09/2017
- 5 -
Copyright © 2017, Fast ČR, a.s.
CZ
Zavařovací hrnec
Návod kpoužití
■ Před použitím tohoto spotřebiče se prosím seznamte snávodem kjeho obsluze,
ato ivpřípadě, že jste již obeznámeni spoužíváním spotřebičů podobného typu.
Spotřebič používejte pouze tak, jak je popsáno vtomto návodu kpoužití. Návod
uschovejte pro případ další potřeby.
■ Minimálně po dobu trvání zákonného práva zvadného plnění, případně záruky
za jakost doporučujeme uschovat originální přepravní karton, balicí materiál,
pokladní doklad apotvrzení orozsahu odpovědnosti prodávajícího nebo záruční
list. Vpřípadě přepravy doporučujeme zabalit spotřebič opět do originální krabice
od výrobce.
POPIS SPOTŘEBIČE
A1 Odnímatelné víko
A2 Tepelně izolované rukojeti
A3 Hrnec, objem 27 l
Pojme až 14 ks zavařovacích
sklenic oobjemu 1 l.
A4 Výpustní kohout
A5 Základna
je opatřena přívodním kabelem.
A6 Regulátor termostatu
umožňuje plynulé nastavení
teploty vrozsahu 30 až 100 °C
(±5 °C).
A7 Světelná kontrolka
signalizuje udržování nastavené
teploty.
A8 Přepínač pro zapnutí avypnutí
zvukové signalizace
A9 Časovač
umožňuje nastavení času
automatického vypnutí vrozsahu
20 až 120 min nebo nastavení
nepřetržitého provozu.
A10 Zavařovací rošt, ∅ 31 cm
ÚČEL POUŽITÍ
■
Zavařovací hrnec slouží kzavařování ovoce, zeleniny apod., kpřípravě horkých
nápojů, jako je svařené víno, punč, čaj apod., ajejich stáčení do sklenic, lahví apod.,
kohřevu polévek aomáček akblanšírování ovoce, zeleniny apod.
PŘED PRVNÍM POUŽITÍM
■
Ze spotřebiče ajeho příslušenství sejměte veškeré obalové materiály včetně
reklamních štítků aetiket.
■
Vnitřní prostor hrnce A3 vytřete navlhčeným hadříkem. Naplňte jej zhruba 5 l čisté
vody avodu vněm nechejte zhruba 10 minut převařit. Poté nechejte spotřebič
vychladnout. Pod výpustní kohout A4 umístěte vhodnou nádobu avodu do ní
vypusťte. Podrobné pokyny kovládání spotřebiče jsou uvedeny vnásledující
kapitole.
Poznámka:
Při prvním spuštění se může objevit mírný zápach. To je zcela normální
jev, který zakrátko zmizí.
■ Nyní je spotřebič připraven kpoužití.
POUŽITÍ SPOTŘEBIČE
■
Spotřebič umístěte na vodorovný, suchý astabilní povrch azcela rozviňte přívodní
kabel.
■
Hrnec A3 naplňte požadovaným množstvím vody nebo jiné tekutiny, tj. minimálně
5 l, ale maximálně 5 cm pod horní okraj hrnce A3.
■
Pokud chcete použít spotřebič kzavařování, na dno hrnce A3 nejprve umístěte
zavařovací rošt A10. Na zavařovací rošt A10 umístěte zavařovací nádoby apoté
doplňte potřebné množství vody. Zavařovací nádoby nikdy nepokládejte přímo
na dno zavařovacího hrnce A3. Zavařovací nádoby mohou mít různou výšku atvar
aměly by být ponořeny ve vodě ze ⅔ až ¾. Pokud je skládáte na sebe do dvou nebo
více řad, nádoby vnejvyšší řadě by měly být ponořeny do ¾ své výšky, viz obrázek B.
■
Hrnec A3 uzavřete víkem A1 apřívodní kabel připojte ksíťové zásuvce. Přepínač A8
nastavte do polohy aregulátorem termostatu A6 zvolte požadovanou teplotu
zavařování. Časovač A9 nastavte do polohy „On/Cont.“ (nepřetržitý provoz). Nyní
je zahájen proces zahřívání. Světelná kontrolka A7 se rozsvítí. Tím je signalizováno
zahřívání spotřebiče na požadovanou teplotu. Po dosažení nastavené teploty se
ozve akustická signalizace asvětelná kontrolka A7 zhasne.
■
Po zahřátí spotřebiče na požadovanou teplotu uveďte přepínač A8 do polohy
označené symbolem ačasovačem A9 nastavte požadovanou dobu zavařování.
Světelná kontrolka A7 se bude během provozu rozsvěcovat azhasínat. Tím je
signalizováno udržování nastavené teploty.
■ Po nastavení časovače A9 již neměňte nastavení regulátoru termostatu A6. Jinak
může dojít kchybě vodpočítávání času ačasovač A9 bude nutné znovu nastavit.
Po uplynutí nastaveného času se ozve zvuková signalizace adojde kautomatickému
vypnutí spotřebiče.
■
Po ukončení zavařování nechejte obsah hrnce A3 chvíli zchladnout. Vodu vypusťte
výpustním kohoutem A4, ale ne však zcela. Dno hrnce A3 nechejte zakryté
vodou až do úplného vychladnutí. Vypuštění vody zhrnce A3 lze provést dvěma
způsoby, ato stlačením páky výpustního kohoutu A4 dolů nebo zdvihnutím
páky nahoru. Po zdvihnutí nahoru se páka aretuje anení ji třeba přidžovat. Voda
se bude vypouštět, dokud budete přidržovat páku stlačenou dolů nebo dokud
bude aretována ve zdvihnuté poloze. Pro vypuštění většího množství vody se
doporučuje použít druhý způsob, tj. zdvihnutí páky nahoru. Po vypuštění vody
opatrně vyjměte zavařovací nádoby pomocí kleští nebo chňapky. Sklenice nechejte
zvolna vychladnout dnem vzhůru na utěrce. Plechovky ponořte do studené vody.
