2. Whirlpool
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AKZM 754/IX

Whirlpool AKZM 754/IX Cookbook

  • Dobrý deň! Prečítal som si príručku k multifunkčnej rúre Whirlpool. Som pripravený odpovedať na vaše otázky o jej funkciách a vlastnostiach. Napríklad, rúra automaticky vyberá optimálny režim varenia a nie je potrebné predhrievanie. Príručka navyše obsahuje 30 receptov.
  • Potrebujem predhriať rúru?
    Ako rúra vyberie optimálny režim varenia?
    Koľko receptov je v príručke?
    Čo sa stane, ak chcem upraviť čas varenia?
ESPAÑOL PÁGINA 1
PORTUGUES PÁGINA 33
ČESKY STRANA 65
SLOVENSKY STRANA 97
MAGYAR OLDAL 129
SIN PRECALENTAMIENTO, SIN ESPERAS… UNA COCCIÓN
PERFECTA
Hoy en día, usted puede obtener resultados excelentes en la cocina de la manera más sencilla gracias
al nuevo horno multifunción de Whirlpool, que le ofrece la fl exibilidad de una gran variedad de
métodos de cocción para ayudarle a preparar cualquier plato a la perfección.
Este horno combina una interfaz de usuario avanzada y la tecnología inteligente SEXTO SENTIDO
con un potente sistema de convección que elimina la necesidad de precalentar. En ninguna de las
recetas que se incluyen en este libro de cocina es necesario precalentar el horno, garantizando
siempre resultados perfectos.
Este libro de cocina incluye 30 recetas cuidadosamente seleccionadas.
Una vez elija la receta que desea en el display, todo lo que tiene que hacer es introducir el alimento
en el horno e iniciar la cocción. El horno seleccionará de manera automática el proceso de cocción
ideal y le informará regularmente a través del display.
Si lo desea, puede darle un toque personal a todos sus platos al fi nalizar el tiempo de cocción.
CONSEJOS IMPORTANTES
Para obtener resultados óptimos, no varíe las cantidades o ingredientes que se indican en las
recetas.
Antes de preparar carne, es conveniente sacarla del frigorífi co al menos una hora antes de cocinarla.
(La temperatura de la carne debería ser de aprox. 10-12°C).
Algunos alimentos se han de girar o mezclar a mitad de la cocción: el horno emitirá una señal
acústica para recordárselo. (Las recetas indican cuándo se han de mezclar o girar los alimentos
durante la cocción).
El tiempo de cocción que aparece al inicio es sólo indicativo: el horno adapta el tiempo restante
durante la cocción en cuestión.
Unos instantes antes de que se cumpla el tiempo de cocción, el horno avisará para que se compruebe
si los alimentos han alcanzado el punto de cocción deseado. Por el mismo motivo, al fi nalizar la
cocción, se puede añadir manualmente un tiempo de cocción adicional en el menú del horno.
Automático
CONTROL
Cocinando
TIEMPO COCCIÓN
TIEMPO FINAL
Cocción casi terminada
Verifi que los alimentos
La cocción ha terminado a 19:45
Pulse ^ para prolongar
Gire los alimentos
ACCESORIOS SUMINISTRADOS
BANDEJA PASTELERA
GRILL
GRASERA
La grasera difi ere de la bandeja pastelera
en profundidad, y es la más honda de
las dos.
En algunas recetas es necesario llenar
la grasera con agua y colocarla bajo el
grill para recoger la grasa y el aceite
generados durante la cocción de carne
asada y/o a la parrilla.
