Whirlpool AKZM 6520/IX Cook Books

ESPAÑOL PÁGINA 1

PORTUGUES PÁGINA 33

ČESKY STRANA 65

SLOVENSKY STRANA 97

MAGYAR OLDAL 129

SIN PRECALENTAMIENTO, SIN ESPERAS… UNA COCCIÓN

PERFECTA

Hoy en día, usted puede obtener resultados excelentes en la cocina de la manera más sencilla gracias

al nuevo horno multifunción de Whirlpool, que le ofrece la ﬂ exibilidad de una gran variedad de

métodos de cocción para ayudarle a preparar cualquier plato a la perfección.

Este horno combina una interfaz de usuario avanzada y la tecnología inteligente SEXTO SENTIDO

con un potente sistema de convección que elimina la necesidad de precalentar. En ninguna de las

recetas que se incluyen en este libro de cocina es necesario precalentar el horno, garantizando

siempre resultados perfectos.

Este libro de cocina incluye 30 recetas cuidadosamente seleccionadas.

Una vez elija la receta que desea en el display, todo lo que tiene que hacer es introducir el alimento

en el horno e iniciar la cocción. El horno seleccionará de manera automática el proceso de cocción

ideal y le informará regularmente a través del display.

Si lo desea, puede darle un toque personal a todos sus platos al ﬁ nalizar el tiempo de cocción.

CONSEJOS IMPORTANTES

Para obtener resultados óptimos, no varíe las cantidades o ingredientes que se indican en las

recetas.

Antes de preparar carne, es conveniente sacarla del frigoríﬁ co al menos una hora antes de cocinarla.

(La temperatura de la carne debería ser de aprox. 10-12°C).

Algunos alimentos se han de girar o mezclar a mitad de la cocción: el horno emitirá una señal

acústica para recordárselo. (Las recetas indican cuándo se han de mezclar o girar los alimentos

durante la cocción).

El tiempo de cocción que aparece al inicio es sólo indicativo: el horno adapta el tiempo restante

durante la cocción en cuestión.

Unos instantes antes de que se cumpla el tiempo de cocción, el horno avisará para que se compruebe

si los alimentos han alcanzado el punto de cocción deseado. Por el mismo motivo, al ﬁ nalizar la

cocción, se puede añadir manualmente un tiempo de cocción adicional en el menú del horno.

Automático

CONTROL

Cocinando

TIEMPO COCCIÓN

TIEMPO FINAL

Cocción casi terminada

Veriﬁ que los alimentos

La cocción ha terminado a 19:45

Pulse ^ para prolongar

Gire los alimentos

ACCESORIOS SUMINISTRADOS

BANDEJA PASTELERA

GRILL

GRASERA

La grasera diﬁ ere de la bandeja pastelera

en profundidad, y es la más honda de

las dos.

En algunas recetas es necesario llenar

la grasera con agua y colocarla bajo el

grill para recoger la grasa y el aceite

generados durante la cocción de carne

asada y/o a la parrilla.

