CS RECEPTY NÁVOD K POUŽITÍ
PRO DOKONALÉ VÝSLEDKY
Děkujeme vám, že jste si zvolili výrobek značky AEG. Aby
vám bezchybně sloužil mnoho let, vyrobili jsme jej s
pomocí inovativních technologií, které usnadňují život, a
vybavili jsme jej funkcemi, které u obyčejných spotřebičů
nenajdete. Stačí věnovat pár minut čtení a zjistíte, jak z
něho získat co nejvíce.
PŘÍSLUŠENSTVÍ A SPOTŘEBNÍ MATERIÁL
V e-shopu společnosti AEG naleznete vše, co potřebujte
k udržování všech vašich spotřebičů AEG v perfektním
stavu. Čeká na vás široká nabídka příslušenství
navrženého a vyrobeného s ohledem na nejvyšší
standardy kvality, které očekáváte: od speciálního
kuchyňského vybavení po košíčky na příbory, od držáků
na lahve po vaky na choulostivé prádlo…
Navštivte internetový obchod na
www.aeg.com/shop
2
OBSAH
4Užitečné rady a tipy
V tomto návodu pro uživatele se používají
následující symboly:
Důležité informace týkající se Vaší
bezpečnosti a informace o ochraně
spotřebiče před poškozením.
Všeobecné informace a rady
Upozornění k ochraně životního prostředí
Zmĕny vyhrazeny
Obsah
3
UŽITEČNÉ RADY A TIPY
UPOZORNĚNÍ
Viz kapitola „Bezpečnostní informace“.
Vnitřní strana dvířek
U některých modelů můžete na vnitřní straně dvířek trouby najít:
• čísla úrovně roštů (u některých modelů)
• informace o funkcích trouby, doporučené úrovni roštů a teplotách pro typická jídla (u vy-
braných modelů).
Teploty a časy pečení v tabulkách jsou pouze orientační. Závisí na receptu, kvalitě a množ-
ství použitých přísad.
Pečení moučných jídel
Všeobecné pokyny
• Nová trouba může péct jinak, než jak jste byli zvyklí u staré trouby. Svá obvyklá nastave-
ní (teplotu, doby pečení) a úrovně zasunutí plechu byste měli proto upravit podle doporu-
čení uvedených v tabulkách.
•Při delším pečení můžete troubu vypnout asi 10 minut před koncem pečení, abyste využi-
li zbytkového tepla.
Při pečení zmrazeného jídla se mohou plechy v troubě během pečení zkroutit. Po
ochlazení se opět vyrovnají.
Jak používat tabulky pro pečení
• Doporučujeme vždy nejprve použít nižší teplotu.
• Jestliže nemůžete najít nastavení pro určitý recept, snažte se vybrat podobné jídlo.
•Při pečení moučníků na několika úrovních drážek může být doba pečení o 10-15 minut
delší.
•Různě vysoké moučníky a pečivo mohou nejprve nerovnoměrně zhnědnout. V takovém
případě ale hned neměňte teplotu. Rozdíly se během pečení vyrovnají.
Tipy k pečení moučných jídel
Výsledek pečení Možná příčina Řešení
Spodek koláče je příliš světlý Špatná úroveň roštu Položte koláč na nižší úroveň
Koláč klesl (je mazlavý, nepro-
pečený, nerovnoměrný)
Příliš vysoká teplota pečení
Nastavte o něco nižší teplotu
pečení
Koláč klesl (je mazlavý, nepro-
pečený, nerovnoměrný)
Příliš krátká doba pečení
Prodlužte dobu pečení. Dobu
pečení není možné zkrátit na-
stavením vyšší teploty
Koláč klesl (je mazlavý, nepro-
pečený, nerovnoměrný)
V těstě je příliš mnoho tekutiny
Použijte méně tekutiny. Do-
držujte dobu tření těsta, zejmé-
na používáte-li kuchyňského
robota
4 Užitečné rady a tipy
Výsledek pečení Možná příčina Řešení
Koláč je příliš suchý Příliš nízká teplota trouby Nastavte vyšší teplotu trouby
Koláč je příliš suchý Příliš dlouhá doba pečení Zkraťte dobu pečení
Koláč není stejnoměrně hnědý
Příliš vysoká teplota pečení a
příliš krátká doba pečení
Nastavte nižší teplotu pečení a
prodlužte dobu pečení
Koláč není stejnoměrně hnědý
Směs je nerovnoměrně rozlo-
žena
Směs rovnoměrně rozložte na
plech
Koláč není po nastavené době
upečený
Příliš nízká teplota
Nastavte o něco vyšší teplotu
trouby
Pečení na jedné úrovni trouby:
Pečení ve formě
Druh pečení Funkce trouby Poloha roštu Teplota °C Čas Hodiny:Mi-
nuty.