LASAÑA PÁGINA 5
C
ANELONES DE PESCADO PÁGINA 6
C
REPES GRATINADOS PÁGINA 7
BERENJENAS AL GRATÉN PÁGINA 8
TARTA VEGETARIANA PÁGINA 9
Q
UICHE LORRAINE PÁGINA 10
T
ARTA DE MANZANA PÁGINA 11
P
IZZA CRUJIENTE PÁGINA 12
P
IZZA 2 BANDEJAS PÁGINA 12
CHULETAS DE CERDO PÁGINA 13
PIERNA DE CERDO PÁGINA 14
P
IERNA DE CORDERO PÁGINA 15
P
INCHOS MORUNOS PÁGINA 16
P
OLLO ASADO PÁGINA 17
P
ECHUGAS DE POLLO PÁGINA 18
DORADA MEDITERRÁNEA PÁGINA 19
SALMÓN A LAS HIERBAS PÁGINA 20
PESCADO RECUBIERTO PÁGINA 21
P
ATATAS AL HORNO PÁGINA 22
S
TRUDEL DE VERDURAS PÁGINA 23
P
ATATAS GRATINADAS PÁGINA 23
T
OMATES GRATINADOS PÁGINA 24
V
ERDURAS GRATINADAS PÁGINA 25
P
IMIENTOS RELLENOS PÁGINA 26
T
ARTA DE FRUTA PÁGINA 27
STRUDEL PÁGINA 28
TARTA DE PERA Y CHOCOLATE PÁGINA 29
B
IZCOCHO PÁGINA 30
T
ARTA DE QUESO PÁGINA 31
TARTA DE YOGURT PÁGINA 32
GRATENES
PIZZA
PESCADO
POSTRES
CONTENIDO
TARTAS
CARNE
AVES
VERDURAS
5
LASAÑA
Para 6 a 8 personasPara 6 a 8 personas
Para hacer la salsa de carne:
Pique el apio, la zanahoria y la cebolla y póchelos en
el aceite y la mantequilla.
Añada la carne y dórela. Añada el vino y deje que se evapore,
después incorpore los tomates, el cubo de caldo y la sal.
Cubra y cocine a fuego lento durante cerca de una hora.
Para hacer la salsa bechamel:
Derrita la mantequilla y añada la harina, mezclándolas
minuciosamente durante todo el tiempo para evitar
que se formen grumos. Añada la leche poco a poco y
continúe con la cocción, moviendo hasta que la salsa
adquiera la consistencia deseada. Una vez hecha,
sazone con un poco de sal y nuez moscada rallada.
Unte la fuente con mantequilla. Reparta dos cucharadas
de salsa de carne sobre el fondo de la fuente, coloque una
capa de hojas de lasaña, seguida de la salsa de carne, la
salsa bechamel, queso picado y queso parmesano rallado
espolvoreado. Continúe añadiendo capas de esta manera
hasta que casi haya terminado con todos los ingredientes.
Por último, cubra generosamente con salsa bechamel,
espolvoree bien con queso parmesano rallado y añada
varias nueces de mantequilla.
Seleccione “GRATENES” en el menú “RECETAS”, después
la receta “LASAÑA” y confi rme.
Notas:
__________________________________________
Tiempo: 2 horas
Tiempo de cocción*: 45-60 min
Equipamiento recomendado:
fuente antiadherente rectangular
Consejos y variaciones:
• Si está haciendo lasaña de pescado o verdura,
puede utilizar cald
o de verduras en lugar de
leche y aceite de oliva en lugar de mantequilla
para la salsa bechamel.
GRATENES
500 g de pasta fresca para lasaña
180 g de queso parmesano rallado
200 g de queso, picado
(mozzarella, scamorza o provola)
Para la salsa de carne:
500 g de carne de ternera picada
800 g of tomates (en lata o picados)
1 cubo de caldo
1 cebolla mediana
30 g de mantequilla
6-7 cucharadas de aceite de oliva
1 vaso de vino tinto
apio, zanahoria
sal
Para 600 g de salsa bechamel:
(alternativamente, puede utilizar salsa bechamel
comprada ya preparada)
50 g de mantequilla
60 g de harina
1 l de leche
sal, nuez moscada
*La función seleccionada determinará automáticamente los
tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)
6
CANELONES DE PESCADO
Corte el apio y el puerro en juliana y póchelos en
una sartén con un poco de aceite de oliva. Añada
el bacalao cortado en tiras fi nas, sazone con sal y
pimienta y cocine hasta que casi se evaporen los jugos
de cocción.