LASAÑA PÁGINA 5

C

ANELONES DE PESCADO PÁGINA 6

C

REPES GRATINADOS PÁGINA 7

BERENJENAS AL GRATÉN PÁGINA 8

TARTA VEGETARIANA PÁGINA 9

Q

UICHE LORRAINE PÁGINA 10

T

ARTA DE MANZANA PÁGINA 11

P

IZZA CRUJIENTE PÁGINA 12

P

IZZA 2 BANDEJAS PÁGINA 12

CHULETAS DE CERDO PÁGINA 13

PIERNA DE CERDO PÁGINA 14

P

IERNA DE CORDERO PÁGINA 15

P

INCHOS MORUNOS PÁGINA 16

P

OLLO ASADO PÁGINA 17

P

ECHUGAS DE POLLO PÁGINA 18

DORADA MEDITERRÁNEA PÁGINA 19

SALMÓN A LAS HIERBAS PÁGINA 20

PESCADO RECUBIERTO PÁGINA 21

P

ATATAS AL HORNO PÁGINA 22

S

TRUDEL DE VERDURAS PÁGINA 23

P

ATATAS GRATINADAS PÁGINA 23

T

OMATES GRATINADOS PÁGINA 24

V

ERDURAS GRATINADAS PÁGINA 25

P

IMIENTOS RELLENOS PÁGINA 26

T

ARTA DE FRUTA PÁGINA 27

STRUDEL PÁGINA 28

TARTA DE PERA Y CHOCOLATE PÁGINA 29

B

IZCOCHO PÁGINA 30

T

ARTA DE QUESO PÁGINA 31

TARTA DE YOGURT PÁGINA 32

GRATENES

PIZZA

PESCADO

POSTRES

CONTENIDO

TARTAS

CARNE

AVES

VERDURAS

5

LASAÑA

Para 6 a 8 personasPara 6 a 8 personas

Para hacer la salsa de carne:

Pique el apio, la zanahoria y la cebolla y póchelos en

el aceite y la mantequilla.

Añada la carne y dórela. Añada el vino y deje que se evapore,

después incorpore los tomates, el cubo de caldo y la sal.

Cubra y cocine a fuego lento durante cerca de una hora.

Para hacer la salsa bechamel:

Derrita la mantequilla y añada la harina, mezclándolas

minuciosamente durante todo el tiempo para evitar

que se formen grumos. Añada la leche poco a poco y

continúe con la cocción, moviendo hasta que la salsa

adquiera la consistencia deseada. Una vez hecha,

sazone con un poco de sal y nuez moscada rallada.

Unte la fuente con mantequilla. Reparta dos cucharadas

de salsa de carne sobre el fondo de la fuente, coloque una

capa de hojas de lasaña, seguida de la salsa de carne, la

salsa bechamel, queso picado y queso parmesano rallado

espolvoreado. Continúe añadiendo capas de esta manera

hasta que casi haya terminado con todos los ingredientes.

Por último, cubra generosamente con salsa bechamel,

espolvoree bien con queso parmesano rallado y añada

varias nueces de mantequilla.

Seleccione “GRATENES” en el menú “RECETAS”, después

la receta “LASAÑA” y conﬁ rme.

Notas:

__________________________________________

Tiempo: 2 horas

Tiempo de cocción*: 45-60 min

Equipamiento recomendado:

fuente antiadherente rectangular

Consejos y variaciones:

• Si está haciendo lasaña de pescado o verdura,

puede utilizar cald

o de verduras en lugar de

leche y aceite de oliva en lugar de mantequilla

para la salsa bechamel.

GRATENES

500 g de pasta fresca para lasaña

180 g de queso parmesano rallado

200 g de queso, picado

(mozzarella, scamorza o provola)

Para la salsa de carne:

500 g de carne de ternera picada

800 g of tomates (en lata o picados)

1 cubo de caldo

1 cebolla mediana

30 g de mantequilla

6-7 cucharadas de aceite de oliva

1 vaso de vino tinto

apio, zanahoria

sal

Para 600 g de salsa bechamel:

(alternativamente, puede utilizar salsa bechamel

comprada ya preparada)

50 g de mantequilla

60 g de harina

1 l de leche

sal, nuez moscada

*La función seleccionada determinará automáticamente los

tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)

6

CANELONES DE PESCADO

Corte el apio y el puerro en juliana y póchelos en

una sartén con un poco de aceite de oliva. Añada

el bacalao cortado en tiras ﬁ nas, sazone con sal y

pimienta y cocine hasta que casi se evaporen los jugos

de cocción.

Cueza las hojas de lasaña a medias y vierta el relleno

por el centro de cada hoja con una cuchara. Enrolle las

hojas para hacer los canelones.

Mezcle la salsa de tomate y vierta un poco sobre el

fondo de la fuente con una cuchara junto con un

chorrito de aceite de oliva.

