Dieter Knoll Collection DKU35907XK Používateľská príručka

DKU35907XK

Upute za up‐

orabu

Pećnica

Návod k

použití

Trouba

SADRŽAJ

Informacije o sigurnosti 2

Sigurnosne upute 4

Postavljanje 7

Opis proizvoda 8

Upravljačka ploča 8

Prije prve upotrebe 9

Svakodnevna uporaba 10

Funkcije sata 11

Korištenje pribora 12

Dodatne funkcije 13

Savjeti i preporuke 13

Čišćenje i održavanje 25

Rješavanje problema 28

Energetska učinkovitost 29

Zadržava se pravo na izmjene.

INFORMACIJE O SIGURNOSTI

Prije postavljanja i korištenja uređaja, pažljivo pročitajte

isporučene upute. Proizvođač nije odgovoran za bilo kakvu

ozljedu ili oštećenje koji su rezultat neispravnog postavljanja

ili korištenja. Upute uvijek držite na sigurnom i pristupačnom

mjestu za buduću upotrebu.

Sigurnost djece i ranjivih skupina ljudi

• Ovaj uređaj mogu koristiti djeca od 8 godina pa na više i

osobe smanjenih tjelesnih, osjetilnih ili mentalnih

mogućnosti ili osobe koje ne raspolažu iskustvom ili

znanjem ako su pod nadzorom osobe odgovorne za

njihovu sigurnost i rade po uputama koje se odnose na

sigurno korištenje uređaja te razumiju uključene opasnosti.

• Djeca između 3 i 8 godina starosti i osobe s velikim i

složenim invaliditetom trebaju se držati podalje od uređaja,

osim ako su pod stalnim nadzorom.

• Djeca mlađa od 3 godine trebaju se držati podalje od

uređaja ako nisu pod trajnim nadzorom.

• Ne dozvolite djeci da se igraju uređajem.

• Sva pakiranja držite izvan dohvata djece i odlažite ih na

odgovarajući način.

• Djeci i kućnim ljubimcima ne dozvoljavajte približavanje

uređaju dok je u radu ili dok se hladi. Dostupni dijelovi

tijekom uporabe mogu postati vrući.

• Ako uređaj ima sigurnosno zaključavanje za zaštitu djece,

morate ga aktivirati.

2

• Bez nadzora djeca ne smiju čistiti uređaj i provoditi

održavanje koje izvršava korisnik.

Opća sigurnost

• Kvalificirana osoba mora postaviti ovaj uređaj i zamijeniti

kabel.

• Upravljačka ploča mora se priključiti na određenu jedinicu

za zagrijavanje s odgovarajućim bojama priključaka, kako

bi se izbjegla nesreća.

• UPOZORENJE: Uređaj i njegovi dostupni dijelovi

zagrijavaju se tijekom uporabe. Pazite da ne dodirujete

grijače.

• Prilikom vađenja ili stavljanja pribora ili posuđa obavezno

koristite rukavice.

• Uređaj isključite iz električne mreže prije bilo kakvih radova

na održavanju.

• UPOZORENJE: Prije zamjene žarulje provjerite je li uređaj

isključen kako biste izbjegli mogućnost strujnog udara.

• Ne koristite uređaj prije njegovog postavljanja u ormarić.

• Za čišćenje uređaja ne upotrebljavajte uređaje za parno

čišćenje.

• Nemojte koristiti agresivna abrazivna sredstva za čišćenje

ili oštre metalne strugače za čišćenje stakla na vratima

pećnice jer mogu oštetiti površinu, a to može dovesti do

loma stakla.

• Ako je kabel napajanja oštećen, proizvođač, ovlašteni

servisni centar ili slično kvalificirana osoba mora ga

zamijeniti kako bi se izbjegla opasnost od strujnog udara.

• Za skidanje vodilica plitica najprije povucite prednji dio

vodilice, a zatim stražnji dio dalje od bočnih stijenki.

Vodilice polica vratite na mjesto obrnutim redoslijedom.

• Sredstva za isključivanje moraju se ugraditi u fiksno

ožičenje u skladu s pravilima za ožičenje.

3

SIGURNOSNE UPUTE

Postavljanje

UPOZORENJE! Samo

kvalificirana osoba smije

postaviti ovaj uređaj.

• Odstranite svu ambalažu.

• Ne postavljajte i ne koristite oštećeni

uređaj.

• Pridržavajte se uputa za ugradnju koje

su priložene uređaju.

• Prilikom pomicanja uređaja uvijek

budite pažljivi jer je uređaj težak. Uvijek

nosite zaštitne rukavice i zatvorenu

obuću.