Cueza las hojas de lasaña a medias y vierta el relleno
por el centro de cada hoja con una cuchara. Enrolle las
hojas para hacer los canelones.
Mezcle la salsa de tomate y vierta un poco sobre el
fondo de la fuente con una cuchara junto con un
chorrito de aceite de oliva.
Coloque los canelones en la fuente y cúbralos con la
salsa de tomate restante. Corte los tomates cherry
en cuartos, pique la albahaca y colóquelos sobre los
canelones. Espolvoree con parmesano rallado y haga
al horno.
Seleccione “GRATENES” en el menú “RECETAS”,
después la receta “CANELONES PESCADO” y confi rme.
Notas:
__________________________________________
Tiempo: 40 min
Tiempo de cocción*: 30-40 min
Equipamiento recomendado:
fuente antiadherente rectangular
Consejos y variaciones:
• Si lo desea, puede utilizar el relleno de los
crepes (espin
acas y ricotta) para los canelones,
pero éstos se deberán cubrir con salsa
bechamel.
GRATENES
Para 4 personasPara 4 personas
60 g de puerros
50 g de apio
400 g de bacalao fresco
200 g de tomates cherry
15 g de albahaca
30 g de queso parmesano
70 g de salsa de tomate
160 g de hojas de pasta para lasaña/canelones
aceite de oliva
sal, pimienta
*La función seleccionada determinará automáticamente los
tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)
7
CREPES GRATINADOS
Para 6 personasPara 6 personas
Prepare la masa de los crepes mezclando todos los
ingredientes y batiendo minuciosamente. Déjela
reposar en el frigorífi co durante al menos 15 minutos.
Haga los crepes utilizando una sartén para crepes
pequeña y antiadherente.
Escalde las espinacas. Enfríelas inmediatamente
después en agua fría y escurra el agua sobrante.
Píquelas fi namente y añádalas al ricotta junto con
la sal, la pimienta, la nuez moscada, los huevos y el
queso parmesano.
Rellene los crepes y dóblelos en el centro para
cerrarlos.
Para hacer la salsa bechamel:
Derrita la mantequilla y vierta la harina, mezclándolas
minuciosamente durante todo el tiempo para evitar
que se formen grumos. Añada la leche poco a poco
y continúe con la cocción, moviendo constantemente
hasta que la salsa adquiera la consistencia deseada.
Una vez hecha, sazone con un poco de sal y una pizca
de nuez moscada rallada.
Reparta un poco de salsa sobre el fondo de la fuente
de horno y coloque los crepes por encima. Cubra
generosamente con la salsa bechamel y espolvoree
con parmesano rallado. Hágalos al horno hasta que
se doren
Seleccione “GRATENES” en el menú “RECETAS”, después
la receta “CREPES GRATINADOS” y confi rme.
Notas:
__________________________________________
Tiempo: 50 min
Tiempo de cocción*: 35-45 min
Equipamiento recomendado:
fuente antiadherente rectangular
Consejos y variaciones:
• Alternativamente, puede utilizar champiñones
botón cortados en r
odajas y salteados.
GRATENES
Para los crepes:
100 g de harina
250 ml de leche
3 huevos enteros
1 cucharada de aceite
de oliva
sal, nuez moscada
Relleno:
400 g de queso ricotta
200 g de espinacas
40 g de queso
parmesano
sal, pimienta
1 huevo
nuez moscada
Salsa bechamel:
50 g de mantequilla
60 g de harina
1 l de leche
sal, nuez moscada
60 g de queso
parmesano
*La función seleccionada determinará automáticamente los
tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)
8
BERENJENAS AL GRATÉN
Corte las berenjenas en rodajas de aprox. 1 cm de
grosor, sálelas y déjelas reposar sobre un paño de
cocina durante cerca de una hora. Dore las berenjenas
bajo el grill caliente.
Saltee la cebolla en aceite, añada los tomates picados,
sazone con sal y cocine a fuego lento durante unos
40 minutos.