Coloque los canelones en la fuente y cúbralos con la

salsa de tomate restante. Corte los tomates cherry

en cuartos, pique la albahaca y colóquelos sobre los

canelones. Espolvoree con parmesano rallado y haga

al horno.

Seleccione “GRATENES” en el menú “RECETAS”,

después la receta “CANELONES PESCADO” y conﬁ rme.

Notas:

__________________________________________

Tiempo: 40 min

Tiempo de cocción*: 30-40 min

Equipamiento recomendado:

fuente antiadherente rectangular

Consejos y variaciones:

• Si lo desea, puede utilizar el relleno de los

crepes (espin

acas y ricotta) para los canelones,

pero éstos se deberán cubrir con salsa

bechamel.

GRATENES

Para 4 personasPara 4 personas

60 g de puerros

50 g de apio

400 g de bacalao fresco

200 g de tomates cherry

15 g de albahaca

30 g de queso parmesano

70 g de salsa de tomate

160 g de hojas de pasta para lasaña/canelones

aceite de oliva

sal, pimienta

*La función seleccionada determinará automáticamente los

tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)

7

CREPES GRATINADOS

Para 6 personasPara 6 personas

Prepare la masa de los crepes mezclando todos los

ingredientes y batiendo minuciosamente. Déjela

reposar en el frigoríﬁ co durante al menos 15 minutos.

Haga los crepes utilizando una sartén para crepes

pequeña y antiadherente.

Escalde las espinacas. Enfríelas inmediatamente

después en agua fría y escurra el agua sobrante.

Píquelas ﬁ namente y añádalas al ricotta junto con

la sal, la pimienta, la nuez moscada, los huevos y el

queso parmesano.

Rellene los crepes y dóblelos en el centro para

cerrarlos.

Para hacer la salsa bechamel:

Derrita la mantequilla y vierta la harina, mezclándolas

minuciosamente durante todo el tiempo para evitar

que se formen grumos. Añada la leche poco a poco

y continúe con la cocción, moviendo constantemente

hasta que la salsa adquiera la consistencia deseada.

Una vez hecha, sazone con un poco de sal y una pizca

de nuez moscada rallada.

Reparta un poco de salsa sobre el fondo de la fuente

de horno y coloque los crepes por encima. Cubra

generosamente con la salsa bechamel y espolvoree

con parmesano rallado. Hágalos al horno hasta que

se doren

Seleccione “GRATENES” en el menú “RECETAS”, después

la receta “CREPES GRATINADOS” y conﬁ rme.

Notas:

__________________________________________

Tiempo: 50 min

Tiempo de cocción*: 35-45 min

Equipamiento recomendado:

fuente antiadherente rectangular

Consejos y variaciones:

• Alternativamente, puede utilizar champiñones

botón cortados en r

odajas y salteados.

GRATENES

Para los crepes:

100 g de harina

250 ml de leche

3 huevos enteros

1 cucharada de aceite

de oliva

sal, nuez moscada

Relleno:

400 g de queso ricotta

200 g de espinacas

40 g de queso

parmesano

sal, pimienta

1 huevo

nuez moscada

Salsa bechamel:

50 g de mantequilla

60 g de harina

1 l de leche

sal, nuez moscada

60 g de queso

parmesano

*La función seleccionada determinará automáticamente los

tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)

8

BERENJENAS AL GRATÉN

Corte las berenjenas en rodajas de aprox. 1 cm de

grosor, sálelas y déjelas reposar sobre un paño de

cocina durante cerca de una hora. Dore las berenjenas

bajo el grill caliente.

Saltee la cebolla en aceite, añada los tomates picados,

sazone con sal y cocine a fuego lento durante unos

40 minutos.

Corte la mozzarella en dados. Reparta dos cucharadas

de salsa de tomate sobre el fondo de la fuente,

coloque una capa de berenjenas, seguida de la salsa,

varios dados de mozzarella y queso parmesano rallado

espolvoreado con un poco de albahaca fresca. Continúe

añadiendo capas de esta manera hasta que casi haya

terminado con todos los ingredientes.

