Kompernass KH 1099 Návod na používanie

Stránka sa načítava...

- 61 -

OBSAH STRANA

Používanie v súlade s určením 62

Bezpečnostné pokyny 62

Funkcia 63

Technické údaje 63

Obsah dodávky 64

Popis 64

Umiestnenie 64

Pred prvým použitím 64

Montáž rukoväte veka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64

Uvedenie do prevádzky 65

Vyhrievacie stupne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65

Používanie panvice wok na udržiavanie jedla v teplom stave 65

Čistenie a údržba 66

Uskladnenie 66

Funkčné poruchy 66

Likvidácia 67

Záruka a servis 67

Dovozca 67

Recepty 68

Kura s kokosovým mliekom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68

Dlhé rezance so zeleninou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68

Pestrá thajská ryža . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69

Hovädzí plátok s karfiolom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69

Banánové palacinky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70

Tipy k receptom 71

Uschovajte si tento návod na použitie v budúcnosti – a pri odovzdávaní prístroja tretej osobe odovzdajte aj

návod!

IB_KH1099_E3477_LB4 10.04.2008 12:08 Uhr Seite 61

- 62 -

ELEKTRICKÁ WOK

PANVICA KH 1099

Používanie v súlade s určením

Elektrická panvica wok KH 1099 je určená výlučne

na …

• používanie ako prístroj na varenie

• používanie v uzatvorených priestoroch

• na súkromné, nekomerčné používanie v domác-

nosti

Upozornenie:

Za chyby elektrického woku a jeho komponentov,

ktoré boli spôsobené nesprávnym používaním, od-

mietame akúkoľvek zodpovednosť a ručenie!

Bezpečnostné pokyny

Aby ste zabránili poraneniu v dô-

sledku úrazu elektrickým prúdom:

• Napätie elektrického zdroja musí korešpondovať

s údajmi na typovom štítku prístroja.

• Nikdy neponárajte termo-podstavec do vody.

Iba ho utierajte vlhkou handrou. Ak sa tekutiny

dostanú do termo-podstavca, hrozí nebezpe-

čenstvo úrazu elektrickým prúdom!

• Poškodenú sieťovú šnúru alebo zástrčku nechajte

ihneď vymeniť oprávnenému odborníkovi alebo

v zákazníckom servise, aby ste sa vyhli ohrozeniu

zdravia.

• Prístroje, ktoré nefungujú bezchybne alebo boli

poškodené, nechajte okamžite skontrolovať

a opraviť v zákazníckom servise.

Aby ste zabránili nebezpečenstvu

požiaru a poranení:

• Nikdy nenechávajte prístroj počas prevádzky

bez dozoru.

• Tento prístroj nie je určený na to, aby ho používali

osoby (vrátane detí) s obmedzenými fyzickými,

zmyslovými alebo duševnými schopnosťami, alebo

s nedostatkom skúseností alebo nedostatkom

znalostí. Je to možné iba za predpokladu, že

budú pod dohľadom osoby zodpovednej za ich

bezpečnosť alebo od nej dostanú pokyny, ako

sa má prístroj používať. Na deti treba dohliadať,

aby sa zabezpečilo, že sa nebudú hrať s prístrojom.

• Postarajte sa o bezpečné umiestnenie prístroja.

• Postarajte sa o to, aby sieťová zástrčka bola ľah-

ko dostupná a nezakopávalo sa o kábel.

• Prístroj nikdy nepoužívajte:

- keď sú poškodené jeho jednotlivé časti, prívodný

kábel alebo sieťová zástrčka,

- v prípade nesprávneho fungovania, ak sa

poškodil nejakým iným spôsobom alebo spadol

na zem. Ak treba prístroj preskúšať, príp. opra-

viť, odovzdajte ho do servisu.

• Na zapínanie a vypínanie prístroja nepoužívajte

Žiadny externý časový spínač ani samostatný

systém diaľkového ovládania.

• Plastové vrecká môžu byť nebezpečné. Aby ste

sa vyhli riziku zadusenia, uchovávajte plastové

vrecká mimo dosahu bábätiek a malých detí.