Bábovka nebo
brioška
Pravý horký
vzduch
1 150-160 0:50-1:10
Linecký koláč/bi-
skupský chlebí-
ček
Pravý horký
vzduch
1 140-160 1:10-1:30
Piškotový koláč Pravý horký
vzduch
2 140 0:35-0:50
Piškotový koláč Konvenční ohřev 2 160 0:35-0:50
Dortový korpus –
křehké těsto
Pravý horký
vzduch
2
170-180
1)
0:10-0:25
Dortový korpus –
piškotové těsto
Pravý horký
vzduch
2 150-170 0:20-0:25
Apple pie (2 for-
my Ø20 cm, polo-
žené úhlopříčně)
Pravý horký
vzduch
2 160 1:10-1:30
Apple pie (2 for-
my Ø20 cm, polo-
žené úhlopříčně)
Konvenční ohřev 1 180 1:10-1:30
Tvarohový dort Konvenční ohřev 1 170-190 1:00-1:30
1) Předehřejte troubu
Pečivo na plechu
Druh pečení Funkce trouby Poloha roštu Teplota °C
Čas Hodiny:Mi-
nuty.
Kynutá pletýnka/
věnec
Konvenční ohřev 3 170-190 0:30-0:40
Vánoční štola
Konvenční ohřev 2
160-180
1)
0:50-1:10
Užitečné rady a tipy 5
Druh pečení Funkce trouby Poloha roštu Teplota °C
Čas Hodiny:Mi-
nuty.
Chléb (žitný
chléb):
1. První část
procesu pe-
čení.
2. Druhá část
procesu pe-
čení.
Konvenční ohřev 1
1.
230
1)
2. 160-180
1. 0:20
2. 0:30-1:00
Zákusky z listové-
ho těsta s kré-
mem/banánky
Konvenční ohřev 3
190-210
1)
0:20-0:35
Roláda
Konvenční ohřev 3
180-200
1)
0:10-0:20
Drobenkový koláč
(suchý)
Pravý horký
vzduch
3 150-160 0:20-0:40
Mandlový koláč/
koláč s cukrovou
polevou
Konvenční ohřev 3
190-210
1)
0:20-0:30
Ovocný koláč (ky-
nuté těsto / piško-
tové těsto)
2)
Pravý horký
vzduch
3 150 0:35-0:50
Ovocný koláč (ky-
nuté těsto / piško-
tové těsto)
2)
Konvenční ohřev 3 170 0:35-0:50
Ovocné koláče z
křehkého těsta
Pravý horký
vzduch
3 160-170 0:40-1:20
Kynutý koláč s
jemnou náplní
(např. tvaroh,
smetana, pudink)
Konvenční ohřev 3
160-180
1)
0:40-1:20
1) Předehřejte troubu
2) Použijte hluboký plech na pečení
Sušenky
Druh pečení Funkce trouby Poloha roštu Teplota °C
Čas Hodiny:Mi-
nuty.
Sušenky z
křehkého těsta
Pravý horký
vzduch
3 150-160 0:10-0:20
Máslové sušen-
ky / Proužky těsta
Pravý horký
vzduch
3 140 0:20-0:30
Máslové sušen-
ky / Proužky těsta
Konvenční ohřev 3
160
1)
0:20-0:30
6 Užitečné rady a tipy
Druh pečení Funkce trouby Poloha roštu Teplota °C
Čas Hodiny:Mi-
nuty.