Por último, cubra la última capa con salsa de tomate y

espolvoree bien con queso parmesano rallado.

Seleccione “GRATENES” en el menú “RECETAS”, después

la receta “BERENJENAS AL GRATÉN” y conﬁ rme.

Notas:

__________________________________________

Tiempo: 50 min

Tiempo de cocción*: 40-50 min

Equipamiento recomendado:

fuente de horno rectangular

(aprox. 35 cm x 25 cm)

Consejos y variaciones:

• Puede utilizar berenjenas congeladas listas

para gratinar. Si utiliza berenjenas frescas,

puede ponerlas en harina y freírlas en lugar de

asarlas.

GRATENES

Para 6 a 8 personasPara 6 a 8 personas

4-5 berenjenas (aprox. 1,5 kg)

1 cebolla grande

5-6 cucharadas de aceite de oliva

800 g de tomates picados

350 g aprox. de mozzarella

100 g de queso parmesano rallado

albahaca fresca

*La función seleccionada determinará automáticamente los

tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)

9

TARTA VEGETARIANA

Para 6 a 8 personas Para 6 a 8 personas

Escalde las verduras en agua hirviendo con sal durante

varios minutos y, después, escúrralas.

Saltee las verduras picadas en una sartén con un poco

de aceite.

Forre el molde con papel de hornear y, después,

extienda la masa de hojaldre cubriendo el fondo y los

bordes del molde. Reparta las verduras sobre la base

de la masa y espolvoree con el queso rallado.

Bata los huevos en un cuenco junto con la nata y la

leche. Sazone con sal y pimienta y vierta la mezcla

uniformemente sobre las verduras.

Seleccione “TARTAS” en el menú “RECETAS”, después

la receta “TARTA VEGETARIANA” y conﬁ rme.

Notas:

__________________________________________

Tiempo: 40 min

Tiempo de cocción*: 50-60 min

Equipamiento recomendado:

molde plano de metal para tarta

(diámetro aprox. 28 cm)

Consejos y variaciones:

• Las verduras frescas de temporada darán

resultad

os óptimos. Si se pican muy ﬁ nas, no es

necesario escaldarlas.

• La tarta de verdura se puede servir con ﬁ lete de

pescado al vapor o como aperitivo con una salsa

de verdura caliente (puré de puerro, tomate o

calabaza).

TARTAS

250 g de masa de hojaldre sin cocer

450 g de verduras mixtas: alcachofas, espárragos y

champiñones

150 g de queso gruyère toscamente rallado

3 huevos

200 ml de nata líquida

100 ml de leche

sal, pimienta, pimentón dulce

*La función seleccionada determinará automáticamente los

tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)

10

QUICHE LORRAINE

Forre el molde con papel de hornear y, después,

extienda la masa quebradiza cubriendo el fondo y los

bordes del molde. Reparta el bacon salteado sobre

el fondo del molde junto con la cebolla en juliana

pochada en un poco de aceite de oliva y, después,

espolvoree el queso por encima.

Bata los huevos en un cuenco junto con la leche y la

nata, sazonando con sal y pimienta al gusto.

Vierta la mezcla uniformemente sobre el molde y

decore con perejil picado.

Seleccione “TARTAS” en el menú “RECETAS”, después

la receta “QUICHE LORRAINE” y conﬁ rme.

Notas:

__________________________________________

Tiempo: 30 min

Tiempo de cocción*: 40-50 min

Equipamiento recomendado:

molde plano de metal para tarta

(diámetro aprox. 30 cm)

Consejos y variaciones:

• También puede hacer las siguientes

variedades de quiche:

- patata y bacon

- puerro y jamón

- pescado y alcachofas

- espinacas y salmón

TARTAS

Para 6 a 8 personas Para 6 a 8 personas

250 g de masa quebradiza fresca

150 g de bacon, en dados

4 huevos

2 cebollas cortadas en juliana

10 g de perejil picado

200 ml de leche

200 ml de nata líquida

100 g de queso gruyère toscamente rallado

sal, pimienta

*La función seleccionada determinará automáticamente los

tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)

11

TARTA DE MANZANA

Para 6 a 8 personas Para 6 a 8 personas

Para hacer la base:

Mezcle la harina tamizada con la sal, añada la

mantequilla blanda, el azúcar, la levadura en polvo y

el agua, formando una masa ﬁ rme. Déjela reposar en

el frigoríﬁ co durante 30 minutos.

