce pro grilování.

• Do první polohy roštu vždy zasuňte plech

na zachycení šťávy.

• Grilujte pouze ploché kousky masa nebo

ryb.

• Prázdnou troubu vždy předehřejte po

dobu pěti minut pomocí grilovací funkce.

POZOR! Vždy grilujte se

zavřenými dvířky trouby.

Gril

Jídlo Teplota (°C) Doba grilování (min) Poloha roštu

1. strana 2. strana

Hovězí pečeně,

středně prope-

čená

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Hovězí filet,

středně prope-

čený

230 20 - 30 20 - 30 1

Vepřové kotlety 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Telecí kotlety 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Jehněčí kotlety 210 - 230 25 - 35 20 - 35 1

Celá ryba, 500 -

1 000 g

210 - 230 15 - 30 15 - 30 1

Velkoplošný gril

Jídlo Doba grilování (min) Poloha roštu

1. strana 2. strana

Burgers / Karbanát-

ky

1)

9 - 13 8 - 10 3

Vepřový plátek 10 - 12 6 - 10 3

Klobásy 10 - 12 6 - 8 3

Hovězí steaky, telecí

steaky

7 - 10 6 - 8 3

Toast / Topinky

1)

1 - 3 1 - 3 3

Topinky s oblohou 6 - 8 - 3

1)

Předehřejte troubu.

ČESKY 19

Mražené potraviny

• Potraviny rozbalte nebo zbavte obalů.

Potraviny položte na talíř.

• Nezakrývejte je talířem ani miskou.

Mohlo by tak dojít k prodloužení doby

rozmrazování.

Jídlo Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Mražená pizza 200 - 220 15 - 25 2

Americká mražená

pizza

190 - 210 20 - 25 2

Chlazená pizza 210 - 230 13 - 25 2

Mražená pizza snack 180 - 200 15 - 30 2

Hranolky, tenké 200 - 220 20 - 30 2

Hranolky, silné 200 - 220 25 - 35 2

Amer. brambory, krok-

ety

220 - 230 20 - 35 2

Opečená bramborová

kaše

210 - 230 20 - 30 2

Lasagne / Cannelloni,

čerstvé

170 - 190 35 - 45 2

Mražené lasagne/

cannelloni

160 - 180 40 - 60 2

Sýr pečený v troubě 170 - 190 20 - 30 2

Kuřecí křídla 190 - 210 20 - 30 2

Mrazená hotová jídla

Jídlo Funkce Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu

Mražená pizza Horní/spodní

ohřev

podle po-

kynů výr-

obce

podle pokynů

výrobce

2

Hranolky

1)

(300

- 600 g)

Horní/spodní

ohřev nebo Turbo

gril

200 - 220 podle pokynů

výrobce

2

Bagety Horní/spodní

ohřev

podle po-

kynů výr-

obce

podle pokynů

výrobce

2

ČESKY 20

Stránka sa načítava...

IKEA OV32 Recipe book

IKEA OV32 Recipe book

Súvisiace články

Ostatné dokumenty