Sušenky z piško-
tového těsta
Pravý horký
vzduch
3 150-160 0:15-0:20
Sněhové pusinky
Pravý horký
vzduch
3 80-100 2:00-2:30
Makronky
Pravý horký
vzduch
3 100-120 0:30-0:50
Sušenky z kynu-
tého těsta
Pravý horký
vzduch
3 150-160 0:20-0:40
Drobné pečivo z
listového těsta
Pravý horký
vzduch
3
170-180
1)
0:20-0:30
Pečivo
Pravý horký
vzduch
3
160
1)
0:10-0:25
Pečivo Konvenční ohřev 3
190-210
1)
0:10-0:25
Small cakes (20
ks na plech)
Pravý horký
vzduch
3
140
1)
0:20-0:30
Small cakes (20
ks na plech)
Konvenční ohřev 3
170
1)
0:20-0:30
1) Předehřejte troubu
Nákypy a zapékaná jídla
Pokrm Funkce trouby Poloha roštu Teplota °C
Čas Hodiny:Mi-
nuty.
Zapečené těstovi-
ny
Konvenční ohřev 1 180-200 0:45-1:00
Lasagne Konvenční ohřev 1 180-200 0:25-0:40
Zapékaná zeleni-
na
1)
Turbo gril nebo
Pravý horký
vzduch
1 160-170 0:15-0:30
Bagety zapečené
s roztaveným sý-
rem
Turbo gril nebo
Pravý horký
vzduch
1 160-170 0:15-0:30
Sladké nákypy Konvenční ohřev 1 180-200 0:40-0:60
Rybí nákypy Konvenční ohřev 1 180-200 0:30-1:00
Plněná zelenina
Turbo gril nebo
Pravý horký
vzduch
1 160-170 0:30-1:00
1) Předehřejte troubu
Užitečné rady a tipy 7
Pečení na více úrovních
Pečivo na plechu
Druh pečení
Pravý horký
vzduch
Pravý horký
vzduch
Teplota ve °C
Čas
Hodiny:Minuty
Poloha roštů zdola
2 úrovně 3 úrovně
Zákusky z listové-
ho těsta s kré-
mem / banánky
1/4 -
160-180
1)
0:25-0:45
Koláč s droben-
kou, suchý
1/4 - 150-160 0:30-0:45
1) Předehřejte troubu
Sušenky/small cakes/cukroví/pečivo
Druh pečení
Pravý horký
vzduch
Pravý horký
vzduch
Teplota ve °C
Čas
Hodiny:Minuty
Poloha roštů zdola
2 úrovně 3 úrovně
Sušenky z
křehkého těsta
1/4 1/3/5 150-160 0:20-0:40
Máslové sušen-
ky / Proužky těsta
1/4 1/3/5 140 0:25-0:50
Sušenky z piško-
tového těsta
1/4 - 160-170 0:25-0:40
Čajové pečivo z
vaječného bílku,
sněhové pusinky
1/4 - 80-100 2:10-2:50
Makronky 1/4 - 100-120 0:40-1:20
Sušenky z kynu-
tého těsta
1/4 - 160-170 0:30-0:60
Drobné pečivo z
listového těsta
1/4 -
170-180
1)
0:30-0:50
Pečivo 1/4 - 180 0:30-0:55
Small cakes (20
ks na plech)
1/4 -
150
1)
0:25-0:40
1) Předehřejte troubu
Nízkoteplotní pečení
Tuto funkci použijte k přípravě libových, měkkých kousků masa a ryb. Vařte bez pokličky.
1. Maso k pečení osmahněte na rozpálené pánvi.
2. Vložte maso do mísy na pečení nebo přímo na drátěný rošt. Pod grill / plech na pečení
vložte plech k zachytávání tuku.
8 Užitečné rady a tipy
Jídlo k přípravě Hmotnost (g) Teplota °C Poloha roštu
Čas Hodiny:Mi-
nuty.
Hovězí pečeně 1000-1500 150 1 2:00 - 2:30
Hovězí plátek 1000-1500 150 3 1:30 - 1:50
Telecí pečeně 1000-1500 150 1 2:0 - 2:30
Steaky 200-300 120 3 0:20 - 0:40
Příprava pizzy
Druh pečení Poloha roštu Teplota °C Čas (min)
Pizza (tenká)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pizza (s velkou náplní) 2 180 - 200 20 - 30
Ovocné koláčky 1 180 - 200 40 - 55
Špenátový koláč 1 160 - 180 45 - 60
Slaný lotrinský koláč 1 170 - 190 45 - 55
Švýcarský koláč 1 170 - 190 45 - 55
Jablečný koláč, s horní
vrstvou
1 150 - 170 50 - 60
Zeleninový koláč 1 160 - 180 50 - 60
Nekvašený chléb
2
230 - 250
1)
10 - 20
Listové těsto s náplní
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekueche (alsa-
ské jídlo podobné piz-
ze)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Pirohy (ruské pirohy s
náplní)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Předehřejte troubu
2) Použijte hluboký plech na pečení
Pečení masa
Všeobecné pokyny:
•K pečení masa používejte žáruvzdorné nádoby (dodržujte pokyny výrobce).