■ Spotřebič lze rovněž použít kohřevu polévek, omáček ajiných viskózních tekutin,
kpřípravě svařeného vína, punče, horkého čaje apod. Vtomto případě zajistěte,
aby byl ze zavařovacího hrnce A3 vyjmut zavařovací rošt A10.
■
Pro zahřátí tekutiny na požadovanou teplotu nastavte přepínač A8 do polohy
aregulátorem termostatu A6 zvolte teplotu. Časovač A9 nastavte do polohy
„On/Cont.“ (nepřetržitý provoz). Po dosažení nastavené teploty se ozve akustická
signalizace asvětelná kontrolka A7 zhasne. Přepínač A8 uveďte do polohy označené
symbolem . Časovačem A9 nastavte dobu, po kterou chcete tekutiny ohřívat
nebo udržovat vteplém stavu při zvolené teplotě. Potřebujete-li během provozu
upravit nastavení teploty, nastavte znovu ičasovač A9. Takovým příkladem
může být, že chcete tekutiny určitou dobu vařit apoté je chcete udržovat
vteplém stavu. Nastavíte-li časovač A9 do polohy „On/Cont.“, spotřebič bude
nepřetržitě ohřívat tekutiny anedojde kjeho automatickému vypnutí.
■ Viskózní tekutiny je třeba stále míchat během fáze zahřívání, aby nedošlo kjejich
spálení. Pravidelné míchání je vyžadováno ipři jejich udržování vteplém stavu.
■
Výpustní kohout A4 je vhodný pro stáčení tekutin snízkou viskozitou, jako je např.
svařené víno, punč, horký čaj apod. Nepoužívejte jej ke stáčení polévek, omáček
apod. Pro odebrání omáčky, polévky apod. ze zavařovacího hrnce A3 je vhodné
použít naběračku.
■
Po ukončení používání nastavte regulátor termostatu A6 ačasovač A9 do
polohy OFF (vypnuto) aspotřebič odpojte od síťové zásuvky. Před jakoukoli další
manipulací nechejte spotřebič vychladnout.
RADY ATIPY PROZAVAŘOVÁNÍ
■ Kzavařování používejte pouze kvalitní, čerstvé azralé suroviny. Před zavařováním
suroviny důkladně omyjte vlažnou vodou anechejte je volně uschnout.
■
Zavařovací nádoby (sklenice, plechovky apod.) musí být před plněním sterilizovány.
Totéž platí pro jejich uzávěry. Nedotýkejte se sterilizovaných nádob ani jejich
uzávěrů zevnitř. Nepoužívejte po škozené nádoby nebo uzávěry.
■
Sklenice naplňujte maximálně 2 cm pod horní okraj. Zavařujete-li mixované pokrmy,
dřeně, kečupy apod., zavařovací sklenice plňte maximálně 3 až 4 cm pod horní okraj.
■
Při zavařování masa nebo uzenin (párky apod.) plňte nádoby jen do ¾ jejich objemu.
Před zavařováním zbavte maso kostí. Vložte jej do sklenic ještě teplé apřípadně
jej zalijte vypečenou šťávou apod. Zavařené maso nechejte stát do druhého dne
apoté jej zavařte ještě jednou po dobu 1 hodiny.
■
Nezavařujte pokrmy, které obsahují smetanu nebo mouku. Tyto suroviny se přidávají
až při ohřívání jídla.
■ Po naplnění zavařovací sklenice vždy řádně uzavřete.
■ Doba zavařování se počítá až od dosažení požadované teploty.
■ Ekonomickou metodou zavařování je sterilizace vpáře. Hrnec A3 se naplní vodou
jen zhruba do úrovně 15 cm asklenice se postaví na zavařovací rošt A10. Jestliže se
voda částečně vyvaří, doplňte ji azároveň prodlužte dobu zavařování očas, který
byl třeba kopětovnému dosažení požadované teploty.
■ Sklenice aplechovky je vhodné označit obsahem adatem zavařování. Zavařené
potraviny skladujte nejlépe vchladu atemnu.
■
Zavařené potraviny mají velmi dlouhou trvanlivost, nikoli však neomezenou. Proto
je kontrolujte aprůběžně konzumujte. Pokud otevřená sklenice vykazuje jakékoli
známky zkažení (zápach, povlak na povrchu apod.), nikdy její obsah nekonzumujte.
■
Tento návod obsahuje pouze základní rady atipy kzavařování, nikoli přesné
postupy. Recepty pro přípravu nálevů apřesné postupy zavařování najdete vnaučné
literatuře.
RYCHLÝ PRŮVODCE ZAVAŘOVÁNÍM
SUROVINY NASTAVENÍ
TEPLOTY
DOPORUČENÁ
DOBA ZAVAŘOVÁNÍ
Ovoce
Meruňky 90 °C 30 min
Broskve 90 °C 30 min
Hrušky (měkké) 90 °C 30 min
Hrušky (tvrdé) 90 °C 50 min
Jahody 80 °C 25 min
Borůvky 85 °C 30 min
Maliny 80 °C 25 min
Zelenina
Květák 100 °C 90 min
Zelí bílé nebo červené 90 °C 120 min
Hrášek 100 °C 130 min
Okurky nakládačky 90 °C 30 min
Chřest 100 °C 100 min