• Nikdy neklaďte namiesto woku iný riad na varenie

na termo-podstavec. Iný riad na varenie sa

môže počas prevádzky prevrátiť, pretože termo-

podstavec je určený len na prijatie dodanej

nádoby.

Zaistenie bezpečného používanie:

• Pri nebezpečenstve ihneď vytiahnite zástrčku zo

sieťovej zásuvky.

• Nikdy nepoužívajte prístroj v rozpore s deklaro-

vaným účelom.

IB_KH1099_E3477_LB4 10.04.2008 12:08 Uhr Seite 62

- 63 -

• Zástrčku a prívodnú šnúru vytiahnite z prístroja

vždy, keď sa prístroj nepoužíva, keď demontujete

jednotlivé časti alebo keď ho idete čistiť.

Aby ste sa vyhli škodám:

• Nepoužívajte panvicu wok ako riad na varenie

na iných zdrojoch tepla (napr. na sporáku), pre-

tože v takom prípade sa môže neopraviteľne po-

škodiť.

• Na miešanie a obracanie jedál na panvici wok

používajte len drevený príbor. Ak by ste použili

kovový príbor, nepriľnavá vrstva na panvici wok

by sa mohla poškodiť a stala by sa nepoužiteľ-

nou.

• Nepoužívajte wok na krájanie jedál alebo jed-

notlivých surovín. Nepriľnavá vrstva na panvici

wok by sa mohla poškodiť a stala by sa nepou-

žiteľnou.

Nebezpečenstvo popálenia!

• Panvicu wok a jej sklené veko chytajte pri varení

len za rukoväte, pretože ostatné časti môžu byť

veľmi horúce. Pre istotu použite vždy aj chňapku.

• Pri zdvíhaní veka môže uniknúť horúca para!

Preto sa nikdy nenakláňajte nad panvicu wok,

keď zdvíhate veko!

• Nepoužívajte panvicu wok na prípravu polievok!

Na tento účel je panvica wok príliš plochá,

preto by mohla polievka rýchlo vykypieť!

Pozor!

• V priebehu varenia nikdy nelejte vodu do zohria-

teho tuku alebo oleja na panvici wok! Pritom

vznikajú ostré plamene a môže dôjsť k požiaru!

Okrem toho môžu osoby v blízkosti elektrického

woku utrpieť najťažšie popáleniny!

• Tuk a olej môžu pri prehriatí rýchlo vzplanúť!

V žiadnom prípade sa nepokúšajte horiaci tuk

alebo olej hasiť vodou!

Pritom vznikajú ostré plamene, ktoré môžu preniesť

oheň na nábytok, záclony a pod.! Okrem toho

môžu osoby v blízkosti elektrického woku utrpieť

najťažšie popáleniny!

Ak chcete zahasiť horiaci tuk alebo olej, …

1. Ihneď vytiahnite sieťovú zástrčku zo zásuvky.

2. Zaduste plamene tým, že veko, kovovú misu,

kovovú šálku alebo inú hasiacu prikrývku položíte

na panvicu wok.

Funkcia

S wokom …

• môžete pripraviť jedlá šetriacim spôsobom podľa

tradičných čínskych spôsobov vo veľkom teple.

• zostanú pri krátkych časoch varenia aj pri vysokej

teplote do značnej miery zachované vitamíny

a živiny.

• môžete pripravovať jedlá bez alebo len s malým

množstvom tuku.

Technické údaje

Sieťové napätie: 220 - 240 V, 50 Hz

Výstupný výkon: 1 200 W

IB_KH1099_E3477_LB4 10.04.2008 12:08 Uhr Seite 63

- 64 -

Obsah dodávky

• Panvica wok s tepelne izolovanými držadlami

• Termo-podstavec s regulátorom teploty

• Sklené veko

• Tepelne izolovaná rukoväť veka s montážnym

materiálom

• Odnímateľná mriežka na odkvapkávanie

• 2 drevené špachtle, 1 drevená lyžica, pár paličiek

na jedenie

• Návod na používanie

Popis

1 Rukoväť veka

2 Sklené veko

3 Panvica wok

4 Tepelne izolované rukoväte

5 Sieťová šnúra

6 Vyhrievacia špirála

7 Termo-podstavec

8 Regulátor teploty

9 Kontrolka

Príslušenstvo:

0 Odkvapkávacia mriežka

q 2 drevené špachtle

w Drevená lyžica

e Paličky na jedenie

Umiestnenie

Zapnutý wok postavte výlučne na rovný, pevný

a teplu odolný podklad v suchom prostredí.