• Velké pečeně můžete péct přímo v hlubokém plechu nebo na roštu nad hlubokým ple-
chem k zachycení tuku. (je-li součástí vybavení)
• Libové maso doporučujeme péct v pekáči s poklicí. Maso bude šťavnatější.
• Všechny druhy masa, které by měly zhnědnout, nebo mít po upečení kůrčičku, můžete
péct v pekáči bez pokličky.
• Maso a ryby doporučujeme péct v troubě až od hmotnosti 1 kg.
•Přidáte-li do hlubokého plechu na pečení trochu tekutiny, zabráníte tím připečení unikají-
cí masové šťávy nebo tuku.
• Podle potřeby otočte pečeni (za 1/2 - 2/3 doby pečení).
Užitečné rady a tipy
9
• Velké kusy pečeně nebo drůbeže několikrát v průběhu pečení potřete vlastní šťávou. Lé-
pe se tak upečou.
• Troubu vypněte asi 10 minut před koncem pečení, abyste využili zbytkového tepla.
Pečení masa s nastavením Turbo gril
Hovězí
Druh masa Množství
Funkce trou-
by
Poloha roštu Teplota °C Čas (min)
Dušené maso 1-1,5 kg
Konvenční
ohřev
1 230 120-150
Hovězí pečeně
nebo filet: nepro-
pečený
na cm tloušť-
ky
Turbo gril 1
190-200
1)
5-6
Hovězí pečeně
nebo filet:
Středně propeče-
né
na cm tloušť-
ky
Turbo gril 1
180-190
1)
6-8
Hovězí pečeně
nebo filet: dobře
propečené
na cm tloušť-
ky
Turbo gril 1
170-180
1)
8-10
1) Předehřejte troubu
Vepřové
Druh masa Množství
Funkce trou-
by
Poloha roštu Teplota °C Čas (min)
Ramínko, krkovi-
ce, kýta v celku
1-1,5 kg Turbo gril 1 160-180 90-120
Kotlety, žebírka 1-1,5 kg Turbo gril 1 170-180 60-90
Sekaná 750 g-1 kg Turbo gril 1 160-170 50-60
Vepřové koleno
(předvařené)
750 g-1 kg Turbo gril 1 150-170 90-120
Telecí
Druh masa Množství Funkce trou-
by
Poloha roštu Teplota °C Čas (min)
Telecí pečeně 1 kg Turbo gril 1 160-180 90-120
Telecí koleno 1,5 - 2 kg Turbo gril 1 160-180 120-150
Jehněčí
Druh masa Množství Funkce trou-
by
Poloha roštu Teplota °C Čas (min)
Jehněčí kýta,
jehněčí peče-
ně
1-1,5 kg Turbo gril 1 150-170 100-120
Jehněčí hřbet 1-1,5 kg Turbo gril 1 160-180 40-60
10 Užitečné rady a tipy
Zvěřina
Druh masa Množství Funkce trou-
by
Poloha roštu Teplota °C Čas (min)
Zaječí hřbet,
zaječí kýty
až 1 kg Konvenční
ohřev
1
230
1)
30-40
Hřbet z vyso-
ké zvěře
1,5 - 2 kg Konvenční
ohřev
1 210-220 35-40
Kýta z vysoké
zvěře
1,5 - 2 kg Konvenční
ohřev
1 180-200 60-90
1) Předehřejte troubu
Drůbež
Druh masa Množství Funkce trou-
by
Poloha roštu Teplota °C Čas (min)
Kusy drůbeže každý 200—
250 g
Turbo gril 1 200-220 30-50
Půlka kuřete každý 400—
500 g
Turbo gril 1 190-210 35-50
Kuře, brojler 1-1,5 kg Turbo gril 1 190-210 50-70
Kachna 1,5 - 2 kg Turbo gril 1 180-200 80-100
Husa 3,5-5 kg Turbo gril 1 160-180 120-180
Krůta 2,5-3,5 kg Turbo gril 1 160-180 120-150
Krůta 4-6 kg Turbo gril 1 140-160 150-240
Ryby (dušené)
Druh masa Množství Funkce trou-
by
Poloha roštu Teplota °C Čas (min)
Celá ryba nad
1 kg
1-1,5 kg Konvenční
ohřev
1 210-220 40-60
Gril
Vždy grilujte při maximální nastavené teplotě.
