EGYSZERŰEN ÉS GYORSAN
ELKÉSZÍTHETŐ ÉTELEK
SRTMJ501 MULTICOOKER
SR-TMJ501
PME 13-010 Rezeptbuch DIN A5_CZ_RZ_06.01.14_16 str HU.indd 2 29.3.2014 23:11:20
TARTALOM
10 PROGRAM 3. OLDAL
ZABKÁSA ÉDES ZABKÁSA 4. OLDAL
RIZSES HÚS RIZOTTÓ 5. OLDAL
KALÁCS GYÜMÖLCSPITE 6. OLDAL
PÖRKÖLT VADAS BÉLSZÍN 7. OLDAL
LEVES KRUMPLILEVES 8. OLDAL
MULTICOOKER EGYSZERŰ HASZNÁLAT 9. OLDAL
PIRÍTÁS ZÖLDSÉGES SÜLT CSIRKE 10. OLDAL
RIZS SUSHI 11. OLDAL
GŐZ ZÖLDSÉGES SÜLLŐ 12. OLDAL
TÉSZTA CSIRKEHÚSOS, SPENÓTOS GNOCCHI 13. OLDAL
KOMPÓT ALMAKOMPÓT 14. OLDAL
MULTICOOKER 15. OLDAL
Tartalom
AZ ÖN SZEMÉLYES SZAKÁCSA
A Panasonic Multicookert főzés, sütés, párolás, csőben sütés
és gőzölés funkcióval szerelték fel. Az ételek ötféle elkészítési
módját egyetlenegy konyhai berendezés biztosítja. Ez a modern és
sokoldalú konyhai eszköz időt és fáradságot takarít meg – elég
akészülékbe helyezni a hozzávalókat, lezárni a fedőt és kiválaszta-
ni a megfelelő programot. Ezután Ön bármi egyébbel foglalkozhat,
hiszen az étel elkészítését a Multicooker önállóan elvégzi.
Élvezze az egészséges és egyszerő főzést. Válasszon a 10 program
közül, és készítsen háromfogásos lakomát: étvágygerjesztő,
tápláló levest, főételként házi vadas bélszínt, desszertként pedig
omlós gyümölcspitét vagy édes zabkását. Próbálja ki szakácskö-
nyvünk receptjeit, és győződjön meg arról, hogy a fi nom ételek
elkészítése rendkívül egyszerű.
2 |
PME 13-010 Rezeptbuch DIN A5_CZ_RZ_06.01.14_16 str HU.indd 2 29.3.2014 23:12:51
A levestől a süteményig
10 program
KÖNNYEN ÉS GYORSAN AZ INTELLIGENS FŐZÉS
1. ZABKÁSA: rizskása és ehhez hasonló ételek készítéséhez alkalmas.
4 különféle, előre beállított hőmérséklet 50 °C és 112 °C között.
2. RIZSES HÚS: sült rizs készítésére alkalmas.
6 különféle, előre beállított hőmérséklet 50 °C és 125 °C között.
3. KALÁCS: sütemények és piték, pl. sajttorta sütéséhez alkalmas.
7 különféle, előre beállított hőmérséklet 50 °C és 125 °C között.
4. PÖRKÖLT: pörkölt és ehhez hasonló ételek készítéséhez alkalmas.
7 különféle, előre beállított hőmérséklet 50 °C és 119 °C között.
5. LEVES: gombaleves, krumplileves vagy zöldségleves készítéséhez alkalmas.
7 különféle, előre beállított hőmérséklet 50 °C és 119 °C között.
6. PIRÍTÁS: darált húsból vagy reszelt zöldségből készült ételek
sütéséhez alkalmas.
7 különféle előre beállított hőmérséklet 50 °C és 125 °C között.
7. RIZS: indiai és japán rizs főzéséhez alkalmas.
17 különféle, előre beállított hőmérséklet 50 °C és 125 °C között.
8. GŐZ: zöldség- és halételek készítéséhez alkalmas.
3 különféle, előre beállított hőmérséklet 50 °C és 91 °C között.
9. TÉSZTA: töltött paprika, pelmenyi és hasonló ételek készítéséhez alkalmas.
3 különféle, előre beállított hőmérséklet 50 °C és 91 °C között.
10. KOMPÓT: befőőtek, lekvárok és forró italok – forralt bor, puncs – készítéséhez
alkalmas. 8 különféle, előre beállított hőmérséklet 50 °C és 119 °C között.
