1000
120840
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Německo
tel. +49 5258 971-0
fax: +49 5258 971-120
Servisní infolinka: +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Verze: 1.0
Datum vyhotovení: 2023-09-22
CZ
2
120840 1 / 18
Originální návod k obsluze
1 Bezpečnost .................................................................................................... 2
1.1 Vysvětlení výstražných vět ....................................................................... 2
1.2 Bezpečnostní pokynya ............................................................................. 3
1.3 Používání v souladu s určením ................................................................ 5
1.4 Používání v rozporu s určením ................................................................ 5
2 Všeobecné informace .................................................................................... 6
2.1 Odpovědnost a záruka ............................................................................. 6
2.2 Ochrana autorských práv ......................................................................... 6
2.3 Prohlášení o shodě .................................................................................. 6
3 Přeprava, obal a skladování .......................................................................... 7
3.1 Kontrola dodávky ..................................................................................... 7
3.2 Obal ......................................................................................................... 7
3.3 Skladování ............................................................................................... 7
4 Technická specifikace ................................................................................... 8
4.1 Technická specifikace .............................................................................. 8
4.2 Funkce zařízení ....................................................................................... 8
4.3 Přehled podsestav zařízení ..................................................................... 9
5 Instalace a obsluha ...................................................................................... 10
5.1 Instalace ................................................................................................ 10
5.2 Obsluha ................................................................................................. 12
6 Čištění a údržba .......................................................................................... 16
6.1 Bezpečnostní pokyny pro čištění ........................................................... 16
6.2 Čištění .................................................................................................... 16
6.3 Údržba ................................................................................................... 17
7 Recyklace .................................................................................................... 18
Bezpečnost
2 / 18 120840
CZ
Diese Bedienungsa nleitung besc hreibt die Installa tion, Bedienu ng und Wartu ng des Geräts un d gilt als wichtig e Informationsqu elle und N achschlagewer k. Die Kenntnis aller enthaltene n Sicherheitshin weise und Han dlungsanweisunge n schafft die Voraussetz ung für das sich ere und sac hgerechte Ar beiten mit de m Gerät. Darüber hi naus müssen die für den Eins atzbereich d es Geräts gelt enden örtlich en Unfallverhütungs vorschriften u nd allgemeine n Sicherheitsb estimmungen eing ehalten werde n. Diese Bedi enungsanleit ung ist Bestan dteil des Produ kts und muss i n unmittelbarer N ähe des Ger äts für das In¬stall ations-, B edienungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬b ewahrt werden. W enn das Ger ät an eine dritt e Person
weitergegeben wird, muss die B edienungsanlei tung mit ausgehä ndigt werden.
Před uvedením do provozu si přečtěte návod k obsluze a pak
jej uschovejte v blízkosti zařízení!
Tento návod k obsluze popisuje instalaci, provoz a údržbu zařízení a představuje
důležitý zdroj informací a odkazů. Znalost všech pokynů týkajících se bezpečnosti a
obsluhy uvedených v tomto návodu je podmínkou pro bezpečné a správné
používání zařízení. Kromě toho platí předpisy pro prevenci úrazů, bezpečnostní
předpisy a právní předpisy platné v oblasti použití zařízení.
Před zahájením práce se zařízením, a zejména před jeho uvedením do provozu, si
přečtěte tento návod k obsluze, abyste předešli zranění osob a materiálním
škodám. Nesprávné používání může způsobit poškození.
Tento návod k obsluze je nedílnou součástí výrobku a musí být neustále uchováván
v bezprostřední blízkosti zařízení. Pokud zařízení předáte jiné osobě, nutně
předejte tento návod k obsluze.
1 Bezpečnost
Zařízení bylo vyrobeno podle současných technických pravidel. Toto zařízení však
může být nebezpečné, pokud se používá nesprávně nebo v rozporu s určením.
Všechny osoby, které používají zařízení, musí dodržovat pokyny uvedené v návodu
k obsluze a dodržovat bezpečnostní pokyny.
1.1 Vysvětlení výstražných vět
Důležité bezpečnostní pokyny a varování v tomto návodu k obsluze jsou uvedeny
jako klíčové výstražné věty. Tyto pokyny bezpodmínečně dodržujte, abyste zabránili
úrazům, nehodám a škodám na majetku.