• Uređaj ne povlačite za ručku.

• Kuhinjski ormarić i otvor moraju imati

odgovarajuće dimenzije.

• Zadržite minimalnu udaljenost od

ostalih uređaja i jedinica.

• Uređaj postavite na sigurno i prikladno

mjesto koje zadovoljava zahtjeve za

postavljanje.

• Dijelovi uređaja su pod naponom. Kako

biste spriječili dodirivanje opasnih

dijelova, uređaj zatvorite namještajem.

• Uređaj je opremljen električnim

sustavom hlađenja. Mora se koristiti s

električnim napajanjem.

Minimalna visina

ormarića (Minimalna

visina ormarića ispod

radne ploče)

590 (600) mm

Širina ormarića 560 mm

Dubina ormarića 550 (550) mm

Visina prednje strane

uređaja

594 mm

Visina stražnje stra‐

ne uređaja

576 mm

Širina prednje strane

uređaja

595 mm

Širina stražnje strane

uređaja

559 mm

Dubina proizvoda 569 mm

Ugradna dubina

uređaja

548 mm

Dubina s otvorenim

vratima

1022 mm

Minimalna veličina

ventilacijskog otvora.

Otvor smješten na

dnu stražnje strane

560x20 mm

Vijci za montažu 4x25 mm

Prije postavljanja uređaja, postavite

odgovarajuću ploču za kuhanje iz tablice.

Vrsta Maksimalna snaga

DKEV6046XB 7350 W

Spajanje na električnu mrežu

UPOZORENJE! Opasnost od

požara i strujnog udara.

• Sva spajanja na električnu mrežu treba

izvršiti kvalificirani električar.

• Uređaj mora biti uzemljen.

• Uvjerite se da su parametri na

natpisnoj pločici kompatibilni s

električnim detaljima napajanja.

• Uvijek koristite pravilno ugrađenu

utičnicu sa zaštitom od strujnog udara.

• Ne koristite višeputne utikače i

produžne kabele.

• Pazite da ne oštetite utikač i kabel

napajanja. Ako je potrebno zamijeniti

električni kabel, to mora izvršiti

ovlašteni servisni centar.

• Ne dopustite da kabel napajanja

dodiruje ili dođe blizu vrata uređaja ili

prostora ispod uređaja, posebice

tijekom rada ili kad su vrata vruća.

• Zaštita od strujnog udara dijelova pod

naponom i izoliranih dijelova mora biti

pričvršćena na takav način da se ne

može ukloniti bez alata.

• Utikač kabela napajanja utaknite u

utičnicu tek po završetku postavljanja.

4

Provjerite postoji li pristup utikaču

nakon postavljanja.

• Ako je utičnica labava, nemojte

priključivati utikač.

• Ne povlačite kabel napajanja kako biste

utikač izvukli iz utičnice. Uvijek uhvatite

i povucite utikač.

• Koristite samo odgovarajuće izolacijske

uređaje: automatske sklopke,

osigurače (osigurače na uvrtanje

izvaditi iz ležišta), sklopke i releje

zemnog spoja.

• Električna instalacija mora imati

izolacijski uređaj koji vam omogućuje

iskapčanje uređaja iz električne mreže

na svim polovima. Izolacijski uređaj

mora imati kontakte s otvorom od

minimalno 3 mm.

• Ovaj uređaj isporučen je bez glavnog

utikača i kabela za napajanje.

• Utičnica za priključivanje ploče je na

vrhu ormarića pećnice. Ploča ima

priključne vodove za zone i kabel

uzemljenja. Vodovi imaju utikače. Za

priključenje ploče za kuhanje s

pećnoicom, uključite priključke u

odgovarajuću utičnicu pećnice. Dizajn

utikača i utičnica sprječava pogreške

prilikom priključenja.

Ako je napon napajanja različit, presložite

mostove na priključnoj pločici (pogledajte

dijagram spajanja ispod). Priključite vodič

uzemljenja na priključak. Nakon što

priključite kabel napajanja na priključnu

pločicu, učvrstite ga steznom spojnicom.

Spajanje na priključnu pločicu

Uređaj ima šestopolnu priključnu pločicu.

Mostovi su postavljeni za rad na trofaznom

napunu od 400V s vodičem nule.

Spajanje na priključnu pločicu

1 = 45 mm

2 = 45 mm

3 = 60 mm

4 = 60 mm

= 70 mm

1

2

3

4

L 1 – 2 – 3 = vodiči faza

N 4 = neutralni vodič

= vodič uzemljenja

35 66 18 73 9

230V ~

1 2 3

5 4

2N ~

230V ~

1 2 3

5 4

3N ~

230V ~

1 2 3

5 4

Vrste kabela primjenjive za instalaciju ili

zamjenu, za Europu:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-

F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Za presjek kabela pogledajte ukupnu

snagu na nazivnoj pločici.