SR-TMJ501
SR-TMJ501
| 3
PME 13-010 Rezeptbuch DIN A5_CZ_RZ_06.01.14_16 str HU.indd 3 29.3.2014 23:13:46
Édes zabkása
Hozzávalók
120 g zabpehely
6 bögre tej
60 g cukor
200 g eper
200 g alma
200 g dió
200 g mazsola
ELKÉSZÍTÉS
Az epret és az almát kisebb darabokra vágjuk. A zabpelyhet
leöblítjük, majd a többi hozzávalóval együtt az edénybe tesszük,
és kiválasztjuk a „Zabkása“ programot. A program önműködően
beállítja a főzéshez szükséges időt. A program lejárta után a kását
tálkákba szedjük és friss eperrel díszítjük.
EREDMÉNY
A program automatikusan beállítja a főzési időt. A kása nem ég le.
Tálalási javaslat
Tálalási javaslat
4 | ZABKÁSA RECEPT 4 SZEMÉLYRE | ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 PERC | FŐZÉSI IDŐ: AUTOMATIKUS BEÁLLÍTÁS
PME 13-010 Rezeptbuch DIN A5_CZ_RZ_06.01.14_16 str HU.indd 4 29.3.2014 23:14:06
ELKÉSZÍTÉS
Bekapcsoljuk a „Pirítás“ programot, az olajon megfonnyasztjuk
ahagymát, és elősütjük a kis kockákra vágott
csirkemellet (kb. 10 perc). Ezután hozzáadjuk a felszeletelt
gombát és a paprikát, majd sózzuk és borsozzuk. Hozzáadjuk
aleöblített rizst. Végül felöntjük vízzel vagy húsalaplével.
Beállítjuk a„Rizses hús“ programot. A program lejárta után utólag
fűszerezhetjük. Reszelt sajttal díszítjük.
EREDMÉNY
Nem kell külön megfőzni a rizst, ugyanis az összes hozzávaló
együtt fő meg. Emellett a rizs nem ég le, és a készülék
automatikusan beállítja a főzési időt.
Rizottó
Hozzávalók
0,5 kg csirkemell
1 közepes fej hagyma
150 g vegyes kaliforniai paprika
200 g gomba
egy-egy csipet só és bors
4 bögre rizs
8 bögre víz/húsalaplé
30 ml olaj
100 g keménysajt
150 g fagyasztott zöldborsó
Tálalási javaslat
Tálalási javaslat
RECEPT 4 SZEMÉLYRE | ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 15 PERC | FŐZÉSI IDŐ: AUTOMATIKUS BEÁLLÍTÁS RIZSES HÚS | 5
PME 13-010 Rezeptbuch DIN A5_CZ_RZ_06.01.14_16 str HU.indd 5 29.3.2014 23:14:25
Hozzávalók
450 g féldaraliszt
300 g tej
1 tasak vaníliás cukor
100 g gyümölcs (eper/erdei gyümölcs/áfonya)
200 g kristálycukor
50 g vaj
1 tasak sütőpor
50 ml olaj
Gyümölcspite
ELKÉSZÍTÉS
A tészta hozzávalóit összekeverjük és felhabosítjuk.
A tésztát a kivajazott edénybe öntjük, a tetejét megszórjuk
gyümölccsel. Kiválasztjuk a „Kalács“ programot és
beállítjuk a sütési időt 1 órára. A sütési idő elteltével
a pitét hagyjuk kihűlni, majd kiemeljük az edényből.
Megszórjuk cukorral és friss gyümölccsel díszítjük.
EREDMÉNY
A pitét a Multicookerben sütjük meg, így csökkentjük a leégés
kockázatát a hagyományos sütéssel szemben.
Tálalási javaslat
Tálalási javaslat
RECEPT 6 SZEMÉLYRE | ELŐKÉSZÍTÉSI IDŐ: 20 PERC | SÜTÉS: 1 ÓRA6 | KALÁCS
PME 13-010 Rezeptbuch DIN A5_CZ_RZ_06.01.14_16 str HU.indd 6 29.3.2014 23:14:40
EREDMÉNY
Energiát és időt takarítunk meg.