Corte la mozzarella en dados. Reparta dos cucharadas
de salsa de tomate sobre el fondo de la fuente,
coloque una capa de berenjenas, seguida de la salsa,
varios dados de mozzarella y queso parmesano rallado
espolvoreado con un poco de albahaca fresca. Continúe
añadiendo capas de esta manera hasta que casi haya
terminado con todos los ingredientes.
Por último, cubra la última capa con salsa de tomate y
espolvoree bien con queso parmesano rallado.
Seleccione “GRATENES” en el menú “RECETAS”, después
la receta “BERENJENAS AL GRATÉN” y confi rme.
Notas:
__________________________________________
Tiempo: 50 min
Tiempo de cocción*: 40-50 min
Equipamiento recomendado:
fuente de horno rectangular
(aprox. 35 cm x 25 cm)
Consejos y variaciones:
• Puede utilizar berenjenas congeladas listas
para gratinar. Si utiliza berenjenas frescas,
puede ponerlas en harina y freírlas en lugar de
asarlas.
GRATENES
Para 6 a 8 personasPara 6 a 8 personas
4-5 berenjenas (aprox. 1,5 kg)
1 cebolla grande
5-6 cucharadas de aceite de oliva
800 g de tomates picados
350 g aprox. de mozzarella
100 g de queso parmesano rallado
albahaca fresca
*La función seleccionada determinará automáticamente los
tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)
9
TARTA VEGETARIANA
Para 6 a 8 personas Para 6 a 8 personas
Escalde las verduras en agua hirviendo con sal durante
varios minutos y, después, escúrralas.
Saltee las verduras picadas en una sartén con un poco
de aceite.
Forre el molde con papel de hornear y, después,
extienda la masa de hojaldre cubriendo el fondo y los
bordes del molde. Reparta las verduras sobre la base
de la masa y espolvoree con el queso rallado.
Bata los huevos en un cuenco junto con la nata y la
leche. Sazone con sal y pimienta y vierta la mezcla
uniformemente sobre las verduras.
Seleccione “TARTAS” en el menú “RECETAS”, después
la receta “TARTA VEGETARIANA” y confi rme.
Notas:
__________________________________________
Tiempo: 40 min
Tiempo de cocción*: 50-60 min
Equipamiento recomendado:
molde plano de metal para tarta
(diámetro aprox. 28 cm)
Consejos y variaciones:
• Las verduras frescas de temporada darán
resultad
os óptimos. Si se pican muy fi nas, no es
necesario escaldarlas.
• La tarta de verdura se puede servir con fi lete de
pescado al vapor o como aperitivo con una salsa
de verdura caliente (puré de puerro, tomate o
calabaza).
TARTAS
250 g de masa de hojaldre sin cocer
450 g de verduras mixtas: alcachofas, espárragos y
champiñones
150 g de queso gruyère toscamente rallado
3 huevos
200 ml de nata líquida
100 ml de leche
sal, pimienta, pimentón dulce
*La función seleccionada determinará automáticamente los
tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)
10
QUICHE LORRAINE
Forre el molde con papel de hornear y, después,
extienda la masa quebradiza cubriendo el fondo y los
bordes del molde. Reparta el bacon salteado sobre
el fondo del molde junto con la cebolla en juliana
pochada en un poco de aceite de oliva y, después,
espolvoree el queso por encima.
Bata los huevos en un cuenco junto con la leche y la
nata, sazonando con sal y pimienta al gusto.
Vierta la mezcla uniformemente sobre el molde y
decore con perejil picado.
Seleccione “TARTAS” en el menú “RECETAS”, después
la receta “QUICHE LORRAINE” y confi rme.
