Electrolux EVY5741AAX Recipe book
- Kategória
- Meranie, testovanie
- Typ
- Recipe book
.......................................................... .......................................................
SK RÚRA KNIHA RECEPTOV
AUTOMATICKÉ PROGRAMY
Číslo programu Názov programu
1 HOVADZIE PEČENÉ
2 PEČENÉ BRAVČOVÉ
3 CELÉ KURA
4 PIZZA
5 MUFFINY
6 SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ
7 BIELY CHLIEB
8 ZAPEKANE ZEMIAKY
9 LASAGNE
1 - HOVÄDZIE PEČENÉ
Nastavenia:
Automatická teplotná sonda. Teplota vo vnútri
mäsa:
• Stredne prepečené – 65 °C
Príprava:
Mäso okoreňte podľa chuti, teplotnú sondu na
meranie teploty zasuňte do vnútra mäsa a vložte
ho do teplu odolného pekáča.
– Úroveň v rúre: 1
2 - PEČENÉ BRAVČOVÉ
Nastavenia:
• Automatické programy, pri ktorých sa zadáva
hmotnosť Nastavenie hmotnosti medzi 1000 a
3 000 g.
Príprava:
• Mäso okoreňte podľa chuti a vložte ho do te‐
plovzdornej formy. Pridajte vodu alebo inú te‐
kutinu. Dno by malo byť zykryté do výšky 20 -
40 mm.
– Úroveň v rúre: 1
3 - CELÉ KURA
Nastavenia:
• Automatické programy, pri ktorých sa zadáva
hmotnosť Nastavenie hmotnosti medzi 900 a
2 100 g.
Príprava:
• Kura vložte do ohňovzdornej nádoby a oko‐
reňte podľa chuti. Asi po 30 minútach mäso
obráťte. Na displeji sa zobrazí pripomienka.
– Úroveň v rúre: 1
4 - PIZZA
Prísady na cesto:
• 14 g droždia
• 200 ml vlažnej vody
• 300 g múky
• 3 g soli
• 1 polievková lyžica oleja
Prísady do obloženia:
• 1/2 malej plechovky krájaných paradajok
• 200 g nastrúhaného ementálu
• 100 g salámy
• 100 g varenej šunky
• 150 g húb (konzervovaných)
• 150 g syra Feta
• oregano
Príprava:
• Droždie rozdrvte v miske a rozpustite vo vlaž‐
nej vode. Pridajte múku s primiešanou soľou a
olej. Prísady mieste až dovtedy, kým cesto nie
je vláčne a neoddeľuje sa od misy. Cesto po‐
tom nechajte vykysnúť, kým nebude mať dvoj‐
násobný objem. Cesto vyvaľkajte a položte ho
na vymastený plech na pečenie. Vidličkou po‐
prepichujte. Postupne ukladajte na cesto prí‐
sady obloženia.
2
www.electrolux.com
• Použite vymastený plech na pečenie.
• Čas v spotrebiči: 25 minút
• Úroveň v rúre: 1
5 - MUFFINY
Prísady:
•150 g masla
•150 g cukru
• 1 balenie vanilkového cukru (približne 8 g)
• 1 štipka soli
• kôra z jedného nenavoskovaného citróna
•2 vajcia
•50 ml mlieka
• 25 g škrobu
•225 g múky
• 10 g prášku na pečenie
• 1 fľaša višní (375 g)
• 225 g čokoládových lupienkov
Iné:
• Papierové formičky, priemer približne 7 cm
Príprava:
Maslo, cukor, vanilkový cukor, soľ a kôru z jedné‐
ho nenavoskovaného citróna vymiešajte na kré‐
movú zmes. Pridajte vajcia a znovu dôkladne vy‐
miešajte.
Zmiešajte kukuričný škrob, múku a prášok na pe‐
čenie a primiešajte do zmesi spolu s mliekom.
Višne sceďte a vmiešajte ich do zmesi spolu s
čokoládovými lupienkami.
Zmes nalejte do papierových formičiek, ktoré na‐
ukladáte na plech na pečenie a plech vložte do
spotrebiča.
– Čas v spotrebiči: 40 minút
– Úroveň v rúre: 2
6 - SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ
Prísady do cesta:
•200 g múky
•2 vajcia
•100 g masla
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• trocha čierneho korenia
• 1 štipka muškátového orecha
Prísady do obloženia:
• 150 g nastrúhaného syra
• 200 g varenej šunky alebo chudej slaniny
•2 vajcia
• 250 g kyslej smotany
• soľ, čierne korenie a muškátový orech
Príprava:
• Múku, maslo, vajcia a korenie vložte do vhod‐
nej nádoby a vymiešajte na hladké cesto. Ce‐
sto nechajte niekoľko hodín postáť v chlade.
Potom cesto vyvaľkajte a vložte do vymaste‐
nej čiernej formy. Spodok prepichnite vidlič‐
kou. Slaninku rozložte na ceste. Na polevu
zmiešajte vajcia, kyslú smotanu a korenie. Po‐
tom pridajte syr.
