GEBRAUCHSANLEITUNG DE
Wir danken Ihnen, dass Sie unser Gerät
gekauft haben. Bitte lesen Sie die
Gebrauchsanleitung vor dem ersten
Gebrauch gründlich durch und
bewahren Sie sie zum späteren
Nachlesen auf.
Vor dem ersten Gebrauch
- Reinigen Sie den Stein mit Wasser.
- Benutzen Sie zum Reinigen niemals
Seife oder Geschirrspülmittel, weil der
Stein porös ist und das Seifenwasser
aufsaugen würde.
- Lassen Sie den Stein über Nacht
trocknen.
- Stellen Sie den Stein in den Garraum
auf den Rost auf der unteren Führung
und stellen Sie die Temperatur im
Garraum auf 250°C ein.
- Erhitzen Sie den Stein 1-2 Stunden.
- Schalten Sie den Backofen ab und
lassen Sie den Stein im Garraum, bis er
abkühlt. Nun ist der Stein betriebsbereit.
Empfohlene Einstellung
- Den Stein nicht einfetten oder einölen
und nicht zulassen, dass Fett auf den
Stein tropft. Wenn Sie es verhindern
möchten, dass das Bratgut auf dem
Stein festklebt, schütten Sie etwas Mehl,
Maisgries oder Weizengries auf den
Stein.
- Um die besten Ergebnisse zu erhalten,
stellen Sie den Stein in den kalten
Garraum und erhitzen Sie ihn 30
Minuten bis 2 Stunden bei 250°C.
- Stellen Sie den kalten Stein niemals in
den heißen Garraum, da er Sprünge
bekommen kann.
- Verwenden Sie eine Pizzaschaufel, um
den Teig auf den Stein zu stellen oder
das Brot oder die Pizza aus dem
Garraum zu entnehmen. Bevor Sie die
den Teig für die Pizza oder das Brot auf
die Pizzaschaufel legen, bestreuen Sie
die Pizzaschaufel mit Mehl, damit der
Teig nicht auf der Pizzaschaufel klebt.
- Braten/Backen Sie auf dem Stein keine
übermäßig fetthaltige Speise. Achten
Sie darauf, dass kein Käse auf den
Stein kommt. Falls Käse auf dem Stein
anbrennt, lässt er sich nur schwer
entfernen.
- Sie können den Stein im Garraum
aufbewahren. Falls Fett auf den Stein
tropfen sollte, bedecken Sie ihn mit
einer Alu-Folie.
- Den Stein niemals mit Seifenlauge
reinigen.
- Teigreste oder andere Speisereste
können Sie vom Stein abschaben,
nachdem sich dieser abgekühlt hat.
Verwenden Sie dazu einen Schaber aus
Holz, Kunststoff oder Polykarbonat.
- Flecken, die auf dem Stein erscheinen,
haben keinen Einfluss auf den
Geschmack der Speisen.
- Den Stein nicht zu lange im Wasser
einweichen. Der Stein verhält sich wie
ein Schwamm und saugt Flüssigkeit auf.
Falls er zu viel Wasser einsaugt, lässt er
sich nur schwer trocknen.
Nützliche Hinweise
- Den Stein nach Beendigung der
Backvorgangs nicht berühren und
verstellen, da er sehr heiß ist.
- Zum Herausnehmen des Brotes oder
der Pizza aus dem Garraum immer eine
Pizzaschaufel verwenden.
- Der Stein wird nach regelmäßigem
Gebrauch dunkler. Das ist eine normale
Erscheinung und es besteht kein Grund
dafür, den Stein so intensiv zu reinigen,
bis er ursprüngliche Farbe erhält.
- Der Back-Stein verträgt Temperaturen
bis zu 1.000°C. Sie können ihn auch
zum Grillen von Fleisch im Freien oder
im Steinofen verwenden.
- Bewahren Sie den Stein nach dem
Gebrauch so auf, dass er vor Schmutz
und Feuchtigkeit geschützt ist.
GORENJE wünscht Ihnen viel Freude
mit Ihrem neuen Backstein!
Wir behalten uns das Recht zu Änderungen
vor.