Para hacer la crema:

Caliente la leche con la esencia de vainilla y, después,

retire del calor. En otro cuenco, bata el azúcar, los

huevos, la harina común y la harina de maíz. Añada

esta mezcla a la leche, moviendo constantemente

al calor para obtener la crema. Cuando ﬁ nalice la

cocción, añada ron al gusto.

Forre el molde con papel de hornear. Extienda la masa

cubriendo el fondo y los bordes del molde.

Reparta la crema previamente preparada sobre la

masa.

Corte las manzanas en gajos (de aprox. ½ cm de

grosor).

Coloque las rodajas de manzana ligeramente

superpuestas entre sí y cubriendo toda la masa.

Cuando ﬁ nalice la cocción, deje que la tarta se enfríe

y úntela con la gelatina para postres.

Seleccione “TARTAS” en el menú “RECETAS”, después

la receta “TARTA DE MANZANA” y conﬁ rme.

Notas:

__________________________________________

Tiempo: 50 min

Tiempo de cocción*: 75-90 min

Equipamiento recomendado:

molde plano de metal para tarta

(diámetro aprox. 28 cm)

Consejos y variaciones:

• Desmenuce varias galletas sobre la masa

antes de verter la crema por encima: esto

garantizará que la masa permanezca crujiente,

no pasada.

• Antes de meterlas al horno, espolvoree

lig

eramente las manzanas con canela en polvo.

TARTAS

4 manzanas

250 g de harina

50 g de mantequilla

1 pizca de sal

80 ml de agua fría

10 g de levadura en

polvo

100 g de azúcar

Para la crema:

500 ml de leche

2 huevos

10 g de harina de maíz

50 g de azúcar

40 ml de ron (opcional)

1 cucharadita de esencia

de vainilla

10 g de harina común

gelatina para postres

*La función seleccionada determinará automáticamente los

tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)

12

PIZZA CRUJIENTE

Disuelva la levadura en agua caliente (unos 35°C)

- Utilice la cantidad de agua que se indica en los

ingredientes - Amontone la harina sobre una tabla,

cave un hoyo en el centro y mezcle en él la sal, el

azúcar y, por último, el aceite. Añada lentamente el

agua a la harina y comience a formar una masa. Trabaje

bien hasta obtener una masa suave y elástica. Coloque

la masa en un recipiente grande, cúbrala con un paño

húmedo y déjela reposar en el horno utilizando la

función “FERMENTAR MASAS” durante 45 minutos.

Mientras tanto, añada el aceite, el orégano y la sal

a la salsa de tomate. Cuando haya subido la masa,

extiéndala cubriendo la grasera aceitada.

Cubra la base de la pizza con la salsa de tomate y la

mozzarella picada.

Seleccione “PIZZA” en el menú “RECETAS”, después la

receta “PIZZA” o “PIZZA 2 BANDEJAS” y conﬁ rme.

Notas:

__________________________________________

Tiempo: 2 horas

Tiempo de cocción*: 25-35 min

Equipamiento recomendado:

grasera o bandeja pastelera suministradas

Consejos y variaciones:

• Para la base de la pizza se puede utilizar un

gran núm

ero de clases de harina diferentes, como

harina de centeno, de trigo sarraceno o integral:

para obtener resultados óptimos, utilice dos

porciones de harina común y otra de la harina que

preﬁ era.

• Añada la cobertura de la pizza que desee antes

de meterla en el horno.