NEBEZPEČÍ!
Výstražné slovo NEBEZPEČÍ upozorňuje na nebezpečí, která budou
mít za následek smrt nebo vážný úraz, pokud se jim nevyhnete.
Bezpečnost
120840 3 / 18
CZ
VAROVÁNÍ!
Výstražné slovo VAROVÁNÍ upozorňuje na nebezpečí, která budou
mít za následek středně těžká nebo těžká zranění nebo smrt, pokud
se jim nevyhnete.
UPOZORNĚNÍ!
Výstražné slovo UPOZORNĚNÍ upozorňuje na nebezpečí, která
mohou mít za následek lehké až těžké zranění nebo smrt, pokud se
jim nevyhnete.
, die
POZOR!
Výstražné slovo POZOR znamená možné škody na majetku, ke
kterým může dojít v případě nedodržování bezpečnostních pokynů.
OZNÁMENÍ!
Symbol OZNÁMENÍ seznamuje uživatele s dalšími informacemi a
pokyny ohledně používání zařízení.
1.2 Bezpečnostní pokynya
Elektrický proud
• Příliš vysoké síťové napětí nebo nesprávná instalace mohou způsobit úraz
elektrickým proudem.
• Zařízení připojte pouze tehdy, když údaje na typovém štítku odpovídají
síťovému napětí.
• Abyste zabránili elektrickému zkratu, udržujte zařízení v suchu.
• Pokud dojde k poruše během provozu, okamžitě odpojte zařízení od
elektrického napájení.
• Nedotýkejte se zástrčky zařízení mokrýma rukama.
• Nikdy se nedotýkejte zařízení, pokud spadlo do vody. Ihned odpojte zařízení od
elektrického napájení.
• Veškeré opravy a otevírání krytu mohou provádět pouze odborníci a
specializované servisy.
• Zařízení nepřenášejte za napájecí kabel.
• Napájecí kabel nevystavujte zdrojům tepla a ostrým hranám.
Bezpečnost
4 / 18 120840
CZ
• Napájecí kabel neohýbejte, nemačkejte a nezavazujte.
• Napájecí kabel vždy zcela rozviňte.
• Nikdy nestavějte zařízení nebo jiné předměty na napájecí kabel.
• Chcete-li odpojit zařízení od elektrického napájení, vždy uchopte zástrčku.
• Síťový kabel pravidelně kontrolujte z hlediska poškození. Zařízení nepoužívejte
s poškozeným síťovým kabelem. Pokud je kabel poškozen, pak aby se
zabránilo nebezpečí, dejte jej vyměnit kvalifikovanému elektrikáři nebo servisu.
Obsluhující personál
• Zařízení může obsluhovat pouze kvalifikovaný a zaškolený odborný personál.
• Toto zařízení nesmí obsluhovat osoby (včetně dětí) s omezenými fyzickými,
smyslovými nebo duševními schopnostmi a osoby s omezenými zkušenostmi
a/nebo omezenými znalostmi.
• Děti mějte pod dohledem, abyste měli jistotu, že si nehrají se zařízením ani jej
nezapínají.
Provoz pouze pod dohledem
• Zařízení používejte pouze pod dohledem.
• Vždy zůstávejte v bezprostřední blízkosti zařízení.
Nesprávné používání
• Nesprávné nebo zakázané používání může poškodit zařízení.
• Zařízení používejte pouze tehdy, když jeho technický stav umožňuje bezpečnou
práci.
• Zařízení používejte pouze tehdy, když jsou všechny přípojky provedeny
v souladu s předpisy.
• Zařízení používejte pouze v čistém stavu.
• Používejte pouze originální náhradní díly. Nikdy neprovádějte sami žádné
opravy zařízení.
• Na zařízení neprovádějte žádné změny nebo úpravy.
Bezpečnost
120840 5 / 18
CZ
1.3 Používání v souladu s určením
Jakékoli použití zařízení nad rámec následujícího určeného použití a/nebo jiného
použití je zakázáno a považuje se za používání v rozporu s určením.
Následující použití je v souladu s určením:
– Mletí masa a zeleniny.