Upotreba

UPOZORENJE! Opasnost od

ozljede, opeklina, strujnog

udara ili eksplozije.

• Ovaj uređaj namijenjen je isključivo

upotrebi u domaćinstvu.

• Ne mijenjajte specifikacije ovog

uređaja.

• Pazite da otvori za ventilaciju nisu

blokirani.

• Uređaj ne ostavljajte bez nadzora dok

radi.

• Isključite uređaj nakon svake upotrebe.

• Budite oprezni prilikom otvaranja vrata

uređaja u radu. Oslobađa se vruća

para.

5

• Ne upravljajte uređajem vlažnim

rukama ili kada je u doticaju s vodom.

• Ne pritišćite otvorena vrata.

• Uređaj ne koristite kao radnu površinu

ili za čuvanje stvari.

• Pažljivo otvarajte vrata. Korištenje

sastojaka koji sadrže alkohol može

izazvati miješanje alkohola i zraka.

• Iskre ili otvoreni plamen ne smiju doći u

dodir s uređajem kada otvarate vrata.

• Ne stavljajte zapaljive predmete ili

predmete namočene zapaljivim

sredstvima u, pored ili na uređaj.

UPOZORENJE! Postoji

opasnost od oštećenja uređaja.

• Kako biste spriječili oštećenje ili gubitak

boje emajla:

– ne stavljajte izravno na dno uređaja

posuđe ili druge predmete.

– ne stavljajte aluminijsku foliju

izravno na dno u unutrašnjosti

uređaja.

– ne stavljajte vodu izravno u vrući

uređaj.

– ne držite vlažne posude i hranu u

uređaju nakon završetka kuhanja.

– budite oprezni prilikom vađenja ili

postavljanja pribora.

• Gubitak boje emajla ili nehrđajućeg

čelika nema utjecaj na performanse

uređaja.

• Za vrlo vlažne kolače koristite duboku

posudu. Voćni sokovi mogu izazvati

pojavu mrlja koje mogu biti trajne.

• Ovaj uređaj namijenjen je isključivo

kuhanju. Ne smije se koristiti za druge

namjene, primjerice grijanje prostorije.

• Uvijek pecite sa zatvorenim vratima

pećnice.

Održavanje i čišćenje

UPOZORENJE! Postoji

opasnost od ozljede, vatre ili

oštećenja uređaja.

• Prije održavanja uređaj isključite, a

utikač izvucite iz utičnice mrežnog

napajanja.

• Provjerite je li uređaj hladan. Postoji

opasnost od puknuća staklenih ploča.

• Ako su oštećene, staklene ploče vrata

odmah zamijenite. Obratite se

ovlaštenom servisnom centru.

• Uređaj redovito očistite kako biste

spriječili propadanje materijala

površine.

• Uređaj očistite vlažnom mekom krpom.

Koristite isključivo neutralni deterdžent.

Nikada ne koristite abrazivna sredstva,

abrazivne spužvice za ribanje, otapala

ili metalne predmete.

• Ako koristite raspršivač za čišćenje

pećnice, poštujte sigurnosne upute na

ambalaži.

• Katalitički emajl (ako postoji) nemojte

čistiti bilo kakvom vrstom deterdženta.

Unutarnja rasvjeta

UPOZORENJE! Opasnost od

električnog udara.

• Vrsta žarulje ili halogeno svjetlo koje se

koristi u ovom uređaju namijenjeno je

samo za kućanske uređaje. Ne koristite

ga za kućno osvjetljenje.

• Prije zamjene žarulje, uređaj iskopčajte

iz električne mreže.

• Koristite samo žarulje istih

karakteristika..

Usluga

• Za popravak uređaja kontaktirajte

ovlašteni servis.

• Koristite samo originalne rezervne

dijelove.

Odlaganje

UPOZORENJE! Opasnost od

ozljede ili gušenja.

• Iskopčajte uređaj iz napajanja.

• Odrežite kabel napajanja blizu uređaja i

odložite ga.

• Uklonite bravu na vratima kako biste

spriječili zatvaranje djece ili kućnih

ljubimaca u uređaju.

6

POSTAVLJANJE

UPOZORENJE! Pogledajte

poglavlja sa sigurnosnim

uputama.