Pozor!

Aby ste sa vyhli škodám spôsobeným pôsobením

tepla a nebezpečenstvu požiaru v okolí zapnutého

woku, postarajte sa, aby …

• mal zapnutý wok okolo seba vždy odstup aspoň

50 cm od stien, kusov nábytku a iných predmetov.

• nad zapnutým wokom neviseli žiadne predmety

(napr. lampy).

• sa v blízkosti zapnutého woku nenachádzali žiadna

ľahko zápalné materiály (napr. látky alebo textílie).

• sieťová šnúra 5 a termo-podstavec 7 neboli

v blízkosti horúcich povrchov a otvoreného ohňa.

• sa sieťová šnúra 5 nedotýkala termo-podstavca 7.

• sa žiadna vlhkosť alebo tekutiny nedostali do

termo-podstavca 7.

Inak hrozí nebezpečenstvo požia-

ru alebo úrazu elektrickým prúdom!

Pred prvým použitím

Vyberte všetky diely elektrického woku z obalu.

Odstráňte prípadné ochranné fólie a očistite diely,

ktoré prídu do styku s potravinami, od zvyškov

obalového materiálu.

Nepoužívajte žiadny čistiaci piesok ani kovové hubky,

pretože by ste poškriabali nepriľnavú vrstvu na panvici

wok 3, ktorá by potom bola nepoužiteľná!

Montáž rukoväte veka

1. Nasuňte rukoväť veka 1 na širokú izolačnú

podložku tak, aby štvorcová západka čnela do

rukoväte veka 1.

2. Položte širokú izolačnú podložku s rukoväťou

veka 1 zhora na sklené veko 2 tak, aby otvory

ležali nad sebou.

3. Nasuňte najprv kovovú podložku na skrutku.

Potom posuňte gumovú podložku na skrutku tak,

aby široká strana ležala plocho na kovovej pod-

ložke.

4. Zospodu zasuňte skrutku s oboma podložkami

cez otvory a pevne ju zaskrutkujte krížovým

skrutkovačom.

IB_KH1099_E3477_LB4 10.04.2008 12:08 Uhr Seite 64

- 65 -

Uvedenie do prevádzky

Pri prvom uvedení do prevádzky môže dôjsť k mier-

nemu dymeniu a zápachu spôsobenému zvyškami

z výroby. Je to úplne normálne a nie je to nebezpe-

čné. Zabezpečte dostatočné vetranie, napr. otvorte

okno.

Vyhrievacie stupne

Vyhrievacie stupne regulátora teploty 8 sú smerné

hodnoty:

Vyhrievací stupeň 1-2: Na udržiavanie jedál

v teple.

Vyhrievací stupeň 3-4: Na dusenie a varenie.

Vyhrievací stupeň 5: Na pečenie.

Pozor!

Nikdy nepoužívajte termo-podstavec 7 bez nasa-

denej panvice wok 3. Hrozí nebezpečenstvo pre-

hriatia.

1. Zasuňte sieťovú šnúru 5 do termo-podstavca 7.

2. Zapojte sieťovú šnúru 5 do elektrickej zásuvky.

3. Teraz nasaďte panvicu wok 3 na termo-podsta-

vec 7.

4. Nastavte regulátor teploty 8 na požadovaný

vyhrievací stupeň. Kontrolka 9 sa rozsvieti.

Dajte pozor na to, aby panvica wok 3 stála na

termo-podstavci 7 pevne a rovno.

Pozor!

Neprepĺňajte panvicu wok 3! Maximálne množstvo

náplne (tekutiny) je 1,5 l.

Pozor!

Nikdy neklaďte hliníkovú fóliu (alobal) ani iné predmety

medzi termo-podstavec 7 a panvicu wok 3, inak

môže dôjsť k neopraviteľným škodám na elektrickom

woku. Okrem toho hrozí nebezpečenstvo požiaru!