POZOR
Vždy grilujte se zavřenými dvířky trouby.
Prázdnou troubu předehřejte po dobu pěti minut pomocí grilovací funkce.
•Rošt zasuňte do úrovně drážek uvedené v tabulce pro grilování.
• Do první úrovně drážek vždy zasuňte plech na zachycení šťávy.
• Grilujte pouze ploché kousky masa nebo ryb.
Užitečné rady a tipy
11
Gril
Jídlo ke grilová-
ní
Teplota Poloha roštu
Doba grilování (min)
1. strana 2. strana
Hovězí pečeně 210-230 2 30-40 30-40
Hovězí filety 230 3 20-30 20-30
Vepřové kotlety 210-230 2 30-40 30-40
Telecí kotlety 210-230 2 30-40 30-40
Jehněčí kotlety 210-230 3 25-35 20-25
Celé ryby 500—
1000g
210-230 3/4 15-30 15-30
Velkoplošný gril
Jídlo ke grilování Poloha roštu
Doba grilování (min)
1. strana 2. strana
Karbanátky 4 8-10 6-8
Vepřový plátek 4 10-12 6-10
Klobásy 4 10-12 6-8
Hovězí steaky, telecí
steaky
4 7-10 6-8
Topinky
1)
5 1-3 1-3
Toasty s oblohou 4 6-8 -
1) Předehřejte troubu
Grilování s otočným rožněm - vložte hluboký plech na úroveň 1
Druh jídla Teplota °C Čas (min)
Kuře 220-240 70-90
Pečené rolky 190-210 120-180
Kachna 220-240 90-150
Vepřové koleno 190-210 150-210
Rozmrazování
Potraviny rozbalte nebo zbavte obalů. Potraviny položte na talíř.
Nezakrývejte je talířem ani miskou. Mohlo by tak dojít k prodloužení doby rozmrazování.
Použijte první úroveň trouby. Jedná se o spodní úroveň.
Pokrm
Doba rozmra-
zování (min)
Čas po rozmrazení
(min)
Poznámka
Kuře 1000 g 100-140 20-30
Kuře položte na obrácený
podšálek ve velkém talíři a v
polovině doby obraťte.
Maso, 1000 g 100-140 20-30 V polovině doby obraťte
12 Užitečné rady a tipy
Pokrm
Doba rozmra-
zování (min)
Čas po rozmrazení
(min)
Poznámka
Maso, 500 g 90-120 20-30 V polovině doby obraťte
Pstruh, 150 g 25-35 10-15 -
Jahody, 300 g 30-40 10-20 -
Máslo, 250 g 30-40 10-15 -
Smetana, 2 x 200 g 80-100 10-15
Smetanu lze snadno ušlehat,
i když jsou v ní ne zcela roz-
mražené kousky
Dort, 1400 g 60 60 -
Polotovary
Mražené potraviny
Polotovary Poloha roštu Teplota °C Čas (min)
Mražená pizza 2 200 - 220 15-25
Americká mražená piz-
za
2 190 - 210 20-25
Chlazená pizza 2 210-230 13-25
Mražená pizza snack 2 180-200 15-30
Hranolky, tenká 3 200-220 20-30
Hranolky, silná 3 200-220 25-35
Amer. brambory, kro-
kety
3 220-230 20-35
Opečená bramborová
kaše
3 210-230 20-30
Čerstvé lasagne/can-
nelloni
2 170-190 35-45
Mražené lasagne/can-
nelloni
2 160-180 40-60
Sýr pečený v troubě 3 170-190 20-30
Kuřecí křídla 2 190-210 20-30
Mražené hotová jídla
Jídlo k přípravě Funkcí trouby Poloha roštu Teplota °C Čas
Mražená pizza Konvenční ohřev 3
podle pokynů vý-
robce
podle pokynů vý-
robce
Hranolky
1)
(300—
600 g)
Konvenční ohřev
nebo Turbo gril
3 200-220
podle pokynů vý-
robce
Bagety Konvenční ohřev 3
podle pokynů vý-
robce
podle pokynů vý-
robce
Užitečné rady a tipy 13
Jídlo k přípravě Funkcí trouby Poloha roštu Teplota °C Čas
Ovocné koláče Konvenční ohřev 3
podle pokynů vý-
robce
podle pokynů vý-
robce
1) Hranolky při pečení dvakrát až třikrát obraťte.