1.4 Používání v rozporu s určením
Používání v rozporu s určením může vést ke zranění osob a materiálním škodám
způsobeným nebezpečným elektrickým napětím, požárem a vysokými teplotami.
Pomocí zařízení provádějte pouze práce, které jsou popsány v tomto návodu.
Následující použití je v rozporu s určením:
– Mletí nevhodných potravin.
Všeobecné informace
6 / 18 120840
CZ
2 Všeobecné informace
2.1 Odpovědnost a záruka
Všechny informace a pokyny uvedené v tomto návodu k obsluze byly sestaveny se
zohledněním platných předpisů, aktuálního stavu techniky a také našich
dlouholetých znalostí a zkušeností. Při objednání speciálních modelů nebo
dodatečných možností a při použití nejnovějších technických znalostí se může
dodané zařízení za určitých okolností lišit od popsaných vysvětlivek a výkresů
uvedených v tomto návodu k obsluze.
Výrobce nenese žádnou odpovědnost za škody a závady vyplývající z:
– nedodržování pokynů,
– používání v rozporu s určením,
– provádění technických změn uživatelem,
– používání neschválených náhradních dílů.
Vyhrazujeme si právo provádět technické změny výrobku jako součást zlepšení
použitelnosti a dalšího vývoje.
2.2 Ochrana autorských práv
Návod k obsluze a v něm uvedené obsah, obrázky, fotografie a další ilustrace jsou
chráněny autorským právem. Bez získání písemného souhlasu výrobce je
zakázáno kopírovat obsah návodu k obsluze v jakékoli formě a jakýmkoli způsobem
(včetně částí) a využívat a/nebo poskytovat jeho obsah třetím osobám. Porušení
výše uvedeného bude mít za následek povinnost náhrady škody. Další nároky jsou
vyhrazeny.
2.3 Prohlášení o shodě
Zařízení vyhovuje platným normám a směrnicím Evropské unie. Potvrzuje to ES
prohlášení o shodě. Bude-li třeba, rádi vám zašleme odpovídající prohlášení o
shodě.
Přeprava, obal a skladování
120840 7 / 18
CZ
3 Přeprava, obal a skladování
3.1 Kontrola dodávky
Po dodání zásilky ihned zkontrolujte, zda je zařízení kompletní a zda nebylo
poškozeno během přepravy. V případě zjištění viditelného poškození při přepravě
odmítněte převzít zařízení nebo jej převezměte s výhradou. Na přepravním dokladu
/ dodacím listu kurýrní firmy popište poškození a podejte reklamaci. Skryté vady
nahlaste ihned po jejich zjištění, protože odškodnění lze uplatnit pouze v rámci
platných lhůt pro podání reklamace.
Pokud chybí součásti nebo příslušenství, kontaktujte prosím náš klientský servis.
3.2 Obal
Nevyhazujte kartonovou krabici. Můžete ji potřebovat pro úschovu zařízení, při
stěhování nebo pro zaslání zařízení do našeho servisního střediska v případě
poškození.
Obal a jednotlivé komponenty jsou vyrobeny z recyklovatelných materiálů. Jsou to
zejména plastové fólie a sáčky, obal z kartonu.
Při likvidaci obalu dodržujte předpisy platné vdané zemi. Obalový materiál vhodný
pro opětovné využití odevzdejte k recyklaci.
3.3 Skladování
Obal nechte zavřený do okamžiku instalace zařízení a při uchovávání dodržujte
vnější označení znázorňující způsob postavení a skladování. Obal uchovávejte v
následujících podmínkách:
– v uzavřených místnostech
– v suchém a bezprašném prostředí
– mimo dosah agresivních přípravků
– na místě chráněném proti slunečnímu záření
– na místě chráněném proti mechanickým otřesům.
Při delším skladování (déle než tři měsíce) pravidelně kontrolujte stav všech
součástí a obalů. Bude-li třeba, obal vyměňte za nový.