5. Potom dajte požadované suroviny na panvicu

wok 3. Ak treba, pridajte trochu oleja alebo

tuku na wok 3.

6. Zaveste odkvapkávaciu mriežku 0 do panvice

wok 3, aby ste na ňu mohli položiť suroviny

z woku 3, ktoré sú rýchlo pripravené, zatiaľ čo

iné suroviny s dlhšou dobou varenia zostávajú

ešte stále v panvici wok 3

7. Pri dusení a varení – podľa použitého receptu –

nasaďte sklené veko 2 na panvicu wok 3.

Používanie panvice wok na

udržiavanie jedla v teplom

stave

Keď chcete panvicu wok 3 použiť na servírovanie

a udržiavanie jedál v teple …

1. Najprv nastavte regulátor teploty 8 na vyhrie-

vací stupeň 1.

2. Potom vezmite panvicu wok 3 z termo-podstavca

7 a postavte ju na teplu odolný podklad (napr.

vypnutá, úplne vychladnutá platňa na sporáku).

3. Najprv vytiahnite sieťovú šnúru 5 zo zásuvky

a potom z termo-podstavca 7.

4. Dajte termo-podstavec 7 na požadované miesto.

Dajte pozor na to, aby bol podklad na mieste

uloženia rovný, pevný a teplu odolný.

5. Potom zasuňte sieťovú šnúru 5 znova do termo-

podstavca 7 a následne do zásuvky.

6. Znova nasaďte panvicu wok 3 s jedom, ktoré

chcete udržať v teple, na termo-podstavec 7.

IB_KH1099_E3477_LB4 10.04.2008 12:08 Uhr Seite 65

- 66 -

7. Ak chcete tekuté jedlá udržať teplé, otočte regu-

látor teploty 8 znova na vyhrievací stupeň 1.

Otočte regulátor teploty 8 pre udržanie tuhých

jedál v teple na vyhrievací stupeň 2. Občas

premiešajte jedlo počas udržiavania v teple

a pridajte trochu vody, aby ste zabránili pripečeniu

jedla.

Čistenie a údržba

Pozor!

Pred čistením elektrického woku a jeho komponentov

vždy najprv vytiahnite sieťovú šnúru 5 zo zásuvky!

Inak hrozí nebezpečenstvo úrazu elektrickým prúdom!

Pozor!

Pri čistení nikdy neponárajte termo-podstavec 7 do

vody! Prístroj by sa mohol neopraviteľne poškodiť!

Po používaní elektrického woku vždy vyčkajte, kým

termo-podstavec 7 a panvica wok 3 úplne vych-

ladnú! Inak hrozí nebezpečenstvo popálenia!

Nebezpečenstvo popálenia!

Keď ste vytiahli sieťovú šnúru 5 elektrického woku

zo zásuvky a panvica wok 3 s termo-podstavcom

7 vychladli …

1. Odstráňte hrubé zvyšky jedál drevenou lyžicou

w z panvice wok 3 .

2. Poriadne umyte panvicu wok 3 teplou vodou

a jemným prostriedkom na umývanie riadu.

Nepoužívajte žiadny čistiaci piesok ani kovové

hubky, pretože by ste poškriabali nepriľnavú

vrstvu na panvici wok 3, ktorá by potom bola

nepoužiteľná!

3. Teleso termo-podstavca 7 vyčistite vlhkou

špongiou.

Uskladnenie

• Keď prístroj nepoužívate, vytiahnite sieťovú šnúru

5 zo zásuvky a z termo-podstavca 7.

• Pred uskladnením nechajte wok a jeho komponenty

úplne vychladnúť.

• Elektrický wok vždy uskladnite mimo dosahu

detí.

Funkčné poruchy

Ak elektrický wok nefunguje alebo nefunguje

správne …

1. Skontrolujte, či je sieťová šnúra 5 správne

pripojená do termo-podstavca 7.

2. Skontrolujte, či je sieťová šnúra 5 správne

zapojená do zásuvky.