Sušení - Pravý horký vzduch
Na rošty trouby položte papír na pečení.
Pro dosažení nejlepších výsledků: vypněte spotřebič v polovině potřebné doby. Otevřete
dvířka spotřebiče a nechte jej vychladnout. Poté dokončete sušení.
Zelenina
Sušené potravi-
ny
Teplota ve °C
Poloha roštu
Čas v hodinách
(orientačně)
1 úroveň 2 úrovně
Fazole 60-70 3 1/4 6-8
Papriky 60-70 3 1/4 5-6
Zelenina do po-
lévky
60-70 3 1/4 5-6
Houby 50-60 3 1/4 6-8
Byliny 40-50 3 1/4 2-3
Ovoce
Sušené potravi-
ny
Teplota ve °C
Poloha roštu
Čas v hodinách
(orientačně)
1 úroveň 2 úrovně
Švestky 60-70 3 1/4 8-10
Meruňky 60-70 3 1/4 8-10
Jablečné plátky 60-70 3 1/4 6-8
Hrušky 60-70 3 1/4 6-9
Zavařování
Upozornění:
• Pro zavařování používejte pouze zavařovací sklenice, které jsou na trhu dostupné ve
stejné velikosti.
• Sklenice se šroubovacím uzávěrem nebo bajonetovým uzávěrem nejsou vhodné.
• Pro tuto funkci používejte první polohu roštu odspodu.
• Na plech na pečení nedávejte více než šest litrových zavařovacích sklenic.
• Sklenice naplňte stejným množstvím a uzavřete je.
• Sklenice se nesmí navzájem dotýkat.
• Do plechu na pečení nalijte 1/2 litru vody, aby v troubě bylo dostatečné vlhko.
•Jakmile začne tekutina v prvních sklenicích perlit (u litrových sklenic asi za 35—60 mi-
nut), troubu vypněte nebo snižte teplotu na 100 °C (viz tabulka).
14 Užitečné rady a tipy
Měkké ovoce
Zavařování Teplota ve °C
Zavařování do začát-
ku perlení v minu-
tách
Další vaření při 100
°C v minutách
Jahody, borůvky, mali-
ny, zralý angrešt
160-170 35-45 -
Peckoviny
Zavařování Teplota ve °C
Zavařování do začát-
ku perlení v minu-
tách
Další vaření při 100
°C v minutách
Hrušky, kdoule, švest-
ky
160-170 35-45 10-15
Zelenina
Zavařování Teplota ve °C
Zavařování do začát-
ku perlení v minu-
tách
Další vaření při 100
°C v minutách
Karotka/mrkev
1)
160-170 50-60 5-10
Okurky 160-170 50-60 -
Nakládaná zelenina 160-170 50-60 5-10
Kedlubny, hrášek,
chřest
160-170 50-60 15-20
1) Nechte dojít ve vypnuté troubě
Tabulka snímače teploty středu
Hovězí
Pokrm Teplota středu pokrmu
Steak z roštěnce nebo ze svíčkové: nepropeče-
ný
45 - 50 °C
Steak z roštěnce nebo ze svíčkové: středně pro-
pečený
60 - 65 °C
Steak z roštěnce nebo ze svíčkové: dobře pro-
pečený
70 - 75 °C
Vepřové
Pokrm Teplota středu jídla
Vepřové plecko, kýta, krkovice 80 - 82 °C
Kotlety (hřbet), uzené maso 75 - 80 °C
Sekaná 75 - 80 °C
Telecí
Pokrm Teplota středu jídla
Telecí pečeně 75 - 80 °C
Užitečné rady a tipy 15
Pokrm Teplota středu jídla
Telecí koleno 85 - 90 °C
Skopové / jehněčí
Pokrm Teplota středu pokrmu
Skopová kýta 80 - 85 °C
Skopový hřbet 80 - 85 °C
Jehněčí pečeně, jehněčí kýta 70 - 75 °C
Zvěřina
Pokrm Teplota středu pokrmu
Zaječí hřbet 70 - 75 °C
Zaječí kýta 70 - 75 °C
Celý zajíc 70 - 75 °C
Hřbet z vysoké zvěře 70 - 75 °C
Kýta z vysoké zvěře 70 - 75 °C
Ryby
Pokrm Teplota středu pokrmu
Losos 65 - 70 °C
Pstruhovité ryby 65 - 70 °C
RECEPTY
Na displeji se zobrazí úrovně trouby a přednastavené doby přípravy pro jednotlivé automa-
tické recepty.