Technická specifikace
8 / 18 120840
CZ
4 Technická specifikace
4.1 Technická specifikace
Název:
Řezací 1000
Číslo výrobku:
120840
Materiál:
nerezová ocel, plastové
Objem v litrech:
6
Maximální rychlost otáček, ot./min.:
2.100
Průměr plnicí trubice v mm:
40
Rozměry nerezové mísy, | výška v mm:
270 | 156
Provedení nože:
2 čepele (dvojitý nůž), nerezová ocel
Bezpečnostní spínač:
2
Napětí/příkon:
1,8 kW | 220-240 V | 50/60 Hz
Rozměry (š x h x v) v mm:
315 х 520 х 400
Hmotnost v kg:
18,4
Technické změny vyhrazeny!
Verze / vlastnosti
• Regulace rychlosti: plynulá
• Vypínač
• Snadné čištění
• Nůž, hrnec a pokličku lze mýt v myčce
4.2 Funkce zařízení
Kráječ byl navržen jako pomůcka při přípravě pokrmů. Díky dvojitému noži nakrájí
kráječ zeleninu nebo maso na nejmenší kousky ve velmi krátkém čase - ideální do
polévek, omáček, nádivek do placiček nebo jemné pečeně.
Technická specifikace
120840 9 / 18
CZ
4.3 Přehled podsestav zařízení
Obr. 1
1. Tlačítko Start
2. Tlačítko Stop
3. Regulátor rychlosti
4. Bezpečnostní prvek krytu
5. Páka s mikrospínačem
6. Upevnění misky
7. Plášť
8. Pryžové výstupky chránící izolaci
9. Nůž
10. Bezpečnostní zámek mísy z
nerezové oceli (2x)
11. Hnací hřídel nože
12. Gumové nožky (4x)
13. Zámek krytu
14. Plastové pouzdro
15. Nerezová mísa
Instalace a obsluha
10 / 18 120840
CZ
Bezpečnostní prvky
Mechanická ochrana plastového krytu:
Mikrospínač plastového krytu
Pokud není plastový kryt správně umístěn, motor zařízení se nespustí.
Elektrická ochrana:
Mikrospínač v páce
Pokud páka není umístěna uprostřed plastového krytu a netlačí na plastový kryt,
motor se nespustí.
V případě odstranění páky z plastového krytu během provozu se zařízení
zastaví.
Relé
Po obnovení napájení po výpadku napájení a spusťte znovu zařízení stisknutím
tlačítka Start.
5 Instalace a obsluha
5.1 Instalace
UPOZORNĚNÍ!
Nesprávná instalace, nastavení, obsluha, údržba nebo nevhodné
zacházení se zařízením mohou mít za následek zranění osob a
poškození majetku.
Postavení, instalaci a opravy může provádět pouze autorizovaný servis v
souladu s právními předpisy platnými v dané zemi.
POKYN!
Výrobce nezodpovídá ani neručí za škody způsobené nedodržením
předpisů nebo nesprávnou instalací.
Instalace a obsluha
120840 11 / 18
CZ
Vybalení / instalace
• Zařízení vybalte a odstraňte veškerý obalový materiál a také přepravní pojistky.
UPOZORNĚNÍ!
Nebezpečí udušení!
Znemožněte dětem přístup k obalovým materiálům, jako jsou plastové
sáčky a polystyrenové prvky.
• Bude-li třeba, odstraňte ze zařízení ochrannou fólii. Ochrannou fólii stahujte
pomalu, aby nezůstaly zbytky lepidla. Případné zbytky lepidla odstraňte
vhodným rozpouštědlem.
• Dávejte pozor, abyste nepoškodili typový štítek a výstražné pokyny na zařízení.
• Zařízení nikdy neumísťujte do vlhkých nebo mokrých prostor.
• Zařízení postavte tak, aby zástrčka byla snadno přístupná, bude-li třeba rychle
odpojit zařízení.
• Zařízení postavte na povrch s následujícími vlastnostmi:
– rovný, dostatečně nosný, vodotěsný, suchý a žáruvzdorný
– dostatečně velký, aby bylo možné bez překážek obsluhovat zařízení
– snadno přístupný
– s dobrou cirkulací vzduchu.
• Udržujte dostatečnou vzdálenost od okrajů stolu. Zařízení by se mohlo převrátit
a spadnout.
Připojení k elektrickému proudu
• Zkontrolujte, zda technické parametry zařízení (viz typový štítek) odpovídají
parametrům místní elektrické sítě.