Vadas bélszín
Hozzávalók
600 g marhafelsál
40 g füstölt szalonna
só és bors ízlés szerint
400 g vegyes leveszöldség
2 fej hagyma
200 ml olaj
40 g cukor
1 kiskanál mustár
1 kiskanál ecet
600 ml víz
6 szem szegfűbors
világos rántás ízlés szerint
200 ml tejszín
ELKÉSZÍTÉS
Vágd a szalonnát apró kockákra, és tedd őket
ahúsban vágott kis lyukakba. Ettől még ízletesebb
lesz az elkészült étel. Beállítjuk a „Pirítás“ programot
10–15ercre, feforrósítjuk az olajat, és elősütjük a húst,
hogy kissé megpiruljon. A húst kivesszük az edényből.
Afennmaradó olajon megpirítjuk az apróra vágott
leveszöldséget, a hagymát. Sóval és borssal ízesítjük,
hozzáadjuk a mustárt és a cukrot. Ráhelyezzük a húst,
majd felöntjük vízzel. A szegfűborsot egy textilszalvétába
csomagoljuk, lezárjuk, és az edénybe helyezzük. Beállítjuk
a „Pörkölt“ programot 2,5órára. Ezután a húst és
aszegfűborsot tartalmazó textilszalvétát kivesszük az
edényből, majd afennmaradó hozzávalókat pürésítjük.
Hozzákeverjük a tejszínt, ecettel, cukorral, sóval és
borssal ízesítjük. Rántással besűűítjük.
Ahúst felszeleteljük, a mártással és
zsemlegombóccal tálaljuk.
Tálalási javaslat
Tálalási javaslat
RECEPT 4 SZEMÉLYRE | ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 20 PERC | FŐZÉS: 2,5 ÓRA PÖRKÖLT | 7
PME 13-010 Rezeptbuch DIN A5_CZ_RZ_06.01.14_16 str HU.indd 7 29.3.2014 23:14:54
ELKÉSZÍTÉS
A leveszöldséget és a burgonyát kisebb kockákra vágjuk fel.
Beállítjuk a „Pirítás“ programot 10 percre. Az edénybe tesszük
avajat, és megpirítjuk a zöldségeket. Hozzáadjuk az apróra vágott
hagymát, aköményt, a petrezselymet és a szárított gombát.
Felöntjük vízzel, majd beállítjuk a „Leves“ programot 1 órára.
Aprogram végén rántással besűrítjük, sóval, borssal, zúzott
fokhagymával és majoránnával ízesítjük. További 5 percig főzzük.
EREDMÉNY
A főzés közben nem kell ügyelnünk a levesre. A gőz a gőznyíláson át
távozik, így a leves nem fut ki az edényből. Energiát takarítunk meg.
Hozzávalók
1 db sárgarépa
½ zellergumó
1 db petrezselyem
3 db burgonya
1 fej hagyma
1 l víz
egy csipet köménymag
egy gerezd fokhagyma
15 g szárított gomba
egy-egy csipet só és bors
egy csipet majoránna
25 g vaj
egy csipet kész világos rántás
Krumplileves
Tálalási javaslat
RECEPT 4 SZEMÉLYRE | ELŐKÉSZÍTÉSI IDŐ: 15 PERC | FŐZÉS: 70 PERC 8 | LEVES
PME 13-010 Rezeptbuch DIN A5_CZ_RZ_06.01.14_16 str HU.indd 8 29.3.2014 23:14:59
PANASONIC SRTMJ501 MULTICOOKER
A többfunkciós Panasonic Multicooker főzőedény nemcsak
időtakarékos, hanem egyúttal helytakarékos konyhai eszköz.
Egyetlenegy kompakt berendezéssel kényelmesen helyettesíthető
öt konyhai eszköz: rizsfőző, ételpároló, serpenyő, lassú főzőedény
és hagyományos sütő. Készítsen ízletes ételeket kapkodás
és fáradozás nélkül! A fuzzy logic csúcstechnológia mindent
folyamatosan ellenőriz Ön helyett, és a megfelelő hőmérsékletet
automatikusan beállítja a hozzávalók mennyisége alapján.
Tálalási javaslat
Sokoldalú konyhai berendezés
A levestől a süteményig
– egyszerű és gyors
ételkészítés egy
gombnyomással
| 9
PME 13-010 Rezeptbuch DIN A5_CZ_RZ_06.01.14_16 str HU.indd 9 29.3.2014 23:15:38
ELKÉSZÍTÉS
Beállítjuk a „Pirítás” programot 55 percre. Az edényben
felolvasztjuk a vajat, beledobjuk az apróra vágott hagymát és
megfonnyasztjuk. Eközben a csirke alsócombokat megsózzuk,
megborsozzuk, majd az edénybe rakjuk és megpirítjuk. Hozzáadjuk
a rozmaringot, az apróra vágott zöldpaprikát és a póréhagymát.