PIZZA

Para 1 bandeja:Para 1 bandeja:

350 g de harina

200 ml de agua

18 ml de aceite de oliva

14 g de levadura seca

7 g de sal

3,5 g de azúcar

250 g de pulpa de tomate

150 g de mozzarella

aceite de oliva, sal, orégano

Para 2 bandejas:Para 2 bandejas:

700 g de harina

400 ml de agua

35 ml de aceite de oliva

25 g de levadura fresca

13 g de sal

7 g de azúcar

500 g de pulpa de tomate

300 g de mozzarella

aceite de oliva, sal, orégano

*La función seleccionada determinará automáticamente los

tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)

13

CHULETAS DE CERDO

Ingredientes para 2-6 raciones Ingredientes para 2-6 raciones

Pique toscamente el ajo, el romero y la salvia y

colóquelos en un cuenco con aceite y sal.

Deje las chuletas en este adobo durante el menos

30 minutos.

Coloque las chuletas sobre la parrilla en el quinto

nivel del horno. Vierta aprox. 1 l de agua en la grasera

y colóquela en el segundo nivel.

>El horno indicará cuándo hay que dar la vuelta a

la carne.<

Seleccione “CARNE” en el menú “RECETAS”, después la

receta “CHULETAS DE CERDO” y conﬁ rme.

Notas:

__________________________________________

Tiempo: 10 min más 30 min para el adobo

Tiempo de cocción*: 15-25 min

Equipamiento recomendado:

parrilla y grasera suministradas

CARNE

2/6 chuletas de cerdo

aceite de oliva

ajo

salvia

un poco de romero

sal, pimienta

*La función seleccionada determinará automáticamente los

tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)

14

PIERNA DE CERDO

Sazone las piernas de cerdo con sal y pimienta y

colóquelas sobre la grasera.

Vierta vino blanco y aderece con aceite.

Seleccione “CARNE” en el menú “RECETAS”, después la

receta “PIERNA DE CERDO” y conﬁ rme.

Notas:

__________________________________________

Tiempo: 10 min

Tiempo de cocción*: 90-110 min

Equipamiento recomendado:

grasera

Consejos y variaciones:

• Antes de la cocción, la carne debe estar a

temperatura ambiente.

• Antes de la cocción, aplique sal y pimienta

por toda la carne.

• Los jugos de la cocción se pueden ﬁ ltrar y

sazonar y, si lo desea, condimentar con romero

para servirlos con la carne.

CARNE

Para 4 a 6 personasPara 4 a 6 personas

2/4 piernas de cerdo (aprox. 500 g cada una)

600 ml de vino blanco

4/5 cucharadas de aceite de oliva

sal, pimienta

*La función seleccionada determinará automáticamente los

tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)

15

PIERNA DE CORDERO

Para 4 a 6 personasPara 4 a 6 personas

Prepare la pierna de cordero, quitando el exceso de

grasa. Pique el ajo en trozos y, después, frote el cordero

con el ajo. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Coloque la carne directamente sobre la grasera forrada

con una hoja de papel paraﬁ nado.

Coloque la grasera en el tercer nivel.

Seleccione “CARNE” en el menú “RECETAS”, después la

receta “PIERNA DE CORDERO” y conﬁ rme.

Notas:

__________________________________________

Tiempo: 20 min

Tiempo de cocción*: 60-70 min

Equipamiento recomendado:

grasera o bandeja pastelera suministradas

Consejos y variaciones:

• Después de la cocción, deje reposar la carne

dur

ante al menos diez minutos, tapada con una

hoja de papel de aluminio, para que el jugo de

la carne se asiente uniformemente.

• La pierna de cordero se puede deshuesar

quitando la parte inicial del hueso.

• Cuando ﬁ nalice la cocción, se puede

embad

urnar el cordero con mostaza con un

pincel y dejar reposar en el horno, que todavía

estará caliente después de haberlo apagado.