3. Skontrolujte, či je prúd v zásuvke, do ktorej je

pripojený elektrický wok - pripojte do nej iný

elektrický prístroj.

Ak porucha nebola spôsobená týmito príčinami …

4. Najprv vytiahnite sieťovú zástrčku zo zásuvky

a nechajte termo-podstavec 7 celkom vychladnúť.

5. Potom zasuňte sieťovú šnúru 5 znova do zásuvky.

Ak sa porucha ani týmto spôsobom nedá odstrániť,

obráťte sa na niektorého nášho servisného partnera.

IB_KH1099_E3477_LB4 10.04.2008 12:08 Uhr Seite 66

- 67 -

Likvidácia

Prístroj v žiadnom prípade nevyhadzujte

do bežného domového odpadu. Tento

výrobok podlieha európskej smernici

2002/96/ES.

Prístroj nechajte zlikvidovať v príslušnom zariadení

(firme) na likvidáciu odpadu.

Dbajte pritom aktuálne platné predpisy.

V prípade pochybností sa spojte so zariadením na

likvidáciu odpadu.

Všetok baliaci materiál zlikvidujte ekologik-

kým spôsobom.

Záruka a servis

Na tento prístroj máte trojročnú záruku od dátumu

nákupu. Prístroj bol starostlivo vyrobený a pred

expedíciou dôkladne vyskúšaný. Uschovajte si,

prosím, účtenku ako dôkaz o nákupe. V prípade

uplatnenia záruky sa spojte s opravovňou telefonik-

ky. Len tak sa dá zabezpečiť bezplatné zaslanie to-

varu.

Záruka platí len na chyby materiálu a výroby, nie

na opotrebenie ani na poškodenia krehkých častí,

ako sú spínače alebo akumulátory. Výrobok je

určený len na súkromné používanie a nie na

podnikateľské účely.

Záruka prestáva platiť pri zaobchádzaní

nezodpovedajúcom účelu a pri neprimeranom

zaobchádzaní, pri používaní násilia a zásahoch,

ktoré neurobil náš autorizovaný servis. Práva vyplý-

vajúce zo zákona nie sú touto zárukou

obmedzené.

ELBYT

Masarykova 16/B

080 01 Prešov

Slovensko

Tel. +421 (0) 51 7721414

Fax. +421 (0) 51 7721414

e-mail: support.sk@kompernass.com

Dovozca

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM, GERMANY

www.kompernass.com

IB_KH1099_E3477_LB4 10.04.2008 12:08 Uhr Seite 67

- 68 -

Recepty

Kura s kokosovým mliekom

Pre 4 osoby

400 g rezancov (cestovín)

soľ

1 lusk zeleného čilí

1 kus póru

1 kus zázvoru (asi vo veľkosti orecha)

200 g kuracích pŕs

korenie

100 g kukurice (z konzervy)

1 zväzok pažítky

4 ČL arašidového alebo repkového oleja

100 ml nesladeného kokosového mlieka (z konzervy)

100 ml vývaru

Doba prípravy: 30 min

Na porciu asi: 470 kcal

1. Podľa návodu na obale varíme rezance v dosta-

točnom množstve slanej vody „na skus“. Lusk čilí

bez semien nakrájame na tenké pásiky. Očistíme

pór, po dĺžke narežeme, umyjeme a nakrájame

na pásiky. Olúpeme zázvor a pokrájame nadrobno.

Kuracie prsia nakrájame na pásiky široké asi 1,5 cm,

osolíme a okoreníme. Kukuricu necháme odkvap-

kať. Umyjeme pažítku a pokrájame na jemné

rolky.

2. Zohrejeme najprv wok, potom olej. Kura pečieme

asi 4 min do zlatohneda. Pór dáme do stredu

woku a 2 min dusíme do sklovita. Pridáme čilí,

zázvor a kukuricu a za stáleho miešania 2 min

opekáme. Všetko pomiešame.

3. Polejeme vývarom a kokosovým mliekom,

a prikryté necháme 3 min variť. Pridáme rezance,

necháme ich prehriať, osolíme a okoreníme.

Servírujeme posypané posekanou pažítkou.

