Madlavning
• Hvis det er muligt, skal madvarer tildækkes med
materiale, der er egnet til brug i mikrobølge.
Tilbered kun maden uden at dække den til, hvis
du vil have en sprød skorpe
• Overtilbered ikke retter ved at indstille effekten
og tiden for højt. Maden kan udtørre, brænde
på, eller der kan gå ild i den.
• Brug ikke apparatet til at koge æg med skal eller
snegle i deres hus, da de kan briste. Til spejlæg
- stik først hul i blommen.
• Prik i madvarer med "skind" eller "skræl", såsom
kartofler, tomater, pølser, med en gaffel flere
gange før tilberedningen, så madvaren ikke
brister.
• Til afkølede eller frosne madvarer kræves der
længere tilberedningstid.
• I retter med sovs skal der med mellemrum røres
i retten.
• Grøntsager, der har en fast struktur, skal koges i
vand, f.eks. gulerødder, ærter eller blomkål.
• Vend store stykker halvvejs i tilberedningstiden.
• Skær om muligt grøntsagerne i lige store
stykker.
• Brug flade, brede fade.
• Brug ikke kogegrej, der er fremstillet af
porcelæn, keramik eller fajance med små huller,
f.eks. på håndtag eller uglasserede bunde. Fugt,
der kommer ind i hullerne, kan forårsage, at
kogegrejet knækker, når det opvarmes.
• Glaspladen er et arbejdssted til opvarmning af
mad og væsker. Det er nødvendigt for
mikrobølgernes funktion.
Optøning af kød, fjerkræ, fisk
• Anbring de frosne, uindpakkede madvarer på et
lille omvendt fad med en beholder under, så
optøningsvæsken kan blive opsamlet i
beholderen.
• Vend madvaren, når halvdelen af optøningstiden
er gået. Del dem om muligt, og fjern de stykker,
der er begyndt af tø op.
Optøning af smør, portioner af kage,
kvark
• Optø ikke madvaren helt i apparatet, men lad
den optø færdig ved rumtemperatur. Det giver et
mere ensartet resultat. Fjern alle metal- eller
aluminiumemballage helt før optøning.
Optøning af frugt, grøntsager
• Optø ikke frugt og grøntsager helt i apparatet,
hvis de skal tilberedes yderligere, mens de er rå.
Lad dem optø færdig ved stuetemperatur.
• Du kan bruge en højere mikrobølgeeffekt for at
tilberede frugt og grøntsager uden at optø dem
først.
Færdigretter
• Du kan kun tilberede færdigretter i apparatet,
hvis deres emballage er velegnet til brug i
mikrobølger.
• Du skal følge producentens anvisninger på
emballagen (f.eks. fjerne metallåget og stikke hul
på plastfolien).
Egnet kogegrej og materialer
Kogegrej / Materiale
Mikrobølgeovn
Optøning Opvarmning Madlavning
Ovnfast glas og porcelæn (uden metalkomponen-
ter, f.eks. Pyrex, ildfast glas)
X X X
Ikke-ovnfast glas og porcelæn
1) X -- --
Glas og glaskeramik fremstillet af ildfast/frostsikkert
materiale (f.eks. Arcoflam), grillrist
X X X
Keramik
2)
, lertøj
2) X X X
Varmefast plastik op til 200 °C
3) X X X
Pap, papir X -- --
7