Ugradnja

18

594

589

114

21548

595

+-1

min. 550

20

600

min. 560

3

5

60

20

198

523

80

520

60

Pričvršćivanje pećnice za

kuhinjski ormarić

7

OPIS PROIZVODA

Opći pregled

10

11

5

4

3

2

1

53 4 76 22

9

8

1

12

1

Upravljačka ploča

2

Okretni gumbi za ploču za kuhanje

3

Lampica/simbol za napajanje

4

Okretni gumb za funkcije grijanja

5

Zaslon

6

Upravljačka tipka (za temperaturu)

7

Indikator/simbol za temperaturu

8

Grijač

9

Svjetlo

10

Ventilator

11

Nosač polica, uklonjivo

12

Položaji police

Pribor

• Žičana polica

Za posude za kuhanje, kalupe za

pečenje kolača i mesa.

• Kombinirana posuda

Za torte i biskvite. Za pečenje kolača i

mesa ili kao plitica za sakupljanje

masnoće.

UPRAVLJAČKA PLOČA

Regulatori zona kuhanja

Pločom za kuhanje možete upravljati

pomoću regulatora zona kuhanja.

Morate pročitati poglavlja

"Informacije o sigurnosti" u

uputama za uporabu ploče za

kuhanje.

Stupnjevi kuhanja

Prikaz prekidača Funkcija

0 Položaj Isključeno

(Off)

1 - 9 Stupnjevi kuhanja

Prekidač dvostruke

zone

1. Okrenite tipku na potreban stupanj

kuhanja.

2. Za završetak kuhanja, okrenite tipku

na položaj "Isključeno".

Korištenje dvostruke zone (ako

je primjenjivo)

Za aktivaciju dvostruke zone,

okrenite tipku u smjeru kazaljke

na satu. Ne okrećite tipku do

kraja.

1. Regulator okrenite u smjeru kazaljke

na satu u položaj 9.

2. Polako okrenite regulator na simbol

dok ne čujete klik. Dvije zone kuhanja

su uključene.

3. Za postavljanje potrebnog stupnja

kuhanja, pogledajte odjeljak "Stupanj

kuhanja".

8

Tipke

Polje senzora/tipka Funkce Opis

MINUS Postavljanje vremena.

SAT Za postavljanje funkcije sata.

PLUS Postavljanje vremena.

Zaslon

A B C

A. Funkcije sata

B. Tajmer

C. Funkcija sata

PRIJE PRVE UPOTREBE

UPOZORENJE! Pogledajte

poglavlja sa sigurnosnim

uputama.

Za postavljanje vremena,

pogledajte odjeljak "Funkcije

sata".

Početno čišćenje

Izvadite sav pribor i sve pomične vodilice

za police iz pećnice.

Pogledajte poglavlje „Čišćenje i

održavanje“.

Očistite pećnicu i pribor prije prve

upotrebe.

Pribor i uklonjive vodilice polica vratite na

njihovo mjesto.

Prethodno zagrijavanje

Prije prve uporabe unaprijed zagrijte

praznu pećnicu.

1. Odaberite funkciju .Postavite

maksimalnu temperaturu.

2. Pustite pećnicu da radi 1 sat.

3. Postavite funkciju . Postavite

maksimalnu temperaturu.

4. Pustite pećnicu da radi 15 minuta.

5. Postavite funkciju

. Postavite

maksimalnu temperaturu.

6. Pustite pećnicu da radi 15 minuta.

7. Isključite pećnicu i ostavite je da se

ohladi.

Pribor može postati topliji nego obično.

Pećnica može ispuštati miris i dim.

Provjerite je li protok zraka u prostoriji

dovoljan.

9

SVAKODNEVNA UPORABA

UPOZORENJE! Pogledajte

poglavlja sa sigurnosnim

uputama.

Uvlačive tipke

Za početak korištenja uređaja pritisnite

tipku. Tipka se izvlači.

Postavljanje funkcije

zagrijavanja

1. Okrenite prekidač funkcija pećnice za

odabir funkcije mikrovalne pećnice.

2. Okrenite regulator za odabir

temperature.

Svjetlo se uključuje kad pećnica radi.

3. Za isključivanje pećnice okrenite

sklopku za funkcije pećnice u isključen

položaj

Funkcije grijanja

Funkcija

pećnice

Aplikacija

Položaj "Off"

(Isključeno)

Pećnica je isključena.

Osvjetljenje

unutrašnjosti

Za uključivanje svjetla

bez funkcije pečenja.

Kuhanje uz

progr. True

Fan

Za pečenje na do tri razi‐

ne polica istovremeno i

za sušenje hrane.