Végül a kisebb kockákra vágott burgonyát is hozzátesszük. Fél
bögre vízzel felöntjük, majd lezárjuk az edényt. A program lefutása
alatt folyamatosan kevergethetjük.
EREDMÉNY
Az ételt egy főzőedényben készítjük el. A hús szaftos marad,
aburgonya pedig átveszi az összes többi hozzávaló kellemes ízét.
Hozzávalók
700 g csirke alsócomb
egy-egy csipet só és bors
300 g burgonya
100 g vaj
egy csipet rozmaring
220 g zöldpaprika
30 g póréhagyma
1 nagy fej hagyma
½ bögre víz
Zöldséges sült
csirke
Tálalási javaslat
Tálalási javaslat
RECEPT 2 SZEMÉLYRE | ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 20 PERC | FŐZÉS: 55 PERC10 | PIRÍTÁS
PME 13-010 Rezeptbuch DIN A5_CZ_RZ_06.01.14_16 str HU.indd 10 29.3.2014 23:16:24
Tálalási javaslat
Tálalási javaslat
ELKÉSZÍTÉS
A rizst leöblítjük, és a kimért mennyiségű vízzel együtt az edénybe
tesszük. Beállítjuk a „Rizs” programot és hagyjuk, hogy a rizs
megfőjön. Eközben hosszú csíkokra vágjuk az avokádót, a sárgarépát
és az uborkát. A lazac és a tonhal egy részét csíkokra vágjuk, afenn-
maradó részét pedig 4x4 cm-es vékony szeletekre. Az ecetből, asóból
és a cukorból öntetet készítünk. Miután a program befejeződött,
a rizst áttesszük egy nagyobb tálba, és óvatosan összekeverjük az
ecetes öntettel. Hagyjuk kihűlni. A sushi készítése közben a kezünket
gyakran benedvesítjük, hogy a rizs ne tapadjon az ujjainkhoz.
A Nigiri sushi készítése – a rizsből kisebb hengereket formázunk,
megkenjük wasabival, és egy-egy vékony halszeletet helyezünk rájuk. Keskeny
csíkokra vágott tengerimoszat-lappal csavarhatjuk körbe a hengereket.
A Maki sushi készítése – a bambuszrolóra egy félbevágott tengerimoszat-lapot
teszünk (a sima felületével lefelé), és egyenletesen betakarjuk rizzsel. A szélén
hagyjunk szabadon egy kb. 1 cm széles sávot. A hal- és a zöldségcsíkokat egy
vonalban a rizsre helyezzük. Ízlés szerint megkenhetjük wasabi tormával. Ezután
abambuszroló segítségével felgöngyölítjük. A moszat szabadon hagyott részét ned-
vesítsük be, hogy jobban rátapadjon a henger felületére. Ezután a hengert keresztben
felszeleteljük (a kést többször benedvesítjük, hogy ne tapadjon rá a rizs). A sushit
szójamártásba mártjuk, wasabival ízesítjük, és a gyömbérrel együtt tálaljuk.
EREDMÉNY
A program önműködően beállítja a rizs főzéséhez
szükséges időt, ezt nem szükséges ellenőrizni.
Az edény tapadásgátló bevonatának
köszönhetően a rizs nem ég le.
RIZS | 11
Sushi
Hozzávalók
150 g friss lazac
150 g friss tonhal
1 db avokádó
1 db sárgarépa
1 db uborka
3 bögre sushi rizs
3 bögre víz
60 ml rizsecet
3 kiskanál cukor
1 kiskanál só
wasabi torma
szójamártás
pácolt gyömbér
További kellékek:
bambuszroló
evőpálcikák
nori tengerimoszat-lap
RECEPT 4 SZEMÉLYRE | ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 30 PERC | FŐZÉSI IDŐ: AUTOMATIKUS BEÁLLÍTÁS
PME 13-010 Rezeptbuch DIN A5_CZ_RZ_06.01.14_16 str HU.indd 11 29.3.2014 23:16:33
ELKÉSZÍTÉS
A burgonyát és a paprikát felvágjuk kisebb darabokra. Az összes
hozzávalót a párolóba helyezzük, majd sózzuk, borsozzuk.