• Zařízení připojte do samostatné, dostatečně zabezpečené zásuvky s
ochranným kolíkem. Zařízení nepřipojujte k vícenásobné zásuvce.
• Napájecí kabel položte tak, aby nikdo nemohl na něho stoupnout nebo o něj
zakopnout.
Instalace a obsluha
12 / 18 120840
CZ
5.2 Obsluha
Před prvním použitím
1. Zařízení před prvním použitím vyčistěte podle pokynů uvedených v kapitole 6
„Čištění“.
2. Následně zařízení důkladně osušte.
Montáž zařízení
1. Před spuštěním sestavte zařízení podle následujících pokynů.
VAROVÁNÍ! Nebezpečí úrazu!
Nůž je velmi ostrý!
Při nasazování nože buďte velmi opatrní.
Používejte ochranné rukavice odolné proti proříznutí.
Obr. 2
Obr. 3
2. Miska z nerezové oceli by měla být
umístěna na spodním krytu zařízení
tak, aby byla připevněna k upevnění
nádoby na krytu a na hřídeli pohonu
nože.
3. Zajistěte nerezovou mísu pomocí
obou bezpečnostních pojistek na
levé i pravé straně.
4. Umístěte nůž na hnací hřídel v
nerezové misce.
Instalace a obsluha
120840 13 / 18
CZ
5. Umístěte plastový kryt na
nerezovou misku. Ujistěte se, že
správně přiléhá k upevnění krytu na
pouzdře zařízení a na nerezové
misce.
6. Umístěte zámek krytu do
plastového pouzdra.
7. Nasuňte páku na plastový kryt.
Obr. 4
Kontrola připravenosti k práci
1. Zařízení připojte do vhodné samostatné zásuvky.
2. Stiskněte spínač "I" a poté spínač "O" pro kontrolu funkce těchto tlačítek.
3. Zkontrolujte, zda regulátor otáček funguje správně otočením do jednoho z
nastavení.
4. Zkontrolujte bezpečnostní prvky zařízení:
– uvolněte páku otočením proti směru hodinových ručiček,
– sejměte plastový kryt,
– zapněte zařízení pomocí vypínače. Motor by neměl nastartovat.
POZOR!
Kráječ funguje pouze tehdy, když je plastový kryt správně umístěn na
nerezové misce a páka je umístěna ve středu plastového krytu.
Pokud některá z těchto podmínek není splněna, zařízení nebude fungovat.
Instalace a obsluha
14 / 18 120840
CZ
Nakládání a zpracování potravin
POZOR!
Potraviny by měly být nakládány pouze při vypnutém motoru.
Regulátor rychlosti musí být otočen značkou dolů (nastavení VYP.).
1. Připravte si potraviny pro zpracování. Před vložením do nerezové mísy by měly
být velké kusy nakrájeny na menší.
2. Chcete-li odšroubovat plastový kryt, otočte páčku proti směru hodinových
ručiček.
3. Odstraňte plastový kryt z nerezové misky.
4. Nyní vložte potřebné potraviny do nerezové misky.
POZOR!
Nerezovou mísu lze naplnit potravinami pouze po značku „MAX“.
5. Umístěte správně plastový kryt zpět na
nerezovou misku .
6. Otáčejte pákou ve směru hodinových
ručiček, dokud se nezastaví, abyste
přitlačili plastový kryt na nerezovou
misku.
7. Stiskněte spínač.
Obr. 5
Instalace a obsluha
120840 15 / 18
CZ
8. V závislosti na potravinách, které chcete
zpracovávat, použijte regulátor rychlosti pro
nastavení rychlosti otočením na jedno z
nastavení „High“ (vysoké) nebo „Low“ (nízké).
Obr. 6
POZOR!
Potraviny by se neměly zpracovávat při nízké rychlosti po dlouhou dobu.
Po krátkém zpracování při nízké rychlosti otočte regulátor rychlosti na vyšší
nastavení.
9. Při zpracování potravin lze do nerezové mísy otvorem ve víku v případě potřeby
přidat další přísady. Chcete-li to provést, odstraňte zámek krytu.
POZOR!