Postavite temperaturu 20

- 40 °C niže nego za Tra‐

dicionalno pečenje.

Funkcija

pećnice

Aplikacija

Vlažno

pečenje

Ta funkcija napravljena je

za uštedu energije

tijekom kuhanja. Za upu‐

te za kuhanje, pogledajte

poglavlje "Savjeti i prepo‐

ruke", Vlažno pečenje.

Vrata pećnice tijekom

pečenja moraju biti za‐

tvorena kako se funkcija

ne bi prekinula te kako bi

se osiguralo da pećnica

radi s najvećom mogu‐

ćom energetskom

učinkovitošću. Kad kori‐

stite tu funkciju, tempera‐

tura u unutrašnjosti može

se razlikovati od po‐

stavljene temperature.

Snaga zagrijavanja može

biti smanjena. Za opće

preporuke za uštedu

energije pogledajte

poglavlje "Energetska

učinkovitost", Ušteda

energije. Ta funkcija upo‐

trebljavala se za

usklađenje s klasom

energetske učinkovitosti

u skladu s EN 60350-1.

Donji grijač

Za pečenje kolača s

hrskavijom donjom stra‐

nom i konzerviranje

namirnica.

Roštilj

Za roštiljanje plosnatih

namirnica i pripremu to‐

sta.

Veliki roštilj

Za pečenje tanjih

komada hrane u većim

količinama i pripremanje

tosta.

10

Funkcija

pećnice

Aplikacija

Turbo roštilj

Za pečenje većih

komada mesa ili peradi s

kostima na jednom

položaju rešetki za

pečenje. Za pripremu za‐

pečenih jela i tamnjenje.

Funkcija za

pizzu

Za pečenje pizze. Za in‐

tenzivno tamnjenje i

hrskavo dno.

Funkcija

pećnice

Aplikacija

Tradicionalno

pečenje

Za pečenje i prženje na

jednom položaju rešetki

za pečenje.

FUNKCIJE SATA

Tablica funkcija sata

Funkcija sata Uporaba

NAMJEŠTANJE

VREMENA

Za postavljanje, promjenu ili provjeru vremena.

TRAJANJE Za postavljanje duljine rada uređaja.

ZAVRŠETAK Za postavljanje kada se uređaj isključuje.

ODGODA VRE‐

MENA

Za kombiniranje funkcija TRAJANJE i ZAVRŠETAK.

ZVUČNI ALARM Za postavljanje vremena odbrojavanja. Ova funkcija nema

utjecaja na rad uređaja. ZVUČNI ALARM možete postaviti

bilo kada, čak i ako je uređaj isključen.

Postavljanje vremena. Promjena

vremena

Prije uključivanja pećnice morate

namjestiti vrijeme.

bljeska kad uređaj priključite na

električno napajanje, u slučaju prekida

napajanja ili kad tajmer nije postavljen.

Pritisnite tipku ili za postavljanje

točnog vremena.

Nakon otprilike pet sekundi bljeskanje

prestaje i na zaslonu se prikazuje

postavljeno vrijeme.

Za promjenu vremena pritiščite dok ne

počne bljeskati .

Postavljanje funkcije TRAJANJE

1. Postavite funkciju i temperaturu

pećnice.

2. Pritiščite

dok ne počne bljeskati

.

3. Pritisnite ili za postavljanje

vremena funkcije TRAJANJE.

Na zaslonu se prikazuje .

11

4. Po isteku vremena, bljeska i

oglašava se zvučni signal. Uređaj se

automatski isključuje.

5. Pritisnite bilo koju tipku za isključivanje

zvučnih signala.

6. Okrenite tipku funkcija pećnice i tipku

temperature u položaj Isključeno.

Postavljanje funkcije

ZAVRŠETAK

1. Postavite funkciju i temperaturu

pećnice.

2. Pritiščite dok ne počne bljeskati .

3. Pritisnite ili za postavljanje

vremena.

Na zaslonu se prikazuje .

4. Po isteku vremena, bljeska i

oglašava se zvučni signal. Uređaj se

automatski isključuje.

5. Pritisnite bilo koju tipku za isključivanje

signala.

6. Okrenite tipku funkcija pećnice i tipku

temperature u položaj Isključeno.

Postavljanje ODGODE

VREMENA

1. Postavite funkciju i temperaturu

pećnice.

2. Pritiščite

dok ne počne bljeskati

.

3. Pritisnite ili za postavljanje

vremena funkcije TRAJANJE.

4. Pritisnite

.

5. Pritisnite ili za postavljanje

vremena funkcije ZAVRŠETAK.