Notas:
__________________________________________
Tiempo: 30 min
Tiempo de cocción*: 40-50 min
Equipamiento recomendado:
molde plano de metal para tarta
(diámetro aprox. 30 cm)
Consejos y variaciones:
• También puede hacer las siguientes
variedades de quiche:
- patata y bacon
- puerro y jamón
- pescado y alcachofas
- espinacas y salmón
TARTAS
Para 6 a 8 personas Para 6 a 8 personas
250 g de masa quebradiza fresca
150 g de bacon, en dados
4 huevos
2 cebollas cortadas en juliana
10 g de perejil picado
200 ml de leche
200 ml de nata líquida
100 g de queso gruyère toscamente rallado
sal, pimienta
*La función seleccionada determinará automáticamente los
tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)
11
TARTA DE MANZANA
Para 6 a 8 personas Para 6 a 8 personas
Para hacer la base:
Mezcle la harina tamizada con la sal, añada la
mantequilla blanda, el azúcar, la levadura en polvo y
el agua, formando una masa fi rme. Déjela reposar en
el frigorífi co durante 30 minutos.
Para hacer la crema:
Caliente la leche con la esencia de vainilla y, después,
retire del calor. En otro cuenco, bata el azúcar, los
huevos, la harina común y la harina de maíz. Añada
esta mezcla a la leche, moviendo constantemente
al calor para obtener la crema. Cuando fi nalice la
cocción, añada ron al gusto.
Forre el molde con papel de hornear. Extienda la masa
cubriendo el fondo y los bordes del molde.
Reparta la crema previamente preparada sobre la
masa.
Corte las manzanas en gajos (de aprox. ½ cm de
grosor).
Coloque las rodajas de manzana ligeramente
superpuestas entre sí y cubriendo toda la masa.
Cuando fi nalice la cocción, deje que la tarta se enfríe
y úntela con la gelatina para postres.
Seleccione “TARTAS” en el menú “RECETAS”, después
la receta “TARTA DE MANZANA” y confi rme.
Notas:
__________________________________________
Tiempo: 50 min
Tiempo de cocción*: 75-90 min
Equipamiento recomendado:
molde plano de metal para tarta
(diámetro aprox. 28 cm)
Consejos y variaciones:
• Desmenuce varias galletas sobre la masa
antes de verter la crema por encima: esto
garantizará que la masa permanezca crujiente,
no pasada.
• Antes de meterlas al horno, espolvoree
lig
eramente las manzanas con canela en polvo.
TARTAS
4 manzanas
250 g de harina
50 g de mantequilla
1 pizca de sal
80 ml de agua fría
10 g de levadura en
polvo
100 g de azúcar
Para la crema:
500 ml de leche
2 huevos
10 g de harina de maíz
50 g de azúcar
40 ml de ron (opcional)
1 cucharadita de esencia
de vainilla
10 g de harina común
gelatina para postres
*La función seleccionada determinará automáticamente los
tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)
12
PIZZA CRUJIENTE
Disuelva la levadura en agua caliente (unos 35°C)
- Utilice la cantidad de agua que se indica en los
ingredientes - Amontone la harina sobre una tabla,
cave un hoyo en el centro y mezcle en él la sal, el
azúcar y, por último, el aceite. Añada lentamente el
agua a la harina y comience a formar una masa. Trabaje
bien hasta obtener una masa suave y elástica. Coloque
la masa en un recipiente grande, cúbrala con un paño
húmedo y déjela reposar en el horno utilizando la
función “FERMENTAR MASAS” durante 45 minutos.
Mientras tanto, añada el aceite, el orégano y la sal
a la salsa de tomate. Cuando haya subido la masa,
extiéndala cubriendo la grasera aceitada.
Cubra la base de la pizza con la salsa de tomate y la
mozzarella picada.
Seleccione “PIZZA” en el menú “RECETAS”, después la
receta “PIZZA” o “PIZZA 2 BANDEJAS” y confi rme.
Notas:
__________________________________________
Tiempo: 2 horas
Tiempo de cocción*: 25-35 min
Equipamiento recomendado:
grasera o bandeja pastelera suministradas
Consejos y variaciones:
• Para la base de la pizza se puede utilizar un
gran núm
ero de clases de harina diferentes, como
harina de centeno, de trigo sarraceno o integral:
para obtener resultados óptimos, utilice dos
porciones de harina común y otra de la harina que
prefi era.