Pokud se zařízení během zpracování potravin zastaví, stiskněte červené
tlačítko Stop a odpojte zařízení od napájení.
Odstraňte příčinu přerušení (např. příliš mnoho potravin v nerezové misce) a
spusťte znovu zařízení.
Čištění a údržba
16 / 18 120840
CZ
6 Čištění a údržba
6.1 Bezpečnostní pokyny pro čištění
• Před čištěním odpojte zařízení od elektrického napájení.
• Zařízení nechte úplně vychladnout.
• Dávejte pozor, aby do zařízení nepronikla voda. Při čištění neponořujte zařízení
do vody nebo jiných tekutin. K čištění zařízení nepoužívejte proud vody pod
tlakem.
• K čištění zařízení nepoužívejte žádné špičaté nebo kovové předměty (nůž,
vidličku atp.). Ostré předměty mohou poškodit zařízení a při styku s vodivými
částmi může dojít k úrazu elektrickým proudem.
• K čištění nepoužívejte žádné abrazivní prostředky obsahující rozpouštědla nebo
louhy. Mohou poškodit povrch.
6.2 Čištění
UPOZORNĚNÍ!
Nebezpečí poranění ostřím nože!
Při vyjímání a čištění nože buďte velmi opatrní.
Používejte ochranné rukavice odolné proti proříznutí.
1. Zařízení pravidelně pečlivě čistěte na konci pracovního dne, bude-li třeba, také
mezi pracovními cykly.
2. Uvolněte páku otočením proti směru hodinových ručiček,
3. Odstraňte plastový kryt z nerezové misky.
4. Opatrně vyjměte nůž z nerezové misky tak, že jej zvednete a vytáhnete z hnací
hřídele.
5. Uvolněte zajišťovací zámky misky a vyjměte misku z hnacího hřídele.
6. Plastový kryt, zámek víka, nerezovou misku a nůž důkladně omyjte teplou
vodou, jemným čisticím prostředkem a měkkým hadříkem nebo houbou. Bude-li
třeba, použijte plastový kartáč na nádobí.
DOPORUČENÍ!
Plastové víko, nerezová mísa a nůž jsou vhodné do myčky.
7. Následně vyčištěné části opláchněte čistou vodou.
8. Vyčištěné díly nechte uschnout na vzduchu nebo je osušte hadříkem, který
nepouští vlákna.
Čištění a údržba
120840 17 / 18
CZ
9. Těleso zařízení, nerezový povrch misky, páku a připojovací kabel otřete mírně
navlhčeným hadříkem.
10. Následně zařízení důkladně osušte.
6.3 Údržba
Zařízení nechte alespoň jednou za rok nebo podle potřeby zkontrolovat v odborném
servisu.
Následující údržbové práce by měly být prováděny pravidelně:
1. Řemen není nutné regulovat. Řemen by měl být vyměněn každých devět
měsíců. Během této doby kontaktujte servisní středisko a objednejte si u
prodejce nový řemen.
2. Pravidelně kontrolujte nohy a v případě poškození je vyměňte.
3. Pravidelně kontrolujte napájecí kabel. Pokud je poškozený, nechte jej vyměnit v
servisním středisku nebo kvalifikovaným elektrikářem.
4. Pravidelně kontrolujte čepele nožů. Pokud nůž již není dostatečně ostrý a
nekrájí potraviny uspokojivě, měl by být vyměněn. Chcete-li to provést,
kontaktujte servisní středisko a objednejte si náhradní nůž.
Recyklace
18 / 18 120840
CZ
7 Recyklace
Elektrická zařízení
Elektrická zařízení jsou označena tímto symbolem.
Elektrická zařízení se musí recyklovat a likvidovat řádně a
způsobem šetrným k životnímu prostředí. Elektrická zařízení
nevyhazujte společně s domácím odpadem. Zařízení odpojte
od elektrického napájení a od zařízení uřízněte napájecí
kabel.
Elektrická zařízení odevzdávejte na určená sběrná místa.
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
Súvisiace články
-
Bartscher 174221 Návod na používanie
-
Bartscher 137201 Návod na používanie
-
-
-
-
-
-
-
-
Bartscher 100047 Návod na používanie