Automatické programy
Číslo programu Jméno programu
1 HOVĚZÍ PEČENĚ
2 VEPŘOVÁ PEČENĚ
3 TELECÍ PEČENĚ
4 JEHNĚČÍ PEČENĚ
5 PEČENÁ ZVĚŘINA
6 CELÉ KUŘE
7 CELÁ RYBA <1KG
8 PIZZA
9 SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ
10 CITRÓNOVÝ KOLÁČ
11 TVAROHOVÝ KOLÁČ
16 Užitečné rady a tipy
Číslo programu Jméno programu
12 PEČIVO
13 FARMÁŘSKÝ CHLÉB
14 KYNUTÍ TĚSTA
15 ZAPEČENÉ BRAMBORY
16 LASAGNE
17 ZAPEČENÉ CANNELLONI
18 KOLÁČ - POLOTOVAR
19 PIZZA - POLOTOVAR
20 DÍLY Z BRAMBOR - POLOTOVAR
1 - HOVĚZÍ PEČENĚ
Nastavení:
• Automatické programy se zadáním váhy. Nastavení jsou v rozsahu hmotnosti od 1000 do
3000 g.
Příprava:
• Maso podle chuti okořeňte a vložte do zapékací mísy. Přidejte vodu nebo jinou tekutinu.
Spodní část by měla být ponořena do hloubky 10–20 mm. Zakryjte víkem nebo pokličkou.
Tento program nepoužívejte pro hovězí plátky a různé kotlety.
2 - VEPŘOVÁ PEČENĚ
Nastavení:
• Automatické programy se zadáním váhy. Nastavení jsou v rozsahu hmotnosti od 1000 do
3000 g.
Příprava:
• Maso podle chuti okořeňte a vložte do zapékací mísy. Přidejte vodu nebo jinou tekutinu.
Spodní část by měla být ponořena do hloubky 20–40 mm.
3 - TELECÍ PEČENĚ
Nastavení:
• Automatické programy se zadáním váhy. Nastavení jsou v rozsahu hmotnosti od 1000 do
3000 g.
Příprava:
• Maso podle chuti okořeňte a vložte do zapékací mísy. Přidejte vodu nebo jinou tekutinu.
Spodní část by měla být ponořena do hloubky 10–20 mm. Zakryjte víkem nebo pokličkou.
4 - JEHNĚČÍ PEČENĚ
Užitečné rady a tipy 17
Nastavení:
• Automatické programy se zadáním váhy. Nastavení jsou v rozsahu hmotnosti od 1000 do
3000 g.
Příprava:
• Maso podle chuti okořeňte a vložte do zapékací mísy. Přidejte vodu nebo jinou tekutinu.
Spodní část by měla být ponořena do hloubky 10–30 mm. Zakryjte víkem nebo pokličkou.
5 - PEČENÁ ZVĚŘINA
Nastavení:
• Automatické programy se zadáním váhy. Nastavení jsou v rozsahu hmotnosti od 1000 do
3000 g.
Příprava:
• Maso podle chuti okořeňte a vložte do zapékací mísy. Přidejte vodu nebo jinou tekutinu.
Spodní část by měla být ponořena do hloubky 10–20 mm. Zakryjte víkem nebo pokličkou.
6 - CELÉ KUŘE
Nastavení:
• Automatické programy se zadáním váhy. Nastavení jsou v rozsahu hmotnosti od 900 do
2100 g.
Příprava:
•Kuře vložte do zapékací mísy a podle chuti okořeňte. Asi po 30 minutách pečení obraťte.
Na displeji se objeví příslušné upozornění.
7 - CELÁ RYBA <1KG
Nastavení:
• Automatické programy se snímačem teploty středu jídla. Teplota středu jídla 70 °C.
Příprava:
• Rybu podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací mísy.