6. Za potvrdu pritisnite .

Uređaj se automatski uključuje kasnije,

radi vrijeme određeno funkcijom

TRAJANJE i zustavlja se u vrijeme

određeno funkcijom ZAVRŠETAK. U

postavljeno vrijeme, oglašava se zvučni

signal.

7. Uređaj se automatski isključuje.

Pritisnite bilo koju tipku za isključivanje

signala.

8. Okrenite tipku funkcija pećnice i tipku

temperature u položaj Isključeno.

Postavljanje ZVUČNOG

ALARMA

1. Pritiščite dok ne počne bljeskati .

2. Za postavljanje potrebnog vremena

pritisnite ili .

Zvučni alarm pokreće se automatski

nakon 5 sekundi.

3. Po isteku vremena, oglašava se zvučni

signal. Pritisnite bilo koju tipku za

isključivanje zvučnih signala.

4. Prekidač za funkcije pećnice i

regulator temperature okrenite u

položaj isključeno.

Poništavanje funkcija sata

1. Pritiščite tipku dok ne počne

bljeskati indikator potrebne funkcije.

2. Pritisnite i držite .

Funkcija sata se nakon nekoliko sekundi

isključuje.

KORIŠTENJE PRIBORA

UPOZORENJE! Pogledajte

poglavlja sa sigurnosnim

uputama.

Umetanje pribora

Mreža za pečenje:

Gurnite mrežu između vodilica nosača

police i provjerite jesu li nožice okrenute

prema dolje..

12

Duboka plitica:

Pritisnite duboku pliticu između vodilica ili

nosača polica.

Žičana polica iduboka pliticazajedno:

Gurnite duboku pliticu između vodilica

nosača polica i žičane police na

vodilicama iznad.

Mali urezi na vrhu povećavaju

sigurnost. Te izbočine ujedno

su i dodatna mjera protiv

prevrtanja. Visoki rub oko

police sprječava klizanje

posuđa s police.

DODATNE FUNKCIJE

Ventilator za hlađenje

Kada pećnica radi, ventilator za hlađenje

automatski se uključuje kako bi površinu

pećnice održao hladnom. Ako isključite

pećnicu, ventilator za hlađenje nastavlja

raditi dok se pećnica ne ohladi.

Sigurnosni termostat

Neispravan rad pećnice ili komponente u

kvaru mogu uzrokovati opasno

pregrijavanje. Kako bi se to spriječilo,

paćnica ima sigurnosni termostat koji

prekida napajanje. Pećnica se ponovno

automatski uključuje čim se temperatura

snizi.

SAVJETI I PREPORUKE

UPOZORENJE! Pogledajte

poglavlja sa sigurnosnim

uputama.

Temperature i vremena

pečenja u tablicama služe kao

primjeri. Oni ovise o receptima,

kvaliteti i količini korištenih

sastojaka.

Preporuke za kuhanje

Pećnica ima pet položaja police.

Brojite položaje police od dna pećnice.

Vaša pećnica može peći drugačije nego

pećnica koju ste imali ranije. Tablica ispod

sadrži standardne postavke temperature,

vremena kuhanja i položaja police.

13

Ako ne možete naći postavke za posebni

recept, potražite onaj za sličan recept.

Pećnica ima poseban sustav pomoću

kojega zrak cirkulira i para se stalno

reciklira. S tim sustavom možete kuhati u

parnom okolišu i održati hranu mekanom

iznutra a hrskavom izvana. Time se

skraćuje vrijeme pečenja i potrošnja

energije.

Pečenje kolača

Ne otvarajte vrata pećnice prije isteka 3/4

postavljenog vremena kuhanja.

Ako koristite dvije posude za pečenje

istovremeno, ostavite jednu praznu razinu

između njih.

Pečenje mesa i ribe

Koristite duboku pliticu za vrlo masnu

hranu kako biste sačuvali pećnicu od mrlja

koje mogu biti trajne.

Ostavite meso otprilike 15 minuta prije

rezanja tako da se sok ne iscijedi.

Kako biste spriječili stvaranje prevelike

količine dima tijekom pečenja, u duboku

pliticu dodajte malo vode. Za sprečavanje

kondenzacije dima, dodajte vode svaki put

nakon što se osuši.

Vremena pripreme

Vremena pripreme ovise o vrsti,

konzistentnosti i volumenu hrane.

U početku pratite tijek kuhanja. Pronađite

najbolje postavke (postavka topline,

vrijeme pripreme itd.) za vaše posuđe,

recepte i količine tijekom korištenja

uređaja.