• Čierna vymastená forma na pečenie s prieme‐
rom 28 cm
• Čas v spotrebiči: 40 minút
• Úroveň v rúre: 1
7 - BIELY CHLIEB
Prísady:
• 1 000 g múky
• 40 g čerstvého droždia alebo 20 g sušeného
droždia
• 560 ml mlieka
• 15 g soli
Iné:
• Vymastený plech na pečenie alebo plech s
papierom na pečenie
Príprava:
• Múku a soľ vysypte do veľkej misy. Droždie
rozpustite vo vlažnom mlieku a pridajte do
múky. Všetky prísady vymieste na vláčne ce‐
sto. V závislosti od kvality múky možno bude
treba kvôli spracovateľnosti cesta pridať tro‐
chu mlieka. Cesto nechajte vykysnúť, kým ne‐
dosiahne dvojnásobný objem. Cesto rozdeľte
na dve časti, vytvarujte z nich dva pozdĺžne
bochníky a položte ich na vymastený plech na
pečenie alebo na plech na pečenie pokrytý
papierom na pečenie. Pred pečením posypte
trochou múky a ostrým nožom ich po uhlo‐
priečke narežte 3 – 4 rezmi do hĺbky 1 cm.
• Čas v spotrebiči: 55 minút
• Úroveň v rúre: 1
8 - ZAPEČENÉ ZEMIAKY
Prísady:
• 1 000 g zemiakov
• 1 čajová lyžička soli, čierneho korenia a mu‐
škátového orecha
• 2 strúčiky cesnaku
SLOVENSKY 3
• 200 g nastrúhaného syra
•3 vajcia
• 100 ml mlieka
• 250 ml smotany
• 4 polievkové lyžice masla
Príprava:
• Zemiaky očistite, nakrájajte na tenké plátky,
usušte a okoreňte. Teplovzdornú zapekaciu
nádobu vytrite strúčikmi cesnaku a vymastite
ju trochou masla. Polovicu okorenených ze‐
miakových plátkov rozložte na dno misy a po‐
sypte ich strúhaným syrom. Zvyšok zemiako‐
vých plátkov uložte do ďalšej vrstvy a tú po‐
sypte zvyškom nastrúhaného syra. Druhý
strúčik cesnaku rozpučte a rozmiešajte s va‐
jíčkami, mliekom a smotanou. Zemiaky polejte
touto zmesou a zvyšok masla vo vločkách
rozložte po povrchu.
• Čas v spotrebiči: 65 minút
• Úroveň v rúre: 1
9 - LASAGNE
Prísady na mäsovú zmes:
• 100 g prerastenej slaniny
•1 cibuľa
• 1 mrkva
• 100 g zeleru
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 400 g mletého mäsa (zmes hovädzieho a
bravčového)
• 100 ml mäsového bujónu
• 1 malá plechovka posekaných paradajok (asi
400 g)
• oregano, tymian, soľ a čierne korenie
Prísady na bešamelovú omáčku:
• 75 g masla
• 50 g múky
• 500 ml mlieka
• soľ, čierne korenie a muškátový orech
Pripraviť spolu s:
• 3 polievkové lyžice masla
• 250 g zelených lasagní
• 50 g nastrúhaného parmezánu
• 50 g nastrúhaného ementálu
Príprava:
• Slaninku oddeľte ostrým nožom od kože a
chrupavky a nakrájajte na drobné kocky.
Ošúpte cibuľu a mrkvu, očistite zeler a všetku
zeleninu nakrájajte na malé kocky. V hrnci zo‐
hrejte olej a za stáleho miešania rýchlo opečte
slaninu a na kocky nakrájanú zeleninu, aby sa
rozpadávala a zmiešala s mäsovou šťavou.
Mäsové ragú posoľte a ochuťte paradajkovým
pretlakom, bylinkami a čiernym korením a pri‐
bližne 30 minút povarte prikryté pri miernom
výkone. Medzitým si pripravte bešamelovú
omáčku: Rozpustite na panvici maslo, pridajte
múku a za stáleho miešania ju osmažte do
zlatista. Postupne a pri neustálom miešaní pri‐
lejte mlieko. Omáčku osoľte, okoreňte čiernym
korením a muškátovým orechom a približne
10 minút neprikrytú povarte. Po veľkej obdĺžni‐
kovej zapekacej forme rozotrite 1 polievkovú
lyžicu masla. Striedavo ukladajte do formy
vrstvu plátkov, mäsového ragú, bešamelovej
omáčky a miešaného syra. Vrstva bešamelu
posypaná syrom musí tvoriť aj vrchnú vrstvu
pokrmu. Zvyšné maslo vo vločkách rozložte
po povrchu zapekaného pokrmu.
– Čas v spotrebiči: 55 minút
– Úroveň v rúre: 1
4
www.electrolux.com
SLOVENSKY 5
6
www.electrolux.com
SLOVENSKY 7
www.electrolux.com/shop 892956561-A-402012
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