CARNE

1 pierna de cordero, aprox. 2 kg

2 dientes de ajo

sal, pimienta

*La función seleccionada determinará automáticamente los

tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)

16

PINCHOS MORUNOS

Pique toscamente el ajo, el romero y la salvia y

colóquelos en un cuenco con aceite y sal.

Deje los pinchos morunos en este adobo durante al

menos 30 minutos.

Coloque los pinchos morunos sobre la parrilla en el

quinto nivel del horno.

Vierta aprox. 1 l de agua en la grasera y colóquela en

el segundo nivel.

>El horno indicará cuándo hay que dar la vuelta a

la carne.<

Seleccione “CARNE” en el menú “RECETAS”, después la

receta “PINCHOS MORUNOS” y conﬁ rme.

Notas:

__________________________________________

Tiempo: 10 min más 30 minutos para el

adobo

Tiempo de cocción*: 15-25 min

Equipamiento recomendado:

parrilla y grasera suministradas

Consejos y variaciones:

• Alternativamente a la carne, puede utilizar

pescado cortad

o en dados del mismo tamaño:

gambas, sepia, salmón, rape.

CARNE

Para 4 a 8 personas Para 4 a 8 personas

4/8 pinchos morunos de carne (es conveniente evitar

las salchichas de Frankfurt, ya que tienen tiempos de

cocción diferentes a otras carnes).

ajo

salvia

un poco de romero

aceite de oliva

sal, pimienta

*La función seleccionada determinará automáticamente los

tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)

17

POLLO ASADO

Para 4 a 6 personas

Limpie y seque el pollo.

Rellene el ave con una mezcla de hierbas aromáticas

picadas, ajo, sal y pimienta.

Engrase ligeramente la piel con aceite y sazone con

sal.

Coloque el pollo sobre la parrilla en el tercer nivel.

Vierta aprox. 0,5 l de agua en la grasera y colóquela

en el primer nivel.

Seleccione “AVES” en el menú “RECETAS”, después la

receta “POLLO ASADO” y conﬁ rme.

Notas:

__________________________________________

Tiempo: 10 min

Tiempo de cocción*: 50-70 min

Equipamiento recomendado:

parrilla o grasera suministradas

Consejos y variaciones:

• Antes de la cocción, condimente el pollo

rellenándolo con hierbas, varios dientes de ajo

y la corteza de una naranja o limón.

AVES

1 pollo de 1/1,5 kg

ajo

aceite de oliva

un poco de romero

salvia

sal, pimienta

*La función seleccionada determinará automáticamente los

tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)

18

PECHUGAS DE POLLO

Pique el ajo, el romero y la salvia y colóquelos en un

cuenco con aceite y sal.

Deje las rodajas de pollo en este adobo durante al

menos 30 minutos.

Coloque las pechugas de pollo sobre la parrilla en el

quinto nivel del horno. Vierta aprox. 1 l de agua en la

grasera y colóquela en el segundo nivel.

>El horno indicará cuándo hay que dar la vuelta a

la carne.<

Seleccione “AVES” en el menú “RECETAS”, después la

receta “PECHUGAS DE POLLO” y conﬁ rme.

Notas:

__________________________________________

Tiempo: 10 min más 30 minutos para el

adobo

Tiempo de cocción*: 15-20 min

Equipamiento recomendado:

parrilla o grasera suministradas

Consejos y variaciones:

• La pechuga de pollo también se puede servir

fría, cortada en d

ados o tiras y acompañada de

una sabrosa ensalada de rúcula u hojas mixtas

con un aderezo ácido de vinagre balsámico o

zumo de limón.

• Alternativamente, puede utilizar pechuga de

pavo del mismo tamaño.

AVES

Para 4 a 8 personasPara 4 a 8 personas

4/8 rodajas de pechuga de pollo

(no menos de 1 cm de grosor)

aceite de oliva

ajo

sal, pimienta

salvia, romero

*La función seleccionada determinará automáticamente los

tiempos óptimos de cocción (RECETAS SEXTO SENTIDO)

Stránka sa načítava ...

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