Pečenje i prženje

TORTE

Tradicionalno

pečenje

Kuhanje uz progr. True

Fan

(min)

(°C) (°C)

Recepti s tu‐

čenim

tijestom

170 2 160 3 (2 i 4) 45 - 60 Kalup za

torte

Prhko tijesto 170 2 160 3 (2 i 4) 20 - 30 Kalup za

torte

Kolač sa si‐

rom i

maslacem

170 1 165 2 60 - 80 Kalup za

torte, Ø

26 cm

Štrudl 175 3 150 2 60 - 80 Pekač za

pecivo

Torta s

pekmezom

170 2 165 2 30 - 40 Kalup za

torte, Ø

26 cm

14

TORTE

Tradicionalno

pečenje

Kuhanje uz progr. True

Fan

(min)

(°C) (°C)

Božićni kolač,

prethodno

zagrijte peć‐

nicu

160 2 150 2 90 -

120

Kalup za

torte, Ø

20 cm

Kolač sa

šljivama,

prethodno

zagrijte peć‐

nicu

175 1 160 2 50 - 60 Kalup za

kruh

Muffini 170 3 140 -

150

3 20 - 30 Pekač za

pecivo

Muffini, dvije

razine

- - 140 -

150

2 i 4 25 - 35 Pekač za

pecivo

Muffini, tri ra‐

zine

- - 140 -

150

1, 3 i 5 30 - 45 Pekač za

pecivo

Keksi 140 3 140 -

150

3 30 - 35 Pekač za

pecivo

Keksi, dvije

razine

- - 140 -

150

2 i 4 35 - 40 Pekač za

pecivo

Keksi, tri razi‐

ne

- - 140 -

150

1, 3 i 5 35 - 45 Pekač za

pecivo

Poljupci 120 3 120 3 80 -

100

Pekač za

pecivo

Poljupci, dvije

razine, pret‐

hodno

zagrijte peć‐

nicu

- - 120 2 i 4 80 -

100

Pekač za

pecivo

Peciva, pret‐

hodno

zagrijte peć‐

nicu

190 3 190 3 12 - 20 Pekač za

pecivo

15

TORTE

Tradicionalno

pečenje

Kuhanje uz progr. True

Fan

(min)

(°C) (°C)

Ekleri 190 3 170 3 25 - 35 Pekač za

pecivo

Ekleri, dvije

razine

- - 170 2 i 4 35 - 45 Pekač za

pecivo

Male voćne

pite

180 2 170 2 45 - 70 Kalup za

torte, Ø

20 cm

Bogata voćna

torta

160 1 150 2 110 -

120

Kalup za

torte, Ø

24 cm

Prethodno zagrijte praznu pećnicu.

KRUH I PIZZA

Tradicionalno

pečenje

Kuhanje uz progr.

True Fan

(min)

(°C) (°C)

Bijeli kruh, 1 - 2

komada, 0,5 kg

za svaki komad

190 1 190 1 60 - 70 -

Raženi kruh,

podgrijavanje

nije potrebno

190 1 180 1 30 - 45 Kalup za

kruh

Krušna peciva, 6

- 8 peciva

190 2 180 2 (2 i 4) 25 - 40 Pekač za

pecivo

Pizza 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Emajlira‐

na plitica

Pogačice 200 3 190 3 10 - 20 Pekač za

pecivo

Prethodno zagrijte praznu pećnicu.

16

Koristite kalup za kolače.

ZAPEČENA JELA

Tradicionalno pečenje Kuhanje uz progr.

True Fan

(min)

(°C) (°C)

Zapečena jela s

tjesteninom,

podgrijavanje nije potreb‐

no

200 2 180 2 40 - 50

Pita od prhkog tijesta s

povrćem, podgrijavanje

nije potrebno

200 2 175 2 45 - 60

Bureci 180 1 180 1 50 - 60

Lasagne 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40

Caneloni 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40

Koristite drugi položaj police u pećnici.

Koristite mrežu za pečenje.

MESO

Tradicionalno

pečenje

Kuhanje uz

progr. True

Fan

(min)

(°C) (°C)

Govedina 200 190 50 - 70

Svinjetina 180 180 90 - 120

Teletina 190 175 90 - 120

Englesko goveđe pečenje, slabo pe‐

čeno

210 200 50 - 60

Englesko goveđe pečenje, srednje

pečeno

210 200 60 - 70

Englesko goveđe pečenje, dobro pe‐

čeno

210 200 70 - 75

17

MESO

Tradicionalno

pečenje

Kuhanje uz progr.