Dlhé rezance so zeleninou

Pre 4 osoby

200 g dlhých ryžových rezancov

soľ

150 g zelenej fazuľky

1 červená paprika

1 červená cibuľa

1 strúčik cesnaku

1 kus zázvoru (asi vo veľkosti orecha)

4 ČL olivového oleja

300 g ružičiek brokolice

100 ml vývaru

5 PL tmavej sójovej omáčky

2 PL posekaných orieškov kešu

Doba prípravy: 25 min

Na porciu asi: 400 kcal

1. Podľa návodu na obale varíme rezance v slanej

vode „na skus“.

2. Očistíme a umyjeme zeleninu. Fazuľku a papriku

pokrájame nadrobno. Cibuľu olúpeme a pokrá-

jame na pásiky. Cesnak a zázvor olúpeme

a pokrájame nadrobno.

3. Zohrejeme najprv wok, potom olej. Papriku

v ňom 1 min rýchlo opečieme. Postupne opekáme

fazuľku, brokolicu a cibuľu.

4. Primiešame cesnak a zázvor. Necháme 1 min

variť s vývarom a sójovou omáčkou. Rezance

v tom poobraciame. Posypeme orechami.

IB_KH1099_E3477_LB4 10.04.2008 12:08 Uhr Seite 68

- 69 -

Pestrá thajská ryža

Pre 4 osoby

2 jarné cibuľky

1 mrkva

1 červená paprika

1 ananás

30 g orieškov kešu

2 ČL arašidového oleja

1/4 l zeleninového vývaru

soľ

korenie

štipka cukru

600 g uvarenej ryže

1 PL čerstvo posekanej mäty alebo zeleného

koriandra

Doba prípravy: 30 min

Na porciu asi: 320 kcal

1. Očistíme a umyjeme zeleninu. Bielu časť cibuľky

pokrájame na pásiky, zelenú nadrobno. Mrkvu

pokrájame na pásiky veľkosti zápalky. Papriku

pokrájame na tenké pásiky. Ananás olúpeme

a bez tvrdej strednej časti pokrájame na 1,5 cm

hrubé kúsky.

2. Zohrejeme wok, oriešky v ňom bez tuku opečieme

do zlatohneda.

3. Zohrejeme najprv wok, potom olej. Biele časti ci-

buľky v ňom opečieme do sklovita. Mrkvu

a papriku v strede woku 4 min opekáme za

stáleho miešania do chrumkava. Zalejeme výva-

rom, necháme zovrieť a prichutíme soľou, kore-

ním a cukrom. Opatrne vmiešame ryžu a nechá-

me prehriať. Primiešame zelené časti cibuľky.

4. Kúsky ananásu znova poskladáme do koliesok.

Na ne rozdelíme ryžu a ozdobíme bylinkami

a orieškami kešu.

Hovädzí plátok s karfiolom

Pre 4 osoby

400 g hovädzieho mäsa z chrbta

3 PL korenia tandoori

(z predajní s ázijskými potravinami)

1 malý karfiol

2 kríčkové rajčiny

1 cukina

1 malá červená cibuľa

2 jarné cibuľky

4 ČL slnečnicového oleja

100 ml vývaru

150 ml nesladeného kokosového mlieka

(z konzervy)

soľ

korenie

Doba prípravy: 30 min

Na porciu asi: 190 kcal

1. Mäso pokrájame na kocky asi 1 x 2 cm a okore-

níme korením tandoori. Karfiol rozoberieme na

ružičky, stonku pokrájame na kolieska. Rajčiny

pokrájame nadrobno. Cukinu pokrájame na

2 cm dlhé tenké paličky.

Cibuľu olúpeme a pokrájame na tenké pásiky.

Bielu časť jarných cibuliek rozdelíme po dĺžke

na polovicu, so zelenou pokrájame na kúsky.

2. Zohrejeme najprv wok, potom 2 ČL oleja.

Mäso v ňom 2 min pečieme a udržiavame teplé.

Wok znova zohrejeme, cibuľu vo zvyšnom oleji

do sklovita upečieme. Pridáme kel a 3 min pečieme.