• Añada la cobertura de la pizza que desee antes
de meterla en el horno.
PIZZA
Para 1 bandeja:Para 1 bandeja:
350 g de harina
200 ml de agua
18 ml de aceite de oliva
14 g de levadura seca
7 g de sal
3,5 g de azúcar
250 g de pulpa de tomate
150 g de mozzarella
aceite de oliva, sal, orégano
Para 2 bandejas:Para 2 bandejas:
700 g de harina
400 ml de agua
35 ml de aceite de oliva
25 g de levadura fresca
13 g de sal
7 g de azúcar
500 g de pulpa de tomate
300 g de mozzarella
aceite de oliva, sal, orégano
*La función seleccionada determinará automáticamente los
tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)
13
CHULETAS DE CERDO
Ingredientes para 2-6 raciones Ingredientes para 2-6 raciones
Pique toscamente el ajo, el romero y la salvia y
colóquelos en un cuenco con aceite y sal.
Deje las chuletas en este adobo durante el menos
30 minutos.
Coloque las chuletas sobre la parrilla en el quinto
nivel del horno. Vierta aprox. 1 l de agua en la grasera
y colóquela en el segundo nivel.
>El horno indicará cuándo hay que dar la vuelta a
la carne.<
Seleccione “CARNE” en el menú “RECETAS”, después la
receta “CHULETAS DE CERDO” y confi rme.
Notas:
__________________________________________
Tiempo: 10 min más 30 min para el adobo
Tiempo de cocción*: 15-25 min
Equipamiento recomendado:
parrilla y grasera suministradas
CARNE
2/6 chuletas de cerdo
aceite de oliva
ajo
salvia
un poco de romero
sal, pimienta
*La función seleccionada determinará automáticamente los
tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)
14
PIERNA DE CERDO
Sazone las piernas de cerdo con sal y pimienta y
colóquelas sobre la grasera.
Vierta vino blanco y aderece con aceite.
Seleccione “CARNE” en el menú “RECETAS”, después la
receta “PIERNA DE CERDO” y confi rme.
Notas:
__________________________________________
Tiempo: 10 min
Tiempo de cocción*: 90-110 min
Equipamiento recomendado:
grasera
Consejos y variaciones:
• Antes de la cocción, la carne debe estar a
temperatura ambiente.
• Antes de la cocción, aplique sal y pimienta
por toda la carne.
• Los jugos de la cocción se pueden fi ltrar y
sazonar y, si lo desea, condimentar con romero
para servirlos con la carne.
CARNE
Para 4 a 6 personasPara 4 a 6 personas
2/4 piernas de cerdo (aprox. 500 g cada una)
600 ml de vino blanco
4/5 cucharadas de aceite de oliva
sal, pimienta
*La función seleccionada determinará automáticamente los
tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)
15
PIERNA DE CORDERO
Para 4 a 6 personasPara 4 a 6 personas
Prepare la pierna de cordero, quitando el exceso de
grasa. Pique el ajo en trozos y, después, frote el cordero
con el ajo. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Coloque la carne directamente sobre la grasera forrada
con una hoja de papel parafi nado.
Coloque la grasera en el tercer nivel.
Seleccione “CARNE” en el menú “RECETAS”, después la
receta “PIERNA DE CORDERO” y confi rme.
Notas:
__________________________________________
Tiempo: 20 min
Tiempo de cocción*: 60-70 min
Equipamiento recomendado:
grasera o bandeja pastelera suministradas
Consejos y variaciones:
• Después de la cocción, deje reposar la carne
dur
ante al menos diez minutos, tapada con una
hoja de papel de aluminio, para que el jugo de
la carne se asiente uniformemente.
• La pierna de cordero se puede deshuesar
quitando la parte inicial del hueso.
• Cuando fi nalice la cocción, se puede
embad
urnar el cordero con mostaza con un
pincel y dejar reposar en el horno, que todavía
estará caliente después de haberlo apagado.