8 - PIZZA
Ingredience na těsto:
• 14 g droždí
• 200 ml vlažné vody
• 300 g mouky
•3 g soli
• 1 polévková lžíce oleje
Ingredience na vrchní vrstvu:
• 1/2 malé plechovky s nasekanými rajčaty
• 200 g strouhaného ementálu
• 100 g salámu
• 100 g vařené šunky
18 Užitečné rady a tipy
• 150 g hub (v konzervě)
• 150 g sýru feta
• oregano
Příprava:
• Droždí rozdrobíme v míse a necháme rozpustit ve vlažné vodě. Přidáme mouku s vmí-
chanou solí a na vrch nalijeme olej. Vše zpracováváme tak dlouho, až vznikne vláčné
těsto, které se nelepí na mísu. Těsto pak necháme kynout na teplém místě, až dosáhne
dvojnásobné velikosti. Těsto rozválíme a dáme do vymazaného plechu na pečení, spo-
dek propícháme vidličkou. Na korpus postupně položíme přísady na obložení pizzy.
• Použijte vymazaný plech na pečení.
9 - SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ
Ingredience na těsto:
• 200 g mouky
•2 vejce
• 100 g másla
•1/2 lžičky soli
• trocha pepře
• 1 špetka muškátového oříšku
Ingredience na vrchní vrstvu:
• 150 g strouhaného sýra
• 200 g vařené šunky nebo libové slaniny
•2 vejce
• 250 g kyselé smetany
•sůl, pepř a muškátový oříšek
Příprava:
• Do mísy na míchání dáme mouku, máslo, vejce a koření a mícháme, dokud nevznikne
krémovité těsto. Těsto dáme na pár hodin do chladničky. Pak těsto vyválíme a dáme do
vymaštěné černé pečící formy. Propíchneme spodní vrstvu těsta vidličkou. Těsto rovno-
měrně posypeme slaninou. Smícháním vajec, zakysané smetany a koření si připravíme
náplň. Poté přidáme sýr.
• Černá pečicí forma, vymazaná, průměr 28 cm
10 - CITRÓNOVÝ KOLÁČ
Ingredience na těsto:
• 250 g másla
• 200 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)
• 1 špetka soli
•4 vejce
• 150 g mouky
Užitečné rady a tipy
19
• 150 g škrobu
• 1 zarovnaná lžička prášku na pečení
• nastrouhaná kůra ze 2 citronů
Ingredience na polevu:
• 125 ml citrónové šťávy
• 100 g práškového cukru
Ostatní:
• Černá hranatá forma, dlouhá 30 cm
• Margarín k vymaštění
• Strouhanka k vysypání formy
Příprava:
• Máslo, cukr, citrónovou kůru, vanilkový cukr a sůl dáme do mísy na míchání těsta a vymí-
cháme do pěny. Pak přidáme postupně vejce a znovu vymícháme do pěny. Mouku a
škrob smícháme s práškem do pečiva a vmícháme do pěnové masy. Těsto dáme do na-
maštěné a strouhankou vysypané formy na pečení, srovnáme povrch a postavíme do
trouby. Po upečení smícháme citrónovou šťávu s práškovým cukrem. Upečený koláč vy-
klopíme na hliníkovou fólii. Hliníkovou fólii na stranách koláče zahneme nahoru, aby pole-
va nemohla vytéct. Koláč propíchneme dřevěnou špejlí a polevu naneseme štětcem. Pak
koláč necháme chvíli nasáknout polevu.
11 - TVAROHOVÝ KOLÁČ
Ingredience na korpus:
• 150 g mouky
• 70 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)
•1 vejce
• 70 g měkkého másla
Ingredience na tvarohový krém:
•3 vaječné bílky
• 50 g hrozinek
• 2 polévkové lžíce rumu
• 750 g nízkotučného tvarohu
•3 vaječné žloutky
• 200 g cukru
•šťáva z jednoho citronu
• 200 g crème fraîche
•1 sáček pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
Ostatní:
• Černá rozkládací pečící forma o průměru 26 cm, vymazaná
20 Užitečné rady a tipy
Stránka sa načítava ...
Stránka sa načítava ...
Stránka sa načítava ...
Stránka sa načítava ...
Stránka sa načítava ...
Stránka sa načítava ...
Stránka sa načítava ...
Stránka sa načítava ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
Súvisiace články
-
Aeg-Electrolux BS7304401M Recipe book
-
-
Aeg-Electrolux BE5003421M Používateľská príručka
-
-
-
-
-