True Fan

(min)

(°C) (°C)

Svinjska lopatica, s kožom 180 2 170 2 120 - 150

Svinjska potkoljenica, 2

komada

180 2 160 2 100 - 120

Janjeći but 190 2 175 2 110 - 130

Cijelo pile 220 2 200 2 70 - 85

Cijela purica 180 2 160 2 210 - 240

Cijela patka 175 2 220 2 120 - 150

Cijela guska 175 2 160 1 150 - 200

Zec, izrezan na komade 190 2 175 2 60 - 80

Kunić, izrezan na komade 190 2 175 2 150 - 200

Cijeli fazan 190 2 175 2 90 - 120

Koristite drugi položaj police u pećnici.

RIBA

Tradicionalno

pečenje

Kuhanje uz pro‐

gr. True Fan

(min)

(°C) (°C)

Pastrva / Orada, 3 - 4 ribe 190 175 40 - 55

Tunjevina / Losos, 4 - 6 fileta 190 175 35 - 60

Roštilj

Prethodno zagrijte praznu pećnicu.

Koristite četvrti položaj police u pećnici.

Roštiljajte na maksimalnoj postavci temperature.

18

ROŠTILJ

(kg)

(min)

s jedne strane

(min)

s druge strane

Teleći odresci, 4 komada 0.8 12 - 15 12 - 14

Goveđi biftek, 4 komada 0.6 10 - 12 6 - 8

Kobasice, 8 - 12 - 15 10 - 12

Svinjeći kotleti, 4 komada 0.6 12 - 16 12 - 14

Pile, polovica, 2 1 30 - 35 25 - 30

Kebabi, 4 - 10 - 15 10 - 12

Pileća prsa, 4 komada 0.4 12 - 15 12 - 14

Pljeskavice, 6 0.6 20 - 30 -

Riblji filet, 4 komada 0.4 12 - 14 10 - 12

Tost sendviči, 4 - 6 - 5 - 7 -

Tost, 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

Turbo roštilj

Prethodno zagrijte praznu pećnicu.

Koristite prvi ili drugi položaj na polici.

Za izračun vremena pečenja, pomnožite

vrijeme iz tablice ispod s centimetrima

debljine fileta.

GOVEDINA

(°C) (min)

Goveđe pečenje

ili filet, slabo pe‐

čeno

190 -

200

5 - 6

Goveđe pečenje

ili filet, srednje

pečeno

180 -

190

6 - 8

GOVEDINA

(°C) (min)

Goveđe pečenje

ili filet, dobro pe‐

čeno

170 -

180

8 - 10

SVINJETINA

(°C) (min)

Lopatica / Vrat /

Rolana šunka, 1 -

1,5 kg

160 -

180

90 - 120

19

SVINJETINA

(°C) (min)

Kotleti / Rebra, 1

- 1,5 kg

170 -

180

60 - 90

Mesna štruca,

0,75 - 1 kg

160 -

170

50 - 60

Buncek, prethod‐

no kuhan, 0,75 -

1 kg

150 -

170

90 - 120

TELETINA

(°C) (min)

Teleće pečenje, 1

kg

160 -

180

90 - 120

Teleća koljenica,

1,5 - 2 kg

160 -

180

120 -

150

JANJETINA

(°C) (min)

Janjeći but /

Janjeće pečenje,

1 - 1,5 kg

150 -

170

100 -

120

Janjeći hrbat, 1 -

1,5 kg

160 -

180

40 - 60

PERAD

(°C) (min)

Perad u

komadima, 0,2 -

0,25 kg svaka

200 -

220

30 - 50

Pile, polovica,

0,4 - 0,5 kg

svaka

190 -

210

35 - 50

Pile, mlada

kokoš, 1 - 1,5 kg

190 -

210

50 - 70

Patka, 1,5 - 2 kg 180 -

200

80 - 100

Guska, 3,5 - 5 kg 160 -

180

120 -

180

Purica, 2,5 - 3,5

kg

160 -

180

120 -

150

Purica, 4 - 6 kg 140 -

160

150 -

240

RIBA, CIJELA (NA PARI)

(°C) (min)

Riba, 1 - 1,5 kg 210 -

220

40 - 60

Dehidracija - Kuhanje uz progr.

True Fan

Prekrijte police masnim papirom ili

papirom za pečenje.

Za bolje rezultate zaustavite pećnicu na

pola vremena sušenja, otvorite vrata i za

dovršetak pustite da se osuši preko noći.

Za 1 pliticu upotrijebite položaj treće

police.

20

Stránka sa načítava ...

Dieter Knoll Collection DKU35907XK Používateľská príručka

Dieter Knoll Collection DKU35907XK Používateľská príručka

Súvisiace články

Ďalšie dokumenty