Zalejeme vývarom a kokosovým mliekom, necháme

zovrieť a varíme ďalších 5 min. Osolíme a okore-

níme. Primiešame bielu časť jarnej cibuľky, cukinu

a rajčiny. Varíme 3 min. Primiešame mäso a zele-

nú časť cibuľky, a ochutíme.

IB_KH1099_E3477_LB4 10.04.2008 12:08 Uhr Seite 69

- 70 -

Banánové palacinky

Pre 4 osoby

štipka soli

štipka škorice

150 g múky (typ 550)

250 ml nesladeného kokosového mlieka

(z konzervy)

2 PL medu

2 banány

2 vajcia

4 ČL arašidového oleja

šťava z polovice citróna

Doba prípravy: 40 min

Doba odležania: 30 min -1 hod

Na porciu asi: 250 kcal

1. Na palacinky zmiešame ponorným mixérom soľ,

škoricu, múku, kokosové mlieko a med na cesto

a necháme 30 minút -1 hodinu odležať.

2. Olúpeme banány. 1 banán pokrájame na veľmi

drobno a s vajcami zamiešame do cesta. Ak je

cesto príliš husté, pridáme trocha minerálnej

vody. Druhý banán pokrájame na kolieska

a primiešame do cesta.

3. Rúru predhrejeme na 70 °C na udržiavanie tepla.

Najprv wok zohrejeme, potom ho potrieme olejom.

Postupne upečieme pri strednom stupni ohrevu

8 palaciniek z oboch strán do zlatohneda. Pala-

cinky udržiavame v teple v rúre. Wok potrieme

olejom znova pre každú palacinku. Palacinky

pokvapkáme citrónovou šťavou a servírujeme.

Príloha: Ovocný šalát

IB_KH1099_E3477_LB4 10.04.2008 12:08 Uhr Seite 70

- 71 -

Tipy k receptom

Pečené potraviny sa stále

priliepajú na wok

Olej dymí

Zelenina je príliš mäkká

a rozvarená

➧ Zahriať wok, pritom 3 PL soli

a špachtľou uvoľniť všetky

nečistoty. Potom wok utrieť

handrou. Odteraz už čistiť

len horúcou vodou, nepouží-

vať žiadne čistidlá. Znova

začať s trochu silnejším ohre-

vom.

➧ Dymiaci olej je zdraviu škodli-

vý: Na ochladenie preliať do

teplovzdornej nádoby, potom

zlikvidovať. Prehriaty wok

ochladiť teplou vodou, zliať a

vyutierať. Znova začať s

čerstvým olejom.

➧ Trochu čerstvej zeleniny

nakrájať na malé kocky

a za surova primiešať.

Zelenina je príliš surová Jedlo je príliš ostré Jedlo má mdlú chuť

➧ Zeleninu najlepšie po porciách

za stáleho miešania opekať,

kým nie je všetko do chrum-

kava upečené.

➧ Kocôčky ananásu, manga

alebo rajčín primiešať a koko-

sovým mliekom zjemniť alebo

použiť nízkotučný, nahladko

vymiešaný jogurt. Jedlo už

potom nevariť.

➧ Dodatočne ochutiť sójovou

omáčkou, strúhaným zázvorom,

pretlačeným cesnakom,

posekanými bylinkami a seza-

movým olejom alebo iným

koreneným olejom.

Jedlo je príliš suché

Vytvára sa príliš veľa

šťavy

Je príliš málo

➧ Kokosovým mliekom, sójovou

smotanou, vývarom alebo

sójovou omáčkou poliať, až

sa vytvorí dostatok šťavy.

➧ Pevné suroviny vybrať z

woku, šťavu nechať krátko

povariť pri silnom ohreve,

suroviny primiešať a znova

ochutiť.

➧ 100 - 200 g sójových klíčkov

primiešať alebo kocky z 1

zemiaka a 1 mrkvy a 100 g

mrazeného hrášku krátko zaliať

vriacou vodou a vmiešať.

Znova ochutiť.

IB_KH1099_E3477_LB4 10.04.2008 12:08 Uhr Seite 71

Stránka sa načítava...

Kompernass KH 1099 Návod na používanie

Kompernass KH 1099 Návod na používanie

v iných jazykoch

Ostatné dokumenty