Az edénybe fél liter vizet töltünk, és beállítjuk a „Gőz“ programot
15 percre. A tálalás előtt pesto mártást csepegtetünk a süllőre,
ízlés szerint utólag sózzuk, borsozzuk.
EREDMÉNY
A lassú és kíméletes főzés eredményeképpen a süllő és
a zöldségek megőrzik vitamintartalmukat, aromájukat.
Nem égnek le, hiszen gőzben főnek meg.
Hozzávalók
200 g süllő
100 g burgonya
30 g vegyes kaliforniai paprika
10 g lilahagyma
30 g hüvelyes zöldborsó
40 g zsenge sárgarépa
40 g koktélparadicsom
40 g bimbóskel
egy kiskanál pesto (a csepegtetéshez)
egy-egy csipet só és bors
0,5 l víz
Zöldséges
süllő
RECEPT 1 SZEMÉLYRE | ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 PERC | FŐZÉS: 15 PERC12 | GŐZ
Tálalási javaslat
Tálalási javaslat
PME 13-010 Rezeptbuch DIN A5_CZ_RZ_06.01.14_16 str HU.indd 12 29.3.2014 23:16:48
ELKÉSZÍTÉS
A csirkemellet kis kockákra vágjuk fel. Beállítjuk a „Pirítás“
programot 10 percre, és az olajon megpirítjuk a csirkemell-
-kockákat. Hozzáadjuk a spenótot, tejszínt, sajtot, a felszeletelt
fokhagymát, majd sózzuk és borsozzuk. Végül hozzáadjuk a gnocchit,
és beállítjuk a „Tészta“ programot 12 percre.
EREDMÉNY
Az étel egyszerűen, egy edényben elkészíthető.
Csirkehúsos,
spenótos gnocchi
Hozzávalók
300 g csirkemell
700 g gnocchi
200 g friss spenót
2 gerezd fokhagyma
300 g tejszín
1 dl olívaolaj
60 g kékpenészes sajt
egy-egy csipet só és bors
Tálalási javaslat
Tálalási javaslat
RECEPT 4 SZEMÉLYRE | ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 PERC | FŐZÉS: 22 PERC TÉSZTA | 13
PME 13-010 Rezeptbuch DIN A5_CZ_RZ_06.01.14_16 str HU.indd 13 29.3.2014 23:16:58
ELKÉSZÍTÉS
Az almát apró darabokra vágjuk, hozzáadjuk a fahéjat és az
almalét, majd az edénybe tesszük. Beállítjuk a „Kompót“
programot 1 órára. Miután a program befejeződött, az ételt
pürésíthetjük. Almaszeletekkel díszítjük.
EREDMÉNY
Gyors főzés és minimális energiafogyasztás.
Hozzávalók
0,5 kg hámozott alma
egy csipet őrölt fahéj
50 g kristálycukor
0,2 l almalé
Almakompót
RECEPT 4 SZEMÉLYRE | ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 10 PERC | FŐZÉS: 1 ÓRA14 | KOMPÓT
Tálalási javaslat
PME 13-010 Rezeptbuch DIN A5_CZ_RZ_06.01.14_16 str HU.indd 14 29.3.2014 23:17:06
Tálalási javaslat
| 15
PME 13-010 Rezeptbuch DIN A5_CZ_RZ_06.01.14_16 str HU.indd 15 29.3.2014 23:18:06
Panasonic Marketing Europe GmbH.
A tájékoztató kézikönyvben bemutatott termékek folyamatos fejlesztés alatt állnak, műszaki
paramétereik és külalakjuk némileg eltérő lehet. E tájékoztató kézikönyv előkészítése
a lehető leggondosabban folyt, ám ennek ellenére előfordulhat, hogy nem tartalmaz
bizonyos változásokat, amelyek a kézikönyv kiadása után kerültek bevezetésre. Kérjük,
a részletekről a Panasonic helyi márkakereskedőinél érdeklődjön. A Panasonic Marketing
Europe GmbH nem felel bármely véletlen hibáért és nyomdahibáért.
www.panasonic.eu
PME 13-010 Rezeptbuch DIN A5_CZ_RZ_06.01.14_16 str HU.indd 1 29.3.2014 23:10:48
/