CARNE
1 pierna de cordero, aprox. 2 kg
2 dientes de ajo
sal, pimienta
*La función seleccionada determinará automáticamente los
tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)
16
PINCHOS MORUNOS
Pique toscamente el ajo, el romero y la salvia y
colóquelos en un cuenco con aceite y sal.
Deje los pinchos morunos en este adobo durante al
menos 30 minutos.
Coloque los pinchos morunos sobre la parrilla en el
quinto nivel del horno.
Vierta aprox. 1 l de agua en la grasera y colóquela en
el segundo nivel.
>El horno indicará cuándo hay que dar la vuelta a
la carne.<
Seleccione “CARNE” en el menú “RECETAS”, después la
receta “PINCHOS MORUNOS” y confi rme.
Notas:
__________________________________________
Tiempo: 10 min más 30 minutos para el
adobo
Tiempo de cocción*: 15-25 min
Equipamiento recomendado:
parrilla y grasera suministradas
Consejos y variaciones:
• Alternativamente a la carne, puede utilizar
pescado cortad
o en dados del mismo tamaño:
gambas, sepia, salmón, rape.
CARNE
Para 4 a 8 personas Para 4 a 8 personas
4/8 pinchos morunos de carne (es conveniente evitar
las salchichas de Frankfurt, ya que tienen tiempos de
cocción diferentes a otras carnes).
ajo
salvia
un poco de romero
aceite de oliva
sal, pimienta
*La función seleccionada determinará automáticamente los
tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)
17
POLLO ASADO
Para 4 a 6 personas
Para 4 a 6 personas
Limpie y seque el pollo.
Rellene el ave con una mezcla de hierbas aromáticas
picadas, ajo, sal y pimienta.
Engrase ligeramente la piel con aceite y sazone con
sal.
Coloque el pollo sobre la parrilla en el tercer nivel.
Vierta aprox. 0,5 l de agua en la grasera y colóquela
en el primer nivel.
Seleccione “AVES” en el menú “RECETAS”, después la
receta “POLLO ASADO” y confi rme.
Notas:
__________________________________________
Tiempo: 10 min
Tiempo de cocción*: 50-70 min
Equipamiento recomendado:
parrilla o grasera suministradas
Consejos y variaciones:
• Antes de la cocción, condimente el pollo
rellenándolo con hierbas, varios dientes de ajo
y la corteza de una naranja o limón.
AVES
1 pollo de 1/1,5 kg
ajo
aceite de oliva
un poco de romero
salvia
sal, pimienta
*La función seleccionada determinará automáticamente los
tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)
18
PECHUGAS DE POLLO
Pique el ajo, el romero y la salvia y colóquelos en un
cuenco con aceite y sal.
Deje las rodajas de pollo en este adobo durante al
menos 30 minutos.
Coloque las pechugas de pollo sobre la parrilla en el
quinto nivel del horno. Vierta aprox. 1 l de agua en la
grasera y colóquela en el segundo nivel.
>El horno indicará cuándo hay que dar la vuelta a
la carne.<
Seleccione “AVES” en el menú “RECETAS”, después la
receta “PECHUGAS DE POLLO” y confi rme.
Notas:
__________________________________________
Tiempo: 10 min más 30 minutos para el
adobo
Tiempo de cocción*: 15-20 min
Equipamiento recomendado:
parrilla o grasera suministradas
Consejos y variaciones:
• La pechuga de pollo también se puede servir
fría, cortada en d
ados o tiras y acompañada de
una sabrosa ensalada de rúcula u hojas mixtas
con un aderezo ácido de vinagre balsámico o
zumo de limón.
• Alternativamente, puede utilizar pechuga de
pavo del mismo tamaño.
AVES
Para 4 a 8 personasPara 4 a 8 personas
4/8 rodajas de pechuga de pollo
(no menos de 1 cm de grosor)
aceite de oliva
ajo
sal, pimienta
salvia, romero
*La función seleccionada determinará automáticamente los
tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
Stránka sa načítava...
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Stránka sa načítava...
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Stránka sa načítava...
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